用餐空间尺度分析
用餐空间尺度调查
“民以食为天”，美食自古以来就是人们津津乐道的话题。随着社会多元化不断渗透的今天，日益提高的生活水平为我们“吃什么”和“去哪吃”提供了更加广泛的选择空间。
单从用餐的空间而言，大致可分为两类：一类是功能性较强的在短时间内可解决人们温饱的并且在价格上也比较贴近百姓的诸如食堂，街边的小饭馆，KFC、麦当劳等的快餐店。另一类是服务性较强的如西餐厅、各国料理、主题餐厅、咖啡厅等。如果说第一类解决了人们的生理需求，那么后一类则满足了人们心理上或精神上的需求。因为后者往往为用餐者提供了更好的服务，营造了更好的用餐氛围，但价格较前者更贵。
但无论是在食堂或快餐店里争分夺秒地为在工作或学习之前努力补充能量的你，还是徜徉在西餐厅浪漫气氛中的你，都无时无刻地不在享受合理尺度带来的舒适感。空间尺度是宇宙为人类创造的规律，暗含在我们的生活中，却给我们带来最体贴的关怀……
一、尺寸（物理尺寸）与尺度（心理尺寸）的合理性
1、用餐设备的空间配置
(1).餐桌的尺寸：
综合各类餐厅，餐桌可大致分为圆桌、方桌和条桌。但是无论哪种餐桌，餐桌高度都以750mm为标准，其上下的高度变化不应超过50mm。桌面尺寸参考下表。
如图（方桌圆桌长桌）
西餐桌多为方桌和条桌，中餐桌一般为圆桌和方桌。西欧较高级的餐厅都采用圆型餐桌。现在餐厅里也开始用方桌作普通的中餐
桌。餐桌是方形或圆形的并不限定，以能随营业内容与客人的人数增减机动应用为佳；普通都采用划一的方桌和条桌。方桌的好处是可在供餐的时间内随时合并成大餐桌，以接待没有订座的大群客人。餐桌的就餐人数依餐桌面积的不同有所不同，圆形的中餐桌最多能围坐12人，但是快餐厅里更喜欢一人一个的小方桌。餐桌的大小要和就餐形式相适应。
(2).餐椅的尺寸：
类型
人数 尺寸（直径） 注：在直径1.5米以上圆桌设转台，小餐厅多为10—12人，个别14人
类型 人数
尺寸 圆桌
4人 900mm 条桌
4人 800mm*1300mm 6人 1100mm 6人 800mm*1500mm 8人 1300mm 12人 1000mm*3000mm 10人 1500mm 方桌
4人 850mm*1000mm 12人 1800mm 6人 900mm*1100mm 14人 2000mm
8人 1100mm*1200mm
就普通座椅而言，高度应控制在420-440mm之间，高度过低腿不能自然弯曲，起立时也会觉得有困难。如果餐桌的餐椅不是成套的，应注意椅子的椅面高度与桌子桌面的高度差，确切的说270-320mm是适当的。欧美的进口椅子通常较高，如果椅子高度超过450mm，对中国女士来讲可能过高。椅子的座面，一般座前宽应不小于380mm,座深在340-420mm，椅背总高在850-1000mm。选择进深较大的椅子，高个子的人坐感舒适，而矮个子的人会觉得无依无靠。
餐椅一般不设扶手，这样用餐时更随意自在。但也有在较正式的场合或显示主座时使用带扶手的餐椅，以展现庄重的气氛或让人心理舒适。在餐厅选用扶手椅时，要确认扶手不会碰到桌面，否则不用时无法将餐椅推到桌子下面，这样也会会比较占空间。如图，为各种形式的椅子。
(3).座席布置：
原则上来说，每个餐桌至少一侧临服务通道（有主次通道之分）。
留有顾客进出通行就座的空间0.5米（椅背与椅背距离），相邻桌边为1.4-1.5米，桌边距墙0.5米；如采用条桌（两端不设座位），与邻墙面留0.5米的空间环境（打扫用）。
次服务通道：桌边到桌边净宽1.8-2.0米，最小值须有0.9-1.2米净宽（考虑返回服务员相遇时，对方相让尺寸），桌边到邻墙面
1.35-1.5米。
主要服务通道：桌边到桌边采用2.1-2.4米
2.餐厅总体环境
餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。在这方面，尺度的合理性也就是心理尺寸显得尤为突出。餐厅内部设计首先由其面积决定。厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序在餐厅里显得尤为重要。
有关的主要空间有如下几种：
顾客用空间：如通路(电话、停车处)、座位等，是服务大众、便利其用餐的空间；
管理用空间：如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等；调理用空间：如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等；
公共用空间：如接待室、走廊、洗手间等。
在这些空间里，影响餐厅总体环境有如下几点：
1.陈设
室内陈设是餐饮空间气氛营造的重要手段，室内陈设包含的面非常广，从字画、雕塑、工艺品等艺术品，到人们的日常生活用具与用品，都可以成为室内装饰品，只是不同类型的餐厅相应的装饰品可以给人不同的感觉。例如隔断的摆放会满足人的一种私密性。适当的陈设可以为就餐者提供文化享受，增加就餐情趣。如图。
2.色调和材质
这里的色调和材质主要是餐厅整体的装修格调，包括灯光，地板、壁纸、围墙、各种桌椅和装饰物的质感和颜色。
都说色彩能影响人的情感和食欲，这话说的没错。餐厅是人们进餐的场所，人们在整个进餐过程中自始至终受餐厅空间界面色彩的影响。色彩不仅影响着人的心理和生理感受，同时左右着整个餐厅的环境气氛。色彩对人心理上的影响很大。若想提高假日顾客的流动率，餐厅里最好应用红绿相配，橙黄等颜色。黄色是明度极高的颜色，能刺激大脑中与焦虑有关的区域，具有警告的效果，所以黄色系的布置不适合用在任何可能引起冲突的场合。在快餐厅的颜色调查中，略显鲜艳的色调配以紧凑的座位、相对于休闲类餐厅狭小且硬质的桌子和火车座，明亮的灯光会使顾客无暇交谈，促使就餐后快速离开。柔和的色调则适于延长客人的用餐时间，它能让人产生交流的欲望，能让人感到愉悦。在那些休闲类餐厅里，人们相对来说则会比较安静。例如咖啡厅，茶餐厅，所以颜色与材质的结合则应体现简洁、明快、洒脱与大方。这时，大量冷色调的使用会让人感到冷静。中餐厅若是皇家宫廷式的，则色彩热烈浓郁，以大红和黄色为主;若是园林式的则以粉墙为主、略带暖色，以熟褐色的木构架穿插其中，也可以木质本色装饰。而西式餐厅则更多的采用较为淡雅的暖色系，如粉红、粉紫、 淡黄或白色等，当然也有用熟褐色的，有的高档餐厅还施以描金。
所以说，颜色与材质对人们的生理与心理上的影响很大，餐厅的整体色调极为重要。如图，较暗的灯光迎合了酒吧的神秘感；昏暗的红黄光能营造西餐厅浪漫的氛围；大量的冷色调让餐厅更静谧。
3.音乐
除了视觉影响之外，听觉给人带来的心理上的影响也是至关重要的。音乐是现代人吃饭时不能缺少的享受。明快的音乐会使顾客加快进餐速度，相反，节奏缓慢而柔和的音乐会给客人一种放松舒适的感觉，从而延长就餐时间。因此不同类的餐厅，要播放不同类的音乐。在高档餐厅中，可以播放和演奏高雅音乐，如钢琴或小提琴。还可根据餐厅的主题，按客人享受需要播放不同种类的音乐。 此外，餐厅还得控制好噪音。噪音是由空调、顾客流动和餐厅外部环境造成的。不同种类的餐厅对噪音的控制有不同的要求。对于招待忙了一天的企业人员的餐厅来说，就需要安静和优雅的环境。
4.温度、湿度与通透性
湿度和气味，直接影响客人的舒适程度。温度太高或太低，湿度太大或太小，以及气味是否好闻都会使客人有截然不同的感受。温度还能影响客人的流动性。很多快餐利用较低的温度来增加客人的流动率。同样，豪华的餐厅应该用适当的温度来增加舒适程度。因为温暖的环境给顾客以舒适、轻松的感觉。湿度也会影响顾客的心情。湿度过小，即过于干燥，会令客人心情烦躁，从而加快流动。
反之，适当的湿度，能增加餐厅的舒适程度，减缓顾客的流动。气味也是餐厅气氛中重要的组成因素。气味通常能给顾客留下极为深刻的印象。客人对气味的记忆要比视觉和听觉的记忆更加深刻。如图。
良好的通透性
通透性较差的环境则给人营造了一种厚重压抑的感觉的感觉。如图
二、此外，我们小组对学校附近的一家肯德基店和学校南食堂进行了空间尺度的实际考察，进行空间尺度的分析。
分析如下：
中国古典园林空间尺度解析
上海交通大学 硕士学位论文 中国古典园林空间尺度解析 姓名：滕玥 申请学位级别：硕士 专业：生物化学与分子生物学指导教师：傅德亮 20040201
中国古典园林空间尺度解析 摘要 中国古典园林在发展过程中，受到社会经济文化渊源等多方面的影响，其必然呈现出反映中国人生理心理行为特点的尺度比例原则指导现代园林创作 １． 总论篇 １）中国古典园林造园空间规模的历史演变 中国园林的历史发展在空间上不断缩小 先秦至西汉 东汉至魏晋南北朝隋唐宋 明清代私家园林空间规模的历史发展经历四个时期规模宏大 魏晋南北朝 唐宋但仍具有相当巨大的规模城市私园成为营造的主流 ２）中国私家园林空间规模和园林要素的尺度 左右大型宅园与宅邸总面积之比为25 é????°???yμ?±èày?ú35.1?????°???yμ?±è ày?ú1.3不等 经过园→景区→景点的分割 千尺私家园林中主体空间限定在 为半径的空间范围之内 而皇家园林中视距存在
超出千米的远观视距私家园林和皇家园林都存在频繁的仰观 ２． 个论篇 详细介绍了拙政园艺圃 ３． 实践探索篇 昆山娄邑滨江公园的设计过程中合理运用了本论文中总结出的尺度规律以百尺形 关键词私家园林实践
ＳＰＡＣＥ ＳＣＡＬＥ’Ｓ ＡＮＡＬＹＳＩＳ ＯＦ ＴＲＡＤＩＴＩＯＮＡＬ ＣＨＩＮＥＳＥ ＧＡＲＤＥＮＳ ＡＢＳＴＲＡＣＴ Traditional Chinese gardens were influenced by social economy so they must present the scale principles reflecting Chinese people’s physical and mental behavioral characteristic. This paper is to sum up the space scale rules in order to direct the production of morden gardens. The main matters were as follows: 1. Pandect piece 1)Historical evolvement of traditional Chinese gardens’ space size Traditional Chinese gardens’ space size was reducing during developing. The historical evolvement of imperial gardens’ space size undergwent five periods including three risings and two fallings. During Xianqin to Xihan dynasty during Donghan dynasty to Wei and Jin dynasties, North and South dynasties, the size was shrinking the space size was adding distinctly the imperial gardens’ became the lowest in the history the space size lifted another climax. While the historical evolvement of private gardens’ space size underwent four periods. During Xihan and Donghan dynasty, the size of the private gardens was huge, which main function was to product; during Wei and Jin dynasties, North and South dynasties, the size was still very large, but some exquisite small gardens appeared the size was becoming smaller
商业街空间尺度设计分析
文/北京华汉旅规划设计研究院规划师于志欣 商业街的主要特点是因商业店铺的集中而形成了室外购物、休闲、餐饮等功能的空间。基于商业街的店铺特色，决定了其设计的核心就是让空间适用。一般商业街宽度都控制在20米以内。又考虑到车行对人流的影响，利用竖向高差的变化将其划分成两个不同的空间。弯曲的街，使步行变得更加有趣，且会减少风力干扰。变换的街道空间，小型广场的穿插使步行的心理距离变短了。人在步行时都爱走近道，所以提供便捷的路线是游线设计的重要原则之一。 商业街的理想气氛应该是使人觉得亲切、放松、平易近人、有人情味，使人有愉悦的消费心情，而不是单纯的行走空间，人们在其中流连的过程本身也是一种体验和休闲！所以购物者所关注的纵向范围主要集中在建筑一层。对一层以上的范围几乎是“视而不见”。而横向关注范围一般也就在10米——20米之间，而超过20米宽的商业街，行人很可能只关注街道一侧的店铺，不会在超20米宽的范围内“之”字前行。商业街的长度不能太长，超过600米，消费者就可能产生疲劳、厌倦的感觉。 人类学家霍尔于1966年在《潜在尺度》（The Hidden Dimension）一书中，提出了美国白人中年男子的四个级别的空间距离： A．亲密距离（约0.15～0.45m）。在这种距离内可进行爱抚、格斗、安慰、保护等行为动作的发生； B．个人距离（约0.45～1.2m）。在这种距离内能看清对方表情等，可获取交流信息； C．社会距离（约1.20～3.60m）。在这种距离内有社会交往的意向； D．公共距离（约3.60～7.50m）。在这种距离内人们行同陌路。 现代研究认为，人体视野水平方向约180°，垂直方向约120°，其中视平线上方55°，下方65°。正常人的视力范围要比视野小一些，视力范围是要求能迅速地看清目标细节的范围，一般把视野分为三个主要视力范围区：A．中心视力范围（直视区），视角1.5°到3°，该区域内的物体视觉效果最清晰；
餐饮空间设计说明
餐饮空间设计说明 ?实地考察 3月4日我们进行了实地考察，由于我们有平面图，所以我们主要就是对现场的高度进行了测量，例如：室内房高，窗户的高度，门的高度等 并且勘察了水电布局 ?实地分析 由于原有建筑，其主要目的是为了做教室而建造而成的，故而将其建筑形体设计成线性并带有折点的建筑，里面的柱子分布也是以一个主要交通流线来分布，导致建筑内部柱子分布较多，如果设计成开放性的空间，会出现空间利用率低。 ?消费人群定位 针对墨尔文中学的在校师生，要求满足1200人同时用餐。 ?经营形式 中餐、西餐结合的经营形式。楼层总共为两层，左侧部分西式餐厅，右侧部分为中式餐厅。 ?主题 “花千谷”——绿色环保 ?风格 “花千谷”是一个中西合并的主题餐厅，所以中餐部分是中式风格与现代简约的结合，西餐部分是美式风格与现代简约的结合。 ?功能分区 一层餐厅: 楼梯间，西餐操作间，西餐就餐区，值班室，特色区，超市，卫生间，配电区，中餐操作间，中餐就餐区 二层餐厅 楼梯间，咖啡厅（清酒吧，书吧），卫生间，值班室，展示区，配电区，点餐就餐区，包厢区，散座区 ?设计理念 生活环境的日益恶化，各项生活健康指数一降再降，人们的环保意识越来越强，这使得我们在进行设计时都要考虑到绿色环保。 绿色环保已经成为越来越多的人群所追捧的消费理念，也必将是未来餐厅发展的趋势，所以我们在餐厅进行设计装修布局的同时，要把社会所提倡的“绿色环保”作为我们设计理念。以营造成一个放松，安静，休闲，情趣，观赏，文化为一体的就餐环境。 “花千谷”一听名字就知道是以自然之物为元素，我们的设计是把“自然”带进我们的就餐环境。使每一位就餐人员身心沉浸在一个和谐、美好的环境当中。
各类建筑的空间尺度
各类建筑的空间尺度 建筑所形成的空间为人所用，建筑内的器物为人所用，因而人体各部的尺寸及其各类行为活动所需的空间尺寸，是决定建筑开间、进深、层高、器物大小的最基本的尺度。各类图书、手册均有详细的描绘，作为一名建筑师，可以参阅这类资料，但有些是必须牢记的，时刻需要提调出来使用的。诸如：人体的平均高度、宽度、蹲高、坐高、弯腰、举手、携带行李、牵带小孩以至于残疾人拄手拐、坐轮椅所需的活动空间尺寸等等。这些重要的。基本的尺寸数据，一般应熟记，因为由此导致了家具、器物以及各种通道、房间的大小尺寸的确定。在建筑设计时，除了那些因为宗教、政治以及艺术原因需要夸张、夸大的尺度外，都不会离开以人体尺度为本源来决定建筑尺寸的原则。 家具的尺度也是决定建筑空间的重要因素，例如床铺、书桌、餐桌、凳、椅、沙发柜橱这些基本家具的尺寸，都是必须熟记的。重要的是家具要与人的活动配合起来，留出人使用家具和搬运家具所需空间。近年行为科学兴盛，大家要研究人与人、人与物之间的"感觉空间"把"场"的理论运用到建筑设计中来，这是十分有意义的。 由上可知，人体、家具、活动空间构成了建筑设计尺度的基础，换句话说，也就是构成了建筑的基本空间，道理虽
不深奥，但对建筑师来说，却十分重要，万变不离其宗。 门的尺寸 1.门高： 供人通行的门，高度一般不低于2m，再高也以不宜超过2.4m，否则有空洞感，门扇制作也需特别加强。如造型、通风、采光需要时，可在门上加腰窗，其高度从0.4m起，但也不宜过高。供车辆或设备通过的门，要根据具体情况决定，其高度宜较车辆或设备高出0.3～0.5m,以免车辆因颠簸或设备需要垫滚筒搬运时碰撞门框。至于各类车辆通行的净空要求，要查阅相应的规范。 如果是体育场馆、展览厅堂之类大体量、大空间的建筑物，需要设置超尺度的门时，可在大门扇上加设常规尺寸的附门，供大门勿需开启时，人们可以通行。 现今建筑内各种设备管井的检查门颇多，它不是经常通过的地方，所以一般上框高与普通门齐或还低一些，下边还留有与踢脚线同高的门槛，其净高就不必拘泥于2m，1.5m 左右即可。 2.门宽： 一般住宅分户门0.9～1m，分室门0.8～0.9m，厨房门0.8m左右，卫生间门0.7～0.8m，由于考虑现代家具的搬入，现今多取上限尺寸。 公共建筑的门宽一般单扇门1m，双扇门1.2～1.8m，再宽就要考虑门扇的制作，双扇门或多扇门的门扇宽以
城市居住小区景观空间尺度研究及实例分析解读
城市居住小区景观空间尺度研究及实例分析 【摘要】本文针对城市居住小区景观环境的空间尺度问题进行初步研究,研究 的重点是景观功能尺度和视觉尺度两个方面。并且通过实例调查分析,以景观要素的功能尺度为基础,探讨视觉审美尺度、心里尺度对景观空间尺度的控制。对景观竖向尺度的视觉因素量化控制进行研究。 【关键词】居住小区;景观;空间尺度 The research of Landscape scale in city residential district Yu Tao,Zhou Lu-wei (Shandong Architecture University Jinan Shandong 250101) 【Abstract】This article is for landscape environmental requirements in residential area and analysis of landscape space Study of respectively by function scale and visual perception scale.And by an example in investigation and analysis functions of landscape factors, visual basic criteria for aesthetic scale, was expressed for that space in the control. the landscape on the scale of visual elements to quantify control research. 【Key words】Residential area,Landscape,Spatial scale 1. 概述 1.1 空间尺度的概念。 “空间”一词对人们来说既熟悉又陌生,熟悉的是人们总是在不断的重复它。但是,真的要对空间进行系统的研究就会发现他又十分的陌生。这种情况主要是由于空间的多义性引起的。《辞海》中是这样定义“空间”的:“在哲学上,与时 间一起构成运动着的物质存在的两种基本形式。空间只物质存在的广延性;时间指物质运动过程的持续性和顺序性。空间和时间具有客观性,同运动着的物质不可分割。没有脱离物质运动的空间和时间,也没有不再空间和时间中运动的物质。空间和时间是相互联系的。” [1]可见“空间”的概念不仅是指物质的围合或 占领,同时它也是一个哲学概念。“空间”是看不见摸不到的,大多数对它的描 述是根据人得一种感受和体验,逐渐形成一种“空间经验”。这种感受和体验主要由三种:一是指“空间”的位置、地方、处所;二是将空间的“空”的属性当 作一种状态;三是对“空间”的形状和大小,也就是它的长、宽、高的感受和体验。在某种意义上第三种“空间经验”所描述的就是空间的尺度。 1.2 空间尺度的特性。
餐饮空间设计说明
餐饮空间设计说明 本设计方案不单单只表现中餐这个概念，而是多元化的，多方面的结合，形成自身的一种风格。 用餐环境如同餐饮业的包装工程，本方案针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究，力求使中小城市特色餐饮空间在满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化需求。餐饮空间的主题设计是整个设计的灵魂，主题式设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主体性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位。让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦和升华。 本餐厅设计以中国传统设计元素为主题是人们能意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。大厅以金色为基调铺上古代仿古地砖，木质的装饰，餐桌上铺上浅色的餐布等等，这些装饰元素都在营造特色餐厅的气氛。一味地体现古文化，将会略显沉闷，因而采用现代的装饰材料协调搭配：天然的石材与具现代感的金属材料、自然的墙画纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等等。整个设计在体现古代文化的同时，又具有时代感。 从个人角度出发，我比较喜欢大大的落地窗，不管怎么样的天气我都能在室内了解的一清二楚。当吃着当地的特色的美食，再加上不一样的美景，我想那才是设计餐厅最原始的目的。我给此餐厅取名为风尚他最原始的意思就是自身风格，崇尚的代表。 从餐厅的外墙面我们便可以看出餐厅的设计没有根据中国的的传统对称布局，但给我们的感觉不是很“花”也不“妖艳”而是一种神秘另类的传统，他有自身的个性与特点，简单的装饰，普通的材料更能显示他的宏伟，高贵。我们也借鉴了一些西方的元素，如白色的窗台，百叶式的窗户和透明玻璃，主要是为了强调这面墙和内部的功能，区域的划分，也为墙在形式上增加了对比，给人的感觉就是新鲜，浪漫。并有浓浓的诗情画意，也是为了与整个外墙的材质，形式上的统一，而真正醒目的是大门上方黄色的字体，有点画龙点睛之意喻。 这个方案不单单只表现中餐这个概念，而是多元化的，多方面的结合，形成自身的一种风格。 用餐环境如同餐饮业的包装工程，本方案针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究，力求使中小城市特色餐饮空间在满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化需求。餐饮空间的主题设计是整个设计的灵魂，主题式设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主体性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位。让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦和升华。 本餐厅设计以中国传统设计元素为主题是人们能意识到高品位、高层次的文化底蕴是
各类建筑的空间尺度一览
各类建筑的空间尺度一览 建筑所形成的空间为人所用，建筑内的器物为人所用，因而人体各部的尺寸及其各类行为活动所需的空间尺寸，是决定建筑开间、进深、层高、器物大小的最基本的尺度。各类图书、手册均有详细的描绘，作为一名建筑师，可以参阅这类资料，但有些是必须牢记的，时刻需要提调出来使用的。诸如：人体的平均高度、宽度、蹲高、坐高、弯腰、举手、携带行李、牵带小孩以至于残疾人拄手拐、坐轮椅所需的活动空间尺寸等等。这些重要的。基本的尺寸数据，一般应熟记，因为由此导致了家具、器物以及各种通道、房间的大小尺寸的确定。在建筑设计时，除了那些因为宗教、政治以及艺术原因需要夸张、夸大的尺度外，都不会离开以人体尺度为本源来决定建筑尺寸的原则。 家具的尺度也是决定建筑空间的重要因素，例如床铺、书桌、餐桌、凳、椅、沙发柜橱这些基本家具的尺寸，都是必须熟记的。重要的是家具要与人的活动配合起来，留出人使用家具和搬运家具所需空间。近年行为科学兴盛，大家要研究人与人、人与物之间的"感觉空间"把"场"的理论运用到建筑设计中来，这是十分有意义的。 由上可知，人体、家具、活动空间构成了建筑设计尺度的基础，换句话说，也就是构成了建筑的基本空间，道理虽不深奥，但对建筑师来说，却十分重要，万变不离其宗。 门的尺寸 1.门高： 供人通行的门，高度一般不低于2m，再高也以不宜超过2.4m，否则有空洞感，门扇制作也需特别加强。如造型、通风、采光需要时，可在门上加腰窗，其高度从0.4m起，但也不宜过高。供车辆或设备通过的门，要根据具体情况决定，其高度宜较车辆或设备高出0.3～0.5m,以免车辆因颠簸或设备需要垫滚筒搬运时碰撞门框。至于各类车辆通行的净空要求，要查阅相应的规范。 如果是体育场馆、展览厅堂之类大体量、大空间的建筑物，需要设置超尺度的门时，可在大门扇上加设常规尺寸的附门，供大门勿需开启时，人们可以通行。 现今建筑内各种设备管井的检查门颇多，它不是经常通过的地方，所以一般上框高与普通门齐或还低一些，下边还留有与踢脚线同高的门槛，其净高就不必拘泥于2m，1.5m左右即可。 2.门宽： 一般住宅分户门0.9～1m，分室门0.8～0.9m，厨房门0.8m左右，卫生间门0.7～0.8m，由于考虑现代家具的搬入，现今多取上限尺寸。 公共建筑的门宽一般单扇门1m，双扇门1.2～1.8m，再宽就要考虑门扇的制作，双扇门或多扇门的门扇宽以
建筑空间组成分析
建筑空间组成分析 随着科学技术的发展和进步，人们有能力创造出丰富多彩的建筑形式以适应日益多样的社会生活，功能对于建筑形式的影响和作用得以更为充分的体现和强调，由此，新建筑运动应运而生，美国建筑师沙利文提出“形式由功能而来”的观点。他给予近现代建筑发展的影响是巨大而深远 建筑最原始的、本质的意义和价值在于建筑的空间性。 在建筑中，功能一般表现为建筑的内容，而空间则体现为建筑的形式，因此功能与空间的关系可以用哲学上“内容与形式”的辨证统一原理来加以解释，一方面功能决定着空间的形式，另一方面，空间的形式又对功能具有反作用。 关于这一点人们对它的认识似乎越来越明确、越深刻。近年来国内外有许多建筑师都引用老子的话：“埏埴以为器，当其无，有器之用，凿户牖以为室，当其无，有室之用，故有之以为利，无之以为用”，这正表明：建筑，人们要用的，不是别的，而是它的空间。从这一点出发，有的人更进一步把建筑比作容器—一种容纳人的容器。所谓内容决定形式，表现在建筑中主要就是指：建筑功能，要求与之相适应的空间形式。 那么，能不能说建筑的空间形式就是由建筑功能这一方面因素来决定的呢？也不能。诚然，建筑的空间形式首选必须满足功能要求，但除此之外它还要满足人们审美方面的要求，再深入一步地分析，工程结构、技术、材料等也会或多或少地影响到建筑空间的形式。因而，我们也不能武断地认为建筑的空间形式就是由功能这一方面因素所决定的。 但是有一点必须给予充分地肯定：即建筑空间形式必须适合于功能要求。这种关系实际上表现为功能对于空间形式的一种制约性，或者简单地讲：就是功能对空间的规定性。 建筑功能对于建筑空间的规定性主要体现在以下几个方面： （一）功能决定空间的“量” 所谓空间的“量”是指空间的大小和容量。在实际工作中，一般以平面面积作为空间大小的设计依据。根据功能需要，一个空间要满足基本的人体尺度和达到一种理想的舒适程度，其面积和空间容量应当有一个比较适当的上限和下限，在设计中一般不要超过这个限度。 例如在住宅设计中，一间普通的居室面积大约在15 ～20 平方米，起居室是家庭成员最为集中的地方，而且活动内容也比较多，因此面积应最大，餐厅虽然人员相对集中，但由于只在进餐时使用，所以面积可以比起居室小，厨房通常只有少数人员同时使用，卫生间则更是如此，因而只要容纳必要的设备和少量活动空间即可满足需求。对于公共建筑，一间40-50 人的教室需要50 平方米左右，一个1000 座位的影剧院观众厅则需要750 平方米左右……由此可见，不同的使用功能直接决定了所在空间的大小及容量。 （二）功能决定空间的“形” 所谓空间的“形”是指空间的形状。除了空间的大小和容量，空间的形状也同样受功能的制约。虽然说在满足使用功能的前提下，某些空间可以被设计成多种形状，然而对于特定环境下的某种使用功能，总会有最为适宜的空间形状可供选择，这本身就是一个优化组合的过程。 仍然以教室为例，如果确定面积为50 平方米左右，其平面尺寸可以为7x7 米，6x8 米，5x10 米，4x12 米……，如何进行选择呢？我们知道，教室首先应满足视听效果，长宽比过大会影响后排的使用，过宽会使前排两侧座位看黑板时出现反光现象，因此通过比较，6x8 米平面尺寸能较好地满足使用要求。同样是上述尺寸，如果换成幼儿园活动室，由于幼儿园活动的灵活多样，接近于方形的平面尺寸通常被较多地选用。反之如果是会议室，略为长方形的空间形状更有利于功能的使用。 功能的制约与建筑空间的灵活多样并不矛盾。空间的形状是多种多样的，除矩形外，
餐饮空间的设计理念
餐饮空间的设计理念 自古以来，中国人对饮食生活是十分讲究的，饮食生活讲究三美，实物美，饮食器具美，进餐环境美。给食物赋予奇妙的文化色彩，从中享受美食的乐趣。随着，国民生活水平的提高，已经从充饥型晋升为享受、休闲型。从而，消费者十分注重餐厅的内在环境气氛，尤其是室内空间设计，它应该具有文化与文明的内涵，幽雅、舒适、温馨，给人以某种情调的感染，使人心情放松，得以享受美好的生活和人生。 餐饮空间是具有明显特征的商业空间，这就决定了设计的宗旨是“设计为商家创造利润”。一切的设计活动都是围绕着这样的中心来表现。经营者的市场定位是我们设计环境的依据，品牌与空间形象的结合就是餐厅空间的必然发展之路。我们的餐厅设计仅是品牌构架里的一个醒目的部分，他应符合整体品牌形象。设计师的表现手法都应是强调加深品牌概念。 1、创建主题餐厅 鲜明的主题是餐厅文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念，也是餐厅企业市场定位和服务定位的一种体现，鲜明的主题是企业表达其理念与使命的载体。地域、生态、情感、艺术等，很多文化素材和时尚题材都能构建餐厅设计的主题。 主题餐厅设计的理念与原则： ①以市场为导向原则; ②注重符合性及适应性原则; ③突出服务性、主题性、文化性、灵活性原则; ④多维设计原则(平面设计、立体设计、时空设计、意境设计)。 2、突出地域及民族特色
民俗习惯、地区特色是主题餐厅设计的源泉。不同的民族，有着不同的宗教形态、伦理道德和思维观念。特有的风土人情或风光景象、建筑特色、民风民俗作为餐厅设计元素，强化餐厅空间的独特氛围。同时对餐厅市场来说，多元化的地方特色的设计才能体现行业的丰富多彩与欣欣向荣。 3、强调文化内涵 强调文化内涵，把独特的饮食文化融入餐厅空间，已成为现今餐厅设计的一种时尚。对于消费者来说，新的饮食空间环境，新的文化内涵更成为他们体验的一方面。中国的不同时代、不同民族、不同地方均有不同的饮食文化，将文化中有意义的符号元素进行挖掘，精心设计，运用现代装饰手法转化、糅合，使它们在原有的基础上得到更理想的升华，对进餐的消费者来说也是一个潜移默化、接受文化熏陶的过程。 除了以上几种主要方法以外，餐厅设计空间还可以结合时代风貌、历史文脉、环境因素等各种要素理念进行创意设计，对于提升餐厅设计空间的多元化特质有很重要的作用。
餐饮空间设计说明
餐饮空间设计说明 本案设计的是中餐厅的一种，但是却不是单单只表现中餐这个概念，而是多元化的，多方面结合，形成自身的一种风格。用餐环境如同餐饮业的包装工程，本案针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究，力求使中小城市特色餐饮空间在满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化需求。餐饮空间的主题设计是整个设计的灵魂，主题是设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主题性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位，让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华。 本餐厅设计以中国传统设计元素为主题是人们能意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。大厅以金色为基调，铺上古代仿古地砖，木质的装饰，餐桌上铺上浅色的餐布等等，这些装饰元素都在营造特色餐厅的气氛。一味地体现古文化，将会略显沉闷，因而采用现代的装饰材料协调搭配：天然的石材与具现代感的金属材料、自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等等。整个设计在体现古代文化的同时，又具有时代感。 从餐厅的外墙面我们便可以看出餐厅的设计没有根据中国的传统对称布局，但给我们的感觉不是很“花”也不“妖艳”而是一种神秘另类的传统，他有自身的个性与特点，简单的装饰，普通的材料更能显示他的宏伟，高贵。我们也借鉴了一些西方的元素，如白色的窗台，百叶式的窗户和透明玻璃，主要是为了强调这面墙和内部的功能，区域的划分,也为墙在形式上增加了对比，给人的感觉就是新鲜，浪漫。并有浓浓的诗情画意，也是为了与整个外墙的材质，形式上的统一，而真正醒目的是大门上方黄色字体，有画龙点睛之意喻. 一种是目的性强的消费，他们主要针对在现在社会竞争压力下的事业人群，给他们一个轻松惬意的活动场所：另一种是目的性较低的消费，满足一般人群追求品质生活的心理。 历史人文资料的收集与分析 餐饮文化 川菜是中国汉族八大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。 起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。即四川菜系，分为以川西成都乐山为中心的上河帮，川南自贡为核心的小河帮，设计说明书以及川东重庆为中心的下河帮。四川菜系各地风味比较统一，主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。 川菜风味包括成都、乐山、内江，自贡等地方菜的特色，主要特点在于味型多样，即复合味的运用。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼泡椒鸡脚香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”
建筑空间与人体尺度 总结学习资料
建筑空间与人体尺度 总结
建筑空间与人体尺度 在建筑及建筑空间内部设计中，设计师考虑的不仅仅是美观，最为重要的是建筑空间与人体间的呼应，即为人创造最舒适的活动环境。那么了解人体尺度，是设计出合理作品的关键一步。 尺寸与尺度是不同的两个概念。尺寸是度量单位，是在量上反映建筑物及各构成要素的大小；而尺度一般不是指建筑物或要素的真是尺寸，而是表达一种关系及给人的感觉。 人的自身是建筑尺度的基本参照。根据人体尺度设计的家具以及一些建筑构件，是建筑中相对不变的因素，可以作为衡量建筑尺度的参照物。熟悉尺度原理，可以指导设计，使建筑物呈现出我们恰当的或预期的某种尺寸，以及给人的影响。因此设计师需要了解一些必要尺度。 首先是人体自身数据 1、身高。不同国家和地区人们的平均尺度是不同的。我国的男性平均升高约为1.67m，女 性的平均身高约为1.56m。 2、人体基本构造尺度。如两臂展开长度约等于身高，坐高约等于身高的一半，上肢长度 约为身高的44%等。这些基本尺度主要为室内建筑和家具设计时所用，便于创造更舒适的活动空间。 3、人体的功能尺度。此包含人体基本动作尺度和人体活动所占空间尺度。人体动作尺度 是无法计数的，但在设计中控制了它主要的基本的动作，就可作为设计的依据，如臂展、不同坐姿等。人体活动所占空间尺度，是指人体各种活动所占的基本空间尺度，如拿取东西、办公、擦地、厨房操作等。 4、人体的感觉尺度 嗅觉距离：1m以内，头发衣服散发的较弱的气味 2-3m以内，香水或别的较浓气味 3m以外，很浓烈的气味 听觉距离：7m以内，可进行一般交谈 30m以内，可听清楚演讲
超过35m，能听见叫喊，但很难听清楚语言。 人际距离：0-0.45m，亲密距离，表达强烈感情的距离，如男女朋友之间。 0.45-1.3m，个人距离，亲近朋友谈话，家庭餐桌距离就属于此种距离。 1.3-3.75m，社会距离，邻居，同事间的交谈，会客室、起居室等。 大于3.75m，单向交流的集会、演出，大型接待室、会议室等。 其次是人机工程学与家具设计 家具的主要功能是实用，所以家具应当舒适、方便、安全、美观，满足人们生理特征的要求，所以家具设计应以人机工程学为依据，使其符合人体基本尺寸和从事各种活动范围所需的尺寸。 家具设计中恰当运用人机工程学的典例是椅子的设计。椅子是“坐”的功能与美的结合。如一把椅子的坐高460mm，考虑到人体一般坐高最舒适为 400mm左右；这把椅子的整体高度为840mm，是考虑到人坐下后肩膀到地面的距离约800mm；椅子的宽度为740mm，是结合一般人坐下后人的横向活动、尤其是腿部，宽度约800mm。从这把椅子的整体设计来看，充分接受人机工程学的指导，从实用角度完全符合人们的需求。 最后是建筑构件的合理尺寸要求 建筑中一些要素如栏杆、扶手、踏步、坐凳等，为了适应功能要求，基本保持恒定不变的大小和高度。此外，某些定型的材料和构件如砖瓦、勾头、椽子等，其基本尺寸也不变。利用这些熟悉的建筑构件去和建筑物的整体或局部作比较，将有助于获得正确的尺度感。 1、门 供人出入的门其大小应以人或人流的通过能力为依据，门扇一般高为2-2.5m。供车出入或其他特殊要求的门，测应视车的尺寸和具体使用要求来确定其大小和形式。 如在生产性建筑中，有些门是专门为了车的出入而设的，特别是货车。这样的门再设计时要考虑到胎间宽度、外宽、车高、装了货物后的估高。如此设计遍是满足了人机工程学的要求。 有些特殊使用要求的门，如动物园兽舍的门，则应案动物的尺度来考虑其大小和
用餐空间尺度分析
用餐空间尺度调查
“民以食为天”，美食自古以来就是人们津津乐道的话题。随着社会多元化不断渗透的今天，日益提高的生活水平为我们“吃什么”和“去哪吃”提供了更加广泛的选择空间。 单从用餐的空间而言，大致可分为两类：一类是功能性较强的在短时间内可解决人们温饱的并且在价格上也比较贴近百姓的诸如食堂，街边的小饭馆，KFC、麦当劳等的快餐店。另一类是服务性较强的如西餐厅、各国料理、主题餐厅、咖啡厅等。如果说第一类解决了人们的生理需求，那么后一类则满足了人们心理上或精神上的需求。因为后者往往为用餐者提供了更好的服务，营造了更好的用餐氛围，但价格较前者更贵。 但无论是在食堂或快餐店里争分夺秒地为在工作或学习之前努力补充能量的你，还是徜徉在西餐厅浪漫气氛中的你，都无时无刻地不在享受合理尺度带来的舒适感。空间尺度是宇宙为人类创造的规律，暗含在我们的生活中，却给我们带来最体贴的关怀…… 一、尺寸（物理尺寸）与尺度（心理尺寸）的合理性 1、用餐设备的空间配置 (1).餐桌的尺寸： 综合各类餐厅，餐桌可大致分为圆桌、方桌和条桌。但是无论哪种餐桌，餐桌高度都以750mm为标准，其上下的高度变化不应超过50mm。桌面尺寸参考下表。
如图（方桌圆桌长桌） 西餐桌多为方桌和条桌，中餐桌一般为圆桌和方桌。西欧较高级的餐厅都采用圆型餐桌。现在餐厅里也开始用方桌作普通的中餐 桌。餐桌是方形或圆形的并不限定，以能随营业内容与客人的人数增减机动应用为佳；普通都采用划一的方桌和条桌。方桌的好处是可在供餐的时间内随时合并成大餐桌，以接待没有订座的大群客人。餐桌的就餐人数依餐桌面积的不同有所不同，圆形的中餐桌最多能围坐12人，但是快餐厅里更喜欢一人一个的小方桌。餐桌的大小要和就餐形式相适应。 (2).餐椅的尺寸： 类型 人数 尺寸（直径） 注：在直径1.5米以上圆桌设转台，小餐厅多为10—12人，个别14人 类型 人数 尺寸 圆桌 4人 900mm 条桌 4人 800mm*1300mm 6人 1100mm 6人 800mm*1500mm 8人 1300mm 12人 1000mm*3000mm 10人 1500mm 方桌 4人 850mm*1000mm 12人 1800mm 6人 900mm*1100mm 14人 2000mm 8人 1100mm*1200mm
空间分析复习重点
空间分析的概念空间分析：是基于地理对象的位置和形态特征的空间数据分析技术，其目的在于提取和传输空间信息。包括空间数据操作、空间数据分析、空间统计分析、空间建模。 空间数据的类型空间点数据、空间线数据、空间面数据、地统计数据 属性数据的类型名义量、次序量、间隔量、比率量 属性：与空间数据库中一个独立对象（记录）关联的数据项。属性已成为描述一个位置任何可记录特征或性质的术语。 空间统计分析陷阱1）空间自相关：“地理学第一定律”—任何事物都是空间相关的，距离近的空间相关性大。空间自相关破坏了经典统计当中的样本独立性假设。避免空间自相关所用的方法称为空间回归模型。2）可变面元问题MAUP：随面积单元定义的不同而变化的问题，就是可变面元问题。其类型分为：①尺度效应：当空间数据经聚合而改变其单元面积的大小、形状和方向时，分析结果也随之变化的现象。②区划效应：给定尺度下不同的单元组合方式导致分析结果产生变化的现象。3）边界效应：边界效应指分析中由于实体向一个或多个边界近似时出现的误差。 生态谬误在同一粒度或聚合水平上，由于聚合方式的不同或划区方案的不同导致的分析结果的变化。（给定尺度下不同的单元组合方式） 空间数据的性质空间数据与一般的属性数据相比具有特殊的性质如空间相关性，空间异质性，以及有尺度变化等引起的MAUP效应等。一阶效应：大尺度的趋势，描述某个参数的总体变化性；二阶效应：局部效应，描述空间上邻近位置上的数值相互趋同的倾向。 空间依赖性：空间上距离相近的地理事物的相似性比距离远的事物的相似性大。 空间异质性：也叫空间非稳定性，意味着功能形式和参数在所研究的区域的不同地方是不一样的，但是在区域的局部，其变化是一致的。 ESDA是在一组数据中寻求重要信息的过程，利用EDA技术，分析人员无须借助于先验理论或假设，直接探索隐藏在数据中的关系、模式和趋势等，获得对问题的理解和相关知识。 常见EDA方法：直方图、茎叶图、箱线图、散点图、平行坐标图 主题地图的数据分类问题等间隔分类；分位数分类：自然分割分类。 空间点模式：根据地理实体或者时间的空间位置研究其分布模式的方法。 茎叶图：单变量、小数据集数据分布的图示方法。 优点是容易制作，让阅览者能很快抓住变量分布形状。缺点是无法指定图形组距，对大型资料不适用。 茎叶图制作方法：①选择适当的数字为茎，通常是起首数字，茎之间的间距相等；②每列标出所有可能叶的数字，叶子按数值大小依次排列；③由第一行数据，在对应的茎之列，顺序记录茎后的一位数字为叶，直到最后一行数据，需排列整齐（叶之间的间隔相等）。 箱线图&五数总结 箱线图也称箱须图需要五个数，称为五数总结：①最小值②下四分位数：Q1③中位数④上四分位数：Q3⑤最大值。分位数差：IQR = Q3 - Q1 3密度估计是一个随机变量概率密度函数的非参数方法。 应用不同带宽生成的100个服从正态分布随机数的核密度估计。 空间点模式：一般来说，点模式分析可以用来描述任何类型的事件数据。因为每一事件都可以抽象化为空间上的一个位置点。 空间模式的三种基本分布：1）随机分布：任何一点在任何一个位置发生的概率相同，某点的存在不影响其它点的分布。又称泊松分布 2）均匀分布：个体间保持一定的距离，每一个点尽量地远离其周围的邻近点。在单位(样方)中个体出现与不出现的概率完全或几乎相等。 3）聚集分布：许多点集中在一个或少数几个区域，大面积的区域没有或仅有少量点。总体中一个或多个点的存在影响其它点在同一取样单位中的出现概率。 点模式的描述：1）一阶效应：事件间的绝对位置具有决定作用，单位面积的事件数量在空间上有比较清楚的变化，如空间上平均值/密度的变化。2）二阶效应：事件间的相对位置和距离具有决定作用，如空间相互
建筑的空间尺度
1、墙面尺寸 (1)踢脚板高；80—200mm。 (2)墙裙高：800—1500mm。 (3)挂镜线高：1600—1800(画中心距地面高度)mm。 2．餐厅 (1) 餐桌高：750—790mm。 (2) 餐椅高；450—500mm。 (3) 圆桌直径：二人500mm．二人800mm，四人900mm，五人1100mm，六人1100-1250mm，八人1300mm，十人l500mm，十二人1800mm。 (4) 方餐桌尺寸：二人700×850(mm)，四人1350×850(mm)，八人2250×850(mm)， (5) 餐桌转盘直径；700—800mm。 餐桌间距：(其中座椅占500mm)应大于500mm。 (7) 主通道宽：1200—1300mm。 内部工作道宽：600—900mm。 (9) 酒吧台高：900—l050mm，宽500mm。 (10) 酒吧凳高；600一750mm。 3．商场营业厅 (1)单边双人走道宽：1600mm。 (2)双边双人走道宽：2000mm。 (3)双边三人走道宽：2300mm。 (4)双边四人走道宽；3000mm。 (5)营业员柜台走道宽：800mm。 营业员货柜台：厚600mm，高：800—l 000mm。 (7)单*背立货架：厚300—500mm，高：1800—2300mm。 双*背立货架；厚；600—800mm，高：1800—2300mm (9)小商品橱窗：厚：500—800mm，高：400—1200mm。 (10)陈列地台高：400—800mm。 (11)敞开式货架：400—600mm。 (12)放射式售货架：直径2000mm。 (13)收款台：长：1600mm，宽：600mm 4．饭店客房 (1)标准面积：大：25平方米，中：16—18平方米，小：16平方米。 (2)床：高：400—450mm，床*高：850—950mm。 (3)床头柜：高500—700mm；宽：500—800mm。 (4)写字台：长；1100—1500mm；宽450—600mml高700—750mm。 (5)行李台，长9l0—1070mm宽500mm高400mm。 衣柜：宽：800—1200mm高1600—2000mm深500mm。 (7)沙发：宽：600一800mm高：350—400mm*背高1000mm 衣架高：1700—1900mm。 5．卫生间 (1)卫生间面积；3—5平方米。 (2)浴缸长度；一般有三种1220、1520、1680mm；宽；720mm，高450mm。
建筑空间与人体尺度 总结
建筑空间与人体尺度 在建筑及建筑空间内部设计中，设计师考虑的不仅仅是美观，最为重要的是建筑空间与人体间的呼应，即为人创造最舒适的活动环境。那么了解人体尺度，是设计出合理作品的关键一步。 尺寸与尺度是不同的两个概念。尺寸是度量单位，是在量上反映建筑物及各构成要素的大小；而尺度一般不是指建筑物或要素的真是尺寸，而是表达一种关系及给人的感觉。 人的自身是建筑尺度的基本参照。根据人体尺度设计的家具以及一些建筑构件，是建筑中相对不变的因素，可以作为衡量建筑尺度的参照物。熟悉尺度原理，可以指导设计，使建筑物呈现出我们恰当的或预期的某种尺寸，以及给人的影响。因此设计师需要了解一些必要尺度。 首先是人体自身数据 1、身高。不同国家和地区人们的平均尺度是不同的。我国的男性平均升高约为1.67m，女性的 平均身高约为1.56m。 2、人体基本构造尺度。如两臂展开长度约等于身高，坐高约等于身高的一半，上肢长度约为身 高的44%等。这些基本尺度主要为室内建筑和家具设计时所用，便于创造更舒适的活动空间。 3、人体的功能尺度。此包含人体基本动作尺度和人体活动所占空间尺度。人体动作尺度是无法 计数的，但在设计中控制了它主要的基本的动作，就可作为设计的依据，如臂展、不同坐姿等。人体活动所占空间尺度，是指人体各种活动所占的基本空间尺度，如拿取东西、办公、擦地、厨房操作等。 4、人体的感觉尺度 嗅觉距离：1m以内，头发衣服散发的较弱的气味 2-3m以内，香水或别的较浓气味 3m以外，很浓烈的气味 听觉距离：7m以内，可进行一般交谈 30m以内，可听清楚演讲 超过35m，能听见叫喊，但很难听清楚语言。 人际距离：0-0.45m，亲密距离，表达强烈感情的距离，如男女朋友之间。 0.45-1.3m，个人距离，亲近朋友谈话，家庭餐桌距离就属于此种距离。 1.3-3.75m，社会距离，邻居，同事间的交谈，会客室、起居室等。 大于3.75m，单向交流的集会、演出，大型接待室、会议室等。 其次是人机工程学与家具设计 家具的主要功能是实用，所以家具应当舒适、方便、安全、美观，满足人们生理特征的要求，所以家具设计应以人机工程学为依据，使其符合人体基本尺寸和从事各种活动范围所需的尺寸。 家具设计中恰当运用人机工程学的典例是椅子的设计。椅子是“坐”的功能与美的结合。如一把椅子的坐高460mm，考虑到人体一般坐高最舒适为400mm左右；这把椅子的整体高度为840mm，是考虑到人坐下后肩膀到地面的距离约800mm；椅子的宽度为740mm，是结合一般人
各类建筑的常用空间尺度
建筑所形成的空间为人所用，建筑内的器物为人所用，因而人体各部的尺寸及其各类行为活动所需的空间尺寸，是决定建筑开间、进深、层高、器物大小的最基本的尺度。各类图书、手册均有详细的描绘，作为一名建筑师，可以参阅这类资料，但有些是必须牢记的，时刻需要提调出来使用的。诸如：人体的平均高度、宽度、蹲高、坐高、弯腰、举手、携带行李、牵带小孩以至于残疾人拄手拐、坐轮椅所需的活动空间尺寸等等。这些重要的。基本的尺寸数据，一般应熟记，因为由此导致了家具、器物以及各种通道、房间的大小尺寸的确定。在建筑设计时，除了那些因为宗教、政治以及艺术原因需要夸张、夸大的尺度外，都不会离开以人体尺度为本源来决定建筑尺寸的原则。 家具的尺度也是决定建筑空间的重要因素，例如床铺、书桌、餐桌、凳、椅、沙发柜橱这些基本家具的尺寸，都是必须熟记的。重要的是家具要与人的活动配合起来，留出人使用家具和搬运家具所需空间。近年行为科学兴盛，大家要研究人与人、人与物之间的"感觉空间"把"场"的理论运用到建筑设计中来，这是十分有意义的。 由上可知，人体、家具、活动空间构成了建筑设计尺度的基础，换句话说，也就是构成了建筑的基本空间，道理虽不深奥，但对建筑师来说，却十分重要，万变不离其宗。 门的尺寸 ------------------------------------------------------------- 1.门高： 供人通行的门，高度一般不低于2m，再高也以不宜超过2.4m，否则有空洞感，门扇制作也需特别加强。如造型、通风、采光需要时，可在门上加腰窗，其高度从0.4m起，但也不宜过高。供车辆或设备通过的门，要根据具体情况决定，其高度宜较车辆或设备高出0.3～0.5m,以免车辆因颠簸或设备需要垫滚筒搬运时碰撞门框。至于各类车辆通行的净空要求，要查阅相应的规范。 如果是体育场馆、展览厅堂之类大体量、大空间的建筑物，需要设置超尺度的门时，可在大门扇上加设常规尺寸的附门，供大门勿需开启时，人们可以通行。 现今建筑内各种设备管井的检查门颇多，它不是经常通过的地方，所以一般上框高与普通门齐或还低一些，下边还留有与踢脚线同高的门槛，其净高就