餐饮品牌全案策划模板

餐饮品牌全案策划模板

餐饮品牌全案策划模板:

打造独具特色的餐饮品牌

随着消费者对于餐饮品牌的需求不断提高,餐饮业也日益重视品牌建设。但是对于许多小型餐饮店来说,缺乏专业的品牌策划和执行团队,如何打造一个独具特色的餐饮品牌成为了摆在他们面前的难题。本文将介绍餐饮品牌全案策划模板的相关内容,帮助餐饮业者打造独具特色的餐饮品牌。

一、品牌定位

1.什么是品牌定位?

品牌定位是指通过市场调研和分析,确定品牌在消费者心目中的定位和形象。要做好品牌定位,需要考虑目标消费者群体、品牌的核心卖点、竞争对手情况等因素。

2.如何进行品牌定位?

首先要明确自己的目标消费者群体,包括年龄、性别、职业等;其次是分析竞争对手的品牌形象和卖点;最后是确定自己品牌的核心卖点和特色,以此为基础进行品牌定位。

二、品牌形象设计

1.什么是品牌形象设计?

品牌形象设计是指通过视觉元素的设计来塑造品牌形象,包括品牌标志、色彩、字体等。

2.如何进行品牌形象设计?

首先要根据品牌定位确定品牌形象的基调和风格,例如年轻、时尚、高端等;其次是设计品牌标志和配色方案,确保与品牌定位相符;最后是设计整个品牌视觉形象,包括店面装修、餐具设计等。

三、品牌推广策略

1.什么是品牌推广策略?

品牌推广策略是指通过各种渠道和方式将品牌宣传出去,包括线上和线下渠道,例如社交媒体、广告、活动等。

2.如何进行品牌推广策略?

首先要确定适合自己品牌的推广渠道和方式,例如针对年轻人的社交媒体、针对商务人士的线下活动等;其次是设计推广活动的策划方案,包括活动主题、内容和流程等;最后是执行品牌推广活动,并对活动进行评估和调整。

四、品牌口碑管理

1.什么是品牌口碑管理?

品牌口碑管理是指通过消费者反馈和评价来管理品牌口碑,包括积极的宣传和处理负面评价等。

2.如何进行品牌口碑管理?

首先要建立良好的客户关系,例如通过回复评论和建立客户群等;其次是监控品牌在社交媒体和其他渠道上的口碑,及时处理负面评价;最后是鼓励消费者通过分享和评价来帮助品牌传播。

五、品牌矩阵建立

1.什么是品牌矩阵建立?

品牌矩阵建立是指通过多品牌战略来扩大品牌影响力,包括多种不同的品牌形象和卖点。

2.如何进行品牌矩阵建立?

首先要确定自己的主品牌和次品牌的定位和形象;其次是根据不同的品牌形象和卖点来设计不同的品牌系列,并根据市场反馈不断调整和优化。

六、品牌体验提升

1.什么是品牌体验提升?

品牌体验提升是指通过店面、服务等方面来提升消费者对品牌的整体感受和满意度。

2.如何进行品牌体验提升?

首先要关注店面装修和环境,打造出与品牌形象相符合的消费场景;其次是提升服务质量和效率,例如培训员工和优化点餐流程等;最后是通过各种方式来提升消费者对品牌的认知和满意度。

餐饮品牌全案策划模板

餐饮品牌全案策划模板 餐饮品牌全案策划模板: 打造独具特色的餐饮品牌 随着消费者对于餐饮品牌的需求不断提高,餐饮业也日益重视品牌建设。但是对于许多小型餐饮店来说,缺乏专业的品牌策划和执行团队,如何打造一个独具特色的餐饮品牌成为了摆在他们面前的难题。本文将介绍餐饮品牌全案策划模板的相关内容,帮助餐饮业者打造独具特色的餐饮品牌。 一、品牌定位 1.什么是品牌定位? 品牌定位是指通过市场调研和分析,确定品牌在消费者心目中的定位和形象。要做好品牌定位,需要考虑目标消费者群体、品牌的核心卖点、竞争对手情况等因素。 2.如何进行品牌定位? 首先要明确自己的目标消费者群体,包括年龄、性别、职业等;其次是分析竞争对手的品牌形象和卖点;最后是确定自己品牌的核心卖点和特色,以此为基础进行品牌定位。 二、品牌形象设计

1.什么是品牌形象设计? 品牌形象设计是指通过视觉元素的设计来塑造品牌形象,包括品牌标志、色彩、字体等。 2.如何进行品牌形象设计? 首先要根据品牌定位确定品牌形象的基调和风格,例如年轻、时尚、高端等;其次是设计品牌标志和配色方案,确保与品牌定位相符;最后是设计整个品牌视觉形象,包括店面装修、餐具设计等。 三、品牌推广策略 1.什么是品牌推广策略? 品牌推广策略是指通过各种渠道和方式将品牌宣传出去,包括线上和线下渠道,例如社交媒体、广告、活动等。 2.如何进行品牌推广策略? 首先要确定适合自己品牌的推广渠道和方式,例如针对年轻人的社交媒体、针对商务人士的线下活动等;其次是设计推广活动的策划方案,包括活动主题、内容和流程等;最后是执行品牌推广活动,并对活动进行评估和调整。 四、品牌口碑管理 1.什么是品牌口碑管理? 品牌口碑管理是指通过消费者反馈和评价来管理品牌口碑,包括积极的宣传和处理负面评价等。

连锁餐饮全案运营方案

连锁餐饮全案运营方案 一、市场调研与定位 1、市场调研 在确定连锁餐饮全案运营方案之前,首先需要进行市场调研。市场调研是为了了解目标市 场的消费者需求、竞争对手情况、消费习惯和趋势等。通过市场调研,我们可以更好地把 握市场动态,做出合适的运营决策。 2、定位 在经过市场调研后,我们可以确定连锁餐饮的定位。定位包括产品定位、消费群体定位和 市场定位。在产品定位上,我们可以确定经营的是特色餐饮还是快餐连锁店,针对不同的 定位,我们可以推出适合的产品和服务。在消费群体定位上,我们可以确定目标消费群体,如年轻人、家庭主妇、白领等。在市场定位上,我们可以确定连锁餐饮店的区域位置,如 商业区、住宅区等。 二、品牌建设与推广 1、品牌建设 品牌是企业的核心竞争力。在连锁餐饮全案运营方案中,品牌建设是非常重要的一环。品 牌建设包括品牌名称、标识、文化、口号、形象等方面。良好的品牌建设可以赢得消费者 的信任和喜爱,从而提高企业的知名度和美誉度。 2、推广策略 在品牌建设的基础上,我们需要有一套推广策略。推广策略包括线上线下的推广手段。线 上推广包括社交媒体推广、网络广告推广、搜索引擎优化等。线下推广包括门店宣传、促 销活动、合作推广等。通过有效的推广策略,可以吸引更多的消费者,提高品牌知名度。 三、产品研发与供应链管理 1、产品研发 产品是企业的核心竞争力。在连锁餐饮全案运营方案中,产品研发是至关重要的一环。产 品研发包括菜品研发、餐饮搭配、口味调整等。通过不断的产品研发,可以推出更加符合 消费者需求的产品,提高竞争力。 2、供应链管理 供应链管理是保证产品质量和产品供应的重要保障。连锁餐饮店需要与供货商建立良好的 合作关系,保障原材料的供应和质量。同时需要建立科学的库存管理和配送管理体系,实 现成本最小化、效率最大化。

餐饮策划方案范文3篇(最新篇)

餐饮策划方案范文3篇 餐饮策划方案范文3篇 餐饮店要想吸引新客户,维护老客户客户关系,应该如何做?下面是餐饮策划方案范文,欢迎参阅。 餐饮策划方案范文1 一、策划背景 随着湖州的经济在迅速的发展,现代餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了理性消费阶段,特别时大众化消费市场和中低档消费市场占据消费市场主流的今天,餐饮消费已趋于成熟,过去那种消费的随意性和冲动性越来越少,取而代之的是更加理性化、目的明确的消费倾向。 现今餐饮市场都以中低档为主,而中高端特色餐饮极少,随着现在经济的发展,人们生活水平的提高,对于餐饮消费的层次要求越来越高,对于餐饮的特色、就餐的环境、饮食的味道、越来越苛求。应印这一趋势我们将开设一家既能让大众消费的起,又具有美食特色的中高档粤菜餐厅。 通过本次策划,我们将给项目本身做出准确的市场定位及产品定位,抓住现代人们对于特色美食的不同需求,注重餐饮文化内涵的体现,打造中高档餐饮文化品牌。 二、项目分析 市场分析 项目计划选址在靠近市中心的消费次商圈;

同类竞争者在大众知晓度和餐饮特点没有特别突出的,同档次类别的竞争者少; 本项目的目标客源;主要上班族、白领等,消费集群主要是家庭、情侣、聚会等; 项目的定位与周边的餐饮企业,进行了错位经营,有一定的市场竞争力; 在前期的市场导入中,可能会出现与目标客户的磨合与培养; 项目的操作,对营销方面的工作提出了更高的要求,要有自己精英的营销团队。 三、市场定位 通过对市场需求类型的定型,竞争对手的分析,本项目在餐饮市场中定位在定位在市场需求中高档特色餐饮、需求文化餐饮;顾客消费能承受的;无竞争对手的三点交叉上面的,做纯正的粤菜餐厅,加上强大的营销力度,通过各种有利的资源,营销的整合推广,实现利润最大化,品牌影响力扩大化。 四、餐厅的目标 我们餐厅选址在闹市边缘对租金,餐厅装修,厨具,餐具,桌椅家具采买预算严格控制。 对于前期市场宣传,推广和营销费用严格把关。 餐厅计划在半年内回本盈利。 五、营销方式及定位 产品定位: 核心部分----富有地域特色的中高档粤菜餐厅。

餐饮商业计划书(精选5篇)

餐饮商业计划书(精选5篇) 餐饮商业计划书篇1 一、项目名称:绿色特色餐饮(巴味食府) 二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。 三、市场分析目前餐厅的现状: 1、品牌餐厅:陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。 2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。 3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长

餐饮行业营销策划方案5篇

餐饮行业营销策划方案5篇 餐饮行业营销策划方案(篇1) 一、餐饮促销目的 这个必须明确,即所谓的“师出必有名”。很多餐饮品牌每次做促销的时候所说的“维持老顾客,拉动新顾客”就是目的,这只是其中的一个目的。我们可以更丰富些,把眼光放宽一点,比如是关爱某某灾区,创建某某文化基地等等。因为往往“曲线”方能“救国”。 二、餐饮促销内容的规划 餐饮促销内容的规划也是一门很深的学问,现在基础认知中,我们经常可以看到抽奖、打折、抵价等等。现在,在市场上涌现的最为激烈的斗争就是“力度”,消费满多少送多少、每日特价菜等等。但是我们还是忽视了消费群体喜好的多样化问题,什么样的群体有着什么样的特征和需求,并不是一味的价格战就能吸引所有的消费群体。 三、餐饮促销执行 餐饮促销执行这又是整个环节不可或缺的部分,执行好了,促销活动才不会变味,不然就很难办。比如,我们举办华丽、喜庆的元旦转摘于华夏酒报中国酒业新闻网促销活动,明明是设计好了一些布置的感觉,但仍会因为真正的执行能力而使效果变差,现场没有很好的感觉出来。 四、餐饮广告推广 餐饮广告推广,即将活动推而广之。那么,我们就得考虑如何推通过什么推在这一点上,笔者会提醒对方,你要推给谁他们会关注什么这也是我们广告行业一贯的思维。你必须先找对人群,了解这个人群,然后再去考虑怎么做。五、餐饮促销效果评估 餐饮促销效果评估是整个活动的结束,也是下次活动的开始。为什么这么说小编这里是说明其重要性。我们需要善于总结,失败乃成功之母。我们每一次活动的举办并不是办完就完,因为我们的餐饮店还得继续经营,我们不去总结什么样的活动更能吸引人,什么样的媒体更适合推广,什么样的形象更适合在

餐饮策划书模板(共7篇)

篇一:餐厅商业策划书范文 餐厅策划书 发展前景自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎.而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐.饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭.于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患.因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。 一店面简介 本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等.早餐以浙*等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式.而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 二发展战略 1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传 递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒 体(如:音响)等形式的简单广告即可. 2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤.并且米饭的质量相对竞争者要好,可采 用不同的做*(如:蒸熟,是一种南方饭馆常见的米饭做*),使口感与众不同,以 求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧 烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色. 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐 地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离. 餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做*。如:若 有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送 货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两 份外卖,如此也是能增加销量的。 4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与 养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不 到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

餐饮企业策划书(共4篇)

篇一:餐饮公司创业计划书 创业计划书 公司名称: 公司主营:餐饮团队成员: 年月 一、计划摘要: 1、计划摘要 (1)本店属于餐饮服务行业,名称为“食尚餐饮公司”,是个人独资企业.主要为人们 提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食. (2)本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。 (3)本店需创业资金20万元 由于地理位置处于繁华市区,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打 开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者 的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱.长期目标则是逐步发展成 为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片 属于自己的天地,并成蛋餐饮行业的著名品牌。 2、营销计划 (1)本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单 或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可. (2)本餐厅采取点餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且产品的量一定要足,相对竞争者要做的更好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,而且是以中等的价 格吃饱,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源.此外,本餐厅在节假日以及特殊节日,将 推出各种套餐。(比如:在情人节的时候推出情侣套餐等)。 (3)餐厅使用可重复使用的餐盘,即节约又环保,而废弃物也规定专门的回收站回收, 可以与回收站联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到 位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

餐饮策划方案范文4篇

餐饮策划方案范文4篇 餐饮做的是菜品,是服务,是体验。但是,如果你能了解消费者的心理,从而做出一些细节上的改变,可能会让你事半功倍!往往有这样一些餐馆,在别人家餐馆门可罗雀的时候,它们却门庭若市,顾客挤破头都要在哪里吃饭。下面,小编给大家介绍一下关于餐饮的策划方案范文4篇,欢迎大家阅读。 餐饮策划方案1 1、想办法在等位区留住顾客 比如可以在等位区设置微信打印照片、微信游戏赚积分换礼品、免费美甲、贴膜等等。 原因:多数消费者都有从众心理,尤其是一些顾客对商场商家不是很熟悉的时候,他们越会选择排队较多的餐厅,来降低就餐风险。因为一般会觉得,这么多人选择,口味一定不会太差。 2、鼓励消费者使用虚拟货币 鼓励消费者使用信用卡或者支付宝或者微信等方式支付,用虚拟的货币替代现金。 原因:人们在购买东西的时,会同时衡量即将获得的物品好处以及即将失去的金钱痛苦。在相关的实验中,当人们购买高价物品时,与生理痛感有关的脑岛也出现反应,显示出购买高价物品的“掏钱心痛”感,可能跟真实疼痛的十分类似。 3、鼓励顾客分享 鼓励顾客分享一定是分享”有价值的东西”。 原因:比如在微信朋友圈分享“好好吃啊”各种菜品美图,一定招来一批点评客,围观的力量超级大,无形的将餐饮品牌和美誉在社交圈推送出去了。对于这种分享,餐馆可以赠送菜品、积累积分等等,这就形成了良性的循环。 4、高明的数字游戏 9.9元和10元,看起来区别只有一分钱,但产生的结果却大为不同。或者可以有一两个超值的菜,拉低顾客对价格敏感。

原因:9.9给人的感觉前者更亲民,会让消费者觉得产品的价格只有1位数,这是非常经典定价策略。如某个餐厅一个麻婆豆腐只要6块钱。当你看到这个产品,大部分心里会冒出“这么便宜”的惊叹。这个低价产品,会让你放松对价格的心理防线,觉得这家餐厅整体价格不贵。 餐饮策划方案2 餐饮策划书 餐饮策划的基本概念: 餐饮策划,是餐饮企业以精准定位为手段,提升品牌形象,强化企业核心竞争力,扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位,即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯,进行充分调研和系统归纳,实现企业供给和顾客需求有效对接。提升品牌形象,是餐饮策划的一个阶段性目标,归根到底,是要强化企业的核心竞争力,扩大盈利能力。餐饮策划的工具,是系统资源整合,取长补短,扶优限劣,优化投入产出比率。 餐饮策划的内容: 1、选址策划。 餐饮经营过程中,餐饮选址是一项非常重要的工作。业界常有“选址决定成败”的说法。餐饮策划在选址策划中有两项工作:一种,是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置;另一种,是根据已经找到的位置,为其量身定做合适的模式。无论是哪一种,对于策划人都是一个严苛的考验。 2、定位策划 在深入调研商圈顾客的基础上,为餐饮企业的产品和服务,打包一个合适的“商品”,以便切入顾客内心的一种方法。定位,就是为企业的产品和服务,寻找在顾客心中的位置。 3、主题策划 人以群分,物以类聚。顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张扬个性,渲染环境,能够得到拥有共同爱好顾客的认同。 4、环境策划

餐饮企划书范文(共5篇)

篇一:餐饮计划书范文 创业计划书 学号:2200920902317 姓名:马吉锋专业:建筑经济管理 餐饮计划书范文 拟定名称: 辣菜馆(辣味,定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川菜系餐厅)选址条件: 标准门面房,具客运中心、旅游中心、办公中心、商业中心、居住中心五个条件,同时还是乐山最大的大学社区,交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置,只能借助周围各大商场的地下停车场。 餐饮计划书市场调研: 经过初步的投资前期市场调查,我们定位的目标消费群以周围庞大的大学生群、周围庞大的肖坝路居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅,其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅,以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多,但以爱情、火辣为元素的对手较少;肖坝路所在商圈过去非常发达,新的商业氛围全面营造好后,短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确,供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查,特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。 餐饮特色: 以川菜主菜系,宣扬巴蜀饮食文化,以辣为主色调进行菜色设计,将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。 拟定规模: 建筑面积100平方米,1开间门面商铺楼上楼下各50平米,月租金3.3万元。拟定人员: 2名厨师,2名助理厨师,4个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在1万元以内。 开业准备: 2月中旬签约,两个月免租,3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等,4月中旬试营业,5月1日正式营业。 开业策划: 试营业两周,正式开业庆典两周,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。 投资预算: 房租和押金周转资金16.5万元,固定资产投资15万元(装修10万元,电器和厨房设备3万元,家具装饰等2万元),物料周转资金1.5万元,合计33万元。经营成本:房租3.3万元/月,水电0.2万元/月,人工1万元/月,促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用,每次5000元左右,全年做5次,其余1.1万元平时使用),税金0.1万元/月,其他开支0.4万元/月,合计每月成本支出5.3万元,每年成本支出63.6万元。固定资产折旧: 固定资产15万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧0.625万元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。 盈利预算: 预计月营业额15万元,预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利,留足10%空间用于折扣销售)即9.75万元,固定资产折旧0.625万元/月,成本支出5.3万元/月,净

餐饮开店策划书(优秀6篇)

餐饮开店策划书(优秀6篇) (经典版) 编制人:__________________ 审核人:__________________ 审批人:__________________ 编制单位:__________________ 编制时间:____年____月____日 序言 下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢! 并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作资料、求职资料、报告大全、方案大全、合同协议、条据文书、教学资料、教案设计、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of classic model essays, such as work materials, job search materials, report encyclopedia, scheme encyclopedia, contract agreements, documents, teaching materials, teaching plan design, composition encyclopedia, other model essays, etc. if you want to understand different model essay formats and writing methods, please pay attention! 餐饮开店策划书(优秀6篇) 工作在不经意间已经告一段落了,我们的工作又将翻开新的一页,迎来新的任务和目标,是不是要好好写一份策划书了。现在你是否对策划书一筹莫展呢?以下是人见人爱的本店铺分享的餐饮开店策划书(优秀6篇),希望能够给予您一些参考与帮助。 广告公司创业策划书篇一 第一章:前言

餐饮策划方案模板5篇

餐饮策划方案模板5篇 餐饮策划方案模板1 (一)餐厅概况与任务 餐厅分为上下两层,各70平方米,一楼餐桌总数为10桌,二楼大包厢2个,蒙古包(小包厢)4个。餐厅可同时容纳人数为140人。营业时间从早上10:00至晚上23:00。 餐厅提供的食品服务主要有:西式扒类、中晚大众餐、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、冰激凌(情侣冰激凌)、寿司、炸鸡汉堡等! 餐厅已有的特色服务:会员制度,情侣套餐,生日送花,免费包厢,包厢含KTV等! (二)市场分析 1、前景分析: 当前的消费市场中,大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻,群体较特别,他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面,他们有着旺盛的消费需求,另一方面,他们尚未获得经济上的独立,消费受到很大的制约。大学生的消费心理总体上处于成长健全期。他们在质量、价格、品牌、情绪等诸多影响购买的因素里面,他们首先考虑质量的因素,但更注重

价格与情绪的影响。 我们餐厅的就餐环境优雅,更加考虑就餐者的感性诉求,这也更符合大学生的消费心理。 2 据调查结果显示:大学生日常餐饮消费主要在400~600.其中聚餐与恋爱支出占很大比重,而我们推出的特色服务正迎合了这一市场需求。 在价格方面我们充分考虑了大学生的消费能力,价格公道,更在适当时机推出各种促销策略。2、供给分析据调查,南信大周边现有西式餐厅2家(主要是西式快餐),有一定规模的中式餐厅有3家,而其中的大番茄意式西餐厅环境氛围与我们的非常6-1的构想有相似之处,但产品过于单一,价格较高。 值得一提的是,市场上缺少中西结合的餐厅,并且情侣市场并未得到充分开拓,具有很大的发展前景;一家中西食餐厅(修身阁)更偏向于中餐,规模较小,环境欠佳;这使得我们非常6-1时尚餐厅具有更广阔的市场前景。3、需求分析受学生个人消费水平和消费习惯的影响,学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看,学校附近的这家西式快餐厅经营状况并不好,客流量低,收益也不是很理想。有很多同学希望在毕业前去体验一下西餐文化,这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的

餐饮策划方案合集15篇

餐饮策划方案合集15篇 餐饮策划方案1 一、宣传目的: “某某”是一家集中西餐饮、豪华KTV、足浴、保健推拿、专业美容美发、咖啡语茶等汇于一体,为娄底市独特的一家高档次、高品位的餐饮休闲娱乐行业,引领着湘中餐饮休闲娱乐新潮流。 现开业在即,如何确保“首战必胜”是所有新生项目的首要问题,对于“某某”来说,开业时的兴衰决定了“”的命运。为了确保“首战必胜”,不同的项目遇到的症结也有所不同。 “某某”开业成功所必须克服的症结问题是:既要有轰动的场面,又要有实实在在的营业额,而要使经常发生矛盾的两者兼具,就要求助于开业前期的广告渲染。对“某某”来讲,它的开业活动是否别致新颖即“首战是否能大获全胜”,给人以耳目一新并最终一炮打响,对于此餐饮休闲娱乐行业在娄底先声夺人并立稳脚跟有着至关重要的影响。如果正式开业留下种种缺憾,将对以后各项的开展会造成相当的被动。另外,任何一个餐饮休闲娱乐行业的生存,很重要的是看它的经营手段如何,营业业绩的好坏,这是我们都回避不了的问题。 如何在“某某”开业庆典上成功的同时,同时也让“”有很好的营业佳绩,是摆在我们面前的不容忽视与回避的问题。 因此,本次“某某”的开业前期广告宣传工作无论在广度和深度上都要形成浪潮之势,要达到以下几个方面: 1、在湘中娄底乃至周边县市都要产生积极广泛的社会影响,有利的促进“某某”开业庆典的成功举办。 2、完善和树立“某某”的品牌形象。 3、适时地宣传“某某”的服务设施和产品。 4、做好“某某”的招聘宣传及员工的培训工作。 5、提升“某某”宣传的主题及社会形象和影响力。 二、宣传策略:

1、开业前期宣传的时间上可大致分为五个阶段,层层递进,逐步掀起高潮。 A、预热阶段:9月上旬至9月中旬,属于整个开业前期的宣传预热期,作好“某某”的员工招聘宣传工作,组织3台宣传车进行“某某”的车身包装,深入娄底五县市一方面进行资料发放,进行品牌形象宣传,一方面到了所在县市,宣传车停下来打出横幅进行员工大型现场招聘,届时与当地新闻媒介提前联系,可作为当地的一大新闻热点(为当地解决就业问题)进行渲染,这样的效果比做纯粹的报纸和电视广告要好且不用花什么钱,何乐而不为。 B、初期阶段:9月中旬至9月下旬对“某某”的整体形象进行初步的宣传报道,包括员工的军训和业务培训。 C、中期阶段(品牌形象树立及概念渗透期):9月下旬至10月下旬,对“某某”的整体形象进行深入宣传,重点报道。 D、高潮阶段:10月下旬至11月上旬,根据“某某”的各项筹备工作就绪进行现场深入报道。 E、结尾阶段:11月上旬至正式开业时间,总结回顾开业前期的宣传,分析评估广告投放的效果,以便做好“某某”正式开业庆典的整体活动宣传策划。 2、空间上进行辐射式宣传,形成冲击波效应:娄底-行业-全区,主要在媒体选择上,娄底地方媒体、全区各县市媒体、互连网媒体相结合。 3、立体全方位宣传:报纸、电台、电视台、互连网、DM邮政快递、户外广告等全方位冲击 4、在进行时空交叉、立体宣传的同时,注意突出重点,深入报道。 三、宣传要点:(新闻点) 1、以"绵绵盛世情,浓浓某某意"为主题,进行开业前期的渲染造势。 2、通过下到全区五县市进行宣传及大型员工现场招聘活动,作为当地一个新闻的热点进行宣传炒作,营造出很好的“盛世康颜”品牌效应和服务形象。 3、经过系列宣传攻势,在娄底全区的消费者心目中,初步建立“某某”品牌的知名度和好感度,促进、保证“某某”在正式开业时一炮打响,并且以此

餐饮营销策划方案主题范文7篇

餐饮营销策划方案主题范文7篇 餐饮营销策划方案主题范文1 一活动主题: (例)冬季生活的恋歌,提拉米苏传送圣诞祝福 二副主题: (例)让我们把圣诞的钟声传播四方,也让我们把友爱和赞美洒向人间。 三活动目的: 1加强公司连锁店的销售力度提高营业收入; 2强化企业知名度提升连锁店品牌; 3庆祝圣诞节 四活动意义: 圣诞节必不可少的节目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各种各样PARTY。一种友情,亲情,爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽,唱着圣诞歌,说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日,少不了的是圣诞大餐,在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间,公司可宣传企业文化,提升各连锁店品牌,强化企业知名度。 五活动内容: 在各连锁店开展圣诞节活动,放置圣诞树,在显眼位置显示连锁店标志,装饰圣诞树,将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽,推出圣诞大餐及其优惠活动,各连锁店员工都着以圣诞装。 六活动形式: 1将每个礼品都贴上号码,顾客在用餐时,由服务员上前让顾客抽号码,抽到哪个送哪个。 2进来进餐的顾客都送圣诞帽,最好标有公司标志(可与其他商家合作)。 3制作宣传单,在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪,可相当消费券。 4由厨房推出圣诞特价菜单,具体可分为:圣诞美餐情侣套餐儿童套餐家庭套

餐等等,制作相关的海报传单进行宣传。(点排餐可赠送咖啡特饮券一张) 5圣诞订位。 6连锁店所有职员都必须着红色圣诞装,加强节日气氛。 7在餐厅做简单的布置,加强餐厅的喜气热闹的活跃气氛,重要的是让顾客有种过节的感觉。 8各餐厅内播放圣诞颂歌。 七备注: 餐饮营销策划方案主题范文2 一前言 __公馆是广西__品牌旗下的餐饮品牌,__公馆有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅,其中12个江景包厢,三个包厢可以容纳20人以上就餐;一号宴会厅可以容纳110桌的大型宴会,二号宴会厅可以容纳30桌的中型宴会,休闲茶吧是接待顾客的场所。还有没有利用的一间大会议厅和两间小会议厅。 二产品分析 1产品描述 __位于美丽的柳江岸边,近观柳江一线江景,享如江水般秀勇流淌。__囊括了__公馆(餐饮会所)歌伦部()蓝调吧(酒吧)龙水吟(茶吧)天韵男士spa水云间(__vip房)水上高尔夫等顶级配套,创造高贵典雅生活模式,引领__城市文化生活品味的风尚。__目前开放对外服务的场所有__公馆(餐饮会所)和歌伦部(ktv)。 __公馆有25个包厢,其中有12个江景包厢,包厢采用最前沿的主流设计风格,格局大气细节精致。菜系主要为新派粤菜高档海鲜及地方特色美食,适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际会的场所,坐拥一堂,分享商道风云。 两个宴会厅,一号宴会厅面积2200m2,层高9米的__第一宴会大厅,110桌超豪华无柱设计,可同时容纳1200人用餐,是打造 商务会议婚宴与庆典活动的首选场所,格调高雅,豪华气派。酒店宴会及会议统筹团队洞悉贵宾的各项需求,提供全程无忧的高效服务,令嘉宾轻松全情享受庆典时分。二号宴会厅面积1300

餐饮策划方案【8篇】

餐饮策划方案【通用8篇】 餐饮策划方案篇一 一、活动时间 20xx年6月20日至8月31日 二、用餐标准 518元/席668元/席888元/席 三、优惠项目 1、餐饮:每席赠2瓶啤酒,豆浆免费;酒水按超市价提供。 2、茶楼大厅最低消费标准为10元/人,包间60元/6小时间;双机麻80元/6小时间;茶水免费。 3、客房:一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜;消费在5000元以上的赠送数码房一间/夜;活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188元/间夜、普通单人间168元/间夜的优惠。 4、5席以上城区内免费往返接送,免费赠送背景板贴字、指示牌。 参考二 1.餐厅推出四款谢师宴:锦绣前程宴20xx元,平步青云宴1688元,鹏程万里宴1388元,金榜题名宴988元; 2.以上标准宴席仅供十人内享用; 3.同时,餐厅于午市(11:00-14:00)新推出商务套餐: 68元/套(凡消费本类套餐,可在a,b,c,d四类菜品中各选一

款,免费赠送:米饭、水果); 108元/套(凡消费本类套餐者,可在a,b类菜品中各选二款,在c,d类菜品中各选一款,免费赠送:米饭、水果); 168元/套(凡消费本类套餐者,可在a类菜品中任选三款,在b,c类菜品中各选二款,在d类菜品中任选一款,免费赠送:米饭,水果); 4.餐厅对以上活动均保留最终解释权。 餐饮策划方案篇二 活动内容: 1)5月1日--5月日黄金周期间,凡持由餐饮发送的短信的宾客来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或饮料一杯)。 2)触摸“五一”幸运摸奖活动 5月1日-- 5月日黄金周期间,在餐饮总店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的客人将获得电影院门票一张(暂定);凡抽出写有“五一快乐”字样的客人将可获得(待定)。 3)“五一全家福套餐” 为回报消费者,5月1日- 5月日活动期间,特推出“精品湘菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐元、快乐六人套餐元、全家福套餐(10人量)元。 宣传方式: 1)广告宣传:利用广告群发手段进行广告宣传,发布特价信息,

餐饮业策划活动方案5篇范文

餐饮业策划活动方案5篇范文餐饮业策划活动方案5篇范文的详细活动方案范文参考范本,觉得有用就收藏了,这里给分享给大家交流使用。 不少餐饮企业不时都会组织促销活动,那么,餐饮业策划活动方案该怎么写的呢?下面就由我给大家带来餐饮业策划活动方案,希望大家喜欢! 餐饮业策划活动方案1 通过圣诞节的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与客户的感情联系,引导周边地区居民及各单位的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。 一、活动主题思想: 魔力圣诞派对 二、活动时间: ____年12月24日 票价:118每张 三、活动地点: 二楼多功能大厅 四、活动内容: (注:由酒商提供奖品) 平安夜,狂欢夜自助大时间:____年12月24日18:00——19:30 地点:__会议中心 规模:280人 内容:大型自助餐(美国火鸡、酱牛肉,特色烤鱼,辣子鸡丁,辣白菜,蔬菜沙拉,鸡肉玉米羹,既有地道的中国菜,也有西餐,还有

中西合壁的创新菜,每一道美味佳肴都呈现着诱人的色泽。各色水果和圣诞节的特色饼干等)综艺节目演出 (1)邀请专门演出队伍精彩演绎缤纷圣诞。 (2)集体参与游戏项目:“圣诞舞会”:自备服装、道具等,舞会中可请部分专业领舞者参与。欢快的圣诞颂歌回荡在上空,邀请晚会部分嘉宾参加,大家可以尽情歌舞,享受激越、兴奋、精彩、难忘的圣诞狂欢夜。自助餐台上将备有精心特制的圣热饮,花样繁多的节日甜点,琳琅界风味佳肴,更有香地道的咖啡,口味纯正的红酒以及香醇的极品酩悦香槟让您在“欢腾的__”,尽享“缤纷的圣诞”。 “圣诞欢歌”: 小朋友们身着圣诞老人、森林里各种小动物样式的或是童话故事里白雪公主、蓝精灵还有时下最受小朋友欢迎的哈利波特、蜘蛛侠、咸蛋超等装扮,在两名圣诞天使的带领下一起伴随着清脆悦耳的铃铛声,边唱圣诞歌曲,边跳圣诞舞蹈。 餐饮业策划活动方案2 一、做好旺季与淡季的营销转换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,大大小小的酒楼几乎家家爆满,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,在同行企业中是不是属于领先方阵的。 成功酒楼营销的目标都是非常明确的,策略都是很清晰的,且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季

沙县餐饮品牌策划方案模板

沙县餐饮品牌策划方案模板 一、背景分析 沙县小吃是中国传统的地方特色小吃之一,以其独特的口味和丰富的品种深受消费者喜爱。随着餐饮市场的竞争日益激烈,沙县小吃品牌需要进行有效的策划,以提升品牌形象和市场竞争力。 二、目标定位 1. 品牌定位:将沙县小吃定位为符合现代消费者需求的传统美食品牌。 2. 目标客群:年轻人群体,具有较高的消费能力和对传统美食的喜爱。 三、品牌形象策划 1. 品牌名称:采用简洁易记、与传统小吃相关的名称,增强品牌的辨识度。 2. 品牌标识:设计一个清晰简洁、富有识别度的标志,与品牌理念相符。 3. 品牌口号:制定一个简洁明了、能够传达品牌核心价值的口号,提升品牌的知名度和形象。 四、产品策划

1. 产品定位:以传统沙县小吃为主,同时结合现代消费者的需求和健康概念,推出一些新颖、健康的小吃产品。 2. 菜品研发:注重菜品研发,推出新口味、新品种,以满足消费者的多样化需求。 3. 品质保证:严格控制原材料的质量,确保菜品的口感和品质,以树立品牌形象。 五、市场推广策划 1. 宣传媒体:通过各种主流媒体进行广告宣传,包括电视、广播、报纸、杂志等。 2. 线上推广:建立官方网站和社交媒体账号,定期发布促销信息、新品上市等,并与消费者保持互动。 3. 门店形象:统一门店形象设计,注重店面装修和环境布置,营造舒适、干净、温馨的用餐环境。 4. 会员制度:建立会员制度,通过积分、折扣等方式吸引客户,增加回头率和忠诚度。 六、品牌管理策划 1. 人员培训:加强员工培训,提高服务质量和顾客满意度。 2. 营销策略:制定合理的价格策略,搭配不同的促销活动,提高销售额。 3. 品牌扩张:逐步开设更多分店,拓展市场份额。 七、预期效果 通过以上的品牌策划方案实施,预期达到以下效果:

旅游餐饮全案策划方案

旅游餐饮全案策划方案 旅游餐饮全案策划方案 一、项目背景 随着人们生活水平的提高和旅游业的蓬勃发展,旅游餐饮业也得到了快速发展。为提高旅游餐饮业的竞争力和服务质量,本方案旨在全面规划旅游餐饮全案策划方案。 二、目标定位 1. 提供优质的旅游餐饮服务,满足客户多样化需求。 2. 提升餐饮业品牌形象和知名度,吸引更多游客前来就餐。 3. 提高餐饮经营效益,增加经济收益。 三、策划内容 1. 品牌定位 根据目标群体和市场需求,确定品牌定位。餐饮风格、菜品特色、服务标准等都需要明确规划,以确保品牌的独特性和差异化竞争优势。 2. 产品供应 通过调查研究,了解目标客户的饮食喜好和需求,合理规划产品供应。推出符合当地特色和文化的菜品,同时引入一些新颖创意的菜品,以吸引更多游客。 3. 空间设计 餐厅环境不仅要舒适,还要与品牌形象相符合。通过合理的装修和布置,创造独特的餐饮空间,提高顾客就餐体验和满意度。

4. 服务标准 制定餐饮服务标准,培训员工,提高服务质量和提供个性化服务。同时,开展客户满意度调查,了解客户需求,及时调整服务标准。 5. 营销推广 制定市场营销策略,通过各种渠道宣传品牌形象和产品特色。在旅游景点、旅行社等地方设立展览和推广活动,吸引游客关注并增加就餐率。 6. 成本控制 合理控制原材料采购成本,并加强与供应商之间的合作关系,确保原材料的质量和价格。同时,精打细算各项费用,提高餐饮运营效益。 四、预期效果 1. 餐饮业品牌形象和知名度提升,增加顾客数量和就餐率。 2. 提供优质的旅游餐饮服务,得到客户的认可和好评。 3. 提高餐饮业经营效益,增加经济收益。 五、实施计划 1. 品牌定位和产品供应策划:2个月 2. 空间设计和服务标准策划:1个月 3. 营销推广策划:3个月 4. 成本控制策划:1个月

轻餐饮策划方案模板7篇

轻餐饮策划方案模板7篇 轻餐饮策划方案模板篇1 通过圣诞节的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与客户的感情联系,引导周边地区居民及各单位的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。 一、活动主题思想: 魔力圣诞派对 二、活动时间: ______年12月24日 票价:118每张 三、活动地点: 二楼多功能大厅 四、活动内容: (注:由酒商提供奖品) 平安夜,狂欢夜自助大时间:______年12月24日18:00——19:30地点:___会议中心 规模:280人 内容:大型自助餐(美国火鸡、酱牛肉,特色烤鱼,辣子鸡丁,辣白菜,蔬菜沙拉,鸡肉玉米羹,既有地道的中国菜,也有西餐,还有中西合壁的创新菜,每一道美味佳肴都呈现着诱人的色泽。各色水果和圣诞节的特色饼干等)综艺节目演出 (1)邀请专门演出队伍精彩演绎缤纷圣诞。

(2)集体参与游戏项目:“圣诞舞会”:自备服装、道具等,舞会中可请部分专业领舞者参与。欢快的圣诞颂歌回荡在上空,邀请晚会部分嘉宾参加,大家可以尽情歌舞,享受激越、兴奋、精彩、难忘的圣诞狂欢夜。自助餐台上将备有精心特制的圣热饮,花样繁多的节日甜点,琳琅界风味佳肴,更有香地道的咖啡,口味纯正的红酒以及香醇的极品酩悦香槟让您在“欢腾的___”,尽享“缤纷的圣诞”。“圣诞欢歌”:轻餐饮策划方案模板篇2 一、指导思想 教师节是表达学生对教师感恩之情的传统下,作为我校建校以来的第一个教师节,我校提出了“教师节----我们的爱生节”主题活动,培养教师“关爱每个学生”的观念,为学生的发展做出长远而实际的关注。 二、时间安排 20xx年9月10日 三、具体内容安排 (一)教师走进学生生活中 学校的领导及老师们带着准备的节日礼物,走访部分同学的家庭,与部分学生亲切交谈,主动帮助和关心这些同学的学习与生活。 (二)学生自主表达感恩情 学校的学生们用自己各具特色的方式表达对老师的节日祝福与感恩之情。 1.早晨校门口礼仪队迎接、祝福每位教师。 2.课堂上,各班同学向老师问好、送出祝福,为老师们送上自制

2023年餐饮品牌策划方案7篇

2023年餐饮品牌策划方案7篇 餐饮品牌策划方案1 1、本开业方案具体实施期:____年____月____日-____年____月____日,共计三天。 2、本开业方案宣传主题:吃中国名火锅“________火锅”,给您双重惊喜(一重:开业优惠酬宾;二重:好礼送不断)。 3、实施本方案所需物品及经费预算。 方案的主要内容 (一)开业前的筹划准备工作 1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会,迥然不同人员的招聘与培训工作,物品设施与设备的采购、调试、安装等,并协调好与当地职能部门的关系,了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜,要求在执行本方案前三天完成。 2、与加盟商共同研究并熟悉本方案,确保本方案能顺利实施与执行。 3、将正式开业的前三天做为试营业期,且此三天不做任何广告与宣传,主要用于检验内部营运情况。 4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。 (二)开业前期店内气氛营造与烘托。 1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、________专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置:视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、________专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、________木雕、专用中国结,注意整齐与数量。 3、背景音乐:餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等),忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。 4、店堂内员工整齐站台、统一着装,开业期内员工按营运要求(早9:00,晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。 (三)店外气氛营造 1、如达到公司有关加盟店的分级要求,店外应有________雕像。 2、门头上悬挂两面________POP旗。 3、门头下方悬挂________专用灯笼,每个灯笼上印有“________”专用字体。 4、前放置一气拱门,拱门直径根据当地实际情况而定,拱门上内容:“中国名火锅”“重庆________火锅”全国连锁____店隆重开业,拱门的旁边各放一气柱,每个气球上贴两条竖幅,内容:热烈庆祝________火锅全国连锁____店开业;消费满100元,送____元消费券(一正一反)。 (1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。 1、____单位,恭祝________火锅____店隆重开业。 2、____单位,恭祝________火锅____店生意兴隆。 3、____单位,恭祝________火锅____店生意兴隆。 4、____单位,恭祝________火锅____店财源滚滚。 5、____单位,恭祝________火锅____店财源广进。

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