瓜果切片切丝机只做切丝毕业论文

切丝机kt2培训总结

切丝机kt2培训总结 一、介绍切丝机kt2 切丝机kt2是一种用于将蔬菜、水果、肉类等食材切成丝状的厨房设备。它具备高效、快速、安全的特点，能够提高厨房的生产效率，并且保持切丝的均匀程度和美观度。 二、切丝机kt2的组成和工作原理 切丝机kt2主要由以下几个部分组成： 1.机身：切丝机kt2采用不锈钢材料制成，具有优良的耐腐蚀性和耐用性。 2.切片刀：切丝机kt2配备锋利的切片刀，可迅速而平均地将食材切成丝状。 3.电机：切丝机kt2采用高功率电机驱动，能够提供稳定的动力输出。 切丝机kt2的工作原理如下： 1.将食材放入切丝机kt2的进料口。 2.启动电机，切片刀开始旋转。 3.切片刀与食材接触，食材被切成丝状。 4.切好的丝状食材从出料口排出。 三、切丝机kt2的使用方法 切丝机kt2的使用方法如下： 1.准备食材：选择新鲜、干净、坚硬的食材，如胡萝卜、黄瓜、芹菜等，并将 其清洗干净。 2.调整切片厚度：根据需要，使用切丝机kt2上的切片厚度调节器，选择合适 的切片厚度。 3.放入食材：将准备好的食材放入切丝机kt2的进料口，并用手轻压使之保持 稳定。

4.启动切丝机：插上电源，按下启动按钮，切丝机kt2开始工作。 5.观察切丝效果：在切丝的过程中，注意观察切丝机kt2的运行情况和切丝效 果。 6.关闭切丝机：切丝完成后，按下停止按钮，切丝机kt2停止工作。 7.清洁切丝机：切丝机kt2使用后，应及时清洁切丝机的各个部件，尤其是切 片刀，避免食材残留造成卫生问题。 四、切丝机kt2的注意事项 在使用切丝机kt2时，需要注意以下几点： 1.安全使用：使用切丝机kt2时要注意安全，避免手部接触切片刀以防切伤。 2.适合食材：切丝机kt2适用于坚硬的食材，如胡萝卜、黄瓜等，不适用于软 弱易烂的食材。 3.维护保养：定期清洁切丝机kt2的各个部件，并注意刀片的磨损情况，如有 需要及时更换。 4.正确操作：切丝机kt2的启动和停止操作要准确无误，避免操作失误造成安 全问题。 五、切丝机kt2的优点和应用领域 切丝机kt2具有以下优点： 1.高效快速：切丝机kt2能够迅速而平均地将食材切成丝状，提高厨房的生产 效率。 2.均匀美观：切丝机kt2切出的丝状食材均匀且美观，增加菜肴的美感和食欲。 3.灵活多样：切丝机kt2可调节切片厚度，适用于不同厨房需求，使菜肴制作 更加灵活多样。 切丝机kt2适用于以下应用领域： 1.餐饮业：切丝机kt2可用于餐厅、食堂等餐饮场所的食材切丝处理，提高菜 肴的制作效率。 2.家庭厨房：切丝机kt2适用于家庭厨房，为家庭成员提供便捷、高效的食材 切丝服务。

家用切片切丝机设计(根茎类、块类蔬菜) 毕业设计论文

家用切片切丝机设计(根茎类、块类蔬菜) 摘要:根茎类、块类蔬菜家用切片切丝机的设计主要是在原有大型切菜机的基础上，对设计要求及工作原理进行系统分析后完成的创新设计。本文着重说明了家用切片切丝机整体结构的设计过程，包括原理方案设计，传动机构、切削机构和压紧定位机构的设计以及主要部件的结构设计，并对部分设计结果进行校核。本设计需手动操作，并采用直齿圆锥齿轮传递动力，以实现运动方向的转变。切削机构结构简单，主要由盘形刀架、垫块及切片刀和切丝刀组成，调节切削形状及切削厚度方便。上下顶盖间开合较为频繁，采用杠杆锁止器实现快速连接。整体机构采用立式布置，结构紧凑，并可实现三个工位依次加工，分类收集的功能。本设计重新选择动力来源，改进切削方法，不仅增强了家用切片切丝机的加工能力，还提高了使用的安全性。 关键词：切片切丝机，传动方案，锥齿轮，切削机构、压紧定位机构，杠杆锁止器，工位 Design of Household Slicing-shredding Machine (for Rhizome and Tuber) Abstract:The design of household slicing-shredding machine is based on the original design data and detailed analysis of its design requirement and operational principle. It is a design with certain innovation. This article highlights the design process of slicing-shredding machine’s whole structural design, including the design of principle scheme, transmission mechanism, cutting mechanism, chucking system and the main parts, etc. Apart from this, it provides some checking data of the design results. This design has to be operated manually, and it uses spur bevel gears to transmit motion and change direction. This simple cutting mechanism is made up of a disc tool rest, blocks, a smooth blade and a shredding blade, so the chip dimension can be regulated easily. Using lever locks to achieve the opening and closing of the top. With an upright arrangement, the whole structure is compact and can achieve processing three working positions in order and collecting the items individually. After reselection of the basic motive source and improvement of cutting method, the processing capability and safety of the household slicing-shredding machine is improved. Key words: slicing-shredding machine, transmission scheme, bevel gear, cutting mechanism, chucking system, lever lock, working position

蔬菜切丝机的设计

摘要 随着近年来我国蔬菜出口的迅速崛起，蔬菜加工出口已成为我国的重要创汇渠道。但疏菜加工机械却远远滞后于蔬菜出口的发展，并且价格昂贵。由此我们研制了多功能蔬菜加工机，一机多用，取代了部分功能单一、效率低下、价格昂贵的进口机械。本文首先研究了蔬菜切割、输送、定位、成型的基本理论，然后设计了多功能蔬菜加工机的切削装置、送料装置和传动机构等，使之能够达到对块根状及叶菜状蔬菜进行切片、丝、段等规格形状的加工。同时应用新科技，采用先进的数字调速电机，省去复杂的变速机构与调节机构。试验表明，该设备出成率、效率达到进口机械水平，价格较进口设备降低50%以上，可填补此类机械的国内空白，取得良好的经济效益和社会效益 关键词:多功能，蔬菜，加工机 第一章引言 1.1 课题的目的和意义 蔬菜是人生活中必不可少的营养丰富的食品之一，可为人体提供必需的维生素、矿物质、膳食纤维等有益于人体健康的功能成分。随着人们生活水平的不断提高，生活节奏加快，对食用方便、营养丰富、经过加工的精细蔬菜的需求越来越大，对产品的品质要求越来越高。蔬菜出口在我国起步虽晚，但由于中国蔬菜富含营养、品种齐全、质优价廉，深受各国消费者的青睐，因而近几年蔬菜出口发展十分迅速，己成为创汇农业的支柱产业。 调查结果显示，目前我国蔬菜加工机械却远远滞后于蔬菜出口的发展，现在主要靠合资外方从国外进口，价格昂贵，如牛芬、胡萝卜切丝机，从日本进口一台普通(长短、粗细不可调)切丝机，需人民币1.2万多元。为适应蔬菜加工的需要，我们设计多功能蔬菜加工机，一机多用，只需更换切刀和部分零件，即可加工各种异型块根状蔬菜，如铅笔屑状(牛芬)、各种异型状片(胡萝卜、土豆的梅花状、菊花、树叶状、球拍状等)、丝条(胡萝卜、牛芬等)、自由片(牛芬、胡萝卜、姜、蒜等)及酱菜等。该机的多功能化，取代了部分功能单一、价格昂贵的进口机械，蔬菜加工厂家只需购买一台设备就可加工多适合出口需要的不同规格的产品。投资少，效益高，适应于多品种、批量生产的需要，提高了设备利用率。 加快蔬菜机的发展，提高企业技术装备水平，无疑将成为山东蔬菜出口发展的战略突破口，增值增效潜力巨大。本课题旨在研制一种高效、可靠、实用、多功能蔬菜加工机械，重点解决我国蔬菜加工机械功能单一、进口机械价格昂贵的问题。 1.2 蔬菜加工机械的种类 （1）多功能旋转式切菜机，其原理是使需要的切的蔬菜高速旋转，利用离心力使蔬菜紧贴刀片进行加工，是一个蔬菜加工行业、食品行业、脱水蔬菜厂、速冻食品二次加工常用的机器。使用它可将有固定形状的如：芥菜、萝卜、土豆等块切制成所需要厚度的片和丝，一般采用防腐铝外壳及高级合金刀片，具有结构紧凑、合理、操作简便、调整维修方便、耐腐蚀的特点。其缺点是：切片或切丝的形状不规则。厚度不均。 （2）离心式切菜机采用先进工作原理，其特点为结构紧凑、坚固耐用、易于维修，可提高生产率，降低劳动强度，对萝卜、土豆、白薯、圆白菜等根茎类可加工成菜丝、菜条、菜片、广泛适合大、中型酱菜厂和速冻食品厂使用。 （3）切丁机性能优于其它机器，可一道工序完成块条的加工，省时省力，操做方便，适合芥菜、萝卜、黄瓜（包括咸制黄瓜）、土豆、洋葱、香瓜、胡萝卜、

(2021年整理)瓜果类蔬菜切片机创新设计

瓜果类蔬菜切片机创新设计 编辑整理： 尊敬的读者朋友们： 这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（瓜果类蔬菜切片机创新设计）的内容能够给您的工作和学习带来便利。同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。 本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为瓜果类蔬菜切片机创新设计的全部内容。

浙江工业大学 毕业设计(论文） 题目：手动瓜果类蔬菜切片机创新设计 作者： 系（部)： 专业班级： 指导教师： 职称： 2009年 5 月 28 日

摘要 手动瓜果蔬菜切片机是主要是通过驱动装置，传动装置来实现进料以及对瓜果蔬菜进行进行切片，实现了能够进料和出料，厚度可调的功能的装置。手动瓜果蔬菜切片机的创新设计的目的是按照手动瓜果蔬菜切片机的设计题目的要求,设计可完成一定动作的切片机，完成理论方案的设计。然后对手动瓜果蔬菜切片机的基本结构进行分析,清楚设计手动瓜果蔬菜切片机主要技术关键,主要是驱动装置和传动装置的机构设计，明确切片的原理，并对切片的厚度进行可控制性的调整设计。最后使用CAXA软件对手动瓜果蔬菜切片机进行三维造型，模拟运动仿真，进行动画演示过程。 本文主要对手动瓜果蔬菜切片机的设计进行说明。 关键词：切片机；手动；驱动装置;传动装置；厚度调整

目录 第一章概述 (1) 1。1食品机械与设备主要包括的内容 (1) 1。2市场上已出现的切片机 (1) 1.2。1制浆造纸行业 (1) 1.2.2制作细胞或组织切片行业 (1) 1。2。3肉片加工行业 (2) 1.2。4蔬果加工行业 (2) 1.3切片机使用要求 (2) 1。3。1肉片、蔬果加工行业 (2) 1.4本论文研究内容 (3) 1。4。1目标 (3) 1。4.2手动瓜果类蔬菜切片机的设计要求 (3) 1。4.3手动瓜果类蔬菜切片机应满足的基本要求 (3) 第二章切片机原理方案构思和拟定 (5) 2.1 方案的构思 (5) 2。2 方案的设计 (6) 2。2。1 驱动装置 (6) 2.2.2传动装置 (6) 2。2.3切片原理 (8) 2。2。4切片厚度的控制 (9) 第三章主要标准件的选择 (11) 3.1 轴承的选择 (11) 3.2传动带的选择 (12) 3。3 齿轮的选择 (12) 第四章基于CAXA的虚拟装配和动画制作 (13) 5.1 CAXA实体设计概述 (13) 结束语 (14) 谢辞 (15) 参考文献 (16)

2023年切丝机行业市场前景分析

2023年切丝机行业市场前景分析 随着经济的发展和人民生活水平的提升，切丝机的市场需求量逐渐增大，市场前景广阔。本文主要针对切丝机行业市场前景进行分析。 一、切丝机市场需求前景 切丝机是一种机械设备，主要用于食品、香烟、草药、毛发等物料的快速切割加工。随着人们生活水平的提高，人们对于食品、香烟和中药等产品的品质和外观要求也越来越高。切丝机可以快速高效地切割食材、烟草等，保证产品的品质和外观，从而得到了市场的认可。 在食品方面，随着人们口味的多元化和餐饮行业的发展，对于切丝机的需求也逐渐增加，如蔬菜切片机、水果切片机、肉类切片机等。在香烟方面，切丝机也是必不可少的设备之一，如切丝机、重力式切片机等。在中药方面，切丝机对于中草药的切割具有很好的效果，可以保证中草药的原汁原味，同时也提高了中医药的药效。 二、切丝机市场竞争分析 随着市场的发展，切丝机市场也越来越庞大，竞争也越来越激烈。目前，国内外的切丝机品牌和厂商都比较多，其中国内品牌主要有海尔、美的、格兰仕等，国外品牌以日本、德国、美国的切丝机厂商为主。在这种情况下，厂商的竞争将更多地体现在产品的品质、价格、售后服务等方面。 三、切丝机市场发展趋势 1. 自动化智能化的发展趋势

随着科技的不断发展，自动化和智能化已成为各行各业的发展趋势。切丝机也不例外，目前市场上已出现了PLC控制的切丝机、智能性能更好的切丝机，同时也运用了人工智能的技术。 2. 多功能化的发展趋势 在现今的市场环境中，多功能化已成了切丝机更新换代的方向。要求一台设备可以适用于不同种类物质的切割。现在多功能切丝机已经问世，比如同步切条机、切角机等。这些机型的发展也为食品加工、医药加工等切割行业带来了便利。 3. 节能环保的发展趋势 切丝机市场现状的环境保护标准要求逐渐增强，要求切丝机能够节能环保，减少废气、工业废水排放。在未来，将会出现更加环保、节能的产品。 综上所述，随着市场的不断扩大和发展，切丝机作为一种重要的设备，在未来的市场中还将继续保持较高的需求量。切丝机将会在自动化智能化、多功能化、节能环保等方向上得到更加广泛的发展和应用，这将为切丝机市场带来新的机遇和挑战。

蔬菜切丝机调研

关于蔬菜切丝机的市场调研报告一．类比和万寿菊相似的物料提出构想 针对万寿菊的采摘后形态、水分含量，类似于白菜切丝时的状态，关于白菜切丝机，目前主要有一下几种，可以根据实际情况对装置进行必要的改进，以适应本公司万寿菊产品的生产。 1.产品名称：DH-8高速切菜机 产品材质：不锈钢 产品型号：DH-8 产品特点：配备3组刀超高生产效率采用旋转式切割，真正杜绝传统垂直上下切割式机械产生刀具粘连菜叶，不能完全切断的现象 用途 DH-8型高速切菜机，是我厂参考国外最新旋转式多刀组设计的新型切菜机。无论设计及生产效率均属行内领先。主要用于各种茎叶类软菜切段，以及细长类硬类切片或丝（萝卜，红薯等），是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。 特点 该机采用3把旋转的刀盘切削，产量比同类型切菜机提高50%以上。切割方式为旋转式，真正杜绝传统垂直上下切割式机械产生刀具粘连菜叶，不能完全切断的现象能将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好、所切蔬菜长度误差小、切片厚薄均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点，同时该机切菜效率高、操作方便，能耗低、卫生、安全、高效，是蔬菜加工行业的理想设备。 规格： 生产能力：80-3000kg/h 切刀转速：1400r/min 电机功率：Y90S-4 1.1kw 0.35kw 额定电压：220V/380V 额定频率：50Hz 防水等级：IPXI 切菜规格：1-18mm 外型尺寸：1200×660×1000mm

机器重量：135kg 2.产品名称：大型智能切菜机 产品材质：不锈钢 产品型号：DH-3000 产品特点：操作简单方便 智能切菜机是我厂采用数字化技术研制的新型切菜机。本机主要用于各种茎叶类软菜切段，以及细长类硬菜切片或丝，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。该机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好、所切蔬菜长度误差小、切片厚薄均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点，同时该机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效，最大生产能力可达3000KG/小时，是蔬菜加工行业的理想设备。 技术参数 生产能力：100 -3000kg/h 电机功率： 1.1kW 与直流减速马达0.375kW减速比1：6 额定电压：～220V 额定频率： 50Hz 通V带： A1422-2 A864-2 防水等级： IPX1 切菜规格： 1-60mm 外型尺寸：1210×660×1110 mm 机器重量：165 kg 设备1、2的公司地址及联系方式

切丝机操作流程范文

切丝机操作流程范文 切丝机是一种用于将食物或其他材料切成细条的设备。以下是切丝机 的操作流程，包括准备工作、安全操作、切丝机的操作和清洁维护等步骤。 一、准备工作 1.将切丝机放置在平稳的台面上，确保插座与电源接口适配。 2.检查切丝机的电源线是否完好无损，并将插头插入电源插座。 3.检查切丝机的刀片和配件是否齐全，并清洁刀片和配件，确保没有 异物或切割残留物。 二、安全操作 1.穿戴个人防护设备，包括手套和安全眼镜，以防止切丝过程中发生 意外伤害。 2.确保切丝机周围空间足够，确保其他人员不会干扰到操作。 3.在操作切丝机之前，确保刀片和配件安装牢固，无松动或损坏。 三、切丝机的操作 1.将待切丝的食物或材料放置在切丝机的进料口上。 2.根据食物或材料的硬度和大小，选择适当的切片厚度和切片方式。 3.打开切丝机的电源开关，启动切丝机。 4.用手握住食物或材料，并轻轻推入切丝机的进料口。 5.注意在推送食物或材料时，保持手指远离刀片，以避免意外割伤。

6.如果需要连续切丝，可将食物或材料适当倾斜或在切丝机的进料口 处加压。 四、清洁维护 1.切丝机使用完毕后，应及时关闭电源开关，断开电源插头。 2.将切丝机的刀片和配件取下，并用清水和中性洗涤剂清洗干净。 3.使用柔软的刷子或布擦拭切丝机的其他部分，确保切丝机表面干净 无尘。 4.将清洗干净的刀片和配件晾干或用干净的布擦干，然后放回切丝机。 5.检查切丝机的电源线是否有磨损或断裂，如有需要及时更换。 6.将切丝机放回储存位置，确保切丝机无法被未经授权的人员触及。 总结： 切丝机的操作流程主要包括准备工作、安全操作、切丝机的操作和清 洁维护等步骤。在操作切丝机时，要确保切丝机和配件的安装牢固，刀片 无损坏。在切丝过程中要注意安全，保持手指远离刀片。操作完成后，要 及时清洁切丝机，并储存到合适的位置。切丝机的正确操作流程和维护可 以确保其安全运行和延长使用寿命。

新型简易果蔬切片切丝机的设计和研制

新型简易果蔬切片切丝机的设计和研制 摘要：本设计属于食品机械领域，具体涉及一种简易果蔬切片切丝机，包括了 底座、砧板、螺纹轴、棘轮、棘爪、切刀装置及两个轴承座，螺纹轴结构两端分 别设置了棘轮和旋转手柄，棘轮与棘爪配合，实现棘轮的单向旋转，切刀装置通 过螺母和螺纹轴配合，螺纹轴安装在两个轴承座上。使用时，通过切刀柄提起切刀，螺纹轴在棘轮装置的作用下不旋转，切刀装置通过螺母在螺纹轴上移动一小 段距离，然后压下切刀，此时棘轮装置不起作用，螺杆和螺母一起转动，切刀不 移动，实现果蔬切片或者切丝过程。本设计提供了结构简单可靠、方便实用的果 蔬切片切丝机，可以有效降低切丝切片的难度，进一步提高效率。 前言 日常生活中，果蔬切丝切片的实际应用非常多，而单纯的通过菜刀手工切制费时费力， 同时很难切的均匀美观。而对于大型的切菜设备仅局限于应用到大型饭店或者食品加工企业，设备成本高，体积大。本设计则是综合目前已有的切丝切片机，设计出了一种结构简单，操 作简便、占用空间小、成本低的切片切丝装置。 设计内容 针对果蔬切片切丝难等问题，本设计提供了结构简单可靠、方便实用的简易果蔬切片切 丝机，通过切刀柄提起切刀，螺纹轴在棘轮装置的作用下不旋转，切刀装置被提起时通过螺 母在螺纹轴上移动一小段距离，然后压下切刀，此时棘轮装置不起作用，螺纹轴随切刀装置 一起转动，切刀不沿螺纹轴移动，实现果蔬切片或者切丝过程，可以有效提高果蔬切片切丝 效率，适合家庭、小型饭店使用。具体结构形式如图1所示。 图1 总体结构示意图 图中标号：1-砧板；2-底盘；201-配重块；202-钢丝绳固定连接；3-轴承座；4-棘爪；5- 螺纹轴；501-棘轮；502-螺纹部分；503-转动手柄；6-切刀装置；601-螺母；602-切刀手柄；603-切刀 具体使用方式 结合图1，一种简易果蔬切片切丝机，包括了包括了砧板1、底座2、轴承座3、棘爪4、螺纹轴5、切刀装置6。螺纹轴5结构两端分别设置了棘轮501和旋转手柄503，棘轮501与 棘爪4配合，实现棘轮的单向旋转，切刀装置6通过螺母601和螺纹轴5上的螺纹部分502 配合，螺纹轴5安装在两个轴承座3上。 通过切刀手柄602提起切刀603，螺纹轴5在棘轮装置（棘轮501和棘爪4）的作用下 不旋转，切刀装置6被提起时通过螺母601在螺纹轴5的螺纹部分502上移动一小段距离， 然后通过切刀手柄602压下切刀603，此时棘轮装置不起作用，螺纹轴5随切刀装置6一起 转动，切刀603不沿螺纹轴5轴向移动，切刀切下完成单次果蔬切片或者切丝过程，如此循 环往复，即可实现批量加工。

马铃薯切丝机

马铃薯切丝机 1. 简介 马铃薯切丝机是一种专门用于将马铃薯切割成丝状的机械 设备。它通常由机械结构、传动系统、切割装置、控制系统等部分组成。马铃薯切丝机被广泛应用于食品加工行业，特别是在生产薯片、炸薯条等食品时可以提高工作效率并保证产品质量。 2. 工作原理 马铃薯切丝机的工作原理是通过切割装置将马铃薯切割成 丝状。一般情况下，马铃薯会先经过清洗和去皮等预处理步骤，然后被输送到切割装置。切割装置通常由带有刀片的旋转滚筒或切片盘组成，马铃薯被传送到刀片前方，刀片快速旋转将其切割成细丝状，最终通过输送系统将切好的马铃薯丝收集起来。 3. 设计特点 马铃薯切丝机在设计上具有以下特点：

3.1 切割装置 切割装置是马铃薯切丝机的核心部分，它决定了切割效果 和工作效率。一般情况下，切割装置采用合金切割刀片，具有良好的耐磨性和切割效果。刀片的数量和间距可以根据需要进行调整，以满足不同规格的马铃薯切割要求。 3.2 传动系统 传动系统驱动切割装置旋转，通常采用电机与传动齿轮组合。传动系统需要具有稳定可靠的性能，以确保切割装置的正常运转和均匀驱动。 3.3 控制系统 马铃薯切丝机通常配备有控制系统，用于控制切割速度和 输送系统的运行。控制系统可以通过按钮和触摸屏等方式进行操作，便于操作员进行调整和监控。 3.4 安全性设计 马铃薯切丝机通常具备安全设施，如防护罩、安全开关等。防护罩可以避免操作人员接触到刀片，从而减轻潜在风险。安

全开关可以在发生故障或异常情况时及时停止机器运行，保证操作人员的安全。 4. 使用方法 使用马铃薯切丝机需要按照以下步骤进行： 1.准备工作：清洗和去皮马铃薯，将其切成适合的大 小。 2.将准备好的马铃薯放入马铃薯切丝机的进料口。 3.打开电源，启动马铃薯切丝机，根据需要调节切割 速度。 4.观察马铃薯切割效果，如需要调整切割大小可以调 整刀片的数量和间距。 5.当切割结束时，关闭电源，清洁马铃薯切丝机的各 个部位。 6.对马铃薯切丝机进行定期维护保养，确保其正常运 行。

切片切丝机BQJ设备工艺原理

切片切丝机BQJ设备工艺原理 切片切丝机BQJ是一种常见的食品加工设备，主要用于将食品原料切成片或丝状。在食品生产加工中，切片切丝机BQJ设备工艺原理是非常重要的，本文将详细介绍其原理。 设备构造 切片切丝机BQJ主要由送料装置、切片切丝机主体、卸料装置、电控系统等组成。其中，送料装置主要用于将进料口传输的食品原料推送到切片切丝机主体；切片切丝机主体则包括不同规格的切片切丝刀组件，通过不同刀组的切割，可以得到不同粗细的切片和丝状食品；卸料装置则是将切好的食品原料传输出去；电控系统负责控制设备的启动、停止、进给速度等参数。 工艺原理 切片切丝机BQJ设备工艺原理比较简单，主要分为以下几个步骤： 1. 进料 切片切丝机BQJ的进料口通常设计在设备的顶部，进料时需要将食品原料推送到进料口。为了保证切割效果，进料时需要保证食品原料的长度、直径、形状等特征均匀，以免影响切割精度。 2. 切割 在进料后，食品原料会自动落入切片切丝机主体的切割空间。切片切丝机的切割主要依赖于切片切丝刀组件，不同规格的刀组可实现不

同的切割效果。刀组的切割原理通常为旋转切割和压缩切割两种方式。此外，切割速度、料厚等参数也会影响切割效果。 3. 卸料 在切割后，切好的食品原料会从设备的出料口排出。有的切片切丝 机可以根据不同需求，设置不同的出料口位置和方向，以便实现自动 卸料的效果。 4. 清洗 在使用完切片切丝机BQJ后，需要对其进行清洗。一般来说，清洗 需要根据设备的使用频次和食品原料的特性选择相应的清洗方法，并 注意设备的电气部分不能受到水的浸泡。 使用注意事项 为了保证切片切丝机BQJ设备的正常使用，并保证切割效果，需要 注意以下几点： •使用前要检查切片切丝刀组件的铣刃有无缺口明显的磨损，如有，应及时更换。 •进料时要保持食品原料的均匀性和稳定性，以免影响切割效果。同时注意防止骨头、石头等硬物进入设备，以免损坏设备。 •切割时要根据不同需求选择合适的切片切丝刀组件，并调整相应的参数。切片切丝机不宜连续工作时间过长，一般不超过 8小时。

关于影响切丝机切丝宽度标偏的原因及判定方法的探讨

关于影响切丝机切丝宽度标偏的原因及 判定方法的探讨 摘要：切丝是制丝生产中的关键工序，用于烟草制丝生产中将经过处理的烟叶、烟梗切成符合制丝工艺规范要求宽度的叶丝、梗丝。切丝设备的生产厂家众多，但主要机型可以分为滚刀式和旋盘式两种。切丝宽度的均匀性对切丝质量有重要的影响，切丝质量的好坏，直接影响烟丝的物理质量及感官质量风格。本文针对影响切丝机切丝宽度标偏的原因和验证方法进行探讨。 关键词：滚刀式切丝机切丝宽度 一、概述 切丝机是制丝生产线上技术含量、复杂系数较高的机器设备之一。 切丝机的工艺指标要求主要有3项：切丝能力、切丝宽度精度和切出烟丝的合格率，其中最影响工艺指标的项目是切丝宽度精度和切出烟丝的合格率[1]。本文以切丝宽度标偏进行分析。切丝宽度的均匀性，即一个批次内随机抽样，每次抽取30根烟丝测量宽度，并计算其标偏做为均匀性判定标准；标偏越小，稳定性越好。本文从以下方面对影响切丝宽度标偏的因素进行探讨。 二、切丝机工作原理 国内烟草行业使用的切丝机主要有昆明烟机集团二机有限公司的SQ3系列、SQ34、35系列曲(直刃)水平滚刀式切丝机、昆船公司的SQ31系列曲刃水平滚刀式切丝机，均属于滚刀式切丝机。以SQ35系列切丝机为例，对其工作原理进行说明。如图1所示，切丝机启动后，刀辊电机按调定的转速通过同步齿形带驱动刀辊，使刀辊上均匀配置的切丝刀在刀门处沿调定的切削圆周作定速旋转运动；具有调定流量、且经工艺处理的叶片或梗片经送料装置（由上、下排链组成）输入切丝机，当叶片或梗片堆积高度超过调定的低位监测光电管时，上下排链按所

调定的速比输送并压实叶片或梗片，使其逐步形成结构紧密的“烟饼”输出刀门，被高速旋转的切丝刀连续切削，切成预先调定的所需宽度的叶丝或梗丝，从落料 斗输出。刀辊上均匀配置的切丝刀由电控进刀系统控制作进给运动，同时由砂轮 磨刀器往复磨削，保持切刀锋利[2]。 图1 切丝机工作原理图 三、影响因素及验证方法 1、切丝机刀辊左右推刀块高度不一致 1.1原因分析 切丝机刀辊系统是切丝机完成切丝工作的关键部件之一，其主要构成为刀辊体、耳轴、刀辊主轴、运动分配机构、进刀机构、调刀机构以及切丝刀片、压刀板、导丝条、左右端盖等。如果压刀板压紧力不够，会造成刀片甩出，造成打刀，损坏刀门。刀辊部件的运动主要有刀辊旋转运动及切丝刀片的进给运动。刀辊运 动为主运动，由刀辊电机经同步齿形带付变速后驱动刀辊旋转，带动切丝刀片按 规定的切削参数对烟叶（或烟梗）进行切削；刀片的进给运动则是由进刀电机带 动刀辊主轴与刀辊体作同向旋转运动，控制进刀运动的基础速度，再经由运动分 配机构及各组进刀机构变速及转换运动方式为直线运动，推动切丝刀片按选定要 求进给。若切丝机刀辊左右推刀块高度不一致，引起切丝机出刀歪斜，造成切丝 宽度不均匀，导致切丝宽度标偏大。 1.2判定方法

多功能蔬菜切片机专业综合设计说明书本科论文

专业综合设计说明书 题目：多功能蔬菜切片机 学生姓名： 系别：机械与控制工程系 专业年级：2013级机械设计制造及其自动化一班指导教师：尹晓丽何冬青崔丹薇 中国石油大学胜利学院教务处 2016年月日

摘要 多功能蔬菜切片机是主要通过驱动装置，传动装置来实现进料以及对蔬菜进行切片，实现了能够进料和出料，厚度可调的功能的装置。多功能蔬菜切片机的床训设计的目的是按照设计题目的要求，设计可完成一定动作的切片机，完成理论方案的设计。然后对手动蔬菜切片机的基本结构进行分析，清楚设计多功能蔬菜切片机主要技术关键，主要是步进送料装置和传动装置的机构设计，明确切片的原理，并对切片机的厚度进行可控制性的调整设计。 本文主要对多功能蔬菜切片机的设计进行说明。 关键字：切片机；凸轮；齿轮传动；步进送料；驱动装置；厚度调整。

目录 第一章概述 (1) 1.1 食品机械与设备主要包括内容 (1) 1.2 市场上已出现的切片机 (1) 1.2.1 制浆造纸行业 (1) 1.2.2 肉片加工行业 (2) 1.2.3 蔬果加工行业 (2) 1.3 切片机使用要求 (2) 1.3.1 肉片、蔬果加工行业 (2) 1.4 本设计研究内容 (3) 1.4.1 目标 (3) 1.4.2 多功能蔬菜切片机的设计要求 (3) 1.4.3 多功能蔬菜切片机应满足的基本要求 (3) 第二章切片机原理方案构思与拟定 (5) 2.1 方案的构思 (5) 2.2 方案的设计 (6) 2.2.1 进料装置 (6) 2.2.2 转动装置 (7) 2.2.3 电机的选型 (9) 2.2.4 带传动的设计 (9) 2.2.5 齿轮传动的设计 (10) 2.2.6 机架的设计 (10) 第三章动力传动部件的校核 (12) 3.1 齿轮的计算和校核 (12) 3.1.1齿轮材料处理工艺及制造工艺的选定 (12) 3.1.2确定各主要参数 (12) 3.1.3传动比 (12) 3.1.4齿轮模数m (12)

土豆切丝机的设计

摘要 近几年来，随着国内外土豆丝市场需求量的不断增加，我国一些地方也相继对土豆切丝机械化方面进行一些研究。目前，我国土豆丝的加工仍然采用半自动化或人工的方法。这种加工方法既浪费大量的人力、物力，而且在操作过程中也存在极大的安全隐患，并且劳动强度大，生产效率低，加工的土豆丝不均匀。为此，本文研究一种成本低，结构简单，操作方便，省时、省力、安全、生产率高的土豆切丝机。 土豆是人体所必需的一种食品，而且食用方法多样。所以要把土豆加工成各种形状（如：条状、片状等等），单单靠人工来完成既费时、费力而且也不好加工。目前，多功能切菜机多为价格昂贵的大型设备，不适用于农民个体生产及小型工厂的食品加工；为克服这种缺点，我查阅了大量相关的文献资料，通过对各种小型切菜机性能的分析及比较，经过理论计算及校核，设计了一种小型多功能切菜机。该机主要由进料斗、下料斗、切削刀及刀片、及动力源――电动机组成，工作原理主要是利用土豆的自由落体实现进料，通过切削刀旋转将下料斗中的蔬菜进行切片、切丝，最后成品由出料口出料。该机将原有的多功能切菜机进行了优化设计，实现了能够连续进料和出料，片厚度、丝粗细调的功能，具有生产率高、功耗低、安全可靠、加工质量好等优点。 关键词：土豆；切削；电动机

Abstract In recent years, with the increasing demand for domestic and international potato market, and some places in China have also shredded potato mechanization some research. At present, China's potato processing still using manual or semi-automated methods. This processing method not only waste a lot of manpower and material resources, but also during operation, there are also a great security risk, and labor-intensive, low productivity, and processing of potatoes wire uneven. To this end, this paper Study of a low cost, simple structure, easy to operate, saving time, effort, safe, highly productive potato cutters. Potatoes are a food necessary for the body, and eating methods varied. So should the potatoes processed into various shapes (eg: strip, sheet, etc.), simply rely on manual to complete time-consuming, laborious process and is not good. At present, multi-functional Shredder mostly expensive large equipment, the production does not apply to individual farmers and small food processing plants; To overcome this disadvantage, I looked up a number of related documents, through a variety of small vegetable analysis and comparison of machine performance, through theoretical calculations and checking, designed a small multi-purpose shredder. It consists of a hopper, under the hopper, cutting knives and blades, and power source - electric motor, the working principle is the use of feed potatoes freefall realized by rotating the cutting blade under the hopper slicing vegetables, shredded, the final product from the discharge port discharge. The original multifunction machine Shredder optimized design, implementation, and can continuously feed the material, thickness, the thickness of the wire transfer function, high productivity, low power consumption, safe, reliable, good processing quality, etc. advantage. Key words：Potatoes; cutting; electric motor

本科毕业设计全自动切菜机解读

本科毕业设计题目___________ 全自动切菜机______________ 专业机械设计制造及其自动化 作者姓名 ____________________________ 学号 ___________________________ 单位_______ 指导教师 ________________________

2015年5月 教务处编 原创性声明 本人郑重声明：所提交的学位论文是本人在导师指导下，独立进行研究取得的成果。除文中已经引用的内容外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得聊城大学或其他教育机构的学位证书而使用过的材料。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均在文中以明确的方式表明。本人承担本声明的相应责任。 学位论文作者签名：_________ 日期：__________ 指导教师签名：______________ 日期：____________

摘要 在对全自动家用切菜机整体结构的设计过程中，包括了原理方案设计，传动机构、切削机构和控制装置的设计以及主要部件的结构设计，并对部分设计结果进行校核。在对切菜机的设计中设有两个进料口，节省了切片切丝换刀的时间，并且进料口带有感应装置，下料后自动开启，更加智能化、人性化，机体带有PLC控制装 置，可使两切刀单独工作，节省资源。整体机构采用立式布置，结构紧凑，并使用电机作为动力来源，省时省力。在对能源设计方面，重新选择动力来源，改进切削方法，不仅增强了家用切片切丝机的加工能力，还提高了使用的安全性。 关键词：切菜机；全自动；PLC厚度调整

Abstract In the design process of automatic home Shredder 'oserall structure, including design of the transmission mechanism, the cutting mechanism, the control device, the desig n prin ciples of the main comp onen ts, and check ing part of the desig n results. In the design of the Shredder ,there are two feed ports, saving tool change time of slicing and shredding, and inlet with sensors, automatically open after cutting, more intelligent, humane. The machine with a PLC control system that allows both the cutter working alone, saves resources. The whole in stituti on uses vertical arran geme nt, compact, and uses the motor as a power source, saving time and effort. In the design of energy, re-selected the power source, improved cutt ing method, not only enhan ces the process ing capacity of the home slice cutters, but also improves the safety of use. Keywords : cutt ing mach ine; automatic; PLC; thick ness adjustme nt

机械专业综合设计

机械专业综合设计 1.1 机械专业综合设计基本要求 适用专业：机械类 一、专业综合设计目的 专业综合设计是学生理论联系实际的重要实践教学环节，是对学生进行的一次综合性专业设计训练。通过专业综合设计使学生获得以下几个方面能力，为毕业设计（论文）奠定基础。 1. 进一步巩固和加深学生所学一门或几门相关专业课（或专业基础课）理论知识，培养学生设计、计算、绘图、计算机应用、文献查阅、报告撰写等基本技能； 2. 培养学生实践动手能力及独立分析和解决工程实际问题的能力； 3. 培养学生的团队协作精神、创新意识、严肃认真的治学态度和严谨求实的工作作风。 二、专业综合设计内容 1．专业综合设计实习 参观研究实习场所（认识实习内容）、机械设计实验中心（主楼机械零件教研室，进门西面走廊）现有机械设备，对机械设备有较全面的了解：机器动力源、工作原理、主要技术参数（如生产率、电动机型号、电动机转速、电动机功率、适应参数范围等）；包含哪些执行机构，执行机构自由度是多少；从电动机到执行构件的传动比是多少，传动方案是什么等；分析指出存在的缺陷并尝试加以改进。 专业综合设计实习环节可以使同学们对机器设备有较完整的认识。但专业综合设计决不应该依赖这些设备，也就是决不能抄袭现有设备。既然是“设计”，就必然要有自己的构思和“创新”点。 2．专业综合设计任务 ①根据专业综合设计任务书中设定的机械系统功能要求，查阅技术资料，进一步了解设计对象，积累设计素材。设计绘制整机运动循环图。 ②选定设计具体题目，根据机械的运动和动力要求，考虑具体的使用场合，进行机构的选型与组合设计，拟定机械系统运动方案并加以评价，确定一种比较合理的机械运动设计方案，绘制机构示意图。 鼓励同学们自行拟订设计题目，通过机械的背景调查，生成设计条件和设计要求。请同学们注意设计参数不是唯一的、也不是不可改变的。它体现的是工程师的意图，可自行设定，适当修正。即题目要求的设计参数或条件只是工程师考虑设计的机械要实现的某一种工况。所以同学们可不必拘泥于这些条件。 ③对传动系统和执行机构进行尺寸参数设计，绘制机构运动简图，并进行运动分析和动力分析。