餐厅中常见问题
餐厅中常见问题（一）
1、我们餐厅经营的是什么菜系？
答：我们餐厅经营的是创意云南菜，以传统云南菜的食材、烹饪方法为基础，与现代的烹饪工艺、造型设计相结合。
2、云南菜是不是很辣？
答：传统的云南菜比较辣，我们的云南菜经过改良后的口味以鲜、微辣为主。
3、餐厅老板是云南人？
答：不是，是山东人。
4、餐厅员工都是云南人？
答：不是，有部分云南人，部分山东人，五湖四海吧。
5、餐厅的厨师是云南的？
答：我们的厨师是从北京过来的，总厨做了十几年的云南菜，而且隔一段时间都会去云南学习。
6、餐厅服务员穿的是哪个少数民族的服装？
答：我们的工服是在传统的云南服饰上结合了时尚的创意设计出来的，不属于任何少数民族。
7、餐厅挂的装饰物都有什么意义？
答：挂件是云南傣族人脖子上的挂件；刺绣是云南当地购买的手工刺绣；照片是一些艺术家在云南旅游时拍的生活写真。
8、顾客买米酒为什么不能把竹筒拿走？
答：我们的竹筒是从云南当地空运过来的，只是用来乘装米酒的量器。
9、菌类的菜为什么这么贵？
答：我们的菌都是从云南空运过来的野生菌，它本身的价格就比较贵再加空运的费用所以我们的成本也比较高。
10、餐厅的特色菜是什么？
答：我们这里所有的菜都是在传统云南菜的基础上改良的，主要以菌类、菇类的少油、少盐的健康食品为主；您看看我们的菜单，所有菜品用油都很少；
11、在青岛有几家分店？在别的城市还有吗？
答：我们现在在青岛有三家店：香港中路颐和店、延吉路CBD万达店、李沧万达店店。我们的总店在北京还有三家店（中捌楼）：三里屯店、国贸店、中关村店。别的城市，目前总公司正在寻在合适的地方开辟新的市场；12、这家餐厅是直营店吗？可以做加盟吗？
答：我们家是直营店，暂时不做加盟；您对餐饮也有兴趣吗？交给店长、经理处理；
14、你们家的菜怎么这么咸/ 淡/ 辣？
答：我帮您拿到厨房重新帮您调一下味道可以吗？
注：听到客人埋怨时主动上前询问。
15、出品与菜谱不合？
答：原有出品已暂停，这是创新做法，希您尝试给予指点。
16、客人自带酒水怎么处理？
答：白酒、红酒、洋酒（不提供冰块）可以免费开启，（不提供专用酒杯）啤酒多时就会婉转告知客人我们会收一定的费用。（要试具体情况而定）
17、餐厅为顾客提供哪些免费服务？
答：茶位、纸巾、服务费、开瓶费、停车票（2小时）充电设备、打包。18、客人菜品的特俗要求忘记备注怎么办？
答：立即告知厨房，传菜。如厨房已出品，客人不接受只有重做，剩余的出品一定要交代清楚。
19、客人要求餐厅给以换零钱怎么办？
答：少量可以换，多时就婉转告知客人我们零钱今天准备不足，请谅解。
20、客人说：我的手机（贵重物品）丢失在餐厅了，怎么处理？、
答：首先A、第一时间上前询问有关情况（如物品是什么时间丢的，颜色、外形如何等）B、应带有同情心去安慰客人我们尽量帮你查一下，请您留下联络方式，不管查没有查到，我们都将尽快通知您。如需报警，我们可以协助您。
21、发现客人用假币怎么办？
答：婉转提示客人换一张，如客人仍然不理会，小声告知客人真币的辨认方法。
餐厅中常见问题（二）
1.给客人上错了菜怎么办？
●⑴先表示歉意，若客人还没有动筷，应及时撤掉，撤回厨房部核实，及时上
应该上的菜。
●⑵若客人已开始吃，则不必再撤，尽量婉转地动员客人买下，若客人执意不
肯，可通知主管作为赠送菜。
2．发现客人损坏了餐厅的物品怎么办？
●⑴马上清理碎片、杂物。
●⑵关切地询问客人有无碰伤，如有碰伤应马上采取相应医疗救助措施。
●⑶通知吧台，婉言向客人收取赔偿。
3．在服务中，服务员不小心弄脏客人衣服（物）怎么办？
⑴诚恳地向客人道歉（视情节，可由领班、主管或前厅经理出面）。
●⑵设法替客人清洁（可能的情况下，征得客人同意，留下联系电话、地址，
替客人干洗后送回）。
●⑶主管、领班视具体情况给客人一些优惠。
4．对急于乘飞机等着急用餐的客人怎样接待？
●⑴给客人介绍烹制简单、快捷的菜式品种，此种情况下，"快吃、吃饱"比"
细吃、吃好"重要。
●⑵亲自到厨房（或通知主管、领班）和厨师长取得联系，或可以出催菜牌或
在菜单上写上"加快"字样。
●⑶服务快捷、灵敏，同时询问客人有无事情需要帮助，尽量满足客人的要求。
●5．对较晚来就餐的客人应该怎样接待？
●⑴要更加热情，不能有任何不耐烦、不高兴的表示。
●⑵要先请客人入座，然后和厨房联系，再为客人介绍简单、快速的菜品。
●⑶自始至终热情服务，不得以下班、清洁卫生等方式催促客人。
●6．客人需要的菜品菜谱上没有怎能么办？
●⑴首先说；"请稍候，我到厨房问一下，是否能做。"然后和厨房联系，最大
限度地满足客人的需求。
●⑵如厨房没有原料或不能做，首先表示诚挚的歉意，然后主动介绍本店类似
的菜品。
●7．客人点菜时临时沽清怎么办？
●⑴先向客人表示歉意。
●⑵然后推荐类似的菜（注意：推荐的菜一定要有，否则客人点的菜接二连三
没有，会引起客人反感）。
●8．客人为了向服务员表示谢意，要给服务员敬酒怎么办？
●⑴首先表示谢意。
●⑵婉言向客人说明工作时间不允许喝酒，从而谢绝，同时主动地为其服务，
如撤餐具、加茶水等，转移客人的注意力，不使其感到难堪。
●⑶如确实难于推辞，应接过杯来，告知客人工作结束后再饮，然后换个酒杯
斟满酒给客人，同时表示谢意。
●9．客人正在谈话，而又有事要问客人怎么办？
●⑴很有礼貌的站立在客人身旁，乘客人说话空隙俯身轻言："对不起，打扰
一下，"然后说事，说完事表示谢意。
●⑵如要讲的事不便让其他客人知道，可将客人请到一旁，说完事要致谢。
●10．遇到个别客人故意刁难服务员怎么办？
●⑴应态度和蔼，更加细致耐心地为客人服务。
●⑵满足客人的合理要求。
●⑶委婉地求助同桌通情达理的客人的帮助。
●⑷通知主管、领班采取必要措施，如调整服务员服务区域等。
●⑸任何情况下服务员不得对客人态度、口气生硬，更不能发生口角。
●11．客人要求以水代酒时怎么办？
●⑴对碍于情面，又酒量有限或不想喝酒的客人，在他们希望服务员提供以水
代酒的帮助时，应给予同情和支持，并不露痕迹地满足客人愿望。
●⑵但若是以自已喝水来达到灌醉他人之目的者，则应婉拒并规劝。
●12．带有小孩子的客人进入餐厅怎么办？
●⑴取一干净童椅让孩子入座，同时注意放好餐具及热水，以防不测。
●⑵介绍给客人孩子愿意吃的小吃等，先让孩子吃着，再进行常规服务。
●⑶介绍菜品兼顾孩子口味。
●⑷孩子的座位尽量安排在离重要客人远一些的地方，以防孩子吵闹的干扰。
●13．对待醉酒的客人怎么办？
●⑴上点清口、醒酒的食品。
●⑵更加耐心细致地服务。
●⑶通知部长、组长随时注意发生的问题，必要时通知保安。
●⑷如有损坏酒店物品，应对其同桌的清醒者讲明要求赔偿。
●14．客人在饭菜中吃出异物来怎么办？
●⑴以最诚恳的语言向客人表示歉意。
●⑵尽量减少其他客人的注意，减少影响。
●⑶按客人要求重新制作或退掉此菜（注意：重新制作此菜必须等到新上的菜
上桌后再将有异物的菜撤回厨房）。
●⑷必要时通知主管、领班以其他方式如送果盘等给客人以补偿。
●15．如何正确对待客人投诉？
●接受投诉，是检验我们服务质量的一面镜子，是让客人宣泄不满的有效渠道，
更是沟通酒店与宾客之间联络从而更好地改进服务工作地重要途径。
●⑴要尽量避开在公共场合处理投诉，客气地引客人至合适位置处理。
●⑵态度诚恳，心平气和地认真听取客人投诉的原因，无论是否正确，中途不
要打断。
●⑶表示虚心接受，向客人致谢或道歉。
●⑷对客人提的不实意见也不要说："没有的事，""决不可能"等，"争一句没
完没了，忍一句一了百了"。
●⑸对自已无法做主的事报告部长、组长采取措施，平息客人的投诉。
●⑹尽量缩小影响面。
●16．如何对待饮酒呕吐的客人？
●⑴及时送上漱口水、湿毛巾。
●⑵及时清理呕吐物，不可表示出厌恶的情绪。
●⑶安抚客人并婉转的劝客人不要再继续饮酒。
●⑷对待无法行走的客人要搀扶帮助。
●17．客人来店时已经客满怎么办？
●⑴首先道歉，并安排客人入座休息，稍候。
●⑵根据客人就餐需求向有关主管了解客情，预测最早一桌客人离开的时间。
●⑶向客人说明情况，问客人是否可以等候。
●⑷安排客人在等候区休息，提供茶水，送上报刊。
●⑸向客人提供酒店名片，提醒客人下次来最好先打电话预订。、
●18．客人用餐过程中突然停电怎么办？
●⑴道歉，并迅速点燃蜡烛，保持沉着镇静。
●⑵领位员看好进出通道，暂不让外人进入餐厅，避免发生意外。
●⑶了解停电原因，向客人作出解释。
●⑷尽可能地提供更优质的服务，加以弥补。
●⑸对强烈不满的客人，通知主管灵活处理。
●19．客人结帐后已离开台面，你发现客人把不该带走的物品带走了，怎么办？
●⑴在不当着其他客人面的情况下，低声告诉客人："对不起，XX不是一次性
的"，或"对不起，您误拿了XX"。客人归还后要表示感谢。
●⑵如果客人执意要拿走（比如说要留作纪念），应该心平气和的说："对不起，
根据我店的规定，如果您一定要带走，希望您按价购买，好吗"？
●20．对上次用餐不满意，这次来店故意挑毛病的客人怎么办？
●⑴尽量了解上次用餐不满意的原因，用时作出处理。
●⑵主管选择优秀服务员为之服务。
●⑶更加细致、周到、热情地为之服务，尽量努力满足客人需求。
●⑷发现有出问题的可能时要提前通知主管，及时作出处理。
●⑸查明原因，给予适当的优惠补偿。
●21．对老年客人来用餐需注意什么？
●⑴挽扶其到餐位。
●⑵说话要缓慢，声音洪亮，吐字清晰。
●⑶点菜适合老年人胃口。
●22．客人对你的服务很满意，邀请你到他公司或酒店工作，你该怎么办？
●⑴表示感谢。
●⑵说明在本酒店工作很开心，暂时没有离开的想法，或说："如果以后有机
会，我会考虑的。"
●23．因对菜品不熟悉，给客人点错了菜怎么办？
●⑴发现后立即与厨房联系，如菜还没做，马上更换客人点的菜。
●⑵如菜已上，要向客人表示歉意，同时婉转地征求客人意见，能否买下此菜，
同时通
知厨房尽快上客人所需的菜。
●⑶如客人不肯，错上的菜不得向客人收费，有服务员自行负担。
●⑷服务员应在接受客人点菜时，简单介绍菜肴特点，尽量避免出现类似问题。
●24．客人结帐时钱不够怎么办？
●⑴首先应客气地对其说："能否让其他客人凑凑"，如数交齐。要表示感谢。
●⑵否则，应看数额大小，可以由部长签字免收，并报告店长签字认可。
●⑶如数额较大，应按数额的大小，请客人留下价值相当的物品和身份证，约
定时间补齐余款，换回抵押物。
●25．客人用餐中，孩子哭闹怎么办？
●⑴询问主管、领班，有否孩子玩具可以赠送，如汽球等。
●⑵协助家长哄小孩不要哭闹，或婉转地向客人解释将孩子带出餐厅片刻，以
免影响其他客人就餐。
●26．客人要赠送礼品或小费怎么办？
●⑴婉言谢绝，向客人解释酒店有不允许收礼物和小费的规定。
●⑵客人如执意给甚至将小费撕掉，为了不伤客人的面子，可将小费或礼品暂
时收下，但事后要向领导汇报并将礼品或小费上交。
●27．如果客人的订餐订重怎么办？
●⑴迅速和定餐员联系，看有没有其他类似的位置。
●⑵诚恳的道歉。
●⑶报告部长、组长，根据情况灵活处理。
●28．客人点菜后，因等候时间太长提出不要怎么办？
●⑴先表示道歉，请客人稍候，然后马上到厨房联系，如果该菜没做，可给客
人取消。
●⑵如菜已经做好了，上桌后客人未动，则退回厨房，另做推销，避免损失。
●⑶服务员在接受客人点菜时，应对加工工艺复杂、烹调时间较长的菜点进行
说明，让
客人有准备，避免工作被动。
●29．开餐期间，两桌客人同时提出服务要求怎么办？
●⑴给等待的客人以热情、愉快的微笑，说一句："请稍等，马上就来"。
●⑵服务要热情、迅速、周到，又要忙而不乱。
●⑶要做到"一招呼，二示意，三服务"。
●30．客人询问餐厅以外的事怎么办？
●⑴知道的，实事求是地热情回答，同时注意做到和餐厅要求的口径一致。
●⑵不知道的或没有把握的事情，就表示歉意，如实地说不知道。如有必要，
可请教主管等同事，尽量答复客人。
●31．上菜时，桌面不够摆放怎么办？
●⑴把桌面上的盘碟移好位置。
●⑵撤掉空盘。
●⑶征得客人同意后合并同类菜。
●⑷将剩的不多的菜换小盘。
●⑸切忌菜盘重叠放。
●32．遇有心情不佳的客人来用餐怎么办？
●⑴要态度温和、热情周到。
●⑵尽量语言精练，服务快捷，最大限度地满足客人的需求。
●⑶努力用自己的热情去影响客人的情绪。
●33．上带皮、骨、壳的菜式时怎么办？
●⑴跟上相应的配食佐料。
●⑵跟上香巾（或餐巾纸）。
●⑶勤撤碗碟，收拾台面，保持桌面清爽。
●34．上鸡、鸭、鱼等带头的菜时怎么办？
●将头面向主宾位。
●35．客人用餐时突然不舒服或发生急病怎么办？
●⑴保持镇静。
●⑵将客人安置在能够躺卧的安静地方。
●⑶立即通知部长、组长采取措施，找急救药品或打急救电话（客人要求时）。
●36．客人要求优惠餐费怎么办？
●⑴询问客人对菜品及服务的意见。
●⑵婉言说明自己没有优惠的权利。
●⑶如确是常客或客人对菜品和服务有意见，应报告主管灵活处理。
●37．客人不小心碰翻了酒杯等物品怎么办？
●⑴不能有责怪的言行。
●⑵马上用餐巾吸干桌面上的水渍，然后把清洁的餐巾（口布）放在规定的位
置上。
●⑶撤掉翻倒的杯、碗等，换上相同的用具，请客人继续用餐。
●38．对消费较高的客人应注意些什么？
●⑴随时和主人联系，婉转地告之其消费数额。
●⑵更加热情周到的服务。
●⑶结帐时诚恳致谢，欢迎再次光临。
●39．席间服务注意些什么？
●⑴送撤香巾在客人右边。
●⑵取碟时四手指在下，拇指在上。
●⑶开启酒瓶，瓶口不能朝向客人。
●⑷杯中剩1/3酒时，要及时斟酒。
●⑸饮料只倒八分满。
●⑹斟酒在客人右侧，商标朝向客人。
●⑺新上的菜放在第一主宾面前。
●⑻上菜不能超过客人头顶，不能洒在桌上或客人身上。
●⑼分菜要一勺准，不可将一勺菜或汤分给两个客人。
●⑽换餐具不要手拿上半部。
●40．对待人数较少而点菜较多、标准较高的客人怎么办？
●⑴婉转地提醒客人，菜太多吃不了会造成浪费。
●⑵主动推荐"少而精"的高档菜。
●⑶婉转地向客人提示，剩余的菜也可以打包带走。
●41．如果餐具有破损，伤了客人怎么办？
●⑴诚恳地向客人道歉。
●⑵立即拿一干净的毛巾或消毒的药巾给客人。
●⑶马上换整洁、完好的餐酒具。
●⑷在服务中，主动、关心地询问客人的伤势，如有必要，应立即向经理、店
长汇报，送客人到医院。
●42．服务员如果不小心碰倒了客人的酒具怎么办？
●⑴向客人诚恳地道歉，立即把酒杯扶起，检查有无破损。
●⑵如酒杯有破损，立即另换酒杯。
●⑶如无破损，要迅速清理桌面，然后将酒杯放还原处，重新斟酒。
●43．在服务中，客人要求你为之买东西时怎么办？
●⑴在能做到时应答应下来，然后向部长、组长汇报，尽力达到客人满意。
●⑵如不能办到，应婉转地向客人说明。
●44．客人要求见餐厅总经理或老板时怎么办？
●⑴先问清客人姓氏、单位，请其稍候。
●⑵立即向店长汇报。
●⑶若总经理不在时，应婉转地向客人解释，如说：总经理出去了，如有事是
否可以转告？
●⑷如店长在时，应立即告诉客人，请其稍候。
●45．客人对帐单产生疑问怎么办？
●⑴应说："对不起，我到吧台为您查一下，请您稍候。"
●⑵如确实错误，应向客人诚恳道歉，以求客人原谅。
●⑶如无错误，应婉转解释，讲清各项费用。
●46．下班时间已到，仍有客人就餐时怎么办？
●⑴服务员决不能有不礼貌的表情和语言。
●⑵服务员可走到不能按时散席的桌前，很有礼貌地说："您还需要添加什么
菜吗（或您是不是先点上饭）？因为一会儿厨师要下班了。
（3）服务员应更主动、热情地为客人服务，使客人满意而归。
●47．客人自备食品要求加工怎么办？
●⑴不能一概加以拒绝，只要能够确认没有腐败变质，不属于致病的食物，应
尽量满足客人的要求，但要向客人说明酒店的规定，适当收取加工费。[由店长、经理完成]
●⑵客人带来的生日蛋糕可协助切开。
●48．客人因为晚来的客人较之自己先吃上了菜，从而表示不满时怎么办？
●⑴应主动上前解释。
●⑵说明各种菜肴制作方法和工艺不同，因而在时间上就有长有短。
●⑶如果先吃的客人有急于赶路的要求，那么就如实向本桌客人说明。
●49．客人对同桌和邻桌要的是同一道菜，而菜量不一样而产生异议怎么办？
●⑴如确属工作失误（后厨配菜有误），就应诚恳道歉，设法弥补。
●⑵如属顾客误解，应委婉地加以说明，切忌讽刺、挖苦。
●50．在结帐时，所用酒水和吧台所记的数量不符怎么办？
●⑴在结帐前，服务员应检查酒水瓶数。
●⑵结帐时，和吧台人员核对数量。
●⑶如数量不符，以客人餐桌上的酒水量为准结算，不要耽误客人离店。
●51．如何为伤残人士提供服务？
●⑴不要感到奇怪或投以奇异的眼光，因为他们对自己的缺陷十分敏感。
●⑵如果他们坚持不需要服务，应灵活适当地给予帮助，尽力使他们感到我们
的帮助是服务而不是同情。
●⑶服务适度以他们所需为原则。
●52．为小孩服务的注意事项有哪些？
●⑴应提供小童椅让其稳定下来。
●⑵注意上菜的位置和进出口都不宜安排小童就座。
●⑶为他们提供的饮料不要使用高脚杯，应使用短身的杯子和弯头吸管。
●⑷如发现小孩已跑出餐厅门外玩耍，应及时通知其家长，以免发生意外。
●53．客人对账单收费怀疑不愿付款时怎么办？
如果客人用膳完毕，认为账单收费多不愿意付款时：
●⑴服务员应耐心，将客人要的所有品种及价钱向客人讲清楚，在客人面前逐
一对帐，核算一次。
●⑵不可有不礼貌的表情流露。
●⑶结帐后要表示道谢。
●54．发现未付帐的客人已离开餐厅怎么办？
●⑴服务员应马上追上前有礼貌地小声把情况说明，请客人补付餐费。
●⑵如客人与朋友在一起，应请客人站到一边，再将情况说明。
●55．客人把食物吃完后才投诉怎么办？
遇到这类问题：
●⑴服务员要向领导汇报。
●⑵经过了解后，先向客人道歉，然后免费给客人一杯饮料来代替餐厅的过失。
淘宝客服常见问答技巧
针对淘宝客服遇到的问题，总结了一些解答技巧，无论是售后还是买家给中差评等。 淘宝客服常见问题一、要用支付宝才能付款啊，可是我不懂怎么用！ 卖家：您已经成功拍下商品，点击付款时，就会提示您注册支付宝，您按提示填写就可以了。要填写真实准确的资料，为了账户安全，建议你的支付密码设置为字母和数字的组合，密码长度为8到16位的，记住你的支付密码哦，到时你确认收货或进行其他相关资料还需要用到这个密码。您可以登陆支付宝的帮助中心看详细图解：https://https://www.360docs.net/doc/2d17445874.html, 买家：如果我付给你钱，你不给我发货怎么办？ 卖家：呵呵，支付宝是在线支付工具，起到了信用中介的作用。也就是你把钱付到淘宝网的支付宝，我再发货，等你收到货以后，再确认收货，汇报宝网才会由支付宝将钱转给我的。所以对买家来说再安全不过的了! 淘宝客服常见问题二： 买家：总共198元是吗，便宜些吧，零头去掉100元好了！ 卖家：汗，卖家被砍受伤，装死中…… 买家：那就免个邮费吧！ 卖家：好吧，不过您要亲自来拿~~ 买家：有赠品吗，我买的背心搭配的那件毛衣送给我吧？ 卖家：呃，我家今天吃醋，能跟您借点螃蟹吗？ 买家：唉，我被打折欺负了，你就帮我打打折吧！ 卖家：~~~~~~~ 淘宝客服常见问题三： 买家：我已经收到货了，在哪里确认付款啊？ 卖家：您可以登录“我的淘宝”--“已买到的商品”内选中该商品的“交易详情”点击“确认收货”输入支付宝的支付密码即可。 买家：我已经确认收货了，可是我不知道怎么给你评价？ 卖家：您可以登陆“我的淘宝” ，在“信用管理”——“对卖家评价”或在“我的淘宝”——“已买到的商品”，点击要进行评价的商品详情下方“评价”按钮就可以进行评价。 买家：我一不小心点了中评，要怎么修改？ 卖家：~~~~~~~ …… 以下收集淘友提问与答案，并持续更新（类似的问答仅收录具代表性的），希望这些对大家有所帮助! 商品咨询类
餐饮服务中的常见问题处理
服务中的常见问题处理 1．给客人上错了菜怎么办 ⑴先表示歉意，若客人还没有下锅，应及时撤掉，撤回厨房部核实，及时上应该上的菜 ⑵若客人已下锅，则不必再撤，尽量婉转地动员客人买下，若客人执意不肯，可通知主管作为赠送菜。 2．发现客人损坏了店内物品怎么办 ⑴马上清理碎片、杂物。 ⑵关切地询问客人有无碰伤，如有碰伤应马上采取相应医疗救助措施。 ⑶通知吧台，婉言向客人收取赔偿。 3．在服务中，服务员不小心弄脏客人衣服（物）怎么办 ⑴诚恳地向客从道歉（视情节，可由领班、主管或前厅经理出面）。 ⑵设法替客人清洁（可能的情况下，征得客人同意，留下联系电话、地址，替客人干洗后送回）。 ⑶主管、领班视具体情况给客人一些优惠。 4．对较晚来就餐的客人应该怎样接待 ⑴要更加热情，不能有任何不耐烦、不高兴的表示。 ⑵要先请客人入座，迅速为客人点菜下单。 ⑶自始至终热情服务，不得以下班、清洁卫生等方式催促客人。 5．客人需要的菜品菜单上没有怎能么办 ⑴首先说；“请稍候，我到厨房问一下，是否能做。”然后和厨房联系，最大限度地满足客人的需求。 ⑵如厨房没有原料或不能做，首先表示诚挚的歉意，然后主动介绍本店类似的其他菜品。6．客人点菜时菜单缺菜怎么办 ⑴先向客人表示歉意。 ⑵然后推荐类似的菜（注意：推荐的菜一定要有，否则客人点的菜接二连三没有，会引起客人反感）。 7．客人为了向服务员表示谢意，要给服务员敬酒怎么办 ⑴首先表示谢意。
⑵婉言向客人说明工作时间不允许喝酒，从而谢绝，同时主动地为其服务，如撤餐具、加茶水等，转移客人的注意力，不使其感到难堪。 ⑶如确实难于推辞，应接过杯来，告知客人工作结束后再饮，然后换个酒杯斟满酒给客人，同时表示谢意。 8．客人正在谈话，而又有事要问客人怎么办 ⑴很有礼貌的站立在客人身旁，乘客人说话空隙俯身轻言：“对不起，打扰一下，”然后说事，说完事表示谢意。 ⑵如要讲的事不便让其他客人知道，可将客人请到一旁，说完事要致谢。 9．遇到个别客人故意刁难服务员怎么办 ⑴应态度和蔼，更加细致耐心地为客人服务。 ⑵满足客人的合理要求。 ⑶委婉地求助同桌通情达理的客人的帮助。 ⑷通知主管、领班采取必要措施，如调整服务员服务区域等。 ⑸任何情况下服务员不得对客人态度、口气生硬，更不能发生口角。 10．客人要求以水代酒时怎么办 ⑴对碍于情面，又酒量有限或不想喝酒的客人，在他们希望服务员提供以水代酒的帮助时，应给予同情和支持，并不露痕迹地满足客人愿望。 ⑵但若是以自已喝水来达到灌醉他人之目的者，则应婉拒并规劝。 11．对待醉酒的客人怎么办 ⑴上点清口、醒酒的食品。 ⑵更加耐心细致地服务。 ⑶通知主管、领班随时注意发生的问题，必要时通知保安。 ⑷如有损坏酒店物品，应对其同桌的清醒者讲明要求赔偿。 12．客人吃出杂物来怎么办 ⑴以最诚恳的语言向客人表示歉意。 ⑵尽量减少其他客人的注意，减少影响。 ⑶按客人要求退回有问题的菜品或更换锅底。 ⑷必要时通知主管、领班以其他方式如送果盘等给客人以补偿。 13．如何正确对待客人投诉
客户常见提问及客服的回答
客户常见提问及客服的回答 1、你好，在吗？ 答：亲，您好，欢迎光临小店，我是客服“小诗”，很高兴为您服务，请问有什么可以帮助您吗？ 2、你能给我介绍一下这款卸妆油吗？ 答：BEELY清透净痘卸妆油：采用天然植物华油为基地，只要轻轻按摩就可深入毛孔，溶解彩妆，底妆或其他在毛孔中的残留物，有效舒缓肌肤，特添加祛痘活肤成分，有效预防青春产生，同时改善及修护痘痘留下的痕迹，收细毛孔，令肌肤清爽、柔润。 3.这产品是什么规格的啊？ 答：是化妆品的正常规格，净含量150ml的哦。 4、这卸妆油的主要成分是什么啊？会不会添加什么防腐剂的啊？ 答：亲，这您可以放心，我们产品的主要成分是矿油、霍霍巴籽油、异硬脂酸脂、辛酸、甘油三异硬脂酸脂。都是有天然植物成分，不会对皮肤造成伤害的哦。 5、这卸妆油还有别的功效没？ 答：卸妆油不仅仅只能卸妆的哦，我们这款卸妆油还有保湿、补水、控油、祛疤/去印的多层功效哦，这款卸妆油补水功能很好的哦。 6、卸妆油不是会使皮肤变得干燥吗？怎么说保湿、补水呢？ 答：这是我们公司对产品进行的水分的测试，充分的证明了产品的保湿和补水的功效 7、我是男性，不知道这款产品有没有分男女专用，还是都能用？ 答：我们这款产品没有男女之分的哦，都适合使用的。
8、我是油性皮肤，我女朋友是中性的肤质，两种肤质都能使用吗？会不会过敏啊？ 答：亲，我们这款产品适合任何肌肤、包括痘痘肌、敏感肌、暗淡肌。您和您的 女朋友都可以放心使用的哦 9、不知道这款卸妆油清洁度怎么样？ 答：这是对我们产品进行清洁度实验的效果图哦，您可以放心产品的质量 10、用完这款卸妆油可以使用别的品牌的护肤品吗？ 答：可以的哦，当然也不排除与别的护肤品一起使用的会发生个别过敏等现象，因为每个人使用的品牌的都同，按照我们客户回馈的消息来说，用我们BEELY 配套的护肤品效果更明显的哦。您也可以看看一下我们BEELY的套装哦 11、嗯嗯，好的 答：有什么疑问都可以来问我们的哦，希望您能找到你喜欢并合适您的的产品。 12、买套装还有什么优惠吗？ 答：我们首页有很多种套装价格，您可以根据您的需要选择适合的套装哦。都是很优惠的价格了哦。 13、不能打折了吗？ 答：亲，不好意思。这真的是最低优惠的价格了，我们都是按照上面的价格出售的哦！ 14、太贵了，第一次来你给我便宜点，我下次会再来买的，还有很多朋友也会来买的。 答：非常感谢亲对小店的惠顾，亲您是第一次来小店消费，优惠不是很大，还请理解。当您第二次在小店购买就是我们的老顾客和会员啦，以后不论是您再次购
金蝶常见问题及处理方法
金蝶常见问题及处理方法(1) 1、明细帐查询错误 错误描述：帐套在查询明细帐（包括数量明细帐）时提示“产生未知错误”或提示：发生未知错误， 系统将当前操作取消，错误号为0，请与金蝶公司联系。 问题原因：数据库表Glbal， Glpnl 表损坏 处理方法：备份当前数据表后，导入新的表结构，并把原数据导入到新表，再利用Check 检查关 系的完整性。 2、报表取数出现翻倍 错误描述：在报表中进行数据重算后，数据出现双倍。 问题原因：系统在凭证过账时产生过账错误。（报表公式错误除外） 处理方法：具体步骤如下： 1）进行反过帐、反结帐到出错期间， 2）安装新版本软件（建议用比较高的版本）， 3）在新版本软件中恢复操作权限， 4）在新版本软件中重新进行过帐、结帐 注意：如果是偶尔在最近一期才出现这种现象，则只需将数据中的Glpnl 表中的记录删除，再 反过帐→反结帐→过帐→结帐，即可。 3、利用ODBC 修复账套 操作步骤；
1）、打开Office 工作组管理文件Wrkgadm.Exe 链接System.Mda 文件 2）、取消System.Mda 的登录密码：进入Access，不打帐套，通过“工具--安全--用户组与帐号”---- “更改登录密码”，输入原密码后，直接确定。 3）、设置Odbc：进入Win2000 的ODBC，添加--选择“Driver Do Microsoft Access (*.Mdb)”---完 成 4）、数据库---选择System.Mda 所在路径和它的文件名 5）、设置高级选项：输入登录的名称（Morningstar）；此时不要输入密码，它也没有密码的。 6）、设置修复选项：选择需要修复的帐套，确定。 7)、待系统将提示修复成功，可以用Access 和软件检测试数据了，结合Check 检查该帐套的完整 性。 8)、修改完成后，建议回到Access 中，将密码还原，以确保数据库的安全。 帮助顾客成功 - 4 - 技术支持快递第6 期 4、帐套备份提示错误 错误描述：进行账套备份时，系统提示：文件操作发生下面的错误，请仔细检查有关的文件、路径 和驱动器91：未设置对象变量或With Block 变量。确定后，返回界面。 问题原因：数据库表Glpref 错误或数据库损坏
最新餐饮服务常见问题及处理资料
餐饮服务常见问题及处理方案(一)、写错菜单或送错菜怎么办？ 答：1、首先向客人表示歉意，弄清原因并告诉客人，征求客人意见是否还需要。 ２、如若需要，应与厨房联系，以最快的速度将菜烹制出来，并由领班或餐厅经理再次致歉。３、如客人不需要，应给客人退掉，或赠送果盘或优惠九折以示歉意。 (二)、客人按菜谱点菜，厨房没有，应如何解决？ 答：１、表示歉意，征求客人意见，询问是否可以更换与这道菜价格，味型相似的菜品，如客人表示同意，以最快的速度将菜送上。 ２、如客人坚持要原来的菜品，应请客人耐心等侯，马上与厨房联系，或从其他部门调拨或迅速外出采购，立即烹制。 ３、餐厅领班或经理再次向客人表示歉意。 (三)、客人在菜里吃出苍蝇，玻璃等其它异物的怎么办？ 答：１、首先向客人表示歉意，并经客人允许后将此菜撤回。 ２、由餐厅领班出面，征询客人意见，或重新为客人做一份，或更换一道有特色的菜，或赠送果盘，为客人打九折，向客人做出深刻检讨，确保今后不再发生类似情况。 ３、事后组织有关人员调查此事，并对责任人做出罚款处理。 (四)、服务员不小心将菜水、菜汤、饮料弄脏了客人衣物怎么办？ 答：１、首先给客人递上毛巾或餐巾纸，真诚地给客人道歉，服务员应协助客人擦拭，如是女宾，要让客人自己擦拭。 ２、服务员应当马上整理台面，如脏得厉害，则请客人换下为客人洗干净并请客人留下地址和电话，待衣服洗净后亲自上门送还。 ３、如客人不愿在酒店换衣服，可让服务员在客人用餐完毕后将衣服取回，洗净后再送换客人，以示歉意。 (五)、客人对菜品不满意时怎么办？ 答：１、客人对菜品不满意有多种原因，可能菜肴过咸或过淡；可能是菜肴原料的质量问题，也可能是菜肴的烹调方法客人不够了解，也可能是客人自身的心情不好，影响就餐情绪。２、如果因菜肴过咸或过淡，应向客人道歉，将菜肴撤回厨房重新加工制，再端上请客人品尝。 ３、如果因菜肴原料的质量问题，服务员应立即撤下菜肴，并向客人道歉，并根据客人意见重新做一份或做一份与些菜相近口味的菜肴，请客人再此品尝，结帐时应考虑减收此菜的费用。 ４、如果因客人对烹调方法的不了解，应详细而耐心解释菜品的制作方法和特色口味，求得客人的理解，服务员应向客人表示歉意。 ５、如果是客人心不好而投拆菜品，这时应婉转地劝慰客人，冷静地给客人解释，通过良好的语言交流，来说服客人。 (六)、客人对饭菜，酒水不满意而拒付款怎么办？ 答：１、客人对饭菜不满意，首先表示歉意，耐心问明情况，如客人所提要求是正当的，某菜肴有问题或不够实惠，或上菜不及时影响其进餐，则可以免收此菜的费用或适当打折以示歉意。 ２、对酒水不满意，如客人认为酒水是伪劣产品，应告诉客人我店酒水是从正规酒水公司进的，经技术监督局认可的；如客人认为酒水价格太高，则应告诉客人我店酒水是经物价局核定的许可价格，要耐心而礼貌。 ３、如客人对服务不满意，服务员应诚恳道歉，然后由领班更换一名服务员。 ４、在处理以上问题时，餐厅经理或领班都应及时赶到现场，对客人表示歉意,当客人对服
客服工作中常见的问题
客服工作中常见的问题 1、有些产品的存货还很多，不好卖，能不能换成其它的货？ 客：可以给您换其它的货，但是我这边做不了主，需要和领导汇报一下，我们这边退换货有相应的政策，麻烦您跟我说一下是什么原因需要换货？同时把您需要换货的明细单给我发一份，我收到以后去请示领导，看怎么处理。 （此时，客户会说出自己的换货的理由，同时发退换货明细单，客服收到明细单以后开始进行评估）评估标准：1）、如果客户要把动销产品换成滞销产品，可以给换，按退换货流程，收10%的报损费，同时运费由对方承担。 2）、如果客户要把滞销产品换成动销产品，原则是不换，客服回答如下：答：您提的问题我很理解，我也看了您发过来的换货明细表，我感觉您可能对我们的模式了解的还不够透彻，我先跟您说一下，我们公司最大的优势在于，我们独创的“三维立体营销模式”，这种模式的优势又在于产品必须成系列，而且我们的产品包装是红色系，非常吸引眼球，当诸多产品一起陈列时，不用做专柜也能吸引顾客的视觉，显示我们的产品品系全面，也就意味着我们公司是有实力的企业，顾客从心里就会感觉放心购买。当然，我们也知道其中某些产品不做活动销售会比较小。可是如果您把这些产品换掉，那我们的产品就不成系列了，成列面就会小，这样您在做二次、三次活动的时候势必会受到影响，这些问题我们公司也知道，可是我们也一直在做，就是因为以上的原因。其实您大可不必担心，因为这类的产品我们本身一个店就只配了三个，您一个月卖不了多少，一年总是没问题的，而且器械这个产品和别的不一样，它没有保质期；再者后期我们也会针对这些产品做一些活动，帮您消化掉的。 2、当到淡季时，季节性产品就不好卖，能否换成应季的产品？例如：夏季，护具类的产品不好卖，能不能换成别的畅销产品？ 答：可以给您换成应季的产品，但是不建议您更换，因为夏季护具类产品虽然不好卖，但并不是不能卖，只是销量比较慢而已。这些问题我们公司都是知道的，可我们还是坚持在做，原因就是我们的产品是成系列的，需要成系列的陈列，护具类的产品在反季节时如果坚持陈列，会给消费者形成一个心理价位，当到旺季咱们做活动时，就会因为淡季形成的心理价位，旺季时降价促销活动才会更加明显，假如你们没有成系列的陈列我们的产品，那么在后期做活动时会受到一定的影响，这也是我们公司这么多年来跟很多药店合作总结出来的经验。而且这些产品也是没有保质期的，您大可以放心，后期做活动时，我们也会帮您慢慢消化掉的。 3、我们首次合作培训怎么做?后续培训又怎么做？ 答：我们公司首次培训会先跟您那边确定培训日期，我们会派2—3名老师到您公司来，我们大概需要三天时间培训，培训第一天上午您公司需要安排专员陪同我们老师去巡店，下午是中高层领导开思想统一大会，接受我们老师的“三维立体营销模式”的培训，第二天和第三天都是培训一般员工，但是第二天我们要求所有的店长必须参加，会场内需要您那边提前准备好白板笔、投影仪、
CASS中常见问题及解决办法
CASS常见问题及解决方法: 1 AutoCAD的安装问题 安装AutoCAD2006时，提示 问题原因：这是由于CAD06用的是NET Framework 这个插件，而cad06以上版本用的是更高的NET Framework版本。导致这种情况的原因有可能是因为之前安装过高版本的CAD，使得电脑中的.NET版本比较高。 解决办法： A 找到安装盘下的\Bin\acadFeui\support\dotnetfx\，先运行这个程序，安装完成后再安装AutoCAD2006； B 找到安装盘下，直接双击运行，即可安装AutoCAD2006，并且不用卸载高版本的.NET。 AutoCAD安装完成后打开，提示丢失.dll文件 问题的原因： A 安装时没有安装完全， B 电脑中毒，致使.dll文件丢失 C 程序环境变量指向错误 解决办法： A 如果是电脑中毒后使得.dll文件丢失，可先对电脑进行杀毒，然后从网上下载对应的.dll文件，放在C:\Program Files (x86)\Common Files\Autodesk Shared 目录下，或者杀毒完成后，重新安装CAD; B 如果是安装不完全，重新安装软件可解决 C 程序环境变量错误时，应进行以下操作 我的电脑→属性→高级系统设置→环境变量→系统变量→新建系统变量，变量名为：AutoCAD；变量值为：C:\Program Files\Common Files\Autodesk Shared，确定即可。重启CAD，问题解决。 CASS安装在AutoCAD2014上时，每次打开软件，都会提示 解决办法：打开软件，点击不加载（一共四个提示，全部不加载），在空白出右键→选项→文件→受信任的位置，
餐饮行业的全员促销与常见问题的处理
餐饮行业的全员促销 无论在任何行业，营销的最有力的销售媒介就是人员销售（persona1 selling ）。人员销售的明显特点就是销售人员与顾客有直接的接触，餐饮推销人员可以直接回答顾客提出的问题，面对面向顾客介绍餐厅的服务设施和菜品特色，以及价格标准，相对于广告传单说来，更具有可信性。全员销售可以定义为：" 由营销者或其代理通过向顾客展示或语言表达等方式来传递销售信息的过程，" 所以，餐厅中每一个与顾客相接触的员工对顾客所说的每 一句话都属于人员销售。 餐厅人员销售应从经理开始做起，他是人员销售的领导者和协调者，在人员销售中，餐饮部经理有以下责任： ·保证餐饮产品的质量； ·成为推销员的坚实后盾； ·使餐厅每一位员工具备推销意识。 在我国，星级宾馆一般都没有销售部或营业部，也有的称之为公关部。但是无论它叫什么名字，其目的都是促销。他们不仅推销客房，招揽会议，宴会推销也是重要工作内容之一，有的饭店还专问设有宴会销售部。然而在许多独立餐厅或中低档饭店，主于其经营规模的限制，无法设立专问的推销部和专职的推销员。在这种情况下，推广全员推销就显得格外重要了。 所谓全员推销，就是指餐厅中的每一个与顾客直接接触的员工都应把自己看成是餐厅的推销员，在同顾客接触中，通过言谈，举止，树立餐厅形象，扩大餐厅知名度，使更多的顾客购买餐厅的菜品和服务。被誉为美国现代饭店之父的斯塔特勒（stat1er ）曾说：" 谁是饭店的销售人员，是全体员工。" 这句至理名言影响着一代又一一代的餐饮经营管理者。美国迪斯尼度假地对所有新人店的员工首先灌输服务和销售思想，并使他们认识到每一员工都是企业形象的代表，每个人无论从事什么工作，都有推销和宣传企业的责任和义务。这一观念的形成和深入人心，为迪斯尼带来了巨大的声誉和利润。 餐饮业的全员推销具有以下几个方面的涵义： ·将推销作为餐饮经营的哲学和理念，而不是将它视为某一个部问或某几个人的工作。它贯穿于餐饮经营和餐饮服务的始终。 ·树立" 服务即推销，推销即服务" 的思想，将餐厅的迎宾员。服务员。订餐员。酒水员，领班，主管等，都纳入到餐厅整个销售环节中。 ·全员推销强调的是持续和日常性的工作，而不是某个部问或某些人在淡季和经营不景气
客服常见问题解答：
ww客服常见问题解答： 一、客户说：“软件怎么不能用了？”首先你要搞清楚客户所说的不能用了是什么概念，你要问他是怎么提示的？一般都有以下几种情况： 1．软件激不活，回答：这是因为软件序列号在三台不同电脑上激活过，现在被系统琐定了，请客户稍等一下，你从系统后台将客户名称和序列号复制出来发给“商友华东客服”让她重新开通即可，5分钟便可让客户重新激活；还有一种可能就是序列号输错了或是公司名称前面多了个空格或是少了个空格，你可以把系统后台里面的公司名称和序列号复制出来发给客户让他在复制进软件激活； 2．客户说跳出来一些英文字母。一般回答是：“一些应用的文件丢失了，需要重新安装，是否被你无意删除了？”因为客户对软件的一些东西不是很了解，你只要跟他这样讲，他就会去重新安装；一般跳的英文字母如果你也不知道是什么原因，你可以参考一下“我的电脑---E盘----周蕾文件夹-----booksir------商友常见问题整理PPT”这里面大多都是对软件出现异常的解决方法。注意，不要在客户出现问题的时候犹豫再三该怎样解答或是跟客户说你也不知道，这样会让客户觉得我们很不专业，技术上的东西不懂的时候可以询问技术部戴工，都忙的时候可以视情况转给厦门，让他们帮忙处理，回头再问一下是什么原因，自己记住，下次再碰到的时候就可以自己搞定了； 2．为什么黄页注册那么多失败的。首先问客户成功率是百分之多少？当他回答后，你告诉他不可能百分之百的，回答他：黄页注册跟你所填写的配置信息，包括网速，以及商贸网站自身验证码都有直接关系的，第一次黄页注册会有失败的这都是很正常的，因为这些商贸网站是每天都在变动的，软件每天都在更新升级。我们的参数人员每天都会对这些网站进行参数解析和维护同时每天差不多都会有三十多个的新旧网站替换，所以你再怎么注册是怎么也跟不上他的，你也不要一天注册很多次，你只需要三天左右注册一次就OK了，这样成功率就会很高”当你给客户说出这些的时候，百分之百都会接受的； 4．为什么我看不见发出去的图片。先肯定的回答他“可以的，你去查看了吗？”当客户说看了，但是没看到。你就说：“这个肯定是看的见的，只要是商贸网站提供了发布图片的版面而你又添加图片进去了那就能看见”当客户再跟你说那他怎么去找了看不见说显示不了。那你就告诉他：“我跟你一讲你就清楚了，你之前发布信息一个一个去发肯定也知道有的网站是提供可以发图片而有的是不提供对不对？而这些提供发图片的商贸网站每个对图片大小要求、格式要求都是不一样的。而软件发信息却是一下发好几千个网站，而你发出的图片也必须要跟里面的网站要求匹配才会出现啊，你说对不对？所以是肯定能发上去的，你可以去找的，只是麻烦了一点而已”道理就是这样，想想就是这样的，对图片的问题一般这样去回答，客户能够接受； 5．为什么我发的信息搜也搜不到。先问客户软件使用多长时间了？如果在两个月以内的无须跟他讲什么别的，多询问关心一点就OK了，只让他多发信息就成。如果是个有三月以上什么的，就多问一下，比如你每天都发信息吗？你的引擎登陆是三天左右登陆一次吗？问罢，远程协助“软件打开----工具-----选项”里面一个一个都看看，包括什么关键字啊，邮件配置啊，然后就是信息发布的一些关键字设置啊什么的，你都帮他整整，讲些小技巧，然后再跟他讲，多发，一定有效果。”当客户看到你这么认真的在帮助他，会很开心的！客户开心了，信息发多了，就不会有那么多的问题了！ 6．怎么那么多验证码。告诉客户这是很正常的，就算你一个一个网站发送也有需要验证码的，这是商贸网站的要求，不过现在还好呢，3。5版本的软件可以自动识别很多，而剩下那些需要你自己手工输入的。你可以在软件里面设置不要验证码，但是成功率就没这么高了，最起码需要输入验证码的那些网站发布会不成功。一般客户都会“哦哦哦，是这样啊”就没什么问题了。
常见仪表常见故障及处理办法
仪表常见故障检查及分析处理 一、磁翻板液位计： 1、故障现象：a、中控远传液位和现场液位对不上或者进液排液时液位无变化；b、现场液位计和中控远传均没有问题的情况下，中控和现场液位对不上； 2、故障分析：a、在确定远传液位准确的情况下，一般怀疑为液位计液相堵塞造成磁浮子卡住，b、现场液位变送器不是线性； 3、处理办法：a、关闭气相和液相一次阀，打开排液阀把内部液体和气体全部排干净，然后再慢慢打开液相一次阀和气相一次阀，如果液位还是对不上，就进行多次重复的冲洗，直到液位恢复正常为止；b、对液位计变送器进行线性校验。 二、3051压力变送器：压力变送器的常见故障及排除 1)3051压力变送器输出信号不稳 出现这种情况应考虑A.压力源本身是一个不稳定的压力B.仪表或压力传感器抗干扰能力不强C.传感器接线不牢D.传感器本身振动很厉害E.传感器故障 2)加压变送器输出不变化，再加压变送器输出突然变化，泄压变送器零位回不去,检查传感器器密封圈，一般是因为密封圈规格原因(太软或太厚)，传感器拧紧时，密封圈被压缩到传感器引压口里面堵塞传感器，加压时压力介质进不去，但是压力很大时突然冲开密封圈，压力传感器受到压力而变化，而压力再次降低时，密封圈又回位堵住引压口，残存的压力释放不出，因此传感器零位又下不来。排除此原
因方法是将传感器卸下看零位是否正常，如果正常更换密封圈再试。 3)3051压力变送器接电无输出 a)接错线(仪表和传感器都要检查) b)导线本身的断路或短路 c)电源无输出或电源不匹配 d)仪表损坏或仪表不匹配 e)传感器损坏 总体来说对3051压力变送器在使用过程中出现的一些故障分析和处理主要由以下几种方法。 a)替换法：准备一块正常使用的3051压力变送器直接替换怀疑有故障的这样可以简单快捷的判定是3051压力变送器本身的故障还是管路或其他设备的故障。 b)断路法：将怀疑有故障的部分与其它部分分开来，查看故障是否消失，如果消失，则确定故障所在，否则可进行下一步查找，如：智能差压变送器不能正常Hart远程通讯，可将电源从仪表本体上断开，用现场另加电源的方法为变送器通电进行通讯，以查看是否电缆是否叠加约2kHz的电磁信号而干扰通讯。 c)短路检测：在保证安全的情况下，将相关部分回路直接短接，如：差变送器输出值偏小，可将导压管断开，从一次取压阀外直接将差压信号直接引到差压变送器双侧，观察变送器输出，以判断导压管路的堵、漏的连通性 三、雷达液位计：
客服常见问题与参考答案
精品文档你我共享 客服常见问题与参考答案 1、您们公司佣金太贵了，别人都是0.8‰。 答：目前证监局对广省内所有的证券公司佣金收取都要求严格执行相关的规定，我们会依据相关的规定为不同的客户按排相对应的佣金标准。您方便的话可以把资金帐号和电话号码告诉我，我帮你看看你能够享受多少的佣金，尽快给你一个答复；同时你也可以直接找你的服务人员咨询。 2、你们公司的荐股太差了。 答：我们公司推荐的个股都是经过我们研究人员精心挑选的，可以说无论技术面或者基本面都是不错的，只是股票上涨与否还与市场各方面因素息息相关，所以有时候可能也会表现的不是太好，但从过去平均的回报来看，还是能够取得不错的表现，所以可能需要您耐心去跟进和持有。另外我们公司的推荐产品中是分短线、中线和长线品种，这也需要客户详细了解相关产品的特点再选择适合自己的，如果你觉得自己对选择产品不是太准确，也可以直接联系你的服务人员，协助你作正确的选择。 3、您们的投资信息太多了，我不需要这么多。 答：首先我们的信息都是按照不同类别分别推送的，其中每一类信息都是我们部门的专业人才精心挑选的精华。能够使您尽快全面的了解当前经济走势，市场环境，投资热点。另外当今社会就是信息社会，谁掌握了更多的信息，谁就获得了更大的优势。如果您还是觉得我们的信息太多，我们会根据您的个性化需求给出为您量身定做的投资信息，使您定位市场更加准确快捷。 4、对于客户已经在其他券商开户的情况。 答1：那您一定在投资上有很多心得，是一个高手了。那家证券公司是不是多年来都给予您很多建议？ 我没有钱做投资。 答1：不要紧，您可以先了解一下银河投顾的服务和产品，对市场和我们保持一个认识和接触， 您这么努力，以后您一定会成功的，总会有相关需求的，您现在先做一些准备，对您未来肯定是有益的。 答2：您太谦虚了，成功人士总是这样低调。其实投资与做其他工作是相通的，您了解了投资 的一些技巧可以协助您交很多投资圈的朋友，多一个朋友多一个成功的机会。 5、我没有时间做投资。 答1：我想您一定工作很忙吧，我理解，但是朋友，工作忙是为了实现个人的经济与社会价值，
电线电缆常见问题及处理方法
电线电缆常见问题及处理方法() 《电线电缆常见问题及处理方法》 一．押出机生产电子线 1. 表面粗糙 A．温度太低：温度作适当上调 B．PVC烘烤不足：依作业标准烘烤胶料（时间/温度） C．机头压力太小：更换廊段较长的外模，增加网膜枚数 2．死胶焦料： A．PVC在机头中停留时间较长：押出时将停留时间较长的料排尽 B．押出温度太高，高温度押出时停机时及时降温 3．发麻： A．温度太高：对机头/眼模温度作适当调整，增大外眼孔径（呈现亮面发麻）B．外模太大：更换孔径略小的外模，提升押出温度（呈雾面发麻） C PVC潮湿,开机前及时干燥PVC 4．押出表面有气泡：
A．押出温度太高：降低押出温度 B．PVC烘烤不足：增加烘烤时间 5．表面凹凸不平： A．导体表面有脏污：过少量的油，并作适当的预热 B．押出温度太高呈气泡状：降低押出温度，减水槽与机头的距离6．PVC收缩/熔损： A．导体未预热：预热器温度作适当调整（铜线不氧化，但要烫手）B．机头压力小/温度太低：使用加压外模，机头眼模温度略作升高 C．水槽未过热水，储线架张力偏大：押出时过热水，储线架张力尽量减小7．绝缘高温易碎化： A．PVC烘烤不足：换规格及时烘烤PVC B．押出时急速冷却：水槽过热水 8．偏芯： A．模具孔径太大：更换模具（内模偏小/外模偏大） B．模具未装正：重新将模具装正 C．内外模距离不当：以先近后远的原则调整内外模的距离 9．其它
A．跳股引起的外观不良：内外模更换为孔径稍大的 B．PVC混炼不足引起外眼有积渣：升高押出温度，减小外模孔径和内外眼的距离C．刮伤：外模引起的刮伤，更换外眼.内外眼模中间堵铜丝：折模清理内外模水槽导轮储线架刮伤：将线材放致导轮，储线架合适的位置，有破损时及时更换。 二．押出机生产外被线 1．外观显示成品纹路 缠绕纹：A压大太大（内外模距离离太远）：生产中内外模距离2M/M左右。外模太小：生产中外模宜选用比OD大0.1-0.3M/M的外模 编织纹:A外模太小:太小的眼模因压力大造成外观不良,生产中宜选用孔径稍大的外模(具体孔径尺寸依实际生产中更换为准).B内外模距太远:生产中因内外模距离离太远造成压力偏大从而导致显编织纹/生产中尽量押空一点. 编织线一般要求好脱皮,故无特殊要求时一般采用半空管押出.针对需要充实型押出的编织线机头压力太大和太小时都会造成押出外观不良.生产中针对实际情况对内外模距离及外模孔径进行调整,来解决外观问题. 2．过粉线,铝箔线的外观不良 滑石粉的好坏直接影响线
餐厅中常见问题
餐厅中常见问题（一） 1、我们餐厅经营的是什么菜系？ 答：我们餐厅经营的是创意云南菜，以传统云南菜的食材、烹饪方法为基础，与现代的烹饪工艺、造型设计相结合。 2、云南菜是不是很辣？ 答：传统的云南菜比较辣，我们的云南菜经过改良后的口味以鲜、微辣为主。 3、餐厅老板是云南人？ 答：不是，是山东人。 4、餐厅员工都是云南人？ 答：不是，有部分云南人，部分山东人，五湖四海吧。 5、餐厅的厨师是云南的？ 答：我们的厨师是从北京过来的，总厨做了十几年的云南菜，而且隔一段时间都会去云南学习。 6、餐厅服务员穿的是哪个少数民族的服装？ 答：我们的工服是在传统的云南服饰上结合了时尚的创意设计出来的，不属于任何少数民族。 7、餐厅挂的装饰物都有什么意义？ 答：挂件是云南傣族人脖子上的挂件；刺绣是云南当地购买的手工刺绣；照片是一些艺术家在云南旅游时拍的生活写真。 8、顾客买米酒为什么不能把竹筒拿走？ 答：我们的竹筒是从云南当地空运过来的，只是用来乘装米酒的量器。 9、菌类的菜为什么这么贵？ 答：我们的菌都是从云南空运过来的野生菌，它本身的价格就比较贵再加空运的费用所以我们的成本也比较高。 10、餐厅的特色菜是什么？ 答：我们这里所有的菜都是在传统云南菜的基础上改良的，主要以菌类、菇类的少油、少盐的健康食品为主；您看看我们的菜单，所有菜品用油都很少； 11、在青岛有几家分店？在别的城市还有吗？ 答：我们现在在青岛有三家店：香港中路颐和店、延吉路CBD万达店、李沧万达店店。我们的总店在北京还有三家店（中捌楼）：三里屯店、国贸店、中关村店。别的城市，目前总公司正在寻在合适的地方开辟新的市场；12、这家餐厅是直营店吗？可以做加盟吗？ 答：我们家是直营店，暂时不做加盟；您对餐饮也有兴趣吗？交给店长、经理处理； 14、你们家的菜怎么这么咸/ 淡/ 辣？ 答：我帮您拿到厨房重新帮您调一下味道可以吗？ 注：听到客人埋怨时主动上前询问。 15、出品与菜谱不合？ 答：原有出品已暂停，这是创新做法，希您尝试给予指点。 16、客人自带酒水怎么处理？ 答：白酒、红酒、洋酒（不提供冰块）可以免费开启，（不提供专用酒杯）啤酒多时就会婉转告知客人我们会收一定的费用。（要试具体情况而定）
客服常见问题.docx
参考用语： 1 接待开场白： 亲，您好，非常高兴为您服务了，有什么可以为您效劳的呢？ 亲，您看中的这款宝贝是有现货的呢. 有活动：现在全场做活动，满xx有活动，您看一下。（推出活动特款） 2 是否有货？ 亲，您看中的这款宝贝是有现货的呢，您可以放心拍哦 O(_)O~ 亲，非常抱歉这款宝贝已经没有现货了呢，您可以看一下这款哦，两款宝贝的质量都是非常不错的，款式和价格也相差不多呢。。。 3 什么时候发货？ 亲，您拍下的72个小时内就可以为您安排发货的呢，个性化烫金定制周期较长，一周内给亲安排发货。 4 发什么快递？ 亲，默认是发物流到付哦，您这边物流方便吗？物流不方便的的话我们可以为您安排发快递，但快递费用比物流要贵。但是咱家会以最实惠的价格给您发过去的。 5 什么时候到货？ 亲，一般物流发货以后3-5天左右可以到货的呢（偏远地区会延迟到货时间），您收到货以后可以仔细检查一下，如有任何质量问题，可以联系咱们。 6 可以便宜一点吗？ 亲，非常抱歉，我们的定价已经是最低销售价格了呢，没有办法再优惠啦~~~ 7 质量问题 亲，我们是工厂官方直营阿里店呢，质量都是有保证的，您这边可以完全放心拍下哦。。。 8 结束语
亲，非常感谢您的惠顾我们这边会在第一时间为您安排发货的哦，请您耐心等待一下收货，如果有任何问题请您及时联系我们客服为您处理~~祝您购物愉快，【可以加些表情】 9 退换货问题 亲，7天内是可以无条件退换货的，质量问题您退换货单邮费都是我们为您承担，如果是非质量问题呢，您退回来的邮费以及我们给您换货发出的邮费是由您承担的哦 10 包邮吧 亲，非常抱歉呢，邮费是由物流公司这边收取的，我们只是代收的呀，不能为您包邮的哦~~~ 11实物和图片有差异 亲，我们店铺的图片都是实物拍摄的呢，没有经特别的PS处理，但是图片拍色过程中由于光照原因的影响可能会照成实物和图片有一点差异，但是请您放心差异肯定是非常小的呢，基本都是一样的哦。 12 什么材质的？ 食品级白卡纸，环保PET透明材质 13 可以拿样品吗？ 亲，我们这边的样品和商品一样，是有偿索样的。不过您在拿到样品后，在咱家订货，咱家是可以返还您的索样费用的~ 14标准须知 蛋糕盒500套以上可提供免费烫金，不足500套加收100元烫金加工费，烫金版最大尺寸13*6(长*宽).
餐饮服务中的常见问题处理
服务中的常见问题处理 1. 给客人上错了菜怎么办？ ⑴ 先表示歉意，若客人还没有下锅，应及时撤掉，撤回厨房部核实，及时上应该上的菜 ⑵ 若客人已下锅，则不必再撤，尽量婉转地动员客人买下，若客人执意不肯，可通知主管作为赠送菜。 2. 发现客人损坏了店内物品怎么办？ ⑴马上清理碎片、杂物。 ⑵ 关切地询问客人有无碰伤，如有碰伤应马上采取相应医疗救助措施。 ⑶ 通知吧台，婉言向客人收取赔偿。 3. 在服务中，服务员不小心弄脏客人衣服（物）怎么办？ ⑴ 诚恳地向客从道歉（视情节，可由领班、主管或前厅经理出面）。 ⑵ 设法替客人清洁（可能的情况下，征得客人同意，留下联系电话、地址，替客人干洗后送回）。 ⑶ 主管、领班视具体情况给客人一些优惠。 4. 对较晚来就餐的客人应该怎样接待？ ⑴ 要更加热情，不能有任何不耐烦、不高兴的表示。 ⑵要先请客人入座，迅速为客人点菜下单。 ⑶自始至终热情服务，不得以下班、清洁卫生等方式催促客人。 5. 客人需要的菜品菜单上没有怎能么办？ ⑴ 首先说；请稍候，我到厨房问一下，是否能做。”然后和厨房联系，最大限度地满足客人的需求。
⑵ 如厨房没有原料或不能做，首先表示诚挚的歉意，然后主动介绍本店类似的其他菜品。 6. 客人点菜时菜单缺菜怎么办？ ⑴先向客人表示歉意。 ⑵ 然后推荐类似的菜（注意：推荐的菜一定要有，否则客人点的菜接二连三没有，会引起客人反感）。 7. 客人为了向服务员表示谢意，要给服务员敬酒怎么办？ ⑴首先表示谢意。 ⑵ 婉言向客人说明工作时间不允许喝酒，从而谢绝，同时主动地为其服务，如撤餐具、加茶水等，转移客人的注意力，不使其感到难堪。 ⑶ 如确实难于推辞，应接过杯来，告知客人工作结束后再饮，然后换个酒杯斟满酒给客人，同时表示谢意。 8. 客人正在谈话，而又有事要问客人怎么办？ ⑴ 很有礼貌的站立在客人身旁，乘客人说话空隙俯身轻言：对不起，打扰一下，”然后说事，说完事表示谢意。 ⑵如要讲的事不便让其他客人知道，可将客人请到一旁，说完事要致谢。 9. 遇到个别客人故意刁难服务员怎么办？ ⑴应态度和蔼，更加细致耐心地为客人服务。 ⑵ 满足客人的合理要求。 ⑶ 委婉地求助同桌通情达理的客人的帮助。 ⑷通知主管、领班采取必要措施，如调整服务员服务区域等。 ⑸ 任何情况下服务员不得对客人态度、口气生硬，更不能发生口角。
餐饮常见问题及处理方案
餐饮常见问题及处理方案 1.退菜程序 一、退菜理由：菜品质量问题（包括菜的变质和口味不符等）、上菜不及时、收银 员或服务员在点菜录入电脑时出错、客人人数减少要求退菜、客人点错单、菜里出现异物、其它原因。 二、退菜的处理方法: 1、菜品质量问题退菜（包括菜的变质、口味不符、菜品明显不新鲜等）：——负责其桌的服务员立即汇报给楼面领班或者主管，由楼面领班或主管确定是否确实为菜品质量问题。 1）、经确定为菜品质量问题，楼面领班或主管给予客人退菜，如客人要求赔送菜品或其它，楼面主管根据实际情况和自已的权限适量给予补偿。由于质量问题产生的退菜所造成的菜品损失、赠送损失等由厨房承担。 2).经确定非菜品质量问题，不得给予退菜，如楼面领班或其它管理人员私自给予客人退菜，则造成的退菜损失由楼面退菜人自行承担。 2、上菜不及时退菜：——客人点单后楼面必须立即下单给厨房，制作时间较长 的菜必须知会客人，处理情况如下： 1）、如因楼面点单后下单太晚的，或未告知客人部分菜需要较长的时间制作而产生的损失，由楼面按售价赔偿。（下单时要在点菜单上注明点菜时间） 2）、如因厨房制作超时，由厨房按价赔偿。财务部查实上菜时间。 3）、如楼面和厨房不能确定谁的责任，则由楼面和厨房共同赔偿。 3、收银员或服务员在点菜录入电脑时出错： 1）、如厨房未做出成品，可以给予退菜，但是要给相应人员给予一定的惩罚。 2）如厨房已做出成品，可以视情况看是否退菜，如不能退菜，那相关人员需参照员工手册或酒店管理制度给予纪律处罚。 3）、如厨房已做出成品，及时推销成功，则无需赔偿。但需参照员工手册或酒店管理制度给予纪律处罚。 4、客人人数减少要求退菜： 1）如此菜可回收，不会造成损失，则楼面领班或主管根据实际情况帮助客人退菜，并回收至厨房。 2）、如此菜已不可回收，如海鲜、肉类等，则楼面不得给予退菜，如楼面私自退菜而造成的损失，由厨房监督，财务部核查，经确定后楼面按售价赔偿。 5、客人点错单：——视菜品可回收情况而定，如可回收，未造成损失，则可退菜。如 不可回收造成损失，由客人自行负责，楼面不得私自给予退菜，否则由楼面赔偿。 退菜程序：如需退菜，由值台服务员开单，由楼面领班或主管签字，
客服常见问题的回答
一、客服快捷短语回复： 1、顾客进来询问宝贝情况： （1）您好，亲！欢迎光临魅客服饰专营店，我是客服---，,很高兴为您服务！ 请问有什么能够帮到您？ （2）亲，您好，魅客服饰专营店欢迎您的光临！（玫瑰）我是售前客服，请问有什么能够帮助您的？（飞吻） （3）您好啊，欢迎光临魅客服饰专营店，我是客服（魅客服饰专营店:），,很高兴为您服务！请问有什么能够帮到您？ 2、遇到有客户给你联系，没及时给回信息： （1）实在是不好意思，亲，，让你久等了，顾客比较多，请问您看中了哪款？ （2）（笑脸表情）实在是不好意思，让你久等了，咨询的顾客多，请问您看中了哪款？ 3、顾客要求优惠些： （1）很抱歉，亲！我们是专柜正品，低价销售，希望您能理解，不过我们有优惠活动！您看看吧！ （2）实在不好意思，魅客是官方授权商城，所有产品都是厂家规定的正品最低价格。利润已经很薄，不接受议价，请理解！加上（商城目前推出的活动）4、顾客要优惠，没有给要去别的店铺看看时：
（1）随便逛逛哦~~有什么需要帮忙尽管旺我！ （2）随便逛逛哦，有什么需要帮忙的随时旺我，本商城正在搞活动哦，秒杀包邮等，另有好礼相送哦！ 5顾客拿不定主意要还是不要？ 亲，这款是热卖款，卖的很快的，没准过会就没有了哦，喜欢的话就不要错过哦！快递公司快来了，现在付款，今天就可以发货哦！2天左右就能到！ 6、顾客要的款没有货了： （1）实在是抱歉，这款KK，卖的快，仓库暂时没货了，您能否方便说说您的情 况，我给你推荐一下别的款，看看您是否喜欢？ （2）亲，不好意思，这款KK，喜欢的人多加上我公司另有批发业务，出货快，库存更新也快，断码断货没来得及下架，给你带来的麻烦请你谅解。 你再看下其它有没有你喜欢的款式，您能否方便说说您的情况，我给你推荐一下别的款，看看您是否喜欢？ 7、付款完成自动回复： 谢谢您的惠顾！祝您心情愉快！温馨提示:请在签收快递包裹前,请仔细检查我们魅客服饰的专用封条是否损坏!如果封条损坏,请一定不要签收,直接拒收,将由我们与快递公司交涉.如果封条已经损坏,你签收后发现物品缺失,我们将不承担相关责任.另收到YY，没什么问题别忘记确认哦！ 8、离开一会： 您好，亲，我不在线，请联系我店铺的其他伙计！
土建施工中常见问题及处理方法
土建施工中常见问题及处理方法 很多刚入施工的新手都会碰到一些常见的问题，本文总结了施工中常见的问题和处理办法，供新手学习，希望能帮助到需要的人…… 一、蜂窝 常见问题有： （1）配合比计量不准，砂石级配不好； （2）搅拌不匀； （3）模板漏浆； （4）振捣不够或漏振； （5）一次浇捣混土太厚，分层不清，混凝土交接 不清，振捣质量无法掌握； （6）自由倾落高度超过规定，混凝土离析、石子赶堆； （7）振捣器损坏，或监时断电造成漏振； （8）振捣时间不充分，气泡未排除。 防治措施为： ①严格控制配合比，严格计量，经常检查； ②混凝土搅拌要充分、均匀； ③下料高度超过2m要用串筒或溜槽； ④分层下料、分层捣固、防止漏振； ⑤堵严模板缝隙，浇筑中随时检查纠正漏浆情况。 处理措施为： ①对小蜂窝，洗刷干净后1：2水泥砂浆抹平压实； ②较大蜂窝，凿去薄弱松散颗粒，洗净后支模，用高一强度等级的细石混凝土仔细填塞捣实； ③较深蜂窝可在其内部埋压浆管和排气管，表面抹砂浆或浇筑混凝土封闭后进行水泥压浆处理。 二、麻面 常见问题有： （1）同“蜂窝”原因； （2）模板清理不净，或拆模过早，模板粘连； （3）脱模剂涂刷不匀或漏刷； （4）木模未浇水湿润，混凝土表面脱水，起粉；
（5）浇注时间过长，模板上挂灰过多不及时清理，造成面层不密实； （6）振捣时间不充分，气泡未排除。 防治措施为： ①模板要清理干净，浇筑混凝土前木模板要充分湿润，钢模板要均匀涂刷隔离剂； ②堵严板缝，浇筑中随时处理好漏浆； ③振捣应充分密实。 处理方法： 表面做粉刷的可不处理，表面不做粉刷的，应在麻面部位充分湿润后用水泥砂浆抹平压光。 三、孔洞 常见问题有： （1）同蜂窝原因； （2）钢筋太密，混凝土骨料太粗，不易下灰，不易振捣； （3）洞口、坑底模板无排气口，混凝土内有气囊。 防治措施为： ①在钢筋密集处采用高一强度等级的细石混凝土，认真分层捣固或配以人工插捣； ②有预留孔洞处应从其两侧同时下料，认真振捣； ③及时清除落人混凝土中的杂物。 处理方法: 凿除孔洞周围松散混凝土，用高压水冲洗干净， 立模后用高一强度等级的细石混凝土仔细浇筑捣固。 四、露筋 常见问题有： （1）同“蜂窝”原因； （2）钢筋骨架加工不准，顶贴模板； （3）缺保护层垫块； （4）钢筋过密； （5）无钢筋定位措施、钢筋位移贴模。 防治措施为 ①浇筑混凝土前应检查钢筋及保护层垫块位置正确，木模板应充分湿润； ②钢筋密集时粗集料应选用适当粒径的石子； ③保证混凝土配合比与和易性符合设计要求。 处理方法：