山东大学网络教育期末考试试题及答案-精细化工工艺学2

精细化工工艺学2

一、填空题

1．在精细化工工艺学中，我们将准备过程、及产物的后处理合称为。

2．表面活性剂的分子特点是具有结构，分别称为基和疏水基。

3．两性表面活性剂的分子内同时含两个亲水性基团，在酸性溶液中呈阳离子活性，在碱性溶液中呈离子活性，在中性溶液中呈活性。4．一种合成材料中常同时使用多种助剂，这些助剂间如果相互增效，称做作用；若彼此削弱原有效能，则称做作用。

。

二、选择题

1．复配技术是将单一产品加工成复合的商品，它一般是（）过程。A物理B化学C氧化

2．聚乙二醇型非离子表面活性剂具有亲水性，分子中聚合度越大，则亲水性越（）。

A小B大C不变

3．（）的消费量在有机助剂中占第一位。

A润滑剂B增塑剂C抗氧剂

4．DOP代表的表面活性剂的名称是（）：

A邻苯二甲酸二辛酯B环氧树脂C烷基苯磺酸钠

5．山梨酸在（）条件下，具有较好的防腐效果。

A中性B碱性C酸性

6．下面几种抗氧剂中，不属于酚类抗氧剂的是（）

A维生素E B茶多酚C植酸

7．下面几组单离香料中，可采用硼酸酯法生产的是（）。

A香草醛、肉桂醛B丁香酚、百里香酚C玫瑰醇、香茅醇

三、简答题

1．简述精细化工的生产特性，并说明为什么精细化工属于技术密集型产业。

2．写出阴离子表面活性剂LAS和ABS（TPS）所表示的结构，并比较它们的异同。

3．简述粘接机理中的机械理论和吸附理论。

4．简述乳化剂在食品体系中的作用，并写出2个常用的食品乳化剂的名称。

四、综合题

1．写出以天然油脂为原料生产肥皂的工艺路线（包括反应式和工艺流程图），并说明盐析和碱析的作用。

2．写出愈创木酚－乙醛酸路线生产香兰素（食用香料）的合成路线，并画出其分离精制的工艺流程图。