烟酒对人体的影响
论烟酒对人体健康的影响
俗话说烟伤肺、酒烧胃，烟酒对人身体有着很大的影响。
首先说吸烟对人体的影响：
烟草中含有大量的有毒物体。烟草燃烧时（吸烟时）所产生的烟气中，大约含有一千多种对人体有害的成分，其中尼古丁的危害最大。一支香烟中含有的尼古丁足以毒死一只小白鼠。吸烟还容易患各种疾病，如肺癌，胃癌，食道癌及肺气肿等。世界上每年约有250万人死于和吸烟有关的疾病。每13秒就有一个被烟草夺取生命。
香烟燃烧时释放4000多种化学物质，其中有害成份主要有焦油、一氧化碳、尼古丁、二哑英和刺激性烟雾等。焦油对口腔、喉部、气管、肺部均有损害。烟草烟雾中的焦油沉积在肺部绒毛的功能，使痰增加，使支气管发生慢性病变，气管炎、肺气肿、肺心病、肺癌便函会产生。
香烟中的一氧化碳使血液中的氧气含量减少，造成相关的高血压等疾病。吸烟使冠状动脉血管收缩，使供血量减少或阻塞，造成心肌梗塞。吸烟可使肾上腺素增加，引起心跳加快，心脏负荷加重，影响血液循环而导致高血压、心脏病、中风等。
吸烟对免疫系统有很大的影响。吸烟可使活化的免疫细胞CD4和淋巴细胞明显减少，如吸烟可影响阴道、子宫颈和免疫系统，使其免疫力下降，从而更易患传染性疾病。
吸烟对智力的危害。吸烟可使人的注意力受到影响。有人认为吸烟可以提神、消除疲劳、触发灵感，这毫无科学。吸烟严重影响人的智力、记忆力，从而降低工作和学习的效率。香烟中尼古丁进入体内刺激植物神经系统，引起血管痉挛，影响大脑皮层的神经活动，使人的智力减退。
吸烟对成年人来说是“慢性自杀”，对青年人危害就更加大。青少年儿童吸烟后会突然出现一时头晕现象，脚站立不稳；咳嗽、多痰等症状出现更为普遍。小于15周岁便开始吸烟的青少年，比不吸烟的青少年肺癌的发病率增高了竟17倍。
除吸烟所造成的直接危害外，二手烟对人体的影响更不可忽视。世界卫生组织的报告表明，吸烟对人类的危害是多方面的，主要导致哮喘、肺炎、肺癌、高
血压、心脏病和生殖发育不良等。其中，二手烟对被动吸烟者的危害一点也不比主动吸烟者轻，特别是对少年儿童的危害尤其严重。调查显示，在中国，被动吸烟的主要受害者是妇女和儿童，尽管她们自己并不吸烟，但经常在家庭、公共场所遭受他人的二手烟。除此之外，职场、会场等，也经常会成为二手烟泛滥的场所。虽然没有直接吸食香烟，可是呼入体内，仍能对身体造成危害，甚至比吸烟者的危害更大。
被动吸烟即俗称的“吸二手烟”，不吸烟者每日被动吸烟15分钟以上定为被动吸烟，又称“强迫吸烟”或“间接吸烟”。在日常生活中绝大多数人不可能完全避免接触烟雾，因而成为被动吸烟者。当吸烟危害吸烟者本身健康的同时，二手烟也影响非吸烟者。除了刺激眼、鼻和咽喉外，它也会明显地增加非吸烟者患上肺癌和心脏疾病的机会，以及其它如呼吸疾病等等，严重伤害人们的身体健康。再说喝酒对人体的影响：
日常生活中,经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。“中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”,并有一段文字说明过量饮酒的害处。少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。流行病学研究中的大量数据提示，如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒则危险性降低。
长期饮酒会导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一，在体内可分解产生能量，但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素 (如蛋白质,维生素,矿物质)食物的摄入。其次，可使食欲下降,摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。
酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。瞿瑶教授指出：“酒最核心的化学物质是酒精（即乙醇），常说的醉酒，实际是酒精中毒。因为酒精入体内90％以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的主要原因。据研究，正常人平均每日饮 40 克～ 80 克酒精， 10 年即可出现酒精性肝病，如平均每日 160 克， 8 ～ 10 年就可发生肝硬化，这是多么耸人听闻的数字啊！”过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。
除此之外，过量饮酒还会对身体其他部位产生不良影响：
大脑摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力。
生殖器官酒精会使男性出现精子质量下降；对于妊娠期的妇女，即使是少量的酒精，也会使未出生的婴儿发生身体缺陷的危险性增高。
心脏大量饮酒的人会发生心肌病，即可引起心脏肌肉组织衰弱并且受到损伤，而纤维组织增生，严重影响心脏的功能。
胃一次大量饮酒会出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，会导致更严重的慢性胃炎。
北京大学精神卫生研究所的一项统计资料表明，在我国，近年来饮酒人数一直呈上升趋势。目前，我国男女饮酒率分别为 84.1％和29.3％，其中16.1％的男性和2.5％的女性为每日饮酒。1982年我国酒依赖的发病率仅为0.16‰，到了1990年已上升了3倍多，且酗酒者出现低龄化现象，女性的比例不断增加。
世界卫生组织一组数据显示，由酒精引起的死亡率和发病率，是麻疹和疟疾的总和，而且也高于吸烟引起的死亡率和发病率。在中国，每年有114100人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3％；致残2737000人，占总致残率的3.0％。
最近人们常常谈到果酒的有益作用。法国有一项报告发现某些饮酒地区的冠心病较其它地区少。但是,心脏病危险性的减少不能全都归因于红酒中的某些成分,因为在法国红酒消费量高的地区，蔬菜和水果的消费量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力较高。这些资料表明是饮果酒者的生活方式(如吸烟较少,蔬菜,水果消费量高等)导致了心血管病的危险性减少。
综上所述饮酒对人体健康有利有弊，少量饮用低度酒有些益处,但长期多量饮酒有害。尤其对青少年及孕妇。青少年处于生长发育阶段，对酒精的危害更为敏感。因此青少年不能饮酒。乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育,甚至诱发胎儿先天性畸形,所以孕妇绝对禁止饮酒。
李雨濛
2012年6月1日
微量元素对人体健康的影响
微量元素对人体健康的影响 微量元素是指那些在人的体重中含量在万分之一以下的元素。这些元素可分为三类：一类是世界公认的人体必需的微量元素，有 14 种，即铁、锌、硒、锰、铜、碘、钼、钴、铬、氟、硅、钒、镍、锡；另一类为生理功能尚不十分明确，或未予定论的元素，如锶、砷、铍、锗等；第三类是对人体有害的元素，如汞、铅、镉等。 微量元素的主要作用：一是参与物质代谢中各种酶、激素、维生素等活性物质的组成；二是酶的激活剂，促进体内物质代谢的顺利进行。人体需要有一定数量和比例的各种微量元素，如果摄入过多或过少使机体代谢功能平衡失调，都会产生疾病或加速机体老化。 铁：是合成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和其他酶系统的重要原料。缺铁会引起贫血，影响体内细胞代谢过程，导致肌肉无力，胃肠粘膜萎缩，胃酸分泌减少，食欲减退。动物血、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、紫菜及芹菜、桃、杏、广柑等含铁量较高。
锌：主要存在于人体骨骼、皮肤、性腺、脑垂体、胰腺和肝脏中。锌是核糖核酸聚合酶和脱氧核糖核酸聚合酶呈现活性的必需物质，故与蛋白质代谢有密切关系。锌也是合成胰岛素所必需的元素。锌还能使性激素的活性大为提高。人体如缺乏锌，会生长发育迟缓，味觉降低，性功能减弱，并诱发心脏病、糖尿病和癌症等。含锌量较高的食物有牡蛎、动物肝脏、牛肉、羊肉、瘦猪肉、蛋类、黄豆、花生、杏仁、核桃仁、葵花子、胡萝卜、椰子、菠菜等。谷类外皮所含的植酸盐、蔬菜中的纤维素和水果中的果胶能阻碍锌的吸收。 铜：是机体内各种含铜物质的成分之一，一些铜蛋白，如血铜蛋白、肝铜蛋白、脑铜蛋白等，均需要铜。铜还能催化血红蛋白的合成。机体缺乏铜时，可出现中性白细胞减少、贫血、生长迟缓、情绪激动等，还会使胆固醇、血压及尿酸增高，影响糖耐量，引起心电图异常，增加心肌梗死的危险。治疗机体缺铜，可多食用芝麻、豆类、猪肉、猪肝、鹅肝、鹅肾、牡蛎、萝卜、茄子、芋头、大白菜、油菜、菠菜、茴香、龙须菜、荠菜等食物。 硒：如果体内缺硒使某些肿瘤、冠心病、白内障等疾病发生的危险性显著增加。老年人经常食用花生、
简述酒对人体健康的影响
简述酒对人体健康的影响 1.酒精的性质 每克纯酒精可以产生能量7kcl,因为酒精本身只能提供能量而无其他营养作用，故又称这类饮料所产生的热为空热。酒精可溶于水及脂类，并可以快速扩散而通过细胞膜进入细胞。饮入的酒精很快在胃肠道吸收，其中一部分在胃部就被吸收，随即分布于全身的体液。人体对酒精的耐受性在个体间有很大的差异。 吸收后的酒精随血浆中的浓度高低在呼气中逸出并出现在尿中，这并不属于酒精的排泄而是一种简单的扩散，上述两者排出的总量是很小的。 2.酒精的代谢 酒精在肝内第一步被醇脱氢酶氧化为乙醛。这个过程需要烟酰胺嘌呤二核苷酸（NAD+）即辅酶Ⅰ的帮助。在人体肝细胞中还存在微粒体氧化酒精系统（MEOS），这个系统存在于正常生理状况的机体中，随着饮入酒精的次数增加而使这个系统有增强的趋势，其中包括混合功能氧化酶系统。某些药物的摄入也可影响该系统。 被上述酶作用产生的醛又被醛脱氢酶转变为乙酰辅酶A，后者在三羧酸循环中作为能量而被利用，或用于脂肪酸与胆固醇的合成。酒精作为能量而被利用可以代替糖或脂肪的一部分，但MEOS系统氧化酒精所产生的能量为游离热，不能被机体利用，而是直接作为散发热被消耗。 酒精对人体的不良影响 酒精在肝脏氧化，长期饮用酒精可引起嗜酒性肝炎，以后还可以导致肝硬化。 酒精也作用于血液系统，嗜酒者往往有贫血、血小板功能紊乱及白细胞减少等疾病，这是因为酒精对造血系统有一定的影响，一方面酒精影响与造血有关营养素的吸收，如叶酸；另一方面酒精可能直接作用于血小板，以及骨髓造血过程，例如它可以影响红细胞对铁的利用。 酒精对胃肠道也有各种不良的影响，过量的饮酒可以引发急性胃炎，长期还可能导致胃排空能力下降。长期嗜酒者可出现萎缩性胃炎，但这种疾病患者在食物中完全取消饮酒后可以得到康复。 酒精中毒也能引起急性和再发性胰腺炎，这类病者的主要症状为脂肪痢和消瘦，粪便中排出的脂肪相当也膳食脂肪含量的6%以上。估计除胰腺受影响外，酒精还促使胆盐和胆汁的排泄。 酒精也可影响小肠的超微结构和功能，出现肠腺和绒毛上皮细胞核增大的异常现象。 酒精对营养素的代谢影响 1. 酒精对维生素代谢的影响 酒精可影响水溶性维生素的代谢，导致肝与其他器官的损害，影响营养素的吸收，
体育活动锻炼对身体健康的影响
⒈体育锻炼对身体健康的影响 ⑴对新陈代谢的作用体育锻炼时，体内新陈代谢加快，能量消耗增加，机体为了恢复能量，就要摄入、消化、吸收更多的营养以补充不足，而且摄入的能量往往超过消耗的能量，即出现“超量恢复”现象。消耗越多，超量恢复越明显。同时体育锻炼还能促进腹肌力量，有利于维持正常腹部压力促进消化吸收。因此，长期适量的体育运动可以增强消化功能，促进儿童少年的生长发育。 ⑵对心血管系统的作用体育锻炼时，全身血液循环加快，心脏和全身的供血状况改善。心肌细胞内的蛋白质和肌糖元增多，心肌纤维增粗，心壁增厚，心脏血容量增大，每博输出量增加，安静时的心率变慢，心脏的体积和重量增加。锻炼还可使冠状动脉口径增大，弹性增加，对预防冠心病起到积极作用。由于消耗体内大量脂肪，减少了心脏的压力，从而降低心脏病的发生。通过增加动脉血管的弹性，起到预防高血压的作用。 ⑶对呼吸系统的作用体育锻炼时，机体消耗的氧和产生的二氧化碳均增多，为了满足肌体的需要，呼吸系统加倍工作，使呼吸肌逐渐发达，功能加强。同时还可扩大胸廓活动的幅度，增大胸围和肺活量，使安静时的呼吸频率变慢且呼吸深度加深。经常适量的锻炼还有助于预防呼吸道疾病的发生。 ⑷对神经系统的作用人体的一切活动都是在神经系统的调节和支配下进行的。反过来，身体的每个动作及各器官的生理活动都可以对神经系统产生刺激作用。这种刺激作用可以增强神经细胞的工作能力和神经系统的调节能力，使大脑的兴奋性、灵活性和反应速度大大提高，视觉、听觉更加敏锐，记忆力和分析综合能力增强，还可消除大脑疲劳，提高学习和工作效率。
⑸对骨骼、关节及肌肉的作用体育锻炼有助于骨骼的生长，可使骨变的更加坚强，对人体起到更好的支撑和保护作用。还可使关节囊和韧带增厚，加强关节的牢固性和对压力的承受性。通过提高神经系统对肌肉的控制能力，使肌肉对神经刺激产生反应的速度和准确性以及各肌群间相互协调配合的能力改善，以致发挥出最大的运动效果，并可使肌肉粗壮，力量增强，提高抗疲劳和耐酸痛的能力。 ⑹对其它组织、器官及系统的作用体育锻炼可以刺激生长激素、肾上腺皮质激素、雄激素及儿茶酚胺等重要激素的分泌，从而促进儿童青少年的生长发育。可以提高机体免疫系统的功能，增强抵抗疾病的能力，提高健康水平。而且对发展身体素质和运动能力有重要的作用。 ⒉体育锻炼对心理发育的影响 体育锻炼可以陶冶人的情操，培养良好的情感，促进个性的完善和发展，全面提高心理素质。体育锻炼有助于减轻或消除人的紧张烦躁或忧虑情绪；培养竞争意识和拼搏精神；形成群体意识和团队精神；培养自尊心、自信心、顽强的毅力和审美鉴赏能力；促进社会交往和提高对社会环境的适应能力。通过体育锻炼还可以体验成功的喜悦，胜利的欢愉，产生心旷神怡的愉快心境。 长期进行健美锻炼，能够发达肌肉、增长力量；增进健康、增强体质；改善体形体态、矫正畸形；调节心理活动，陶冶美好情操；提高神经系统机能，培养顽意志品质。
气味对人体行为的影响-乙醇气味对人体的危害
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 气味对人体行为的影响 导语：大家应该都知道气味是可以通过咱们的鼻子直接传递到我们的大脑皮层的，经过这一过程而产生对气味的感觉。生活中气味的作用也不容小视，那么 大家应该都知道气味是可以通过咱们的鼻子直接传递到我们的大脑皮层的，经过这一过程而产生对气味的感觉。生活中气味的作用也不容小视，那么气味对人体的行为究竟有着怎样的影响呢？下面就让我们来一起了解下吧。 1.咖啡香与黑巧克力的浓情邂逅 依据相关的研究数据显示，，“危地马拉”和“蓝山”中的咖啡豆会散发出一种促进我们人体大脑产生脑电波的香气。 而能与咖啡豆的香味相得益彰的便是黑巧克力的苦涩与甜蜜。原因在于，咖啡香带来的大脑放松有助于提高机体工作效率，同时咖啡因也有燃烧脂肪的作用。同时，黑巧克力的高浓度的可可中，除了富含有助于通便的丹宁和食物纤维，还有具有抗氧化抗衰老作用的多酚。 2.柑橘类水果香与碳酸水的青春约会 橙子、柠檬等的柑橘类水果的果皮中含有散发香味的“苎烯”，闻到该气味，能让大脑产生脑电波，使大脑放松。同时，柑橘类水果的香味还有助于抑制食欲。而与它们绝配的饮品便是碳酸水。碳酸水能促进血液循环，矿物质水具有美容功效。取橙子或柠檬的皮洗净后磨碎，放入碳酸水，也可以再加入一些果肉饮用，美容效果值得期待哦。 3.性感香味与爱情电影的幽会 这里所说的性感香味是指那种具有异国风情的香水或者精油的香气，闻到这种香味的人会变的兴奋。 气味比较特别，因此并不是每个人都能接受。但是也有爱它爱得疯狂的人，它能让人放松，舒缓压力。与之相配的便是爱情电影了，两者结合能促进女性荷尔蒙的分泌，这时候，也能促进内脏脂肪加速分解，让肌肤变得润滑。但也要注意过犹不及，过量会有反效果哦。 4.清香茶味与观赏植物的相逢 一些高级茶叶中含有丰富的茶氨酸，无论是喝还是闻，都有利于身心的放松与疼痛的舒缓。品味这样的茶叶的时候，在屋子里放一盆观赏植物，更有利于效果的发挥。奥秘在于，观赏植物有调节神经，分解有害物质，调节室内湿度的作用。给自己创造一个舒心的环境，享受品茶时光，不失为享受生活的一个选择。 人和哪种动物气味相投 生活知识分享
白酒对人体的影响
白酒对人体的影响 饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，茅台，赖茅，湟金梦，黔星古窖等酱香型白酒治疗肾虚腰痛等。 白酒能安神助眠：白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞；孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康. 在白酒生产中，必然会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的，对于这些有害物质，必须采取措施杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，
丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。 甲醇,果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明甲醇产生的数量与制酒原料有密切关系，为了降低白酒的甲醇含量，可采取以下措施：选择原料过熟的或腐败的水果、薯类以及野生植物(如橡子)，果胶质含量较高，用这些原料来酿酒，甲醇含量会高。应选择含果胶质少的原料来酿酒，以便降低甲醇的含量。使用黑曲作糖化剂时，由于黑曲霉所含果胶酶较多，因此成品酒的甲醇含量也高。若使用黄曲作糖化剂，由于它所含果胶酶少，因而成品酒的甲醇含量也低 氰化物，白酒中的氰化物主要来自原料，如木薯、野生植物等，在制酒过程中经水解产生氢氰酸。中毒时轻者流涎、呕吐、腹泻、气促。较重时呼吸困难、全身抽搐、昏迷，在数分钟至两小时内死亡。去除方法：应对原料预先处理，可用水充分浸泡，蒸煮时尽量多排汽挥发。也可将原料晒干，使氰化物大部分消失。也可在原料中加入2%
饮食结构对人体健康的影响
饮食结构对人体健康的影响 2006-12-11 10:27 文章来源： 文章类型：原创内容分类 据世界卫生组织的定义，65岁以前为中年人，65-74岁为中老年人，74-90才为老人。媒体报道，日本人均身高近年来的增长速度较中国快，为什么呢?与国人的饮食结构不同有很大关系。据此，认真研究国人饮食习惯与健康关系的内在规律，探索其变化对人体的影响，从而从改变饮食结构来影响人类身体状况，成为了当今有关人士义不容辞的职责。 俄罗斯健康研究生物节律研究室沃尔切夫经研究指出：人类的寿命应该是280岁。但为什么目前人们的普遍寿命尚不到这个数字的一半呢?他把原因归结为人体内水分的流失。因为水可以提供我们呼吸的氢离子。随着水分的流失，体内有害物质不能很好地剔除，于是各种病理现象就产生了。研究结果显示：新生男婴体内的水分占其体重的86.8％，长大后占71％，年轻或成熟男性体内的水分占其体重的61％，而一个81岁的老人仅占49.8％。 那么，有人说了，不就是多喝些水嘛!此言差矣!笔者认为，其原因在于：研究结果所指的“水”是脑浆、血液、滑膜液及其他润滑液之类，即中医称之为“津液”的东西。由此并不是简单地一天多喝几杯水就能解决问题的。平常我们所喝的水仅仅参与机体的新陈代谢，并不能很好的补充骨、肌、脑及组织中的津液。那么，能补充这些成分的“水”从何而来呢？本文就这个问题展开论述。 中国人的饮食结构，一直是承袭如《素问·脏气法时论》所说的：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。中国营养饮食协会委员徐葛教授认为，国人目前的饮食结构大概为塔形结构：五谷占40％，蔬菜水果35％，肉果蛋奶类20％，其他5％。这个饮食结构仅是国人的饮食习惯，因而就有它的不合理性和局限性，它的底层特点就限制了营养成分的多样性，因而不能通用于全人类。因此，要想改善国人体质上的某些不足，要想使人类能达到自然年龄而“寿百数”，就只有从改变饮食结构来考虑。 如何改善饮食方法，使身体内所需营养要素能有效地从饮食中吸取和利用，也是很重要的课题：《素问·汤液醪醋论》说：“自古圣人之作醪醋者，以为备耳(以备不虞也)……邪气时至，服之万全。”汤液的作用是很重要的。中医认为，水之稀薄者为汤，稠厚者为液。饮食物中汤液是人体内津液的源泉。津液渗透浸润于肌肤腠理之间，以温养肌肉，充润皮肤；液，流行浸润到关节、脑髓海空窍，润滑关节，补益脑髓，润泽耳、日、口、鼻等窍。二者在周身环流的过程中，互相影响，互相转化，因此常以津液并称，并不严格区分。 从以上来看，汤的保健作用大致有：1、能最大限度地提取食物中的营养成分，并易于吸收。2、增强机体的水储量，保持皮肤弹性，从而美容、抗衰老。3、能保证大小便通畅，利于毒素的排出，从而预防心脑血管疾病，预防外界不良因素对人体造成的潜在危害。4、养五脏、安神、增强食欲。5、其他作用随内容而异。 汤的原料比较丰富，五谷杂粮、肉蛋海鲜、花果蔬菜、矿物质等均可取用。其各自的营养成分正在不断地被发现、研究、提取和利用。 综上所述，可以得出这样的结论：要想长寿，汤不离口。据此，人类的饮食结构应这样
运动对心脏的作用及影响
运动对心脏的作用 现如今，生命在于运动已是不争的事实，运动对人的生理和心理的健康发展都很有益。体育锻炼不仅能促进骨骼和肌肉的生长，而且能够改善呼吸系统、消化系统、神经系统、循环系统等身体各大系统的生理机能，提高免疫能力，增强个体体质。其中，值得一提的莫过于运动对心脏的作用。有人说，心脏处癌变几率几乎为零的一个重要原因是心脏始终在运动着，运动着的心脏有无穷的能量。的确，心脏自身在不断地运动着，伴随着人的生命始终，然而，个体的外部运动应算是心脏运动的直接控制者，事实上，体育运动与心脏的生理机能有着密切的联系。 心脏是人体最重要的一个器官，心脏机能的好坏直接关系到人体体质健康与否。我们知道，心脏是人体的“血泵” ，它推动血液流动，向器官、组织提供充足的血流量，以供应氧和各种营养物质，并带走二氧化碳、尿素和尿酸等代谢的终产物，使细胞维持正常的代谢和功能。血液循环是其它器官机能得以维持的重要保障，是一切生命活动的前提，心脏通过心肌有规律地收缩和舒张进而搏动心脏，完成动脉血流出和静脉血回流这一重要循环。 运动之所以能与心脏建立联系，是因为运动可促使人体心血管系统的形态、机能和调节能力产生良好的适应。人体运动时骨骼肌收缩时，耗氧量明显增加，心血管系统的反应就是提高心输出量以增加血液供应，从而满足肌肉组织的氧耗，并及时运走过多的代谢产物，否则肌肉运动就不可能持久。心血管系统的变化具体表现为（1）心输出
量的变化：心输出量对急性运动有着敏感反应，其目的在于迅速适应机体活动的需要。运动初期心输出量快速增加，之后缓慢递增并逐渐达到稳定，此时机体血流状态与肌肉活动的代谢需求达到相对平衡的状态。运动时，由于肌肉的节律性舒缩和呼吸运动加强，回心血量大大增加，这是增加心输入出量的保证。在回心血量增多的基础上，心率加快，心肌收缩力加强，因此心输出量增加。（2）各器官血液量的变化：运动时心输出量增加，但增加的心输出量并不是平均分配给全身各个器官的。通过体内的调节机制，各器官的血流量将进行重新分配。其结果是使心脏和进行运动的肌肉的血流量明显增加，不参与运动的骨骼肌及内脏的血流量减少。在运动开始时，皮肤血流也减少，但以后由于肌肉产热增加，体温升高，通过体温调节机制，使皮肤血管舒张，血流增加，以增加皮肤散热。（3）动脉血压的变化：动脉血压的变化取决于心输出量和外周阻力两者变化之间的关系，并与运动强度和运动方式等有关。逐增强度的运动开始阶段，收缩压由安静状态迅速升高，之后随着运动强度的增加而增加，最高可达到200mmHg 以上，尽管此时总外周阻力有所下降，但是舒张压维持稳定或轻度增加。经过长期的运动锻炼，心血管系统的这些反应会逐步发展对运动的适应，进而达到长期影响改善的结果。正所谓量变导致质变，坚持适宜运动能对心脏产生积极影响：体育运动和健身锻炼能导致左心室腔内径、室间隔厚度增厚，心肌细胞体积、长度及横切面积显著增大，进而可使心脏生理性增大，运动型增大的心脏，外形丰实，收缩力强，心力储备高，对血液的泵量大，能更好地向全身各处不断输送大
(整理)饮酒对身体的危害
饮酒对身体的危害 饮酒有其益，也有其害。适量饮酒（一天不超过一两），有促进血液循环，帮助气血运行，解除疲劳等好处。如果饮酒成癖，或暴饮而醉，均有其害： 1、酒的主要成分是乙醇，一次饮用乙醇75—80克可引起中毒；一次饮用乙醇250—500克可以致死人命。 2、长期过量饮酒可以引起慢性酒精中毒，使记忆力、理解力、智力下降，出现手颤、幻觉等，甚至发生全身性神经炎。也可以造成肝功能减退，形成肝硬变。 3、长期饮酒可以引起胃及十二指肠溃疡病。 4、可以促使血管硬化和冠心病的发生。 5、食道癌、胃癌、肝癌在长期饮酒的人中间发病率比较高。 6、夫妇任何一方长期饮酒，均可能导致后代畸形或痴呆 喝酒的益处：
如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。 而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝脏遭殃 有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。 而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。
中国白酒与人体健康
中国白酒与人体健康 白酒在中国的发展源远流长，是世界上最古老的酒种之一，从产生伊始，白酒就渗透到人民生活的方方面面，对人们的生活、社交、情感和健康等有着深刻的影响。 中国白酒（纯粮固态，下同）是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。与其他国家的蒸馏酒相比，中国白酒风格独特，酒色晶莹剔透、香气馥郁纯净、口感醇厚柔绵。 中国白酒的主要成分是水和乙醇，另外还有种类繁多的醇、酸、酯、醛、酚、芳香族化合物及微量元素等少量成分，这些少量成分的总含量仅占1%~2%，各成分含量配比差异对白酒的风味质量有着关键的影响。同时，正是白酒中富含的这些成分构建了中国白酒有益于人体健康的物质基础。 1 白酒健康溯源 《周礼》记载，早在西周时期宫廷便设“食医”掌管王之六食、六饮、六膳，其中六饮即水、浆、醴、酒、酱、酏（浆，以料汁为之，是一种微酸的酒类饮料；醴，为一种薄酒，曲少米多，一宿而熟，味稍甜；凉，以糗饭加水及冰制成的冷饮；医，煮粥而加酒后酿成的饮料，清于醴；酏，更薄于“医”的饮料），可见酒的医疗保健功效在2000多年前便被世人认知。 千百年来，我国劳动人民就一直用白酒来解疲劳、提精神、祛寒镇痛、强身健体的传统。战国《黄帝内经?素问》说：“酒类、用以治病”；东汉班固《汉书?食货志》称酒为“百药之长”；东晋张湛《养生要集》曰：“节其分剂而饮之，宣和百脉，消邪却冷”；唐代“药王”孙思邈对酒有“少饮，和血益气，壮身御寒，避邪延秽”和“作酒服，佳于丸散，善而易服，流行迅速”之说；唐代陈藏器《本草拾遗》评价酒能“通血脉，厚肠道，润皮肤，散湿气，消爱息怒，宣言畅意”；明朝李时珍《本草纲目》有多处关于白酒效用的记载，如“面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒”，“适量饮酒可消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄，治霍乱疟疾噎膈，心腹冷痛，杀虫辟瘴，利小便，坚大便”，“烧酒，其味辛泄，升阳发热，其性燥热，胜湿祛寒，故能怫郁而消沉积，通膈噎而散痰饮，治泄疟而止冷痛也”等；清朝王士雄《随息居饮食谱》有云：“消冷积，御风寒，辟阴湿之邪，解鱼腥之气”。 值得一提的是，在“群经之首，大道之源”《易经》中多次直接或者间接地提到了酒。《易经》需卦“九五”的“爻辞”说：“需于酒食，贞吉。”意思是酒与其他食物一样，是维持人类生命的必需品，是中正祥和、德泽万民的完美象征。《易经》坎卦“六四”的“爻辞”说：“樽酒，簋贰，用缶，纳约自牖，终无咎。”，即把酒看作正大光明、坚强刚毅、坦诚来往、克服困难、避免灾祸之吉祥物。《易经》还把酒当作富足吉祥、荣禄临身的写照，有句曰：“困于酒食，朱绂方来，利用享祀；征凶，无咎”，又曰：“困于酒食，中有庆也”，即在《易经》看来，如果没有酒食，人就会陷于贫困，酒与富足紧密相联，对人生是多么的重要。另外，《易经》还有云：“亨；震来虩虩，笑言哑哑；震惊百里，不丧匕鬯”，酒成为神圣之物、高贵庄严、亨通畅达的化身；“鸣鹤在阴，其子和之；我有好爵，吾与尔靡之”，酒化身诚意厚笃、美好愿望的信物。可见，从很早的时候开始，酒就与人们的生活息息相关。 根据医学古籍记载：白酒，味甘、辛；性热。入心、脾经，具有畅通血脉，活血祛淤，祛风散寒，消冷饮，除胃寒，健脾胃，矫味矫臭的功效，还能引药上
饮酒的对于身体的危害有哪些
饮酒的对于身体的危害有哪些 大量科学研究证据证明，饮酒对于身体多个组织器官具有多重危害。由于乙醇进入体 内很快就被乙醇脱氢酶代谢为乙醛，而乙醛则是一种毒性物质。因此，可以说喝酒无 异于饮鸩。下面就是小编给大家带来的饮酒的对于身体的危害，希望大家喜欢! 饮酒的对于身体的危害 1.大脑 急性影响，减慢甚至中断脑神经递质联络，表现为各种认知能力、学习、记忆、运动 平衡和情感反应障碍。 长期影响则造成神经结构和功能损害，表现为成瘾及戒断反应，以及酒精性脑病。 好消息是，戒酒几个月到一年后脑结构和功能会得到部分恢复，当然解救越早越好。 胎儿脑组织影响，孕期任何时候喝酒，酒精都有可能导致胎儿脑组织不可逆性损害， 造成所谓胎儿酒精谱系障碍，是目前最常见可预防性先天神经功能障碍性疾病。 2.心脏 酒精性心肌病，长期饮酒破坏心脏肌肉，导致酒精性心肌病状态，变现为心肌收缩能 力下降和机构损害，最终结果导致心脏衰竭。 心律失常，主要表现为心房纤颤和室性心动过速。前者还可以引发心房内血凝块形成，脱落后造成脑、肺等重要器官栓塞，可以危及生命;后者则可以引发严重不适，甚至造 成猝死。 在一些聚会场所一次性大量饮酒也有可能触发心脏原本健康者发生心律失常，甚至猝死，这种现象被称之为“假日心脏综合征”。 其他方面影响，长期饮酒还可以促进高血压和中风风险。 3.肝脏 肝脏是酒精代谢的主要器官，酒精性肝损害是欧美国家肝脏疾病最主要形式，具体表 现为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化和肝癌。 统计显示，大约五分之一的重度饮酒者会发展酒精性肝炎，而四分之一最终发展为肝 硬化。 4.胰腺
胰腺是人体最主要的消化腺体，大多数营养物质以来胰腺分泌的消化酶分解。酒精则能严重干扰这个过程，引发胰腺消化液逆流导致胰腺炎的发生。急性胰腺炎是一种突发严重疾病，通常引发各种严重症状和并发症，甚至可以危及生命。 长期饮酒则诱发慢性胰腺炎，表现为慢性腹痛和各种不适。同时还容易导致并发糖尿病。 饮酒同时还是胰腺癌的重要危险因素。 5.癌症 饮酒与多种癌症的发生高度相关。据意大利科学家对于200多研究的系统综述审查发现，饮酒量越大发生癌症风险越高。饮酒是包括口腔癌、食道癌、咽喉癌、肝癌、乳腺癌发生的高危因素。 长期大量饮酒还与结肠癌和直肠癌发生相关。 饮酒者往往会同时吸烟。吸烟已知与13种癌症的发生相关，如果与饮酒共同作用则很多癌症的风险倍增。比如，发生咽喉和口腔癌的风险比不喝酒不吸烟者高15倍。据研究，如果烟酒“不分家”，则对以下癌症发生负责： 80%的男性咽喉和口腔癌; 65%的女性咽喉和口腔癌的妇女 ; 80%的食管鳞状细胞癌; 25%~30%所有肝癌。 6.免疫系统 酒精对无论先天和适应性免疫系统、体液免疫还是细胞免疫均造成损害。长期饮酒可减少白细胞，抑制其吞噬能力;抑制T细胞的发育，并可能损害NK细胞攻击肿瘤细胞的能力。过量饮酒会破坏免疫细胞因子的产生。 免疫功能的损害减低人体抗击细菌和病毒等外来入侵者，以及清除癌症的能力。 7.肥胖 酒精是仅次于脂肪的高能量密度物质，1克酒精可以产生接近8卡路里能量。饮酒不仅不能减肥反而是肥胖的重要因素之一。据研究，美国成年男性日常能量的10%来自摄入的酒精。这一点逐渐受到重视，在欧美已经有人开始呼吁酒精必须视同于食品在营养标签单独标注其所含能量。 饮酒的对于身体的危害有哪些相关文章： ★每天喝酒对身体的危害
体育锻炼对体质的影响
体育锻炼对体质的影响 “生命在于运动”“动”态养生观主张运动锻炼以健身延年，生命就是要动。体育锻炼有益于健康。实践证明，经常参与有规律的体育锻炼会使人的身体发育正常、强壮，精力充沛，增进身体健康。体育锻炼对体质有如下影响： 一、增强心脏和循环系统的功能改善呼吸系统的功能 人在体育运动过程中呼吸进程加深，会吸进更多的氧气，排出更多二氧化碳，从而使得肺活量增大，残气量减少，肺功能增强。经常锻炼的人由于身体适应能力强，其呼吸显得平稳、深沉、匀和、频率也较慢。另外，体育运动会增强体内营养物质的消耗，使整个机体的代谢增强，从而提高食欲。从而使整个消化系统的功能得到提高，为人的健康和长寿提供良好的物质保证。 二、提高消化系统的功能 体育运动会增强体内营养物质的消耗，使整个机体的代谢增强，从而提高食欲。另外，体育运动还会促进胃肠蠕动和消化液分泌，改善肝脏、胰腺的功能，从而使整个消化系统的功能得到提高，为人的健康和长寿提供良好的物质保证。 三、改善神经系统的调节功能 体育锻炼能改善神经系统的调节功能，提高神经系统对人体活动时错综复杂变化的判断能力，并及时做出协调、准确、迅速的反应，使人体适应内外环境的变化，保持机体、生命活动的正常进行。人的活动是在神经系统支配下的协调活动，坚持锻炼的人，常表现为机体灵活、耳聪目明、精力充沛，这正是神经系统功能健壮的表现。 四、增强人的体质，保持身体活动能力 科学的体育锻炼能增强人的体质。体质的强弱受多种因素影响，体育锻炼是增强体质最积极、最有效的手段之一。
五、控制体重，改善体型 导致肥胖的主要原因是缺乏锻炼。过分肥胖会影响人的正常生理功能，尤其是容易造成心脏负担加重，寿命缩短。实践证明，体育锻炼可以强壮肌肉，增强身体消耗热量的能力，减少体内脂肪，保持关节柔韧性。如果结合适当的营养，就有助于控制体重，改善体型和外表，防止肥胖 当前，由高科技开创的文明与繁荣，使人们的生活水平有了极大的提高。此时，尽管空闲时间不断增多，但由于劳动性质改变、生活节奏加快与人际关系复杂等因素，导致现代文明病多有发生。 基于这种现状，为了防止体力衰退，学会生存，提高生活质量，人们亟须选择文明、和谐、健康、活泼的活动方式去善度余暇。体育锻炼的动态性、趣味性、娱乐性、保健性与休闲性，不仅可以通过人的肢体活动，使高度疲劳的神经系统得以休息，而且还有调节身心平衡，丰富生活内容，提高健康水平的功能。 大学阶段的体育锻炼不仅是大学生增进健康，增强体质的需要，同时也是大学生发展健全心理，实现自我完善的需要。通过参加体育活动，我们可以认识到更多的朋友，拓展自己的交际圈，增强人与人之间的交流。体育锻炼充实了我们的大学生活，让我们在激烈的竞争中提升自己的身体素质，同时也是提升了自身的竞争力。“身体是革命的本钱”，我们需要用激情去做好每一件事，而体育锻炼能让我们极大程度上保持自己的活力。
过度的运动会对身体的有危害吗
过度运动对身体的危害 如何看待运动过量 (2) 过量过度惹的祸 (2) 过量运动伤身体 (3) 把握分寸才健康 (4) 女性运动过量的后果 (5) 卵巢破裂 (5) 子宫内膜异位症 (5) 子宫下垂 (5) 外阴创伤 (6) 月经异常 (6) 出现这些症状就意味着你运动过度了 (6) 怎样保证适量运动 (8)
如何看待运动过量 前些天看了一则八卦新闻：目前正在欧洲巡演的乐坛天后麦当娜，到伦敦一家体育馆健身时，被记者发现她的胳膊肌肉感十足。记者评价，50岁的麦当娜可以将身体线条保持至如此地步，肯定是每天努力的缘故，但过量的运动令她近年给人肌肉男的感觉，欠缺女人味。其实运动专家认为，运动过度，长期如此，后果很严重。在温州，特别喜欢运动的“运动狂”也见到不少，被健身卡牵着鼻子走的人也很多，提高了生活质量的都市人当然需要运动，但运动需要把握好尺度，保持适量，才会有最佳的健身效果，否则适得其反。 过量过度惹的祸 前些天记者的同事小张感觉腰酸背疼，很是疲劳不适，一问，原来是运动过量。喜欢羽毛球的小张一直坚持打羽毛球，上周，他跟一班球友打上瘾了，连续5天打球，每次一玩都是好几个小时。高强度的运动让他感觉精疲力竭，工作提不起精神，腰背部酸痛难受。 记者还认识一位爱好健身的男士，他是个十足的“运动狂”，一年四季，几乎每天都在健身房里锻炼，一天不去就浑身不自在，再忙他也要挤出时间来健身。多年坚持下来，倒是体型健美，很令人羡慕。但最近却出了点问题，因为大腿肌肉有点拉伤，教练说他有点运动过量，建议他在家休息几天，但他还是忍不住想去锻炼，似乎有点运动强迫症了。 而现在很多健身俱乐部推出了健身“年卡”“季卡”等类型的卡种，
浅谈白酒与养生
浅谈白酒与养生 2013-11-02 天朝上品 中国白酒采用固态蒸煮，固态发酵、固态蒸馏精心酿制而成，是世界上独一无二的蒸馏酒，传统工艺酿造的白酒是中国非物质文化遗产，世代传承，有着中国传统文化深厚的根基，代表着中华民族几千年积淀的养生文化。近年来，白酒的营养、饮酒与健康已成为热门话题，备受关注。 一、白酒与医药 大家都知道，白酒的起源由来已久，关于白酒的作用，有句话叫做“酒为百药之长”，它出自《汉书·食货志》，这是古人对酒在医药领域应用的高度评价。酒在医学上的应用，也是我国医药学的一大发明。 我们的祖先在饮酒的过程中，发现了酒能“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”等作用。同时用酒入药还能促进药效的发挥。 药洒还有延年益寿之效,这一点在历代的医疗实践中已得到了证实。如对老年人具有补益作用的寿星酒；补肾强阳的回春酒。马王堆曾经出土了一本《五十二病方》，这本书里一共有283个方子，这283个方子里头，光是用酒入药的就有33个。到了明朝，李时珍写了《本草纲目》，这本巨著里边一共记载了二百多种中药酒。 药酒不易腐坏，便于保存，可以随时饮用。这就是药酒受到历代医学家重视和普通百姓欢迎的原因。 白酒在医疗保健方面有很大作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，从而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病，或做为强肾补剂已有很久
的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。有时用酒外涂于患处，可以杀菌消毒。 二、白酒与养生 饮酒之所以能够从古流传至今，长久不衰，究其原因与酒的有益养生作用还是密不可分的。在日常生活中，只要能够掌握分寸，控制酒量，保证饮酒适度，酒对于我们的身体健康,还是能够起到一定的积极作用的。具体来说，饮酒对人体健康的有益作用，主要有以下几个方面： 1、补充营养 许多酒饮品中都含有一定的营养成分，既能补充人体所需要的热量，又能补充人体所需的营养物质。人体所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外，酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，通过饮酒，人体能够获得大量的热量，不仅能够保证人体正常的生命活动，更能起到驱寒等作用。 白酒在烹饪上的作用也很独特。在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做调味品，可以使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。 2、促进消化 酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。 3、保护心血管 适量饮酒还能起到降低胆固醇的作用，而且具有扩张血管、促进血液循环等功效，从而可达到保护心血管的效果
粉尘对人体健康的影响简易版
In Order To Simplify The Management Process And Improve The Management Efficiency, It Is Necessary To Make Effective Use Of Production Resources And Carry Out Production Activities. 编订：XXXXXXXX 20XX年XX月XX日 粉尘对人体健康的影响简 易版
粉尘对人体健康的影响简易版 温馨提示：本安全管理文件应用在平时合理组织的生产过程中，有效利用生产资源，经济合理地进行生产活动，以达到实现简化管理过程，提高管理效率，实现预期的生产目标。文档下载完成后可以直接编辑，请根据自己的需求进行套用。 一、粉尘在呼吸道的沉积 尘可随呼吸进入呼吸道，进入呼吸道内的 粉尘并不全部进入肺泡，可以沉积在从鼻腔到 肺泡的呼吸道内。影响粉尘在呼吸道不同部位 沉积的主要因素是尘粒的物理特性(如尘粒的大 小、形状及密度等)，以及与呼吸有关的空气动 力学条件(如流向、流速等)，不同粒径的粉尘 在呼吸道不同部位沉积的比例也不同，尘粒在 呼吸道内的沉积机理主要有以下几种。 1．截留 主要发生在不规则形的粉尘(如云母片状尘 粒)或纤维状粉尘(如石棉、玻璃棉等)，它们可
沿气流的方向前进，被接触表面截留。 2．惯性冲击 当人体吸入粉尘时，尘粒按一定方向在呼吸道内运动，由于鼻咽腔结构和气道分叉等解剖学特点，当含尘气流的方向突然改变时，尘粒可冲击并沉积在呼吸道黏膜上，这种作用与气流的速度、尘粒的空气动力径有关。冲击作用是较大尘粒沉积在鼻腔、咽部、气管和支气管黏膜上的主要原因。在这些部位上沉积下来的粉尘如不及时被机体清除，长期慢性作用就可以引起慢性炎症病变。 3．沉降作用 尘粒可受重力作用而沉降，沉降的速度与粉尘的密度和粒径有关。粒径或密度大的粉尘沉降速度快，当吸入粉尘时，首先沉降的是粒
酒文化与养生之道
酒文化与养生之道 中国是世界上酿酒最早的国家之一，酒的酿造，在中国已有数千年的历史。酒是一种文化的载体，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。中国是一个历史悠久的文明古国，中国酒文化是中华文明的有机组成部分。 一、中国酒文化承载的社会功能 酒是一种饮料，但它是一种特殊的饮料。酒是属于物质的，但它又融于人们的精神文化生活之中。酒不是生活必需品，但它却具有一些特殊的功能。在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到政治、经济、文化教育、社会生活和文学艺术等各个领域。 （一）酒与政治 《左传》有言：“国之大事，在祀与戎。”敬神祭祖，历来就是中华民族普遍遵行的礼法习俗。在一些重要的节日，都要祭祀祖先，以表达对死者的思念和敬仰。酒是祭祀时的必备用品之一，祭祀活动中，酒作为美好的东西，首先要奉献给神灵和祖先享用。《周礼》中对祭祀用酒有明确的规定。战争决定一个部落或国家的生死存亡，勇士出征，要用酒来激励斗志；战士凯旋，要用酒来洗尘庆功。酒与国家大事的关系由此可见一斑。 由于酒特有的诱惑力，使人上瘾，饮多致醉，不能自制，惹事生非，伤身败体，被认为是引起祸乱的根源。所以，饮酒不仅仅是饮酒者个人的事情，而且是一种社会行为。特别是贵族阶层耽湎于酒，成为严重的社会问题，历史上还有不少国君因耽湎于酒，引来亡国之祸。最高统治者从维护自身利益出发，不得不对酒的生产和消费制定了严格的管理制度，直至禁酒。 《战国策》记载：“帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒。曰，后世必有以酒亡其国者。”实践证明夏禹的预言是正确的。夏商两代的末君都是因为耽湎于酒而引来杀身之祸并导致亡国的。西周统治者在取得天下之后，周公总结借鉴夏商两代亡国的历史教训，制定和发布了中国最早的禁酒令《酒诰》。《酒诰》中认为酒是丧德亡国的根源，这构成了中国历史上某些时代禁酒的主导思想之一，成为后世人们引经据典的范例。 （二）酒与经济 长期以来中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉决定了酒业的兴衰，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。反过来，酒业的兴衰也反映了农业生产的状况，也是了解历史上天灾人祸的线索之一。在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会经济的发展和人民生活水平的提高起到了积极作用。自从汉武帝实行国家对酒的专卖政策以来，从酿酒业收取的专卖收入或酒税就成为了国家财政收入的主要来源之一。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉，是引发社会经济矛盾的根源之一。 （三）酒与文化教育 中国酒文化的核心要素是“礼”和“德”。
饮食习惯对人体健康的影响
饮食习惯对人体健康的影响 发表时间：2006-2-10 作者：国际注册高级营养师张加强 人体是一个复杂的有机生命，它是由最小的生命结构细胞构成。人的生存需要营养物质的支持，人摄入食物就是不断地补充生命必需七类基础营养物质：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。 每一个健康的人所需要的营养素远远不止以上七类，还有几十种的其他元素，有常量元素、微量元素等等，甚至还有一些我们没有发现的营养元素。什么样的人称得上健康?有人说，我没有病我就是健康的，对吗?世界卫生组织对健康有严格的定义，并且还有健康的10个标准。健康是指一个人在生理、心理及社会适应等各方面都处于完满的状况，而不仅仅是无疾病或不虚弱而已。据世界卫生组织调查，全世界健康的人只占人口的5％。怎么会有这么多的不健康的人呢?我想可能是跟一个“习惯”有关。做很多事情都有一个习惯，有好习惯也有坏习惯，当然，饮食也有一个“习惯”了。饮食习惯是生命早期形成的，对生命后期的惯性疾病有重要的影响。人的生老病死是一个自然规律，但是又有多少人知道，有70％有疾病是由营养素失衡引起。我们的营养需要维护一个平衡的状态，不能太过，也不能太少，然而我们现在已过去的营养缺乏症过渡到了营养不均衡，以及不科学的饮食习惯比如传统的饮食意识，不讲营养均衡，都会对我们的身体健康产生很不良的影响，产生多种疾病，甚至死亡。落后的习俗、挑食、偏食、暴饮暴食都使我们营养失衡。 我们人体中有多种组成元素，常量元素有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯，微量元素有铁、锌、碘、铜、钼、铬、钴，它们都是我们已知道的机体必需组成部分，缺乏其中的一种，都会引起疾病，比如：锌是细胞分裂和免疫系统不可缺少的营养物质。它可以防治前列腺肥大，保护皮肤和骨骼，维持正常的味觉和食欲，而我国居民以植物性食物为主食，100克植物食品中只含锌l毫克左右，而同样的动物性食品含锌3—5毫克，所以，我国人口锌的撮入量低于推荐摄入量。所以有的儿童智力发育差，注意力不集中，还有的成人视力差，前列腺肥大，还有我们熟知的钙，成人体内大约有1.2的钙，每天流失的钙大约有700毫克，成人的钙推荐撮入量800毫克左右，而我们每天钙的摄入量只有405毫克，加上我们习惯以谷类为主食，它含有大量的磷，更易与钙结合形成磷酸盐，更加减少了钙的利用率，我们也知道一些慢性病与缺钙有关，比如：高血压、骨质疏松、四肢麻木，腿脚酸软等等，所以中国人急需补钙。现在生活好了，人们对于吃的食物也越来越讲究了，吃的米和面要越精越白越好，殊不知在吃上了又精又白的米和面的同时，脚气病又找上了我们。也许很多人还不知道，不当的饮食习惯就是健康的杀手，经济条件好了；人民的生活提高，人的应酬也多了，吃的东西也追求上“档次”了。高脂肪、高热量、高蛋白质的“三高”食品也越来越受欢迎了。然而，没有科学的饮食习惯，暴饮暴食，不讲究能量、营养元素的搭配，正是这些能量失衡导致了现代的“文明”病人越来越多，肥胖症、高血压、糖尿病等等。 我随机调查了50户居民，绝大多数都不注意营养素的摄取，甚至有人不懂营养，有人认为只要吃饱了就行，喜欢吃什么就买什么，在他们看来只要吃饱了就养，有人认为只要吃饱了就行，喜欢吃什么就买什么，在他们看来只要吃饱了有营养。只有不到10％的家庭注意一些膳食的简单搭配．在我的调查中，还存在这样的一位朋友，张某，男，40岁，体重87公斤，身高1.74米，从事锅炉工作，血压170／98毫米汞柱，他说他经常头晕、乏力。他也知道自己的血压高，我问他注意饮食了吗?他说他照常抽烟渴酒，还喜欢吃猪肉，并且仍然喜欢吃盐比较重的菜。听了以后，我建议他尽量少吃盐，少饮酒，多吃一些含钾、钙和一些有降压效果的食物，他说，那样生活的多没有意思，喜欢吃的却不敢吃。真是无知者无畏。可见我们的营养知识多么的贫乏，其实人的身体就好比一部机器，如果我们平时对它的保养、