蒙阴县蜂产业高质量发展的优势与发展对策

蒙阴县蜂产业高质量发展的优势与发展对策

为深入贯彻落实县委“一三五四三”工作思路，聚力乡村振兴，按照年初协商工作计划，县政协组织部分委员，会同农业农村、畜牧、蜂业协会等单位，深入蜜蜂养殖户、蜂产品加工企业、电商直播现场等，对全县蜂产业发展情况进行深入调研，并组织外出考察学习，多次召开座谈会、协商会，全面分析蜂产业发展形势、存在问题，广泛征求意见，商讨提出建议对策。现报告如下：

一、全县蜂产业基本情况及发展优势

我县人工养殖蜜蜂的历史，可追溯到十九世纪六七十年代，那时全县只有两三户人家养土蜂；二十世纪初，由于有“养百群蜂可不交公粮”的政策，老百姓养蜂有所发展；上世纪六七十年代开始有人引进西蜂养殖；改革开放后，全县民间养蜂规模逐步扩大；2010年以后，全县蜜蜂养殖进入快速发展期，特别是县委县政府“生态立县、生态富民、生态强县”总体思路的确立，有力推动了全县蜂产业的发展，目前已经形成了蜜蜂养殖、产品加工、蜂群销售、蜂旅文化全产业链条，逐步探索出了一条“绿水青山”向“金山银山”转化的有效路径。综合分析，发展蜂产业，推动乡村产业振兴，我县具有明显的四大比较优势。

（一）得天独厚的养殖基础优势

1. 独特优越的自然生态。多年来，县委县政府立足山区基础条件，始终坚持“生态立县”不动摇，建设“江北最美

乡村”，咬定青山不放松，一届接着一届干，持续做好增绿护绿营绿文章。全县森林覆盖率达到62.2%，居全省第二位，林木覆盖率达到73%，成为全省第一个拥有全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地和“全国生态文明建设示范县”两块金字招牌的县份。优良独特的生态优势，为蜜蜂养殖提供了周边地区不可比拟的发展条件。

2. 丰富充足的优质蜜源。全县拥有荆花、刺槐、酸枣等优质蜜粉源植物200余种，总面积180余万亩，每年4—10月均有蜜粉源可采；还有100多万亩蜜桃、苹果、板栗等果园，5万亩丹参、金银花、板蓝根等中药材也都是优质蜜源。这种资源条件，是山东乃至整个北方地区少有的，据测算，全县最大蜜蜂载蜂量可达16万群以上。

3. 成熟稳定的养殖队伍。目前，全县蜂农1500余人，其中中蜂蜂农500余人，蜜蜂养殖规模在50群以上的有450余户，200群以上的9户。蜂业合作社27家，蜂业协会3个，临沂市蜂业协会设在蒙阴。有的蜂农一家几代人都从事养蜂业，经过多年的探索，他们在蜂群规模控制、蜂病防治、季节变化应对、蜜源状况应对、蜂产品品质提升等方面都积累了丰富的经验。从企业和养殖户业务骨干看，既有经验丰富的老养殖户，也有具备创新意识和市场营销能力的年轻人，具有较大发展潜力。岱崮镇冶子河村刘长坤，养蜂五十多年，同时养殖中蜂和西蜂，总量600多群，很好地解决了蜜蜂种群矛盾。

（二）日趋完善的产业化发展优势

1. 蜂产品生产规模居省市前列。截至目前，全县蜜蜂存养量5.8万群（规模蜂场蜂群情况见附件1），约占全市的60.2%，占全省的11.1%，占全国的0.4%，居全省县级第一位；其中，中华蜜蜂约2万群，占全省的46.5%，占全国的1%，居全省县级第一位。各类蜂产品总量约1750吨，居全省县级第一位，其中蜂蜜1107.5吨、蜂王浆96.8吨、蜂花粉7

2.6吨、蜂胶

3.63吨；部分企业已经研制开发出了蜂王浆冻干粉、蜂蜜酒、蜂蜜面膜、蜂蜜唇膏、蜂蜜香皂等延伸产品。2021年全县蜂产业产值达3.23亿元，已经显现出了一定的规模效应。

2. 蜂产品加工技术优品类多。全县共拥有先进蜂蜜灌装线9条，可年灌装蜂蜜6万吨；有年产500吨蜂蜜酒生产线1条，年产蜂王浆冻干粉10吨生产线1条，有山东省唯一的按药品要求生产蜂蜜的灌装线，具备了从高端产品到适合大众消费的蜂产品生产能力。巩氏蜂蜜既可以生产中药饮片，也可以生产面向各种消费者的蜂产品；蒙甜蜂业既生产销售食品类蜂产品，也生产蜂蜜酒、唇膏、面膜等日用品，还探索蜂业旅游，前景广阔。

3.成为全国蜂产品销售重要集散地。一是经过多年的经营，全县已经形成较为稳定的蜂产品销售网络，大部分产品自主营销，有的企业不仅销售蜂产品还销售蜂群、蜂王。二是随着我县“全国电子商务进农村示范县”的创建成功，蜂产品线上销售突飞猛进，2021年蜂蜜电商销售额达到2.5

亿元，位居全国前列、全省第一。巩氏蜂蜜、深山蜜坊等企

业的日销售额在10万元以上，最高时达20万元。三是近年来随着抖音、快手等直播平台的兴起，各企业及大部分蜂农开始直播带货销售蜂产品，有的快手店直播一天最高可售出5000单、50多万元；全县在快手平台的蜂蜜直播销量占平台该类商品总销量的70%。四是开展中蜂认养活动，实行蜂产品订单销售初见成效。野店镇大石头村每斤蜂蜜可以卖到168元，蜂农年收入可达10--20万元。正是有着比较强大的销售能力和加工能力，我县成为全国重要的原蜜集散地，现每年从全国各地采购原蜜1万多吨，约占全省蜂蜜产量的80%。

（三）初步形成的产业品牌优势

1. 2018年，全县全域创建沂蒙山国家级中华蜜蜂保护区，对全县生态系统和动植物资源特别是中华蜜蜂起到有效的保护作用。2012年，“蒙山蜂蜜”获得了农业部地理标志认证，也是全省最早成功申报登记认证的县区。2021年，我县被中国养蜂学会确定为全国“中华蜜蜂示范县”共建单位。

2. 2017年以来，创建了全国“中华蜜蜂沟峪型保种模式”，依托农业农村部蜂业质量提升行动项目建立起了垛庄镇椿树沟、豆角峪，野店镇大石头，岱崮镇东上峪等10个“沟峪型”中蜂保种示范区。因自然地理特点，沟峪型保种示范区，在发挥蜜蜂自然隔离、人员管理、技术推广等方面具有明显优势。全县现有省级保种场1处、省级标准化种蜂场2处、市级标准化养蜂场10处、市级中蜂生态示范场3

处。

3. 2014年以来，打造了“蒙园”“沂蒙花香”“巩氏蜂蜜”“鲁原蜜”等知名品牌40个，“沂蒙花香”牌蒙山蜂蜜2017年荣获山东省第32届畜牧博览会金奖、第19届中国绿色食品博览会金奖；“巩氏蜂蜜”2021年获批中药饮片生产许可和GMP认证；“蒙山蜂蜜”“蒙山蜂蜜酒”位列“产自临沂”区域品牌重要特色产品。

（四）可持续发展的产业支撑优势

1. 比较效益较明显。目前主要蜂产品的价格是：中蜂蜜60-100元/斤，意（黑）蜂蜜5-25元/斤；蜂胶800-1000元/斤；花粉40-50元/斤；王浆80-100元/斤；蜂群

800-1000元/箱；蜂蜡40元/斤；蜂毒冻干粉280元/克；蜂蛹80元/斤。养殖1群中蜂，年纯收入1000元；养殖1群黑蜂，年纯收入2100元；养殖1群意蜂，年纯收入1860元。一个蜂农可以养殖100群左右的中蜂，通过销售成品蜜，正常年份可收入10万元，良好的效益拉动蜂产业持续发展。

2. 技术支持有保障。我县已与国家蜂产业体系、山农大、省农科院等科研院所开展产、学、研合作，进行中华蜜蜂保种和系谱研究。2020年，山东省蜂业良种繁育推广中心与蒙阴县人民政府共建优质成熟蜜生产示范县，双方依托蒙阴县自然资源优势，在优质成熟蜜基地建设及生产技术方面开展了深度探索与合作。2019年，建成了山东省第一个蜜蜂文化科普馆。近年来，采取理论培训、现场观摩、专家指导等方式加强培训指导，累计举办培训班94次，培训学员8544

人次，全县蜜蜂养殖水平总体明显高于周边地区。

3. 质量监管常态化。质量的保证，保证着市场的稳定。一是强化养蜂生产环节的质量安全监管，引导蜂农建立养蜂档案，积极推行蜂产品标识和追溯制度，逐渐实现生产过程信息化管理。二是加大对企业蜂产品检测抽查力度，每年定期开展两次成分、药残、菌落等检查，抽样企业3-5家，抽检产品主要为蜂蜜、花粉、蜂王浆等，抽检样品16-18个，近几年抽检合格率均为100%；不定期开展县级畜产品质量安全抽样检测，每年抽检企业3家，抽样蜂产品42个。

4. 优势产业生态化。蜜蜂为植物授粉更均匀，经蜜蜂授粉的水果与人工授粉相比着色好、果型正、品质好，蜜蜂授粉的白菜花产量明显高于未经授粉地块。蜜蜂养殖场周边的果园，在蜜蜂飞行半径内，授粉可以全覆盖，无需再进行人工授粉。林果业是我县优势产业，中药材、蔬菜等作物在部分乡镇正在成规模发展，可与蜂业发展互相促进，有利于多种产业互利共赢。

二、全县蜂产业发展存在的制约因素

（一）蜜蜂养殖水平需要进一步提高。一是管理粗放情况依然存在。相比先进地区，我县蜂农存在老龄化问题，平均年龄约56岁，养殖管理较粗放，有的养殖户一直采用传统的蜜蜂养殖模式，对养殖技术研究不够，创新较少。二是组织化程度较低。蜂产业合作组织作用发挥不充分，蜂农养殖规模小，社会化组织间交流合作较少，对蜂农的生产流程、质量安全、市场信息等方面指导不够。三是种质资源保护和

利用不足。目前全县仅有中蜂育种场1家，没有西方蜜蜂育种场，蜜蜂繁育设施不健全，配置较低，种蜂育繁推广体系不健全。保护措施不够，中蜂种群零星分布，分布区域较小，受西蜂种群侵害、蜜源条件恶化和病虫害影响等仍然存在。

（二）蜂产品销售市场需要进一步开拓。除5家企业和部分养殖大户外，蜂产品以蜂农小规模自产自销为主，有的包装简易，有的卫生条件一般，有的生产流程不规范，存在污染风险；蜜蜂认养等订单式销售模式刚刚起步；电商销售、直播销售还有覆盖不到的地方；有些年龄偏大的蜂农，不能及时获取市场信息，不会采取新型电商销售方式，影响产品销售。

（三）蜂产业链条需要进一步完善。目前巩氏蜂业可以生产中药饮片，是蜂产品质量和级别较高标准，但其他企业和蜂农总体上是以量取胜，没有形成较高的市场知名度，附加值低、优质不优价现象较普遍。新开发的蜂蜜酒、面膜、香皂、唇膏等延伸产品还没有批量生产，蜂文化研究和宣传还不够深入，蜂业旅游还处在探索起步阶段。

（四）影响持续发展的不稳定因素需要进一步关注。一是气候变化影响蜜源植物花期长短、流蜜多少，关系到蜂产品产量及质量，影响经济效益。二是种植业药物使用不合理造成不利影响，设施农业及大田作物农药使用不科学、花期乱打药都会造成蜜蜂中毒死亡。三是种植结构改变造成蜜源植物变化，有的地方为扩大林果面积大量砍伐刺槐、侵害荆条等灌木类蜜源植物，影响蜜源的规模和质量。四是蜂产品

质量安全方面仍存在一些隐忧。蜂蜜的最大属性是天然成熟，我县还存在将非成熟蜂蜜进行浓缩销售的情况；由于检测成本较高，大部分企业和养殖户不能自主检测，全程质量控制技术较为薄弱。

（五）服务监管需要进一步加强。一是政策支持不足。蜂业未纳入畜牧业发展整体规划，与种植业的统筹不够。自然灾害、疾病、转地等原因可能造成蜂群损失，却未能纳入政策性保险。二是技术指导不够。对蜂病防治、中西方蜂群混养等技术方面指导不够，有的蜂农因蜂病、跑蜂等原因造成损失。对市场销售培训还不够及时、系统，企业跟进市场快，蜂农跟进慢。三是宣传教育不够。蜜蜂被称为“农业之翼”，地球上大约85%的植物需要昆虫传花授粉，蜜蜂则是最主要的昆虫。在实际生产中，大田作物种植户对蜜蜂授粉认识较低。再就是由于对蜂产业宣传不够，干部群众保护中华蜜蜂的意识和知识普及不强，氛围不够浓厚，蜂产业品牌影响力、美誉度不够。

三、推动我县蜂产业高质量发展的几点建议

我县蜂产业优势突出、特色鲜明，具备了高质量发展的基础，建议结合五大发展目标，进一步加大扶持力度，拉伸产业链条，放大品牌效应，提升发展质效，助力乡村全面振兴。

（一）突出特色优势巧规划。一方面，将蜂业纳入全县生态产业发展总体规划，纳入农业、畜牧业发展规划，与“果”的文章、“兔”的文章、“菌”的文章、“药”的文章以及

“水”的文章、“酒”的文章统筹谋划、一体规划、共同推进。另一方面，着力在中华蜜蜂发展上下功夫，使特色更特、优势更优、知名度更高。在林果业、蔬菜种植、中药材种植以及绿化彩化等方面，统筹考虑蜜粉源分布、药物使用、蜂媒传粉应用等问题，发展专业化授粉蜂场，避免蜂产业与林果等产业之间药物使用的矛盾，化解蜂业发展风险，实现蜂业与种植业协调发展、互相促进。

（二）完善机制体系重服务。一是建立全县蜂产业发展领导协调工作体系，组织工作专班，明确工作责任，切实发挥组织领导和协调联系作用，及时研究解决问题。二是完善蜂产品质量监管和技术服务体系，各有关部门加强对蜂产业全生产周期的服务和监管，探索建立企业与养殖户检测合作机制，消除监管盲区，保证产品质量。三是建设人才队伍支撑体系，通过“双领双全”蜂产业合作社，组建由管理服务部门和企业专业技术人员、乡土专家、营销人员等组成的人才队伍，积极培养懂技术、善经营、会管理的蜂产业新人；组织有关企业和蜂农到广西蒙山县、浙江江山市等先进地区参观学习，邀请蜂产业专家到我县为企业和蜂农授课，提升从业人员的整体素质。

（三）建设专业园区强产业。一是在济临经济协作区内规划建设蜜蜂产业园，持续做大巩氏蜂蜜等骨干企业，招引一批蜂蜜深加工企业，壮大蜂产业规模，不断提升园区承载力。按照“协会+公司+基地+合作社+蜂农”的产业运作模式，不断延伸产业链条，推动我县蜂产业由传统饲养型向生

产、加工、销售、旅游研学一体化发展，带动一大批农民专门从事蜂业生产，扩大养殖规模，增加蜂产品产量，逐步实现产业化经营、市场化运作。以科创中心平台为依托，建设智慧蜂业产业链信息平台，涵盖信息咨询、产品溯源、蜂业服务、网上交易等功能，连接产供销各方，加快转型升级，实现能力创新。二是选取基础条件好的岱崮镇作为试点，开展蜜蜂小镇建设工作。整合生态资源优势，遵循乡村风貌，高标准做好“蜜蜂小镇”建设规划，着力做强“蜂”产业、传承“蜂”文化、打响“蜂”名片，打造全国一流的蜜蜂小镇。做好“蜂产业+”文章，大力发展蜂文化旅游，开发主题旅游项目，建设蜂产业展示馆，逐步形成以蜜蜂为主题的康养旅游样板。

（四）实施品牌战略增效益。一是完成全国“中华蜜蜂示范县”验收。我县是“中国桃乡”“中国长毛兔之乡”，但是在蜂产业方面缺少“国”字号的品牌。建议由县蜂产业发展工作专班牵头，县农业农村、畜牧发展中心、蜂产业协会等部门参与，积极与中国养蜂学会对接，完成全国“中华蜜蜂示范县”验收，争取行业组织“中华蜜蜂之乡”授牌，以创建促工作，逐步把蒙阴建设成为江北中华蜜蜂最优质成熟蜜生产基地。二是举办“蜂收节”等系列推介活动。前期，我县相继举办了全市蜂业转型升级现场推进会议、蜂产业转型升级高层论坛、“5.20世界蜜蜂日”主题活动华东会议等活动，对宣传蒙阴蜂业起到了重要作用。建议以蜂产业文化为主打，深挖蜜蜂文化历史底蕴，持续举办“蜂收节”等系列推介活动，办好蜜蜂认养节、蜂蜜品鉴会，放大蒙阴蜂产

业品牌，推动蜂产业真正成为绿水青山里的“甜蜜事业”，成为全县特色产业、富民产业。