生物化学名词解释

1.提问：为什么中间分子都带磷酸基团？

答案：①传递能量；②不能由生物膜渗漏出细胞。

2.提问：发酵不产生能量，其生物意义何在呢？

答案：消耗糖酵解脱下的 H，保持细胞内的pH稳定。

3.糖酵解+三羧酸循环的效率：

糖酵解 1G → 2ATP+2NADH+2H++2丙酮酸

=2+2×3=8ATP

三羧酸循环 2丙酮酸→ 30ATP+6CO2+4H2O

38ATP

储能效率=38 ×7.3/686= 42%

比世界上任何一部热机的效率都高！

提问：其余能量何处去？

答案：以热量形式。一部分维持体温，一部分散失。

4.提问：丙酮酸通过糖异生形成一个G，消耗多少个ATP能量？

答案：6个ATP

5.提问：其他多糖是如何产生的？

答案：由磷酸戊糖途径提供各种单糖，由类似糖元合成途径合成。

6.研究表明反应的平衡常数≈1，但该反应始终能够持续向正反应进行，？答案：PPi水解消耗，平衡右移

7.核苷酸的生物功能

①合成核酸

②是多种生物合成的活性中间物

糖原合成，UDPG.

磷脂合成，CDP-乙醇胺，CDP-二脂酰甘油。

③生物能量的载体ATP、GTP

④腺苷酸是三种重要辅酶的组分（NAD、FAD、CoA）

⑤信号分子cAMP、cGMP

8.肽链合成后的“加工处理”:

(1)切除甲硫氨酸（与起始符对应）；

(2)到位置后切除信号肽；

(3)糖基化修饰（对于糖蛋白）；

(4) 多亚基、辅基缔合；

9.肽链合成后的“加工处理”

(1)细菌蛋白质的N-端为fMet，往往先被脱甲酰基酶催化水解除去N-端的甲酰基，然后在氨肽酶的作用下，再切去一个或多个N-端氨基酸．在真核生物中，N-端的Met常常在肽键的其他部分还未完全合成时就已经水解下来。

(2)某些蛋白质在合成过程中，在氨基末端额外生成 15～30个氨基酸组成的信号顺序（信号肽），用以指导合成的蛋白质去往细胞的固定部位。最后，这些信号顺序将在特异的肽酶作用下除去。

(3)某些蛋白质的一些Ser、Thr及Tyr残基中的羟基，可通过酶促磷酸化作用，生成磷酸丝氨酸、磷酸苏氨酸及磷酸酪氨酸残基。

(4)mRNA中没有胱氨酸的密码子，二硫键是通过2个Cys的巯基氧化形成的。

(5)某些氨基酸的侧键要经过专一性的改变。如胶原中的Pro和Lys的羟基化，又如在翻译完成后糖蛋白的Asp、Ser和Thr的侧链基团才与糖基相结合。(6)有些新生多肽要在专一性蛋白酶水解去掉部分肽段后，才能转变成有功能的蛋白。

如前胰岛素转变为胰岛素，前胶原转变为胶原，蛋白酶原转变为蛋白酶等。

有些动物病毒的mRNA则先翻译成很长的多肽链，再水解成多个有功能的蛋白质分子。

很多哺乳动物蛋白质在细胞中生成时首先合成较大的前体，再从细胞运出。(7)由多个肽链及其他辅助成分（如脂类、核酸、血红素等）构成的蛋白，在多肽链合成后，还需经过多肽键之间以及多肽键与辅助成分之间的缔合过程，才能形成有活性的蛋白质。

10.目前已经知道有四种DNA修复系统：

光复活光:复活机制是可见光激活了光复活酶，使之能分解由于紫外线照射而产生的嘧啶二体。切除修复:复制前的修复

暗修复（不需要光照）重组修复:复制同时的修复

诱导修复:为了生存——变

名词解释：

1.蔗糖酶：将蔗糖水解成D-葡萄糖和D-果糖。

2.乳糖酶：β-半乳糖苷酶的一种，能将乳糖水解为D-葡萄糖和D-半乳糖。

3.麦芽糖酶：将麦芽糖水解成D-葡萄糖。

4.α-淀粉酶：内切酶。以随机方式水解α-1,4-糖苷键，能将淀粉切断成分子量较小的糊精。

5.β-淀粉酶：仅作用于链的末端单位。从淀粉链的非还原性末端开始，每次切下2个葡萄糖单位－麦芽糖。

6.葡萄糖淀粉酶：外切酶，能够将淀粉链端基葡萄糖水解下来。最终可以将淀粉完全水解成葡萄糖。

7.α-1,6-糖苷酶：水解α-1,6-糖苷键的淀粉酶。

8.糖酵解：葡萄糖 →丙酮酸。此反应过程一般在无氧条件下进行，又称为无氧分解。

9.三羧酸循环：丙酮酸→ CO 2 + H 2O 。由于此氧化过程是通过柠檬酸等几种羧酸

的循环反应来完成的，通常称为三羧酸循环或柠檬酸循环。由于分子氧是此系列反应的最终受氢体，所以又称为有氧分解。

10.激酶：催化ATP 分子的磷酸基转移到底物上的酶称激酶，一般需要Mg 2+或Mn 2+作为辅因子。

11.已糖激酶：专一性不强，可催化Glc 、Fru 、Man （甘露糖）磷酸化。己糖激酶是酵解途径中第一个调节酶，被产物G-6-P 强烈别构抑制。

12.葡萄糖激酶：对Glc 有专一活性，存在于肝脏中，不被G-6-P 抑制。Glc 激酶是一个诱导酶，由胰岛素促使合成.

13. EMP 总反应式：

1葡萄糖+2Pi+2ADP+2NAD +

→2丙酮酸+2ATP+2NADH+2H++2H2O

14.糖酵解：1葡萄糖分解产生2丙酮酸，并伴随ATP 生成的过程。 （细胞质）

15.三羧酸循环：丙酮酸氧化脱羧产物乙酰CoA 与草酰乙酸（三羧酸循环中与乙酰CoA 结合点）结合生成柠檬酸进入循环。在循环过程中，乙酰CoA 被氧化成 H2O 和CO2，并释放出大量能量。

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16.糖异生作用：许多非糖物质如甘油、丙酮酸、乳酸以及某些氨基酸等能在肝脏中转变为糖原，称糖异生作用。

17.脱氢:脂酰CoA在脂酰CoA脱氢酶的催化下，在α-和β-碳原子上各脱去一个氢原子，生成反式α,β-烯脂酰CoA，氢受体是FAD。

18.水化：在烯脂酰CoA水合酶催化下，α,β-烯脂酰CoA水化，生成L(+)-β-羟脂酰CoA。

19.再脱氢：β-羟脂酰CoA在脱氢酶催化下，脱氢生成β-酮脂酰CoA。反应的氢受体为NAD+。此脱氢酶具有立体专一性，只催化L(+)-β-羟脂酰CoA的脱氢。

20.硫解：在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下,β-酮脂酰CoA与CoA作用，生成1分子乙酰CoA和1分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA。少了两个碳原子的脂酰CoA ，可以重复上述反应过程，一直到完全分解成乙酰CoA。脂肪酸通过β-氧化生成的乙酰CoA，一部分用来合成新的脂肪酸和其它生物分子，大部分则进入三羧酸循环完全氧化。

21.乙酰CoA羧化酶：（辅酶是生物素）为别构酶，是脂肪酸合成的限速酶，柠檬酸可激活此酶，脂肪酸可抑制此酶。需要Mn2＋。

22.酮氨基酸：Leu、Lys。在分解过程中转变为乙酰乙酰CoA，后者在动物肝脏中可生成乙酰乙酸和β-羟丁酸，因此这2种aa.称生酮aa.

23.生糖氨基酸：凡能生成丙酮酸、α-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸、草酰乙酸的aa.都称为生糖aa，它们都能生成Glc。

24.L-氨基酸氧化酶：辅基为FAD或FMN。在体内分布不普遍，而且最适pH为10，在正常生理条件下活力极低，作用不大。

25.D-氨基酸氧化酶：辅基为FAD。体内分布于肝、肾细胞内，活力也强。但体内D-氨基酸不多，故作用也不大。

26.L-谷氨酸脱氢酶：辅酶为NAD+或NANP+，主要催化Glu的脱氨，最适pH近中性，分布广，活力强。

27.氨中毒的机理：脑细胞的线粒体可将氨与α-酮戊二酸作用生成Glu，大量消耗α-酮戊二酸，影响TCA，同时大量消耗NADH，产生肝昏迷。

28.非共生固氮菌: 在土壤和水中能独立地固定分子氮的微生物.

29.共生固氮菌:要与高等植物共生才能起固氮作用的微生物 (如与豆科植物共

生的根瘤菌).

30.铁硫蛋白(Fe-S)：是一种与电子传递有关的蛋白质，它与NADH31.辅酶Q （泛醌）：它是电子传递链中唯一的非蛋白电子载体。为一种脂溶性醌类化合物。Q (醌型结构) 很容易接受电子和质子，还原成QH2（还原型）；QH2也容易给出电子和质子，重新氧化成Q。因此，它在线粒体呼吸链中作为电子和质子的传递体。

32.复制子：基因组能独立进行复制的单位，每个复制子都含有一个复制起点。

33.端粒：是真核细胞染色体末端的特殊结构.人端粒是由6个碱基重复序列(TTAGGG)和结合蛋白组成。端粒有重要的生物学功能,可稳定染色体的功能，防止染色体DNA降解、末端融合，保护染色体结构基因，调节正常细胞生长。34.端粒酶：是使端粒延伸的反转录DNA合成酶。是个由RNA和蛋白质组成的核糖核酸-蛋白复合物。

35.基因工程：又称为遗传工程，即用人工的方法改组基因，从而培育新型生物品种。

36.PCR（聚合酶链式反应）：是体外模拟DNA复制过程的核心扩增技术，即无细胞分子克隆技术。

37.反转录酶:以4种dNTP为底物能生成与病毒RNA碱基序列互补的DNA。催化遗传信息从RNA流向DNA，转录作用相反，故称为反转录酶或逆转录酶；含有逆转录酶的病毒称为逆转录病毒。

38.启动子：DNA(模板)链上负责转录启动的；具有特定的核苷酸顺序并形成某种特殊的二级结构；能被RNA聚合酶识别结合的区域。

39.中心法则:生物的遗传信息从 DNA传递给mRNA的过程称为转录。根据mRNA 链上的遗传信息合成蛋白质的过程，被称为翻译和

表达。1958年Crick将生物遗传信息的这种传递方式称为中心法则。

40.mRNA结合部位：大小亚基之间存在一条细沟，用于接纳mRNA.

小亚基的16S rRNA可以与mRNA相互作用，从而参与mRNA与核糖体的结合。41.tRNA结合部位：有2个

氨酰基部位（A位）——氨酰tRNA的结合部位；

肽基部位（P位）——正在延长的多肽基tRNA的结合部位；

42.催化肽键形成的部位：称为肽基转移酶，又叫转肽酶。位于大亚基上。 1992年发现该活性是由23S rRNA提供的。

43.脂肪酸的氧化：是从羧基端β-碳原子开始，每次分解出一个二碳片断。

44.酮血症：因为糖代谢减少，可与乙酰CoA缩合生成柠檬酸的草酰乙酸减少，更减少了酮体的去路，于是酮体积累与体内形成了酮血症。

45.生酮氨基酸：Leu、Lys。在分解过程中转变为乙酰乙酰CoA，后者在动物肝脏中可生成乙酰乙酸和β-羟丁酸，因此这2种aa.称生酮aa.

46.生糖氨基酸：凡能生成丙酮酸、α-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸、草酰乙酸的aa.都称为生糖aa，它们都能生成Glc。

47.转氨基作用：是α-氨基酸和α-酮酸之间氨基转移作用，结果是原来的 a.a 生成相应的酮酸，而原来的酮酸生成相应的氨基酸。

48..固氮作用：某些微生物和藻类将分子状态的氮转化成氨的过程称为固氮作用.

49.非共生固氮菌:在土壤和水中能独立地固定分子氮的微生物.

50.共生固氮菌:要与高等植物共生才能起固氮作用的微生物 (如与豆科植物共生的根瘤菌).

51.直接脱羧作用：氧化代谢的中间产物羧酸在脱羧酶的催化下，直接从分子中脱去羧基。

52.氧化脱羧作用：氧化代谢中产生的有机羧酸（主要是酮酸）在氧化脱羧酶系的催化下，在脱羧的同时，也发生氧化（脱氢）作用。

53.呼吸链电子传递抑制剂：是能够专一阻断呼吸链中某些部位电子传递的物质和化学药品。它的特点是可抑制呼吸链的某一环节，使呼吸链中断。这类物质和化学药品大多对人类或哺乳动物乃至需氧生物具有极强的毒性。

54.磷酸化作用：生物体通过生物氧化所产生的能量，除用一部分以维持体温外，大部分可以通过磷酸化作用转移至高能磷酸化合物ATP中。此种伴随放能的氧化作用而进行的磷酸化称氧化磷酸化作用。

根据生物氧化方式可将氧化磷酸化分为底物水平磷酸化及电子传递体系磷酸化。

55.底物水平磷酸化：底物水平磷酸化是在被氧化底物上发生的磷酸化作用。即底物被氧化过程中，形成了某种高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使

ADP生成ATP。

56.电子传递体系磷酸化：当电子从NADH或FADH2经过电子传递体系（呼吸链）传递给氧形成水时，同时伴有ADP磷酸化成ATP，这以全过程称为电子传递体系磷酸化。

57.甘油磷酸穿梭：主要存在于肌肉、神经组织，所以葡萄糖在这些组织彻底氧化所产生的ATP比其他组织要少2个，即产生36个ATP。58.酶的区域化：酶在细胞内有一定的布局和定位。催化不同代谢途径的酶类，往往分别组成各种多酶体系。多酶体系存在于一定的亚细胞结构区域中，或存在于胞质中，这种现象称为酶的区域化。

59.一级调节机制：酶的催化活力由内在因素（如底物浓度、辅因子、温度、pH、离子强度等）调节，或某些其他因素（代谢产物或其他小分子调节物）间接调节。这类调节作用具有非共价作用的特点。它们的开始和终止均很快速，时间在毫秒范围。

60. 三级调节机制：此类调节包括酶的合成和降解速度的调节。

三级调节机制属迟缓调机制,一般时间范围可为数小时甚至几天或更长时间。61.二级调节机制：（1）酶的两种或多种形式间的可逆或不可逆转变。

（2）酶通过可逆共价修饰而进行相互转变。

糖原磷酸化酶有两种形式，即有活性的a 型和无活性的的b型。

62.操纵序列(O)：是控制操纵子中结构基因转录的开关,阻遏蛋白与操纵序列(O)结合可阻止RNA聚合酶对结构基因的转录

63.半不连续复制：DNA的两条链的方向相反，复制时，如果新生 DNA的一条链从5'向3' 端合成，则另一条链必须从3'端向5'端延伸。可是，迄今发现的DNA 聚合酶都只能催化 DNA链从5' 端向3' 端延伸。

64.冈崎片段:短时间内首先合成较短的DNA片段，接着出现较大分子。一般把这些 DNA片段叫做冈崎片段。

65.新DNA的一条链是按5'→ 3' 方向（与复制叉移动的方向一致）连续合成的，称为“前导链”；另一条链的合成则是不连续的，即先按按5'→ 3' 方向（与复制叉移动的方向相反）合成若干短片段（冈崎片段），再通过酶的作用将这些短片段连在一起构成第二条子链，称为“滞后链”。