农庄乡村旅游的经营管理模式

农庄乡村旅游的经营管理模式

乡村旅游的经营管理模式与其开发模式有很大的相似性，都是由农户、旅游企业、当地政府、村集体等不同的经营主体组合而成。

一、“个体农庄”模式

“个体农庄”模式是以规模农业个体户发展起来，以“旅游个体户”的形式出现的一种相对独立的乡村旅游模式。它将当前农村最缺乏的现代管理、科技、资金等引入土地，可以大大增加产出，促使土地升值，使庄园主和农民共享利益。个体经营者通过对自己经营的农牧果场进行改造和旅游项目建设，使之成为一个完整意义的旅游景区（点），能完成旅游接待和服务过程中的全部工作。个体农庄的发展，吸纳了附近大量闲散劳动力，他们通过手工艺制作、表演、服务、生产等形式加入到旅游服务业中，形成以点带面的发展模式。这种类型的乡村旅游经营模式，可以将当地的土地和其他生产资料集中起来，形成一定规模，并按照现代工业的经营管理方式运作，实行企业化管理、专业化生产、一体化经营、市场化竞争，使小生产和大市场成功对接。

二、“农户+农户”模式

这是乡村旅游初级阶段的经营模式。在乡村旅游发展的初期，农民对企业介入乡村旅游开发有一定的顾虑，大多数农户都不愿把资金或土地交给旅游公司来经营，他们更信任那些“示范户”。当“示范户”率先在农村开展乡村旅游经营并取得成功后，农户们便会在“示范户”的带动下，纷纷加入旅游接待的行列，并从“示范户”那里学习经验和技术，在短暂的磨合后，就形成了“农户+农户”的乡村旅游开发模式，其典型案例有成都的农科村、浙江安吉的天荒坪村。这种模式通常投入较少，接待量有限，但乡村文化保留最真实，游客花费不多，能体验最原生态的本地习俗和文化，因此是最受欢迎的乡村旅游形式。但由于受管理水平和资金投入的影响，这种模式对旅游经济的带动效应较差，难以开成规模化发展，因此比较适合以“农家乐”为主的小规模乡村旅游。

三、“公司+农户”模式

“公司+农户”的发展模式是通过旅游公司的介入和带动，吸纳社区农民参与乡村旅游的经营与管理，它充分利用社区农户闲置的资产和富余的劳动力，通过开发各类丰富的农事活动，向游客展示真实的乡村文化。同时，通过引进旅游公司的管理，对农户的接待服务进行规范，提高服务水平，避免不良竞争损害游客利益，从而促进乡村旅游的健康发展。“公司+农户”的延伸模式是“公司+社区+农户”模式，这种模式，公司一般不与农户直接合作，而是通过当地村委会组织农户参与乡村旅游，但专业的服务培训及相关规则的制定，则由旅游公司来组织，以规范农户的行为，保证接待服务水平。如公司负责规划、开发、营销、宣

传和培训；村委会成立专门的协调办、负责选拔农户、安排接待、定期检查、处理事故等；农户则主要负责维修自家民居，按规定接待、导游服务、打扫环境卫生等。

四、“政府+公司+旅游协会+旅行社”模式

这是当前国外最常见的乡村旅游经营模式，这一模式的主要特点是充分发挥旅游产业链中各环节的优势，通过合理分享利益，推进农村产业结构的调整，为旅游可持续发展奠定了基础。具体的做法是：政府负责乡村旅游的规划和基础设施建设，优化发展环境；乡村旅游公司负责经营管理和商业运作；农民旅游协会负责组织村民参与地方戏的表演、导游、工艺品的制作、提供住宿餐饮等，并负责维护和修缮各自的传统民居，协调公司与农民的利益；旅行社负责开拓市场，组织客源。在经济相对落后、市场发育不很完善的地区，由政府组织，全盘把握，公司和协会分工协作，农民广泛参与的这一经营管理模式，更有利于乡村旅游的发展。

五、“个体农庄”模式

“个体农庄”模式是以规模农业个体户发展起来，以“旅游个体户”的形式出现的一种相对独立的乡村旅游模式。它将当前农村最缺乏的现代管理、科技、资金等引入土地，可以大大增加产出，促使土地升值，使庄园主和农民共享利益。个体经营者通过对自己经营的农牧果场进行改造和旅游项目建设，使之成为一个完整意义的旅游景区（点），能完成旅游接待和服务过程中的全部工作。个体农庄的发展，吸纳了附近大量闲散劳动力，他们通过手工艺制作、表演、服务、生产等形式加入到旅游服务业中，形成以点带面的发展模式。这种类型的乡村旅游经营模式，可以将当地的土地和其他生产资料集中起来，形成一定规模，并按照现代工业的经营管理方式运作，实行企业化管理、专业化生产、一体化经营、市场化竞争，使小生产和大市场成功对接。

总之，由于各地的经济发展水平的不同和旅游资源的差异，乡村旅游的经营管理模式也各不相同，因此，选择合适的经营管理模式，对乡村旅游的可持续发展具有十分重要的意义。