智慧餐饮点餐系统

用户手册

触

摸

收

银

机

第一章智慧餐饮介绍 (3)

1、软件介绍 (3)

2、硬件介绍 (3)

（1）触摸收银主机 (4)

（2）前台打印机 (5)

（3）厨房打印机 (5)

（4）来电宝 (6)

（5）基站点菜宝 (6)

第二章客户端（服务员）操作 (6)

1.1 店内点餐（常规模式） (8)

（1）顾客开单 (9)

（2）反结账 (11)

（3）预订此桌 (12)

（4）收银结账 (14)

（5）更改消费 (16)

（6）更换桌位 (17)

（7）并台结账/点餐 (18)

（8）打印清单/预结账 (19)

（9）取消订单 (20)

1.2店内点餐（快餐模式） (20)

2、外卖点餐 (22)

3、订单管理 (23)

（1）预定订单 (23)

（2）外卖订单 (24)

（3）店内订单 (26)

（4）已完成订单 (26)

（5）已作废订单 (27)

4、排号系统 (28)

（1）排号 (28)

（2）叫号 (29)

5、电子券 (29)

6、会员管理 (30)

（1）会员管理 (30)

（2）会员设置 (31)

（3）会员通知 (33)

7、消息中心 (34)

8、系统设置 (35)

（1）多台收银机同店使用 (35)

（2）打印小票字体的设置 (38)

第三章管理中心（管理者） (39)

第四章服务员常见问题处理 (39)

1、手机点餐 (39)

（1）手机点餐，收银机没有声音？ (39)

（2）手机点餐，收银机没有消息提醒？ (39)

2、pos结账 (41)

（1）使用银行卡结账时，提示“没有pos机，请设置后使用”？ (41)

（2）pos签到提示“交易失败”？ (43)

3、客显 (45)

（1）如果是双屏电脑，关于客显的调整？ (45)

（2）显示屏排错乱 (46)

4、信息同步 (47)

（1）后台信息修改没有同步到收银机？ (47)

第一章智慧餐饮介绍

1、软件介绍

智慧餐饮分为普通餐饮常规模式及快餐模式，普通餐饮就有桌位信息、可以先下单后结账，一般火锅店、中餐这种模式。快餐就类似于肯德基、饮品店必须要先付款才能下单成功。不同模式的账号登陆及显示对应模式的功能

2、硬件介绍

本产品可选择的设备有：

（1）触摸收银主机

触摸收银机具体的连接方法请参考下图：

吾享餐饮管理系统标准方案-综合

吾享餐饮旗舰店

天津市神州商龙科技有限公司吾享（天津）网络科技有限公司目录第一章公司简介 (4) 第二章选择我们的理由 (6) 第三章应用特点 (8) 第四章使用特点 (10) 第五章案例分析 (13) 第六章客户应用方案 (18) 第七章吾享智慧餐厅整体方案 (26) 第八章天财商龙CRM管理系统介绍 (34) (一)会员管理一卡通功能 (34) 1.架构优势 (34) 2.会员统一管理 (35) 3.一卡通用、一卡多用 (36) 4.严格的现金流管控功能 (36) 5.客户端操作便捷、安全 (37) 6.不同职能不同权限 (38) 7.储值异店结算 (38) (二)客户关怀系统 (40) 1.会员消费情况的时时提醒 (40) 2.会员生日的个性祝福 (40)

3.会员节日的特殊关怀 (40) 1.方便快捷的电子券营销 (41) (三)客户营销系统 (41) 1.会员营销理念 (41) 2.营销的闭环模式 (42) 3.多样的营销主题 (43) （四）、微信会员卡助阵，快速发展会员 (44) 第十章吾享云库存 (47) 一、系统技术架构 (47) 二、系统功能亮点 (48) 三、采购管理业务 (50) 四、连锁配送业务 (52) 五、应收应付管理 (54) 六、生产加工业务 (55) 七、库存管理体系 (56) 八、成本核算体系 (57) 九、运营落地体系 (60) 第九章系统基础设备配置 (61) 第十章产品整体报价 (62) 附录一：整体工程施工及培训方案 (64) 附录二：维护计划 (67) 附录三：部分客户名录 (68)

第一章公司简介神州商龙简介：天津市神州商龙科技有限公司是一家专为餐饮、洗浴、酒店等行业提供信息化管理软件及整体解决方案，并提供相关咨询服务的高新技术企业。公司总部座落于天津市滨海高新技术产业园区华苑园区，另在北京、上海、、、、等省市开设了8家分公司，目前共有员工200余人。公司2007年通过认定并取得软件企业证书，2009年通过认定并取得高新技术企业证书，同年取得ISO 9001质量管理体系认证证书。目前公司拥有注册商标3项，外观设计专利1项，计算机软件著作权13项，天津市自主创新产品1项，2011年获天津市科技中小企业创新资金项目支持。自成立以来公司就专业置身于餐饮、酒店、洗浴管理软件的设计、开发和销售工作，目前，天财商龙管理系统已成为一套设计理念与管理模式先进，功能涵盖综合餐饮各项业务围的功能强大的商品化软件，现已拥有的系列产品包括：天财商龙餐饮娱乐管理系统、天财商龙无线点餐系统、天财商龙平板电脑点餐系统、天财商龙?客户关系管理系统、天财商龙库存管理系统、天财商龙连锁配送管理系统、天财商龙洗浴休闲管理系统、天财商龙酒店管理系统、天财商龙足浴管理系统等。作为领先的数字化整体解决方案提供商，天财商龙深知服务才是销售的开始，建立了遍布全国的畅通的营销渠道，在全国29个省及直辖市拥有两百余家合作渠道商。公司根据用户的特点及要求，建立起多级服务体系，其网络覆盖了所有客户所在区域。强大的技术实力保障，完善的营销渠道和服务机制，采取本地化的服务，保证了天财商龙用户得到最本地化最周到的服务。秉承着“快速响应市场和用户的需求，快速解决问题”的服务宗旨，天财商龙不断强化目标观念，让客户体验更先进的管理方式，轻松实现科学管理，确保企业目标的快速实现。发展至今，天财商龙?已经为近五万家餐饮、酒店服务型企业提供行之有效的管理解决方案，被狗不理集团股份有限公司、北京便宜坊烤鸭集团有限公司、集贤大酒店、上海巴贝拉、北京翔达投资管理有限公司、市绿茵阁餐饮连锁有限公司、权金城国际酒店管理(北京)有限公司、锦集团，良友饮食股份有限公司，上海望湘园，天津百饺园等数万家餐饮企业认可。帮助众多企业打造一流的品牌。在得到企业经营者的好评的同时，一举成为餐饮管理系统的先锋。引领着餐饮企业信息化管理发展的进程。

基于ZIGBEE的智能点餐系统

基于ZIGBEE的智能点餐系统所在院系：通信与信息工程学院作者：孙登攀李一飞黄伟强

基于ZIGBEE的无线点餐系统的设计与制作摘要近年来，餐饮业的飞速发展使得它需要达到具有更完整的经营理念与管理方法。电子点菜系统成为各个餐饮公司竞相追求的目标，结合一种新兴的无线网络通讯技术ZigBee,构建了一种低成本，低功耗的无线点餐系统。论述了ZigBee 技术的特点，介绍了这种无线电子点菜系统的体系结构，同时基于CC2530无线单片机与MSP430单片机在本系统中的应用，阐述了该无线点餐系统的硬件设计方法和软件设计流程。关键词：无线通讯 ZigBee 430单片机智能点餐 1 引言随着信息技术的不断发展，带动了各行各业经济的最大化效益以及经营方式的革新。消费行业也并不例外，比如在餐饮行业中，便捷，高效，极低的误信率，智能无线点菜的方式越来越受消费者的欢迎以及店家的采纳。而ZigBee无线传感器网络技术在无线通讯行业可以说是首屈一指的新贵，本文即将介绍的便是ZigBee技术与单片机所共同组成的一种低成本，低功耗的无线智能点菜系统。

2 方案设计与论证 2.1 总体方案论述该无线点餐系统由MSP430F149单片机，CC2530（一块主机与两块从机），键盘控制，液晶显示，上位机界面等模块构成。整个系统上电启动以后，上位机出现餐厅管理系统登录界面，输入正确口令登入系统，便开始进行智能点餐管理。手持终端单片机启动，对LCD12864液晶进行初始化界面，并且保持与CC2530 模块的实时数据交换，然后进入按键扫描，随时准备接收从键盘传来的数据，显示在液晶屏上，再经由终端ZigBee发向协调器，协调器通过串口将数据上传至电脑管理界面并将数据转发给后厨终端，在后厨显示出所点菜品名称。在一个管理系统内，可以有多个手持终端节点进行数据传送。总体框图如图2-1所示。图2-1 系统框图

智能餐饮管理系统,智慧餐饮解决方案

《智能餐饮管理系统，智慧餐饮解决方案》对于餐饮企业而言，无论是塑造品牌，还是趋用户，其选择没有对错，只要能获得顾客的喜欢和餐厅的盈利就是好的。各有优缺点，有需要承受用户不断迭代的成本风险，也有围绕产品更新，注重品牌认知但需要不断积累和沉淀。对餐饮创业者来说，面对如此激烈的竞争和剧烈的市场变化，都要有自己的坚持。那小编就为餐饮人简单盘点一下，不同战略选择下的餐饮发展方向。小众餐饮目前大众餐饮发展已经脱离了广而大的初级阶段，从依赖人力运营的中餐饮模式转为以小客群为主的单品类餐饮模式。大众餐饮不能再依靠大众客群，而是要关注群体中的一部分，满足某个群体的小众需求。而且，不追求大规模开连锁店，保证品质和效率，重视小而精。最重要的一点是，新一代的餐饮应该在产品化和工具化方面下功夫，减少人力因素的影响，增加一些新鲜的玩法。这与目前的餐饮需求相适应，餐饮业进入了追求个性、品质和体验的快休闲时代，会涌入很多跨界新手，竞争也会愈加猛烈，但产品的门槛也会越来越高。追求规模和效益的标准化变得不那么吃香，回归小众餐饮的本质是餐饮人必须思考的。那么，追求好食材、好产品、好工艺的新锐小众餐饮，会在市场争夺中慢慢杀出重围。特色简餐随着生活水平不断地提高，一些品牌化更强，产品也更加精致的餐厅开始出现，很多餐饮人都在尝试简餐转型。这种比快餐级别高，但比正餐快的简餐开始受到消费者的认同。简餐类餐厅店面不会太大，但装修个性，内部空间也比较时尚，而且菜品结构简单丰富，让消费者可快客满的有档次进行就餐消费。

总的来说，就是承担了，传统正餐的社交需求，也满足了消费者对快餐满足温饱的需要。所以，中式快餐朝简餐转型，应该突破品牌薄弱、人群定位不清晰的增长制约。而且这类餐厅更应该有主打招牌菜以及质量过硬的特色菜。最重要的是，简餐对品牌知名度要求更高，而且对环境也很挑剔，菜品要求更加精致、健康。互联网餐饮餐饮O2O没有颠覆重社交属性的堂食，反而催生了果腹需求的快餐。这种颠覆效应和快餐模式，正在改变快餐业的经营格局。到店堂食依然重要，但后厨工厂也有未来。依托于发达的配送体系，中央厨房不可缺少。快餐首重时效，那么效率要求很高，想要把控自主权，就需要把整个产品的供应链、配送、服务都有成熟的平台提供，剩下的只需要餐厅专注研发和经营。这种无店铺的经营模式，会降低餐饮成本，减少经营风险。同时，这一过程也会伴随着市场的规范化和政策化，正处于拓荒期的市场有很多机遇，对餐饮创业来说是不错的选择。做餐饮的人，往往最先考虑的都是规模的大小，只有确定了规模的大小之后，我们才能去选择合适的项目，合适的地段等等。对于做餐饮人而言，前期把所有东西弄好之后，后期更注重的可能是回本的问题。在餐饮这个竞争非常激烈的环境下，不要想得太好，还是务实点好。利用回本快慢的问题，我认为可以很好的解释“小餐饮”与“大餐饮”哪个更适合餐饮的初创者们。大家都知道餐饮可以说是一个暴利的行业，但是前期的投入也是很大的，如何回本就成为了做餐饮人面临的一大问题。回本的时间一般是根据自己选择的餐饮项目的大小等问题来决定的，在回本的这个问题上，中小型餐饮创业者的建议就是“短平快”，不要搞持久战，最好是半年到一年之间，因为你选择中小型餐饮，说明你自身的资金财力就不是很多，所以，一定要选者回本快的项目进行投资。

智慧餐饮点餐系统

用户手册触摸收银机

目录第一章智慧餐饮介绍 (3) 1、软件介绍 (3) 2、硬件介绍 (3) （1）触摸收银主机 (4) （2）前台打印机 (5) （3）厨房打印机 (5) （4）来电宝 (6) （5）基站点菜宝 (6) 第二章客户端（服务员）操作 (6) 1.1 店内点餐（常规模式） (8) （1）顾客开单 (9) （2）反结账 (11) （3）预订此桌 (12) （4）收银结账 (14) （5）更改消费 (16) （6）更换桌位 (17) （7）并台结账/点餐 (18) （8）打印清单/预结账 (19) （9）取消订单 (20) 1.2店内点餐（快餐模式） (20) 2、外卖点餐 (22) 3、订单管理 (23)

（1）预定订单 (23) （2）外卖订单 (24) （3）店内订单 (26) （4）已完成订单 (26) （5）已作废订单 (27) 4、排号系统 (28) （1）排号 (28) （2）叫号 (29) 5、电子券 (29) 6、会员管理 (30) （1）会员管理 (30) （2）会员设置 (31) （3）会员通知 (33) 7、消息中心 (34) 8、系统设置 (35) （1）多台收银机同店使用 (35) （2）打印小票字体的设置 (38) 第三章管理中心（管理者） (39) 第四章服务员常见问题处理 (39) 1、手机点餐 (39) （1）手机点餐，收银机没有声音？ (39)

（2）手机点餐，收银机没有消息提醒？ (39) 2、pos结账 (41) （1）使用银行卡结账时，提示“没有pos机，请设置后使用”？ (41) （2）pos签到提示“交易失败”？ (43) 3、客显 (45) （1）如果是双屏电脑，关于客显的调整？ (45) （2）显示屏排错乱 (46) 4、信息同步 (47) （1）后台信息修改没有同步到收银机？ (47) 第一章智慧餐饮介绍 1、软件介绍智慧餐饮分为普通餐饮常规模式及快餐模式，普通餐饮就有桌位信息、可以先下单后结账，一般火锅店、中餐这种模式。快餐就类似于肯德基、饮品店必须要先付款才能下单成功。不同模式的账号登陆及显示对应模式的功能 2、硬件介绍本产品可选择的设备有：

食神餐饮管理系统用户手册(网络版)

食神餐饮管理系统（V5.1）中山市食神网络科技有限公司出品 https://www.360docs.net/doc/1f5805119.html, 用户手册

前言感谢您购买中山市食神网络科技有限公司出品的餐饮管理软件——《食神餐饮管理系统V5.1》。《食神餐饮管理系统V5.1》是我公司餐饮管理软件最新一代产品。功能较以前更强大，系统更稳定，操作界面新颖大方，更易于操作。为了用户对本软件系统能够快速全面的掌握从而达到熟练操作的目的，我们特编写了该用户手册。本手册详细介绍了《食神餐饮管理系统V5.1》的使用方法。它包含了3部分内容：常用功能键及操作方法；详细的系统功能介绍；具体操作过程及详解；术语说话及印单详解。前部分内容详细讲述了常用功能键及操作方法；后一部分在介绍系统功能后，并对功能的操作使用做了详细讲解，从而明了的归纳了许多操作过程中遇到的常用问题以及注意事项。相信通过本手册的学习，使您能全面而深入地掌握《食神餐饮管理系统V5.1》的全部功能以及操作方法，为您的餐饮管理添加一臂之力！若对我们的产品有什么意见和建议，请与我们联系，谨谢！只有在所有用户的大力支持下，我们的软件才能做得更好。再一次感谢您的购买！中山市食神网络科技有限公司地址：中山市富湾南路富湾工业区综合楼三楼电话：（0760）8318717、8383222 传真：（0760）8318949 维护热线：（0760）8737683 网址：https://www.360docs.net/doc/1f5805119.html, 注：由于软件升级更新造成和本说明书不完全符合之处，请参看软件帮助说明。

目录一、常用功能键及操作方法 (3) 1、快捷键的使用 (3) 2、常用功能键 (3) 二、系统功能 (4) 前台管理 (4) 1．房台界面 (4) 2．点菜送单 (5) 3．厨房管理 (6) 收银管理 (10) 1．账单 (11) 2．转更 (12) 3．食品 (12) 4．寻找 (13) 5．天气 (13) 6．找赎 (14) 7．报表 (14) 8．签离 (17) 系统设置 (17) 1．员工登录 (17) 2．显示/隐藏房号 (18) 3．系统介绍 (18) 4．帐单 (18) 5．天气 (19) 6．报表 (19) 7．食品管理 (19) 8．退出系统 (19) 后台管理 (19) 1．预订 (20) 2．食品管理 (21) 3．房台管理 (25) 4．人事 (27) 5．会员 (32) 6．客户 (35) 7．帐单 (37) 8．报表 (39) 9．其它 (43) 四、术语说明 (45) 五、基本印单含义 (46)

屏芯智能餐饮系统-常见问题处理

1、云端配置的数据，收银端没有正确更新？可能是云端配置的数据没有进行“发布”或者云端发布的数据在收银端没有进行更新导致。 ①在云端配置完员工、餐台、菜肴、折扣和收银等信息后，必须点击“发布”。发布成功之后，才可以在收银端进行数据跟新。 ②登陆收银端，点击更多——设置——点击餐厅数据更新，更新完数据，收银端会自动退出到登陆界面，此时在进行登陆即可。 2、登陆收银端提示服务器断开？如果您下载的是付费版系统，在每次登陆收银端前，需要先打开本地服务器（图标为“屏芯餐饮”），保证服务器处于运行状态，才能正常使用收银端。 3、通过Excel导入员工、餐台、菜肴时提示“选取.xls格式的Excel文件”？目前云端支持的，员工、餐台、菜肴Excel导入表格的格式为.xls格式（97-2003工作簿），如果将要导入的Excel表格非以上格式，必须进行格式转换，才可以成功导入。（点击office 按钮，选择另存为97-2003工作簿格式即可） 4、员工导入时“提示数据有误！信息如下”？如果您云端已经有员工信息或导入的表格中有重复的员工编号、用户名等信息，将会导致导入出错，以上信息都是唯一的，数据之间不可以相互重复，所以根据提示更改重复项目后，在重新导入即可。 5、餐台导入时“提示数据有误！信息如下”？因为餐台编号、序号等信息都是唯一的，数据之间不可以相互重复，所以根据提示更改重复项目后，在重新导入即可。 6、菜肴导入时“提示数据有误！信息如下”？在导入菜肴信息之前，必须要保证云端已经添加了相应的菜肴分类和菜肴单位，否则无法导入。并且对于表格内菜肴编号、菜肴名称、价格、单位等都有限制，必须遵守填写规则，才可以成功导入。

金码V9餐饮管理系统-安装

金码餐饮管理系统V９福州金码电子技术有限公司 Fuzhou Jinma Eｌｅctronｉc S&T Co．,Ltd. 第一章餐饮系统安装要求系统工作原理《金码餐饮管理系统》的工作原理是:系统以单据为主要操作对象,即借助计算机强大的数据字典查询功能和智能化辅助输入功能，按一定的规范高效、准确地将传统的业务单据录入计算机,然后通过对计算机内有业务关联的各种单据进行各种处理,从而实现对企业物流、钱流、客户、供货商的智能管理。系统运行环境ＰOS机第三代POS收银机:ＰIIＩ、256M、20G以上 Wiｎdｏws 200０/ Ｗｉndows XＰ操作系统服务器ＰC服务器或者专业服务器：P4 2.1Ｇ、256M、40 Ｇ Wｉｎdowｓ 2０0０、Ｗindoｗs XＰ操作系统工作站PＣ兼容机PＩIＩ，256Ｍ, 20Ｇ Windowｓ２00０/ Windows ＸP操作系统相关设备条码扫描器、条码打印机、票据打印机、数据采集器（盘点机）、条码电子秤、磁卡器、IC卡读写机数据库系统Microsoft ＳQＬＳever 20００或更高版本配置局域网 1、网络配置的基础

网络配置的基础分为两点:１、硬件（网卡、网线、集线器)；2、软件(网卡驱动程序)。 2、网络配置的必要条件要想使一个网络良好地运行,首先所有计算机必须运行稳定，网络的硬件设备（网卡、网线、集线器）必须保证能够正常地工作,如果这两点不能达到的话，我们不能安装软件,这时要通知技术人员,解决了问题后再进行下面的工作。网络配置的具体步骤安装网卡驱动。配置网络参数。添加IP地址和子网。网络配置的常见问题导致网络不通的情况一般有以下几个因素: 网卡、网线、集线器的损坏。操作系统运行不稳定。网卡驱动程序没有正确安装。ＩP地址、子网掩码设置不正确,或IＰ地址与其他计算机重复。经验：配置网络时，每配置一台计算机,就记录下来这台机器的名称、IP地址、网卡型号,这样在调试时就会一清二楚。计算机名最好起成英文名称。服务器和工作站之间的网络连接测试网络连通测试网络连通的命令行格式：ＰIＮG 计算机名注:计算机名也可以是对方计算机的IP地址如果网络没有连通，可以按照下列步骤检查: 第一步:查看硬件是否连通（请重点检查）。第二步:是否正确地配置了网络协议。第三步：是否正确地自定义了ＩP地址。第二章加密狗版本的安装 USB加密狗

餐饮点餐系统

餐饮点餐系统——认准百事通百事通餐饮点餐：操作更简单、界面更美观、功能更强大的电子菜谱。打造国内最好的电子菜谱！电子菜谱——操作更简单、界面更美观、功能更强大的电子菜谱支持横屏与竖屏显示菜谱支持自由设计、与标准界面菜谱支持IOS、安卓系统（IPAD电子菜谱、安卓电子菜谱）支持7寸-10.1寸各种规格平板电脑功能强大可以满足各种点菜特殊需求（如做法加价、多规格多价格、可选套餐、拼菜等）通用接口可以对接后台餐饮软件连锁餐饮APP——餐饮行业新型营销工具把餐厅开到手机上，增加营业收入用户仅需安装APP，就能够马上发现您在他周边的门店。餐饮手机APP实现订座、在线点菜、订外卖，优惠促销，地址导航等功能，实现商家和手机用户(粉丝)之间的互动营销，增加营业收入连锁餐饮网上订餐系统——增加销售渠道、提升营业收入专为连锁餐饮设计的网上订餐管理平台客户可以从预订网站下单到订餐中心订餐中心把订单发送给地址匹配最近的门店门店自动打印三联小票(客户联，厨房联，骑手联)，并实现订单状态跟踪微信平台系统——微信订餐、微信订房、微会员、微营销，把生意做到6亿微信用户上微餐饮、微酒店是通过微信平台打造的一个餐饮酒店企业的移动营销系统借助微信平台实现在线订餐、在线订房、会员营销、优惠促销，与粉丝互动等全自主的营销手段，帮助企业让粉丝转为门店客人，让门店客人转为长期客户，提高营业收入

杜绝前台漏洞百事通软件，行内唯一“三位一体双轨”防漏体系：【三位】事前预防事中控制事后审核【双轨】防漏轨监控轨有效地杜绝前台收银人员做假账。前台人员如何做假账呢？很多酒店的宾馆一般都是12点退房，但是如果有客户在早上9点退房了，那剩下的三个小时怎么办呢？其实很简单，有的前台人员会利用这三小时的时间给其他的客户开钟点房！那钱谁收？没错，这个问题很好，钱是流到了前台人员的手里，为什么？因为有的软件并没有防漏体系，所以导致前台人员会用软件缺点作弊，导致酒店营业财产造成损失。百事通软件，唯一三位一体双轨防漏体系的软件，让您的酒店收银更加安全，让您的员工更加省心！门卡三维控制三维立体彻底杜绝酒店人员利用门卡私自开房、一房多卖等现象房价阶梯控制杜绝房价混乱，随意输入或冒用会员协议，赚取差价账务冲调杜绝随意调整物品价格、数量或账务金额单据控制杜绝私自修改单据、阴阳单据等行为进行套现舞弊等银行级别授权防漏授权机制安全系数高、人性化，堪比银行，防漏100% 一键穿透审核行业唯一，任意记录都可一键穿透到所有关联单据，一切问题一秒现形。操作痕迹杜绝操作痕迹不完整或连续性差，查找起来不方便或不具查找性，给审核带来不便 “一键式”智能分析酒店防漏体检对酒店潜在漏洞进行体检评估，出具健康指数报告，打造智慧酒店双轨权限控制防漏、监控双轨并行，过程更加严谨透明可控

吾享餐饮管理系统70-前台营业操作手册

吾享餐饮管理系统7.0 前台营业操作手册 V1.0 天津市神州商龙科技有限公司

修订说明

修订说明 (222) 1前台点菜-收银模式 (555) 1.1启动《吾享餐饮管理系统》前台营业 (555) 1.1.1如何进入吾享餐饮管理系统 (555) 1.1.2 当服务器和程序分离时，怎么办？ (555) 1.2登录《吾享餐饮管理系统》前台营业 (666) 1.2.1 什么叫登录 (666) 1.2.2如何登录到《吾享餐饮管理系统》前台营业 (666) 1.3 客位主界面 (999) 1.4 开单 (999) 1.4.1开单 (999) 1.4.2线上预订开单 (101010) 1.5加单 (111111) 1.5.1 加品项 (111111) 1.5.2加套餐 (121212) 1.5.3点临时品项 (151515) 1.5.4 修改品项 (151515) 1.5.5 整单备注 (171717) 1.5.6 提交已点菜品 (171717) 1.5.7 取消提交菜品 (181818) 1.6客位服务 (181818) 1.6.1 退单 (181818) 1.6.2 催单 (191919) 1.6.3 押金 (191919) 1.7 账单服务 (202020) 1.7.1 结算 (202020) 1.7.2 关帐 (202020) 1.7.3 结班 (202020) 1.8 查询打印 (222222) 1.8.1 核对单据 (222222) 1.8.2打印客单 (232323) 1.8.3 已结账单 (232323) 1.9 更换修改 (242424) 1.9.1 更换客位 (242424) 1.9.2 修改开单 (252525) 1.9.3 品项变价 (252525) 1.9.4 单品转台 (262626) 1.9.5 品项沽清 (272727) 1.9.6品项赠送 (282828) 1.9.7 品项限量 (282828) 2.0 预订单 (292929) 2.0.1 预订单 (292929) 2.0.2 预点单 (292929) 2 前台点菜-录单模式 (292929) 2.1登录 (303030)

智能点餐App.报告

移动设备新技术实验报告学院数学与统计学院专业班级数学与应用数学2班学号 20131982 姓名李臻昊

目录一、课题的背景与意义二、国内外研究现状三、功能描述四、用户及市场分析五、创新点六、总结与展望一、课题的背景与意义背景：在生活节奏越来越快的今天，便利越来越受到人们的追求。民以食为天，饮食的便利自然成为了期其中极为重要的一环。设想你在外面吃饭却发现还要等位、服务员太忙顾不上点餐等等，你肯定会很不耐烦。在餐饮业高速发展的今天，餐厅除了保证和提供自身的服务质量，服务方式的创新业显得尤为重要。除了便利，还有一个词更加受人们关注，那就是健康，我们总是管不着自己的嘴。因此，我们需要被监督。在此背景下，这款功能更加全面的手机订餐app应运而生。

意义：订餐系统应用于智能手机上，可以方便的让用户足不出户便可以浏览菜单和下单。图片信息和消费者留言，更让你可以轻松的选择喜欢的就餐环境以及可口的饭菜，同时避免了被宰。在最大程度上方便了顾客的情况上，不仅节约人工，提高餐厅效率，更体现了餐厅为客户着想、服务创新的理念，为企业注入不断前进的动力。二、国内外研究现状国内：在国内，智能订餐app已经真正意义上投入使用。在搜索引擎上一搜索便有大量的词条。例如长沙聚众电子科技有限公司便研发了一款此类的手机订餐app，并在长沙投入了使用，初步效果让人满意。同时，在国内的其他城市，同样出现了类似的订餐app，比如南宁、合肥等地，效果也都非常不错。这充分说明了手机app的可行性。国外：英国最大的酒店连锁准备开启一系列新的经济型城市酒店，这些智能化旅店将提供基于应用的入住服务。客人可在抵达房间后将他们的智能手机或平板中的内容以流媒体的形式在房间里的电视中播放。各类用餐的需求也可通过这种一站式应用进行预订

智慧餐饮点餐系统

智慧餐饮点餐系统-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

用户手册触摸收银机

目录第一章智慧餐饮介绍 (1) 1、软件介绍 (1) 2、硬件介绍 (1) （1）触摸收银主机 (2) （2）前台打印机 (2) （3）厨房打印机 (3) （4）来电宝 (3) （5）基站点菜宝 (4) 第二章客户端（服务员）操作 (4) 1.1 店内点餐（常规模式） (6) （1）顾客开单 (7) （2）反结账 (10) （3）预订此桌 (10) （4）收银结账 (12) （5）更改消费 (14) （6）更换桌位 (15) （7）并台结账/点餐 (16) （8）打印清单/预结账 (17) （9）取消订单 (18) 1.2店内点餐（快餐模式） (19) 2、外卖点餐 (20) 3、订单管理 (21) （1）预定订单 (21) （2）外卖订单 (22) （3）店内订单 (24) （4）已完成订单 (25) （5）已作废订单 (26) 4、排号系统 (27) （1）排号 (27) （2）叫号 (28) 5、电子券 (28) 6、会员管理 (29) （1）会员管理 (29) （2）会员设置 (30) （3）会员通知 (32) 7、消息中心 (33) 8、系统设置 (34) （1）多台收银机同店使用 (34) （2）打印小票字体的设置 (37) 第三章管理中心（管理者） (38) 第四章服务员常见问题处理 (38) 1、手机点餐 (38) （1）手机点餐，收银机没有声音？ (38)

（2）手机点餐，收银机没有消息提醒？ (39) 2、pos结账 (40) （1）使用银行卡结账时，提示“没有pos机，请设置后使用”？ (40) （2）pos签到提示“交易失败”？ (42) 3、客显 (44) （1）如果是双屏电脑，关于客显的调整？ (44) （2）显示屏排错乱 (45) 4、信息同步 (46) （1）后台信息修改没有同步到收银机？ (46) 第一章智慧餐饮介绍 1、软件介绍智慧餐饮分为普通餐饮常规模式及快餐模式，普通餐饮就有桌位信息、可以先下单后结账，一般火锅店、中餐这种模式。快餐就类似于肯德基、饮品店必须要先付款才能下单成功。不同模式的账号登陆及显示对应模式的功能 2、硬件介绍本产品可选择的设备有：

餐饮管理系统

餐饮管理系统可行性研究报告一、引言 1、目的随着社会发展的日新月异，商业来往日渐广泛，而餐饮行业也正向着规模化、集团化、电脑管理化方向发展。传统的经营管理模式已经不能适应这种发展趋势。昔日的餐饮管理系统通常使用楼面服务员到宾客座位（厅房）处开单，由服务员帮客人点菜，并将点好的菜品手工传递到收银台及厨部或吧部落单，由收银员录入菜品到收银电脑中，并最后由收银进行结账，餐饮管理系统只起到打单及报表统计的作用，对于电脑的使用更是仅仅局限于收银员及财务核算人员，而系统本身便形同于一台POS收银机。由于入单的工作均是收银员在客人结帐时做的，时间有限，工作量大，严重影响结帐效率，而收银员录单过程中的错误，更是无法及时发现。当前国外倒有一些不错的软件，当价格相对较高，如美国Micros-Fidelio 公司推出的Micros 餐饮管理系统，其网络版报价在叁拾多万元壹套，国内一些五星级酒店，在选用其整套酒店管理系统时才能做为配套软件一起购买，普通餐厅根本没有能力选用。所以开发一套操作简便，又能融前端开单、点菜、落单及收银结帐和后台财务成本控制等功能为一体的餐饮前端收银系统是十分必要的。本报告的读者对象为研发中心领导和主管技术人员以及项目设计和开发人员。 2、项目背景本项目的委托单位为深圳龙软电脑有限公司，开发单位为深圳龙软电脑有限公司软件开发研制中心，主管部门为深圳龙软电脑有限公司软件开发研制中心。项目名称初步定为：EASYPOSMIS餐饮管理系统(EASYPOS Restaurant Management Information System)。分为四个子功能模块：系统参数设定模块、前端操作（包括开台、落单、模块、出品、结帐等功能）、综合查询模块和统计报表模块。本项目设计过程中参考了本研发中心以前开发的基于Windows系统的数据库管理系统。 3、术语 EASYPOSMS：EASY POS Management Information System 餐饮管理系统 MIS：Management Information System管理信息系统 Data processing：数据处理 Transaction processing：事务处理 Data processingcycle：数据处理流程 Data acquisition：数据采集 Data processing system security 数据处理系统安全性二、可行性研究的前提 2.1基本要求餐饮管理系统(EASYPOSMIS)应具有卓越的系统功能，能为经营管理者简化工序，提高效

智慧点餐系统方案分析报告(最新版)

智慧点餐系统方案分析报告（最新版）前言越来越多消费者，习惯通过线上渠道满足自己对餐饮的各类需求。与此同时，新一代消费人群，越来越关注餐饮全流程的效率和体验。这使得新技术、新体验将成为餐饮行业下一步发展的重心。当前的餐饮管理系统，已不局限于收银，更是一个餐厅、平台与客人的连接器。智能餐饮管理系统不仅仅是一款点餐软件，是集合微信点餐，外卖平台集成，在线预订，快餐系统基于一体的智慧餐饮管理系统。更是融合了自主研发的人，财，物，客的一站式经营管理系统。目录一、智慧点餐系统方案介绍二、智慧点餐系统应用价值三、智慧餐厅点餐系统方案优点四、智慧点餐系统方案功能五、智慧点餐系统APP开发六、智慧点餐系统方案特点七、智慧点餐系统应用场景八、智慧点餐系统使用流程九、智慧点餐系统发展前景

正文一、智慧点餐系统方案介绍智慧点餐系统是基于物联网、云计算、大数据、智能软件为餐饮店量身打造的智慧餐饮管理系统，智慧点餐系统通过自助点餐、线上外卖系统、后厨互动系统，智能配送系统、前台收银系统，预定排号等，系统有效的解决了传统餐饮管理难等问题。智慧点餐系统彻底解决了管理不到位，运营成本高，餐厅环节不通畅等痛点，让餐厅实现了规范化，变的更加的高效，有序，并结合强大的后台管理便于查询分析，实时掌控餐饮的经营状况!在小程序的帮助下，餐厅所使用的微信点餐系统可以更好地使得整体经营状况提效增益。二、智慧点餐系统应用价值通过智慧点餐系统，有效利用自助点餐机、数字餐牌、叫号屏、自助取餐等设备，将餐厅前端硬件软件、后厨与线上系统完美融合，实现餐厅一体化智能化的管理。提高餐厅点餐与管理效率的同时，提升顾客整体点餐体验与餐厅档次。 1、智慧点餐系统可以实现扫码点餐支付，省去了服务员。 2、智慧点餐系统操作简单方便，顾客可以扫码点餐或者是通过机器人点餐进入点餐页面。 3、不需要额外的硬件设备，中小餐饮商家可以借助智慧点餐系统实现加盟外卖平台一样功能。 4、提升了餐厅的服务，更能吸引老顾客，迎来新顾客，为商家提升更多的流量，提升盈利空间。

什么是餐饮管理系统

什么是餐饮管理系统餐饮管理系统是服务于餐馆的日常管理的，是为了满足餐饮业发展，科学管理餐馆管理、调高效率的管理系统。餐饮管理系统能帮助餐饮业提高服务质量、工作效率、准备的考评员工绩效，掌握消费者信息，及时协调处理缺货情况。中文名页脚内容1

餐饮管理系统外文名 Restaurant Management System 目录 1概述 2行业分析 3机遇和挑战 4应具备的功能： 5应用范围 6餐饮管理系统的选择概述餐饮管理系统是服务于餐馆的日常管理的，是为了满足餐饮业发展，科学管理餐馆管理、调高效率的管理系统。餐饮管理系统能帮助餐饮业提高服务质量、工作效率、准备的考评员工绩效，掌握消费者信息，及时协调处理缺货情况。行业分析近几年来，作为我国第三产业中一个传统服务性行业，餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头，营业规模以每年18%左右的速度增长，是GDP增幅的2倍。2011年产业规模首次突破2万亿大关，预计2012年将达到2.38万亿。良好的发展态势给优质的餐饮企业提供了巨大的发展空间。然而，在餐饮页脚内容2

行业高速发展的同时，原材料成本升高、劳动力成本提升、租金成本上涨、管理人才匮乏、成本控制困难等多方面问题日益凸显，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。如何迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、规模化经营”转型，成为整个餐饮行业需要面对的问题。机遇和挑战中国是举世闻名的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场，随着人民生活水平和生活方式的转变，餐饮业具有巨大的投资市场，被称为中国的黄金产业，但同样也应看到，餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前所未有的挑战和考验。这些挑战主要来源于以下几方面： 1.人才的专业化程度不够导致内功不足：因餐饮业门坎较低，中国的大多数餐饮企业的老板是从小店发展起来的，家族式管理的居多，还没有发展到聘请职业经理人，许多还是“人治”，并没有一套现代企业制度和监督管理体制，所以从观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。 2.应变能力差，缺乏先进的信息工具：餐饮市场火爆，许多以前做电子、房地产等其他行业的老板都凭借雄厚的资金实力挤进餐饮市场，争先恐后的上规模、上档次、比菜品、比服务、拼价格，使餐饮市场竞争激烈，但是许多餐饮企业缺乏对市场的应变能力和灵敏的信息工具，在现今网络经济的时代，许多餐饮企业还处在手工及半手工状态，即使有计算机也只是实现了POS系统(点菜收银环节),当个点菜器和计算器用，并没有真正通过计算机系统来实现改造流程、强化管理、降低成本、堵漏节流等作用。 3.缺乏科学和标准的管理体系：国外著名的快餐连锁经过上百年的探索都形成了标准化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理，这使中餐企业的成本控制很难实现，但近两年也出现了引进快餐式经营特点的中餐企业，例如全聚德集团和天津的家和海鲜巨无霸，从流程、服务、出品都开了中餐标准化的先河。当然经营特色、规模、出品这些因素不同的餐饮业态有不同的标准，上面所提到的人才专业化和管理体系两点可以通过引进管理人才来实现，但是提高餐饮企业核心竞争力的管理信息工具也越来越受到餐饮老板的重视，因此许多公司都陆续推出了餐饮管理系统，但由于自身经验的缺乏或对酒店餐饮行业管理理解的不够，至使市场上的产品良莠不分。市场上的餐饮管理系统大致有手工单据集中上传、PDA点菜和手持POS点菜三种类型。一.手工单据集中上传类型：顾名思义，集中上传就是点菜员用手工开单后，统一到前台的计算机,POS机或触摸屏POS机来进行统一录入上传。很明显，这将导致效率的非常低下。在营业高峰时经常出现录入菜单排队现象，相信随着当前餐饮管理的发展，这种效率低下的管理模式将逐渐遭到淘汰。页脚内容3

(完整word版)餐厅点餐系统需求分析说明书

餐厅点餐系统需求分析说明书目录 1．引言------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 2 1.1编写目的----------------------------------------------------------------------------------------------- 2 1.2背景说明----------------------------------------------------------------------------------------------- 2 1.3术语定义----------------------------------------------------------------------------------------------- 2 1.4参考资料----------------------------------------------------------------------------------------------- 2 2.概述----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 2.1 任务概述----------------------------------------------------------------------------------------------- 2 2.2 功能概述----------------------------------------------------------------------------------------------- 4 3.数据流程图------------------------------------------------------------------------------------------------- 4 3.1数据字典----------------------------------------------------------------------------------------------- 4 3.2数据结构----------------------------------------------------------------------------------------------- 6 3.3数据流程图-------------------------------------------------------------------------------------------- 8 4.系统要求----------------------------------------------------------------------------------------------------- 9 4.1性能要求----------------------------------------------------------------------------------------------- 9 4.2体验要求----------------------------------------------------------------------------------------------- 9 5.意外处理----------------------------------------------------------------------------------------------------- 9 6.可行性分析-------------------------------------------------------------------------------------------------- 9 6.1技术可行性-------------------------------------------------------------------------------------------- 9 6.2经济可行性-------------------------------------------------------------------------------------------- 9 6.3法律可行性-------------------------------------------------------------------------------------------- 9 7.结论意见----------------------------------------------------------------------------------------------------- 10 注意：此文档是前期的需求分析说明书，其时效性已经不存在，只可作为参考，不能做为标准。

吾享餐饮管理系统70-前台营业操作手册

吾享餐饮管理系统前台营业操作手册天津市神州商龙科技有限公司

修订说明

1前台点菜-收银模式启动《吾享餐饮管理系统》前台营业图如何进入吾享餐饮管理系统要进入吾享餐饮管理系统的前台，前提条件是安装吾享餐饮管理系统，并且成功启动服务管理器。具体进入至程序的方法有以下两种：方法一：在服务管理器的【服务状态】界面点击“进入系统”进入登录页面。此方式是通过专用浏览器访问吾享餐饮管理系统。方法二：通过其他浏览器访问，访问地址在说明文字下方，此时会以默认浏览器进入程序；还可将网址复制，粘贴至浏览器地址栏，回车进入程序。特别提示：通过‘方法一’进入程序，必须安装专用浏览器。（使用安装包安装程序，会自动安装专用浏览器）。两种方法均适合服务器和程序在同一台电脑。当服务器和程序分离时，怎么办服务器在A电脑上，程序需要在B电脑上使用。方法一：点击左下角的设置图标，修改IP地址，如图所示。图方法二：直接复制访问地址，用B电脑上的浏览器进行登录。登录《吾享餐饮管理系统》前台营业什么叫登录登录机制是为了保护操作员的安全，通过输入用户编号和密码验证其用户是否有操作此功能的权限以防其他人员冒用自己操作的情况，从而达到保护数据不被泄漏和数据的完整性以，同时系统会记录操作员的每项操作，确保人员的合法利益。如何登录到《吾享餐饮管理系统》前台营业专用浏览器默认服务器IP是本机。如果需要变更，点击左下角进行设置，如图所示。图在员工代码中输入正确的员工代码，在员工密码中输入正确的密码，点击“登录”，首次登录，会出现选择子系统界面，如图所示。

图选择“前台营业”，进入前台营业系统开班营业界面，如图所示。图如果该员工之前登录过前台，输入完员工信息，点击“登录”，默认登录到当前员工上次退出时的系统界面。点击“切换系统->前台营业”，进入前台营业系统开班营业界面。如图、图所示。图图当前pos默认为当前用户上次登录使用的pos，也可以点击“切换pos”使用其他pos登录。输入备用金，点击“进入”进入到《吾享餐饮管理系统》前台营业系统。客位主界面默认进入客位主界面。客位状态通过不同的颜色进行区分。如图所示。绿色：代表客位空闲，暂时无人使用。红色：代表客位已经占用。紫色：代表客位已经埋单。蓝色：代表客位已经预订。图可以按客位状态、消费区域、客位类型进行客位过滤。在系统主界面右上角显示当前登录pos、用户、日期等基本信息。用户可以通过“问题反馈”功能将使用过程中遇到的问题进行反馈。点击“退出营业”退出前台营业系统。通过双击左上角吾享餐饮管理系统标题进行刷新，获取客位最新状态。在系统主界面底部的空白栏显示当前班次的情况，包括开台数、结算数、未结算数。用户可以通过输入客位号快速定位客位。开单开单在客位主界面，使用键盘输入客位编号按“/”或“回车“快捷键，或用鼠标点击空闲客位，打开开台页面。在开单页面，就餐人数为当前客位默认容纳人数。输入实际就餐人数、服务员编号和营销员编号（输入完员工编号，后面会显示员工姓名）。选择就餐类型和订单来源（如果输入了营销员，订单来源默认为“本店营销”）。如果当前客位设置了开单自动增加的品项，开单自动增加品项中会显示相应的品项，开单成功后这些品项会自动加到该客位上。点击“确认”按钮或者按'PageDown'键完成开单操作。如图所示。图线上预订开单目前线上预订支持微信预订和大众点评预订两种。具体操作参照《吾享餐饮管理系统操作手册》，这里不做赘述。