家庭养殖螺旋藻技术

螺旋藻养殖技术

家庭养殖螺旋藻技术

螺旋藻是具有食用、保健、药用三位一体的高效物质。经常食用螺旋藻对防癌治

癌有很大的疗效作用。也就是说人们在食用螺旋藻的时候，可以治好许多疾病。采取人工养殖螺旋藻具有较好的经济效益和社会效益。通过家庭养殖这一方式，也

是为了让更多的人认识螺旋藻，接受享用螺旋藻，增强保健意识，增强全民体质，造福于人类。

一、主要用具

主要用具应该是搪瓷脸盆（最好是全白色）或缸钵，但是铝盆不能用。备用用具有量杯，0℃--100℃红液温度计。酸碱度试纸，粗、细滤布，造粒用滤勺，搪瓷茶

盘等。首先由人年耗用螺旋藻量来决定养殖规模，如12个脸盆(直径38公分)养殖

的螺旋藻可供一个儿童食用一年。成年人则需20个脸盆。如多人食用或规模养殖

则要建深度30公分的水泥池，面积无限或按一个成年人1.5平方米计。

二、藻种初次接种

藻种初次接种应选择在傍晚进行，以避免强光照射。因为藻种刚经过邮寄或运输中的密闭过程和在营养液中的密度不高，对强光特别敏感，所以，要逐渐增加光照强度，扩种一开始的几天要进行遮光管理，如果太阳光照射太强的话，就容易发

生藻漂白，导致螺旋藻成活率的降低，从而影响后期的采集量。

注意：藻种千万不要直接放到自来水中，也不能使用含有消毒剂的自来水和有毒或被污染的地表水，否则藻种会很快死亡。

培养基配制方法：

1、大包培养基用自来水在洁净的桶中溶解后，倒入培养仪中。

2、再将中包培养基用温水溶解，倒入培养仪中。

3、将小包培养基用量杯热水溶解后，倒入培养仪中。

4、加入自来水，将培养仪中水位加至40升水的水位，而后向培养仪中通气进行充分搅拌。

培养仪中培养基配制好后，将螺旋藻藻种倒入培养仪中，接种即完毕。一定要向培养仪中通气，以促进螺旋藻在缸内游动。

三、家庭养殖技术

1、螺旋藻必须在特定的条件下生长。培养液的酸碱度(称pH值)控制在8.5-11.5

之间。放入藻种后培养液呈浅绿色。

2、螺旋藻生长液的最佳生长温度应在20℃--38℃，其极限生长温度为40℃和15℃。实践已证明螺旋藻生物是不会被冻死的，它的生存能力极强。但是保苗过冬不能放在黑暗的室内，仍然需要光照。

3、螺旋藻养殖的日常管理。搅拌是螺旋藻增产的有效方法之一，如长时间的烈

日照射，螺旋藻会产生光休克( 如人的中暑)，因此每天不定时的用水勺搅拌养殖螺旋藻的营养液，可明显提高螺旋藻的产量。

四、采收与干燥

1、当光线充足(阳光直射)或余光照射时间长，而水温很快达25℃以上时，一至

二天即可采收一次。而水温低，光照差，则采收的间隔时间较长。要三、五天至

六、七天才可采收一次。

2、当养殖盆(池)内培养液的颜色由浅绿色到蓝绿色，液面有一层厚厚的像蓝绿

色油漆层时，即可采收。采收时间最好选在早晨，此时质量最好。

3、采收可用过滤法。可以用表面收集过滤法或全液过滤法。过滤时螺旋藻被留

在滤布上，称为浓藻液，而滤液返回培养盆( 池)并补充培养基后，即进入下一轮的养殖过程。

4、对滤布内之浓藻液，用洁净水稀释洗涤，再过滤，当滤液为中性(即pH值为

7时)后，连同滤布进行脱水或挤压式脱水，经脱水后的螺旋藻称藻泥。

5、脱水后的藻泥含水分还很高，用滤勺造粒于茶盘内，放在阳光下晒干，在茶

盘上覆盖一张白纸，以防止苍蝇污染。有条件的可放入烘箱在60℃-70℃间烘干至

含水分低于6%。烘干后的螺旋藻呈粒状，可供食用。如保存降温后装入瓶内以防

受潮。保持期可达一年半。

五、培养基定期更换

一般家养螺旋藻，在采集25～30次后，就应该更换培养基，以确保螺旋藻正常

生长及螺旋藻益于人体健康的营养成分。

1、从缸体内移出约8升藻液放到一个洁净的容器内，将缸内其余的藻液用绢筛

过滤网过滤，过滤出的清液倒掉不用，将过滤网内的螺旋藻一部分放入原先取出的

8升藻液的容器内，作为螺旋藻藻种，其余的螺旋藻可以食用。

2、按上述配制培养基的方法，从新进行培养基配制。

3、在培养仪缸体内，配制好培养基液体后，将原先移出的8升藻液倒回缸内继

续培养，两天后即可继续食用螺旋藻。

六、螺旋藻的保存

螺旋藻的营养成分中，有些是需要与空气隔离保存的，例如藻蓝色素、胡萝卜素。这些营养成分在阳光的照射下，15分钟便损失50%。所以，为了避免与光照和空

气的直接接触，保证营养素不流失，国际大型螺旋藻生产企业一般采用小袋铝箔包装。自产自用的家庭养殖户可以用铝箔纸做成小袋或者用不透光的容器将螺旋藻

成品保存好。使用后尽快盖好密封，并且储存在阴暗低温无热源的地方，避免阳光直接照射，同时也要避免螺旋藻成品受潮，以免缩短螺旋藻的保质期。

淡水养殖技术

1、养殖条件。首先是环境要求清洁卫生，不可与牲畜、家禽在一起。第二，养殖池要建在阳光充足的地方，如阳台或屋顶、庭院等地，水泥池可建于向阳的闲地或水田。第三，水质条件。必须使用清洁水，地表浅层水或井水。新做好的玻璃池或水泥池，须用清洁水洗干净，加入规定量的清洁水，将培养基溶解到洁净水中，开动气泵搅拌。将藻种缓缓倒入池中，养殖即开始。

2、螺旋藻必须在特定的条件下生长。培养液的酸碱度控制在8.5-11.5之间。螺旋藻的最佳生长温度在20℃-38℃，当冬天气温低于摄氏20度时,可用加热管调高液温到摄氏25度左右,这样可提高产量。

3、螺旋藻养殖的日常管理。搅拌是螺旋藻健康生长和增产的有效方法，每天24时用气泵搅拌养殖螺旋藻的营养液，可明显提高螺旋藻的产量。

4、每月应清洗养殖容器一次并弃掉培养液中澄出的沉淀物并更换新的培养基。

5、采收。当养殖池内培养液的颜色由浅绿色到墨绿色时，即可采收。采收时可用滤网滤出。

6、保存加工及食用。采收藻泥后用清洁的饮用水反复冲洗干净，滤干水份后放进冷藏箱中，0℃-5℃保存。或日光晾晒,烘箱烘干,加工成各种饲料制品，也可直接用。

螺旋藻的自养，是根据自己所有的场地大小，而建池(器)进行养殖。首先，选择在光照较好而长的地方(光照时间的长短和质量直接影响螺旋藻的产量)，建造一定尺寸的池(器）<阳台也可>，用70～100升的容器养殖，可够一家三口保健用，如果面积较大，通常使用叶轮搅拌机搅拌。如果面积较小，则采用气泵式搅拌器搅拌。养殖池(器)高度为35～40厘米，养殖池(器)多半为长椭园形<或长方形>，选择优质的水和适合当地气侯条件的藻种来养殖，养殖池(器)建好后，要用清水冲洗，冲洗后的池(器)加入清洁水或含钙，镁离子低的地下水或泉水至计划的水量，然后加入营养料，开动搅拌器搅拌均匀，选择晴朗的好天气，将藻种慢慢倒入池(器)内搅拌均匀，经过1～2周的繁殖生长，当养殖池内养殖液的颜色由浅绿色到墨绿色时即可采收，采收时可用滤网滤出。按量食用后如有盈余，可晾晒干，放入干净密封的瓶子内保存，待到螺旋藻生长较慢的季节时食用。自养螺旋藻每月换一次水和加一次养殖营养料即可。螺旋藻在生长过程中会吸收二氧化碳和放出大量的生物氧气，自养螺旋藻，对抗污染，净化室内环境，保持生活环境的空气清新有很好的作用。

海水螺旋藻的养殖技术简介

螺旋藻是近几十年来生物科学家发现和开发利用的营养成分最丰富的、最全面的、最均衡的天然绿色健康食品，是名副其实的营养冠军，而且适应性强，生长周期短，繁殖快，产量高，人工养殖效益十分显著；它可以栖息在湖泊、河溪、水库、海洋等盐碱度适宜的水质中，尤其适于在南方热带气候下的海域生长，而且海水螺旋藻的营养含量要明显优于淡水螺旋藻。海水螺旋藻优质高产特性比淡水螺旋藻更具竞争力。

一、海水螺旋藻的优势

1、海水螺旋藻的养殖环境是海洋，由于受到海水高盐、高渗透压的刺激，海水螺旋藻含有比淡水螺旋藻更多的活性因子，如藻多糖、肌醇、藻蓝蛋白等，且海水螺旋藻含有更丰富的有利于身体健康的微量元素。

2、海水螺旋藻是淡水螺旋藻品种优化并经数百次驯化实验，能在海洋环境下生长繁殖的品种，不仅种纯，而且其蛋白质、γ—亚麻酸和藻蓝蛋白含量高于淡水藻。

3、海水螺旋藻细胞疏松易碎，更利于人体的消化吸收。

4、口感好。口味上咀嚼后有烤紫菜或烤鱿鱼的海鲜味。

二、了解螺旋藻养殖的环境以及条件

养殖螺旋藻最重要的条件是光照、温度、培养液和通风等。培养液的pH值、深度、流动、排氧及营养元素的合理供给，都是影响其产量的重要因素。因此，培养池应建在水质好、光照条件适宜、场地宽阔的地方，pH值范围为7～11，最好是8～9；水深在0.2米～0.3米之间；水温18℃～38℃，最好在 26℃～32℃。

三、海水螺旋藻的养殖方式及藻池

当前，养殖池以跑道式椭圆形水泥池为好，养殖面积最好是1.5万平方米为一单元。可采用开放式培养，也可进行封闭式生产。开放式培养是一种接近自然的生产方式，分淡水制、海水制，多数培养池都设计成可循环式，用搅拌机搅动，培养液的深度为15厘米～25厘米，以日光为光源和热源。封闭式生产是指在一个密闭的生物反应器内借助自然光或人工光照进行工厂化繁殖螺旋藻的一种生产方式。具体说来，又可分为自然光源（自然光源生物反应器）和人工光源（人工光源生物反应器）两种方式。

（一）螺旋藻的养殖方式一般为开放式藻池培养。开放式养殖方式是养殖池直接暴露在空气中。可分为跑道式养殖池和一般水泥池或土池。

1、跑道式养殖池。开放式跑道养殖是目前世界各国（95%以上）普遍采用的一种大规模养殖方式，用来生产食品级藻粉。其特点是造价低廉。水泥池高约 40～50厘米，叶轮机械搅拌，投资较少。这种开放式跑道养殖池普遍存在以下几个方面的问题：①培养效率和单位面积产率低，微藻的光能利用率最大可达 18%，而采用这种养殖模式，微藻的光合效率仅为1%；②生产一次性投资规模大，需要大量

占有土地，一旦建立水泥池，土地很难重新用作耕地，并会给环境带来污染；③生产过程的培养条件，如光照、温度、pH等难以控制，不能达到最优化；④容易受

污染，养殖池由于是开放的，外界的异物、害虫及杂藻会进入池子造成污染，严

重时使养殖失败；⑤受地区性和季节性限制，螺旋藻生长的最适合温度在25～35℃范围内，一般只有在热带和亚热带地区繁殖，因此利用自然条件养殖螺旋藻就具

有地区性，同时还具有季节性，其生长周期一般是6～8个月，在低温季节有几个

月生产处于停止状态，缩短了生产周期，降低了生产效率。

2、一般水泥池或土池。室外大量培养螺旋藻可以利用简易的、各种大小的水泥

池或土池，如单细胞藻类的饵料养殖池、养鳗池、农村的土池子等。可以采用人工搅拌或机械搅拌方法。这种养殖方式因地制宜，节省投资。

（二）养殖池的设计。

螺旋藻大池养殖场场址应该具备光照充沛，气温较高，湿度低，雨量少，淡水资源充足，交通便利等条件。还应尽量少用或不用良田，尽可能在条件适宜的砾石岗地、盐碱沙丘或海边滩涂建养殖场。养藻池、采收干燥车间、藻种室、简易测试实验室以及化肥仓库、产品库房的布局和设计，养藻池和采收车间布局一定要合理，最好用管道将这两部分连接起来，不仅可以提高工作效率，而且还能节省劳力。其他如藻种室、化肥仓库、产品库房等,只要便于工作，建筑物又不遮挡阳光即可。

养殖场的布局须因地制宜，节约开支。

1、藻池面积。每个养藻池面积多大为宜，并无严格的规格要求。从操着方便和

节省能源等方面考虑每个养殖池的面积以800～1000米2为宜。

2、藻种池是几个由小到大逐步扩大的池子组成。从藻种室培养的藻种拿到这里

扩大培养，然后接种到大池。藻种池通常分为三级：一级为1米2；二级为10米2；三级为100米2。为了操作方便，藻种池最好建成阶梯式的，建在大池的旁边。

3、养殖池壁高度。通常为45厘米，面对搅拌器的一端略高一点约55厘米，主

要为了防止开搅拌器时池中培养液溅出池外。搅拌器通常采用叶轮式，6片叶状板

片搅拌效果较好，叶片高约40厘米，长略小于池宽。搅拌器的轴和电机安装在养

殖中间隔壁一端的面积约1米2的槽内。

4、藻池形状。养殖池形状多为长椭圆形，一个弯道较好，多弯道会损耗能量，

减缓池水流动速度，因而降低产量。养殖池有的为长方形，这种形状的藻池比较方便建造，但是在四个直角处沉渣往往瘀积在那里，时间长则会腐烂滋生细菌，影响藻的生长和藻粉的质量。

5、养殖场布局的基本原则。养殖场主要由下列几部分组成；养殖池、采收干燥

车间、藻种及分析室、库房及办公室等。养殖池和采收车间是工厂的核心部分，应布局合理,精心安排。①因地制宜，如若所用的土地为坡地，不一定要整平，可以

因地形合理安排养殖池和采收干燥车间的场所，既可能节约投资，又可以缩短建场

时间；②合理利用土地，在一定土地面积内尽可能扩大养藻池面积；③养藻池与采收干燥车间连接，有流出管道和回水管道，这样的结构可以提高工作效率，还可以节约劳力。

四、技术措施及培养液的配制

碳酸氢钠4～8克升，尿素0.1～0.15克/升，硝酸钠1.5克/升，过磷酸钙0.5～1.0克/升磷酸二氢钾0.3～0.5克/升，氯化钾0.5～1.0克/升，硫酸钾1.0克/升，食盐0.5克/升，硫酸镁0.01克／升，硫酸亚铁0.005克/升。在连续培养过程中需适时添加营养盐。起始培养液中碳酸氢钠浓度应增加到8～10克/升，添补尿素宜少量多次。

五、螺旋藻的采收和干燥技术

(一)采收技术

国内外常用的是斜面过滤的方式，这种方式又有两种，一种为单级斜面滤床，另一种是多级（常为5～6级）斜面滤床。

(二)干燥技术

国内绝大多数的螺旋藻工厂采用气流式干燥器。国外螺旋藻工厂干燥设备采用喷雾干燥，不过他们采用的是低温（50℃左右）减压装置，藻颗粒在干燥塔内停留的时间不超过5秒，这种低温真空喷雾干燥设备生产的藻粉质量虽好，但设备昂贵，能耗大，干燥费高。

螺施藻的保存不仅仅是有个空间放存问题，保藏螺旋藻的场院所还要具备一定的条件，最重要的是要有：①保藏的专门库房；②库房内要保持干燥，必须配备一台抽湿机；③避光，避免阳光直射；④有防鼠、防虫措施。

六、养殖池的管理及虫害的防治

（一）养殖池的管理。无论规模大小，大池培养需要由专人负责管理。

1、日常操作。一个负责管理藻池培养的工人可以管理几个大池，每个藻池都备有一本记录本和一个捞网，每天到大池巡查2～4次，最好上下午各两次，至少各一次。巡查的主要内容：①搅拌器运转是否正常；②藻的颜色是否为蓝绿色，有无结块现象；③捞除大池里树叶、纸片、等各种外来的杂物；④池水是否突然变浅，等等。

3、生长情况的观察和检查。这是藻池管理人员的一项重要的工作，生长情况的观察除目测，如藻池水色外，主要靠一些简便的仪器测试。

（二）虫害的防治。

螺旋藻养殖面积越大碰到的问题就越多,虫害和污染是突出的问题.对于虫害最好使用药肥一体的物质进行防治,这样既可杀死害虫又不应响螺旋藻的生长,也不会在螺旋藻的细胞里积累有害物质.大池养殖的污染是以防为主,而防重于治.各地区的气候、环境不同,污染情况也不同,要细心观察把握污染发生的规律.一般情况下采取如

下措施:（1）保持养殖池周围清洁卫生;（2）加强巡池检查,及时清除池中的杂物;（3）保持养殖池PH值在9～10;（4）阴雨低温天气尽量少采收或不采收.小池养殖比较容易控制,或者用蓬遮挡或者用玻璃盖盖起,周边保持干净卫生,一般不容易受污染.每个月更换新养殖液,添加养殖营养料,虫害也不容易发生。

总之，海水螺旋藻的养殖应注重光照、温度、培养液和通风等等客观条件，还必须注意保持周围环境的清洁，如清理池中树叶、杂草与水中昆虫；注意养殖中虫害的防治，否则将会影响螺旋藻的产量与质量。

影响螺旋藻生长的因素及对策

生产中影响螺旋藻生长的因素很多，了解这些因素，并及时采取相应解决对策，以确保螺旋藻的生长发育更适合生产的需求。

一、培养液对螺旋藻生长的影响

培养液的配制和施肥技术直接决定着藻体的生长快慢。培养液各营养成分的配比，甚至添加的先后次序都能影响螺旋藻的生长情况。而且在生长发育的各个时期、各阶段都有不同的培养液配方，这些特定阶段用的培养液对藻种的生长速度有重要影响。因此，在生产过程中需要按各种培养液的配制方法和添加次序进行科学配制。因施肥方法不同，各培养池藻体的生长速度也不一致，对营养液的消耗程度也有一定差异，而且收藻量的高低及降雨等因素都会影响培养液中的营养状况。因此，长时间用同一种方法施肥，易造成营养成分的比例失调和营养液老化，从而引起藻体生长速度的减缓和产量的降低，所以，如果条件允许，建议中途更换一次营养液和更新一次施肥技术。在当前，最先进和最科学的施肥方式为反馈式补充添加的方式，利用先进的仪器设备，随时测定出藻液中各种肥料的含量，反馈到计算机中，从

而计算出需要添加的肥料和用量。这种方法能将养分调节到最佳状态，有利于藻体的生长。

二、肥料质量对螺旋藻生长的影响

螺旋藻的生长离不开各种肥料。肥料的质量与螺旋藻的生长有着密切的关系，同时也影响着藻粉的质量和生产成本。选购肥料，除检测有毒、有害物质外，要特别注意有效含量。例如，肥料中磷酸二氢钾的含量不足，可能会造成藻体的长时间下沉，颜色发黄，严重影响生产。

三、温度对螺旋藻生长的影响

适宜的温度是螺旋藻正常生长的一个至关重要的条件。螺旋藻最佳的生长温度为25℃～30℃，白天32℃时生长最快，夜间25℃能进行正常的生理呼吸和代谢，并不

会消耗过多的能量，保持一定的物质积累。在温度较高的一段时间，藻体生长良好，藻液浓度较高，藻粉产量提高。相反，温度低，藻液浓度下降，产量降低。因此，温度适宜时肥料要充足。

四、光照对螺旋藻生长的影响

光照对植物的光合作用是必不可少的。光照较强时，藻体生长良好，藻液浓度升高，特别是天气由阴雨转晴的日子更加明显，藻粉产量也提高很快。光照通常与温度相协同，光照强的天气，温度高，藻体生长好，产量高；反之产量低。光照除

了受云层影响外，还受池内液面泡沫的影响。所以，必须经常捞除泡沫，才能保持藻体良好的光合作用。

五、培养用水对螺旋藻生长的影响

作为培养用水，井水比自来水所含的矿物质元素多得多，经处理过的井水能提供更多的藻体生长所需的微量元素，使藻体生长更快、更壮。

六、降雨对螺旋藻生长的影响

阴雨天气对螺旋藻生长起着负面影响，除了温度较低、光照不足外，降雨造成了浓度的下降，收藻量必然减少。更严重的是降雨造成了池中培养液浓度的急剧下降，溶液渗透压降低，藻体细胞膜内外渗透压不平衡，从而造成藻体生长缓慢，甚至造成细胞膜破裂，细胞质外流，藻体死亡，池中出现大量的白色泡沫，为原生动物和细菌的大量繁殖提供了营养基础，如不及时采取措施，藻液的颜色将变成灰白色，甚至整池藻死亡发臭。

降雨后，应根据雨量的大小和搅拌机的承受能力决定是否排放部分藻液，再

根据溶液的稀释比例补充肥料，采取的措施越快越好，这样才能使溶液的养分和渗透压迅速调整到原有的状态，使藻体免受长时间的伤害。一般来讲，每降一次雨，气温总要下降几度，藻液浓度也随之下降，连续几天的降雨，这种变化就更明显，有时不得不排放部分藻液并立刻进行施肥，同时停止收藻。

七、藻种对螺旋藻生产的影响

螺旋藻的藻种较多，其生长速度、个体大小等许多特性差异很大，产量也不一样。生产中应选体大、浮性好、生长快的藻种。在实际生产过程中，藻种容易变小、变直、不纯或不太健壮，所以每年都要提纯复壮，以保持藻种的良好特性。

八、杂藻、害虫对螺旋藻生长的影响

在螺旋藻的生产中，因各种原因造成杂藻污染，从而影响螺旋藻生长的情况比较常见。常见的杂藻主要有小球藻、硅藻，可通过增加碳酸氢钠浓度和提高pH值，

使这些杂藻不易存活，但在实际生产中难以操作。因此，须格外小心污染源，特别是在梅雨季节。

危害螺旋藻的害虫最主要的有轮虫、原生动物、水蝇等；以轮虫繁殖最快，

最为凶猛，量少时不易觉察，量多时浮于液面呈橘红色，2—3天可将池内藻体吃光。原生动物也是吃食藻体，危害相对较轻。以上二者都可以用较高浓度的碳铵

消除。水蝇的幼虫在藻液中吞食藻体，蛹壳浮于液面，成虫飞来飞去。主要通过预防和及时捞除来减少其数量。

九、收藻方式对螺旋藻生长的影响

目前收藻方式仍采用斜面过滤法。这种方式操作简便，成本较低，但水泵长时间工作对藻体的损伤较大。藻丝体在水泵及管道中经高压剪切等作用，容易被打断，细胞容易破裂，断碎的藻丝常常从滤布漏下；破裂的细胞造成白色泡沫很多，影

响光照，藻体生长受到抑制。另外，在生产中人们发现长时间用水泵抽取，1-3天内，藻体基本处于恢复期而不能正常生长，浓度得不到提高，在高温和低温季节尤为显著。如不注意，易出现浓度下降，藻液灰白，甚至藻死亡变臭。因此，在采收

时必须考虑水泵因素，应挑选流量大、扬程低、对藻体损伤小的水泵，并注意避免长时间的采收。

螺旋藻的保健作用

螺旋藻是最均衡最有营养的食品。1克螺旋藻的营养相当于1000克各类蔬菜

的总和（8克螺旋藻就可以维持生命40天）。服用后能迅速提高人体的免疫功能，其对身体起到保健作用：

【胃病】胃病主要采取中和多余胃酸的办法。肠胃功能弱化，从而引起发慢性病。而螺旋藻是碱性营养食品，加上其中叶绿素、β-胡萝卜素具有对消化功能道上

皮细胞的修复再生和恢复正常分泌功能，尤其对癌前病变的萎缩性胃炎更有独特疗效。螺旋藻更是习惯性边迷的缓解剂。

【糖尿病】螺旋藻含优质蛋白，丰富发维生素和低碳水化合物，是糖尿病患者最理想的食品，所含α-亚麻酸及锌、镁元素，可促进体内胰岛素的合成；内含大

量钾离子，可以预防糖尿病及酸中毒。实践验证，大量服用螺旋藻对糖尿病能有效率100%，对Ⅰ、Ⅱ型糖尿病、降血糖、尿糖效果非常的好。

【心血管疾病】螺旋藻含有高量的叶绿素，还有丝氨酸、钾盐、维生素B6，

这些能帮助人体合成胆碱，降低血压，对减少血液粘带性，保持血管弹性，防止动脉硬化有卓越的功效。Ｙ-亚麻酸能够降低人体血液血液中的胆固醇浓度，有预防

心脏病和中风的作用。

【贫血】螺旋藻以含铁量高而著称，经实验螺旋藻中的铁比硫酸铁高60%，

这表明螺旋藻中铁的有效性更高。含量丰富的B12、叶酸能明显促进红血球的形成，增加血色素及改善贫血。

【肝病】螺旋藻含丰富的维生素和优质的水溶蛋白，有良好的护肝解毒、修复肝组织损伤的功效。高含量的蛋氨酸与丝氨酸，在镁与维生素B6的辅助下，在体

内合成多量的胆碱，对脂肪肝、肝硬化有意想不到的效果。

【肾脏肝】不少金属与药物都对肾脏有毒害的作用，螺旋藻中叶绿素的含量为普通蔬菜的10倍以上，可净化血液，排泄代谢废物，可以中和排除由汞及药物引

起的肾毒素，起到清洁肾脏的作用。

【风湿病】螺旋藻所含的Ｙ-亚麻酸对风湿性关节炎患者很有帮助。

【抗辐射】螺旋藻干糖能增加机体免疫力，能有效缓解辐射对骨髓细胞的毒性抑制作用。

【癌症】螺旋藻中抗肿瘤因子，主要是β-胡萝卜素、藻蓝蛋白与干糖类物质。人体自由基增多而损伤细胞导致癌症，β-胡萝卜素是最有效一直自由基活性物质之一。藻类蛋白、藻类干糖已为国内外医学界公认有提高免疫力功能，抑制或杀伤肿瘤细胞有着肯定的疗效。同时对减轻肿瘤在化疗放疗后的副作用、升高白细胞均有确切效果。

螺旋藻的营养成份及实用功效

螺旋藻的营养成份：

蛋白质是维持人类生命的基本元素。螺旋藻植物蛋白质含量最高达70%，

相当于牛肉的3倍，包含全部八种人体所需又无法自身合成的氨基酸，是人类最为最理想的蛋白质天然宝库。

维生素螺旋藻含量极为丰富，包括维生素B1、B2、B3、B6、B12和维生

素E、A。其中β－胡萝卜素的含量丰富为所有食物之冠，比胡萝卜的含量还要

高出10倍。

矿物质螺旋藻富含钙、磷、镁、铁等矿物质，其中铁的含量比一般丰富铁质食物多出12倍，是含铁质量最丰富的食物。叶绿素含极为丰富，为普通蔬菜含量的10倍以上。

γ－亚麻酸螺旋藻含量是目前所有天然食品中最高的，并且在天然食品中能被人体直接吸收的γ－亚麻酸只存在于母乳和螺旋藻中。

另外螺旋藻中还含有不饱和脂肪酸、藻青素、酵素和小分子多糖等高生物活性物质，营养结构合理，吸收迅速，吸收率高达86%。

螺旋藻的实用功效：

1、提高人体的免疫力

螺旋藻含有丰富的植物蛋白，多种氨基酸、微量元素、维生素、矿物质和生物活性物质，可促进骨髓细胞的造血功能，增强骨髓细胞的增殖活力，促进血清蛋白的生物合成，从而提高人体的免疫力。

2、迅速补充营养

螺旋藻含有比肝脏高三倍的B12，能调节人体整个神经系统，适应现代生活快节奏，抗疲劳，维持旺盛精力，提高工作效率。

3、改善儿童的营养不良

螺旋藻含有丰富的氨基酸和一般食物中所缺乏的维生素，是小学生偏食的全天然维生素和微量元素补充源，能有效地防止儿童生长期出现的缺铁、缺锌和缺钙。