我国单细胞蛋白的开发利用现状与前景

我国单细胞蛋白的开发利用现状与前景
我国单细胞蛋白的开发利用现状与前景

我国单细胞蛋白的开发利用现状与前景

 章练红 王翠娥 李运景 韩 琴

(河南省农业科学院信息所 郑州 450002) (郑州畜牧专科学校)

提 要 以丰富的数据概述了我国近10年来以工业废液、农副产品加工下脚料,以及各类植物纤维素为原料研究与开发生产单细胞蛋白所取得的可喜进展,并详细论述了我国生产单细胞蛋白的潜力与开发前景。

关键词 单细胞蛋白 开发利用

单细胞蛋白(Single Cell Pratein,SCP)是指用各种基质大规模培养细菌、酵母菌、霉菌、藻类和担子霉获得的微生物蛋白(或菌体蛋白),是食品工业和饲料工业的重要蛋白质来源。SCP营养丰富,蛋白质含量40%~80%,比大豆高33%,且含有18~20种氨基酸,组分齐全,富含多种维生素;SCP生产原料来源广、繁殖速度快、生产效率高、占地面积小、不受气候影响等优点;目前已发展成为一项具有巨大经济效益的生物工程产业。

1 单细胞蛋白的开发利用现状

我国SCP生产始于1922年,但前期发展缓慢。80年代以来,发展迅速,主要产品为酵母、饲料酵母(包括固体发酵产品,亦称固体酵母)。1987年全国SCP(酵母)总产量1.55万t。1990年SCP超过2万t,1991年总产量6万t,其中固体酵母达4.8万t,1992年固体酵母达8万t,1993年超过10万t,到2000年预计发展到15万t[1] 。

111 利用工业废液生产SCP

1.1.1 造纸废液的利用 吉林省石砚造纸厂于60年代末期建成一套利用亚硫酸盐法将制浆废液连续发酵、生产饲料酵母的设备,生产能力1200t, 1991年生产800t[2] 。

11112 味精废液的利用 以味精废液为原料生产SCP的厂家有10个,总生产能力6500t/a,1991年生产3150t[2]。江苏如东生物化学厂、常州味精厂等相继建成年产500t的车间,周口味精厂建成年产2000t的车间。福州味精厂于1987年由西德引进4台套HDB-50型碟片离心机,首家用于分离谷氨酸菌体蛋白,制备SCP,年产量约500~600t。沈阳味精厂研制出可生产蛋白质含量66%菌体蛋白的全溶气共絮气浮法工艺,于1996年通过专家鉴定。11113 酒精废液的利用 以酒精废液为原料生产SCP的厂家有9家,主要有连云港糖厂、福建云肖糖厂、广西南宁糖厂、北京酒精厂、浙江新市酒厂等,总生产能力6900t/a,1991年生产3200t,产品粗蛋白含量45%~50%[2]。广东江门甘蔗化工厂建成年产1000t的酵母车间,国家科委在广东江门也建成一座万吨级SCP试验工厂,引进国外先进设备,用糖密酒精废液生产SCP,1991年已投入生产。北京酒精厂、安徽宿县酒精厂、河南南阳酒精厂从国外引进成套设备,用以薯干淀粉制酒精的废液生产SCP饲料。

11114 淀粉废水的利用 近年来有不少单位以此为原料开展研究,取得一些进展。辽宁省淡水水产研究所通过筛选酵母菌种,培养出蛋白质含量为65.87%的饲料酵母。广西大学化学系利用木薯淀粉废水,采用混种发酵法生产出蛋白质含量达50%以上的SCP。

11115 丙酮丁醇废液的利用 北京市营养源研究所用丝甚霉BN99对丙酮丁醇废水处理,获得蛋白质含量30%~35%的SCP。广西轻工所和南宁糖厂协作将丙酮丁醇废液的悬浮固体滤出,将剩余清液培养成饲料酵母,获得率为0145%~0171%。11116 柠檬酸废液的利用 无锡轻工业学院自1981年开展这项研究,完成了一整套工艺。最近与江苏清江食品工业总厂合作建成一座利用柠檬酸废

收稿日期:1998-03-31,修回日期:1998-04-17

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中国农学通报 1998年 第14卷 第3期

水生产饲料酵母的车间。广东微生物研究所(1994)应用固体发酵技术,把酸性不适口的柠檬酸渣,变成中性味香适口的高级菌体蛋白饲料[3]。11117 油脂工业废水的利用 商业部饲料工业技术开发中心通过5年努力,研究选育出优良J S酵母菌种,每吨油脂废水可生产酵母粉11.5kg,蛋白质含量为35%~38%,废水COP和BOD去除率达90%以上。商业部武汉粮食科学研究设计所利用综合处理技术也获得类似结果。

112 利用农副产品加工下脚料生产SCP

11211 以淀粉渣生产SCP 80年代以来,该研究进展较大,广东微生物研究所以木薯和玉米淀粉渣为原料,采用双菌协生配伍敞开式固体发酵技术生产4320菌体蛋白饲料,蛋白质含量由6%~8%提高到38%~45%[3]。广东春湾糖厂从国外引进一条自动化生产线,建成全国第一家大型4320菌体蛋白饲料厂,年产SCP1.2亿t。内蒙古包头市蛋白饲料添加剂厂以玉米为原料,建成一条年产1500t 活性SCP饲料生产线。四川宜宾、内蒙古资阳已拥有实现600~1000t的生产装置。

11212 以酒糟生产SCP 近年来,以酒糟为原料生产SCP的研究受到重视。吉林省白城市洮儿河蛋白饲料有限公司于1996年承担了1.2万t生物蛋白饲料工程项目,在全国首次采用混合深层发酵技术,应用4台100m3射流混合自吸充氧发酵罐,生产SCP,产品蛋白质达45%,废渣中COD降低80%。四川沪州老窖酒厂、山西农科院玉米所等单位分别采用固体发酵法开发出SCP饲料。山东省农科院以啤酒糟为原料生产的Y-37饲料酵母,其粗蛋白含量由原来的15.7%提高到58.07%,1990年通过中试鉴定。宁夏银川市兴华生物研究所(1995)研制了用啤酒糟吸附无机氮及碳水化合物,经多菌发酵后,将无机氮转化为有机蛋白质,干燥后除去纤维素、木质素,再经浓缩处理后成为高活性饲料酵母,目前已建成年产100t的中试车间。11213 以糖渣生产SCP 浙江温州市粮食局以糖渣等下脚料制成含粗蛋白49.02%的酵母蛋白粉,并建成年产1000t的酵母蛋白厂,产品销往天津和广东等省市。中国科学院环境化学所用固态转化法、武汉大学生物系应用多菌种混合培养技术生产甜菜渣SCP取得成功。

11214 以果渣生产SCP 山东大学以苹果渣皮为原料,筛选到能在固态培养基中旺盛生长的丝孢酵母菌,经过固态发酵研制出粗蛋白含量30%的SCP。水利部中科院水库渔业研究所1994年选育的My-931霉菌-酵母混合培养物能迅速地将沙棘果渣转变为SCP,其粗蛋白含量达44.1%。

11215 以饼粕生产SCP 棉籽饼因含有毒物质不能用作饲料,一些单位采用生物技术将其开发为SCP饲料。山东曲阜师范大学(1997)利用近4年时间进行了以棉仁饼为主要原料生产CET高蛋白活性饲料酵母的研究,产品蛋白含量为55.57%,游离棉酚含量由0.134%降到0.0012%。

113 利用植物纤维素生产SCP

早在50年代末期,黑龙江南岔木材水解厂采用稀酸加压渗滤法以木材水解液生产SCP,年生产能力2000t,积累了丰富的经验[4]。

11311 稻壳的利用 湖南彬州SCP研究所承担了省“七五”重点攻关项目,研制了“循环式二级稀酸水解稻壳生产SCP工艺”,将稻壳中的多糖转化为单糖,经配入适量营养盐后,作酵母培养基,然后采用连续发酵工艺生产粗蛋白含量46%~52% SCP饲料,其工艺达到国内先进水平。采用此项技术,用6t稻壳能生产1t SCP,还可回收糠醛80kg。轻工业部发酵研究所水解室于1986年完成稻壳水解制饲料酵母的中试,具备了设计建厂全部数据。11312 秸秆的利用 济宁市化工研究所(1994)经多年努力筛选出优良的适于玉米秸秆发酵的菌种,建立了年处理玉米秸秆100t的固体发酵装置。青海畜牧兽医学院(1995)以稻草、麦秸等秸秆为基料,采用自行分离驯化选育的酵母菌株进行发酵处理生产酵母饲料。发酵后玉米秸、稻草、小麦秸的粗蛋白分别提高43%、20.3%和58%。

2 生产单细胞蛋白的潜力与开发前景

我国再生资源十分丰富,据不完全统计,全国适于SCP生产的工业废液7200万t以上,废渣7500万t以上,还有数量可观的农村废弃物,因此,发展SCP潜力大,具有广阔的开发前景。

211 轻工、粮油、食品、发酵工业生产SCP潜力21111 酿酒工业 全国共有大小酒精厂500多个,年产130万t酒精,占世界第四。按每生产1t酒精可排放废液12t计,全国共排放废弃液约1560万t。无论是用糖密酒精废液还是用薯干酒精废液生产SCP,国内已有较成熟的经验,每吨废液可产7.5~8kg饲料酵母,全国1560万t酒精废液可生产SCP万t。我国酒糟资源亦十分丰富, 1.3t啤酒糟干粉可生产1t饲料酵母干粉,以此计算,全国废酒糟(干计)约为120万t,可生产SCP饲料90多万t。

21112 味精工业 全国共有大小味精厂200多个,

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?Chinese Agricultural Science Bulletin 1998 Vol.14 No.3

1993年生产39万t,居世界第一位。生产1t味精排放废液25t以上,全年排放的高浓度有机废水约750万t。每吨废液可生产13~15kg SCP,据此推算,全国利用味精废液可生产SCP10万t左右。21113 淀粉工业 全国共有大中型淀粉厂700多座,年产淀粉130万t,共排放淀粉渣约40万t (干计)。根据广东微生物生产4320菌体蛋白的技术,得率为80%,按利用率1/2计,可生产17.6万t SCP。全国共排放淀粉废水1300万t,以此生产SCP,若得率为1%,可制取饲料酵母20万t。21114 制糖工业 我国全年处理甜菜1000万t,制糖可产出320万t废甜菜渣,除用于制作甜菜颗粒饲料外,尚有30万t废丝资源未得到利用。采用固态发酵法生产SCP可获产率50%以上,这些废渣可制SCP15万t。我国每年有蔗渣150万t,用于造纸后还有30%的蔗髓即50万t被分离废弃。若用于制取饲料酵母可获产率20%,制取SCP25万t。

21115 糠醛工业 全国产糠醛4万t,耗用玉米芯等农产资源50多万t,产生残渣30万t。轻工部环保所初步试验表明,糠醛废渣所含糖类经水解发酵,可得饲料酵母15%,这些残渣可制SCP4.5万t。一个年产1000t的糠醛厂每年可生产1000t饲料酵母。

21116 柠檬酸工业 我国年产柠檬酸6万t,每吨产品排放废液25t,年共排放190万t,用于生产饲料酵母可获产率1%,全部废液可生产19万t SCP。

21117 丙酮丁醇工业 全年产丙酮丁醇8万t,每吨产品耗粮4.6t,可排放废液65t,全年共排放112.5万t。南宁糖厂协作利用丙酮丁醇废液提制饲料蛋白试验的结果表明,清液经培养,饲料酵母得率平均在0.5%。全部废液可生产1.2万t SCP。21118 造纸工业 我国年产亚硫酸纸浆30万t,排放废液300多万t,碱法草浆废液排放量达3000万t以上。利用亚硫酸纸浆废液提取酒精,再利用废液制取饲料酵母,国内已有成熟经验,产率达0. 4%,全部废液可制取SCP1.2万t。

212 农副产品加工下脚料生产SCP的潜力

21211 果渣 我国水果加工业年产水果渣800~1000万t,用果渣生产SCP,国内不少单位试验成功,按产率20%,利用率1/5计,可获饲料酵母32万t。21212 酱渣 酱渣是酿造厂发酵液压榨废弃物。浙江工业大学于1996年已成功地利用酱渣固态发酵制成蛋白饲料。全国酿造厂数以千计,酱渣资源数量可观,用其生产饲料酵母具有很大潜力。21213 棉籽饼 我国棉籽饼常年产量约400万t,占世界总量的1/4,若采用固态发酵法以此为原料生产饲料酵母具有很大潜力。按产率80%计,全国1/5棉籽饼可生产SCP64万t。

21214 芝麻渣 芝麻渣是芝麻榨油后的副产品,我国年产约5万t,因其适口性差,一直作为劣质饲料或废物扔掉。山西省农科院经作所采用3级培养固体发酵法处理芝麻渣,不仅能使其蛋白质提高到44.46%~47.80%,而且使适口性大为改观,可替代豆粕,因而利用芝麻渣生产SCP具有很大潜力,估计能生产4万t SCP。另外,还有植物榨油废渣3000万t,生产SCP饲料潜力也很大。

213 农林废弃物生产SCP的潜力

据1997年统计,我国棉花产量为4768万t,按棉籽壳应占比例,约有棉籽壳4300万t;玉米产量11199万t,按20%计,玉米芯有2240万t,除生产糠醛耗用50万t外,尚有2190万t;水稻产量18523万t,按出壳率25%计,约有稻壳205万t;花生产量1023.5t,按出壳率30%计,约有花生壳307万t,这几项废料总计7000万t,若仅利用20%生产饲料酵母,按产率17%计,可生产1190万t SCP。至于林业废弃物,据不完全统计,林业生产中每年形成木材采伐加工剩余物1000万t,油茶壳75万t,栲胶渣13万t,核桃壳100万t,板栗壳140万t,香料植物余渣800万t,中药材废渣1000万t,这几项共计2128万t,若利用20%生产饲料酵母,按产率17%计,可生产362万t SCP。此外,全国还有5亿t秸秆资源和97亿t枯枝落叶,还有泥炭蕴藏量270多亿t,生产SCP饲料具有巨大的潜力。

主要参考文献

1 夏振先1大力发展我国的单细胞蛋白工业1饲料博览, 1992,(2):25~26

2 尤新1我国食品发酵工业联产饲料潜力巨大1中国饲料,1993(8):22

3 郭维烈1研究微生物饲料制剂加快“白色农业”的进展1中国饲料,1996,(21):12

4 章练红,等1充分开发再生资源,大力发展单细胞蛋白1饲料博览,1990,(3):40~42

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中国农学通报 1998年 第14卷 第3期

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目前我国农村养羊业的现状以及发展对策我国的养羊业虽然取得了很大成就,但仍然存在不少问题,特别是由于长期受到小农经济生产观念的束缚,商品生产意识淡薄,先进的科学技术推广十分缓慢,养羊生产的经济效益还是很低,与养羊业发达国家相比还有很大差距。主要表现在以下方面。 1,良种化程度不高。生产能力以及产肉率低,形成没有专一的生产方向,导致山羊生长缓慢、体形小。根据目前我国养羊业现状应尽快实现全国山羊品种良种化,改良品种实现养羊业现代化、增加产品数量及提高品质是首要措施,如沧山伟艳黑山羊养殖就实现了良种化生产,从原有的地方品种进行了改良优化,使得体形增大,出肉率比原土羊上升了20%,生长力和繁殖率也得到提高,同时缩短了商品羊的出栏周期,所以良种化生产是经济效益养殖的一大重要因素。 2,草场建设跟不上养羊业发展。天然草场利用不合理,退化严重,人工草场建设缓慢,农作物秸杆的加工利用很不充分,靠天养羊的方式未得到根本的改变,羊群营养供给不平衡,生长缓慢,病、死率较高。对此应该要加强草场建设,饲草饲料是发展现代化养羊业的基础,要改变靠天养羊的传统生产方式,积极改造与合理利用天然草场,提高产量,计 划放牧。有计划地利用闲置荒地、农歇地,建设稳产高产的人工草场,实行分区放牧或刈割饲喂。在农区和半农半牧区,要充分利用各种农作物秸杆,适时收集,采用物理、化学和生物的方法,进行粉碎、氨化、发酵等加工处理,提高利用率和消化率。 3,养羊业销售体制不建全。我国养羊业基本上是以农牧民个体经营为主,羊群规模小,农牧民手中的羊卖不出去,或因价格偏低,没有建立稳定的销售渠道也影响了农牧民的养羊积极性。对此我们应与相关的养羊企业建力相互协作的关系,

中国林业发展现状

中国林业 地科三班沙玉龙 随着中国可持续发展战略的推进,中国的林业发展进入了快车道。六大林业重点工程稳步推进,生态建设规模在连续几年大幅度扩张之后,开始转入稳定推进阶段。林业产业快速发展,营造林业、木材生产及林产工业、森林旅游业继续保持良好发展态势。林业种苗、森林防火、森林病虫害等各项基础设施建设成效显著,林业科技、林业教育成果不断增加。林业基层建设不断推进,林业国际交流成绩显著。 2003年6月25日,《中共中央、国务院关于加快林业发展的决定》(中发(2003)9号)颁发。在这之后,各级林业部门积极贯彻落实《中共中央国务院关于加快林业发展的决定》和全国林业工作会议精神。伴随第六次全国森林资源清查和野生动植物、湿地、大熊猫等专项调查结果的公布,以及全国依法治林工作会议和全国林业人才工作会议的召开,我国林业建设进入了新的发展时期。具体来说: 1.全国造林绿化整体水平明显提高,重点工程造林贡献突出,民营林业发展迅速。 2004年全国完成营造林679.46万公顷,比2003年下降37.87%,人工造林501.89万公顷,飞播造林57.92万公顷,无林地和疏林地新封山育林119.65万公顷。2005年,全国共完成营造林面积628.4万公顷,其中:人工造林323.2万公顷、飞播造林41.6万公顷、新封山育林263.6万公顷。2006年,全国完成造林271.79万公顷。其中:人工造林244.61万公顷,飞播造林27.18万公顷。新封山(沙)育林147.17万公顷。在树种结构上,各地加大了阔叶树、乡土树种造林比重,西部干旱地区加大了灌木林造林比重。林业重点工程营造林贡献突出,林业重点工程营造林核实面积占全国营造林总面积比重的89.8%,核实率达94.3%,合格面积占全国营造林合格总面积的90.0%,合格率达90.2%,高于全国营造林平均水平。民营林业迅速发展,全国非公有经济造林285.30万公顷,占全年造林面积的50.96%。截至2007年底,我国非公有森林面积已占森林总面积的20.3%;在未成林造林地中,非公有比例增至41.1%。2007年全国有5.5亿人次参加义务植树,植树24.9亿株。 2.六大林业重点工程稳步推进,工程效益继续显现。 截止2007年,六大林业重点工程已完成营造林面积576.68万公顷,占全国营造林总面积的84.87%,其中造林面积480.29万公顷(人工造林424.24万公顷、飞播造林56.05万公顷)、无林地和疏林地新封96.39万公顷。在造林面积中,天然林资源保护工程、退耕还林工程(不含京津风沙源退耕)、三北及长江流域重点防护林体系建设工程、重点地区速生丰产用材林基地建设工程分别占13.36%、66.99%、9.85% 、9.33%和0.47%。具体来讲:

设施园艺的发展现状及对策

现代化园艺设施应用先进的科学技术,采用连续生产方式提高土地产出率、劳动生产率和社会、经济效率,高效、均衡地生产各种园艺产品。它可以不受地点和气候的影响,四季稳定生产,在寒冷地带、沙漠地带,甚至在宇宙空间和地下空间也能提供新鲜的植物,有效地改善了农业生态、生产条件,促进农业资源的合理利用和科学开发。一、设施园艺的发展方间现在世界各国的设施园艺发展很快,一些国家在实现自动化的基础上正向着完全自动化、无人化的方向发展。像园艺强国的荷兰,以先进的鲜花生产著称于世,玻璃温室全部由计算机操作。其设施园艺生产具有以下特点:实行集约化、专业化生产,一般一个农户只生产一种蔬菜,温室生产集中在西部冬暖夏凉的沿海地区,且运输方便,产品可迅速销运;实行无公害生产,以生物防治为主、减少农药及激素的使用、营养液循环包括废弃物的再利用等,只在有限范围内使用没有毒害的化学药品,使产品没有污染,生产过程也不对周边环境造成污染。面对世界范围的竞争,荷兰的园艺设施产业通过利用最新技术,创造出最理想的环境和栽培方法,通过有效的管理和质量控制,使整个生产、供应过程的各个环节达到完美的结合,生产出高质量、低成本的产品,使其园艺产品在竞争中处于优势。设施园艺栽培技术在日本得到普遍应用,如在鸟取县的沙漠地带进行塑料大棚的蔬菜种植,取得了良好的效果。在播种、间苗、运苗、灌水、喷药等作业的自动化、无人化方面进行了大量的研究。其特点主要表现在: 1.生态环境因素控制自动化生态环境因素控制自动化的主要内容是温、湿度的自动调节,灌水量、水温自动调节,CO2施肥自动调节,温室通风换气自动调节等。通过控制各种相应的操作设备来控制上述内容,以达到给作物创造最佳生长环境的目的。对环境影响因素采用的控制方法一般有两种:(1)单因子控制。这是对温度、湿度。光照和CO2浓度等进行单独控制的方法,其中主要是控制温度,其次是湿度,包括空气湿度和土壤(或基质)的湿度。其局限性在于外界气候的变化随时影响到室内的小气候,靠人工指令随时进行相应改变是很难办到的。(2)多因素综合控制。这是80年代发展起来的利用计算机控制温室环境因素的方法,将各种作物不同生长发育阶段需要的适宜环境条件要求输入计算机程序,当某一环境因素发生改变时,其余因素自动做出相应修正或调整。一般以光照条件为始变因素,

中国养羊业现状及展望

中国养羊业现状及展望 中国养羊业历史悠久,早在夏商时代就有养羊文字记载。一千多年前,我国南方主要以饲养山羊为主,后逐步形成规模。养羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点,至今在我国广大的农区、牧区广泛饲养。改革开放以来,随着党在农村各项方针政策的不断完善和落实,我国农业和农村经济得到了全面的发展,畜牧业已成为农村经济的一个重要支柱产业,畜产品种类和产量双双获得大幅提高。特别是近二十年来,我国的养羊业发展,已跨入世界生产大国先列。目前中国山羊饲养量、山羊绒产量、羊肉产量、生绵山羊皮产量均居世界第一。中国养羊业之所以有快速发展,取得的成绩也是为世人有目共睹的。据统计,中国1998年出栏率为1.7亿只,生产羊肉234.6万吨,生产山羊毛3.14万吨,绵羊毛27.67万吨。羊出栏率达到64.2%,出栏羊平均胴体重为13.6公斤。养羊业的发展将在中国"十五"计划中,继续为农业及畜牧业产业结构的调整,振兴农村经济,加快农牧民脱贫致富作出新贡献。下面给大家介绍一下中国养羊生产发展的特点": 一、养羊分布广,饲养集中,具有显著区域性 中国养羊生产分布较广,在全国31个省、区、市都饲养绵山羊。根据调查,全国一般年份山羊占存栏总量的55%,绵羊占45%左右,山羊略多于绵羊数量。从全国绵山羊的生态环境、品种资源的分布、饲料饲草资源以及市场销售等情况看,全国养羊大致分为南方和北方两个区域。一是南方山羊产区。山羊主要分布在中南、西南和华东区这些地区历史上农民素有养羊习惯,对羊肉的生产销售市场较大,饲养方式为圈养。近几年来,随着市场经济的发展和人民生活水平的日益提高,南方养羊发展速度日益加快,养羊生产逐步迈入规模化、科学化和产业化。据统计,年存栏山羊400万只以上的,有山东、河南、江苏、安徽、四川等12个省,累计存栏羊约占全国山羊存栏总数的85%,为山羊生产的集中主产区。二是北方绵羊产区。绵羊主要分布在中国的西部和东北及华北区。中国的绵羊主要为细毛和半细毛,其数量细毛羊多于半细毛羊。绵羊产区养羊以半舍饲与放牧相结合,生产发展较快。据统计,年存栏绵羊400万只以上的有新疆、内蒙、青海、西藏、甘肃、黑龙江等9省、区、市,累计存栏绵羊约占全国绵羊存栏总数的86.7%,为绵羊生产的主产区。中国西、北部除生产绵羊以外,还是山羊绒重要生产基地。 二、发展快,出栏大幅提高 养羊生产周期短,繁殖快,效益较好,倍受广大农牧民的青睐,发展态势良好。同时,各级地方政府对养羊生产发展十分重视,并给予很大的支持。制定优惠的发展政策,资金上积极扶持,努力开拓市场,为养羊业发展奠定了良好的外部环境和内部生产条件,加快了中国养羊也规模化、产业化进程。

最新森林公园在我国自然保护区系统中的地位

森林公园在我国自然保护区系统中的地位 摘要本文针对我国森林公园建设发展迅速的现状,阐述了“森林公园”的自然保护性质和作用,提出国家自然保护区系统”的概念,将森林公园与自然保护区、风景名胜区三个体系同视为“国家自然保护区系统”中的三个组成部分,并阐述了这三个体系各自的特点、地位及其相互关系。同时,还提出进一步加强 森林公园管理的建议。 关键词森林公园,国家公园,自然保护区,风景名胜区,保护区系统 近年来,随着改革开放的深化、旅游业的发展和林业产业结构的调整,森林旅游开发日益受到重视,森林公园也应运而生,而且发展十分迅速,已达到相当大的模程度。森林公园的建设不仅开发了旅游资源,增加了经济收入。还对保护森林资源、保护生物多样性和促进森林资源的持续利用做出巨大贡献。本文试图结合我国自然保护区、风景名胜区的发展,探讨森林公园的概念,明确森林公园在自然保护中的地位,并提出加强森林公园管理的建议。 l. 关于森林公园的概念 由于森林公园是新生事物,人们对“森林公园”这一名词的真正含意并非完全理解。普通的“公园”人们并不陌生,它常指城市中供居民娱乐消遣的公共设施,而森林公园却不能理解为“森林”和普通意义“公园”的简单叠加,而是有特定

的含义,森林公园中的“公园”为一专有名词,来源于国外的“国家公园” 一词就在全世界许多国家使用,尽管各自的确切含义不尽相同,但基本意思都指一类自然保护区。鉴于国家公园的普遍存在,1969年在印度新德里召开的IUCN(世界自然保护同盟)第十届大会作出决议,对国家公园进行定义,明确规定国家公园必须具有以下三个基本特征: 1.1 区域内生态系统尚未由于人类的开垦、开采和拓居而遭到根本性的改变,区域内的动植物种、景观 和生境具有特殊的科学、教育和娱乐的意义,或区域内含有一片广阔而优美的自然景观。 1.2 政府权利机构已采取措施以阻止或尽可能消除在该区域内的开垦、开采和拓居,并使其生态、自然景观和美学的特征得到充分展示。 1.3 在一定条件下,允许以精神、教育、文化和娱乐为目的的参观旅游。 以上三个特征正是区别普通的“公园”和“森林公园”的关键所在。显然,国家公园强调其自然生态系统及其科学意义的特征,这是普通的公园所不能具备的,而森林公园却基本具备了上述三个特征。森林公园的景观主体是森林植被,多为自然状态和半自然状态的森林生态系统,常常拥有比较丰富的生物多样性,而且该区域已由地方政府划出,给以特别的保护和管理,并主要用于开发以精神、教育、文化和娱乐为目的的旅游活动。因此,我国的森林公园相似于国外的国家公

设施园艺习题集

设施园艺习题集 一、单项选择题 1. 下列设施类型属于简易设施类型是_____________ 。 A.塑料大棚 B.风障畦 C.改良日光温室 D.现代化温室 2. 以下哪种设施类型更适合南方地区生态气候特点______________ 。 A.日光温室 B.改良日光温室 C.塑料大棚 3. 以下哪种设施类型更适合北方地区生态气候特点______________ 。 A.日光温室 B.改良日光温室 C.塑料大棚 4. 蚜虫对下列哪种地膜具有趋避性___________ 。 A.黑色地膜 B.蓝色地膜 C.白色地膜 D.银灰色地膜 5. 遮阳网属于以下哪种材料类型____________ 。 A.透明覆盖材料 B.半透明覆盖材料 C.不透明覆盖材料 6. 以下哪种地膜的除草效果最好? A.黑色地膜 B.蓝色地膜 C.白色地膜 D.银灰色地膜 7. 草帘属于哪种覆盖材料___________ 。 A .外覆盖材料 B.内覆盖材料 8. 根据作物对光照强度的要求,西瓜属于下列哪类植 物____________。 A.阳性植物 B.阴性植物 C.中生植物 9. 根据作物对光照强度的要求,兰花属于下列哪类植 物____________。 A.阳性植物 B.阴性植物 C.中生植物 10. 根据作物对温度的要求,番茄属于哪类植物______________ 。 A.耐寒植物 B.半耐寒植物 C.喜温植物 11. 根据作物对温度的要求,菠菜属于哪类植物______________ 。 A.耐寒植物 B.半耐寒植物 C.喜温植物 12. 一般连栋玻璃温室的屋面属于哪种类型_________ 。 A.屋脊连接型 B.拱园屋面型 13. 一般连栋塑料温室的屋面属于哪种类型_________ 。 A.屋脊连接型 B.拱园屋面型 14. 以下哪种措施不是降温措施________ 。 A.增加进入温室中的太阳辐射能 B.增大温室的潜热消耗 C.增大温室的通风换气量 15. 设施内的氨气来源于________ 。 A.燃煤 B.有毒的塑料薄膜 C.未充分腐熟的有机肥

国内设施园艺发展现状及主要成就

国内设施园艺发展现状及主要成就 一、简介 具有以工程手段控制局部气候环境为特点的农业生产体系统称为设施农业。设施农业包括农作物设施种植和畜、禽、水产设施养殖两大行业。前者称为设施种植,后者称为设施养殖,设施种植由于主要品种为高附加值的蔬菜、花卉、果树等产品,所以,通常又称为设施园艺。 设施园艺生产体系主要包括三个方面的内容:一是工程技术,包括工程设施、环境控制和机械装备,形成与外界环境的隔离和对形成的隔离环境进行人工环境调控,以实现动植物适宜生长发育要求的光、温、湿、气等局部环境条件并实现生产过程机械化;二是生产工艺,就是与设施农业生产相适应的生产工艺技术,包括生产工艺流程、生产作业技术和特定要求的生产品种和生产资料;三是生产管理,包括生产技术管理、工程技术管理和生产组织管理。 设施园艺具有资金密集、技术密集、生产密集和劳动密集等特点,单位土地面积产出率高,而且在人工环境控制下不受地域、季节等自然条件的约束进行农业的周年生产,设施农业的发展彻底解决了我国蔬菜和肉、蛋、奶长期供应不足的问题,并在一定程度上缓解我国土地资源、水资源、能源资源不足以及劳动力资源丰富的矛盾。设施农业是我国“菜篮子工程”的重要组成部分,是现代农业的具体体现,是农业高科技密集的重要场所,是调整农业产业结构的重要选择,是增加农民收入的重要手段,是提高农产品市场竞争力的重要措施。 二、产业发展情况 (1)宏观政策驱动,整体快速发展 2008年中央1号文件《关于切实加强农业基础建设促进农业发展农民增收的若干意见》提出要走中国特色农业现代化道路,给全国设施园艺的发展指明了方向。7月,为了认真贯彻落实中央1号文件,深入实施现代农业设施装备加强行动,进一步推进设施农业持续健康发展,农业部出台了《关于促进设施农业发展的意见》。随之,各地也相继出台了促进设施农业发展的相关政策和措施。在这些政策措施的指导下,2008年全国新增设施面积35万公顷,使设施蔬菜总面积达到334.7万公顷,比2000年增长78%;设施蔬菜产量达到1.68亿吨,占

荷兰设施园艺的发展

荷兰设施园艺的发展 摘要:荷兰的园艺发展处于世界的领先水平,其引领着设施园艺的发展方向, 是包括中国在内需要发展设施园艺生产的国家的参考标准。研究荷兰设施园艺发展,了解其发展历程,借鉴其发展经验,是中国这样的设施园艺发展大国走向强国的基础。 关键词:荷兰设施园艺发展现状发展历程发展趋势借鉴一、荷兰设施园艺现状 荷兰位于欧洲西部,西、北两面濒北海、东临德国、南接比利时,素有“欧 洲海上大门”之称。目前,荷兰设施农业产业已经具备技术成套、设施设备完备、生产规范、产量可靠与质量有保证等特点,并进一步向高层次、高科技、自动化、智能化方向发展,未来将形成全新的技术体系。 荷兰出口的农产品主要是园艺和畜牧产品,从1989年起,其农业净出口值一直保持在世界第二位,仅次于美国。园艺生产在荷兰农业中占有相当大的份额,主要包括蔬菜、水果、花卉、植物、鳞茎和苗木。近年来,荷兰园艺产品贸易量持续稳定,占世界总量的20%左右,其中,蔬菜产品出口居世界第一。花卉产品年出口额大约为60 亿美元左右,占花卉总产值的80%左右,而鲜切花出口额约占花卉出口总量的50%,占世界鲜切花市场的60%左右;2002年蔬菜生产总量1.6 亿kg,其中50%左右出口;水果生产总量6.2 万kg,其中20%左右出口,出口额3575.2 万美元。目前,荷兰从事农业生产的农户近102,000 家,其中从事园艺业的占19%[1]。大部分蔬菜、花卉生产在温室内进行,温室产业是荷兰最具特色的农业产业,居世界领先地位。目前,荷兰温室建筑面积为1.1 亿m2,占全世界玻璃温室面积的1/4,主要用于蔬菜和鲜花种植。 温室蔬菜园艺业是荷兰重要经济支柱之一,年产值12亿美元,占荷兰农业总产量的7.5%,其中四分之三出口。温室蔬菜园艺业是荷兰重要经济支柱之一,年产值大约12 亿美元,占荷兰农业总产量的7.5%,其中四分之三出口。甜椒、番茄、黄瓜为主要作物,此外还有草莓、小萝卜、茄子、生菜、小白菜、花椰菜和菠菜等。荷兰蔬菜水果年出口额54 亿欧元,进口额36 亿欧元,大部分进口产品通过拍卖市场等转运到欧盟其他国家。在荷兰,大约有300 家出口商专门从事蔬菜水果贸易。 二、发展历程 荷兰经历了二战的洗礼,之后设施园艺才得到发展,面积从1950 年的3 300hm2,增长到1993 年的11 000 hm2,年增长率大约3 %,98 %的温室为连栋玻璃温室,从1993 年到目前面积基本稳定,其面积发展受制于城镇化,对荷兰这样的设施园艺强国,城镇土地矛盾同样是温室工业面临的普遍问题。 荷兰的设施园艺在开始的十几年,蔬菜的面积发展惊人,从1950 年的2 200 hm2 发展到1965 年的5 100 hm2,然后停止增长,并逐渐降低,2000 年降低到4 200 hm2。与蔬菜不同的是,荷兰的花卉面积则突破式发展,甚至超过了用于蔬菜生产的设施面积。而设施水果的面积则逐年减少,设施苗木的面积出现小幅增长。伴随着面积的增长,温室的功能也在不断变化,以种植蔬菜的温室为例,1960 年温床的面积有1 000hm2,1960~1970 年,温床的面积大幅缩小,而温室的面积出现连年扩大的趋势,这时不加温温室占比达40 %。但到了1980 年,不加温温室只剩下800 hm2,2000 年下降到不足300 hm2,加温温室开始占据主流,不加温温室渐渐退出。非加温温室的退出也导致了用于蔬菜种植的设施面积的减少。相反,用于花卉种植的温室连年增加。此外,荷兰每户经营温室的面积也在悄然发生着变化。在过去的10 年中,种植户每户经营的温室面积连年增大,而企业数量相对减少。具体到品种方面,荷兰用于种植番茄和甜椒的玻璃温室面积越来越大。2000~2009 年,番茄生产面积增加了48 %,而种植户的数量却下降56 %。每户的经营面积从1.8hm2 增加到4.5 hm2,

国外设施园艺研究现状和发展趋势

国外设施园艺研究现状和发展趋势 ?作者:中国农机互联网 ?日期:2008-04-25 设施园艺是利用现代园艺保护设施、环境调控技术和工业化生产方式,为园艺植物生育创造适宜的环境条件,根据人们的需要,有计划地生产优质、高产的蔬菜、花卉、水果、中药等同艺产品,以期获得理想经济效益的一种环境调控高效农业。 国外设施园艺发展现状 随着工业化进程的加快,设施园艺的发展以生产优质产品为目标,其技术创新贯穿于相关的各个环节。设施园艺新技术日新月异,曰外发展迅速,发达国家的没施同艺已具备了技术成套、没施设备完善、生产技术规范、质量保证性强、产量稳定等特点。形成了设施制造、环控调控、生产资捌为一体的多功能体系,并在向高层次、高科技以及自动化、智能化和网络化方向发展,实现了周年生产、均衡上市。设施园艺正朝自动化、无人化的方向发展,其主要目的是提高控制及作业精度,提高作业效率,增加作业者的舒适性及安全性。遥测技术、网络技术、控制局域网已逐渐应用于温室的管理与控制中,温室网络管理体系可将环境调控、灌溉系统或营养液的供给。系统作为一个整体,实现远程控制.

一、国外设施园艺主要成就 近年来,国外设施园艺主要在以下方面取得了明显的进步。 1.环境因子的调控 创造适宜的园艺作物生长发育环境,使其生长良好,是设施园艺环境调控的主要目的和设施园艺的主要任务。环境控制的主要内容是温湿度的自动调节、灌水水量、水温自动调节、co:施肥自动调节、温室通风换气自动凋节等。环境调控由单因子控制向多因子综合控制方向发展,主要通过计算机来控制温室环境因子。它将作物在不同生长发育阶段要求的适宜环境条件编制成计算机程序,当某一环境因子发生改变时,其余因子自动作出相应修正或调整。一般以光照条件为始变因子,温度、湿度和co,浓度为随变因子,使这四个主要环境斟子随时处于最佳配合状态,创造作物最佳的生长环境。 2.作业自动化 随着经济的发展,劳动力的成本越来越高,设施囝艺生产中控制投入成本显得十分重要。设施栽设蕊lj6。盟矿“。“培。p耕耘、育苗、定植、收获、包装等作业种类繁多,像摘叶、防病、搬运等作、世需要反复进行,要投人人量的劳动力。又南于设施内高温、高湿等不良

世界养羊业现状和发展措施

羊生产专题 课程论文 论文题目世界养羊业现状和发展措施 学院名称 专业 姓名 授课教师 授课学期2013-2014第二学期 成绩 授课教师签名年月日

摘要 (2) 关键词 (3) 前言 (3) 1世界养羊业概况 (3) 1.1概况 (3) 1.2毛用指标的成长特点 (4) 1.3肉用指标的成长特点 (4) 1.4发展趋势 (5) 2国内养羊业概况 (6) 2.1中国羊业特点 (6) 2.2 国内养羊业动态 (6) 3 养羊业发展措施 (7) 参考文献: (8) 世界养羊业现状和发展措施

摘要: 当前养羊业在大洋洲、美洲、欧洲和一些非洲国家获得迅猛成长,世界羊肉,特别是羊羔肉的出产和消费显著增长。肉羊财富具有周转快、投资少、效益高等特点,已成为我国在资本欠缺、畜禽产物需求日益增添的背景下,连结畜牧业可持续成长的主要路子之一.本文通过对国内外养羊业的发展概况和特点的仔细分析,探讨了世界养羊业现状和发展措施,并联系国内外养羊业成长的趋向提出了实时调整养羊业的出产目标和产物结构,研究和推广实用的养羊综合配套方法。 关键词 :养羊业;现状;措施 前言 20世纪50年代前,国外养羊业一般以饲养毛用羊为主,肉用羊为辅,即“毛主肉从”。50年代以后,随着化纤合成工业和服装业的飞速发展,羊毛在纺织工业中的比重逐渐下降,毛用羊的饲养受到了很大冲击。同时,由于人民生活水平的提高及自身保健意识的增强,人类对羊肉的需求量逐年增加,羊肉的生产效益远高于羊毛生产。因此,国外养羊业的发展逐渐由毛用型转向了肉用型方向。养羊业与国民经济的发展和各族人民生活水平的提高关系十分密切,特别是近10多年来,中国养羊业发展迅速,成就显著,在国民生产总值中的比重日益增加。但若与养羊业发达的国家相比,品种良种化、产品品质、配套设施和经济效益等方面的差距仍然很大。 1世界养羊业概况[1] 养羊业一直与人类生活息息相关,但随着时代的发展,人类对养羊业的要求已经发生了相应的变化。16-17世纪,西班牙美利奴羊的出现及其在世界各地的传播和18世纪初人们追求高档毛料,使养羊业注重羊毛生产,培育了大量的毛用羊,特别是细毛羊,形成了以细毛羊为主的世界养羊业。至19世纪,在世界范围内基本上形成了具有区域经济特征、适应区域自然资源特点、体现民族特色的羊毛生产体系,并由此推动了毛用羊产业的形成。如澳大利亚细毛养羊业始于18世纪后期,19世纪已发展为农业的主要产业,20世纪,绵羊的数量和羊毛产量多年居世界第一位,号称“绵羊王国”。18至19世纪,羔羊肉生产开始兴起,20世纪60年代,养羊业开始向多极化发展,肉羊业在大洋洲、美洲、欧洲和一些非洲国家得到迅猛发展,世界羊肉的生产和消费显著增长,并且许多国家羊肉由数量型增长转向质量型增长,生产瘦肉率高、脂肪含量少的优质羊肉,特别是羔羊肉,并开展了相关育种工作。

中国国家公园发展现状研究

中国国家公园发展现状研究 摘要:摘要:本文将在对中国国家公园的发展背景、发展进程、社会生态效应研究的基础上,在遵循自然文化遗产可持续发展原则的基础上,借鉴国外发展经验,提出具体建议。 关键词:关键词:国家公园;生态旅游;可持续发展 近年来,中国国家公园生态旅游的快速发展吸引了全世界的关注,不仅因为其所具有的美丽风景,也为这些公园丰富且独一无二的生物多样性。虽然中国的国家公园是为了提高环境质量,保护生物多样性、改善人们生活,然而,在某些地区,生态旅游的发展实际上已经导致当地生态、经济和社会制度的退化。因此,怎样破解长期困扰我国的“保护与发展”矛盾,如何因地制宜地且合理地制定我国国家公园体系,确定国家公园在科学发展中的定位,实现生物多样性的有效保护,己经成为当前的重要课题。一(中国国家公园发展现状 自从中国第一个国家森林公园——张家界国家森林公园于在1982年建立以来,各类园区纷纷建立,数量迅速增长。目前为止有1865家符合世界自然保护联盟(IUN)定义的国家公园,即以保护国家自然文化遗产、并在保护的前提下提供全体国民观光机会为目的场所。中国的1865处国家公园包括国家森林公园公园,国家风景名胜区,国家自然保护区,国家地质公园,国家湿地公园,国家矿公园,国家水利公园。其中国家森林资源。 国家公园已成为中国旅游业的重要资源。以国家森林公园为例,自2000年开始,游客和收入分别以每年20,和43.6,的速度递增。2009年,有3.33万人次游览国家森林公园,占游客总数的16,。并产生了29.3亿美元收入,聘请近百万人,创造了118144个永久职位。2001年至2008年,国家森林公园开发投资额达到47亿美元,筹建了60 100公里的道路网络,40500张床位,和旅游景点周围基

森林公园的发展历史、现状及存在问题对策

2018年第8期现代园艺 森林公园的发展历史、现状及存在问题对策 郭晓敏 (太原市森林公园,山西太原030003) 摘要:森林旅游是使人放松和休闲的主要途径,还是世界范围内重要的生活方式之一。对太原市森林公园自身具备的功能和森林公园建设过程中的发展现状以及当前存在的问题进行分析,提出了加强森林公园管理的具体策略,希望能给相关工作人员提供帮助。 关键词:森林公园;发展历史;现状;问题;对策 1森林公园发展历史 太原市森林公园主要以高大的阔叶林为主,是集休闲、生态旅游为一体的城市公园,位于市区西北方向,西部与滨河东路相接,东部与大同路相邻,交通十分便捷,占地面积约200hm2,水面面积25.73hm2。虽然是北高南低的地势,但从总体上看还是比较平坦、土壤透水性较强、保肥能力差,原来的树木主要是以小叶杨、刺玫、白皮松为主的针阔树种为主,小气候特征比较明显。 2调查方法及结果 主要调查太原市森林公园的绿化树种,并研究乔木、灌木分布以及树种配置情况和景观效果。采用实地调查和文献查阅方法,对5个景区,即园路、百鸟园、景观林、树木园、东门树种和配置情况展开调查分析。 首先,对森林景观林来说,该景区是由景观防护林区和景观核心区共同构成,防护林区位于整个园区西北部,主要是以针阔混交林为主。同时,园区林分密度大,可能在稍微稀疏的地区分布有草坪和苜蓿等植被。景观核心区域位于南部,紧挨水景,该区域的主要绿化植物有松科、木犀科、壳斗科等。在园中游客可以感受到大自然的温馨和惬意,森林景观林具有较强的防风固沙作用和改善大气质量,吸附一些污染物,还具有一定的科普功能。 树木园中位于公园东南方位,主要树种为银杏科、木犀科、槭树科等,大部分是山西乡土树种,也有一些稀有树种,比如,槲树、梓树、栓皮栎树等。另外,还从山东地区移植过来一些树种,树龄长达百年。东门位于公园中部景区,共栽植13科15属16种植物,主要有合欢、白皮松、栾树等阔叶乔木,还有一些花草、灌木,比如,丁香花、金银木等。园路西侧栽植国槐树,树冠相连,形成林荫大道,贯穿公园的东西和南北2条主干路。公园道路两侧分别栽种了白蜡、银杏、白皮松、松柏等常青树。同时,还混杂着丁香、连翘、碧桃等灌木和小乔木,构成花季与景观林带。百鸟园中的绿化树木主要有针叶阔叶和灌木,比如,油松、云杉等。 3目前森林公园存在的问题分析 3.1进一步完善绿地生态效益 当前太原森林公园还需引进一些适宜的绿色植被和树种,相比乡土树种来说,要引进的树种需要考虑安全因素和经济因素。虽然目前公园已经构建了多层次、多树种乔灌木复层结构。但总的来看,树种单一、抗逆性差。在森林公园设计过程中,没有考虑到植物的生物学特性,与森林绿色建设自然生态化理念相背离。 3.2合理配置树种 太原市森林公园目前内部的景观树种配置还需完善,主要表现为草坪过多,而乔木少。没有合理分配树种,因而森林的生态效益低。有些地方的树种配置,常绿树占比小,而冬季公园中绿色植物问题比较突出。 3.3树种色彩单一 森林公园中有些区域缺乏观赏类和彩叶树种,园林色彩能够丰富园林景观效果,也可以为附近市民提供更好的娱乐休闲场所。在公园树种配置中,忽略了观赏类花果植物以及彩叶树种的种植。 3.4加强树种维护和管理 公园道路两旁树种单一,而且稳定性差,公园内部管理人员没有及时进行维护管理。由于游客肆意破坏,导致部分树木频繁发生死亡现象,影响了公园的整体景观感和形象。4对森林公园景观建设的思考 从森林公园生态学角度来看,需要进一步完善生态效益,可以在公园的一些区域种植碧桃、海棠、腊梅、玉兰等树种。其次,需要因地制宜,公园内部绿化主要做到合理配置、科学管理,根据公园的实际条件和位置合理配置树种,强调生态适应性,根据植物特性搭配种植。此外,不可采用以草代树的方法,由于太原市是一个水资源极度缺乏的城市,草坪用水量相比普通树种要多,导致公园绿化成本提高。针对公园缺乏冬季绿色的现状,部分区域应增加常绿树种比例,乔灌木和普通树种配置比为3∶2,落叶与常绿树种配比为3:2,草坪和地被植物比例为2∶8,慢速植物和快速树种比例为1∶1。 针对森林中部分杨树出现老化现象,应及时清除枯萎的植被和腐树、死树。为了改变公园内部树木单一的情况,可以在园林周边栽植一些灌木,丰富立体结构。同时,在各区可以间隔种植针叶树种,丰富植物多样性,进一步提高森林群落的稳定性。 参考文献 [1]成方斌.太原市森林公园绿化树种的调查分析[J].安徽农学通报,2017(20) [2]李进军,李玉萍.太原市森林公园绿化养护管理措施探讨[J].科技创新与 生产力,2008(11) [3]赵敏燕,陈鑫峰.中国森林公园的发展与管理[J].林业科学,2016(1) (责任编辑张芝) 园林应用 139 --

养羊业的发展现状

(一)世界养羊业现状1 国外养羊业现状20世纪80年代中期以来,世界养羊业开始向多级化方向发展。 在国际市场上羊肉价格为4500美元/吨左右,1吨羊肉价格相当于2 吨羊毛价格。 这种绵羊肉、毛价格之差,促使了世界养羊业重点的转移和绵羊生产结构的调整,从市场需求趋势来看,羊肉的需求量呈日益增长趋势,世界羊肉市场近20年来一直是供求两旺态势。 1、由毛用转向肉毛兼用。 20世纪60年起,随着化纤合成工业和服装业的飞速发展,羊毛在纺织工业中的比重逐渐下降,毛用羊的饲养受到了很大冲击。 同时,由于人民生活水平的提高及自身保健意识的增强,人类对羊肉的需求量逐年增加,羊肉的生产效益远高于羊毛生产。 因此,国外养羊业的发展逐渐由毛用型转向了肉用型方向。 目前,肉羊已成为世界畜牧业发展的重要组成部分。 英国是典型的“肉主毛从国家,全国38个绵羊品种均为肉用型品种,其羊肉收入占养羊业收入的80%左右;美国绵羊品种的92%为肉用类型,羊肉收入占养羊业收入的83%;法国绵羊的75%为肉用类型,羊肉收入占95%;新西兰被誉为“羊肉王国,毛用羊只占5%左右。 联合国粮农组织( FAO)统计,20世纪80年代末羊肉产量约为900万t, 90年代约为930万t,2000年约为1130万t,2017年则达到1130万t。 2、由粗放经营转向集约化经营。

近20年来,由于育种、畜牧机械、草原改良及配合饲料工业等方面的技术进步,使过去靠天养畜的粗放经营逐渐被集约化经营生产所取代,实现了品种改良,采用围栏,划区轮牧,建立人工草地,许多生产环节都使用机械操作,从而大大提高了劳动生产率,使养羊生产向集约化、现代化方向迈进。 3、肥羔生产专业化。 肥羔肉具有瘦肉多、脂肪少、味美、鲜嫩、易消化等特点。 同时,由于羔羊生后最初几个月生长快,饲料报酬高,生产羔羊肉的成本较低。 因此,一些养羊比较发达的国家都开始进行肥羔生产,并已发展到专业化生产程度。 (二)我国肉羊业现状我国绵羊、山羊品种资源丰富,目前存栏量为2.7亿只左右。 近年来,我国已先后引进许多国外优良肉用羊品种,为我国肉羊业发展起到了积极的推动作用。 (三)甘肃养羊业现状2017年,全省羊只存栏、出栏量分别达到1818.4万只和1052.2万只,比上年分别增长5.31%和1.50%;羊肉产量达到16.62万t,同比增长1.47%。 羊只存栏、出栏、羊肉产量均居全国第7位。 据统计分析,2017~2017年全省羊只出栏量年均增长3.74%,羊肉产量年平均增长 3.72%,羊肉产量占全省肉类总产量的比重由2017年的9.2%提高到18.9%。

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