有机生产操作规程

（第二版）

某某某公司有机基地

二零一零年五月十五日

01 有机大蒜生产操作规程 2 02有机花生生产操作规程 4

03 有机南瓜生产操作规程 7

04 有机山药生产操作规程 10

05 有机芋头生产操作规程 13

06 有机萝卜生产操作规程 15

07 有机白菜生产操作规程 17

08 有机土豆生产操作规程 19

09 有机大姜生产操作规程 21

10 有机紫薯生产操作规程 23

11 有机牛蒡生产操作规程 25

12 有机彩椒生产操作规程 27

13 有机西兰花生产操作规程 30

14 有机圣女果生产操作规程 32

15 有机菠菜生产操作规程 34

16 有机油菜生产操作规程 36

17 有机茼蒿生产操作规程 38

18 有机茄子生产操作规程 40

19 有机韭菜生产操作规程 44

20 有机元葱生产操作规程 46

21 有机黄瓜生产操作规程 48

22 有机黄秋葵生产操作规程 51

23 有机作物贮藏规定 53

24 机械设备的维修与清扫规程 54

25 员工福利和劳动保护规定 55

26 档案记录和管理 56

27 产品批号的制定和使用规程 57

有机大蒜生产技术操作规程

为使大蒜达到有机产品标准，在整个生产过程中，要严格按照有机产品生产操作规

程进行生产和管理。

1、立地条件

基地选择在地势较高、地面平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜、排灌方便、通风良好的地块。大气、土壤、水质条件均符合GB/T19630产地质量标准。

2、品种与备种

2.1品种以金乡蒜、苍山蒜为主要品种。

2.2茬口选择:大蒜选择前茬作物以玉米和大豆花生作物为主。前茬作物和轮作作物严格按照有机产品食品生产操作过程中的标准和要求进行生产和管理。

2.3整地施肥:在前茬作物收获后，每亩施优质专用堆肥2000kg、有机肥100kg作底肥，撒施均匀后立即进行耕翻，耕深20~30cm，细耙细耧2~3遍，使肥料与土壤充分混匀，做到地面平整，上松下实。

2.4做畦：多采用平畦栽培，畦宽2.0—4.0，畦梗宽20cm~30cm，高15cm。

3、选种与留种

3.1播前选种在播种前，要从选种的蒜种中选择蒜瓣肥大、芽饱满、色泽洁白、无病斑、无伤口的蒜瓣作种。剔除发黄、发软、虫蛀、有伤、茎盘变黄及霉变的蒜瓣。

3.2 收获后留种田间留种要选择无病地块，具有本品种形态特征和优良种性的植株留种，其叶片要无病斑、茎粗壮、蒜头肥大周正、外观颜色一致、瓣数相近、均匀饱满。留种的大蒜要适期收获并单收单藏。

4、栽培方法

4.1播种期一般在9月下旬至10月上旬播种，秋分至寒露为播种适期。

4.2播种密度与用种量确定密度时，必须考虑品种特点、种瓣大小、播期早晚、土壤肥力、肥水条件及栽培目标等多种因素。每亩3万~4万株，行距18~20cm，株距6~8cm，每亩用种量为150kg左右。

4.3播种方法先在做好的畦内按行距开深3cm的浅沟，按株距将蒜瓣种在沟内，然后在其上均匀撒一层1.5~2.0cm的细土，播种完毕后用喷灌机械喷灌一次。

4.4蒜瓣的按置方向因为大蒜叶片开展方向与蒜瓣腹背连线相垂直，因此，播种时蒜瓣腹背连线要呈南北向，这样长成的植株叶片在行间东西方向充分伸展，植株上、中、下层光照分布合理，可以提高光合作用，增产明显。

5、田间管理

5.1发芽期的管理：播种后一般7~10天蒜苗出土。要求土壤保持湿润，但田间不能积水；中时及时划锄，防止土壤板结。

5.2幼苗期的管理：以培育壮苗为目的，控制浇水，及时松土保墒，促进根深苗壮，确保安全越冬，春发有力。幼苗出齐后立即浇出苗水，然后进行中耕，土壤不粘时，再次中耕，深度以3~5cm为宜。小雪前后土壤封冻时，可浇冻水，以畦面不结冰为准，地表不粘后划锄1~2遍，提高地温，防止土壤板结，划锄晒2~3天后用脚踏一遍；气温降至0℃左右时，在畦面盖作物秸杆或树叶等。第二年天气转暖，气温回升到1℃以上时，逐渐撤去覆盖物，随即中耕松土，深度1~2cm，春分前后，浇返青水。浇水一律采用喷灌，防止水土流失。

5.3加强田间管理：采薹后立即浇催头水，以后每5~6天浇一水，直到收获前1周停止。在收蒜头前1~2天适量浇水，以疏松土壤，方便收获。

6、病虫害防治

有机大蒜病虫害防治，采取以农业和生物防治技术为主的综合防治措施。

6.1选用抗病品种选用产量高、品质好、抗病的白皮蒜种为主栽品种。

6.2培育壮苗：选择蒜瓣肥大、芽饱满、色泽洁白、无病斑、无伤口的蒜瓣作种。施足基肥，浇足苗情水及越冬水，保证苗齐、苗全、苗壮。

6.3物理防治：在生产过程中采用人工捕捉、黑光灯诱虫等物理方法进行捕杀、诱杀。

6.4在物理方法不能确保防治的前提下，可以采取植物源农药防治的方法进行防治。必须符合有机产品安全用药准则的要求。大蒜发生的病虫害较轻，一般不需防治。主要害虫有蚜虫，可于4月下旬蚜虫始盛期的傍晚前，亩用天然除虫菊提取液25ml，兑水20㎏均匀喷雾。

7、收获

采薹后约20天左右，大蒜的底叶枯黄脱落，假茎松软，这时为收获蒜头的适期，一般在收获前1-2天浇小水一次，使土壤湿润松软，用手提拉假茎，拔起蒜头；若土壤干硬，应用镢、锨等工具挖松蒜头根际泥土，再行拔起。收获时轻拔轻放，防止蒜头受伤。

有机花生生产技术操作规程

为顺应国际国内消费市场的潮流，满足人们对有机食品的需求，提高花生及副产品的综合经济效益。为此特制定有机花生生产技术规程。

一、花生产品标准指标

花生产品一般分为两种。一种是专门用于榨油的大花生，要求含油率达40-50%以上，蛋白质含量为20%以上，粗脂肪含量为30%以上的品种。另一种是专门用于食用的中、小花生，要求含油率30%以上，蛋白质含量为40%以上，脂肪含量为40%以上，含60%以上亚油酸和丰富的不饱和脂肪酸，含B谷固醇三种成分。有降低血压和软化血管及补脑的作用。

二、生产基地选择要求

1、选择花生生产基地的要求

1.1基地要按照GB/T19630-2005标准中有关空气质量、灌溉水质量及土壤环境质量指标标准执行。

1.2产地必须避开公路主干线，远离污染源。包括工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。

1.3土壤重金属背景值高的地区，与土壤、水源、环境有关的地方病高发区，不能选作为示X生产区域。

2、选择花生基地的标准

花生是深根系作物，适宜在土层不少于1米，排灌水条件良好，土壤有机质不少于0.8%而疏松的土壤地种植。在丘陵地区，应选择坡度小于10度的中等肥力的沙壤或中壤地种植。忌选用下湿盐碱地或土地粘重的土地。

三、生产技术及措施

花生生产必须按有机农产品的生产技术规X要求进行，主要从种植技术，肥料的安全使用标准，科学田间管理，病虫害综合防治等主要技术各个环节认真抓起。

1、播前准备工作

1.1选地：花生是深根系作物，适宜在沙壤土或中壤土栽培种植，要求土层深厚1米以上，土壤较疏松，地势平坦，排灌水比较方便，土壤通气性良好，比较向阳的地块种植。

1.2整地：花生地要普遍进行深中耕20-25厘米，耕后及时杷耢，达到“深、平、细”。翌年早春顶凌耙耱，蓄水保墒。有水地区在播前5-7天，可浇好底墒水，亩用水40-60方。

1.3选种：在夏播情况下，一般中等肥力地块，选用发育早，生育期较短的早熟品种，“鲁花9号”。在春播情况下，土壤肥力较好的地块，选用“鲁花13号”、“鲁花14号”、“鲁花16号”等优良品种。

2、实施科学安全配方施肥技术

2.1根据花生产量进行科学施肥。在播种前应根据不同花生品种的需肥要求，土壤养分及肥料的质量，通过土壤测试进行合理施肥。

2.2 一般亩产500公斤以上的地块要求亩施有机肥料6000公斤以上（有机肥包括厩肥、绿肥、草木灰、沼渣、沼液、作物秸杆肥，饼肥等经过充分沤制的速效有机肥），应根据花生产量确定施肥量。

2.3 禁止使用化学肥料，种植花生要求依次施足底肥效果较好。

3、播种技术

3.1种子处理：精选种子，去掉杂子、秕子、小籽、籽。

3.2播期：当5-10厘米的地温达3-15℃时，即开始播种，在我县春播一般在4月下旬播种，5月初出苗，夏播一般在6月上旬播种。

3.3播种深度：花生播种一般沙壤土4-5厘米，中壤地3-4厘米。

3.4密度：一般在高水肥地，亩地留苗8000-9000穴左右，在中等水肥地亩留苗10000-12000穴，一穴两粒种子。

4、科学管理措施

4.1叶面喷肥：如果幼苗缺肥时，每亩用沼气液肥5公斤兑水30公斤喷施叶面，促进幼苗健壮生长。

4.2调节生长：在高水肥地块，花生营养生长过盛，容易徒长，可采用合理密植、通风透光，控制花生的营养生长，促进生殖生长，使其多结果、结饱果。

4.3浇水追肥：在花生的花针期，如天不下雨，土壤耕层50厘米含水量低于10%时，应结合亩追沼气液肥10-15公斤进行浇水，浇水时以顺畦沟缓慢浸润，浇匀，避免大水漫灌。

4.4及时收获：中早熟品种在9月中下旬收获，晚熟品种在10月初及时收获，如果收获过迟，花生会脱落在土壤里减少收入。收获后将荚果晾晒5-7天，待水分降到10%以下时即可收藏。

四、病虫害防治技术

1、花生生长后期，常见病害为叶斑病，防治措施秋季深耕，避免连作，选用抗病品种。药剂防治，在发病初期用1：2：150-200倍的波尔多液或石硫合剂，每隔10-15天喷一次，连续喷2-4次，每次用药液50-60公斤。

2、地上害虫主要是蚜虫、红蜘蛛危害，可用乙蒜素喷雾防治。

3、用黑光灯诱杀棉铃虫、蛴螬、蝼蛄等成虫，减轻危害。

有机肥发酵腐熟度标准

有机肥发酵腐熟度标准（最全详解）一、有机肥发酵腐熟度的现有评价指标虽然国内外在堆肥腐熟度的评价方面已经作了广泛而且很深入的研究，提出了众多的评价指标及方法，但仍没有形成一种公认的堆肥腐熟度指标。堆肥腐熟度指标划分为三类：物理学指标、化学指标(包括腐殖质) 和生物学指标。堆肥腐熟度的评价方法分为表观分析法、化学分析法、波谱分析法及植物生长分析法4类，与前者的分类方法也比较相似。生物有机肥堆肥腐熟度指标详解如下： (1)物理学指标或表观分析指标：指堆肥过程中的一些变化比较直观的性质，如温度、气味和颜色等。具体有： ①温度：堆肥开始后堆体温度是逐渐升高再降低的变化过程，而堆体腐熟后堆体温度与环境温度一致或稍高于环境温度，一般不会明显变化，因此温度是堆肥过程中最重要的常规检测指标之一； ②气味：堆肥原料具有令人不快的气味，并在堆肥过程中会产生H2S，NO等难闻的气体，而良好的堆肥过程后这些气味逐渐减弱并在堆肥结束后消失，所以气味也可以作为堆肥腐熟的指标； ③颜色：堆肥过程中堆料逐渐发黑，腐熟后的堆肥产品呈黑褐和黑色，颜色也可以作为一判断标准； ④吸光度变化：对不同时间的堆肥的水萃取物在波长280 nm，465 nm和665 nm的光学性质研究表明，由于个别有机成分的少量存在，抑制了对短波的吸收，而对665 nm波长的可见光影响较少，由此通过检测堆肥萃取物在波长665 nm下的吸光度变化可反映堆肥腐熟度。 (2)由于物理学指标难于定量化表征堆肥过程中堆料成分的变化，所以通过分析堆肥过程中堆料的化学成分或化学性质的变化以评价堆肥腐熟度的方法更常用一些。这些化学指标有：有机质变化指标、氨氮指标、腐殖化指标、碳氮比和有机酸等。具体内容包括： ①在堆肥过程中，堆料中的不稳定有机质分解转化为二氧化碳、水、矿物质和稳定化有机质，堆料的有机质含量变化显着，因此可以通过一些反映有机质变

有机肥生产操作规程

有机肥生产操作规程一、目的：为规范工艺操作，保证工艺规程的严格、完整的执行，制定本规程二、适用范围：适用于本公司有机肥车间的工艺生产和工艺管理。三、有机肥产品定义：以畜禽粪便及工农业有机废弃物为主要原料，经过发酵腐熟后制成的有机肥料。有机肥用编织袋包装，每袋净含量40kg。四、原辅料配比技术规程 1.原料及辅料（1）原料:烟沫、褐煤、养殖场畜禽粪便、磷矿渣等。（2）辅料:CM菌种等。 2.原辅料要求烟沫保证水分10%以下，有机质60%以上；褐煤水分20%以下，有机质50%以上，腐植酸30%以上；粪便水份控制在85%以下，以保证运输过程的二次污染控制及堆肥前处理的水份控制。原料不得夹杂有其它较明显的杂质。菌种由自己生产，活菌数保证2亿cfu/g,杂菌率≤30%。 3.配比工艺要求（1）原辅料:C/N比控制在23-28。

（2）含水量:原料配比含水量控制在25%-40%。（3）容重控制在0.4-0.8g/cm3。五、堆肥发酵生产技术规程 1. 工艺流程前处理---主发酵---后熟发酵---后加工。 2.主要工艺条件（1）前处理的原料要求参见原辅料配比工艺规程。（2）高效的微生物菌剂。添加菌剂后将菌剂与原辅料混匀，并使堆肥的起始微生物含量达106 个/g以上。（3）堆高大小:自然通风时，高度1.0-1.5米,宽1.5-3.0米, 长度任意。（4）温度变化：完整的堆肥过程由低温、中温、高温和降温四个阶段组成。堆肥温度一般在50-60℃，最高时可达70-80℃。温度由低向高现逐渐升高的过程，是堆肥无害化的处理过程。堆肥在高温（45-65℃）维持10天，病原菌、虫卵、草籽等均可被杀死。（5）翻堆:堆肥温度上升到60度以上，保持48小时后开始翻堆，（但当温度超过70度时，须立即翻堆），翻堆时务必均匀彻底，将低层物料尽量翻入堆中上部，以便充分腐熟，视物料腐熟程度确定翻堆次数。 3.发酵方式：平地堆置发酵将原料和发酵菌，经搅拌充分混合，水分调节在25%-40%，堆成宽约2米、高约1.5米的长垛，长度可根据发酵车间长度而定。每

有机肥发酵方法分析

有机肥有机肥：主要指各种动物和植物等，经过一定时期发酵腐熟后形成的肥料（其中包括经过加工的菜籽饼，是没有异味的）。有机肥含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质、施用有机肥料不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分来源。堆肥以各类桔秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，与少量泥土混合堆积而成的一种有机肥料。沤肥沤肥所用原料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下进行发酵而成。厩肥指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆沤制成的肥料。沼气肥在密封的沼气池中，有机物腐解产生沼气后的副产物，包括沼气液和残渣。绿肥利用栽培或野生的绿色植物体作肥料。如豆科的绿豆、蚕豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科绿肥有黑麦草、肥田萝卜、小葵子、满江红、水葫芦、水花生等。作物秸秆农作物秸秆是重要的有机肥之一，作物秸秆含有作物所必需的营养元素有N、P、K、 Ca、s等。在适宜条件下通过土壤微生物的作用，这些元素经过矿化再回到土壤中，为作物吸收利用。饼肥菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。泥肥未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等。现在，随着科学技术的不断发展，通过有益菌群的人工纯培养技术，采用科学的提炼，可以生产出多种多样不同品种的生物有机肥，它能改善土质、减少环境污染、增肥增效等。生物有机肥将是未来农业生产用肥的主要发展趋势。 1.发酵作业流程 1.从取料口取出一定量的产品 2.用带式输送机搬运出 3.把定量原料投入到料斗提升机 4.用料斗提升机从投入口投入到发酵槽里 5.根据原料状态有时要添加废粘土

有机生产操作规程

有机生产操作规程（第二版）某某某公司有机基地二零一零年五月十五日目录 01 有机大蒜生产操作规程 2 02有机花生生产操作规程 4 03 有机南瓜生产操作规程 7

04 有机山药生产操作规程 10 05 有机芋头生产操作规程 13 06 有机萝卜生产操作规程 15 07 有机白菜生产操作规程 17 08 有机土豆生产操作规程 19 09 有机大姜生产操作规程 21 10 有机紫薯生产操作规程 23 11 有机牛蒡生产操作规程 25 12 有机彩椒生产操作规程 27 13 有机西兰花生产操作规程 30 14 有机圣女果生产操作规程 32 15 有机菠菜生产操作规程 34 16 有机油菜生产操作规程 36 17 有机茼蒿生产操作规程 38 18 有机茄子生产操作规程 40 19 有机韭菜生产操作规程 44 20 有机元葱生产操作规程 46 21 有机黄瓜生产操作规程 48 22 有机黄秋葵生产操作规程 51 23 有机作物贮藏规定 53 24 机械设备的维修与清扫规程 54 25 员工福利和劳动保护规定 55 26 档案记录和管理 56 27 产品批号的制定和使用规程 57 有机大蒜生产技术操作规程为使大蒜达到有机产品标准，在整个生产过程中，要严格按照有机产品生产操作规程进行生产和管理。 1、立地条件

基地选择在地势较高、地面平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜、排灌方便、通风良好的地块。大气、土壤、水质条件均符合GB/T19630产地质量标准。 2、品种与备种 2.1品种以金乡蒜、苍山蒜为主要品种。 2.2茬口选择:大蒜选择前茬作物以玉米和大豆花生作物为主。前茬作物和轮作作物严格按照有机产品食品生产操作过程中的标准和要求进行生产和管理。 2.3整地施肥:在前茬作物收获后，每亩施优质专用堆肥2000kg、有机肥100kg作底肥，撒施均匀后立即进行耕翻，耕深20~30cm，细耙细耧2~3遍，使肥料与土壤充分混匀，做到地面平整，上松下实。 2.4做畦：多采用平畦栽培，畦宽2.0—4.0，畦梗宽20cm~30cm，高15cm。 3、选种与留种 3.1播前选种在播种前，要从选种的蒜种中选择蒜瓣肥大、芽饱满、色泽洁白、无病斑、无伤口的蒜瓣作种。剔除发黄、发软、虫蛀、有伤、茎盘变黄及霉变的蒜瓣。 3.2 收获后留种田间留种要选择无病地块，具有本品种形态特征和优良种性的植株留种，其叶片要无病斑、茎粗壮、蒜头肥大周正、外观颜色一致、瓣数相近、均匀饱满。留种的大蒜要适期收获并单收单藏。 4、栽培方法 4.1播种期一般在9月下旬至10月上旬播种，秋分至寒露为播种适期。 4.2播种密度与用种量确定密度时，必须考虑品种特点、种瓣大小、播期早晚、土壤肥力、肥水条件及栽培目标等多种因素。每亩3万~4万株，行距18~20cm，株距6~8cm，每亩用种量为150kg左右。 4.3播种方法先在做好的畦内按行距开深3cm的浅沟，按株距将蒜瓣种在沟内，然后在其上均匀撒一层1.5~2.0cm的细土，播种完毕后用喷灌机械喷灌一次。 4.4蒜瓣的按置方向因为大蒜叶片开展方向与蒜瓣腹背连线相垂直，因此，播种时蒜瓣腹背连线要呈南北向，这样长成的植株叶片在行间东西方向充分伸展，植株上、中、下层光照分布合理，可以提高光合作用，增产明显。 5、田间管理 5.1发芽期的管理：播种后一般7~10天蒜苗出土。要求土壤保持湿润，但田间不能积水；中时及时划锄，防止土壤板结。

如何自制有机肥料

如何自制有机肥料过去人们对有机肥的使用大多停留在自然发酵阶段，而自然发酵是有许多缺点，大致总结如下： 1.堆沤时间长，一般需要4-6个月，气温低时时间更长，而且堆沤发酵效果差； 2.长期堆置既占场地，又对周围环境造成污染； 3.自然堆沤发酵的粪便呈烂湿状、恶臭，难以运输，也很难直接施用； 4.自然堆沤发酵不能很好地清除粪便里的病原菌、虫卵等有害物质。现在，随着微生物技术的不断发展，我公司利用高效的EM菌种，并通过自主研发制作成功了“如金原菌”系列产品，而使用如金原菌有机肥发酵专用功能菌发酵有机肥，通过多年的实际运用与客户的良好反馈，已经形成了非常成熟的技术，而针对一些希望自己发酵有机肥并使用的客户，我们也针对具体情况开发出了自制有机肥的技术。以猪粪为例，使用如金原菌有机肥发酵专用功能菌发酵猪粪，1袋（1kg）可以发酵5吨物料。物料为混合物，通常猪粪的比例为70%，其他物料如秸秆、腐殖土、腐殖酸、草木灰和杂草、茎叶等为30%，而这些在使用时最好可以用两种及以上，防止单一物料造成的养分不均匀。混合时，先将菌种10倍稀释，稀释剂使用一些比较细致的物料如麸皮粉或玉米粉，这样有利于菌种的混合均匀，菌种与稀释剂混合均匀后，再加入到猪粪与其他物料的混合物中再次混合均匀，整个混

合过程中可以加水调节湿度使最终混合物料的总湿度达到45%左右，判断标准为抓一把在手中有湿的感觉但不滴水。发酵物料制备好后就是有机肥的堆置，对于小型农户来说，发酵有机肥的量不是很大，因此可以直接在田间地面或水泥地面堆置，堆宽不要超过1.8米，整体堆高不要超过1.2米。在进行几天好氧发酵后，当堆温达到65度以上是，要及时对发酵进行一次翻倒并时发酵堆的干湿程度适当补水，之后用塑料布将发酵堆覆盖进行厌氧发酵，当堆温降到40度左右时，并没有原先有机肥的臭味，颜色为黑褐色则表明发酵成功，之后可根据用量施用于土壤。

有机小麦生产操作规程

有机小麦生产操作规程按照OFDC有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下： 1.选地： 1.1 选择土壤肥力中下等、岗平地、中性土壤中指小麦为宜。不宜在低洼地中指小麦。小麦适宜的土壤PH值范围较大——PH6.5~7.5之间均可，不宜在酸性土壤栽培小麦。 2.整地 2.1整地要求整平耙细，田间无大土块和暗坷拉。每平方米耕层内直径大于5厘米的地块应少于3个；无较大的残株、残茬；翻耕22厘米以上；耙茬深度12~15厘米；耕松深度25厘米以上。达到播种状态 2.2 必须伏、秋翻整地。 3、播种： 3.1选种：应选用适合本地特点的优良品种，经过风、筛选后纯度在90%以上，发芽率在90%以上。剔除病粒、瘪粒。 3.2播期：应在土壤解冻深度达5—7厘米时，掌握墒情，适时播种。黑龙江省三江平原地区的小麦最佳播种期为3月末4月上旬。 3.3密度：密度过大，容易倒伏。密度过小，分蘖多，主穗与分蘖穗之间差异很大、而且熟期不一致。早熟品种一般公顷保苗700—750万株，中熟品种公顷保苗650—700万株。公顷播种一般为280—300千克左右。 3.4播深：播种深度为3—4厘米。 3.5要求 3.5.1播种之前对角耙地一遍。以便灭草。若播种前耙地灭草效果好，则生长期间基本上不需再除草。 3.5.2播种不漏、不断条。 3.5.3播种深浅一致。 3.5.4播种覆土一致。

3.5.5播后及时镇压。 4、田间管理 4.1“苗耙” 4.1.1“苗耙”必须掌握“三情”——草情、苗情、地情。草情——大部分杂草已经发芽、处在即将出土的白芽期：地情——地面平坦，地表无残枝、残茬；苗情——三叶期。 4.1.2“苗耙”工具：一般使用中型钉齿耙或红星耙 4.1.3“苗耙”要求： 4.1.3.1作业慢速。 4.1.3.2斜向作业 4.1.3.3耙深不得超过播种深度。 4.1.3.4作业在露水干后进行。 4.1.4.5经常清除钉齿间残枝枯草堵塞。 4.2压青苗：压青苗具有提墒、促根、增蘖和防止倒伏等特点。小麦压肝苗的最佳适宜时期是“三叶期”。压青苗应根据苗情、墒情适时采用“V”型镇压器进行镇压2—3次。压苗程度以将苗压倒，叶片压伤但不折断为宜。 4.3视情况进行人工拔草。 4.4扬花期如若干旱时应进行灌溉。 5、收获 5.1机械联合收获作业：机械联合收获作业应在晚熟期进行。联合收割机在麦田中一次可完成收割、脱料、清离秸杆。 5.2割晒分段收获作业：当80%植株进行蜡熟初期时，先用割晒机割倒小麦植株，凉晒几日后，再用脱粒机拾禾、脱粒。 6、收后初加工当小麦子粒含水量降到13%以下时，应该清选、初加工、装袋、入库。可选用大麦除芒机除芒，用清粮机除去杂质。入库时应选择早、晚进行，不在中午高温条件下进行，防止温度高引起子粒发烧。

粉状有机肥生产操作规程

粉状有机肥生产操作规程 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

粉状有机肥生产操作规程一、原辅料领用操作规程 1领料人员根据生产指令单上的领用要求，填写领料单。 2领料单经生产主管签字后，领料人员才能交给仓管申请领料，领取生产所需原料及辅料，领料时领料人员和仓管必须签字确认实领数量。 3领取来的各类原辅料必须分类整齐的摆放在物料暂存区，以易于识别。二、上堆前原辅料混合操作规程 1原料预处理如果原料水分过大，一定要将其晾晒或沥干，以满足配料混合后达到配方的技术要求。如果所用原料是干原料，粒径≥2cm的必须粉碎以满足要求。如果干原料水分≤10％而且硬度较大，可以将湿原料与干原料按配方比例先混合浸润24h后再处理。 2辅料预处理辅料粒径≥2cm的要先粉碎均匀至达生产要求。混在辅料里的硬块或金属物及长布线条等要先清除干净。 3混合搅拌检查各类原辅料是否准备齐全，输送带及搅拌机运行是否正常。先将搅拌机下料开关关紧，开启搅拌运行开关，将各类物料按配比送到搅拌斗中。物料添加完成后，将物料在搅拌机内搅拌，保证各类物料搅拌均匀。原料搅拌均匀后,开启输送带，打开搅拌机下料开关（开口大小以物料不溢出输送带为宜）将物料装入运输工具，运输到发酵场。运输过程中物料不能装的太满，避免物料洒落，造成浪费及污染。物料放完后，关闭搅拌斗下料口和输送的开关，进行下一轮的配料搅拌。三、上堆发酵操作规程 1范围本规程适合于堆肥发酵的整个过程。 2技术要求参见堆肥发酵生产工艺规程。 3操作步骤上堆将混合均匀的原料在发酵场上堆成底边宽－，上边宽－，高－的梯形条垛，条垛之间间隔。翻堆每一天的上堆发酵原料作为一个批次，并插上堆肥发酵标识牌。原料上堆后在24－48h内温度会上升到60度以上，保持48h后，（但当温度超过70度后，必须立即翻堆）开始翻堆，翻堆时务必均匀彻底，将低层物料尽量翻入堆中上部，以便充分腐熟。发酵结束

有机肥发酵技术

任何一种合格优质的有机肥料的生产都必须经过堆肥发酵过程。堆肥是在一定条件下通过微生物的作用，使有机物不断被降解和稳定，并产出一种适宜于土地利用的产品的过程。堆肥这种古老而简便的处理有机废弃物和制造肥料的方法，随着研究的深入和方法的改进，其应用很受各个国家的重视，因为它有很好的生态意义，也为农业生产带来效益。有许多报道指出，用腐熟堆肥制备种子苗床能抑制土传病害。并且在堆肥过程的高温阶段过后接踵而来的拮抗性细菌，可使菌数达到很高水平；堆肥过程中各有机物在微生物作用下，达到不易分解、稳定、作物易吸收状态；同时微生物作用在一定范围内减少重金属毒害作用。可见，堆肥是制造生物有机肥的简便而有效的方法，有益于生态农业的发展。堆肥为什么产生这样的效果呢？下面我们对堆肥原理进行比较详尽的介绍。（一）堆肥过程中有机质的转化堆肥中的有机质在微生物作用下进行复杂的转化这种转化可归纳为两个过程：一个是有机质的矿质化过程，即把复杂的有机质分解成为简单的物质，最后生成二氧化碳、水和矿物质养分等；另一个是有机质的腐殖化过程，即有机质经分解再合成，生成更复杂的特殊有机质-腐殖质。两个过程是同时进行的，但方向相反，在不同条件下，各自进行的强度有明显的差别。1.有机质的矿化作用⑴不含氮有机物的分解多糖化合物（淀粉、纤维素、半纤维素）首先在微生物分泌的水解酶的作用下，水解成单糖。葡萄糖在通气良好的条件下分解迅速，酒精、醋酸、草酸等中间产物不易积累，最终形成C02 和H20，同时放出大量热能。如果通气不良，在嫌气微生物作用下，单糖分解缓慢，产生热量少，并积累一些中间产物-有机酸。在极嫌气微生物条件下，还会生成 CH4、H2等还原态物质。⑵含氮有机物的分解堆肥中的含氮有机物包括蛋白质、氨基酸、生物碱、腐殖质等。除腐殖质外，大部分容易被分解。例如蛋白质，在微生物分泌的蛋白酶作用下，逐级降解，产生各种氨基酸，再经氨化作用、硝化作用而分别形成铵盐、硝酸盐，可以被植物吸收利用。⑶含磷有机物的转化堆肥中的含磷有机化合物，在多种腐生性微生物的作用下，形成磷酸，成为植物能够吸收利用的养分。⑷含硫有机物的转化堆肥中含硫有机物，经微生物的作用生成硫化氢。硫化氢在嫌气环境中易积累，对植物和微生物会发生毒害。但在通气良好的条件下，硫化氢在硫细菌的作用下氧化成硫酸，并和堆肥中的盐基作用形成硫酸盐，不仅消除了硫化氢的毒害，并成为植物能吸收的硫素养料。在通气不良的情况下，发生反硫化作用，使硫酸转变为H2S散失，并对植

有机小麦生产操作规程

****农业开发有限公司有机小麦生产操作规程 1 范围本规程规定了****农业开发有限公司有机小麦生产的产地环境条件、有机生产管理措施及收获要求。本规程适用于****农业开发有限公司有机生产基地。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。 GB3095-1996 环境空气质量标准 GB5084 农田灌溉水质量标准 GB15618-1995 土壤环境质量标准 GB/T 19630.1～19630.4-2005 有机产品国家标准 3 定义本手册引用GB/T19630.1～4-2005《有机产品》中的定义。 4 有机种植技术规程 4.1 生产基地环境条件 4.1.1 公司有机生产基地位于**新围垦区，产地区域及上风没有对产地环境构成威胁的污染源。地势高燥、排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃，理化性状良好，为富含有机质的砂质土壤。大气、水质、土壤条件均符合有机食品产地生态环境质量标准、适于有机小麦生产。 4.4.2 有机和常规生产区域之间有河流和道路等缓冲带，能防止临近常规地块的禁用物质的漂移。 4.1.3 在有机生产区域周边有天敌的栖息地，能提供天敌活动、产卵和

寄居的场所，提高生物多样性和自然控制能力。 4.2 种子 4.2.1 品种选择根据市场需求,选择适应当地生态条件,经审定推广的高产、优质、抗逆性强的品种。禁止使用转基因种子。 4.2.2 种子质量纯度不低于99%,净度不低于98%,发芽率不低于90%,含水量不高于13%。 4.2.3 种子处理用90℃热水边倒边搅拌种子，5秒后加入凉水，使水温降至550C，搅拌至不烫手为止，再浸种6小时。 4.3 耕整地进行秋耙茬,做到整平耙细,达到待播状态。耙茬应采取对角线法,不漏靶,不拖耙,耙后地表平整,垄沟与垄台无明显差别,沿作业垂直方向在4m宽的地面上,高低差不大于3cm。耙后应及时填压,以防跑墒。不漏压,不拖堆。耕整地作业后,要达到上虚下实,地面平整,表土元大土块,耕层无暗坷垃,每平方米5cm直径的地块不得超过5个。 4.4 播种 4.4.1播期秋萝卜收获后及时整地，准备小麦播种，一般在11月中旬。 4.4.2 播法采用15cm单条播，隔行播种，间隔一行等来年种西瓜。 4.4.3 播深播种镇压后的深度为3-4cm,误差为±1cm。 4.4.4 密度播种密度为常规播种量的一半，提倡精量播种。 4.4.5 播种质量秋整地的地块,做到耢平后及时播种,播种、镇压复式作业或连续作业。播种过程中要经常检查播量,总播量误差为±2%,做到不重播,不漏播,深、浅一致,覆土严密,地头整齐,种满种严。 4.5 施肥原则以施充分发酵腐熟的有机粪肥为好，也可以施用以秸秆、落叶、湖草、泥炭、绿色植物为主的堆肥、绿肥，或施用经过认证许可在有机产

有机肥生产操作规程

（2）含水量:原料配比含水量控制在25%-40%。（3）容重控制在0.4-0.8g/cm3。五、堆肥发酵生产技术规程 1. 工艺流程前处理---主发酵---后熟发酵---后加工。 2.主要工艺条件（1）前处理的原料要求参见原辅料配比工艺规程。（2）高效的微生物菌剂。添加菌剂后将菌剂与原辅料混匀，并使堆肥的起始微生物含量达106 个/g以上。（3）堆高大小:自然通风时，高度1.0-1.5米,宽1.5-3.0米,长度任意。（4）温度变化：完整的堆肥过程由低温、中温、高温和降温四个阶段组成。堆肥温度一般在50-60℃，最高时可达70-80℃。温度由低向高现逐渐升高的过程，是堆肥无害化的处理过程。堆肥在高温（45-65℃）维持10天，病原菌、虫卵、草籽等均可被杀死。（5）翻堆:堆肥温度上升到60度以上，保持48小时后开始翻堆，（但当温度超过70度时，须立即翻堆），翻堆时务必均匀彻底，将低层物料尽量翻入堆中上部，以便充分腐熟，视物料腐熟程度确定翻堆次数。 3.发酵方式：平地堆置发酵将原料和发酵菌，经搅拌充分混合，水分调节在25%-40%，堆成宽约2米、高约1.5米的长垛，长度可根据发酵车间长度而定。每

六种简单又不臭的有机肥制作方法

自己在阳台种菜，有机肥的来源是很大的问题。但你知道吗我们日常生活中的很多材料，甚至扔掉的垃圾都可以用来制作成有机肥。阳台农夫教大家几种有机肥的简易制作方法。【1、抽油烟机的废油】制作方法：这种最简单，你只需将抽油烟机的废油沿着盆边挖一圈土(五厘米以上)，将少量的废油埋在里面，尽量不要触及根部，再将土覆盖在上面就可以了。废油和土壤混合缓慢发酵，能在较长一段时间慢慢释放肥力。我一个朋友用这种方法栽的草莓鲜艳，果大，草莓味道鲜甜。你也可以将废油和园土按1：5左右混合，暴晒几天后密封保存十个月，将会是很好的堆肥。注意事项：一次不能埋太多，太多容易烧根。废油中含有苯并吡，做为肥料对人体没有问题，但如果你担心安全问题，可以只将这种肥料用在植物盆栽上。点评：几乎家家都有，而且没有味道，用做肥料有一定争议，但只要少量，深埋，确实有很好的肥效。【2、淘米水发酵】淘米水里含有丰富的磷、氮和其他微量元素，正是植物生长所需要的营养物质，发酵后可以成为很好的有机肥。制作方法：将第一遍的淘米水灌进塑料瓶(千万不要用玻璃瓶，不要问为什么，我经历过惨痛教训的)。里面加一些碎桔子、橙子皮有利于去除异味。瓶盖不要拧紧，放在阳光下，一个星期左右(没有太阳，温度低时需要2-3周)发酵好就可以用来施肥。 {

每次留少部分发酵好的淘米水，加到新的淘米水里，可大大加快发酵进程。里面加点豆浆渣还可以让肥力更强(不过味道会很臭)。另外像仙人掌类喜欢碱性环境的植物不适合用淘米水做肥料。注意事项：摇一摇，瓶子底部白色淀粉物没有了，水变成黄色，或变成黄黑色就表示发酵好了。一定要稀释5-10倍后才能使用。下图右边是发酵好的淘米水。点评：制做相对简单，所需时间也短，虽然加入桔子皮会减轻异味，但还是不太适合那些不喜欢这种味道的人。【3、鸡蛋壳+香蕉皮自制磷钾复合肥】磷钾是很多植物生长所必须的营养成份，鸡蛋壳含有大量的磷，而香蕉皮中又含有不少的钾,正好用做磷钾复合肥。制作方法：把鸡蛋壳用清水彻底洗干净后晒干，香蕉皮同样也晒干，两者晒得越干越好。将两者用搅拌机打碎就可以用做肥料了。没有搅拌机的，可以用布包住后打碎就可以了。

小麦生产技术操作规程

小麦生产技术操作规程 1、立地条件麦田应选择土地平整，土层深厚，土壤通透性好，松紧度适宜的粘壤土、壤土地。麦田不宜重茬,应在合理轮作的基础上，前茬以大豆、玉米为好。 2、耕作整地麦田整地应采取深耕和深松相结合，三年深松一次，水地整地前如遇土壤墒情差，应先浇水一次。整地要达到深、透、细、平。对耕作整地较晚、墒情较差，土壤过分疏松的地块，播种前要镇压，使土壤达到齐、松、平、墒、净、碎且上虚下实。 3、施肥要点播前结合耕地每亩施入优质农家肥3000—4000公斤。推广重施底氮（肥）技术，氮肥一次底施，70%底施+30%拔节期追施实现产量品质同步提高，一般亩产400—500公斤，亩施纯氮14公斤、磷6公斤、钾肥5公斤、亩产400公斤以下，亩施纯氮12公斤、磷5公斤、钾4公斤。 4、选种及种子处理 4．1选用优种种子质量应符合国家规定的标准：纯度不低于%，净度不低于%，发芽率不低于85%，水分不高于13%。适宜我县推广的优质小麦品种有：水地：济麦22，烟农19；旱地：运旱21-30，临旱536，长6878。种子播前要进行精选，除去秕籽，烂籽，破籽，病籽。 4．2种子处理小麦种子要进行包衣处理或药剂拌种。对地下害虫和吸浆虫为害区，应使用甲基异柳磷或辛硫磷乳油拌种，对锈病、白粉病、腥黑穗病等发生区，应选用粉锈宁拌种。 5、浇足底水有水浇条件的，在播种前7—10天要浇足底墒水。

6、适期播种 6．1播期。9月20日至10月7日秋分前后为播种适期，可提前或推后5至7天，杜绝霜降麦。 6．2播量。在适宜播期内每亩用种量—10kg，每提前一天播种，播量应减少，每推后一天播种，播量应增加,但最大不易超过15kg。 6．3播种原则先播山坡地，后播平川地；先播背阴地，后播向阳地；先播旱地，后播水地。 6．4播种方式。小麦播种应选用机播或耧播。对扩浇地、晚播回茬地、肥旱地可采用全生育期地膜覆盖的方式。 6．5播深4—5cm,深浅一致。 6．6播种后镇压增强土壤与种子的紧密接触程度，使种子容易吸收土壤水分，提高出苗率和整齐度，增强小麦抗旱能力。 7、田间管理 7．1出苗—返青期管理 7．1．1查苗，补苗，对缺苗行25cm以上的地块，用同一品种催芽进行补种。 7．1．2播种时墒情不足的地块，有水浇条件的，在小麦三叶期轻浇一次水，促进小麦分蘖。 7．1．3遇雨或浇水后及时中耕。对土壤悬虚的麦田，越冬初期镇压。 7．1．4浇好越冬水。有水利条件的，在昼消夜冻时，浇好小麦的越冬水，以利小麦安全越冬。 7．1．5小麦进入越冬期后，要对所有麦田进行重镇压。 7．1．6早春追肥。旱地麦田要利用追浆水进行追肥，在每年农历正月十五前后，用耧深施追肥，一般每亩追尿素—10kg 。 7．1．7小麦返青期要对所有麦田进行耙耱，对旺长的小麦田要进行重镇压。

有机食品玉米生产技术操作规程完整

有机食品玉米生产技术操作规程前言本规程由XX有限公司提出。本规程起草单位：XX有限公司。本规程主要起草人：XX XX XX XX。

有机食品玉米生产技术操作规程 1 范围本规程规定了有机食品玉米生产的产地环境条件，种子及其处理、选地、选茬与整地、施肥、播种、田间管理、收获及产品质量等要求。本规程适用于XX有限公司有机食品玉米生产。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 3095 环境空气质量标准 GB 321.1—GB 321.6 农药合理使用准则 GB 4285 农药安全使用标准 3 产地环境条件 3.1 产地环境条件应符合GB 5084 农田灌溉水质标准、GB 15618 土壤环境质量标准、GB 3095 环境空气质量标准要求。 3.2转换期转换期一般2年～3年，新开荒地或撂荒地和一直按传统农用生产方式耕作的土地至少要有1年的转换期。

3.3 缓冲带有机玉米种植区与常规农用区之间应有隔离带，隔离带是自然植被，自然植被一般不少于10米。若隔离带有种植的作物，必须按有机方式栽培，但收获的产品只能按常规产品出售。为防止病虫害的流行，种植布局一定要保持群落的多样性，如不同抗性玉米品种的搭配、与其他作物间作等。 4 种子及其处理 4.1 品种选择应选择经审定推广的，适应当地土壤和气候条件，抗病性和抗逆性强、优质高产的品种。并要求品种生育期所需活动积温比当地常年活动积温少150℃。同时要充分考虑保护作物的遗传多样性。禁止使用任何转基因品种。 4.2 种子质量种子纯度和净度不低于98%，发芽率不低于90%，含水量不高于16%。禁止使用包衣种子。 4.3 种子处理 4.3.1 晒种播前15d将种子晾晒2d～3d。 4.3.2 试芽播前10d进行1次～2次发芽试验。 4.3.3 药剂闷种地下害虫较重的地块，应使用植物源性杀虫剂和矿物源性杀虫剂。 4.3.4 药剂拌种:

枯枝落叶发酵制作有机肥的方法

枯枝落叶发酵制作有机肥的方法日前，天气越来越冷，路边的树叶纷纷落下，寒风袭来，街上乱糟糟的，这些枯枝落叶如何有效处理一直困扰的人们。目前常用的处理的方式是：焚烧和深埋，这两种方法，不仅费时费利，还给环境带来污染和破坏。怎样处理才更好呢？将其发酵成有机肥不仅将这些枯枝落叶有效处理，还起到废物利用，一举两得。具体做法如下：枯枝落叶发酵有机肥的方法 1、准备物料。先将枯枝落叶粉碎，1～1.5吨枯枝落叶，鲜料约 2.5～ 3.5吨，用1公斤肥料发酵剂。要先将金宝贝肥料发酵剂以1：5～10的比例与米糠（或玉米粉、麦麸）混匀备用。 2、调整C/N。发酵有机肥的物料C/N比应保持在25～30：1，因落叶、枯草的C/N太低，故应调整。所以，一吨的枯草落叶要加一公斤的尿素（或加100斤的畜禽粪便）。 3、控制水分。枯枝落叶的水分含量应控制在60～65%。水分判断：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多通气差，还会导致“腐败菌”工作而产生臭味。 2、建堆要求。将备好的物料边撒菌边建堆，堆高与体积不能太矮太小，要求：堆高1.5米，宽2米，长度2～4米或更长。 4、温度要求。启动温度在15℃以上较好（四季可作业，不受季节影响，冬天尽量在室内或大棚内发酵），发酵升温控制在70～75℃以下为宜。 5、翻倒供氧。肥料发酵剂是需要好（耗）氧发酵，在操作过程

中故应加大供氧措施，做到拌匀、勤翻、通气为宜。否则会导致厌氧发酵而产生臭味，影响效果。 6、发酵完成。一般在物料堆积48小时后，温度升至50～60℃，第三天可达65℃以上，在此高温下要翻倒一次，一般情况下，发酵过程中会出现两次65℃以上的高温，翻倒两次既可完成发酵，正常一周内可发酵完成。物料呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成。枯枝落叶经肥料发酵剂发酵后，能起到彻底"脱臭"、"腐熟"、"杀虫"、"灭菌"的作用，发酵出的有机肥，不但肥效好，使用安全方便，而且还具有抗病促长、培肥地利、提高化肥利用率等作用，真是一举多得，是目前处理枯枝落叶是最有效的方法。另外，也可将枯枝落叶发酵成优质的育苗基质。

有机肥料发酵原理

有机肥料发酵原理关键词：有机肥发酵、堆肥、灭菌一、概述任何一种合格优质的有机肥料的生产都必须经过堆肥发酵过程。堆肥是在一定条件下通过微生物的作用，使有机物不断被降解和稳定，并产出一种适宜于土地利用的产品的过程。堆肥这种古老而简便的处理有机废弃物和制造肥料的方法，随着研究的深入和方法的改进，其应用很受各个国家的重视，因为它有很好的生态意义，也为农业生产带来效益。有许多报道指出，用腐熟堆肥制备种子苗床能抑制土传病害。并且在堆肥过程的高温阶段过后接踵而来的拮抗性细菌，可使菌数达到很高水平；堆肥过程中各有机物在微生物作用下，达到不易分解、稳定、作物易吸收状态；同时微生物作用在一定范围内减少重金属毒害作用。可见，堆肥是制造生物有机肥的简便而有效的方法，有益于生态农业的发展。堆肥为什么产生这样的效果呢？下面我们对堆肥原理进行比较详尽的介绍。二、有机肥发酵原理（一）堆肥过程中有机质的转化堆肥中的有机质在微生物作用下进行复杂的转化，这种转化可归纳为两个过程：一个是有机质的矿质化过程，即把复杂的有机质分解成为简单的物质，最后生成二氧化碳、水和矿质养分等；另一个是有机质的腐殖化过程，即有机质经分解再合成，生成更复杂的特殊有机

质-腐殖质。两个过程是同时进行的，但方向相反，在不同条件下，各自进行的强度有明显的差别。 1.有机质的矿化作用 ⑴不含氮有机物的分解多糖化合物（淀粉、纤维素、半纤维素）首先在微生物分泌的水解酶的作用下，水解成单糖。葡萄糖在通气良好的条件下分解迅速，酒精、醋酸、草酸等中间产物不易积累，最终形成CO 2和H 2O ，同时放出大量热能。如果通气不良，在嫌气微生物作用下，单糖分解缓慢，产生热量少，并积累一些中间产物-有机酸。在极嫌气微生物条件下，还会生成CH 4、H 2等还原态物质。 ⑵含氮有机物的分解堆肥中的含氮有机物包括蛋白质、氨基酸、生物碱、腐殖质等。除腐殖质外，大部分容易被分解。例如蛋白质，在微生物分泌的蛋白酶作用下，逐级降解，产生各种氨基酸，再经氨化作用、硝化作用而分别形成铵盐、硝酸盐，可以被植物吸收利用。 ⑶含磷有机物的转化堆肥中的含磷有机化合物，在多种腐生性微生物的作用下，形成磷酸，成为植物能够吸收利用的养分。 ⑷含硫有机物的转化堆肥中含硫有机物，经微生物的作用生成硫化氢。硫化氢在嫌气环境中易积累，对植物和微生物会发生毒害。但在通气良好的条件下，硫化氢在硫细菌的作用下氧化成硫酸，并和堆肥中的盐基作用形成硫酸盐，不仅消除了硫化氢的毒害，并成为植物能吸收的硫素养料。在通气不良的情况下，发生反硫化作用，使硫酸转变为H 2S 散失，并对植物产生毒害。堆肥发酵过程中，可以通过定时翻倒措施改善堆肥的通气性，就能消除反硫化作用。

黄淮海北部地区绿色食品小麦生产操作规程

绿色食品生产操作规程 LB/T 004-2018 黄淮海北部地区绿色食品小麦生产操作规程 2018-04-03发布 2018-04-03实施中国绿色食品发展中心发布

前言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：天津市乳品食品监测中心、中国绿色食品发展中心、中国农业科学院作物科学研究所、天津市绿色食品办公室、黑龙江省绿色食品发展中心。本规程主要起草人：刘忠、张志华、郑成岩、张玮、马文宏、张凤娇、王莹、任伶、刘烨潼、邓艾兴、张凤媛、刘培源、赵荣、张雪涛。

黄淮海北部地区绿色食品小麦生产操作规程 1范围本规程规定了黄淮海北部地区绿色食品小麦的产地环境、品种选择、整地与播种、田间管理、收获与贮藏、生产废弃物的处理和建立技术档案。本规程适用于北京市、天津市、河北省和山西省绿色小麦的生产。 2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则 NY/T1118 测土配方施肥技术规范 3产地环境产地环境条件应符合NY/T 391的规定，选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，地块应土壤肥沃，土层深厚，灌排便利。选择区域的全年≥10℃的积温在3500℃以上，小麦播种至成熟期＞0℃积温在2200℃以上，生育期日照时数在2000h以上。全年无霜期大于135d，降水量440mm。 4品种选择 4.1选择原则种子质量应符合GB 4404.1 的规定。选用经过国家或者黄淮海北部省份农作物品种审定委员会审定，优质、节水、高产、稳产、抗病、抗倒的小麦品种。 4.2品种选用北京市小麦种植可选用农大211、农大212、轮选987、中麦175和农大5181，天津市可选用津农6号、中麦996和津麦0108，河北省可选用观35、石麦15、石新828、邯麦13、

有机肥发酵方案

有机肥发酵方案一、堆肥准备 1、物料 (1)主料: 芝麻饼、药渣、木薯粉等。测定各主料含水量、pH、有机质、全氮（C/N）。 (2)功能发酵菌剂 2、场地选择选择背风向阳、地势平坦的地方进行操作（实验室三楼，装灯，排气扇）二、堆肥操作 1、发酵堆的大小为:高0.6-1米宽2.0米,长度不限。 2、发酵功能菌剂的使用量为1.5‰(即每吨添加量为1.5公斤)。 3、发酵堆的C/N：根据各物料有机质、全氮含量调配C/N 25-30：1. 4、发酵堆的含水量为45-65%,根据各物料含水量加水调配。 5、发酵堆pH 6.5-7.5，可加熟石灰或碳酸钙调节。 6、温度测定：发酵堆取5点测不同深度温度，早晚各一次，做好统计。 7、翻堆：一般3天一次，根据发酵堆温度适当调整。 8、温度降至30度以下至室温,摊开,自然风干。 9、堆肥结束后测含水量、pH、有机质、全氮（C/N）。三、堆肥发酵腐熟指标判断 1、感官指标：即温度、气味和颜色等指标，需要定时记录。 2、生化指标：C/N，有机质等指标。 3、生物学指标：种子发芽率实验：在堆肥第15、20、30天时测油菜种子发芽指数，与清水发芽做对比。一般种子发芽率在50%以上则表示有机肥基本腐熟。以小青菜种子作为实验对象，实验步骤如下： ①准备两个培养皿，分别放入一张滤纸，编号1号，2号。 ②在1号培养皿中倒入有机肥浸提液30ml，2号培养皿中倒入30ml的清水。 ③每个培养皿中撒入20粒种子，21℃下恒温培养2天。 ④记录1，2号中发芽种子数分别为a，b。记录1,2号种子平均根长分别为c,d。 ⑤种子发芽率=[（a/20）*c]/[（b/20）*d]*100%

有机肥生产制度

有机肥生产制度一．质量检验工作管理制度 1.质量检验人员必须熟悉掌握并严格执行国家标准。 2.质量检验人员要有高度的责任心，坚持原则，不得弄虚作假。 3.质量检验人员应检验规范进行操作，不得随意更改，检验数据要及时、准确、无误。 4.质量检验人员应认真搞好检验仪器的养护，保证标准溶液的准确性，使化验室满足准确的进行批量化验。 5.对质量管理人员、质检人员由于工作不负责，出现质量事故的，要视情节，进行严肃处理工部。二．配方工作管理制度 1.产品配方由质量部门负责制作，由配方负责人签字，经厂长批准方可使用。 2.产品配方内容应包括：产品名称、含量配比、产品规格、生产日期，原料配比。一般情况下，各种原料以千克为计量单位，特殊情况需注明。 3.各种产品配方应由质量部统一保管，不得外借、丢失。

4.质量部门制作配方完毕后，按配方填写产品下料通知单。由生产班长。组织实施并保管，生产结束时将下料通知单交与质量部存档。 5.车间生产要严格按配方规定的原料取料，不许私自篡改。三、原料质量管理制度 1.供应部门应按原料质量的国家标准及进厂原料验收标准与供方签定采购合同，并对供方进行评价、确定合格供方保证原料的及时供应。 2.原料进厂后，保管员要及时通知质检部门对进厂原料及时检验，并将检验结果填写报告单，并依据供货合同约定的质量标准判定是否合格。报告单送厂长、生产部门、供应部门各一份，质检部门存档一份，质检部门不能检验的项目，应要求供方提供验证证明。 3.供应部门保管员按检验报告单对进厂原料进行标识，生技部门根据原料报告单制作产品配方，对不合格原料由供应部门与供货方协调处理。四、成品出入库管理制度 1.成品库保管员对成品负责管理，生产班要按成品保管制定位置摆放，保管员对每班次产品入库同时抽查袋重（每次10袋），并做

教你如何发酵有机肥

教你如何发酵有机肥很多花友经常问到鸡粪有机肥效果怎么样，或者用了没有发酵好的有机肥造成绿植烧根的现象！本人刚好懂的一点点发酵的技术，同时今年也帮火龙果基地发酵有大概3000吨的鸡粪有机肥，现在告诉大家要领，有不懂的请留言哦！鸡粪是一种比较优质的有机肥，其含纯氮、磷（P2O5）、钾（K2O）约为1.63%、1.54%、0.85%。鸡粪在施用前必须经过充分的腐熟，将存在鸡粪中的寄生虫及其卵，以及传染性的一些病菌通过在腐熟（沤制）的过程得到灭活。鸡肠道短，吃进的饲料消化利用不充分，大量的营养物质，随粪便排出，所以鸡粪的养分是比较高的！但是呢，由于中国的养殖业饲料添加有大量的金属、激素成分，所以用多了鸡粪容易造成重金属超标，激素泛滥的情况。好了，要使用就必须要发酵完全（没有臭味）。发酵的条件：水分、介质、空气、菌种 ①发酵技术的要求，鸡粪的水分要达到50%是比较好的（手抓用力不滴水为宜） ②需要介质，不是鸡场的鸡粪很少谷壳或者木糠的，100%纯的鸡粪不好发酵。需要添加10~15%的木糠或者谷壳等干木质（透气） ③一般来说，温度达到50度以上需要翻一下，整个过程翻3~4次，这样可以充分的发酵。

④菌种，生物发酵剂，最好的就是日本EM复合菌种了（必备）家庭如何操作呢？鸡粪发酵必须有一定的堆高，否则无法集温的。买一个桶回来（100斤以上的）最少放一半桶的鸡粪（太干要加水，50%就好）均匀+水+介质+菌种（网上可以买，液体菌种直接兑水稀释，粉的就撒）弄好以后在桶口盖张膜，但不要密封死！有条件可以买根温度计（0~100度的）达到50度以上，可以进行翻堆了，持续发酵1~2个月就可以使用。（一点臭味都没有了）要是传统的自然发酵，最少需要半年以上的时间哦！