养殖猪品种
养殖猪品种
目前，养殖猪品种主要有四大类：肉用猪、杂交猪、种猪和母猪。
肉用猪品种：
1. 大约克夏猪：大约克夏猪是英国地区最古老的猪种之一，也是世界上最受欢迎的猪品种之一。大约克夏猪体型较大，背部粗壮，短腿，头部相对较小，黑色的外貌给人一种精良、强壮的感觉。肉质鲜嫩，适宜肉品加工。
2. 安格利亚猪：安格利亚猪是英国发源地区的传统猪种之一。这种猪体型粗壮，背腰部较长，黑色的外貌给人一种强壮和有力的感觉。肉质鲜美、口感好，适宜制作熏肉和腌肉。
3. 杜洛克猪：杜洛克猪是法国的一种优秀的猪种，被誉为“猪中皇后”。杜洛克猪不仅生长速度快，而且生产效益高，所以被广泛用于世界各地的养殖行业。杜洛克猪的肉质鲜美、口感好，适宜制作烤肉、火锅和肉丸等。
4. 普通猪：普通猪是最常见的养殖猪品种之一，其适应性广、生长速度快、体型较小。普通猪的肉质比较劣，适宜用于肉制品的加工。
1. 约克夏杜洛克杂交猪：约克夏杜洛克杂交猪是市场上比较流行的品种之一，由约克夏猪与杜洛克猪交配而成，其生长速度快，肉质优良、肉色红润，适宜于中高档次的肉制品加工。
2. 毛猪：毛猪是一种毛色黑白相间的杂交猪，由黑而白的短毛组成，皮肤皱纹比较明显。毛猪生长速度快、肉质鲜嫩，适宜于中低档次肉制品加工。
1. 杜洛克种猪：杜洛克种猪是杜洛克猪的繁殖种猪，其主要特征是体型强壮、生长快。杜洛克种猪是优质种源，具有高产、优质的优良基因。
2. 罗曼诺夫种猪：罗曼诺夫种猪是一种体型较小的猪种，其特征是调教容易、繁殖力强、繁殖速度快、母猪繁殖周期短。罗曼诺夫种猪适应性广，因此在全球范围内获得了广泛的应用。
1. 陆种母猪：陆种母猪是一种生长速度快、产仔数多、能力强的高产育种母猪。陆种母猪具有体形壮硕、繁殖力强的优点，是养殖户的首选品种。
猪种六大类型
表 3.1 二花脸猪与其他四个中国地方猪种产仔数的对比 Table 3.1 The litter size between erhualian and other several pig breeds 品种二花脸 猪 米猪黑猪枫泾猪梅山猪藏猪 五指山 猪 巴马香 猪 陆川 猪 平均初 产仔数 /头 12.83 10.39 6.13 7.00 4-6 平均经 产仔数 /头 16.38 13.69 8.80 9.44 8-12 品种南昌野 猪 河套大 耳猪 莱芜猪民猪内江猪荣昌猪长白猪大白猪 杜洛 克猪 平均初 产仔数 /头 12.83 10.39 6.13 11 10 平均经 产仔数 /头 16.38 13.69 8.80 13 8-12 内江猪是中国猪的地方品种。品种起源[编辑] 原产四川内江地区，分布甚广。 品种特征[编辑] 头大嘴筒短，耳中等大而下垂，面多深皱纹，几遮两眼，额皮中部隆起成块状，俗称盖碗。肩广背宽，四肢强健，被毛黑色，鬃毛粗长。成熟早，适应力强。 生产性能[编辑] 每胎平均产仔10头，母猪性温顺，母性强。肥育猪6月龄体重可达90千克，胴体瘦肉率可达37％左右，肉质良好。对炎热、寒冷和海拔4000米以上的高原地区均能适应。以此猪为父本与其他地方猪杂交，杂种后代日增重提高15％～20％。以杜洛克猪等为父本，杂种后裔的胴体瘦肉率增加，皮肤变薄，日增重也明显提高。 2.1 民猪分布于天气较寒冷的东北三省及河北省、内蒙 古自治区的部分地区，所以民猪的抗寒能力是很强的。民猪 还具有体质强壮、繁殖能力强、脂肪沉积能力强、耐粗饲、肉 质好等优点。根据测定，在-28 ℃寒冷的气候条件下，民猪在 室内12 min 内不表现颤抖现象；在-15 ℃环境温度下，能正 常地产仔和哺育。民猪的产仔数多，母猪头胎产仔数在11 头，四胎以上产仔数在13 头以上。哈白猪、新金猪、东北花 猪和三江猪是民猪分别与约克夏、巴克夏、苏白、克米洛夫 和长白猪杂交培育而成的。
养殖猪品种
养殖猪品种 目前，养殖猪品种主要有四大类：肉用猪、杂交猪、种猪和母猪。 肉用猪品种： 1. 大约克夏猪：大约克夏猪是英国地区最古老的猪种之一，也是世界上最受欢迎的猪品种之一。大约克夏猪体型较大，背部粗壮，短腿，头部相对较小，黑色的外貌给人一种精良、强壮的感觉。肉质鲜嫩，适宜肉品加工。 2. 安格利亚猪：安格利亚猪是英国发源地区的传统猪种之一。这种猪体型粗壮，背腰部较长，黑色的外貌给人一种强壮和有力的感觉。肉质鲜美、口感好，适宜制作熏肉和腌肉。 3. 杜洛克猪：杜洛克猪是法国的一种优秀的猪种，被誉为“猪中皇后”。杜洛克猪不仅生长速度快，而且生产效益高，所以被广泛用于世界各地的养殖行业。杜洛克猪的肉质鲜美、口感好，适宜制作烤肉、火锅和肉丸等。 4. 普通猪：普通猪是最常见的养殖猪品种之一，其适应性广、生长速度快、体型较小。普通猪的肉质比较劣，适宜用于肉制品的加工。 1. 约克夏杜洛克杂交猪：约克夏杜洛克杂交猪是市场上比较流行的品种之一，由约克夏猪与杜洛克猪交配而成，其生长速度快，肉质优良、肉色红润，适宜于中高档次的肉制品加工。 2. 毛猪：毛猪是一种毛色黑白相间的杂交猪，由黑而白的短毛组成，皮肤皱纹比较明显。毛猪生长速度快、肉质鲜嫩，适宜于中低档次肉制品加工。 1. 杜洛克种猪：杜洛克种猪是杜洛克猪的繁殖种猪，其主要特征是体型强壮、生长快。杜洛克种猪是优质种源，具有高产、优质的优良基因。 2. 罗曼诺夫种猪：罗曼诺夫种猪是一种体型较小的猪种，其特征是调教容易、繁殖力强、繁殖速度快、母猪繁殖周期短。罗曼诺夫种猪适应性广，因此在全球范围内获得了广泛的应用。 1. 陆种母猪：陆种母猪是一种生长速度快、产仔数多、能力强的高产育种母猪。陆种母猪具有体形壮硕、繁殖力强的优点，是养殖户的首选品种。
猪的常见品种
猪的品种 一、我国优良地方猪种简介 （一）、东北民猪 1．产地及分布东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，有大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）3种类型。广泛分布于东北三省、河北省、内蒙古自治区。目前中型民猪主要分布在黑龙江省和吉林省部分地区，辽宁省部分地区尚有少量小型民猪（2007年）。2．外貌特征全身被毛黑色，头中等大，颜面长直，头纹纵行，耳大下垂，背腰稍凹，后躯斜窄，四肢粗壮，体质强健，鬃长毛密，皮厚。有效乳头7对以上（图2-4)。 东北民猪公猪东北民猪母猪 图2-4东北民猪 3．生产性能东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的特点。性成熟早，发情明显，经产母猪平均产仔高达14头左右。经过选育和改进饲粮结构后饲养的东北民猪，233日龄体重可达90 kg ，胴体瘦肉率为48.5%，饲料转化率为4.18。 4．杂交利用以民猪为母本分别与大白猪、长白猪、杜洛克猪等进行经济杂交，杂交效果良好。杜洛克x 民猪，其一代杂种猪195日龄体重达90 kg ，饲料转化率为3.61，胴体瘦肉率为56.19%；长白猪x 民猪，杂种一代饲养207日龄体重可达90 kg ，饲料转化率为3.82，胴体瘦肉率53.47%；汉普夏x 民猪，其杂种猪199日龄体重可达90 kg ，饲料转化率为3.68，胴体瘦肉率为56.65%。 （二）、八眉猪 1、产地及分布产于陕西泾河流域、甘肃陇东和宁夏的固原地区。主要分布于..........．模块二猪生产基础000 陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区，在邻近的新疆和内蒙古亦有分布。 2、外貌特征体格中等，被毛黑色，头较狭长，耳大下垂，额有纵行的"八"字皱纹，腹稍大，四肢较结实。乳头数为6~7对（图2-5)。 八眉猪公猪八眉猪母猪 2-5
猪的种类特征
猪的种类特征 猪是一种常见的家畜，被广泛地用于肉类生产和经济利用。据统计，全球猪的存栏量已经超过10亿头，其中中国猪的存栏量占据了 全球的一半以上。然而，猪的种类繁多，每个品种都有其独特的特征和用途。本文将介绍一些常见的猪的种类及其特征。 1. 大白猪 大白猪是世界上最常见的猪种之一，也是中国最主要的猪种之一。其体型较大，皮肤呈现白色或粉红色。大白猪的生长速度快，肉质细嫩，适合于肉类生产。此外，大白猪的乳汁含量也较高，可用于奶制品的生产。 2. 杜洛克猪 杜洛克猪是一种来自美国的肉用猪种。其体型较大，皮肤呈现深色或黑色。杜洛克猪的肉质鲜美，富有弹性，是高档猪肉的主要来源之一。此外，杜洛克猪的生长速度也很快，适合于工业化繁殖。 3. 乌猪 乌猪是一种来自中国的猪种，也是当地最古老的猪种之一。其体型较小，皮肤呈现黑色或深棕色。乌猪的肉质鲜美，富有弹性，适合于制作腊肉和腊肠等食品。此外，乌猪的繁殖能力也较强，适合于农村家庭养殖。 4. 英国长白猪 英国长白猪是一种来自英国的猪种，也是全球最古老的猪种之一。其体型较大，皮肤呈现白色或粉红色。英国长白猪的肉质鲜嫩，适合
于制作火腿等高档猪肉制品。此外，英国长白猪的生长速度也很快，适合于工业化繁殖。 5. 罗曼诺猪 罗曼诺猪是一种来自法国的猪种，也是全球最著名的猪种之一。其体型较小，皮肤呈现白色或淡灰色。罗曼诺猪的肉质鲜美，富有弹性，适合于制作干腌肉等食品。此外，罗曼诺猪的繁殖能力也很强，适合于农村家庭养殖。 6. 珍珠猪 珍珠猪是一种来自中国的猪种，也是当地最著名的猪种之一。其体型较小，皮肤呈现黑色或深棕色。珍珠猪的肉质鲜美，适合于制作腊肉和腊肠等食品。此外，珍珠猪的繁殖能力也较强，适合于农村家庭养殖。 总之，猪的种类繁多，每个品种都有其独特的特征和用途。对于养殖者来说，了解不同品种的特点和适用范围，可以更好地选择合适的猪种，提高养殖效益。同时，对于消费者来说，选择适合自己口味和需求的猪肉品种，也可以更好地享受猪肉的美味和营养。
中国地方猪品种
中国地方猪品种 中国拥有地方猪品种64个，为世界之首。包括东北民猪、西北八眉猪、两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、香猪、浙江金华猪、太湖猪、姜曲海猪、乌金猪、荣昌猪、藏猪等。培育品种有20多个，包括北京黑猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、三江白猪、新金猪、北京花猪等。以下择要介绍： （1）藏猪 1、产地 藏猪，是藏区古老的原始品种，主要分布在海拔2800-3500米的半山地带，系高原放牧猪种， 终年随牛、羊混群或单群放牧，长期生活在交通闭塞、气候严寒、四季不分的高寒山区。以野果 （青杠籽等）和植物根茎等为食。 2、特点 体小，嘴筒长、直呈锥形，额面窄，额部皱纹少，耳小直立、或向前平伸，体躯较短，胸较狭，背腰平直或微弯，腹线较平，后躯较前驱高，臀部倾斜，四肢紧凑结实，蹄质坚实直立，鬃毛长而密，每头可产鬃93〜250克，被毛黑色居多，部分初生仔猪有棕黄色纵行条纹。终年放牧生长缓慢，成年母猪体重41千克，公猪体重36千克，头胎产仔4〜5头，三胎以上6〜7头。肥育期日增重为173克，48千克左右屠宰率为66.6%,膘厚3厘米，眼肌面积16.8平方厘米，瘦肉率为52.5%。 3、食用性 藏猪生活于高寒山区中，以无污染、自然生长的食物为食，基本上属野生生活。具有皮薄、胴体瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质细嫩、野味较浓、适口性极好等特点。 4、图片 （2）东北民猪 1、产地与特点 东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，有大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）种类型。目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外，群众主要饲养中型民猪、东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点。受到国内外的重视。 2、品种特征 全身被毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂。背腰较平、单脊，乳头7对以
猪的优良品种介绍
猪的主要品种 一、大白猪或称为大约克夏 大约克夏，体躯长而大，骨粗，背部平 直，躯体前后宽度相近，背部和侧面呈 一长方形。繁殖性能好，生长速度快， 饲料利用率高。大白猪，原产英国，白 色，体型大，头颈较长，脸微凹，耳直 立，四肢结实，肌肉发达。成年公猪体 重一般在205KG—300KG，成年母猪一般 在230KG—250KG，产仔性能好，适合做 母本或第一父本。 二、长白猪 原产丹麦，白色，头小，耳向前伸，后 躯丰满，成年公猪体重一般在 400KG-500KG，成年母猪一般在300KG， 繁殖性能好，丹麦养猪业于19世纪末由 英国引入大白(Yorkshire)猪与本地猪 杂交，将本地肥肉型猪向淹肉型进行改 良。经过多年的选育，1896年认定为品 种。1952年基本上达到了这个目标（猪 体重94kg，屠体长88cm，背膘厚3.4cm， 饲料利用率3.01个大麦单位）。品种特 征是皮肤和毛色均为白色，颈部细，后躯大，肌肉发达，腹部薄，背部平直，四肢骨骼细小。耳大前垂盖住颜面。 每胎可产小猪9~13头，是优良的母系品种，此种猪一般常做母本或第一 父本。 三、杜洛克猪 又称红毛猪，毛色为棕红。杜洛克又分 为北美和欧洲两系。北美型体大，生长 速度快，强壮。近来由于欧洲市场对肉 质要求增高，以丹麦为首的欧洲各国开 始引入并培育出欧洲杜洛克。主要特征 是精肉型，但生长速度和体格还赶不上 北美型杜洛克。成年公猪一般在 350KG-500KG，成年母猪体重一般在
200KG-350KG，一般做为三元导效终端父本或二元导交的父本。 四、汉普夏猪 原产英国，但现代的汉普夏品系是在 美国选育成功的。特征为肉用型，全 身为黑色，颈部有一条白带。汉普夏 瘦肉率高，生长快，饲料利用率高， 成年公猪体重一般在315KG-410KG， 成年母猪体重一般在250KG-340KG， 此种猪一般也被用做杂交父系。 五、皮特兰猪 原产于比利时，因为选育在布拉帮特 地区的皮特兰镇，所以取名皮特兰。 皮特兰是目前世界上瘦肉型猪种中 瘦肉率最高的一个品种，白色皮肤上 有黑色花斑，耳直立，体躯短，后躯 骨肉发达，但繁殖性能差，劣质肉发 生率高，对就激敏 感。 六、太湖猪 属于江海型猪种，是中国最典型的猪 种，产于江浙地区太湖流域，是我国 猪种繁殖力强，产仔数多，抗应激能 力强，耐粗饲，肉质优良的著名地方 品种。依产地不同分为二花脸、梅山、 枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。体型中 等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、 鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽， 额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形 如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀
猪种品种分类
猪种品种分类 猪是人类经济文化生活中不可缺少的重要家畜之一，目前已有数百个品种。猪品种分类可以从不同的角度进行划分。一般来说，可以分为核心品种和分支品种、市场用途、品种紧缺度、生产性能、品种原产地等方面进行分类，下面针对这些方面进行详细介绍。 一、核心品种和分支品种 核心品种是指在饲养和育种中占据主导地位、数量较多并且具有代表性的品种，分支品种则是在核心品种的基础上衍生出来的品种。 目前，猪的核心品种主要包括三个品系：长白、大白、杜洛克。长白猪是我国的优秀本土品种，以其生长快、体型适中、适应性强、繁殖力好、品质优良等特点被广泛使用。而大白猪则是由英国的Landrace、美国的Chester White和瑞典的Swedish Landrace三个品种混合改良而成的，是目前国内外广泛应用的肉用猪品种之一。杜洛克猪则是由纽约州的杜洛克大学选育出来的，是肉质优良、生长快、适应性好、育肥周期短的肉用猪品种。
分支品种则比较多，包括皮皮猪、土地猪、湘黑猪、黑猪、京绿猪等不同种类，这些品种主要具有地域特色和猪的个性化特点。 二、市场用途 市场用途是根据猪品种的不同用途与特性来进行分类。按照市场用途可以将猪分为肉猪、种猪、仔猪和母猪。 肉猪是以生产肉类为主要目的的猪品种，肉质好、适口性强、肥肉大而多。肉猪品种主要包括长白、大白、杜洛克和松云猪等等。 种猪是供养种猪场进行交配、生产后代的猪品种。种猪是肉猪和仔猪的母亲和父亲，对繁殖性能和遗传性能要求较高。我国常见的种猪品种有杜洛克、皮皮猪、约克夏猪等。 仔猪是指肉用猪交配后产下的小猪。在市场上一般作为生产肉猪的母畜，也有一部分仔猪可以作为种猪进行饲养。如小花猪、大花白猪等。 母猪是指用于生育猪种群的母猪，具有良好的繁殖性能和生产性能，如：长白母猪、杜洛克母猪等。 三、品种紧缺度
猪品种分类及其特点
猪品种分类及其特点 猪品种分类及其特点 猪是我们生活中最为熟悉的家畜之一，它不仅是人们的食品来源，也是我们生活中的重要资源。针对这一重要性，我们有必要对猪进行分类。以下是猪品种分类及其特点： 1. 瘦肉型猪 瘦肉型猪是一种以肉质为主要经济性状的品种分类。它们的身体比较修长，肩部宽大，背部平整，腹部收敛，四肢修短。体色多变，但其重要特征是瘦肉的含量大，这使得它们在养殖业中备受青睐。此外，瘦肉型猪还具有生长快、产肉率高和抗病力强等特点。 2. 肥肉型猪 肥肉型猪的主要特点是它们的体型较大，尤指腰背宽，四个腿较短，身体显得相对较宽。该品种猪的特点是肌肉少而脂肪多，使得它们的肉质较为肥沃。肥肉型猪的重要特点是，它们可以在较短的时间内获得较多的体重，并且产出较多的肉类产品。但是，由于肥沃的肉质，肥肉型猪也有一定的营养缺陷，如蛋白质含量偏低。 3. 农村猪
农村猪是一种经济适用型猪种，它们具有生命力顽强、适应性强等特点。农村猪的体型较小，比较精壮，身体短粗，四个腿相对较长，体重较轻。不过，农村猪的适应性强，它们可以容易地被适应南北各地的气候和环境。此外，农村猪由于放养比较常见，体内寄生虫数量较少，肉质相对清香。 4. 饲料猪 饲料猪是指那些被饲养在固定饲养环境中，主要以饲料为饲料的猪。由于其能够得到较为充足的饮食，并且生活环境较为稳定，因此饲料猪生长速度较快，并且肉质的质量也较为出色。不过，饲料猪长期处于封闭的环境中，缺少运动，身体较为肥胖，肌肉组织缺乏锻炼，可能会影响到其肉质口感。 总的来说，在众多的猪品种中，每一类别都具有其独特的特点。有瘦肉型大，有肥肉型猪，还有掌猪等，这些品种对于养殖业来说是至关重要的。我们需要通过科学的方法对这些品种加以细化分类，并且选择适合的养殖方式，才能够保证猪养殖业的顺利发展。
猪有几个品种,附国内常见的猪品种介绍
猪有几个品种，附国内常见的猪品种介 绍 回答猪的品种包括马身猪、大白猪、杜洛克猪、波中猪、八眉猪、松辽黑猪、宁乡花猪、蓝塘猪等等。根据最新的《中国畜禽遗传资源志（猪志）》收录显示，目前我国在养的生猪品种中有104个本土品种，18个培育品种和6个进口品种。常见的国内猪品种有：东北民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、金华猪、监利猪、成华猪、藏猪等。 一、猪有几个品种 1、猪的品种非常多，比如在中国主要有东北民猪、黄淮海黑猪、八眉猪、宁乡花猪、里岔黑猪、金华猪、监利猪等。根据最新的《中国畜禽遗传资源志（猪志）》收录显示，目前我国在养的生猪品种中有104个本土品种，18个培育品种和6个进口品种。 2、除此之外，其他国家及地区还有杜洛克猪、苏白猪、成华猪、成特兰猪、汉普夏猪、大白猪、约克夏猪、长白猪、汉普夏猪、波中猪等较为有名的猪品种。 二、国内常见的猪品种介绍 1、东北民猪（大民猪、二民猪、荷包猪） （1）产地（或分布）：黑龙江、吉林、辽宁、河北等省。 （2）简介：头中等大，面直长、耳大下垂，体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮，全身被毛黑色，冬季密生绒毛，抗寒能力强。是一种世界知名的猪品种，这种猪肉质结实、切开之后可见大理石纹路均匀分布，烹饪起来口感极好，细嫩多汁，肥育期日增重为458克，屠宰率为72.5%，体重达90千克后脂肪增加，瘦肉率下降。而且东北民猪的肉富含多种氨基酸，经常食用对人的身体健康有很大的好
处。其次东北民猪养殖起来比较容易，抗寒、抗病能力强，繁殖速度快，经济效益比较高。 2、八眉猪（泾川猪、西猪） （1）产地（或分布）：中心产区主要分布于甘肃、宁夏、陕西、青海，新疆、内蒙古等省区。 （2）简介：头狭长，耳大下垂，额有纵行八字皱纹，故名八眉，分大八眉、二八眉和小伙猪三类型，二八眉介于大八眉与小伙猪之间的中间型，被毛黑色，生长发育慢。如果按照外形特点来划分的话，八眉猪可以分为大八眉、二八眉和小伙猪三种类型。八眉猪非常适合杂交，具有很强的配合力。 3、黄淮海黑猪（包括淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪） （1）产地（或分布）：黄河中下游、淮河、海河流域，包括江苏北部、安徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古等省区。 （2）简介：体型较大，耳大下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢结实有力，被毛黑色，皮厚毛粗密，冬季密生棕红色绒毛。黄淮海黑猪有夏季脱毛的生理特点，立秋以后，再长出新绒毛与粗毛。黄淮海黑猪的皮较厚，较能适应昼夜温差较大的气候条件，同时也能适应荆棘多刺的山林放牧条件。黄淮海黑猪的生长速度非常快，平均每天可以增重251克。繁殖性能尤为惊人，120 日龄的小母猪已开始发情，第2个情期即可受孕，4-5月龄的小公猪便可配种，其繁殖寿命超过10年。 4、汉江黑猪（包括黑河猪、铁河猪、铁炉猪、水磑河猪、安康猪等） （1）产地（或分布）：陕西南部汉江流域。
我国优良地方猪品种
我国优良地方猪品种 1．东北民猪。原产东北地区，兼用型。全身黑毛，鬃长毛密，嘴鼻长直，耳大下垂，背稍凹，腹大，臀稍斜，奶头7-8对。最突出特点是抗寒力强。经产母猪每窝产仔15bull;3头，成活2020头，仔猪双月断奶体重12公斤以上。肉猪240日龄屠宰，瘦肉率42%。 2．八眉猪。原产甘肃省，兼用型。全身黑毛，头嘴狭长，耳大下垂，额有纵皱纹，腹较大下垂。每胎产仔10－12头，屠宰率62.09%。 3．太湖猪。原产江、浙太湖流域，兼用型。全身黑毛，耳特大下垂，凹背斜臀。最突出特点是产仔多、肉质好。头胎平均产仔15.56头，母猪乳头8对。仔猪成活率达85%-90%。肉猪日增重519克，瘦肉率43.75%。太湖母猪与杜洛克、大约克夏及长白猪杂交，杂种猪日增重700克，瘦肉率达56%-58%。 4．大花白猪。原产广东省顺德等县，兼用型。毛色为黑白花，头大小适中，四肢粗短，多卧系，奶头7对。每胎产仔13,2头，体重6－9公斤的哺乳仔猪供烤乳猪用，名扬中外。 5．陆川猪。原产广西壮族自治区，脂肪型。毛色黑白相间，体矮短肥胖，耳小且薄，每胎产仔11.4头，肉猪早熟易肥。 6．金华猪。原产浙江省金华地区，瘦肉型。体躯为白毛，头颈
与臀部为黑毛，俗称两头乌。母猪每胎产仔11.92头，多达14.25头，肉猪早熟易肥，肉质好，金华火腿驰名中外。 7．内江猪。原产四川省内江市，兼用型。被毛全黑，头较大，嘴短，面额有较深皱褶、且为横生，耳中等大下垂。每胎产仔10.6头，乳头7对。耐青粗饲料。到北方后易患气喘病。 8．荣昌猪。原产四川省荣昌县，兼用型。被毛全白，只两眼周围有黑毛，又称眼镜猪。头中等大，耳中等大、下垂，背腰微凹，鬃毛质量世界第一。乳头6对，每胎产仔12头左右。肉猪较早熟易肥，耐青粗饲料。
我国培育的猪品种
我国培育的猪品种 我国培育的品种有20多个，包括三江白猪、湖北白猪、豫农白猪Ⅰ、Ⅱ系、哈尔滨白猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、北京黑猪、山西黑猪、东北花猪、泛农花猪、北京花猪等。 （一）三江白猪 1.产地与分布：原产于黑龙江省东江地区，分布于黑龙江、乌苏里江、松花江等地。 2.体质外貌：头轻嘴直，两耳下垂或稍前倾，全身背毛白色，背腰平直，中躯较长，腹围较小，后躯丰满，四肢健壮。蹄质坚实，乳头7对左右。 3.生产性能：产仔较多，产仔数初产母猪9～10头，经产母猪11～12头。属瘦肉型品种，具有生长快、产仔较多、瘦肉率高、肉质良好和耐寒冷气候等特性。 4.杂交利用：该猪种与杜洛克、汉普夏、长白猪杂交都有较好的配合力，特别是与杜洛克猪杂交效果显着。 （二）湖北白猪 1.产地与分布：产于华中地区，湖北省武昌、汉口一带。 2.体质外貌：湖北白猪全身被毛全白，头稍轻、直长，两耳前倾或稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹小，腿臀丰满，肢蹄结实，有效乳头6对以上。 3.生产性能：该品种具有瘦肉率高、肉质好、生长发育快、繁殖性能优良等特点。6月龄公猪体重达90千克，达90千克体重为180日龄。产仔数，初产母猪为9.5～10.5头，经产母猪12头以上。 4.杂交利用：以湖北白猪为母本与杜洛克和汉普夏猪杂交均有较好的配合力，特别与杜洛克猪杂交效果明显。杜洛克—湖北白猪
杂交种一代肥育猪20～90千克体重阶段日增重0.65～0.75千克。 （三）豫农白猪Ⅰ、Ⅱ系豫农白猪Ⅱ系选育是在Ⅰ系基础上，与引进的大约克杂交、横交，采用群体继代选育方法，历时6年完成。 1.产地与分布：产于河南省和中部地区，以郑州为中心产区，广泛分布于河南、河北，山东和山西等铁路沿线。 2.体质外貌：豫农白猪Ⅱ系体型较大，全身被毛白色，头中等大小，两耳直立，面部微凹。背腰平直，腹稍大但不下垂，腿臀丰满，四肢健壮，体质结实。乳头6对以上。 3.生产性能：头胎母猪产仔数10.5头，产活仔数9.7头；经产母猪产仔数11.5头，产活仔数10.4头；60天平均断奶个体重19.4千克。四世代25～90千克肥育期日增重763.90克，料肉比2.72：1，活体背膘厚8.47毫米，胴体瘦肉率达66.1%，腿臀比率33.45%，眼肌面积4 4.03平方厘米。 4.杂交利用：豫农白猪Ⅱ系作母本与大约克、杜洛克公猪杂交，商品猪育肥期日增重81 5.48克，料肉比2.68：1，瘦肉率67.71%。 （四）哈白猪 1.产地与分布：产于黑龙江省南部和中部地区，以哈尔滨及其周围各县为中心产区。 2.体质外貌：体型较大，全身被毛白色，头中等大小，两耳直立，面部微凹。背腰平直，腹稍大但不下垂，腿臀丰满，四肢健壮，体质结实。乳头7对以上。 3.生产性能：平均日增重587克，每千克增重耗配合饲料3.7千克和青饲料0.6千克。屠宰率74%，膘厚5厘米，眼肌面积30.8平方厘米，腿臀比例26.5%，90千克屠宰胴体瘦肉率45%以上。
中国八大名猪
中国八大名猪 1、互助八眉猪[ 青海海东互助土族自治县] 地域范 围北纬36°30－37°09、东经101°46－1 02°45 之间，海拔2000 米以上的地区，即塑山以东，大阪山以南和塘川、哈拉直沟、川水流域以北地区19 个乡镇（高寨、红崖子沟、哈拉直沟、塘川、五十、丹麻、台子、五峰、威远、西山、蔡家堡、东沟、东和、加定、巴扎、林川、南门峡、东山、松多）特定品质 互助猪是在青海高原生态环境条件下，经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种，具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔数较多、保姆性好、沉积脂肪 能力强、肉质好、能适应贫瘠多变的饲养管理条件、性状遗 传稳定、对近交有抗力等优良特性。文化典故据考证， 八眉猪的驯养历史已有六千多年，主要分布于我国的黄土高原地区，由于历代移民不断西迁，八眉猪亦因之被带入青海农区繁殖。随着社会需要和经济条件的变化，经长期选育形 成了这一适应高原地区生态特点的类型。由于互助县是该类 型猪的中心产区，故称为互助猪，群众称为[详细] 2、荣昌猪[ 重庆荣昌] 地域范围荣昌猪主产于重庆荣昌和隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、 大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10 余县、市。
定品质按毛色特征分别称为“金架眼” 、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑” ,“飞花”和“洋眼”等。其中黑眼膛”和 黑头”约占一半以上荣昌猪头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有漩毛；体躯较长，发育匀 称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、结实； 鬃毛洁白、刚韧。乳头6〜7对。文化典故荣昌 猪品种形成至今，已有400 多年的历史，由勤劳聪明的荣昌人民选育而成。以其适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、肉质优良、鬃白质好等优良特性而驰名中外。1957 年，荣昌猪被载入英国出版的《世界家畜品种及名种辞典》，成为国际公认的宝贵猪种资源。经全国家畜禽遗传资源管理委员会评审，荣昌猪以其“瘦肉率高、白色、特定遗传性状”，农业部……[详细] 3、宁乡猪[ 湖南长沙宁乡县] 宁乡牲猪则是我国著名的地方优良猪种之一。它具有适应性广，易熟易肥，畜脂力强，屠宰率高，肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉，色泽金黄，肥膘透明，别有风味。仔猪作烧烤猪，尤其味美色佳。 因此在国内外享有较高的声誉。许多国家的农畜牧代表团都曾来宁乡考察牲猪的情况。宁乡牲猪，历史悠久。民间传说： 明朝正德皇帝龙游，行至宁乡草冲，腹中饥饿，便到一农户 家里，农民用猪肉款待，皇帝感到猪肉味道极美，龙颜大悦，
了解不同猪的品种与育种技术
了解不同猪的品种与育种技术猪是人类最早驯养的家畜之一，猪肉是人们日常饮食中重要的来源 之一。随着人们对食品安全和营养需求的不断提高，对猪的品种和育 种技术也有着更高的要求。本文将介绍几种常见的猪的品种和育种技术，以帮助读者更好地了解猪的养殖和育种。 一、观赏猪品种与育种技术 观赏猪是指具有较高审美价值和观赏性的猪，它们通常被人们作为 宠物饲养或者是展览展示。观赏猪的育种技术更注重对外表特征的培 育和改良。其中比较著名的品种包括： 1. 室内猪：属于小型猪种，往往体型较小而可爱，适合在家中饲养。它们通常是体态短小、皮肤松软，颜色多样化，如黑色、白色等。育 种技术上，可以通过对个体体型和颜色的选择和配对，来培育出更具 观赏性的室内猪。 2. 米科猪：米科猪源自中国云南省的一种传统猪种，被誉为“猪中 熊猫”。其特点是黑色的身体上有白色花纹，非常可爱。育种技术方面，可以通过选择纹理清晰、对比度高的繁殖个体，来改良米科猪的外观 特征。 3. 萨瓦农场猪：这是一种源自芬兰的猪种，被认为是世界上最小的猪。它们通常体形短小，有着浅松的皮肤和可爱的脸庞。育种技术上，可以通过选择体型较小、骨骼结构合理的品种，来培育更小型的萨瓦 农场猪。
二、肉猪品种与育种技术 肉猪是人们日常生活中最为常见的猪种，主要被饲养用于肉类生产。肉猪的育种技术目标主要是提高肉质和生长速度。下面是几种常见的 肉猪品种和相应的育种技术概述。 1. 大白猪：大白猪属于快速生长型猪种，以其毛色全白著称，是目 前肉猪产业中最重要的品种之一。在育种技术方面，可以通过选择生 长速度快、肉质优良的个体，来提高大白猪的生产性能。 2. 杜洛克猪：杜洛克猪是一种生长迅速、耐粗饲料的猪种，以其瘦 肉率高、瘦肉质量好而受到广泛关注。在育种技术上，可以通过选择 高繁殖力、生长性能好的品种，来提高杜洛克猪的肉质和经济效益。 3. 英国土种猪：土种猪一般指的是粗糙猪种，以其抗病力强、适应 环境能力好而受到关注。英国土种猪是常见的土种猪之一，在育种技 术上，可以通过选择适应力强、繁殖力好的个体，来培育更适合当地 养殖环境的品种。 三、种猪的选育和管理 种猪作为育种的重要一环，选育和管理工作尤为重要。以下是一些 常用的种猪选育和管理技术： 1. 培养优良个体：在选育过程中，需要针对育种目标，选择具有优 良性状的个体作为种猪。这涉及到对猪的生长速度、毛色、肉质、抗 病力等方面的评估和选择。
国内外常见猪品种介绍
国内外常见猪品种介绍 猪是我国最主要的畜牧动物之一，在全球范围内也是最重要的家畜之一。根据研究，全球有超过200多个猪品种，不同品种在体型、毛色、生产性能等方面存在差异。下面将介绍一些国内外常见的猪品种。 1. 大约克夏猪（Large White）是一种英国原产的猪品种。它们通常具有白色的皮肤，直立的耳朵和长而肥厚的身体。大约克夏猪是一种优秀的肉用品种，肉质鲜嫩，适合生产高品质的猪肉。 2. 杜洛克猪（Duroc）是一种美国原产的猪品种。它们具有红褐色的皮肤和耳朵，体型中等偏大。杜洛克猪以其出色的生长速度和优质的肉质而闻名，是肉类加工业中重要的血统。 3. 海洋猪（Hampshire）是一种美国原产的猪品种。它们具有黑色的皮肤和白色的腿、肚子。海洋猪以其优良的生产性能而闻名，既适合肉用，也适合杂交繁殖。 4. 皮特兰猪（Pietrain）是一种比利时原产的猪品种。它们具有黑色的皮肤和白色的斑纹，肌肉发达，肉质鲜嫩。皮特兰猪以其高产肉率和优质的猪肉而受到肉类加工业的青睐。 5. 卡罗莱纳猪（Carolina）是一种美国原产的猪品种。它们具有黑色的皮肤和白色的头部、脚部。卡罗莱纳猪是一种适应力强的品种，
既适合肉用，也适合繁殖。 6. 苏格兰猪（Tamworth）是一种英国原产的猪品种。它们具有红褐色的皮肤和长而直立的耳朵。苏格兰猪以其良好的适应力和优秀的肉质而受到养殖者的喜爱。 7. 卢埃林猪（Lulin）是一种中国原产的猪品种。它们具有黑色的皮肤和白色的脚、肚子。卢埃林猪以其肉质鲜美、生长速度快而受到国内养殖者的青睐。 8. 罗曼尼猪（Romanian）是一种罗马尼亚原产的猪品种。它们具有黑色的皮肤和白色的头部、腿部。罗曼尼猪是一种适应力强，生长迅速的品种，肉质鲜美，适合肉类加工业。 9. 乌克兰猪（Ukrainian）是一种乌克兰原产的猪品种。它们具有黑色的皮肤和白色的斑点。乌克兰猪是一种适应力强，肉质鲜嫩的品种，适合肉类加工业和杂交繁殖。 10. 长白山猪是中国的一个猪品种，以其体型大、肉质好、生长快等特点而闻名。长白山猪是中国养殖业中重要的品种之一。 总体来说，不同国家和地区的猪品种有着各自的特点和优势。国内外常见的猪品种在生产性能、肉质等方面存在差异，养殖者可以根据自身需求选择适合的品种。通过合理的品种选择，可以提高猪肉的产量和质量，促进养殖业的发展。