国外优良猪种
1．杜洛克
杜洛克生长速度快，耐粗饲料，体质健壮，抗病力强，日增重可达900克以上，瘦肉率能达到60％左右。
2．大约克
大约克夏猪具有增重快，饲料利用率高，繁殖性能较高，肉质好的优点。猪埸大群测试公猪平均日增重892克，母猪平均日增重855克，瘦肉率61％
3．长白猪
长白猪具有生长快，饲料利用率高，瘦肉率高，母猪产仔多泌乳性能较好等优点。在较好的饲料条件下与我国地方猪杂交效果显著。
长白猪全身白色，体躯呈流线型，两耳向前下平行直伸，背腰特长，体躯丰满，乳头数7-8对。
长白猪的生长潜力很大，在丹麦30-100公斤阶段的猪，日增重可达950克，在我国也可达800克以上，瘦肉率60％以上，料肉比3：1以下。
4．皮特兰
皮特兰猪体驱呈方型，体宽而短，四肢短而骨胳细，肌肉特别发达，被毛灰白，夹有灰色斑
块，还杂有部分红毛。耳中等大小，向前倾。
皮特兰猪瘦肉率高，可以达到66％以上，90公斤前日增重快，饲料报酬为3：1以下生产性能：在较好的饲养条件下，皮特兰猪生长迅速，6月龄体重可达90-100公斤。日增重750克左右，每公斤增重消耗配合饲料2.5-2.6公斤，屠宰率76%，瘦肉率可高达70%。
皮特兰猪公猪一旦达到性成熟就有较强的性欲，采精调教一般一次就会成功，射精量250-300毫升，精子数每毫升达3亿个。母猪母性不亚于我国地方品种，仔猪育成率在92-98%。母猪的初情期一般在190日龄，发情周期18-21天，每胎产崽数10头左右，产
活崽数9头左右。L
5．汉普夏
25.6千克到97.6千克日增重697克，饲料利用率2.95。体重91.7千克育肥猪6头，平均膘厚1.76厘米，眼肌面积28.7平方厘米，胴体瘦肉率60.7%。胴体品质好。母猪平均产仔数9头，但仔猪硕壮而均匀，母性良好。胴体瘦肉率65%以上。杂交配套生产体系中可用作终端父本，也可作母本。平均产仔数9头，眼肌面积较大，胴体瘦肉率65%以上，成年体重较大。主要用作杂交生产父系。
6．PIC猪
PIC母猪的生产性能为：产活仔率：初产猪10.5头，经产母猪11.5头，产仔率90% ，平均每窝断奶10头以上，21日龄断奶重6Kg，商品猪出栏25头/年·头，母猪年产2.3胎，日增重：L402后代：862g、L399后代919g、L337后代1038g，100Kg出栏天数：L402后代：155天、L337后代140天，背膘厚10.3mm。
PIC猪，五系配套，生长速度快，158天可达110公斤，屠宰率82.31%，瘦内率72.41%，料肉比2.7
一是吃得少，发育快。平均每投入3.4公斤料可长毛猪1公斤，体重达100公斤左右，比国内猪育肥期缩短90天左右，少耗料100多公斤。
二是产仔多，成活率高。每头PIC母猪平均年产仔猪2.3窝，每窝平均15头，成活率高达98%，比国产猪产仔数多出1倍以上。
三是瘦肉率高，肉质细嫩、质量好。平均瘦肉率达75%，其中符合出口标准的有40%左右，比国内猪瘦肉率高出10%以上。
四是免疫力强，对环境适应性较好。目前，猪肉出口以日本、韩国、东南亚等国家和地区为主，年出口量2000吨以上。
如：PIC 康贝尔母猪：具有高产仔性能、优异的母性和泌乳性能、良好的适应性，易于管理、后代商品猪生长速度快、胴体性能好。
7．斯格猪
斯格猪外貌相似于长白猪，其后腿和臀部十分发达，四肢比长白猪粗短，嘴筒亦比长白猪短。特点是生长发育极快，饲料报酬高，但容易产生应激综合症。斯格猪繁殖性能良好，初产母猪平均产活仔猪8.7头，成年母猪平均产活仔猪10.2头，平均产仔率11.8，仔猪成活率90%以上。
斯格猪生长迅速，初生个体重1.34公斤,仔猪10周龄体重27公斤。生后170～180日龄体重可达90～100公斤，平均日增重650克以上，料肉比2.85～3.00:1。品质优良。国外优良诸种有大约克夏、长白猪、杜洛克、汉普夏，PIC猪，斯格猪和皮特兰七个品种。引入品种的共同特点是：生长速度快，在标准饲养条件下，肥育猪从20～90千克阶段的日增重在550～650克，高的可达700克以上。
胴体瘦肉率高，一般在55%～62%克，优秀的高达65%以上。
屠宰率较高，体重在90千克左右，屠宰率可达70%～72%。
产仔数较少，母猪通常发情不明显，配种较难。
肉质较差，肌肉纤维较粗，肌间脂肪较少，出现PSE或DFD劣质肉的比例较高。
对饲养管理要求较高，每头猪每天需精料量较多。在较低的饲养水平下，生长发育缓慢，有时生长速度还不及我国地方品种。对猪舍建筑要求亦高。
世界上最大的猪品种是什么
世界上最大的猪品种是什么 俗话说的好，大千世界无奇不有，而在动物界之中更是千奇百怪。猪肉是人类最常食用的一种肉类。以下是为大家整理的世界上最大的猪，希望你们喜欢。 我国辽宁一头猪重达900公斤。这头猪于2004年2月5日死亡，已被制成标本保存在辽宁省农业展览馆。此猪死时有2.5米长，腰围有2.23米长，獠牙有14.4厘米长。 远古时代最大的猪：恐颌猪恐颌猪是远古时代最大的猪，体型稍大于古巨猪和完齿猪，又名恐猪，是巨猪科家族中身材极其巨大的一类。肩高超过2米，体长超过3米。它们都拥有1对可怕地大犬齿、锐利地前臼齿以及长地令人恐怖地大嘴。但是它们都相继灭绝了。它生活在2100万年前的早中新世美国西部内布拉斯加，和当时的副马，丽马，小古驼，远角犀，达福兽等共同奔跑在草原上。在内拉斯加州曾经发现大量的恐颌猪化石。 世界上产仔最多的猪：太湖猪猪是多胎动物，每胎产仔数一般在5~15头间。生多生少,主要与品种有关。创世界冠军的太湖猪窝产42头;其它的品种大多是11头左右。最高为15头左右。1982年2月17日浙江省江阴县月城公社种猪场一头二花脸母猪与梅山猪配种后产的第八胎，产仔数42头，活40头，初生窝重29.6kg，创世界之最。
世界上最强悍的猪：巨林猪巨林猪是1904年才被发现命名的一种野猪，分布在东非至西喀麦隆的中非刚果盆地(有3个亚种);昼行，出没于赤道密林地域。体长130-210厘米，尾长30-45厘米，体重130-275公斤。毛色黑棕，眼下有裸皮且呈棱起状。是野猪中唯一面部具眶前腺的种类。乳头3对。皮肤灰色，且被粗糙的暗褐色或者黑色鬃毛所覆盖，在激动时竖立在脖子上形成一绺鬃毛，这些鬃毛可能发展成17厘米/6.4英寸长。雄性比雌性大。属于最强悍的一种猪。 猪的主要养殖方法1 实行保护性饲养。夏秋季节在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等植物可遮荫降温，冬季推广塑料暖棚饲养技术，并定期搞好驱虫和免疫注射。 2 推行高密度养成猪。冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪，夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪，不仅建圈少，费用低，而且育肥猪争抢吃食。没有活动场地吃饱则睡，爱长肉，增重快，减少饲养费用。 3 育肥猪超90公斤后，日增重速度明显减慢，且以脂肪沉积为主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好销售;不足90公斤屠宰，虽饲料利用率高，但因体重小而出肉率低，经济上也不合算，一般育肥猪90～120公斤屠宰最适。 4 品种要优。首先要根据市场需求来选择品种。当前，要推广多元杂交，至少要三元，最好是五元，如英国PIC猪，五系配套，生长速度快，158天可达110公斤，瘦内率66%，料肉比2.8：1。 5 栏舍要简。猪舍不要造得过于豪华，达到防寒保暖通风就行了。
项目一猪品种识别
项目一猪品种识别 教学目标：能对猪的常见品种的优劣作出评价、能结合当地选择适宜饲养猪品种、会选择杂交商品猪的父本、母本、会利用优良瘦肉型公猪与本地猪进行三元杂交、能用杂种猪进行商品猪生产，并选择适合的杂交杂交组合。 教学重点：能对猪的常见品种的优劣作出评价。 教学难点：能结合当地选择适宜饲养猪品种、会选择杂交商品猪的父本、母本、会利用优良瘦肉型公猪与本地猪进行三元杂交、能用杂种猪进行商品猪生产，并选择适合的杂交杂交组合。 教学过程：一、猪常见品种评介与选择：饲养牲猪，品种是基础，品种好坏直接关系到猪的生长快慢、饲料报酬高低、生产成本多少，而且关系到肉的品质与市场竞争力。 (一)国外引进优良品种 优点：瘦肉率高，生长速度快，耗料低，经济效益高； 缺点：繁殖力较地方品种低，性成熟晚，肉质较地方品种差。
1、长白猪：原产产丹麦，是世界著名瘦肉型品种。原名半德瑞斯，因其又长又 白，在我国称之 谓长白猪。 该猪全身白 色，头小肩轻， 耳大前伸或下 垂。嘴筒长直， 身腰长，比一般 猪多长出1-2对肋骨，后躯发达，肌肉丰满。体型呈楔形。乳头7-8对。生长快，生后180d能长到90kg。饲料转换率高。胴体瘦肉率高达63%-65%。此猪不而寒，适应性较差，对饲料条件要求较高。 长白猪在杂交利用中是优秀的父本猪。
2、约克夏猪：也称英国大白猪。全身白色， 头颈较长，颜面微凹，耳中等大小、较薄、直立、前倾。体躯较长，肌肉发达。也是典型的瘦肉型猪。大白猪瘦肉率达66%以上，其生产性能与长白猪相近。但其体质各 适应性、繁殖力等较长白猪稍 强。外销生产中多做杂交的母 本，内销生产是很好的父本。 3、汉普夏猪：原产美国。 是全身黑色，沿前肢和户部围绕 一条“白带”。嘴筒较长直，耳 直立，弓背，体躯较长。肌肉发达，长得较快，饲料转换率较高，胴体瘦肉率为好的杂交父本猪。
畜禽优良品种简介.doc
畜禽优良品种简介 生猪： 1、皮特兰猪产于比利时的布拉邦特省。毛色呈灰白色并带有不规则的深黑 色斑点。偶尔出现少量棕色毛。头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双直略微向 前；体躯呈圆柱形，腰部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。体长 1.5-1.6 米。主要特点是瘦肉率高，后躯和双肩肌肉丰满，故多用作父本进行二元或三元杂交。 2、长白猪原产于丹麦，是世界上著名的瘦肉型猪种之一。全身被毛白色。 头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后驱肌肉丰满，体躯 前窄后宽呈流线型，体躯长，有 16 对肋骨。主要特点是产仔数较多，生长发育 较快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。 3、大约克夏猪（大白猪）于 18 世纪在英国育成，是世界上著名的瘦肉型 猪种。全身被毛白色。体格大，体型匀称，耳直立，鼻直，四肢较长。主要有 点是生长快，饲料利用率高，产仔较多，胴体瘦肉率高。成年公猪体重250- 300kg，母猪 230-250kg。 4、杜洛克猪原产于美国东北部。全身被毛呈金黄色或棕红色，色泽深浅不 一。头小清秀，嘴短直。两耳中等大，略向前倾，耳尖稍下垂。背腰在生长期 呈平直状态，成年后稍呈弓形。胸宽而深，后躯肌肉丰满，四肢粗壮，结实， 蹄呈黑色，多直立。其体质健壮，抗逆行强，生长速度快，饲料利用率高，酮 体瘦肉率高，肉质较好 肉牛： 1、夏洛来原产于法国，是古老的大型肉牛品种，1887 年出版良种册， 1920 年成为专门的肉牛品种。毛色为白色或浅草黄色，体格大，头稍短，额广 口宽，胸深肋圆，背直腰宽，后躯发育较好，肌肉发达，四肢粗壮，蹄质坚 实。该牛前期生长快，公犊平均日增重1111g，母犊 940g。成牛公牛体重1100- 1300kg，母牛 700-800kg，屠宰率 60-70℅。
最全猪的品种(品种)讲解
第一章猪的品种（品种） 我国猪种资源丰富，根据来源可分为地方品种、培育品种和引入品种3大类型。根据猪胴体瘦肉含量又可分为脂肪型、肉脂型和瘦肉型品种。多数地方猪种属于脂肪型品种，多数培育猪种属于肉脂型品种，多数引入猪种属于瘦肉型品种。 现阶段多数规模化猪场都采用引进品种，所以本章仅就常见瘦肉型猪品种作一简要介绍，以便更好地利用这些品种，使其在生产中发挥更大作用。 一、大白猪（原名大约克夏猪） 大约克夏猪是英国在18世纪育成的，是世界上著名的瘦肉型猪种，引入中国后经过多年驯化，已经有了较好的适应性。其主要优点是生产速度快、饲料报酬高，产仔数多，胴体瘦肉率高。目前引入我国的有英系、法系、加系、美系等大约克猪种。大约克猪种在杂交利用上主要用作母本，长白猪作父本生产长×大或大×长二元杂交母猪，作为规模化猪场的基础母本。在农村也可用大约克作父本与地方母猪进行杂交，生产二元商品猪。一代杂种猪胴体瘦肉率在57%以上。 二、长白猪（原名兰德瑞斯） 长白猪原产于丹麦，是世界上著名的瘦肉型猪种之一。其主要优点是产仔多，生长发育快，节省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对营养要求较高。我国在1964年开始从瑞典第一批引进长白猪，后陆续从英国、法国、比利时和丹麦引进。因此在我国长白猪有英系、法系、比利时系、新丹系等品系。在养猪生产中，用长白猪作为三元杂交（杜×长×大）猪的第一父本或第一母本。即常用长白猪作父本，大约克猪作母本生产长×大二元杂种母猪。在现有的长白猪各品系中，法系、新丹系和台系的杂交后代生产速度快、饮料报酬高，比利时系后代体型较好，瘦肉率高，但增重较新丹系、法系和台系缓慢。 三、杜洛克猪 杜洛克猪原产美国新泽西州。因为皮毛棕红俗称“红毛猪”。目前引入我国的主要有美系、匈系、台系等猪种。现已遍布全国。其主要特点：体质健壮、抗逆性强、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质较好。是我国“八五”国家养猪攻关课题筛选出的最优杂交组合的最优终端父本。在现阶段规模化猪场多将其作为三元杂交猪（杜×长×大）终端父本或二元
国外优良猪种
1．杜洛克 杜洛克生长速度快，耐粗饲料，体质健壮，抗病力强，日增重可达900克以上，瘦肉率能达到60％左右。 2．大约克 大约克夏猪具有增重快，饲料利用率高，繁殖性能较高，肉质好的优点。猪埸大群测试公猪平均日增重892克，母猪平均日增重855克，瘦肉率61％ 3．长白猪
长白猪具有生长快，饲料利用率高，瘦肉率高，母猪产仔多泌乳性能较好等优点。在较好的饲料条件下与我国地方猪杂交效果显著。 长白猪全身白色，体躯呈流线型，两耳向前下平行直伸，背腰特长，体躯丰满，乳头数7-8对。 长白猪的生长潜力很大，在丹麦30-100公斤阶段的猪，日增重可达950克，在我国也可达800克以上，瘦肉率60％以上，料肉比3：1以下。 4．皮特兰 皮特兰猪体驱呈方型，体宽而短，四肢短而骨胳细，肌肉特别发达，被毛灰白，夹有灰色斑
块，还杂有部分红毛。耳中等大小，向前倾。 皮特兰猪瘦肉率高，可以达到66％以上，90公斤前日增重快，饲料报酬为3：1以下生产性能：在较好的饲养条件下，皮特兰猪生长迅速，6月龄体重可达90-100公斤。日增重750克左右，每公斤增重消耗配合饲料2.5-2.6公斤，屠宰率76%，瘦肉率可高达70%。 皮特兰猪公猪一旦达到性成熟就有较强的性欲，采精调教一般一次就会成功，射精量250-300毫升，精子数每毫升达3亿个。母猪母性不亚于我国地方品种，仔猪育成率在92-98%。母猪的初情期一般在190日龄，发情周期18-21天，每胎产崽数10头左右，产 活崽数9头左右。L 5．汉普夏 25.6千克到97.6千克日增重697克，饲料利用率2.95。体重91.7千克育肥猪6头，平均膘厚1.76厘米，眼肌面积28.7平方厘米，胴体瘦肉率60.7%。胴体品质好。母猪平均产仔数9头，但仔猪硕壮而均匀，母性良好。胴体瘦肉率65%以上。杂交配套生产体系中可用作终端父本，也可作母本。平均产仔数9头，眼肌面积较大，胴体瘦肉率65%以上，成年体重较大。主要用作杂交生产父系。 6．PIC猪
世界八大种猪
法国：这批原种猪来自世界著名的专业遗传育种机构——法国ADN公司，是当今世界上最优秀的种猪之一，无论生长速度还是繁殖能力，都处于世界领先水平。 英国PIC祖代种猪，是世界上规模最大、技术力量最雄厚、市场占有份额最多的PIC种猪改良国际集团公司的产品，具有抗病能力强、饲料转化率高、生长快、瘦肉率高等优点，目前该公司已投资300多万元建设苏中一流的现代化养猪场，采用现代养殖技术，确保饲养过程中实现零排放。在工商部门帮助下，注册了“济富种猪”和商品猪肉“济福寿”商标，预计明年五六月份即可产出，明年底将达 到万头猪场的规模。 丹麦种猪场进行考察，并精心挑选引入了多头长白、大白原种猪，11月初，这些种猪全部通过海关等部门的检验，顺利进驻南京隔离场进行隔离，2010年12月中旬，此批种猪全部通过隔离检疫，运回北京，正式落户北京陈各庄东方种猪场。该批种猪具备“高产仔率、高健康水平、高生长速度”的优势，且肉质优良，适应性强，值得大力繁殖推广，是广大养猪 人猪种改良的首选品种。 世界最优良丹麦原种猪，共有大白、长白、杜洛克三个品种，皆为曾祖代纯种种猪，是目前国际上公认的最优良的品种，具有肉质好、(杂交后代)抗病能力强、生长速度快、瘦肉率高 等特点。 目前世界上品种最优良的种猪之一——PIC种猪 当今世界上有五大著名猪种，即大约克猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪和皮特兰猪，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广及饲养量大而著称。 (一)大约克猪 1.产地与分布：又称约克夏猪，原产于英国北部的约克郡及其邻近地区。 2.体质外貌：全身背毛白色，体型大而圆，呈长方形，头长，颜面宽且呈中等凹陷，耳直立，嘴部平直而稍成弓形，四肢较高，后躯宽长。母猪乳头6对以上。 3.生产性能：大约克猪的繁殖性能较高，经产母猪平均产仔12.5头，产活仔数11头。母猪泌乳性较强，哺乳率较高。性成熟期相对于中国地方猪种较晚，母猪初情期在5月龄左右。大约克猪具有增重快、饲料转化率高、胴体瘦肉率较高、产仔数较多、母猪泌乳性良好等优点。
猪的种类
大白猪 大白猪又叫做“大约克猪”。原产于英国，特称为“英国大白猪”。输入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为“苏联大白猪”。后者的体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧。十八世纪于英国育成。约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡（Yorkshire，英格兰东北部的一个旧郡，一九七四年分割为North Yorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire），由当地猪与中国猪等杂交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。繁殖力强，每胎产仔十到十二头。小白猪早熟易肥，属脂肪型。中白猪体型介于两者之间，属肉用型。中国饲养大白猪较多。 长白猪 是“兰德瑞斯（Landrace）猪”在中国的通称。著名腌肉型猪品种。原产于丹麦。由当地猪与大白猪杂交育成。全身白色。体驱特长，呈流线型。头狭长、耳大前垂，背腰平直，后躯发达，大腿丰满，四肢较高。生长快，饲料利用率高。皮薄、瘦肉多。每胎产仔十一至十二头。成年公猪体重四百到五百公斤，母猪三百公斤左右。要求有较好的饲养管理条件。遍布于世界各国。 汉普夏猪 汉普夏母猪是著名肉用型猪品种。十九世纪初期由英国汉普夏（Hampshire，一译汉普郡）输往美国后，在肯塔基州（Kentucky）经杂交选育而成。毛色黑，肩颈接合部和前肢白色。鼻面稍长而直，正竖立。体躯较长，肌肉发达。成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤，母猪两百五十至三百四十公斤。早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔八头。母性强。屠体品质高，瘦肉比例大。 波中猪 为猪的著名品种。原产于美国。由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成。原属脂肪型，已培育为肉用型。全身黑色，有六白的特征。鼻面直，耳半下垂。体型大，成年公猪体重三百九十至四百五十公斤，母猪三百至四百公斤。早熟易肥，屠体品质优良；但繁殖力较弱，每胎性仔八头左右。 马身猪 马身猪马身猪原产于中国.山西，体型较大，耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢坚实有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛，乳头7～10对。可分为“大马身猪”（大）、“二马身猪”（中）和“钵盂猪”（小）三型。虽生长速度较慢，但胴体瘦肉率较高。 家猪的品种 家猪贝尔茨维尔一号猪及贝尔茨维尔二号猪（肉用）均在美国育成贝尔茨维尔一号猪为黑色，二号猪为红色均肉用伯克夏猪（肉用）英国、日本、澳洲、新西兰、南美洲体型中等，多为黑色在各地分别培育以供鲜肉或腌肉用切斯特白猪（脂肪用）在宾夕法尼亚州切斯特县育成体型大，白色，肤浅粉红色，性温和，母猪多育杜罗克猪或杜罗克泽西猪（脂肪用）北美及南美身长中等，体长，黑色1/2泽西杜猪1/2杜罗克汉普夏猪（肉用）美国品种体重中等，体长，黑色活泼、机灵、适于放牧饲养赫里福德猪（脂肪用）约1900年在美国育成体型中等，浅红至深红色脂肪用北欧猪（肉用）北欧、中欧及美国体型中等，白色有多个品种，供制腌肉用马里兰一号猪（肉用）一1941年在美国育成体型中等，黑色带白斑约60%北欧猪，40%伯克夏猪明尼苏达一
肉羊品种介绍及图片大全
肉羊品种介绍及图片大全 一、波尔山羊 波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上**的生产高品质瘦肉的山羊，是一个**的肉用山羊品种。具有体型大，生长快;繁殖力强，产羔多;屠宰率高，产肉多;肉质细嫩，适口性好;耐粗饲，适应性强;抗病力强和遗传性稳定等特点。波尔山羊屠宰率52%以上，肉厚而不肥，肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩。板皮质地致密、坚牢，可与牛皮相媲美。 二、杜泊羊 杜泊绵羊，原产地南非，也简称杜泊羊，用南非土种绵羊黑头波斯母羊作为母本，引进英国有角陶赛特羊作为父本杂交培育而成是个国外
的肉用绵羊品。无论是黑头杜泊还是白头杜泊，除了头部颜色和有关的色素沉着有不同，它们都携带相同的基因，具有相同的品种特点，杜泊绵羊品种标准同时适用于黑头杜泊和白头杜泊。是属于同一品种的两个类型。杜泊羔羊生长迅速，断奶体重大，这一点是肉用绵羊生产的重要经济特性。3.5-4月龄的杜泊羔羊体重可达36公斤，屠宰胴体约为16公斤，品质优良。羔羊不仅生长快，而且具有早期采食的能力。一般条件下，羔羊平均日增重200克以上。 三、巴美肉羊 巴美肉羊是以当地细杂羊为母本，德国肉用美利奴羊为父本，由内蒙古自治区广大畜牧工作者历经二十余年培育而成的**个肉毛兼用品种，具有适合舍饲圈养、耐粗饲、抗逆性强、适应性好、羔羊育肥增重快、性成熟早等特点。
该品种体格较大，无角，早熟;体质结实，结构匀称，胸宽而深，背腰平直，四肢结实，后肢健壮，肌肉丰满，呈圆桶型，肉用体型明显;被毛同质白色，闭合良好，密度适中，细度均匀。 四、盐池滩羊 盐池滩羊，宁夏回族自治区盐池县特产。盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量，其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，羊肉中的精品。据内蒙古农牧渔业生物试验研究中心检测：每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%(风干样)，不饱和脂肪酸含量较高，矿物质元素种类丰富，含量适中，尤其微量元素硒的含量为0.073毫克/公斤，具有极强的保健功能;而对人体有害的铅、砷、汞未检出;使羊肉具有膻味的葵酸未检出;羰基化合物含量为1毫克/100克，与其它羊肉相比含量**;而与羊肉风味有关的雌黄嘌呤等含量与其它羊肉相比**;胆固醇的含量与其它羊肉相比**。
纯种猪的品种
猪的品种 1 （一）纯种猪 1．长白猪 长白猪原产于丹麦，世界各地均有分布。我国已引入多年，由于其体躯较长，被毛全白，通常称长白猪。长白猪具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高等优点，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。长白猪被毛全白，皮肤可有少量暗斑；头小清秀，颜面平直，耳向前轻耷；体躯较长，前窄后宽呈流线型，背腰微弓，腹部平直，臀部丰满，肌肉发达，体质结实，有效乳头6对以上。初产母猪产仔9.0-10.0头，经产母猪产仔11.0-12.0头。肥育猪生后165-180日龄体重达100千克，饲料转化率2.8-3.0，胴体瘦肉率63-65%。长白猪在杂交中多作第一父本或母本利用。 2. 大约克夏猪 大约克夏猪原产于英国，世界各地均有分布。我国已引入多年，由于其体型大，被毛全白，亦称大白猪。大约克夏猪具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、适应性强等优点。大约克夏猪体型高大，被毛全白，皮肤有少量暗斑；头颈较长，面宽微凹，耳向前直立；体躯长，背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满，有效乳头6对以上。初产母猪产仔9.5-10.5头，经产母猪产仔11-12.5头，肥育猪生后160-175日龄体重达100千克，饲料转化率2.7-3.0，胴体瘦肉率62-64%。大约克夏猪在杂交中多作第一父本或母本利用。 3. 杜洛克猪 杜洛克猪原产于美国，世界各地均有分布，我国已引入多年。杜洛克猪具有生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、胴体品质好、适应性强等优点。杜洛克猪皮毛棕红色，少数为浅棕色至深棕色不一，体侧或腹下有少量小暗斑点；头部较小，脸面微凹，耳中等大小，耳尖部前耷；体躯宽深，背呈弓形，四肢粗壮，蹄壳黑色，腿臀肌肉发达丰满，有效乳头6对以上。初产母猪产仔8.0-9.0头，经产母猪产仔10.0-11.0头。肥育猪生后165-175日龄体重达100千克，饲料转化率2.8-3.0，胴体瘦肉率63-65%。杜洛克猪在杂交中多作终端父本利用。 4．军牧1号白猪 军牧1号白猪是以三江白猪为母本、斯格猪为父本，采用杂交合成和系统选育方法育成的。军牧1号白猪由中国人民解放军军需大学培育，1999年通过国家畜禽品种委员会审定，并经农业部批准。军牧1号白猪具有生长速度快、饲料利用率高、抗逆适应性强等优点。军牧1号白猪被毛全白，头大小适中，耳中等大，前倾或微立，嘴直，中等长；体形较大，体躯较长，四肢粗壮，背腰平直，腿臀丰满突出，体质结实，结构匀称，有效乳头6对以上。初产母猪产仔9.4头，经产母猪产仔11.3头。肥育猪生后170日龄体重达90千克，饲料转化率3.02，胴体瘦肉率62.43%。军牧1号白猪在杂交中多作为母本利用。 5．辽宁黑猪 辽宁黑猪产于辽宁省瓦房店市、海城市、昌图县和丹东市，分复县黑猪、昌图黑猪、南台黑猪和丹东黑猪四个类群，统称辽宁黑猪。辽宁黑猪具有适应性强、繁殖力较高、肉质好等优点。辽宁黑猪被毛全黑，体型中等或偏大，体质结实，结构匀称；头大小适中，耳大下垂，嘴稍长，颜面直或略凹；单脊，背腰较平直，臀稍倾斜，后躯较丰满，尾粗长，四肢较高，肢蹄坚实，乳头7对以上。初产母猪产仔9.0-10.0头，
羊品种介绍
小尾寒羊介绍 小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，小尾寒羊4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上；6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2~6只，有时高达8只；平均产羔率每胎达266%以上，每年达500%以上；体重6月龄可达50千克，周岁时可达100 千克，成年羊可达130~190千克。在世界羊业品种中小尾寒羊产量高、个头大、效益佳，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国"国宝"、世界"超级羊"及"高腿羊"品种。它吃的是青草和秸秆，献给人类的是"美味"和"美丽"，送给养殖户的是"金子"和"银子"。它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一，又是政府扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。因之，近年来全国各地都在大力发展小尾寒羊，其数量目前已达200万只以上。 主要产于河北省沧州、邢台，河南省东部及山东省的西南部地区。 品种特性: 具有成熟早，早期生长发育快，体格高大，肉质好，四季发情，繁殖力强，遗传性稳定等特性。山东省西南部所产的羊较优。 生产性能: 以山东省西南部地区所产的小尾寒羊为例，其体重平均周岁公羊为65千克，母羊为46千克；成年公羊为95千克，母羊为49千克。剪毛量平均公羊3.5千克,母羊2千克.性成熟早5-6个月就发情当年可产羔产羔率260-270%.
适合地区：东北、华北、西北、西南等地 主要用途：该品种是我国发展肉羊生产或引用肉羊品种杂交培育肉羊品种的优良母本素材，发展羔羊肉生产。 波尔山羊的品种介绍 波尔山羊是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。 波尔山羊的品种标准 头部: 头部坚实，有大而温顺的棕色双眼，有一坚挺稍带弯曲的鼻子和宽的鼻孔，有结构良好的口与颚，至4牙时应完全相称，6牙以后有6毫米突出，恒齿应在适宜的解剖学位臵。额部突出的曲线与鼻和角的弯曲相应。角坚实，中等长度，渐向后适度弯曲，暗色，圆而坚硬。耳宽阔平滑，由头部下垂，长度中等。耳太短者不理想。应排除的特征性缺陷：前额凹陷。角太直或太扁平。颚尖，长且位低，短基颚。耳褶叠，突出且短。蓝眼。 颈部和前躯: 适当长度的颈部且与体长相称。肌肉丰满的前躯。宽阔的胸骨且有深而宽的胸缉 肌肉肥厚的肩部与体部和髻甲相
各种山羊简介
绒山羊 绒山羊是一类以生产山羊绒为主的山羊品种。绒用山羊的外貌特征是：体表绒、毛混生，毛长绒细，被毛洁白有光泽，体大头小，颈粗厚，背平直，后躯发达。产绒量多，绒质量好。 简介 绒山羊是我国一种独特的生物资源，是经过长期的自然选择和人工选育而成的目前世界上产绒量最高、绒纤维品质最好的品种。其主要产品－－山羊绒，细而柔软、颜色洁白如玉、光泽明亮、手感光滑细腻，其纺织品又集薄、轻、暖、舒适、高雅于一体，被美誉为“纤维宝石”和“软黄金”而畅销全球 概况 我国是世界上的产绒大国，羊绒总产量为9 000～10 000吨，约占世界羊绒总产量的50%、我国生产的羊绒对振兴我国农村经济，开创外汇和增加农民收入做出了巨大贡献，特别是内蒙古阿尔巴斯白绒山羊，西藏最近正在选育的藏北白绒山羊，绒纤维细度均在14微米以下，达到了国际精纺的要求，以其优良的质量著称于世，而辽宁绒山羊是山羊绒产量最高的佼佼者，具有稳定的高产遗传能力。但是随着世界羊绒产业深加工工艺改革兴起，各国绒纺工业对羊绒
细度的要求日益精细，超细型羊绒绒纤维细度要求在13微米以下。同时我国已加入WTO，国内市场与国外市场的接轨，实现了贸易自由化，改变了我国羊绒产业处于劣势的局面，使我国的绒纺工业具有较强的国际竞争力，扩大了国内外市场对羊绒的需求。 品种简介 我国绒山羊品种资源丰富，主要有辽宁绒山羊、内蒙绒山羊（内蒙二狼山山羊、内蒙阿左旗白绒山羊、内蒙阿尔巴斯白绒山羊）、河西绒山羊、西藏绒山羊、四川绒山羊、山东绒山羊等30多个纯繁品种。另外我国还有一大批杂交改良培育品种。通过对地方上的一些生产性能比较好的山羊品种，进行多元育成杂交、择优横交和近交等方法培育成的新品种山羊，如陇东白绒山羊就是以陇东黑山羊为母本、辽宁绒山羊为父本的杂交选育的新品种。 外形特征 绒山羊公、母羊均有角，有髯，公羊角发达，向两侧平直伸展，母羊角向后上方。额顶有自然弯曲并带丝光的绺毛。体躯结构匀称，体质结实。颈部宽厚，颈肩结合良好，背平直，后躯发达，呈倒三角型状。四肢较短，蹄质结实，短瘦尾，尾尖上翘。被毛为全白色，外层为粗毛，且有丝光光泽，
大白猪的品种介绍
大白猪的品种介绍 大白猪又称为大约克夏，原产于英国，在五、六十年代引入我国，曾对我国养猪业的发展过到非常积极的作用。大白猪生产性能优秀，在引进猪种中被称为“万能猪种”。 大白猪又称为大约克夏，原产于英国。由于大白猪体型大，繁殖能力强，饲料转化率和屠宰率高以及适应性强，世界各养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种。由于大白猪在世界的分布广泛，各国家根据各自的需要展开选育，在总体保留大白猪特点的同时，又各具一定特色，同样，国内通常就称其为系大白猪，如英系、法系、瑞系、美系、加（加拿大）系等，国内一些人熟知的苏联大白猪就是前苏联利用大约克夏猪，经过长期的风土驯化选育的优秀猪种，在五、六十年代引入我国，曾对我国养猪业的发展过到非常积极的作用。 近年从国外（主要是从加拿大，也包括其他国家）引进的大白猪中，有的种猪背肌及后躯肌肉非常发达，受到偏爱，国内有双肌臀大白猪的称呼。 由于配套系猪技术的运用，大白猪又分化为父系及母系两个类型，前者突出健美的外貌和产肉性能，后者突出母系特征，窝均总产仔数偏高，但这两种类型也可互相转变，通过系统的选育就可以达到目的。 大白猪全身被毛白色，但额角部偶见小暗斑（并非在小、中猪阶段就出现暗斑），耳大小适中直立，嘴平直，面部平或稍凹，头中等大小，下颌偶见下垂，胸宽，背腰平直，腹部发育良好但不下垂，腿臀部肌肉发达，四肢粗壮结实，整体显示长方体型。 大白猪的生产性能优秀：窝均产仔猪数通常都可以在10头以上，100千克体重时背膘通常不超过20毫米，大白猪生长速度快，通常可以在生后150天～155天达到100千克出栏体重，胴体瘦肉率通常都可以达到65%。 不仅纯种大白猪生产性能优秀，当用来与其他几乎任何猪种杂交时，无论是作为父本还是母本，（如大长、长大）都有良好的性能表现，还可以用来做引进猪种的三元杂交的终端父本，也多可以用来与地方猪杂交，纯种大白猪与纯种黑毛色地方猪杂交，由于一代杂交后代的毛色是白色而受到欢迎，在引进猪种中，大白猪被称为万能猪种。 附：国家组织的由专家、企业家等组成的种猪标准起草小组对大白猪标准的意见 国家组织的由专家、企业家等组成的种猪标准起草小组，在广泛征求意见基础上，对大白猪的标准提出以下意见，并建议将该意见作为大白猪种猪质量评定（销售）的标准。意见的主要内容摘要如下。 ceo娱乐城https://www.360docs.net/doc/3610173588.html, 20801865
美国养猪业常用的八个猪品种简介
美国养猪业常用的八个猪品种简介 一般而言，在美国养猪业，五个黑色的品种把耐用性、少脂肪、瘦肉率的潜能作为父系传递给后代。三个白色的品系-切斯特白猪、蓝德瑞斯猪和约克夏猪，它被利用的是他们的繁殖能力和母性。 约克夏猪：最常用的品种，约克夏是一个好的母系并且能产出多的后代。他们表现了一个长的、大的体格并且带有白色的直立的耳朵。 切斯特白猪：纯粹的白色，这些猪的个体是中等大小、下垂的耳朵。他们通常生产大量的后代和他们的母性。这个品种的公猪通常带有攻击性。 巴克夏猪：黑色品系但带有六个白点（鼻子、尾部和四肢）这些猪有直立的耳朵和短的、中凹的嘴部。在实验室中他们容易被操作并且他们父系的能力容易被记录。 杜洛克猪：这个品种的猪最为著名的是他们的快的生长速度和高的饲料转化率，他们是略带红色的耳朵下垂的品种。通常情况下，这个品种只需要较少的饲喂就能取得和其他品种相同的增长速度。
汉普夏猪：这个品系的猪是黑色带有白色条纹的，白色条纹延伸到他的一条前腿，绕过肩部，延伸到另条前腿。他们有直立的耳朵，并且有受欢迎的的瘦肉率、高的屠宰重。 波中猪：类似于巴克夏猪，这个品种在黑色的身体上有六个白点。他们有中等大小下垂的耳朵并且产生带有大的腰肌的高屠宰重 斯巴特猪：白色带有黑点，这个品种的耳部类型和波中猪一样。这个品种的猪最为著名的是他的产仔数和高的生长率。 蓝德瑞斯猪：类似于其他的白猪，这个品种最为出名的是母猪的母性。他们有大的、松懈地下垂的的耳朵，长的身体，以及和许多品种一样有高的产仔数，以及高的平均断奶后存活率。 并没有哪个猪的品种是最好的。你选择猪的时候应该以性能和健康特征为基础（如果你能够得到这些信息）。好的品质的猪看起来应该是健康的、精力旺盛和灵敏的。
世界主要养羊国家的概况
摘自中央宣传部新闻出版总署农业部推荐“三农”优秀图书《科学养羊技术指南》 中国农业大学出版社 全方位养殖技术丛书，张灵君、张振坤主编。 世界主要养羊国家的概况 （一）澳大利亚 澳大利亚是世界养羊业最发达的国家之一。绵羊数量和产毛量均占世界第一位，是世界上最大的羊毛出口国，羊毛产量约占世界羊毛总产量的30%。澳大利亚以养美利奴羊为主，美利奴羊约占全国绵羊总数的75%。澳大利亚虽然以生产羊毛为主，同时对羊肉生产也很重视，羊肉生产以生产羔羊肉为主，主要是利用英国早熟肉用品种羊做父本与美利奴杂交生产羔羊肉。澳大利亚的羔羊肉主要向中东阿拉伯国家出口。 （二）新西兰 新西兰养羊历史较早，是世界生产羊肉最多的国家之一，最初是养细毛羊，后因气候不适，改养半细毛羊。由于新西兰国内对羊肉市场的需求，人们喜欢胴体肉质好、产肉量较高的品种。因此，从英国引入若干肉毛兼用的长毛型和短毛型半细毛羊品种。通过杂交改良，培育了一些半细毛羊品种。考力代羊就是新西兰培育的品种之一，我国在20世纪50年代也引进了该品种。 新西兰有近30个绵羊品种，主要是肉毛兼用的半细毛羊品种，其羊的数量占全国绵羊总数的98%，其中罗姆尼羊占78%。 （三）美国
美国养羊业以肉羊业为主，主要生产羔羊肉。生产方式主要是利用3—4月龄的断奶羔羊，育肥到6月龄出栏屠宰，活重可达40—45kg，胴体重在22kg以上。美国肉羊生产具有以下特点： 1、良种化程度高用做父系的品种有：萨福克羊、汉普夏羊、南丘羊、雪维特羊和牛津羊等。母系的品种有：兰布列羊，考力代羊、兰德瑞斯羊等。利用上述品种进行杂交，生产商品羊，其杂交后增重速度高于亲本，而且体质健壮，死亡率低。 2、积极推广肉用羊品种萨福克羊是美国养羊业完成从毛用转向肉用的主要品种，该品种产肉性能突出，成年羊体重和生长速度居美国20个品种之首，也是杂交效果最好的杂交父本，因此美国把萨福克羊作为肉羊生产的终端父本。 3、羔羊肉全年供应市场根据不同地区和不同品种繁育特点，可分为秋季产羔、冬季产羔、春季产羔和密集产羔等几种类型的生产，做到全年批量生产肥羔，满足市场供应。 （四）英国 英国养羊业的发展中，比较重视羊肉生产，羊肉是英国养羊业的主要产品，羊毛收入仅占全国养羊业收入的8%。英国还特别注重对肉羊品种的选择、羊肉品质的改进及繁殖率的提高。在英国，羔羊肉占羊肉生产的90%以上。
世界主要猪品种的概况及其育种进展综述
世界主要猪品种的概况及其育种进展综述 王文雯，马玉鑫，李海涛，李少斌，王建华 甘肃农业大学动物科技学院（730070） E-mail：hongyexin-831128@https://www.360docs.net/doc/3610173588.html, 摘要：本文概述了世界养猪现状和世界主要猪品种状况，并从产地分布、生产性能、开发利用三个方面介绍了包括国内和国外的十个主要猪品种，最后对育种进展作了简要概括。关键词：猪品种生产性能开发利用育种进展 0 引言 在农业中，养猪生产占有极其重要的地位，是国民经济的重要组成部分。可以说养猪业的发展标志着人民生活水平的提高，标志着市场繁荣和社会的稳定。尤其是近年来，随着生活水平的提高，人们对产品又有了新的需求。为了满足人们的需求，世界各国都致力于对原有品种的保存和新品种的培育工作，利用优良品种进行杂交等现代生物技术手段以达到选育新品种的目的。因此了解世界猪品种概况及其进展显得尤为重要。 1 世界养猪现状及发展规律趋势 猪肉是世界人民生活中的主要肉食品，因而养猪业能够蓬勃发展是理所当然的。2001年世界养猪存栏数为92752.21万头，比1982年76381.3万头，增加16370.91万头。[1]2003年世界各国猪存栏量为952899.7千头，尤其是我国为470010.0千头。[2]我国养猪业历史悠久，具有许多特色猪种资源，据联合国粮农组织统计，1999年我国生猪存栏4.291亿头，屠宰5.094亿头，猪肉产量3985万吨，分别占全世界的47.01%、44.74%和45.07%,均居世界之首。[3]近几年在猪种的资源开发利用，猪种的遗传育种与繁殖等方面均有了长足的发展，为以后养猪业的迅速发展提供了充足的条件，因此，今后养猪业发展趋势会上升。据有人估计，近50年来养猪业发达的国家，如美国：2010年末生猪存栏数将达到6393万头，比2002年末的5890万头增加了503万头。 2 世界猪品种 2.1 世界猪品种概况 世界猪的品种，文献报道过的共约300个，其中我国猪品种153个约占全世界的一半。[4]育成品种主要产于欧美两洲，特别是英国、美国、丹麦、苏联等国的猪种，数量较多，历史较久，影响较大。但目前，在国际上分布广而影响较大的只有十多个品种，其中又以长白猪、约克夏、汉普夏、杜洛克、皮特兰、拉康白等几个品种较为突出。[5]在亚洲，各国有不少适应于当地自然条件的地方猪种。尤其是我国，我国拥有地方猪品种64个，为世界之首，包括东北民猪、香猪、太湖猪、金华猪、莆田黑猪、西北八眉猪、荣昌猪、藏猪等。澳非两洲，养猪数量不多，猪的品种则大部分有欧美国家输入。 目前，世界猪品种资源的保存和利用存在着两种倾向。发达国家随着各国经济的发展，人们对蛋白质食品需求量的增加，在家畜育种方面，一直把高瘦肉率和高生长速度作为选种的主要目标，高产品种或专门化品系大量涌现，应用人工授精进行大规模杂交改良，致使原有地方品种迅速减少。发展中国家，虽有较丰富的猪种资源，但由于保种不当和盲目引进外来品种杂交，也造成原有品种数量锐减和质量下降。这两种倾向都导致世界性的品种资源危
三、中国地方猪品种
中国地方猪品种 中国拥有地方猪品种64个，为世界之首。包括东北民猪、西北八眉猪、两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、香猪、浙江金华猪、太湖猪、姜曲海猪、乌金猪、荣昌猪、藏猪等。培育品种有20多个，包括北京黑猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、三江白猪、新金猪、北京花猪等。以下择要介绍： （1）藏猪 1、产地 藏猪，是藏区古老的原始品种，主要分布在海拔2800-3500米的半山地带，系高原放牧猪种，终年随牛、羊混群或单群放牧，长期生活在交通闭塞、气候严寒、四季不分的高寒山区。以野果（青杠籽等）和植物根茎等为食。 2、特点 体小，嘴筒长、直呈锥形，额面窄，额部皱纹少，耳小直立、或向前平伸，体躯较短，胸较狭，背腰平直或微弯，腹线较平，后躯较前驱高，臀部倾斜，四肢紧凑结实，蹄质坚实直立，鬃毛长而密，每头可产鬃93～250克，被毛黑色居多，部分初生仔猪有棕黄色纵行条纹。终年放牧生长缓慢，成年母猪体重41千克，公猪体重36千克，头胎产仔4～5头，三胎以上6～7头。肥育期日增重为173克，48千克左右屠宰率为66.6%，膘厚3厘米，眼肌面积16.8平方厘米，瘦肉率为52.5%。 3、食用性 藏猪生活于高寒山区中，以无污染、自然生长的食物为食，基本上属野生生活。具有皮薄、胴体瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质细嫩、野味较浓、适口性极好等特点。 4、图片 （2）东北民猪 1、产地与特点 东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，有大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）种类型。目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外，群众主要饲养中型民猪、东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点。受到国内外的重视。 2、品种特征 全身被毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂。背腰较平、单脊，乳头7对以
外国养羊情况：澳大利亚、新西兰羊业考察报告-养羊必看!
外国养羊情况：澳大利亚、新西兰羊业考察报告-养羊必看!
外国养羊情况：澳大利亚、新西兰羊业考察报告，养羊必看！ 2015年6月8日至6月21日，中国畜牧业协会羊业分会组织协会会员和行业企业家赴澳大利亚、新西兰考察肉羊产业。考察期间为澳新两国初冬时节，考察团按计划分别对两国肉羊育种场、养殖场、屠宰加工厂、畜牧业博览会进行了考察交流，达到预期效果。 澳新两国凭借得天独厚的草场资源优势为肉羊生产注入了 无限动力。将广泛的草场资源通过大范围放牧、轮牧与小范围围栏划区对不同生长阶段和用途的羊只进行分群管理。合理对天然草场进行人工改良干预，使草场供给能力和营养得到充分发挥，严格科学的轮牧和载畜量制度也极大程度上提高了对草场使用寿命和恢复能力。因此，通过改良草场，以科学合理放牧和季节性补饲结合的方式形成了澳新肉羊生 产的特有模式。 通过考察期间与澳新两国协会、政府机构交流，两国未来的产业发展趋势仍将以保护草场资源和生态环境的基础上提 高生产力水平，以低饲养量达到高产出量的思路为主。这预示着两国将加强良种化程度、提升饲养管理水平来达到提升生产效率，稳定发展的长期目标。对于澳大利亚和新西兰平均1.5只/亩和0.25只/亩的草场载畜量来说我们远不能及，但是如何通过现有产业模式增加生产管理水平和效率，才是
我国羊产业发展的必由之路。 长久以来，新西兰养羊业生产水平以每年2.5%的增速提高，通过提高羊的繁殖力，牧场草的营养供给，动物福利和生产管理技术水平等方面提升肉羊生产效率，20年前新西兰羊只饲养量超过5000万只，但根据草场载畜量要求减少到目前的3100万只（4亩地一只羊）。种用母羊减少了51%，但是羊肉总产量只减少7%，主要因为提高提升生产效率，例如：双高率提升，酮体重从10-12KG提升到18KG等。在tom whitford’s农场参观时我们发现，对于种羊农场主有着严格的信息整理收集系统，将种羊的年龄、体重、生产次数、产羔率、投产时间、血统、系谱等信息集中在耳标和电子系统中收集提现，并根据其生产性能和各项指标决定留种或淘汰。 上图所显示的该羊只的信息为：次羊为08年出生的第74只羊，当前体重为63.5KG，当前羊的父母信息，和生产信息，在此之前的生产记录共有6次，前5次均为双羔，最后一次是单羔，据农场主介绍，通过每只羊的生产信息，可以进行羊生产性能的监测，及时对于种羊进行筛选淘汰。由于两国人力成本较高，农场大多是以家庭农场形式存在，都是家族内部人员参与管理饲养，农场载畜量和草场产出率也相对较低，因此农场主对于良种意识极强，种羊筛选淘汰也非常严格，他们希望通过提高每只羊的单产水平来提高农场效益。
全球主要种猪企业简介
全球主要种猪企业介绍全球主要种猪企业介绍 莫海龙 前言前言：：随着消费需求的变化及科技水平的发展，世界猪育种的目标已由降低背膘厚、提高生长速度转变为提高瘦肉组织的生长效率、提高繁殖性能、改良肉质，提高抗逆性以及降低单位产品的生产成本。据此，人们已经选育出一批瘦肉多、增重快、饲料转换率高的瘦肉型种猪群，如大白猪（LargeWhite，又称大约克夏）、长白猪（Landrace，又称兰德瑞斯）、杜洛克（Duroc）、汉普夏猪（Hampshire）、皮特兰（Pietrain）以及通过遗传改良培育出的杂交组合配套系猪，如迪卡猪、斯格猪、PIC 猪、达兰猪等。 1. 各育种公司纷纷利用先进的育种技术，并普遍进行联合育种 为了解种猪的生长、胴体和肉质性能（如日增重、背膘厚、饲料转化率、瘦肉率和肉质等），种猪公司和养猪场普遍采用先进的育种技术，如多性状动物模型BLUP（最佳线性无偏预测）法、DNA 测定法以及其它一些分子标记技术、转基因技术、核移植、克隆、体外授精及胚胎技术、无菌环境培养法（SPF）等，进行种猪性能测定和评估；而为实现优秀遗传资源的共享，将种猪跨场、跨地区进行统一性能测定和遗传评估，进而实现种猪跨场选择和使用的联合育种也已成为种猪公司和养猪企业的普遍共识。 2. 各大育种公司已普遍在全球范围展开业务竞争 发达国家的育种公司普遍重视科学研究和遗传改良，其繁育规模一般很大，有些已形成跨国公司，如英国的PIC 公司、荷兰的TOPI G S 公司和比利时的斯格公司等。荷兰的TOPI G S 公司已在法国、巴西、加拿大、津巴布韦、菲律宾、中国、意大利、丹麦、德国、南非等国家建立了50个分公司。英国的PIC 公司1962年在英国成立，其业务已遍布包括中国在内的全球40多个国家和地区；比利时斯格遗传技术公司则在比利时、英国、美国、中国等7个国家建有核心群种猪场。 3. 国内种猪市场概貌 据东方艾格掌握的数据显示，截至2011年9月，中国进口种猪477，696公斤，约5，000头，分别来自美国、英国、法国、加拿大、丹麦等国。 ? 现在国内主流的当属美系，其最大的特点是好养，包括对中国环境的适应性，耐粗饲，此外体格粗壮、长速快。据美佳育种集团中国首席代表李强介绍，美系现在占中国种猪市场的份额可达50-60%。以50公斤每头计算，目前美系纯种母猪价格是4000元/头，纯种公猪价格是5000元/头，二元杂1800元/头。 ? 加系种猪对中国也虎视眈眈，据加拿大种猪出口商协会驻华首席代表胡松介绍，加系种猪在中国市场能占20-30%的份额，仅次于美系。以50公斤每头计算，目前加系纯种母猪价格是3900元/头，纯种公猪价格是6000元/头，二元杂1800元/头。 ? 英法两国亦不甘示弱，近年来发力争夺中国市场，2011年3月，广州市良种猪场从英国进口1249头英系种猪。随后湖北省粮油进出口公司也预期在襄樊打造一个英国原种猪培育场，将从