水质监测复习题答案
水质监测复习集（第一部分）
一．填空题
1、我国国家环境保护总局将现行方法分为三类：国家和行业标准方法、统一方法、等效方法
2、灵敏度和检出限是两个从不同角度表示检测器对测定物质敏感程度的指标，灵敏度越高、检出限越低，说明检测器性能越好。
3、原子吸收光谱法主要用于金属元素的测定，可分为火焰原子吸收，非火焰（石墨炉）原子吸收和冷原子吸收。
4、污染源污水监测中，第一类污染物采样点位一律设在车间和车间处理设施排放口，第二类污染物采样点位一律设在排放单位的总排放口。
5、残渣分为不可滤残渣，可滤残渣和总残渣。
6、测得某溶液的pH值为6.0，其氢离子活度为10-6 mol/L。
7、水样消解的目的是__破坏有机物、溶解悬浮物和_将待测各种形态（价态）元素氧化成稳定单一的高价态三种。
8、水体中金属有利或有害不仅取决于金属的种类、理化性质，而且还取决于金属的__浓度________及存在的__价态___________和___形态________________。
9、二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测定水中砷，加入碘化钾和氯化亚锡的作用是__五价砷还原为三价砷_____________，加入锌粒的作用是__生成新生态氢__，使砷与其形成挥发性砷化氢。
10、在水体中，六价铬一般以__CrO42-__、HCr2O7-和Cr2O72-三种阴离子形式存在，受水体_pH值，温度，氧化还原物质，有机物等因素的影响，三价铬和六价铬化合物可以互相转化。11、铬的毒性与其__价态__________有关，_六价铬具有强毒性，
为致癌物质，并易被人体吸收而在体内蓄积。
12、水中铬的测定方法主要有_二苯碳酰二肼分光光度法，原子吸收分光光度法，硫酸亚铁铵滴定法等，其中_二苯碳酰二肼分光光度法是国内外的标准方法。
13、测定总铬，水样采集后，加入硝酸调节pH值小于___2____________，如测定六价铬，水样采集后，加入氢氧化钠调节pH值约为____8___________。
14、冷原子吸收法测定水样中汞含量时，在硫酸—硝酸介质中，加热条件下，用_高锰酸钾________和__过硫酸钾_________将水样消解，用__盐酸羟胺_________还原过量氧化剂，用__氯化亚锡____________将Hg2+还原成Hg。
15、测定水中各种形态的氮的化合物，有助于评价____水体被污染和水体自净状况。
16、亚硝酸盐是__氮_循环的中间产物，亚硝酸盐在水体中很不稳定，在__氧和微生物_作用下，可氧化成硝酸盐，在__缺氧和无氧条件下___也被还原氨。
17、总氮的测定方法是分别测定___有机氮___和__无机氮_____________后，采用加和的方法。或以__过硫酸钾氧化，使___有机氮__和__无机氮___转变为__硝酸盐后，再以___紫外____-分光光度法测定
18、化学需氧量反映了水体中受还原性物质的污染程度，水中还原性物质包括有机物，亚硝酸盐，亚铁盐，硫化物等。水被有机物污染是很普遍的，因此化学需氧量也作为有机物的相对含量的指标之一。
19、高锰酸盐指数测定方法中，氧化剂是KMnO4，一般应用于
清洁________水、___自然水域_________水和____饮用水_______水，不可用于工业废水。
20、有机污染物的生化、氧化作用分两个阶段，第—阶段是碳化阶段，主要是有机物被转为二氧化碳和__水_________等；第二阶段主要是__硝化__阶段，含氮化合物被转化为NO2-和__ NO3-_。
21、下列水质指标中，常用于饮用水的有：游离余氯、浑浊度、总硬度；常用于污水的有：BOD5、COD、悬浮物；
水质指标：BOD5、COD、游离余氯、悬浮物、浑浊度、总硬度22、请写出六种常用的物理性水质指标
温度、浊度、色度、透明度、电导率、嗅、味等
23 写出下列环境监测中常用英文缩写的中文名称。
24、测总酸度时用酚酞作指示剂时，测总碱度时用甲基橙作指示剂。
25、用仪器测定总碳时，在铂催化剂作用下在900-950 ℃下燃烧，用红外分析仪测定生成的CO2。
26、指出下列1度是如何定义的。
1度色度：一升水中含有相当于1mg铂和0.5mg钴时所产生的颜色为一度
1度浑浊度：一升水中含有相当于1mg硅藻土时所产生的颜色
为一度
27、水质监测中采样现场测定项目一般包括
水温、pH 、电导率、浊度、溶解氧，即常说的五参数。28、 pH值定义是水中氢离子活度的负对数
，pH＝2的溶液，其[H＋]是pH＝4的溶液的[H＋]的100 倍。
29、水中最重要的致硬金属离子是钙离子和镁离子。
30、水中溶解氧的测定，一般采用碘量法（化学）和
溶解氧电极法 (仪器），其中为了防止亚硝酸盐、铁及
有机物等的干扰，化学法有两种修正方法：
叠氮化钠修正法和高锰酸钾修正法。
31、水中氨氮是指以游离氨（NH3）或铵盐（NH4- 形式存在的氮，常用的测定方法有纳氏试剂分光光度法
和水杨酸-次氯酸盐分光光度法。
32、纳氏试剂光度法测定水中氨氮的原理是：氨与碘化汞钾
K2HgI4（或：KI＋HgI2）
的碱性溶液反应，生成黄棕色胶体化合物，测定波长采用410-425 nm。
33、水杨酸分光光度法测定水中氨氮的原理是在
亚硝基铁氰化钠存在下，铵与水杨酸和次氯酸离子反应生成蓝色化合物，在波长697 nm处测定吸光度。
34、水中硝酸盐氨的测定方法颇多，在环境监测中推荐的方法有：
酚二磺酸法、紫外光度法
。
35、水质监测采样断面的布设，在污染源对水体水质有影响的
河段，
一般需设对照断面、控制断面和削减断面，其中具有判断水体污染程度的参比作用或提供本底的断面是对照断面。
二．选择题
1、《地面水环境质量标准》中的是与生活污水的排入而引起的污染有关的水质指标。
A、溶解氧
B、汞
C、氟化物
D、镉
2、一河流某点上游不远处有生活污染源正在排污，则该点水样测得的各类氮素化合物中，氮的大部分是以形态存在的。
A、有机氮
B、氨氮
C、总氧化氮
D、亚硝酸盐氮
3、为测定痕量金属而采集水样时，应选用材料制的容器。
A、普通玻璃
B、钢化玻璃
C、不锈钢
D、聚乙烯
4、测定BOD5时所用的稀释水必须
a、DO达到饱和
b、含有磷酸
盐
C、pH >8.5 d、含有乙
酸
5、一般所指的生化需氧量是
a、第一阶段生化需氧
量
b、第二阶段生化需氧量
c、二阶段生化需氧量之和
d、硝化与亚硝化过程需氧量之和
6、真色是水中产生的的颜色。
a、溶解物
b、胶体物
c、悬浮物
d、不溶物
7、把不同采样点，同时采集的各个瞬时水样混合后所得到的样品称为( )
A 瞬时水样B．混合水样C综合水样 D 平均水样
8、下列说法错误的是( )。
A 测定废水色度时，如水样浑浊，应用0.45μm的滤纸过滤
B 目视比色时，应将比色管放置于白色表面上，目光自管口垂直向下观察
C 水中悬浮固体是指水样通过孔径为0.45μm的滤膜，
截留在滤膜上并于103-105℃烘干至恒重的固体物
质
9、某一水样，分别用0.02mol/L的硫酸溶液滴定，如用酚酞作指示剂消耗硫酸14.00mL，如用甲基橙作指示剂消耗硫酸
38.60mL，则该水样总碱度主要由( )构成。
A 氢氧化物和碳酸盐B．氢氧化物和酸式碳酸
盐
C 碳酸盐及酸式碳酸盐D．氢氧化物、碳酸盐和酸式碳酸盐
10、河流水质监测时，如河宽850m，则每个监测断面应布设( )条采样垂线
A 3
B 4
C 5
D 6
11、酚酞酸度是用NaOH溶液滴定到pH值为( )的酸度。
A 8.3
B 9.3
C 11.3
D 10.3
12、由下列两种废水的BOD5和COD的分析结果可推论：当①BOD5220mg/L，COD560mg/L；②BOD5320mg/L，COD 490mg/L时哪个废水更易生化?( )
A ①
B ②
13、在测定BOD5时下列哪种废水应进行接种?( )。
A 有机物含量较多的废水
B 生活污水
C较清洁的河水 D 不含或少含微生物的工业废水
14、标准法测定COD时添加HgSO
4
的作用是
a、催化剂
b、消除Cl-干扰
c、消除NO
2-
干扰d、指示剂
15、测定BOD
5
时常用稀释水制样，以下哪一项不是稀释试样应满足的要求。
A、BOD
5
在2～7mg/L左右B、培养后的DO小于
0.5mg/L
C、培养前后DO的降低不
小于2mg/L
D、含有微生物
16、一般所指的BOD是在条件下测定的。
A、25℃ 5天
B、20℃ 5
天
C、5℃ 20
天
D、5℃ 25
天
17、纳氏试剂法测定水中氨氮时，水样中加入酒石酸钾钠的作用是
a、调节溶液pH
b、消除金属
离子干扰
c、协同
显色
d、减少氨
氮损失
三．是非题（请在括号内用＋或－表示正确与否）
1、凯式法是一种投加催化剂促进氧化反应的方
法，它可以测出存在于水中的全部氮素化合物，其结
果称为凯式氮。
(- )
2、一般地说，国家级环境标准应严于地方级环境
标准。
(- )
3、BOD
5
可以反映好氧菌和厌氧菌对有机物的分解作
用。
(- )
4、所有的水质指标，当浓度增大时，污染程度或
危害程度增大。
(- )
5、生化需氧量代表水中全部有机物的含量。
(- )
6、如果一水体的监测结果显示含氮化合物主要是
有机氮和氨氮，表明这是一新近受污染的水体。
(+ )
7、凯氏氮包含有机氮和氨氮。
(+ )
8、 BOD
5测定的标准条件是室温下5天。
(- )
9、我国的污水综合排放标准（GB8978－1996）中
规定的第一类污染物的长远影响小于第二类污染物。
(- )
10、为测定DO值，采样时应用塑料瓶作为盛水器。
(- )
11、水的酸度和碱度可以共存。
(+ )
(+ )
12、余氯是指水经过氯消毒，接触30分钟后还应有
的剩余氯。
(+ )
13、天然水体中，钙镁离子的总和接近总硬度。
(- )
14、生化需氧量代表水中全部有机物的含量。
(+ )
15、总氮是凯氏氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮的总
和。
(+ )
16、选择水中有机污染物提取溶剂的原则是结构
相似相容原理。
(+ )
17、 pH值表示溶液的酸碱性强弱程度。
(+ )
18、水中的非离子氨是指存在于水体中的游离态
氨。
四、问答题
1、水样在分析测定之前，为什么进行预处理?预处理包括哪些内容?
P65
2、简述下列指标的含义：COD Cr，、BOD5、TOD、TOC。对一种水体，阐述它们之间在数量上和测定时对有机物的氧化率上可能存在的关系，以及这种关系在实际工作中的
水质在线监测系统试题库
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6．下列图中，不是偶图的是（ B ） 7．下列图中，存在完美匹配的图是（B ） 三．作图(6分) 1．画出一个有欧拉闭迹和哈密尔顿圈的图； 2．画出一个有欧拉闭迹但没有哈密尔顿圈的图； 3．画出一个没有欧拉闭迹但有哈密尔顿圈的图； 解： 四．(10分)求下图的最小生成树，并求其最小生成树的权值之和。 解：由克鲁斯克尔算法的其一最小生成树如下图： 权和为：20. 五．(8分)求下图G 的色多项式P k (G). 解：用公式 (G P k -G 的色多项式： )3)(3)()(45-++=k k k G P k 。 六．(10分) 22，n 3个顶点的度数为3，…，n k 个顶点的度数为k ，而其余顶点的度数为1，求1度顶点的个数。 解：设该树有n 1个1度顶点，树的边数为m. 一方面：2m=n 1+2n 2+…+kn k 另一方面：m= n 1+n 2+…+n k -1 v v 1 3 图G
环境监测人员上岗证考试模拟试题(质量管理类)
环境监测人员持证上岗考核模拟题 （质控类） 一、判断题（50题） 1. 根据《环境监测人员持证上岗考核制度》，环境监测人员取得上岗合格证后，有编造数据、弄虚作假者即取消持证资格，收回或注销合格。（） 2. 对环境监测人员实施持证上岗考核时，对没有标准样品的环境监测项目，可采取实际样品测定、现场加标、留样复测、现场操作演示和提问等方式进考核。（） 3. 实验室质量体系的管理评审每年不少于2次。（） 4. Dixon检验法用于一组测定值的一致性检验和剔除一组测定值中的异常值，可用于检出一个异常值。（） 5. 最佳测定范围是校准曲线的直线范围。（） 6. 线性范围是方法检出限到曲线最高点之间的浓度范围。（） 7. 内部质量控制的方式不包括空白样分析。（） 8. 影响空气中污染物浓度分布和存在形态的气象参数主要有风速、风向、湿度、温度、压力、降水以及太阳辐射等。（） 9. 为提高工作效率，玻璃器皿和量器可以在110～120℃的烘箱中烘干。（） 10. 地表水和污水监测中，测定溶解氧、生化需氧量和有机污染物等项目时，水样必须注满容器，上部不留空间，并有水封口。（） 11. 采集气态污染物的溶液吸收法属于直接采样法。（） 12. 20℃时，100mlA级滴定管的总容量允差为±0.10ml。（） 13. 根据《环境空气质量自动监测技术规范》（HJ/T 193－2005），对于空气自动监测中的气态污染物监测仪器，对于不具有自动校零/校跨的系统，一般每5～7天进行1次零／跨漂检查。（） 14. 根据《环境空气质量自动监测技术规范》（HJ/T 193－2005），PM10采样头至少每6个月清洗1次。（） 15. 环境空气手工监测时，采样仪器临界限流孔流量每月校准1次，流量误差应小于8％。（） 16. 采集水中底质样品时，船体或采泥器冲击搅动底质不影响继续采样。（） 17. 灵敏度是指某特定分析方法、在给定的臵信度内、可从样品中检出待测物质的最小浓度或最小量。（） 18. 仪器校准、空白试验、标准物质对比分析和回收率测定，都是减少系统误差的方法。( ) 19. 湿沉降采样器的设臵应保证采集到无偏向性的试样，应设臵在离树林、土丘及其他障碍物足够远的地方。（） 20. 能力验证是确定的2个实验室间、对同一个标准样品进行测试。（） 21. 用于校准采样仪器的流量校准装臵，其精度应高子采样仪器流量计的精度。（） 22. 河流水质监测时，若水面宽小于50m，采样垂线设两条垂线。（） 23. 《室内空气质量标准》（GB/T18883－2000）规定，室内环境空气监测应在装修完成3d后进行。（） 24. 大气酸沉降监测中，应每24h采样一次，一天有几次降水可合并为一个样，若遇连续几天下雨，上午9：00至次日上午9：00的降水视为一个样品。（） 25. 一般情况下，固定污染源排气温度可在烟道内任一点测定。（） 26. 按照《室内空气质量标准》（GB/T 18883－2000）进行室内环境空气质量检测时，采样点的高度原则上与人的呼吸带高度一致，一般相对高度在 0.5-1.5 m之间。（） 27. 《室内空气质量标准》（GB/T 18883－2000）规定，室内环境空气监测应在对外门窗关闭24h后进行。（） 28. 水样可以通过加入抑制剂、氧化剂、还原剂和控制pH进行保存。（） 29. Grubbs检验法可用于一组测量值的一致性和剔除一组测量值中的异常值，一次检验司以检出一个或多个异常值。（） 30. 根据《环境监测质量管理规定》，质量管理机构（或人员）的主要职责中不包括：组织开展对下级环境监测机构监测质量、质量管理的监督与检查。（） 31. 根据《环境空气质量自动监测技术规范》（HJ/T193－2005），在正常情况下，气态污染物至少有18h的采样时间，可吸入颗粒物有不少于12h的采样时间，才能代表环境空气质量日均值。（） 32. 标准曲线包括校准曲线和工作曲线。（） 33. 水样pH、溶解氧、电导率和透明度应尽可能在现场测定。（） 34. 对拟修约的数字，在确定修约位数后必须连续修约到所确定的位数。（） 35. 进行易挥发固体废物采样时，应在容器顶部留一定空间，常温方式保存。（） 36. 采集土壤样品时均应填写2个标签，一个放在袋（或瓶）内，一个放在袋（或瓶）外或贴在袋（或瓶）外表面上。（） 37. 在测量时间内，被测声源的声级起伏不大于3 dB（A）的视为稳态噪声，否则为非稳态噪声。（） 38. 由污染源排放出的污染物进入空气中，在物理、化学作用下，发生一系列化学反应，形成了另一种污染物质，叫二次污染物。（） 39. 河流水质监测时，若水深5～10m，采样垂线设上、中、下三层共三点。（） 40. 用基准试剂配制元素、离子、化合物和原子团的已知准确浓度的溶液称为标准溶液。（） 41. 气态污染物的采样方法包括直接采样法、有动力采样法和被动式采样法。（） 42. 如果质量体系运行没有出现大的问题，当年不进行内部审核也可以。（） 43. 瞬时水样是指从水中不连续地随机采集的单一样品。（） 44. 固定污染源废气中气态污染物监测采样时，为防止气体中水分在采样管内冷凝，造成待测污染物溶于水而产生测定误差，采样管需加热。（） 45. 臵信区间的大小与所取臵信水平及显著性水平有关，臵信水平取得大，臵信区间也大，因此臵信水平取得越大越好。（） 46. 在进行噪声测量时，传声器加不加风罩均可。（） 47. 进行污染事故土壤监测时，如果是固体污染物抛撒型，打扫后采集表层0～5cm土壤，样品数不少于3个。（） 48. 样品在采集、运输、保存、交接、制备和分析测试过程中，应严格遵守操作规程，确保样品质量。（） 49. 剧毒试剂应由两个人负责管理，加双锁存放，共同称量，登记用量。（） 50. 标准曲线是描述待测物质浓度（或量）与相应的测量仪器响应量（或其他指示量）之间的定量关系的曲线。（） 二、单项选择题（50题） 1. 根据《环境监测人员持证上岗考核制度》，环境监测人员持证上岗考核合格证有效为（）。 A 长期 B 十年 C 五年 D 三年 2. 由最高管理者组织就质量方针和目标，对质量体系的现状和适应性进行的正式评价是（）。 A 质量评审 B 管理评审 C 质量审核 D 合同评审 3. 水质自动监测常规五参数是（）。 A pH、氨氮、电导率、高锰酸盐指数、浊度 B 高锰酸盐指数、浊度、TOC、水温、化学需氧量 C pH、电导率、浊度、水温、溶解氧 D 氨氮、电导率、高锰酸盐指数、浊度、水温 4. 灵敏度与检出限密切相关，灵敏度越高，检出限（）。 A 越高 B 越低 C 不变 5. 地下水质监测中，可以不在现场监测的项目是（）。 A 水量 B pH C 电导率 D 氟化物 E 浊度 6. 一般情况下，分析有机污染物的水样应冷藏或冷冻，并在( )d内萃取完毕。 A 7 B 10 C 15 D 3 7. 水质环境监测分析中，制作校准曲线时，包括零浓度点在内至少应有（）个浓度点，各浓度点应较均匀地分布在该方法的线性范围内。 A 3 B 4 C 5 D 6 8. 采集环境空气中颗粒物样品时，采样前应确认采样滤膜无针孔和破损，滤膜的毛面应（）。 A 向上 B 向下 C 不分上下 9. 用测烟望远镜法测定烟气黑度时，一般测定值可分为（）级。 A 1～6 B 1～5 C 0～6 D 0～5 10. 滴定管活塞密合性检查操作为：在活塞不涂凡上林的清洁滴定管中加蒸馏水至零标线处，放臵（）min，液面下降不超过1个最小分度者为合格。 A 15 B 30 C 1 D 5 11. 噪声测量应在无雨雪、无雷电的天气条件下进行，风速超过（）m/s时停止测量。 A 4.5 B 5.0 C 5.5 D 6.0 12. 质量的国际单位制名称是（）。 A 毫克 B 克 C 千克 D 斤 13. 列入强检目录的环境监测仪器，应按计量法的规定定期进行检定，贴上三色标签，其中（）标签代表准用。 A 绿色 B 黄色 C 蓝色 D 红色 14. 在水质监测采样中，用船只采样时，采样人员应在船（）采样，采样既应位于（）方向，（）采样，避免搅动底部沉积物造成水样污染。 A 后部，下游，逆流 B 前部，上游，逆流 C 前部，下游，顺流 D 前部，下游，逆流 15. 准确度常用绝对误差或（）表示。 A 相对误差 B 平均偏差 C 标准偏差 D 相对标准偏差
水质采样试卷
精心整理（）环境监测站考核试题（水质采样A）姓名 一、填空 1．水系的背景断面须能反映水系未受污染时的背景值，原则上应设在 或。 2．湖(库)区若无明显功能区别，可用法均匀设置监测垂线。 3．在采样(水)断面同一条垂线上，水深5-10m时，设2个采样点，即m处和m ～5次， 面，称为对照断面。( ) 2．控制断面用来反映某排污区(口)排放的污水对水质的影响，应设置在排污区(口)的上游、污水与河水混匀处、主要污染物浓度有明显降低的断面。( ) 3．在地表水水质监测中通常采集瞬时水样。( ) 4．污水的采样位置应在采样断面的中心，水深小于或等于1m时，在水深的1／4处采样。( ) 5．在建设项目竣工环境保护验收监测中，对有污水处理设施并正常运转或建有调节池的建设项目，其污水为稳定排放的可采瞬时样，但不得少于3次。( )
6．在应急监测中，对江河的采样应在事故地点及其下游布点采样，同时要在事故发生地点上游采对照样。( ) 7．地下水监测点网布设密度的原则为：主要供水区密，一般地区稀；城区密，农村稀。( ) 8．地下水监测点网可根据需要随时变动。( ) 9．国控地下水监测点网密度布设时，每个县至少应有1～2眼井，平原(含盆地)地区一般每500km2布设1眼井。( ) 10．为了解地下水体未受人为影响条件下的水质状况，需在研究区域的污染地段设置地下水背景值监测井(对照井)。( ) 1 2) 3 4 5 6 7．平原(含盆地)地区，国控地下水监测点网密度一般不少于每100km2眼井。( ) A．0．1 B．0．2 C．0．5 8．渗坑、渗井和固体废物堆放区的污染物在含水层渗透性较大的地区以污染扩散，监测井应沿地下水流向布设，以平行及垂直的监测线进行控制。( ) A.条带状B．点状C．块状 9．地下水监测井井管内径不宜小于m。( ) A．0．1 B．0．2 C．0．5 10．新凿地下水监测井的终孔直径不宜小于m。( )
营养配餐员考试试题
营养配餐员考试试题 一、判断题(每题2分，20题共40分，在括号中划×或√) 1.食物营养价值的高低，可以用同样重量食物中某一种营养素的含量多少来判定。（） 2.不同产地、不同栽培方式和不同品种的同一种食品，营养价值可以有很大的差距。（） 3.干海带当中含有3.8mg/100g的铁，这意味着它是铁的良好膳食来源。（） 4.粗粮对预防和控制慢性疾病有帮助的原因之一是它们含有特别丰富的钙。（） 5. 我国居民的传统膳食结构当中，食用大量绿叶蔬菜是个优点。（） 6.坚果类食品是维生素C的上好来源。（） 7.绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（） 8.蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（） 9.水果对提高骨骼密度有益。（） 10.蓝紫色和红紫色水果中含有一种重要的抗氧化成分，称为番茄红素。（） 11.炖肉骨头汤是补钙的好食品。（） 12.鱼贝类水产品是不饱和脂肪酸的好来源。（） 13.牛奶中的脂肪含量高达20%以上，而且以饱和脂肪为主。（） 14.人们不能用肉类来替代牛奶，主要的理由是牛奶中富含鉄，而肉类中含鉄很少。（） 15.鸡蛋黄当中蛋白质含量很低，而胆固醇的含量很高，营养价值不及蛋白部分。（） 16.蔬菜焯水后，会损失维生素C和叶酸，却会除去其中的大部分草酸。（） 17.水果用晒干方法制作成干制品之后，维生素C虽然有损失，但胡萝卜素却能很好地保存下来。（） 18.我国居民膳食指南当中，提到应当每天吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。（） 19.我国膳食指南当中建议吃多样化的食物，其中包括了油脂和糖类，因此每天都要吃一些白糖或加了糖的甜味食品。（） 20.豆制品经过充分烹调之后，可以去除其中的抗营养因素，特别是胰蛋白酶抑制剂。（） 二、单项选择题（每小题2分，共20分）： 1.人体的蛋白质种类很多，都是由( )种氨基酸组成。 A.15 B.20 C.30 2.大豆的蛋白质含量为( )。 A.30%～40% B.50%～60% C.10%～20% 3. 碳水化物是( )大产热营养之一。 A.二 B.三 C.四 4.脂肪约占体重的( )。 A.5%～8% B.7%～10% C.14%～19% 5.碳水化物主要来源是( )、豆类、薯类。 A.粮谷类 B.禽蛋类 C.蔬菜水果类 6.常见食物中钙含量从多到少分别是( )。 A.苜蓿花生仁干酪海带虾皮 B.花生仁虾皮苜蓿干酪海带 C.虾皮干酪苜蓿海带花生仁 7.中国营养学会推荐的成年人碘摄入量(RNI)是( )。 A.100μg/d B.150g/d C.150μg/d 8.( )已被证实是惟一能降低儿童和成年人龋齿患病率和减轻龋齿病情的营养素。 A.钙 B.钾 C.铬 D.氟 9. 一成年男子身高 1.80 米，体重 81 千克，其 BMI 为 ( ) 。 A.18 B.20 C.22 D.25
《环境监测人员持证上岗考核试题集》 上册
本书按照要素或对象、手段和项目进行了分类,按要素或对象设章、按类设节, 有关内容具体说明如下: 一、分类原则 按照要素或对象分为六大类，即水和废水、酸沉降、海水、噪声和振动、机动车 排放污染物和室内装修装饰材料中有害物质。 每大类中,结合监测程序(如采样和现场监测等)、监测手段（如重量法、容量法、 分光光度法、气相色谱法和液相色谱法等)和监测项目进行分类，将技术上有共性的 监测项目合在一类,并按照监测手段设立了基础知识试题,各监测项目特定的技术要 求包括在各自的专项试题中。 二、分类号 顾名思义，分类号是分类的编号。分类号由“英文字母＋系列号”构成。 英文字母采用英文单词第一个字母的大写表示:水和废水用“Ｗ”(ｗａter)表示, 酸沉降用“P”(preｃipitaｔｉon)表示,海水用“Ｓ”（seawａｔer)表示,噪声、振动用“N”（ｎoise）表示，机动车排放污染物用“V”(vehiclｅ)表示，室内装饰装修材料中有害物质用“M”（materiaｌ)表示。 系列号分为两种,一种是直接采用顺序数字表示,例如W1、Ｗ２0等；另一种是 包括基础知识的情况，系列号中包括两部分数字,中间用“-”分开,即为“XＸ-ＹＹ” 形式，XX表示顺序数字，YY为“0”表示基础知识，其他数字表示各监测项目的专 项知识,例如W3－０表示重量法的基础知识,W3—1表示重量法测定硫酸盐的专项知识，Ｗ3-0和Ｗ３—１一起构成重量法测定硫酸盐的试题。 基础知识试题是该类的公用基础知识试题，专项试题是除基础知识以外的、与具 体监测项目相关的试题。 三、监测方法 每个分类号包括了一个或多个监测方法，以“主要内容”的形式列在各类试题之 前。部分试题后面标注的顺序号（即①、②等),表示该试题与“主要内容”中具体监 测方法的对应关系,以便于了解试题内容的出处：试题后面没有标注顺序号的，表示 该试题与“主要内容”中所有监测方法均有关。一道试题后面有多个顺序号标注的， 表示该试题与多个监测方法相关，即多个监测方法都涉及该试题内容,属于一题多用。
环境监测考试题
考试题 1、水质监测采样断面的布设，在污染源对水体水质有影响的河段，一般需设-------------断面、 ----------------断面和-------------------断面。 答案：对照控制消减 2、在采样（水）断面一条垂线上，水深5-10米时，设------点，即-----------；若水深≤5米 时，采样点在水面-----------------处。 答案：二水面下0.5米河底上0.5米下0.5米 3、水质监测中采样现场测定项目一般包括-----------、---------------、-----------------、 ---------------、---------------。即常说的五参数。 答案：水温pH 电导率浊度溶解氧 4、保存水样的措施有---------、-------、--------、--------。 答案：选择适当材质的容器控制溶液的pH 加入固定剂冷藏或冷冻 5、单独采集测定-----------、-----------和------------项目的水样，应定量采样。 答案：硫化物、石油类、悬浮物 6、采集监测下列项目水样时，应贮于何种容器中、如何保存：①COD Cr-------、--------- ②BOD5------------、\--------------------③总氰化物--------、--------④挥发份---------、----------- ⑤硫化物——---、——----⑥溶解氧——-----、_-------⑦总汞——-----、—————⑧石油类——---、——----⑨氟化物——-----、——----⑩氨氮————、——------ 答案：①硅硼玻璃瓶或塑料瓶加硫酸p H＜2 (2-5℃冷藏) ②硅硼玻璃瓶或塑料瓶冷冻③硅硼玻璃瓶或塑料瓶加NaOH pH＞12 ④硅硼玻璃瓶或塑料瓶按1克/L加C U SO4加硫酸p H＜2 ⑤棕色瓶防止曝气，先加乙酸锌-乙酸钠500ml水样加2ml，加水样后NaOH 加500ml水样1ml，水样应充满不留气⑥玻璃溶解氧瓶 MnSO4和碱性碘化钾⑦玻璃瓶加硝酸p H＜2并加K2CrO7⑧硅硼玻璃瓶加盐酸p H＜2 ⑨塑料瓶 2-5℃冷藏⑩玻璃瓶和塑料瓶加硫酸p H＜2 7、监测工业废水中的一类污水物应在------------布点采样。 答案：车间或车间处理设施出口处 8、监测工业废水中的二类污水物应在---------------布点采样。 答案：排污单位总排口 9、我国污水综合排放标准时，排放的污染物按其性质分为几类？每类各举三例，并说明各 类在何处采样？ 答案：分为第一类污染物和第二类污染物两类。如总汞，总铬，六价铬等属于第一类污染物。悬浮物，石油类，挥发酚等属于第二类污染物。 排放第一类污染物的废水，不分行业和废水排放方式，一律在车间或车间排放口设置采样点。排放第二类污染物的废水，应在排污单位的废水出口处设采样点。有处理设施的企业，应在处理设施的排出口处布点。 10、工业废水的采样的采样频率如何确定？ 答案：按生产周期确定，生产周期在8小时以内的每2小时采样一次，生产周期大于8小时的每4小时采样一次。其他废水的采样，24不小于2次。 11、简述水质采样注意事项? 答案：?采样时不能搅动底部沉淀物。?保证采样点准确。?洁净的容器在装入水样前，应先用该点的水冲洗3次，让后装入水样，并按要求加入相应的固定剂，贴好标签。?待测溶解氧的水样，应严格不接触空气，其他水样也应尽量少接触空气。?认真填写采样记录。?保证采样按时、准确、安全。?采样结束前，应仔细检查采样记录和水样，若有漏采或不符合规定者，应立即补采或重采。 12、水样保存一般采用那些措施? 答案；?选择适当材质的容器；?控制水样的pH；?加入化学试剂抑制氧化还原反应和生化作用；?冷藏或冷冻，以降低细菌活性和化学反应速度。 13、监测大气污染常用的布点方法有-------平均不点法、--------布点法、------布点法和--------
营养配餐员中级理论知识试卷
线 过 此 超 考 生 答 题 不 准 160 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括 职业技能鉴定国家题库 营养配餐员中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据 2001 年颁布的《营养配餐员》国家职业标准命制， 考试时间：120 分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 号中。每题 0.5 分，满分 80 分。) 1．企业文化的功能不包括( )。 A 、激励功能 B 、导向功能 C 、整合功能 D 、娱乐功能 2．职业道德通过( )，起着增强企业凝聚力的作用。 A 、协调员工之间的关系 B 、增加职工福利 C 、为员工创造发展空间 D 、调节企业与社会的关系 3．正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是( )。 A 、没有职业道德的人不会获得成功 B 、要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德 C 、事业成功的人往往并不需要较高的职业道德 D 、职业道德是人获得事业成功的重要条件 4．下列说法中，不符合语言规范具体要求的是( )。 A 、语感自然，不呆板 B 、用尊称，不用忌语 C 、语速适中，不快不慢 D 、多使用幽默语言，调节气氛 5．爱岗敬业的具体要求是( )。 A 、看效益决定是否爱岗 B 、转变择业观念 C 、提高职业技能 D 、增强把握择业的机遇意识 6．下列事项中属于办事公道的是( )。 A 、顾全大局，一切听从上级 B 、大公无私，拒绝亲戚求助 C 、知人善任，努力培养知己 D 、坚持原则，不计个人得失 7．关于营养配餐员的职业特点，下面说法中不正确的是( )。 A 、不同于营养师又区别于厨师，二者兼而有之 B 、不必掌握餐饮业一般厨师的专业知识与菜肴制作技艺 C 、具有营养师配膳职能，能运用营养学基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮品 D 、这个新职业、新工种在未来的中国餐饮业发展中将起到举足轻重的作用
离散数学图论部分经典试题及答案
离散数学图论部分综合练习 一、单项选择题 1．设图G 的邻接矩阵为 ??? ???? ? ????? ???0101 010******* 11100100110 则G 的边数为( )． A ．6 B ．5 C ．4 D ．3 2．已知图G 的邻接矩阵为 ， 则G 有（ ）． A ．5点，8边 B ．6点，7边 C ．6点，8边 D ．5点，7边 3．设图G ＝
图三 7．设有向图（a ）、（b ）、（c ）与（d ）如图四所示，则下列结论成立的是 ( ) ． 图四 A ．（a ）是强连通的 B ．（b ）是强连通的 C ．（c ）是强连通的 D ．（d ）是强连通的 应该填写：D 8．设完全图K n 有n 个结点(n ≥2)，m 条边，当（ ）时，K n 中存在欧拉回路． A ．m 为奇数 B ．n 为偶数 C ．n 为奇数 D ．m 为偶数 9．设G 是连通平面图，有v 个结点，e 条边，r 个面，则r = ( )． A ．e －v ＋2 B ．v ＋e －2 C ．e －v －2 D ．e ＋v ＋2 10．无向图G 存在欧拉通路，当且仅当( )． A ．G 中所有结点的度数全为偶数 B ．G 中至多有两个奇数度结点 C ．G 连通且所有结点的度数全为偶数 D ．G 连通且至多有两个奇数度结点 11．设G 是有n 个结点，m 条边的连通图，必须删去G 的( )条边，才能确定G 的一棵生成树． A ．1m n -+ B ．m n - C ．1m n ++ D ．1n m -+ 12．无向简单图G 是棵树，当且仅当( )． A ．G 连通且边数比结点数少1 B ．G 连通且结点数比边数少1 C ．G 的边数比结点数少1 D ．G 中没有回路． 二、填空题 1．已知图G 中有1个1度结点，2个2度结点，3个3度结点，4个4度结 点，则G 的边数是 ． 2．设给定图G (如图四所示)，则图G 的点割 ο ο ο ο c a b f
水质监测员考试试题..
一、填空题： 1、配制溶液和进行分析化验工作，应采用蒸馏水或去离子水，自来水只能用于初步洗涤、冷却和加热等。 2、为了减少测量误差，使用刻度移液管作精密移液时，每次都应以零标线为起点，放出所需体积，不得分段连续使用。 3、用分光光度计作定量分析的理论基础是朗伯-比尔定律，其数学表达式为 A＝kbc 。 4、将测量数据54.285修约为4位有效数字 54.28 。 5、灭菌与消毒的区别是：灭菌是将将所有的微生物杀死，消毒是杀死病原微生物。 6、用邻菲罗啉分光光度法测定水样中的总铁含量时，加入盐酸羟胺的目的是将Fe3＋还原为Fe2＋。 7、记录测量数据时只能保留一位可疑数字，全部检测数据均应用法定计量单位。 8、取水点上游 1000 m ，至下游 100 m 水域内不得排入工业废水和生活污水。 9、用滤膜法测定总大肠菌要求选用远藤氏培养基，培养温度应控制在 __37 _℃，培养时间是 24h 。 10、硫酸铜溶液呈蓝色的原因是该溶液中的有色质点有选择地吸收黄色光, 使蓝色光透过。 11、GB6682—1992《分析实验室用水规格和试验方法》标准中将实验室用水分为三个级别，一般实验室用水应符合三级水标准要求。 12、在配制标准溶液和定量稀释或进行高精度分析时，应选用容量瓶、移液管、滴定管等仪器。 13、天平及砝码在使用一年时间后应对其性能及质量进行校准。 14、标准溶液的浓度通常有两种表示方式：物质的量浓度和滴定度。 15、手拿比色皿时只能拿磨砂面，不能用滤纸去擦比色皿外壁的水，装液的高度不超过皿高2/3 。16、铬酸钾溶液呈黄色的原因是该溶液中的有色质点有选择地吸收蓝色光, 使黄色光透过。 17、将测量数据54.2852修约为4位有效数字 54.29 。 18、配制NaOH标准溶液时，所采用的蒸馏水应为去CO2 的蒸馏水。 19、细菌总数是指 1mL 水样在营养琼脂培养基中于 37 ℃经过 24h 培养后，所生长的细菌菌落的总数。 20、我国化学试剂等级化学纯的符号是 C.P ；分析纯的符号是 A.R 。 21、GB6682—1992《分析实验室用水规格和试验方法》标准中规定的技术指标包括 pH值、电导率、吸光度、可氧化物、蒸发残渣以及可溶性硅六项内容。 22、移液管的允差按 A 级和 B 级区分，在定量稀释溶液时，应选用 A 级移液管进行操作。 23、我国《地面水环境质量标准》将地面水分为五大类，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ类水以上可做水源水。 24、酸度计中的复合电极是由玻璃电极和 Ag-AgCl电极构成，其中，玻璃电极是指示电极。 25、质量控制图是由中心线、上下辅助线、上下警告线、上下限制线组成。 26、中华人民共和国法定计量单位的基础是国际单位制。 27、从电极反应MnO4＋4H＋＋3e＝MnO2＋2H2O，可知高锰酸钾的基本单元是 1/3KMnO4 28、将测量数据54.295修约为4位有效数字 54.30 。 29、在革兰氏染色中，革兰氏阳性菌被染成紫色，革兰氏阴性菌被染成红色。 30、测定细菌总数要求温度应控制在__37__℃，培养时间是 24h 。 31、GB6682—1992《分析实
水质监测复习题答案
水质监测复习集（第一部分） 一．填空题 1、我国国家环境保护总局将现行方法分为三类：国家和行业标准方法、统一方法、等效方法 2、灵敏度和检出限是两个从不同角度表示检测器对测定物质敏感程度的指标，灵敏度越高、检出限越低，说明检测器性能越好。 3、原子吸收光谱法主要用于金属元素的测定，可分为火焰原子吸收，非火焰（石墨炉）原子吸收和冷原子吸收。 4、污染源污水监测中，第一类污染物采样点位一律设在车间和车间处理设施排放口，第二类污染物采样点位一律设在排放单位的总排放口。 5、残渣分为不可滤残渣，可滤残渣和总残渣。 6、测得某溶液的pH值为6.0，其氢离子活度为10-6 mol/L。 7、水样消解的目的是__破坏有机物、溶解悬浮物和_将待测各种形态（价态）元素氧化成稳定单一的高价态三种。 8、水体中金属有利或有害不仅取决于金属的种类、理化性质，而且还取决于金属的__浓度________及存在的__价态___________和___形态________________。 9、二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测定水中砷，加入碘化钾和氯化亚锡的作用是__五价砷还原为三价砷_____________，加入锌粒的作用是__生成新生态氢__，使砷与其形成挥发性砷化氢。 10、在水体中，六价铬一般以__CrO42-__、HCr2O7-和Cr2O72-三种阴离子形式存在，受水体_pH值，温度，氧化还原物质，有机物等因素的影响，三价铬和六价铬化合物可以互相转化。11、铬的毒性与其__价态__________有关，_六价铬具有强毒性，
为致癌物质，并易被人体吸收而在体内蓄积。 12、水中铬的测定方法主要有_二苯碳酰二肼分光光度法，原子吸收分光光度法，硫酸亚铁铵滴定法等，其中_二苯碳酰二肼分光光度法是国内外的标准方法。 13、测定总铬，水样采集后，加入硝酸调节pH值小于___2____________，如测定六价铬，水样采集后，加入氢氧化钠调节pH值约为____8___________。 14、冷原子吸收法测定水样中汞含量时，在硫酸—硝酸介质中，加热条件下，用_高锰酸钾________和__过硫酸钾_________将水样消解，用__盐酸羟胺_________还原过量氧化剂，用__氯化亚锡____________将Hg2+还原成Hg。 15、测定水中各种形态的氮的化合物，有助于评价____水体被污染和水体自净状况。 16、亚硝酸盐是__氮_循环的中间产物，亚硝酸盐在水体中很不稳定，在__氧和微生物_作用下，可氧化成硝酸盐，在__缺氧和无氧条件下___也被还原氨。 17、总氮的测定方法是分别测定___有机氮___和__无机氮_____________后，采用加和的方法。或以__过硫酸钾氧化，使___有机氮__和__无机氮___转变为__硝酸盐后，再以___紫外____-分光光度法测定 18、化学需氧量反映了水体中受还原性物质的污染程度，水中还原性物质包括有机物，亚硝酸盐，亚铁盐，硫化物等。水被有机物污染是很普遍的，因此化学需氧量也作为有机物的相对含量的指标之一。 19、高锰酸盐指数测定方法中，氧化剂是KMnO4，一般应用于
营养配餐员高级理论知识模拟试题及答案解析(9)
营养配餐员高级理论知识模拟试题及答案解析（9） (1/50)判断题 第1题 新加坡人喜吃四川菜和西餐。( ) A.正确 B.错误 下一题 (2/50)判断题 第2题 由于宗教原因，大多数欧洲人星期五的正餐经常吃鱼。( ) A.正确 B.错误 上一题下一题 (3/50)判断题 第3题 土豆烧牛肉、罗宋汤是著名的“法国大餐”。( ) A.正确 B.错误 上一题下一题 (4/50)判断题 第4题 美国人对粤菜也情有独钟。( ) A.正确 B.错误 上一题下一题 (5/50)判断题 第5题 英国人的饮食习惯正朝着有益于健康的方向改变，如增加粮食的摄入，适量吃牛肉、鱼、禽肉等。( ) A.正确 B.错误 上一题下一题 (6/50)判断题 第6题 一般宴会主食、小吃水果的比例应达到20%以上。( ) A.正确 B.错误 上一题下一题 (7/50)判断题 第7题 由于冬季气候寒冷，英国人爱吃辣味的食物。( ) A.正确 B.错误 上一题下一题
第8题 成本核算是企业进行经营活动实现利润的重要环节。( ) A.正确 B.错误 上一题下一题 (9/50)判断题 第9题 宴会菜点丰富，营养含量高，菜单设计重点应是保证各种微量元素的供给，而不是三大产能营养素之间的平衡。( ) A.正确 B.错误 上一题下一题 (10/50)判断题 第10题 高档原料的脱水保存是经济、方便、有效的保存方法。( ) A.正确 B.错误 上一题下一题 (11/50)判断题 第11题 新型除氧剂可有效去除食品包装中的氧气，包装不用密封，也可保证食品长期保存不变质。( ) A.正确 B.错误 上一题下一题 (12/50)判断题 第12题 高档原料可以采用低温长期保存。( ) A.正确 B.错误 上一题下一题 (13/50)判断题 第13题 如果包装破损，采用真空包装的高档原料即失去真空保护，很容易变质。( ) A.正确 B.错误 上一题下一题 (14/50)判断题 第14题 宴会菜单的设计与制定要特别遵循食品与菜肴多样性的原则。( ) A.正确 B.错误 上一题下一题
水质检测理论试题题库
水质检测理论试题题库 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
水质科综合复习资料 一、填空题： 1、产品质量检验机构、认证机构必须依法按照有关标准，(客观)、（公正）地出具检验结果或者认证证明。 2、检验人员有下列行为之一的，由有关主管部门给予行政处分，构成犯 罪的，由司法机关依法追究刑事责任： (1)工作失误，造成（损失）的； (2)伪造、篡改（检验数据）的； (3)徇私舞弊、滥用职权、（索贿受贿）的。 3、实验室和检查机构应当具备正确进行检测、校准和检查活动所需要的并且能够（独立调配）使用的（固定）和（可移动）的检测、校准和检查设备设施。 4、在国际单位制具有专门名称的导出单位中，摄氏温度的计量单位名称是（摄氏度），计量单位符号是（℃）。 5、气相色谱中应用最广泛的监测器是（热导）和（氢火焰）监测器。 6、碘量法测定溶解氧的原理是溶解氧与硫酸锰和(氢氧化钠)结合,生成二价或四价锰的(氢氧化物)棕色沉淀.加酸后,沉淀溶解,并与(碘离子)发生氧化--还原反应.释出与溶解氧等量的(碘)再用淀粉为指示剂,用硫化硫酸钠滴定碘,计算出溶解氧含量. 7、直接碘量法要求在（中性）或（弱碱性）介质中进行。 8、在测定溶液PH时,用(玻璃电极)做指示电极.
9、对测定悬浮物的水样要及时分析,不得超过(12小时),时间长了悬浮物易(吸附)要瓶壁上,使分析结果偏低. 10、测定水样的CODcr值时,水样回流过程中溶液颜色(变绿)说明有机物含量(较高),应重新取样分析。 11、测五日生化需氧量的水样,采样时应(充满)采样瓶,在采亲和运输过程中应尽可能避免废水样(曝气) 12、淀称量法中，用于灼烧沉淀的最通用的器皿是（瓷坩埚）。 13、COD测定数据应保留(三位)有效数字. 14、水中溶解氧与耗氧量成(反比)关系. 15、测钙离子时,用(EDTA)标准溶液滴定至(莹光黄绿色)消失,出现红色即为终点. 16、测油含量时, 使用无水硫酸钠的作用是滤去萃取液中的(微量水)。 17、CODcr反映了水受(还原性)物质污染的程度. 18、实验室常用测溶解氧的方法是(碘量法),它是测定水中溶解氧的(基本方法)。 19、在测CODcr时,检查试剂的质量或操作技术时用(邻苯二甲酸氢钾)标液。 20、电导电极有（光亮）和（铂黑）两种。 21、7230G分光光度计由（光源）（单色器）（比色皿）和（检测器）四部分构成。 22、测碱度用（酚酞）指示剂（甲基橙）指示剂。 23、试样的称量方法（固定称样法）（减量法）（安瓿法）。