肠膜蛋白技术资料

肠膜蛋白

（贝倍壮）

产

品

技

术

资

料

农业部饲料工业中心北京中科景明生物技术有限公司

肠膜蛋白（贝倍壮）

目录

一、产品简介-------------------------------------------------2

二、产品成分-------------------------------------------------3

三、产品工艺流程-------------------------------------------4

四、产品特点-------------------------------------------------5

五、产品安全性----------------------------------------------6

六、试验报告--------------------------------------------------7

七、使用方法--------------------------------------------------11

八、注意事项-------------------------------------------------11

产品简介

肠膜蛋白是由农业部饲料工业中心利用“948”项目开发的新型生物蛋白饲料，生产肠膜蛋白的设备、技术、工艺、质量控制完全按美国标准进行，并且在喷雾干燥和后加工工艺上进行了改进，本产品完全溶于水，提高了产品的适口性、稳定性和安全性。

贝倍壮为猪小肠黏膜经多种蛋白酶酶解的产物，同时加入苦肽分解酶，提高适口性，用膜分离技术清除大部分的粗灰分，然后喷雾干燥而成。通过该工艺加工的肠膜蛋白粉，除含有丰富的氨基酸外，还含有大量的小肽类蛋白和未知生长因子（UGF），非常易于小猪消化吸收，是幼畜专用的水溶性功能蛋白源。

产品成分

一、成分组成：肠膜蛋白

二、主要成分：

粗蛋白≥50.0% 粗脂肪≤3.0%

粗灰粉≤18.0% 水份≤10.0%

粗纤维≤3.0% 消化能≥16.5MJ/kg

钙0.5~2.0% 磷0.2~1.0%

赖氨酸≥3.2%

三、主要氨基酸组成：

精氨酸-------------3.26% 赖氨酸---------------3.2%

蛋氨酸-------------1.0% 色氨酸---------------0.20%

苏氨酸-------------2.0% 亮氨酸---------------3.65%

异亮氨酸------------1.94% 缬氨酸-------------1.20%

组氨酸---------------0.90% 苯丙氨酸----------2.15%

谷氨酸--------------5.85%

产品工艺流程

生化制药的基本物质主要是氨基酸、肽、蛋白质、酶与辅酶、多糖、脂类、核酸及其降解产物，肠膜蛋白就是用肠膜生产多糖类药物---肝素的产物。工艺如下：

一、第一次酶解：

将猪肠粘膜和分解酶、催化剂混合，在PH=10，温度=60℃酶

解，使肠粘膜成液状，从液体中分离出多糖类药物---肝素。

二、二次酶解：

将剩余滤液、滤渣进行二次酶解，使肠黏膜蛋白98%以寡肽

形式存在，此时的肠黏膜蛋白被酶解为小肽（二肽、三肽、多

肽、苦肽）和游离氨基酸，可完全溶于水，极易被幼畜吸收利

用。

三、三次酶解：

由于肠黏膜二次酶解液中含有苦肽，我们在总结国外产品的基

础上，改进工艺，进行第三次酶解。在二次酶解液中加入苦肽

分解酶，使苦肽分解，去掉苦味。这也是贝倍壮在幼畜上使用

适口性优于进口肠膜蛋白的主要原因。

四、超临界流体萃取灰份：

在肠黏膜酶解液中加入一种特殊溶剂，在超临界温度和压力

下，大部分粗灰分和粗脂肪会溶解于该溶剂，使肠黏膜中的粗

灰份从28%降到18%以下。

五、改变肠黏膜蛋白的吸湿性：

纯肠黏膜蛋白的吸湿性很强，易板结，进口肠膜蛋白多用大豆

皮作防板结分散剂，但大豆皮中有大量的抗营养因子存在，影

响肠膜蛋白的吸收利用。我们为此在载体选择上做了大量试

验，最后选择水溶性膳食纤维作肠膜蛋白的载体。水溶性膳食

纤维的优点：（1）促进幼畜肠道有益菌群的繁殖。（2）不含抗

营养因子。（3）促进肠蠕动，帮助消化。（4）流散性好，不具

有吸湿性。

六、干燥、灭菌：

产品经过多道工序后，此时的产品干物质含量在35—45%，使用离心喷雾干燥机，通入180---195℃的热空气，使雾状肠黏膜蛋白和热空气充分接触，即杀灭病菌，又快速干燥。

产品特点

一、贝倍壮为高含量肠膜蛋白，纯度高达95%。

二、贝倍壮肠膜蛋白90%以寡肽形式存在，可完全溶于水。

三、产品为浅黄粉状，具特殊腥味、粘弹性和水中稳定性。

四、流散性好，易于混合。

五、味道纯正，无苦涩味，适口性及诱食性极佳。

六、母猪饲料添加，乳猪出生重可提高100—300克，仔猪的断奶重

可增加10—20%。

产品功能

一、缓解仔猪断奶应激，减少断奶失重，降低腹泻，促进生长发育。

二、含丰富游离氨基酸和大量小肽（二肽、三肽）、寡肽，易被幼畜

吸收。

三、含丰富诱食肽（Feed Attractant Peptides），提高饲料适口性和

仔猪采食量。

四、含丰富免疫调节肽（Immunomodulator Peptides）提高乳猪免疫

力和抗病能力。

五、含丰富肠膜素，对断奶引起的肠道损伤，有修复作用。

六、激活消化道脂肪酶和胰淀粉酶的活性，提高仔猪对营养物质的消

化吸收。

产品安全性

农业部饲料工业中心对贝倍壮的安全性已做过数次的试验及实验室的分析，对已上市的产品追踪分析，没有发现任何问题，本产品是安全的！

(1) 产品出厂检验：样品在农业部兽医诊断中心的检测结果;

(2) 样品存放试验：将贝倍壮在实验室存放90天后，进行实验室检验，细菌数如下：

(3) 在贝倍壮样品上人工接种沙门氏菌，然后测定其繁殖情况。取20克贝倍壮接种3种不同菌株沙门氏菌，在当天及7天后测细菌数。

试验报告

一、贝倍壮与乳清粉的对比试验

时间：2003年9月地点：中国农大试验场

试验负责人：胥学新副研究员

料肉比

从第三周起5%贝倍壮组比乳清粉组，在日增重、采食量、饲料效率方面

均有明显改善。

二、贝倍壮与血浆蛋白粉及其并用的对比试验

时间：2004年1月地点：河北昊友种猪场

试验负责人：马永喜博士

结果：

日采食量（kg）

料肉比

在统计5周的试验后可以看出，所有饲喂贝倍壮的猪在日增重、日采食量方面，均有明显的改善。

使用方法：

1、仔猪前期（体重小于10公斤），每吨饲料添加20--50公斤。

2、仔猪前期（体重10--30公斤），每吨饲料添加20--30公斤。

3、怀孕母猪及哺乳母猪，每吨饲料添加15--30公斤。

4、虾、蟹饲料使用，每吨饲料添加50公斤。

注意事项：

1、乳仔猪使用本品，饲料中不需另加食盐。

2、本品保存在阴凉、干燥、通风处。

3、本品保质期为12个月。