大米检验原始记录

大米检验原始记录（大米、精制大米）检验日期：年月日

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化肥检测实验报告

化肥检测实验报告篇一：肥料学实验报告主要化肥的定性鉴定班级姓名学号日期一、实验目的为了切实作好化肥的合理储存、保管和施用，充分发挥肥效，避免不必要的损失，防止出现事故，对化肥的品种名称必须明确。一般化肥出厂是在包装上都标明该肥料的名称，成分和产地，但在运输贮存过程中，常因包装不好或者转换容器而混杂，因此必须进行定性鉴定加以区别，以能做到合理保管施用。二、方法原理各种化肥都具有一定的外表形态，物理性质和化学性质，因此可以通过外表观察，溶解于水的程度，在火上直接灼烧反应和化学分析检验等方法，鉴定出化肥的种类和名称。三、操作步骤 1、外形观察首先将氮、磷、钾肥料大致地区分，绝大部分氮肥和钾肥是结晶体，如碳酸氢铵、硝酸铵、硫酸铵、尿素、氯化铵、氯化钾、硫酸钾、钾镁肥、磷酸二氢钾等。而呈现粉末状的大多数是磷肥，属于这类肥料的有过磷酸钙、磷矿粉、钢渣磷肥、钙

镁磷肥和石灰氮等。 2、气味有几种肥料有特殊气味，有氨臭的是碳酸氢铵，有电石臭的是石灰氮，有刺鼻酸味的是过磷酸钙，其他肥料一般无气味。 3、水溶性取肥料半小匙于试管中，加蒸馏水5毫升，摇动，观察固体体积的变化。（1）易溶于水：一半以上溶解的。如硫酸铵、硝酸铵、尿素、氯化铵、硝酸钠、氯化钾、硫酸钾、硫酸铵等。（2）微溶或难溶于水：溶解部分不到一半的，属于微溶于水的有过磷酸钙、重过磷酸钙、硝酸铵钙等，属难溶于水的有钙镁磷肥、沉淀磷酸钙、钢渣磷肥、脱氟磷肥、磷矿粉和石灰氮等。 4、与碱反应取肥料半小匙于试管中，加蒸馏水5毫升，摇动，使肥料溶解，加入氢氧化钠溶液4滴，在试管口放一片湿润的pH试纸，可见试纸变蓝色，证明有氨气放出，或可闻到氨味。 5、火焰反应将肥料样品放在燃烧的木炭上加热，观察其变化。（1）在烧红的木炭上，有少量熔化，有少量跳动，冒

自查报告范本(肥料许可)

关于对我单位进行非生产许可证管理企业考核的申请尊敬的省站领导、考核组专家：根据“关于加强非生产许可证管理的肥料登记生产企业考核工作的通知”（鲁农肥字【2011】6号）文件要求，我单位严格对照《肥料登记生产企业考核表》，针对质量管理、生产条件、质量检验和规章制度四个方面共计26条考核内容进行了认真的自查、整改，现已基本符合要求，提请省站领导、专家组对我单位进行考核验收，并提出宝贵意见。特此申请！附件：1、*******、******、*****肥料登记申请书 2、自查报告 3、企业照片济宁宏源生物科技有限公司（盖章） 2016年11月23日

自查报告根据肥料生产企业质量保证和质量控制条件的要求，我公司成立了自查工作小组，组长，成员***、***、***，并进行了详细分工，对照考核内容逐项自查、整改。现将具体准备情况汇报如下：一、质量管理 1、济宁宏源生物科技有限公司是济宁公司，独立的法人单位，公司注册地址为：济南市**************，生产地址：*************。公司下设办公室、供销部、生产技术部、质检部、财务部，生产技术部下设生产车间和仓库主管，各部门职责分工明确（详见组织机构框图）。 2、公司实行领导负责制，严把产品质量关，任命***为生产主管、***为质量主管，职责分工清晰明确（详见部门职责任命书）。 3、公司制定了明确的质量方针、目标，并装订成册，同时制定了贯彻执行计划，在执行过程中进行了记录。公司质量目标为：购进原料质量指标达到100%；出厂产品质量标准合格率达到100%；向顾客诚诺，产品质量达不到标准造成的损失由企业负责。 4、公司手续齐全：法人营业执照、税务登记证、企业法人组织机构代码真实有效，企业一直按照规定年检并依法

检验原始记录和出厂检验报告

出厂检验原始记录化验：审批：产品名称样品数量抽样基数规格型号抽样地点生产日期检验依据检验项目实测数据检测仪器酒精度，%(V/V) GB/T10345.3酒精计法总酸（以乙酸计），g/L GB/T10345.4 总酯（以乙酸乙酯计），g/L GB/T10345.5 第一法固形物/（g/L）感官取100mL酒样经蒸馏后定容至100mL备用。测定值：测定温度：℃ 吸取50.00ml样液进行测定。样品测定消耗氢氧化钠标液（ml）：V= V’= 氢氧化钠标液的浓度：c= mol/L = ? ? = 0. 50 60 V c X ()() 0. 50 60 ? ? = = X ()() 2 + = 上述样品加入25.00ml氢氧化钠标准溶液，在100℃水浴锅上回流1h，用盐酸标准溶液滴至终点测定时，消耗硫酸标液的体积(ml)：V= V’= 硫酸标液的浓度：c= mol/L () 0. 50 88 V c ? - ? = V X= X ()() 2 + = 取50mL酒样注入恒重100mL瓷蒸发皿，置于水浴至干，在将蒸发皿放入103℃干燥箱直至恒重。 1000 0. 50 1 ? - = m m X X1= X 2= 色泽和外观：香气：口味：风格：酒精计电子天平

出厂检验报告化验：审批：产品名称抽样人员生产日期抽样数量检验日期报告日期检验依据项目检验标准值检验结果判定感官色泽和外观无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；香气香气自然纯正清雅；口味酒体醇和、甘冽净爽；风格具有本品的典型风格。酒精度/%vol 41-68 总酸/（g/L ） ≥0.3 总酯/（g/L ） ≥0.5 固形物/（g/L ） ≤0.5 甲醇/（g/L ） ≤0.6 结论该批产品 □符合 □不符合要求。日期：

有机肥料国家标准及各个指标的检测方法

有机肥料的国家标准及各个指标的检测方法简介：本文介绍了生物有机肥肥料的国家标准，以及各个指标的检测方法。具体包括：有效活菌数，有机质，水分，PH，粪类大肠菌群数，蛔虫卵死亡率，N，P5O2，K2O,重金属等指标的测定方法和流程。可供同行人士参考，可大大缩减您查阅资料的时间，本文采用word文字编辑，下载后可以直接复制粘贴。一．各个指标的标准 1.各个技术指标项目指标要求有效活菌数≧0.2亿/g 有机质（以干计）≧45% 水分≦30% PH 5.5-8.5 粪大肠菌群数≦100个/g 蛔虫卵死亡率≧95% ≧5% 总养分质量分数（N+P5O2+K2O，以烘干计） 2.重金属指标项目指标要求总AS ≦15mg/kg 总Cd ≦3mg/kg 总Pb ≦50mg/kg 总Cr ≦150mg/kg 总Hg ≦2mg/kg 二．各个指标检测方法 1.有效活菌数的测定（1）稀释称取固体样品10g，加入带玻璃珠的100ml的无菌水中，静置20分钟，在旋转式摇床上200r/min充分震荡30分钟，即成母液菌悬液。用5ml无菌转液管分别吸取5ml上述母液菌悬液加入45ml无菌水中，按1

比10进行系列稀释，分别得到10-1,10-2,10-3、、、稀释倍数的菌悬液。（2）加样及培养每个样品取3个连续适宜稀释度，用0.5ml无菌移液管分别吸取不同稀释度菌悬液0.1ml，加至预先制备好的固体培养基平板上，分别用无菌玻璃刮刀将不同稀释度的菌悬液均匀地涂布于琼脂表面。每一稀释度重复3次，同时以无菌水作空白对照，于适宜的条件下培养。（3）菌落识别根据所检测菌种的技术资料，每个稀释度取不同类型代表菌落通过涂片、染色、镜检等技术手段确认有效菌。当空白对照培养皿出现菌落数时，检测结果无效，应该重做。（4）菌落计数以出现20-30个菌落数的稀释度的平板为计数标准，（丝状真菌为10-150个菌落数），分别统计有效活菌数目和杂菌数目。当只有一个稀释度，其有效菌平均菌落数在20-300个之间时，则以该菌落数计算。若有两个稀释度，其有效菌落数在20-300个之间时，应该两者菌落总数之比值决定，若其比值小于等于2应该计算两者的平均数；若大于2，则以稀释度小的菌落数平均数计算。有效活菌数按下列公式计算，同事计算杂菌数。 N1=(x*k*v1/m0*v2)*108 N2=(x`*k*v1/v0*v2)*108 式中： N1——————质量有效活菌数，单位为亿每克； N2——————体积有效活菌数，单位为亿每毫升； x·——————有效菌落平均数； K———————稀释倍数； V1———————基础液体积，单位为毫升； V2———————菌悬液加入量，单位为毫升； V0———————样品量，单位为毫升； M0———————样品量，单位为克。 2.有机质的测定 (1)方法原理用定量的重铬酸钾-硫酸溶液，在加热条件下，使有机肥料中的有机碳氧化，

大米出厂检验工作报告单

大米出厂检验报告Q/HQ R-8.2.4-1-01 Q/HQ R-8.2.4-1-01

大米检验原始记录 1、色泽、气味、口味 2、加工精度 3、杂质检验（分样量M0：200g）糠粉（W1）第一次：g 含量A（％）=W1/M0×100= 第二次：g 含量A（％）= W1/M0×100= 矿物质（W2）第一次：g 含量B（％）=W2/M0×100= 第二次：g 含量B（％）= W2/M0×100= 稻谷粒、带壳稗粒、其它杂质（W3）第一次：g 含量C（％）=W3/M0×100= 第二次：g 含量C（％）=W3/M0×100= 杂质总量=A+B+C= 4、稻谷粒和稗粒检验（分样量M1：500g ）稻谷粒第一次：检出粒含量：粒/Kg 第二次：检出粒含量：粒/Kg 带壳稗粒第一次：检出粒含量：粒/Kg 第二次：检出粒含量：粒/Kg 5、水份单位：g

资料赠送以下资料 2016优秀教师个人述职报告范文1：一年以来，勤勤恳恳，默默奉献，对工作尽职尽责。对教学不断研究，不断创新，对自身不断完善，努力提高政治思想觉悟，文化专业知识水平，刻意培养教育教学能力。现总结三大点：一、重视自身建设，努力提高业务水平。“学高为师，身正为范”，教师职业要成个人永久职业，人必须永远保持“学高”这一范畴。“逆水行舟不进则退”。“再学习”“终身教育”就成了它的注解。可以说，思想是主宰人类行动的将帅。

因此要让自己为人民服务，献身于教育事业。首先必须端正思想，明确人生目标，不断地从各方面提高自身素质，完善自我，不断创新，努力培养适应时代需要，为社会作贡献的有用人才，有了这样的明确目标后，我们就不会再为环境，为条件而懊恼不已了。在农村中学工作近三十个春秋，虽讲台摇摇欲倒，我依然操起教鞭;由教师到教导主任，由教导主任到校长，由校长到教学管理者参与者和实践者。虽工作几经周折，我依然毫无怨言。有人说，一个教师应该具备半个演讲家的口才，半个作家的文才，半个演员的表演艺术……拙于言词的我深知自己师范毕业在专业知识和教学艺术上远远不能适应时代前进的脚步，我抓住各种机会提高自己的业务水平，先后完成了专科函授和校长培训。工作之余，学电脑、钻教研，先后承担国家级、省级教科研课题和创造教育课题。参加黄冈数学新题库的编写，发表论文十多篇。其中，XX年在《中学数学杂志》上发表题为《数学课课堂提问的艺术》的论文;XX年在湖北省《中小学实验室》刊物上发表《架起数学通往生活的桥梁》、《实验教学与学生能力培养》等论文并获得省级一等奖;XX年在湖北省教育技术装备处主办的论文评比中，我撰写的《加强实验室建设为提高实验教学质量服务》被评为省级一等奖;XX年我的论文《合作学习在课改中的认识与探究》在中央教科所组织的论文评比中获国家级一等奖。荣幸成为湖北省教育学会中学数学会员，作为中心学校数学学科带头人，我与同行相处融洽。大家团结一心，大力推进校本教研，研究农村中学中考复习的新思路新方法，确立了“立足新课程标准、着眼学法创

食品实验室人员分工

食品实验室人员分工 A：负责实验室日常管理工作，负责大型分析仪器设备包括：AA320N 原子吸收分光光度计﹑AF610-A型原子荧光光谱仪﹑3700 气相色谱仪﹑GC4011A型气相色谱仪及SY-4000K高效液相色谱仪的日常维护及使用，负责搜集和开展一些有代表性的检验项目。 B：负责食品的检测工作并出具检验报告，负责食品检测常用的一些仪器设备，包括：721型分光光度计﹑UV-754型紫外分光光度计﹑荧光分光度计﹑WZZ-2B型全自动旋光仪﹑EAB-95型黄曲霉毒素测定仪﹑WYF-32型糖度计﹑YZQG02蒸汽消毒器 ﹑电子显微镜﹑HHB-1600电热恒温培养箱﹑CRH-150B生化培养箱﹑数字电导率仪﹑面包体积测定仪﹑数字酸度计﹑ 旋转蒸发器﹑光电比较测色计等的维护和使用。 C：负责粮油类产品的检测工作并出具检验报告，负责粮油类产品检测常用的一些仪器设备，包括：比较测色计﹑白度测定仪﹑ 阿贝折射计﹑验粉筛﹑磁性金属物测定仪﹑液体比重天平 ﹑降落数值测定仪﹑面筋烘干仪﹑面筋指数测定仪﹑面筋洗涤仪﹑离心沉淀机﹑粉碎机﹑电子天平等的维护和使用。化验室年月日食品实验室卫生区分工 A：

B： C： D： 28类市场准入食品实际检验操作培训内容一﹑培训目的：针对目前各企业无专职检验人员或检测人员素质较低，对本企生产的产品不了解的现状，为帮助各企业更好的了解自己的产品，找出自己的不足，把好自己的质量关。二﹑预期达到效果：使每位学员达到自己能独立开展本企业的所从事的检验工作。三﹑培训主要内容：培训主要内容包括米﹑面﹑油﹑酱油﹑醋﹑糖果﹑茶叶﹑葡萄酒﹑果酒﹑啤酒﹑黄酒﹑酱腌菜﹑蜜饯﹑炒货﹑蛋制品﹑淀粉及淀粉制品﹑乳制品﹑饮料﹑方便面﹑罐头﹑饼干﹑冷冻食品﹑速冻米面食品﹑膨化食品等28类市场准入食品涉及到的检验项目，常规检验项目有：水分﹑灰分﹑蛋白质﹑脂肪﹑总糖﹑淀粉﹑氨基酸态氮﹑总酸﹑食盐等；微生物检测包括：菌落总数﹑大肠菌群等；仪器分析包括：气相色谱仪﹑分光光度计等。28类食品所函概的检测项目众多到时我们会针对每个企业生产的产品不同有重点地进行培训，做到包交包会，培训完毕后发结业证书。小麦粉培训主要内容

常见肥料检验项目与标准

常见肥料检验项目与标准 1.复混肥料检测项目：总氮、有效磷、钾含量，水分，粒度，水溶性磷占有效磷百分率，氯离子。 GB 15063-2001 《复混肥料（复合肥料）》本标准规定了复混肥料的技术要求、试验方法、检验规则以及标识、包装、运输和储存。本标准适用于复混肥料（包括各种专用肥料以及冠以各种名称的以氮、磷、钾为基础养分的三元或二元固体肥料）；已有国家或行业标准的复合肥料如磷酸一铵、磷酸二铵、硝酸磷肥、磷酸二氢钾、钙镁磷肥等应执行相应的产品标准。复混肥料（复合肥料）应符合的要求

有效磷百分率” 指标。若为氮、钾二元肥料，也不控制“水溶性磷占有效磷百分率” 指标。 3 、如产品氯离子含量大于 3.0% ，并在包装容器上注明“含氯”，可不检验该项目；包装容器未标明“含氯”时，必须检验氯离子含量。 4 、标称硫酸钾（型）、硝酸钾（型）、硫基的复混肥料（复合肥料）产品包装标识上不得标明“含Cl ”或“含氯”。 1.1. 总氮含量测定蒸馏后滴定法 GB 8572-88 。平行测定的绝对差值≤ 0.30% ，不同实验室测定结果的绝对差值≤ 0.50% 。在酸性介质中还原硝酸盐成铵盐，在触媒存在下，将有机态氮或尿素态氮和氰氨态氮转化为硫酸铵，从碱性溶液中蒸馏出氨，用过量硫酸标准溶液吸收，以甲基红 - 亚甲基蓝乙醇溶液为指示剂，用氢氧化钠标准溶液反滴定，即可间接计算出氮含量。 1.2. 有效磷含量测定磷钼酸喹啉重量法 GB/T 8573-1999 。平行测定的绝对差值≤ 0.20% ，不同实验室测定结果的绝对差值≤ 0.30% 。用水和乙二胺四乙酸二钠（ EDTA ）溶液提取复混肥料中的水溶性磷和有效磷，提取液中的的正磷酸根离子，在酸性介质中和喹钼柠酮试剂生成黄色磷钼酸喹啉沉淀，用磷钼酸喹啉重量法测定磷的含量。 1.3. 钾含量测定四苯基合硼酸钾重量法 GB 8574-88 。钾含量 <10% ，平行测定的绝对差值0.12% ，不同实验室测定结果的绝对差值 0.24% ；钾含量 10~20% ，平行测定的绝对差值 0.30% ，不同实验室测定结果的绝对差值 0.60% ；钾含量 >20% ，平行测定的绝对差值 0.39% ，不同实验室测定结果的绝对差值 0.73% 。在弱碱性介质中，用四苯基合硼酸钠溶液沉淀试液中的钾离子（如试样中有氰氨基化物或有机物时，可先加溴水和活性炭处理），所得沉淀经过滤、洗涤、干燥后称量；为了防止铵离子和其它阳离子干扰，可预先加入适量的甲醛溶液及乙二胺四乙酸二钠盐（ EDTA ）使铵离子与甲醛反应生成六亚甲基四胺，其它阳离子与乙二胺四乙酸二钠络合。 1.4. 游离水含量测定 1.4.1. 真空干燥法（仲裁法） GB 8577-88 。水含量≤ 2% ，绝对差值 0.30% ；水含量 >2% 。绝对差值 0.40% 。存在于试样中的水经二氧六环或无水乙醇萃取后，利用水与卡尔?费休试剂进行定量反应。 1.4. 2. 真空烘箱法 GB 8576-88 。水含量≤ 2% ，绝对差值 0.20% ；水含量 >2% 。绝对差值0.30% 。在一定温度下，试样在电热恒温真空干燥箱中减压干燥，失重表示为游离水含量。 1.5. 粒度测定。用一定规格试验筛，江实验室样品分成不同粒径的颗粒，计算百分率。 1.6. 水溶性磷含量测定同有效磷含量测定。 1.7. 氯离子含量测定。氯离子含量 <5% ，平行测定的绝对差值≤ 0.20% ，不同实验室测定结果的绝对差值 0.30% ；氯离子含量 5%-25% ，平行测定的绝对差值≤ 0.30% ，不同实验室测定结果的绝对差值 0.40% ；氯离子含量 >25% ，平行测定的绝对差值≤ 0.40% ，不同实验室测定结果的绝对差值 0.60% 。在酸性溶液中加入过量的硝酸银溶液，使氯离子转化成氯化银沉淀，用邻苯二甲酸二丁酯包裹沉淀，以硫酸铁铵为指示剂，用硫氰酸铵滴定液滴定剩余的硝酸银。

[农业]肥料生产企业质量保证和质量控制条件考核表

肥料生产企业质量保证和质量控制条件考核表企业名称：产品名称：考核日期：考核单位和人员： ┌─────────┬───────────────┬───────────────┬──┐│序号│考核内容│记事│备注│├─────────┴───────────────┴───────────────┴──┤│一、质量管理│├─────────┬───────────────┬───────────────┬──┤│ 1 │组织机构设置合理，分工明确，职│││││责清晰。│││├─────────┼───────────────┼───────────────┼──┤│2* │有厂级领导主管质量，专人或专门│││││机构负责质量管理。│││├─────────┼───────────────┼───────────────┼──┤│ 3 │有明确的质量方针、目标，并在实│││││际工作中贯彻执行。│││├─────────┼───────────────┼───────────────┼──┤│ 4 │办厂手续齐全。│││├─────────┴───────────────┴───────────────┴──┤│二、生产条件│├─────────┬───────────────┬───────────────┬──┤│5* │有满足生产需要的厂房及车间，设│││││施符合条件要求。│││├─────────┼───────────────┼───────────────┼──┤│6* │有与生产规模相适应的原料库及成│││││品库，库房设施符合要求。│││├─────────┼───────────────┼───────────────┼──┤│7 │有生产工艺流程图，生产工序有操│││││作规程，并能按操作规程组织生产│││││。│││├─────────┼───────────────┼───────────────┼──┤│8 │主要生产设备的类型和数量能满足│││││生产工艺的要求。│││├─────────┼───────────────┼───────────────┼──┤│9 │辅助设施配套齐全，能够保证正常│││││生产和质量要求。│││├─────────┼───────────────┼───────────────┼──┤│10 │关键控制工序有记录，有完整的生│││││产台帐。│││├─────────┴───────────────┴───────────────┴──┤│三、质量检验│├─────────┬───────────────┬───────────────┬──┤

糕点检验报告以及原始记录.docx

*******食品有限公司产品检验原始记录产品名称规格型号生产批号生产日期20年月日 ~ 月日生产数量取样日期20年月日样品数量检验日期20年月日一、感官 1．形态：□（烘烤类糕点）外形整齐，底部平整，无霉变，无变性，具有该品种应有的形态特征。 □（冷加工糕点）具有该品种应有的形态特征。 2．色泽：□（烘烤类糕点）表面色泽均匀，具有该品种应有的色泽特征。 □（冷加工糕点）具有该品种应有的色泽特征。序号实测净含量标识净含量净含量偏差平均净含量（g）1＃样 2＃样 3＃样三、干燥失重称量瓶的称量瓶及干称量瓶及干干燥失重平均值序号质量 m1(g)燥前样品的燥后样品的 X(%) 1 2 计算： X＝（ m2－m3）/（m2－m1）× 100 检验员：审核员：日期：

****** 食品有限公司产品检验报告产品名称规格型号生产批号生产日期20年月日~月日生产数量取样日期20年月日样品数量检验日期20年月日检验依据GB/T 20977-2007 《糕点通则》序质量要求检验结果检验项目号形态色泽 1糕点组织滋味与口感杂质□（烘烤类糕点）外形整齐，底部平整，无霉变，无变性，具有该品种应有的形态特征。□（冷加工糕点）具有该品种应有的形态特征。 □（烘烤类糕点）表面色泽均匀，具有该品种应有的色泽特征。 □（冷加工糕点）具有该品种应有的色泽的特征 □（烘烤类糕点）无不规则大空洞。无糖粒，无粉块。带馅类饼皮厚薄均匀，皮馅比例适当，馅料分布均匀，馅料细腻，具有该品种应有的组织特征。 □（冷加工糕点）具有该品种应有的组织特征味纯正，无异味，具有该品种应有的风味和口感特征正常视力无可见杂质

成品检验操作规范

成品检验操作规范一、目的确保产品的质量稳定，规范成品的检测过程和化验方法。二、范围经本公司生产的，按正规流通程序可出货的所有产品。三、检测项目感官，净含量，水分，酸度，比容、微生物等。四、抽样要求 1.参考GB/T 20977的规定方法进行随机采样，进行感官检测： a.同一批原料、同一班次生产的同一品种的产品为同一个批次。 b.检测每批产品的抽样数量见下表： 2.参考GB/T 4789.1的规定，对感官检测采样的样品进行取样： a.采用随机原则进行采样，保证所采集样品具有代表性； b.采样过程中遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染； c.如样品不能立即处理，在保存和运输中应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态；

d.样品采集量应满足最少三次微生物检测需求。 3.参考GB/T 4789.24 对采样的待测样品进行处理： ○糕点：用灭菌镊子夹下包装纸，采取外部及中心部位共25g，加入225ml灭菌生理盐水中，制成悬浊液。 ○带馅、夹心类产品：采取外皮和内馅共25g，加入225ml灭菌生理盐水中，制成悬浊液。 ○裱花糕点：采取奶花及糕点部分各一半，共25g，加入225ml 灭菌生理盐水中，制成悬浊液。 ○面包：均匀分布采取面包内部（如有馅料应包含馅料）25g，加入225ml灭菌生理盐水中，制成悬浊液。五、检验方法 1.感官检测：将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，去皮称量净重；用目测检查形态、色泽等，然后用餐刀按四分法切开，观察组织、杂质；品尝滋味和口感。 2.理化检测：按照GB/T 5009.3中“直接干燥法”（见附录1）的规定检测水分；按照GB/T 20981中的规范方法（见附录2）检测酸度和比容。 3.微生物检测：按照GB/T 4789.2的规定方法（见附件3）检测菌落总数；按照GB 4789.3的规定方法（见附件4）检测大肠菌群。六、检验规则

出口食品包装容器及材料检验规程

出口食品包装容器及材料检验规程总则 1 范围本标准规定了出口食品包装容器及材料的定义、产品分类、检验程序、抽样、结果判定、包装、标志、运输和贮存等基本要求。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 2828.1-2003 逐批检查计数程序及抽样表（适用于连续批的检查） GB/T 4122.1-1996 包装术语基础 GB/T 19142-2003 出口商品包装通则 3 定义 3.1 术语和定义 GB/T 4122.1-1996确立的术语和定义适用于本标准。 3.1.1 食品列入《出入境检验检疫机构实施检验检疫的进出境商品目录》中第一类（02章、03章、04章、05章）、第二类（07章、08章、09章）、第三类、第四类的用于人类食用的相关商品。可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品。 3.1.2 食品包装容器及包装材料简称食品包装，指用于盛放食品或为保护食品安全卫生、方便运输、促进销售，按一定的技术方法而采用的与食品直接接触的容器、材料及辅助物的总称。材料及辅助物包括纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃制品和接触食品的涂料等。 3.1.3 连续批待检食品包装产品批可利用最近已检食品包装产品批所提供质量信息的连续提交的检验批，称为连续批。 3.1.4 标签任何与食品有关的语句、说明、商标、商品名、图形或符号，并置于该食品所附的包装、文件、标示（圆环或杠环上/中）。 3.2 符号和缩略语 N－批量 n－样本量 A c－合格判定数 R e－不合格判定数 AQL－接收质量限（合格质量水平） 4 分类食品包装容器及材料按其内装物性质主要分为以下几类：

肥料质量手册

质量手册XX有限公司1质量方针质量第一、顾客至上。通过对产品和服务质量管理和控制，不断提高我公司生产经营水平，以优质的产品追求最佳效益，并持续质量改进，从而达到“向顾客提供完美的产品和服务质量”的最高宗旨。 2质量目标成品一次交验合格率≥95％，三年内每年递增1％。顾客投诉或意见处理率100%。各个部门应将本公司的总目标进行分解，转化为本部门的工作目标，并按照有关文件的规定，严格控制，确保我公司质量目标的实现。各级领导要将质量方针和质量目标传达到管理、执行、验证和作业层人员，使全体职工都能正确理解并坚决执行。工厂应不断地对质量方针和质量目标进行适宜性评审，必要时可以对其进行修改，以适应内外环境的变化。 3工艺流程图混合*配料计量包装计量*4岗位职责 4.1办公室主任 1、负责工厂的日常行政管理工作，确保质量管理体系在本部门有效运行； 2、负责管理工厂的各类文件，保存工厂一年以上的质量记录； 3、负责工厂的人事管理，按工厂的要求配置人力资源，满足生产和发展的需要； 4、制定职工培训计划并组织实施； 5、负责对外联络、宣传等工作，树立企业良好形象； 4.2生产科科长 1、负责本车间的日常生产管理，确保质量管理体系在本车间正常运行；

2、负责按计划进行生产，实施对工序的控制； 3、指导和监督正确使用生产设施，并进行日常的维护保养； 4.3化验员岗位职责 1、严格按产品技术参数、工艺规程要求对原材料、生产过程进行质量检验。 2、保证检验记录完整、消晰、真实、准确、有效。 3、熟悉标准要求，并能接检验指导书正确操作。 4、做好产品检验状态标识及不合格品的隔离工作，确保不合格产品不出厂。 5、负责及时向主管领导反馈生产过程中存在的产品质量问题，做好原始质量记录。对重大质量问题进行质量分析及改进意见。 6、负责质量问题的分析、处理和环境控制数据的统计分析和上报。 7、参与对质量体系、环境体系检查和考核工作，并负责将考核结论汇总上报 4.4操作工岗位职责 1、员工上岗之前必须了解自身的工作任务、工作岗位和工作要求； 2、上岗人员必须持证上岗，到达岗位后对本岗现场进行检查，确保安全生产； 3、必须遵守纪律、认真执行工艺规程，服从管理，接受培训教育； 4、对设备进行严格检查，确认完好后方可投入生产；使用后应加强保养； 5、熟悉和掌握本岗位工艺文件；

糕点成品出厂检验规程

成品出厂检验规程 1 目的 1.1为确保公司质量检验活动有效开展并促进公司成品质量的稳定，确保出厂产品合格。 2 范围及依据 2.1本规程适用于面包、糕点、月饼、粽子成品的检验。 2.2本规程是参照GB 7099《糕点、面包卫生标准》,GB/T 20977《糕点通则》,SB/T 10377《粽子》,GB/T 20981《面包》,GB 19855《月饼》,《糕点生产许可证审查细则》制定。 3 职责 3.1质检部负责本规程编制和修订； 3.2检测员负责执行此规程； 3.3质量主管负责此规程的监督与实施。 4产品类别 4.1面包类、糕点类、熟粉类、水煮类、月饼 5检验要求 5.1面包类 5.1.1感官要求：具有各自的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味，食品内外不得有霉变、生虫及杂质。 5.1.2净含量偏差：符合《定量包装商品计量监督管理办法》规定；不小于标签上标识含量。 5.1.3理化要求：

5.1.4微生物要求： 5.1.5出厂检验项目：感官，净含量，水分，酸度，比容、菌落总数、大肠菌群。 5.2糕点类： 5.2.1感官要求糕点馅料：具有该产品应有的色泽、气味、滋味及组织状态，无异味，无杂质。不得使用过保质期和回收的馅料 5.2.1.1烘烤类糕点：按照表3规定。表3 烘烤类糕点感官要求 5.2.1.2油炸类糕点：按照表4规定。

5.2.2净含量偏差：符合《定量包装商品计量监督管理办法》规定；不小于标签上标识含量。 5.2.3理化要求：按照表7的规定。 5.2.4微生物要求：按照表8规定 5.2.5出厂检验项目：感官，净含量，水分，碱度（油炸类），菌落总数，大肠菌群。 5.3水蒸类（粽子）： 5.3.1感官要求： 5.3.1.1有馅类粽子感官要求：按照表9规定 5.3.1.2无馅类粽子感官要求：按照表10规定

糕点成品出厂检验规程

第1 页共 6 页成品出厂检验规程 1 目的 1.1为确保公司质量检验活动有效开展并促进公司成品质量的稳定，确保出厂产品合格。2 范围及依据 2.1本规程适用于面包、糕点、月饼、粽子成品的检验。 2.2本规程是参照GB 7099《糕点、面包卫生标准》,GB/T 20977《糕点通则》,SB/T 10377《粽子》,GB/T 20981《面包》,GB 19855《月饼》,《糕点生产许可证审查细则》制定。3 职责 3.1质检部负责本规程编制和修订； 3.2检测员负责执行此规程； 3.3质量主管负责此规程的监督与实施。 4产品类别 4.1面包类、糕点类、熟粉类、水煮类、月饼 5检验要求 5.1面包类 5.1.1感官要求：具有各自的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等滋味

口感具有发酵和烘烤后的面包香味，松软适口，无异味。耐咀嚼，无异味。表皮酥脆，内质松软，口感酥香，无异味。具有品种应有的滋味与口感，无异味。杂质正常视力无可见的外来异物。 5.1.2净含量偏差：符合《定量包装商品计量监督管理办法》规定；不小于标签上标识含量。 5.1.3理化要求：表2 理化要求表3 微生物要求 5.1.5出厂检验项目：感官，净含量，水分，酸度，比容、菌落总数、大肠菌群。 5.2糕点类： 5.2.1感官要求糕点馅料：具有该产品应有的色泽、气味、滋味及组织状态，无异味，无杂质。不得使用过保质期和回收的馅料 5.2.1.1烘烤类糕点：按照表3规定。

表4 油炸类糕点感官要求表5 熟粉类糕点感官要求第3 页共 6 页5.2.2净含量偏差：符合《定量包装商品计量监督管理办法》规定；不小于标签上标识含量。表7 理化要求

肥料检验工作程序

质量检验手册一、质量检验目的：对过程、产品进行和测量是及时发现和消除不合格品、使顾客得到符合要求的保证。二、适用范围：本程序适用于本公司对过程和产品的监视和测量。三、职责： 1、质检科为本程序的归口部门，负责过程，进料，半成品和最终产品的监视和测量管理。 2、专职检验员按照国家有关标准规定正确判断产品的符合性。四、工作程序： 1、过程的监视和测量 a）质量管理体系过程的运行情况通过内部审核，管理评审及及顾客满意度测量来完成； b）对质量管理体系相关的各过程根据总目标进行分解，转化为本过程的具体目标及顾客满意度进行相应的监视和测量； c）当为能达到所策划的结果时要采取适当的纠正/预防措施，以确保产品的符合标准性。 2、进货验证 a）进货验证的内容包括原材料，外购件和外协件的检验和实验； b）购入的原材料，外购件，质检科必须对供方提供的各类质量证明文件详细验证，确保资料的齐全和正确； c）经质检科验证合格的原材料外购件和外协件，办理手续后方可进入仓库，经验证不合格品执行《不合格品控制程序》的规定； d）当生产急需来不及验证时，经分管领导审批后，方可进入现场投产，一旦发现不合格立即追回，并重新更换合格材料。 3、产品的监视和测量 (1)工序检验 a)各工序按加工生产操作规程规定的原料，经检查确认后进行操作

加工； b）当工序加工完成首批产品后，经专职检验员检验合格后，方可继续加工； c）操作工在加工过程中自检出不合格产品经检验员认可后，执行《不合格品控制程序》的规定; d）各工序结束后，有关人员在《随工单》相应栏内盖章。 (2)半成品检验 a）检验员清点半成品，并检查《随工单》上工序签单情况，只有签单齐全，数量相符时，方可进行检验； b）检验员按规定要求对半成品进行检验，合格品填写相应的入库手续，不合格的执行《不合格品控制程序》的规定； c）对返工产品由检验员进行重新检验并记录。 (3)最终产品的检验 a）最终产品的体验，应本规则的进货验证、工序检验和半成品的检验已完成且结果符合标准要求后才能进行； b）成品经操作者自检合格后，专职检验员按检验规范进行专检，专检合格的成品才能出公司； c）成品的检验符合规定要求，填写原始记录，检验员盖章后方可办理入库手续； d）不合格成品执行《不合格品控制程序》的规定进行处理。

食品安全抽检监测考试试题及答案

兰州市食品药品检验所食品检验人员考试试题姓名：科室：成绩： A卷（限时90分钟）一、填空题（每空0.5分，共10分） 1、承检机构不得、、食品安全抽检监测数据、结果等信息。 2、承检机构应当承担义务，不得、或食品安全抽检监测结果和相关信息，严格遵守国家法律、法规和抽检监测工作有关纪律要求。 3、对在流通环节抽取的监督抽检不合格样品，还需要进行。遇到异议时按《工作规范》要求移交被抽样单位所在地省级食品药品监管部门依法组织处理。 4、食品药品监督管理部门可以对承检机构进行，发现存在检验能力缺陷或者有重大检验质量问题的，应当及时采取有关措施进行处理。 5、复检机构与复检申请人存在，不得接受复检申请。 6、未经组织监督抽检和风险监测的食品药品监督管理部门同意，承检机构不得。 7、新修订的《食品安全法》实施后，复检机构确定由申请人自行选择变为。

4、在液相色谱法中，提高柱效最有效的途径是（）。 A．提高柱温B．降低理论塔板高度 C．降低流动相流速D．减小填料粒度 5、复检申请人原则上应当自提出复检申请之日起（）个工作日内向组织或者委托实施监督抽检的食品药品监督管理部门提交复检报告。逾期不提交的，视为认可初检结论。食品药品监督管理部门与复检申请人、复检机构另有约定的，从其约定。 A．30 B．25 C．20 D．15 6、抽取的样品应由抽样人员自行送达或寄送至承检机构。确需被抽样单位协助寄送的，抽样人员应明确告知样品的寄、送要求，确保样品在指定的时限内正确寄送并支付相关费用。原则上被抽样品应在（）内送至承检机构，对保质期短的食品应及时送至承检机构。A．3日B．5日C．7日D．10日 7、食品检验实行（）负责制，食品检验报告应加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。 A．食品检验机构B．检验人 C．食品检验机构与检验人D．食品检验机构或检验人 8、发生食品安全事故的单位，自事故发生之日起（）小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。 A．2 B．4 C．24 D．10 9、在液相色谱中，为了改变柱子的选择性，可以进行下列那种操作（）。

检验原始记录

样品名称：样品规格：抽样数量：样品状态：生产日期：年月日检验日期：年月日检测项目标准要求检验过程检验值判定感官符合色泽□表面色泽均匀，□具有该品种应有的色泽。形态 □外形整齐，□底部平整，□无霉变，□无变形，□具有该品种应有的形态特征。组织 □无不规则大空洞。□无糖粒、□无粒块。□带馅类饼皮厚薄均匀，□皮、馅比例适当，□馅料分布均匀□，馅料细腻，□具有该品种应有的组织特征。滋味与口感□味纯正，□无异味，□具有该品种应有的口感和风味。杂质□无可见杂质干燥失重 % 试样和称量皿烘前质量m1（g）称量皿质量m3（g）试样和称量皿烘后质量m2 （g）计算公式 (m1- m2)/(m1–m3) ×100 菌落总数Cfu/g □≤1500 □≤10000 稀释度10-110-210-3 平行试验大肠菌群Mpn/100g □≤30 □≤300 稀释度1m l×30.1m l×30.01m l×3 平行试验净含量 g 试样总重（g）试样包装袋重量（g）单件净重（g）取平均备注：感观项目检验过程中在“□”中打“√”表示符合，打“×”表示不符合，打“/”表示没有此项要求。

样品名称：样品规格：抽样数量：样品状态生产日期：年月日检验日期：年月日检测项目标准要求检验过程检验值判定感官符合色泽□表面色泽均匀，□具有该品种应有的色泽特征。形态 □外形整齐，□表面油润，□挂浆类有除特殊要求外不应返砂，□炸酥类层次分明，□具有该品种应有的形态特征。组织 □组织疏松，□无糖粒，□不干心，□不夹生，□具有该品种应有的组织特征。滋味与口感□味纯正，□无异味，□具有该品种应有的口感和风味。杂质□无可见杂质干燥失重 % 试样和称量皿烘前质量m1 （g）称量皿质量m3（g）试样和称量皿烘后质量m2 （g）计算公式 (m1- m2)/(m1–m3)× 100 菌落总数Cfu/g □≤1500 □≤10000 稀释度10-110-210-3 平行试验大肠菌群Mpn/100g □≤30 □≤300 稀释度1m l×30.1m l×30.01m l×3 平行试验净含量 g 试样总重（g）试样包装袋重量（g）单件净重（g）取平均备注：感观项目检验过程中在“□”中打“√”表示符合，打“×”表示不符合，打“/”表示没有此项要求。检验人：

医疗器械检查记录表精选范文

附件2 医疗器械生产企业日常监督检查表企业名称：条款检查内容及要求检查方式检查情况备注生产企业许可证有效性1.生产企业许可证有效性查看生产现场，核对企业工商营业执照与生产企业许可证内企业名称、注册地址、生产地址一致性。 2.所生产产品是否与许可证核发的产品范围相符合查看企业生产现场，成品库房、销售台帐、与企业许可证核定范围进行核对。 3.企业生产、质量管理人员有无变化查看企业人员名单，核对企业工商营业执照和生产企业许可证内法人代表与负责人姓名的一致性。 4.企业管理层人员是否经过医疗器械法规的培训查看培训证书（各级食品药品监督管理部门或企业内部培训）。 5.三类医疗器械生产企业是否有内审员查看证书。生产条件的符合性检查1.生产、组装能力是否具备，设备能否正常工作，维护保养是否在有效期内查看生产现场，看是否配备完成该工艺的生产设备，核对企业工艺要求及设备维护保养记录。2.生产现场是否管理有序查看现场及企业是否按产品注册标准的要求进行生产，并查看是否制定了生产过程控制和管理文件。 3.生产场地环境、照明是否与其生产的产品及规模相适应查看生产现场环境与照明情况，并查看环境监测记录，查看生产面积是否拥挤。注：一次性无菌医疗器械生产现场应符合《无菌医疗器具生产管理规

范》（YY0033）的要求。医疗器械生产企业日常监督检查表条款检查内容及要求检查方式检查情况备注 4.《生产实施细则》执行情况；有专项要求的，是否符合相应的《生产实施细则》的要求查看生产现场与生产记录是否符合相应的实施细则。尤其是生产输液器、注射器等一次性使用无菌医疗器械是否符合《一次性使用无菌医疗器械产品（注、输器具）生产实施细则》；生产外科植入物的是否符合《外科植入物的生产实施细则》。 5.原材料、外协件和外购件等采购产品是否符合规定要求检查企业供方的评审记录。原材料、外协件和外购件的采购检验记录，采购合同/技术协议是否符合该产品的质量要求，检查物资供应方的资质证明，尤其是原材料必须是有医疗器械注册证的（如义齿等），要注意检查相关资质证明。 6.生产过程的控制，在产品形成过程中，是否有清晰的状态标识和可追溯标识检查企业生产工艺的验证报告（或记录）。检查生产过程的记录，按生产批号能否追溯到产品原材料的批号、每批产品关键工序及特殊过程的控制情况、每批产品生产过程中有关设备、人员情况和质量记录。出厂检验记录1.检验设备的配置是否能够覆盖标准中所规定的出厂检验项目。检验人员是否经过培训持证上岗查看检验现场，检验设备清单，查验出厂检验报告（与注册产品标准的要求核对）查看检验人员的上岗证及相关的证明培训记录。 2.企业是否对检验设备（含计量器具）的管理建立制度查检验设备管理制度，应包括采购、入库、首次检定、使用保养、周期检定及停用报废等内容。 3.检验设备的精度是否符合检验要求，检验记录是否真实有效，出查看（技术监督局）检定合格证是否在有效期内，查看检验设备上的检定标签是否在有效期内，查看

蛋糕生产工艺文件

蛋糕类生产工艺文件（含关键质控点作业指导书）蛋糕类生产工艺文件一、概述为保证产品质量的稳定，为防止产品因原辅材料质量不符合要求以及生产制作过程达不到规定要求，造成产品变色、变味、营养成分过多损失等质量安全问题，根据《糕点产品生产许可证审查细则》和本公司生产的实际，把原辅料验收、配料和烘烤这三道工序确定为本公司蛋糕类生产加工过程中的关健控制环节；为使整个生产加工过程更加规范化，现对生产加工过程制定以下操作规程及作业程序，以对相关工作程序、参数进行有效控制。

蛋糕类生产工艺文件（含关键质控点作业指导书）、目录

蛋糕类生产工艺文件（含关键质控点作业指导书）原辅料验收工序作业指导书 QJ 03-01 1、目的建立原辅料验收工序的作业指导书，以便提供符合要求的生产过程产品。 2、适用范围本规程适用于本公司蛋糕原料工序的操作过程。 3、责任人操作员工 4、工作规程 4.1、本公司的原辅料需为正规厂家生产，必须在合格供方名录中，供方需提供相关证件（如营业执照、卫生许可证、生产许可证等），一年需出具一份或一份以上第三方检测报告，入库前每批产品需对方厂家提供产品出厂检验报告或合格证（鸡蛋需提供检验检疫证）。 4.2、每批原辅料入库前需由质检部对原辅料进行验收，检验人员对原料开包检查，包括：是否有异物、颜色和气味等，如有异常报告反应供销部。具体项目及指标见《进料检验规范》。 4.3、原辅料入库应进行验收，不经检验或检验不合格不得入库。 4.4、原辅料入库要做到离地离墙，遵守先进先出的原则。 4.5、原辅料库要定时及时的打扫，以保持原料库的清洁卫生干燥。 4.6、原辅料库要保持适宜的温度、湿度，要经常通风，以利于原辅料的储存。