种蛋的孵化技术操作规程

种蛋的孵化技术操作规程

鸡的胚胎发育主要依靠蛋里的营养物质和合适的外界条件，经过孵化才能出雏。孵化就是为了胚胎发育创造的外界条件。因此，孵化时应根据胚胎的发育严格掌握温度、湿度、换气和翻蛋等条件。

1、温度：温度是孵化的最主要条件。温度低于26.6℃时胚胎就不能发育，高于40.6℃就容易把胚胎烧死。一般要求的孵化温度为37.8℃。温度是孵化过程中最为关键的条件。在实际生产中鸡胚对一定范围的温度即37 . 3～39 . 5 ℃ 具有适应能力，过高过低都会影响胚胎发育，孵化温度过高，胚胎会加快发育，出壳推迟、毛短、体小而弱，不易成活；孵化温度过低，出壳晚且不整齐，弱雏又多，所以在孵化过程中必须严格控制温度。无论哪种孵化方法，控制温度的方式上大体有恒温和变温两种。恒温即孵化全过程始终将温度控制在一个恒定的范围内，变温是依不同的胚龄，施以不同的温度，但在一定的胚龄范围内温度是恒定的。就机器孵化而言，若分批入孵则由恒温孵化，温度始终控制在38 ℃ ，若整批入孵时则用变温孵化，即1～7 天38.4℃ , 7～19 天37 .

8 ℃ ，19～21 天37.3 ℃ 。若孵化和出雏分开时，出雏器内的温度也应控制在37.3 ℃ ，实践证明37.3 ℃ 是出雏的最佳温度，偏高或偏低都会影响孵化率。其原则上按“按前期高，后期低”的要求来把握。在孵化时应事先设定好温度，孵化过程中应每半小时检查一次，尽量保持平稳。温度的忽高忽低对胚胎的发育有不良影响。温度波动超过0.5℃时就应该调整孵化器的温度，以保证温度的平稳，避免发生事故。孵化用温度计应事先用体温计加以校正。孵化室内的温度也会影响机器的温度。因此，孵化室内的温度要求平稳，保持在24—26℃为宜。

2、湿度：湿度对胚胎的发育影响很大。湿度低于蛋内的水份蒸发快，胚胎和胎膜容易粘连在一起，影响胚胎的正常发育或出雏，孵出的雏鸡干瘦、毛短，毛稍发焦并粘有蛋壳膜；如果湿度太高，蛋内的水份不能正常蒸发，胚胎发育也会受到影响，孵出来的雏鸡肚大，无精神。一般要求孵化器内的相对湿度为60—80%，原则上按“两头大，中间小”的要求进行调整。在孵化当中最好每四小时记录一次湿度，以观察它的变化。如果湿度过大，可减少水盘量或少添水；若湿度不够就多添些水。在出雏时要及时清除水盘上的绒毛，以防蒸发面积减少。加水时水温为45—50℃。孵化室内的湿度也影响到机内的湿度，因此，孵化室内的最好保持相对温度在60—70%。湿度不够时，在地面洒些水；湿度过高时，就加强室内的通风，使

水分散发。

3、换气：换气可使空气保持新鲜，减少二氧化碳，补充氧气，以利胚胎正常发育。夏天，孵化器的温度容易升高，应当把进气孔和出气孔全部打开。其它季节，特别是冬季，换气要注意保持机内的温度，入孵头一、二天胚胎还小，可以从蛋内得到氧气，这时可以把进、出气孔关上或开一个小口，使机内的温度上升快并保持平稳；孵化的头七天，机器内蛋的胚胎的还处于发育前期，需要氧气的量不算太多，可以定时换气，每天2次，每次3小时；七天以后胚胎长大了，或者是连续孵化，机内有各期胚胎，就应打开进出气孔，实行不停地换气，特别是机内有胚胎破壳出雏的情况下，更要持续换气，否则，正在破壳的胚

胎或已出壳的小鸡就会闷死。

4、翻蛋：翻蛋可以帮助胚胎活动，使它变换位置，以免胚胎和蛋壳粘连。从入蛋的第一天起，就要

每天定时翻蛋，一般每两小时须翻蛋一次，最大角度不超过45度。翻蛋要求平稳而均匀。

5、凉蛋：在孵化过程中，胚胎发育到中后期，会产生大量的热，所以每天可凉蛋两次。凉蛋可以更换孵化器内的空气，降低机温，排除蛋内污浊的气体。同时用较低的温度来刺激胚胎，促使它发育并增强将来雏鸡对外界气温的适应能力。凉蛋的方法应根据孵化日期及季节而定。早期胚胎及寒冷季节不宜多凉，后期胚胎及热天应该多凉。寒冷季节凉蛋的时间过长容易使胚胎受凉，每次凉蛋的时间应为5—15分钟。后期胚胎发热高，热天气温也高，凉蛋的时间可以延长到30—40分钟。凉蛋时间长短还应根据蛋的温度

来决定，一般可用眼皮来试温，即以蛋贴眼皮，感到微凉（30—30℃）就应该停止凉蛋。工厂孵化，一般

都不凉蛋。

孵化过程中应做好以下十项工作。

⑴孵化器及孵化室消毒：在入孵前一个星期，孵化室及孵化器要清洁消毒。屋顶、地面各个角落都要清扫干净。机内刷洗干净后应用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒。按房间及机器的体积大小计算用量，每立方米放7克高锰酸钾、14毫升福尔马林溶液。方法是先把固体的高锰酸钾放在瓷盘中，再倒入福尔马林溶液，至有浓烟发出把房门和机门关严。一般熏蒸30—40分钟之后打开门窗。

⑵试机定温和定湿度：在开始孵化前，应该全面检查孵化器，看看孵化器的风扇转动和翻蛋装置是否正常，各部分的配件是否完整，电热丝是否发热，红绿指示灯是否正常。如果发现不正常时，必须及时彻底修好。然后重试温，水盘加水，使孵化器内达到所需要的温度和湿度。如果孵化器工作正常，温度、湿度变化很小，合乎要求，就可以开始入蛋，正式进行孵化。

⑶种蛋的选择和消毒：孵化用的种蛋，最好是7天以内的新鲜蛋，保存时间最多不能超过两周。保存温度一般8—20℃，最好是10—15℃。种蛋蛋形正常，蛋一般为32—50克。入孵以前将种蛋再选择一次，把脏蛋，有裂纹的蛋，蛋形过长、过圆、过大、过小的蛋，砂皮、砂顶及钢皮蛋或两头尖、腰凸的蛋挑出来。入孵时间一般在下午4:00～5:00或晚上12:00钟后进行,有利于白天出雏.

选好种蛋后,必须经过消毒才能孵。消毒方法如下：

新洁尔灭溶液消毒法：原液系5%溶液，使用时加水到50倍配成0.1%浓度和溶液，用喷雾器喷在种

蛋表面或者浸泡10分钟取出。

种蛋码盘时应注意大端一定要向上，如果蛋的小端朝上胚胎在发育过程中因得不到大端气室的空

气，就不能正常发育。

⑷验蛋：在孵化过程中，为了了解胚胎发育的情况，应验蛋两、三次。

第一次验蛋一般在入孵后4—5天进行，主要是检查种蛋的受精情况。入孵后5天正常的受精蛋可看到血管分布如蛛网状，颜色发红，卵黄下沉。而无精蛋仍和新鲜蛋一样，卵黄悬在中央，蛋体透明。散黄后一般看不到血管，不规则形状的蛋黄飘悬在蛋的中线附近。死精蛋内混浊，可见有血环、血弧、血点或

断了的血线。

第二次验蛋一般在入孵后11天进行。发育良好的胚胎变大，蛋内布满血管，气室大而边界分明。而死胎蛋内显出黑影，周围血管模糊或无血管，蛋内混浊，颜色发黄（生产单位一般不做二验）。

⑸落盘：鸡蛋孵到18—19天，将蛋移到出雏盘上叫做落盘。落盘的蛋平码在出雏盘上，落盘蛋数不可太少，太少了温度不够，可能延长出雏时间，如果蛋间距离过大，抽盘时容易相互碰撞，造成破损。

落盘的蛋数太多了也不好，会造成热量不易散发和新鲜空气不足，而把胚胎烧死或闷死。

⑹拣雏：鸡蛋孵到20—21天后，开始大批破壳出雏，这时每隔4—6小时拣雏一次，把脐部收缩良好、绒毛已干的小鸡拣出来。而脐部凸出肿胀，鲜红光亮的和绒毛未干的软弱小鸡，应暂时留在出雏盘内，

待下次再拣。在拣雏时要把蛋壳同时拣出来。

⑺人工助产：对出壳有困难的胚胎应进行人工助产。特别是出雏后期，应该及时进行人工助产。如破壳不到三分之一，内膜发白、湿润，血管清晰并充血，即应进行人工助产。助产时不能太粗心大意，因为这时稍不留心，血管会被撕断，胚胎流血，造成死亡或残雏。如破壳已过三分之一，但绒毛发黄，毛梢发焦，有的内膜发干包住胚胎，也要进行人工肋产。助产时要轻轻剥离，注意血管，过干时可用温水湿润后再行剥离。一旦胚胎头部露出，估计可自行挣脱出壳时，手术即应停止，让其自行脱壳而出。

⑻后期清理工作：鸡蛋孵到21天，当大部分雏鸡出壳以后，就应开始进行清理工作。首先将死雏和毛胚蛋拣出。如果不把死雏和毛胚蛋拣出来，它们会吸收附近胚胎的热量，影响胚胎的继续发育和破壳。怎样识别毛胚蛋呢？毛蛋的颜色暗黑，用手摸时比较凉，敲一敲蛋壳发实音：而活的胚胎蛋壳颜色正常，摸时温度较高，轻敲蛋壳空响。为了更有把握的检出毛胚蛋，还可以用验蛋灯照一下，凡是活动的就是活胎：不动的或不摇不动的就是毛胚蛋。死雏和毛胚蛋检出后，把剩下的活胚胎归并在一起，如不满一盘时，可将胚胎堆在雏盘内角，放在温度较高的出雏盘位置上，促其快出雏。

⑼清洁卫生：孵完一批小鸡之后，为了保持孵化器的清洁卫生，孵化器必须清扫干净。先把保护网、出雏盘、出雏盘架、水盘取出。用鸡毛掸把机内壁、蛋盘架两端及机门的绒毛掸出，再用蘸有消毒水的抹布擦干净。取出的各种用具要用消毒水洗刷，经曝晒后，再放回原处。

⑽停电时应采取的措施：在孵化过程中如遇到电源中断或孵化器出故障时，要采取下列各项措施。

①如已入孵十天以上，要立即把门打开，驱散积热，然后做好室内的保温工作。冬天天气较冷应将室内的温度提高到27℃以上。孵化器停电后，可将沸水装入塑料桶并盖好，放入孵化器中作为热源。一般放入孵化器内沸水桶的时间不能晚于停电后30分钟。孵化温度的控制主要通过沸水的数量和换水来解决。每隔半小时摇动风扇5分钟使温度均匀。沸水桶放入孵化器时，要远离种蛋。此法可缓解停电后的影响。

②停电后，将孵化器所有的电源开关关闭。

③机器内有入孵十天以内的鸡蛋，进出气孔关闭，机门可关上。

④孵化中后期。停电后每隔15—20分钟转蛋一次；每隔2—3小时把机门打开半边，拨动风扇2—3

分钟，驱散机内积热，以免由于机内积热而烧死胚胎。

⑤如机内有17天的鸡蛋，因胚胎发热量大，闷在机内过久容易热死，应提早落盘