孕期饮食与营养管理

李海燕

【摘要】[摘要]孕期饮食与营养与胎儿健康、优生优育有密切关系。本研究从饮食结构、营养指标、孕期宣教几个方面来阐述孕期营养管理，从而帮助孕产妇及家属走出营养的误区。

【期刊名称】中国医药科学

【年(卷),期】2011(001)008

【总页数】2

【关键词】[关键词]营养指标；体重指数；孕期宣教

众所周知，孕期所需营养必定要高于非孕期，如果出现营养不良或过剩，就会影响到胎儿。因此，对于大多数健康的孕妇来说，整个孕期最重要的一件事就是饮食调整。如果能将胎儿的体重控制在3000g，阴道分娩将会相对容易。但随着人们生活水平的提高，许多家庭过度重视孕期营养，饮食中蛋白质、脂肪摄入量过多，加上孕期活动量减少，使孕妇体重过度增加，巨大儿的发生率达7%[1]。巨大儿发生率增加，无疑会使难产、新生儿损伤的机率上升，同时也造成剖宫产率上升。由此可见，孕期如何正确摄入营养，关系到胎儿健康、优生优育以及产科质量的提升。

一般人体所需的营养素为：蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素、水。每天食物中的种类必须包括四大类：（1）鱼、肉、蛋、豆类；（2）乳品类；（3）蔬菜水果类；（4）五谷类。需要指出的是，人体所需热能的65%来自于碳水化合物（米饭和面食），无机盐（矿物质）、维生素这些营养素在日常烹调食物时，往往被破坏或没有被全面吸收。孕期营养总的原则是全面、均衡、适量。妊娠