连锁经营管理的优势

连锁经营管理的优势
连锁经营管理的优势

连锁经营管理的优势 Revised at 2 pm on December 25, 2020.

很多客户问的最多的就是三个问题 : ①能挣到钱吗②能挣多少③其他人挣了多少我只想说:树上的果子,只有抬手的人能摘到;地上有钱,也只有弯腰的人能捡着!我只是卖登山票的,我只能保证你买了票可以去登山,能否登上山顶在于你是否坚持!任何事都一样,赚钱也一样,选择重要,选择后的努力更重要!用你的执行力加上你的坚持,成功之路一定会越走越宽!东方盛食的百人后援团队,会在您经营的过程中给您提供最有力、最有效、最完善的售后保障!为您的创业之路保驾护航!20岁的贪玩造就了30岁的无奈!30岁的无奈成就了40岁的无为!40岁的无为奠定了50岁的失败!50岁的失败酿造了一辈子的碌碌无为!一辈子一眨眼就没了!请不要在该奋斗的年纪

选择安逸!与其用泪水悔恨今天,不如用智慧和汗水拼搏明天。——早上好!多点付出,意想不到的收获全心全意做好每一件事

任何新项目,永远都是:观望者继续观望,担心者继续担心,害怕者继续害怕,赚钱者继续赚钱,

任何现状都是在考验我们的心理素质,任何市场也都是在遵循自然法则;适者生存,优胜劣汰。一想二干三成功,一等二看三落空。想是问题,做是答案;输在犹豫,赢在行动!这就是市

场!.!!

连锁经营管理的优势是明显的,主要表现在理论和两个方面:

一、连锁经营管理的理论优势

1、优化。的“八个统一”是基本的要素:统一店名,统一进货,统一,统一,统一,统一,统

一,统一核算。实现这些统一,就使商业企业在经营管理方面互相协调起来,因而有利于的配置,使得,不会出现浪费现象,既节约厂费用,又提高工作效率和效益。

2、提高。连锁经营要想实现规模效益,必须在分店的设置上多动脑筋在合适的地理环境中,

开设数量合适的分店,这样可以扩大企业的,扩大产品的,从而提高产品的市场占有率连锁经营的规模效益不容忽视,这是发展连锁经营管理必须重视的关键问题规模效益正是连锁经营最吸引人的优势。

3、强化。良好的企业形象可以给企业带来巨大的,连锁经营管理企业通常选择统一的建筑形式,进行统一的环境布置,采用统一的色彩装饰,设计统一的商徽、、吉祥物等,这种形象是一

种效果极佳的广告企业要实现规模效益,就要在各地开设分店不同地区的,反复接受同一信息的刺激,久而久之,会由陌生到熟悉,再到认可,进而发生兴趣,这对于树立与强化企业形象极其有利连锁经营管理企业的工作人员,统一着装,上统一印刷图案,这些都能给顾客一种整洁、规范的感觉,使顾客愿意光临,而且通过顾客无意识的宣传,提升厂企业在公众心目中形象,为企业赢得良好的奠定厂坚实的基础。

4、提高竞争实力。连锁经营管理的各分店在和利益等方面的一致性,使得可以根据各分店的实际情况投入适当的人力、物力、来实施,可以对原先独有的销售措施、、硬件设施进行不断的改革与,使整个连锁企业的经营管理能力始终保持在一个很高的水准上;同时,灵活的经营管理又

使连锁企业的优秀、方法、经验能迅速有效地在各连锁分店内贯彻实施,这些都大大加强厂连锁企业的总体竞争力。

5、降低。连锁经营管理企业以顾客自我选购、自我服务的经营方式为主,减少厂售货劳动,

因而雇员相对较少,节省,节约厂场地费用在连锁中,商品,顾客可以自由挑选,顾客节省厂购物时间,也节省厂企业的同时,加快厂顾客的流通速度,增加厂客流量总之,连锁经营与非连锁经营在总成本费用上的差距很明显我们对同样数量的两种企业进行显示,连锁经营企业的费用较

之其他场约低10个百分点。

6、引导生产领域。连锁经营企业通过扩大规模而增加效益企业在各处设立分店,因而对众多

的有比较全面、客观的厂解进货时,可根据,结合市场供求来大批量进货这样一来,连锁经营企业在市场中占有极其重要的地位,成为连接生产与需求的桥梁可根据企业进货的数量、种类等来进行生产,从而使生产与消费紧密挂钩,不致出现浪费生产资源和货物奇缺等情况。

7、增加机会。连锁经营企业的低成本、高效率使得所售大幅度明显降低,等于增加厂消费者

的可自由支配收入,使他们能更多地购买其他商品或服务,乃至进行其他方面的,从而扩大厂从社会整体来看,必然会进一步促进社会各行业的就业人口总量的增加,增加厂就业机会。

8、保护。要做到,不仅要知道顾客的行为,还要分析他们的心理,他们付款的方式,以及他们对

连锁企业的信任度要提供好的顾客服务,需要改进服务质量,对员工进行商业培训要营造一个良好的连锁经营企业在管理上已日益完善,更趋向于专业化、、现代化、科学化、并使得购物环境

更加舒适、宽敞;服务人员的素质日益提高;电子信息技术的应用使得工作效率大大提高;明码标价降低厂消费者购物的,,,方便顾客的购买;得到保证,并且价格保持在较低的范围内,让消费者

买得放心,买得舒心连锁经营企业的种种经营措施和,都从不同角度,不同层面上保护厂消费者的利益。

二、连锁经营的物流管理优势

1、连锁经营物流的系统化。连锁经营物流系统是由采购、仓储、流通加工、、配送和六个功

能构成这些功能相互作用、相互联系、相互制约,它们各自特定的功能有机地结合起来、协调运行、共同产生出新的总功能,这个总功能再去协调各个子系统,从而使各子系统在相互联系、相互影响、相互制约中保持协调一致,在发挥各自特定功能的基础上形成系统的总功能,实现商品的流动。

2、连锁经营物流的合理化。连锁经营物流的系统化是其的基础,而物流合理化则是整个连锁

经营物流管理所追求的目标首先,物流合理化可以降低,减少其次,物流合理化可以压缩,减少的占用,更为重要的是,通过物流可以提高企业的管理水平。

3、连锁经营物流的标准化。物流是一个大系统,这样一个大系统的管理是非常复杂的,系统

的统一性、一致性和系统内部各环节的有关联系是系统能否生存的首要条件标准化是物流管理的重要手段,能加快流通速度,保证物流环节,降低物流成本,从而较大地提高经济效益。

4、连锁经营的核心—。是指以的需求为先导,围绕商品组配与送货而展开的接受订货、预先

备货、分拣加工、配货装货、准时送货通货等一系列服务工作的总称。是承担物流专业化的,它是连锁经营的核心这是因为连锁经营的集中化、统一化管理在很大程度上是靠配送中心来具体实施的,通过配送中心的作业活动,不仅可以简化门店的活动,从而降低连锁企业的物流总费用,而且还能实现商品在流通领域中的增值,并向门店提供增值服务。

因此,国外的很多企业都努力提高连锁企业的经营水平,以期为全面开进中国市场作好充分的准备面对现实,我国的连锁经营决不能坐以待毙努力发展连锁经营,其意义不仅仅在于发展我国的,更重要的是,在发展的过程中可以借鉴国外先进的管理经验,先进的技术,甚至可以利用国外的优秀人才在竞争的过程当中,不断吸取教训和经验,为我国连锁经营的进一步发展做好充分的准备工作,入世后的竞争是残酷的,也是全方位的,是观念、技术、、人才等的综合竞争,发展连锁经营势在必行。

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连锁经营管理的方法

现代化工业极大地提高了,产品日益丰富,与大生产适应的大消费要求大流通来满足。连锁经营的发展,正是顺应了提高,产品不断丰富的趋势。同时,连锁经营把现代化大工业、大生产的应用于商品流通领域,达到提高协调运作能力和规模效益的目的。

众多的子系统围绕连锁公司系统运行,形成规模巨大的经营系统。保持系统稳定运行,需要以简单的方法解决系统运行过程中的复杂问题,以提高连锁营运的效率。

1.标准化操作

连锁经营的组织形式是由众多连锁店构成的一种经营联合体,连锁形象地揭示了这一联合体中每个单位要素的性质是无区别的。基于这个基本特征,标准化得以广泛使用,连锁经营要求标准化操作,而标准化又促进了连锁经营的发展。由于连锁经营运作程序和运作特点,形成了专业

化,专业化的分工使得运用标准化来统一众多的连锁店经营服务活动,使连锁经营不光“貌”似,而且“神”合。

连锁经营将已获得的经验和技术转化为可操作的标准化形式,并运用标准化可传达性、可翻版性和可操作性来开展连锁经营。标准化的使用,使庞大的连锁经营机器在基础上按设计规定的工作标准去操作,工作目标明确,操作界限清楚,以明确的工作标准克服因人而异、因店而异的

复杂因素,简化了经营管理和,为“九个统一”提供了基础工作保证,便于连锁公司对连锁店的监

控。

标准化是个体系,各连锁公司应设计适合于本企业的各项,标准的制订应全面周详,清晰易懂,可操作性强,并在实施运行中根据市场变化而相应调整。

2.专业化效率

连锁经营把流通过程中的各种细化分解成各个相互独立的体系,并有机地组合在一起,形成一个高度集中的经营体系,实现购货、库存、配送、销售、广告、策划、、等专业分工及连锁公司和连锁店的功能分工,提高了流通领域的专业化程度,进而提高了经营效率。

由于连锁经营体系庞大,整个运行管理过程复杂,专业化的分工将各个系统及系统中各个尽可能细化,使一个复杂的运行系统细分为若干个简单的单个运行组合,使连锁经营系统象条加工,由每个子系统或操作人员在专业分工基础上负责每一个简单操作环节,环环相连,最终完成一个复杂的经营活动。

由于专业化程度的提高,使得各个岗位的工作简单化,使每个岗位的员工易于操作,提高了工作效率,进而降低了,简单化使专业化程度进一步提高,专业化的销售队伍,又促使水准提高,迎合了现代消费的需求。专业化使每个子系统的专业化水平提高,加强了处理复杂事务的能力。

3.

连锁经营是一种商业集团经营,是连锁公司管控下若干个单位统一进行无差别的营销服务活动,需要以规范化克服经营管理中的差别。集中经营管理,分散销售服务,就要求连锁经营不光建立一个有效的管理体系和一套完好的管理制度,使公司内各子系统规范地按指令行事,标准化的经营服务和专业化的经营方式依靠规范化的管理来达到目的,要使众多的连锁店在总部的统一组织下有条不紊地开展营销,规范化管理是最重要的一个方面。连锁经营的成败原因之一在于连锁公司的经营管理水平,整个营运过程的专业化分工,就必然要求规范化运行,布店选址、设计装潢、设备配置、、人事培训、采购配送、加工、促销宣传、、、、法律事务、、和经营规划、等各项职能由总部承担;货物保管、设备使用、安全保卫、销售服务、、资金回笼、等职能由连

锁店承担,因此连锁公司必须要求所有下属执行公司指令,规范经营活动,提高各个子系统单位运作质量和效率。

规范化行为使连锁公司系统内的各个子系统在公司管理下协调运行,减少不必要的人为管理复杂因素,使系统内各组织间正常进行齿合运行,真正达到连锁经营的九个统一。

4.现代化技术

连锁经营作为大流通的最具代表性的组织形式,依靠现代化的得以迅速发展和极大地提高经营效率。现代化的主要特征之一——日益渗透到商业组织经营管理之中,连锁经营运作存在着人

流、物流、和,信息流综合反映其他三条流的动态变化,处理着各种数据信息,将复杂的数据信息统计汇总成决策者所需要的各种简单信息。庞大的连锁经营网络,每日实现的销售业务信息成千上万条,运用计算机管理,使连锁公司层随时了解繁纷的经营信息,掌握商业动态。

连锁公司运用现代信息技术及时掌握和控制、随时注意和分析各个子系统的经营动态,使连锁公司从选择、订货、、配送、、上架、销售到、汇总、计算、分析,从促销模拟、销售策划到业绩评比、工作考核,广泛采用计算机处理大量的商业信息和,使复杂的经营和管理事务得以迅速、快捷处理,并运用现代传输工具发出指令。连锁公司实施电脑化管理,将各子系统和连锁店的电脑系统运用远程通讯网络系统构成一个巨大的信息管理网络,利用计算机技术处理经营中的各种变化及复杂的数据,使整个经营和管理处于灵敏和最佳的应对状态,使得连锁经营这一现代化经营方式依靠现代化的技术手段成为可能。

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连锁经营的分散和集中问题

每个连锁店都是连锁公司营运链上的一环,

分散的各个系统,在连锁运行集中统一的管控下达到集中,集中经营形成连锁经营的规模经济,分散销售带来了经济效益。因此,集中经营的目的是为了分散销售,分散销售的结果形成了集中的效益,分散的连锁店是一个单独的营销服务单位,在总部经营决策下能动地发挥自身的功能,广泛地接触消费者,犹如巨大章鱼的触角,担负着连锁经营的末端服务,又担负着连锁经营商业信息始端来源。

连锁经营的精髓在于处理好分散和集中的辩证关系,分散而不乱,集中而不死,是连锁经营过程中需要贯彻的思想方法,并在运行中不断加以调整。

1.经营管理的分散和集中

连锁经营实现的是分散销售,由于实行集中经营,因此一般连锁店实行无差别销售,但由于店铺的地理位置、设备配置、员工组合、业务水平等不同而在销售上产生差别,又由于管理水平、人员素质、、责任性等不同而在费用上产生差别,这些差别可能还很大,这是分散经营必然

会产生的区别。因此作为连锁公司难以准确区分各个在客观条件和环境上的不同,即使努力区分不同单店的各个不同情况,给予切合实际的指标,也难以达到科学、准确,反而会造成新的差别。作为以为目的的连锁公司对众多连锁店实施集中的管理,将复杂的分散差别因素简单化,以达到尽量提高单店人均或单位营业面积销售额,降低单店或单位营业面积费用,根据不同单店的经营管理条件大类差异,确定单店的不同作业等级,制订不同的销售管理定额体系,配合分配,解决分散经营的差别,促使各个单店低成本、高销售运行,为连锁公司提供更多的效益。

2.的分散和集中

连锁店的经营权和所有权分离,由各连锁店使用连锁公司的,展开分散营销,各个连锁店所使用的有形资源如经营场地、经营设备、材料物资、、等都属连锁公司所有,连锁公司正是运用这些有形资源来创造。由于连锁经营的分散营销特点,公司对使用各种有形资源的连锁店加强是必要的,连锁公司设置专业部门对其下属的连锁店所拥有的资源进行专业管理,并运用一系列的管理制度将管理的职责、范围、奖惩、方法等落实到人,实行分层,保证公司有形资源得以正常地使用和管理。有形资源数量多、金额大是连锁公司必须加强集中管理的一个重要方面。

连锁公司在经营过程中所形成的,例如企业形象、商业声誉、广告宣传、技术服务、管理经验是公司各方面工作努力的集中体现。各个连锁店在营销服务中,要竭力维护和提高公司的无形资源,要坚持防止有损于企业形象和声誉的行为或滥用无形资源的行为。一个分散营销连锁店有损于企业形象和声誉的行为,将会因此影响公司企业形象和声誉,并危及其他兄弟连锁店,反之

则亦然,连锁经营的销售服务质量也存在“连锁”的效应。

3.整合共享的分散和集中

整合可理解为,连锁经营为消费者提供标准化的商品和服务,为消费者建立一个统一的,规范了和,简化了消费者选择和购买的过程,提高了商品生产和流通的合理性。

共享可理解为,各连锁店在经营有形资源的同时共享连锁公司无形资源,同时又在创造公司的无形资源,从而进一步共享的更新内涵的公司无形资源。

在分散大支持下,连锁公司对制造商、供应商和具有整合效应,迫使他们按市场消费口味和连锁经营的要求进行和设计,并优惠提供商品价格和供应服务,形成以消费为导向、工商配合的。

连锁公司的无形资源,是连锁经营的整合结晶,是连锁经营得以扩张的基础。连锁公司集中运用企业形象、广告宣传、技术服务,使每个连锁店得以降低费用支出而获得比一般独立企业更高的知名度,较易取得,共享由此带来的效益。因此连锁公司对分散的连锁营销,用统一的质量标准、服务水平、价格准则、操作规范去指导、监督和控制下属连锁店的营销作业,提高经营行为的合理性,提高企业的组织化程度,提高销售和服务的数量和质量,从而提高公司整合的无形资源。因此,创造一个良好的企业形象不光是连锁公司的事,也是每个连锁店的事。

连锁经营的集中是依托众多分散营销的连锁店,使经营更灵活、敏感、快捷,更多地获得了,通过销售分散化和经营集中化,把集中经营和分散销售、分散服务揉合起来,使连锁经营体现出地域优势、服务优势、规模优势和共享优势。

品牌经营在全球获得普遍欢迎,主要是这种品牌经营方式对于那些资金有限、缺乏经验品牌经营在全球获得普遍欢迎,主要是这种品牌经营方式对于那些资金有限、缺乏经验而又想的人具有较强的吸引力,因为他加盟一个品牌,可以利用一个已得到实践检验成功的商业经验和做法,得到品牌连锁总公司的帮助和指导,从而可以大大减少不成熟的投资创业的风险。而又想的人具有较强的吸引力,因为他加盟一个品牌,可以利用一个已得到实践检验成功的商业经验和做法,得到品牌连锁总公司的帮助和指导,从而可以大大减少不成熟的投资创业的风险。

失败原因

对于品牌加盟的管理,所谓成功的范例有很多,但对于不成功品牌的分析尚不算多--鉴于此,如果有针对不成功品牌的深思,你就会对成功品牌的建立充满信心,因为,不成功的品牌是我们品牌建设过程中最直接的镜子,面对它,我们看到的是直观的品牌生命:

1、现代加盟商更关注的是自身的利润获得,加盟品牌的最终目的,就是扩大利润目标,但现实加盟商往往无法做到与品牌方的充分融合--加盟商没有认为自己加盟后就是要和品牌人是共同的利益意识。

2、加盟商对品牌方要求较高,认为加盟一个品牌就是要低投入高回报,这就必然使加盟商在自身无法达到经营目标的情况下将过于理想化的目标实现完全寄托在品牌方身上--总想用最低的投入来获取最高的回报。

3、加盟商自认为有一定的区域零售经验,往往有选择地参加或不热心参与品牌方的统一推广,更不愿意高透明度地接受品牌方的管理--加盟商容易抵制统一的销售政策和促销管理。

4、本位主义是加盟商的一个习惯,往往在面对品牌方全国整体发展策略时,加盟商考虑的只有自己区域的利益,这样就会影响品牌方全国统一策略的实施--在区域发展的问题上为了自己的利益而不顾品牌的整体战略。

5、品牌发展的最大瓶颈,就是人才的匮乏,当今商业竞争的激烈,以及品牌扩张的需要,最关键的问题就是人才的竞争以及员工素质的不断提升--员工素质和管理水平达不到品牌的要求。

6、信息时代的今天,加盟运营管理依赖的是畅顺的信息交流,而加盟商往往是不愿意以透明和高速的信息交流来配合品牌方的运营管理--不愿配合品牌方的要求。

7、行业自律以及加盟商自身的规范经营,也成为加盟商品牌加盟过程中尴尬瓶颈,部分加盟商以加盟实力品牌为名,日常经营中,掺杂其他品牌货品、私自窜货,恶性竞争、甚至是搞价格欺诈。"挂羊头卖狗肉"--掺货、造假、窜货和价格欺诈--致使品牌方疲于内部的整顿,而无暇开拓更广阔的市场空间。

自身阻力

1、难以找到条件符合的合作加盟商--虽然对实力品牌有意向的加盟商众多,但面对与品牌方融合共进的时候,加盟商往往考虑自身的利益最多,合作到一定阶段,加盟最初的信赖和热情已大打折扣,所以,往往是否能拥有众多志同道合的加盟合作商,就成为了品牌加盟成功的关键。

2、很难解决自营店和加盟店的矛盾--品牌方在发展加盟的同时,往往也会在合适的区域拓展自营店,但管理和服务上往往会更加关注自营店的运营,这样势必对加盟店的管理无法做到完全一致,也会令加盟商产生加盟只是加盟,不会得到品牌自营店般的同等支持。

3、人才建设的问题,无法提供完善的管理服务--品牌方和加盟商同时面对的最严重问题就是人才的培养和人才建设的问题,人员的流动加上优秀人才的缺乏,致使品牌方对加盟商的服务往往是心有余而力不足,因此无法提供给加盟商满意的服务。

4、生产和库存的矛盾制约了经营--品牌方生产的持续性以及对市场销售信息的有限把握,往往令品牌方的库存压力巨大,时间一久,新品上不来,旧款卖不出,这样也同时制约了生产的满负荷运转,生产和库存的矛盾,最终的结果就是令公司经营无法持续长效发展。

5、对市场信息的把握速度和开发生产速度之间的矛盾,影响品牌的市场反应速度--品牌公司对市场信息的真正把握往往是滞后的,而产品生产的开发往往也是封闭的,这就造成了生产的新产品并不一定是市场所急需并具有竞争力的,从而导致品牌的市场反应的迟缓和无效,甚至造成新品积压。

6、公司自身长期目标的缺失,使品牌发展模糊--品牌公司往往关注未来几年的品牌发展目标,而不明晰公司品牌长期目标的定位和实现,这就令公司的持续发展理念和具体实现措施变得模糊,表面看是不影响现行的品牌管理,但实际上长期目标的缺失,会直接影响到现行品牌运营的实效。

运营风险

品牌加盟运营过程中品牌与加盟商上的矛盾,致使品牌加盟发展存在巨大的:

1、资金的投入,进货不对路的销售。加盟商进货往往是随机性较大,对自身的店内销售也没有真正的深入分析,尤其是对现有自身货品结构的调配也不尽合理,所以从品牌方进货时,采购的货品经常会产生积压,资金受限。尤其对加盟ITM实体店来说,是最大的障碍,由于ITM店并非是统一配货,而是由加盟商根据当地市场情况自选,这种决策权使加盟商往往未经市场调整和选货思考,盲目定货,幸运的是,ITM店较传统店面的压货程度不大,不会造成太大的损失和后果。

2、没有品牌的文化和核心价值。加盟商习惯性的依赖品牌方投入全国性或至少是区域性的广告,用明星代言等形式,从而忽略品牌自身内在的文化挖掘和核心价值。靠广告打品牌的有效性已时过境迁,现代品牌的有效运营,更注重的是品牌自身的核心竞争和品牌文化内涵。比如,ITM

战略体系的创始品牌索妃雅在进行推行中,就从未花过一分钱的传统广告费用,但其受创业者的关注程度却相当高。

3、加盟商对于加盟产生错误认识的根由往往是在品牌公司自身,除了产品再也没有别的附加值,这样加盟商就不会把你当做品牌。以生产型转为品牌运营的公司,往往在产品上有优势,从而也会有大批客户会主动寻求加盟合作,但真正合作后,就会发现品牌方不能做到全方位的支持和服务,除了产品外,没有系统的品牌运营支持体系,这样,加盟商最终还只是把品牌方当做供货商而已,品牌之说就只能说是一厢情愿。

失败解析

品牌运营的失效,最直接的表现就是直接导致加盟商退出,分析如下:

1、加盟商没有得到真正的提升,也没有很高的经营利益,尤其是加盟初期,期望值很高的加盟商,往往最终会成为最早一批的退出者。

2、同行品牌管理能力的持续增强,更具吸引力的品牌效应以及市场表现,使加盟商失去耐心和信心,而决定加盟新的品牌。

3、资金不足,在预期不能达到盈利水准或者没注重成本的投入,而无力继续经营。

4、对品牌忠诚度丧失,由于加盟者的文化素质不同,尤其在不理解品牌总部的制定策略的时候,就对产品的价格、服务、广告、促销手段等不认同,而自身也无更好的应对建议和措施。

5、盈利和发展较好的加盟商,也会因品牌不能满足其发展需要而退出。

6、加盟商退出,说明品牌方没有或者失去了有力的武器--满足加盟商的盈利、发展、文化要求。

正确操作

面对品牌加盟的管理"瓶颈",做为品牌方当务之急,要真正采取行动,理清思路:

1、抓住品牌的核心--是向消费者兑现利益承诺--功能性+情感性+自我表现性

2、掌握品牌营销的关键--充分体现品牌的核心价值--明确目标市场、确定区别于竞争品牌的核心价值--在营销活动中,坚定不移地贯彻、从而达成实现。

3、通过营销整合,把品牌的核心价值传达给目标消费人群,培养目标消费者对品牌的忠诚度。

4、建立一个完整的贯穿整个通路链的营销管理体系,以保证品牌营销的成功。

5、给加盟商一套完备的管理模式--强大的服务支援系统--盈利保障和风险规避系统--产品品质保障系统--产品开发和更新系统--物流供应系统--人才甄选和培训机制。

加盟管理经营的核心是科学、完善、细致、周密的管理体系,为了品牌管理体系的有效建立,面对品牌发展中的"瓶颈",如果我们克服它,我们就会盈得机遇,把握机遇,持之以恒,必然会创建卓越的国际品牌,为此我们任重而道远--路已经在我们脚下,我们唯有坚实地向前迈进!

(连锁经营)级连锁经营管理专业培养计划

08级《连锁经营管理》专业培养计划 (专业代码:620504) 一、招生对象与修业年限 招生对象:普高毕业生 修业年限:全日制三年 二、培养目标及专业的具体培养目标 1、培养目标:培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线需要的,德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型专门人才。 2、专业具体培养目标:本专业为连锁经营企业,培养具有一定的经济管理知识,掌握现代商品流通的基本理论,具备连锁经营管理和物流管理知识和技能,胜任连锁企业商品采购、物流配送、信息管理、门店管理、收银管理、理货管理、商品促销等业务岗位的连锁经营管理专业高素质技能型专门人才。 专业定位:立足宁波地区商贸流通服务业发展实际状况,依托纺织服装行业辐射浙江全省,培养面向现代商业流通服务连锁企业的一线服务岗位及基层管理岗位的高素质高技能型人才。 就业范围和岗位(群):本专业毕业生去向为连锁经营的大中型超市、购物中心、专卖店、加盟店、便利店等零售企业。主要岗位有:(1)连锁企业总部从事店铺开发、加盟管理、人事培训、商品管理、市场情报信息管理、进存货管理等岗位工作;(2)从事商业连锁企业门店店长或店长助理岗位工作;(3)商场商品部业务主管及柜组长岗位工作;(4)连锁企业物流配送中心的管理和技术岗位。 三、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构 (一)人才培养规格要求 1、德育要求 热爱社会主义祖国,坚持中国共产党的领导,拥护党的基本路线,坚持社会主义道路,坚持党的四项基本原则,懂得马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理,具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德。 2、智育要求 (1)知识结构:具有理论联系实际,实事求是的科学态度和良好的学风,具有扎实的专业基础和较强的工作能力,不断追求新知识,具有独立思考、勇于创新和吃苦耐劳精神,能适应不同场合不同环境的工作需要。 (2)能力结构:在具有必备的基础理论知识和专门知识的基础上,重点掌握从事连锁经营企业实际工作所需要的基本能力和基本技能,有志于从事连锁经营管理行业,熟悉国内

连锁经营管理专业人才需求与专业改革的调研报告范本

关于高职连锁经营管理专业人才需求与专业改革的调研报告 一、连锁经营管理专业人才需求与专业改革调研基本思路与方法 为了深入了解市场,掌握相关单位或部门对连锁经营管理人才的学历层次要和能力要求;获取社会对连锁经营管理方面人才需求的情况,明确我院连锁经营管理专业学生的培养目标和市场定位;我们连锁经营管理教研室教师利用课余时间对我院高职市场的连锁经营管理专业人才需求进行了专项调研,调查主要采用现场走访企业调查、网络调查、对往届毕业生就业岗位进行跟踪调查等多种方式,并电话征求相关专家意见,以期探索出了一条适合高职高专连锁经营管理专业人才培养的模式,截止到调研结束,我们共收到了10个单位和38名毕业生的信息反馈。 二、高职连锁经营管理专业人才需求调研 1、连锁经营行业发展现状与趋势 连锁经营在我国首先出现在大中城市和沿海发达地区,至今已有20多年的发展历程。上世纪90年代初,国内市场疲软,销售不畅,商业企业为求生存,借鉴国外规模效益的经验,开始探索连锁商业的方式。1993年国家正式提出把发展连锁经营作为带有方向性的一项流通体制改革。由于政府的强力推动与企业市场化内在发展需求相结合,我国连锁业快速步入成长期,每年以40%左右的速度扩张。由于经营方式与组织结构所独具的优势,使其很快成为现代流通业的发展主流和商业领域最具活力的商业模式。 随着国民经济的增长,人民收入水平和消费能力不断提高,工业化产品上产模式快速膨胀,均使得连锁业爆发了大众消费的革命,并一直以持续高于GDP的增长速度发展着。农村改革和城市化过程导致的上亿农民进入城市,也大大刺激了整个社会的连锁经营的发展。根据国家统计局的资料可知,自上世界90年代至今,我国社会消费品零售总额逐年增加,从1995年的23,613.8亿元到2013年的237,809.9亿元,其中连锁零售企业商品销售额38,006.87亿元,连锁餐饮店的营业额1,319.62亿元,占社会消费品零售总额的16.5%。

连锁经营管理

连锁经营管理体系由组织系统、运营系统、支持系统与控制系统构成,这四个分支系统构成了管理体系的基本框架。组织系统是连锁经营管理体系的基础,反映连锁企业的资产结构、法律形式、纵横一体化协作水平以及企业内部的专业化分工关系。运营系统是连锁经营管理体系的主要部分,反映连锁企业进销储运各业务营运的系统结构。支持系统是为了保证连锁店的销售活动能够正常展开,需要公司内部人力、财力、物力、信息等资源的支持以及总部对门店的服务支持的系统结构。 目录 编辑本段

编辑本段优势 连锁经营管理的优势是明显的,主要表现在理论和物流管理两个方面: 一、连锁经营管理的理论优势 1、优化资源配置连锁经营的“八个统一”是基本的要素:统一店名, 统一进货,统一配送,统一价格,统一服务,统一广告,统一管理,统一 核算。实现这些统一,就使商业企业在经营管理方面互相协调起来,因而 有利于资源的配置,使得企业资源共享,不会出现浪费现象,既节约费用,又提高工作效率和效益。 2、提高市场占有率连锁经营要想实现规模效益,必须在分店的设置上 多动脑筋在合适的地理环境中,开设数量合适的分店,这样可以扩大企业 的知名度,扩大产品的销售量,从而提高产品的市场占有率连锁经营的规 模效益不容忽视,这是发展连锁经营管理必须重视的关键问题规模效益正 是连锁经营最吸引人的优势。 3、强化企业形象良好的企业形象可以给企业带来巨大的收益,连锁经 营管理企业通常选择统一的建筑形式,进行统一的环境布置,采用统一的 色彩装饰,设计统一的商徽、广告语、吉祥物等,这种形象连锁是一种效 果极佳的公众广告.企业要实现规模效益,就要在各地开设分店不同地区的 顾客,反复接受同一信息的刺激,久而久之,会由陌生到熟悉,再到认可,进而发生兴趣,这对于树立与强化企业形象极其有利连锁经营管理企业的 工作人员,统一着装,包装物上统一印刷图案,这些都能给顾客一种整洁、规范的感觉,使顾客愿意光临,而且通过顾客无意识的宣传,提升企业在 公众心目中形象,为企业赢得良好的社会效益奠定坚实的基础。 4、提高竞争实力连锁经营管理的各分店在资产和利益等方面的一致 性,使得连锁企业可以根据各分店的实际情况投入适当的人力、物力、财 力来实施经营战略,可以对原先独有的销售措施、广告策划、硬件设施进 行不断的改革与创新,使整个连锁企业的经营管理能力始终保持在一个很 高的水准上;同时,灵活的经营管理又使连锁企业的优秀管理制度、方法、经验能迅速有效地在各连锁分店内贯彻实施,这些都大大加强连锁企业的 总体竞争力。 5、降低经营费用连锁经营管理企业以顾客自我选购、自我服务的经营 方式为主,减少售货劳动,因而雇员相对较少,节省成本,节约厂场地费 用在连锁超市中,商品明码标价,顾客可以自由挑选,顾客节省厂购物时间,也节省厂企业的经营成本同时,加快厂顾客的流通速度,增加厂客流 量总之,连锁经营与非连锁经营在总成本费用上的差距很明显我们对同样 数量的两种企业进行抽样调查显示,连锁经营企业的费用较之其他零售商 场约低10个百分点。

《连锁经营管理概论》期末B卷及答案

3、连锁企业的发展战略

4、连锁经营 三、简答题(每小题8分,共32分) 1、连锁店铺布局与设计有哪些基本要求? 2、商品的采购方式有哪些? 3、单个货架的不同位置分别适合陈列哪些商品?

4、商品价格管理的特点有哪些?

四、论述题(共28分) 中国连锁经营协会会长郭戈平日前向著名餐饮老字号全聚德集团颁发中国特许经营行业最高奖“中国特许经营奖”,以表彰全聚德集团成立12年来为推动我国连锁经营发展所做出的杰出贡献。 全聚德共有400多个品种的菜肴,与“麦当劳”和“肯德基”相比,它显得太复杂了。但是既然消费者能在不同的“麦当劳”吃到相同味道的汉堡包,就必须要地不同的全聚德里吃到同一味道的烤鸭。这既是市场的要求,也是实行特许经营的关键步骤。于是集团投巨资建成全聚德食品厂,也就是自己的“中心加工厨房”,对鸭坯、饼、酱实行统一加工、统一配方、统一销售及统一配送。经过8个多月的定标工作,全聚德终于推出了除烤鸭外的22种“标志性菜品”,要求所有特许店必须经营。为贯彻制作标准,集团组织了严格的培训工作,不合格者,先下灶,再下岗,以确保全聚德的菜品品质能够统一。除了“标志性菜品”外,各加盟店可以八仙过海,各显神通。比如四川全聚德可以经营川菜、广东全聚德可以经营海鲜。让消费者既有目标性、又有选择性,将全聚德的共性与各加盟店的个性有机地结合起来。 根据上述材料,回答下列问题: (1)什么是特许连锁经营?特许连锁经营有哪些特征? (2)特许连锁经营有哪些优点?又有哪些缺点呢?

《连锁经营管理概论》课程考试试卷答案 2014— 2015学年上学期期末考试试卷(B卷)答案 考试科目:连锁经营管理概论考试形式:闭卷、笔试、考试出卷教师签名:教研组长签名: 一、单项选择(每小题2分,共10分) 1—5 CBDAC 二、名词解释(每小题5分,共20分) 1、又称差异性战略,即连锁企业通过特色化经营使自己的商品或服务不同于竞争对手,从而赢得消费者忠诚。 2、是指连锁店应由10个以上门店组成,实行规范化管理。直营管理连锁经营的门店均由总部全资或控股开设,在总部的直接领导下统一经营。 3、是指连锁企业在经营过程中,根据企业特点和经营模式,针对连锁企业发展过程中的发展资金、发展方向、发展方式、发展速度、发展风险规避等问题制定的一种连锁企业战略。 4、是指在核心企业或总公司的统一领导、组织下,由分散的、经营同类商品或服务的店通过集中进货、统一管理的规范化经营。 三、简答题(每小题8分,共32分) 1、①充分体现连锁店铺的共有特色②吸引顾客进来,方便顾客停留③营造轻松和谐的消费气氛,刺激和引导消费④合理有效的利用空间,降低销售成本 2、①总部集中统一采购②总部采购大部分商品,分店采购少部分商品③总部采购少部分商品,分店采购大部分商品④自己贴牌生产和外购相结合⑤完全销售自己生产的商品 3、一般都将货架依据重要性不同分为上段、黄金段、中段及下段。上段主要陈列推荐商品和自有品牌商品或促销商品,黄金段主要陈列高利润商品,自有品牌商品,独家代理或经销的商品及其他重要商品,中段主要陈列低利润产品,或为满足顾客需要不得不经营的补缺商品,本身不想卖、但因顾及顾客需要而不得不卖的商品,下段主要陈列体积大、质量较大、毛利低、易破碎但周转较快的商品。 4、①掌握主导权的特点②相对弹性的特点③适当授权的特点 四、论述题(共28分) (1)又称合同连锁,是指连锁店总店和加盟店两者间的持续契约关系。特征是:连锁经营的核心是特许权的转让;特许连锁的所有权是分散的,经营权集中的;特许方具有独特性;特许合同是纽带。 (2)对盟主的好处:①既节省了资金,又能获得扩大市场的机会,提高知名度加速连锁事业的发展②开展新业务时,由合伙人与其共同分担风险,能够大大降低经营风险③特许店成为稳定的商品流通渠道,有利于巩固和扩大销售网络④盟主可以根据加盟店的营业状况、总部体制和环境条件的变化调整加盟店,掌握连锁经营主动权⑤统一加盟店的店面设计、店员服装、商品陈列等,能在消费者和企业界形成强大而有魅力的统一形象,有助于企业形象和品牌的塑造。 对加盟店的好处:①用较少的资本就能开展创业活动;②大大降低了创业风险;③能借用连锁总部的促销策略;④能进行知名度高的高效率的经营,能够接受总店参谋的指导,以持

连锁经营管理可行性分析报告

连锁经营管理可行性分析报告 漳州吉马印刷学院经济管理系拟增专业 连锁经营管理专业 可行性分析报告 经济管理系2019年5月 一、连锁经营管理专业在国家发展情况分析 连锁经营管理专业是我院随着社会商业零售业态的变迁,由2000年的商场经营管理 专业调整为2002年的超市经营管理专业,再到2019年的连锁经营管理专业,以后连锁经 营管理专业就成为高职院校经济管理系的一门新兴专业开始在全国高职院校招生。 二、连锁经营管理专业在福建省发展情况分析 在福建省高职高专重点支持专业中与经济管理相关专业共有资产评估与管理、商务经 纪与代理、连锁经营管理、会展策划与管理和电子商务等5个专业,结合学院经济管理系 发展的实际,要充分与学院本身市场营销和物流管理专业相结合,同时能利用现有的师资 和教学资源,连锁经营管理专业能符合上述条件,通过调查,在福建省54所高职院校中,共14所高职学院开设连锁经营管理专业,各学院专业招生及其它情况如表1所示。 表109年招生人数及学制 学院名称地理位置收费标准备注 福建交通职业技术学院 福州20人,三年6000示范性高职院校 福建林业职业技术学院 南平10人,三年6000示范性高职院校 福建商业高等专科学校 福州27人,三年6000示范性高职院校 福建信息职业技术学院 福州15人,三年6000示范性高职院校 漳州职业技术学院福建对外经济贸易职业技术学院福建经济管理干部学院 漳州50人,三年6000示范性高职院校

福州44人,三年6000公办院校 福州20人,三年6000公办院校 福建金融职业技术学院 福州20人,三年6000公办院校 福建农业职业技术学院 福州30人,三年6000公办院校 武夷学院武夷山市15人,三年6000公办院校 泉州经贸职业技术学院 泉州20人,三年5000公办院校 三明职业技术学院 三明19人,三年5000公办院校 福州外语外贸职业学院 福州30人,三年7500民办院校 厦门兴才职业技术学院 厦门15人,三年7500民办院校 公办院校 福州市809年合计招生厦门市1335人,公办院 汇总 收费一般是6000 12所公办院校,其中5所为示范性高职院校,2所民办院校 漳州市1校招生290人,元,有两所泉州市1民办院校招生是5000 三明1所,45人,学制一般元,民办学南平2所 为三年

最实用的连锁经营管理方法

最实用的连锁经营管理方法 一、连锁经营的首要特征 连锁经营是一种商业组织形式和管理模式,是由在同一经营字号的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业经营活动。 连锁经营的特征主要是总部负责采购、配送,店铺负责销售,并通过企业形象的标准化,经营活动的专业化,管理方式的规范化及管理手段的现代化,使复杂的商业活动在职能分工的基础上,实现相对简单化,从而实现规模效益。连锁经营的特点即六个统一:统一采购、统一配送、统一标识、统一营销策略、统一价格、统一核算。 和连锁经营比较容易混淆的是统进分销。统进分销顾名思义足统一进货,分别销售。为降低进货成本,几个销售部门联合起来集中采购,通过增加单批进货量,提高了进货部门的利润空间。各分销部门间并无紧密的关系要求,是一种较低级的组织形式。 作为连锁总部,比统一采购、统一配送更重要的是还必须具备全面管理规划、商品开发、经营模式开发研究、经营指导、培训员工等方面的功能,以确保企业特色和经营风格在所有连锁店都能被忠实地体现。制定出一套标准可行的经营管理模式并有效贯彻到分店中去,锁定顾客对连锁品牌的感受,是确立连锁体系的前提。因此,仅具有统进分销职能的发货店绝不能算是连锁总部,统进分销也绝非连锁经营。 二、连锁经营是一整套零售商业运作技术的集成

连锁经营作为一种先进的商业组织形式,其先进性体现在它是一整套商业运作的集成。这一技术集成至少应包括五项核心技术: 1、计算机管理技术。计算机管理系统是连锁经营的灵魂和先导。成熟的计算机管理技术至少应包括以下几方面:系统技术规范和数据标准、强大的网络链接功能、可靠的后台和前台处理系统、便捷的操作控制系统和操作界面、不断提高的系统智能化水平。 2、中央采购技术。中央采购制度是连锁的基石,其核心在于以计算机为基础,以职、责、权、利相统一为标准,以量化考核、品种管理为手段,综合运用一整套成熟的采购作业技术,实行集中采购,达到降低成本、提高效率、增进销售的目标,而决非统进分销的概念。 3、物流配送技术。物流配送是连锁经营顺利运转的关键环节。没有成功的物流配送技术,就没有成功的连锁经营。物流配送技术包括:数据导入、条码编制、配送体系、配送数量、品种控制、退货处理、仓储运输等。新华书店的物流配送更多的是人工化,技术含量非常低。目前上海世纪出版集团引进台湾技术建立了科技含量较高的现代物流体系,浙江、江苏省新华书店已经建成了七八万平方米的自动传输分拣系统。 4、营销创新技术。随着市场竞争加剧,营销创新技术日益重要。营销创新技术包括:卖场CIS设计、节假日组合营销、特色陈列、品种管理、销售方式、客户资源管理、服务礼仪等。新华书店的营销管理比较落后,还处于起步阶段,需借鉴其它行业及国外经验。 5、人力资源管理技术。该技术强调把人力资源加以开发、利用,讲求成本、效益,培育团队精神,建立考核体系和激励机制,增进人才对事业的忠诚度,变被动的人事管理为主动的

连锁经营管理教案

第1章 连锁商业经营概述 【学习目标】 通过本章学习,使学生掌握连锁经营的概念;理解连锁经营的实质与特征;熟悉连锁经营的原则;重点掌握连锁经营的基本模式,使学生对连锁经营有一个初步的了解。 1.1 连锁经营的实质与特征 1.1.1连锁经营概述 1.连锁经营 连锁经营是一种商业组织形式和经营制度,一般是指经营同类商品或服务的若干个经营单位,以一定的形式组成一个联合体,通过对企业形象和经营业务的标准化管理,实行规模经营,从而实现规模效益。 2.连锁经营的实质 连锁经营简单地说就是“连起来并且锁定”。包括:组织链、商品链、信息链、资金链、人才链。 3.连锁公司的组成 连锁公司由总部、门店和配送中心(或委托配送机构)构成。 1.1.2连锁经营的基本特征 1.多店铺组织 (1)连锁门店必须以经营同类商品或提供同类服务为基础。 (2)连锁门店与连锁总部具有不同的功能。 (3)多店铺的组织形式因产权关系和合作程度的不同而分为“直营连锁”、“特许经营”、“自由连锁”三种基本类型。 2.网络化经营 (1)销售网络的扩张是连锁经营成功的基础。 (2)供货网络的完善是连锁经营利润的重要来源。 (3)信息网络是确保销售网络与供货网络协调平衡的关键。 3.标准化管理 对标准化管理的理解应掌握以下两个基本要点: 一是对标准化管理的理解。标准化管理方式有4层含义:建立标准;选择合适的人员;按标准对这些人员进行培训;把标准与掌握标准的人结合起来,以创造出效益。 二是如何推行标准化管理?推行标准化管理应掌握基本原则。 1.1.3连锁经营的3S原理及理念 1.连锁经营的3S原理(3Sprinciples) (1)标准化(standardization) (2)专业化(specialization)

连锁经营管理上原则

连锁经营管理上的4S原则 连锁经营的最大特征是化繁为简,谋取规模经济效益。它通过总部与分店管理职能、专业职能的分工,连锁店的分配体系以及通畅的信息网络的建立来实现。具体来说,连锁企业经营管理须实现“四化”(4S):标准化(standardization)、专业化(special ization)、简单化(simplification)、独特化(speciality)。 ①简单化(Simplification) 即将作业流程尽可能地“化繁为简”,减少经验因素对经营的影响。连锁经营扩张讲究的是全盘复制,不能因为门店数量的增加而出现紊乱。连锁系统整体庞大而复杂,必须将财务、货源供求、物流、信息管理等各个子系统简明化,去掉不必要的环节和内容,以提高效率,使“人人会做、人人能做”。为此,要制定出简明扼要的操作手册,职工按手册操作,各司其职,各尽其责。 麦当劳公司的第一本操作手册长度有15页,不久之后扩展到3 8页,1958后多达75页。在作业手册中可以查到麦当劳所有的工作细节。在第三本手册中,麦当劳开始教加盟者进行公式化作业:如何追踪存货,如何准备现金报表,如何准备其他财务报告,如何预测营业额及如何制定工作进度表等。甚至可以在手册中查到如何判断盈亏情况,了解营业额中有多大比例用于雇用人员、有多少用于进货、又有多少是办公费用。每个加盟者在根据手册计算出自己的

结果后,可以与其他加盟店的结果比较,这样就便于立即发现问题。麦当劳手册的撰写者不厌其烦,尽可能对每一个细节加以规定,这正是手册的精华所在。也正因如此,麦当劳经营原理能够快速全盘复制,全世界上万家分店,多而不乱。 ②专业化(Specialization) 即将一切工作都尽可能地细分专业,在商品方面突出差异化。这种专业化既表现在总部与各成员店及配送中心的专业分工,也表现在各个环节、岗位、人员的专业分工,使得采购、销售、送货、仓储、商品陈列、橱窗装潢、财务、促销、公共关系、经营决策等各个领域都有专人负责。如: (1)采购的专业化。通过聘用或培训专业采购人员来采购商品可使连锁店享有下列好处:对供应商的情况较熟悉,能够选择质优价廉、服务好的供应商作为供货伙伴;了解所采购商品的特点,有很强的采购议价能力。 (2)库存的专业化。专业人员负责库存,他们善于合理分配仓库面积,有效地控制仓储条件,如温度、湿度,善于操作有关仓储的软硬件设备,按照“先进先出”等原则收货发货,防止商品库存过久变质,减少商品占库时间。 (3)收银的专业化。经过培训的收银员可以迅速地操作收银机,根据商品价格和购买数量完成结算,减少顾客的等待间。

连锁经营管理专业建设方案

精选文档 山西国际商务职业学院连锁经营管理专业建设方案根据《教育部财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》精神,我们与山西金虎便利有限公司、华宇集团采蝶轩、山西真维斯服饰有限公司、和信摩尔有限公司等单位进行了沟通与合作,特制订本专业建设方案,通过两年重点建设,促进专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接,全面提升高等职业学校专业建设水平、条件装备水准和产业服务能力,大力培养高端技能型专门人才。 一、夯实专业建设基础,提高服务产业能力 (一)专业行业发展背景连锁经营是一种现代流通组织形式和经营方式,是现代商业和服务业发展的基本方向。根据中共山西省委关于制定十二五规划的建议“建立扩大消费需求的长效机制,着力提高城乡中低收入居民收入,增强居民消费能力。调整优化政府支出结构,加大对民生和社会事业发展的投入力度,扩大社会保障覆盖面,完善基本公共服务体系,改善居民消费预期。鼓励发展连锁经营、现代物流、电子商务等现代流通组织形式和大型购物中心、超市、专营店、便利店等新型消费业态,促进消费结构升级。”我国连锁经营业发展迅猛,我省的连锁企业也生机勃勃。近年来, 我省连锁业不断扩张,直营店、加盟店迅速增加, 精选文档 其聚集力、吸附力、黏着力日益增强,连锁企业集中化、大型化特征日趋明显,企业平均经营规模不断扩张。以省城太原市的几个主要连锁超市为例:2007 年,山西国美电器有限公司达11 个门店,比2006 年多了5

个,销售额就达9.7 亿元,比2006 年增长44.8% ;美特好连锁超市8 个分店的销售额12.7 亿元,平均每个店的销售额近1.6 亿元,比2006 年增长14.3% ;山西金虎便利连锁有限公司的门店数达330 个,比2006 年多了67 个,销售额达2.7 亿元,比2006 年增长22.7% 等等,百分之五十以上的服务业都呈现出连锁业态发展趋势。这些连锁企业以资金雄厚、规 模大、机制灵活上的优势,在科学的管理体制和企业运行机制上开拓市场,在现代商贸服务业的发展中起到了龙头作用。 目前,我省开设连锁经营管理专业的学校只有5 所,这种情况与连锁业态的快速发展形势极不相称。面对国外连锁大型企业的进入和竞争,更显得力不从心。连锁经营专业人才匮乏已经成为制约我省连锁行业发展的瓶颈。 (二)专业现有基础 我院从2007 年设置了连锁经营管理专业。现有在校生260 人,2011 年新生报到率达到94.2% ,初次就业率达到85% 。本专业与企业山西金虎便利有限公司、华宇集团采蝶轩、山西真维斯服饰有限公司、和信摩尔有限公司建立了长期合作关系。目前,连锁经营管理专业是我院工商管理系的龙头专业,相关专业有:物流管理、市场开发与营销和商务管理专业。本专 业将充分发挥行业办学优势,建设成为 精选文档 省内有一定影响的特色专业、品牌专业。 1、定位准确,人才培养质量好多年来一直坚持“以就业为导向,以服务为宗旨”的办学方向,紧密结合行业与企业,适时修订人才培养方案、 专业教学计划和课程体系,使所培养的人才能够适应用人单位的用人标准和

连锁经营管理培训办法

全聚德烤鸭股份有限公司 连锁经营培训治理手册(七) (讨论稿)

北大纵横治理咨询公司二OO二年十二月

目录 第一章总则 (1) 第二章培训的机构和责任 (1) 第三章培训的内容与类型 (3) 第四章连锁店开业前培训 (6) 第一节潜在加盟商培训6 第二节托管特许外派人员培训8 第五章连锁店经营过程中培训 (12) 第一节初期开业现场培训 12 第二节经营期间连续性培训 14 第三节经营期间短期培训16 1 / 68

第六章受训者的权利与义务 (19) 第七章培训费用 (20) 第八章流程描述 (21) 附件1 开业前对潜在加盟商培训流程 (21) 附件2 开业前对托管特许外派人员培训流程 (22) 附件3 初期开业现场培训流程 (23) 附件4 经营期间连续型培训流程 (24) 附件5 经营期间短期培训流程 (25) 第九章各种表格 (26) 附件1 潜在加盟商培训需求调查表 (26) 附件2 托管特许外派人员培训需求调查表 (27) 附件3 初期开业现场培训需求调查表 (28) 附件4 连锁店经营期间连续性培训需求调查表 (29) 附件5 连锁店经营期间短期培训需求调查表 (30) 附件6 培训打算表 (31) 附件7 培训课程表 (32) 附件8 培训前置工作检核表 (33) 附件9 培训现场执勤人员注意事项表 (34)

附件10 培训经费预算表 (35) 附件11 职员培训考核成绩表 (36) 附件12 培训工作评价表 (37) 附件13 培训课程心得报告 (38) 附件14 培训工作记录表 (39) 附件15 职员培训记录表 (40) 3 / 68

高职院校连锁经营管理专业

高职院校连锁经营管理专业学生技能考核标准

目录 一、专业名称 (1) 二、考核目标 (1) 三、考核内容 (1) (一)专业基本技能 (2) 模块一门店商品管理 (2) 1.信息系统操作 (2) 2.商品陈列 (2) 3.商品盘点与质量控制 (3) 模块二门店营销管理 (4) 1.促销计划执行 (4) (二)岗位核心技能 (5) 模块一报表分析 (5) 1.报表分析 (5) 模块二团队管理 (5) 1.排班 (5) 2.会议组织 (6) 模块三顾客管理 (7) 1.顾客投诉处理 (7) (三)跨岗位综合技能 (8) 模块一商圈调查 (8) 1.商圈调查方案设计 (8) 模块二团队建设 (8) 1.组织架构与人员配备 (8) 模块三卖场布局 (9) 1.卖场布局 (9) 四、评价标准 (10) 1.评价方式 (10) 2.分值分配 (10) 3.技能评价要点 (10) 五、考核方式 (13) 1.学校参考项目确定 (13) 2.学生参考项目确定 (13) 3.试题抽取方式 (14) 4.考核内容与考核方式 (14) 六、附录 (15)

高职院校连锁经营管理专业学生技能考核标准 一、专业名称 专业名称:连锁经营管理(630604)。 二、考核目标 本专业技能考核基本覆盖连锁企业小型门店店长及大型门店部门主管等专业主要目标岗位所要求的通用技能。具体通过设置信息系统操作、商品陈列、商品盘点与质量控制、促销计划执行、报表分析、排班、会议组织、顾客管理、商圈调查方案设计、组织架构与人员配备、卖场布局等11个技能考核项目,测试学生门店商品管理、门店营销管理、报表分析、团队管理、顾客管理、商圈调查、团队建设、卖场布局等能力以及从事连锁经营管理工作所需的理解能力、分析能力、逻辑思维能力、执行力、时间管理能力、语言表达能力等职业素养。引导各高职院校连锁经营管理专业准确定位人才培养目标,加强教学基本条件建设,深化课程教学改革,强化实践教学环节,提高专业教学水平,促进学生技能水平的提高与专业培养目标的实现。三、考核内容 连锁经营管理专业学生技能考核内容包括门店商品管理、门店营销管理、报表分析、团队管理、顾客管理、商圈调查、团队建设与卖场布局8个模块共11个项目。

连锁经营管理试题及答案.

连锁经营课程考试试题纸 课程名称: 连锁经营( A 卷) 考试方式:闭卷(开卷、闭卷)任课教师:题 号 一二三四五总分阅卷教师 得 分…………………………………………………………………………………………………… 一、单项选择(将正确答案的标号填在方框内。一共10小题,每小题2分,共20分)1、在英国,连锁企业必须由( )个以上分店组成,并实行规范化管理。A 、5 B 、 8 C 、 10 D 、 15 2、现代意义上规范的连锁经营创建于( )。 A 、日本 B 、欧洲 C 、美国 D 、中国 3、非整数定价一般运用于()的商品。 A 、价格较高 B 、奢侈 C 、高档 D 、价格较低 4、()是以满足顾客便利性需求为主要目标的零售业态。 A 、百货店 B 、大型超市 C 、便利店 D 、专业店 5、不具有商品保管、在库管理等管理型功能的物流中心称为( )配送中心。 A 、周转 B 、分销 C 、保管 D 、流通加工 6、()出入口的外观特点,是店门不大,装潢讲究、面向街道的部分用玻璃或橱窗遮掩起来,内部环境文雅优静。 A 、开放式 B 、半开放式 C 、封闭式 D 、分开式7、非广告常用的媒体是()。A 、电视 B 、报纸 C 、杂志 D 、电影 8、下列促销手段中不属营业推广方式的是()。 A 、有奖销售 B 、商品特买 C 、折价促销 D 、上门推销9.连锁店卖场装饰照明一般使用的是()。 A 、日光灯 B 、白炽灯 C 、聚光灯 D 、彩灯 10、陈列货架的黄金段高度为()。 A 、130—170厘米 B 、80—130厘米 C 、50—80厘米 D 、10—50厘米得 分

连锁经营管理练习题_及参考答案

《连锁经营管理》练习题 一、填空题 1.世界上最早出现的连锁经营形式是___________。 2.连锁经营这一经营模式最早出现在___________ 3.___________的关键在于总公司特许权的授予。 4.___________中总部与各分店没有从属关系,双方互相合作,各取所需。 5._______指以商店所在地为中心,沿着一定的方向和距离扩展,吸引顾客的辐射范围。6.商品的成本一般可分为________和________. 7.很多店铺是24小时营业的业态是___________ 。 8._________是由一组按一定规则排列的条、空符号,用以表示一定的字符、数字及符号组成的信息。 9.中国国家内贸局发布的国家行业标准对连锁经营的定义中:“连锁经营(便利店)公司应由 _____ 个以上门店组成。 10._________是指专门经营或授权经营某制造商品牌和中间商品牌中,适应消费者对商品选择需求的零售业态。 11.我国零售业态的主要分为___________和___________ 。 1.正规连锁 2.美国 3.特许经营 4.自愿连锁 5.商圈 6.固定成本、可变成本 7.便利店 8.条形码 9.10 10.专卖店 11.有店铺零售业态、无店铺零售业态 二、判断题 12.× 13.√ 14.× 15.√ 16.× 17.√18.√19.√ 20.√21.√ 22.√ 23.× 24.× 25.√ 26.√ 27.√ 28.√ 29.√ 30.×、改正为:第一磁石点 31.√ 32.×改正为:定期盘点和临时盘点。 12.连锁经营这一经营方式最出现在日本.() 13.直营连锁又称为正规连锁.() 14.自愿连锁也称合同连锁.() 15.特许连锁也称加盟连锁.() 16.自愿连锁的关键在于总公司特许权的授予.() 17.分店所有权是区分直营连锁店与其他经营形式的关键.() 18.自由连锁是中小型零售店与大型零售商业竞争的结果.() 19.直营连锁店中各个分店的所有权归属总公司,自主权较小,关系最为紧密.()20.人力资源是指能够推动生产力发展、创造社会财富的,能进行智力劳动和体力劳动的人们的总称.() 21.商圈一般由核心商圈,次级商圈,边缘商圈三部分组成.() 22.如卖场比较大,可设一楼或地下室;而便利店铺则以一楼为主;美容美发业则可设在二楼。() 23.交易次数频繁、挑选性不强、色彩造型艳丽美观的商品,适宜设在门店最深处。 ( )

商务管理专业介绍

商务管理专业介绍 国际商务管理专业 程度大学专科大学本科 学制三学年四学年 主修课程15门27门 知识目标 (1)具有管理理论的基本知识; (2)具有本专业必需的英语口语知识; (3)具有计算机应用及电子商务基础知识; (4)具有经济法基本知识; (5)具有连锁经营与管理技术的基本知识与专业知识; (6)具有会计的基本知识与专业知识; (7)具有企事业单位人力资源管理及行政方面的基本知识与专业知识; (8)具有企业运营管理流程知识及ERP信息工程相关模块知识与专业知识。能力目标 (1)能够运用理论知识分析员工和顾客的心理活动; (2)具有一定的口头表达能力,能熟练地与人进行交际与谈判; (3)能熟练地进行公文的写作与处理; (4)能够进行会计基本业务的处理; (5)能够了解连锁商店的运营; (6)具有熟练的office软件操作水平;

(7)能进行办公室日常事务处理,掌握相关办公技能; (8)能明确企业经营管理运作流程,熟练运用ERP模块软件。 素质目标 (1)思想道德素质:热爱祖国,拥护党的基本路线,懂得中国特色社会主义理论体系的基本原理,具有爱国主义、集体主义精神和良好的思想品德;能树立正确科学的人生观与价值观,文明礼貌、遵纪守法、诚实守信; (2)文化素质:理解国家有关的法律、法规,具有较为丰富的人文知识;具有扎实的管理学学基本理论、基础知识和熟练的专业技能,并具备较高的语言水平和熟练的计算机操作能力; (3)身心素质:有健康的体魄,良好的心理素质,有吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度; (4)责任意识:有良好的职业道德,具有高度的责任感,形成严谨、认真、细致的工作作风; (5)协作精神:具有团队精神和合作意识,具有一定的协调工作的能力和组织管理能力。 就业方向 本专业培养商务系统紧缺的高级技术应用型专业人才,强化多重复合型人才的培养。学生毕业后适合在贸易、金融、商业、物流等部门,从事企业管理、商业服务、金融、保险、销售等工作。适合在跨国公司、外资、国外驻华商社或中外合资企业等各类涉外商务机构和外经贸部门工作。也适合在企事业单位从事涉外商务管理等工作。也能胜任商贸经营、信息处理、会展、营销、广告、品牌销售及策划等一般业务的实际工作。

连锁经营管理的人才培养模式

连锁经营管理的人才培养模式 [摘要]随着市场经济的快速发展,连锁经营成为一种新型的经营模式,其通常是指以特殊的形式把同一产业不同规模的企业联系在一起,管理集中化,分工专业化,运行规模化,从而实现共同发展,共同进步。如今,连锁经营在市场中占据的比例越来越高,因此需要对连锁经营管理给予高度的重视,尤其是连锁经营管理专业人才。文章将会对高职院校连锁经营管理专业人才培养模式进行分析,以期更好地推动连锁经营的发展。 [关键词]高职院校;连锁经营;管理专业人才;培养模式 随着市场经济结构的优化和调整,使我国商业业态发生了翻天覆地的变化,而连锁经营异军突起,其连锁门店数量和销售额增长速度较快。但是,连锁经营管理专业人才相对比较匮乏,在一定程度上阻碍了连锁经营行业的发展,因此需要对连锁经营管理专业人才培养工作给予高度的重视。而高职院校需要注重对该方面专业人才培养模式的创新,以期更好地提高管理专业人才的综合水平,为连锁经营行业的发展奠定良好的基础。 1连锁经营管理专业人才培养的重要性 通常情况下,连锁经营涉及的内容比较多,尤其是管理工作几乎涵盖了连锁经营运行的各个层次、各个环节,全面性、系统性的连锁经营管理不仅可以确保连锁经营的高效性、稳定性,而且还可以准确地预测连锁经营阶段潜在的风险,从而实现连锁经营发展的条理化、系统

化。在连锁经营管理阶段,需要对各个时期的运行信息和数据进行有效的记录,这些信息和数据不仅能够为管理工作的开展提供依据,而且还可以为连锁经营方案的制定和未来发展决策提供参考依据,更好地推动连锁经营行业的发展,提高连锁经营的整体经济效益和社会效益。因此,加大培养连锁经营管理专业人才的力度具有非常重要的作用。然而,目前连锁经营管理工作正在面临管理专业人才缺乏、管理能力有待提升、管理人员综合素质不高等问题,这些不仅会导致管理工作无法顺利地开展,而且还会影响连锁经营行业的发展,此时作为高职院校需要注重对连锁经营管理专业人才的培养,根据实际情况来制定针对性的管理教学方案和培养模式,以期更好地提高连锁经营管理工作效率,推动连锁经营行业的健康、可持续发展。 2连锁经营管理专业人才培养模式分析 2.1交换模式 交换模式在高职院校培养连锁经营管理专业人才过程中,得到了广泛的应用,其通常是指经营内容相同的连锁经营机构采用交互式来对连锁经营管理人员进行培训和教育,以确保连锁经营管理人员学习其他机构的管理方式、管理模式和管理内容,并对其优秀的地方进行吸收。交换模式下,连锁经营机构需要根据对方的特点制定针对性的培训方案,并签订相应的合同,避免管理内容及管理技术外泄,对于培训结果与预期结果差距较大,还需要提供相应的金额培养,如果所培训的管理人员可以更好地促进该连锁经营机构的发展,则需要该连锁机构为培训方提供额外收益的10%~20%。因此,交换模式不仅可以增加

连锁经营的特点及发展趋势

连锁经营的特点及发展趋势 2014-05-27 Jervis 连锁掌门人 前言:连锁经营是集商流、物流、信息流为一体的一种现代经营方式,具有标准化的管理流程、教育和培训的全程贯通、现代化的信息系统、纵向一体化链式管理体系等特点,近年来在我国迅速兴起并蓬勃发展起来,整体发展趋势呈现“七化”,即:经营规模化、人才匮乏化、行业多样化、业态丰富化、地区差异化、扩张跨区化、资本多元化等。 连锁经营属于近年来新兴的一种经营方式,引入我国后,开始迅速发展,并与本土国情相结合,具有其自身的特色。 一、连锁经营的特点 连锁经营是集商流、物流、信息流为一体的一种现代经营方式,是指通过一定的联结纽带,遵循一定的规则,将众多分散孤立的经营单位联结在一起,并按照统一规则的要求进行商业运作,有其鲜明的特色: 1、标准化的管理流程 连锁经营管理的场所是作业流程管理和岗位执行管理。在其标准规范化的经营运行过程中,会采用到许多新的经营管理思想和现代化技术,这就要求开展连锁经营的管理者和工作者转变经营观念。在经营过程中,切忌急功近利,要切实加强对各个连锁经营店的规范化建设,以保证其有效运转。同时建立健全各项管理制度,坚持按照连锁经营的科学化、规范化、系统化进行运作,建造切合实际的岗位作业的标准化管理流程。 2、教育和培训的全程贯通 连锁经营组织者所设定的经营管理标准化模式要想在每个单店、每个作业流程中都能得到详细的展示和准确的复制并执行,就必须有持久的、规范的教育培训来完成。连锁经营的全部优势应当是追求规模效益和低成本扩张。这种经营组织及其运营形式的特性,事实上也带来了连锁经营中的重要特色——教育和培训的全程贯通。 3、现代化的信息系统 建设高度信息化的配送中心并转变其职能,使其从盈利性机构转变成服务性部门。从盈利的链条中抽出来,统一规划各配送中心在各自区域内的采购、运输、储存、配送事务,作为分公司、直营店、加盟店的直线服务机构,才能避免由于内部分销渠道过长造成的管理混乱。 在现代化的管理中,连锁企业的总公司、分公司及各直营店和配送中心之间的相互联系应是建立在电子计算机网络系统之上的。而信息传递贯穿于整个工作流程的始终。可以说连锁集团的信息系统是其神经中枢,它使整个连锁集团的采购、分拣、加工、包装、储存、运输和配送等作业系统有机地联系起来。 4、纵向一体化链式管理体系 连锁经营模式要求在经营组织内部实行纵向一体化链式管理,即要求以连锁总部为轴心,前向

连锁经营管理专业毕业实习报告范文

连锁经营管理专业 毕 业 实 习 报 姓名:杜宗飞 学号:2011090118 专业:连锁经营管理 班级:连锁经营管理01班 指导教师:赵建明 实习时间:XXXX-X-X—XXXX-X-X 20XX年1月9日

目录 目录 (2) 前言 (3) 一、实习目的及任务 (3) 1.1实习目的 (3) 1.2实习任务要求 (4) 二、实习单位及岗位简介 (4) 2.1实习单位简介 (4) 2.2实习岗位简介(概况) (5) 三、实习内容(过程) (5) 3.1举行计算科学与技术专业岗位上岗培训。 (5) 3.2适应连锁经营管理专业岗位工作。 (5) 3.3学习岗位所需的知识。 (6) 四、实习心得体会 (6) 4.1人生角色的转变 (6) 4.2虚心请教,不断学习。 (7) 4.3摆着心态,快乐工作 (7) 五、实习总结 (8) 5.1打好基础是关键 (8) 5.2实习中积累经验 (8) 5.3专业知识掌握的不够全面。 (8) 5.4专业实践阅历远不够丰富。 (8) 本文共计5000字,是一篇各专业通用的毕业实习报告范文,属于作者原创,绝非简单复制粘贴。欢迎同学们下载,助你毕业一臂之力。

前言 随着社会的快速发展,用人单位对大学生的要求越来越高,对于即将毕业的连锁经营管理专业在校生而言,为了能更好的适应严峻的就业形势,毕业后能够尽快的融入到社会,同时能够为自己步入社会打下坚实的基础,毕业实习是必不可少的阶段。毕业实习能够使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在连锁经营管理专业课堂上根本就学不到的知识,受益匪浅,也打开了视野,增长了见识,使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去,为以后进一步走向社会打下坚实的基础,只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式,适应社会,才能被这个社会所接纳,进而生存发展。 刚进入实习单位的时候我有些担心,在大学学习连锁经营管理专业知识与实习岗位所需的知识有些脱节,但在经历了几天的适应过程之后,我慢慢调整观念,正确认识了实习单位和个人的岗位以及发展方向。我相信只要我们立足于现实,改变和调整看问题的角度,锐意进取,在成才的道路上不断攀登,有朝一日,那些成才的机遇就会纷至沓来,促使我们成为连锁经营管理专业公认的人才。我坚信“实践是检验真理的唯一标准”,只有把从书本上学到的连锁经营管理专业理论知识应用于实践中,才能真正掌握这门知识。因此,我作为一名连锁经营管理专业的学生,有幸参加了为期近三个月的毕业实习。 一、实习目的及任务 经过了大学四年连锁经营管理专业的理论进修,使我们连锁经营管理专业的基础知识有了根本掌握。我们即将离开大学校园,作为大学毕业生,心中想得更多的是如何去做好自己专业发展、如何更好的去完成以后工作中每一个任务。本次实习的目的及任务要求: 1.1实习目的 ①为了将自己所学连锁经营管理专业知识运用在社会实践中,在实践中巩固自己的理论知识,将学习的理论知识运用于实践当中,反过来检验书本上理论的正确性,锻炼自己的动手能力,培养实际工作能力和分析能力,以达到学以致用的目的。通过连锁经营管理的专业实习,深化已经学过的理论知识,提高综合运用所学过的知识,并且培养自己发现问题、解决问题的能力 ②通过连锁经营管理专业岗位实习,更广泛的直接接触社会,了解社会需要,加深对社

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