快乐的午餐教学设计

方法摆一摆或者画一画说一说勺子够吗？

同桌两人一组，一人摆勺子，一人摆松鼠，说一说勺子够不

够；

全班展示。

引导学生表达每个小松鼠分到一勺子，最后一个小松鼠没有

分到勺子。所以勺子的数量不够。勺子的数量比松鼠少1。

（2）杯子够吗？摆一摆

和你的同桌一起摆一摆，说一说。

够，每个小松鼠分到一个杯子，还剩下一个杯子。所以杯子

的数量比小松鼠的数量多1。

活动三

师：刚才我们通过一一对应的方法比较了小松鼠和勺子以及

小松鼠和杯子之间谁多谁少。但他们都是比较的两个物体之

间的多少，如果把3个物品放在一起你能比较他们谁最多，

谁最少吗？（出示情境图）

要求：一一对应的圈一圈，比一比，说一说哪种物品最多，

哪种物品最少。

全班展示

三、课堂练习

1、画一画

画□，让□和一样多画，让和一样多

画○，让○比多画△，让△比少

织混乱。小步快进或

许更加适合一年级的

小朋友。

一年级孩子的语言表

达能力较弱，可以多

次尝试让学生来进行

复述。

在活动过程中，教师

还应该观察那些孩子

用了不同的有序操作

的方法。比如先摆松

鼠，再摆勺子或者摆

一只松鼠，摆一个勺

子。请方法不同的孩

子进行展示。

很多孩子受到生活经

验的影响直接比较物

体的数量。

那么我们在这一活动

时应该向学生明确的

提出用一一对应的方

法比一比，说一说。

板

书

设

计

办公室营养午餐食谱

办公室营养午餐食谱在巨大的工作压力下，上班族很容易产生疲劳，有时为了赶时间，早餐吃不好或者不吃。营养不到位，工作效率怎能让人满意？此时，午餐就显得格外重要。采用合理、平衡的饮食营养，对于缓解或消除头脑不爽、睡眠不良、心烦意乱都有好处。但是很多单位不设食堂，而是由餐厅、宾馆、饭店供应工作午餐，或是自己点个盒饭，或到外面吃碗面，甚至随便吃点饼干、方便面等等，对付一下饥饿的胃肠。在多数情况下，工作午餐的食物构成不合理，品种单调，特别是蔬菜较少。如果蔬菜摄入不足，又不吃水果，就会缺乏维生素C和食物纤维。所以，建议午餐的食物尽量要多样化，营养素数量充足，种类齐全。如果选择面食，应尽量避免炒面、方便面，以清汤面加些蔬菜和肉类食品为宜，并能吃些新鲜的水果。如果可以自行选择午餐，则主食用米饭类，应在150～200克为宜，可能时选择添加有杂粮（玉米、麦片、燕麦片、高粱米等）的更好。荤菜以鱼类最好，白肉（鸡、鸭、鹅等禽类）次之，尽量少用红肉（猪、牛、羊等畜类）。每周最好能吃2次以上的猪肝，以补充维生素A和维生素D；维生素A可以由蔬菜和水果中的胡萝卜替代，但维生素D对于不能经常与阳光直接接触的都市上班族来说，很容易缺乏。因此，维生素D应由食物供给，最主要来源就是动物的肝脏。蔬菜、水果要新鲜，每天500克。总体食物要清淡，不要油腻，也不能太咸。午餐食物的数量可以按全天供给量1／3～2／5计算。如果误了午饭就餐时间，条件允许时，应及时找地方用餐，不要等到晚餐一起吃。如果经常误餐，很容易损害胃肠功能，久而久之，可以引起慢性胃炎，甚至胃溃疡病。建议随身备些零食，如面包、点心、饼干、巧克力、糖果等，在误餐时食用。也可以在办公室里放些零食，以备急需。体重已经超重者应注意，不能由此养成吃零食的习惯。

人教版四年级下册数学《营养午餐》教学设计和反思

《营养午餐》教学设计教学内容：义务教育课程标准实验教科书人教版《数学》四年级（下册）第101-102页。教学目标 1、了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。 2、能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 3、懂得科学、合理的饮食的重要性，使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。教学重点运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。教学难点理解“不低于”、“不超过”的含义。教学准备菜谱、计算器、课件教学过程一、创设情境生成问题（一）谈话引出课题师：同学们，你们和父母一起去饭店吃过午饭吗？可能大多数情况下是父母点菜，你们想不想自己当家作主点回菜呢？师：不过老师要告诉你，点菜也是一门学问，你们想不想成为一名特棒的点菜员、营养师、美食家呀？学过这节课后，你的愿望就有可能实现了，大家有兴趣学好这节课吗？这节课我们就来研究怎样运用数学知识合理配菜，使午餐符合营养标准，我们吃了才能身体健康，也就是解决营养午餐问题。（板书课题：“营养午餐”）（二）创设情境导入新课师：出示课件，请同学们跟随老师到学校食堂去看看。今天，食堂的师傅们为我们准备了哪些精美的菜肴？（出示午餐菜谱，师生边看边说菜名）二、探索交流解决问题（一）小组合作探索交流师：看到这么多精美的菜肴，同学们想不想去尝一尝呀？师：那我们就来做一回小小点菜员吧。想吃什么就点什么，请每个小组的同学都从学校食堂提供的午餐菜谱中点出自己最爱吃的三种，制作出你们小组午餐

的菜谱。为了简便起见，可以只写每种菜的编号。（小组合作，确定本小组午餐菜谱）师：每个小组推荐一名代表说一说你们选择了哪三种菜？为什么选择这三种菜？其他同学能发现他们选择的菜有什么特点吗? （各小组展示自己的菜谱）（引导发现选择的是全是荤菜、或者全是素菜、或者荤素搭配） `师：通过统计，你发现了我们班大部分同学的饮食习惯了吗？但哪一种配菜符合人体需要的营养标准呢？（二）共同优化形成结论 1、了解营养成分师：为了了解哪一种配菜符合人体需要的营养标准。我们有必要做一个小小营养师，了解每种搭配的营养成分，下面我们就来看看营养专家是怎么说的（课件或小黑板出示营养专家讲话的文字，学生齐读）师：听了营养专家的话，你知道10岁左右儿童每餐午饭的营养标准是多少？结合生活再说一说如果我们长期获取的热量和脂肪过多、过少会对我们的身体有什么不良的后果？师：数与数之间的相差关系有大于、小于和等于三种，而营养专家说的“热量不低于2926千焦”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超过50克”中的“不超过”又是什么意思？（板书）请每个同学先独立思考1分钟，然后说给小组同学听，比一比谁理解得好、说得对。（各组讨论后汇报）教师小结：“不低于”就是不小于，也就是大于或等于。用符号表示大于或等于时，可以将“＞”号和“＝”上下对齐并简化写成“≥”。（师边说边板书：≥）；不超过就是不大于，也就是小于或等于，用符号表示小于或等于是≤。（师板书：≤） 2、分析菜式营养师：按照专家提供的这两条基本的营养标准和10种菜肴的营养成分表（出示营养成份表或指导学生看书）每个小组的同学都检验一下，看看自己刚才点的菜符不符合这两条营养标准。（先让一两个学生说一说怎样检验。） 3、探索配菜策略师：我们再通过举手统计的形式，看一看哪个小组的同学点的菜不符合两条营养标准。师：那么怎样配菜才能容易达到这两条标准哪？（请小组内讨论、交流、解决这些问题） ⑴如果三道菜点的全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗？

人教版四年级数学下册综合与实践《营养午餐》教学设计

综合与实践营养午餐教学内容教材第101～102页相关内容。教材分析这部分教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了相应的数学综合应用活动。教材通过表格和专家发言的形式，给学生提供了各种食品的营养成分含量和10岁左右儿童应从午餐中获取营养物质的指标等相关知识，在此基础上设计了让学生判断学校提供的午餐是否合格、自己动手搭配符合营养标准的午餐、统计全班同学喜爱的五种搭配方案等活动。一方面可使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识；另一方面，学生通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，还能促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。教学目标 1．让学生了解吃好午餐的重要性，能根据营养午餐的标准，合理搭配营养午餐。 2．会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。 3．通过分析发现午餐菜肴要荤素搭配，养成不挑食、不偏食的好习惯。教学重点能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。教学难点理解“不低于、不超过”的含义。教学过程一、创设情境，引发思考师：同学们，午餐时间到了！学校为同学们准备了三份套餐菜肴作为今天中午的午餐，看看你们会喜欢哪一种套餐？为什么？（课件出示三份套餐） A B C 炸鸡排猪肉粉条辣子鸡丁鸡蛋西红柿家常豆腐土豆炖牛肉香菇油菜香菜冬瓜韭菜豆芽师：看来同学们选择的原因各式各样。我们每天都要吃饭，午餐在生活中很重要。怎样衡量一份午餐才是否健康合理呢？大家有什么想法？小组交流发言。师：今天我们就来一起研究“营养午餐”。二、展开研究 1．科学理解“营养午餐”。师：一份好的午餐除了满足好吃的要求之外，有足够的营养是至关重要的，这是保证我们身体健康的重要条件之一。对于营养午餐的要求我们首先来看看营养专家的建议。课件演示：明确：一份午餐是否符合营养标准，需要考虑两个数据，一个是热量，另一个是脂肪。理解不低于和不超过的含义：不低于即大于等于，板书热量≥2926千焦，不超过即小于等于，板书≤50克。 2．“营养午餐”判断活动。展示各种菜肴的营养成分表，说说你从图表上知道了什么？

(完整word版)营养午餐教案

《营养午餐》教学设计雷雨晴教学目标： 1.让学生根据营养午餐的一些基本指标，运用简单排列组合等知识，会判断、会搭配营养午餐。 2.经历自主搭配营养午餐的实践活动，培养读取信息的能力和符号意识，会用数据表达，发展几何直观，形成理性思考。 3.增强应用意识，形成健康的生活理念，养成良好的饮食习惯。教学重点：运用简单排列组合等知识，会判断、会搭配营养午餐。教学难点：培养读取信息的能力和符号意识，会用数据表达，发展几何直观，形成理性思考。教学过程：一、问题引入，激发兴趣 1.播放视频，问题引入播放学生午饭视频。看完你有什么感受呢？学生针对视频中的现象各抒己见。如“挑食是一种不好的习惯”、“多吃肉会引起肥胖”、“不好好吃饭会引起营养不良”“挑食、偏食，容易造成获取的营养不全面”等等。有的学生还提出了“午饭怎么吃才合理呢？”这样的问题。 2.激活原有认知，明确营养成分（1）说一说我们常吃的菜肴中都有什么营养成分？学生自由汇报，教师板书。（2）热量、脂肪、蛋白质等营养成分分别是什么意思呢？自主阅读营养成分的含义和作用。

今天我们就围绕对于小学生来说非常重要的这几个营养成分，来研究午餐中的营养问题。二、围绕主题，展开研究 1.感悟标准的重要，产生需求（1）出示9种菜肴的图片，你最喜欢哪种菜肴呢？（2）食堂的厨师叔叔根据这9种菜肴搭配出了三种套餐，你喜欢哪一种？为什么？（出示图片）学生单纯地根据自己的喜好或者简单的营养知识做出选择。（3）有的同学提到：在选择菜谱时，除了好吃，还要关注营养，如何判断这三种套餐是否有营养呢？学生1:需要知道每种菜肴里面有什么营养成分和分别有多少。学生2:需要知道营养有什么标准。 2.多维解读，理解营养标准（1）怎样才叫一份有营养的午餐呢？我们一起来听听营养专家怎么说。出示营养专家建议：10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。（2）你怎么理解“不低于”、“不超过”这两个词的意思？能用数学符号表示吗？学生1：“不低于”、“不超过”就是给出了最低值和最高值。学生2：“不低于”、“不超过”就是这两种营养的上限和下限。学生经过讨论得出：热量≥2926千焦脂肪≤50克。（3）找出坐标系中对应的位置，利用几何直观理解营养标准。出示图片：

《快乐的午餐》教学设计及反思

《快乐的午餐》教学目标： 1、在数一数、比一比、画一画的活动中，直观认识两个数量（10以内）间的相等与不等关系。 2、结合动手操作活动，能够清楚地表达出谁和谁同样多、谁比谁多、谁比谁少，积累一一对应的活动经验。 3、继续学习并养成认真倾听，有序操作，大胆表达的习惯。教学重点：用一一对应的方法比较大小。教学难点：清楚地表达出比较的结果教学准备：课件，图片，教具教学过程：一、创设情境，激发兴趣师：小朋友们，秋天到了，漫山遍野的松果都成熟了，小松鼠们采摘到课好多好多的松果。今天中午，它们决定好好地庆祝一下，享受一个丰盛的、快乐的午餐。揭示课题：快乐的午餐（并板书）。师：请仔细观察主题图，说说你看到了什么。生：我看到了松鼠，盘子，勺子，桌子…（6只松鼠…）二、观察操作，探究新知活动一：摆盘子师：要开始吃午饭了，可是餐具还没有摆好，谁可以帮小松鼠摆放餐具？从图中我们知道有几只松鼠，几个盘子？生：有6只松鼠，6个盘子。学生上台摆餐具。摆完后，请学生说一说他是怎么摆的。（一个对着一个地摆）引导学生说1只松鼠对1个盘子。师：这位小朋友摆的真棒，每个人都有一个盘子，现在也请全班一起来摆一摆，用圆片代表松鼠，用三角形代表盘子，请先拿出它们各自相对应的数量，再动手摆一摆。师：盘子够吗？你们怎么知道？

引导学生完整清楚地表达：松鼠的数量和盘子的数量一样多。小结：一一对应地摆，松鼠和盘子都没有多余的，这样说明松鼠的数量和盘子的数量一样多。（板书：一样多）活动二：摆勺子和杯子师：盘子够了。那么勺子和杯子够用吗？先数数勺子有几把，然后用刚才的方法摆一摆，看一看，勺子够吗？引导学生完整清楚地表达：勺子的数量比松鼠的数量少1个；松鼠的数量比勺子的数量多1个。(板书：少) 师：勺子不够怎么办？生：加上一个勺子就一样多。师：再来数数杯子有几个？摆一摆，结果是什么? 引导学生完整清楚地表达：杯子的数量比松鼠的数量多1个；松鼠的数量比杯子的数量少1个。(板书：多) 师：怎么做杯子和松鼠一样多？生:去掉一个杯子。 3、谁最多，谁最少？小结：“最”是指两个以上物品进行比较时居首位的。从图中可知杯子最多、勺子最少。（板书：最） 4、总结：我们能用一一对应的方法比较多少，（板书副标题：比多少）并能够用清楚地表达出谁和谁同样多、谁比谁多、谁比谁少。完成练一练第1题，引导学生读懂题目要求，再进行解答。三、应用知识，解决问题。 1、游戏：摆学具。（1）圆片和三角形摆得一样多。（2）圆片摆得多，三角形摆得少。 2、画一画完成练一练第1题，引导学生读懂题目要求，再进行解答。 3、比一比完成练一练第3题，引导学生读懂题意，再解答。

人教版四年级数学《营养午餐》教学设计

《营养午餐》教学设计【设计思路】《营养午餐》一课结合了学生的生活实际，围绕午餐的营养问题而设计的一节数学综合实际活动。在教学设计上，我主要围绕以下几点进行探索：在教学方法上，采用尝试教学法。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣。以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识；用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究，注重学生学习能力的培养。让学生在探究中发现“想象中的午餐”与“科学的午餐”的冲突，产生对“什么才是合格的营养午餐”有求知欲望的前提下，让学生自行探索认知。通过激趣引入、巧妙设问，在学生熟悉的场景下引入课题、产生疑问，在学生愉悦的交流、探究中解决问题。【教学目标】 1.培养学生收集数据、整理数据的能力 2.会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱 3.懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。【教学重点】能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。【教学难点】理解“不低于、不超过”的含义。【教学过程】一、创境师：（出示一组肥胖、偏瘦儿童的图片）我们来看这张图片上的孩子们，…… 师：孩子们，你们知道吗，我国共有3.7亿儿童，其中肥胖儿童大约有3000万，偏瘦（营养不良）的2000万。那么造成肥胖和偏瘦这些营养不均衡现象的主要原因是什么呢？生：爱吃零食、油炸食品、不爱吃水果青菜、早上不吃早餐，还有偏食、挑食，…… 师：看来造成肥胖和偏瘦这些营养不均衡现象的主要原因跟“吃”有关。那么怎样吃才能吃出健康的身体呢？想知道吗？今天我们就来研究关于“吃”的问题。（板书：营养午餐）二、开展活动，解决问题

四年级下册《营养午餐》教学设计教学提纲

四年级下册《营养午餐》教学设计

《营养餐》教学设计教学目标： 1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。 2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。 3、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。教学难点：培养学生运用知识解决问题的能力。一、创设情境，轻松导入（一）分析菜谱：（1）民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。师（1）欣赏饮食精美菜肴图片，说出此时的心情。【设计意图：激发学生的认知动机，提高学习兴趣。】（2）你平时都喜欢吃些什么菜？说一说平时喜欢吃肉类，还是青菜。【设计意图：从交谈中初步了解学生平时的饮食习惯。】（3）你中午吃了什么？你认为自己吃得有科学、合理吗？粗略地评价自己平时吃的午餐是否科学、合理。老师想让我们班的同学都来做一个小小营养师，学习一些科学的配餐方法，为自己设计一份营养午餐（板书课题：小小营养师）。二、探究新知

1、到模拟的叮当餐厅里看看新推出的菜谱编号菜名 1 猪肉粉条 2 炸鸡排 3 土豆炖牛肉 4 辣子鸡丁 5 红烧鱼块 6 鸡蛋西红柿 7 香菜冬瓜 8 家常豆腐 9 香菇油菜 10 韭菜豆芽 2、说说这些菜中，自己都喜欢吃些什么菜？ 3、这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类）【设计意图：（1）让学生在乐中学，能有效激发学生的热情，调动学生学习的积极性，并为接下来的不合理点菜做伏笔。（学生容易点出低热量或高脂肪）（2）对这十种菜有了一个比较客观的了解，为后面合理调配时做到荤素结合做好铺垫。（3）通过欣赏漂亮而丰富的图片，学生的兴致十分高涨，积极发表。】（二）初次点菜

快乐的午餐教案设计完整版

快乐的午餐教案设计 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

《快乐的午餐》教案设计一、教学目标 1．在数一数、比一比的活动中，初步体验对应思想。 2．能判断生活中具体物体之间的多少。 3．能够用自己的语言描述物体比较的方法和结果。二、教学重点在数一数、比一比的活动中，初步体验对应思想。三、教学难点在数一数、比一比的活动中，初步体验对应思想。四、教学过程（一）情境导入今天是小松鼠丁丁的生日，他邀请了几名好朋友到动物餐厅一起吃午餐，看，他们已经准备好了。（出示主题图。）同学们，你都看到什么了（盘子、杯子、勺子。）对了，小松鼠们用餐的时候每人都需要准备一套自己的餐具。【设计意图：激发学生的兴趣。】（二）主动探究 1.感受同样多粗心的服务员给小松鼠们准备了这些餐具，这些餐具够不够用吗到底谁多谁少呢今天我们就一起来学习“比多少”。（板书。）餐具的种类比较多，咱们一样一样的来比一比吧。首先，咱们看看盘子够不够，好吗？老师也给每个同学准备了和图中一样的小图片，如果你是服务员，你会怎么给这些松鼠发盘子？请同学们从学具袋中拿出盘子图片，动手摆一摆。（生上台摆，边摆边说。）师引导：1只松鼠摆1个盘子，没有多余的松鼠也没有多余的盘子，也就是松树和盘子的数量同样多。（板书。）

谁还能把这个发现和大家说一说？（找学生说一说。）现在请同学们把这个发现说给你的同桌听一听。（同桌交流。） 2.初步感受多和少同学们刚才的表现真了不起，你们都是非常出色的餐厅服务员，请同学们把盘子收起来放在一边，接下来同学们看看勺子够用吗？请你从学具袋中拿出勺子图片，利用松鼠和勺子的图片动手摆一摆。（找一个学生上台，边摆边像刚才那样说一说。）预设：少一个勺子。师：你是怎么知道勺子少1个的呢？师引导：1只松鼠对着1个勺子，最后1只松鼠没有勺子，也就是说，勺子比松鼠少1个。（板书。）刚才我们比过了盘子和勺子，还剩下什么了（杯子。）接下来同学们把勺子收起来，和盘子放在一起，从学具袋中拿出杯子图片，再动手摆一摆。边摆边说你发现了什么。（杯子比松鼠多1个。） 3.体会多少的相对性同学们，刚才我们都是把餐具和松鼠来比的，现在我们把餐具之间互相比一比，你能像这样说一说吗（指板书。）杯子比……多，比……多，比其他两个都多，那就说明杯子是最多的。那什么最少啊？【设计意图：引出“最多”“最少”。】盘子怎么一会多，一会少呢？

小学四年级下册《营养午餐》教学设计

《营养午餐》教学设计学习内容：《营养午餐》学习目标： 1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性. 2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱. 3、培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力. 4、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。 5、学以致用，学会健康生活。学习重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变学习难点：理解“不低于、不超过”的含义学习准备：整合课件。学习过程一、创设情境，轻松导入师：（1）民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。（2）这些菜中你都喜欢吃些什么？（3）你平时都喜欢吃些什么菜? 你认为自己吃得科学、合理吗?今天我们就来做一回小小营养师。二、新授（一）分析菜谱 1、到模拟的叮叮餐厅里看看新推出的菜谱，教师介绍热量、脂肪、蛋白质的作用。 2、让学生说说这些菜中，都喜欢吃些什么菜？ 3、这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类）（二）初次点菜 1、让学生按照个人喜好，任点三个菜，特别强调：想吃什么就尽情点什么。 2、点完三种菜后，让学生汇报所选菜式及相关的数据。比一比谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和最高。（学生汇报、教师板书）（三）对比专家建议 1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。（系统广播） 2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的具体含义。

3、让学生观看长期热量不足和脂肪过多而导致的图片。 4、让学生用专家的建议对比自己的菜式，谈谈自己的菜式是否科学、合理。并找出不合理的理由。（1）学生阅读并汇报：10岁左右的儿童从每餐午餐获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。（板书）（2）学生结合实际，发表自己对“不低于”和“不超过”理解。（3）学生惊讶地发现纯粹根据自己的喜好所点的菜，与饮食专家的建议有冲突。（4）通过学习专家的建议，了解热量和脂肪的重要性，同时也明白人体对热量和脂肪的需求并不是越多越好。（四）合理调配 1、结合专家建议，6人小组之间说说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学、合理？（荤素结合）具体操作要求: a、先估算一下，哪些菜搭配在一起比较符合营养标准. b、说说搭配的理由，并由一名代表上到讲台推荐给大家。 2、在明白了点菜要注意荤素结合的基础上，让学生进行再次点菜。（本次点菜可以在原有的基础上对个别菜进行适当调配，也可以重新点一个菜式。）（五）制作条形统计图 1、反馈学生的投票结果 2、能一眼看出投票结果吗？有没有更直观的表示方法？（引入复式条形统计图） 3、学生绘制条形统计图。 4、对优秀的搭配菜式进行交流、分析，指出优点或不足。作业 1、结合本节课本节课的10种菜，小组合作，把所有符合专家标准的菜式列出来。

学生营养午餐的配餐原则

学生营养午餐的配餐原则 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

学生营养午餐的配餐原则 1、主食要粗细搭配，大米、面粉、玉米面、紫米、小米、干豆类交替食用，不要长期摄取一种主食。主食可做些小花样，如金银卷、佛手包、小糖窝头、枣饼、紫米面馒头、可可花卷、小点心、蒸白薯、煮老玉米等都是孩子们喜欢的。 2、副食中动物类（畜、禽、鱼、蛋），隔周给猪肝（鸡肝、鸭肝、羊肝）一次，以补充维生素A。植物类（根、茎、叶、花果）、菌藻类（海带、紫菜、木耳）、豆类及其制品。 3、调味料合理搭配，荤素兼备、干稀适度、易于消化、保证卫生安全，每餐食物种类要达到8种以上（不包括葱、姜、蒜等调味料）食谱设计形式一荤一素、一荤两素、一主荤一半荤一素、一荤一素一小菜等形式。 2 营养午餐标准以一周五天为单位的日平均食物摄入量，午餐各类营养素的摄入量应占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的40％。 3 学生营养午餐所用食物原料的卫生要求：食物质量应符合有关的食品卫生标准，不得采用有毒、有害、变质的食物。 4 各类食物应经常调换品种，尽可能地做到食物多样化。 5 食盐要限量，每人每日食用量以不超过 10 g为宜。午餐不宜超过3克。

6 学生营养午餐中的饱和脂肪不超过总脂肪量的三分之一。午餐不得以糕点、甜食取代副食。 4营养教育在本标准的实施过程中，应向学生进行营养教育，使学生了解何谓平衡膳食，各类食物的营养价值，培养良好的饮食习惯。学校还应每周公布学生营养午餐营养素的摄入量及带量食谱。二、学生营养午餐的食谱一定要由营养师与厨师长共同三、食物种类要多样化，营养素配比要合理。 1、主食要粗细搭配，大米、面粉、玉米面、紫米、小米、干豆类交替食用，不要长期摄取一种主食。蒸白薯、老玉米也是孩子们喜欢的。 2、副食中动物类（畜、禽、鱼、蛋）、植物类（根、茎、叶、花果）、菌藻类（海带、紫菜、木耳）、豆类及其制品。 3、调味料合理搭配，荤素兼备、干稀适度、易于消化、保证卫生安全，每餐食物种类要达到8种以上（不包括葱、姜、蒜等调味料），三餐能量分配比例为早餐占30%午餐占40% 晚餐占30% 青少年每天的食物量谷类食物 - 400～500克（米饭、面条、馒头）新鲜蔬菜 - 500克（绿色蔬菜不少于300克）水果－100克牛奶 - 至少300毫升鸡蛋 - 1～2个鸡、鸭、鱼、肉 - 100～150克大豆及其制品 - 50～75克食用油 - 15克

快乐的午餐教学设计

《快乐的午餐》教学设计教学目标： 1、知识与技能：在数一数、比一比、画一画的活动中，直观认识两个数量（10以内）间的相等于不等关系。培养学生动手操作、仔细观察、清楚地表达以及主动参与学习的能力。 2、过程与方法：学会“一一对应”的方法比较物体的多少，理解“一样多”“多”“少”“最多”“最少”的含义。 3、情感态度与价值观：使学生感受到数学与生活的密切联系。培养学生认真倾听，有序操作，大胆表达的良好的学习习惯。教学重点：理解“多”“少”“同样多”“最多”“最少”的含义。描述比较的结果。教学难点：能动手操作，用“一一对应”方法比较物体的多少。教学准备： 1、教具：多媒体课件、松鼠、盘子、勺子、杯子图片。 2、学具：圆片、三角形若干教学过程：一、创设情境，激发兴趣

1、谈话：小朋友们，秋天到了，漫山遍野的松果都成熟了，小松鼠们采摘到课好多好多的松果。今天中午，它们决定好好地庆祝一下，享受一个丰盛的、快乐的午餐。揭示课题：快乐的午餐（并板书）。 2、观察主题图，说说你看到了什么。学生交流汇报：松鼠有6只，盘子有6个，勺子5个，杯子7个，并发现餐具不够。二、观察操作，探究新知 1、师：真是个粗心的服务员，那谁在家帮忙摆过餐具？说一说你是如何摆餐具的？ 2、动手操作，学习新知活动一：摆盘子师：谁能将松鼠们的盘子摆一摆，看盘子够吗？先看图中有几只松鼠？有几个盘子？（请一名学生上台摆）摆完后，请学生说一说他是怎么摆的。（一个对着一个地摆）引导学生说1只松鼠对1个盘子。师：你为什么要把它对的这么整齐？（一眼能看出多少）全班动手操作摆一摆：用三角形代表松鼠，用圆片代表盘子，请先拿出它们各自相对应的数量，再动手摆一摆。学生观察、汇报结果。师：盘子够吗？你们怎么知道？（每只松鼠都有1个盘子，盘子没有多余的）引导学生完整清楚地表达：松鼠的数量和盘子的数量一样多。

小学四年级数学营养午餐教案

小学四年级数学营养午餐教案小学四年级下册营养午餐教案教学内容：《营养午餐》的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识. 教学目标 1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性. 2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱. 3、培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力. 4、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。 5、学以致用，学会健康生活。教学重点能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变教学难点理解“不低于、不超过”的含义教学准备整合课件，人手一部电脑. 教学过程一、设情境，轻松导入师：（1）民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精

美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。（广播教学）（2）这些菜中你都喜欢吃些什么？（3）你平时都喜欢吃些什么菜? （4）你今天中午吃了什么？你认为自己吃得科学、合理吗? 今天我们就来做一回小小营养师。二、新授（一）分析菜谱 1、到模拟的叮叮餐厅里看看新推出的菜谱，教师介绍热量、脂肪、蛋白质的作用。（系统广播） 2、让学生说说这些菜中，都喜欢吃些什么菜？ 3、这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类）（二）初次点菜 1、让学生按照个人喜好，任点三个菜，特别强调：想吃什么就尽情点什么。 2、点完三种菜后，让学生汇报所选菜式及相关的数据。比一比谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和。（学生汇报、教师板书）（1）学生学习的热情十分高涨，每个学生根据自己的喜好，纷纷点出自己所喜欢的（2）通过热烈的汇报，菜式热量的总和一个比一个低，脂肪总和一个却比一个高. （三）对比专家建议 1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。（系统广播）

小学四年级下册数学《营养午餐》教案

教学目标： 1.了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。 2.能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 3.懂得科学、合理的饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。教学重点：运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。教学难点：理解不低于、不超过的含义。教学过程：一、活动一：创设情景，提出问题（5分钟）了解营养与健康常识，懂得科学、合理的饮食的重要性。 1.学生观看对比照片，并提出问题。（预设为何有这么大变化？） 2.学生自由回答问题（可能是由于爱吃） 3.学生试着追问。（预设：怎样饮食才科学？） 4.谈话：这是老师以前的一张照片，和现在老师的样子对比一下，你能提出什么问题？ 5.谁能回答这个问题？ 6.教师小结变化的原因。（由于不注意科学饮食，所以才变得这么胖） 7.谁还能追问？ 8.这是一个相当有价值的问题，这节课我们就来研究它。（板书课题 9.课件出示以前的照片。 10.学生对老师的身材对比后进行简单的评价，并提出问题、回答问题。 11.教师对学生的分析予以小结，点评。设计意图通过教师亲身经历的身材变化，让学生在对比中感知科学饮食的重要性，更能诱发学生学习兴趣。从而充分调动学生探究知识的欲望，为后面的教学做好铺垫。二、活动二：探索交流，解决问题（30分钟） 1.了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。 2.能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 3.学生齐读营养专家的话。 4.学生先独立思考，然后说给小组同学听，各组讨论后汇报。 5.学生自由发表看法。 6.学生分组检验，看看是否符合营养标准，然后在小组里交流，说说你有什么发现？）（可用计算器计算）。 7.学生汇报检验过程、并说说自己的发现。（尽可能荤素搭配方能符合营养标准） 8.学生独立思考配菜，然后以小组为单位讨论、交流、检验、修改，通过举手表决的方式选出本组最满意的方案来。写好的由汇报员填在黑板上的表格中。 9.学生分工合作，统计全班最喜欢的菜式。 10.究竟怎样吃才有营养，我们一起来听听营养专家是怎么说的？

营养午餐(新课标)

营养午餐（新课标）教学内容：人教版数学第八册第三单元P48P49 的内容教学目标： 1、能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行口算。 2、培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。 3、培养学生收集数据、整理数据的能力。 4、指导学生学以致用，学会健康的生活方式。教学重点：培养学生整理数据、利用数据的能力。教学难点：理解不低于、不超过的含义。教学过程：联系生活，引入新课师：同学们，我镇中心学校为方便学生就餐特开设了学校餐厅，提供了一些菜，让我们一起去看看。（出示多媒体课件：图片）创设情境，开展活动 1、点菜；师：你想吃哪些菜呢？可以选择其中的三种，直接在它们的编号上做记号，点好的可以向我示意。（出示多媒体课件：菜谱）师：你在点菜时，考虑得比较多的是什么？（请学生口答）师：大部分同学在点菜时，都是根据自己的口味和喜好点的菜。服务员告诉我们这家菜馆正推出一个特色服务，向每位顾客提供一份家常的营养成分表。（出示多媒体课件：成分表。）你从中获得那些信息？（学生根据自己的观察畅所欲言）师：请你利用这张营养成表，估计一下你刚才点的三道菜的热量总和、脂肪总和和蛋白质总和分别是多少？（请学生说说三道菜的营养总和。教师要相机板书。）师：那我们点的菜是否符合营养学标准呢？（出

示多媒体课件：营养学家） 2、了解营养成分。师：营养学家的话中不低于是什么意思？你是怎样理解的？能举个例子吗？不超过呢？教师板书：不低于2926 千焦 2926 千焦师：热量对我们有什么用处（热量除了给人在从事运动，日常活动所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等）师：脂肪呢？（脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂存储于脂肪细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能将转化为体内脂肪，存储于脂肪细胞中。）师：蛋白质呢？（它能使我们具有抵抗力，少生病。 3、科学配菜。（1）适时指导：如果你的配菜方案不符合标准，准备怎样调整？（将超标的调低，将不足的调高。）（教师以其中的一个方案为例进行指导） 4、实践活动。 1、提出分组讨论问题：如果让你搭配，你能配出多少种合格的午餐菜肴来？ 2、分组讨论将学生分成若干小组，每组以57 人为宜每组选一名负责人，负责本组

四年级下册《营养午餐》教学设计

素结合做好铺垫。（3）通过欣赏漂亮而丰富的图片，学生的兴致十分高涨，积极发表。】（二）初次点菜 1、让学生按照个人喜好，任点三个菜，特别强调：想吃什么就尽情点什么。每个学生根据自己的喜好，纷纷点出自己所喜欢的菜。师：请你们拿出这张表，把自己喜欢吃的三道菜的编号写在表内相应栏内。(学生写，老师巡视指导) 点菜方案表： 2、点完三种菜后，让学生汇报。师：你选了哪几道菜？并说说为什么这样选。（三）对比专家建议师：现在，我们的生活水平提高了，在吃这方面不但要讲究味道，还要讲究吃得科学，吃的有营养，这才是最重要的。 1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。师：那么，怎样吃才是有营养呢？我们一起来听听营养专家的建议（播放录音：10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克）。

营养午餐教学设计教案

营养午餐教学内容：教材101-102页。教学目标： 1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性. 2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱. 3、培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力. 4、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。 5、学以致用，学会健康生活。教学重点能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变教学难点理解“不低于、不超过”的含义教学过程一、设情境，轻松导入师：（1）民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。（广播教学）（2）这些菜中你都喜欢吃些什么？（3）你平时都喜欢吃些什么菜? （4）你今天中午吃了什么？你认为自己吃得科学、合理吗? 今天我们就来做一回小小营养师。二、探究新知（一）分析菜谱

1、到模拟的叮叮餐厅里看看新推出的菜谱，教师介绍热量、脂肪、蛋白质的作用。（系统广播） 2、让学生说说这些菜中，都喜欢吃些什么菜？ 3、这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类）（二）初次点菜 1、让学生按照个人喜好，任点三个菜，特别强调：想吃什么就尽情点什么。 2、点完三种菜后，让学生汇报所选菜式及相关的数据。比一比谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和最高。（学生汇报、教师板书）（1）学生学习的热情十分高涨，每个学生根据自己的喜好，纷纷点出自己所喜欢的（2）通过热烈的汇报，菜式热量的总和一个比一个低，脂肪总和一个却比一个高. （三）对比专家建议 1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。（系统广播） 2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的具体含义。 3、让学生观看长期热量不足和脂肪过多而导致的图片。 4、让学生用专家的建议对比自己的菜式，谈谈自己的菜式是否科学、合理。并找出不合理的理由。（1）学生阅读并汇报：10岁左右的儿童从每餐午餐获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。（板书）

营养午餐

《营养午餐》课后反思《营养午餐》这节课我是本着“以学生为本”的教学主旨，依据营养午餐的标准来设计的一节实践活动课。一、从现实入手，解决午餐配送方案同学们，济南市教育正在实施有温度的教育，要解决中小学生的午餐问题。我们学校没有食堂，需要一家优秀的配餐公司为我们配餐。我们今天给配餐公司设计方案。让孩子们感受到数学来源于生活。二、从自主选择到科学搭配，引发冲突从课伊始，从孩子们喜闻乐见的“点菜”的形式，从九种菜品中选择三种不同的菜品作为的午餐，孩子们兴趣盎然；接着用营养专家的标准去衡量是不是营养午餐？引发认知冲突，然后进行二次搭配。我觉得比验证课本上的第二食堂更有兴趣，这是在解决自己的午餐问题。这个活动过程的设计我力图充分地把时间与空间还给学生，把探究、交流的权利还给学生，从而让学生在有效的探究过程中充分暴露自己的思维。三、从搭配中注重方法指导，数学味在小组合作中让学生经历信息的选择与处理的过程，经历观察、猜想、探索、比较、选择、判断、调整、统计等数学活动的过程，从而使学生自己主动参与此活动，并且自己喜欢去验证自己搭配营养午餐的实践活动。在小组合作汇报中，引出估算，比较，有序思考的方法，特别是估算的引导，感受估算的价值。为了让孩子们再一次用比较和估算的方法进行调整出新的营养午餐，起到举一反三的作用。对于有序思考的数学思想方法，数学学习中哪些地方用到过有序思考？学生能想到课本

第42页的拓展题目“用2,3,4和小数点能组成多少个不同的小数？”；其实还有数线段，数三角形，数长方形；还有一年级写出和是10的所有算式；……整理这些知识感受有序思考的重要性。四、现场采集数据，分析，预测养成用数据说话的习惯。在上课的过程中，让孩子们选择一种喜欢的套餐作为你的午餐，现场采集数据，进行统计分析、预测，让孩子们感受数学的应用性，培养用数据说话的习惯。五、关注个人成长，树立榜样在课堂上，对于估算、比较和有序思考的方法，利用鼓掌作为激励，树立身边的榜样。在总结评价的环节，我引导学生找出身边的榜样。“例如张某某同学不挑食，我要向他学习……”，寻找身边的榜样，让孩子们更加的自信，幸福。六、课外拓展，活学活用最后设计的课外拓展题目：对自己的午餐进行评价或者是给四年级学生设计一周的营养午餐。让孩子提示大家，一周的菜谱，关注营养的同时，要注意尽量不重复菜品。让孩子们感受数学来源于生活又服务于生活。还需要改进的地方：一、关于调查学生喜欢的午餐方案，有的学生可能没有看清楚套餐，有点跟风的感觉。如果在套餐ABC下面的菜品图片再加大一些，效果可能会更好。二、小组合作搭配的过程，速度太慢

营养午餐教案

营养午餐教学设计教学目标： 1、知识与技能：使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。 2、过程与方法：通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 3、情感态度与价值观：体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。教学重点运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。教学难点：理解“不低于”、“不超过”的含义。教学准备多媒体课件、每小组一个计算器。教学过程：一、了解食物中的营养对人体的作用，引入课题。 1、同学们在新课之前我们先来看一段资料（课件），找一名同学来读一读。 2、学习了这段文字，你都了解到了哪些知识？（学生回答） 3、原来，看似简单的吃饭，其中的学问还真大，我们正在长身体的进修，如何才能吃出营养，吃出健康呢？这节课我们就来研究“营养午餐” 问题（板书：营养午餐）二、利用数学知识解决生活问题，探究新知。（一）了解午餐的合理搭配 1、老师这里有一份民主路小学今天提供给学生的三种午餐菜谱（课件）。 2、你喜欢哪份套餐呢？能说一说你的理由吗？ 3、你选的套餐营养搭配合理吗？让我们先来听听营养专家的建议（课件）。找学生读一读。 4、专家提到的不低于怎么理解？不超过又是什么意思？（学生回答、板书） 5、如果有一份套餐热量是3000千焦，脂肪是56克，化的营养搭配合理吗？为什么？（学生回答）看来要想搭配出符合营养标准的套餐必须同时满足这两个条件。

6、老师这里有一份各种菜的营养含量表（课件）你能看懂吗？比如看炸鸡排你了解到哪些信息？（学生回答）。 7、因为人体对蛋白质的吸收不同，我们暂不考虑，只看热量、脂肪的数据。刚才大家先的套餐营养合不合理呢？请同学们先在营养表中找到相关的数据，再计算出和，营养专家给出的标准进行对比。 8、学生计算后汇报。（课件） 9、小结：看来我们顾口味选菜是不行的，首先钉考虑营养。（二）学习合理搭配午餐 1、如果让你做一名小小营养题，来支后搭配菜谱，你会怎样做呢？（课件出示要求）我们先小组讨论一下怎样搭配快。 2、学生汇报。（教师及时给予肯定）。 3、小组合作搭配菜谱，看哪组搭配的方案多，计算准确。 4、学生汇报搭配情况。（课件出示学生方案）。（三）统计学生喜欢的菜谱。 1、如果学校能为我们提供一份又营养又合品味的菜谱不是更好吗？因此学校想调查一下同学们最喜欢的菜谱，请同学们在我们搭配的菜谱中选出你喜欢的5种菜谱。 2、请男女同学各一名代表，收集数据，教师记录。 3、根据统计表完成复式统计图。（学生画图，汇报画图情况） 4、哪种搭配获取的蛋白质最多呢？你是用什么方法找到的？（四）合理饮食 1、老师这里有两名同学，看了这两名同学，能想对他们提出些什么建议吗？ 2、学生提建议。 3、小结：良好的饮食习惯。（板书：合理饮食）三、全课总结： 1、通过本课的学习，你都运用了哪些数学知识？你有哪些收获？ 2、在课的最后，老师祝同学们身体健康，学习进步，快乐成长！板书设计：营养午餐热量不低于2926千焦（大于或等于）合理饮食脂肪不超过50克（小于或等于）