食堂后勤管理工作的自查报告.doc

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食堂后勤管理工作的自查

报告

光阴似箭,一转眼,20XX年即将过去。回顾一年来我校的食堂管理工作,在上级领导的关怀和支持下,食堂工作有了很大的起色,具体总结如下。

一、基本情况。

我校共开办了三个食堂,一个学生食堂,一个教职工食堂,一个幼儿园食堂。共聘请临时炊事员四人,幼儿园食堂安排一人,教职工食堂安排一人,学生食堂安排两人,学生食堂还有一位正式职工。全校共有寄宿生152人,学生食堂每餐就餐人数约160人左右,教职工食堂就餐人数有20人左右,幼儿园食堂每天只开中餐,有128人就餐。

二、食堂管理现状。

1、年初由总务室制订出管理人员职责、食堂工作人员职责、卫生消毒制度、食品采购及储存制度等各种管理制度,交校务会和学校工会审核通过后,分别张贴食堂及储藏室墙上。推选出食堂管理人员两人负责食堂日常事务的管理,一人负责学生食堂和教职工食堂的管理,一人负责幼儿园食堂的管理。总务室每周不定期地到每个食堂和食品储藏室检查工作两次以上,发现问题,责任到人,及时改进。

2、管理人员职责。

学生食堂管理员负责收缴学生的米,每餐出米、出菜到学生食堂和教职工食堂,并登记好入库、出库台账,监管食堂操作人员的工作。每周星期天与一个学校行政人员到会同城里采购三个食堂的蔬菜、用具及其他食品,并负责食物存放,检查食堂卫生,购买三个食堂的柴火。

幼儿园食堂管理人员负责本食堂的出米、出菜、食品储存、食堂卫生、登记就餐数等工作。

3、原料的采购及存放。

每周星期天,四个行政人员轮流与学生食堂管理员到县城采购蔬菜、肉类、油、作料等原料,互相见证,监督质量,本着保本不盈利的原则,尽量采购新鲜的、质地好的原料。回到学校,将各种原料分类保管存放好,并将各个食堂的原料分开,记好入库台账。采购原料的同时,做好索证工作,尤其是油料食品和肉类食品的索证。食品的存放做到分类、离地、离墙存放,肉类食品和容易变质的

食品,必须存放于冷冻柜里或冰箱里。

4、食堂工作人员都要求持健康证上岗,并有较高的烹调技术,衣帽整洁,讲究卫生,时常保持操作间内干净、整洁,对学生和蔼可亲,有为师生服务的意识,有吃苦耐劳的奉献精神,有勤俭节约的优良品质。

5、虚心听取县疾控中心、药监局领导对食堂工作的检查意见,并尽量落实、改进,每学期初和长假过后,对食堂餐具、用具进行消毒处理,对食堂设施进行大清洗。经常检查、修缮防鼠、防蝇设施。及时、妥善地处理好食堂废弃物。

6、广泛听取老师、学生、家长对食堂工作的反馈意见,由总务室定期组织食堂管理人员和工作人员、工会代表、学生代表,召开饭菜质量听证会,及时总结经验教训,改善管理,改进工作和服务态度。

7、每学期初,组织食堂管理人员和工作人员学习管理制度,与食堂工作人员签订用工《合同》和《安全责任状》,杜绝安全事故的发生。

三、不足之处。

1、管理上还存在许多漏洞,管理制度还有待进一步完善。

2、忽视了对食堂工作人员的思想管理,集体意识、服务意识还需进一步加强。

3、食堂设施不达标,还需继续投入资金,改善设施。

4、食堂卫生不尽人意,有待加强卫生管理。

一、写作格式

1、企业/部门/个人的基本情况介绍

2、本次自查的依据,自查范围和内容

3、自查中发现的问题

4、整改措施及整改计划

5、结尾,一般用语:特此报告

二、写作要求

(一)明确报告出自何种角度,必须站在一定的高度来写。

(二)报告中的文字表述要实事求是,既要肯定成绩,又不能虚报浮夸,凡是用数据来说明的事项,数据必须真实准确。

(三)报告撰写过程中,以上行公文体裁(报告),把握客观性、陈述性叙述。文字要简练,避免重复,用语要准确,切忌词不达意,文字冗长。

(四)作为汇报材料,在会议中领导使用的文稿,可不写称谓和落款,正式上报的方向可根据相关要求决定是否添加称谓和落款以及正、副标题、报告人单位及职务等。

2014.6学校后勤管理工作自查报告

新湖农场学校后勤管理工作自查报告 新湖农场学校 2014年6月10日

新湖农场学校后勤管理工作自查报告 根据师市教育局《转发兵团教育局《关于对兵团各师教育局中小学后勤管理工作进行检查的通知》的通知》文件精神,学校积极贯彻落实《关于加强义务教育阶段学校后勤管理工作的指导意见》、兵教办发[2012]94号及91号文件及兵团后勤管理工作会议精神、《关于印发<兵团中小学校保险工作实施标准>的通知》、兵教办发[2012]109号文件、兵教办发[2012]114号文件精神,学校对后勤管理工作进行了全方位的自查,自查得分86分。现将自查情况汇报如下: 一、学校食堂管理 学校食堂现在还是私人承包,学校曾与上级领导多次协商,由于多方面原因,未能做到公益性,但食堂各项管理工作让上级领导、学校、学生家长及学生感到非常满意。学校高度重视食堂食品卫生管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的原则,学校对食堂进行管理和监督。 1、健全规章制度 学校食堂能够严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规。在此基础上,学校还制定了《食品卫生安全管理制度》、《从业人员个人卫生管理制度》、《饭菜留样制度》、《食品采购制度》、《仓库卫生管理制度》、以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依。食堂一日三餐搭配符合营养要求。 2、学校对食堂从业人员严格要求,坚持持证上岗(健康证、卫生知识培训合格证),保证师生放心就餐、安全就餐。坚持每餐餐具进行消毒,并做好餐具的保洁工作,防止病菌污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作,切断传染源,保证师生健康。执行餐饮具清洗消毒规定和食品加工制作要求,符合卫生标准。实行每餐48小时留样制度。 3、建立监督机制 为了加大对食堂食品卫生监督力度,成立了管理机构,组建了食堂管理领导小组,负责食堂日常管理工作,检查、监督。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查,发现问题及时解决,不定期请防疫部门及卫监所对食堂进行检查指导。

新密市学校食堂财务管理制度(讨论稿)

新密市学校食堂财务管理制度(讨论稿) 第一章总则 第一条为加强新密市学校食堂管理,规范学校食堂资金核算,根据《新密市学校财务管理制度》的有关规定,结合我市中小学食堂管理的实际情况,特制定本制度。 第二条学校食堂应坚持为师生服务的宗旨,按照保本经营的原则,规范伙食费的收支行为,不得以赢利为目的。要建立健全财务管理制度,加强食堂成本核算,严格控制食堂成本开支范围,保证伙食质量。 第三条学校食堂必须配备专(兼)职会计人员,按照规定设置总帐、日记账、明细帐,实行独立核算、自负盈亏、日清月结。学校和教体局履行管理、督查的职责,并接受审计、财政、物价等部门的监督。学校法人代表为食堂管理第一责任人。 第二章收入管理 第四条伙食费按成本确定收取标准。伙食费标准要根据当地学生家长的承受能力和市场物价水平,经学校伙食管理小组(或伙管会)集体研究制定。伙食标准要根据食堂的盈亏情况和市场物价等因素进行适时调整。伙食费标准需提高时,应在一定范围内举行有学生、家长代表参加的听证会,广泛征求各方面的意见。学校食堂必须按照“量入为出、统筹兼顾、保证质量、收支平衡”的原则,编制财务收支预算。食堂财务收支应当自求平衡,不得编制赤字预算。 第五条顿餐制学校食堂收取伙食费时由学校食堂财务人员出

具收据,并填写收费情况统计表。收费后按班级汇总造册,以便核查。 第六条实行刷卡服务的食堂,学校食堂财务人员要对开出的收据和充值微机输出的收费汇总表进行核对,核对清楚后凭收据和汇总表记收入帐。 第七条食堂实行对外承包经营的,收取的承包费必须纳入学校预算外收入。 第八条收取的伙食费必须当天存入学校食堂在银行开设的专户。学校食堂在银行未开设专户的,收取的伙食费作为往来存入学校的基本户。食堂银行存款所产生的利息收入,以及包装物出售、饭菜下脚处理等所产生收入,一律记入食堂收入,不得转移存储。 第三章支出管理 第九条伙食费支出分为“伙食支出”和“其他支出”。“伙食支出”含米面油、菜金、水电煤气、配料等。“其他支出”含为食堂服务的临时工工资、餐具及设施的添置和折旧、食堂的小型修缮等。 第十条与食堂无关的人员经费和公用经费一律不得在学校伙食账中列支。 第十一条所有支出的发票凭证必须由经办人、值日厨师、保管员、食堂管理员签字后报学校分管领导签报,由食堂会计进行账务处理。 第十二条建立定额备用金制度。根据食堂就餐人数的多少,食堂采购人员可预付一定限额的备用金,定期结报。备用金一般不得超过5000元。

最新小学食堂工作自查报告

小学食堂工作自查报告 第一篇:小学食堂工作自查报告 长期以来,我校食堂工作秉承公益性服务性安全性原则,抓平时、重细节,为办人民满意的学校发挥重要作用。为加强学校管理,进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据浙江省教育厅《关于加强义务教育中小学食堂财务管理的意见》(浙教计[xx]42号)、xx市教育局《关于加强学校食堂财务管理的意见(试行)》(瑞教计[xx]257号)等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例,现结合我校实际情况,对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下: 一、领导重视周密布署 每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。 二、设施到位操作规程 各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、

消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好,管理比较规范到位,操作规程明确。 三、确保卫生有效监督 食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重,为确保无一例食物中毒的发生,我们主要采取了以下措施: 1.食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施,并做到了有检查、有记录,有突出事件的应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。 2.采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品进货关,我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全,帐册相符,并由吴朝双同志负责。 3.每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒,健康卫生。 4.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度,定期公布市场原料价格和进行单菜核算。 5.建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会,定期举行碰头会,监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点,行使对食堂的监督、检查等职能。 四、保证伙食以人为本

后勤工作自查报告

后勤工作自查报告 ------小学位于-----镇,学校现有学生----人,教职工总数88人。为了切实保障师生在校的学习、生活的需求,满足学校师生需要,学校把搞好学校后勤作为办好人民满意教育的一个重要指标来抓,2012年秋,学校在新校区建设的契机下经过多方筹措,通过校安建设和筹集资金,建成了1500平方米的师生食堂、1500平方米的学生宿舍和3900平方米的教学楼,并严格按照《湖北省学校食堂卫生管理量化评定实施细则》的要求购置设置设备,完善食堂功能,食堂内设置了操作台、粗加工间、半成品间、蒸饭间、红白案操作间、有保管室、更衣室,配有标准的淘菜池、浸泡池、水产肉类池、洗手消毒池等,各功能室都按照要求完成改造并及时投入使用。并按照要求配备了学生床、物品摆放柜等学生宿舍用品,以满足学生住宿的需要。 近年来,为进一步加强学校后勤管理,学校行政管理部门认真对照上级规定,按照办好人民满意学校的标准,对后勤的“建、配、用、管”的几方面的工作进行了进一步的查漏补缺,不断改进充实和完善,学校后勤有了进一步的改善和提高。 一、领导高度重视,工作求真务实。 学校成立了以屈友权校长为组长的后勤安全管理工作领导小组,由后勤副校长熊英主持后勤工作,舒正武副校长主管食堂工作,罗朝晖副校长主管宿舍工作。学校专门配齐食堂采购员、保管员、宿舍管理员等岗位工作人员。学校通过签订责任状的形式,明确各自管理职责与分工,做到各负其责,各尽其职。学校后勤监管体系和安全管理

网络清晰,责任明确,政令畅通。 二、健全管理制度,依法管理后勤。 食后勤工作是学校工作的重要组成部分,关系到学校的稳定和发展。学校领导一班人十分注重抓实后勤工作,把尊重师生、服务教学放在首位,在实际工作中认真践行“科学发展观”的重要思想,以服务师生为宗旨,建立健全了后勤常规管理工作的各项规章制度,进一步完善岗位工作职责。花大力落实后勤管理制度、监督制度、检查制度。明确后勤成员岗位责任制度,明确各个组组长、组员职责等,学校和每个相关管理人员签订岗位责任书,使得每个员工都有明确的工作目标和具体的工作任务,每个员工在工作中均能服从大局、听从安排,做到了既分工又合作,强调各自的工作必须到位,不得有半点马虎和懈怠,形成了较强的岗位意识、责任意识、团队意识和服务意识。学校依据岗位责任书对每位员工的岗位责任进行定期考核考察,实施定量分析打分,严格操作规程,使得员工工作评价有章可循、有的放矢,最大限度的调动了员工工作的积极性,员工之间能主动相互帮助、体贴、关心,能够,出色地完成了学校下达的各项工作任务,呈现出良好的工作氛围。 三、强化内部管理,确保服务质量 1、严格执行从业人员持证上岗制度。 学校组织后勤工作人员参加了罗田县后勤管理培训,食堂管理上严格按照县食监所的要求为食堂经营办理了卫生许可证,并且按照上级主管部门的要求按时进行年审;食堂相关食品生产人员均接受县食

2019年公司后勤管理工作总结

2019 年公司后勤管理工作总结 XX年过去了,我们又迎来新的一年. 回顾一年来,我部门在分公司党委的领导下,在本部门干部、职工的共同努力下,通过其它部门的共同协作,我们在工作上取得了一定的成绩,在狠抓内部管理工作上, 增收节支、降本压费方法有效,措施得力, 成绩显著。主要表现在以下几个方面: 1、加强学习, 不断提高职工的思想觉悟 我部门认真执行分公司的各项, 每月坚持召开一次职工会议, 认真学习党的路线、方针、政策。贯彻落实上级的指示精神, 加强对职工安全意识的教育,使职工的思想素质和业务水平不断提高。 2、加强安全教育, 做好车辆管理工作 我部门现有小车六部,主要是保障公司领导的日常用车,同时协 调好各部门的工作用车。一年来, 车辆运转正常,没有发生任何大的事加强对司机进行安全教育, 增强司机的安全意识, 克服安全管理中思想麻痹、得过且过的现象。二是司机认真遵守有关行车规章制度, 做到疲劳不驾车,酒后不驾车,对车辆勤检查,勤保养,勤维护。发现问题及时解决,做到车辆不带病上路, 司机不带情绪开车, 确保安全行车。 故, 顺利地完成上级交给的任务。这些成绩的取得是部门领导定期 3、做好职工的房改工作职工的房改工作是一项长期而复杂的工作,它关系到每个职工的切身利益。我公司房改工作已进行了二年多,今年房改工作的主要任务是搞好职工的住房补贴工作. 住房补贴是房改工作中一个重要组成部分,工作的好坏直接影响到职工的积极

性。为了把住房补贴资金要回来, 我们想方设法与有关部门取得联系, 做了大量细致的工作,加班加点申报、填制、核实了几千份表格,XX年 6 月份终于申请要回住房补贴资金8xxxx。 4、狠抓内部管理,做好降本压费工作 为了贯彻落实降本压费会议精神,作为公司的后勤管理部门,在实际工作中应切实做好这项工作,做到细打细算,勤俭节约。虽然今年公司的经济效益较好,但为了增收节支,降本增效,我部门对劳动用品的购进和发放严格控制在标准之内。为了节约开支,我们在采购物品时,尽量选用性价比高的物品。例如,XX年7月公司招待所购置一批空调、彩电,在保证质量的前提下,我们选用同档次低价位的 1.5 匹空调,176xxxx/每台,比同档次的低500-100XXXX,光这一笔开支就为 公司节约费用一万多元。今年我们重新装修招待所, 改善住宿环境, 使前来住宿的各县公司人员打消了到外面住宾馆、饭店的念头, 为公司减少一笔费用支出。 我公司职工饭堂自5月 1 3网-互联网最大文秘资源网日开张后,经过一段时间的摸索,现在运转基本正常,达到了预期的目的。既减少了业务招待费的开支,又方便了干部职工用餐。从几个月的运转情况来看,平均每月可节约费用开支480XXXX。全年共计节约费用开支约5760xxxx。职工饭堂的开张,也给职工的用餐带来了方便和实惠。 各部门电话费一直采取托收收费, 如果控制不好, 很容易造成话费 超支.我公司的办公电话费每月开支 1 200xxxx ,话费严重超支。个别部 门对话费控制得不严,致使有的人上班打电话聊天、打信息台、打国 际长话,对于这种浪费现象,我们发现后及时制止,并取消其话机相 应功能,责令其所在部门扣回超支话费。今年年初,电信公司一下属 公司到我公司联系业务,建议我公司加装内部电话,以减少话费开支,当时考虑到要投入XXXX 多元,也就没有加装内部电话。 6 月初, 电信行业竞争激烈, 我部门积极与电信公司取得联系,向对方表明,作为电信公司的大客户,多年来我们一直支持电信事业的发展,现在我们企业有困难,要求对方在话费上给予我们更优惠的条件,真诚的请求感动了对方。7月份电信公司同意在我公司组建了固定电话虚拟网,网内话机免费通话,全公司200百多户职工报名加入虚拟网,虚拟网的开通,使我公司的办公电话费每月减少开支100XXXX 元,全年共计节约费用开支1200XXXX,职工也得到了实惠,确确实实为企业和职工办了件好事。 4、加强物业管理, 创建文明小区

食堂检查自查报告及整改措施.docx

食堂检查自查报告及整改措施 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照上级工作要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下: 一、成立领导机构,强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:李校长为组长,张校长为副组长,成员为各班班主任。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。 二、自查情况 在学校食堂用餐的:现有学生306人。学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度。 (一)、卫生制度: a、食品卫生: 1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品,不得采购腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。 2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。 3、生熟食品分开存放,切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。 4、加工前,菜必须洗净,食物要煮熟,保证饭菜卫生、安全。 5、盛放食品的餐具洗净,定期消毒,销售熟食品必须使用食品夹,不得随意用手取食。 b、个人卫生: 1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检,符合要求者才能上岗。 2、要讲究个人卫生,工作时穿戴好清洁工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理发,勤洗、勤换工作衣帽。 c、环境卫生: 1、餐厅、厨房等室内外环境必须每天打扫,保持清洁卫生。 2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗,保持清洁。 3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。 4、餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。

学校后勤管理工作自查报告3篇

学校后勤管理工作自查报告3篇 学校后勤管理工作自查报告3篇 辛苦的工作在不经意间已告一段落了,回看这段时间的工作,有着一些问题,这时候十分有必须要写一份自查报告了。你还在为写自查报告而苦恼吗?以下是为大家收集的学校后勤管理工作自查报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。 学校后勤管理工作自查报告1 在校长的支持与指导下,总务处坚持“后勤工作服务于教学工作中心”的原则,一切为师生服务,努力创造优美舒适的校园环境,为教育教学提供有力保障,尽心尽力做好后勤服务工作。后勤工作很平凡,但工作面广、量大、工作杂,既要做好常规工作,又要及时处理应急性的工作,如上级检查,外来参观的准备、花木修剪、水电抢修、管道堵塞、化粪池清理等等,有时工作确实很辛苦。有许多工作需要在大家休息时才能去做,故双休日,节假日经常不能休息,但我们能克服困难,团结一致,努力做好平凡的工作。根据开学初的工作计划,我们圆满完成了本学期的各项工作,现总结如下: 一、提高认识,重抓和谐,服务学校中心工作。 广州路中学是市、区、处三级政府规划、建设的高标准学校,各项工作都要求高起点,高标准,学校对总务处的工作起点要求较高。我们首先从思想上提高认识,明确总务工作的重要性。总务处工作就是保证为师生提供一个良好的教学、学习和生活环境,切实为教育教

学服务,稳定学校的工作、学习和生活秩序。学校和谐,科室和谐,才能发挥总务处的最大潜能,才能发挥每个人的工作潜能,因而后勤全体人员在平时工作中加强相关理论知识的学习,团结协作,紧记职责,一丝不苟,坚守岗位,不怕苦累,不怕脏臭,随叫随到,为学校教育教学这一中心工作提供了可靠的后勤保障。 二、坚持常规工作不放松,及时做好日常维修,隐患排查工作,确保教育教学的正常进行。 广州路中学地处城区开发部,所招收的学生大都是农村的,农村家庭教育相对落后,起点低,学生年龄较小,初一的学生最小的仅12、13岁,生活自理能力较差,好玩、好动、好奇、调皮捣乱,甚至小的破坏等问题层出不穷,意想不到的毁损时有发生,例如:随意开关灯,破坏安全出口指示灯、水龙头、厕所隔板、门窗玻璃、堵塞下水道、围墙栅栏,从楼上往下倒水,不在规定位置大小便,拆掉床板、桌椅等,这些都需要及时的维修、更换。再加上四座楼用电设施:灯管,楼梯灯、开关、门窗、拉手、插销、窗帘、玻璃等自然原因毁损维修,略显繁琐。 学生缺少住校生活常识及经验的相关指导,部分教职工也缺乏相关的管理经验。再加上学校正在建设之中,后勤各项工作面广,头绪较多,人手紧张,往往是顾了东,忘了西。根据学校实际,工作中,在人手紧张的情况下,我们进行有效的探索,不断的改进管理服务方式方法,及时做好了各项设施的隐患排查和毁损维修工作,保障教育教学的正常进行。

食堂工作人员自查报告范文

食堂工作人员自查报告范文【篇一】 长期以来,我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则,抓平时、重细节,为“办人民满意学校”发挥重要作用。为学校管理进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据湖北省教育厅《关于九年义务教育中小学食堂财务管理意见》、十堰市教育局《关于学校食堂财务管理意见》等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例。 一、领导重视,周密布署 每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首、学校食堂工作领导小组统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂全面工作制度化、规范化后勤处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节,进行了细化并狠抓落实并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段,落实措施,校级领导每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时解决问题,及时给予指导立即进行改进。 二、确保卫生,有效监督 食品安全卫生工作是食堂工作重中之重,为确保无一例食物中毒发生,主要采取了以下措施: 1.食堂都能严格执行国家《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施并做到了有检查、有记录、有突出事件应急措施,工作人员能自觉按要求上岗,和操作其它各项卫生措施和规定能落实到位。 2.采购做好验收工作。加工作到烧熟,煮透做好食品,留样工作,严格把好食品进货关。 3.每次用餐后所有餐具、用具都高温蒸汽消毒,健康卫生。 4.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。 5.建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关,成立了由校工会干部、教师代表、学生代表等组成膳管会,定期举行碰头会监督,以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点行使对食堂监督、检查等职能。 三、保证伙食,以人为本

公司行政后勤个人工作总结

公司行政后勤个人工作总结 公司行政后勤个人工作总结 一、加强基础管理,创造良好工作环境 为领导和员工创造一个良好的工作环境是行政部重要工作内容之一。一年来,行政部结合工作实际,认真履行工作职责,加强与其他部门的协调与沟通,使行政部基础管理工作基本实现了规范化,相关工作达到了优质、高效,为公司各项工作的开展创造了良好条件。如:做到了员工人事档案、培训档案、合同档案、公章管理等工作的清晰明确,严格规范;做到了收、发文件的准确及时,并对领导批示的公文做到了及时处理,从不拖拉;做到了办公耗材管控及办公设备维护、保养、日常行政业务结算和报销等工作的正常有序。成功组织了室外文化拓展、羽毛球比赛、读书征文、管理学、市场营销学培训课、员工健康体检等活动,做到了活动之前有准备,活动过程有指导,活动之后有成果,受到一致好评;行政部在接人待物、人事管理、优化办公环境、保证办公秩序等方面做到了尽职尽责,为公司树立了良好形象,起到了窗口作用。 二、加强服务,树立良好风气 行政部工作的核心就是搞好“三个服务”,即为领导服务、为员工服务、为广场商户服务。一年来,我们围绕中心工作,在服务工作方面做到了以下三点: 变被动为主动。对公司工作的重点、难点和热点问题,力求考虑

在前、服务在前。特别是行政部分管的食堂、仓库、采购、车辆、办公耗材管控及办公设备维护、保养等日常工作,工作有计划,落实有措施,完成有记录,做到了积极主动。日常工作及领导交办的临时性事物基本做到了及时处理及时反馈,当日事当日清。在协助配合其他部门工作上也坚持做到了积极热情不越位。在工作计划中,每月都突出1-2个“重点”工作。做到工作有重点有创新,改变行政部工作等待领导来安排的习惯。创新与工作作风上有所突破。在工作思路、工作方法等方面不断改进和创新,适应公司发展的需要,做到工作有新举措,推动行政部工作不断上水平、上台阶。切实转变行政部服务作风,提高办事效率,增强服务意识和奉献精神。 三、加强学习,形成良好的学习氛围 行政部人员要具备很强的工作能力和保持行政部高效运转,就必须为切实履行好自身职责及时“充电”,做到基本知识笃学、本职业务知识深学、修身知识勤学、急需知识先学,不断补充各等方面的知识和深入钻研行政部业务知识。一年来,我部从加强自身学习入手,认真学习了公司业务流程、集团制度等业务内容,切实加强了理论、业务学习的自觉性,形成了良好的学习氛围。 四、认真履行职责 狠抓员工礼仪行为规范、办公环境办公秩序的监察工作。 严格按照公司要求,在公司员工行为规范和办公环境等员工自律方面加大了监督检查力度,不定期对员工行为礼仪、办公区域清洁卫生进行抽查,营造了良好的办公环境和秩序。培训工作:为了能切实

学校食堂管理工作自查报告

学校食堂管理工作自查报告 为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,**一中长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据县教科局20XX年全县学校食品安全专项行动工作方案要求,我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下: 1、食堂硬件设备比较齐全; 2、生进熟出流程合理; 3、总体环境卫生清洁; 4、各部标识比较清楚; 5、工作人员健康证齐全; 6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。 7、进货渠道合法,索证、索票做得比较好。 8、食堂管理档案较好。 不足: 1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋; 2、消毒过程不够科学,使餐具不能完全消毒; 3、留样容器不合格,冰柜温度过低,量不足; 4、生熟食品容器区分不明显; 5、食品摆架不足; 针对以上不足,下学期之前彻底整改,确保师生就餐安

全。 为了认真落实**中心学校食品安全工作实施方案精神,把学校食品安全工作摆上议事日程,切实将学校食品安全工作落到实处,加大对学校食堂监管力度,确保全校教师就餐安全,避免食品安全事故发生,我校特制定如下食品安全实施方案。 一.建立组织机构 学校食堂食品安全监管领导小组 组长:** 成员:** 学校食品安全管理领导小组 组长:** 组员:** ** 二、建立学校食堂卫生管理制度 (一)、学校从事食品生产经营人员健康检查制度 1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查,合格并取得健康证者方可上岗,工作时要佩戴或随身携带健康证。 2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查,并掌握结果。 3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况,

专项整治自查报告 [食堂管理专项整治自查报告]

小学校 食堂管理自查情况报告 根据《重庆市教育委员会关于进一步加强学校食堂管理的通知》 (发?2011?101号)精神,现将我校食堂工作汇报如下 一、成立领导机构,明确责任 为了加强学校食堂财务管理和对学生集体用餐、食品卫生的安全,保证饮食卫生合格,确保师生身体健康,明确管理责任。学校成立了食堂管理工作领导小组 组长校长 副组长(办公室主任) 成员及各班班主任 二、检查情况 学校每月召开的食堂工作专项会议,对此次食堂卫生安全自查工作进行了扎

实的安排,由校长牵头挂帅,相关负责人、食堂管理人员积极参与配合,对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。 1、健全食堂卫生设施。学校投入资金,购买了一批食堂设施设备,进一步完善了食堂卫生设施。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全,各加工区布局合理,周围环境整洁优美。 2、进一步规范内部管理。一是健全组织。开校初,学校就及时组织后勤人员重新学习岗位职责、制度。行政分工负责食堂的监督、管理、检查工作。食品卫生管理领导定期、不定期的对食堂进行卫生检查,发现问题及时督促整改。二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度,学校制定了食品安全管理员制度、食品加工关键岗位控制和考评奖惩制度、学校食堂从业人员健康管理和培训制度、从业人员个人卫生及晨检制度、食品原辅材料索票索证和查验登记制度、食品库房检查和清理制度、餐厨垃圾废弃食用油脂处理登记制度、食品加工制作制度,并修改完善了《学校食堂考核管理办法》,对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。 3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品卫生法》的要求进行采购,所有统一采购的食品(包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味等)都进行严格的考察把关,并按国家规定进行索证。采购的蔬菜、家

公司后勤管理年终工作总结范文(最新版)

公司后勤管理年终工作总结范 文(最新版) The work summary can correctly understand the advantages and disadvantages of the past work; it can clarify the direction and improve the work efficiency. ( 工作总结) 部门:_______________________ 姓名:_______________________ 日期:_______________________ 本文档文字可以自由修改

公司后勤管理年终工作总结范文(最新版) 一、公司后勤管理工作的重要性 公司后勤管理工作在公司管理和发展中具有基础性、保障性的重要作用。所谓基础性是讲后勤管理的对象以不动产为主,是对企业生存基本条件的管理,没有这些基本的物质条件和基础,企业就无法正常生产。所谓保障性,就是说只有公司后勤工作做好了,才能为正常生产生活提供必要的物质基础;只有做好公司的后勤工作,才可以使公司的设施、设备和物资、员工宿舍等,得以充分有效的利用,从而逐步提高企业效益;只有做好公司的后勤工作,才可以为全体员工提供一个良好的生活、工作、学习条件,使他们解除后顾之忧,一心一意地搞好本职工作;也只有做好公司的后勤工作,才能把公司厂房、宿舍等管理得有序、整洁、美观,可以使全体员工工作学习时心情舒畅,休息时愉快安

逸。因此,公司后勤工作是办好公司非常重要的基础工作和保障工作。 公司后勤工作政策性强,涉及面广,任务繁重,内外联系复杂,任何部门都离不开后勤保障工作。离开了后勤保障便不能正常开展生产生活。同时,后勤工作并不容易被人们所理解。如一百件事情,九十九件做好了,有一件没有做好,也会有人认为后勤管理没有做好。他们不理解后勤管理工作的特殊性。有些后勤工作是一天二十四小时都在运转,如供水、供电等,特别逢年过节,大家放假休息,年轻人享受着家庭的温暖,老年人欢度着天伦之乐,而后勤战线上的同志,越是繁忙辛苦。然而,他们从不计较个人得失,总是年复一年,日复一日,默默无闻,任劳任怨地工作着,奉献着,为了公司的需要用自己无私的奉献,辛勤的汗水,美化着员工的生活,感化着人们的心灵、思想和作风,谱写着全心全意为员工服务的美好篇章。 二、公司后勤管理工作的主要情况 目前,公司后勤实行三级体系管理的模式:第一层次为计划

企业职工食堂财务管理规定

工作行为规范系列(公司)企业职工食堂 财 务管理规定 (标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-36870 (公司)企业职工食堂财务管理规 疋 Compa ny Finan cial Man ageme nt Regulati ons for En terprise Staff Can tee ns 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 企业(公司)职工食堂财务管理规定 为理顺食堂财务管理关系,现统一制订财务管理规定: (一)关于设置帐户和财务人员的规定 1. 原有职工食堂或新建的职工食堂都要单独设置帐户, 独立核算,要加强职工食堂的财务管理,对财务管理和会计 核算中存在的问题,要及时请示公司财务部。 2. 各职工食堂都要设置兼职或专职的会计、出纳,根据 人事部核定编制设置。 3. 会计、出纳要有明确分工,不允许会计兼出纳,管帐 为一人,管现金饭菜票为另一人。 (二)关于费用开支范围等有关财务规定

职工食堂工作人员工资列入工资计划,由人事部核定,定员定编定工资标准。 水电费作出预算,在“营业费用一一水电费” 中开支 各职工食堂的燃料费根据实际需要,由行政部定出消耗定额,列入职工福利费开支。 各职工食堂首次购置的各种设施,炉具、厨具、餐具等列入基建费用,以后需要增添的用品用具列入福利费,不能列入营业支出。 职工食堂需要购置的其他物料用品如洗洁精、毛巾、用具、碱粉、洗衣粉、肥皂等都要由行政部制定出合理的定额,按定额购买节约使用。 (三)关于补贴问题 公司各食堂提供的伙食补贴,补贴人数由人事、行政部门核定后,按每人每月补贴10兀,在福利费中拨款。 建议设置食堂的单位,都要成立监委会,在员工中选举监委会成员,加强对职工食堂的管理和监督,责任是监督职工食堂收支情况,每月帐目由职工食堂向监委会汇报一次,并抄报财务部一份,每季要定期向员工公布职工食堂的收支

公司后勤工作总结

公司后勤工作总结 公司后勤工作总结范文回顾这半年来的工作,我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过半年来的学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将半年来的工作情况总结如下: 办公室对我来说是一个全新的工作领域。作为办公室的负责人,自己清醒地认识到,办公室是总经理室直接领导下的综合管理机构,是承上启下、沟通内外、协调左右、联系四面八方的枢纽,推动各项工作朝着既定目标前进的中心。办公室的工作千头万绪,在文件起草、提供调研资料、数量都要为决策提供一些有益的资料,数据。有文书处理、档案管理、文件批转、会议安排、迎来送往及用车管理等。面对繁杂琐碎的大量事务性工作,自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,冷静办理各项事务,力求周全、准确、适度,避免疏漏和差错,至今基本做到了事事有着落。 1、理顺关系,办理公司有关证件。公司成立伊始,各项工作几乎都是从头开始,需要办理相关的手续及证件。我利用自己在XX 部门工作多年,部门熟、人际关系较融洽的优势,积极为公司办理各类证件。通过多方努力,我只用了月余时间,办好了XXX证书、项目立项手续XXXX产权证产等。充分发挥综合部门的协调作用。 2、及时了解XXXXX情况,为领导决策提供依据。作为 XXXXX企业,土地交付是重中之重。由于XXX的拆迁和我公

司开发进度有密切关联,为了早日取得土地,公司成立土地交付工作小组。我作小组成员之一,利用一切有利资源,采取有效措施,到XX、XX 拆迁办等单位,积极和有关人员交流、沟通,及时将所了解的拆迁信息、工作进度、问题反馈到总经理室,公司领导在最短时间内掌握了XXXXXX及拆迁 工作的进展,并在此基础上进一步安排交付工作。 3、积极响应公司号召,深入开展市场调研工作。根据 公司(0X号办公会议精神要求,我针对目前XX房地产的发展情况及房屋租售价格、市场需求、发展趋势等做了详细的市场调查。先后到土地、建设、房管部门详细了解近年房地产开发各项数据指标,走访了一些商业部门如XX, XX又到XX 花园、XX花园、XX小区调查这些物业的租售情况。就X号地块区位优势提出“商业为主、住宅为辅、凸现区位、统筹兼顾” 开发个人设想。 4、认真做好公司的文字工作。草拟综合性文件和报告等文字工作,负责办公会议的记录、整理和会议纪要提炼,并负责对会议有关决议的实施。认真做好公司有关文件的收发、登记、分递、文印和督办工作; 公司所有的文件、审批表、协议书整理归档入册,做好资料归档工作。配合领导在制订的各项规章制度基础上进一步补充、完善各项规章制度。 及时传达贯彻公司有关会议、文件、批示精神。 5、落实公司人事、劳资管理工作。组织落实公司的劳动、人

食堂食品安全自查报告

XXXX中学食堂食品安全自查报告 为了确保我校师生食品卫生安全,保障教育教学工作顺利进行,根据《xxx省食堂管理办法》、X食药监【XXXX】1号文件指示精神,XXXX年X月X日我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作进行了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下: 一、学校领导高度重视食堂卫生工作 开学伊始,学校就专门召开食堂卫生工作会议,针对各项具体安全工作,制定计划,明确责任,实行管理办法公开、管理过程公开、经营情况公开的“三公开”原则,使学校食堂管理工作有章可循,有据可查。 二、确保饮食从业人员持证上岗,学校食堂证件齐全 针对从业人员流动性较强,新年过后,学校食堂第一时间组织从业人员进行健康体检,办理健康合格证,同时,对个别新来工作的人员进行针对性的岗前培训,使其更好更快的了解工作环境,明确工作要求和工作责任。 三、建立健全卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁,通风、除尘、除害,多形式搞好食品卫生宣传。 四、调整厨房内部布置,做到物品摆放整齐、干净。主要表现在:加强了各种设备的安全检查;食堂配属的炊事机械、用电

设备、电路、开关插座的安全状况

良好;管理较规范到位;操作规程明确。 五、把好“四关”,杜绝食物中毒事故的发生: (1)把好采购、加工关,采购做到索证验收,加工做到烧熟煮透,以及食品留样。 (2)把好“消毒”关。按要求所有的餐具、用具坚持高温蒸汽消毒。 (3)把好“个人卫生”关。学校食堂有XX卫生局颁发的《卫生许可证》,食堂所有工作人员每年进行卫生知识的培训,工作人员有疾病预防控制中心办理的健康证。 (4)、禁止非工作人员随便进出厨房。 六、存在问题 1、学校食堂从业人员流动性较大,上岗经验不足,对规章制度不甚了解,操作不规范。 2、日常记录记录内容不详细、不规范。 七、整改措施 为有效控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面展开工作: (1)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒,伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》

学校后勤工作自查报告

xxxx后勤管理工作自查报告 根据韶关市教育局《关于迎接广东省教育厅开展学校后勤管理工作随机抽查的通知》文件精神,学校积极贯彻落实《关于加强义务教育阶段学校后勤管理工作的指导意见》等上级文件精神,对后勤管理工作进行了全方位的自查。现将自查情况汇报如下: 1、 学校食堂管理工作 学校高度重视食堂食品卫生管理工作,牢固树立以“安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一”的原则和目标对食堂进行管理和监督。 1、健全规章制度,管理细致到位。 学校食堂能够严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规。在此基础上,学校还制定了《食品卫生安全管理制度》、《从业人员个人卫生管理制度》、《饭菜留样制度》、《食品采购制度》、《仓库卫生管理制度》、以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依。食堂一日三餐搭配符合营养要求。就餐制度落到实处,值班教师必须按时到岗,维持好就餐秩序,排队进餐厅,排队打饭,防止插队引起纠纷或烫伤学生,领导或生活区负责人不定期检查,经常询问学生能否吃上热饭,吃饱饭,每周监督餐厅按食谱供应,做到营养搭配,让学生满意,家长放心。 2、学校对食堂从业人员严格要求,坚持持证上岗(健康证、卫生知识培训合格证),保证师生放心就餐、安全就餐。坚持每餐餐具进行消毒,并做好餐具的保洁工作,防止病菌污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作,切断传染源,保证师生健康。执行餐饮具清洗消毒规定和食品加工制作要求,符合卫生标准。实行每餐48小时留样制度。 3、 建立监督机制。 为了加大对食堂食品卫生监督力度,成立了管理机构,组建了食堂管理督查小组,由分管后勤副校长、校长助理和总务处全体成员组成,负责食堂日常管理工作,每天有专人负责对食堂工作的检查、监督,发现问题及时解决,不定期请防疫部门及卫监所对食堂进行检查指导。

公司行政后勤工作总结

公司行政后勤工作总结 篇一:公司行政部后勤部工作总结范文 011年因公司规范化管理的要求,行政部的主要工作,就是从简单“综合办”职能向更加规范的行政管理职能转变。 转变体现为以下3个方面: (一) 制度建设 行政部先后拟定了制度、规定、细则、流程等,内容涉及行为规范、使用资产保护、文件传递与审批、行政日常管理等方面。 (二) 组织设置与人员到位 2021年,行政部的各岗位有了更专业化的分工,使行政部的各项工作在组织上更加明晰和有序;也使一些技术性、事务性比较强的工作提上日程成为可能。 (三) 各项工作逐渐步入轨道 受制于人员到位、制度适用性等因素,管理工作虽然在2021年中就有体现,但作为一项制度,直到今年才可能开始进入实施,春节后才能较正常地展开。其他如档案管理、制度体系建设也都逐渐具备了提上日程的条件。 狠抓员工礼仪行为规范、办公环境办公秩序的监察工作。严格按照公司要求,在公司员工行为规范和办公环境等员工自律方面加大了监督检查力度,不定期对员工行为礼仪、办公区域清洁卫生进行抽查,营造了良好的办公环境和秩序。 二、存在的困难与不足 (一) 困难: 1. 行政部较频繁的人员流动,带来工作不连续的问题。 1) 自进入新址以后,行政部人员几乎整体置换。人员的变动造成个别工作的中断,如公司更名等。 2) 办事风格的不同,也容易引发多方面的不适应。 2. 负面影响延续的问题。 1) 行政部前期没能进行系统的管理,积累的一些矛盾被沉淀了下来。 2) 以前遗留的不良的工作作风,还有阴影。 3. 公司的阶段性发展带来的整体认识偏差及重视程度不足的问题。 1) 各方面还是更习惯把行政部作为单纯服务职能的“综合办”对待,还不习

最新学校食堂自查报告

学校食堂是学校师生就餐的地方,关系到全校师生生命安全,学校食堂管理必须建立健全责任体系,完善管理制度。本站今天为大家精心准备了学校食堂自查报告,希望对大家有所帮助! 学校食堂自查报告 我校,为认真贯彻执行中心校园卫生工作条例,杜绝校园学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,本着确保师生身体健康、生命安全的目的,9月19日对校园食堂、校园周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查,状况汇报如下 一、成立校园食品安全领导小组 组长陈发震(校长) 副组长何文龙(教导主任) 成员各班班主任 二、工作措施 我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下,在校委会的高度重视和大力支持下,在相关部门的大力配合和校园的共同努力下,校园食品卫生安全工作进展顺利,校园食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校无一例校园食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有 1、校园食品卫生安全工作管理组织健全。校园成立了“后勤安全管理工作领导小组”,实行目标职责制,校园校长具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,平时有检查。 2、加强校园食品卫生安全教育。校园将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学资料,加强学生食品卫生安全知识教育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。 3、进一步规范校园周边商店经营行为。对校园校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点,用心配合有关部门坚决取缔。同时,教育广大学生不吃零食,不吃“三无”食品,养成良好的食品卫生习惯。 三、今后食品卫生工作的重点 切实加强校园食品卫生安全工作,杜绝校园食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们打算

《后勤管理自查报告》

《后勤管理自查报告》 我园根据上级文件精神,对照园内后勤管理工作细则,结合我园后勤管理工作实际,我园对后勤工作进行了认真地自查。现将自查情况汇报如下: 一、幼儿园食堂管理 1、我园创办于xx年8月,是一所环境优美,设施齐全,办学条件优越的幼儿园。厨房整套设施均为不锈钢材料,先进、卫生。 2、我园认真执行《幼儿园卫生保健制度》及《食品卫生法》等有关规定,做好幼儿膳食、疾病预防、卫生消毒管理工作。 首先严把食品采购关、加工关,不购买腐烂、变质的食品。存放食品有专人专门管理,其他人不得进入食品加工间和操作间,严禁外来人员出入厨房。完善进出仓制度,由专人进行食品入库与出库的检查工作,包括:食品名称,生产日期,供货商地址,检验报告等。 其次是重视抓改善幼儿伙食,提高膳食质量。为了管理好幼儿的膳食工作,对食品的采购、食物的保管、炊事员的工作等进行检查和指导,发现不合理的现象,及时指正。如发现食品有剩余,马上要求采购人员减量,尽量避免浪费;发现菜切的不够细,立即督促炊事员马上加工。每日保证三餐两点,两餐间隔3小时以上,保证幼儿进餐时间和自由饮水时间,坚持把好进货关、幼儿饭菜质量关和卫生关,并想方设法,不断改善花样品种,每周编制营养平衡的幼儿食谱,保证每周每天不重样、每月进行一次营养计算。按时公布"本周食谱",并定期召开伙委会,听

取班级与家长对膳食工作的意见,及时给予反馈调整,使幼儿食谱不断得到落实和提高,以提高家长们满意度。 最后,从业人员严格落实厨房工作制度,确保幼儿健康。餐具做到勤洗勤消毒;各类器具做到生熟分开使用,并做好标记;厨房每日清洗一次,一周大扫除一次,并做好“三防”的工作。加工求精求细,帮厨人员和炊事员进入厨房均穿戴工作服帽,对生食先洗净再切碎,要求煮熟煮透,保证全园幼儿的饮食健康。 二、幼儿宿舍管理 幼儿保育室的环境、卫生要求都遵循《幼儿园工作规程》。 1、认真做好幼儿的晨间检查工作和午睡检查工作,杜绝将幼儿带危险品带入幼儿园的现象,确保幼儿的安全,做好入园离园的点名工作,严防幼儿走失。 2、制定合理的幼儿一日生活作息制度。为了增强幼儿体质,各班根据幼儿年龄特点,每天坚持户外活动两小时以上,开展各种户外游戏活动,让幼儿能充分接收阳光的照射。定期组织教职工及幼儿进行全面体检,对幼儿的身体发展状况进行分析、评价、建立档案, 3、坚持严把“三关”,即每天晨检关、每天午检关、每天消毒关。做到有病及时发现,及时治疗。我们坚持卫生消毒及隔离制度,毛巾、水杯、玩具、被褥、图书、空气等严格消毒,做到一人一杯一巾制,各班配有消毒柜,坚持幼儿餐具每餐消毒,水杯天天消毒,幼儿使用的玩具定期进行消毒。为了减少常见病、多发病的发生,定期进行空气消毒和药物消毒。坚持晨检与全日观察相结合,并做到有记录、有

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