改良盐渍土的工程特性试验
2012年第9期
铁道建筑Railway Engineering
文章编号：1003-1995（2012）09-0081-03
改良盐渍土的工程特性试验研究
张登武1，2，赖天文1，2，方建生
3
（1．甘肃省道路桥梁与地下工程重点实验室，甘肃兰州730070；2．兰州交通大学土木工程学院，
甘肃兰州730070；3．中铁西北科学研究院有限公司，甘肃兰州730000）
摘要：针对新建兰新铁路第二双线沿线盐渍土的特点，利用水泥、石灰、粉煤灰对其进行改良。通过大量
的土工试验和理论分析，
系统研究了掺入水泥、石灰、粉煤灰改良后该盐渍土的物理、力学性能的变化，特别是对工程特性的影响。试验结果表明：该盐渍土掺入水泥、石灰、粉煤灰改良后，用作路基填料其强
度、稳定性和渗透性均可满足规范要求。关键词：盐渍土水泥石灰粉煤灰改良
中图分类号：U213.1+
5文献标识码：A DOI ：10．3969/j．issn．1003-1995．2012．09-24收稿日期：2011-01-20；修回日期：2012-02-31
基金项目：铁道部科技研究开发计划课题（2010G019-D ）作者简介：张登武（1986—），男，甘肃庆阳人，硕士研究生。
盐渍土作为一种对环境变化比较敏感的特殊土，
其工程特性受温度、水分、盐分等因素的影响很大［1］
。在新建兰新铁路第二双线的河西走廊地区，断断续续
存在多处盐渍土病害段，
尤其是玉门北至红柳河段的DK818+300—DK822+514约4km 的范围内分布有
中硫酸、亚硫酸盐渍土。该盐渍土具有盐胀性、溶陷性、溶蚀性以及较强的渗透性等特点，其直接用于路基填料将会引起严重的路基病害，
如鼓胀、开裂、沉陷、翻浆等［2］
。因此，如果要用该盐渍土作为路基填料，必须对其进行改良，以避免上述病害的发生。针对该段硫酸盐渍土的病害特
点，
本试验通过在其中分别添加水泥、石灰、粉煤灰和按一定比例混合添加三种添料对盐渍土进行改良，并重点研究混合添加三种料后对盐渍土工程特性的影响。
1各种添加料改良盐渍土的机理
高抗硫酸盐水泥改良盐渍土的机理：水泥和土中
水分发生水解及水化反应，生成钙矾石和纤维状的C-S-H 以及与土颗粒凝聚成团粒的水化硅酸钙和铝酸钙等产物，增加土体强度和稳定性；水泥中的高价离子与土颗粒的吸附离子相互交换，增加土颗粒结合力和团粒化；水泥水化物中游离氢氧化钙吸收空气和水中二氧化碳，生成不溶于水的碳酸钙，增加土体强度。由于本试验所用盐渍土样中主要含有硫酸盐成分，考虑
到硫酸盐对水泥土的侵蚀作用，试验所用水泥选择高
抗硫酸盐水泥
［3-4］
。石灰改良盐渍土的机理：在土中水分的作用下，生石灰消解生成的Mg 2+和Ca 2+
的结合水膜较薄，使得盐渍土的亲水性和膨胀性降低，塑性指数下降并易形
成稳定结构；生石灰消解生成的氢氧化钙和氢氧化镁与空气中二氧化碳反应生成具有较高强度的碳酸钙和碳酸镁坚硬固体颗粒；石灰掺入盐渍土中后，溶解度较小，
绝大部分以氢氧化钙结晶水的形式结晶，进一步提高盐渍土的强度和水稳定性。
粉煤灰改良盐渍土的机理：粉煤灰是一种富含黏
土矿物的硅质材料，
由多种氧化物组成。一般粉煤灰的化学成分主要为SiO 2、
Al 2O 3、Fe 2O 3、CaO 和MgO 。盐渍土中加入粉煤灰后发生离子交换和团粒化作用、碳酸化作用、胶凝作用等，胶结盐渍土颗粒，使盐渍土
颗粒形成网状连接，早期强度提高［5］
。
2
盐渍土的改良方案
2.1
试验添加料配合比
本试验设计了4种类型（Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ，Ⅳ）16种盐渍土改良配方（见表1），这4种改良添加料分别为高抗硫酸盐水泥、石灰、粉煤灰和前三者的混合。考虑到硫酸盐水泥、石灰和粉煤灰不同比例的配合对盐渍土的
改良效果比单独使用其中任何一种好，因此在冻融试验、渗透试验中只对第Ⅳ种类型的配方进行试验。2.2
试验内容
试验所用土样的含水率在原状土塑限值16%左右每隔2%取一值，共取5个。改良试验包括重型击实试验、无侧限抗压强度试验、冻融试验和渗透试验。
1
8
铁道建筑September ，2012
表1
改良盐渍土添加料配合比
%样品编号水泥粉煤灰石灰盐渍土Ⅰ-12
0098Ⅰ-230097Ⅰ-350095Ⅱ-1010090Ⅱ-2015085Ⅱ-3020080Ⅲ-100397Ⅲ-200694Ⅲ-3001090Ⅳ-1415675Ⅳ-2425665Ⅳ-3220672Ⅳ-4425368Ⅳ-5210385Ⅳ-6410383Ⅳ-7
4
2
6
70
3
盐渍土的改良试验
3.1
重型击实试验
击实试验是测定试样在某种压实功下的含水率与
干密度之间的关系，从而确定改良盐渍土的最大干密
度和最优含水率［6］
。试验采用标准重型击实筒，分5层
击实，每层击56下，单位体积击实功为2700kJ /m 3
，所
得各组配方的最优含水率和最大干密度如表2所示。最大干密度随添加料掺量变化曲线如图1所示。由表2可见，添加各种添料改良后盐渍土的最大
干密度均比现场所测原状土的最大干密度1.60g /cm
3
有较大幅度的提高，说明水泥、石灰、粉煤灰对改良盐渍土的最大干密度有明显效果。且由图1可见，Ⅰ型改良盐渍土随着水泥含量的增加，最大干密度逐渐增大；Ⅱ型和Ⅲ型改良盐渍土随着粉煤灰和石灰含量的增加，
最大干密度先增大后减小，说明石灰和粉煤灰的掺量存在一个最优值。3.2
无侧限抗压强度试验试件为直径100mm 、高200mm 的圆柱体，试件制好后用塑料袋包好，然后放在标准养护室分别养护
7d ，14d ，28d 后取出做无侧限抗压强度试验。考虑
到改良后盐渍土的强度比较大，
本试验采用WE-100液压式万能试验机，试件轴向变形速率控制在4
mm /min 。经不同配合比添加料改良后养护28d 盐渍土的无侧限抗压强度曲线如图2所示。
在盐渍土里添加水泥、粉煤灰、石灰或以不同比例混合添加三种混合料，均可以提高盐渍土的无侧限抗压强度。由图2可见，在使用单一添料时，掺入水泥后强度改变量最大，且随水泥含量的增加而增大；按比例混合添加水泥、粉煤灰和石灰改良后盐渍土的无侧限抗压强度值远大于单一添加水泥、石灰和粉煤灰后的值。3.3冻融试验
试件制好后用塑料袋包好并放在标准养护室养护，28d 后放在制冷机中，分别冻融3次，7次和12次。冻融的温度为－15?，冻融4h 以后，关闭冻融箱，
让试样在冻融箱中冷却4h ，如此往复，直止达到所需的冻融次数，然后做无侧限抗压强度试验
［7］
。Ⅳ型
表2
各组配方的最优含水率和最大干密度
参数样品编号Ⅰ-1Ⅰ-2Ⅰ-3
Ⅱ-1Ⅱ-2Ⅱ-3Ⅲ-1Ⅲ-2最优含水率/%15.815.612.118.514.813.115.012.8最大干密度/（g /cm 3
）
1.87 1.92 1.99 1.79 1.87 1.80 1.87 1.94参数样品编号Ⅲ-3Ⅳ-1Ⅳ-2Ⅳ-3Ⅳ-4Ⅳ-5Ⅳ-
6Ⅳ-7最优含水率/%
12.817.016.517.216.616.216.317.6最大干密度/（g /cm 3
）
1.90
1.84
1.84
1.83
1.85
1.86
1.87
1.82
2
8
2012年第9期改良盐渍土的工程特性试验研究
试件冻融循环前后及饱水状态下的无侧限抗压强度如表3和图3所示。
由表3和图3可见，改良后盐渍土在饱和状态下的强度小于非饱和状态下的强度，说明改良盐渍土仍然具有遇水后软化、水稳性不好的特点；改良盐渍土经过不同次数的冻融循环后，其强度没有太大的变化，只是在小范围内波动，总体上是随着龄期的增加，其强度有所增加，说明冻融过程对其强度影响不大。
3.4渗透试验
根据重型击实试验所得各种改良配方的最大干密度和最优含水率制作试件。试件制好后用塑料袋包裹并进行标准养护。试验采用变水头法，所得各种配方的渗透系数见表4。
表3冻融循环前后及饱水状态下改良盐渍土的无侧限抗压强度kPa 样品编号养护28d饱水状态冻融3次冻融7次冻融12次
Ⅳ-11790.531323.121984.681977.792074.27
Ⅳ-23355.243156.203232.003404.283493.87
Ⅳ-32369.011647.012977.023383.613549.00
Ⅳ-42837.312480.853590.353004.593562.78
Ⅳ-51508.471419.601674.581612.562129.40
Ⅳ-62479.201502.291784.842046.701853.75
Ⅳ-72878.632625.572949.463376.723080.
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图3Ⅳ型改良盐渍土冻融循环前后及
饱水状态下的强度曲线
表4Ⅳ型改良盐渍土的渗透系数?10－7cm/s
样品编号Ⅳ-1Ⅳ-2Ⅳ-3Ⅳ-4Ⅳ-5Ⅳ-6Ⅳ-7
渗透系数 5.53 6.65 6.55 6.12 4.49 5.81 4.32
分析表4可知：总体来看，改良后盐渍土的渗透系数都很小，在10－7cm/s这个数量级上；增加粉煤灰掺量后渗透性增大（Ⅳ-1粉煤灰掺量15%，Ⅳ-2粉煤灰掺量25%）；增加石灰和水泥掺量后渗透性减小（Ⅳ-4石灰掺量3%，Ⅳ-7石灰掺量6%；Ⅳ-3水泥掺量2%，Ⅳ-7水泥掺量4%）。
4结论
针对试验段盐渍土的病害特点，本文通过改良试验，得出以下结论：
1）在盐渍土中掺入水泥、石灰和粉煤灰均可改良盐渍土的抗压强度和渗透性等，但单一掺入水泥、粉煤灰和石灰的改良效果都不如按一定比例混合掺入三种添料的改良效果好。
2）掺入水泥、粉煤灰和石灰混合料改良后的盐渍土具有很好的强度稳定性和耐久性，经过不同次数的冻融循环强度没有大的变化，只在小范围内波动。
3）用水泥、石灰和粉煤灰混合料改良后，盐渍土的渗透性很小，可有效防止地表水下渗引起路基填土强度降低和路基的溶陷变形，还可以阻断毛细水的上升。
4）添加水泥、石灰和粉煤灰混合料改良后盐渍土仍具有遇水软化、水稳定性不太好的缺点，其饱和状态下的抗压强度明显小于非饱和状态下的抗压强度，但是在该盐渍土分布较多的玉门北至红柳河段干旱少雨，路基填土很难达到饱和状态，因此改良后的盐渍土还是可以作为路基填料的。
参考文献
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（责任审编葛全红）
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西红花的性状特点
西红花的性状特点 【中药名】西红花 【别名】藏红花、番红花。 【英文名】Crocus Sativus。 【来源】鸢尾科植物番红花Crocus sativus L的柱头。 【植物形态】多年生草本，无地上茎。地下茎球形，自球茎生叶片9～15片。无柄，叶片线形，长15～20厘米，宽2～24毫米，叶缘反卷，在放大镜下观察表面具细毛。基部由4～5片鞘状鳞片包围。花顶生，直径2.5～4厘米：花被不分化，6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒细管状，长4～6厘米；雄蕊3，花药大，黄色，基部箭形；雌蕊3，子房下位，心皮3合生成3室，花柱细长，黄色，顶端3深裂，伸出花被外，下垂，紫红色，柱头顶端略膨大面漏斗状，边缘有不整齐的锯齿，一侧具一裂隙。蒴果，长圆形，具三钝棱，长约3厘米，直径约1.5厘米。种子多数，球形。 【产地分布】原产希腊和中东。现我国浙江、江苏、上海等引种成功。
【采收加工】10～11月下旬，晴天早晨日刚出时采花，然后摘取柱头，随即晒干，或于55～60℃烘干。 【药材性状】弯曲的细丝状，暗红色，顶端较宽，向下渐细似喇叭状，下端为残留的黄色花柱，顶端边缘显不整齐齿状，体轻，质松软，干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀，并散出色素，水染成黄色。气特异，味微苦。 【性味归经】性平，味甘。归心经、肝经。 【功效与作用】活血化瘀、凉血解毒、解郁安神。属活血化瘀药分类下的活血调经药。 【临床应用】用量3～9克；冲泡或浸酒炖。用治经闭、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等。 【药理研究】抗凝血，兴奋子宫，抗肿瘤，改善记忆性障碍，兴奋肠道平滑肌。药理试验证明，本品有兴奋子宫、活血与止血、抗肾炎、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗自由基氧化、促进视网膜动脉血流量等作用。 【化学成分】主要含胡萝卜素和苦味素，系其药理活性物质。还含挥发油成分。胡萝卜色素为西红花的主要色素，含量约2%，主要系西红花苷元与各种糖所组成的各种糖苷。苦味素主要为西红花苦素。另含番红花苷1～4、反式和顺式番红花二甲酯、α-番红花酸、α-菠固醇、番红花苦苷等成分。 【使用禁忌】月经过多者及孕妇忌服。
品质评价实验报告——描述性检验法(1)
食品品质评价 —描述检验法 一、实验目的 通过实验了解定量描述检验法的定义、特点及其应用；初步学会定量描述检验的方法。本实验是利用定量描述检验法评价两种品牌的西红柿薯条和薯片的总体品质，分析其感官差异。 二、实验方法原理 制定具体实验方案、对实验的样品进行准备，组织同学进行品尝并参加样品的品尝，根据人的感觉包括味觉、嗅觉、视觉、听觉和触觉等，用语言、文字、符号或数据进行记录，再运用概率统计原理进行统计分析，画出风味剖面图并对剖面图进行分析从而得出结论，对食品的色、香、味、形、质地、口感等各项指标做出评价。 三、样品及器具 1.样品：两种番茄味薯片（可比克，上好佳） 2.器具：被子，托盘，纸条，笔，纸巾 四、方法步骤 1.召开信息会，熟悉产品，确定产品特性特征及强度等级，采用GB12313-90 标度A（数字）； 2.确定评价方法：独立方法； 3.评价组长按定量描述检验法程序做好样品的‘描述检验问卷’；
4两种薯条/片样品以随机三位数编号，放在托盘内，呈递给评价员； 5.评价员在熟悉薯条/片产品的各项特性特征，独立品评，并填写问卷表； 5.数据处理 分组：按编号分成两大组进行数据统计分析，其中： 1-22号为第一大组（薯条），23-44号为第二大组（薯片），结果报告形式：用QDA图报告总体评价结果； 用方差分析报告样品间和评价员差异。 五、心得体会 本次实验我对描述检验方法有了更进一步的认识，初步学会了定量描述检验的方法。作为实验员，从样品特性特征的鉴定、感觉顺序的确定、采用数字法进行强度评价、余味和滞留度的测定、综合印象的评估，到实验的前期准备工作以及本次实验的内容——利用定量描述检验法评价两种品牌的番茄薯片的总体品质，整个过程我都参与了。虽然多花了许多时间，但也有很多收获。我对定量描述检验法的整个流程有了深层理解和深刻印象，同时也交到了很多朋友。只有亲自动手实践，理论联系实际，才能更好地掌握理论知识，将所学内容应用于实践当中。 六、实验结果报告 1. 涉及的问题； 评价两种品牌的西红柿薯条/片的总体品质分析及品质差异， 2. 使用的方法（检验技术）；
地基岩土的分类及工程特性指标
地基岩土的分类及工程特性指标 4．1岩土的分类 4．1．1作为建筑地基的岩土，可分为岩石、碎石土、砂土、粉土、粘性土和人工填土。 4．1．2岩石的坚硬程度和完整程度可按本规范第4.1.3~4.1.4条划分。 4．1．3岩石的坚硬程度应根据岩块的饱和单轴抗压强度f rk按表4.1.3分为坚硬岩、较硬岩、较软岩、软岩和极软岩。当缺乏饱和单轴抗压强度资料或不能进行该项试验时，可在现场通过观察定性划分，划分标准可按本规范附录A.0.1条执行。岩石的风化程度可分为未风化、微风化、中等风化、强风化和全风化。 表4.1.3岩石坚硬程度的划分 坚硬程度类别坚硬岩较硬岩较软岩软岩极软岩 饱和单轴抗压强度 标准值f rk(MPa) >6060≥f rk>3030≥f rk>1515≥f rk>5≤5 4．1．4岩体完整程度应按表4.1.4划分为完整、较完整、较破碎、破碎和极破碎。当缺乏试验数据时可按本规范附录A.0.2条确定。 表4.1.4岩体完整程度划分 完整程度等级完整较完整较破碎破碎极破碎 完整性指数>0.750.75～0.550.55～0.350.35～0.15<0.15 注：完整性指数为岩体纵波波速与岩块纵波波速之比的平方。选定岩体、岩块测定波速时应有代表性。4．1．5碎石土为粒径大于2mm的颗粒含量超过全重50%的土。碎石土可按表4.1.5分为漂石、块石、卵石、碎石、圆砾和角砾。 表4.1.5碎石土的分类 土的名称颗粒形状粒组含量 漂石块石圆形及亚圆形为主 棱角形为主 粒径大于200mm的颗粒含量超过 全重50% 卵石圆形及亚圆形为主粒径大于20mm的颗粒含量超过
碎石棱角形为主全重50% 圆砾角砾圆形及亚圆形为主 棱角形为主 粒径大于2mm的颗粒含量超过全 重50% 注：分类时应根据粒组含量栏从上到下以最先符合者确定。 4．1．6碎石土的密实度，可按表4.1.6分为松散、稍密、中密、密实。 表4.1.6碎石土的密实度 重型圆锥动力触探锤击数N63.5密实度 N63.5≤5松散 5
大米品质改良的现状及思路
碾米工业 大米品质改良的现状及思路 无锡轻工大学食品学院(214036)周惠明张奕 摘要论述了大米品质改良在我国的实际意义。分析了大米品质的影响因素和品质改良的方法。提出了大米品质改良的初步思路。 关键词大米品质改良 中图分类号T S212 The Present Situation and Tentative Idea of Improving White Rice Quality ABSTRAC T T he real significance of improv ing w hite rice quality in our countr y was described.T he influence fac-tors of w hite r ice quality and methods fo r improving w hite rice quality w er e analysed.T he tentative idea of improving white rice quality w as put forw ard. KEYWORDS w hite r ice quality improving 我国的稻谷产量居世界之首。有不少优良品种食用品质很好,深受消费者欢迎,也有一些品种食用品质较差,积压较多,业已成为粮食系统一个沉重的包袱。大米是我国一半以上人口的主食,稻谷作为国家重要的战略物资,每年都有大量的稻谷要贮藏。而稻谷作为一个有生命的实体,必然会在贮藏过程中发生一系列的生物化学反应而导致品质改变。大米的食用品质与其化学组成,淀粉、蛋白质、脂肪等高分子物质的理化性质有很高的相关性。关于大米的陈化机理有很多种说法,概括起来大致有:胞壁、蛋白质变化说,认为米质变化的主要原因在于胞壁和淀粉粒外围的蛋白质变化;直链和支链淀粉含量相对变化说;羰基化合物说;游离脂肪酸说;脱支酶说;巯基变化说;综合影响说,即大米陈化是多种理化性质变化的结果,而不是单一成分变化导致的。关于大米品质改良的研究,国内外有不少报道,影响大米食用品质的因素也有很多报道,大米品质改良技术的研究在不断地深入,但许多问题还有待进一步探索。 改善陈米和低品质米的食用品质是粮食行业迫切希望解决的一个大难题,它关系到稻谷资源的充分利用和出路,意义非常重大。 1大米品质的影响因素 米粒是由碳水化合物、蛋白质和微量物质所组成的非均匀整体,蛋白质、脂肪、维生素和矿物质大量存在于被碾去的米皮中,在胚乳中仅少量存在,但这部分少量存在的物质对大米品质有很大的影响。 陈米臭的产生及大米酸度的增加与脂类的变化有关。由于脂解酶在米中的活性很高,它作用于脂质的易感键上使双键打开,产生游离脂肪酸,脂肪酸又进一步氧化分解成羰基化合物,经GC分析发现其中戊醛和己醛是主要的陈米臭味。一旦游离脂肪酸与淀粉发生作用,与直链淀粉形成环状结构,蒸煮时就会限制淀粉的膨润,使米饭蒸煮后变得硬度大且粘性小。通过测定脂肪酸氧化程度还可以判定陈米化程度 大米储藏前后,蛋白质含量无明显变化,但有些蛋白质,如米谷蛋白会出现分子量成倍增长的趋势,导致其溶出度减小,使淀粉不能充分吸水膨胀,影响米饭的硬度和粘度。大米储藏后,-SH减少,-S-S-增多。-SH少、-S-S-键交联多的米,蒸煮时米饭不易烂,加热后粘性小。这是由于蛋白质在淀粉的周围形成了坚固的网状结构,限制了淀粉粒的膨胀和柔润。有人认为:-SH和-S-S-在存放后都减少,这是由于相邻的-SH被氧化成-S-S-键或不相邻的-SH基被氧化成亚砜。-SH多的米,蒸煮的米饭软而粘性大,-SH被氧化所产生的-S-S-键的多少与大米的食味密切相关。大米清香味主要是H2S。新米与陈米相比较H2S和二甲基硫化物含量高出很多。但也有人认为二甲基硫化物是导致陈米味出现的因素之一。虽然蛋白质含量在贮藏中不变,但蛋白质成分却发生了变化,如有些氨基酸含量改变了。 淀粉占米粒总重的80%以上,它的种类和质量与食味关系密切。虽然在储藏过程中,大米的A-淀粉酶和B-淀粉酶活力都有所下降,但总的结果是支链淀粉的含量下降而直链淀粉的含量上升。储藏中,稻米中的不溶性直链淀粉增加,主要是由于淀粉部分脱支老化的结果。由此,做出来的饭粒粘性变差,硬度增加,口感变劣。另外从直链淀粉的溶解和淀粉的糊化特性看,大米陈化后,加热糊化时间长,冷却后粘度下降,糯性降低,粘度和热稳定性下降。其他因素如类脂、蛋白质以及细胞壁硬化都影响大米淀粉的糊化特性。 稻谷的水分一般为13%~14%。调整水分可以较好地改善其米饭的某些特性,如粘性等。但水分过高,也会导致出现陈米味和口感变差,酶活增加,促使脂肪酸败,直链淀粉含量增加,微生物生长旺盛,会使米发热,进一步激活酶的作用。蒸煮时水分是一个不能忽略的问题,它对米饭粘度和硬度有影响。 稻米中少量的A-淀粉酶和B-淀粉酶能使直链淀粉含量发生变化,且本身随储藏时间增加而活力下降。蛋白质分解酶在储藏过程中活力会增加如果温度过高其活力增加碾米机https://www.360docs.net/doc/0e4322855.html,/product/861.html
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卫生标准的要求。 农产品是一切食品加工的原料，农产品品质的好坏，是否安全，不仅涉及到消费者的健康，还关系到一个国家经济的正常发展，甚至关系到社会的稳定和政府的威望，特别是近年来国际上发生的疯牛病、二恶英等重大食品安全事件，使公众对食品安全的重视程度提高到了一个前所未有的水平。中国是一个农业大国，传统农业比较发达，高效农业还处于起始阶段，如何提高农产品品质，保证农产品的安全，是值得广大农民和农业科技工作者深思探究的课题。正是在这种背景下，我们课题研究小组进行了这次课题研究。 在指导老师的协助下，我们课题研究小组分成三个行动小组，第一行动小组负责采集农
改良盐渍土的工程特性试验
2012年第9期 铁道建筑Railway Engineering 文章编号：1003-1995（2012）09-0081-03 改良盐渍土的工程特性试验研究 张登武1，2，赖天文1，2，方建生 3 （1．甘肃省道路桥梁与地下工程重点实验室，甘肃兰州730070；2．兰州交通大学土木工程学院， 甘肃兰州730070；3．中铁西北科学研究院有限公司，甘肃兰州730000） 摘要：针对新建兰新铁路第二双线沿线盐渍土的特点，利用水泥、石灰、粉煤灰对其进行改良。通过大量 的土工试验和理论分析， 系统研究了掺入水泥、石灰、粉煤灰改良后该盐渍土的物理、力学性能的变化，特别是对工程特性的影响。试验结果表明：该盐渍土掺入水泥、石灰、粉煤灰改良后，用作路基填料其强 度、稳定性和渗透性均可满足规范要求。关键词：盐渍土水泥石灰粉煤灰改良 中图分类号：U213.1+ 5文献标识码：A DOI ：10．3969/j．issn．1003-1995．2012．09-24收稿日期：2011-01-20；修回日期：2012-02-31 基金项目：铁道部科技研究开发计划课题（2010G019-D ）作者简介：张登武（1986—），男，甘肃庆阳人，硕士研究生。 盐渍土作为一种对环境变化比较敏感的特殊土， 其工程特性受温度、水分、盐分等因素的影响很大［1］ 。在新建兰新铁路第二双线的河西走廊地区，断断续续 存在多处盐渍土病害段， 尤其是玉门北至红柳河段的DK818+300—DK822+514约4km 的范围内分布有 中硫酸、亚硫酸盐渍土。该盐渍土具有盐胀性、溶陷性、溶蚀性以及较强的渗透性等特点，其直接用于路基填料将会引起严重的路基病害， 如鼓胀、开裂、沉陷、翻浆等［2］ 。因此，如果要用该盐渍土作为路基填料，必须对其进行改良，以避免上述病害的发生。针对该段硫酸盐渍土的病害特 点， 本试验通过在其中分别添加水泥、石灰、粉煤灰和按一定比例混合添加三种添料对盐渍土进行改良，并重点研究混合添加三种料后对盐渍土工程特性的影响。 1各种添加料改良盐渍土的机理 高抗硫酸盐水泥改良盐渍土的机理：水泥和土中 水分发生水解及水化反应，生成钙矾石和纤维状的C-S-H 以及与土颗粒凝聚成团粒的水化硅酸钙和铝酸钙等产物，增加土体强度和稳定性；水泥中的高价离子与土颗粒的吸附离子相互交换，增加土颗粒结合力和团粒化；水泥水化物中游离氢氧化钙吸收空气和水中二氧化碳，生成不溶于水的碳酸钙，增加土体强度。由于本试验所用盐渍土样中主要含有硫酸盐成分，考虑 到硫酸盐对水泥土的侵蚀作用，试验所用水泥选择高 抗硫酸盐水泥 ［3-4］ 。石灰改良盐渍土的机理：在土中水分的作用下，生石灰消解生成的Mg 2+和Ca 2+ 的结合水膜较薄，使得盐渍土的亲水性和膨胀性降低，塑性指数下降并易形 成稳定结构；生石灰消解生成的氢氧化钙和氢氧化镁与空气中二氧化碳反应生成具有较高强度的碳酸钙和碳酸镁坚硬固体颗粒；石灰掺入盐渍土中后，溶解度较小， 绝大部分以氢氧化钙结晶水的形式结晶，进一步提高盐渍土的强度和水稳定性。 粉煤灰改良盐渍土的机理：粉煤灰是一种富含黏 土矿物的硅质材料， 由多种氧化物组成。一般粉煤灰的化学成分主要为SiO 2、 Al 2O 3、Fe 2O 3、CaO 和MgO 。盐渍土中加入粉煤灰后发生离子交换和团粒化作用、碳酸化作用、胶凝作用等，胶结盐渍土颗粒，使盐渍土 颗粒形成网状连接，早期强度提高［5］ 。 2 盐渍土的改良方案 2.1 试验添加料配合比 本试验设计了4种类型（Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ，Ⅳ）16种盐渍土改良配方（见表1），这4种改良添加料分别为高抗硫酸盐水泥、石灰、粉煤灰和前三者的混合。考虑到硫酸盐水泥、石灰和粉煤灰不同比例的配合对盐渍土的 改良效果比单独使用其中任何一种好，因此在冻融试验、渗透试验中只对第Ⅳ种类型的配方进行试验。2.2 试验内容 试验所用土样的含水率在原状土塑限值16%左右每隔2%取一值，共取5个。改良试验包括重型击实试验、无侧限抗压强度试验、冻融试验和渗透试验。 1 8
盐渍土路段路基的处理
盐渍土路基的养护维修 摘要 通过在我国西部地区进行盐渍土路段铁路路基的勘察设计工作的切身体会，结合一些其他项目的处理措施，简要介绍目前盐渍土路段路基成功的处理措施。 陇海铁路是中国一条从江苏连云港通往甘肃兰州的铁路干线，于1905年起动工，经过四十余年的分段建设，至1952年全线建成，目前全长1759公里，为I级双线电气化线路。陇海铁路是贯穿中国东、中、西部最主要的铁路干线，也是从太平洋边的中国连云港至大西洋边的荷兰鹿特丹的新亚欧大陆桥的重要组成部分。陇海铁路沿线主要城市有徐州、商丘、郑州、西安、兰州。 在我国的西部地区——宁夏、青海、甘肃、新疆等地，广泛分布着盐渍土(盐渍土是盐与碱土的总称)，具有较强的吸湿、松胀、溶蚀及腐蚀，常见的易融盐有氯盐、硫酸盐、碳酸盐。长期以来，由于建设资金的不足，在这些地区修建铁路时，大都是因陋就简，直接取用路侧的盐渍土填筑路基，未做任何处理。由于盐渍土有随温度降低体积膨胀的特性，土中含硫酸盐量越多，膨胀越严重。从深秋至次年春融以前，它使路基产生不均匀膨胀，引起地表松胀使路面产生波浪、鼓包至开裂破坏，从而降低道路的通行能力和服务水平。对一些特殊路基尤其是盐渍土的处理进行了一系列的试验，积累了许多宝贵的经验，逐步形成了一套成功的处理措施。 一、盐渍土的分类 盐渍土是盐土与碱土的总称。在地表层1.0m的厚度范围内易融盐的含量大于0.5%时称盐渍土。盐渍土具有较强的吸湿、松胀、溶失及腐蚀等特性，土中常见的易融盐有氯盐、硫酸盐和碳酸盐。 ㈠盐渍土的工程性质 1、氯盐渍土 氯盐的盐溶解度大，有较大的吸湿性，具有保持水分的能力，结晶时体积不膨胀，溶解冰点较纯水显著降低。具有较强的吸湿性和保湿性，这在干旱地区有利于路基施工与保养，在潮湿地区则易吸水软化，降低土体强度。 2、硫酸盐渍土
品质部主要工作内容
品质部主要工作内容 一、品质检验工作布局与品质检验工作布局与开展：开展： 1.1 IQC 进料检验管制管制要点要点 1.1.1强化人员的素质教育和责任感加强，以提高工作质量为首要的基础前题。 1.1.2督导IQC 人员严格按IQC 进料检验标准、图纸、订单要求及相关技术要求进行检验测试，对发现的问题要及时反馈报告形成记录，对于重大问题发出CAP 由SQE 跟进。 1.1.3督导IQC 按零部件型式实验和寿命实验计划，对各型号产品抽样送测试中心检测。 1.1.4督导IQC 按ROHS 管制计划对零部件抽样送测试中心检测验证。 1.1.5建立IQC 进料检验历史问题档案，在检验前查阅宣导历史问题，避免同类错误重复发生，并要求SQE 对关键物料的技术控制要点进行培训，以提长IQC 检验能力。 1.2 IPQC 过程检验管过程检验管制要点 1.2.1强化人员的素质教育和责任感加强，以提高工作质量为首要的基础前题。 1.2.2督导IPQC 做好产前准备，产前对LQC 人员的培训以提升QC 人员的检验能力水平，并及时对LQC 人员反馈的质量异常重视跟进反馈报告处理，确保制程正常运作。 1.2.3督导IPQC 对首件确认的及时性准确性，巡检频率及检验失误率，对过程问题发现/反馈及时性，对于过程重大质量异常发出CAP 或开出停拉报告，并督导QE/SQE人员组织跟进对异常的处理和改善效果验证。 1.2.4督导IPQC 人员与有关工作接口人员建立良好的沟通关系，便于顺利的开展工作。 1.2.5建立过程历史问题档案，在检验前查阅宣导历史问题，避免同类错误重复发生。
1.2.6督导IPQC 人员对生产异常问题的及时反馈记录处理跟进验证，确保异常得到有效的解决。二、品质保证模块的建设与开展：品质保证模块的建设与开展： 2.1 QA客户验货监控监控与与客户验货验货跟进跟进要点要点 2.1.1强化人员的素质教育和责任感加强，以提高工作质量为首要的基础前题。 2.1.2督导品质保证QA 人员严格按检验标准、客户标准、订单要求及相关技术要求进行检验测试，对发现的问题要及时反馈报告形成记录，并对发现的问题改善过程跟进验证。 2.1.3建立QA 成品检验问题历史档案，在检验前查阅历史问题，避免同类错误重复发生。 2.1.4要求QA 跟进生产过程出现的问题，熟悉产品工艺水平，以做到检验时把控重点为。 2.1.5要求QA 按成品型式实验和寿命实验计划，对各型号产品抽样送测试中心检测。 2.1.6要求QA 跟进客户验货过程、验货结束后的对机，充分了解客户要求与检验方式，以便于进一步熟悉客户要求。 2.1.7与客户验货员建立良好的沟通关系，以确保验货顺利 的通过。 2.2 实验室的测试监控要点要点 2.2.1培训或引进对国标安全、性能测试较熟悉的专业人员，按标准严格操作测试确保测试准确性。 2.2.2督导对测试设备的保养维护及点，确保检测设备正常 2.2.3要求实验室对测试问题及时反馈报告，并要求每日形成统计报表，每周发送给相关单位，由 QE/SQE主导改善。 2.3产品认证测试管控要点产品认证测试管控要点
盐渍土公路路基特性及处理措施
盐渍土公路路基特性及处理措施 摘要：以宁夏盐池至红井公路为实例，结合盐渍土的工程特性以及对路基的影响，提出了盐渍土地区公路施工的处理措施,在施工过程中将盐渍土路基质量通病问题得到了解决。从而为今后在公路建设中的盐渍土路基施工积累经验并进行指导。 关键词：盐渍土路基特性处理措施 1．工程概况 宁夏境盐池至红井公路路线全长20.2公里,其中K16+250～K16+650段和16+975～K17+450段为盐渍土路段，盐渍土总长度为875m。K16+280～K16+675段1m以上地层Cl-/SO42-介于0.9～1.7，按含盐化学成分分析，属于亚氯盐渍土，含盐量介于1.1～1.9%之间，属于中盐渍土；K17+150～K17+400段1m以上地层Cl-/SO42-介于0.3～1.3，按含盐化学成分分析，属于亚硫酸盐渍土～亚氯盐渍土，含盐量介于0.4～1%之间，属于中盐渍土。 2．盐渍土的特性及对路基的影响 盐渍土根据地下水位、时间、气候的变化其具有溶陷性、翻浆、淋溶湿陷、盐胀性和腐蚀性等病害。[1]使公路路面出现网裂、变形、波浪和鼓包等破坏，严重影响交通运输和公路养护的正常运行。 2.1 硫酸盐、碳酸盐渍土的松胀性和膨胀性影响路基稳定 这一现象多发生在地表上层,往往引起路肩及边坡土体变松,影响路基稳定。碳酸盐对土体膨胀性的影响往往造成路基塌陷。含盐量多时,会产生湿陷、塌陷等路基病害。 2.2毛细水携盐上升对路基、路面的影响。盐渍土携带盐上升的速度缓慢,是看不见摸不着的,最终盐要聚集到路基上层,渗入并破坏路面。 2.3 盐渍土的溶陷性：盐渍土有可溶性盐溶性，会产生潜蚀溶陷，会造成盐渍土路段路基的地基沉陷。 2.4 盐渍土的盐胀性 盐渍土具有较强的亲水性，遇水后能很快与胶体颗粒相互作用，在胶体颗粒与土颗粒周围形成稳固的结合水薄膜，减少了颗粒直接的粘聚力，能使粘土颗粒发生很大的分散，引起土的膨胀。由于盐胀作用使土的空隙增大，土粒松散，形成与盐结壳脱离的蓬松层。这种盐胀作用常使路基土体松软，边坡坍塌，路基泥泞不堪。
盐渍土的工程性质
盐渍土的工程性质 （1）盐胀性 相对于常见的几种易溶盐，硫酸盐的膨胀性最强，氯盐次之。干旱地区日温差较大，由于温度的变化，硫酸盐的体积时缩时胀，致使土体结构疏松。在冬季温度下降幅度较大，可产生大量的结晶，使土体剧烈膨胀。碳酸盐含大量的吸附性阳离子，遇水便与胶体颗粒相作用，在胶体颗粒和粘土颗粒周围形成结合水薄膜，不仅使土颗粒间的内聚力减小，而且引起土体膨胀。 （2）溶陷性 盐渍土中所含的易溶盐类成为土颗粒之间胶结物的主要成分，干燥状态下它具有强度高、压缩性小的特点，但遇水后，可溶性盐类溶解，土体在荷载或自重作用下下沉，此即是盐渍土的溶陷性。 （3）腐蚀性 ①对混凝土的侵蚀性 盐渍土及其地下水对混凝土的侵蚀性有3种类型。 a. 溶出型侵蚀是指地下水中游离的碳酸根、碳酸氢根等负离子在一定条件下与混凝土表面的碳酸钙或氢氧化钙等作用，生成可溶性的碳酸氢钙而导致混凝土强度降低。特别在强透水土层中，地下水补给源中含有碳酸盐类时，易发生溶出型侵蚀。 b. 酸性结晶性侵蚀主要是地下水的硫酸根离子与混凝土中的铝酸三钙作用生成钙矾，使混凝土强度丧失。 c. 碱性侵蚀是指当碱溶液NaOH浓度较大，且有二氧化碳存在时，NaOH渗入混凝土孔隙，形成具有10个结晶水的碳酸钠，其体积可为原来的2.5倍，对混凝土强度同样会造成一定的危害。 ②对金属的腐蚀性 由于土壤中盐离子的存在，地下金属管线受到不同程度的腐蚀，在我国以氯盐为主的海滨盐渍土壤中，钢质输油管线虽然都经过普通石油沥青涂层防腐，但是仍不能完全避免腐蚀的发生，对道路常用的钢筋等材料也具有不同程度的侵蚀和腐蚀作用。 （4）水稳性 水对盐渍土的稳定性影响很大，在潮湿的情况下，一般均表现为吸湿软化，使稳定性降低。一般在干旱缺水的情况下，可以用超氯盐渍土修路基，但在路基土中硫酸盐和碳酸盐的含量不能过大，否则由于松胀作用和膨胀作用，将破坏土体结构，降低其密度和强度。
穿破石的性状特点
穿破石的性状特点 【中药名】穿破石chuanposhi 【别名】地棉根、黄蛇、铁篱根、九层皮。 【英文名】Radix Maclurae 【来源】桑科植物构棘Machura cochinchinensis (Lour) Corner的干燥根。 【植物形态】常绿灌木，高2～4米。直立或攀援状，根皮橙黄色，枝灰褐色，光滑，皮孔散生，具直立或略弯的棘刺，粗壮。单叶互生，叶片革质，倒卵状椭圆形、椭圆形或长椭圆形，先端钝或渐尖，或有微凹缺，基部楔形，全缘，两面无毛；基出脉3条，侧脉6～9对。花单性，雌雄异株，球状花序单个或成对腋生，具短柄，被柔毛，雄花具花被片3～5，楔形，不相等，被毛；雌花具花被片4，先端厚有绒毛。聚花果球形，肉质，熟时橙红色，被毛，瘦果包裹在肉质的花被和苞片中。花期4～5月，果期9～10月。 【产地分布】生于山坡、溪边灌丛中或山谷、林缘等处。分布于安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。
【采收加工】全年均可采，挖出根部，除去泥土、须根，晒干，或洗净，趁鲜切片，晒干。亦可鲜用。 【药材性状】根圆柱形，长短不一，直径1.5～2.5厘米；或已切成圆形厚片。外皮黄色或橙红色，具显著的纵皱纹及少数须根痕。栓皮薄而易脱落。质地坚硬，不易折断，断面皮部薄，灰黄色，具韧性纤维，木部占绝大部分。黄色，柴性，导管孔明显，有的中央部位有小髓。气微，味淡。 【性味归经】性凉，味淡、微苦。归心经、肝经。 【功效与作用】祛风通络，清热除湿，解毒消肿。属祛风湿药下属分类的祛风湿清热药。 【临床应用】内服：煎汤，用量9～30克，鲜者可用至120克；或浸酒。外用：适量，捣敷。主治风湿痹痛，跌打损伤，黄疸，腮腺炎，肺结核。胃和十二指肠溃疡，淋浊，蛊胀，闭经，劳伤咯血，疔疮痈肿。 【药理研究】具有抗结核杆菌作用。 【化学成分】穿破石含柘树异黄酮A、3'-O-甲基香豌豆苷元、去氢木香内酯、亚油酸甲酯等。 【使用禁忌】孕妇慎服。
品质评价实验报告--描述性检验法
品质评价实验报告--描述性检验法 食品品质评价—描述检验法 一、实验目的 通过实验了解定量描述检验法的定义、特点及其应用；初步学会定量描述检验的方法。本实验是利用定量描述检验法评价两种品牌的西红柿薯条和薯片的总体品质，分析其感官 差异。二、实验方法原理 制定具体实验方案、对实验的样品进行准备，组织同学进行品尝并参加样品的品尝， 根据人的感觉包括味觉、嗅觉、视觉、听觉和触觉等，用语言、文字、符号或数据进行记录，再运用概率统计原理进行统计分析，画出风味剖面图并对剖面图进行分析从而得出结论，对食品的色、香、味、形、质地、口感等各项指标做出评价。三、样品及器具 1. 样品：两种番茄味薯片（可比克，上好佳） 2. 器具：被子，托盘，纸条，笔， 纸巾四、方法步骤 1. 召开信息会，熟悉产品，确定产品特性特征及强度等级，采用GB12313-90 标度A （数字）； 2. 确定评价方法：独立方法； 3. 评价组长按定量描述检验法程序做好样品的‘描述检验问卷’； 4两种薯条/片样品以随机三位数编号，放在托盘内，呈递给评价员； 5. 评价员在熟悉薯条/片产品的各 项特性特征，独立品评，并填写问卷表； 5. 数据处理 分组：按编号分成两大组进行数据统计分析，其中： 1-22号为第一大组（薯条）， 23-44号为第二大组（薯片）， 结果报告形式：用QDA 图报告总体评价结果； 用方差分析报告样品间和评价员差异。五、心得体会 本次实验我对描述检验方法有了更进一步的认识，初步学会了定量描述检验的方法。 作为实验员，从样品特性特征的鉴定、感觉顺序的确定、采用数字法进 行强度评价、余味和滞留度的测定、综合印象的评估，到实验的前期准备工作以及本 次实验的内容——利用定量描述检验法评价两种品牌的番茄薯片的总体品质，整个过程我 都参与了。虽然多花了许多时间，但也有很多收获。我对定量描述检验法的整个流程有了 深层理解和深刻印象，同时也交到了很多朋友。只有亲自动手实践，理论联系实际，才能 更好地掌握理论知识，将所学内容应用于实践当中。 六、实验结果报告
工业用高淀粉玉米及其品质改良研究(doc 6页)
工业用高淀粉玉米及其品质改良研究(doc 6页)
工业用高淀粉玉米及其品质改良 长期以来玉米一直是粮食和饲料的主要资源。目前，玉米已从单纯的粮食作物、饲料作物逐步向经济作物和工业原料过渡；由单纯产量型向定向品质型、专用型转变。以美国为例，1972年用于食品和非食品工业的玉米占全国玉米总量的9%，至1992年则增加到18%，达 377.19×108kg；我国1981年淀粉总产量仅为42×104t，1997年已达270×104t，玉米淀粉约占80%以上，淀粉产量的年增长率为14%左右。玉米淀粉在医药、化工、食品、纺织、造纸、建筑、石油化工和塑料业等具有广泛的用途。因此，加速工业用高淀粉玉米品种的培育和改良已势在必行。 1 高淀粉玉米的概念和分类 高淀粉玉米根据其籽粒中所含碳水化合物的比例和结构分为：混和高淀粉玉米，高支链淀粉玉米和高直链淀粉玉米。混合高淀粉玉米是指普通玉米籽粒中粗淀粉含量在75%以上的工业专用型玉米。根据轻工部颁布的高淀粉玉米分级标准：一级为玉米籽粒中粗淀粉含量为75%以上，二级为72%以上，三级为69%以上。普通玉米淀粉是直链淀粉和支链淀粉的混合体，两者所占的比重分别大约为28%和72%。我们通过品质育种和改良可不同程度地改变玉米胚乳中直链淀粉和支链淀粉的含量和比例。将玉米籽粒胚乳中几乎含有100%的支链淀粉的类型叫支链淀粉玉米（糯玉米或蜡质玉米）；将胚乳中直链淀粉含量在50%~80%的
法育成的糯玉米产量基本上与普通玉米相同。谢军（1990年）报道，吉林省糯玉米资源淀粉含量比普通玉米略低，平均为64.6%~67%。中国农科院品资所（1991）测定的1986~1988年共计4790份糯玉米资源结果为：糯玉米与普通玉米种质资源的粗淀粉含量没有明显差异。笔者认为作为粒用型糯玉米，应属中晚熟品种，籽粒中支链淀粉含量100%，总淀粉含量70%，产量在9000kg/hm2以上为宜。 2.2 高直链淀粉的基因型表现及选育方法：影响籽粒直链淀粉含量的突变基因主要有ae，du和su2，这三种突变基因都增加了直链淀粉的含量，但以ae基因最为显著。该基因是1952年由Vineyard 和Bear在一个普通玉米中发现了这个可加倍直链淀粉含量的单隐性基因，后由Kramer等人（1958）建立以ae符号作为该基因在第5染色体上的永久性符号。纯合隐性基因ae可以把直链淀粉提高到55%~65%，甚至达到80%。Haunold和Lindsey（1960）曾指出，高直链淀粉突变体的表现型鉴定是困难的，但有时一种外观“半透明”的胚乳与高直链淀粉的特性是结合在一起的。他们还注意到一定的黄色遗传背景下，高直链淀籽粒颜色对原始黄色的饰变。Crane1964年曾报道，比较高的直链淀粉与成熟籽粒的轻度凹陷或皱缩是有关的。ae基因虽然可以显著提高直链淀粉的含量，但它可以引起籽粒总淀粉含量的下降和含水量的增加。目前高直链淀粉玉米杂交种的平均产量只有普通玉米的
茉莉花的性状特点
茉莉花的性状特点 【中药名】茉莉花molihua 【别名】白末利、柰花、末梨花。 【英文名】Flos Jasmini 【来源】木犀科植物茉莉Jasminum sambac(L.)Ait.的干燥花。 【植物形态】直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空、疏被柔毛。叶对生，单叶，叶柄长2～6毫米，被短柔毛，具关节，叶片纸质，圆形、卵状椭圆形，长4～12.5厘米，宽2～7.5厘米，两端圆或钝，基部有时微心形，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛。聚伞花序顶生，通常有花3朵，有时单花或多达5朵，花序梗长1～4.5厘米，被短柔毛，苞片微小，锥形，花梗长0.3～2厘米，花极芳香，花萼无毛或疏被短柔毛，裂片线形，花冠白色，花冠管长0.7～1.5厘米，裂片长圆形或近圆形。果球形，直径约1厘米，呈紫黑色。花期5～8月，果期7～9月。 【产地分布】我国南方各地广为栽培。 【采收加工】夏季花初开时采收，立即晒干或烘干。
【药材性状】花多呈扁缩团状，长1.5～2厘米，直径约1厘米。花萼管状，有细长的裂齿8～10个，花瓣展平后呈椭圆形，长约1厘米，宽约5毫米，黄棕色至棕褐色，表面光滑无毛，基部连合成管状。质脆，气芳香，味涩。以朵大、色黄白、气香浓者为佳。 【性味归经】性温，味辛、微甘。归脾经、胃经、肝经。 【功效与作用】理气止痛，辟秽开郁。属理气药。 【临床应用】内服：煎汤，用量3～10克，或代茶饮。外用：适量，煎水洗目或菜油浸滴耳。主治湿浊中阻，胸膈不舒，泻痢腹痛，头晕头痛，目赤，疮毒。 【化学成分】本品含苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇等成分。 【使用禁忌】尚不明确。
食品品质评价实验报告
食品品质评价 —火腿肠质地评价 一、实验目的 本实验采用评分检验法对四种不同配方的猪肉香肠的质地进行感官评价，用TA.XT Plus 物性测试仪测定进行猪肉香肠的质地测定。通过实验了解感官检验方法—评分检验法的定义、特点及其应用；初步学会食品评分检验的方法和质地的仪器测定方法、感官评定与仪器测定结果的相关性分析，学习食品物性测定仪器选择的方法。 二、样品及器具 1. 样品：四种不同配方的猪肉香肠A、B、C、D。 2. 器具：一次性水杯，品评托盘、叉子、笔、抽纸、标签。 3. 仪器：物性测试仪（TA.XT Plus 质构仪）。 三、方法步骤 （一）仪器测定 用物性仪的P/100探头测定进行四种猪肉香肠质地分析（TPA测定）；用A/WEG 探头测定四种猪肉香肠的硬度。 （二）感官评定 1. 评价组长按评分检验法程序做好样品猪肉香肠的“评分检验问卷” ；2四种猪肉香肠 样品以随机三位数编号，放在托盘内，呈递给评价员； 3. 评价员在熟悉香肠产品的评价品质标准要求的基础上独立品评，主要评价 香肠的硬度、咀嚼性两个品质特性，并填写问卷表； （三）数据处理 （1）对本组（21—30 号）的实验结果进行统计分析。 （2）用方差分析法分析样品之间的差异。 （3）根据统计感官评价结果数据及仪器分析结果数据，分别进行主、客观质地评价结果的相关性（注：进行相关分析时，将感官分析数据按大小进行排序，否则不利于相关性的分析）。 四、实验结果报告 1. 检验目的：利用评分检验法对四种不同配方的猪肉香肠进行感官分析，并分析感官评定与仪器测定的相关性。 2. 样品情况：四个不同配方制作的四种猪肉香肠。 3. 评价员数：每组10 名，共4 组。 4. 检验结果：第三组的结果如下表。
盐渍土工程特性改良研究综述
Hans Journal of Civil Engineering 土木工程, 2019, 8(3), 596-604 Published Online May 2019 in Hans. https://www.360docs.net/doc/0e4322855.html,/journal/hjce https://https://www.360docs.net/doc/0e4322855.html,/10.12677/hjce.2019.83070 A Summary of Research on Improvement of Engineering Characteristics of Saline Soil Ruipu Zhou1, Weibing Zhang1,2* 1School of Civil Engineering and Water Conservancy, Ningxia University, Yinchuan Ningxia 2Engineering Research Center of Modern Agricultural Water Sources, Ministry of Education, Ningxia Arid Region, Yinchuan Ningxia Received: Apr. 22nd, 2019; accepted: May 7th, 2019; published: May 14th, 2019 Abstract Saline soil is widely distributed in the northwest and eastern coastal areas of China. Because of its engineering characteristics such as corrosion, salt expansion and dissolution, the foundation en-gineering construction in saline soil areas is damaged to varying degrees. At present, a lot of re-searches have been done on the strength and salt swelling of saline soil, and more fruitful results have been achieved. In this paper, the strength characteristics, salt expansion characteristics and inhibition mechanism of salt swelling inhibition of the improved saline soil are reviewed. The de-ficiencies in various researches are comprehensively reviewed, and the future research on im-proved saline soil is proposed. Keywords Saline Soil, Engineering Characteristics,Salt Swelling Inhibition, Improvement 盐渍土工程特性改良研究综述 周瑞璞1，张卫兵1,2* 1宁夏大学土木与水利工程学院，宁夏银川 2宁夏旱区现代农业水源高效利用教育部工程研究中心，宁夏银川 收稿日期：2019年4月22日；录用日期：2019年5月7日；发布日期：2019年5月14日 摘要 盐渍土广泛存在于我国西北、东部沿海等地区，因为其具有腐蚀、盐胀、溶陷等工程特性，使得含盐渍*通讯作者。
西北黄土状硫酸盐渍土工程性质与改良治理研究
目录 摘要 .................................................................................................................... I Abstract ............................................................................................................. III 第1章绪论 . (1) 1.1 盐渍土的概述 (1) 1.1.1 盐渍土的工程定义 (1) 1.1.2 盐渍土的工程分类 (1) 1.1.3 我国盐渍土的分布 (3) 1.1.4 盐渍土的工程性质 (4) 1.2 课题研究的背景与意义 (5) 1.3 国内外研究现状 (7) 1.3.1 盐渍土盐化与成因研究现状 (8) 1.3.2 硫酸盐渍土盐胀病害研究现状 (8) 1.3.3 硫酸盐渍土溶陷病害研究现状 (10) 1.3.4 硫酸盐渍土腐蚀病害研究现状 (11) 1.3.5 硫酸盐渍土地基治理研究现状 (12) 1.3.6 硫酸盐渍土击实性能的研究 (14) 1.4 本文的主要研究内容 (14) 1.5 本文的技术路线 (15) 1.6 本文研究的创新点 (16) 第2章黄土状硫酸盐渍土击实特性与压实度评价研究 (17) 2.1 引论 (17) 2.2 试验简介 (18) 2.2.1 试验仪器 (18) 2.2.2 试验材料 (18) 2.2.3 试验内容 (19) 2.2.4 试样制备与试验 (20) 2.3 黄土状硫酸盐渍土击实性能变化机理研究 (21) 2.3.1 硫酸钠三种状态与黄土状硫酸盐渍土击实性能的关系 (21) 2.3.2 两种状态硫酸钠的相对含量与黄土状硫酸盐渍击实性能的关系 (25) 2.3.3 硫酸钠溶液状态下黄土状硫酸盐渍土击实性能与土质间的关系 (30) 2.3.4 不同硫酸钠状态下黄土状硫酸盐渍土击实后的微结构特征 (32) 2.4 黄土状硫酸盐渍土击实性能的影响因素研究 (34)