中国编码中心推出二维条码标准
中国编码中心推出二维条码标准
自主知识产权的二维条码标准对于降低二维条码技
术的应用成本、推进二维条码的广泛应用具有重要意义。
消费者在超市购物交款的时候，收款员总是扫描一下物品条形码，以获取相关信息（如类别、折扣等）进行交易。现在物品的分类越来越多，属性也越来越多，商场中所应用的一维条形码也逐渐不能适应新的需求，加上物品在流通环节需要大量的信息，可能随时处于搬运过程中，一维条形码的缺点更为明显，易破损、表达信息少等都不能满足需求。在这种情况之下，二维条码应运而生。
目前，主流的二维条码所具备的优点是信息容量大、可靠性高、保密防伪性强，可表示图像、汉字等多种文字信息。二维条码的主要特征是二维条码符号在水平和垂直两个方
向均可表示数据信息，可以实现不依赖于数据库的支持，独立存储和标识信息。
就中国利用二维条码的情况而言，大都是采用了国外的技术，而非自主知识产权的二维条码，这为二维条码在我国的普及以及二维条码在政府、军队、涉密单位的应用设置了阻碍。
中国物品编码中心主任张成海说：“打破国外公司在二
维条码码制研究、生成与识读等核心技术上的商业垄断，对我国的信息化建设、信息安全管理、降低二维条码的应用成本以及推进二维条码的广泛应用，具有十分重要的战略意义和现实意义。”正是基于这样的目的，从2005年开始，中国物品编码中心、中国自动识别技术协会就开始研制二维条码新码制开发与关键技术标准，并在同年获得由倪光南与何德全两位院士担任组长的专家组鉴定。
经过两年的课题组攻关和局部试验，今年8月23日，国家标准化管理委员会批准发布了GB/T 21049《汉信码》国家标准，成为我国第一个具有自主知识产权的二维条码码制标准，并将于明年2月1日起实施。张成海说，目前汉信码已经在北京西南物流中心、天津天保冈谷物流公司等多个领域应用。在开发的过程中，中国物品编码中心集合产业链上下游的力量，开发出识读设备、软件等。最重要的是，企业在使用汉信码的过程中，不需要缴纳任何专利费用，其目的就是为了推广自主产权的二维条码应用，减少企业负担。
汉信码的技术特点主要是具有超强的汉字表示能力、支持160万个汉字信息字符；符号无成本，可利用现有的点阵、激光等打印技术，即可在纸张、卡片、PVC、甚至金属表面上印出汉信码，称得上是一种“零成本”技术。正是由于这些核心的技术，而且又是我国自主专利技术，中国物品编码中心正式启动“汉信码应用推广计划”，希望在更多的行业
得以应用。（吴玉征）
产品使用后-杞天下品牌的枸杞怎么样
杞天下的宁夏枸杞现在很受人们欢迎，但对于刚了解和还不太熟悉杞天下的朋友来说，肯定会比较陌生，到底杞天下的枸杞怎么样呢？又是什么原因让大家都觉得杞天下的枸杞是真宗的宁夏枸杞呢？或者是什么原因让身边的朋友都来推荐杞天下的产品呢?相信对于刚接触和了解杞天下的人来说肯定会有这样的疑问。 杞天下品牌的枸杞（图）大而饱满 说实话当时我听朋友介绍后自己在网上找了一些资料我都还有这样的一些疑问。不过后来自己亲自使用后,我就对这个品牌的枸杞越来越了解和喜欢了。那么到底杞天下的枸杞怎么样呢？我下面从几个方面分别来为大家解析一下。 首先，杞天下品牌介绍: 杞天下的枸杞来源： 宁夏枸杞栽培枸杞已有几千多年的历史，而中宁枸杞则是宁夏枸杞中之上品。宁夏枸杞之所以名甲天下，其一功益于当地适于枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候；其二是利用黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌。其特定条件决定了中宁枸杞的与众不同，中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是惟一被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国惟一的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称"全国入药杞子，皆宁产也"。 现代研究分析表明，枸杞所含营养成分非常丰富，枸杞果中含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸和甜菜碱等，还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素，以及２２种氨基酸和多种维生素。此外，枸杞的叶子焙炒后可以泡茶，除了清香爽口外，还能够清热散火，提神醒脑，是上好的夏季饮品。 -从杞天下所使用的原产地来说，来源于宁夏中宁枸杞产地是最大亮点了，没有
1空白 中国物品编码中心河北分中心
中国物品编码中心河北分中心 条码胶片订单 单位（公章）：厂商识别代码： 详细地址：电话： 传真：联系人：邮政编码： 联系方式：□企业自取；□邮寄填写日期：年月日 注：“690”、“691”为前缀码的，产品码填5位数字；“692”、“693”、“694”为前缀码的，产品代码填写4为数字。
条码胶片订单 单位（公章）：厂商识别代码： 详细地址：电话： 传真：联系人：邮政编码： 联系方式：□企业自取；□邮寄填写日期：年月日 注：“690”、“691”为前缀码的，产品码填5位数字；“692”、“693”、“694”为前缀码的，产品代码填写4为数字。
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食物升糖指数和血糖负荷表格
食物升糖指数及血糖负荷表格 各种食物的血糖生成指数对糖尿病人的影响较大，如果盲目的吃，会造成血糖大幅度波动。为了糖尿病人的健康，根据《中国食物成分表第2版》、《食物血糖生成指数》等资料。总结了一些食物的血糖生成指数（GI），但其不如血糖生成负荷有代表性（GL）。本文所列数据中的血糖生成负荷均按100g食物的可食用部分（已经去掉不可以食用的部分）计算。 注：热量（Kcal）;碳水化合物（g）。 1 谷类及其制品 食物热量碳水化合物GI GL 糯米饭350 78.3 87 68.1 黑米341 72.2 80 57.8 米线356 81.5 70 57.1 面条286 61.9 81.6 50.5 油条388 51.0 74.9 50.5 烧饼298 62.7 79 49.5 烙饼259 52.9 79.6 41.4 馒头223 47.0 88.1 41.4 花卷214 45.6 88 40.1 荞麦337 43.0 54.0 39.4 粉条339 84.2 31 26.1
粉丝338 83.7 31 25.9 米饭116 25.9 83.2 21.5 薏米 361 71.1 30 21.3 土豆77 17.2 62 10.7 大米粥47 9.9 70 6.9 小米粥46 8.4 61.5 5.2 玉米112 22.8 12 2.7 2 水果类 食物热量碳水化合物GI GL 干枣276 67.8 103 69.8 猕猴桃61 14.5 53 7.7 菠萝44 10.8 66.0 7.1 蓝莓57 14.5 34 5.4 杏 38 9.1 57 5.2 苹果54 13.5 36.0 4.9 橙子48 11.1 43 4.8 梨 50 13.3 36.0 4.8 芒果35 8.3 55.0 4.6 葡萄44 10.3 43.0 4.4 哈密瓜34 7.9 56 4.4
中国编码中心推出二维条码标准
中国编码中心推出二维条码标准 自主知识产权的二维条码标准对于降低二维条码技 术的应用成本、推进二维条码的广泛应用具有重要意义。 消费者在超市购物交款的时候，收款员总是扫描一下物品条形码，以获取相关信息（如类别、折扣等）进行交易。现在物品的分类越来越多，属性也越来越多，商场中所应用的一维条形码也逐渐不能适应新的需求，加上物品在流通环节需要大量的信息，可能随时处于搬运过程中，一维条形码的缺点更为明显，易破损、表达信息少等都不能满足需求。在这种情况之下，二维条码应运而生。 目前，主流的二维条码所具备的优点是信息容量大、可靠性高、保密防伪性强，可表示图像、汉字等多种文字信息。二维条码的主要特征是二维条码符号在水平和垂直两个方 向均可表示数据信息，可以实现不依赖于数据库的支持，独立存储和标识信息。 就中国利用二维条码的情况而言，大都是采用了国外的技术，而非自主知识产权的二维条码，这为二维条码在我国的普及以及二维条码在政府、军队、涉密单位的应用设置了阻碍。 中国物品编码中心主任张成海说：“打破国外公司在二
维条码码制研究、生成与识读等核心技术上的商业垄断，对我国的信息化建设、信息安全管理、降低二维条码的应用成本以及推进二维条码的广泛应用，具有十分重要的战略意义和现实意义。”正是基于这样的目的，从2005年开始，中国物品编码中心、中国自动识别技术协会就开始研制二维条码新码制开发与关键技术标准，并在同年获得由倪光南与何德全两位院士担任组长的专家组鉴定。 经过两年的课题组攻关和局部试验，今年8月23日，国家标准化管理委员会批准发布了GB/T 21049《汉信码》国家标准，成为我国第一个具有自主知识产权的二维条码码制标准，并将于明年2月1日起实施。张成海说，目前汉信码已经在北京西南物流中心、天津天保冈谷物流公司等多个领域应用。在开发的过程中，中国物品编码中心集合产业链上下游的力量，开发出识读设备、软件等。最重要的是，企业在使用汉信码的过程中，不需要缴纳任何专利费用，其目的就是为了推广自主产权的二维条码应用，减少企业负担。 汉信码的技术特点主要是具有超强的汉字表示能力、支持160万个汉字信息字符；符号无成本，可利用现有的点阵、激光等打印技术，即可在纸张、卡片、PVC、甚至金属表面上印出汉信码，称得上是一种“零成本”技术。正是由于这些核心的技术，而且又是我国自主专利技术，中国物品编码中心正式启动“汉信码应用推广计划”，希望在更多的行业
保健食品配方.doc
保健食品配方、配方依据及研发报告 浙江中医药大学吕圭源 一、保健食品的概念和分类： （一）概念： 《保健食品注册管理办法》中规定，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 （二）分类： 调节功能类：具有调节机体功能的保健食品（中医理论或/和现代研究指导组方保健食品通多属于此类）。 国家药监局公布的27项保健功能中都有此类产品，涉及的保健食品类别具体为：增强免疫力、辅助降脂、辅助降糖、抗氧化、辅助改善记忆力、缓解视疲劳、促进排铅、清咽功能、辅助降血压、改善睡眠、促进泌乳、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、减肥、改善生长发育、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、通便功能、对胃粘膜损伤有辅助保护功能、调节肠道菌群、促进消化。 补充营养素类：以补充维生素、矿物质为目的, 不以提供能量为目的的保健产品。 二、调节功能类保健食品要求： 多数功能类保健食品是以天然药物及其提取物为主要原料辅以食物辅料制成（除部分补充营养素类保健食品外）。 1、组方合理，中医药理论或/和现代研究的科学依据充分。 2、具有一定的保健功能； 3、可长期安全使用。
三、原料和辅料： （一）概念： 原料：是指与保健食品功能相关的初始物料。 辅料：是指生产保健食品时所用的赋形剂及其他附加物料。 （二）原辅料选用的范围和依据： 1、范围： 国家食品药品监督管理局公布的可用于保健食品的原辅料； 卫生部公布或者批准可以食用的原辅料； 生产普通食品所使用的原辅料。 2、依据： 《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号)、《中国食物成分表》、 《营养强化剂卫生标准》（GB14880）、 《关于印发《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》等8个相关规定的通告》：《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》 《真菌类保健食品申报与审评规定（试行）》 《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》 《核酸类保健食品申报与审评规定（试行）》 《野生动植物类保健食品申报与审评规定（试行）》 《氨基酸螯合物等保健食品申报与审评规定（试行）》 《应用大孔吸附树脂分离纯化工艺产品的保健食品申报与审评规定（试行）》《保健食品申报与审评补充规定（试行）》 《卫生部关于限制以野生动植物及其产品为原料生产保健食品的通知》（卫法监发〔2001〕160号）、 《卫生部关于限制以甘草、麻黄草、苁蓉和雪莲及其产品为原料生产保健食品的通知》（卫法监发〔2001〕188号）、 《卫生部关于不再审批以熊胆粉和肌酸为原料生产的保健食品的通告》（卫法监发〔2001〕267号）等。 《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）
保健食品配方、配方依据及研发报告
保健食品配方、配方依据及研发报告 一、保健食品的概念和分类： （一）概念： 《保健食品注册管理办法》中规定，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 （二）分类： 调节功能类：具有调节机体功能的保健食品（中医理论或/和现代研究指导组方保健食品通多属于此类）。 国家药监局公布的27项保健功能中都有此类产品，涉及的保健食品类别具体为：增强免疫力、辅助降脂、辅助降糖、抗氧化、辅助改善记忆力、缓解视疲劳、促进排铅、清咽功能、辅助降血压、改善睡眠、促进泌乳、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、减肥、改善生长发育、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、通便功能、对胃粘膜损伤有辅助保护功能、调节肠道菌群、促进消化。 补充营养素类：以补充维生素、矿物质为目的, 不以提供能量为目的的保健产品。 二、调节功能类保健食品要求： 多数功能类保健食品是以天然药物及其提取物为主要原料辅以食物辅料制成（除部分补充营养素类保健食品外）。 1、组方合理，中医药理论或/和现代研究的科学依据充分。 2、具有一定的保健功能； 3、可长期安全使用。 三、原料和辅料：
（一）概念： 原料：是指与保健食品功能相关的初始物料。 辅料：是指生产保健食品时所用的赋形剂及其他附加物料。 （二）原辅料选用的范围和依据： 1、范围： 国家食品药品监督管理局公布的可用于保健食品的原辅料； 卫生部公布或者批准可以食用的原辅料； 生产普通食品所使用的原辅料。 2、依据： 《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号)、《中国食物成分表》、 《营养强化剂卫生标准》（GB14880）、 《关于印发《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》等8个相关规定的通告》：《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》 《真菌类保健食品申报与审评规定（试行）》 《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》 《核酸类保健食品申报与审评规定（试行）》 《野生动植物类保健食品申报与审评规定（试行）》 《氨基酸螯合物等保健食品申报与审评规定（试行）》 《应用大孔吸附树脂分离纯化工艺产品的保健食品申报与审评规定（试行）》《保健食品申报与审评补充规定（试行）》 《卫生部关于限制以野生动植物及其产品为原料生产保健食品的通知》（卫法监发〔2001〕160号）、 《卫生部关于限制以甘草、麻黄草、苁蓉和雪莲及其产品为原料生产保健食品的通知》（卫法监发〔2001〕188号）、 《卫生部关于不再审批以熊胆粉和肌酸为原料生产的保健食品的通告》（卫法监发〔2001〕267号）等。 《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760） （三）物料：
大豆分离蛋白的特性及其在肉制品中的应用
大豆分离蛋白的特性及其在肉制品中的应用 张隽菡食工082 080107315 摘要：大豆蛋白已经广泛用于各类肉制品加工中。大豆蛋白对肉制品的保水性、质构具有一定的促进作用，但也存在豆腥味、致敏等不利影响。文中对大豆蛋白质的功能性及其在肉制品中的应用研究进展进行了综述，并提出相关建议。 关键词：大豆蛋白肉制品 进10多年来，我国肉类工业蓬勃发展，目前我国已经成为世界上最有影响力的肉类生产大国。据统计，2010年我国肉制品产量达4100万t。肉制品加工业的迅猛发展，带动了食品辅料、食品添加剂、食品包装等行业的进步。当前在肉制品生产中，广泛添加以大豆分离蛋白为主的植物源蛋白。大豆分离蛋白是一种重要的植物蛋白产品，是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂，已广泛应用在食品及其它行业中，其蛋白质含量高达90%以上[1]，消化利用率可达93%～97%[2]，氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸，其营养丰富，不含胆固醇，基本上不含碳水化合物,大豆分离蛋白有明显的降低血脂和胆固醇的作用。按照目前国内肉制品的生产量以及大豆分离蛋白在肉制品中的添加量粗略计算，如果肉制品中的一半产品需要添加大豆蛋白，添加量按4%计算，则需要大豆分离蛋白20万t。大豆分离蛋白应用于肉制品中具有良好的功能性，但同时也存在一些问题。本文对大豆分离蛋白的功能性、在肉制品中的应研究进展进行了综述。 1、大豆蛋白的功能性质 大豆蛋白最主要的营养成分之一是蛋白质，含量约为35%，大豆蛋白质主要含有大豆球蛋白（11S）和β-伴大豆球蛋白（7S）。大豆蛋白质中约86%-88%能在水中溶解，其中球蛋白占85%，清蛋白占5%，蛋白胨占4%，非蛋白氮占6%[3]。目前市场上常见的大豆蛋白产品种类为：大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白和大豆蛋白粉等。大豆蛋白具有良好的流变学特性、乳化特性、凝胶性和稳定性，具有吸水吸油性、质构形成能力、加热成型性，而且具有很高的蛋白质含量，是肉制品生产中最重要的功能性食品原料。 1.1 溶解性 大豆蛋白分子中的极性部位有些是可以电离的，如氨基和羟基，这样通过pH值的改变，改变其极性和溶解性。当 pH值为0.5时，50％左右的蛋白质被溶解；当体系的pH值达2．0
水果蔬菜跟踪与追溯指南-中国物品编码中心汇总
水果、蔬菜跟踪与追溯指南 1.0版 中国物品编码中心
前言 本指南是参照国际物品编码协会（EAN）2001年出版的《生鲜产品追溯指南》（FRESH PRODUCE TRACEABILITY GUIDELINES）和EAN比利时/卢森堡2003年出版的《EAN·UCC规范用于水果、蔬菜和马铃薯的标识与追溯》（EAN·UCC SPECIFICA TION FOR THE IDENTIFICATION AND TRACEABILITY OF FRUIT, VEGETABLES AND POTATOES）编写的。 民以食为天。食品安全问题已经成为食品供应链中一个关键的因素。尽管各国政府和相关的管理部门以及生鲜产品供应链的参与方尽了最大的努力，食品安全的问题可能永远也不会完全消除。有效的追溯系统能够准确地缩小食品安全问题的范围。采用EAN·UCC系统（在我国统称为ANCC系统）对生鲜产品的种植、加工、包装及零售等供应链各环节的管理对象进行标识，并相互连接，然后将这些标识用条码与人工可识读方式表示出来。一旦生鲜产品出现卫生安全问题，可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小安全问题的范围。例如，如果蔬菜出现了问题，可以追溯到问题蔬菜的包装环节、种植蔬菜的农场或某一个体种植者、直至种植蔬菜的农田。这样就可以阻断这些地方的货源流入市场，然后进行有效的治理。 目前，EAN已经开发了采用EAN·UCC系统跟踪与追溯食品、饮料、牛肉制品、鱼制品、水果和蔬菜的应用。全世界已有20多个国家和地区采用EAN推出的EAN·UCC系统，对食品的生产过程进行跟踪与追溯，获
得了良好的效果。联合国欧洲经济委员会（UN/ECE）已经正式将EAN·UCC系统推荐用于食品的跟踪与追溯。2002年欧盟出台了（EC）No 178/2002法规（即“食品安全白皮书”），要求从2005年1月1日开始在欧盟国家上市的食品必须具备可追溯功能。 本指南提供了一个采用国际统一和通用的编码与条码系统对水果、蔬菜进行跟踪与追溯的方法。依据来自种植者的有关水果、蔬菜连续准确的信息，对从农场种植到零售进行有效地跟踪与追溯。指南为水果、蔬菜供应链中所有参与方采用EAN·UCC系统对水果、蔬菜编码提供建议和帮助。指南为贸易单元（如纸箱、盒子或箱柜）和物流单元（如托盘）实施EAN.UCC系统编码与条码提供建议与指导。 本指南只提供一个水果、蔬菜产品跟踪与追溯的基本方法和应用模型，具体应用还应根据各企业的不同情况制定相应详实的应用解决方案。 本指南由中国物品编码中心（ANCC）制定并负责解释。EAN·UCC 系统通过提供标准的工具，让产品供应链的所有参与方采用全球通用的商业语言进行交流，降低产品追溯的成本，满足供应链管理与国际贸易的需求。EAN·UCC系统用于全球诸多行业，随着技术的进步，EAN·UCC 系统也在不断发展。本指南将随着科技的进步适时推出新的版本。 编者 2004年6月
中国食物成分表怎么用
中国食物成分表怎么用？ 中国食物成分表简介及使用： 食物成分简编表所列食物品种是我国人的主要食品，包括主食和副食。每种食物的营养素含量是具有全国代表性的数值，它不是含量最高的也不是含量最低的数值，而是一个适中的数值，也就是说全国各地的人都可以采用此数值，而不致于过高或过低的估计。 各种营养素的计算方法和说明 (1)能量：“能量”不是直接测定的，而是由蛋白质、碳水化合物和脂肪的含量计算出来的，每1克蛋白质或1克碳水化合物在身体内可产生4千卡（kcal）能量，而每1克脂肪可产生9千卡能量。每1千卡相当于4.184千焦耳（kJ）。过去习惯地以kcal表示“能量”的计量单位，而现在国际通用的计量单位为kJ，故本表中“能量”一栏列出两种计量单位，即kcal和kJ。 (2)蛋白质：表中“蛋白质”一栏是指粗蛋白，它除了蛋白质以外，还含有一点其它的含氮物质，故不是纯蛋白质。但各国食物成分表中均以“蛋白质”表示，而不用“粗蛋白”表示。人们在计算食物中蛋白质时可按表中所列数据值计算。 (3)碳水化合物：这不是直接测定的值，而是计算出来的，成分表中均以100g 可食部计算，因此100g食物中的碳水化合物的计算即： (100g-（水分+蛋白质+脂肪+膳食纤维+灰分）g=碳水化合物g。 (4)膳食纤维：膳食纤维是植物细胞壁的组成成分，它不是由一种成分构成的，它包括很多组分，如纤维素、半纤维素、木质素、角质等不可溶纤维，另外还有果胶、树脂等可溶性纤维。本表中所列的数据为不可溶性纤维，不包括可溶性
纤维。可溶性纤维在水果和豆类中含得较多，略少于不可溶性纤维，而谷类食品中只含少量可溶性纤维，主要含不可溶性纤维。 (5)维生素A（VA）、胡萝卜素和视黄醇当量：维生素A学名为视黄醇，维生素A和胡萝卜素的含量以视黄醇当量（微克，чg）为计量单位，这是因为胡萝卜素在人体内可转变成维生素A，但1微克胡萝卜素在人体内只起到相当于0.167微克维生素A所起到的作用。而1微克VA起到的作用相当于1微克视黄醇，所以在表示维生素A和胡萝卜素的含量时都以视黄醇当量计算。动物性食物一般只含有vA而不含有胡萝卜素，但植物性食物中只有胡萝卜素而不含VA。为了以它们的生理功效计算含量，就将VA的含量折合成含多少微克的视黄醇当量。1微克VA=1微克视黄醇当量，1微克胡萝卜素=0.167微克视黄醇当量。 (6)B族维生素：B族维生素有很多种，本表中仅列出了维生素B1（VB1，又称硫胺素）和维生素B2（VB2，又称核黄素）。它们都是可溶于水的维生素，故又称为水溶性维生素。油脂中几乎没有这两种维生素。 (7)维生素C（Vc）：维生素C又称抗坏血酸。表中只列出食物中总抗坏血酸的含量，它包括氧化型的和还原型的Vc。水果中含有还原型Vc。两种类型的Vc 在体内均起到相同的生理作用。 (8)元素钙（Ca）：是身体内需要较多的元素，称之为常量元素。铁（Fe）、锌（Zn）和碘（I）是人体内含量较少的元素，称之为微量元素。但它们都是人体
公共营养师技能知识点
公共营养师技能知识点 一．膳食调查与评价 ▲设计24h膳食回顾调查表——1.工作准备：（1）准备好调查用的纸尺笔（2）了解调查目的 2.工作程序：程序：①确定表头②确定调查对象基本内容③确定膳食回国调查表的内容④设计表格 序号：调查日期：姓名：餐次食品名称早中晚性别：原料名称原料编码住址：原料重量电话：备注进餐地点进餐地点选择：1、家2、单位/学校3、饭馆/摊点4、亲戚/朋友家5、幼儿园6、节日/庆典程序⑤解释说明编写⑥试用⑦补充内容 3.注意事项：该法主要依靠应答着的记忆能力来回忆其膳食摄入情况，不适合于年龄较小的儿童和年龄较大的老人 ▲24h膳食回顾调查法的应用——程序：①入户说明来意②说明调查内容③调查和记录④引导回顾记录要点⑤弥补调查不足⑥资料的核查⑦个人人日数的计算 ▲回顾和膳食史调查结合法——程序：①介绍工作目的②膳食摄入模式的询③用详细食物清单来核对④膳食被调查者3天的食物摄入量⑤描述烹饪方法⑥检查数量⑦记录 ▲记账法调查——程序：①与膳食管理人员见面②了解食物结存③了解进餐人数④了解食物购进数量⑤食物的消耗量情况计算和记录⑥计算总人日数⑦核对记录结果⑧编号与归档 ▲称重记账法调查表的设计——程序：①确定调查对象和家庭成员②确定需要调查家庭食物的种类③确定需要调查的天数④记录每种食物数量⑤设计家庭成员每人每日用餐登记表⑥确定调查天数和用餐人次总数⑦修改表格的格式⑧表格的使用和完善 ▲膳食摄入量调查----称重记账法程序①入户②发放调查表和称量工具③填写家庭食物量登记表中的食物编码④登记家庭结存⑤登记购进量和废弃量，同样详细记录调查期间每日购入的各种食物的购进量和废弃量⑥记录就餐人数⑦记录剩余食物⑧收取调查表⑨根据表格计算在调查期间家庭的各种食物的实际消耗量⑩根据表格计算在调查期间家庭成员就餐的人日数和总人日数
产品条形码与国际物品编码的关系,及查询方法
产品条形码与国际物品编码的关系，及查询方法 国际物品编码，是指在全球范围内，流通的任何一商品，都拥有相对应的产品条形码。 产品条形码，也就是商品条形码，指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号，是“商品的身份证”。商品上最常使用的就是EAN商品条形码。 产品条形码，包含了和商品有关的一些信息，如生产国代码、生产厂商代码、商品名称代码等。 产品条形码的使用，为管理商品提供了极大的方便，其条形码如同商品的身份证，用来鉴别商品的出处、名称、价格等，也是进入市场销售的必备条件。无条形码的商品，不得进入超市销售。 以医仕高公司旗下的补血肝精产品为例： 条形码共有13位数码，分为四个部分，从左到右分别是：1--3位是国家代码，4--7/8/9是位生产厂商代码，8/9/10-12位是厂内商品代码，第13位是校验码。附上各国号码对应表的链接： https://www.360docs.net/doc/361750089.html,/knowledge/anccSystem/GS1PrefixCode.aspx 在中国，产品条形码的查询，可登陆中国物品编码中心主页： 中国物品编码中心：https://www.360docs.net/doc/361750089.html,/ 附查验流程载图
查询方法：【以医仕高的补血肝精为实例】 在网站主页的左边有个实用工具， 点击查询：https://www.360docs.net/doc/361750089.html,/service/tools_09/tools.aspx
医仕高属于国外著名品牌，所以查询时，应选择“国外条码信息查询”。所有产品的条形码的最后一位都是自动生成的校正码，在查询时不用输进去。 如：补血肝精实物的条形码是8994400021388 输入的补血肝精的条形码应该是899440002138。正确输入后，勾选“厂商信息”，点击“查询”，系统会在输入的条形码的首位数码前自动添加零。 附查询结果：
大豆分离蛋白及其在肉制品加工中的应用
大豆分离蛋白及其在肉制品加工中的应用大豆分离蛋白(Soy Protein Isolated)又名等电点蛋白粉，简称SPI，是一种重要的植物蛋白产品，已广泛应用在肉制品加工及其他行业中，而且其蛋白质组成中人体必需的八种氨基酸较为平衡，尤以赖氨酸最高，某些氨基酸含量甚至超过FAO/WHO推荐标准。同时还含有大量对人体健康有益的必需脂肪酸、磷脂和丰富的钙、磷等矿物质且不含胆固醇，具有较高的食品的营养价值。大豆分离蛋白具有保湿、乳化以及质构改良等功能性质，因此近年来需求量呈强劲增长趋势，掺合在肉类食品中，可部分代替动物性蛋白，不需要改变我国人民的传统饮食结构。本文主要论述了大豆分离蛋白的功能特性及其在肉制品加工中的应用。 1．大豆分离蛋白的功能特性 1．1吸水性与保湿性 大豆分离蛋白除了对水有吸附作用外，在加工过程中还有保持水分的能力，即持水力。在肉制品、面包、糕点等食品中添加大豆分离蛋白时，即使加热也能保持水分，这是由于蛋白质分子被水解后，大量亲水基团外露的缘故，这点对肉制品至关重要。只有保持肉汁的肉制品才能有良好的口感和风味[1]。影响吸水性和保水性因素主要有粘度、PH值、电离强度和温度等，盐类能增强蛋白质的吸水性，但它却削弱了保水性。 1．2吸油性 大豆分离蛋白的吸油性表现在两个方面： ⑴促进脂肪吸收作用。大豆分离蛋白吸收脂肪的作用是乳化作用，当分离蛋 白加入肉制品中时，能形成乳状液和凝胶基质[2]，防止脂肪向表面移动，因而起着促进脂肪吸收和脂肪结合的作用，从而减少肉制品加工过程中脂肪和汁液
的损失，有助维持外形的稳定。吸油性随蛋白质含量增加而增加。随PH增大而减少； ⑵控制脂肪吸收作用。大豆分离蛋白在不同的加工条件下也可以起到控制脂 肪吸收的作用，如能防止在煎炸时过多的吸收油脂，这是因为蛋白质遇热变性，在油炸面食的表面形成油层。 1．3凝胶性 凝胶性是指大豆蛋白质形成凝胶状结构的性质。7s组分凝胶性好，当蛋白质浓度为16.0%。加热温度从75℃升高到100℃达到最大的凝胶强度。利用这一特性，在香肠、午餐肉等制品中加入SPI，赋予其良好的凝胶组织结构，增加咀嚼感，并为肉制品保持水分和脂肪提供了基质，具有较高粘度、可塑性、弹性[3]。 1．4乳化性 乳化性是指大豆蛋白质能帮助油滴在水中形成乳化液，并使之保持稳定的特性。7s比11s的乳化特性好。就加工肉制品而言，SPI的乳化效果较其他大豆制品好，其乳化作用取决于NSI值（氮溶解度常数），只有当NSI值接近80%时，SPI才能起到良好的乳化效果，此外，还受应用环境的影响，低盐量（离子强度小）、高PH值情况下乳化能力越强。SPI应用于香肠或火腿，可以有效防止脂肪外渗。 1．5黏结性 黏结性又称流动性，是指液体蛋白流动时表现出来的内摩擦，它在调节食品的物性方面非常重要。SPI的表观黏度随蛋白浓度增加而指数增高，并与酸、碱、热处理有关。SPI的黏度大于其他大豆制品。
中国物品编码中心-《牛肉产品跟踪与追溯指南》
牛肉产品跟踪与追溯指南 1.2版 中国物品编码中心
前言 本指南是参照国际物品编码协会（EAN，现更名为GS1）2001年出版的《牛肉产品追溯指南》（TRACEABILITY OF BEEF）第3修订版编写的。 牛肉产品安全已成为牛肉供应链中的关键因素。目前，EAN已经开发了采用EAN·UCC系统（在我国统称为ANCC系统）跟踪与追溯食品、饮料、牛肉产品、水产品、水果和蔬菜的应用。全世界已有20多个国家和地区采用EAN·UCC系统，对食品的生产过程进行跟踪与追溯，获得了良好的效果。联合国欧洲经济委员会（UN/ECE）已经正式推荐EAN·UCC系统用于牛肉产品的跟踪与追溯。近年欧盟相继出台了（EC）No 1760/2000，（EC）No 11825/2000和（EC）No 178/2002等多项法规，对建立牛的识别与登记制度做出了相应规定，并要求从2005年1月1日起，凡是进入欧盟国家的食品都要具备可追溯的功能，否则不允许上市销售。 采用EAN·UCC系统对牛的生长，牛肉的加工、储藏及零售等供应链环节的管理对象进行标识，并相互连接，然后将这些标识用条码与人工可识读方式表示出来。一旦牛肉产品出现卫生安全问题，可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小安全问题的范围，查出问题出现的环节，可追溯相关产地的地理位置、屠宰或加工机构，甚至单个牛。这样就可以阻断这些地方的货源流入市场，然后进行有效的治理。 本指南提供了一个采用国际统一和通用的编码与条码系统，即EAN·UCC系统对牛肉产品进行跟踪与追溯的方法；确定了执行牛
肉标签进行跟踪与追溯的必要条件；提供了有效执行牛肉标签的最佳实施模型；为牛肉供应链中的贸易单元（包装项目）采用EAN·UCC 系统提供信息、建议和帮助；介绍了用于牛肉产品跟踪与追溯的标识、编码和条码的EAN·UCC系统。有关物流单元（托盘，纸板箱等）相关的标准，请参阅中国物品编码中心出版的《EAN·UCC通用规范》。 依据来自屠宰场有关牛的连续准确的信息，对从屠宰场到个体牛，或一批牛进行有效地跟踪与追溯。采用全球统一和通用的标识与通讯标准将极大提高牛肉加工相关信息的准确性和信息传输速度，提高牛肉供应链效率，降低牛肉供应链运营成本。 对于猪和羊，其出生、饲养、屠宰和加工的过程与牛大致相同，鸡、鸭等禽类从饲养到加工的过程与牛也有很多相似之处。因此本指南中介绍的跟踪与追溯原理和方法也同样可以用于羊、猪、鸡、鸭等动物的肉类制品的跟踪与追溯。本指南只提供一个牛肉产品跟踪与追溯的基本方法和应用模型，具体到某类动物的具体应用还应根据具体情况制定详细的应用解决方案。 本指南由中国物品编码中心（ANCC）制定并负责解释。根据我国的实际情况，本指南与EAN版本的“指南”相比在技术上增加了全球位置码（AI 412）的应用。由于本指南是参照EAN版本的“指南”制定的，有些内容可能并不完全适合我国的国情（如牛的身份证），但并不影响它的指导作用和价值。EAN·UCC系统用于全球诸多行业，随着技术的进步，EAN·UCC系统也在不断发展。本指南将随
卫生部关于GB28050-2011 问答
卫生部关于《预包装食品营养标签通则》问答 核心提示：卫生部关于《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的答问 一、基本情况 （一）制定目的。 食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。根据《食品安全法》有关规定，为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上，组织制定了《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011，以下简称“营养标签标准”），于2013年1月1日起正式实施。 （二）实施营养标签标准的意义。 根据国家营养调查结果，我国居民既有营养不足，也有营养过剩的问题，特别是脂肪、钠（食盐）、胆固醇的摄入较高，是引发慢性病的主要因素。通过实施营养标签标准，要求预包装食品必须标示营养标签内容，一是有利于宣传普及食品营养知识，指导公众科学选择膳食；二是有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康；三是有利于规范企业正确标示营养标签，科学宣传有关营养知识，促进食品产业健康发展。 （三）国际上食品营养标签管理情况。 国际组织和许多国家都非常重视食品营养标签，国际食品法典委员会（CAC）先后制定了多个营养标签相关标准和技术文件，大多数国家制定了有关法规和标准。特别是世界卫生组织/联合国粮农组织（WHO/FAO）的《膳食、营养与慢性病》报告发布后，各国在推行食品营养标签制度和指导健康膳食方面出台了更多举措。世界卫生组织（WHO）调查显示，74.3%的国家有食品营养标签管理法规。美国早在1994年就开始强制实施营养标签法规，我国台湾地区和香港特别行政区也已对预包装食品采取强制性营养标签管理制度。
肝豆状核变性饮食指导
肝豆状核变性饮食须知 在日常生活中应注意以下几点： 1忌用兴奋神经系统的食物，如浓肉汤、骨汤、鸡汤等食物，以免加重脑损害； 2、烹饪方法尽量采用蒸、煮、炖的方法，最好清谈少油。 3、补充维生素含量高的食物，尤其是B族维生素。绿叶蔬菜在保证卫生的情况下最好生食，以免叶酸等水溶性维生素丢失。 4、禁食坚硬及油炸的食物，进食时要细嚼慢咽。 少用酱油，以咸盐调味为主，可使用米醋、桂花醋，不要用老陈醋。、5北方的肝豆患者在购买食醋、黄酒时最好选用南方的产品。因南方的食醋、黄酒原料多用平时做菜最好用黄酒，少用料酒。因为料酒糯米，而北方食醋多用高梁玉米为原料。 是黄酒加花椒、大料等含铜高的调料配制而成的。实在想用花椒、大料等含铜高的调料调味时，最好在油中烹出香味即取出调料，不要和肉、鸡、鱼等一起长时间炖煮。 6、葱、姜、蒜切大片，吃菜时容易挑出。炝拌菜时同样先先在油中烹出调料的香味然后挑出，再将有调料香味的油倒入菜中。 7、做菜的油可选用豆油、色拉油交替使用。橄榄油含铜低且营养价值高，有条件的可选用橄榄油 8、增加摄入锌、锰、钼、蛋白质、维生素含量高的食物，以促进铜的排出。 a、增加B族维生素食物的摄入量，尤其是含VB6的食物。如绿色蔬菜、甘蓝等，因含VB6高的食物，大多含铜都比较高，所以可常规药物补充VB6。首先低铜的食物大多VB6缺乏，同时在消化VB12
时，B6是必不可少的；人体在制造镁时，B6也是必要的。而镁能协 助抵抗抑郁症；镁与钙并用，可作为天然的镇静剂。这对于肝豆患者非常重要。通常含镁高的食物含铜都很高，所以补充VB6对肝豆患者尤为重要。 b、增加含维生素C的食物。VC含量高的食物有保护肝 脏的食疗功效，同时还可以防感染。如金橘（对呼吸道疾患有益）、 鲜栆（天然维生素丸）尤其是冬栆含VC243mg/100g、含铜0.08mg/100g、含锌0.19mg/100g、含锰0.13mg/100g（2004中国食物成分表）综合起来看，比较适合肝豆患者。草莓铜低硒高、西瓜含VC等维生素丰富。可增加食物中的钼含量，如鲤鱼、木耳等食物，都是铜低钼高的食物，同时鱼类优质蛋白质含量丰富，可保护肝脏促进排铜。海带（钼 2324.2 、铜0.13），因铜比较高，可适当选择食用。海带较适于便密、高脂、高压、支气管哮喘的页10 共页1 第 肝豆状核变性饮食须知 肝豆患者。脾胃虚寒泄泻的肝豆患者慎食 9、请尽量选用含铜量低的食物原料，以减少铜在患者体内的蓄积。 附表仅列出常用食物含铜量，表中数据主要来源于《中国食物成分表（2002）》、《中国食物成分表（全国分省值）》及《肝豆状核变性》等有关图书资料，供肝豆状核变性患者及家属初步参考。有条件者还可进一步参阅《中国食物成分表（全国分省值）》，结合食物生产地和食物含水量等因素，综合分析判断选用含铜量低的食物原料。 10一般干燥食物含铜量<0.3mg/100g的可食、0.3～ 0.5mg/100g的少、食、>0.5mg/100g的禁食，而新鲜含水量高的食物含铜量<0.06mg/100g的可食、0.06～0.13mg/100g
使用胰岛素泵调节血糖的基本知识
使用胰岛素泵调节血糖的基本知识 使用胰岛素泵是目前最为有效的控制血糖的措施之一。但在临床应用过程中，涉及到很多技术问题，假如不能掌握这些知识，胰岛素泵的优点就很难显现。 1、每日胰岛素剂量的计算 应根据患者糖尿病分型、血糖水平以及体重情况确定，初始推荐剂量如下： （1)未接受过胰岛素治疗的患者胰岛素剂量的计算 根据不同的糖尿病类型胰岛素剂量设定为： 1型糖尿病：一日总量（单位）＝体重（公斤）×（0.4～0.5） 2型糖尿病：一日总量（单位）＝体重（公斤）×（0.5～0.8） 在使用过程中应根据血糖监测水平进行个性化剂量调整。 (2)已接受胰岛素治疗的患者胰岛素剂量的计算 已接受胰岛素治疗的患者可根据胰岛素泵治疗前的胰岛素用量计算，具体可根据患者血糖控制情况而定，并在使用过程中根据血糖监测水平进行个性化剂量调整。 一日总量（单位）＝用泵前胰岛素用量（单位）×(70%～100%) 2、胰岛素剂量分配 （1）基础量和基础输注率的设定 定义：基础量是指维持机体基础血糖代谢所需的胰岛素量。基础输注率是指胰岛素泵提供基础胰岛素的速度，一般以胰岛素用量（单位）/小时表示。 每日基础量=全天胰岛素总量×（40%～60%）（平均50％） 基础输注率与时间段应根据患者的血糖波动情况以及生活状况来设定。 基础输注率的设定模式较多，可根据血糖控制的需要设置为一个或多个时间段，临床大多分为3-6个时间段。往往1型糖尿病较2型糖尿病采用更多分段。 在运动或某些特殊情况时，可相应地设定临时基础输注率。 （2）餐前大剂量的设定 定义：在三餐前一次性快速输注的胰岛素量。 初始设定的餐前大剂量总量一般为初始全天胰岛素用量的50%。 按照三餐1/3，1/3，1/3分配，或者1/5，2/5，2/5分配。特殊情况下根据饮食成分，特别是碳水化合物含量以及血糖情况个性化设定。 （3）剂量分配的注意事项 初始胰岛素泵治疗时，总剂量的50%为基础量，50%为餐前大剂量； 年轻的患者可采用基础量40%，餐前大剂量60%的方法来分配。 3、补充大剂量 定义：在临时加餐时所追加的一次性快速输注的胰岛素量。计算临时进餐前追加量是根据食物中碳水化合物含量和碳水化合物系数（即该患者每1单位胰岛素所能平衡的碳水化合物克数）进行计算。补充大剂量（单位）= 食物的碳水化合物含量（克）÷碳水化合物系数（克/单位） 4、校正大剂量 定义：纠正当前高于目标值的血糖时所补充的胰岛素量。当目前血糖高于目标血糖值时可以通过校正大剂量来加强血糖的控制。 校正大剂量=（实测血糖减目标血糖）÷胰岛素敏感系数 此处所指胰岛素敏感系数为该患者每一个单位胰岛素能降低的血糖（毫摩尔/升）值。胰岛素敏感系数根据全天胰岛素用量计算。 附录： 1、补充大剂量计算 定义：在临时加餐时所追加的一次性快速输注的胰岛素量。 计算临时进餐前追加量是根据食物中碳水化合物含量和每1单位胰岛素所能平衡的碳水化合物克数进行计算。 食物中碳水化合物含量通过中国食物成分表查阅。 补充大剂量=食物的碳水化合物重量÷碳水化合物系数 碳水化合物系数可通过500/450原则计算（注：短效胰岛素用450，速效胰岛素用500）或者参考“每单位胰岛素可平衡的碳水化合物重量数据简表”（表1）
《公共营养师》教案 1、第一章第一节学习单元1&2：食物重量的估计、食物成分表的应用
【教学课题】第一章第一节学习单元1&2：食物重量的估计、食物成分表的应用 【教学目地】1、了解常见食物器皿的容量 2、能较准确的目测估计常用餐具的容量和常规份食物的重量 【教学重点】常见食物重量的估计的程序 【教学难点】对食物食物成分表的 【教学准备】教材、教案、资料 【教学方法】自主学习、合作探究、教师讲授 【教学过程】课堂讲学 【教学课时】2课时 第一部分：食物重量的估计 一、膳食调查的概念 膳食调查，通过对群体或个体儿童每天进餐次数,摄入食物的种类和数量等调查,再根据食物成分表计算出每人每日摄入的能量和其他营养素,然后与推荐供给标准进行比较,评价出膳食质量能否满足儿童生长所需,并了解膳食计划,食物分配和烹调加工过程中存在的问题,提出改进措施。 二、膳食调查的目的 1、了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点。 2、了解存在的主要问题，研究其对于人民健康以及常所吃的食物种类和数量，再根据食物成分表计算出每人每日各种营养素的平均摄入量。 3、根据目前营养学知识和体格测量、临床体征检查和营养状况的实验室检验等结果，评定正常营养需要能够得到满足的程度，从而改善饮食的调配，并为国家食物的计划生产和改进人民营养状况提供科学依据。 三、膳食调查的内容 1、调查期间每人每日所吃的食物品种、数量，这是膳食调查最基本的资料。 2、了解烹调加工方法对维生素保存的影响等。 3、注意饮食制度、餐次分配是否合理。 4、过去膳食情况、饮食习惯等，以及调查对象生理状况，是否有慢性病影响等。 四、膳食调查的方法 根据具体情况可采用记帐法，称重法、询问法、膳食史法及熟食采样分析法等方法。营养工作者必须选择一个能正确反映个体或人群当时食物摄入量的方法，必要时
条形码申请步骤
条形码申请步骤 厂商注册商品条码（厂商识别代码）办事步骤如下： 1 受理部门 各地市物品编码中心（质监局） 2 部门职责 负责本地区物品编码的管理工作 3 办事依据 国家质检总局第76号令，《商品条码管理办法》 4 条件 依法取得企业法人营业执照或营业执照的生产者、销售者可根据自己的经营需要，申 请注册厂商识别代码。 5 企业厂商应提交的注册材料 a ．申请人公司的营业执照复印件2份。 b ．汇款凭证的复印件2份。 c ．填写《中国商品条形厂商识别代码注册申请书》二份并加盖公章。 d ．进出口证明并加盖公章。 说明：《中国商品条码系统成员注册登记表》中“企业类别”、“经济类型代码”、“国民经济行业分类代码”、“注册地行政区划代码”四项内容的填写，请参照《商品条 码分类与代码查询手册》，不知如何填写时，请不填。 办理时间：星期一至星期五上午：8：00—12：00 下午：2：00—5：00 应用范围：所有零售商品，货物配送；供应链营理领域。 6 登记程序 填表申请——〉提交证件、证明——〉审查审批——〉赋码。 7 办事时限和办事结果 接到申请后，编码分支机构在5个工作日内完成初审。
对初审合格的，编码分支机构签署意见并报送编码中心审批；对初审合格的申请资料，编码中心会自收到申请人交纳的有关费用之日起5个工作日内完成审核程序。对符合要求的，编码中心向申请人核准注册厂商识别代码，并发给《中国商品条码系统成员证书》， 取得中国商品条码系统成员资格，对其厂商识别代码、商品代码和相应的商品条码享有专 用权。对不符合规定要求的，由编码中心将申请资料退回编码分支机构并说明理由。 对初审不合格的，编码分支机构应当将申请资料退给申请人并说明理由。 8 收费标准及依据 中国物品编码中心按照国家物价局和财政部[1991]价费字270号文件以及国家计划委 员会和财政部计价[1997]2500号文件规定，收取申请注册厂商识别代码的费用。 企业注册EAN/UCC-8商品条码时，应向编码中心交纳一次性加入费400元。以后再申 请EAN/UCC-8商品条码时，不再另收此项费用。 企业注册位置码（GLN ）时，应先成为系统成员。系统成员申请位置码（GLN ）不再 收取费用。 按照国家物价局和财政部[1991]价费字270号文件以及国家计划委员会和财政部计价 费 [1997]2500号文件的规定，系统成员按表格所示交纳续展费用。 申请费用： 单位类型两年系统维护费一次性加入费 A. 单个生产企业 2000 1000 B. 集团公司 3200 1000 C. 进出口企业 6200 1000 备注：如某些城市深圳等还需另收登报费990元，故费用因地不一。