水果蔬菜跟踪与追溯指南-中国物品编码中心汇总
水果、蔬菜跟踪与追溯指南
1.0版
中国物品编码中心
前言
本指南是参照国际物品编码协会（EAN）2001年出版的《生鲜产品追溯指南》（FRESH PRODUCE TRACEABILITY GUIDELINES）和EAN比利时/卢森堡2003年出版的《EAN·UCC规范用于水果、蔬菜和马铃薯的标识与追溯》（EAN·UCC SPECIFICA TION FOR THE IDENTIFICATION AND TRACEABILITY OF FRUIT, VEGETABLES AND POTATOES）编写的。
民以食为天。食品安全问题已经成为食品供应链中一个关键的因素。尽管各国政府和相关的管理部门以及生鲜产品供应链的参与方尽了最大的努力，食品安全的问题可能永远也不会完全消除。有效的追溯系统能够准确地缩小食品安全问题的范围。采用EAN·UCC系统（在我国统称为ANCC系统）对生鲜产品的种植、加工、包装及零售等供应链各环节的管理对象进行标识，并相互连接，然后将这些标识用条码与人工可识读方式表示出来。一旦生鲜产品出现卫生安全问题，可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小安全问题的范围。例如，如果蔬菜出现了问题，可以追溯到问题蔬菜的包装环节、种植蔬菜的农场或某一个体种植者、直至种植蔬菜的农田。这样就可以阻断这些地方的货源流入市场，然后进行有效的治理。
目前，EAN已经开发了采用EAN·UCC系统跟踪与追溯食品、饮料、牛肉制品、鱼制品、水果和蔬菜的应用。全世界已有20多个国家和地区采用EAN推出的EAN·UCC系统，对食品的生产过程进行跟踪与追溯，获
得了良好的效果。联合国欧洲经济委员会（UN/ECE）已经正式将EAN·UCC系统推荐用于食品的跟踪与追溯。2002年欧盟出台了（EC）No 178/2002法规（即“食品安全白皮书”），要求从2005年1月1日开始在欧盟国家上市的食品必须具备可追溯功能。
本指南提供了一个采用国际统一和通用的编码与条码系统对水果、蔬菜进行跟踪与追溯的方法。依据来自种植者的有关水果、蔬菜连续准确的信息，对从农场种植到零售进行有效地跟踪与追溯。指南为水果、蔬菜供应链中所有参与方采用EAN·UCC系统对水果、蔬菜编码提供建议和帮助。指南为贸易单元（如纸箱、盒子或箱柜）和物流单元（如托盘）实施EAN.UCC系统编码与条码提供建议与指导。
本指南只提供一个水果、蔬菜产品跟踪与追溯的基本方法和应用模型，具体应用还应根据各企业的不同情况制定相应详实的应用解决方案。
本指南由中国物品编码中心（ANCC）制定并负责解释。EAN·UCC 系统通过提供标准的工具，让产品供应链的所有参与方采用全球通用的商业语言进行交流，降低产品追溯的成本，满足供应链管理与国际贸易的需求。EAN·UCC系统用于全球诸多行业，随着技术的进步，EAN·UCC 系统也在不断发展。本指南将随着科技的进步适时推出新的版本。
编者
2004年6月
目录
1 跟踪与追溯 (5)
2 EAN.UCC系统 (6)
3 EAN.UCC追溯工具 (10)
4水果、蔬菜产品跟踪与追溯的方法与建议 (15)
5企业如何引入水果、蔬菜产品跟踪与追溯系统 (25)
1 跟踪与追溯
跟踪（Tracking ）是指从供应链的上游至下游跟随一个特定的单元或一批产品通过供应链参与方之间运行路径的能力。见图1。本指南是指从农场到POS 零售跟踪蔬菜、水果的能力。
图1
追溯（Tracing ）是指从供应链下游至上游识别一个特定的单元或一批产品来源的能力，即通过记录标识的方法回溯某个实体来历、用途和位置的能力。见图2。本指南是指从POS 零售到农场追溯蔬菜、水果的能力。
图2
农场/原材料 上游供应商 供应商 仓储 承运商 配销 POS
从原材料到消费者的跟踪
消费者
原材料
农场/原材料 上游供应商 供应商 仓储 承运商 配销 POS
从消费者到原材料的追溯
消费者
原材料
2 EAN·UCC系统
2.1 概述
EAN·UCC系统是在商品条码的基础上发展而成的全球统一标识系统，又被称为全球统一和通用的商业语言。EAN·UCC系统由国际物品编码协会（EAN）与美国统一代码委员会（UCC）共同开发和维护，是对全球多行业供应链进行有效管理的一套开放性国际标准。
EAN·UCC系统的基础是在任何供应链中用于标识物品或服务的一个明确的编码模式。采用自动数据采集技术，这一编码体系成功的用于生产、运输和配销的各个阶段。EAN·UCC系统最常见的应用是商品条码（在超市结算时扫描的EAN-13或UPC条码），而条码只是机器识读的代码。
EAN·UCC系统致力于编码的全球唯一性，并解决编码混乱、重复和错误译码的问题，因为所有EAN·UCC系统的用户均遵循相同的编码规则。EAN成员组织和UCC通过特定的前缀协议确保代码在全世界的唯一性。此外，EAN·UCC系统除了允许某个项目具有唯一的标识代码外，还可携带附加的属性信息。例如一个公司或行业的参考代码、生产日期、有效期和批号等。
EAN·UCC系统通过对供应链中任意一点的贸易产品、物流单元、资产、位置与服务等提供全球唯一的标识，从而简化电子商务过程，改善供应链管理和其它商务处理，降低成本，为产品与服务增值。
EAN·UCC系统不受国家、地区、市场、行业、商品和应用系统的限制，可以提高贸易的效率，快速地反应客户的需求。随着EAN·UCC系统在商业的成功应用，其影响日益广泛。各行各业通过多种渠道对EAN·UCC
系统有了越来越多的认识和了解，促使EAN ·UCC 系统的应用领域不断扩大。应用领域已经遍及商业、工业、医疗卫生、出版、运输、金融保险、软件、物流等诸多领域。目前全球共有100多个国家和地区加入了EAN 组织并采用这一标识系统，已经成为名副其实的全球统一标识系统和通用的商业语言。EAN ·UCC 系统还将随着科技的进步而进一步发展。
图3是水果、蔬菜供应链追溯模型图。
2.2 EAN ·UCC 条码
条码承载数据。在EAN ·UCC 系统中条码用于为供应链中每个阶段的产品或服务的相关数据编码。这些数据可以是全球贸易项目代码（GTIN ），或者任何附加的属性信息，如农田、饲养地和加工厂等。条码识读器（扫描器）读取数据并进行解码。扫描标签上的条码可以实时地采
跟踪
种植者
包装
批次 供应商 零售商
可人工识读
批号追溯 AI01和AI10
贸易单元标签： AI 01和AI 10
可选项：AI 11或AI 13，AI 412，AI 30，AI 310X
供应商
种植者 批次 包装 供应商 零售商
追溯
品种相同的物流单元标签：AI 00，AI 01或02，AI 37 和AI
10。可选项：AI 11或AI 13，AI 412，AI 30，AI 310X
混合物流单元标签： AI 00。可选项：AI 11，或AI 13，AI 412，AI
30，AI 310X
集数据。
2.2.1 标识代码与条码
一般来说，要给每个贸易产品（例如一个包装的蔬菜要在POS点零售）或一个贸易产品的集合体（例如一箱不同包装的蔬菜从仓库运送到零售点）分配一个全球唯一的EAN·UCC代码，这个代码就是GTIN。GTIN不包含产品的任何含义，只是在世界范围内唯一的标识号码。
GTIN可以由条码表示，经常在超市购物扫描时看到的条码是商品条码EAN-13，见图3。商品条码的数据结构见GB 12904-2003 《商品条码》。
图3
图3中6911234为厂商识别代码：EAN成员组织负责向系统成员（用户）分配厂商识别代码（在中国由中国物品编码中心分配），以确保分配的厂商识别代码在全球唯一。
56789为项目代码：由系统成员，即最终产品的所有者负责分配项目代码。每个不同的贸易项目分配一个唯一的项目代码。
1为校验码：校验码是其前面的12位数字按照规定的计算方法计算出的结果，用于扫描条码时自动检查和校验其前的12位数字的排列是否有错误，确保代码正确的组合。
2.2.2 属性代码与条码
上面谈到，GTIN不包含产品的任何特定信息，只是一个标识代码，是用于进入数据库获取信息的关键字。除GTIN外，还需要产品的属性信
息，例如产品的批号、重量、有效期等。在生鲜产品供应链中，EAN / UCC -128条码符号可以用于表示产品标识（GTIN）的附加属性数据信息。例如收获日期、农田代码、重量、农场批准号码等。当采用EAN /UCC -128条码符号时必须采用EAN·UCC应用标识符（AI），EAN·UCC应用标识符决定附加信息数据编码的结构。图4是一个装有番茄包装箱的托盘标签中的三个条码，由EAN / UCC -128条码符号表示的示例：
(13) 020612 (7030) 0563668122345
(02) 0545004000044 (3102) 048000 (37) 100
（00）254250040700005566
图4
图4中AI（00）指示后面的数据为系列货运包装箱代码（SSCC）。AI （00）是用于标识物流单元的。这里数据98712345670019是这个装有番茄包装箱托盘的SSCC。第一位数据9表示产品为变量产品（这里指产品的重量是变化的）；
AI（02）指示后面的数据为全球贸易项目代码（GTIN）。AI（02）通常用于标识托盘上所装的物品。这里数据0545004000044是托盘上番茄包装箱的GTIN；
AI（3102）指示产品的净重，这里数据048000表示托盘上番茄包装箱
的重量为480公斤；
AI（37）指示后面的数据为物流单元中贸易项目的数量。这里数据100表示托盘上共有100个相同大小的装有番茄的包装箱；
AI（13）指示后面的数据为包装日期。这里数据020212表示将这些番茄包装箱放入托盘的日期是02年2月12日；
AI（7030）指示后面的数据为具有3位ISO国家（或地区）代码的加工者批准号码。这里数据0563668122345表示番茄种植者的批准号码。
国家标准GB/T 16986-2003 《EAN/UCC系统应用标识符》为每个AI 的含义进行了预定义，对于水果、蔬菜产品追溯引用的应用标识符也可用于其他食品的跟踪与追溯。
3 EAN·UCC追溯工具
采用EAN·UCC标准能够提高供应链贸易伙伴之间信息记录和交换的效率，当采集的数据录与数据库连接时，可以了解产品的来源。
3.1 SSCC
SSCC由AI 00标识，数据格式见表1。扩展位N1用于增加SSCC系列代码的容量，由编制SSCC的公司自行分配。
表1
3.2 GTIN
3.2.1 AI 01
GTIN由AI 01标识，数据格式见表2。当N1为0至8时，GTIN标识定量贸易项目；当N1为9时，GTIN标识变量贸易项目。在本指南中AI 01用于标识具体的生鲜产品。
表2
3.2.2 物流单元内贸易项目的GTIN
物流单元内贸易项目的GTIN由AI 02标识，数据格式见表3。当N1为0至8时，GTIN标识定量贸易项目；当N1为9时，GTIN标识变量贸易项目。AI 02通常表示物流单元中的贸易项目。本指南中AI 02用于标识托盘上所装的水果、蔬菜产品。
表3
3.3 批号
批号由AI 10标识，数据格式见表4。在本指南中AI 10用于标识某一批水果、蔬菜产品的批号。
表4
3. 4生产日期
生产日期由AI 11标识，数据格式见表5。本指南中标识水果、蔬菜的收获日期。
3. 5包装日期
包装日期由AI 13标识，数据格式见表6。本指南中标识水果、蔬菜的托盘化日期。
3.6 源实体参考代码
源实体参考代码由AI 251标识，数据格式见表7。在本指南中AI 251
用于标识种植水果、蔬菜的农田代码。
表7
3.7 贸易项目的原产国
贸易项目的原产国由AI 422标识，数据格式见表8。ISO国家(或地区)代码见GB/T 2659。在本指南中AI 422用于标识种植水果、蔬菜的国家。
表8
3.8加工者批准号码
具有3位ISO国家（或地区）代码的加工者批准号码由AI 7030~AI 7039标识，数据格式见表9。本指南中AI 7030用于标识种植水果、蔬菜农场的批准号码，AI 7031~AI 7039用于标识蔬菜、水果加工厂的批准号码。
3.9 供货方EAN·UCC全球位置码
供货方EAN·UCC全球位置码由AI 412标识，数据格式见表10。在本指南中，当没有屠宰场和/或牛肉加工厂的批准号码或无法采用时，AI 412用于标识屠宰场和/或牛肉加工厂的全球位置码。
表10
3.10贸易项目的数量
贸易项目的数量由AI 30标识，数据格式见表11。本指南中标识贸易项目的数量，与AI 01一起使用。
3.11 物流单元内贸易项目的数量
物流单元内贸易项目的数量由AI 37标识，数据格式见表12。本指南中标识物流单元内贸易项目的数量，与AI 02一起使用。
3.12 净重
净重由AI 310X标识，数据格式见表13。本指南标识物流单元或贸易项目的净重，计量单位为千克。X指示小数点的位置。X为0表示没有小数点，X为1表示小数点在N5和N6之间。
3.13 水果、蔬菜供应链中采用的应用标识符（AI）
中国物品编码中心在牛肉供应链中推荐采用的应用标识符见表14。
表14
4 水果、蔬菜产品跟踪与追溯的方法与建议
本章详细介绍水果、蔬菜产品供应链的各个步骤，以及EAN·UCC 系统如何应用于水果、蔬菜产品的跟踪与追溯。水果、蔬菜供应链中的所有参与方应各负其责地提供正确的条码数据信息，确保记录与维护这些信息安全、可靠、准确。
图5水果、蔬菜产品供应链中信息传输的全过程。所有标签上应用的AI与数据都在表14中列出。
水果、蔬菜产品的跟踪与追溯过程主要分为种植者、拍卖/包装者/进货
商以及分销/零售的三个阶段，下面对各个阶段进行详细说明。
4.1种植者
跟踪与追溯要求供应链中的每个作业者采用上游参与方提供的信息对产品进行标签标注。种植者是每个生产或收获种植产品的作业者，它也是在水果和蔬菜供应链中应用EA N·UCC标准的第一个作业者。种植者能够为其产品分配一个批号。这样结合批号和种植者标识就能确保追溯。如果在这个阶段不给批号，通常由后面的拍卖者/包装者/进货商分配批号。同时，为了识读方便，种植者也应当在标签上标出人工可识读的产品信息，见表15。
表15 在卡片/标签上的人工可识读数据
对于表15中的可选项的选用由种植者与进货商或包装商商议决定。如果种植者需要更多有关其产品质量的信息，或日后需要招回其产品，那么标出收获日期将非常有用，另外标识出农田代码也可以提供有关产品原产地的信息。
4.2 拍卖/包装者/进货商
由种植者记录的所有生鲜产品的相关信息必须提供给供应链中的下一个参与方，可以是拍卖、分级者或进货商。在这个环节生鲜产品将根据质量、尺寸、色彩进行分类，并包装成一个物流单元。如果种植者具备了分类和包装的能力，这项工作可以由种植者完成。然而大多数的种植者不具备这样的能力。
EAN?UCC系统能够为水果和蔬菜供应链的各个步骤编码。如果存在一个以上的分类和包装阶段，所有与原产地相关的数据以及水果、蔬菜的特性数据必须在各个阶段都可利用，至少要以人工可识读的方式出现（见表15）。
根据供应链中前一个环节参与方提供的数据，能够生成所需信息的产
品标签。在拍卖/包装者/进货商阶段，标签分为箱/盒的标签和托盘上的标签两种。
4.2.1用于箱/盒上（定量）的标签示例
人工识读的数据也能够通过使用EA N·UCC系统应用标识符（见表16）以条码的方式表示和传输。如果仅仅用于分销包装，所有数据可通过UCC/EAN-128条码符号来表示与传输。如果包装还用于POS零售，GTIN 将采用EAN-13条码表示，其他数据则采用一个UCC/EAN-128条码表示。例如在标签1中，5425004000033就是用EAN-13条码表示的，可以用于零售环节。而后面的UCC/EAN-128条码表示了种植者的国家批准号码（AI 703X）和农田代码（AI 251）的信息，其中如果没有国家批准号码（AI 703X）也可以用供货商全球位置码（AI 412）表示。
表16 用于箱/盒上（定量）的数据项及其应用标识符（AI）
数据AI
GTIN 01
批号10
收获日期（可选项） 11
包装日期 13 国家批准号码或供货商全球位置码 703X 或412 农田代码（可选项）
251
原产国 422
从表16所列数据得知, 可以从三个方面确保对产品的追溯： 1. 种植者能够提供带有批号的箱/盒级别的产品。种植者标识与批号结合保证追溯。
2. 如果种植者不能提供带有批号的箱/盒级别的产品，拍卖/包装者/进货商（或分销商）能够采用SSCC ，分配托盘上的号码，作为这个托盘上每个箱/盒的批号。这种情况下，SSCC 能够保证追溯。假定拍卖/包装者/进货商（或分销商）为每个单独的托盘记录所有产品和种植者的相关数据。
3. 也可以结合相应的种植者标识、GTIN 和产品包装日期得到追溯保证。
标签1：带有一个EAN-13和UCC/EAN-128条码的箱/盒的标签：
番 茄 6 KG e
包装日期 :2002.10.08 农田代码 : 01
产品: XXXX 原产地: 比利时
规格： 67/82 mm 批号: XXXX
(7030) 0564607712345 (251) 01
4.2.2用于托盘/物流单元级别的标签示例
“EAN?UCC系统物流标签”用于相同种类项目托盘和不同种类项目托盘的标签标注。表17列出了用于托盘/物流单元级别的数据项及其相应的应用标识符。
2.2.1含有相同种类项目的托盘
对于所含相同种类项目的托盘（见标签2），例如一个具有由相同的GTIN，以及相同的批号、尺寸等参数的项目构成的托盘，以UCC/EAN-128条码表示的所需数据至少为：
? SSCC（AI 00）
?所含贸易项目的GTIN（AI 02）
?所含贸易项目的数量（AI 37）
?国家批准号码/GLN（AI 703X或AI 412）
?托盘化日期/包装日期（AI 13）
?可变数量（AI 30）
为了表示方便，有关数据可以分为3行，分别以UCC/EAN-128条码
1空白 中国物品编码中心河北分中心
中国物品编码中心河北分中心 条码胶片订单 单位（公章）：厂商识别代码： 详细地址：电话： 传真：联系人：邮政编码： 联系方式：□企业自取；□邮寄填写日期：年月日 注：“690”、“691”为前缀码的，产品码填5位数字；“692”、“693”、“694”为前缀码的，产品代码填写4为数字。
条码胶片订单 单位（公章）：厂商识别代码： 详细地址：电话： 传真：联系人：邮政编码： 联系方式：□企业自取；□邮寄填写日期：年月日 注：“690”、“691”为前缀码的，产品码填5位数字；“692”、“693”、“694”为前缀码的，产品代码填写4为数字。
条码胶片订单 单位（公章）：厂商识别代码： 详细地址：电话： 传真：联系人：邮政编码： 联系方式：□企业自取；□邮寄填写日期：年月日 注：“690”、“691”为前缀码的，产品码填5位数字；“692”、“693”、“694”为前缀码的，产品代码填写4为数字。
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中国编码中心推出二维条码标准
中国编码中心推出二维条码标准 自主知识产权的二维条码标准对于降低二维条码技 术的应用成本、推进二维条码的广泛应用具有重要意义。 消费者在超市购物交款的时候，收款员总是扫描一下物品条形码，以获取相关信息（如类别、折扣等）进行交易。现在物品的分类越来越多，属性也越来越多，商场中所应用的一维条形码也逐渐不能适应新的需求，加上物品在流通环节需要大量的信息，可能随时处于搬运过程中，一维条形码的缺点更为明显，易破损、表达信息少等都不能满足需求。在这种情况之下，二维条码应运而生。 目前，主流的二维条码所具备的优点是信息容量大、可靠性高、保密防伪性强，可表示图像、汉字等多种文字信息。二维条码的主要特征是二维条码符号在水平和垂直两个方 向均可表示数据信息，可以实现不依赖于数据库的支持，独立存储和标识信息。 就中国利用二维条码的情况而言，大都是采用了国外的技术，而非自主知识产权的二维条码，这为二维条码在我国的普及以及二维条码在政府、军队、涉密单位的应用设置了阻碍。 中国物品编码中心主任张成海说：“打破国外公司在二
维条码码制研究、生成与识读等核心技术上的商业垄断，对我国的信息化建设、信息安全管理、降低二维条码的应用成本以及推进二维条码的广泛应用，具有十分重要的战略意义和现实意义。”正是基于这样的目的，从2005年开始，中国物品编码中心、中国自动识别技术协会就开始研制二维条码新码制开发与关键技术标准，并在同年获得由倪光南与何德全两位院士担任组长的专家组鉴定。 经过两年的课题组攻关和局部试验，今年8月23日，国家标准化管理委员会批准发布了GB/T 21049《汉信码》国家标准，成为我国第一个具有自主知识产权的二维条码码制标准，并将于明年2月1日起实施。张成海说，目前汉信码已经在北京西南物流中心、天津天保冈谷物流公司等多个领域应用。在开发的过程中，中国物品编码中心集合产业链上下游的力量，开发出识读设备、软件等。最重要的是，企业在使用汉信码的过程中，不需要缴纳任何专利费用，其目的就是为了推广自主产权的二维条码应用，减少企业负担。 汉信码的技术特点主要是具有超强的汉字表示能力、支持160万个汉字信息字符；符号无成本，可利用现有的点阵、激光等打印技术，即可在纸张、卡片、PVC、甚至金属表面上印出汉信码，称得上是一种“零成本”技术。正是由于这些核心的技术，而且又是我国自主专利技术，中国物品编码中心正式启动“汉信码应用推广计划”，希望在更多的行业
水果蔬菜跟踪与追溯指南-中国物品编码中心汇总
水果、蔬菜跟踪与追溯指南 1.0版 中国物品编码中心
前言 本指南是参照国际物品编码协会（EAN）2001年出版的《生鲜产品追溯指南》（FRESH PRODUCE TRACEABILITY GUIDELINES）和EAN比利时/卢森堡2003年出版的《EAN·UCC规范用于水果、蔬菜和马铃薯的标识与追溯》（EAN·UCC SPECIFICA TION FOR THE IDENTIFICATION AND TRACEABILITY OF FRUIT, VEGETABLES AND POTATOES）编写的。 民以食为天。食品安全问题已经成为食品供应链中一个关键的因素。尽管各国政府和相关的管理部门以及生鲜产品供应链的参与方尽了最大的努力，食品安全的问题可能永远也不会完全消除。有效的追溯系统能够准确地缩小食品安全问题的范围。采用EAN·UCC系统（在我国统称为ANCC系统）对生鲜产品的种植、加工、包装及零售等供应链各环节的管理对象进行标识，并相互连接，然后将这些标识用条码与人工可识读方式表示出来。一旦生鲜产品出现卫生安全问题，可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小安全问题的范围。例如，如果蔬菜出现了问题，可以追溯到问题蔬菜的包装环节、种植蔬菜的农场或某一个体种植者、直至种植蔬菜的农田。这样就可以阻断这些地方的货源流入市场，然后进行有效的治理。 目前，EAN已经开发了采用EAN·UCC系统跟踪与追溯食品、饮料、牛肉制品、鱼制品、水果和蔬菜的应用。全世界已有20多个国家和地区采用EAN推出的EAN·UCC系统，对食品的生产过程进行跟踪与追溯，获
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产品条形码与国际物品编码的关系,及查询方法
产品条形码与国际物品编码的关系，及查询方法 国际物品编码，是指在全球范围内，流通的任何一商品，都拥有相对应的产品条形码。 产品条形码，也就是商品条形码，指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号，是“商品的身份证”。商品上最常使用的就是EAN商品条形码。 产品条形码，包含了和商品有关的一些信息，如生产国代码、生产厂商代码、商品名称代码等。 产品条形码的使用，为管理商品提供了极大的方便，其条形码如同商品的身份证，用来鉴别商品的出处、名称、价格等，也是进入市场销售的必备条件。无条形码的商品，不得进入超市销售。 以医仕高公司旗下的补血肝精产品为例： 条形码共有13位数码，分为四个部分，从左到右分别是：1--3位是国家代码，4--7/8/9是位生产厂商代码，8/9/10-12位是厂内商品代码，第13位是校验码。附上各国号码对应表的链接： https://www.360docs.net/doc/581041277.html,/knowledge/anccSystem/GS1PrefixCode.aspx 在中国，产品条形码的查询，可登陆中国物品编码中心主页： 中国物品编码中心：https://www.360docs.net/doc/581041277.html,/ 附查验流程载图
查询方法：【以医仕高的补血肝精为实例】 在网站主页的左边有个实用工具， 点击查询：https://www.360docs.net/doc/581041277.html,/service/tools_09/tools.aspx
医仕高属于国外著名品牌，所以查询时，应选择“国外条码信息查询”。所有产品的条形码的最后一位都是自动生成的校正码，在查询时不用输进去。 如：补血肝精实物的条形码是8994400021388 输入的补血肝精的条形码应该是899440002138。正确输入后，勾选“厂商信息”，点击“查询”，系统会在输入的条形码的首位数码前自动添加零。 附查询结果：
中国物品编码中心-《牛肉产品跟踪与追溯指南》
牛肉产品跟踪与追溯指南 1.2版 中国物品编码中心
前言 本指南是参照国际物品编码协会（EAN，现更名为GS1）2001年出版的《牛肉产品追溯指南》（TRACEABILITY OF BEEF）第3修订版编写的。 牛肉产品安全已成为牛肉供应链中的关键因素。目前，EAN已经开发了采用EAN·UCC系统（在我国统称为ANCC系统）跟踪与追溯食品、饮料、牛肉产品、水产品、水果和蔬菜的应用。全世界已有20多个国家和地区采用EAN·UCC系统，对食品的生产过程进行跟踪与追溯，获得了良好的效果。联合国欧洲经济委员会（UN/ECE）已经正式推荐EAN·UCC系统用于牛肉产品的跟踪与追溯。近年欧盟相继出台了（EC）No 1760/2000，（EC）No 11825/2000和（EC）No 178/2002等多项法规，对建立牛的识别与登记制度做出了相应规定，并要求从2005年1月1日起，凡是进入欧盟国家的食品都要具备可追溯的功能，否则不允许上市销售。 采用EAN·UCC系统对牛的生长，牛肉的加工、储藏及零售等供应链环节的管理对象进行标识，并相互连接，然后将这些标识用条码与人工可识读方式表示出来。一旦牛肉产品出现卫生安全问题，可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小安全问题的范围，查出问题出现的环节，可追溯相关产地的地理位置、屠宰或加工机构，甚至单个牛。这样就可以阻断这些地方的货源流入市场，然后进行有效的治理。 本指南提供了一个采用国际统一和通用的编码与条码系统，即EAN·UCC系统对牛肉产品进行跟踪与追溯的方法；确定了执行牛
肉标签进行跟踪与追溯的必要条件；提供了有效执行牛肉标签的最佳实施模型；为牛肉供应链中的贸易单元（包装项目）采用EAN·UCC 系统提供信息、建议和帮助；介绍了用于牛肉产品跟踪与追溯的标识、编码和条码的EAN·UCC系统。有关物流单元（托盘，纸板箱等）相关的标准，请参阅中国物品编码中心出版的《EAN·UCC通用规范》。 依据来自屠宰场有关牛的连续准确的信息，对从屠宰场到个体牛，或一批牛进行有效地跟踪与追溯。采用全球统一和通用的标识与通讯标准将极大提高牛肉加工相关信息的准确性和信息传输速度，提高牛肉供应链效率，降低牛肉供应链运营成本。 对于猪和羊，其出生、饲养、屠宰和加工的过程与牛大致相同，鸡、鸭等禽类从饲养到加工的过程与牛也有很多相似之处。因此本指南中介绍的跟踪与追溯原理和方法也同样可以用于羊、猪、鸡、鸭等动物的肉类制品的跟踪与追溯。本指南只提供一个牛肉产品跟踪与追溯的基本方法和应用模型，具体到某类动物的具体应用还应根据具体情况制定详细的应用解决方案。 本指南由中国物品编码中心（ANCC）制定并负责解释。根据我国的实际情况，本指南与EAN版本的“指南”相比在技术上增加了全球位置码（AI 412）的应用。由于本指南是参照EAN版本的“指南”制定的，有些内容可能并不完全适合我国的国情（如牛的身份证），但并不影响它的指导作用和价值。EAN·UCC系统用于全球诸多行业，随着技术的进步，EAN·UCC系统也在不断发展。本指南将随
条形码申请步骤
条形码申请步骤 厂商注册商品条码（厂商识别代码）办事步骤如下： 1 受理部门 各地市物品编码中心（质监局） 2 部门职责 负责本地区物品编码的管理工作 3 办事依据 国家质检总局第76号令，《商品条码管理办法》 4 条件 依法取得企业法人营业执照或营业执照的生产者、销售者可根据自己的经营需要，申 请注册厂商识别代码。 5 企业厂商应提交的注册材料 a ．申请人公司的营业执照复印件2份。 b ．汇款凭证的复印件2份。 c ．填写《中国商品条形厂商识别代码注册申请书》二份并加盖公章。 d ．进出口证明并加盖公章。 说明：《中国商品条码系统成员注册登记表》中“企业类别”、“经济类型代码”、“国民经济行业分类代码”、“注册地行政区划代码”四项内容的填写，请参照《商品条 码分类与代码查询手册》，不知如何填写时，请不填。 办理时间：星期一至星期五上午：8：00—12：00 下午：2：00—5：00 应用范围：所有零售商品，货物配送；供应链营理领域。 6 登记程序 填表申请——〉提交证件、证明——〉审查审批——〉赋码。 7 办事时限和办事结果 接到申请后，编码分支机构在5个工作日内完成初审。
对初审合格的，编码分支机构签署意见并报送编码中心审批；对初审合格的申请资料，编码中心会自收到申请人交纳的有关费用之日起5个工作日内完成审核程序。对符合要求的，编码中心向申请人核准注册厂商识别代码，并发给《中国商品条码系统成员证书》， 取得中国商品条码系统成员资格，对其厂商识别代码、商品代码和相应的商品条码享有专 用权。对不符合规定要求的，由编码中心将申请资料退回编码分支机构并说明理由。 对初审不合格的，编码分支机构应当将申请资料退给申请人并说明理由。 8 收费标准及依据 中国物品编码中心按照国家物价局和财政部[1991]价费字270号文件以及国家计划委 员会和财政部计价[1997]2500号文件规定，收取申请注册厂商识别代码的费用。 企业注册EAN/UCC-8商品条码时，应向编码中心交纳一次性加入费400元。以后再申 请EAN/UCC-8商品条码时，不再另收此项费用。 企业注册位置码（GLN ）时，应先成为系统成员。系统成员申请位置码（GLN ）不再 收取费用。 按照国家物价局和财政部[1991]价费字270号文件以及国家计划委员会和财政部计价 费 [1997]2500号文件的规定，系统成员按表格所示交纳续展费用。 申请费用： 单位类型两年系统维护费一次性加入费 A. 单个生产企业 2000 1000 B. 集团公司 3200 1000 C. 进出口企业 6200 1000 备注：如某些城市深圳等还需另收登报费990元，故费用因地不一。