浅析中国高端白酒市场营销策略

浅析中国高端白酒市场营销策略
浅析中国高端白酒市场营销策略

浅析中国高端白酒市场营销策略

摘要

白酒是我国的传统酒种,对中国人来说有一种特别的意义,蕴含了丰富多样的历史文化。据中国统计年鉴显示,我国市场上有38000家白酒企业,各种各样的消费者群体也有几亿人。但是大量洋酒和啤酒、果酒等一些新产品流入中国市场,国产白酒的市场稳定率产生了动摇,在中国白酒消费市场形成了消费习惯的转变,市场份额逐渐缩小的现象。值得一提的是在党的十八大召开之后,政府出台了限制三公消费的政策,在将来的两三年里,高端白酒的消费状况将会受到不同程度的影响,这会放慢白酒行业的发展速度,直接影响着高端白酒业的进一步发展,高端白酒行业陷入了一个复杂的调整期。为了适应这些市场环境的转变,本文对白酒行业的市场近况和出现的问题进行了探究,收集了相关文章,理论联系实际,从高端白酒的现状、引出的问题、分析问题、解决问题等几个层面着手,找到化解当前问题的方法,但愿可以给我国高端白酒企业的健康成长提供一些实用的建议和意见。

关键词:高端白酒;现状分析;营销策略;

Analysis of Chinese high-end liquor marketing strategy

ABSTRACT

Liquor is the traditional wine in China, has a special significance for Chinese, rich historical and cultural diversity. According to Chinese statistical yearbook, 38000 liquor companies in China's market, a variety of consumer groups also have hundreds of millions of people. But a lot of wine and beer, wine and other new products into the market China, domestic liquor market stability rate was shaken, in China liquor consumption market formed a change in consumption habits, market share gradually narrowing phenomenon. It is worth mentioning that after the party's eighteen Congress, the government introduced the policy limit three public consumptions, in the future two or three years, the high-end liquor consumption will be affected in different degrees, which will slow down the speed of development of the liquor industry, a direct impact on the further development of high-end liquor industry, high-end liquor industry into a complex period of adjustment. In order to adapt to the change of the market environment, this paper explores the market situation of the liquor industry and the emergence of the problem, collect the relevant article, theory and practice, from the present situation, the analysis leads to the high-end liquor problems, problems, solve the problem of several aspects, find the methods to resolve the current problems, the hope can give the high-end liquor the healthy growth of enterprises in our country to provide some practical suggestions and opinions.

Key words: high-end liquor; Analysis of the status quo; Marketing strategy;

浅析中国高端白酒市场营销策略

一、绪论

改革开放以来,白酒行业有了惊人的发展,从之前传统的酒作坊到现在如此庞大的酒市场,中间也经历了起伏跌岩。也就是从近10年开始,中国的高端白酒行业兴起,大家都知道,现代的白酒行业是一个十分暴利的行业,有很多不相关的人为了谋取暴利也纷纷加入到这个市场中,造成白酒市场一片混乱。值得一提的是在党的十八大召开之后,政府出台了限制三公消费的政策,在将来的两三年里,高端白酒的消费状况将会受到不同程度的影响,这会放慢白酒行业的发展速度,直接影响着高端白酒业的进一步发展。为了适应这些市场环境的转变,本文对白酒行业的市场近况和出现的问题进行了探究,找出问题所在,制定出一些适宜的营销策略,为我国白酒业的健康稳健的发展提供一个方向。

(一)研究的意义

本文通过对我国白酒业的全面分析,基本上对白酒业如何发展有了一个清晰的认识,再结合自己所学的一些市场营销基本原理,从科学理性的角度对相关问题进行剖析。社会发展越来越快,信息也越来越透明,在新时期做好改善白酒业的准备,这样我们才能对新时期白酒营销策略有一个更全面的把握,更有利于我们制定出合理高效的方案,灌输正确的营销理念,创造出新的品牌形象和良好的企业形象。

(二)研究的方法

本文结合所学的市场营销学常识,对中国白酒行业的近况,发展中的不足,营销策略以及未来的发展进行了简单的探究,再结合案列进行具体说明,希望可以为中国高端白酒的营销之路做出贡献。

二、中国高端白酒的市场现状和环境分析

(一)我国高端白酒的市场现状

中国的白酒市场成长速度很快,现如今我国大大小小的白酒企业大概有38000家,它们主要集中在四川,贵州,山东,江苏等几个产酒重地。我国有着很大的白酒消费市场,销售系统可以延伸到全国各地。从品牌的角度来说,我国

有不下10万个形形色色的白酒品牌,具有竞争力的品牌却很少,国内只有贵州茅台,五粮液等知名度比较高,其他很多品牌的白酒还是缺乏市场影响力。

由于白酒行业的高利润的特点,众多企业盲目开发生产白酒,白酒业也得到了迅猛的发展。高端白酒是最近10多年才发展起来的,并且逐渐兴起发展成为一种国家产业。许多企业看到了高端白酒这一领域的高利润,就利用各种手段去瓜分这个市场,有很多其他行业的人们都加入进来,高端白酒出现了价格居高不下、产品单一、假货泛滥的现象,使得整个白酒市场混乱不堪,竞争更加激烈。

十八大召开后,中央出台了限制三公消费的政策,国家陆续实行了相应的反对腐败的措施,使得高端白酒的销售量受到了很大的威胁。现阶段,国家加强了对酒驾的打击力度,禁酒令在很多地方政府实行开来。党中央提倡政府精简接待花销,国家对政府俭仆廉政的检查也越来越严格,从长远来看,高端白酒的发展将会进入一个低迷期。

(二)我国高端白酒行业环境分析

1、宏观环境分析

(1)人口与经济。咱们都知道,中国的人口非常多,因此会产生很大的消费市场。2007年的统计数据表明,我国中老年男性群体的人口比例增加,白酒市场的主要顾客群体就是绝大部分中老年男性,这种群体比例的增加,将会给白酒的消费市场带来越来越多的潜在客户,从而使得白酒企业的发展得到增长。此外,现代的人民生活水平有了很大的进步,人们对酒类的消费也越来越多,尤其是高档酒类需求增加,这也是一个很好的发展机遇。

(2)自然与科技。一个企业要想生产出一种好酒,一定的技术和自然条件是必不可少的。我国四季分明,阳光充足,降雨量充足,适合农作物的生长,农村乡镇空气好,底价便宜,现在的科技越来越发达,酿酒技术也越来越先进,生产工艺也越来越多样化。这些条件无形中给白酒制造商提供了很好的发展机会。

(3)社会与文化。白酒文化从经济学的角度来说,是一种无形商品。这里说的酒文化,就是以酒为背景,或者和酒有关的一系列文化特征的汇总。酒文化几乎已经渗进了我们的日常生活中,无论在什么场合,无论是酒宴聚餐还是过年过节,白酒无形中成了一种必备品。

2、消费市场环境分析

一般来说,白酒销售和卖衣服一样,有着较为明显的季节消费特点,销售淡、季旺季分明,有时也存在着反季节销售的现象。第一个购买高峰期是从第一年的9月份到第二年的春节后,在这一时段,广大人们要迎来一年一度的重要佳节:中秋节和春节,而且每年的秋季冬季的气候都是很干燥寒冷的,这个时段选择饮用白酒是最好不过的了。而且白酒一年绝大部分的销售量都是在这一时期完成的。可是,我们都知道,一个产品卖的最好的时期,也是行业竞争最厉害的时候,同样白酒行业也是这样。

二、我国高端白酒的问题分析

(一)高端白酒出现的问题

经过上述我国高端白酒现状和环境的分析,中国高端白酒虽然在整体环境上有一定的优势,但我国高端白酒在市场上还是暴露出很多不足,急需一个行之有效的系统性的整改方案。只有发现问题,解决问题,才能更好地掌控这个市场,也使高端白酒走上一个健康发展的道路,慢慢的走向国际市场。

1、高端白酒销量下降。目前,高端白酒销量的下滑受到了许多白酒经销商的大肆抱怨,更有的经销商说现在白酒生意太难做了。据有关调查显示,高端白酒销量大幅下降的主要原因是:一是国家现在倡导简朴节约,严控公务消费;二是在这个新政府大环境下,老百姓在请客送礼时的高消费有了很大的下降。在这一系列负面因素的影响下,高端白酒企业面临着很大的产品堆积问题,并且承受着很大的销售压力。

2、高端白酒产品单一、假酒充溢市场。其实一个企业的发展主要是围绕产品展开的,高端白酒在产品设计上有很多不足。高端白酒产品相对比较单一、缺乏多层次的系列酒产品。许多白酒企业没有创新意识,对产品的设计开发没有一个明确的框架,在新口味、新风格、新包装的探究上也不给予重视,通常是仿照别的企业,从内到外,一味剽窃,出现了很多山寨货,从而也忽略了广大消费者更多的消费诉求。并且现在市场上的假货也越来越多,一方面对白酒企业形象造成了严重的破坏,另一方面也影响了整个白酒市场的健康和诚信。

3、高端白酒价格上升。在这个高消费的时期,什么物品都有一个涨价的趋势,高端白酒也不破例。在我们的印象中,像洋河、五粮液、茅台这样的高端白酒价格一直在上涨,而且处于一个居高不下的状态。自从中国进入国际贸易组织,

白酒各方面环境发生了很大变化,特别是原材料价格上升,白酒企业生产和运输成本相应提高。有些白酒企业为了宣传品牌在广告上也投入了很多费用,这些都使得高端白酒零售价格上升。另外,中国人在节假日和送礼品方面也构成一个很大的高端白酒市场。因此,高端白酒的价格也在不断上升。

(二)高端白酒的SWOT分析

我参考书中所学的市场营销知识,对我国高端白酒进行了SWOT分析。

优势(Strength)

1、相对稳定的生产能力。

2、较高的产品品控意识。

3、中国的白酒文化影响力大。

4、饮酒习惯的惯性。

劣势(Weskness)

1、价格上涨,销量下降。

2、产品单一,假酒充溢市场。

3、消费者品牌忠诚度低。

4、市场竞争无序。

机会(Opportunity)

1、中国本土市场潜力大,经济繁荣。

2、出现了各种酒宴的消费现象。

3、人们收入水平提高,市场需求量增大。

威胁(Threats)

1、其他酒种的冲击。

2、受到竞争对手的挤压。

3、现在提倡节约反对腐败,阻碍白酒业的发展。

1、优势

(1)生产能力比较稳定。白酒企业越来越注重完善配套设施,开始专研技术创新,大大提高了生产力。

(2)严格把握白酒的质量。我国白酒企业对酒的质量的监测越来越严格。质量保证是一个企业久远生存和成长的条件。

(3)白酒文化在历史上源远流长。白酒文化自古到今都是一个永恒的话题,白酒企业可以利用酒文化的魅力打入世界市场。

(4)饮酒习惯的惯性。饮酒一直是中国人的传统习惯,在很多场合,白酒是消费的主要酒品,占据着无可取代的地位,一直保持着比较稳定的需求量。

2、劣势

(1)价格上涨,销量下降。受到原材料价格上升,白酒企业成本增加,白酒价格上升的影响,高端白酒的销售量逐渐下降。

(2)产品单一,假酒充溢着市场。不少的高端白酒产品单一,缺少多层次产

品,为了获取更大利润,市场上出现了很多假酒,影响高端白酒市场的健康发展。

(3)消费者品牌忠诚度低。消费者购买白酒大多都是无意识的,随意的,通常有一个时间段,企业根据库存量,投入大量的广告,影响力大了消费就多。

3、机会

(1)无酒不成宴。无论是红白事,请客聚餐,还是生日宴会等等都离不开白酒,在这些场合,白酒消费已经是再普遍不过的了。

(2)中国人口可以用多如牛毛来形容,那么相应的消费市场也是庞大的。

(3)经济的快速发展,时代的飞速前进,人们的消费水平有了很大的提升,购买力也随之上升,对高端产品的消费也越来越普遍。

4、威胁

(1)受到其他酒类的影响。现在的人们的生活越来越好了,追求也就提高了,消费也转变了,对啤酒,果酒,葡萄酒的需求也提高了。

(2)受到了竞争对手的挤压。很多低端企业看到了白酒行业的高利润,也进入这个行业抢夺市场份额,抢占高端白酒的市场,谋取利益。

(3)国家的三公消费政策推出来以后,限制了白酒业的成长。

分析了那么多,可以看出我国白酒业有一定的优势,也存在不少的问题。我们还要继续努力,争取把这个市场做大做好。

三、中国高端白酒的市场细分

把一个整体的市场按照消费者的不同的需求和购买习俗的差别分划成由许多需求相同的消费者群体所构成的子市场群,便是一种市场细分。不一样的度数、不一样的风味、不一样的设计、不一样的外观、不一样的体积、不一样的地区、不一样品种的白酒产品或品牌都可以当作细分市场的重要切入点。通常只有对全部的消费人群展开深刻的市场调研,才能得出一个有效而全面的市场细分。通过以上分析,需要对中国高端白酒市场做一个细分,来确立其以后的发展方向。

(一)年龄的细分

从年龄角度细分可以分为两大类。一是中青年群体,这类人群往往消费能力高,追求高档产品,比较要面子,在聚会宴请时饮用白酒的频率比较高。另一类就是中老年群体了,这类人群不太容易接受新品牌,而且他们多半是看重健康保健的功能。因此,白酒企业一方面要兼顾它的健康功效,一方面在设计产品时,

要善于开发口感良好的白酒,来满足更多人的需求。

(二)价格的细分

高档白酒也有高价和低价之分,有500多一瓶的,也有几十元一瓶的。现在像“五粮液”、“茅台”这样的高档白酒也越来越常见,这些价格一般都很高,一般是收入高,应酬多的商人,白领以及机关干部消费的比较多。还有一些价格低的高端白酒如金六福,枝江大曲等这类产品的消费群体一般是低收入的打工仔和学生群体。白酒企业要注重创新,推出样式多样的产品,来适应需求不一的消费者。

(三)用处的细分

把美好寓意和康健送出去。有数据表明,人们买白酒一般是自己喝,而在过节宴请时大多都是送礼。由此我们可以中国人的礼尚往来形成了一个庞大的礼品市场。因此,白酒企业要做好礼品酒市场,包装要精美有档次,度数保持中下等,当然还要有一定的象征意义。

(四)性别的细分

青年女性的市场潜力庞大。现代社会,越来越多的青年人追寻个性化的生活方式,越来越多的青年女性也慢慢学会喝酒,因此,白酒企业可以根按照女性的需求,推出一些青年女性喜好的白酒品种,还可以融入美容养颜的功能,以便更好的开辟女性市场。

总而言之,白酒细分的方式有很多种,如在终端和渠道上也可以做文章。至于怎么细分,就要根据每个企业的发展模式来确立了。

四、中国高端白酒的营销对策

(一)4P营销组合策略分析

1、产品策略

上文中提到,现在的高端白酒产品比较单一,产品缺少层次感,应该生产多层次的产品。比如推出某某品牌的系列酒,尝试开发研究一些中低端白酒,把高端白酒的高端化趋势转向普遍化、大众化。随着市场竞争的恶化,高端白酒市场上出现了很多假酒。因此,中国高端白酒企业在质量上也要严检查。

目前,越来越多的高级消费人群把高端白酒当成一种特别的礼品送给亲朋好友,比如,企业大老板,高档白领、政府人员等。通常来说,这些收入高的人群

有着比较广阔的交际圈,平时很注重维护人际关系,所以他们有很高的购买高档白酒的概率。现在的人们越来越注重品牌和价格的影响力,一般高档产品,品牌大的,价格高的反而卖的好,因为这类人群的消费心理就是崇尚名牌,追求高贵,讲究面子。

所以高端白酒在外观包装上要突出高档华贵的气息,在设计,选材,颜色等方面要给人一种强大的视觉冲击力。在追求时尚前沿的同时,也不要忘了把酒文化的内涵体现出来,给酒中注入一股历史的情感力量。一个有价值的白酒同时也一定具备很高的珍藏价值。因此,我国高端白酒企业必须要不断提出新理念,创造出更多奇特新颖的东西,来适应这个多样化的社会需求。

2、价格策略

在搜集的资料上看到,高端白酒的价格也是具有明显的高低差异。一些300元就可以买了,而其他人则需要数万元。有些消费者想购买高端白酒,却因为它的价格太高而退步,而有些消费者正是看中了高端白酒的高价能凸显高贵的身价而去消费它。在我看来,高端白酒的定价应该是能满足不同需求的,不同收入层的消费者,做到只要顾客有需求的,我们都能有方案满足。其实,各种白酒的品牌价格最集中的是在三百元到一千五百元之间。但是在现在这个严峻的形式下,高端白酒的高价策略不适应了,应该转变策略来适应这个大环境。

因此,对消费者需求多样的考虑而言,高端白酒企业应该制定多个价格区。对于普通的工薪阶层,制定一个大众普遍能接受的价格。而像高级官员,大老板这样的高收入人群,制定一个能突显他们身价和高贵的高价格。依照不同的企业,多样的产品线,品牌的差异,不同产品组合的方式,推出一个满足不同市场需要的价格策略。比如,五粮液把它的一个豪华酒系列分成了三百元至两万元之间这样的一个价格范围。

其实,应用一些常用的价格策略进行整体定价也是不错的选择。比如尾数定法,就是制定一个不足整数的价钱,让顾客在购买时会觉得自己捡了个大便宜,有一种物美价廉,物超所值的心理错觉。比如9.9元,19.9元。还有产品差别定价策略,根据产品的自身优质特点,企业选取一个高一点的价格,把名誉高的产品和其他普通产品区分开来,树立产品的高端形象。例如在定价茅台酒、五粮液酒这类声望高的产品时,就会有一个比其他同类酒高的价格。最后心理定价策

略也是一个不错的选择。,这种定价法是通过人们追求美好的心理,把中国的吉祥数字运用到定价中,用6、8、9来定价,比如66元,88元,99元,体现一种美好的寓意。

3、渠道策略

我所了解的传统的白酒渠道策略,一直都是经过好几级经销商再到零售市场,所以消费者购买一瓶酒需要经过至少三、四个环节。通常来说,渠道级数越多,渠道费用就会越高。2012年以来,国内环境有了很大的转变,中央陆续出台的限制三公消费、禁酒令等政策使高端白酒市场逐渐缩小,高端白酒业受到了很大的打击,同时也将面临巨大的挑战。

因此,高端白酒企业要想度过这个艰难的时期,就要转变传统的渠道模式以减少成本,达到利益最大化,同时开辟新的渠道策略应对现在的危机。首先,我国高端白酒企业可以从减少渠道环节下手,采取自主经营这一新兴的渠道模式,企业开设自营店可以在一定程度上净化渠道,减少假货的呈现率,降低销售中的渠道成本。况且,通过自身和消费者的信息交流,能更好的迎合消费者的需求,有助于应对变化莫测的市场。其次,对高端白酒企业来说,采取在线销售模式也是一种不错的体验。一般,在线销售模式有两种,一是高端白酒企业自己创建电子商务平台,茅台商城和五粮液在线就是这种模式的体现。二是通过淘宝、天猫等第三方平台进行销售,据了解,泸州老窖和洋河已经建立了官方旗舰店,与网络成功合作,开辟出了一条销售新道路。

4、促销策略

如今,受到各种环境的影响,各企业的竞争更加激烈了。他们都在想尽办法减少库存量,显然促销是一个最直接的方式,能够快速的销掉产品。而且各白酒企业为了更好地促销,也想出了很多花样。

(1)联合餐饮店搞活动。在餐饮店举行一些点菜送酒或者点酒送菜的活动,营造一个积极活泼的现场气氛,进而刺激顾客购买白酒。同时,高端白酒企业还可以在酒店饭店里做宣传奖励活动。

(2)盖内中奖的方式。一般是在瓶盖内设有再来一瓶、中奖金额等奖励,还有一些在盒内设有刮刮卡,顾客刮开就看到自己中了几等奖,一般是精美小礼物和纪念品。总之有很多种形式,白酒企业可以根据不同消费者的变化,做出相

应的改动。这是一种很常见的促进消费的方式。

(3)免费试饮。白酒企业可以在人群集中的,比如广场,超市门口等人流量大的地段摆设摊点,做免费试饮促销,给路过的人免费品尝。这样,一些不了解产品的顾客也有机会接触到自己的产品,从而达到销售产品的目的。

(二)中国高端白酒的品牌塑造

1、品牌定位策略

品牌在我们的日常生活中处处可见,我们进行品牌定位就是为了打造一个清晰明了的与竞争对象有明显差别的品牌形象。你的品牌要想在消费者心中占据一个独一无二的位置,你的品牌诉求要超过别的企业不能达到的境界,那就要更具有独特性,差异性,创新性。

如今有许多白酒品牌,选择品牌定位在提高名气方面比较超前。但是也会发生一些负面影响,他们展现给消费者的品牌形象是变化着的,消费者一会接触这样的理念,一会又灌输那样的理念,长久以来,消费者很难分的清你的品牌有什么特别之处,也很难记得喝酒时的那种感觉到底是什么,所以市场上有很多名望很高的白酒品牌,一旦没有了广告轰炸,销售量就会渐渐掉下来,而且对企业品牌的长远发展有一定的阻碍。

说实话,我们认识一个品牌是通过它表现出来的和其他品牌不一样的特点,然后慢慢熟悉它的性能,在品牌定位中去感受品牌的个性,然后才能顺其自然的接受一个品牌,而品牌定位的策略也饿有很多种。

1、建立领先地位的品牌策略。通俗的来说,就是先下手为强,白酒企业应该根据自己产品的独特性,在一个方面体现领先地位。比如我们经常见到某企业的广告说某某某市场占有率最大,某某某全国销量第一,某某某是最正宗的等,都是用了这种策略。

2、情感定位的品牌策略。就是把人们的某种感情在产品中体现出来,让人们有一种感同身受的共鸣,那么白酒企业可以在白酒的推广中加入某种感情,比如亲人的味道,幸福的味道,男人的味道等。今世缘酒推出的一个婚酒系列酒便是运用了情感定位。

3、文化定位的品牌策略。各白酒企业可以用白酒浓厚的历史文化,去形成一个品牌差异,使产品给人一种独特的魅力。比如金六福的福酒,就是抓住了祝福

的文化去推广。还有太白诗仙酒,杜康等与历史文化紧密联系的酒类。

(二)品牌形象塑造

随着经济的快速发展,白酒市场高端化的发展趋势是不可避免的,同时这对高端白酒企业的品牌提升是一个可贵的好时机,高端白酒企业的成长正在走向一个新的天下。但如何依照消费者的需要,做好高端白酒品牌塑造的准备工作,这是一个值得人深深思考的问题。

1、展现出良好的企业形象。现如今的中国企业给人的印象大多数都是不好的,在白酒行业,除了名酒企业,大部分白酒企业对企业形象建设毫不在意。白酒企业中没有一个做到了是消费者认同优秀企业。所以,恢复一个企业良好的高端品牌形象,可以做一些公益活动来吸引消费者的认可,比如,支持西部贫困山区的儿童上学,建立希望小学,抗震救灾,多传播一些正能量的公益广告等等。在激烈竞争的市场中,白酒企业热心有爱,真诚守信,服务优秀的企业形象更有利于广大消费市场认可。

2、品牌影响力不可忽视。现在品牌的影响力对人们消费时的干扰也越来越大,尤其是在我们招待高贵的客人的时候,就算要花更多的钱人们也愿意去购买高端品牌的产品,这就是品牌的影响力,我们不敢随便购买市面上热销的产品,我们通常会选择一些老品牌,如茅五剑。因此,形成一个良好的市场声誉,可以使品牌获得更好的发展。

3、注重产品形象的改变。有一个广告词叫人靠衣妆,美靠靓妆,说的很实在,也经常听到网络流行语说:三分天注定,七分靠包装。其实就是这个理,那么白酒也是一样,也要改变破旧,落后的产品形象,如今的白酒企业在包装上下了不少功夫,我们可以在包装设计上,突出当地的特色,也可以借鉴外国的优秀作品,中西合璧,用各种方式来创造一个全新的产品形象,不断超越以前的形象,完成一个有新意有卖点的转变。

五、结论与展望

白酒行业从古代发展到现代,经历了一个漫长的岁月,白酒也因此注入了很多文化气息。从古老的单纯的酿酒业,到现在的暴利行业,可以看出白酒的发展也有了很大的转变。现在中国的白酒市场还是不成熟的,为了金钱,他们把这个市场搞的一塌糊涂。对于这些困扰我们长远发展的问题,我先是从一个整体的角

度对白酒行业的近况和环境做了简单的分析,对白酒市场的整个环境概括性的梳理一下。然后对高档白酒做了深度的市场细分,然后用产品、价格、渠道、促销四个营销策略,经过不同的领域对白酒业的发展和销售情况进行全面的了解。

也许,现在我们看到的白酒行业还是一片不景气的现象,各个方面都有很多不足和需要改进的地方。但是我们要对未来的发展充满希望,不是有句话说,没有推销不出去的产品,只有推销不出去产品的人。只要我们用心去发现去探索,未来的市场还是很大的,比如,现在的网络四通八达,几乎干什么都离不开网络,淘宝,京东,天猫等大型网络购物已经越来越普遍,白酒企业可以借助这些网站开展网络直销模式。另外,可以尝试开发短信即时购买这一块的市场,现在几乎每个人的手里都有一部手机,手机短信在我们的生活中也有很多用处,比如电视节目中有很多发送短信投票,有奖竞答等,白酒企业应该尝试去开通免费短信进行无限购买的模式,只要一个短信,分分钟就可以为你服务,方便又快捷。

因此,我们要做到设身处地的为消费者的需求考虑,开发研究出他们真正喜爱和易于接纳的酒水,在产品自身上寻求卖点,用独具一格的销售模式和营销本领来打开未来的市场,这将又是一个白酒业发展的新时期。

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白酒营销策划案

白酒营销方案 一、概论 去年,对于酒业来说,是一个特别的年度。在全国经济全面回升的影响下,我国的酒类市场也渐趋兴旺。酒业在产量增长的同时,经济效益均有较大幅度的下滑。酒类市场得到进一步的调整和优化,产品品质也在不断提高。面临这么严峻的挑战,市场供大于求将使竞争更加严酷。品牌效应、规模经济、资本运作都会有新的表现形态。华容道酒业有限公司只有在竞争中运用新的营销理念和技巧,才能在激烈的白酒行业竞争中取得一席之地。目前,中国白酒行业的整体格局是:整体滑坡的同时,名优酒份额继续扩大,白酒行业处于内部调整和升级阶段;地区性品牌与国家级品牌抗衡,割据一方;大型白酒集团从产品经营走向品牌和资本经营,努力寻找新的经济增长点。 我公司通过对华容道酒业有限公司的实际了解和对酒类市场的调研分析得出: 第一、华容道酒业有限公司急需加强产品营销管理。去年12月全国酿酒行业内权威专家会聚长沙,共商湖南乃至全国酒业发展大趋势。会议透露,湖南省将大幅整顿酒市,仅湖南酒类批发点,春节前就将削掉90%左右。专家们认为,目前湖南省酒类生产形势看好,但酒类销售市场却非常混乱,其中假酒问题还特别突出。为此,湖南省将试行酒类许可证经营制度,达不到要求的经销商将不允许经营酒类。春节前至少有6个市完成这种改革。明年年初湖南省将全部完成这种改革。看来湖南华容道酒业有限公司与强手合作成立专业营销公司巳势在必行。 第二、华容道酒业有限公司应加快产品结构调整,开发出多品种、低粮耗、低酒度、高营养且适应市场消费需要的中高档名牌白酒。在品牌方面则要注重白酒产品与企业文化紧密结合。建议主要产品定位在“华容道”酒系列品牌上,在取得主要市场份额后,再适时推出“华容王”和“华容后” 。在保持白酒固有的特色外,力求在酒度上、口感上、风味上寻求差异,形成自己的特色。 第三、华容道酒业有限公司产品包装要上挡次、上水平、创风格。消费者第一感观要好,不仅华贵、庄重,并以鲜明、简练的形象表达出无限的深意,着力突出品牌特色、风格,具有一定的美学价值和喜气价值。 二、湖南白酒市场调查 1、基础调查: 香型、品牌、文化 主导香型:浓香型、兼香型 畅销酒度:52°—60° 本地主要品牌: 长沙——白沙液系列 衡阳——回燕峰系列 湘西——湘泉系列 邵阳——开口笑系列 外地入湘主品牌: 四川——剑南春、五粮液、金六福、浏阳河、全兴、沱牌、泸州老窖 安徽——金种子 湖北——稻花香 贵州——茅台、小糊涂仙 2、消费市场调查 湖南白酒市场有80%的酒是52°的,高度化趋势明显。白酒市场价位以3—10元/500ML和18—45元/500ML的低中档酒最为畅销。其中3—10元/500ML的低档酒市场份额为43.6%,消费区域以农村、乡镇为主;18—45元/500ML的中价位酒市场份额为41.2%,消费区域以地、市、区城

白酒市场调研报告

白酒市场调研报告 一、调研背景 中国是一个白酒历史十分悠久的国家,白酒文化源远流长。近年来,随着中国经济的发展,人们的生活水平的得到不断提高,对白酒的需求也有所变化。啤酒、红酒、黄酒等替代品对白酒构成了一定的威胁;许多白酒企业都面临着严峻的生存的考验,与此同时,白酒市场也日益成熟,一些品牌影响力大、酒质好、具有丰富的文化底蕴的的白酒企业也脱颖而出。 目前市场上有一百来种之多的白酒品牌在争夺市场分额,主要以茅台、五粮液、泸州老窖、金六福、浏阳河、酒鬼、枝江大曲、白云边、全兴等品牌为市场领头羊,但相对份额来说未形成垄断性品牌,竞争比较激烈,在酒的型号上以浓香型为主。 随着红酒市场的迅速扩展,也分流了一定比例的市场份额,其主要消费者为女性和中高收入者;还有啤酒市场,也是一个不容忽视的利润增长点。但随着城市老年人口的增多,而且此消费群体也较喜欢饮用白酒,同时饮用白酒也是我国人民较传统的消费习惯,因此,市场前景很广阔。 根据网络数据统计显示,目前国内有18000多家酒企,有执照的大约7000多家,但是前100家酒企的规模占整个酒行业的90%,也就是说市场上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市场这只无形之手的调整下,小酒企必将在这次大浪淘沙中掉队,白酒行业显然也要效仿啤酒行业走并购整合之路。 行业游戏规则是强者更强,在开放的市场环境下,具有优质的产品、品牌知名度高,营销能力强的企业在行业调整期更具优势,而在此轮白酒行业的洗牌过程中,行业整合向有品牌影响力的企业集中将成为趋势。预计有1/3的酒企将退出历史的舞台,而这也是本次行业调整业内给出的预判。随着行业的深度调整,酒企的估值也会下滑,部分酒企甚至会以“跳楼价”出售。到那时,酒行业将迎来并购潮,而这个时间点业内预计在2015年-2016年。 二、调研目的 通过有计划地对白酒市场进行较系统的市场调查,磨练自己市场调研的能力,了解包括白酒竞争情况、白酒消费者需求、白酒消费能力等市场情况,分析各层次消费群体的消费需求和消费行为等,了解消费者及各销售终端对白酒的认知和建议,掌握销售终端对各品牌的销售状况,学习设计问卷、派发问卷的方法与技巧,同时为期末设计做准备,为设计出高水平的包装做准备 三、调查对象及方式 主要通过网络调查,在计算机上制作电子问卷并在网络上派发,面向全年龄段、各收入层次的人群。此调查目前由于调查时间较短,对象主要为大学生。但此调查会长期进行,不断完善,力求做到客观。 四、调查结果

浅析中国高端白酒市场营销策略解读

浅析中国高端白酒市场营销策略 摘要 白酒是我国的传统酒种,对中国人来说有一种特别的意义,蕴含了丰富多样的历史文化。据中国统计年鉴显示,我国市场上有38000家白酒企业,各种各样的消费者群体也有几亿人。但是大量洋酒和啤酒、果酒等一些新产品流入中国市场,国产白酒的市场稳定率产生了动摇,在中国白酒消费市场形成了消费习惯的转变,市场份额逐渐缩小的现象。值得一提的是在党的十八大召开之后,政府出台了限制三公消费的政策,在将来的两三年里,高端白酒的消费状况将会受到不同程度的影响,这会放慢白酒行业的发展速度,直接影响着高端白酒业的进一步发展,高端白酒行业陷入了一个复杂的调整期。为了适应这些市场环境的转变,本文对白酒行业的市场近况和出现的问题进行了探究,收集了相关文章,理论联系实际,从高端白酒的现状、引出的问题、分析问题、解决问题等几个层面着手,找到化解当前问题的方法,但愿可以给我国高端白酒企业的健康成长提供一些实用的建议和意见。 关键词:高端白酒;现状分析;营销策略;

Analysis of Chinese high-end liquor marketing strategy ABSTRACT Liquor is the traditional wine in China, has a special significance for Chinese, rich historical and cultural diversity. According to Chinese statistical yearbook, 38000 liquor companies in China's market, a variety of consumer groups also have hundreds of millions of people. But a lot of wine and beer, wine and other new products into the market China, domestic liquor market stability rate was shaken, in China liquor consumption market formed a change in consumption habits, market share gradually narrowing phenomenon. It is worth mentioning that after the party's eighteen Congress, the government introduced the policy limit three public consumptions, in the future two or three years, the high-end liquor consumption will be affected in different degrees, which will slow down the speed of development of the liquor industry, a direct impact on the further development of high-end liquor industry, high-end liquor industry into a complex period of adjustment. In order to adapt to the change of the market environment, this paper explores the market situation of the liquor industry and the emergence of the problem, collect the relevant article, theory and practice, from the present situation, the analysis leads to the high-end liquor problems, problems, solve the problem of several aspects, find the methods to resolve the current problems, the hope can give the high-end liquor the healthy growth of enterprises in our country to provide some practical suggestions and opinions. Key words: high-end liquor; Analysis of the status quo; Marketing strategy;

2012年中国白酒行业市场分析报告

2012 年8 月中国酒业市场分析报告中国酒业市场分析报告2012-08 分析机构:新食品酒业研究院分析月份:2012 年8 月分析师:王山泓、谢骥、李琴版权声明本报告由新食品产业研究院制作,报告中所有的文字图片表格均受到中国知识产权法律法规的保护免责声明本报告中的调研数据均采用样本调研方法获得,其数据结果受到样本的影响,部分数据未必能够完全反映真实市场情况所以本报告只提供给个人或单位作为市场参考资料,本中心不承担因使用本报告而产生的法律责任2012 年8 月中国酒业市场分析报告第一部分摘要和判断第二部分新食品情报第一章中国白酒市场概览第一节全国重点城市白酒销售趋势第二节8 月白酒市场价格态势分析第三节8 月白酒市场品牌活跃状况第四节各地新品与黑马产品报告第二章区域市场传真第一节北京市场第二节四川市场第三节山西市场第四节辽宁市场第五节湖北市场第六节山东市场第七节江苏市场第八节安徽市场第九节陕西市场第十节江西市场第三章全国重点企业动向第一节 古井第二节西凤第三节剑南春第四节五粮液第五节茅台第六节泸州老窖第七节洋河第八节汾酒第九节水井坊第十节沱牌舍得第十一节酒鬼酒第十二节郎酒第十三节稻花香第十四节白云边第十五节宋河第十六节宝丰第十七节景芝第十八节衡水老白干第十

九节枝江酒业第四章行业资讯第一节政策走向第二节行业要闻第三节热点分析第四节营销案例2012 年8 月中国酒业市场分析报告第一部分内容摘要基于对白酒电商价格分布的研究本期报告采用的电商数据来源于京东商城,我们发现出价在200 元及以下频次约占总频次的47.1,且100200 元的出价频次,高于100 元及以下的出价频次。新食品酒业研究院据此推算:电商平台上白酒单价200 元及以下产品约占50 左右,其中100200 元产品较多。古井贡酒“酒精勾兑门”事件,影响的不仅仅是其企业本身。消费者呼吁白酒标签中应标注食品添加剂的呼声,将对《预包装饮料酒标签通则》(BG10344-2005)、、的修订产生影响。预计新标准将于2013 年出台,届时“固态法”“液态法”“固液法”工艺将会面对消费者的选择,白酒企业应该及早做好准备。8 月,成都白酒市场销售额环比和同比皆基本持平,当月销售额前三的企业是:郎酒、丰谷和五粮液。郎酒本月的销售情况环比略有上升,同比略有下滑。主销产品为“53 度500 毫升红花郎10 年”,本月的销售情况环比略有上升,同比略有下滑,主销渠道为餐饮。2012 年8 月中国酒业市场分析报告第二部分新食品情报第一章中国白酒市场概览白酒金三角颁布最新的地理标志保护办法以推进白酒产地化标准,四川对白酒产业的热情似乎还维持在一个高位上。在贵州“酒博会”上,四川、贵州

白酒市场调查分析报告.doc

白酒市场调查分析报告 前景:2018年白酒行业最热门的一个词无疑就是“小酒”,生活方式改变带动了小酒消费的热潮,人们在招待、聚会等场合越来越追求自由、轻松、时尚化的消费方式,而小酒便捷、个性化的特性恰能迎合这部分群体消费偏好。这几年白酒消费升级很快,尤其在健康理念影响下,“少喝酒、喝好酒”的消费观念深入人心,小郎酒炫彩装100ml终端价位在30元/瓶,五粮液干一杯彩瓶118ml终端价位在50元/瓶。小瓶酒,高质量,大市场,是趋势也是潮流,江小白从名不见经传到年销售达10亿+级别不过短短几年时间,小郎酒2017年单品销售已近30亿,以往不受重视的小酒华丽逆袭,引得众酒企纷纷布局小酒市场,小容量酒俨然崛起,已成为一个广受关注的白酒品类。 现状:市场上小酒大体分为传统小酒和时尚小酒两类;传统小酒胜在经典,如“小牛二”、“红星小扁”、“小郎酒”;时尚小酒,胜在创新,如“江小白”以青春小酒定位,准确抓住了年轻人的心理,用层出不穷的文案吸引了消费者,引领了整个行业的热潮。 软肋: 1.跟风导致同质化严重:“青春时尚”似乎正在重蹈覆辙当年爆棚的“年份酒”概念,企业一时都陷入青春期不能自拔,给小酒市场带来了活力的同时还有压力,就连一些传统名酒也跟着时尚一把,如洋河洋小二、汾酒

闹他小酒、泸州老窖泸小二,其它更是从者众,白小乐、云小白、江小任、谷小酒、徐小天、刁小妹等,基本都是漫画人物+情怀语录的套路,大家都卖情怀情怀就不值钱了,这让青春本就迷茫的消费者一下又陷入了选择迷茫,鸡汤开始有毒,据说连淮南老母鸡汤的生意都受影响了。 2.定位雷同导致渠道竞争加剧:这恐怕是所有做酒人心中共同的痛,目前小酒市场主要进入的终端为cd类餐饮、大排挡、烟酒店、批发部,商超等传统类渠道,目前这类渠道的资源虽然比较庞大,但已被传统小酒强势品牌牢牢把握,其他小酒品牌要想进入这些渠道,将会比较困难,这些小老板已被惯出了一身坏毛病,不是畅销产品在他们面前根本没有话语权,而且小酒利润空间相对较低,进店以后很难有大的宣传、促销来拉动,上促销员更是不可能,进了店也只能在货架上受人白眼孤独的老去。就是江小白开始也是采用线上微博、论坛等营销方式,有了一定的消费群体和资金累积后又回归到了传统渠道和竞品进行近身厮杀。 破局 江湖之大,何以容身; 破局---唯有创新! 天之道, 不争而善胜;不争不是不为,而是和对手不在一个层面,不在一个纬度,自然不存在争。 户外晓酒,与其更好,不如不同; 1. 独特的品牌文化; 一款好酒的灵魂就是自身所蕴含的文化,品牌文化不同于企业文化,品牌

白酒行业市场分析报告

第一部分:中国白酒行业市场分析月度报告(1月) 目录: 一、行业运行综述 二、行业热点分析 三、市场状况分析 1、区域市场分析 2、主流品牌分析 四、行业竞争状况 1、龙头企业竞争态势分析 2、新品开发状况分析 五、发展趋势预测 一、行业运行综述 随着春节一天天临近,酒类市场以文化内涵为基调的品牌竞争为主终于转向了以价格竞争为主。虽然关税下调等外部环境推动洋酒抢占了部分白酒的市场份额,但白酒作为国内传统主流消费品类,仍然是节前酒类市场竞争的一号主角。1月各大商超里白酒大战已经拉开帷幕,国内一线品牌白酒的销售将比平时高出50%,地产酒销量也不断提升。 二、行业热点分析 1、陈酿白酒热问题 近期白酒市场被一股“陈酿”风所包围。越来越多的酒厂生产出“XX年陈酿”,

甚至一些新建的酒厂也推出自己的陈酿系列,这么多的酒厂都有自己的陈酿,其中哪些是真实的很难让人分辨。 糖酒快讯市场分析中心认为,部分陈酿之说是一种严重的消费误导行为,是对中国白酒的不尊重。那些利用消费者不成熟的消费心理而进行的企业误导行为,无疑是对中国白酒声誉和诚信的诋毁。而目前白酒行业内造成陈酿成风的主要原因,除了标准的缺失外,主要是由于目前我国还没有一种用来检测不同年份酒的方法,白酒品鉴专家的舌头,毕竟无法尝出年份的区别,而国外发达国家对于酒的年份标注有严格的规定。在“陈酿概念”的误导下,未来的中国白酒市场极有可能变得混乱不堪,而消费者最终也将远离白酒而去,希望白酒企业可以尽早清醒,还原“白酒”的纯净。 2、白酒从量税有望取消 近期“取消白酒从量税”的呼声越来越高。日前国家发改委已提出建议,尽快研究调整白酒消费税政策,取消白酒产品每斤0.5元的从量消费税。国务院领导对此建议已经做出了批示,国家发改委和财政部正在对此作进一步的研究。2001年新增的“从量税”何故又要取消? 糖酒快讯市场分析中心认为,从量税的初衷是扶优限劣,可惜事与愿违,现在白酒行业的状况是产量不断萎缩、效益逐渐下滑。去年前三季度报告显示,白酒骨干企业五粮液、泸州老窖、贵州茅台等30余家大型企业产量均同比下降,最高降幅达36%,个别大型企业低价位酒减产万吨以上。白酒企业可谓外部税务负担重,内部竞争又混乱。取消白酒从量税将有助于改善白酒企业的经营状况,根据估算,全国每年的规模企业白酒产量约350万吨,若取消从量税,则可增加直观利润35亿元,利润增长40%。但是简单判断取消从量税对行业利弊,可能为时尚早,我们只有拭目以待。 3、烟草专卖成白酒新型渠道 日前在广州现身的五粮液新的子品牌金叶神,成为行业瞩目的对象。该产品借助中国烟草在全国2.8万个销售网点的渠道优势,节省了绝大部分流通费用,

2017年白酒行业分析报告

2017年白酒行业分析报告 2017年7月出版

文本目录 高端白酒茅台商品属性主导价格走势 (4) 茅台价格始终反映资产价格走势, 2011 年以后与 CPI 相关性减弱 (4) 茅台价格与 PPI 相关性显著, CPI 走势缺席本轮周期 (4) 茅台价格跟房地产价格以及其他大宗商品走势具有一致性 (7) 通胀脱轨后,茅台价格跟房地产价格走势仍相关 (8) 上轮茅台零售价格泡沫不能用消费属性解释 (10) 2009-2011 年茅台价格上涨与城镇居民人均可支配收入增速严重背离 (10) PPI 增速仍在高位,茅台价格周期不会立刻结束 (11) PPI 增速有望继续维持在高位 (11) 每轮周期 PPI 增速顶点与低点均超过 CPI 增速顶点和地点 (11) PPI 增速与 CPI 增速形成的累计偏离在一定时间内将实现回归 (12) 前期负偏离面积较大, PPI 增速有望继续维持高位 (14) 茅台价格高歌猛进,白酒股行情料持续 (14) 白酒股价跟随茅台零售价格走势 (15) 二级市场对白酒行情的预期尤其依赖茅台价格作为标杆 (15) PPI 表现较好的年份,白酒股均有较好表现 (16) 茅台价格高歌猛进,部分地区零售价格超过 1400 元/瓶 (17) 一线酒价格坚挺,二线酒弹性较大 (18) 涨价之初:一线酒业绩确定,股价率先抬头 (19) 二三线酒股价轮动滞后于一线酒 (19) 二线酒投资机会到来:涨价周期已经开启,一线酒走出上涨行情 (21) 沱牌舍得:定位次高端,盈利提升空间大 (21) 践行渠道扁平化策略,进入市场快速扩张期 (22) 销售队伍职能增强,人均创收有望提升 (22) 短期毛利率上升是对盈利水平提升贡献最大的因素 (23) 民营机制+规模效应,未来销售费用率和管理费用率有望降至 10%-15%和5%-10%25 盈利预测 (27) 风险提示 (31) 宏观经济低迷 (31) 食品安全问题 (31) 产业政策风险 (31) 原材料价格波动风险 (31) 假冒伪劣风险 (31)

中国白酒行业现状及发展分析

中国白酒业现状及发展分析 开篇:中国白酒业正在大乱与大治中前行 2005年1-11月全国白酒制造业累计实现利润总额632243.1万元,比上年同期增加25.05%。白酒生产集中度进一步向大型企业集中。同时规模小、效率低、费用高、效益差、秩序乱等行业问题依然存在,随着WTO条款的实施、国外白酒企业与国内企业的竞争日渐加剧,白酒企业普遍面临如何做大做强、培养自己独特竞争优势的现实选择。 目前,营销手段的变化和终端通路的竞争,成为白酒品牌生死攸关的决定性因素。 仔细分析白酒业发展路线图,不难发现在中国白酒业发展历程中,伴随着其营销节奏的变化,各家白酒企业和白酒品牌的内涵都得到了鄣显。自从白酒生产销售放开之后,白酒业就进入了营销时代,从文化营销到广告营销、概念营销再到整合营销,仿佛一夜之间,白酒业的市场开发重点就转移到了市场终端的角逐。当终端操作从深化急速发展到恶化,几乎所有营销培训课都贯穿了“得终端者得天下”思想。尤其是实力雄厚的商家买断品牌行为的频繁上演和愈演愈烈,更是起到了推波助澜的作用。 于是,在终端竞争的硝烟战火里,市场开始了细分的步伐--强者愈强弱者不灭。这就像一场决斗中强者与弱者的对话--高端白酒拓展路线为:区域分割,高举高打,全力打造样板市场;区域性白酒则先求点胜,积点成面,尤其是部分传统名酒产地通过纷纷推出区域性强势品牌,坚守固有阵地,在市场运做中,营销手段、市场策略、整合力度各方面都不亚于全国性的品牌运做,加之品牌与当地的公共关系、地方支持,各自为王,称霸地方,其中,很多老名牌酒也被挤压

成区域性品牌,汾酒、四特、西凤、洋河、宋河、宝丰等都是典型例证。区域白酒营销的成功,使白酒市场前期比较成功的全国性强势品牌:小糊涂仙、金六福、浏阳河、金剑南等受到猛烈冲击,风光不再,利润降低。 乱局就是大局,乱局就是机会。 对未来3年白酒业发展趋势进行研判后可以得出一个结论:全国性强势品牌将很难出现,区域性品牌优势日渐明显,同时区域性品牌在同区域内受其他品牌冲击后,将不断更新、淘汰,向前发展,以扩大市场份额与领先优势。今后盲目发展全国性品牌的路子将很难走通,而原有强势品牌里推新品、深耕渠道则成为必然。 同时,白酒趋向“时尚化”,也是解救白酒业本身束缚的一剂良药。 现在,年轻一代的消费者都偏向于红酒或国际名酒,为什么没有考虑中国白酒?白酒文化虽然悠久,但不是每个酒都可以诉求“古”文化,酒文化的塑造关键是要结合自身资源与时俱进,比如从色泽、口感和包装上注重美感和艺术感的结合让白酒时尚起来可吸引最大的消费群——年轻人,同时使增长有限的白酒市场蛋糕变大。 中篇:白酒行业未来走势的“十四大猜想” 一:终端竞争将延续 在整合营销中:目标人群、公共关系、政治权力、市场细分、市场选择更加重要 全国性强势品牌很难出现,区域性品牌优势明显。并且区域品牌在同区域内受其他品牌冲击下,将不断更新、淘汰。 二:营销将会向深度营销进化,销售渠道毛细化,专业化 以五粮液、茅台、剑南春、水井坊、国窖1573为主,在重点县、

白酒营销策划方案范文

白酒营销策划方案范文 白酒市场竞争日趋激烈,但纵观白酒市场的运作,大部分企业仍处于粗放式状态, 很少进行精耕细作。这为白酒企业的运作留下了有效的空间,只要有企业能在这方面 多下功夫,在市场运作的各个环节进行精耕细作,一定能够取得可喜的成绩,获得巨 大的收获。根据笔者近几年的市场工作经验,借鉴其他行业的运作手法,特制定本白 酒营销策划方案,以供市场参考运作。 白酒营销策划方案一:铺货:实行地毯式铺货方式对于终端零售店非常多的日用 品、食品等,在新产品、新品种上市时,实行地毯式铺货方式是一种很有效的营销策 略。在产品入市阶段,企业协同经销商主动出击,将货物送达终端,通过实行地毯式 铺货的方式迅速提升终端的铺货率。 (一)地毯式铺货方式白酒营销策划方案的特点:1、集中营销策划。集中人力、 物力、财力实行地毯式营销策划铺货,其气势宏大,对每一片区域的短期影响力很强, 容易让终端客户和消费者记住所推广的品牌。2、快速营销策划。实行地毯式铺货, 铺货时间非常集中,高效、快捷地在目标区域开拓批发商、零售商,一个目标区域市 场完成80 %的铺货一般不超过30 天。3、密集营销策划。采用地毯式铺货方式白酒 营销策划方案https://www.360docs.net/doc/1b9801321.html, ,在目标区域市场密集开拓食杂店、夫妻店、中小型超市、 连锁店等零售店和酒店、餐饮店,即一个门店挨一个门店,铺货不留空缺,从空间上 达到密集型覆盖。4、系统营销策划。实行地毯式铺货期间,工作系统而细致,且要 求一步到位。 (二)实施地毯式铺货成功的白酒营销策划方案关键:地毯式铺货只能成功,不 能失败。如果铺货失败,将会打击业务员和经销商推广产品的积极性,增加后续工作 的难度。要使地毯式铺货能成功,必须做好以下几点。1、认真挑选经销商要在短期 内迅速将产品铺到零售终端,必须有经销商的协作,以经销商为主,同时厂方配合经 销商主动出击,充分发挥经销商的网络优势。经销商要有吃苦耐劳的实干精神,要有 销售经验丰富的业务员。具备送货服务的车辆,以保障营销策划运输服务。挑选经销 商时,要选择有终端经营意识,有发展愿望的成长型经。销商。营销策划不能选择坐 等顾客上门的“坐商”2、制定明确的铺货目标和计划在“铺货”之前,应由业务员 进行踩点调查,掌握目标区域批发市场和零售市场的特征,包括产品批零差价,货款 支付方式,同类产品的促销方法,消费趋势及其共性等,掌握铺货对象的分布状 况。根据调查结果,制定详细的铺货目标与计划,让业务员有章可循。 具体明确如下项目:a、要在哪一块区域铺货;b、要花多少时间;c、要铺多少 个点;d、铺货率要达到多少;e、终端店的宣传要达到什么标准;f、给各级客户的供 货价格和铺货优惠方式是什么;g、预估铺货产品的数量;h、制定出具体的广告和促 销计划。在制定铺货目标和计划时,白酒营销策划方案要遵循以下法则:“铺货目标”

最新中国白酒行业市场分析报告模板范本

【最新资料,WORD文档,可编辑修改】 2012 年 8 月中国酒业市场分析报告中国酒业市场分析报告2012-08 分析机构:新食品酒业研究院分析月份:2012 年 8 月分析师:王山泓、谢骥、李琴版权声明本报告由新食品产业研究院制作,报告中所有的文字图片表格均受到中国知识产权法律法规的保护免责声明本报告中的调研数据均采用样本调研 方法获得,其数据结果受到样本的影响,部分数据未必能够完全反映真实市场情况所以本报告只提供给个人或单位作为市场参 考资料,本中心不承担因使用本报告而产生的法律责任2012 年8 月中国酒业市场分析报告第一部分摘要和判断第二部分新 食品情报第一章中国白酒市场概览第一节全国重点城市白 酒销售趋势第二节 8 月白酒市场价格态势分析第三节 8 月 白酒市场品牌活跃状况第四节各地新品与黑马产品报告第二章区域市场传真第一节北京市场第二节四川市场第三节 山西市场第四节辽宁市场第五节湖北市场第六节山东市 场第七节江苏市场第八节安徽市场第九节陕西市场第十节江西市场第三章全国重点企业动向第一节古井第二节 西凤第三节剑南春第四节五粮液第五节茅台第六节泸 州老窖第七节洋河第八节汾酒第九节水井坊第十节沱 牌舍得第十一节酒鬼酒第十二节郎酒第十三节稻花香第十四节白云边第十五节宋河第十六节宝丰第十七节景芝第十八节衡水老白干第十九节枝江酒业第四章行业资讯 第一节政策走向第二节行业要闻第三节热点分析第四节 营销案例2012 年 8 月中国酒业市场分析报告第一部分内容摘要基于对白酒电商价格分布的研究本期报告采用的电商数据来源于京东商城,我们发现出价在 200 元及以下频次约占总频次的 47.1,且 100200 元的出价频次,高于 100 元及以下的出价频次。新食品酒业研究院据此推算:电商平台上白酒单价 200 元及以下产品约占 50 左右,其中 100200 元产品较多。古井贡酒“酒精勾兑门”事件,影响的不仅仅是其企业本身。消费者呼吁白酒标签中应标注食品添加剂的呼声,将对《预包装饮料

白酒市场调研报告范文

白酒市场调研报告范文 怎样写好一份市场调研报告呢?这个问题可能让很多人困扰,下面是内容馆为大家精心搜集的怎样写白酒市场调研报告,供大家参考,希望大家喜欢。 此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究,以下是“白酒市场的调研报告”希望能够帮助的到您! 一、调研目的: 1、初步了解样本市场主要大型超市,终端白酒酒的市场现状,分析汉中市场白酒的整体情况。 2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析。寻找汉中市场最佳突破点。 3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度。 4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素,挖掘潜在市场消费者。 二、调研方法: 1、大型商场超市的走访和调研; 2、与部分名烟名酒店老板沟通; 3、在互联*上查找资料进行补充。 三.调研概况: 6月--7月对主要超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型超市包括:桃心岛5个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等。这些超市为汉中市知名度较高超市,几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发;另外,它们分布于汉中各级乡镇,各烟酒店也是汉中销售量较大客户,此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节。 四、调研内容: 一、主导产品品牌情况: 1、名酒品牌 汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表:

注: 1、本表格不包括礼盒产品。 2、以上产品价格以桃心岛超市为准,其余商场超市同种类型产品价格略有差异。 从上表可以看出,名酒在汉中市场种类很多,品种齐全。有浓香到酱香等。价格从288元到1380元,极大满足了消费者差异化的需求。除茅台之外,其他名酒上也是强势出击,其洋河系列,西风系列深受消费者喜爱。 2、销售情况: 从样本市场上了解到:在上半年,高档白酒的销量较好,茅台,五粮液甚至出现了供不应求的现象。消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度,像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列,西风6年15年,成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好,而且被方人习惯搞酒精度的酒。在本市场中,同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956,西风6年,老字号特曲等。这些白酒的价格普遍在118元至188元左右,能为大多数消费者接受且长期饮用。 3、消费者调研 从总体上看,约6成消费者为企事业单位团购。老百姓消费还徘徊于100左右产品,酒店是消费白酒的重要场所。除此之外,私人朋友个人的消费也占20%~30%。在白酒消费中随着年龄的增加,社交活动的减少,年长者在应酬时饮用白酒的比例逐渐降低,而在家里饮用白酒酒的比例则呈明显上升趋势。值得注意的是,虽然半数的年轻人主要是在朋友聚会时饮用白酒,但是在26~35岁年轻人中仍然有10%~20%的消费者表示主要的饮用白酒的场合是“在家里饮用”。 五、客户信息及问题反映 目前汉中老窖客户分为3个品牌3个客户独立运作,分别为: 1、融合公司主要负责老字号特曲的销售,目前客户已完成市场前期基础工作,客户布局到位,产品经过涨价的阵痛销售稳步提升,市场反应良好,价格相对稳定。 2、神腹商贸主要负责国窖在汉中的销售,产品刚刚扁平化运作,市场沉淀

白酒营销策略

白酒营销策略 2017白酒营销策略汇总 通过对消费者活动的宣传推广,可以提高消费者对白酒产品及品牌的认知度,营造市场销售氛围,下面整理了一些白酒营销策略,欢迎大家参考! 一、免费赠送 免费赠送不仅是回馈老顾客的一种手段,更是新品推广建立消费基础的高效手段,常见形式有四。 ①免费赠送。主推产品的缩小版,一般125毫升,作为赠品或品鉴,可以有计划的、大幅度、大面积赠送,以此教育消费者口感或适应度。 ②落地推广活动。在社区、广场、集市等地开展免费品尝、免费赠送、买赠活动等。 二、兑奖券派发 有的经销商为了刺激消费者主动购买,或刺激消费者尝试消费本产品,会印制一批彩色的兑奖小票,说明活动的截止时间、活动的产品、买赠的方式、参与的售点,消费者凭此小票就可到终端活动售点进行“买一赠一”活动,或免费获得赠送酒。经销商根据售点的小票的收集数量统一兑现。 需要注意的事项是:小票一定要加盖印章,以控制流量,随发随印;针对终端的密集消费群集中发放;发放要选对发放点(居民社区,乡镇逢集、庙会、商业门店等),保证发放效果;进行发放前和反馈后单点的数量统计,进行反馈率的统计,以便于调整策略;活动的时间不宜过长,可以15天或20天为一周期;保证对活动售点的及时兑现。 三、利用新媒体

利用当地微信大号或者微博大号或者企业自身微信公众账号进行消费者促销活动策划、宣传、参与。如,但凡转发本活动者,均可获取免费品尝;但凡本产品活动海报合影,并转发朋友圈均可获取什么礼品或免费品尝;但凡消费本品,并转发朋友圈均可获取XX礼品或餐饮券或免费品尝等等活动。 四、价格折扣 价格折扣是吸引消费者短期购买产品的重要手段,管理控制不好容易伤害产品价格。所以,价格折扣活动一般要联合相应终端网点共同操作,如果大面积、统一性搞这类活动,不仅增加活动难度,更容易出现价格混乱。常见形式有三。 ①限时折扣。在某个时间节点折扣销售,如某餐饮店6:30至7:30之间,消费某产品6折;或某个规定时期内折扣销售,如6月10日至20日,消费某产品享受6折。 ②数量折扣。买一瓶全价,两瓶8折,一箱五折等。 ③梯次折扣。购买第一瓶全价,第二瓶6折,第三瓶4折,第四瓶3折等。 五、买赠活动 买赠促销是最常用的促销活动形式,具体形式有三: ①赠本品。 就是我们经常看到的买一赠一、买二赠一,集盖赠产品等活动。 ②赠礼品。 消费者购买产品后赠送优惠卷,赠日常生活用品、赠香烟、餐饮店的买产品赠菜,婚宴用产品买一定的饮料送婚车服务、花轿服务等,升学宴用产品赠手机、电脑、行李箱、机(火车)票等等。 六、盒内设奖 盒内奖也是白酒促销一种常见的消费者拉动方式,是消费者拉力的一种体现。

白酒市场分析度报告精编版

白酒市场分析度报告文件编码(008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256)

第一部分:中国白酒行业市场分析月度报告(9月) 目录: 1、行业运行综述 2、价格行情分析 区域市场价格行情 主流品牌价格行情 3、行业热点分析 龙头企业动态 区域市场分析 4、新品情况分析 新品情况概述 新品情况分析 5、营销策略分析 6、发展趋势预测 1、行业运行综述 九月,随着气温的下降,白酒迎来了一个销售高峰期,两节的拉动和糖酒会的宣传都给众多白酒企业带来了展示的机会和舞台。本月,白酒价格处于一个调整阶段,价格出现一些“暴风雨”前的预兆性变动,大多数品牌价格都对市场进行了试探性调整。

糖酒会“开幕即闭幕”的现象依然,比起以往,却冷清了不少。积蓄已久的白酒企业终于将各自的新品推向市场,主打仍为中高档酒。在本月,白酒企业促销更显力度,都希望在旺季给消费者留下深刻印象。糖酒快讯市场分析中心认为:随着市场的日益活跃,白酒市场的整治工作力度将会加大,但激烈竞争的状况将不会改变。10月,将是一个酒市更为躁动的月份。 2、价格行情分析 在本月受调查的6个城市里,白酒价格都有波动,其中沈阳市场的白酒价格波动最大,其次为成都和济南,最不活跃的是北京。在本月受调查的15个品牌中,有12个品牌在价格上做了调整,占受调查品牌总数的80%。它们是52o五粮液、38o茅台、52o剑南春、54o酒鬼、52o泸特、53o郎酒、52o小糊涂仙、55o古井贡、35o中国劲酒、52o尖庄、金六福(一星)、红星二锅头。 调查数据显示,本月众多品牌在各个区域价格变化呈现一种非规律的情况,总体表现较为活跃。白酒价格之所以在9月份这样活跃,原因有两点:一是9月份是白酒销售淡旺季交替阶段,各个白酒企业都在这个关键时刻开始调整自己的价格策略,以期在这个接替阶段能够赢得市场份额。二是中秋节和国庆节的到来,白酒的消费需求大大提高,自然对价格起到很大的拉动作用。 以下是具体调查情况的图表分析: 注:

白酒行业分析报告

白酒行业分析报告一原先非常看好白酒业发展的财团及业 内领袖均对白酒的下一步发展持迷惘态度。除了业内的固有老大茅、五、剑因着品牌的强大还在过着富足的日子外,绝大部分的白 酒企业仍在痛苦的深渊边挣扎。为了生存、为了自己的职工能 有一口饭吃,也为了地方的税收有一个好的回报,每个企业都在艰难地维持着。市场只有那么大全国的白酒年销售额才500多个亿,总产量才近400万吨,而分食蛋糕的企业就有近4万家,这恐怕是任何一个行业都未曾有过的现象,更何况,行业前十名的年销售总额占据了整个行业的60,你说剩下的份额要养活这么多人该怎么办?笔者在白酒业浸泡的这几年,随着市场的每年增长,以及曾经共同在市场上生存的兄弟品牌一个个销声匿迹,内心的那种伤楚真的是无以言 表。我们一直在倡导竞合,而不是你死我活的竞争,但现实常 常不以人的意志为转移,你的崛起就意味着对方的倒下,白酒业之所以每年都在上演一年甚至三个月喝倒一个品牌的悲剧,就是因为大家 都在争抢的是一个逐渐萎缩变小的蛋糕。说是白酒走入了囚徒困境一点也不为过。每年诞生的大量新品牌犹如过客一样,人 们尚未记住她的面孔就已再次沦为尘封的记忆了,曾经非常牛气的一些畅销品牌如今也雄风不再,日子举步维艰。那么白酒的囚徒困境究竟体现在那些方面?有些什么表象?以下是我们对白酒行业 的分析1、增长乏力对大多数白酒企业来说,白酒的增长 越来越吃力。除了茅五剑等少数几家企业这几年仍在稳步上升外,其它的白酒企业不是生存都困难,就是市场已经全面萎缩,销量

锐减,连那些曾经的白酒新秀也不例外;2、利润锐减表现好的企业,这几年通过产品结构调整,畅销产品涨价等手段,利润 的回报倒还差强人意;而绝大部分企业因为竞争激烈,市场投入爆涨,利润变得越来越微薄;3、酒民流失目前的白酒消费人群越来越少,不是已经戒酒就是已经转向改喝啤酒或红酒去了,尤其是年轻一代的酒民,更是啤酒的忠实消费者,而非白酒;4、缺乏规划白酒业可能是所有行业中最没有进入门槛的一个行业,随 便三、五个人,搬几张桌子就可注册成立酒业公司,然后搞一个所谓 的品牌就可以开始在全国范围内圈钱。中国土地辽阔,又处在十亿人民九亿商的全民经商阶段,虽然大家越来越精明,但只要你还想做生意、还在做着发财的美梦,就不怕你不上套。于是被骗 过一次或套过一次的经销商在骗子换了一副行头后又再一次栽在骗 子的脚底下,白酒业的缺乏远景规划及行业规划由此可见一般; 5、营销无术白酒业的从业人员都不是什么高智商的人,但就是 这些等待提升的人,却在给最有身份地位的人提供精神和物质的双重 享受。白酒业的营销也是唯一需要在最具中国特色的、最让人 头疼的酒店和商超同时进行的行业。一个酒店可以就单个品牌 收取几百万的专场费用,更不用说那些几万元一个酒店一个单品的进 场费了,这些白酒行业创造的营销奇迹就算载入史册也不为过吧?但 白酒业的营销人士所创造的这些营销术正越来越把自己拖向死胡同, 在给别人提高进入门槛的同时,也把自己送上了死亡的绞刑架。毕竟 能够真正像王国春那样玩弄资本的人还是极少数! 6、生既

中国白酒行业市场分析月度报告

中国白酒行业市场分析月度报告 名目: 一、行业运行综述 二、市场状况分析 三、行业热点分析 1、区域市场价格分析 2、主流品牌价格分析 四、行业竞争状况 1、龙头企业竞争态势分析 2、新品开发状况分析 五、进展趋势推测 一、行业运行综述 2月正值春节黄金销售期,各种节日消费品表现出良好的销售势头,整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火,销量比平常攀升了三成左右,五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。中高档白酒的促销方式显现新变化,即:往常以商超销售为主的方式,正向厂家或其派驻机构的直销方式转变,开始通过进攻酒楼、宾馆等直截了当在消费终端查找新的市场。本月市场鲜见新品,厂家都忙于老品牌的销售,同时着手为立即在3月来临的糖酒会做预备。 二、市场状况分析

1、区域市场分析 重点区域市场价格分析 在本月受调查的5个都市里,所调查的白酒品牌价格波动不太活跃,其中武汉市场和成都市场的白酒价格专门安静,南京、广州和北京市场也不象预期的那样活跃。在本月受调查的15个品牌中,除了55o古井贡在被调查的都市里均没有价格变化外,其他品牌在价格上都做了调整。被调查的15个品牌分别是:52o五粮液、38o茅台、52o剑南春、52o水井坊、54o酒鬼、52o泸特、53o郎酒、52o小糊涂仙、55o古井贡、45o西凤酒、53o汾酒、35o中国劲酒、金六福(一星)、52o尖庄、红星二锅头。 以下是具体调查情形的图表分析: 注: ①商品采样原则,依照品牌在不同销售点显现的重复次数取样,重复次数多的采为样本 ②样本价格确定原则,不同零售点零售价格的加权平均数 ③表中“/”处说明在该地区未将该品牌作为取样样本 ④抽样都市:成都、南京、武汉、北京、广州等5个都市

白酒市场营销策划案

白酒市场营销策划案 随着中秋节、国庆节的临近,诸多白酒厂家正在竭尽心智、紧锣密鼓地围绕节日促销忙碌着。中秋、国庆是白酒进入旺季门槛的标志性时段,谁都希望一进入白酒旺季的门槛就能“技”压群雄,笑傲江湖,因为第一“战争”能否打好往往会直接影响到整个旺季企业白酒销售的成败。如中秋节乃中华民族的传统节日,居家团聚、一起赏月吃月饼是节日之快事,寓意也非凡深刻。对白酒企业来说,如何挖掘节日促销卖点,围绕“家人共集庭院赏月吃饼的温馨、幸福氛围”展开思路自然是首当其冲。另外,对很多奔波在外的人说,中秋佳节可谓是思乡情节缠绕心间,但是明月的光辉不分界限,每一个人都能感受到它的抚慰,正如祖国对她人民的关怀,不会因远隔重洋而忽略。国庆节正值春华秋实、气候宜人的时节,可谓是举国欢庆,全民同乐。近几年受假日经济的影响,国庆旅游、结婚、购物、送礼浪潮更是长盛不衰。企业应结合自身资源状况充分考虑能否借助旅游资源来引申企业产品的独特定位,同时考虑能否围绕婚宴市场寻找更为细腻的卖点以突出产品销售的概念。 随着白酒行业生产结构的调整,现在,白酒行业内已出现如下趋势:一是白酒总量在减少,花色品种在增多;二是中价位酒在减少,低价位和高价位酒在增多;三是传统酒或单香型酒在减少,功能酒或复合香型酒在增多;四是原酒流

通量在减少,委托代加工、异地贴标的酒在增加;五是高度酒在减少,中低度酒在增多;六是国有酒企业在减少,民营酒企业在增多。企业之间的产品‘同质化’、‘同级化’现象非常严重,外部市场的竞争也非常激烈,洋白酒的关税在XX 年将从65%下调到10%,这将会使洋白酒的价格竞争力大增,洋白酒很快会夺走我国年轻一代的消费者,中国白酒的消费可能只会留下年长者的青睐,并望“洋”兴叹。 白酒如伤肝伤胃的“天然属性”已经人所共知;巨额宣传费用更让消费者感觉到“喝的是广告”;低门槛高费用所导致的贴牌生产;天价低质也不再是业内的秘密……面对如此严竣险恶的市场环境,有人惊,有人叹,更有人问:明日白酒,该怎样走?事实上由于上世纪90年代中后期国人消费习惯的改变,白酒已经进入文化消费时代,业界认为,“保障供给”→“强化商品力”→“扩张企业力”→“重筑通路,加强促销”的主题变迁,表明中国白酒业正向整合营销发展,白酒业中的先锋派已经唱响了求品位的主张。白酒行业处于危境之中早已是不争的事实,现在白酒企业只能把希望寄托在两条路上,一是期望国家出台相关政策,以刺激白酒行业重现活力;二是在销售上打出‘文化牌’、‘品位牌’拯救销售颓势。” 从消费因素来看,一是中国“无酒不成宴“。大多场合非白酒不可;另一方面,白酒缺乏有力的替代品。即使在夏

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