畜牧中级职称试题及答案

畜牧中级职称试题及答案

一、单项选择题：

*1、以玉米等谷实类饲料为主的日粮中第一限制性氨基酸对猪来说是(A)。

A、赖氨酸

B、蛋氨酸

C、色氨酸

D、胱氨酸

*2、以玉米等谷实类饲料为主的日粮中第一限制性氨基酸对产蛋鸡来说是(B)。

A、赖氨酸

B、蛋氨酸

C、色氨酸

D、胱氨酸

3、血液中的糖类主要为(B)。

A、果糖

B、葡萄糖

C、蔗糖

D、麦芽糖

4、猪、牛等动物的发情周期平均为(C)天。

A、30

B、15

C、21

D、40

*5、下列物质属于营养性添加剂的是(C)。

A，土霉素B、益生素C、蛋氨酸D、香味剂

6、雏鸡最初饮水最好在出壳后(A)小时以内。

A、24

B、12

C、36

D、48

7、提高雏鸡成活率的关键在于控制好育雏的(B)。

A、湿度

B、温度

C、日粮

D、饮水

8、在育雏及育成期内，长时间光照可使家禽的性成熟(B)。

A、推迟

B、提前

C、不变

D、不一定

*9、钻元素在动物营养中所起的作用是(C)

A、常晕矿物质元素

B、没有任何作用

C、构成维生素B12

D、尚不明了

10、在生产中普遍采用的猪精液的保存方法是(C)

A、低温保存法

B、超低温冷冻保存法

C、常温保存法

D、高温保存法

11、“PH”是表示溶液(C)的符号，用阿拉伯数字表示其数值的大小。

A、血压

B、脉搏

C、酸碱度

D、浓度

12、棉籽饼中所含的有害物质是(D)。

A、单宁

B、氰氢酸

C、尿酶

D、游离棉酚

13、我国饲养标准中猪对能量的需要是用(B)表示。

A、总能

B、消化能

C、代谢能

D、净能

14、在精液处理过程中，在精液中混入了水分，将会对精子产生较大危害，是因为水分改变了精液的(C)。

A、浓度

B、PH值

C、渗透压

D、温度

*15、为预防初生仔猪出现贫血，通常需在仔猪出生后一定时间内注射(D)。

A、碘制剂

B、锌制剂

C、锰制剂

D、铁制剂

16、目前奶牛生产上所采用的牛的泌乳期通常为(A)。

A、305天

B、185天

C、60天

D、700天

17、在生产实践中，计量畜禽舍内光照强度的单位是(B)。

A、度

B、勒克斯

C、平方米

D、千克

18、中国荷斯坦奶牛的妊娠期平均为(B)天左右。

A、210

B、280

C、310

D、165

*19、以下几种物质中，常用作含钙矿物质饲料的是(B)。

A、维丁胶性钙

B、石粉

C、丙酸钙

D、碘酸钙

20、相比较而言，在现代饲养管理条件下，下列哪类品种的生产性能较高(D)。

A、原始品种

B、地方品种

C、过渡品种

D、育成品种

21、目前我国商品猪生产中常用的杂交方式是(D)。

A、育成杂交

B、级进杂交

C、导入杂交

D、经济杂交

22、在选猪场场址时，以下(C)土质最为理想。

A、砂土

B、粘土

C、砂壤土

D、沙土

23、既能分泌胆汁促进消化和吸收，又具有解毒及造血功能的器官是(C)。

A、胰脏

B、脾脏

C、肝脏

D、肾脏

*24、因(A)可引起产蛋鸡异嗜，所产鸡蛋出现异常、薄壳、无硬壳。

A、钙磷缺乏或其比例不当

B、前殖吸虫病

C、中毒

D、日粮蛋白质过多

25、猪渐进性两后肢承重能力下降，严重时发展到两前肢；体温无异常，心跳、呼吸无异常。通常提示发生了(A)。原因与钙、磷缺乏或其比例不当以及维生素D缺乏有关。

A、骨软症

B、骨质增生症

C、风湿症

D、肌无力

26、我国乳牛饲养标准中，能量采用(D)来衡量。

A、消化能

B、总能

C、代谢能

D、净能

27、通常情况下，猪的妊娠期平均为(C)。

A、152天

B、31天

C、114天

D、280天

*28、采用翻肛鉴别法区分雏鸡雌雄最适宜的鉴别时间应不超过出壳后(A)小时。

A、12

B、24

C、36

D、48

29、鸡群体产蛋率达(C)时的日龄即为该鸡的群体开产日龄。

A、5％

B、15％

C、50％

D、75％

30、畜牧生产中，饲料费用支出约占总支出的(C)左右。

A、20％

B、30％

C、70％

D、90％以上

31、雄性动物的睾丸除能产生精子外，还能分泌多量的（A）。

A、睾酮

B、孕酮

C、雌激素

D、催产素

32、卜列哪种浓度的酒精消毒效果好(C)。

A、5％

B、25％

C、75％

D、100％

33、禽类有一个肌层很发达的肌胃，其主要作用是（A)。

A、磨碎食物

B、软化食物

C、分泌胃液

D、吸收营养

34、饲料在消化道内的分解过程称为(D)。

A、溶解

B、吸收

C、软化

D、消化

*35、适当晒太阳对种畜健康有益，是因为(C)。

A、促进动物对维生素A的吸收

B、家畜从阳光中获得了维生素E

C、阳光使动物皮肤中的7—脱氢胆固醇变成维生素D3

D、动物增加了B族维生素

36、初生仔猪若不及时得到铁的补充，将会在10日龄左右发生(B)。

A、夜盲症

B、贫血症

C、佝偻病

D、白肌病

37、初乳是新生仔畜不可缺少的营养物质，对奶牛来说，初乳是指奶牛产犊后

(A)内分泌的乳汁。

A、一周D、二周C、三周D、四周

38、以下动物中，一次射精量最大的动物是(D)。

A、羊

B、牛

C、兔

D、猪

*39、糠麸类饲料中的钙、磷含量与畜禽需要量对比是(B)。

A、钙多磷少

B、磷多钙少

C、钙磷都少

D、刚好满足

40、家兔的繁殖力较强，一般妊娠期仅有(B)天。

A、17—18

B、31

C、42

D、114

41、精子的运动形式有直线前进运动、原地摆动和转圈运动等形式，其中活力最强、属正常运动的是(C)。

A、原地摆动D、转圈运动C、直线前进运动D、来回移动

*42、(D)是动物体内最大的淋巴器官，能产生淋巴细胞，破坏衰老死亡的红细胞，贮存血液，产生抗体等作用。

A、肝脏

B、胃

C、骨髓

D、脾

*43、用银白色羽毛母鸡与金黄色羽毛公鸡交配，后代初生雏中金黄色羽绒者全为(B)。

A、公雏

B、母雏

C、一半公雏

D、一半母雏

44、一般畜禽饲料中最主要的能量饲料足(B)。

A、菜籽饼

B、谷实类饲料

C、矿物质饲料

D、干草粉

45、《饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证管理办法》规定，质量管理及检验部门的负责人必须具有大专以上或中级以上技术职称，从事相应专业工作(C)以上。

A、1年

B、2年

C、3年

D、4年

46、下列消毒方法中(C)是化学消毒法。

A、阳光照射

B、清扫冲洗

C、药物薰蒸法

D、生物热消毒法

47、白猪配黑猪，其子一代都是白猪，说明猪的白色是(B)。

A、隐性性状

B、显性性状

C、伴性性状

D、不完全显

*48、腔上囊是禽类特有的(D)。

A、消化器官D、生殖器官C、造血器官D、免疫器官

49、血液在血管中向前流动时，对血管壁所施加的压力称为(D)。

A、脉搏

B、心率

C、呼吸频率

D、血压

50、骨髓是动物的(C)。

A、运动器官

B、神经组织

C、造血器官

D、肌肉组织

51、以下不属于呼吸器官的是(B)。

A、咽

B、食管

C、肺

D、喉

52、畜禽正常精液的颜色应为(C)。

A、红色D、绿色C、乳白色或浅灰白色D、黄褐色

53、粗饲料中所含养分最高的是(B)。

A、精蛋白

B、粗纤维

C、粗脂肪

D、粗蛋白

54、山羊的平均妊娠期是(A)天。

A、152

B、114

C、280

D、90

55、黄牛的平均妊娠期是(C)大。

A、114

B、150

C、285

D、360

56、胚胎的附植部位是在母畜的(B)。

A、输卵管

B、子宫角

C、子宫体

D、子宫颈

57、最终妊娠母猪占实配母猪头数的百分比为(C)。

A、繁殖率

B、配种指数

C、总受胎率

D、情期受胎率

58、氨化秸秆司用以饲喂(A)。

A、牛、羊

B、鸡

C、火鸡

D、猪

*59、精液稀释液中常用的抗菌物质是(A)。

A、青霉素、链霉素

B、诺氟沙星

C、卡那霉索

D、先锋霉素

60、遗传学上把F1(子一代)与隐性亲本个体之间的交配称为(D)。

A、杂交

B、近交

C、本交

D、回交

61、蜜蜂没有性染色体，它的性别决定于常染色体。雄蜂是(A)。

A、单倍体

B、二倍体

C、三倍体

D、四倍体

62、以下家畜中，须经交配方能排卵的有（D）。

A、猪

B、牛

C、羊

D、兔

63、饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号有效期为(C)。

A、1年

B、3年

C、5年

D、8年

64、牛的冷冻精液解冻后精于活率应不低于(A)才适宜输精。

A、0 3

B、0 4

C、0 5

D、0 6

65、紫花苜蓿属于(D)草本植物。

A、一年生

B、二年生

C、三年生

D、多年生

66、小肠的肠壁结构分为四层即(D)。

A、粘膜、肌层、肠膜、浆膜

B、粘膜、粘膜下层、肌层、浆膜

C、粘膜、浆膜、肌层、固有膜

D、粘膜、固有膜、粘膜下层、浆膜

67、PMSG的生理功能与(B)相似。

A、LH

B、FSH

C、PGF

D、HCG

68、未妊娠母畜体内的雌激素主要由(A)分泌。

A、卵巢

B、子宫

C、下丘脑

D、垂体

69、进口鱼粉中的蛋白质含量一般应为(A)左右。

A、55％—60％D、80％以上C、35％—40％D、15％以下

*70、芦花母鸡与非芦花公鸡杂交，子一代公鸡的羽毛是(B)。

A、非芦花

B、芦花

C、杂色

D、白色

71、猪的遗传力高的性状体现为(A)。

A、瘦肉率

B、产仔数

C、初生重

D、断乳窝重

72、自然交配状态下，公鸡和母鸡的比例大约为(B)。

A、1∶5

B、1∶10

C、1∶20

D、1∶40

73、人工授精状态下，公鸡和母鸡的比例大约为(D)。

A、1∶5

B、1∶10

C、1∶20

D、1∶40

74、一般认为，商品猪养殖场分大规模型、中规模型和小规模型。大规模型猪场的年产商品猪在(B)以上。

A、2000头

B、5000头

C、10000头

D、50000头

75、一般来说，舍饲情况下，大型羊场的基础母羊在(B)以上。

A、500只

B、1000只

C、5000只

D、10000只

76、根据外貌鉴定，乳用家畜的体型应呈(C)。

A、长方形

B、圆桶形

C、三角形

D、椭圆形

77、生产中牛的精液保存常用(C)。

A、常温保存

B、低温保存

C、冷冻保存

D、高温保存

*78、饲料添加剂在配合饲料中的添加量一般不能超过(D)。

A、0 1％

B、0 2％

C、0 3％

D、0 5％

79、牛的早期妊娠诊断较准确的方法是(B)。

A、外部观察法

B、直肠检查法

C、阴道检查法

D、触诊法

80、下列家禽中消化粗纤维能力最强的是(C)。

A、鸡

B、鸭

C、鹅

D、以上都不对

81、饲料的可消化营养物质中所含的能量叫(B)。

A、总能D、消化能C、代谢能D、净能

82、猪每次排卵的个数一般为(A)个。

A、10—25

B、20—30

C、5—10

D、1—10

83、公鸡的采精方法主要用(B)。

A、手握法

B、背式按摩法

C、假阴道法

D、器械法

84、肉鸡脱温以后育成期最适宜的温度是(B)℃。

A、6—15

B、15—25

C、25—35

D、35以上

*85、快羽公鸡和慢羽母鸡交配，所得后代中表现为慢羽型的是(A)。

A、公雏

B、母雏

C、一半公雏

D、一半母雏

86、下列哪种不屈于开放式鸡舍?(C)

A、有窗鸡舍

B、卷帘鸡舍

C、无窗鸡舍

D、以上都不是

*87、三段式饲养蛋鸡包括(A)。

A、育雏期、育成期、产蛋期

B、产蛋前期、产蛋中期、产蛋后期

C、高峰前期、高峰期、淘汰阶段

D、育雏期、育成前期、育成后期

88、遗传物质的主要载体是(C)。

A、线粒体

B、中心体

C、染色体

D、核糖体

89、雏鸡缺乏下列哪种物质时受伤后流血不止?(A)

A、维生素K

B、维生素A

C、维生素B

D、维生素D

*90、雏鸡缺乏下列哪种物质时患“多发性神经炎”。(B)

A、维生索PP

B、维生素B1

C、维生素B2

D、维生素B6

91、鸡的孵化期为(A)天。

A、21

B、28

C、30

D、42

92、鸭的孵化期为（B)天。

A、21

B、28

C、30

D、42

93、鹅的孵化期为(C)天。

A、21

B、28

C、30

D、42

*94、乳牛生产性能的评定主要包括产乳量和(C)。

A、日增重

B、胎次

C、乳脂率

D、泌乳期

95、蛋白质的基本结构单位是(B)。

A、亚油酸

B、氨基酸

C、亚麻酸

D、乳酸

96、仔猪1—7日龄最适宜的环境温度是(B)。

A、35—38℃

B、28—32℃

C、25—28℃

D、20—25℃

97、生理盐水的浓度为(B)。

A、0 09％

B、0 9％

C、7％

D、0 7％

98、饲养管理人员接触染疫物品后，对自己的手常采用(B)消毒法。

A、物理

B、化学

C、生物

D、其它

99、下列物质中不能用作消毒药品的是(C)。

A、过氧乙酸

B、次氯酸钠

C、氯化钠

D、氢氧化钠

100、反映奶山羊产奶性能的指标是(D)。

A、日产奶量

B、100日产奶量

C、205日产奶量

D、305日产奶量

二、多项选择题：

1、饲料中的三人主要有机营养物质是指(A、C、D)。

A、碳水化合物

B、粗纤维

C、蛋白质

D、脂肪

2、畜禽的精液是由哪两部分组成?(B、C)

A、蛋白质

B、精于

C、精清

D、脂肪

3、生产上采用过的牛的冷冻精液的剂型一般有(A、B、C)三种。

A、颗粒型

B、安瓶型

C、塑料细管型

D、长管型

*4、下列哪些物质缺乏可引起家畜的软骨病?(A、B、D)

A、钙

B、磷

C、维生索A

D、维生素D

5、动物机体的细胞由(B、C、D)构成。

A、细胞外膜

B、细胞质

C、细胞核

D、细胞膜

6、家畜的副性腺包括(A、B、C)。

A、精囊腺

B、前列腺

C、尿道球腺

D、肾上腺

7、畜禽的各种性状可因其度量方法的不同而简单地分为(A、B)。

A、质量性状

B、数量性状

C、物理性状

D、化学性状

*8、猪场的猪群结构一般是指(A、B)。

A、品种结构

B、年龄结构

C、遗传结构

D、体重结构

9、畜禽饲料中的总磷可依其结构分为(A、C)等两人类。

A、有机磷

B、骨粉磷

C、无机磷

D、麦麸磷

10、畜牧学上的品种可按其培育程度的不同而分为(A、B、C)等三种。

A、培育品种

B、过渡品种

C、原始品种

D、杂交品种

11、家畜的消化系统由(B、C)等两大部分组成。

A、口腔

B、消化道

C、消化腺

D、肛门

12、以下器官中，属于循环系统的有(A、B、D)。

A、心脏

B、淋巴结

C、肝脏

D、脾脏

13、饲料中的脂溶性维生素包括(A、B、C、D)。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

*14、可用于雏鸡免疫的鸡新城疫疫苗有(B、C、D)。

A、I系苗

B、II系苗

C、Ⅲ系苗

D、Ⅳ系苗

*15、以黄玉米等谷实类饲料为主喂猪时，猪易感缺乏的三种限制性氨基酸是(B、C、D)。

A、苏氨酸

B、赖氨酸

C、色氨酸

D、蛋氨酸

*16、肉猪日粮中若不含有充分的食盐，则其结果是(B、C、D)。

A、采食量增加

B、采食量减少

C、日增重下降

D、饲料利用率下降

*17、鸡舍光照过强可能会引起(A、B、C、D)。

A、啄肛

B、啄羽

C、互相残食

D、神经质

18、在牛精液冷冻保存时，常用的冷冻保护剂是(B、C)。

A、葡萄糖

B、甘油

C、二甲基亚砜(DMSO)

D、青霉素

*19、成年家畜日粮中长期严重缺乏钙、磷及维生素D时，可发生(B、C、D)。

A、佝偻病

B、骨软症

C、产后瘫痪

D、异嗜

20、脾脏是动物的(B、D)。

A、消化器官

B、免疫器官

C、内分泌腺

D、造血器官

21、家畜的呼吸型有(A、B、D)等几种形式。

A、胸式呼吸

B、腹式呼吸

C、口腔式呼吸

D、胸腹式呼吸

22、牛羊等草食反刍动物的胃为多室胃，即包括(A、B、C、D)等几部分。

A、瘤胃

B、网胃

C、瓣胃

D、皱胃

23、目前动物精液保存方法有(A、B、C)。

A、超低温冷冻保存法

B、低温保存法

C、常温保存法

D、超高温保存法

24、营养性饲料添加剂包括(A、C、D)。

A、氨基酸添加剂

B、抗生素添加剂

C、维生素添加剂

D、矿物质添加剂

*25、秸秆、秕壳类饲料粗纤维含量高，经适当方法处理后，可喂牛、羊等草食动物；目前常用以提高秸秆消化率的处理方法有(B、D)。

A、焚烧

B、氨化处理

C、曝晒处理

D、碱化处理

*26、蛋白质的营养作用可概括为三个方面，即(A、C、D)。

A、参与代谢的调节作用

B、促进脂肪的消化吸收

C、提供修补与构成畜体组织器官的物质

D、提供能量

27、苗禽体内的血细胞包括（A、B、C)等三种。

A、红细胞D、白细胞C、血小板D、肌细胞

28、为了便于合理地组织生产和防疫，通常将畜牧场按功能划分为(A、B、C、D)等几个功能区。

A、生产区

B、管理区

C、病畜管理区(如兽医室、隔离区等)

D、文化生活区

29、以下器官中，属于消化系统的是(A、C、D)。

A、口腔

B、脾脏

C、肝脏

D、胃

30、动物机体的神经系统根据其所在位置和功能的不同而分为(A、C)两部分。

A、中枢神经系统

B、表皮神经系统

C、外周神经系统

D、深部神经系统

31、下列属于能量饲料的有(A、B)。

A、玉米

B、小麦

C、鱼粉

D、豆粕

32、在畜牧生产上，可依据维生素的溶解性将其划分为(B、D)等两大类。

A、必需维生素

B、脂溶性维生素

C、猪用维生素

D、水溶性维生素

33、以下饲料中，属蛋白质饲料的是(B、C、D)。

A、麦麸

B、鱼粉

C、豆饼

D、芝麻饼

*34、以下牛种中，属于肉用品种的是(A、B、C)。

A、夏洛来牛

B、海福特

C、皮埃蒙特

D、荷斯坦牛

35、消化器官的消化方式有(A、B、C）。

A、物理性消化

B、化学性消化

C、微生物消化

D、初始消化

36、畜禽舍内的有毒有害气体有很多种，其中最常见和危害最大的两种气体是(B、

D)。

A、一氧化碳

B、氨气

C、二氧化碳

D、硫化氢

*37、在对母畜进行超数排卵处理时常用的激素有(A、B)。

A、PMSG

B、HCG

C、OXY

D、孕激素

*38、我国现阶段瘦肉型猪生产中所采用的“洋三元”猪包含(A、C、D)等三个猪种。

A、杜洛克

B、汉普夏

C、长白猪(兰德瑞斯猪)

D、大约克夏

39、家畜的内脏包括(A、B、C、D)几部分。

A、消化系统

B、呼吸系统

C、泌尿系统

D、生殖系统

40、家畜的运动系统由(A、B、D)几部分纠成。

A、骨

B、关节

C、神经

D、肌肉

41、在孵化期中的后半期必须进行凉蛋的家禽有(B、C)。

A、鸡

B、鸭

C、鹅

D、鸽

*42、影响家禽对能量需要的因素有(A、D、C、D)。

A、气候环境条什D、饲养方式C、体重D、生产水平

43、现代养鸡业所采用的品种按经济用途可以分为(C、D)。

A、白毛鸡

B、红毛鸡

C、肉鸡系

D、蛋鸡系

44、下列可用于奶牛育肥的粗饲料有(A，B、C)。

A、青干草

B、秸秆

C、秕壳

D、浮萍

45、鸡的生物学特性包括(A、B)。

A、体温高，代谢活动旺盛

B、消化道短，对粗纤维的消化率低

C、具有反刍行为

D、繁殖有明显的季节性

46、下列属于非营养性添加剂的有(B、C、D)。

A、色氨酸

B、酶制剂

C、益生素

D、驱虫剂

47、全价配合饲料可由下列哪些合成?(D、C)。

A、精料补充料

B、浓缩饲料

C、能量饲料

D、平衡日粮

*48、根据常规分析法，饲料中的无氮化合物包括(A、B、C)。

A、粗脂肪

B、粗纤维

C、无氮浸出物

D、粗蛋白

49、早期胚胎根据其发育可分为(B、C、D)等几个时期。

A、胚泡期

B、桑椹期

C、囊胚期

D、原肠胚

50、下列哪些是配制精液稀释液时常用的物品?(A、C、D)。

A、葡萄糖

B、酒精

C、青霉索

D、卵黄

三、判断题：

1、动物的脉搏是指动脉血管壁随心脏收缩、舒张而产生的起伏博动，动物的脉搏与心率是不一致的。（×）

2、杜洛克猪的毛色为棕红色。(√)

*3，幼龄反刍动物如犊牛的日粮中可以添加尿素等多种非蛋白含氮物质。（×）

4、在养鸡生产中，生产性能最高的是纯种鸡。（×）

5、母畜生殖道炎症会影响精子和卵子的存活时间利受精。(√)

6、刚产的新生仔畜体温调节能力很差，要充分注意防寒保暖。(√)

7、在母猪发情结束以后配种或输精的受胎率最高。（×）

8、畜禽的体型外貌与其生产性能之间没有任何关系。（×）

9、采得的畜禽新鲜精液可自接用蒸馏水稀秆，且不会影响精子的活率。（×）*10、在同一畜禽舍内，各处的空气沮度是完全均匀一致的。（×）

*11、商品蛋鸡人工光照的原则是：光照时间光光照强度在生长期不宜缩短，在产蛋期不宜延长。（×）

12、母畜的乳腺由许多腺泡、腺小管和结缔组织构成，有泌乳功能，它是一种皮肤腺。(√)

13、家兔妊娠检查的最好方法是在配种后第8~10天左右采用触诊胎儿法。(√)

14、在目前生产中奶牛最常用的输精方法是直肠把掘子宫颈深部输精法。(√)

15、骨粉中所含钙磷比例约为5∶1。（×）

16、开展人工授精有利于预防生殖道疾病的传播。(√)

17、人工授精时，母鸡获得满意受精率的输精间隔时间为5~7天。(√)

*18、在饼粕类饲料原料中豆粕的赖氨酸含量最高。(√)

*19、液氮罐在使用过程中应加盖严密，以减少液氮的挥发损失。（×）

20、育肥猪常因发生争食咬伤，故不宜群饲。（×）

21、持久黄体的主要症状是持续发情。（×）

22、容易被畜禽精于利用的糖类物质是蔗糖。（X)

*23、光照强度的高低和光照时间的长短与家禽性成熟、排卵和产蛋之间没有关系。（×）

24、畜舍在消毒前应彻底清扫或冲洗。(√)

25、家畜体温的测量部位是直肠(肛门)。(√)

26、饲养人员可随意进出患病畜禽舍而不需要采取任何消毒措施。（×）

*27、我国的畜禽品种出口管理中，小尾寒羊、香猪属于二级保护动物。(√)

28、胡萝卜中含有丰富的维生素A。（×）

29、在常用饲料中，动物最易感缺乏的常量矿物质元素为镁和硫。（×）

30、家畜生产力是评定家畜品种优劣的重要依据。(√)

31、初生动物的临界温度比成年动物的临界温度低。（×）

*32、用尿素等非蛋白质含氮物喂牛等反刍家畜时，不能将其溶于水中喂给。(√) 33、取得新饲料添加剂、新添加剂预混合饲料证书的产品实行试产期，试产期2年。(√)

34、在肉用畜禽的育肥上，日增重越高，则每单位增重所消耗的饲料量也越多，所以生长快的猪的饲料利用率通常较差。（×）

35、畜禽饲料中的维生素既不是热能的来源，也不是构成畜体组织的物质，因而其可由碳水化合物、脂肪等代替。（×）

*36、体况良好的母猪妊娠前期的营养水平应高于妊娠后期。（×）

37、幼龄家畜日粮中长期缺乏钙、磷或维生素D时，易发生佝偻病。(√)

38、由于免疫物质不易经胎盘进入胎儿体内，因此，仔畜出生后应尽早吃上初乳，以增强其免疫力。(√)

*39、畜禽体内的结缔组织分布极广，全身各处都有，如骨、软骨、血液等都属于结缔组织。(√)

40、家鸡的祖先是红色原鸡，家鸭的祖先是绿头野鸭。(√)

41、在畜禽舍内，不论气温高低，过高的湿度不利于动物的体热调节和健康。(√)

42、在肉猪饲养上，不论日粮粗蛋白质水平高低，随日粮能量水平的提高，猪的日增重也逐步提高，胴体也越肥。(√)

43、同一品种或品系内的肉用仔鸡，雄性个体比雌性个体的生长速度快。(√)

44、一般情况下，公畜的初情期要早于母畜。（×）

45、在畜禽饲料中，碳水化合物、脂肪都是含能量的物质，而蛋白质不含能量。（×）

46、评定精液品质时采用的精子活率指标是指精液中活精子的百分率。（×）

47、标准牛乳中的含脂率为3 5％。（×）

48、在正常情况下，家禽的体温比家畜的高。(√)

*49、给仔猪补铁以防仔猪贫血的最佳时间是在仔猪生后10—15日龄仔猪开始表

现缺铁症状的时候。（×）

50、在配合畜禽饲料时，可直接将各种维生素和矿物质混合在一起，能有效地保护其中的维生素不被破坏，因而这种配合饲料可长期保存、使用。（×）

51、生产上采用的猪的最简单有效的采精方法是假阴道法。（×）

52、在畜禽精液保存过程中，在精液中添加酒精、来苏儿等消毒药品有利于延长精子的存活时间，并且可提高其受精率。（×）

53、日粮中粗纤维含量的高低不会影响畜禽对日粮中各种营养物质的消化利用。（×）

54、家畜的身体是两侧对称的，可分为头、躯干、四肢三大部分。(√)

55、哺乳动物的乳房是生殖系统的组成部分。（×）

56、猪和马属动物仅有一个胃，多呈弯曲的椭圆形囊，入口称贲门，出口称幽门。(√)

57、小肠是对食物进行消化吸收的主要部位，包括十二指肠、空肠、回肠三段。(√)

58、促进母畜发情排卵的主要激素是雌激素。（×）

59、稀释精液时应将精液缓缓倒入稀释液中。（×）

*60、反刍动物瘤胃微生物能将饲料中的纤维素、半纤维素等碳水化合物转化为挥发性脂肪酸，其是反刍动物的主要能量来源。(√)

61、我国养禽数量和人均占有量均为世界第一。（×）

62、初产母牛产乳量最高，第2胎第3胎产乳量依次下降。（×）

63、饲料根据形状一般分为粉料和粒料。(√)

*64、同一品种，体重大的家禽比体重小的家禽需要的维持能量多。(√)

65、lppm即为毫克／千克。(√)

66、马属于非季节性发情动物。（×）

67、猪、牛属于非季节性发情动物。(√)

68、人工授精可提高优良公畜的利用率。(√)

69、猪的精液常用冷冻保存。（×）

*70、豆科饲料中钙的含量高于禾本科植物。(√)

71、牛的妊娠诊断常用直肠检查法。(√)

72、家畜达初情期即可对其配种利用。（×）

73、家畜达性成熟时即可对其配种利用。（×）

74、维生素A缺乏可能导致夜盲症及繁殖障碍。(√)

75、皮肤是家畜最主要的散热途径。（√)

76、“压背法”是对牛常用的发情鉴定法。（×)

*77、饲料的表观消化率比真消化率低。(√)

78、寒冷气候条件下生长的植物比温热条件下生长的植物含粗纤维多。(√)

79、寒冷气候条件下生长的植物比温热条件下生长的植物含粗蛋白质多。（×）*80、禾谷类子实的干物质主要为碳水化合物。(√)

81、动物性饲料中的干物质主要为蛋白质。(√)

*82、靠动物的牙齿和消化道管壁的肌肉运动把饲料压扁、撕碎、磨烂的消化过程属于化学性消化。（×）

83、母猪的窝产仔数是指猪每窝产活仔猪的头数。（×）

84、产犊间隔是指牛的平均胎间距。(√)

85、胚胎经冷冻后保存在液氮中，可供长期保存。(√)

*86、猪对饲料能量的利用效率随环境温度的不同而不同。(√)

87、饲料的净能用于维持和生产两方面。(√)

88、动物的呼吸运动包括吸气运动和呼气运动。(√)

89、反刍动物蛋白质消化的主要场所是瘤胃。(√)

*90、奶牛日粮中精粗料的比例对乳的含脂率有影响。(√)

91、成年动物对粗纤维的消化率高于同种幼龄动物。(√)

*92、肉鸡饲喂高能量饲料又缺少维生素E时易患“脑软化症”。(√)

93、日粮是指一头动物一昼夜采食的饲料量。(√)

*94、浓缩饲料可作为饲料直接饲喂动物。（×）

95、长白猪属于瘦肉型猪种。(√)

*96、世界上最优秀的乳肉兼用牛种是海福特。（×）

97、一般健康家畜的呼吸多为胸腹式呼吸。(√)

98、构成动物体形态结构和生命活动的基本单位是细胞。(√)

99、家禽的性腺包括精囊腺和前列腺。（×）

100、公畜的性腺是睾丸，母畜的性腺是卵巢。(√)

101、现代养鸡业中的蛋鸡品种，可根据其商品蛋的蛋壳颜色将其分为白壳蛋系和褐壳蛋系。(√)

102、改黄牛发展乳牛可用本品种选育的方法来达到。（×）

103、通常在家畜性成熟后体重达到成畜70％左右时对其进行配种利用。(√) 104、猪属于自发排卵类型的家畜。(√)

*105、根据形态，卵泡的发育可分为原始卵泡、初级卵泡和次级卵泡三个阶段。（×） 106、发情持续期即是发情周期。（×）

107、对兔在分娩后第二天配种的受胎率高。(√)

108、外部观察法适用于各种家畜的发情鉴定。(√)

109、精清是附睾和副性腺的分泌物。(√)

110、正常家畜的精子由头、颈、尾三部分组成。(√)

111、孕激素可用于产后长期不发情的母牛的诱导发情。(√)

*112、将新鲜精液由体温温度急剧降至10℃以下，对升温后恢复精子的活力无不良影响。（×）

113、精子在适宜的弱酸性环境中能延长存活时间。(√)

114、精子在适度的低温环境中能延长存活时间。(√)

115、直射日光中的紫外线和红外线对精子无不良影响。（×）

116、刚采得的牛、羊、兔的精液有明显的云雾状。(√)

117、饲料干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量高于20％的饲料(原料)属于蛋白质饲料。(√)

118、遗传学中，把控制生物性状(如牛的有角与无角，猪的被毛颜色)的物质叫基因。(√) 119、受精蛋占入孵蛋的百分比为种蛋的受精率。(√)

120、血多素可用于仔猪缺铁性贫血病的防治。(√)

121、根据生产肉脂性能和相应的体躯结构特点，可以将猪分为瘦肉型和脂肪型两种。（×） 122、1兆卡=4 184兆焦。(√)

123、饲料检测的第一步是采样。(√)

124、饲料的感官鉴定包括视觉、味觉、嗅觉、触觉鉴定。(√)

125、配合饲料水分太高易引起饲料发热霉变。(√)

126、奶牛的全泌乳期实际乳量指产犊后第1天开始到干乳为止的累计乳量。(√)

127、增香剂属于营养性添加剂。（×）

128、牛奶中的碳水化合物主要为蔗糖。（×）

129、仔猪的去势在1月龄左右为宜。(√)

*130、对种蛋进行翻蛋的目的是保持胚胎受温均匀，增加胚胎运动，促进营养物质吸收。(√) 131、凉蛋的目的是使孵化设备大幅换气，防止超温现象。(√) *132、一般说来：太阳辐射强度的最高值出现在当地时间的下午二时左右。（×）133、断喙的适宜位置是上喙的1／4，下喙的1／3—1／2。（×）

*134、奶牛的产奶量与乳脂率呈负相关。(√)

*135、用氨水处理秸秆喂牛可提高其消化率。(√)

136、一般体况良好的母牛的干乳期为90天左右。（×）

*137、鲜奶经过滤、净化后应立即放入冷藏库中。（×）

138、初生仔猪假死的表现是呼吸停止，但心脏和脐带动脉还在跳动。(√)

*139、每次挤乳时充分按摩牛的乳房，使乳腺腺泡中的乳全部挤尽，能增加牛的泌乳量和乳脂率。(√)

140、一般说来，一天当中的气温最高值出现在下午二时左右。(√)

141、用消毒药品消毒时，浓度越高，消毒效果越好。（×）

142、对污染的环境采用化学方法消毒时，温度越低，消毒效果越好。（×）

*143、鸡蛋在孵化5—6天照检时，发育正常的胚胎血管网鲜红，扩散面较大，可以隐约看到胚胎。(√)

144、乳牛患乳房炎时，泌乳量不会受到影响。（×）

145、育雏第一周的温度以32℃—35℃为宜。(√)

146、血液凝固后析出的液体是血清。(√)

147、畜禽贫血即说明是缺铁。（×）

148、现在重庆市的牛乳生产中的主要奶牛品种是中国荷斯坦。(√)

149、饮水免疫所用的水只要冷和清澈即可。（×）

*150、在太阳辐射的光谱组成中，红外线具有消毒杀菌和抗佝偻病的作用。（×）

四、简述题：简要回答下列各题，每小题5分

1、什么是必需氨基酸?生长发育的畜禽需要哪些必需氨基酸?

答：必需氨基酸是指那些在畜禽体内不能合成足够数量以满足畜禽代谢需要，而必须由饲料提供的氨基酸。

生长发育的畜禽所需要的必需氨基酸有：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸、组氨酸、精氨酸。

2、脂肪在畜禽体内有哪些营养作用?

答：脂肪在畜禽体内的营养作用主要有：

(1)脂肪是动物体细胞的主要成分。如原生质是蛋白质和脂肪的乳状液，细胞膜是蛋白质和脂肪按一定比例所组成。

(2)脂肪是动物体内热能的重要来源。脂肪氧化产热量高，体内沉积脂肪可备供能之需。

(3)脂肪可供给幼畜生长发育所必需的必需脂肪酸。

(4)脂肪是脂溶性维生素的良好溶剂。饲料中的维生素A、D、E、K均属脂溶性，必须溶解于脂肪中才能被动物体消化、吸收利用。缺乏脂肪可导致脂溶性维生素的代谢障碍。

(5)脂肪是畜产品的组成成分。如肉、蛋及乳中均含有一定数量的脂肪。

(6)皮下脂肪具有保蓄体温的功能。

此外，某些类脂质如磷脂、固醇等，是脑和神经组织的主要成分外，也是调节体内代谢的重要物质。

3、经常规分析，饲料中含有哪些营养成分?

答：经常规分析，饲料中含有以下营养成分：水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分以及无氮浸出物等六种营养成分。

4、试用图表表示饲料能量在动物体内的转化情况。

答：饲料能量在动物体内的转化情况可用如下示意图表示：

5、青贮饲料有何优点?

答：有人称青贮饲料为“草罐头”。其优点为：

(1)青贮能保存青绿多汁饲料的优良品质，以便常年供应。青绿饲料营养全面，适口性好，容易消化，制成青贮饲料后，几乎全部保留其优点。解决了枯草期青绿饲料供应问题，特别对奶牛是维持和创造高产水平的重要饲料之一。

(2)有利于饲料生产的集约化经营，在较少的土地上生产较多的饲料。

(3)青贮饲料是保存饲料经济而又安全的方法，可以较长时间的保存，

(4)扩大饲料来源。有些新鲜青绿饲料如菊芋、蒿草等具有臭味，家畜不喜采食，经过青贮

保存以后可以改变其味道，增加可食部分。

(5)青贮保存可以消灭害虫及杂草滋生。

6、动物营养需要可用哪些指标来衡量?

答：动物营养需要的常用衡量指标有以下几种，可根据具体情况选用：

(1)每头每日需要量。

(2)每单位重量(通常以1千克为单位)饲粮中的含量：一般在饲喂时按风干物质(含自然水分)中的含量计算。如所给1千克配合饲粮中应含消化能10 46MJ，粗蛋白质120克，钙4克，磷3克，胡萝卜素6mg。

(3)按营养物质间的比例关系来衡量。常用的有：能量与蛋白的比例关系；动物对必需氨基酸的需要量来计算动物的营养需要。

(4)按体重或生产力计算需要量。

7、影响动物维持需要的因素主要有哪些?

答：影响动物维持需要的因素主要有：

(1)品种：不同品种的畜禽，机体代谢强度有较人差异，其营养需要也不同。例如，乳用种公牛每单位体重的维持消耗能量比肉用种公牛多15％。

(1)年龄：各种畜禽幼年时代谢较为旺盛。代谢越强，其维持的营养需要也越多。

(3)饲养水平：长期以低营养水平饲养的畜禽，对于饲料的利用较为经济，维持需要也较少。

(4)动物的活动量：维持状态下自由活动多的畜禽，消耗能量较多。神经敏感的家畜易受刺激，其维持需要也较多。

(5)外界环境温度：畜禽是恒温动物，只有在产热量与散热量大致相等时，才能维持体温的恒定，而动物的散热量受环境温度、湿度和风速的影响很大。气温较低、湿度较大、风速较大时，动物为了保持体温恒定，必须加速体内养分的分解以增加产热量，这时动物的维持能量需要可能会成倍增加。而在动物的等热区内，其代谢率最低，维持需要的能量最少。

(6)其他因素：如性别、个体状况、被毛情况、管理制度等因素也有一定的影响。

8、畜禽生长有哪些一般规律?

答：畜禽生长的一般规律有：

(1)体重的变化规律：体重是衡量畜禽生长发育最简单、最有经济意义的指标。动物在其生长前期体重的增长速度快，生长后期的生长率逐渐减慢。同一品种的畜禽，公畜体重增长率一般较母畜快，如：雄性肉用仔鸡的生长明显快于雌性。

(2)生长期内动物各部位的生长规律：在生长阶段，家畜身体各部位的生长速度是不同的。某些部位在生长早期生长较快，而另外—些部位在生长中期或生长后期生长较快。家畜在生长期的各个阶段的生长重点不同，生长早期阶段头、腿和骨骼生长较快；生长中期，家畜的体长和肌肉生长较快；生长后期即成年期，体宽和体深及脂肪的增长较快。

(3)生长期内动物内脏器官增长规律：在动物的早期生长阶段，胃肠等消化器官的生长迅速。

9、家禽有哪些营养生理特点?

答：家禽的营养生理特点有：

(1)家禽体温高，代谢旺盛，活动力强，呼吸、脉搏快，维持消耗所占比重较大；

(2)生长快，成熟早，饲料转化效率高，单位体重产品率高。所以，单位体重所需的能量及养分比其他家畜多。

(3)家禽的消化道较短，容积小，饲料通过消化道的时间较短，因而家禽对某些营养物质的消化率较低。

10、配合畜禽日粮时应遵循哪些原则?

答：配合畜禽日粮时，应遵循以下原则：

(1)选择适当的饲养标准：目前，我国已制定了各类畜禽的饲养标准，可作为配合日粮的参

考依据。但仍应根据畜禽的实际生产反应进行适当调整。

(2)根据当地的饲料资源并本着经济的原则选择适当的饲料原料。饲料费用支出在畜牧生产费用中占有很大的比重，配合日粮时应充分利用当地的饲料资源，尽量少用商品饲料，以降低生产成本。

(3)日粮的组成必须适合畜禽的消化生理特点。配合畜禽日粮时，应考虑畜禽的采食量与饲料容积的关系。配合日粮容积过火，家畜吃不完，而营养需要尚未能满足；反之，容积太小的日粮，养分浓度人，已能满足营养需要，但家畜食后缺乏饱感，也会影响其生产力。为此，配合日粮应具有一定量的干物质。

(4)日粮组成应多样化。能使多种饲料的养分相互补充而提高饲料的利用率。

(5)须注意日粮的适口性。

11、怎样进行畜群的饲养效果检查?

答：畜群的饲养效果是饲养合理与否的客观反应。根据饲养标准所配合的日粮是否符合畜禽的实际需要，必须通过饲养实践来检验，并根据畜群的反应及时地进行调整，才能真正发挥畜牧生产的经济效益。动物饲养检查可着重于以下几方面：(1)饲料利用率：饲料利用率越高，则饲养越经济。检查饲料利用率的高低，可根据饲料消耗记录、畜产品产量记录以及畜禽的生长发育等记录进行分析。(2)畜产品的产量和质量：畜产品产量的变化，是饲料合理与否的重要指标。例如，泌乳母畜在用不平衡的日粮饲养时，往往产乳高峰的到达和持续迟缓与短暂。饲养是否合理也直接影响畜产品的品质。例如，产蛋母鸡的日粮中钙、磷缺乏或不平衡或缺乏维生素D，易产软壳蛋。

(3)体重的变化情况：生长畜禽的体重增长，是饲养好坏的重要指标。一般应定期称重，了解整个畜群的生氏情况。

(4)繁殖性能：除品种与个体遗传性的差异外，饲养水平与日粮的全价性能影响母畜的繁殖力，如发情、受胎、妊娠是否正常、产仔数和仔畜的成活率等。(5)食欲：饲养不合理可引起畜禽的食欲下降或异嗜。

12、什么是杂交和杂种优势?杂种优势有何表现?

答：杂交是指两个或更多个不同的动物种、品种或同一品种内没有血缘关系的不同地区类型、不同类群动物个体之间的交配。

动物个体之间的正常杂交所得的后代(一般是子一代)在生活力、生长势、繁殖力、抗病力及生产性能(产品的数量和质量)等方面所具有的超过双亲均值甚至高值亲本的现象就是杂种优势。

杂种优势的具体表现为：杂种后代在生活力、生长势、饲料利用率、抗病力、抗逆性、生产性能、产品质量繁殖力等方面所表现出超过双亲均值的现象。

13、什么是种?什么是品种?

答：种是指那些形态相似、有一定分布区域、彼此间可以自由交配并产生正常后代的一个畜禽群体。其是生物学分类的一个基本单元。不同种间的个体，一般在形态上差异较大，具有明显的界限；在生殖上彼此不能交配，即使能够交配，产生的后代也是不育的，即不同物种在生殖上存在生殖隔离。

品种是指那些来源相同、具有相似的生理外型特点和生产性能，并能将这些外型特点和生产性能稳定地遗传给后代的一群具有较高的经济价值和完整的群内结构及足够数量的畜禽群体。品种是畜牧学上的一个最基本的分类单位。品种是人工选择的产物，是人类劳动的结果。品种间的差别主要表现在经济性能(生产性能、繁殖力和适应性等)方面的不同。

14、动物品种应具备哪些条件?

答：畜牧学上的动物品种应具备以下条件：

(1)具有较高的经济价值：这是品种存在的首要条件。作为一个畜禽品种，首先必须能满足人类某种经济生活的要求，具有较高的经济价值，或生产力较高，或能生产某种特殊产品，或对某一地区具有特殊的适应性。

(2)较高的种用价值：优良性状的遗传性稳定，能将其典型的优良性状稳定地遗传给后代，使后代的整齐度高，品质好；能表现出较高的杂种优势。

(3)具有一定的整齐度：同一品种的畜禽，由于有共同的祖先，共同的培盲目标和相似的培育条件，因而在生产性能、体刑外貌、生理特性和对环境条件的适应性等方面，都具有一定的整齐度。

(4)完整的品种结构：品种内必须有一些各具特色的群体，才能使该品种在纯繁时还能继续发展、改进和提高。

(5)品种必须具有一定的数量：数量是质量的保证。品种内的个体数量越多，才能扩大分布地区，使品种具有广泛的适应性，才能保持品种的旺盛的生命力，才能进行合理的选配，而不致被迫近交，导致品种毁灭。

15、在进行畜禽引种时应注意些什么问题?

答：因为引种的难易主要取决于所引品种适应能力的强弱，而引种的成败则主要取决于我们所提供的饲养管理条件和繁育技术水平。所以，引种应注意以下问题：(1)正确选择引入品种：选择引入品种时首先必须考虑国民经济的需要和当地品种区域规划的要求。选择引进品种的主要依据是该品种具有良好的经济价值和育种价值，并有良好的适应性。

(2)慎重选择个体：对个体的挑选除应注意品种特性体质外形以及健康和发育状况外，还应特别加强系谱的审查，注意亲代和同胞的生产力高低。选择幼年健壮

个体引种易于成功。

(3)妥善安排调运季节：如由温暖地区将家畜调运到寒冷地区，宜于夏季抵达；相反，则宜于冬季抵达。这样可以使畜禽逐渐适应气候的变化。

(4)严格执行检疫隔离制度，以防疫病借机传入。

(5)加强饲养管理和适应性锻炼。引种后的一段时间内，应为其创造与原来相一致的饲养管理条件，选择适宜的日粮类型和饲养方法，采取必要的防寒或防暑降温措施。一定时间以后再逐渐过度。

(6)采取必要的育种措施：引种后应加强其适应性锻炼，注意选择适应性好的个体留种，坚持留强去弱。

16、简述家畜生长发育的不平衡性规律。

答：幼畜与成年家畜的外形并不相同，成畜并不是幼畜的简单放大，这说明家畜躯体的各种组织和各部位之间，在同一时期并不是按相同的比例来生长的，而是有先后快慢之分，这就是动物生长发育的不平衡性规律。具体为：

(1)骨骼生长的不平衡性：表现为出生前的生长较多，出生后则生长强度逐渐下降，其下降程度明显表现为肉畜多而役畜少。出生前四肢骨生长明显占优势，故出生时四条腿特别长，尤其是后肢；出生后不久，转为体轴骨的强烈生长，四肢骨的生长强度开始明显下降，故动物成年时体躯变长、变深和变宽，四肢相对变粗变短。体轴骨生长的顺序是由前向后依次转移，出生前以头骨生长较多，出生后依次是颈椎和胸椎，最后才是腰椎和荐椎的强烈生长；而四肢骨则是由下而上依次转移，出生以前以指骨和管骨生长较多，出生后依次是肱骨腓骨，最后才是肩胛骨和股骨的强烈生长。

(2)外形部位生长的不平衡性：在动物的个体发育过程中，外形的变化是与全身骨骼的生长顺序密切相关的。家畜幼年时的表现为头大腿长躯干短，胸浅背窄荐骨高，毛短皮松，骨多肉少；而成年时则躯干变长，胸深而宽，四肢相对较短，后躯高耸现象消失，各部位变得协调匀称，肌肉与脂肪增多。总的来说，一头幼畜从小到大的演变过程是，先张高，而后加长，

最后变得宽深，体重加大，肉脂增多。

(3)体重生长的不平衡性：各种家畜体重的相对生长强度，胚胎期远远超过出生以后。家畜出生后的头几个月内生长强度最大，以后随着年龄的增长而强度逐渐降低。从绝对增重来看，动物出生后的一定时间内日增重有限，后来逐步加快，末期又重新变小，成年时停止。

(4)组织器官生长的不平衡性：动物组织发育快慢的先后顺序是，先骨骼和皮肤，而后是肌肉和脂肪。肌肉的变化是随年龄的增长而肌肉增多，肌纤维变粗，肌束变大，肉色变深，肉味变浓，蛋白质增多，水分减少；脂肪则在个体发育成熟以后才开始大量沉积，其顺序是，先腹腔脂肪，而后是肌间脂肪和皮下脂肪，最后才沉积在肌纤维之间。

17、影响动物生长发育的主要因素有哪些?

答：影响动物生长发育的主要因素有：

(1)遗传因素：家畜初生体重的大小既取决于胎儿本身的基因组合，也受母体效应的影响。

(2)母体大小：母体大小与胎儿出生体重的大小成正相关。

(3)营养水平：这是影响家畜生长发育的重要因素。只有合理和全价的营养水平，才能使家畜各种经济性状的发育达到遗传的上限。从胚胎到成年的某阶段营养不足，则该阶段的生长就会受到较大影响。

(4)性别因素：多数雄性畜禽的生长速度快于雌性畜禽，体形体重也大于同类雌性畜禽。

(5)环境因素：环境因素如温度、湿度和光照等都会对畜禽的生长发育有影响。

18、哪些外界因素对体外精子的生存代谢和运动有影响?分别有哪些影响?

答：对动物体外精子的生存代谢和运动有影响的主要因素有：环境温度、渗透压、酸碱度、光照、振动、化学药品和烟味等。这些因素的影响是：

(1)温度：在体温条件下，精子的代谢和活动正常。较高的温度(45—50℃)可促进精子的活动和代谢作用，加速营养物质的消耗和代谢产物的积累，缩短精子的寿命，甚至很快死亡。相对的低温环境可以抑制精子的活动及代谢作用，但在低温下必须采取必要的抗冷休克抗冻保护措施。

(2)渗透压：精子的生存和运动对环境要求有一定的渗透压。最适宜的渗透压是等渗环境。高渗或低渗的溶液都可导致精子变形死亡。

(3)酸碱度：家畜的精子在弱酸性溶液中，其运动等会受到抑制，存活时间延长；在弱碱性溶液中，有使其活化的趋势，存活时间缩短。最适合精子生存和运动的PH值为7左右。

(4)光线：精子暴露在日光中，会由于温度的升高而缩短寿命。日光本身对精子就有害，日光中的红外线直接使精液温度升高，紫外线会降低精子的受精能力。

(5)振动：振动对精子的运动和生存是不利的，经过振动的精子，其生存时间和受精力都有降低的趋势。

(6)化学药品：凡消毒防腐药品，如来苏儿、酒精等具有使精子致死的作用，而青霉素、双氢链霉素等能防止细菌等微生物对精子的危害，延长精子的存活时间。各种烟味(如纸烟味、煤烟味等)也对精子的生存和运动不利。

19、母畜发情时有哪些表现?

答：母畜发情时有以下表现：

(1)母畜发情时，会出现精神兴奋：精神兴奋，经常鸣叫；食欲减退，产奶家畜的泌乳量下降，放牧家畜常有离群现象。

(2)母畜发情时出现交配欲：发情母畜喜欢主动接近公畜，爬跨其他母畜或接受公畜或其他母畜的爬跨，并频频排尿，有的作交配姿势。

(3)生殖道发生明显变化：输卵管和子宫的分泌物增多，子宫内膜增厚，子宫颈口变松弛；外阴部充血肿大柔软而松弛，从阴门流出粘液。

(4)卵巢发生变化：卵巢上卵泡的发育使卵巢的体积增大。

20、用于保存精子的稀释液应具备哪些条件?

答：用子保存精于的良好稀释液应具备以下条件：

(1)稀释液必须能供给精子能量代谢所需的养分；

(2)稀释液必须能防止迅速降温对精子的危害；

(3)稀释液必须具有良好的缓冲作用，能防止乳酸等精子代谢产物的积累对精液PH值的影响；

(4)能维持适当渗透压和电解质平衡；

(5)能抑制细菌等微生物的生长繁殖；

(6)能扩大精液容量。

21、简述猪有哪些生物学特性?

答：在长期的自然选择和人工选育作用下，猪形成了一些独特的生物学特性。主要有：

(1)性成熟早，多胎高产，繁殖力强，世代间隔短：仔猪出生后8月龄内即可达

性成熟，投产繁殖的时间短。猪的发情无季节性，一年四季都能发情配种；猪属多胎动物，每胎产仔数可达10头以上。猪的世代间隔时间短。

(2)生长迅速，饲料报酬高：猪的生长发育快，生后5—6月龄体重可达90—110千克；不但增重快，而且饲料转换效率高。

(3)屠宰率高，肉脂品质好：猪的屠宰率一般可达65％—80％，因此屠宰率高；猪肉水分含量少，脂肪含量高，含蛋白质高，因此猪肉的品质优良，风味可口。

(4)猪是杂食动物，饲料来源广：猪虽然是单胃动物，但具有杂食性，可供其采食利用的饲料种类多，来源广泛。

(5)猪的视觉能力差，听觉和嗅觉灵敏。

(6)对温度的适应性较强，但仔猪较为怕冷，而体重较大的育肥猪较为怕热。

五、论述题：请较详细地论述下列各题：

1、影响育肥猪的肥育效果的因素主要有哪些?都有些什么样的影响?

答：影响猪的肥育效果的因素很多，各因素之间又相互联系和相互影响。影响猪的肥育效果的因素及其影响如下：

(1)品种和类型的影响：由于猪的品种、类型形成和培育条件的差异，猪种间生物学特性和经济特性的不同，以及人们对猪的产品需求的不同，在品种和类型之间的肥育性能和胴体品质也具有差异。例如，腌肉型猪的日增重和饲料报酬、胴体瘦肉率均较脂用型的猪高。

(2)杂交的影响：采用经济杂交，利用杂种优势，是提高肥育效果最有效的措施之一。杂交后代生活力强，生长发育快，肥育时日增重提高，可以缩短肥育期，并能提高饲料利用率，降低饲养成本。

(3)营养和饲料的影响：营养水平的高低对肥育影响极大，各种营养物质缺一不可，其中能量和蛋白质是最重要的影响因素。一般的说，能量摄取越多，日增重就越快，饲料报酬就越好，屠宰率也越高，但胴体脂肪含量也越多。在一定范围内，随着日粮蛋白质水平的提高，增重速度加快。但蛋白质水平超过18%以后，对日增重影响不大。蛋白质对肥育的影响关键在于蛋白质的质量，要求必需氨基酸平衡，日粮中任何一种氨基酸的缺乏都会影响增重，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸的影响更为明显。此外，矿物质和维生素对肥育效果也有很大影响。

饲料的品质对肉质有明显的影响，主要是对脂肪品质的影响。如米糠、玉米、豆饼等本身含脂肪量较高，且多为不饱和脂肪酸，用以喂猪易产生较软的体脂。(4)饲喂技术的影响：肥育猪的饲喂方法，常采用自由采食和限量饲喂两种。自由采食的猪增重较快，胴体较肥。限量饲喂的猪增重较慢，饲料利用率较高，胴体背膘较薄。

(5)仔猪初生重和断奶重的影响：在正常情况下，仔猪初生重和断奶重的大小与肥育效果之

间呈正相关。仔猪初生重越大，生活力越强，体质健壮，生长迅速，因而断奶重越大；仔猪断奶重越大，就越能获得更好的肥育效果。

(6)环境条件的影响：猪在肥育期中，要有良好的环境条件，尤其是环境温度。过冷过热都会影响肥育效果，降低增重速度。

2、如何进行育肥猪的管理?

答：为了保证育肥猪的肥育效果，应注意采取以下管理措施：

(1)合理分群饲养：群饲的猪，群内个体间增重的差异，约有13%是由群内的优胜序列引起的。因此应根据猪的品种、来源、体重大小和体质强弱进行合理分群饲养。分群饲养时，同一猪群内各个体之间的体重差异以不超过7—10千克为宜。

同时，猪群的数量不宜过多，一般可按肥育末期每头猪占用舍内地面面积1—1 2平方米的标准来确定头数。

(2)加强调教：猪只上圈时，要加强调教工作。使之养成在固定地方采食睡觉和排泄的习惯，以保持圈舍干燥清洁。通常可采用守侯、勤赶、积粪和垫草等方法单独或交替使用来进行调教。作好调教工作，不仅可以简化日常管理工作，减轻劳动强度，还能保持圈舍清洁干燥，有利于创造适宜的居住环境。

(3)创造适宜的居住环境：肥育猪舍要求保持清洁干燥、空气新鲜，特别是要有适宜的温度和湿度。

(4)定期称重：一般一个月称重一次，称重应在早晨喂料前进行。根据体重变化情况检查增重效果，并调整日喂量。

(5)注意预防和控制疾病：在上猪之前，要进行圈舍消毒，以后要定期进行消毒。要作好传染病的预防工作。新上圈的猪要及时进行猪瘟、猪丹毒、猪肺疫和仔猪副伤寒等的预防注射。要定期驱虫。

(6)平时要细心观察猪只采食、活动、粪便情况，如发现异常情况应及时诊治。

3、禽蛋的人工孵化有哪些条件要求?

答：人工孵化的条件是家禽胚胎生长发育的外界环境条件。各种禽类、品种类型及孵化设备所需的孵化条件大体相同。主要有：

(1)温度：这是家禽胚胎发育的最主要条件。孵化温度与孵化机具、室温、禽蛋种类、孵化方式、胚龄等有关。鸡胚发育的适宜温度范围是37—39 5℃，鸭蛋的孵化温度较鸡低1°F，鹅蛋则较鸡低2°F。出雏时温度较孵化温度低1—2°F。孵化室的温度要求稳定在22—25℃(72—77°F)。

(2)湿度：胚胎对湿度的适应范围较宽，但任须注意湿度的作用。不正常的湿度可破坏蛋内的水分代谢与热的感受，同样影响孵化率和雏禽品质。要求孵化初期的相对湿度为60％—65％，孵化中期和后期的相对湿度可降至55％—60％；出雏期间的相对湿度应增高至70%。

(3)通风和换气：正常的通风量和气流路线可保证孵化机内胚胎受热均匀，有助于水分的蒸发和散热，能及时供给胚胎发育过程中对氧气的需要和及时排出多余的二氧化碳等废气，保证胚胎的正常发育。

(4)入孵位置：为提高入孵量，减少胚胎异位和死胎，必须防止蛋的锐端朝上放置。在出雏前三天移至出雏盘，最好使胚胎平放以利于出壳，便于孵化管理。(5)翻蛋：翻蛋的目的是及时变换所处位置，使胚胎受热均匀，减少胚胎与壳膜胎膜粘连，增加胚胎运动，同时促进卵黄囊血管、尿囊血管与蛋黄、蛋白的接触面积，有利于营养的吸收。翻蛋的起止时间是从入孵开始至落盘为止，出雏期间不翻蛋。

(6)凉蛋：目的是使孵化设备大幅度换气，而间隔地降温可增强胚胎的生活力，增加孵化后期生理增热的散发，防止超温现象。这对于水禽蛋来说，具有重要的生物学意义与实用价值。

4、雏鸡育雏有哪些基本条件要求?

答：育雏时必须注意以下条件：

(1)要有合适的温度：这是育雏成功的关键。初生雏的体温较低，且体温调节机能不完善。因此必须对初生雏实行人工保温。具体育雏温度因家禽种类等因素而异。

(2)提供全价的营养：雏鸡生长迅速，必须保证供给完善的营养，对蛋白质、维生素和矿物质等尤应特别注意供给。应按品种、品系的要求来配制饲粮。

(3)合适的湿度：在育雏的头10天内，由于育雏温度稍高，垫料又较干燥，雏鸡个体小，室内湿度常偏低，此时要求相对湿度为65％左右。10日龄后，由于雏鸡的排粪量增大，呼出的水气增多，易致垫料潮湿，影响生长发育，也易诱发球虫病，故宜勤换垫料，加强通风，保持相对湿度为60％左右。

(4)良好的通风换气：雏鸡新成代谢旺盛。若育雏室内通风不良，常致空气污浊，影响雏鸡的生长发育，也是降低雏鸡抗病力、诱发或并发其他疾病的重要原因。因此，应加强通风换气。

(5)适宜的光照：对蛋用型和肉用型雏鸡应有不同的光照原则。对蛋用型雏鸡的光照原则是：每日光照的时间不得延长，光照的强度不得增加。应严格按品种、品系的要求和当地日照时间进行。

(6)合理的密度：应根据禽的品种禽舍育雏设备室温及通风情况等因素确定。5、家兔有哪些生物学特性?

答：家兔是由野生穴兔驯化而来的，现代家兔不同程度地保留了其原始祖先的某些习性和生物学特性。主要有：

(1)夜行性与嗜眠性：家兔夜间十分活跃，而白天则相对安静，除喂食时间外，常常闭目睡眠，同时夜间采食频繁。家兔在夜间所采食的饲料和水占整个白天的75％。同时，家兔在某些条件下很容易进入困倦或睡眠状态。

(2)胆小怕惊：家兔听觉灵敏，胆小。所以，突然的喧闹声、陌生人和陌生动物都会使家兔惊慌，以致在笼中乱撞，影响其生长发育和正常繁殖。

(3)厌湿而喜干燥：干燥和清洁的环境是保证家兔健康的重要条件。潮湿和污秽的环境则是造成家兔生病的根本原因。

(4)群居性差而喜穴居：家兔群养时，不论公母或同性别的成年兔经常发生争斗和咬伤，特别是公兔之间或新组织的兔群中，争斗咬伤比较严重。同时家兔仍然保留其原始祖先的打洞穴居的本能。

(5)啮齿行为：家兔的门齿是恒齿，经常在生长，家兔采食时能不断磨损。因此，如果喂给柔软的饲草时，家兔就要啃咬木笼等。

(6)草食性：家兔有容积较大的肠胃，以及极其发达的盲肠，决定了家兔属于草食动物，主要采食植物的根茎叶和种子。

(7)吞食粪便的特性：在夜间，家兔会将自己排出的团状软粪吞食，从而从中获得更多的营养物质，同时由于食物多次通过消化道，使一些营养物质得到进一步的消化和吸收。

(8)家兔的繁殖力强：家兔性成熟早，妊娠期短，多胎高产。家兔一般在出生后3—4月龄性成热，且妊娠期为30—31天。一般一年可产仔4—6胎，每胎可产仔6—8只。

6、母猪分娩前有哪些临产特征?

答：母猪在分娩前的临产特征主要有：

(1)产前3周左右，母猪的腹围急剧膨大下垂。

(2)乳房从后到前依次逐渐膨胀，至产前3天左右，乳头外张，乳房潮红。

(3)产前一周左右，外阴部红肿厉害，尾根两侧下陷，起卧行动缓慢谨慎。

(4)临产当天，可由第一对乳头挤出较多的乳白色初乳。

(5)母猪出现衔草做窝，时起时卧，频频排尿等异常行为时，表明即将分娩。7、哺乳仔猪有哪些生理和生活习性?

答：哺乳仔猪有以下一些生理和生活习性：

(1)物质代谢旺盛，生长发育快：仔猪出生后一个月体重就为初生重的6倍左右。