介绍家乡大东北美食

1、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道地道的东北菜，在黑吉辽都十分流行。小鸡炖蘑菇里的“蘑菇”是一种东北特产的山货叫做榛蘑，榛蘑一般都是山上野生的，所以通常称作山货，榛蘑一般都是采摘后晒干，榛蘑最好的食用方法就是炖小鸡来吃，对于小鸡，一般要用的是农村养的地道的小笨鸡。小笨鸡是吃小虫和谷物杂粮长大的，一般个头可都是很小的，如果实在没有小笨鸡，我喜欢用内蒙古的“绿鸟鸡”味道接近小笨鸡。还可以加入一些粉条，这道菜本来鸡肉就很鲜，加上榛蘑味道变得异常鲜美。据传，外表无华的炖菜是皇帝的主要饮食。在乾隆、光绪、宣统，还有慈禧的御膳单子上都有“口蘑肥鸡”这道菜，它就是小鸡炖蘑菇。还有一说，在东北炖菜排行榜中，始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇。

2、酸菜猪肉炖粉条

酸菜猪肉炖粉条是一首歌让人记住的菜肴，2001年雪村的《东北人都是活雷锋》红遍大江南北，歌词中提到了这道东北名菜：俺们那嘎猪肉炖粉条，翠花上酸菜。俺东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物，和南方酸菜区别，东北酸菜采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。

3、锅包肉

锅包肉也是一道非常著名的东北菜，原名锅爆肉，是一道东北菜，

光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

4、地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

5、煎沙参

沙参属于中药,但可以做成美味的小菜,搭配主食吃,非常下饭。沙参是延边地产的一种参，药劲没有野山参和普通人参那么大，李时珍说：沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾、肾，故适宜金能受火克者。根主治：血积惊气，除寒热，补中，益肺气。结热邪气头疼，皮间邪热，安五脏。久服利人。主头眩痛，益气，长肌肉。去皮肤浮风，治常欲眠，养肝气，宣五脏风气。补虚，止惊烦益心肺，排脓，消肿毒。清肺火主咳肺痿。以上说的是专业术语,我的脑细胞都觉得累.总而言之,对肺和五脏好。

介绍家乡大东北美食

介绍家乡大东北美食 1、小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是一道地道的东北菜，在黑吉辽都十分流行。小鸡炖蘑菇里的“蘑菇”是一种东北特产的山货叫做榛蘑，榛蘑一般都是山上野生的，所以通常称作山货，榛蘑一般都是采摘后晒干，榛蘑最好的食用方法就是炖小鸡来吃，对于小鸡，一般要用的是农村养的地道的小笨鸡。小笨鸡是吃小虫和谷物杂粮长大的，一般个头可都是很小的，如果实在没有小笨鸡，我喜欢用内蒙古的“绿鸟鸡”味道接近小笨鸡。还可以加入一些粉条，这道菜本来鸡肉就很鲜，加上榛蘑味道变得异常鲜美。据传，外表无华的炖菜是皇帝的主要饮食。在乾隆、光绪、宣统，还有慈禧的御膳单子上都有“口蘑肥鸡”这道菜，它就是小鸡炖蘑菇。还有一说，在东北炖菜排行榜中，始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇。 2、酸菜猪肉炖粉条酸菜猪肉炖粉条是一首歌让人记住的菜肴，2001年雪村的《东北人都是活雷锋》红遍大江南北，歌词中提到了这道东北名菜：俺们那嘎猪肉炖粉条，翠花上酸菜。俺东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物，和南方酸菜区别，东北酸菜采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。 3、锅包肉锅包肉也是一道非常著名的东北菜，原名锅爆肉，是一道东北菜，

光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。 4、地三鲜地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。 5、煎沙参沙参属于中药,但可以做成美味的小菜,搭配主食吃,非常下饭。沙参是延边地产的一种参，药劲没有野山参和普通人参那么大，李时珍说：沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾、肾，故适宜金能受火克者。根主治：血积惊气，除寒热，补中，益肺气。结热邪气头疼，皮间邪热，安五脏。久服利人。主头眩痛，益气，长肌肉。去皮肤浮风，治常欲眠，养肝气，宣五脏风气。补虚，止惊烦益心肺，排脓，消肿毒。清肺火主咳肺痿。以上说的是专业术语,我的脑细胞都觉得累.总而言之,对肺和五脏好。

家乡东北特产

家乡东北特产东北是片神奇的土地，其特产资源极为丰富，东北三宝（人参、鹿茸、貂皮）誉满中外，人参、鹿茸等珍贵药材的产量及质量居全国之首，灵芝、不老草名扬天下，松茸、猴头蘑、熊胆粉、田鸡油、红景天等深受国内外消费者的青睐。茫茫东北林海盛产木耳、蕨菜、薇菜、元蘑、榛蘑、榆黄蘑、松籽、山核桃等山珍野味，味道极其鲜美，是东北人招待贵宾的必备佳肴。东北三省的地方特产已成为对外贸易的重要商品，每年为国家换回大量外汇；东北人为远方亲友送东北特产已形成习俗。锦州介绍锦州市位于辽宁省西南部，东与盘锦、鞍山、沈阳市相连，西与葫芦岛市毗邻，南濒渤海辽东湾，北依松岭山脉与朝阳、阜新市接壤。锦州还是鱼米、水果之乡。500多万亩良田盛产高粱、玉米、大豆、花生、棉花、小麦。广阔山乡不仅盛产苹果，还有鸭梨、葡萄、云白杏等，各种水果年产超过20万吨。沿海滩涂优质对虾、螃蟹、赤贝享誉海内外。悠久的历史，给锦州积淀了丰富的自然景观和人文景观。号称“东北三大名山”之首的医巫闾山，绵延百里，山雄林幽，巍峨多姿，景观奇绝。清朝五代皇帝都曾到此焚香祭祀，揽胜题咏。医巫闾山自然保护区被国务院列为国家级森林和野生动物自然保护区。建于北魏的义县万佛堂石窟，被誉为中国北方石窟造像艺术宝库，宝库内的魏碑被梁启超和康有为称为“元魏诸碑之极品”。还有大广济寺辽塔、北镇庙崇兴寺双塔、大石湖瀑布、奉国寺、北镇鼓楼、李成梁石坊、花尔楼商周青铜器群、龙岗子辽代帝王陵墓群等。堪称天下一绝的笔架山“天桥”，在海水落潮之后，可出旱路一条，使行人在两侧海涛之中步行入山。肃穆优雅的辽沈战役纪念馆，以其宏大的建筑群和祥实的历史见证，成为爱国主义教育基地。馆内有中国第一幅全景画、，融绘画、实物、光电、塑形于一体，令人叹为观止。锦州市以月季花为市花，以银杏为市树。锦州什锦小菜典故：锦州什锦小菜创始于清朝康熙年间，距今已有300多年的生产历史。据说，当时在锦州城南靠近渤海湾有个叫硝盐锅的村子，村里住着一家姓李的，以打鱼捕虾为生。有时他将卖剩下的虾倒在缸中撒上盐，日久便从缸里散发出一股虾香味，剩下便成了虾酱。每到吃饭时他就舀上虾酱下饭，并送给邻居品尝，吃到的人都夸虾酱味道鲜美。后来，他便精心管理，增加日晒和搅拌的次数，虾酱的味道更可口了，拿到市上出售，备受人们喜欢。有一天，李家忽然发现虾酱缸里浮现薄薄的一层油，尝一尝，挺鲜，于是就盛了些，将所切的芹菜之类放在里边。几天后取出来一尝，非常可口。不久他又在虾油中放进小黄瓜、豉豆、油椒，做成四样虾油小菜，取名“虾油小菜”。清康熙二十一年九月（公元 1682年）康熙皇帝到沈阳祭祖路经广宁镇，锦州府尹特将虾油小菜送到广宁镇行宫南面框观亭，康熙皇帝品尝后连声赞好，自此虾油小菜取代了贡虾，成了锦州的贡品。盘锦大米盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，又被称之为“辽河金三角”。盘锦市位于辽宁省西南部，辽河三角洲中心地带。西邻锦州，东界鞍山，南临辽东湾，地处辽河下游，市中心距省城沈阳150公里。全市辖双台子、兴隆台两区和盘山、大洼两县。区域面积3959平方公里，总人口120万。境内地势平坦，多水无山，有大小河流

12道经典东北菜的做法

12道经典东北菜的做法东北菜的口感浓郁，味道浓香，绝对是吃了就忘不掉的美味，吃货健康美食菜谱大全小编这就带大家一起来看看东北的经典菜品。今天店铺就为大家推荐几款，并附上做法，拿走不谢! 经典东北菜东北一锅出猪肋排(适量)，土豆(适量)，南瓜(适量)，油豆角(适量)，玉米(适量)，葱姜(适量)，香菜(适量)，盐(适量)，生抽(适量)，老抽(适量)，鸡精(适量)，香油(适量)，八角(适量) 1、排骨焯水备用 2、玉米切段，土豆和南瓜切滚刀块 3、焯好的排骨入热油锅，加生抽、老抽、葱姜、八角翻炒入味 4、.加入没过排骨的水，煮开后转小火炖煮约40分钟 5、加入豆角、土豆、玉米炖15分钟，最后加入南瓜炖5分钟，加入少许盐 6、关火，淋入香油，撒鸡精，放上香菜即可小窍门： 1、后盐法做菜容易控制食盐的摄入量。 2、南瓜容易烂，所以最后放 3、蔬菜入锅的时候可能显得汤少些，炖煮一会儿蔬菜软了就好了，炖排骨时一次添足水，中途最好不要再加水 “猪肉炖粉条，地球人都知道。。。天气寒冷，吃上一锅热腾腾的杂烩菜，就能让人从舌尖一直暖到胃里。东北地区，炖菜就很风行，如：猪肉炖粉条，，，，不仅能温暖身体，而且营养丰富。连汤带菜同吃，营养不浪费。杂烩菜的食材和调料充分作用，味道浓郁可口。还能能保证很多营养素充分溶出后，被人体利用。杂烩菜的主料一般是荤菜，肉类炖煮，能减少油脂。配菜多样化。多样原料有益健康。既能保证营养均衡，还可减少油和盐的摄入。在冬季我家经常炖点红烧肉，放入冰箱，犯懒不爱做饭的时候就拿出来，做上一锅杂烩菜猪肉炖粉条。端上餐桌上大家一抢而光，又好吃，又解馋，还暖和。。

哈哈主要是我懒。。。昨天做了腐乳海带红烧肉，没吃完。今天就用他来做猪肉炖粉条，里面还有海带哟。。。” 海带烧肉【红烧肉】 (1碗) 粉条 (100克)，冻豆腐 (100克) 白菜(100克) 盐 (适量)， 1、准备好红烧肉。 2 、把粉条剪短冲洗干净。 3 、白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。 4 、冻豆腐切成块。 5 、锅中加入烧开，放入粉条烫泡一下捞出。 6 、另起锅加入适量的水，烧开倒入炖至好的肉。 7、煮至5分钟后加入冻豆腐和粉条，转中火继续炖至粉条软烂。 8 、下入白菜帮再炖至2分钟。 9 、最后下入白菜叶，调入盐翻炒均匀即可。经典东北菜东北凉拌菜 “东北凉拌菜风靡全国，无论是超市还是菜市场都有他的存在。这就是人心啊。大家都喜欢。下面我就把很多种蔬菜和熟食都能拌的列下来，望同学们多多补充。蔬菜自己选择,黄瓜,花生米,腐竹,豆腐丝,面筋,白菜芯,皮冻,海蛰丝,海带丝,凉粉,土豆丝,木耳,银耳,莲藕片,面皮,等等各种清凉爽口的小菜,根据自己的喜欢自行选择, 主要的是调料,辣椒油,一定用上好的辣椒和油炸制,后期可以加熟油.香菜末,香葱花,蒜汁,麻酱,醋.可根据口味添加与否.调味汁-味精,盐,鸡精,香油,等家常调料加水调治” 黄瓜(2个),干豆腐(2张),豆芽(300克),粉丝(400克),胡萝卜(250克),葱姜蒜(适量),辣椒面(适量),香菜(适量),熟芝麻(适量),八角(适量),花椒(适量),酱油(适量),香热油(适量)醋(适量) 1、葱姜蒜，切好备用。 2 、切好后，放入盆里，然后把调料放入，准备拌。 3 、搅拌后的成品，放一段时间入味，然后就可以吃了。夏天热了，也可以放入冰箱里，冷藏一段时间，效果跟好。经典东北菜小鱼贴饼子

东三省特产小吃

东三省特产小吃东北是我国重要的老工业基地，同时也是我国重要的粮食和肉类生产基地。东北三省的特产小吃，作为一个东北人，这些年随着东北经济的快速发展，东北美食在国内各大城市也越来越受欢迎。东北美食也是数不胜数，其中有很多美食小吃，相信很多人都吃过。今天我们就来介绍一下东北美食。东北有三个省（辽宁：沈阳；吉林：长春):这三个省在东北经济中占有很重要位置。这三个省，我自己叫哈尔滨就是在哈尔滨。吉林因为地理位置的原因，很多人都觉得这里是冬天比较冷啊，冬天很冷。那吉林的特产小吃呢？那也有很多呢！就让我们一起去看看吧！东北三省中有很多大家熟悉的都是吃过什么特色小吃？下面就让我来给大家介绍一下吧！如果没有记错的话，这是在辽宁本溪。其实黑龙江也是一个比较好的城市，可以说东北不仅仅只有美景和美食!.....其实这也就是一个让人向往的地方了吧。 1.长春烤肠长春烤肠是一道东北传统名吃，也是长春有名的小吃之一。相传由清代末年长春人李学政创制于光绪年间。它选用新鲜的猪小肠加调味品，经浸泡、清洗、风干、烤制、装袋等工序制作而成，成品色泽红润，口味咸鲜辣香。烤肠烤制时，先将小肠放入盐水中煮一下，再入清水煮熟，取出后切成长段和香肠放在一起即可食用。因其色泽红润，质地脆嫩、肥瘦适中而深受人们欢迎。烤出来的烤肠外脆里嫩、香而不腻、口味咸鲜口味适中、脆嫩爽口、十分开胃、营养丰富、方便携带等优点，深受人们喜爱和欢迎!.....我最喜欢吃的就是烤肠了 2.大面包肉大面包肉是东北三省非常出名的特色小吃。以猪蹄、猪头、猪尾巴为原料，经和面、发酵、上屉蒸熟、切丝、抹油、包制等工序制成。由于在制作过程中需要用特制的工具将猪蹄、猪肉等制作完成，因此在民间也被称为“千层底”。大面包肉做法简单但味道非常不错。吃时把面轻轻蘸着肉汁放入口中，使人觉得面味很醇厚入口即化！大面包肉又名臊子面，面条用特制的擀面杖擀成薄片后用手切成菱形小面片、包上肉馅儿后放在锅中蒸熟而成。 3.大锅炖东北大锅炖，一般用大铁锅的一种。在东北大锅炖不是我们想象的就是在家里里面的那种大铁锅。一般炖菜就是一口大铁锅和一口小铁锅一起在上面用土话叫它“锅巴”（一个很大但不粘锅）。这种大锅炖的汤可以把食材全部煮熟或者直接煮开。在刚开始大锅没开时这锅汤一般都不会太热。但是到了最后就会开最早关火的时候这锅汤就会变得非常热了。大锅炖在这里最大的特点就是菜不糊而汤汁不变，在这里可以说是非常美味了!/我个人感觉到这可以算是一道美食之一了吧，而且还可以把它当作一种早餐了!/ 4.清真锅盔锅盔是中国传统食品之一，主要是以面食为主，以麦面为主料，配以少量的水和糖，经过揉、擀、卷、压、拉、抹、捏、切等工艺制作而成。清朝时期称为“锅盔”，清朝末期传入朝鲜，地区以锅盔为主食，朝鲜的美食主要以锅盔为代表，并随着朝鲜民族的发展壮大了这个民族的特色美食。清真锅盔由面粉、牛肉、盐、香料等原料制成的夹心馅点心。制作方法:(1)面粉加水入锅煮至沸腾后用小火加热直到变成糊状;(2)在面糊中加入各种配料;(3)待粘稠时取出，晾至半干时擀成长饼即成。东北锅盔又叫“火烧”，与东北人的饮食习惯有关。东北人对食物有极高的要求，锅盔也是这样的一种美味食品。.....吉林这边锅盔做好之后再放进锅中烤制就可以了，吃起来非常香喷喷!..有兴趣的朋友可以去当地品尝一下哈!..... 5.白条鸡白条鸡，是东北地区的一种传统名菜，因鸡肉呈白条状而得名。属于东北地区传统风味名吃之一，鸡皮金黄，肉质细嫩，滋味鲜美清香，具有浓郁的地域风味。中国北方地区普遍食用白条鸡至迟在战国时期就已出现，而以中国辽宁、吉林等省较多。鸡肉中富含蛋白质、脂肪、碳水

家乡舌尖上的吉林教案

家乡舌尖上的吉林教案吉林是一个位于中国东北地区的省份，以其独特的美食文化而闻名。几乎每个吉林人的舌尖上都承载着家乡的味道和独特的故事。本篇文章将介绍吉林省各地特色美食，令人垂涎欲滴的口感与不可忽视的历史背景。首先，让我们来品尝下长春的独特美食。长春是吉林省的省会，也是这个地区的经济文化中心。当提及到长春美食时，人们经常会想到的是“抓饭”。抓饭是一道以五谷杂粮为主的米饭，配以各类蔬菜和肉类，如炖牛肉、烧鸡块等。这道菜是长春地区的美食代表之一，以其鲜美的口感和多样的配料而受到吉林人的喜爱。接下来，我们来到吉林市，这个以美丽的长白山而闻名的城市。吉林市有一道与众不同的美食，叫做“锅包肉”。锅包肉是将猪肉切成薄片，经过先炸后烹的独特烹饪方式制作而成的一道传统菜品。炸好的肉片酥脆可口，炖酱汁则带有浓郁的甜酸味，使其成为吉林市不可或缺的特色美食之一。接下来，我们来到延边州，这个与朝鲜接壤的地区拥有独特的饮食文化。在这里，人们经常享用的是“延边炖菜”。炖菜是一种以各种蔬菜、肉类和调料炖制而成的菜品。延边州的炖菜独特之处在于它们选用当地生长的新鲜蔬菜和天然的食材，搭配特制的炖煮方式，使菜肴的口感鲜嫩多汁，吃起来既健康又美味。

最后，我们来到吉林省的吉林县，这里有一道不容忽视的美食叫做“毛肚”。毛肚是由猪肚或牛肚制作而成的，经过特殊的调味处理后，再用油炸或烧烤的方式制作而成的美食。这道菜色泽金黄，香味四溢，入口鲜嫩多汁，令人欲罢不能。通过这篇文章，我们感受到了吉林省各地独特美食的魅力。无论是长春的抓饭、吉林市的锅包肉、延边州的炖菜还是吉林县的毛肚，它们都代表着吉林省人民的饮食习惯、独特的口味和对美食的钟爱。无论是在家乡还是在外旅行，品味这些美食，都能够让人们更加了解和热爱吉林的文化和人民生活的美好。

东北十大特产零食的介绍

东北十大特产零食的介绍东北地区是中国的一个重要农业产区，以其丰富的农产品而闻名。东北的特产零食也因其独特的口味和制作工艺而备受喜爱。下面我将为大家介绍东北地区的十大特产零食。一、葫芦饼葫芦饼是东北地区的传统小吃之一，以其独特的形状而得名。它是用面粉制成的饼皮，内夹有肉末、蔬菜等馅料，经过烘烤后成为金黄色的葫芦形状。葫芦饼皮酥脆，馅料鲜美可口，是东北人喜爱的美食之一。二、锅包肉锅包肉是东北地区的传统菜品，也是一种独特的特产零食。它是将猪肉切成薄片，裹上面粉糊，炸至金黄色后，再用特制的酱汁烹制而成。锅包肉色泽红亮，外酥里嫩，口感鲜美，是东北人餐桌上的一道必不可少的美食。三、麻辣烫麻辣烫是东北人喜爱的一种特色小吃，也是一种特产零食。它是将各种蔬菜、豆腐等食材放入锅中煮熟，再加入辣椒、花椒等调料，烹制而成。麻辣烫辣味十足，口感丰富，是东北人冬天必不可少的暖胃美食。四、松子糕

松子糕是东北地区的一种传统糕点，也是一种独特的特产零食。它是用糯米制成的糕点，内夹有松子、红枣等馅料，经过蒸制而成。松子糕外皮软糯，馅料香甜可口，口感丰富，是东北人喜爱的小吃之一。五、沈阳炸酱面沈阳炸酱面是东北地区的特色面食，也是一种独特的特产零食。它是用手工制作的面条，配上特制的炸酱和各种蔬菜，烹制而成。沈阳炸酱面汤鲜面滑，味道浓郁，是东北人喜爱的传统美食之一。六、扒肉饼扒肉饼是东北地区的传统糕点，也是一种独特的特产零食。它是用面粉制成的饼皮，内夹有猪肉、葱花等馅料，经过烘烤后成为金黄色的糕点。扒肉饼外皮酥脆，馅料鲜美可口，是东北人喜爱的小吃之一。七、烧饼烧饼是东北地区的传统糕点，也是一种独特的特产零食。它是用面粉制成的饼皮，经过烘烤后成为金黄色的糕点。烧饼外皮酥脆，内部松软，口感丰富，是东北人喜爱的早餐之一。八、烤冷面烤冷面是东北地区的传统面食，也是一种独特的特产零食。它是将面条煮熟后，放在火上烤至微焦，再加入特制的调料，烹制而成。

东北特产朋友圈说说

东北特产朋友圈说说 1. 今天收到了朋友寄来的东北特产，真是太感动了！ 2. 来自东北的朋友送的特产让我瞬间回忆起在那里的美好时光。 3. 黑木耳是东北特产，健康又美味，忍不住一口接一口！ 4. 看到东北特产，好像又闻到了那里独特的清香。 5. 吃到正宗的东北特产辣子鸡，辣得热泪盈眶，但还想再吃一口！ 6. 哈尔滨的红肠，是我对东北最深的记忆，每当吃到都会触动我的情感。 7. 东北的豆腐干真是好吃，口感细腻，绝对是小众美食中的瑰宝。 8. 海鲜市场的新鲜东北海参，简直让人欲罢不能！ 9. 东北的大米种植条件优越，吃起来口感细腻，经常成为我的主食选择。 10. 香辣肉丁是我从东北特产中爱不释手的一款小吃。 11. 这次特地从东北带来的野生蘑菇，自然无农药，口感独特又美味。 12. 酸辣粉是东北的招牌美食，一碗下肚暖胃还提神。 13. 怀念在东北时经常吃到的油爆大虾，鲜美的味道令人难以忘怀。 14. 家乡盛产的东北大白菜，炖汤或拌凉菜都绝对是下饭利器！ 15. 从东北带回的松子仁，每天早上都享受一颗，给我满满的能量。 16. 香喷喷的东北烤肉，口感鲜美，绝对是聚会的首选菜肴。 17. 东北的冬瓜干非常爽口，吃起来开胃又清凉。 18. 从东北带来的野生蓝莓，口感酸甜，天然美味。 19. 烤冷面是东北的特色小吃，脆口的面条搭配独特的酱料，让我一吃就欲罢不能。 20. 东北的杂粮酿柿饼，外酥内软，美味营养，任何时候都是一道不可错过的美

食。 21. 鱼红子是东北特产中难得的美味，鲜嫩的口感令人陶醉。 22. 东北的罗宋汤是冬季的必备暖心食品，浓郁的味道让人感到温暖。 23. 胡辣羊杂是东北特产中的经典菜肴，香辣鲜美，真是超级下饭。 24. 东北的酱肘子，口感软糯，香味扑鼻，是我最喜欢的烧猪肉之一。 25. 十全煮干丝是东北的特色菜，丝丝入味，美味可口，一吃难以忘怀。 26. 在东北，还有一种特产叫做水煮肉片，麻辣鲜香，真是一道让人流连忘返的美食！

沈阳感受东北的特色文化与美食

沈阳感受东北的特色文化与美食东北地区是中国独具特色的地域之一，而沈阳作为东北的重要城市之一，也有着丰富多彩的特色文化和美食。在探索沈阳这座城市的过程中，我深深感受到了东北人民的坚韧与豪迈，以及他们丰盛美味的独特美食。东北特色文化文化是一个地区的灵魂，而沈阳作为东北地区的文化中心之一，自然有着丰富的特色文化。在这座城市，我领略到了东北人民的豪爽与热情。他们直爽的性格和朴实的言谈举止令我印象深刻。当我第一次和沈阳人交流时，我被他们的口音所吸引。他们的口音带有独特的东北味道，让我感受到了他们对家乡的热爱和归属感。除了口音之外，沈阳还保留了一些传统的东北文化元素。例如，我参观了沈阳故宫博物院，这是一座保存完好的明清古建筑群，并被誉为北方的故宫。在这里，我领略了明清时期的宫廷文化，欣赏了珍贵的文物和艺术品。沈阳故宫博物院以其独特的建筑风格和丰富的历史内涵吸引着无数的游客。此外，沈阳还有许多历史悠久的寺庙和文化遗址，比如沈阳大慈寺和沈阳市古文化街。大慈寺是一座规模庞大的佛教寺院，内有各式各样的佛像和佛教经典。而古文化街则是一条保存了传统建筑和文化风貌的街区，这里有着丰富的民间艺术和手工艺品，让人仿佛穿越到了古代的沈阳。

东北美食除了特色文化外，东北地区还以其美食而闻名。而在沈阳，我有幸品尝到了正宗的东北菜。东北菜以其口味浓郁，风味独特而受到广泛的喜爱。首先，我尝试了东北的招牌菜之一——锅包肉。锅包肉是一道炸过的猪肉片，外酥里嫩，浑然一体。用糖醋制作的独特酱汁配合炸肉片的酥脆口感，让人回味无穷。除了锅包肉，我还品尝了东北的炖菜，如东北三鲜炖菜和红烧肉。这些炖菜以其鲜美的口感和浓郁的汤汁备受推崇。东北三鲜炖菜以土豆、茄子和青椒为基础，与肉类一同炖煮，产生了浓郁的风味。而红烧肉则是用猪肉和多种调料炖制而成，肉质酥烂，色香味俱佳。此外，东北还有其他美食，如东北酸菜炖粉，东北炖鱼等等。无论是酸菜炖粉的酸辣口感，还是炖鱼的鲜嫩肉质，都让我流连忘返。总结在沈阳这座城市，我深深感受到了东北的特色文化和美食。东北人豪爽的性格和独特的口音让我感受到了他们对家乡的热爱和自豪感。而东北美食的丰盛和独特口味更是令人难以忘怀。沈阳满载着东北的特色，让我对这片独具风情的土地有了更深的了解和喜爱。

家乡美食——东北饺子小学作文

家乡美食——东北饺子小学作文家乡美食——东北饺子小学作文在日常的学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编精心整理的家乡美食——东北饺子小学作文，欢迎大家分享。家乡美食——东北饺子小学作文1 我的家乡在方城，这里有很多特色的美食，博望的锅盔，小史店的粉浆面和懒豆腐，但是有口皆碑的当属方城烩面了，家乡有一句俗话说：“好饭吃遍不如方城烩面”，只要你是方城人，无论你身在何处，当你回到家乡时，第一个想要品尝的肯定是方城烩面。方城烩面的美味源于它地道的食材。甘甜清冽的江淮水是方城烩面汤鲜味美的基础，而在特殊地理位置出产的方城优质小麦制作出的烩面片儿滑润筋道。最最有特色的就是烩面的汤了，烩面的原汤烹制的方法很独到，传统工艺也很独特。方城烩面分为烩派和生炝派，烩派就是先将羊肉煮熟，再下入面片儿，而生炝派却是将生牛肉炒一炒再下面。无论是用哪种做法，汤的味道是不变的，喝一口汤，满口留香，吃一口面，筋道又滑溜。让你吃了这一碗，还想下一碗。在等待吃烩面的时候，我们的烩面师傅拉面的场景更精彩，把面放在案板上：一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十抛，这十个连续的动作，就像是在表演杂技。目前从事方城烩面的商家多达2800家，而且方城烩面已经走出了方城，遍布了全国各地，成为全国知名的餐饮品牌。俗话说：“一方水土养一方人”吃遍了各地的烩面，也觉得没有家乡的烩面好吃，家乡的烩面有着一股浓浓的家乡味儿。方城的烩面以色、香、味俱全，搏得了人们的认可，成了家乡地道的美食。家乡美食——东北饺子小学作文2 俗话说：“只要来到山西旅游，不吃上一口热呼呼的过油肉就不

大年三十,东北年夜饭都吃些啥

大年三十，东北年夜饭都吃些啥
距离 2018 年春节可是越来越近了，年味渐渐到来。大年三十除夕的年夜饭是每家每户都少不了的一道菜。天南地北各有各的不同，但都寄托着团圆的情思。下面小编为大家带来大年三十东北的年夜饭，一起看看东北人的年夜饭都吃些啥吧！
“在东北，每户人家都会提前很久准备各种各样丰富的年夜饭的食材。”
【杀猪菜】
杀猪菜是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。尽管现在东北人年夜饭餐桌上食物越来越丰盛，但是杀猪菜还是年年的必备菜品。
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【鱼】
为讨个年年有余的好彩头，鱼已经成为年夜饭的常驻嘉宾。在吃饭的时候鱼的摆放方式也是十分有讲究的，鱼头往往要面向家中最年长的长辈，由家中最年长的长辈吃第一口已经成为了一种约定俗成的餐桌文化习俗。
【饺子】
饺子当之无愧的成为东北年夜饭饭桌上的必备项目，全家人聚集在一起包饺子是一年当中最快乐的时光。每年除夕零点的时候，全家人会团聚在一起吃着饺子等待新年钟声的敲响。饺子的馅也大有讲究，许多人家会包芹菜馅的饺子讨一个来年勤快的好彩头。饺子中还会包上硬币，吃到硬币的人会被赋予幸运的祝福。年夜饭之所以这么丰盛，是为了好好珍惜一家人为数不多团聚在一起的机会。现在大家越来越忙，家也很少回去，别让父母总是牵挂着我们，多打电话报报平安，常回家看看，多陪父母吃吃饭……
【熘肉段】
溜肉段，是东北的一道传统菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、味香可口，百姓年夜饭桌上的家常菜。
【锅包肉】
锅包肉外酥里嫩的口感，甜甜的味道总是让人深陷其中无法自拔，为了让年夜饭餐桌上的小孩子们开心，家长们总是会做出美味的锅包肉让孩子们大块朵颐。
【东北大拉皮】
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