健康与水的关系

人追求健康的体魄，追求长生不老，是很久以前就有的思想和行为。当科学已证明人不可能永生时，人们便追求健康和长寿。其中饮食就是十分重要的环节。饮的是水或以水为主的水溶液，食物也都含有水，食物的质量也都取决于它们成长的水环境，因此水的质量对于人体健康的关系就显得至关重要了！

人体的任何一个部位都充有水，大约人体平均70%是水，而蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质加起来的总和才占30%。因此如果充满身体的水有问题，那么人体的健康就会受到严重威胁。例如人体某个脏器的功能不好，仅一味的改善食物或大量服用药品和保健品，是不能从根本上使其功能得到改善的。想获得健康，就应充分重视饮用水的重要性，并不断改善饮用水的质量。

所以说“药补不如食补，食补不如水补”日本医学博士林秀光在其“疾病治愈的7个原则”的论文中指出：

1、生命是由组织和细胞所组成的；

2、各个组织的细胞会不断地进行新陈代谢，即衰老细胞不断凋亡棉被新的细胞取代；

3、在细胞增生之时会努力维持着正常的生理功能；

4、细胞的增生必须依靠DNA（水的含量大25-50%，甚至更高）的代谢；

5、DNA的代谢是由细胞中的水所调节；

6、所谓的疾病就是内水的非正常化而导致DNA的代谢异常；

7、治疗疾病的根本在于调整细胞内的水，使其正常化，从而保证细胞和组织的正常代谢和功能。

另外，在他所著的《因水而死》一书中告戒人们：“你每天饮用不洁净的水是造成所有疾病的原因！

水质与健康

水、空气、食品被称为人类生命和健康的三大要素。水质的好坏直接影响到人体的健康。如何判断水质的好坏？我们可以从水的污染和水的成分这两个方面来分析。

水污染可分为生物污染和非生物污染。生物污染最常见的是病原微生物污染，污染源主要来自城市的生活污水、医院污水，以及下雨时从垃圾堆里冲刷出来的污水，这些含有大量病菌和微生物的污水，流入地下造成水源污染；或是自来水的输水管道长期使用生锈后，病菌、微生物进入管道造成水污染。非生物污染包括农药、化肥、有害重金属、石油、有机物等，直接经雨水流入河流、湖泊或渗入地下引起污染。有些污染可以通过水的外观、气味来判断，但大部分污染用肉眼或靠嗅觉是无法判断的，需要借助一些检测仪器来测定。不过，一旦水出现异味，就绝对不要饮用。

纯水的化学成分是氢和氧，无色、无味、透明。但我们实际上饮用的水由于经过岩层、土壤来提取并与空气接触，所以饮用水中实际上已溶入了许多物质，如多种矿物质、有机物等。目前人类已知的化学元素有107种，在天然水中已检出60多种。水中所含的这些矿物质构成了水的硬度（1硬度是指1升水中含有相当于10毫克的氧化钙，又称德国度）。当水的硬度高于8德国度时叫硬水，小于8德国度称软水。我国

规定饮用水的硬度标准为不高于25度。

硬水含有的钙、镁、碳酸盐、硫酸盐、硝酸盐等成分较多。长期饮用硬水，一方面可能导致胃肠功能紊乱，出现暂时性的腹涨、排气多、腹泻等"水土不服"等症状。另一方面使人易患肾结石、胆结石。硬水同时也给我们的生活带来了许多麻烦，如用硬水烧开水，时间一久在水壶和热水瓶的底部会沉积厚厚的一层黄白色水垢；用它洗衣，水中的钙镁离子使可溶性肥皂变成不溶性的硬脂酸钙沉淀，从而使肥皂丧失去污能力；用硬水炒菜，菜不容易变软。水中如果含钙或镁离子过多，钙或镁与硫酸根结合，使水产生苦涩味。我们有时喝水感到苦涩就是因为水的硬度过高造成的。在我国北方一些城市，普遍存在着地下水的硬度呈逐年升高的趋势，有的城市以平均每年增长0.5度-1度的速度上升。水硬度增高与水污染密切相关。

软水是否就安全呢？当然不是越软越安全。水中的矿物质是我们人体获得矿物质的一个十分重要的途径。如在100升硬度为20个德国度的硬水中，所含钙相当于6,000克猪肉、2,000克鲤鱼或1,000克鸡蛋所含的钙。软水中的矿物质含量低，长期饮用会导致人体某些矿物质的缺乏，引发系列疾病。国外曾有报道，

在饮用软水的地区，心脏病成为高发病。

由此可见，水的质量与人体健康密切相关。为了你的健康一定要慎重饮水。

水与健康知识讲稿

水与健康基础知识手册前言：我们的奋斗目标是：让人民群众喝上干净的水、呼吸清新的空气，有更好的工作和生活环境。温家宝生命的组成离不开水。生命起源于水，水是人体内含量最多的成分。人的一切生命活动都需要水的参与。水是人体最基本的组成物质，也是人体其它营养物质的载体。水在人体中担负着促进各种生理活动和生化反应如营养物质的消化、吸收、运输和代谢、废物的排出等功能，并对维持人体正常的体温有着重要的作用。水与健康之间的关系已经越来越受到人们的关注。水处理产品，水处理行业已经成为现代生活的重要组成部分。我们在享受现代丰富的物质文明的同时，对水的认识更是每一个现代人必须掌握的基本生活常识。注：以公司作为背景图。右上角统一公司LOGO，第一篇健康危机不容忽视一、现实让我们思考：为什么生活水平在提高，科技在进步，而得病的人却越来越多？改革开放已经30多年了，我们的国家有了翻天覆地的变化；人

们的生活水平在一天天的提高，我们从温饱逐步进入了小康生活；科技也一天天的进步，尤其是医疗科技，得到了长足的发展。按照正常的逻辑来认识，应该得病的人越来越少。然而，我们看到的现实却是：得病的人越来越多，各种怪病层出不穷。为什么？？？二、病从口入与我们对水的不设防；中国有句古语：病从口入；我们了解到，从口腔进入的有食物、空气和水。在现实生活中，我们每个人对自己的身体都有自我保护的本能。我们身体有多种感觉器官帮助我们免除污染对我们自身的伤害。例如：我们有视觉、嗅觉和触觉等；当我们吃食物的时候，如果看得不新鲜，我们会拒绝它进入口腔；如果闻着腐败变味，我们也会拒绝它伤害身体；如果摸得发粘发软，我们更不会吃这样的东西。我们面对空气，同样会选择空气新鲜的空间去呼吸，如果有污染，我们会逃离。然而面对水，我们却从来不设防！有的时候我们看到水浑浊，我们依然在喝；我们闻到水有味道，却无动于衷。我们在水面前，感觉器官起不到任何作用。恰恰就是我们面对水的无能为力，而让我们的健康存在严重的危机。

饮用水与健康知识要点

第七，活水，即水的营养生理功能没有退化的水，有生命活力的水。（此句在下文中）饮用水与健康知识水是生命之源，饮用水的水质好坏与人体的健康密切相关。我国进入现代化建设以来，人口膨胀、工业发展、生态破坏等因素导致严重的环境污染问题，包括江河湖泊和地下水在内的水资源受到严重破坏，水体中污染物质的种类和含量不断增加，其对人体健康的危害性越来越大。同时，各种突发的水污染事件，如2005年松花江污染事件、2006年广东北江污染事件、2007年太湖蓝藻事件等等，又不时地威胁到自来水的水源水质。在我国，环境水体中被广泛检出的危害性最大的几类污染物质有重金属、毒性有机物、三致有机物、内分泌干扰素等。重金属污染物毒性最大的主要包括铅、砷、镉、铬、汞、镍等，该类物质一旦进入人体，则无法通过人体自身进行代谢，而是在体内日积月累地终生累积，并具有强烈的致癌性，其对人体危害会随着年龄的增长而逐渐体现出来，主要会导致智力发育不正常、神经性疾病、皮肤癌、内脏器官病变和癌症等疾病。毒性有机物会导致使用者的身体病变和中毒。三致物质会逐渐诱发各种癌症病变，以及发育畸形，以及遗传突变等现象。而内分泌干扰素是最新被认识的一类具有非常强的危害性的有害物质，其生殖与发育毒性可使人体生殖机能下降或导致异常生理现象，其免疫毒性和致癌性可降低人体免疫力并诱发肿瘤，其神经毒性可影响神经系统发育、损害神经系统、干扰神经内分泌系统功能，更为严重的是，该类物质还会通过遗传影响到后代甚至第三代的生长和健康。当前，虽然我国的生活饮用水（自来水）水源水质的现状已非常令人担忧，但是自来水的生产工艺却基本还是沿用几十年前的陈旧工艺，而且大多数自来水管网的使用历史已经很长，其对自来水进行远距离输送后对水质的影响也很明显，这些因素最终导致到达用户家庭的自来水中不可避免的存在着不同程度的微生物污染、重金属污染、有机物污染以及使用感观等方面的问题，而且自来水厂在进

水与健康知识讲座

饮水与健康知识讲座第一部分-----------水与生命体的关系第二部分-----------水的现状第三部分-----------好水的六大标准和各种水质的对比第四部分-----------多功能制水机的工作原理第五部分-----------第五部分：电解水的实验、对比和讲解第六部分-----------酸性水的作用第七部分-----------总结第八部分-----------试验用品和注意事项说到水，大家一定感到十分亲切。生活中人们每天都离不开水：水与人类的健康生活可以说是息息相关，唇齿相依，那么我们对水又有多少了解呢，水与健康又有怎样的关系呢，在今天的讲座中，就让我们来共同讨论这个话题。第一部分：水与生命体的关系人体70%至75%是由水构成的，随着年龄的增长，人身体中的含水量也在降低，到老年仅能达到50%，而这直接影响着人体正常的新陈代谢日本医学博士林秀光先生提出了这样的问题，他说既然水在人体内占到了70%，那么即使一个人的脏器受到了极大的损害，我们也完全可以通过改善这70%的水使人体的脏器得到康复和缓解。因为如果将人体内的水都换成好水，也就是将人体的70%都改造了。所以说平常不仅要多喝水，还应该多喝好水。第二部分：水的现状既然水对人体这么重要，那么我们目前的饮用水现状又如何呢？目前，我国七大水系普遍遭受污染，而且主要以致癌物、有机物的污染为主，这些污染物的来源，主要是工厂排放的废水、废气、废渣，农业使用的化肥、农药，还有我们日常生活中大量使用的洗衣粉、洗发水、消毒药剂等。有95%的废水未经任何处理就直接排放到江河湖泊，构成了我们饮用水的水源。据此，世界著名

水与健康科普知识

水与健康科普知识 1．人与水的关系：水比食物更重要美国著名水专家、营养学家马丁·福克斯博士在权威名著《健康的水》一书中说：“水比食物更重要，没有食物，我们可以存活几周，但没有水，我们几天后就会脱水而死”。 ? 世界著名医学博士——日本林秀光先生说：“健康的秘密尽藏在水中，如果没有水就不可能有生命。” 李时珍：药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王六环水理论： 2004年9月，中国保健协会公告了水分子簇研究的世界权威、韩国专家全五植教授的研究结果：能够进入人体细胞的水是六环水。为此，经国家卫生部批准，成立中国保健协会成立功能水分会。水通道基础理论美国科学家阿格瑞于1988年成功分离出细胞膜蛋白水通道结构，解释了水通道对水分子的高度选择性，获得2003年的诺贝尔化学奖。水通道的结构：美国科学家麦金农于1998年解出离子通道三维空间结构，解释了每秒通过一亿个离子的原因，揭示了容纳钾离子、拒绝食盐中钠离子的通道开关等，获得2003年诺贝尔化学奖。台湾大学物理系教授赵治宇，2004年12月发现酯膜结构，。首次观察到单个水分子利用渗透方式穿透细胞膜有希望获得诺贝尔化学奖 2人为什么要喝好水：水质决定体质 ? 水是构成机体的重要的基本物质:血液里占83% 脑组织占75%肌肉组织中占76% 骨骼里占22%

? 水占人体体重的60%-70% ；胎儿时约占90%；婴儿时约占80%；青壮年时约占70%；老年时约占50%-60%。 ? 婴儿皮肤油滑粉嫩，老人的皮肤干瘪无光。人体衰老与人体含水量有关，保证人体的含水量能延缓衰老。 ? 水对人体非常重要，它参与人体所有的生理活动：新陈代谢、消化吸收、输送养份、排泄废物、体液循环、平衡体温、润滑关节、保持血容量。水是生命中最重要的物质，人体是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素六大营养素组成，其中水占了人体的70%~80%，从这个意义上讲，可以说人是水做的。人体内的一切化学变化都是在水介质中进行的，人体的新陈代谢、系统平衡都必须依赖水，没有水就没有生命。围绕在人体细胞四周的水，即使只减少2%，也能导致人体内的能量降低20%。没有食物，人可以存活几周，但没有水，生命仅能维持几天。 ? ——水是细胞液、体液、淋巴液、血液的重要组成部分 ? 水进入细胞有特定的通道， ? 且只有6分子团水可进入细胞， ? 细胞内一旦缺水， ? 细胞内的水结构遭到破坏， ? 细胞便衰老、死亡， ? 老人为什么干瘦？ ? 酸性体质的危害：酸性体质，血液色泽加深，粘度增大甚至发黑，而且浑浊。酸性体质会使细胞的新陈代谢减弱，身体的抵抗力降低，引发各种疾病，使皮肤变粗糙、多皱纹、色素沉淀，甚至脸色变得青黑。

中药与人类健康关系

中药与人类健康关系我国中药生产历史悠久。早在史前时期，我们祖先就开始应用中草药防病治病。从远古时代的神农尝百草到隋唐时期的《新修本草》再到魏晋南北朝陶弘景编写的《本草经集注》，后来到明朝李时珍跋山涉水写的《本草纲目》，都说明了中药在从古到今的人们的生活中起着不可替代的作用。中药是指在中医药理论指导下认识和应用的药物，也是人们对我国传统药物的总称。中药的认识和使用是以中医学理论为基础具有独特的理论体系和应用形式。说起中药，我们都不陌生，尤其是我们这些农村的学生。小时候，生病了，一般都不用去医院。上火了，家长就沏点菊花茶或者煮个绿豆莲菜汤给我们喝。咳嗽了，家长要么泡点国槐茶，要么找点枇杷叶沏成茶给我们喝。可以说，中药贯穿了我们整个童年时代。中药具有资源广、成本低的优势。我国地域辽阔，中草药资源丰富，易种易收，且使用简便。而中草药本身也有许多特点：1、动物体内无药物残留、无公害。中草药是天然物质，保持了各种成分的自然性和生物活性，其成分易被吸收利用，不能被吸收的也能顺利排出体外，在体外被细菌等分解，不会污染水环境。而一般的化学药物成分会积累在动物体内或长期残留于水中。2 、毒副作用小或无，动物体不产生抗药性。有毒的中草药经过适当的炮制加工后，毒性会降低或消失;通过组方配伍，利用中药之间的相互作用，提高了其防病治

病的功效，减弱或减免了毒副作用。至今医学研究从未发现中草药有抗药性的问题。正是因为中药的这些特点，它在我国流传了几千年。其实我们每天在吃饭时都在不经意间摄取着中药。我国自古以来就有“药食同源”的说法。菜或汤里面加的姜就是一种中药。把姜片加入鸡汤、鱼汤能够解毒、杀菌。多吃生姜可以预防消化系统疾病。当不小心被水火烫伤，涂上姜汁即可治疗。当我们气虚时，可食用补气类食物，如糯米、粳米、黄米、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉等。像我们女生，这个时期肾气未足，食补应以补肾益精血为主，黑豆、肝类、大枣等是必备之食物。中草药的保健美容作用也不可忽视。如茶：中草药保健茶是中国传统的特色饮料，也是药茶疗法的主要剂型之一。距今2000年前的《神农本草经》中就已将茶列为一味重要的药物；传说神农氏赏百草，日遇七十二毒，得茶而解之；汉代的张仲景、华佗等大医学家也用茶来治疗各种疾病；唐宋时代更将茶及药茶广泛应用于防治头痛、痰热、宿食、消渴、小便不通、大小便出血等病症，以及补肾壮腰、聪耳明目、坚肌长肉的保健养生之品；到明清时代药茶疗法、用中草药配制的保健茶更有很大的发展，有关药茶和保健茶的方剂、应用范围、制作方法等方面都被不断充实和完善，创制了大量行之有效的药茶、保健茶，它们成为祖国传统医学宝库中一颗璀璨的明珠，具有疗效高、易于制作、使用方便等特点，深受人们喜爱。至于某些中草药的美容作用更是深受女性的喜爱。当归能扩张皮肤毛细血管，加快血液循环，

自来水水质各项主要指标与人体健康的关系

. 自来水水质各项主要指标与人体健康的关系一、色度色度通常来自带色的有机物(主要是腐殖质)、金属(如铁和锰)或高色度的工业废水污染。沼泽水由于含腐殖质而呈黄色，低铁化合物使水呈淡绿色，高铁化合物及四价锰使水呈黄色，水中大量藻类存在时显亮绿色。色度大于15度时，多数人即可察觉，大于30度，所有人均可察觉并感到嫌恶。因此，标准限值为15度，“并不得呈现其它异色。” 二、浑浊度浑浊度是由于水中存在的泥砂、胶体物、有机物、微生物等造成的，它与河岸的性质、水流速度、工业废水的污染有关，随气候、季节的变化而变化。浑浊度是衡量水质污染程度的重要指标。经净化处理的水，浑浊度的降低有利于杀灭细菌和病毒，因而，低浊度水对限制水中有害物质、细菌和病毒有着积极的卫生学意义。浑浊度在10度时，使人普遍感到混浊，超过5度，引起人们的注意。因此，我国先后将标准限值为5度、3度，现行标准限值为1度。“特殊情况下不超过5度”。三、臭和味水臭的产生主要是有机物的存在，或生物活性增加的表现，或工业污染所致。饮用水正常味道的改变，可能是原水水质的改变，或者水处理不充分，也可能因受二次污染所致。饮用水中含有令人不愉快的臭和味，将导致消费者视为不安全的饮水。氯化消毒产生的余氯，消费者能明显感受到，但低氯量消毒，可以克服水味，却又可能危及水的微生物学安全。饮用水应无令人不快或令人嫌恶的臭和味，故标准规定“不得有异臭、异味”。是指绝大多数人在饮用时不应感到有异臭或异味。四、肉眼可见物这既是一项物理外观要求，又是一项生物要求，更是一项卫生学要求。有些活的有机体(细菌、病毒、原生动物)可能通过饮水使人发生严重的、甚至是致命的爆发性传播病；藻类和浮游生物过多，使人在饮用时产生不快之感，或使人根本不宜饮用；浮游生物死亡和腐烂时，可造成鱼类大量死亡，可使人中毒。因此，饮用水中不应含有沉淀物、肉眼可见的水生生物及令人嫌恶的物质，故标准规定“不得含有”。五、pH值水的pH值在6.5～9.5的范围内并不影响人的生活饮用和健康，天然水pH值一般在6.5～8.5之间。水在净化处理过程中，由于投加水处理剂、液氯等，可使pH值略有变化。pH值对净化处理有重要的意义，碱性水有倾向沉淀的作用，但对氯化消毒杀菌的效果有所降低，酸性水有侵蚀作用，容易腐蚀管道，影响水质。

水与健康知识问答

目录一、水与健康知识问答...................................................................................................... - 1 - 1、什么是水？............................................................................................................ - 1 - 2、分子团的大小对水有何影响？............................................................................ - 1 - 3、我们常见的水属于何种分子团簇？.................................................................... - 1 - 4、人体的细胞能吸收什么样的水？........................................................................ - 1 - 5、水对人体的作用是什么？.................................................................................... - 1 - 6、失去水份对人体有何影响？................................................................................ - 1 - 7、水的“媒体”作用是什么？................................................................................ - 1 - 8、饮水的处理主要针对什么问题？........................................................................ - 2 - 9、什么是水的退化？................................................................................................ - 2 - 10、水的污染给人类带来什么危害？...................................................................... - 2 - 11、如何解决水的污染和退化？什么是活化水？ .................................................. - 2 - 12、世界卫生组织关于健康水的七项标准是什么？.............................................. - 3 - 13、人需要喝什么样的水？...................................................................................... - 3 - 14、饮水中的营养物质对人体有何意义？.............................................................. - 3 - 15、水中所含微量元素有哪些？起什么作用？...................................................... - 3 - 16、喝开水对人体健康有益吗？.............................................................................. - 3 - 17、为什么说“人体的酸性化是万病之源”？...................................................... - 4 - 18、有哪几种水不能喝？.......................................................................................... - 4 - 19、高能量活化水对人体健康有什么帮助？.......................................................... - 4 - 20、为什么说“水是百药之王”？.......................................................................... - 5 - 21、高能量活化水的保健作用主要表现在哪里？.................................................. - 5 - 22、高能量活化水在保健方面的神奇作用主要有哪些？...................................... - 5 - 23、高能量活化水在美容方面的神奇作用主要有哪些？...................................... - 6 - 24、高能量活化水用于家庭烹饪有哪些好处？...................................................... - 6 - 25、健康营养“钻石搭档”的含义是什么？.......................................................... - 6 - 26、世界上有哪些著名的“长寿村”？.................................................................. - 6 - 27、“长寿村”居民长寿的主要原因有哪些？........................................................ - 7 - 二、饮水机与能量产品知识问答...................................................................................... - 7 - 1、目前市面上有哪些水种？其主要特点是什么？................................................ - 7 - 2、纯净水有什么特点？是否可以作为饮用水？.................................................... - 7 - 3、离子水机有什么特点？离子水能否长期饮用？................................................ - 7 - 4、为什么说离子水不是健康好水？........................................................................ - 7 - 5、磁化水机有什么特点？........................................................................................ - 7 - 6、频谱水机有什么特点？........................................................................................ - 8 - 7、桶装水是否可靠？................................................................................................ - 8 - 8、用“水电解器”来判定水的净化是否科学？.................................................... - 8 -

水与人类健康关系的论文

水与人类健康关系的论文人追求健康的体魄，追求长生不老，是很久以前就有的思想和行为。当科学已证明人不可能永生时，人们便追求健康和长寿。其中饮食就是十分重要的环节。饮的是水或以水为主的水溶液，食物也都含有水，食物的质量也都取决于它们成长的水环境，因此水的质量对于人体健康的关系就显得至关重要了! 人体的任何一个部位都充有水，大约人体平均70%是水，而蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质加起来的总和才占30%。因此如果充满身体的水有问题，那么人体的健康就会受到严重威胁。例如人体某个脏器的功能不好，仅一味的改善食物或大量服用药品和保健品，是不能从根本上使其功能得到改善的。想获得健康，就应充分重视饮用水的重要性，并不断改善饮用水的质量。所以说“药补不如食补，食补不如水补”日本医学博士林秀光在其“疾病治愈的7个原则”的论文中指出： 1、生命是由组织和细胞所组成的; 2、各个组织的细胞会不断地进行新陈代谢，即衰老细胞不断凋亡棉被新的细胞取代; 3、在细胞增生之时会努力维持着正常的生理功能; 4、细胞的增生必须依靠DNA水的含量大25-50%，甚至更高的代谢; 5、DNA的代谢是由细胞中的水所调节; 6、所谓的疾病就是内水的非正常化而导致DNA的代谢异常; 7、治疗疾病的根本在于调整细胞内的水，使其正常化，从而保证细胞和组织的正常代谢和功能。另外，在他所著的《因水而死》一书中告戒人们：“你每天饮用不洁净的水是造成所有疾病的原因! 水质与健康水、空气、食品被称为人类生命和健康的三大要素。水质的好坏直接影响到人体的健康。如何判断水质的好坏?我们可以从水的污染和水的成分这两个方面来分析。水污染可分为生物污染和非生物污染。生物污染最常见的是病原微生物污染，污染源主要来自城市的生活污水、医院污水，以及下雨时从垃圾堆里冲刷出来的污水，这些含有大量病菌和微生物的污水，流入地下造成水源污染;或是自来水的输水管道长期使用生锈后，病菌、微生物进入管道造成水污染。非生物污染包括农药、化肥、有害重金属、石油、有机物等，直接经雨水流入河流、湖泊或渗入地下引起污染。有些污染可以通过水的外观、

中学生学生与健康知识讲座

中学生学生与健康知识讲座 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

中学“学生营养与健康”知识讲座团结街道社区卫生服务中心主讲：黎飞劲宣讲内容如下：一、营养的概念营养原义为“谋求养生”，是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。营养的核心是“合理”就是“吃什么”、“吃多少”，“怎么吃”。人体需要的营养素有：碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、膳食纤维。二、合理营养合理营养是一个综合性概念，它既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和多种营养素，又要通过建立合理的膳食制度和应用科学的烹调方法，以利于各种营养物质的消化、吸收和利用。合理营养的意义是：促进生长发育，防治疾病，促进优生，增加机体免疫功能，促进健康长寿。三、营养与智力人的智力是由思维能力、想象力、、观察力、专注力、操作能力组成。我们说饮食对聪明的影响，其实是说饮食对这几个能力的影响。全面而均衡的营养，可以支持身体，使孩子精力充沛，活动力强，从而刺激大脑使孩子聪明；第二，全面而均衡的营养可以支持脑力，让孩子进行游戏，进而刺激孩子变聪明。均衡的营养包括很多，如：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有易忽视而今天最为重要的维生素和矿物质。糖类是儿童智力的能源。b族维生素具有维持神经系统正常与健康的功能，可以增加神经介质，并影响其运作，还能促进脑部血液循环，对我们的和智力都有帮助；维生素c可以促进神经传递介质的产生，还能保护脑细胞不受自由基的破坏，具有防止脑细胞老化的功能；维生素e可以防止脑血管的阻塞和硬化，还具有避免大脑早衰和增强记忆力的功能；维生素a能促进大脑发育，并且是眼睛的保护神。铁、锌、铜、钙、硒等对学龄儿童智力起着催化作用，其中铁是大脑供氧的运输车辆，缺铁影响大脑中素及氧的供应，会使孩子疲倦、乏力、无神，学习能力低，严重的可引起缺铁性贫血；锌是大脑思维的火花（是60多种酶的激活剂），缺锌，会导致孩子注意力不集中，严重的会导致小学阶段多动症；铜是大脑动作的调剂员，铜参与体内30余种重要酶的构成，铜的正常供给才能保证这些酶的活性，脑细胞的功能才能正常发挥；钙使大脑才思敏捷，充足的钙质能使大脑持续工作，还可调节人体微循环，使人不易疲劳；硒是大脑的安全卫士。另外，铬、钴等对大脑神经的兴奋与抑制也起着重要作用。四、益智补脑食物的推荐： 1、鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。一般食用鱼类以每周3～5餐为宜。 2、牛奶。牛奶是一种近乎完美的饮品。它富含蛋白质、钙及体内所需要的8种必需氨基酸，有利于脑细胞组织的生长发育。牛奶中的钙易被人体吸收，是脑代谢不可缺少的重

水与人类健康的生物学第1部分答案.docx

水与人类健康的生物学第1部分答案问：科学领域中顶尖女科学家稀少的主要原因有（）答：文化传统中的性别偏见科学教育中对女性的刻板定位女性自身的科学成就期待偏低问：日常学习评级与学业成就考试最大的区别在于它是的而非的。答：形成性终结性问：关于刘秀说法不正确的是？答：云台二十四将问：公文的行文方向有( )、下行文、平行文和泛向行文。答：上行文问：狭义的公文，是指（）处理公务时所使用的公文。答：. 党政机关问：钱起的《省试湘灵鼓瑟》中的哪句诗被认为是“含不尽之意，见于言外”？（）答：D 问：以下哪个方法用来定义线程的执行体? 答：run() run() 问：请从内圈向外圈依次填写化学课程、化学教材、化学教科书的关系：____、____、____。4be235e3e005f32d1ae39bab32d38717.png

答：化学教科书化学教材化学课程问：土壤湿度传感器DO口功能（）。答：数字量输出问：是清末无锡籍著名思想家、外交家和资产阶级早期维新派代表人物之一的大型私家宅第，其建筑群与江南园林艺术相互融合。答：薛福成故居问：多选题：下列关于“ 领导” 概念的错误认识（）。答：领导即是对下属进行合理管理领导的权利即为组织赋予的职位权力问：下列哪些选项属于宏观意义上的相对价格?( ) 答：利率工资汇率一般物价水平问：“黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还”选自王昌龄的《》。答：从军行问：在下列化合物中，哪些可能作为有效的螯合剂。答： https://www.360docs.net/doc/323824138.html,/testzhs/onlineexam/ueditor//68f36089cbca28 df7c.png 问：实际GDP受到哪些因素的影响 ( )。答：当期生产的商品的数量商品基期的价格问：“钦使第”一座以褒奖其历史功绩。在故居门厅——将军门的门额上如今仍高高悬挂着一块蓝底镂空金边的竖匾，上面“钦使第”这三个金色大字，是哪位皇帝御笔亲题的，意思是钦命出使英、法、意、比四国钦差大使之府第，由此故居又名“钦使第”，

健康与水的关系

健康与水的关系人追求健康的体魄，追求长生不老，是很久以前就有的思想和行为。当科学已证明人不可能永生时，人们便追求健康和长寿。其中饮食就是十分重要的环节。饮的是水或以水为主的水溶液，食物也都含有水，食物的质量也都取决于它们成长的水环境，因此水的质量对于人体健康的关系就显得至关重要了！人体的任何一个部位都充有水，大约人体平均70%是水，而蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质加起来的总和才占30%。因此如果充满身体的水有问题，那么人体的健康就会受到严重威胁。例如人体某个脏器的功能不好，仅一味的改善食物或大量服用药品和保健品，是不能从根本上使其功能得到改善的。想获得健康，就应充分重视饮用水的重要性，并不断改善饮用水的质量。所以说“药补不如食补，食补不如水补”日本医学博士林秀光在其“疾病治愈的7个原则”的论文中指出： 1、生命是由组织和细胞所组成的； 2、各个组织的细胞会不断地进行新陈代谢，即衰老细胞不断凋亡棉被新的细胞取代； 3、在细胞增生之时会努力维持着正常的生理功能； 4、细胞的增生必须依靠DNA（水的含量大25-50%，甚至更高）的代谢； 5、DNA的代谢是由细胞中的水所调节； 6、所谓的疾病就是内水的非正常化而导致DNA的代谢异常； 7、治疗疾病的根本在于调整细胞内的水，使其正常化，从而保证细胞和组织的正常代谢和功能。另外，在他所著的《因水而死》一书中告戒人们：“你每天饮用不洁净的水是造成所有疾病的原因！水质与健康水、空气、食品被称为人类生命和健康的三大要素。水质的好坏直接影响到人体的健康。如何判断水质的好坏？我们可以从水的污染和水的成分这两个方面来分析。水污染可分为生物污染和非生物污染。生物污染最常见的是病原微生物污染，污染源主要来自城市的生活污水、医院污水，以及下雨时从垃圾堆里冲刷出来的污水，这些含有大量病菌和微生物的污水，流入地下造成水源污染；或是自来水的输水管道长期使用生锈后，病菌、微生物进入管道造成水污染。非生物污染包括农药、化肥、有害重金属、石油、有机物等，直接经雨水流入河流、湖泊或渗入地下引起污染。有些污染可以通过水的外观、气味来判断，但大部分污染用肉眼或靠嗅觉是无法判断的，需要借助一些检测仪器来测定。不过，一旦水出现异味，就绝对不要饮用。纯水的化学成分是氢和氧，无色、无味、透明。但我们实际上饮用的水由于经过岩层、土壤来提取并与空气接触，所以饮用水中实际上已溶入了许多物质，如多种矿物质、有机物等。目前人类已知的化学元素有107种，在天然水中已检出60多种。水中所含的这些矿物质构成了水的硬度（1硬度是指1升水中含有相当于10毫克的氧化钙，又称德国度）。当水的硬度高于8德国度时叫硬水，小于8德国度称软水。我国规定饮用水的硬度标准为不高于25度。

水与人类文明

简述水与人类关系摘要：本文从水孕育了生命，水对人类的文明作用（水是人类文明的摇篮，水推动了人类文明的进化，水是生态文明建设的主旋律），水与人类健康三方面论述水与人类的关系。关键词：水人类文明健康一水与生命生命起源于浩瀚的海洋。在地球生物形成的漫长过程中，各种各样的元素溶解于大海之之中，生命就在大海中孕育而成。生命起源于大海，起源于水。同样从生命系统发育讲，人的生命起源于进化离不开水。从生命个体发育讲，人的生命在母亲的羊水环境中孕育而成。地球上的一切生物包括人类在内，均与水有着密不可分的联系，自然界中的原始生命起源于水中。包括人在内的地球上所有的生物，都是在水中孕育而成的。人体也是一个浩瀚的“海洋”。在人体组成中，水约占人体总重量的61．6％。人体的一切器官和组织里都有水。比如，肌肉里含水约70％，血液、淋巴液中含水90％，脑脊液里含水高达99％，即使在骨头里，也有16％～46％的水分。人体新陈代谢过程有水参加才能完成。人体如果没有水，养料就不能吸收，废物就不能排泄，血液就不能流动，体温就无法恒定，体内的各种生理活动也就无法进行，人的生命就停止了。人缺水l％～2％，会感觉口渴；缺水5％，就要唇干舌燥、皮肤起皱，严重的会意识不清，以致产生幻觉；如果缺水10％～20％，则将危及生命。二水与人类的文明水是人类文明的摇篮。大约360万年前，人科动物出现了第一个新属-南方古猿。它以不同物种的形式向南非蔓延，大约250万年前，从这些物种之一中诞生了人属，他们的后代直立行走，使人不仅生存下来，而且走出了非洲，向冰川期的欧洲、中国以及印度等地蔓延，并成为我们人类共同的祖先。人类文明进化史表明，在人类进入农业文明社会以前1500万年的时间都是以同样的生产方式即采集和狩猎，在森林、草原、河流湖泊中生存。作为生物圈中基本组成因素的水，与人类生存和发展有着密不可分的联系。从考古发掘来看，早期的人类都生活在临近草原的低山河谷地带，因为这里有充足的食物(植物和动物)，有洞穴可居，更有水可饮。大约在公元前6000年左右，由于人口数量的增长，食物来源的短缺，原始的生活方式消耗了大量资源，并很快消耗掉土壤的肥力，也使土地日益贫瘠，为寻求合适的生存环境新石器时代的原始人类在生活方式上选择了以定居为主的农业生产方式。农业生产方式既需要充足的

食品营养与人体健康的关系

食品营养与人体健康的关系摘要：随着社会经济的发展，人们生活水平得到了很大的提高，健康生活也随之成为现代人追求的目标。众所周知健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说这尤为重要。然而由于种种原因，一些由饮食不当而导致的健康问题却总是在考验和挑战我们的身体，饮食和健康的问题已成为当今社会的一道难题。关键词：营养；饮食；健康概述：随着生活水平的提高，人们却忽略了饮食健康的重要性，各种疾病也随之而来。为了更好的生活，食品营养与健康的课程也愈受人们欢迎。所以作为现代的大学生，我们更应该知道食品营养与健康的关系。但是前提是我们要了解什么事营养，怎样的饮食态度是健康的饮食态度。最后我们要养成良好的饮食习惯，做到营养饮食，均衡饮食。一、人体所需的营养物质人类每天饮食，位的是获得营养物质。那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢？ 1、蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。它是机体需求量最大的营养成分。它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。 2、糖类

是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。它主要来源于大米、小麦、玉米等等。 3、油脂是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。 4、维生素其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。有些是能从外界吸收，如维生素A；有些只能在体内合成，如维生素D。机体对其需求量很小，但是不能缺少。它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。 5、无机盐其种类繁多，但是对机体很重要。它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。 6、水占机体的百分之六十到百分之七十。它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。缺少水分，人类无法生存。[1] 二、对健康的理解健康有两个方面，一是机体上的健康，二是精神上的健康。精神上的健康主要是由个人的思想观念和情绪决定。而机体上的健康则主要决定于物质输入是是否满足机体需求。

关于健康的基本知识

1、什么叫健康？健康就是保持人们身体上、心理上和社会适应上的完好状态，而不仅是没有疾病和不虚弱。 2、健康的10项标准是什么？（1）有充沛的精力，能从容不迫地担负起日常生活和繁重的工作，而且不感到过分紧张疲劳。（2）处事乐观、态度积极，乐于承担责任，大事小事都乐于做，不挑剔。（3）善于休息，睡眠好。（4）应变能力强，能适应外界环境的各种变化。（5）能抵抗各种传染病。（6）体重适当，身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调。（7）眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不易发炎。（8）牙齿清洁，无“虫牙”（龋齿），牙龈颜色正常，无出血现象。（9）头发有光泽，无头屑。（10）肌肉丰满，皮肤有弹性。 3、健康的四大基石是什么？世界卫生组织指出，健康四大基石是：合理营养、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。 4、健康生活方式有哪些？不吸烟，少饮酒，平衡膳食，定时定量，早睡早起，坚持体育锻

炼等。 5、影响健康的因素有哪些？（1）生活方式因素：包括吸烟、酗酒、吸毒、饮食习惯、风俗、运动、精神紧张、劳动与交通行为等。（2）环境因素：包括自然环境和社会环境。（3）生物因素：包括遗传、生长发育、衰老。（4）卫生服务因系：指社会有良好的医疗服务和卫生保健系统，有必要的药物供应，有健全的疫苗供应与冷链系统等。二、健康基本知识（一）合理膳食及营养 6、什么叫营养素？营养素是指食物中所含有的营养物质，它包括蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐和微量元素、水等六大类。不同的营养素在机体代谢中有着各自不同的功能。食物中的营养素经过人体消化、吸收等一系列复杂的新陈代谢过程后，可以被身体的各个组织器官所利用，用以维持生命活动，促进生长发育，调节生理功能，保证人体的健康。 7、什么是合理营养？合理营养是指膳食的质和量均能适应人们的生理、生活和劳动对营养的需要，即为平衡膳食。也就是说，合理营养就是要使我们通过膳食得到必要的各种营养物质。这些营养物质在不同的食品里含量也不一样，因此并不是说只有鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶、水果才有营养，而粗粮蔬菜就没有营养。在平时的膳食中，应该做到粗粮与细粮搭配，

营养与健康知识讲座课件资料

营养与健康知识讲座一、营养与健康定义营养---用食物或食物中的有益成分谋求养生。健康---是一种在身体上、精神上的完满状态，以及良好的适应能力，而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。包括四个方面（躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康）。亚健康状态---根据流行病学调查表明，现代人约有 50%处于“亚健康状态”，表现为食欲不振、头痛、失眠、心绪不宁、精神萎靡、注意力不集中、疲劳、健忘及性功能障碍等现象。健康体重---进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素，食量过大而活动量不足会导致肥胖，反之，会造成消瘦，体重过高易得慢性病，体重过低可使劳动能力和对疾病的抵抗力降低，都是不健康的表现。理想体重（公斤）=身高-105cm。正常体重范围：理想体重正负10%；超重：超过理想体重10%-20%；肥胖：超过理想体重20%以上；偏瘦：低于理想体重10%-20%；消瘦：低于理想体重20%以上；体质指数（BMI）=体重（公斤）/身高平方米，中国成人体质指数在18.5-24之间（正常范围），小于18.5为消瘦；超过24位超重；超过28位肥胖。

二、中国居民膳食宝塔图膳食宝塔共分5层第一层：谷类、薯类及杂豆类食物谷类包括小麦面粉、大米、玉米、高粱等及其制品；薯类包括红薯、马铃薯等；杂豆包括除大豆以外的其他干豆类，如红小豆、绿豆、芸豆等建议摄入50g-100g,每周5-7次，建议量是以原料的生重计算。谷类、薯类及杂豆类食物的选择应注意多样化，粗细搭配，适量选择的原则。第二层：蔬菜、水果类

蔬菜每日建议300g-500g，深色蔬菜最好占一半以上。深色蔬菜是指：深绿色、深黄色、紫色、红色等颜色深的蔬菜。水果建议每天吃新鲜水果200g-400g 第三层：肉类、水产品类、蛋类肉类每天摄入50g~75g，水产品建议每天摄入50g-100g,蛋类建议每天摄入25g-50g(相当于半个或1个鸡蛋）第四层：乳类及大豆坚果类乳类建议每天摄入300g的液态奶，建议每天摄入30g-50g 大豆（其中包括5g-10g坚果类食物）坚果类食物可以选择花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子第五层：烹调油、盐类建议每天摄入烹调油不超过25g-30g,食盐每天不超过6g。膳食宝塔没有建议食糖的摄入量，因为我国居民现在平均吃糖的量还不多．对健康的影响还不大。但多吃糖有增加龋齿的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中已有说明。新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。三、十大垃圾食品：一油炸食品 1导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）

水与健康科普知识

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 水与健康科普知识水与健康科普知识 1．人与水的关系：水比食物更重要美国著名水专家、营养学家马丁福克斯博士在权威名著《健康的水》一书中说：水比食物更重要，没有食物，我们可以存活几周，但没有水，我们几天后就会脱水而死。世界著名医学博士日本林秀光先生说：健康的秘密尽藏在水中，如果没有水就不可能有生命。李时珍：药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王六环水理论： 2004 年 9 月，中国保健协会公告了水分子簇研究的世界权威、韩国专家全五植教授的研究结果：能够进入人体细胞的水是六环水。为此，经国家卫生部批准，成立中国保健协会成立功能水分会。水通道基础理论美国科学家阿格瑞于 1988 年成功分离出细胞膜蛋白水通道结构，解释了水通道对水分子的高度选择性，获得 2003 年的诺贝尔化学奖。水通道的结构：美国科学家麦金农于1998 年解出离子通道三维空间结构，解释 1 / 15

了每秒通过一亿个离子的原因，揭示了容纳钾离子、拒绝食盐中钠离子的通道开关等，获得 2003 年诺贝尔化学奖。台湾大学物理系教授赵治宇， 2004 年 12 月发现酯膜结构，。首次观察到单个水分子利用渗透方式穿透细胞膜有希望获得诺贝尔化学奖 2 人为什么要喝好水：水质决定体质?水是构成机体的重要的基本物质:血液里占 83% 脑组织占 75% 肌肉组织中占 76% 骨骼里占 22% ?水占人体体重的 60%-70% ；胎儿时约占 90%；婴儿时约占 80%；青壮年时约占70%；老年时约占 50%-60%。 ?婴儿皮肤油滑粉嫩，老人的皮肤干瘪无光。人体衰老与人体含水量有关，保证人体的含水量能延缓衰老。 ?水对人体非常重要，它参与人体所有的生理活动：新陈代谢、消化吸收、输送养份、排泄废物、体液循环、平衡体温、润滑关节、保持血容量。水是生命中最重要的物质，人体是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素六大营养素组成，其中水占了人体的 70%~80%，从这个意义上讲，可以说人是水做的。人体内的一切化学变化都是在水介质中进行的，人体的新陈代谢、系统平衡都必须依赖水，没有水就没有生命。围绕在人体细胞四周的水，即使只减少 2%，也能导致人体内的能量降低 20%。