广东茶艺师中级操作技能考核准备通知单(考场)04
职业技能鉴定国家题库
茶艺师中级操作技能考核准备通知单(考场)
试题1、
试题2、
试题3、（此题无准备通知单）
备注：本准备通知单暂不设主材料。
18GS19000000-40303020040006 第1页共1页
中级茶艺师知识试卷复习
中级茶艺师理论样题 一、单项选择题(每题0.5分，满分80分) 1. 窨花茶是属于调饮法的（ ）类型。 A 、食物型 B 、加香型 C 、加入型 D 、旁置型 D 、白瓷盖瓯 D 、明清 2. 安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是 （ ）。 A 、紫砂壶 B 、陶土壶 C 、紫砂盖瓯 3. 出现焚香的历史年代是（ ）。 A 、秦汉 B 、唐宋 C 、元明 4. 下列选项中，（ A 、语言 ）不属于礼仪最基本要素。 B 、行为表情 C 、服饰 D 、道德 5. 鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于（ ）的褒义术语。 C 、叶底 A 、滋味 B 、香气 D 、汤色 6. 香气清高、味道甘鲜是（ ）的品质特点。 A 、六安瓜片 B 、君山银针 C 、黄山毛峰 C 、适中 D 、滇红工夫红茶 D 、适当 7. 经常饮茶者爱饮较浓的茶，茶水比 （ ）。 A 、可大 B 、要小 8. 西湖龙井外形的品质特点是 （ ）。 A 、外形扁平光滑，形如“碗钉” B 、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露 C 、外形细、圆紧、直、光、多白毫 D 、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。 9. 烹茗井在灵隐山，（ A 、白居易 ）曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。 B 、许次纾 C 、徐霞客 D 、顾元庆 D 、茶艺术 10. 茶道精神是（ ）的核心 。 A 、茶生产 B 、茶交易 C 、茶文化 11. 下列选项中（ ）茶室插花的目的。 A 、烘托品茗环境 B 、寓意主题 D 、表达心情 C 、为茶室增添色彩 12. 冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为段： （ ）。 A 、备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段 B 、准备阶段、操作阶段、完成阶段 D 、备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段 C 、迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段 13. 龙井茶艺的（ ）是寓意向嘉宾三致意。 A 、金狮三呈祥 B 、祥龙三叩首 C 、凤凰三点头 D 、孔雀三清声 14. 日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注意 （ ）。 A 、泡茶规范 B 、斟茶数量 C 、敬茶顺序 C 、茶壶 D 、品茶方法 D 、茶通 15. （ ）是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。 A 、茶荷 B 、茶海 16. 反映山水之音的古典名曲有（ ）。 A 、《情乡行》 B 、《潇湘水云》 C 、《霓裳曲》 D 、《鹧鸪飞》 17. 茶树适宜在土质疏松，排水良好的（ ）土壤中生长，以酸碱度 PH 值在 4. 之 间为最佳。 A 、中性 B 、酸性 C 、偏酸性 D 、微酸性 中 级 茶 艺 师理论样题 第 1 页 共 10
中级茶艺师理论试卷68999
学习资料 学习资料收集于网络，仅供学习和参考 ，如有侵权，请联系网站删除 中级茶艺师理论试卷 一、 单项选择题 1、职业道德是（B ）所应遵循的道德原则和规范的总和 A 、人们在家庭生活中 B 、人们在职业工作和劳动中 C 、人们在与人交往中 D 、人们在消费领域中 A 、 遵守职业道德原则、热爱茶艺工作，不断提高服务质量 B 、 精通业务，不断提高技能水平 C 、 努力砖研业务，追求经济效益第一 D 、 提高自身修养，实现自我提高 4、开展道德评价具体体现在茶艺人员间（ B ）。 5、下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是（ C ） 6、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺不但要主动、热情、耐心周到的接待品茶客 而且 必须（A ）o A 、熟练掌握不同茶品的沏泡方法 B 、专门掌握本地茶品的沏泡方法 C 、专门掌握茶艺表演方法 D 、掌握保健茶或药用茶的沏泡方法 2、 职业道德品质的含有应包括（C ）。 A 、职业观念、职业技能和职业良心 C 、职业良心、职业观念和职业自豪感 3、 茶艺师职业道德的基本准则，就是指 B 、职业道德良心、职业技能和职业自豪感 D 、职业观念、职业服务和受教育的程度 A ）。 A 、相互批评和监督 B 、批评与自我批评 C 、监督和揭发 D 、学习和攀比 A 、尽力使品茶客人感到满意 B 、尽力发挥主观能动性 C 、尽力宣传表现自己 D 、尽力完成自己的工作任务
学习资料收集于网络，仅供学习和参考 ，如有侵权，请联系网站删除 学习资料 7、最早记载茶味药用的书籍是（A ）。 A 、《神农本草》 B 、《大观茶论》 C 、《茶经》 D 、《茶录》 &擂茶在宋代为（A ）之称。 A 、茗粥 B 、米粥 C 、豆粥 D 、菜粥 9、 宋代豆子茶的主要成分是（A ）。 A 、黄豆、芝麻、姜、盐、茶 B 、玉米、小麦、葱、醋、茶 C 、大米、高粱、橘、蒜、茶 D 、小米、薄荷、葱、酒、茶 10、 世界上第一部茶书的书名是（D ）。 A 、《品茶要录》 B 、《茶具图赞》 C 、《榷茶》 D 、《茶经》 11、 世界上第一部（A ）的作者是陆羽。 A 、茶书 B 、经书 C 、史书 D 、道书 12、 唐代饼茶的制作需经过的工序是（ A ）。 A 、炙、碾、罗 B 、煮、煎、滤 C 、晒、煮、擂 D 、蒸、煮、泡 13、 宋代（C ）的产地是当时的福建建安。 A 、龙团茶 B 、栗粒茶 C 、北苑贡茶 D 、蜡面茶 14、点茶法是（B ）的主要饮茶方法。 A 、唐代 B 、宋代 C 、明代 15、 清代出现（A ）品饮艺术。 A 、乌龙功夫茶 B 、白族三道茶 16、 广义茶文化的含义是（A ）。 A 、茶叶的物质与精神财富的总和 C 、茶叶艺术 D 、清代 C 、宁红太子茶 D 、云南普洱茶 B 、茶叶的物质及经济价值关系 D 、茶叶经销
中级茶艺师考试试题
下笔如有神读书破万卷中级茶艺师考试试题茶艺师(四级)理论知识试卷 注意事项 、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在、考试时间：60分钟。21 )。3、考生填写答案不准超过装订线。单位(学校 评分人得分 ) 分分，共25一、单项选择题(每小题1 字的起源，最早见于我国的一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考茶、1 )的著作。公元前5年---公元前221年证，该书为战国时代( D.《茶疏》A.《茶经》B.《神农本草》C.《黄帝内经》 、春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同类别茶叶的性能有所不同，故不同季节可选用不同2 品种的茶叶来饮用，会更有利于健康，春季适选用的是 D.红茶花茶、绿茶B.黑茶C.青茶A. 3、普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指 泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的A. B.以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的 C.采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的 4、黑茶的加工工艺为 -干燥-杀青揉捻-闷黄B.(-A.鲜叶杀青-揉捻做形)-干燥鲜叶- C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D.萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥 下笔如有神读书破万卷 -发酵-干燥F.萎凋轻揉-干燥-E.萎凋揉捻尭 5、我国首部茶叶专著是。 《茶谱》A.《茶疏》B.《茶经》C.D.《茶记》 芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡6、时悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立说的是名茶中的哪一个茶。 C.黄山毛峰 D.信阳毛尖 E.君山银针洞庭碧螺春A.B.西湖龙井 、黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑7 茶品质的关键工序。 揉捻C.渥堆D.干燥A.杀青B. ml8、开汤审评各种茶叶的品质，茶水比例应符合一定要求，审评毛茶，一般采用g茶用。水冲泡、时间为5min 110 D.5、150 150 B.5A.3、、250 C.5、9、无公害食品茶叶是由部门认证的。 B.中国绿色食品发展中心A.各省县级以上农业部门 D.环保总局有机食品发展中心C.中国农科院茶叶研究所 、青茶的品质特征是。10 红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓B.A.绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘 清汤绿叶香高味醇黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D.C. 11、茶入诗画是茶文化的一种反映，有名的《七碗茶歌》的作者为。 A.唐代陆羽 B.唐代卢仝 C.唐代元稹 D.宋代苏轼 下笔如有神读书破万卷
中级茶艺师理论试卷
中级茶艺师理论试卷 一、单项选择题 1、职业道德就是（B )所应遵循得道德原则与规范得总与。 A、人们在家庭生活中 B、人们在职业工作与劳动中 C、人们在与人交往中Ｄ、人们在消费领域中 2、职业道德品质得含有应包括（ C )。 A、职业观念、职业技能与职业良心 B、职业道德良心、职业技能与职业自豪感 C、职业良心、职业观念与职业自豪感 D、职业观念、职业服务与受教育得程度 3、茶艺师职业道德得基本准则,就就是指( A ）。 A、遵守职业道德原则、热爱茶艺工作，不断提高服务质量 B、精通业务,不断提高技能水平 Ｃ、努力砖研业务，追求经济效益第一 Ｄ、提高自身修养,实现自我提高 ４、开展道德评价具体体现在茶艺人员间( B ). A、相互批评与监督 B、批评与自我批评 C、监督与揭发 D、学习与攀比 5、下列选项中不属于尽心尽职具体体现得就是（Ｃ)。 A、尽力使品茶客人感到满意 B、尽力发挥主观能动性 C、尽力宣传表现自己 D、尽力完成自己得工作任务 6、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺不但要主动、热情、耐心周到得接待品茶客 而且必须( Ａ)。 A、熟练掌握不同茶品得沏泡方法Ｂ、专门掌握本地茶品得沏泡方法 C、专门掌握茶艺表演方法 D、掌握保健茶或药用茶得沏泡方法 7、最早记载茶味药用得书籍就是( A )。 A、《神农本草》 B、《大观茶论》 C、《茶经》 D、《茶录》 8、擂茶在宋代为（A )之称。
A、茗粥 B、米粥 C、豆粥Ｄ、菜粥 9、宋代豆子茶得主要成分就是（A )。 A、黄豆、芝麻、姜、盐、茶 B、玉米、小麦、葱、醋、茶 C、大米、高粱、橘、蒜、茶 D、小米、薄荷、葱、酒、茶 10、世界上第一部茶书得书名就是( Ｄ）。 A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》Ｄ、《茶经》 11、世界上第一部（Ａ）得作者就是陆羽。 A、茶书 B、经书Ｃ、史书D、道书 1２、唐代饼茶得制作需经过得工序就是(Ａ）。 Ａ、炙、碾、罗B、煮、煎、滤C、晒、煮、擂D、蒸、煮、泡 13、宋代( C)得产地就是当时得福建建安。 A、龙团茶Ｂ、栗粒茶C、北苑贡茶D、蜡面茶 1４、点茶法就是( Ｂ)得主要饮茶方法。 A、唐代 B、宋代 C、明代 D、清代 15、清代出现（A)品饮艺术。 A、乌龙功夫茶Ｂ、白族三道茶C、宁红太子茶D、云南普洱茶 16、广义茶文化得含义就是（ A ）。 A、茶叶得物质与精神财富得总与Ｂ、茶叶得物质及经济价值关系 Ｃ、茶叶艺术Ｄ、茶叶经销 １7、泡茶与饮茶就是(D)得主要内容。 A、茶道 B、茶礼 C、茶学Ｄ、茶艺 １８、茶艺得三种形态就是（B）。 Ａ、营业、表演、议会B、品茗、营业、表演 C、营业、学艺、聚会 D、品茗、调解、息事 1９、茶树性喜温暖、（D ），对纬度得要求南纬45°北纬38°间都可以种植。A、干燥B、潮湿C、水湿Ｄ、湿润
中级茶艺师试题
中级茶艺师试题 全国供销系统行业特有工种职业技能鉴定站xxx号站 茶艺师(四级)理论知识试卷 注意事项 1、考试时间：60分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位(学校)。 3、考生填写答案不准超过装订线。 评分人得分 一、单项选择题(每小题1分，共25分) 1、"茶"字的起源，最早见于我国的一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代(公元前5年---公元前221年)的著作。 A.《茶经》 B.《神农本草》 C.《黄帝内经》 D.《茶疏》 2、春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同类别茶叶的性能有所不同，故不同季节可选用不同品种的茶叶来饮用，会更有利于健康，春季适选用的是 A.花茶、绿茶 B.黑茶 C.青茶 D.红茶 3、普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指 A.泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的 B.以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的 C.采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的 4、黑茶的加工工艺为 A.鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥 B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥 C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D.萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥 E.萎凋-揉捻-"发酵"-干燥 F.萎凋-轻揉-干燥 5、我国首部茶叶专著是。 A.《茶疏》 B.《茶经》 C.《茶谱》 D.《茶记》 6、"芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立"说的是名茶中的哪一个茶。
A.洞庭碧螺春 B.西湖龙井 C.黄山毛峰 D.信阳毛尖 E.君山银针 7、黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。 A.杀青 B.揉捻 C.渥堆 D.干燥 8、开汤审评各种茶叶的品质，茶水比例应符合一定要求，审评毛茶，一般采用g茶用ml水冲泡、时间为5min。 A.3、150 B.5、250 C.5、110 D.5、150 9、无公害食品茶叶是由部门认证的。 A.各省县级以上农业部门 B.中国绿色食品发展中心 C.中国农科院茶叶研究所 D.环保总局有机食品发展中心 10、青茶的品质特征是。 A.绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘 B.红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓 C.黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口 D.清汤绿叶香高味醇 11、茶入诗画是茶文化的一种反映，有名的《七碗茶歌》的作者为。 A.唐代陆羽 B.唐代卢仝 C.唐代元稹 D.宋代苏轼 12、工夫茶指 A.一种泡茶的技法 B.工夫红茶 C.条红茶 D.制作费工的茶叶 13、茶叶品质与制茶环境有较大关系，其中"天晴北风吹"的气候特征最适宜制作的是茶叶 A.红茶 B.绿茶 C.乌龙茶 D.白茶 E.黄茶 F.黑茶 14、虫茶是一种较珍稀的药茶，产于我国，是以当地特有的老阴茶为原料制 作，经过昆虫处理后形成的粒状黑色茶沙。 A.云南西部 B.贵州北部 C.四川西部 D.云南北部 15、生产过程不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长素等的茶叶品种是 A.无公害茶叶 B.绿色食品茶叶 C.有机茶叶 D.国标茶叶 16、属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，
2018年6月30日中级茶艺师考试真题(1)
2018年6月30日中级茶艺师考试真题 一、单选题(第1题~第80题。选择一个正确的答案,将相应的字母涂在答题卡内。每题1分,满分80分。) 1.遵守职业道德的必要性和作用,体现在( ) A、促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关 B、促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关 C、促进行业良好风尚建设,与个人修养无关 D、促进个人道德修养、行风建设和事业发展 2.下列选项中,( )不属于培养职业道德修养的主要途径。 A、努力提高自身技能 B、理论联系实际 C、努力做到“慎独” D、检点自己的言行 3.茶艺服务中与品茶客人交流时要( ) A、态度和蔼、热情友好 B、低声说话、缓慢和气 C、快速回答、简单明了 D、严肃认真、语气平和 4.下列选项中,不属于真诚守信的基本作用的是( ) A、有利于企业提高竞争力 B、有利于企业树品牌 C、树立企业信誉 D、提高技术水平 5.( )在宋代的名称叫茗粥 A、散茶 B、团茶 C、末茶 D、擂茶 6.清代茶叶已齐全( ) A、七大茶类 B、两大茶类 C、六大茶类 D、五大茶类 7.世界上第一部茶书的书名是( )
A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》 8.宋代( )的产地是当时的福建建安 A、龙团茶 B、栗粒茶 C、北苑贡茶 D、蜡面茶 9.清代出现( )品饮艺术 A、乌龙功夫茶 B、白族三道茶 C、宁红太子茶 D、云南普洱茶 10.品茗、营业、表演是( )的三种形态。 A、文艺 B、画艺 C、茶艺 D、游艺 11.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。 A、早生早采的特性 B、晚生迟采的特性 C、高产和优质的特性 D、性状和特性 12.茶树性喜温暖、（），通常气温在18℃-25℃之间最适宜生长 A、干燥的环境 B、湿润的环境 C、避光的环境 D、阴冷的环境 13.防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,高温高湿和( ) A、无光线 B、灯光照射 C、漫射光照射 D、阳光直射 14.鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,叶面侧脉伸展至离叶缘( )向上弯,连接上一条侧脉 A、1/4处 B、2/4处 C、1/3处 D、2/3处
中级茶艺师实操考试复习题
乌龙茶的沏泡 1、大家好！今天由我为您做茶。 首先介绍茶具。茶艺六用：茶则，用来盛茶叶；茶匙，协助茶则将茶叶拨至壶中；茶针，当壶嘴被茶叶 堵住时用来疏通；茶漏，放置壶口防止茶叶外溢；茶夹，用来夹闻香杯和品茗杯；茶仓，用来盛装茶叶； 茶垫、茶船、闻香杯、品茗杯、茶海又名公道杯、紫砂壶、滤网、随手泡（左手）。 2、摆放茶垫：茶垫用来放闻香杯和品茗杯。 3、翻杯：高的是闻香杯用来闻茶汤的香气，矮的是品茗杯，用来品尝茶汤的味道。 4、孟臣温暖：温壶。先温壶，以便稍后放入茶叶冲泡热水时，不致冷热悬殊。 5、温盅。 6、温滤网。 7、精品鉴赏：用茶则盛茶叶，请赏茶。今天为您沏泡的是安溪铁观音。 8、佳茗入宫：茶置壶中。苏轼曾有诗言：“从来佳茗似佳人。”将茶轻置壶中，如请佳人轻移莲步，登堂入室， 满室生香。茶叶用量，斟酌茶叶的紧结程度，约放壶的1/2或1/3。 9、润泽香茗：温润泡，小壶泡所用的茶叶，多半是球形的半发酵茶，故先温润泡，将紧结的茶球泡松，可使未 来每泡茶汤汤色维持同样的浓淡。 10、荷塘飘香：将温润泡的茶汤倒入茶海中。茶海虽小，有茶汤注入则茶香拂面，能去昏昧，清精神，破烦恼。 11、旋律高雅：第一泡茶冲水。 12、沐淋瓯杯：温杯。温杯的目的在于提升杯子的温度，使杯底留有茶的余香，温润泡的茶汤一般不作为饮用。 安溪铁观音产于福建省安溪县，是以铁观音茶树种制成的乌龙茶极品，其条索紧结壮实沉重，呈青蒂 绿腹蜻蜓头状，香气馥郁悠长，茶汤金黄明亮，入口回甘带蜜味，叶底具有绸面光泽，素有：“绿叶红 镶边，七泡有余香”之美誉，被评为世界名茶和中国十大名茶之一，具有优秀的保健功效。 13、茶熟香温：斟茶。浓淡适度的茶汤斟入茶海中，散发着暖暖的茶香。茶先斟入茶海中再分别倒在客人杯中， 可使每位客人杯中的茶汤浓淡相同，故茶海又名公道杯。 14、茶海慈航：分茶入杯。中国人说：“斟茶七分满，斟酒八分满。”主人斟茶时无富贵贫贱之分，每位客人皆斟 七分满，倒的是同一把壶中泡出的同浓淡的茶汤，如观音普渡，众生平等。（奉茶） 15、热汤过桥：请左手拿起闻香杯旋转将茶汤倒入品茗杯中。 16、幽谷芬芳：闻香。高的闻香杯底，如同开满百花的幽谷，随着温度的逐渐降低，散发出不同的芬芳，有高温 香、中温香、冷香，值得细细体会。 17、杯里观色：右手端起品茗杯观赏汤色，好茶的茶汤清澈明亮，颜色从翠绿蜜绿到金黄，令人观之赏心悦目。 18、听味品趣：品茶。 19、品味再三：一杯茶分三口以上慢慢细品，饮尽杯中茶。品字三个口，一小口一小口慢慢喝，用心体会茶的美。 20、和敬清寂：静坐回味，品趣无穷，喝完清新去烦茶，进入宁静、愉悦、无忧的禅境。 做茶完毕，谢谢大家！ 玻璃杯(碧螺春)的沏泡 1、大家好！今天由我为您做茶。 2、首先介绍茶具：茶艺六用、茶仓、茶船、玻璃杯、茶荷、茶巾、随手泡。 3、温杯：温杯的目的在于提高杯子的温度，在稍后放入茶叶冲泡热水时，不致冷热悬殊。 用玻璃杯沏泡绿茶有三种方法：分别是上投法、中投法和下投法。上投法是先投水再投茶，中投法是 先投水再投茶后投水，下投法是先投茶再投水，下面采用的沏泡方法是中投法。 4、置茶：将茶叶拨置茶荷中。 5、赏茶：请赏茶，今天为大家沏泡的是碧螺春。 6、冲水：冲水置杯的三分满。 7、置茶：置茶时茶叶要均匀、适量。 8、冲水：冲水置杯的七分满。 碧螺春产于江苏省吴县太湖的东、西洞庭山。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区，茶吸果香、花窨茶味。花香果味，芽叶细嫩。色泽碧绿，形状卷曲，满披茸毛。 9、奉茶。 10、做茶完毕，谢谢大家！
考场记录单
监考xx 一、监考人员要忠于职守，认真履行监考职责，严肃认真地维持考场纪律，保证考试工作的顺利进行。 二、各二级教学单位应根据考生人数和考场布置，统筹安排足够的监考人员。每个考场，根据考生人数，安排二至四名监考员，并指定其中一名为主考人。主讲教师和任课教师应担负主考和监考的责任。 三、每个考场的监考人员，必须做好以下两个环节的工作： 1、监考员应于考试开始十五分钟前到达考场并进行清场： 所有在场学生，一律离开，并将所有书籍物件集中放置，检查场内有无预留与考试内容有关的文字资料。 2、监考员清场完毕，准许考生进场。检查学生隔位就座或按指定位置就座情况。 四、监考过程中，监考员应认真巡视考场，注意考生动态，不得看书、阅报、吸烟或做与监考无关的事，不得随意离开考场。 五、无论考试或测验，监考人员都必须严格执行考试纪律。发现考生实施考试违纪、作弊行为的，应当及时予以纠正并如实记录，对考生用于考试作弊的材料、工具等，应予暂扣；监考人员应当向违规考生告知违规记录的内容，对暂扣考生物品应填写收据；考生违规记录作为认定考生违规事实的依据，应当由两名以上（含两名）监考员签名，如有安排巡视的应立即请巡视人员予以确认、签名。监考人员应于三个工作日内将考生违规记录连同作弊材料报研究生处。 六、考试情况应按班级填入《考场记录》，与试卷一同保存备查。 七、监考人员对考生监督不严或任由考生作弊，是监考人员的失职行为，一经查实，将给予通报批评，直至行政处分。 考场规则
一、学生必须凭身份证、学生证参加考试，迟到15分钟以上者不得入考场，作旷考处理。 二、试卷、草稿纸由监考人员发给。学生只能携带笔、橡皮擦等文具和教师允许携带的耳机、计算器等考试工具入场。严禁使用BP机、手机、电子记事本及未经教师同意擅自携带的计算器之类物品，一旦发现使用上述物品者，该门课程成绩以零分计。 三、学生按规定隔位就座后，身份证、学生证放在座位右上角备查，考试中不得互借物品。 四、监考人员不宣读试题、不解题，遇有考题字迹不清时，学生可举手发问。 五、学生在考试中有违规行为的，按《广东药学院学生考试违规处理办法》和《广东药学院研究生学籍管理办法》相关规定处理。 六、考试中途考生不得以任何借口离开考场。考试开始30分钟后，才准予交卷出场，不得复入考场。 七、考生在规定时间前答完试卷，要将考卷有文字的一面朝下放在桌面上，并举手示意请监考人员收取试卷后方可离开。交卷后不得在考场内逗留和在考场外大声喧哗。 八、当考试结束监考人员宣布收卷时，所有考生应停止答卷，将考卷有文字的一面朝下放在桌面上静候监考员收取考卷（连同草稿纸）、点清份数后，方可离场。 九、考场附近，要保持安静，任何人不准停留观望或高声谈话。广东药学院研究生考试考场记录单 考试 班级 应考
[考点]茶艺师(中级)模拟考试题库含答案
茶艺师（中级）模拟考试 1、【判断题】红茶冲泡水温一般选择初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。（√） 2、【判断题】趵突泉位于济南旧城区的西南，北宋文学家曾珙在《齐州二堂记》一文中，正式命为“趵突泉”。（√） 3、【判断题】正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。（×） 4、【判断题】藏族饮茶与内地常用的冲泡法迥然不同，是以熬的方式取茶汁。（×） 5、【判断题】清饮法，即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料。（×） 6、【判断题】白族的三道茶早在唐代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。（×） 7、【判断题】唐代诗人杜牧在《题茶山》一诗中赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁”。说明茶之美。（√） 8、【判断题】黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。（√） 9、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。（B ）
A、维生素B B、维生素C C、维生素A D、维生素D 10、【单选题】文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以( )为目的，但更注重同饮之人。（A ） A、怡情养性 B、赏茶具 C、斗茶 D、交流 11、【单选题】以下( )不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。（B ） A、必须做到观察入微，现场反应敏捷 B、以诚实服务 C、摸清顾客心理 D、应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。 12、【单选题】( )是中国茶道发展的鼎盛时期。（A ）
A、宋代 B、唐代 C、明代 D、现代 13、【单选题】如果说杭州有“龙井茶，虎跑泉”双绝的话，那么，庐山上的“云雾茶，( )”，在茶界也堪称为珠璧之美。（A ） A、谷帘泉 B、中泠泉 C、北京玉泉 D、趵突泉 14、【单选题】安溪铁观音内质的品质特点是( )。（C ） A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存 B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最” C、香气馥郁，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，带有音韵 D、滋味醇厚，茶性温和，有较好的药理作用 15、【单选题】品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的( )。（C ）
茶艺师中级工理论试题
职业技能鉴定国家题库 茶艺师中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据《茶艺师》国家职业标准命制， 考试时间：60分钟。 2、请在试卷标封处填写、号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一、单项选择题 1、下列选项中，（ A ）不属于培养职业道德的主要途径。 A 、努力提高自身技能 B 、理论联系实际 C 、努力做到“慎独” D 、检点自己的言行 2、茶艺服务中与品茶客人交流时要（ D ） A 、态度温和、说话缓慢 B 、严肃认真、有问必答 C 、快速问答、简单明了 D 、语气平和、热情友好 3、下列选项中，属于真诚守信的基本作用的是（D ） A 、有利于企业提高竞争力 B 、有利于企业树立品牌 C 、树立企业信誉 D 、提高技术水平 4、《神农本草》最早记载茶为（ C ）的书籍。 A 、食用 B 、礼品 C 、药用 D 、聘礼 5、擂茶在宋代为（A ）之称 A 、茗粥 B 、米粥 C 、豆粥 D 、菜粥 6、（ D ）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。 A 、汉代 B 、元代 C 、宋代 D 、唐代 7、宋代（ D ）主要容是看汤色、汤花。 A 、泡茶 B 、鉴茶 C 、分茶 D 、斗茶 8、点茶法式是（ B ）的主要饮茶方法。 A 、唐代 B 、宋代 C 、明代 D 、清代 9、清代出现（ B ）品饮艺术。 A 、信仰毛尖茶 B 、乌龙功夫茶 C 、白毫银针茶 D 、白族三道茶 10、茶艺的主要容是（ B ） A 、表演和欣赏 B 、泡茶喝饮茶 C 、种植和加工 D 、精致和营销 11、职业道德是人们在职业工作中和劳动中应遵循的与（ C ）紧密相联系的道德原则和规总和。 A 、法律法规 B 、文化修养 C 、职业活动 D 、政府规定 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
茶艺师中级理论知识试卷1301
职业技能鉴定国家题库统一试卷 茶艺师中级理论知识试卷1301 1.考试时间：120分钟 2.请首先按照要求在试卷的密封处填写您的名字，准考证号和所在单位名称。 3.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4.不要在试卷上胡写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 1.遵守职业道德的必要性和作用，体现在( D )。 A、促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关 B、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关 C、促进行业良好风尚建设，与个人修养无关 D、促进个人道德修养、行风建设和事业发展 2. 茶艺师职业道德的基本准则，就是指( A) (A)遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量 (B)精通业务，不断提高技能水平 (C)努力钻研业务，追求经济效益第一 (D)提高自身修养，实现自我提高 3. 下列选项中，( A)不属于培养职业道德修养的主要途径。 (A)努力提高自身技能 (B)理论联系实际(C)努力做到“慎独” (D)检点自己的言行 4. 茶艺服务中与品茶客人交流时要( D)。 (A)态度温和、说话缓慢 (B)严肃认真、有问必答(C)快速问答、简单明了 (D)语气平和、热情友好 5.下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是(C )。 A、尽力使品茶客人感到满意 B、尽力发挥主观能动性 C、尽力宣传表现自己 D、尽力完成自己的工作任务 6．下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（ D ） A．有利于企业提高竞争力B．有利于企业树立品牌C．树立企业信誉D．提高技术水平7. 钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须( A )。 A、熟练掌握不同茶品的沏泡方法 B、专门掌握本地茶品的沏泡方法 C、专门掌握茶艺表演方法 D、掌握保健茶或药用茶的沏泡方法 8.（ A ）饮用茶叶主要是散茶。 A.明代 B.宋代 C.唐代 D.汉代 9.清代茶叶已齐全（ C ）。 A.七大茶类 B.两大茶类 C.六大茶类 D.五大茶类 10.世界上第一部(A )的作者是陆羽。 (A)茶书 (B)经书 (C)史书 (D)道书 11.宋代（ C ）的产地是当时的福建建安。 Ａ、龙团茶Ｂ、栗粒茶Ｃ、北苑贡茶Ｄ、蜡面茶 12.宋代斗茶的主要内容是看(B )。 A.香味、滋味 B.汤色、汤花 C.叶片、叶底 D汤稠、汤散 13.宋徽宗赵佶写了一部茶书,名为《B 》 A《北苑别录》 B《大观茶论》 C《茶录》 D《茶疏》
2020茶艺师(中级)实操考试及茶艺师(中级)考试
2020茶艺师（中级）实操考试视频及茶艺师（中级）考试 1、【判断题】不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶少，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。（×） 2、【判断题】趵突泉位于济南旧城区的西南，北宋文学家曾珙在《齐州二堂记》一文中，正式命为“趵突泉”。（√） 3、【判断题】祁门红茶的品质特点是条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”。（√） 4、【判断题】对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。（√） 5、【判断题】政和工夫红茶属于闽红工夫系列。（√） 6、【单选题】泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以冲泡水温要( )。（ D ） A、快、低 B、快、高 C、慢、低 D、慢、高 7、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过( )时，就会加速茶叶的变质。（ A ） A、5% B、6% C、7%
D、4% 8、【单选题】“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人( )以示欢迎。（ B ） A、三点头 B、三鞠躬 C、三叩首 D、三道谢 9、【单选题】“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是( )的品质特点。（ C ） A、太平猴魁 B、祁门红茶 C、安溪铁观音 D、云南普洱茶 10、【单选题】下列( )因素不会影响泡茶的水温。（ D ） A、温壶 B、温润泡 C、茶叶冷藏 D、饮茶习惯 11、【单选题】桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。（ B ） A、咸饮 B、甜饮 C、辣饮 D、酸饮 12、【单选题】( )不适合乌龙茶的冲泡器具。（ D ） A、陶壶 B、紫砂壶 C、玻璃壶 D、盖碗
2019茶艺师(中级)考试版试题库与答案(一)
2019年茶艺师（中级）考试最新版题库及答案（一） 题库来源：安全生产模拟考试一点通（公众号） 第1题、【判断题】1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上获一等金质奖章和奖状。 A、正确 B、错误 正确答案：正确 第2题、【判断题】20世纪80年代以来，中国茶道又得到复兴和弘扬，出现了众多流派。 A、正确 B、错误 正确答案：正确 第3题、【判断题】GB2763-2014，于2014年8月1日起实施，规定了2，4－滴等387种农药共3650项最大残留限量。 A、正确 B、错误 正确答案：正确 第4题、【判断题】PH值0～5的土壤最适合茶树生长。 A、正确 B、错误 正确答案：错误 第5题、【判断题】“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。 A、正确 B、错误 正确答案：正确 第6题、【判断题】“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。 A、正确 B、错误 正确答案：错误 第7题、【判断题】“二开茶”，一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了，这时可佐以茶点，以增茶兴。 A、正确 B、错误 正确答案：错误 第8题、【判断题】“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。 A、正确 B、错误 正确答案：正确 第9题、【判断题】“头开茶”，饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满。 A、正确 B、错误 正确答案：错误 第10题、【判断题】“居士”是属于佛教的称谓。 A、正确 B、错误
正确答案：错误 第11题、【判断题】“敬人者，人恒敬之”，只有尊敬别人，才能赢得别人对你的尊敬。 A、正确 B、错误 正确答案：正确 第12题、【判断题】“斗茶”又称“茗战”，就是品茗比赛。 A、正确 B、错误 正确答案：正确 第13题、【判断题】“滇红”因采制季节不同，其品质有所变化，春茶比夏茶好，秋茶比夏茶好。 A、正确 B、错误 正确答案：错误 第14题、【判断题】“竹筒茶”既有茶的醇厚滋味，又有竹的浓郁清香，具有生津止渴，健体美容之产。 A、正确 B、错误 正确答案：正确 第15题、【判断题】“自然的规律和准则”是“道”的含义之一。 A、正确 B、错误 正确答案：错误 第16题、【判断题】“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。 A、正确 B、错误 正确答案：错误 第17题、【判断题】“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。 A、正确 B、错误 正确答案：正确 第18题、【判断题】“豆子茶”的主要功效是驱寒去湿，清暑解热，健脾开胃，益气怡神。 A、正确 B、错误 正确答案：正确 第19题、【判断题】“静”是中国茶道修习的必由途径。 A、正确 B、错误 正确答案：正确 第20题、【判断题】“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。 A、正确 B、错误 正确答案：正确
监考守则、考场守则、考场布置要求、监考流程
《郑州理工职业学院期末考试》 监考守则 第一条监考人员要忠于职守，认真做好考场的检查和监督工作、对考生进行考试纪律教育工作，保证考试工作顺利进行。 第二条监考人员应于考试前15分钟进入考场，在考试进行前逐个检查考生姓名、核对照片考场座号和学号是否有误，宣读考场纪律并分发试卷，指导并检查考生正确书写答卷上的有关事项。 第三条监考人员对试题内容不得作任何解释，如因试题印刷文字不清考生提出询问时，应予当众答复或请主考予以说明。 第四条开考30分钟后不允许考生再进入考场。考生考试30分钟后提前出场的，监考人员要检查考生试卷是否齐全。 第五条监考人员要认真填写《考场记录单》。发现考生有违反考场纪律现象时，可以提出口头警告并予以制止。对拒不执行考场规则者，可令其退出考场。监考人员一经发现考生作弊，应立即中止其考试并记录作弊情况。 第六条监考人员要以身作则，在考场内不吸烟、不阅读书报和谈笑；不准抄题、做题；不准擅自离开考场；不经主考官同意不准将试卷带出考场。 第七条监考人员有权制止非本考场的监考人员及其它非巡视人员进入考场。 第八条考试结束前10分钟，监考人员应提醒考生注意考试时间。终止时间一到，应即令考生停止答题，由监考人员依次收齐试题和答卷并清点无误后令考生退出考场。考生退场后，应立即包装密封。 第九条监考人员要模范地遵守考场纪律，由于监考人员失误造成不良后果，或袒护、包庇考生作弊者，学校将根据情节轻重严肃处理。
郑州理工职业学院考场守则 第一条考试开始前15分钟考生凭学生证或身份证进入规定考场对号入座，并将学生证或身份证放在座位左上角，以便监考人员查验。考试开始铃响后，考生才能开始答卷。 第二条考试开始30分钟后，考生不得进入考场，（听力考试一旦开始，考生即停止进入考场）无故不参加考试按旷考处理。 开考30分钟后考生方可交卷离开考场。考生交卷后应立即退场，不得在考场附近逗留、交谈，不得再返回考场续考。 第三条参加闭卷考试时，考生入场除携带必要的文具用品（钢笔、铅笔、圆珠笔、圆规、计算器）外，书籍、资料、笔记本、各种草纸及手机等通讯工具均不得带入考场。 参加开卷考试，考生除携带必要的文具外，根据考前通知可携带与该考试科目有关的书籍或资料等进入考场，手机等通讯工具均不得带入考场。 第四条考生领到考卷后，应清点试卷是否齐全，检查试卷有无缺损、错印等情况，若发现试卷差错应举手向监考人员报告请求换卷。 第五条考生答卷前，在试卷密封线内填写指定内容（如姓名，学号等）。凡上述各项涂改或字迹无法辨认的试卷，以及在试卷密封线外填写学生证号，姓名或作其他标记的试卷一律作废。 第六条考生答卷时只允许用黑、蓝色钢笔或圆珠笔书写（特殊要求的科目除外）。 第七条考生不得询问试题题意，若发现试题字迹模糊或试题有误，可举手向监考人员询问，不得擅自询问其他考生。 第八条考场内考生必须服从监考人员的监督管理，自觉维护考场秩序。如出现以下情况之一，警告一次： （一）交头接耳、左顾右盼； （二）不经监考教师允许私自传递物品； （三）互相打手势，暗示答案； 第九条出现以下情况之一者，视为违纪： （一）带小抄入场，偷看或抄袭他人答卷或允许他人抄袭自己的试卷； （二）找人替考或换卷； （三）协助他人作弊者； （四）被警告两次或以上者； （五）不服从监考人员管理，扰乱考场秩序，无理取闹者 第十条出现违纪情况，该科以零分计，不得参加正常的补考。 第十一条考试结束时间一到，考生立即停止答卷，并按监考人员要求退离考场。严禁将试卷、答题卡和考场统一发放的草稿纸带走。 第十二条考生交卷后应立即离开考场，不得在考场逗留或在考场周围大声喧哗；因考生违反纪律或作弊，监考老师劝其退出考场时，考生不得无理纠缠，否则按扰乱考场秩序论处。
2020茶艺师证考试题库及模拟考试答案(中级)
2020茶艺师证考试题库及模拟考试答案（中级） 1、【判断题】天下第一泉有些纷争，而天下第二泉却仅无锡惠山泉一家享此殊荣。（√） 2、【判断题】面罐茶可以解渴而油炒茶可以当早点食用。（×） 3、【判断题】我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。（√） 4、【判断题】万一交谈中因他人之故冷场“暂停”，切勿“闭嘴”不理，而应努力“救场”。（√） 5、【单选题】关于春季饮茶以下描述正确的是( )。（ A ） A、宜饮花茶 B、不能饮红茶 C、品饮味中性的乌龙茶 D、只能饮绿茶 6、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。（ B ） A、增进滋味醇和 B、加速各种化学反应 C、促进物质转化 D、抑制物质解体 7、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。（ C ） A、3P B、4P C、5P
D、6P 8、【单选题】玻璃杯冲泡白毫银针，一般冲水入杯( )为止。（ C ） A、至五分满 B、至六分满 C、至七分满 D、至八分满 9、【单选题】茶叶冲泡程序中，( )不属于冲泡技巧的三个基本要素。（ C ） A、茶叶的用量 B、泡茶的水温 C、投茶方式 D、浸泡时间 10、【单选题】潮汕炉即为烧开水用的火炉，以( )作燃料。（ A ） A、木炭 B、酒精 C、煤 D、木材 11、【单选题】劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解，调解不成；以下描述错误的是( )（ C ） A、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁 B、调解不成，可申请仲裁，对仲裁又不服可向上一级提起诉讼 C、调解不成，当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁 D、申请仲裁对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼 12、【单选题】以下( )不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。（ B ） A、必须做到观察入微，现场反应敏捷 B、以诚实服务 C、摸清顾客心理 D、应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。
茶艺师初级理论知识试卷1
茶艺师初级理论知识试卷 一、单选题 1. 潮汕功夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由( B )沿水平方向刮泡沫。 A、由内向外 B、由外向内 C、由左向右 D、由右向左 2. 玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯( C )为止。 A、至五成满 B、至六成满 C、至七成满 D、至八成满 3. 用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：( A )、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、储茶器。 A、茶荷 B、随手泡 C、茶船 D、茶海 4. 家庭储存茶叶，较妥当的做法是( A )。 A、常用茶叶罐宜小不宜大 B、常用茶叶罐宜大不宜小 C、直接将茶叶放入冷藏箱(柜)中 D、用透明塑料袋封装 5. 审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量( D )。 A、160ml B、180ml C、190ml D、200ml 6. 茶叶销售包装时，要注意做到( D )。 A、使用透明包装袋，让顾客明白消费 B、慢慢仔细包装，避免茶叶散落 C、用透气度大的包装袋 D、选用避光、防潮、不透气的材料 7. 90°C左右水温比较适宜冲泡( B )茶叶。 A、绿茶 B、红茶 C、沱茶 D、白茶 8. 红茶的保健作用在强胃、利尿、( B )等方面优于绿茶。 A、抗辐射 B、抗衰老 C、防血管硬化 D、抗癌 9. 防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免( B )，避免高温高湿和阳光直射。 A、水分含量不足 B、水分含量过高 C、水分含量适中 D、过分干燥 10. 台湾乌龙茶冲泡时，紫砂壶根据品茶人数，容量适宜选择( B )。 A、一人壶、三人壶 B、二人壶、四人壶 C、三人壶、五人壶 D、更大容量的茶壶 11. 审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重( B )两因子。 A、汤色与滋味 B、香气与滋味 C、外形与滋味 D、色泽与香气 12. 瓷器茶具按色泽不同可分为( B )茶具等。 A、白瓷、青瓷和彩瓷 B、白瓷、青瓷和黑瓷 C、玉瓷、青瓷和彩瓷 D、白瓷、青瓷和红瓷 13. 通常泡茶用水的总硬度不超过( A )。 A、25°G B、30°G C、35°G D、45°G 14. 茶海是用来( D )。 A、储放茶渣 B、盛取干茶 C、放置茶杯 D、均匀茶汤浓度 15. 潮汕功夫茶冲泡时，茶承是用来( A )的工具。 A、陈放盖碗和品杯 B、贮积茶渣和废水 C、用来烫杯和洁具 D、陈放茶叶和茶具 16. 黄茶的冲泡器具是( C )。 A、透明玻璃杯、杯盖、茶匙 B、透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具 C、透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具 D、透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具 17. 茶艺馆经理的主要职责有( B )。 A、负责当班员工的考勤
(完整版)2019年浙江单招单考钳工技能考试评分标准与考场准备单
机械类-钳工操作考试评分标准 钳工操作考试评分标准由工件质量和职业素养（现场操作规范）两部分组成。考试总分为工件质量分与职业素养（现场操作规范）分之和。 一、工件质量评分标准 1. 工件质量分的配分 公布的工件质量评分标准（评分样表）中每一项评分项目（对应试题加工表面特征类型）为一个配分值区间； 考试使用的工件质量评分标准中每一项评分项目（对应试题图样标注要素）为一个确定的配分数值。 2. 工件质量分的评定 考试结束后由评定人员测量工件各评分项目的实际要素，填写检测结果，根据评定标准评定该项目的得分，各项得分之和即为工件质量分。 二、职业素养（现场操作规范）评分标准 在考试过程中由评定人员按现场操作规范评定，单项分值按评分标准扣完为止。 若出现否决项则职业素养（现场操作规范）评分总分按零分计。 三、考试时间及考试停止 操作考试时间150分钟，包括工件加工与交卷、考试结束前的工位清理、卫生工作等。 以下情况考生必须立即停止考试： 1．考评人员指出考生严重违反安全操作规程。 2．考试时间结束。 3．发生重大安全事故，终止考试。 四、考试说明 1．考件材料和考试所使用的设备由考点统一准备。 2．考试所使用的工、刀、量、辅具等由考点统一准备。 3. 公布的考场准备单样表为考生考前培训参考用，正式的考场准备通知单根据考点实际情况可能略有调整，不再公布。 4. 考试过程中如发生因考生操作失误引起设备损坏情况，设备维修费用由参加考试的学校和学生共同承担，社会考生则由考生本人承担。 5. 考试中考生使用的劳保用品（工作服、防护眼镜、三防安全鞋）由考生自行准备。
机械类—钳工考场准备通知单（样表）一、材料准备 备料图 二、设备准备