茉莉花

茉莉花
茉莉花

茉莉花

教学目标:

1.认识6个生字,理解“绽开”、“花蕾”等词语。

2.了解茉莉花的特点,能写一句话。

3.体会“我”在养花过程中心理的变化,并能读出喜爱之情。

4.尝试背诵第4小节。

教学过程:

一.导入:

1.播放音乐:茉莉花。

2.学习生字:茉

3.说说你对茉莉花的了解。

二.整体了解:

1.范读课文,想一想:你对茉莉花有了什么新的发现。

2.交流。

三.学习课文:

(一)了解内容:

1.自读课文,把描写茉莉花的句子用“―――”划出来。

2.交流,出示

一天,我和妈妈逛花市时买了一盆茉莉花,听摊主介绍说,茉莉花开,满屋飘香。

茉莉花始终是那副老样子,稀疏的叶子,连花的影子也见不着。

初夏的一天早上,我在阳台上惊喜地发现茉莉花长出了好多叶子,整株茉莉花都绿油油的了。枝上还露出了一个个绿色的小苞,它们正在贪婪地吮吸着甘甜的露水呢。

茉莉花已长出了一大簇枝丫,枝尖上鼓出了花蕾。过了几天,一朵朵白色的小花开放了。它们洁白无暇,似雪如玉,绽开了张张笑脸,送来了阵阵浓郁的清香。妈妈摘下一朵叫我闻,茉莉花的香味真醉人,花香沁入了我的心田。

过了一段时间,妈妈泡了一杯茉莉花茶叫我品尝,那味道真是好极了!

1)自读,同桌读,指名读。

2)学习生字:逛,副,疏,蕾,绽。

3)正音:绽(开火车读);记字形:逛,蕾;比较:副、幅;理解:稀疏,花蕾,绽开。

4)积累词语:绿油油,你还能说几个这样的词语?

5)在读一读这几句句子,发现了什么?(茉莉花在成长中一直在变化)

(二)体会心情:

1.茉莉花在变化,作者的心情也在变化,默读全文,看看他的心情发生了怎样的变化,把有关的词语用小圆圈圈出来。

2.交流:焦急盼望,不再关心,惊喜,喜悦

3.再读这5句话,体会作者心情的变化

4.教师引读。

5.用喜欢的方式读第四小节,试背。

四.扩展积累:

1.说说课文中你喜欢的词语,读一读,记一记。

2.茉莉花颜色洁白无暇,似雪如玉,花香又是那么浓郁醉人,茉莉花茶是那么清香可口,种植茉莉花的点点滴滴又那样令人难忘,你喜欢茉莉花吗?你又会怎样向别人介绍这种花呢?用一两句说一说,写一写。

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音乐教案茉莉花(江苏民歌)

音乐教案《茉莉花》(江苏民歌) 年级:六年级 课型:以唱歌为主的音乐综合课 教学目的: 1、能用柔美的声音、细腻的情感演唱江苏民歌《茉莉花》 2、欣赏多首以“茉莉花”为主题的音乐作品,了解它们不同的演 唱风格和特色 教学重难点: 感受、体验不同地区《茉莉花》的风格,并在活动中加深对歌曲风格和情感的体验 教学过程: 一、情景导入激发兴趣 同学们,今天,老师给你们带来了些什么花?看!(出示玫瑰花、桃花、菊花、茉莉花)问:谁能说说唱唱与这些花相关的歌曲呢?(让同学们哼唱几句) 师:在这么多花中,我们的词作者对茉莉花情有独钟,在我国的各个地方有专门为这花写下一首歌,甚至得到广泛的流传。 二、感受鉴赏体验音乐 师:下面,请同学们来欣赏,我国江苏的、河北的、东北的《茉莉花》,体会一下这三个地方的《茉莉花》在旋律,音调上有什么不同的风格? 1、一边播放江苏的《茉莉花》一边欣赏歌曲一边欣赏茉莉花图片。

2、欣赏歌曲东北的《茉莉花》,河北的《茉莉花》。 3、聆听完三首不同地区的民歌《茉莉花》,讨论分析三首民歌的相近之处与不同处。用表格的形式归纳的词语各代表了哪个地区民歌《茉莉花》的地方风格? 生:讨论归纳,完成课本的表格。 师:问几位同学,你的归纳答案是怎样的? 三、学习歌曲表现自我 师:同学们,这三首《茉莉花》哪一首给你留下最深的印象呢?你会最喜欢哪一首歌呢?生:他们会根据自己喜好说。 师:(出示有关介绍茉莉花的资料)下面,我们就一起来学唱江苏的《茉莉花》吧。 1、聆听江苏民歌《茉莉花》,说说江苏《茉莉花》在演唱风格和旋律色彩上的特点。 2、复听江苏民歌《茉莉花》学生轻声跟唱 3、学生跟琴模唱旋律 4、学生质疑 5、教师引导学生解决重难点

艺术赏析之茉莉花

艺术赏析之《茉莉花》 歌曲起源: 《茉莉花》起源于南京六合,源自于六合民间传唱百年的《鲜花调》,由著名军旅作曲家何仿采自于六合的民歌汇编整理而成。茉莉花是中国著名民歌,在国内以及国际具有极高的知名度,在中国及世界广为传颂,是中国文化的代表元素之一,因其特殊的地位和代表,被誉为“中国的第二国歌”。 一、美妙声音:从“草根”到经典 从深厚的土壤中才能长出花朵和森林,从真实的生活中才能找到最美妙的声音。黑格尔在《美学》(第一卷)中指出:“一种使人感到快乐的表现必须显得是自然产生的,而同时却又像是心灵的产品,产生时无须通过自然物产生时所须通过的手段。这种对象之所以使我们欢喜,不是因为它很自然,而是因为它制作得很自然。” 民歌是在民间世代广泛流传的歌曲,是最大众化的音乐形式,是大众口头创作的、并在流传中不断丰富的集体智慧的结晶,具有鲜明的民族特色和地方色彩。我国历史悠久,地域辽阔,人口和民族众多,民歌源远流长,浩如烟海。这朵享誉世界的《茉莉花》,就是由南京军区前线歌舞团原团长何仿独具慧眼,在这花的海洋里采摘的。 然而,这朵乐坛“奇葩”的采撷不是偶然的。1942年,新四军淮南大众剧团来到江苏省六合八百桥镇金牛山麓开展反扫荡宣传。年仅14岁的小文艺兵何仿,从当地民间艺人口中听到了民歌《鲜花调》,后来在《鲜花调》的基础上进行了再创作,形成了现在的《茉莉花》。从此,这朵独具“草根文化”特色的民歌走出山乡、田野,走上炫目的现代舞台。 朱熹的《观书有感》中有两句诗“问渠哪得清如许,为有源头活水来”,朱熹是用这两句诗来说明生活是写作的“源头活水”,我们的文艺创作又何尝不是呢?源于生活,高于生活,正是这首民歌保持经久不衰的艺术生命力的原因之一。 二、意象鲜明:清雅幽远华夏味 “诗”最初都是乐歌,分为风、雅、颂三部分。风,是风土之音,即各地民歌。从这一点来说,民歌和诗应是相通的,即都强调意象。《茉莉花》的意象是鲜明、突出的。 壮美和优美是美的两种表现形态。有人用两句诗形象地说明了这两种美:“骏马西风冀北,杏花春雨江南。”前者是壮美:劲健、雄浑、粗犷、豪放、凝重;后者是优美:飘逸、柔媚、纤巧、婉约、轻快。《茉莉花》所体现的是后者之美,即歌曲旋律的独特韵致、歌词的诗情画意和轻松活泼有趣。 优美表现为审美对象与主体感受之间处于一种和谐关系,一般不呈现激烈的矛盾冲突。在人的心理感受上,产生的是平缓、亲切、轻松、随和、舒坦、闲适、恬静、愉快的心旷神怡的心境。《茉莉花》就选择了洁自如雪、纯净如玉,散发着阵阵清香的花朵,“满园花开香也香不过它”。中国文人雅士历来都盛赞茉莉花的香气,如元代诗人江奎的《茉莉》一诗:“虽无艳态惊群目,却有清香压九秋。”此诗意味深远,语句又十分朴素自然,没有丝毫雕琢的痕迹。茉莉花以其迷人的幽香、玲珑的花朵而获得人们的青睐。“茉莉花开雪也白不过它”,“满园花开比也比不过它”。作者选择的意象为自然界中较小且静态的事物,传达给人的都是恬静、清心的优美情调。听着《茉莉花》,我们会不由自主地随着这悠扬的歌声心驰神往。茉莉是常绿小灌木,岁岁开花,香气清雅而幽远,符合中华儿女不张扬、朴实无华又进取向上、自强不息的精神操守。《茉莉花》是洁白、简单、质朴、纯洁而美好的,人类对这种纯洁而美好的音乐意境情有独钟。它那浸润着清幽的华夏情味的旋律将香飘世界各地。 1235250122 陈毅俊

茉莉花的栽培技术

浅谈茉莉花的栽培技术 学院:数学与信息科学学院 专业:数学与计算科学类 学号:1211100210 姓名:周朝慧 摘要:茉莉花素有人间第一香的美称,在国际市场上,茉莉花也独占鳌头,芳名远扬,其生产、开发及综合利用前景广阔,同时,我国是世界上生产茉莉花和茉莉花茶最多的国家,所以,为了进一步开拓茉莉花的多元利用,将茉莉花茶产业推向市场,促进市场经济的发展,我们应该掌握茉莉花的栽培技术,以便生产出更优质、高产、无公害的茉莉花茶。 关键词:茉莉花繁殖栽培 一、茉莉花的基本信息 茉莉花系本犀科、茉莉属,多年生常绿小灌木,又名抹厉、茉叶花,简称茉莉,原产热带、亚热带地区。茉莉叶色翠绿、花朵洁白玉润、香气清婉柔淑,被人们誉为众香花之首,具有极好的观赏价值。同时也具有很高的经济价值。茉莉花是我国最重要的茶用香花,用茉莉花与茶叶窨制茉莉花茶,使茶叶浓郁爽口,兼蓄芬芳的花香,茶吸花香,花增茶叶,茶叶花香融为一体。茉莉花茶不仅我国人民普遍喜爱,而且在国际市场上独树一帜,享有盛名。茉莉花是提取香精的重要原料,茉莉还可供药用。 茉莉花主要分布在热带和亚热带。世界上大多数国家都有种植。目前,种植茉莉花较多的国家,有中国、埃及、摩洛哥、阿尔及利亚、土耳其、意大利、西班牙、法国和突尼斯等。其中我国是生产茉莉花最多的国家,其次是埃及。 据调查,目前我国茉莉品种约有60多个,其中栽培品种主要有单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种。单瓣茉莉植株较矮小,高70-90厘米,茎枝细小,呈藤蔓型,故有藤本茉莉之称,花蕾略尖长,较小而轻,产量比双瓣茉莉低,比多瓣茉莉高,不耐寒、不耐涝,抗病虫能力弱。双瓣茉莉是我国大面积栽培的用于窨制花茶的主要品种,植株高1-1.5米,直立从生,分枝多,茎枝粗硬,叶色浓绿,叶质较厚且富有光泽,花朵比单瓣茉莉、多瓣茉莉大,花蕾洁白油润,蜡质明显。花香较浓烈,生长健壮,适应性强,鲜花产量(3年以上)每亩可达500千克以上。多瓣茉莉枝条有较明显的庞状突起,叶片浓绿、花紧结、较圆而小,顶部略呈凹口。多瓣茉莉花开放时间拖得太长,香气较淡,产量较低,一般不作为窨制花茶的鲜花。

茉莉花作文

茉莉花作文 导读:茉莉花作文1 我家养了许多花,最赢得我们家人喜爱的是茉莉花,它养在我家的阳台上,每天吸收阳光和新鲜的空气,长得非常喜人。 茉莉花整株看起来就像一颗郁郁葱葱的小树苗,但仔细一看又不同于树。茉莉花属于木本植物,枝干粗而坚硬,长约十厘米左右处开始分枝。分枝以后长出来的茎绿油油的,细长而挺拔,被一片片嫩绿的叶子环绕着,不断地向上飞快地生长。 茉莉花刚长出来的叶子就像从土里刚钻出来的嫩芽。两片像荷叶般圆圆的嫩叶相对而望,藏在大一点的叶子下面,就像一对害羞的双胞胎姐妹。长大的叶子呈椭圆形,颜色翠绿而光亮,叶片始终都是单片对生,两片两片的一起长。 每当茉莉花开时,是我们全家人最开心的时候。茉莉花刚长出来的花苞就像一颗颗洁白的珍珠撒满在绿色的海洋之中。半开半合时又像一只只龙爪,不出几天就会慢慢开放。茉莉花的花朵雪白雪白的,花瓣尖尖圆圆的,就像一朵缩小的白色荷花。茉莉花的花蕊却是淡黄色的,被层层叠叠的白色花瓣簇拥着,黄白相间,非常美丽。茉莉花不但美丽,而且非常清香。这种淡淡的香气扩散开来,让人感到神清气爽。但是它的花期很短,开放了一两天后就开始变黄,慢慢脱落。这时妈妈就会将脱落的花朵收集起来,用清水洗干净,铺在阳台的窗台上晾干。之后,妈妈取来一朵晾干的花泡了一杯茶,我尝了一口,真好喝呀!

我不禁感叹:茉莉花真是一种伟大的植物。它的美丽供人欣赏,它的香气带给人舒适,就连枯萎的花朵都留给人饮用,让人在心里永远记住它的味道。我以后要跟妈妈一起来照顾它,给它浇水、施肥,让它茁壮成长。 茉莉花作文2 卖茉莉花的是女孩儿或者老太太,买茉莉花的多半是年轻姑娘也有中年妇女。男人只是走过时深深吸一口花香,也就醉了。 时间是初夏的街口或者立交桥头浓荫下,太阳晒不着的时候。清风,蝉鸣,树影婆娑。过路的女孩儿自然而然就会朝小小花篮蹲下了身子。 卖花的总坐在一只小凳上,面前摆只小小竹篮,篮口用湿毛巾遮着。中央的竹提把上插一根小竹秆儿,顶端横着的小竹架上,轻荡着一串串用细白线穿好的花串儿。有人买时,卖花女孩儿兀自不停手中的针线,一边穿花骨朵儿,一边轻言细语说:如今五毛钱好做个啥哟,就图个清香耶。买花的女孩儿就不好再讲价钱,掏出张块票,跟同伴儿一人挑拣一串,高高兴兴起身去了。 有时花篮上盖个篾盖,翻过来的,里面摆的是两朵或者三朵一串的黄桷兰。这花学名儿叫白兰花,香气又和茉莉不同。如果说茉莉花香,那么,白兰花就艳了。所以大人总说,不要用鼻子闻,小心生蚁虫!但是又都说黄桷兰避汗,所以姑娘、妇女都爱戴它。 黄桷兰一毛或者两毛一朵,就看你自已讲价钱。卖花的总喜欢小姑娘,价钱好讲,两毛就两毛。成年妇女就哆嗦,非讲到一毛一朵不

《茉莉花》教案

《茉莉花》名师教案 教学目标 1.情感目标:通过听、看、唱、学、编等活动感受《茉莉花》的无穷魅力,培养学生民族自信心、自豪感。进而爱上民族音乐。 2.能力目标:能用连贯的气息、柔美的声音分声部演唱江苏民歌《茉莉花》,并初步尝试合唱第一段。 3.知识目标:了解民族五声音阶的音符构成。知道民族音乐中加花的创作手法。 学情分析 六年级学生已具备一定的音乐鉴赏能力,并养成了初步的音乐表现技能。教学中注重对学生合唱能力的训练,同时激发学生对民族音乐的热爱。 重点难点 教学重点:用连贯的气息、柔美的声音演唱江苏民歌《茉莉花》。 教学难点:二声部合唱的准确性。 教学过程 活动1【导入】谈话导入 教师谈“流行音乐的中国风”的话题,播放视频片段。 视频中周杰伦演奏的乐器是什么?(生答:古筝)古筝的定弦是按照中国的五声音阶排列的。 活动2【活动】唱前热身 1、听琴模唱五声音阶。 2、和音练习356i5— 12353— 3、加花练习 356i5—323565i6535. 12353—11235323— 你觉得加花前后的音乐什么不一样? (加花让音乐变得更婉转,更流畅,更好听……) 活动3【活动】歌曲学习

1、最早在世界上刮起中国风的是歌曲《茉莉花》,教师介绍歌曲《茉莉花》。 2、聆听范唱 边听边看旋律是由哪些音符构成的?(五声) 3、再听范唱,感受双声部。 4、学唱第一声部。 1)听琴声唱旋律。 音乐中有没有加花的地方?如果有,它起到了什么作用?听到这段音乐让你联想起了什么情境?(生答,师小结:音乐带着我们仿佛置身于苏州园林的曲折小径,又像荡舟在西湖的烟雨碧波。) 2)唱第一段歌词 用优美的声音、流畅的气息表现对茉莉花的喜爱。 3)尝试唱二、三段歌词。 5、学唱第二声部。 1)聆听老师范唱。 2)聆听琴声默唱。 3)听琴唱旋律。(2-3遍,用指挥提示音高变化。) 4)清唱旋律。 5)唱第一段歌词。(注意音色、情感等音乐要素) 6)尝试唱二、三段歌词。 6、把学生划分成两个声部,再听老师的琴声,用耳朵找到自己的旋律,用心歌唱(不出声)。 7、合唱(第一段歌词)。 活动4【活动】拓展与升华 观看宋祖英在维也纳的演出视频片段。 师小结:《茉莉花》是中国民歌的一个典型,它在意大利的歌剧中奏响,它在雅典奥运闭幕式上传唱,它在维也纳的金色大厅回荡,它在肯尼迪国际会议中心飘扬。只有民族化的艺术才是全世界的,《茉莉花》在全世界刮起了中国风,我们要把更多的民族艺术推向世界,让中国风刮得更猛烈些吧!

茉莉花茶文化结题报告

茉莉花茶文化结题报告 茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。下面是 ___精心为你的茉莉花茶文化结题报告,一起来看看。 中国茉莉花茶市场调查研究与发展前景预测报告 xx年全年国内生产总值568845亿元,按可比价格计算比xx年增长7.7%,增速与xx年持平。xx年GDP同比涨幅,完成了年度7.5%的目标。 茉莉花茶是花茶行业中最主要的茶品种,也是茶叶消费市场中销量最大的主要茶品种之一。近年来我国经济的持续景气有力地推动了我国茉莉花茶产业的迅速发展,有全国最大的茉莉花生产基地和全国最大的茉莉花茶加工基地之称的横县表现尤其突出,可谓是我国茉莉花的代表。目前横县茉莉花常年种植面积10万亩,种植农户33万人,年产鲜花8万多吨,占全国总量的70%以上,占世界总量的50%,每年茉莉花销售收入3亿多元;全县拥有花茶加工企业180多家,年加工茉莉花茶5万多吨,年加工量100万担左右,茉莉花花茶产量占全国一半以上,销售收入7.2亿元。

xx年12月我国茉莉花茶进口量为7.05吨,完成进口额10.1万美元;xx年1-12月我国茉莉花茶进口量为73.87吨,完成进口额109.1万美元。 当前我国茉莉花茶的销售情况总体是良好的,没有出现下降的情况。虽然茉莉花茶在北方市场占有绝对优势,大多数市场茉莉花茶的消费数量比重仍占到50%以上,但是,在做大做强茉莉花茶产业的过程中,仍有许多需要解决的问题,如何进一步促进茉莉花的有机生产?如何促进茉莉花茶的标准化、清洁化生产。如何进一步打开茉莉花茶在国内外茶叶市场中的销路,等等,这些都是需要我们进一步研究和解决的问题。 xx年福州辖区茉莉花种植面积1.9万亩,辐射周边1.3万亩,茉莉花茶产量1.1万吨,产值20亿元。福州茉莉花茶由福州港出口到美国、日本、 ___等20多个国家和地区,出口创汇1363万美元。目前,世界茉莉花茶的高端产品均为福州出产,福州茉莉花茶出口单价在茶叶中最高。 日前,横县与新加坡正丰花卉贸易有限公司签订了每天订购300公斤茉莉鲜花的协议,使茉莉花香飘东南亚;在横县举行的第五届全国茉莉花交易会吸引了美国、 ___、越南等境内外众多花茶专家、茶商和客商参加,共签订投资项目总额55亿元人民币。根据对全国

中国民歌《茉莉花》简谱

中国民歌《茉莉花》简谱 《茉莉花》是中国民歌,起源于南京六合民间传唱百年的《鲜花调》,由军旅作曲家何仿采自于六合的民歌汇编整理而成。1957年完成改编曲、词。创作背景茉莉花这种植物在汉代就已传入中国,最早种植于广东一带(南越、南海),到宋代开始广泛种植于福建并传入江浙等地;在传播过程中逐渐中国化,并因其香气而受喜爱,由于其芳香独特,迎合了中国文化对香的崇尚,逐渐成为人们歌颂的对象。作词编曲经过能见到的最早与现代版本相似的《茉莉花》歌词收编在明朝万历年间(1573-1620)冯梦龙的《挂枝儿》中;《茉莉花》歌词的前身最早刊载于清朝乾隆年间(1764-1774)的戏曲剧本集《缀白裘》,在《缀白裘》中收录的《花鼓曲》共有12段唱词,叙述的是《西厢记》中张生戏莺莺的故事,前两段唱词以重叠句称为《鲜花调》,也有从其为基础发展的称为《茉莉花》。最早关于《茉莉花》的曲谱(《鲜花调》工尺谱)收录在道光年间(1821年,一说1837年)的《小慧集》中;这种曲调是在明代已流行的《鲜花调》基础上发展起来的,在各地方言语调、风土人情等多种因素的影响下,衍生出各种风格的同宗民歌,流传于各省的不同版本曲调各异,但歌词基本上以反映青年男女纯真爱情为主题[4] 。这些民歌以江苏的《茉莉花》流传最广、影响最大;1942年冬天,新四军淮南大众剧团的文艺兵何仿记录下了在南京六合金牛山地区一位民间艺人那里听到的民歌版本《鲜花调》,后将原词中三种鲜花(茉莉花、金银花、

玫瑰花)修改为一种,集中突出茉莉花的特点,对歌词的顺序也做了调整,把有封建意味的奴改成了我字[9] ,将其他一些歌词改为老少咸宜的语句;对原曲的头尾作了一定的改动,将毫无变化重复的前两句加入了一点转音,用同一曲调演唱三段歌词,三段的结束音由上扬改为下抑,并增加了以翻高拖腔做结束;至1957年、1959年之前,共作了两次修改,进一步丰富其旋律,将歌词将满园花草改为满园花开,将看花的人儿要将我骂改为又怕看花的人儿骂。歌词好一朵茉莉花,好一朵茉莉花,满园花草香也香不过它,(满园花开香也香不过它,)我有心采一朵戴,看花的人儿要将我骂。(又怕看花的人儿骂。)好一朵茉莉花,好一朵茉莉花,茉莉花开雪也白不过它,我有心采一朵戴,又怕旁人笑。好一朵茉莉花,好一朵茉莉花,满园花开比也比不过它,我有心采一朵戴,又怕来年不发芽。

茉莉花盆栽怎么种

茉莉花盆栽怎么种 茉莉花盆栽的种植: 用土:茉莉性喜疏松肥沃,排水良好的砂质壤土。这样的土壤可用腐叶土、细砂、园士各一份混匀配成。在此种栽培基质中,茉莉发棵好,寿命长。 浇水:冬春两季,应该按照环境温度越低越少浇水的原则供水,只要保持盒上微潮就行。夏秋生长旺盛季节,则要防止旱害、涝害发生。在炎热的晴朗中午,还要给植株适当喷水才行。 施肥:给茉莉施肥,应该主要在从春末到秋初这一段时间里。除了花开前,花谢后需给植株施几次浓肥之外,其他时候就要薄肥勤施,大约每周一次即可。肥足茉莉才能枝条勃发,叶片油绿,花香扑鼻。 光照:最好将茉莉放在全日照处。如果条件不许可,也要使它接受每天不少于4小时的日光照射。宜把茉莉放在室外,如果将其放在玻璃窗内侧,则会对植株进行光合作用造成一定影响。 控温:要想养好盆栽茉莉,生长旺季应将它放在环境温度为25℃至30℃处;而冬春两季要把它放在环境温度为5℃至10℃处。这对确保茉莉夏秋两季正常生长,严寒季节不致死亡十分关键。 修剪:茉莉生长势强,合理修剪非常重要。一般来说,在春季茉莉开始迅速生长前,要疏剪部分老枝,促使多发新枝。在夏季茉莉开始大量开花后,要短截刚刚谢花枝条,因为茉莉花朵着生在枝条顶端。经过这样处理,盆栽茉莉植株不易老化,开花也会更多。 茉莉花的价值: 观赏价值 室内栽培:常绿小灌木类的茉莉花叶色翠绿,花色洁白,香味浓厚,为常见庭园及盆栽观赏芳香花卉。多用盆栽,点缀室容,清雅宜人,还可加工成花环等装饰品。而落叶藤本类的大多数黄色的和芬芳的白色花则是国外许多人家花园里用来点缀冬天花园的最好的方式之一。“花开满园,香也香不过它”,它就是“一卉能熏一室香”的茉莉花。茉莉花虽无艳态惊群,但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅,莫不兼而有之。 经济价值 茉莉精油:茉莉花清香四溢,能够提取茉莉油,是制造香精的原料,茉莉油的身价很高,相当于黄金的价格。茉莉花还可薰制茶叶,或蒸取汁液,可代替蔷薇露,地处江南

西西里舞曲教案

西西里舞曲教案 篇一:实习教案管弦和鸣1 曲阜师范大学 实习生试教教案 _______________学院(系) _______________专业_______年级____班实习生____________________ 试教课程__________________ 实习学校_________________________实习班级__________________ 实习课时_________月_________日(星期______) 第_____节 中学指导教师__________________ _________月_________日批准系指导教师__________________ _________月_________日批准 篇二:人教版八年级音乐下册全册教案 初二音乐下册百卉含英教案 (人教课标版初中音乐教案八年级下册) 激情导入 1、师:“同学们,有这样一首歌——它是我国广为流传的一首民歌;因为其曲调曾被意大利作曲家普契尼引用到他的歌曲《图兰多》中,而传遍了全世界,成为中国最具代表性的民歌之一;在2004年希腊奥运会的闭幕式上,中国的小女孩用稚嫩的嗓音向全

世界唱出了这首民歌。你们知道它吗?” 2、学生讨论、回答、并请个别同学为大家唱上两句。 歌唱 1、教师介绍歌曲所讲述的内容。(《西厢记》中张生与崔莺莺的爱情故事) 2、聆听河北民歌《茉莉花》,谈感受 3、学生跟教师的钢琴轻声学唱歌曲 讨论歌曲的旋律特点和风格特点 教师用钢琴弹奏第二声部旋律请大家演唱第一声部;然后学唱第二声部,教师弹奏第一声部学生看谱试着唱第二声部。 观看合唱录象《茉莉花》,交流讨论“合唱《茉莉花》”的艺术魅力,鼓励学生唱好歌曲的信心。 两声部合唱河北民歌《茉莉花》(引导学生有表情的演唱,并注意旋律的起伏和两声部的和谐统一) 三、鉴赏 1、师:“《茉莉花》是一首人们喜欢听也爱唱的歌曲,我国幅员辽阔各地有不同旋律风格的茉莉花,刚才我们听唱的是河北的,接下来让我们再听一首,你知道这是哪里的吗?”——聆听江苏民歌《茉莉花》 2、提问河北与江苏《茉莉花》在风格上、旋律上有何不同? 3、轻声哼唱江苏民歌《茉莉花》,从感性认识上升到理性体验。 4、通过鉴赏和教师的引导,学生了解到,不同地域文化所呈现

对民歌《茉莉花》的解读

对民歌《茉莉花》的解读 【关键词】《茉莉花》产生和发展传播 一、《茉莉花》介绍 《茉莉花》的作者是何仿。 何仿,国家一级作曲家,前线歌舞团原团长。原籍安徽天长,现定居南京,中国音乐家协会会员,江苏省音乐家协会顾问。1941年春13岁时参加新四军,先后在淮南大众剧团,华野、三野政治部部队文工团,华东军区解放军艺术剧院和南京军区前线歌舞团工作,历任音乐组长、副股长、作曲、合唱队长兼指挥、副团长、团长。在几十年的军旅文艺生涯中,他创作了一批有着时代影响力的作品,在全国全军屡获殊荣。然而,人们最熟悉的是他搜集整理加工的江苏民歌《茉莉花》。 《茉莉花》是一首小调体裁的民歌,是我国民间小曲流传最广的优秀曲目之一。它借茉莉花抒发对自然风光的热爱,描写江南水乡人细腻的性格。曲调优美抒情、结构规则匀称。 这首民歌的曲调节奏平缓,旋律流畅,一唱三叹,此起彼伏,表现出一幅典型的东方淑女的温文尔雅。这种美的特点,具有明显的,田园诗的气质,仿佛使人置身于流水小桥人家,小农社会的和谐气氛中。“茉莉花”委婉动听的曲调中,流露出东方美的柔情丽质。这与西方维纳斯所代表的明朗开放的美具有不同的风格。中国音乐如中国审美的含蓄一样,藏而不露,同样可以体现出一种博大的精深的世界主义。 《茉莉花》是明清小曲中最有代表性的一种,是一种情歌,按照今天的说法,茉莉花是一种通俗歌曲,或曰流行歌曲。几百年来,《茉莉花》早已逾越了“江南第一民歌”的范畴,传唱于全国各地乃至少数民族地区。湖北、山西、河北及东北等许多地方,都有《茉莉花》,形成了与江南《茉莉花》同主题的民歌“家族”。这种现象,在中国民歌史上,可以说绝无仅有,其民间代表性凸现无疑。 《茉莉花》艺术的象征性,是有史可查。当代研究中国民歌的权威乔建中研究员考证说,在18 世纪中叶出版的戏曲剧本集《缀白球》第六集卷一中就记载了这首歌的歌词。后经英国地理学家约翰? 巴罗在 1804 年所著的《中国旅行》一书中,将《茉莉花》最早介绍给了西方世界。意大利作曲家普契尼还将其用于歌剧《图兰朵》中,这才使得世界亿万观众,对具有浓郁中国民间风格的《茉莉花》迷恋不已。 茉莉花芬芳馥郁、朴实无华,在人们眼里是很高雅、很圣洁、很纯真的美好形象。人们歌颂她的洁白无暇,歌颂她的朴实无华,她代表着人们追求理想,追求纯真和谐的美好愿望。多少年来同样的一首乐曲,出现了各种题材、体裁的《茉莉花》。他们都有自己独特的演唱形式:有独唱、合唱、民族乐器演奏、有带有爵士乐风味的萨克斯风。他们给人的感受也不同:有的感情饱满热情,有的却情深意切,有的华贵明丽,有的婉转秀丽。但他们都带有浓郁的茉莉花的品质,那就是洁白无暇、芬芳馥郁、朴实无华、婉转秀丽。音乐中的茉莉花是迷人的,芬芳的,令人向往的。 流传在江浙一带的《茉莉花》,是一首小调体裁的民歌,结构为四个乐句组成的一段体分节歌形式,采用五声徵调式音阶。在结构上的突出特点是:三、四两个乐句的歌词连在一起,旋律也很难分句断开,在旋律进行上出现1 2 3 ,3 2 1 ,3 5 3这样的走向,虽不能看作是调式的转变,但给人以新颖的感觉、很有特点。它以级进和三度跳进为主,节奏平稳,歌曲匀称细致,优美细腻,委婉动听,富于江南风味。旋律犹如盛开的茉莉花,芳香飘逸。

茉莉花茶加工工艺研究进展_徐国谦

茉莉花茶加工工艺研究进展 徐国谦 方世辉 夏 涛 (安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室 合肥230036) 摘 要 本文从茉莉花茶加工原料、窨制工艺、干燥工艺以及新的花茶加工方式等方面对茉莉花茶的研究进展作一简要综述。 “茶引花香以益茶味”。我国劳动人民创造发明窨制的花茶,已行销国内外茶叶市场。从50~90年代,销量几乎呈直线上升,年均递增率达24.8%,占全国茶叶内销量的1/3以上,居各种茶叶销量之首[1],且名牌产品供不应求,部分产品出口至40多个国家和地区。然而,由于花茶传统窨制存在工艺繁琐、能耗大、生产周期长、生产成本高、鲜花利用率低等诸多问题,因此从20世纪60年代开始,我国茶叶科技工作者对茉莉花茶加工理论及技术进行了系统的研究,并取得了较大的进展。尤其是近10多年来,由于突破了花茶传统窨制理论,建立了全新的茶叶吸香机理,传统窨制工艺得到了改革。本文拟从以下几个方面对茉莉花茶加工工艺的研究进展作一综述。 1 花茶原料的研究 原料质量是决定产品质量的基础。“好茶窨香花,芳醇益显彰”。花茶原料的研究主要包括素坯处理和鲜花处理的研究。 1.1 素坯处理 90年代以前,茉莉花茶生产主要采用传统的工艺技术[2],严格控制花茶素坯的含水量为技术关键。一般控制在4%~5%之间,高级茶坯含水量还应稍低,如果茶坯含水量达18~20%,吸附作用等于零[4]。黄玉英等[3]认为茶坯的干燥程度和吸香能力成正相关,足火干燥茶坯是花茶香味达到纯、浓、鲜的工艺要求之一。而印度尼西亚在茉莉花茶生产中对烘干的茶坯洒水,茶坯含水量达30%左右再进行窨制[5]。骆少君[6]对不同含水量的茶坯进行吸香实验,研究结果显示并非传统窨花所采用的茶坯含水量指标最具吸香能力,而以含水量10~30%的茶叶着香效果最佳。同时,高含水量的茶坯在窨制过程中能维持鲜花较好的生机,因而对花茶的香气浓度和鲜灵度等品质指标有良好的效应。这一实验结果也被杨伟丽[7,11]、周跃斌[8]等进一步证实。因此“湿坯”窨制新工艺要求茶坯含水量不得低于7%,否则可先进行压花处理,既吸附部分香气,又能达到茶坯含水量的要求[9,10]。 在花茶素坯类型上,传统理论[2]认为烘青是窨制花茶的最佳原料。原因是烘青疏松多孔,表面积大,毛细管多,因而吸附量大。但杨伟丽等经过一系列研究[11,12,13]后,提出以烘为主的半烘炒青为适制花茶的最佳素坯原料,但烘青仍不失为较理想的花茶原料。 1.2 鲜花处理 鲜花质量的好坏从根本上制约着花茶品质的优劣,没有高质量的鲜花,无论使用什么技术,也无法窨出品质优良的茉莉花茶。窨制茉莉花茶一般选择朵大、成熟、饱满、洁白的茉莉花,即必须达到“工艺成熟期”[14],且在付窨前需进行摊花、堆花等一系列鲜花处理技术,才能使鲜花达到虎爪状的窨花要求[2]。 茉莉花蕾采摘以后,生机并没有丧失,呼吸作用仍在进行。陈以义[15]对茉莉花在窨制过程中的需氧量进行了研究,结果表明在正常情况下,窨制过程中每克茉莉花吸氧量最少需要10ml。并且气温每提高2℃,每克花吸氧量增加3.78ml。随着鲜花生理上的不断成熟,有机体内部的结合态香气成分在内源酶的作用下逐渐释放游离态香气物质。这就需要对进厂鲜花进行合理地维护和处理,提供茉莉花生理变化的最适条件。福建省宁德茶厂[18]研究表明,室内温度30~33℃,相对湿度80%,空气流速5~6ml/min,鲜花养护堆高10~15cm,堆温35~38℃,花堆内部氧气含量17~20%是供茉莉花开放吐香最好的客观条件。韦秀扬[16]和沈寒竹[17]指出了气温偏低月份的茉莉花以及雨水花的具体处理方法。在茉莉花低温冷藏技术研究方面,丁清厚[19]指出,当温湿度调节均稳衡,且气流速度为0.3~0.5ml/s,温度为8~15℃,相对湿度为80%的恒定低温、高湿条件下,鲜花的腐败作用停止,干耗减少,鲜花处于休眠状态,可达到控制花 10福 建 茶 叶

演唱茉莉花(江苏民歌)

《茉莉花》是中国民歌,起源于南京六合民间传唱百年的《鲜花调》,由军旅作曲家何仿采自于六合的民歌汇编整理而成。1957年完成改编曲、词。 [1] 此歌曲先后在香港回归祖国政权交接仪式、雅典奥运会闭幕式、北京奥运会开幕式、南京青奥会开幕式等重大场面上演出 [2]。在中国以及国际具有极高的知名度,在中国及世界广为传颂,是中国文化的代表元素之一,因其特殊的地位和代表,被誉为“中国的第二国歌” [3]。 创作背景 灵感来源 茉莉花这种植物在汉代就已传入中国,最早种植于广东一带(南越、南海),到宋代开始广泛种植于福建并传入江浙等地;在传播过程中逐渐中国化,并因其香气而受喜爱,由于其芳香独特,迎合了中国文化对“香”的崇尚,逐渐成为人们歌颂的对象。 [4] 作词编曲经过 能见到的最早与现代版本相似的《茉莉花》歌词收编在明朝万历年间(1573-1620)冯梦龙的《挂枝儿》中;《茉莉花》歌词的前身最早刊载于清朝乾隆年间(1764-1774)的戏曲剧本集《缀白裘》,在《缀白裘》中收录的《花鼓曲》共有12 段唱词,叙述的是《西厢记》中“张生戏莺莺”的故事,前两段唱词以重叠句称为《鲜花调》,也有从其为基础发展的称为《茉莉花》。 最早关于《茉莉花》的曲谱(《鲜花调》工尺谱)收录在道光年间(1821年, 一说1837年)的《小慧集》中;这种曲调是在明代已流行的《鲜花调》基础上 发展起来的,在各地方言语调、风土人情等多种因素的影响下,衍生出各种风格的“同宗民歌”,流传于各省的不同版本曲调各异,但歌词基本上以反映青年男女纯真爱情为主题。 这些民歌以江苏的《茉莉花》流传最广、影响最大;1942年冬天,新四军淮南 大众剧团的文艺兵何仿记录下了在南京六合金牛山地区一位民间艺人那里听到 的民歌版本《鲜花调》,后将原词中三种鲜花(茉莉花、金银花、玫瑰花)修改为一种,集中突出茉莉花的特点,对歌词的顺序也做了调整,把有封建意味的“奴”改成了“我”字,将其他一些歌词改为老少咸宜的语句;对原曲的头尾作了一定的改动,将毫无变化重复的前两句加入了一点“转”音,用同一曲调演唱三段歌词,三段的结束音由上扬改为下抑,并增加了以翻高拖腔做结束;至1957年、1959年之前,共作了两次修改,进一步丰富其旋律,将歌词将“满园花草”改 为“满园花开”,将“看花的人儿要将我骂”改为“又怕看花的人儿骂” 。

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茉莉花-栽培技术 茉莉花 一、夏季 盛夏季每天要早、晚浇水,如空气干燥,需补充喷水。 二、冬季 冬季休眠期,要控制浇水量,如盆土过湿,会引起烂根或落叶。生长期间需每周施稀薄饼肥一次。 三、春季 春季换盆后,要经常摘心整形,盛花期后,要重剪,以利萌发新枝,使植株整齐健壮,开花旺盛 盆栽茉莉花:盛夏季每天要早、晚浇水,如空气干燥,需补充喷水;冬季休眠期,要控制浇水量,如盆土过湿,会引起烂根或落叶。生长期间需每周施稀薄饼肥一次。春季换盆后,要经常摘心整形,盛花期后,要重剪,以利萌发新枝,使植株整齐健壮,开花旺盛。 茉莉盆栽,要求培养土富含有机质,而且具有良好的透水和通气性能,一般可用田园土4份、堆肥4份、河沙或谷糠灰2份,外加充分腐熟的干枯饼末、鸡鸭粪等适量,并筛出粉末和粗粒,以粗粒垫底盖面。上盆时间以每年4-5月份新梢末萌发前最为适宜。按苗株大小选用合适的花盆。上盆时一手扶苗,一手铲填培养土,待土盖满全部根系后,将植株稍向上轻提,并把盆振动几下,使土与根系紧密接触。然后用手把盆土压实,让土面距盆沿有2厘米的距离,留作浇水。栽好后,浇定根水,然后放在稍加遮荫的地方7-10天,避免阳光直射,以后逐渐见光。日常管理的关键是水,要根据茉莉喜湿润,不耐旱,伯积水,喜透气的特性,掌握浇水时间和浇水量。至6-7月份可开花。这时根系已恢复正常生长,每7-10天要浇一次稀薄矾肥水。以后可按成株荣莉管理,当年不再换盆。 茉莉花 盆栽茉莉花一般每年应换盆换土一次。换盆时,将茉莉根系周围部分旧土和残根去掉,换上新的培养土,重新改善土壤的团粒结构和养分,有利于莱莉的生长。换好盆,又要像上盆那样浇透水,以利根土密接,恢复生长。换盆前应对莱莉进行一次修剪,对上年生的枝条只留10厘米左右,并剪掉病枯枝和过密、过细的枝条。生长期经常疏除生长过密的老叶,可以促进腋芽萌发和多发新枝、多长花蕾。春季4-5月份莱莉正抽枝长叶,耗水量不大,可2-3天浇1次水,中午前后浇,要见于见湿,浇必浇透;5-6月为茉莉春花期,浇水可略多些;盛夏6-8月为高温气候,正值莱莉生长快、叶面蒸发作用也加快的盛花期,日照强,需水多,可早晚各浇1次水。天旱时还应用水喷洒叶片及盆周围的地面。、管路敷设技术通过管线敷设技术,不仅可以解决吊顶层配置不规范问题,而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中,要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等,要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式,为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题,合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则:在分线盒处,当不同电压回路交叉时,应采用金属隔板进行隔开处理;同一线槽内,强电回路须同时切断习题电源,线缆敷设完毕,要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备,在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验;通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系,根据生产工艺高中资料试卷要求,对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验;对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作;对于继电保护进行整核对定值,审核与校对图纸,编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案,编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案;对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题,作为调试人员,需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料,并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况,然后根据规范与规程规定,制定设备调试高中资料试卷方案。 、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术,电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时,需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全,并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围,或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理,尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作,并且拒绝动作,来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此,电力高中资料试卷保护装置调试技术,要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时,需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。

我家里种的茉莉花精选作文

我家里种的茉莉花精选作文 我家的茉莉花篇一 在我家的院子里种着各种各样的花儿,有茶花、月季花、桃花、玫瑰……在这些美丽的花儿中我最喜欢的却是那芬芳迷人的茉莉花,我很喜欢它。 茉莉花的花瓣是白色的,一朵茉莉花的花瓣大概在十到二十片左右,花蕊是绿色的,那绿绿的叶上绽放出一朵朵白色的花朵,像是一个个白色的小铃铛。茉莉花的茎细长挺拔,那碧绿的叶子呈圆形,叶脉微呈白色,清晰可见。 茉莉花一般在夏季开花。它刚长花苞时,人们只能看见龙爪一样半开半合的萼片,而小花蕾却往往是藏而不露的。等到萼片长到一定程度,渐渐扩散时,花便露了出来。 春天,茉莉花抽出了纤细的枝条,长出了嫩绿的叶子,像是长出一双手,送走冬天,迎来春天;夏天,茉莉花清香扑鼻,对着天空,对着白云在浅笑。一阵微风拂过,一盆的茉莉花就像在跳舞,好看的很! 在夏天时,茉莉花不和其他花儿争奇斗秀,而是再默默的为人们做出奉献:茉莉花不但可以美化环境,还可以泡茶喝…… 我爱这些花,我更爱这盆美丽的茉莉花! 我家的茉莉花篇二 我家阳台上放着两盆茉莉花、茉莉花的花、叶,都非常惹人喜欢。

茉莉花的叶子是椭圆形的,碧绿碧绿的。清晨,碧绿的叶子上滚动着许多亮晶晶的水珠。在阳光下,那一片叶子绿的发亮。一条条花蔓伸出盆外,花蔓的顶端是嫩绿细小的新叶。 茉莉花一般在5―10月开花,七八月间开花最多最大。在那一条条青色花蔓的顶端,长出了一个个小米粒那么大的花骨朵。花骨朵越长越大,像玉米粒那么大。第二天,在那缀满了含苞欲放的花骨朵的绿叶中,开满了三两朵白色的小花,又娇嫩、又鲜美,层层叠叠。我看着朵朵小花,心里美滋滋的。 茉莉花开得越来越多,越来越大,香味也越来越浓郁。再微风吹拂下,飘来阵阵清香,我小心翼翼地摘了一朵茉莉花,细细地打量着,轻轻地闻着,渐渐地欣赏着,不住发出“好香”的赞赏声,仿佛一股清香流进了我的心窝里,感到美滋滋的。睡觉之前,我总喜欢摘几朵茉莉花,放在桌上,让阵阵清香伴着我入睡。 我爱茉莉花,我爱茉莉花那翠绿的叶子,爱那洁白的花朵,更爱那诱人的清香!

茉莉花开 影评

《茉莉花开》是围绕一家三代女性“茉”、“莉”和“花”的爱情与婚姻展开的,以独特视角展现了二十世纪中国的历史变迁和不同时代女性的不同命运。这部影片中,章子怡和陈冲分别在里面饰演了三个角色,片中前两代女性因为生活在旧时代里,最终没有逃脱出命运安排的感情陷阱,无奈、绝望、失败感充斥着她们本应多姿多彩的人生,直到“花”这一代,才有了选择自己想要的东西的权力。 影片中,张艺谋是影片最大绿叶,他认为要从女权的角度去强调妇女应该有自己独立的个性和意志,不依附于男权社会,集中去描写不同时代中的女人。他认为分段式的故事结构必须要做到形散神不散,虽然这个结构缺少人物连贯的力量,但这种方式会使影片在创作上比较自由一些。同时这种结构本身具有较强的形式感,是有意思的。张艺谋还认为,《茉莉花开》是部描写女性心理的影片,因此片中的男人都应该虚化掉。侯咏导演非常认同张艺谋导演的这个看法,并且认为片中的社会环境也应该虚一点。而把家庭的变化做实,通过细节反映时代的变化。 《茉莉花开》有着导演的用苦良心。除了非常精致和专业化的美、化、服、道、摄等综合要素,还有着跌宕的人物命运。这些故事和命运的表达是导演精心融入影片的,比如,对女性的思考。这里面有宿命的东西,但更有积极的一面。通常来讲,大部分女性的生活都是依附于某个男性的,没有自我,没有阳光,她们一生总是被动者。这种被动有时是爱情造成的,有时与爱情无关。这是一种社会属性所决定,却绝非不能改变的,所以,倡导女性对自我价值的认识和提高,选择掌握自己命运,也许正是这部电影要表达的主题。 茉、莉、花三个人的命运,虽然貌似孤立,其实为系统缜密、互有呼应、逐步递进的完整框架,三个女人代表着广义的女性人生。从古至今,女性一直处于较低的位置,在“男权社会”中,女性要在社会中奋斗出自己的一席地位那是难于上青天的事情,这部电影,就是通过不同的时代,反映出了不同女性的一个同样的命运,也是对女性社会地位的一个警示。 从细部来看,影片使用了许多互为关联的道具和桥段。比如,民歌《茉莉花》

加工茉莉花茶窨制工艺的详细解说

茉莉花茶是目前市场上销量最大的一个花茶种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间第一香。”茉莉花茶的主要消费区域是我国的东北、华北、西北、华东、华中等地区,以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大。 中国茉莉之乡——广西横县,横县的茉莉花具有花期早、花期长、花蕾大、产量高、品质好,香气浓等特点。横县茉莉花和茉莉花茶产量均占中国总量的80%以上,占世界总量的60%以上。茉莉花茶的窨制工艺很讲究,有“三窨一提,五窨一提,七窨一提”之说。现在由巧恩茶业有着十多年窨茶经验的成师傅来跟大家介绍下茉莉花茶的诞生过程。 同理的,也可以用以下窨制工艺加工以龙井为茶坯的茉莉龙井,除加工茉莉绿茶系列外,还可以加工茉莉红茶系列、茉莉黑茶系列、茉莉普洱系列、茉莉乌龙茶系列、茉莉铁观音系列等。 一、茉莉花茶的窨制原理 窨制原理:茉莉花茶窨制过程主要是茉莉鲜花吐香和绿茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花苞在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来。绿茶胚吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水份,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味有淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。

茉莉花茶的窨制传统工艺程序:茶胚与鲜花拼和、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、装箱。 二、茉莉花茶茶胚处理 窨制茉莉花茶的茶胚,是用绿茶经过精制按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。 1、干燥:窨制茉莉花茶的茶胚一般要经过干燥处理。目的:高档茶胚在于散发水闷气、陈味;中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等,显露出正常绿茶香味,有利于茉莉花茶的鲜灵度提高。烘干机温度一般不宜太高,高档茶胚在100—110℃,中低档茶胚可在110—120℃。传统工艺要求烘干后茶胚水份在4—4·5%,不能用高火烘,容易产生火焦味,影响茉莉花茶品质。 2、冷却:茶胚复火后一般堆温较高,在60—80℃,必须通过摊凉、冷却,待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能窨,太高进行窨制,影响茉莉鲜花生机和吐香,降低茉莉花茶品质,茶胚温度越低越好,这样窨制拼和后,使堆温上升慢些,相对的延长32—37℃的堆温时间,有利于茉莉鲜花吐香和茶胚吸香,提高茉莉花茶质量。 3、鲜花养护:茉莉鲜花具有晚间开放吐香的特性,茉莉鲜花一般在当天下午二时以后采摘当天花,花蕾洁白饱满、香气足。采收后,装运时不要紧压,用通气的编织袋为好,切忌用塑料袋装,容易挤压,不通气,易造成“火烧花”。 a、茉莉鲜花摊凉:茉莉鲜花进茶厂后及时验收过磅,按级分堆,摊凉。目的是:茉莉鲜花在运送过程由于装压,呼吸作用产生热量,不易散发,使花温升高,一般都在38℃以上,高的超过40℃。不利鲜花生理活动,必须迅速摊凉,

白茉莉种子的种植方法

白茉莉种子的种植方法 白茉莉种子种植方法准备首先要准备好土质疏松透气的育种盘。 将种子用温水浸泡几个小时,泡到硬壳破开即可。 播种然后将种子取出,取出后播于育种盘内。 播完种子,表面盖一层0.5~1厘米厚的浮土就可以了。 浇水&通风用喷壶喷湿,表面盖一层塑料布保湿保温。 温度控制在20度上下发芽会更快。 白天的时候可以把塑料布掀起一段时间通风,保持土壤湿润就可以,但是不要浇太多的水,会泡烂种子。 然后就静静等待茉莉开花吧~不过由于茉莉花种子的难得和播种繁殖的技术要求较高,所以大部分是用的扦插繁殖。 茉莉花的养殖方法盆土茉莉的盆栽要求土壤富含有机质,而且具有良好的透气和通气性能,可以使用肥沃微酸的沙质土壤。 施肥茉莉花喜肥,因此盆土应保持充足的肥力。 夏季高温世界是茉莉生长旺期,此时要多为其施加肥料,每月需施肥两次。 如果夏季茉莉枝芽茂盛却不开花,则是因为施肥过多,造成植株的徒长,遇到这种情况,应当控水,施肥,使其及时孕蕾,同时要注意将茉莉花移入阳光充足,通风良好的地方进行养殖。 浇水茉莉花并不耐旱,因此需要多对其浇水,但是夏季高温时分,切忌不可盆内积水,否则会导致植物烂根的现象发生,雨季要及时倾

倒花盆,防止积水;夏季高温炎热每天早晚各进行1次浇水,如果发现叶片卷曲,则需要及时向叶片喷水,促进生长发育。 光照茉莉花喜欢生长在潮湿温热的环境下,伴随着充足的光照。 较为畏寒,南方的茉莉花能够在室外直接越冬,北方的则要做好保暖工作,冬季室内盆栽放置在朝南的位置。 光照强,茉莉的叶色就会浓绿,枝干粗壮,培育的花着色好,香气浓。 繁殖方法家养茉莉一般选用扦插、压条、分株这三种繁殖方式。 扦插应选成熟的1年生枝条,剪成长10厘米,去除下部叶片,顶端带一对完整叶片,插入泥、沙等量的插床,覆盖塑料薄膜,保持较高的空气湿度即可。 压条应选取较长的枝条,于15厘米处,最好在节下部轻轻刻伤,埋入盛沙、泥的盆内,保持湿润,2~3周后开始生根,约2个月后与母株割离成苗。 分株可在每年春季结合换盆,将枝条密集的茉莉扒开分别盆栽,分株时适当修剪根系和地上部枝叶。 盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米,促发多数粗壮新梢,如果新梢长势很旺,应在生长10厘米时摘心,促发二次梢,则会开花较多,且株形紧凑。 花凋谢后应及时把花枝剪去,减少养分消耗,也能促长新梢,使茉莉枝密、芽多、花多。

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