壳寡糖的研究进展

胡志鹏

【期刊名称】《中国生化药物杂志》

【年(卷),期】2003(024)004

【摘要】介绍了壳寡糖的制备方法和生理功能,并对其应用进展和市场前景作一综述.

【总页数】3页(210-212)

【关键词】壳寡糖;壳聚糖;制备;应用

【作者】胡志鹏

【作者单位】山东大学,生命科学院,山东,济南,250100

【正文语种】中文

【中图分类】Q538

【相关文献】

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