农作物生长所需的各种必需元素

农作物生长所需的各种必需元素

氮：是蛋白质、核酸、叶绿素、植物酶维生素、生物碱的重要成分。促进细胞的分裂与增长，使作物叶面积大，浓绿色。缺氮时，生长缓慢，植株矮小，叶片薄小，发黄；禾木科植物表现为分孽少，短小穗，子粒不饱满；双子叶植物表现为分枝少，易早衰。过量的氮素会使细胞壁变薄且肥大，柔软多汁，易受病虫侵袭，对恶劣天气失去抗性，导致生育期延长，贪青晚熟；对一些块根、块茎作物，只长叶子，不易结果。

磷：促进根系发育及新生器官形成，有利于作物内干质的积累，谷物子粒饱，块根、块茎作物淀粉含量高，瓜、果、菜糖分提高，油料作物产量和出油率提高；使作物具抗旱、抗寒特性。缺磷：生长缓慢，根系发育不良，叶色紫红，上部叶子深绿发暗，分孽少，生育期推迟，出现穗小、粒少、子秕，玉米秃顶，油菜脱荚，棉花落花落蕾，成桃少，吐絮晚。过磷：作物呼吸作用强烈，消耗大量糖分和能量，无效分孽增多，秕子增多，叶色浓绿，叶片厚密，节间过短，植株矮小，生长受阻，因早熟而产量降低；蔬菜纤维含量高，烟草燃烧性差；能引起锌、铁、镁等元素的缺乏，加重可对作物的不利影响。

钾：促进光合作用。适宜钾量的光合速率是钾量低的2倍以上。促进植株对氮的利用，对根瘤菌的固氮能力提高2—3倍。对粒数和粒重有良好的作用。增强植物的抗性如干旱、低温、含盐量、病虫危害、倒伏等。能减轻水稻胡麻叶斑病、稻瘟病、赤枯病、玉米茎腐病、棉花红叶茎枯病、烟草花叶病等危害。缺钾：叶边缘呈焦枯状，叶卷曲、赫黄色斑点、或坏死。

钙：形成细胞壁，促进细胞分裂，促进根系发育，增强植物的吸收能力，并能消除某种离子毒害的作用。缺钙：幼叶卷曲，粘化烂空，根尖细胞腐烂死亡。

镁：它是叶绿素的组成部分，许多酶的活化剂，能促进磷的转化吸收。还能合成维生素A、C以及对钙、钾、铵、氢等离子有拮抗作用。

硫：能促进氮的吸收，对呼吸有重要作用。硫还是某些植物油的成分。缺硫时叶绿素含量降低，根瘤形成少。

铁：是叶绿素的成分，对呼吸和代谢有重要作用，缺铁时上部叶子出现失绿症。

硼：能促进碳水化合物及生长素的正常运转。促进生殖器官的正常发育。还能调节水分吸收和氧化还原过程。缺硼：生长点和维管束受损。过硼：叶形发皱，叶色发白。

锰：是多种酶的成分和活化剂。参与呼吸、光合、硝酸还原作用。能够提高含糖率、块根产量。

铜：参与呼吸作用，提高叶绿素的稳定性。缺铜时：生殖器官发育受阻。

锌：对植物体内物质水解、氧化还原及蛋白质的合成有重要作用。能提高子粒重量，改变子实和茎干的比率。水稻的缩苗症、玉米的白叶病是有缺锌引起的。

钼：促进豆科作物固氮，促进光合作用的强度，消除酸性土壤中的活性铝的毒害作用。缺钼：植株矮小，生长受阻，叶片失绿，枯萎以致坏死。

氯：参与光合作用，对很多植物有着相反的作用。

各种营养元素的作用是同等重要和不可替代的，缺一不可，否则整个生长周期不能完成。人们强调施用氮、磷、钾三要素，这仅仅是由于植物与土

壤之间在供求数量上不协调，需要通过施肥措施来调节。而未被强调的那些元素并非不重要，不用施，现已达到必需采用施肥来调节的程度。“富民心”正好满足作物对中、微量元素的需求，使土壤达到了最佳的供给水平。

农作物生长所必须的营养元素有16种，其中碳（C）来源于空气中CO2；氢（H）和氧（O2）来源于大气降水；氮（N）、磷（P）、钾（K）、硫（S）、钙（Ca）、镁（Mg）、硼（B）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、铁（Fe）、氯（Cl）在土壤中都有一定的贮存量，可提供给农作物生产发育需要。当土壤中的元素不能满足植物生长需要时，就要通过施肥来提供，特别是作物对氮、磷、钾三种元素需要量较多，通常称为作物营养“三要素”。

各种作物生长虽然都需要以上16种营养元素，但是，不同种类作物或者同类作物在不同的生育期，所需要的养分是有差别的，不能一概而论。甚至个别作物生长还需要16种元素以外的营养，如甜菜、亚麻需要钠（Na）；水稻生长需要硅（Si），大豆等固氮豆科作物需要钴（Co）等。施肥时一定要考虑到作物需肥的特性，有针对性地施肥，才能收到良好的效果。

小麦要施微量元素肥

1 氮素的作用氮素是构成小麦一切器官的基本元素.它不仅是细胞原生质的主要成分,也是体内蛋白质、叶绿素的组成部分，它还存在于许多维生素、核酸、磷脂等物质中。没有氮素，光合作用即无法持续进行。氮速肥料能促进根、茎、叶等营养器官的生长，扩大绿色光合面积，加强光合产物的积累。在分蘖期，可以促进，提高成穗数；在幼穗分化期，可以增加结实粒数；在子粒形成期，可以促进灌浆、增加粒重，提高子粒中蛋白质的含量，改进品质。氮是小麦一生中需求量最大的矿质营养元素。在生产中，不论低、中、高产区，都需要氮素的供应。一般来说，产量随着氮素的增加而增加。氮素缺乏时，茎叶细弱，植株矮小，叶色淡黄，根系发育不良，穗小粒少。氮素过多时，茎叶徒长，分蘖成穗率低，抗倒伏等抗逆力降低，容易发生倒伏、贪青、晚熟。

2 磷素的作用磷是小麦体内许多重要物质的组成成分。例如细胞核及原生质中，都含有磷。磷还参与并促进糖类及蛋白质的代谢过程。在幼苗期，磷明显地促进分蘖和根系的滋生，扩大叶面积，增加干物质积累。后期能促进茎叶中贮藏的碳水化合物向子粒中运转集中，加快灌浆过程，促进早熟，增加粒重。磷素不足时，根系发育受阻，分蘖减少，叶色暗绿甚至发紫，僵苗不发，光合效率降低。氮素过多时，尤其在干旱条件下，也常表现后期易遭干热风危害，碳氮比例失调，粉质粒增加，品质降低。

3 钾素的作用钾能促进小麦体内碳水化合物的形成与积累，增强小麦的抗寒性，可以提高纤维素含量，增强支柱的机械组织，提高茎杆抗倒能力。钾还增加细胞液的粘滞性和弹性，可以提高小麦的抗旱能力。钾素通常在土壤中含量较高，一般不感缺乏。但若钾素供应不足则影响小麦对氮、磷的吸收，使机械组织与疏导组织发育不良，容易发生倒伏。同时，叶尖端发生褐斑并逐渐向下蔓延，使叶片早枯，形成不正常的早熟，产量品质都有降低。

应该指出，氮、磷、钾三要素对小麦的作用不是孤立的，而是相互配合并受限制因子定律作用的，量比配合得当，可以促进并提高各自的肥效，量比配合失调，则有相互制约、限制肥效的作用。发生限制作用的元素正是数量最缺的元素。因此，在生产上要搞好肥料的搭配，才能充分发挥肥效。

除氮、磷、钾三要素外，其它元素尽管需要量很少，但是在缺乏的情况下，也会对小麦的生长发育带来严重影响。如缺镁时，叶子皱曲，生育期推迟。缺钙时，根系发育受阻。缺铁时，叶绿素受破坏，叶片变黄。缺锰时，叶片呈现不规则的灰色、米色或浅褐色的斑点。缺硼、锌、铜、钼时，植株矮小、白化或死亡。缺硼还可以导致雌性器官发育不良，花粉败育，影响结实。

微量元素对小麦的生长发育起着大量元素（如氮、磷、钾等）无法替代的作用，科学地增施微量元素肥料是小麦高产稳产的重要技术措施。

铁肥

小麦缺铁时，叶色黄绿，发生小斑点，嫩叶出现白色斑块或条纹，老叶早枯。施用方法：在小麦生长前期或发现植株缺铁时，用0.2～0.3%硫酸亚铁溶液叶面喷施。

硼肥

小麦缺硼时，茎叶肥厚弯曲，叶呈紫色，顶端分生组织死亡，形成“顶枯”，花丝伸展和分蘖均不正常，麦穗发育不好，结实率极差，严重时后期“穗而不稔”。在缺硼土壤上施用硼肥，可使小麦增产10%以上。施用方法：（1）作基肥。每亩用硼砂1千克，于播种前施入土壤；（2）作种肥。用硼砂10克，溶于5千克水中，拌麦种50千克，或将选好的麦种放入0.01～0.05%硼砂溶液中浸泡6～12小时；（3）根外追肥。在小麦苗期、拔节期和孕穗期，用0.1～0.2%硼砂溶液各喷1次。

锰肥

小麦缺锰时，初期脉间失绿黄化，并出现黄白色的细小斑点，以后逐渐扩大，连成黄褐色条斑，靠近叶的尖端有一条清晰的组织变弱的横线，造成叶片上端弯曲下垂；根系发育差，有的变黑死亡；植株生长缓慢，无分蘖或很少分蘖。施用方法：（1）作基肥。每亩用硫酸锰1千克，结合整地施入土壤；（2）作种肥。播种时，每千克麦种拌入4～6克硫酸锰；（3）根外追肥。在小麦苗期、拔节期、扬花期或植株出现缺锰症状时，用0.1～0.2%硫酸锰溶液叶面喷施。

铜肥

小麦缺铜时，新叶呈灰绿色，叶尖白化，叶片扭曲，叶鞘下部出现灰白色斑点或条纹，老叶易在叶舌处折断或弯曲；植株节间缩短，抽穗少，严重时不能抽穗或穗形扭曲，小穗上的次生花败育，籽粒发育不全或皱缩。施用方法：（1）作基肥。每亩用硫酸铜1～1.5千克，整地时施入土壤；（2）作种肥。播种时，用硫酸铜按种子量的0.2～0.3%拌种，拌匀后堆闷12～17小时；（3）根外追肥。生长期发现小麦缺铜，及时用0.2～0.4%硫酸铜溶液叶面喷施。

锌肥

小麦缺锌时，植株矮化丛生，叶缘扭曲或皱缩，叶脉两侧由绿变黄直至发白，边缘出现黄、白、绿相间的条纹。据各地对比试验，在缺锌地区施用锌肥，可使小麦增产10～18%。施用方法：（1）作基肥。每亩用硫酸锌1～2千克，整地时施入土壤；（2）浸种。将选好的麦种放入0.05%硫酸锌溶液中，浸泡12～24小时，捞出后晾干播种；（3）作追肥。在小麦苗期，每亩用硫酸锌1千克，兑细干土或有机肥15～20千克，开沟施于行间，愈早效果愈好；（4）根外追肥。在小麦苗期、拔节期和抽穗以后，或在植株出现缺锌症状时，用0.1～0.2%硫酸锌溶液叶面喷施。

大豆正常生育需要一些微量元素，其中较为重要的有钼、硼、锌、锰等。钼是大豆根瘤固氮酶的组成成分，是固氮菌正常生命活动不可缺少的成分。硼在大豆生命活动中也很重要，缺硼大豆根系发育不好，根瘤着生不好，失去固氮能力。所以对于微量元素也必须注意。

大豆所需微量元素能否从土中得到满足？决定于土壤中微量元素的丰缺和环境状态。例如低洼或排水不良的土壤，最易缺锰，在石灰性土壤上容易缺铁，PH低于6的酸性土壤容易缺钼。

西红柿在生育过程中需要从土壤中吸收大量的营养元素，其中钾最多，磷最少，每形成1吨的产品，需3.54kg氮（N）,0.95kg磷(P2O5), 及3.89kg钾(K2O)。在第一花序果实膨大之前植株对氮的吸收逐渐增加，以后在整个生育过程中，氮基本按同一速度吸收，至结实盛果期达到吸收最高峰。西红柿对磷的吸收虽然不大，但磷对西红柿根系和果实发育作用显著，在果实膨大期，钾对糖的合成，运输及增大细胞液浓度，加大细胞的吸水量有重要影响。西红柿吸钙量也很大，缺钙时叶尖和叶缘萎焉，生长点坏死，果实产生生理病害

一、蔬菜是喜肥作物，需肥量大。一般每生产100kg产品约需吸收氮0.2-0.4kg，磷（P2O5）

0.08-0.12kg，钾（K2O）0.3-0.5kg，钙（CaO）0.15-0.25kg，镁（MgO）0.03-0.07kg。故667平方米施肥量是氮15kg、磷10-20kg、钾15-30kg（养分吸收率氮50-80％、磷20-30％、钾80-100％）。

二、蔬菜种类很多，产品器官各异，根系吸收能力不同，肥料所需量和质有差异。吸收量大的有结球甘蓝、大白菜、胡萝卜、甜菜、马铃薯；吸收中等的有茄子、番茄；吸收量小的有菠菜、芹菜、黄瓜等。

三、蔬菜盐基代换量高，因此要适当补充钙、镁等。

四、蔬菜是喜氮作物，但不宜多施硝态氮肥，避免蔬菜中硝酸盐积累过多。由于土壤原来可供量不同，所以实际施肥量还可根据土壤肥力情况增减。

施肥时期应与蔬菜生育期及其对各种养分吸收量相吻合。一类蔬菜从开始收获至盛收期对养分吸收量逐渐增加，此后大体保持稳定。如黄瓜、茄子、四季豆、豌豆、番茄等。另一类随着叶子生长吸收养分逐渐增加，待叶片长足后，养分从叶片向产品器官转移，吸收量逐渐减少。如萝卜、大白菜和结球甘兰等。

蔬菜施肥期，一是在播种或定植前施基肥供今后长期需要。二是根据不同类型生长期施追肥。以萝卜为代表的二年生蔬菜，应在叶片充分长大和产品器官膨大前施追肥；茄果类和瓜类等生长和发育并进的、多次采收的，则应多次追肥。

一般蔬菜基肥和追肥各占50％。多次采收蔬菜，一般每采1-2次，施一次追肥。追肥总原则为薄肥勤施。基肥则在整地作畦前施入。

同时蔬菜还要在不同时期，及时补充叶面肥，以满足作物生长发育的需要，达到高产的目的。

作物生长发所必需的碳、氢、氧、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯营养元素，在作物体内的含量差异十分悬殊，相差可达数倍、数百倍乃至几十万倍。但是尽管数量有多有少，但他们各自都有其特殊作用，彼此间都是同等重要，不能互相代替的。现将作物生长发育所必需的营养元素主要生理作用介绍如下：

碳、氢、氧：作物在光能的参于下进行光合作用时，用碳、氢、氧制造碳水化合物——糖类。糖进一步形成淀粉、纤维以及转化为蛋白质、脂肪等重要化合物。氧和氢在作物氧化还原过程中也起着重要的作用。

氮：氮是构成蛋白质的主要元素，而蛋白质又是细胞原生质组成中的基本物质。氮也是叶绿素、酶（生物催化剂）以及核酸、维生素、生物碱等的主要成分。

磷：磷是核酸及核苷酸的组分，是组成原生质和细胞核的主要成分。核苷酸及其衍生物是作物体内有机物质转变与能量转变的参与者。作物体内很多磷脂类化合物（磷的一种贮藏形态）和许多酶分子中都含有磷，它对作物的代谢过程有重要的影响。

钾：钾能促进光合作用以及活化酶类的能力，有利于碳水化合物、脂肪和蛋白质的合成。对作物的氮

代谢也有良好的影响。

钙：钙对作物体内碳水化合物和含氮物质代谢作用有一定的影响，能消除一些离子（如铵、氢、铝、钠）对作物的毒害作用。钙主要呈果胶酸钙的形态存在于细胞壁的中层，能增强作物对病虫害的抵抗力。

镁：镁是叶绿素和植酸盐（磷酸的贮藏形态）的成分，能促进磷酸酶和葡萄糖转化酶的活化，有利于单糖的转化，因而在碳水化合物代谢过程中起着很重要的作用。

铁：铁是叶绿素形成不可缺少的条件，直接或间接地参与叶绿体蛋白质的形成。作物体内许多呼吸酶都含有铁，铁能促进作物呼吸，加速生理的氧化。

硫：硫是组成氨基酸、蛋白质、维生素和酶的成分。硫还参于叶绿素形成和体内的氧化还原作用。

硼：硼参与促进分生组织的分化，开花器官的发育和种子形成。锰：锰是酶的活化剂，与作物的光合、呼吸及硝酸还原作用都有密切的关系。

铜：铜是作物体内各种氧化酶活化基的核心元素，在催化作物体内氧化还原反应方面起着重要作用。铜能增加叶绿体的稳定性。含铜酶与蛋白质的合成有关。

锌：锌是作物体内碳酸酐酶的成分，能促进碳酸分解过程，与作物光合、呼吸以及碳水化合物的合成、运转等过程有关。作物体内生长素的形成也与锌有关。

钼：钼是作物体内碳酸酐酶的成分，参与硝态氮的还原过程。钼还能提高根瘤和固氮能力。

氯：氯参与光合作用，调节细胞的渗透压，并能增强作物对某些病害的抗性等。

缺锰：作物缺锰首先表现为叶肉失绿，中脉仍为绿色。禾本科作物为平行叶脉，失绿小片为长条形。双子叶植物为网状叶脉，失绿小片为圆形。叶脉间的叶片突起，使叶子边缘起皱。严重时失绿小片扩大相连，叶片上出现褐色斑点，甚至有烧灼现象显现，且停止生长。

缺锌：玉米缺锌最为敏感，突出特点是植株矮小，节间缩短，幼苗新叶基部变薄、变白、变脆，呈半透明状继而向叶缘扩张，被风吹时易撕裂破碎，呈白绿相间的颜色，所以又称“白花苗”，严重时叶梢由红变褐，整个叶片干枯死亡。苹果、柑桔、梨、桃等果树缺锌时，叶片基部叶脉失绿，间节短，叶片小，丛生呈簇状，俗称“小叶病”。

缺硼：作物缺硼时，不同作物出现的症状有所不同。严重缺硼时，在一些敏感部位会出现一些共同症状。植物缺硼，生长点受阻，节间变短，植株矮化，顶端枯萎，并有大量腋芽蔟生，叶片不平整，易变厚变脆，卷曲萎缩，叶柄短粗甚至开裂。缺硼使作物花少而且小，结实率或坐果率降低，空壳率高，通常油菜“花而不实”，麦类“小花不孕”，棉花“花而不蕾”。缺硼易发生洋芋疮痂病、甜菜腐心病、萝卜褐腐病、红薯褐斑病、芹菜折茎病、亚麻立枯病等。

缺铁：作物缺铁的症状是茎叶叶脉间失绿黄化(铁在作物体内不可移动)，严重时，整个新叶变黄，叶脉也逐渐变黄，最后几乎变白。老叶子也表现出叶脉黄化的病症，叶缘或叶尖出现焦枯及坏死，继续发展则叶片脱落，植株生长停滞并死亡。

缺铜：作物缺铜，叶片容易缺绿，从叶尖开始，叶尖失绿、干枯和卷曲，与草本科植物症状基本相似，叶尖呈灰黄色，后变白色，分蘖多但不抽穗或穗很少，穗空发白，植株矮小顶枯，节间缩短像一丛草，严重时颗粒无收。果树林木缺铜时易顶梢枯死。

缺钼：作物缺钼以豆科作物最为敏感，一般症状首先表现在老叶上，叶片叶脉间失绿，形成黄绿或桔红色的叶斑，严重时茎软弱，叶尖灰色，叶缘卷曲，凋萎以至坏死，继而向新叶发展，有时生长点死亡。豆科作物的根瘤小而色淡，发育不良，开花结果延迟。

一、氮素缺乏及过多表现症状

1、水稻：植株矮小，分蘖少，叶片小，叶色呈黄绿色，首先下部老叶从叶尖开始至中脉最后扩展到全部叶片发黄，然后逐向上扩展，全株成淡绿或黄绿色。纤维素相对较多，植株刚挺，搞病力增强，结穗短

小，提早成熟。

2、大豆：大豆生长前期缺氮，植株矮小、分枝少，根瘤固氮能力下降，下部叶片呈淡绿色，并逐渐变黄而干枯。有时叶面出现青铜色斑纹。严重缺氮时，植株停止生长，叶片逐渐脱落，生育后期缺氮，大豆

秕荚增多，子粒蛋白质含量下降。

3、玉米：玉米需要大量的氮素，如果缺乏，玉米植株生长发育就受到严重的影响。苗期缺氮植株生长缓慢，株型细瘦，叶片呈黄绿色，抽雄迟。旺盛生长期缺氮，叶片淡绿色，老叶从叶尖沿着中脉向叶片基部枯黄，枯黄部分呈“V”型，叶缘仍保持绿色而卷曲，最后全部干枯、果穗小，产量低。

4、小麦：叶片稀而小，叶色黄绿，植株细长，叶直立形，分蘖少，有些品种茎杆出现紫红色。穗短小，

不实率高。

5、马铃薯：幼苗生长缓慢，苗色淡绿不新鲜。中、下部小叶边缘退绿呈淡黄色，向上卷曲，提早脱落，

植株矮小，茎细小，分枝少，生长直立，块茎品质差。

氮素过多营养生长旺盛，茎叶徒长，叶面积增大，叶色浓绿，叶片披散，互相遮荫、群体郁蔽、通风不良、茎杆软弱、易倒伏、组织柔嫩、易招虫害和病害，贪青晚熟，品质差，影响产量。

二、磷素缺乏及过多表现症状

1、水稻：水稻缺磷一般发生于苗期。插秧后新根发生慢，细小吸收养分能力降低，导致返青延迟，稻苗发僵紧束，分蘖少，叶形狭长直挺，不披散而呈“一柱香”状，叶色暗绿并带紫红色，老根变黄，穗小粒

少，干粒重低。

2、大豆、大豆缺磷叶色变深呈浓绿或墨绿色，叶片尖窄直立，生长缓慢，植株矮小，根系不发达，开

花后叶片呈现棕色斑点。严重缺磷，茎出现紫色，子粒小，根瘤小而且发育不良。

3、玉米：幼苗期缺磷、生长很慢，3叶后，下部叶片便出现暗绿色，此后从叶边缘开始出现紫色，叶缘卷曲，茎基部呈紫色，严重缺磷时，叶边缘从叶尖开始变成褐色，生长更加缓慢，开花期缺磷、雄蕊花丝延迟抽出，果穗秃尖，弯曲畸形，行列不整齐，子粒不饱满，后期缺磷，果穗成熟延迟。

4、小麦：小麦磷素不足，植株瘦小，分蘖少，叶色深绿略带紫色，叶鞘上紫色特别显著，症状从叶尖

向茎部，从老叶向幼叶发展，抗寒力差。

5、马铃薯：缺磷时植株细小，叶柄和小叶向上直立，叶片缩小，色暗绿，块茎易发生空心，薯肉锈斑，

硬化煮不烂，产量低。

磷素过多对作物生长发育也不利。因为磷素过多时，强烈地促进农作物的呼吸作用，消耗了大量的糖分。主要症状表现为叶片厚而密集，叶色浓绿，营养生长缩短，提早成熟，影响农作物产量和品质，禾谷类作物无效分蘖增加，茎叶生长受到抑制，根系过分发达，数量多而粗，地上地下比例失调，繁殖器官过

早发育、早衰、空秕粒增多。

三、钾素缺乏及过多表现症状

1、水稻：缺钾时叶色暗绿，呈青铜色，老叶软弱下垂，心中挺直，分蘖期前易患胡麻叶斑病，分蘖期以后，老叶叶面有赤褐色斑点，叶缘呈枯焦状，茎易倒伏和折断，根部褐色并生有黑根，抽穗提前，子粒

不饱满，空秕粒多，易感染纹枯病等病害。

2、大豆：大豆缺钾老叶边缘变黄，逐渐皱缩向下卷曲，但叶片中部仍保持绿色，而使叶片残缺不全，根系发育不良，吸收能力下降，生育后期缺钾，上部小叶柄变棕褐色，叶片下垂而枯死，种子不饱，种皮

皱缩。

3、玉米：苗期缺钾生长缓慢，茎秆矮小，嫩叶呈黄色或黄褐色，植株节间缩短，叶片长，叶片与茎节的长度比例失调，老叶的叶尖和边缘出现黄色条纹，然后逐渐干枯，顶端呈火烧状，生育中后期，茎秆细弱，易倒伏，果穗发育不良或出现秃尖，子粒小，产量低，品质差，子粒成熟晚。

4、小麦：小麦初期缺钾的症状是全部叶片呈蓝绿色，叶质柔软，叶尖向下卷曲，下部叶片的叶尖及边

缘退绿变黄，逐渐成棕色而枯萎，后期叶片呈烧焦的样子，茎秆细弱，弹性降低，常发生倒伏。

钾素过多对农作物也产生不良影响，使植株的生长发育受到抑制。土壤含钾量过高时，甜菜的块根纤维化、木质化，不便加工制糖。烟草钾素过多调制后增加烟叶吸水量，降低烟草品质。

四、钙、镁、硫缺乏表现症状

1、缺钙：钙元素有加固细胞壁的作用，从而增加作物的坚挺性。缺钙的植株往往表现为软弱无力，呈凋萎状。钙在作物体内移动性差，病症首先发生于根部及地上幼嫩部分，幼叶卷曲，脆弱，叶缘发黄，严重时，新叶细胞壁不能形成，细胞壁发生粘化现象，新生叶片的叶尖与叶尖粘连弯曲，不结实或很少结实。例如：水稻缺钙心叶枯死，新叶前端及叶缘枯黄，下部叶片大部分仍保持绿色。大豆早期缺钙，顶芽坏死，子叶变厚，胚叶的茎基产生大量黑斑，叶片斑纹密集茎秆木质化，晚期缺钙时叶色黄绿带红色淡紫色，落叶迟缓。玉米苗期缺钙，新生叶片尖端和心叶叶尖相互粘连而形成弯曲，根腐烂而死亡。

2、缺镁：镁是叶绿素的重要组成部分，缺镁叶片、叶脉间失绿，但叶脉仍呈现清晰的绿色，禾本科作物开始缺镁时，在叶片的叶脉上出现间断串珠状的绿色斑点，双子叶作物除叶脉间失绿外，还出现紫红色的斑块，开花受抑制，花色苍白。钙、钾元素过多时，会抑作物对镁的吸收，加重镁的缺乏。

例如：水稻缺镁叶片退绿发黄，下部叶片表现更明显。大豆缺镁时叶片、叶脉间失绿，老叶由边缘开始发黄，并产生棕色小斑点，后期缺镁叶片边缘向下卷，由四边向内变黄，并有早衰现象。玉米缺镁先从下部老叶开始，逐渐向上发展。老叶叶脉间失绿严重，呈紫色的花斑叶，严重时叶片主脉两侧出现淡黄色至蓝

白色条斑。

3、缺硫：硫是农作物蛋白质的组成及叶绿素形成有关。缺硫时，植株呈现淡绿色，幼嫩叶失绿发黄，

严重缺硫时老叶变白，茎细长支根少，开花和成熟推迟，结实少。

例如：水稻缺硫叶色全面退绿，呈淡绿色或黄绿色，叶细窄，分蘖差。大豆缺硫上部叶片叶色变淡，新叶

黄化。玉米缺硫新生的叶片和鞘茎呈淡绿色。

“肥料三要素”：

植物对氮、磷、钾需要较多，而土壤又往往不能满足作物的需要，经常要通过施肥来供应作物的需要，故称它们为“肥料三要素”

氮：作物产量来源于光合作用，施用氮素能促进植株生长，增大叶面积，从而提高叶绿素含量，增强光合作用强度，从而提高作物产量。氮素过多，则茎叶徒长，成熟期延长，只长秧苗不结果实；氮素缺乏，植株矮小，叶面积减少，严重影响产量。

磷：磷是一切生物所必需的营养元素，参与植物内糖类和淀粉的合成和代谢。施用磷肥可以促进农作物更有效地从土壤中吸收养分和水分，增进作物的生长发育，提早成熟，增多穗粒，籽实饱满，提高谷物、块根作物的产量。充足的磷营养可促进作物的生长发育和早熟，否则，生长受到抑制，根系发育不良，而且这种影响即使以后大量补给也难于完全弥补。

钾：钾可加强植株体内的代谢过程，增强光合作用强度，延缓叶片衰老。增施钾肥，可促进植株体内蛋白质、淀粉、纤维素及糖类的合成，使茎秆增粗、抗倒，并能增强植株抗寒性。缺钾植株节间缩短，叶面积缩小，叶片失绿、枯死