酒店前厅考试题

酒店前厅考试题
酒店前厅考试题

一、选择题(共24分,每空2分)

1、接打电话时,话筒应与口部保持()的距离

A、2厘米

B、3厘米

C、5厘米

2、服务员在接受宾客投诉时要做到你接受、()、你完成、你报告。

A、你负责

B、你代管

C、你忽视

3、现金结算时,收钱找钱都应该清点()。

A、1遍

B、2遍

C、3遍

4、服务员在行走时,上身平直端正,稍向

前倾(),双目平视前方,两肩左右相

平,不前后左右摇晃。

A、5°-7°

B、3°-5°

C、9°-10°

5、借记卡与信用卡最大的区别是什么?

A 、POS刷卡 B、不可透支C、记账功能

6、第五套人民币10元纸币采用了()项公众防伪措施。

A、10 B、15C、18

7、损伤人民币的标准之一是裂口超过纸幅()或票面裂口损及花边图案者。

A、1/3

B、1/5

C、1/2

8、凡残缺人民币票面残缺()以上者是不予兑换的。

A、1/3

B、1/2

C、1/4

9、客户使用信用卡结账时,如果发现卡的

签名栏未签名,应如何处理?()

A、拒绝受理

B、请持卡人先在签名栏签字后,再继续受

C、没收卡片

10、信用卡的结算基本程序非常简单,主要分为验卡、收受、()三个步骤。

A、兑换

B、刷卡

C、复查

11、服务员要与顾客建立良好关系,就要热

情,而认真()客人说话时表示热情

的最好方式之一。

A、看着

B、倾听

C、揣摩

12、接听外线电话时正确的服务标准是

()

A、您好,玉观园酒店前台,请问有什么可以帮到您么?

B、您好,前台,很高兴为您服务

C、您好,玉观园酒店前台二、多选题(共24分,每题2分)

1、条形码识别技术与手工操作相比优点有哪些?()

A.操作简单 B.输入迅速 C.设备价格低

D.便于商品管理

2、为顾客结账时,要做到的三唱服务是什么?()

A、您好

B、总共XX元

C、收您XX元

D、找您XX元

3、支票收银的步骤为验票、()、验证件、()、()、验日期。

A、验章

B、验笔迹

C、验金额

D、验身份

4、鉴别假钞的方法主要有眼看、手摸、()、()、对比及仪器检测。

A、凭直觉

B、耳听

C、笔拓

D、尺量

5、点钞工作为了达到“准”、“快”、“好”的目的必须做到坐姿端正、()、点数准确、钞票墩齐、()、盖章清晰、动作连贯。

A、认识真假

B、操作定型,用具定位

C、扎把困紧

D、以上都不是

6、发票的基本构成要素有()、字轨号码、联次及用途、()、开票日期、开户银行及账号、品名或经营项目、计量单位、()、()、金额及开票单位和开票人共十二项。

A、票头

B、客户名称

C、数量

D、单价

7、挂账收银的注意事项有哪些?

A、了解挂账公司

B、核对账单

C、补办签名手续

D、要求担保

8、现金收银的缺点有哪些?

A、易失误

B、易挪借

C、易丢失

D、易偷抢

9、收银员在填写票据和结算凭证时,必须做到标准化、规范化、要素齐全、数字正确、()、不错漏、()、防止涂改。A、字迹清晰 B、不潦草 C、认真

D、勿忘签名

10、收银员的基本素质要求有哪些?

()

A、顾客至上

B、工作认真

C、微笑服务

D、一视同仁

11、服务员在实际工作当中要做到“三轻”,

公安酒店前台试题三

模拟试题三 一、单选 1. 旅馆及其工作人员应当建立旅客验证登记制度,按照规定()。 A.设专人查验旅客身份证件,并录入旅客业治安管理信息系统 B.查看旅客身份证件,录入酒店自身结账系统 C.查看旅客身份证件,手工等级保存一年以上 2. 旅馆工作人员对住宿的旅客不按照规定登记姓名、身份证件种类和号码的,处()罚款。 A.20元以上50元以下 B.200元以上500元以下 C.2000元以上5000元以下 3. 前台登记人员发现旅客使用()或者有伪造、涂改身份证件等情形的,应当报告公安机关。 A.已经过期的身份证件 B.一代身份证 C.护照 4. 旅馆业的人员利用本单位的条件,引诱、容留、介绍他人卖淫的,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处五千元以下罚金;情节严重的,()。 A.处五年以上有期徒刑 B.处五年以上有期徒刑,并处一万元以下罚金 C.处五年以上十年以下有期徒刑 5. 哪一项不属于境内旅客的有效身份证件()。 A.中华人民共和国居民身份证 B.中国人民解放军军官证或士兵证 C.中国人民警察警官证 D.中华人民共和国居民的户口本 6. 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。 A.可先按照来人提供的身份信息安排入住,同时立即向属地公安机关报告,待公安机关来人处置 B.不接受来人投宿,要求来人离开本单位 C.立即通知单位领导和保卫人员,现场控制来人 D.按照其提供的信息在登记薄上进行登记,并安排客房住宿 7. 前台登记人员办理住宿登记时,发现境内旅客是被协查人员时,应当()。 A.拒绝对方投宿要求,要求来人离开本单位 B.大声报警,要求店内保卫人员控制来人 C.将其安排到便于监控或前台登记人员、客房服务员便于观察的客房,然后立即上报单位领导和保卫人员,并上报属地公安机关 D.为来人正常办理入住手续,并安排房间住宿 8. 按规定,社会信息采集系统的()时间不得超过24小时。 A.离线 B.在线 C.拨号 D.连接

酒店前厅部综合试题

酒店培训课程试题前厅部综合部分 姓名: 得分: 日期: (一)问答和简述题: 一、前厅部人员应具备什么样的素质? 1、品行端正、正直、善良、勤奋、上进、谦虚,具有创新精神和旺盛的求知欲。 2、必须具备良好的服务意识,正确认识服务工作,随时准备主动为客人服务。 3、必须身体健康,精力充沛,有连续8小时进行规范化服务的站立能力。 4、具备外向型性格,活泼、热情,乐于助人,主动迎客。 5、有良好的心理素质。 6、有认真负责的工作态度。 7、有良好的仪表仪容,讲究礼节礼貌。 8、熟练掌握前厅服务工作中的各项技能、技巧。 二、试写出给客人介绍我们酒店时的基本信息,如电话、地址、邮编、电传等。它的英文名 称是什么? 三、什么是酒店的定义?我们能提供的“产品”是什么,请例举出来。 四、请用英文书写出酒店各营业部门的名称,营业时间及电话号码和处于酒店什么位置? (请详细例出) 五、请描述出酒店管理体制的结构及房务部中前厅部的组织结构? 六、请试描述前厅部的主要职能及在整个酒店中充当的角色是什么? 1、宾客到达前(售前阶段) A.营销人员进行市场分析及选定目标市场(由饭店经营决策层进行决策) B.公关人员确定饭店形象。 C.选定宣传口号及营销方针。 D.通过各种广告宣传媒介推出饭店形象及产品。 E.选定代理商以推销饭店产品。 F.客人向代理商订房。 G.客人直接向饭店公关部或营销部订房。 H.客人直接向订房处或接待处订房。 I.客人在订房过程中可能会与饭店前厅部下属的电话总机室、商务中心交往。这些班组的工作质量与效率对客人是否光临起着重要作用。 J.订房处办好客人通过各种渠道来订房的手续,并保存好订房资料。 K.订房处向有关部门提供信息,由接待处下达接待指令,促使各部门做好客人抵店前的准备工作。 2、客人到达时(消费开始阶段) A.门卫应接员在车门、店门前迎接客人。 B.行李员为客人提供行李入店服务。 C.接待员迎接客人,了解客人有无订房。 D.对未预订客房的客人,接待员应推销客房。 E.分配房间(已预订客房的客人应提前分房)。 F.行李员为客人提供行李寄存服务,并引领客人到所住房间提供介绍服务。 G.接待员办妥客人入住登记手续并分发钥匙及欢迎卡。 H.接待员把相关信息通知相关部门。 I.接待员变更房态记录,保持房态正确。

酒店前厅个性化服务

酒店前厅个性化服务 酒店前厅不仅是对外服务的窗口、酒店信息中枢,还是酒店给宾客留下第一印象和离店前最后印象的地方。酒店前厅服务的好坏直接影响着宾客满意度和忠诚度。因此,做好酒店前厅服务创新是赢得宾客心的捷径。 一、前厅服务应对特殊天气的措施 特殊天气比如大风、大雾、冰雹、暴雪等,会对宾客的行程造成影响,同时也会影响酒店前厅服务环境。为回避经营风险,协助宾客合理安排行程,前厅可以启动如下特殊天气服务预案: 1、在酒店大厅醒目位置不间断播放机场、高速公路的开放及关闭情况,以及市 内交通管制措施等。 2、客人在退房时,要及时提醒宾客天气状况可能对宾客出行的影响。 3、根据不同天气状况做好应对措施,如防滑、租借物品等服务。 4、做好宾客因天气变化而产生的交办事宜。 二、前厅设置百宝箱(医药箱) 前厅是宾客进出酒店的门户,在进出酒店时,他们会有很多的服务需求,但很多酒店前厅因缺少相应的物品和服务设计,往往无能为力,错过了为宾客提供惊喜服务的良机。甚至很多时候,面对宾客开口的需求显得措手不及。酒店应在总结宾客需求的基础上,在前厅设置一个百宝箱,为个性化服务提供物质方面的支持。百宝箱内存放的要有常见的药品、办公用品、女士用品、服务用品等。比如药品,要常备速效救心丸、风油精、创可贴等,一旦遇到宾客心脏病突发、蚊虫叮咬、手指划破等情况,可及时提供相应帮助。不同酒店客源不同、气候条件不同,对常用药品的需求也不尽相同,前厅部可根据情况确定药品种类。

其他物品也要在总结对客服务需求的基础上,不断增加种类,方便对客服务。百宝箱要设立专门的台账,及时补充使用物品,并时时关注宾客新的需求,不断添加物品,为宾客提供更多的个性化服务。 三、离店的投诉宾客、常客和贵宾客人 酒店前厅服务是为投诉宾客创造满意、为常客和贵宾提供特别关注的最后机会。前厅不仅要认真倾听投诉宾客的意见和处理投诉,还要在处理好投诉的基础上,真诚地表示出对宾客的歉意。为投诉宾客提供水果和矿泉水就是开展弥补服务的一种方式。对于常客和贵宾,酒店前厅是道别和加深印象的时机。对于他们在路途上的需求不要漠不关心,应主动提供,让他们在回程的路上记住酒店温馨到位的服务,为下一次的抵临创造条件。 四、特殊宾客的安排 针对宾客的差别,前台服务人员在房间安排上要给予不同的关注。 1.投诉的宾客 酒店在接受宾客投诉时一般会表现出高度重视,保证立即整改,下一次宾客入住时不再出现类似的情况。但很多酒店的口头承诺“保证”只是应付宾客的手段。宾客离店了,酒店并没有研究如何整改,或者认为一些意见仅仅是此宾客的特殊需求,并没有记入客户档案。等投诉客人再次入住酒店时,酒店早把上次的保证忘到脑后,并没有采取有效措施落实上次的保证,会引发客人再次投诉,或会让客人对酒店十分失望而不再次入住。

(完整版)酒店前台英语试题

一、中翻英(共15题,每题1分,共15分)。 1、预定 2、收据、收条 3、签名 4、可得到的、可用的 5、行李 6、进房 7、洗衣8、豪华套房 9、赔偿10、发票 11、折扣12、吹风机 13、毛巾14、接待处 15、人民广场 二、填空(共15题,每题1分,共15分)。 1、Your is 666 您的房间号码是666 2、would you stay here ? 您住几个晚上? 3、Please your name here . 请在这里签字。 4、This is the . 这是给您的最优惠价格。 5、The phone is right now . 电话占线。 6、I have to if there ‘s a room .我得查一下是否有房间。

7、Would you mind filling in the form ? 您填一下登记表好吗? 8、May I know your payment for cash or credit card ? 您的押金是用现金还是信用卡。 9、All the rooms are . 所有房间都预定过了。 10、Here is your room . 这是您的房卡。 11、What’s your opinion of our ? 您对我们的服务有什么意见吗? 12、If you late 18:00 ,it should be charged half-rate 如果您延至下午六点前退房,需加收半天房费。 13、We will use your credit card for 我们将用您的信用卡做个授权。 14、If you dial internal call ,please 6 first ,then the area number and the telephone number . 国内长途先拨6再加区号和电话号码。 15、We usually have high in the peak seasons . 旺季时我们的客房率通常很高。 四、补充对话(共15题,每题2分,共30分)。 Part one A:Good evening. (有什么可以帮助您的,先生?) B: (三个星期前,我预定了一间带窗的两张单人床的房间)I’m Caruthers T.E.

前厅部考核试题

酒店前厅部培训考核试题 部门:姓名:得分: 一、判断题(打“√”、“ⅹ”每题2分,共100分) 1、准确控制客房状况,了解可售房数量的目的是提供准确的客房资料、提高排房效率、提高预订决策力、正确反映未租客房的损失(√) 2、不需要为要求保密的客人做问讯服务。(ⅹ) 3、预订资料包括一切与客人订房相关的资料,这些资料是客房预订单、客房预订变更、取消单、客人的原始资料、预订确认书、客人交付的定金收据、客史档案等。(√) 4、总台接待人员不需要掌握入住客人的预期离店时间。(ⅹ) 5、前厅接待服务过程,可以不告诉客人退房结账时间。(ⅹ) 6、遇上突发事件需保持冷静,不惊慌,立即问清报告者事情发生的地点。(√) 7、我们酒店没有团队价、半天房价的房租。(ⅹ) 8、酒店的全称是。(ⅹ) 9、酒店客房共有129间可出租房。(ⅹ) 10、酒店开业时间是。(ⅹ) 11、电话响后应在五声内接听。(ⅹ) 12、酒店房型中没有豪单。(ⅹ) 13、酒店棋牌茶艺设在四楼。(√) 14、应尽量将老年客人安排在离电梯远些的房内。(ⅹ) 15、酒店配套服务项目有餐厅、桑拿沐足、客房。(ⅹ) 16.前厅部的工作区域主要分为接待。(ⅹ) 17、酒店房型有标准双人间、标准单人间、豪华单间、行政单间、行政套房、总统套房。(√) 18、客房预订可分一般预订、确认性预订、担保性预订形式。(√) 19、酒店饭店开展客房预订业务,其任务可概括为以下几项:接受、处理客人的订房要求;记录、控制预订资料;检查控制预订过程。(ⅹ) 20、建立客史档案的作用是提供针对性服务;促进销售。(√) 21、接受客人投诉时需询问宾客的姓名和房号;与宾客保持目光接触,以示尊重;站在关心、同情的角度上,平和、礼貌、冷静、耐心地认真倾听准确地了解细节和具体情况;做好记录。(√) 22、接听电话的方法左手拿电话,左手拿笔聆听并记录。(ⅹ) 23、定付房押金方式是前厅部接待住店客人的重要工作步骤之一,其目的是为了决定客人住店期间的信用限额,及加快退房结账时的速度。(√) 24、接听电话时需礼貌的向客人自报家门。(√) 25叫醒服务分为人工叫醒、自动叫醒. (√)

前台收银考核题

前台收银业务知识考核试题 姓名: 评分: 说明:本试题分两大部分,共五大题,满分为100分,60分钟内独立完成答卷。 第一部分酒店综合知识 一.填空题(16分) 1. 酒店(Hotel)起源于法国,原意是指,西方酒店业发展进程经历了四个阶段、、 __________及新型饭店时期。 2. 西方现代酒店之父是国人________先生,他提出观点是酒店业出售的商品只有一种,即_______。 3. 世界上酒店等级的评定多采用_______,我国是根据《_______________ ______ 》来划分酒店等级的。 4. 消防常识的三懂是:_________/__________/___________三会是______ ___/__________/___________。 5. 客人投诉的心理要求是、、、 和求尊重。 6. 所有客人遗留物品由负责保管。 7. 酒店的地址:_______________网址:________________邮编:_______ ________ 8. 酒店总机外线号码:____________传真:____________订餐外线:____ _______订房外线: KTV外线:___________ 内线:仓库_________消控中心_______房务中心_____ ____人事部_ _ ____ 二.多项选择题(10分) 1. 前台预订程序先后次序为()。 A. 查阅是否可以接受预订 B. 问好,报酒店名称 C. 报房价 D. 如接受,询问客人到达时间、人数及客房类型等 2. 酒店部分营业场所的营业时间是() A. 中餐11:00 AM—22:00 PM B. 咖啡厅 14:00 PM—22:00PM C. 国宾会 16:00AM—02:30AM D. 桑拿房 10:00AM—02:00AM E. 商务中心 10:00AM—18:00PM 3. 符合顾客意识说法的,分别有() A. 客人是酒店的衣食父母 B. 客人是酒店的服务对象 C. 客人是来酒店寻求服务的人 D.客人是付款购买酒店服务的人 E. 客人是有血有肉有感情的人 4. 建立良好的顾客关系应注意的要素有() A. 记住客人姓名并适当称呼 B. 注意说话的语调、声音 C.到客人要站好,忌背对客人 D. 注意聆听 E. 回答客人的问询 5. 处理客人投诉的要点有()

酒店前厅部综合试题[1]

XX大酒店 培训课程试题 前厅部 综合部分 姓名: 得分: 日期: (一)问答和简述题: 前厅部人员应具备什么样的素质? 品行端正、正直、善良、勤奋、上进、谦虚,具有创新精神和旺盛的求知欲。 必须具备良好的服务意识,正确认识服务工作,随时准备主动为客人服务。 必须身体健康,精力充沛,有连续8小时进行规范化服务的站立能力。 具备外向型性格,活泼、热情,乐于助人,主动迎客。 有良好的心理素质。 有认真负责的工作态度。 有良好的仪表仪容,讲究礼节礼貌。 熟练掌握前厅服务工作中的各项技能、技巧。 试写出给客人介绍我们酒店时的基本信息,如电话、地址、邮编、电传等。它的英文名称是什么? 什么是酒店的定义?我们能提供的“产品”是什么,请例举出来。 请用英文书写出酒店各营业部门的名称,营业时间及电话号码和处于酒店什么位置?(请详细例出) 请描述出酒店管理体制的结构及房务部中前厅部的组织结构? 请试描述前厅部的主要职能及在整个酒店中充当的角色是什么? 宾客到达前(售前阶段) A.营销人员进行市场分析及选定目标市场(由饭店经营决策层进行决策) B.公关人员确定饭店形象。 C.选定宣传口号及营销方针。 D.通过各种广告宣传媒介推出饭店形象及产品。 E.选定代理商以推销饭店产品。 F.客人向代理商订房。 G.客人直接向饭店公关部或营销部订房。 H.客人直接向订房处或接待处订房。 I.客人在订房过程中可能会与饭店前厅部下属的电话总机室、商务中心交往。这些班组的工作质量与效率对客人是否光临起着重要作用。 J.订房处办好客人通过各种渠道来订房的手续,并保存好订房资料。 K.订房处向有关部门提供信息,由接待处下达接待指令,促使各部门做好客人抵店前的准备工作。 客人到达时(消费开始阶段) A.门卫应接员在车门、店门前迎接客人。 B.行李员为客人提供行李入店服务。 C.接待员迎接客人,了解客人有无订房。 D.对未预订客房的客人,接待员应推销客房。 E.分配房间(已预订客房的客人应提前分房)。

酒店前厅部技能大赛考题

前厅业务实操比赛方案 一、仪容仪表内容及要求:(20分) 1、头发:干净、整洁,男士头发后不盖领、侧不盖耳,女士头发后不过肩,前不盖眉。 2、面容:清洁,男士不留胡子,女士淡妆。 3、手、指甲:干净,指甲修剪整齐、不露白点、不涂指甲油。 4、着本岗位工作服,不戴店徽标志,佩戴参赛证;干净、熨烫挺括,钮扣齐全,无破损,无污迹;不得将衣袖、裤脚卷起。 5、鞋:黑颜色,布鞋要干净,皮鞋要光亮,无破损。 6、袜子:男士穿深色的袜子,女士肉色丝袜,干净、无绽线。 7、首饰:不得佩戴饰物(手表除外)。 8、礼貌:遵守赛场秩序,服从裁判裁决。 二、操作的内容及要求:(30分) 1、前厅业务实操要求: ⑴接待员面对一个Walk-in的客人,要求在7分钟内介绍酒店“名商居”7种房型中的5种房型和房价给客人,并用英文和粤语给客人介绍名商居优惠条款中的5条给客人,完成整个入住登记程序,并尽量出售高价位房间和展示推销技巧。 ⑵帮助客人填写入住登记表、房卡、早餐券,要求书写正确、字迹工整,房卡和早餐券中的月份要求用英文填写,并请空和一次性在登记表和房卡上签名;收取客人住房押金或刷卡担保。 ⑶客人由酒店部门经理组成,客人可使用自己本人的身份证、护照或由大赛提供的护照或身份证的复印件,其他登记表和房卡等采用酒店目前正在使用的成品。 ⑷选手每超时1分钟扣2分,超过5分钟者无成绩。 2、总则: ⑴以四星级以上涉外酒店服务规范为标准。 ⑵选手需站姿正确、态度和蔼、笑容亲切、目光自然平视。 ⑶发音准确清晰、语调缓和、表达流畅。 ⑷运用熟练的普通话、粤语和英语与客人对话。 ⑸具有良好的推销意识。 ⑹书写正确、工整。 3、内容: ⑴了解和熟记酒店现在的房间种类和价格。 ⑵能运用普通话、英文、粤语三种语言熟练给客人介绍名商居的优惠条款。 ⑶熟悉前台接待工作程序。 ⑷前台接待工作程序流程表: 问候客人→提供服务→介绍房间、房价及优惠条款→与客人确定房型和房价→请客人出示有效证件→安排房间及帮助客人填写登记表→填写房卡和早餐券→询问有关付款方式→请客人在登记表及房卡上签名→再次告诉客人房间号码和所在楼层→介绍行李生给客人,并告诉客人行李生将带其去房间→将房卡交给客人,钥匙卡交给行李生带房→预祝客人在店期间愉快。

前厅部一个服务案例的启示

前厅部一个服务案例的启示 我们的服务质量往往是通过接待客人的过程才显现出来。 某天下午六点钟左右,总台来了三位客人,当客人提出要开特价房时,接待员很礼貌地告诉客人“对不起,先生,这种房间已售完,您看其它的房间可以吗?”话未说完,客人就不高兴了“怎么会没有呢,是不是你们骗我”,这时接待员耐心地向客人解释: “先生,我们这种房间数量是有限的,每天只是推出十几间房做为特价出售,今天是周末,要这种房的客人比较多,一般到了下午这个时候已售完了,假如您提前打电话跟我们预订,我们就可以帮您留出来,不过,您这次的房价我可以按贵宾的优惠给您打折,您看怎么样?”客人有些犹豫,但另外两位同伴已经不耐烦地说道: “不住这里了,到××宾馆去,那里肯定有”,不过这位客人似乎对接待员的一番话有点心动,对他的同伴说: “难得小姐这么热情地接待,就住这里算了,不过,说实在的,我最主要的还是觉得你们宾馆客房电话特别安静,没有乱打或骚扰的电话。”听完客人这么一说,我恍然大悟,原来不只是前台接待员留下了客人,还有总机接线员的服务给客人留下了好印象。 的确、宾馆总机接线员除了认真做好日常接线工作外,在客房电话控制上下了不少功夫,完全杜绝了那种扰人清梦的骚扰电话,她们的工作也得到了客人肯定。当客人办完入住手续后,我由衷的为接线员的优质服务而喝彩。这个案例也从另一个侧面说明我们的服务质量和宾馆形象是一个综合的整体,任何一个环节上出现差错或疏忽,都将直接影响到宾馆的经营效果,这就要求我们每个岗位都要以出色的工作直接或间接给客人提供优质的服务。酒店总台案例分析 一客人自称业内人士,于 2005年3月20日凌晨1:08分散客入住酒店,20日中午12:00需退房,可该客人到退房时间未退房,总台也没有可联系上该客人的方式,故把房间当

(完整版)酒店前厅知识试题

2010 年员工岗位技能竞赛复习题 总台 1、总台填写订房单时应注意的问题?答:①客人的姓名、单位、地址;②到达和离店的具体日期、时间;③需要几间客房、房间类型及房价;④来电订房人的姓名、公司名及电话号码;⑤询问客人是否要求接车、接机及说明收费;⑥订房间的保留时间、付款的方式;⑦最后复述以上内容,向客人核对。 2、客人发脾气或说不礼貌的话时应怎样处理?答:①保持冷静和克制的态度,使用礼貌的语言,绝对不要和客人争执和谩骂。②检查自己是否有工作不周的地方,待客人平静后加以解释。③征求客人意见,请其到不影响其他客人的地方。④客人火气尚未平复,应及时向上级报告,请上级出面解决。 3、总台在接待会议入住时应注意些什么?答:①根据会议人数做好留房; ②要清楚会议上有何要求,并和会务组保持联系是否开通电话服务;③在确认是由会务组统一结帐时,要认真填写会议入住登记本,记录好入住时间,退房时间,并由会务组负责人签字认可;④如有其它部门的消费要核实清楚,及时入帐;⑤证求会议人员的意见,并及时做好记录。 4、怎样维护酒店的良好形象?答:作为酒店员工必须自觉维护酒店形象,须知树誉千日,毁誉一时,要知道酒店服务产品“ 100-1=0”的道理(即一个环节一个人的身上出现了劣质服务,所有好的服务,其它员工的辛勤劳动将白白的付之东流,良好的酒店形象,将在宾客印象中不复存在),因此,作为酒店员工必须从我做起,自觉维护好酒店的良好形象,要通过自己的一言一行、一举一动,去树立和传播酒店的良好形象,做到有损形象的话不说、有损酒店形象的事不做,即便对酒店或某位管理人员有意见,也应主动向上级反映,切不可在客人面前讲酒店或其他部门的坏话,而应时时刻刻树立和维护酒店形象,当作为宾客服务的基本准则。 5、前台销售客房的要求?答:①熟悉掌握饭店的基本情况及产品的特点; ②根据客人的类型与特点、判断其需求,加强宣传推销的力度;③加强推销饭店的其它品;④掌握报价方法。 6、客人要求前厅对其房间号和相关情况进行保密时应如何处理?答:①总台当班人员应首先弄清客人需要的保密程度和级别,是部分保密、限量保密或者全部保密。②将客人的姓名、房间号和保密要求做好记录;③通知总台有关人员和电话总机要求做好保密工作;④当有人来访或查询该客人情况,接待人员应以该客人没有入住本酒店为由予以拒绝;⑤公安机关或安全部门执行公务要求

酒店前台考试题

酒店前台考试题(2018.7) 一、电话接受预订的程序 1.前台人员使用标准用语,接听电话。 2.询问订房人姓名。 3.查看电脑入住率看是否接受预订。(入住日期、天数及房型) 4.如接受预订,与订房人确认信息资料(入住客人姓名、公司名称、房数及房价) 5.与订房人确认入住客人是否有其他特殊需求。 6.与订房人确认付费方式。 7.与订房人确认联系电话,以方便联系。 8.向订房人复述全部纪录并做确认。 9.感谢订房人的来电。 10.将所记录的预定单,录入电脑。 二、如何为散客分房? 1.先为有特殊要求的客人分房; 2.先为VIP客人分房; 3.先为早航班客人分房; 4.电话通知客房部打扫脏房,并随时跟催房态。 三、如何办理团队分房? 1.根据团队的抵达时间分配房间; 2.仔细阅读团队订房单,根据单上显示的要求把团队的房间尽可能安排在同一楼层。 3.电话通知客房部打扫脏房,并随时跟催房态。 四、房间钥匙卡的发放程序。 1.一个房间只发一把钥匙,如房间住两个人,可以发两把钥匙。 2.如果客人声称他丢了钥匙或者将钥匙放错了地方,在客人出示了他的护照或者身份证后,立即为客人做一把新钥匙。如果客人不能在前台马上出示他的有效证件,应通知主管陪同客人到房间,检查他的有效证件。 备注:如钥匙丢失,按50元/把收取客人相应的费用。 五、如何为散客换房? 1.接到客人换房的要求时:前台员工要问清原因,要按照客人的要求为他们换新的房间;如果客 人对房间不满意,应立即向客人道歉,必要时通知主管或经理。 2.办理换房手续:换房要填写换房单;换房单要分发给各有关部门(总机、礼宾部、客房部) 3.在电脑和入住登记单上做相应的更改。 六、前台员工应如何给客人留言? 1.简要记录留言内容:(在便笺上记录留言方姓名、电话号码及留言内容) 2.重复留言内容:(将对方姓名、住店客人姓名、电话号码重复一遍以获确认)

酒店前台理论考试题

前厅部筹备期培训考试 一:填空题(共36分,每空1分) 1、酒店共有客房间,床位数个 2、酒店有间单间,间标间,五种房型为: ST代表;ES代表;BR代表;SK代表;SP代表; 3. 当电话铃响后,应在声之间接听,接起后说 4. 酒店服务人员在接待来客时的首句服务用语是: 5. 当您得到客人的姓名后,应尽量用称呼客人 6. 转接电话的服务人员不能将住店客人的(请用概括性回答)随意告诉给任何人。 7. 接受预订时应询问的主要内容为:并填写单 8. 加收半天房费的标准是房费的一半 9. 收取入住押金的计算公式: 10.前台可受理的结账方式有: 11、套房分别是和 12.接待员在交接班时应检查:· 13.请写出人民币(640;738)大写: 14. Overbooking是指;OD是指 ;VC是指;VD是指;OC是指;No show是指;Cancellation是指; 15.客人对酒店设施或服务不满意而向酒店提出的抱怨,被称为: 16.为客人办理好入住手续后最后一句对客人说的是: 17.给宾客提供最佳和满意的服务,直至问题得以解决或给予明确答复的责任制度是:。 18.储蓄卡又称为: 。 19.行李寄存原则上只为:客人提供服务。 二:判断题(共26分,1题2分) 1、客人在店期间,在押金足够多的情况下,如果要退出部分押金来急用,前台是不能予以办理的……………………() 2、客人在前台办理入住告知认识总经理,可以给予折扣 ……………………()3、一位非住店客人至前台要求告知当地旅游信息,应告知客人让其自行查询……………………() 4、客人至前台报出房号与姓名即可补发房卡……………………() 5、当客人办理入住时的付款方式为刷卡消费,退房时所剩金额可以现金方式退给客人……………………() 6、如果发现错帐,只要和经理说明,进行冲调账即可…………………() 7、结账时常住客人要求多开20元发票,可为客多开……………………() 8、宾客信息的三项核对指的是公安系统、RC单和酒店管理系统这三项进行核对,保证信息相同…………………()9、客人打电话至前台告知房间电视不能打开,要求换房,前台在接到客人反映后应立刻为客人换房……………………()

酒店前厅部新入职员工考试试题

前厅部新入职员工考试试题 一、应知应会部分: 1、陶然花园酒店的地址是,邮编。 2、酒店的总机是、酒店的传真是、酒店的内线总机拨、前台预定电话、餐饮预定电话、送餐服务电话、房务中心电话、销售部电话、前厅部办公室电话、前台收银电话、报修电话。 3、酒店客房共有间,共有个床位,五种房型分别为:、、 、、。 3、通常散客折扣是,协议折扣是。 4、餐饮单间共计个,可以容纳人同时就餐。餐饮的菜品以菜系为主。请你说出其中十个单间的名字:。 5、请回答下列营业时间: 大堂吧:商务中心:早餐: 午餐:晚餐: 6、请回答下列收费标准: 客房会议室:元/天酒店会议室:元/天 二、业务部分(接待班组): 1、前台接待员散客办理入住程序 2、前台接待员办理团队入住程序 3、前台接待员调房工作程序 4、前台接待员办理延住工作程序

5、前台接待员办理客人转交物品工作程序 (行李员班组) 1、行李员散客入房行李服务程序 2、行李员团队入房行李服务程序 3、行李员办理客人寄存及提取物品服务程序 4、行李员门卫岗位职责 5、行李员夜班工作流程 (商务中心) 1、商务中心文员为客打字服务工作程序 2、商务中心文员为客复印工作程序 3、商务中心文员为客收、发传真工作程序 4、商务中心文员订票工作程序 5、商务中心文员出租相机工作程序 (总机) 1、总机叫醒服务程序 2、总机的礼貌用语十句是什么 3、总机接转电话的工作程序 三、案例分析 1、在酒店营业的旺季,一位酒店的常客来到酒店,但此时已经没有空房了你该 如何处理。 2、天气突然降温,酒店还没有开始供暖,一位客人打电话向你抱怨房间温度太 低,你该如何处理。

辉腾酒店前厅培训考试模拟试题及答案

-辉腾酒店前厅培训考试试题 部门姓名得分 一、单选择题(共25道题,每小题1分) 1、辉腾酒店是几星级的酒店( D ) A、一星级 B、二星级 C、三星级 D、四星级 2、辉腾酒店的建筑面积是(B)平方米。 A、17000 B、18000 C、19000 D、20000 3、酒店要求女员工在岗期间不可浓妆艳抹、要化谈妆,这是酒店对员工的(D)。 A仪态要求B\服饰要求C、仪表要求D、仪容要求 4、在服务过程中,服务人员表示请客人稍等一下,马上就来属于(C)礼节。 A、称呼 B、迎送 C、应答 D、问候 5、在接电话的时候,电话铃声响( A )声内接听。 A、三声 B、四声 C、五声 D、六声 6、( A )是我们的宗旨。 A、服务 B、微笑 C、敬礼 D、问候 7、辉腾酒店的总经理是(A)。 A、章超 B、李伟 C、李辉 D、钟 8、辉腾酒店前台电话是( B )。 A、5529995 B、5588555 C、5588111 D、5528555 9、辉腾酒店餐厅订餐电话(D)。 A、5622555 B、5529997 C、5526555 D、5588111 10、辉腾酒店会议室费用为(C)天。 A、大1800 中1100 小800. B、大2200 中1600 小1400 C、大3600 中2200 小1600 D、大3200 中2800 小1600 11、辉腾酒店总统套房房号是( C )。 A、4666 B、7777 C、8888 D、9999 12、辉腾酒店豪华双人间是( A )。 A、执行价298 会员价268 B、执行价288 会员价258 C、执行价298 会员价258 D、执行价268 会员价228 13、辉腾酒店餐厅最大的包间是(B)。 A、9999 B、辉腾 C、888 D、111 14、辉腾酒店KTV豪包最低消费是( D )。 A、1888 B、1988 C、1998 D、1980 15、辉腾酒店客房房间的代称是(B)。 A、VD 脏房VC已住CO空房 B、OOO维修房CO已住VC空房 C、OOO维修房VD 空房VC脏房 D、ZT 总统套房PS 已住VC 空房 16、辉腾酒店共有多少间客房(C)。 A、168 B、165 C、158 D、155 17、与宾客交谈时我们不近于不远于(C)公分。

酒店前厅部细节服务

酒店前厅部——细节服务 形体规范篇 1、男员工站立时,怎么办?答:两眼正视前方,头正肩平,下颌微收,挺身收腹;两手自然交叉于背后;双脚分开,与肩同宽或比肩略宽。 2、女员工站立时,怎么办?答:两眼正视前方,头正肩平,下颌微收,挺身收腹;两手交叉于腹前或前后,右手搭于左手上,虎口靠拢,指尖微曲;双脚并拢或呈丁字步。 3、站立与客人交谈时,怎么办?答:目光停留在客人鼻眼三角区;与客人相距于60 到100 厘米之间;跟客人距离太近,一则侵犯客人的隐私权,二则使客人产生压力感;跟客人距离太远,一则需大声说话,二则显得疏远。 4、为客人指示方向时,怎么办?答:拇指弯曲,紧贴食指,另四指并拢伸直,指尖朝所指方向,男员工出手有力,女员工出手优雅。不可用一个手指为客人指示方向。 5、行走时,怎么办?答:随时问候客人、上司和同事,不可左顾右盼,摇晃肩膀或低头看地;男员工足迹在前方一线两侧,女员工足迹在前方一条直线上;略用脚尖力量点地,落地重心在脚拇指和食指之间的关节上,使人觉得富有韵味和弹性。 6、迎面遇见客人,为其让路时怎么办?答:靠右边行,右脚向右前方迈出半步,身体向左边转;30 度鞠躬或点头礼,问候客人。 7、客人从背后过来,为其让路时,怎么办?答:停步,身体向左边转向客人,向旁边稍退半步,并点头礼,问候客人。 8、送走客人时,怎么办? 答:走在客人前侧或后侧,距离60 到100 公分左右,向前方伸手指引客人门口的方向,微笑着跟客人礼貌道别。

礼节规范篇 9、称呼客人时,怎么办?答:男士一般称先生,未婚妇女称小姐,已婚妇女称太太;对于无法确认是否已婚的西方妇女,不管其年纪多大,只能称小姐;不知道客人的姓氏时,可称“这位先生/这位小姐”;称呼第三者不可用“他/她”,而要称“那位先生/那位小姐”;只有少数社会名流才能称“夫人”;已知客人姓名,尽量称呼客人姓氏,如“刘先生/林太太”。 10、为客人作介绍时,怎么办?答:把年轻的介绍给年老的;把职位低的介绍给职位高的;把男士介绍给女士;把未婚的介绍给已婚的;把个人介绍给团体。 11、被介绍时怎么办?答:若是坐着,应立即站起来;被介绍双方互相点头致意;双方握手,同时寒暄几名。 12、跟客人握手时,怎么办? 答:时间要短,一般3至5秒,简单地说一些欢迎语或客套话;必须面带微笑,注视对方并问候对方;手用力适度,不可过轻或过重;上、下级之间,上级先伸手;年长、年轻之间,看老者先伸手;先生、小姐之间,小姐先伸手;冬天要先脱去手套再行握手礼, 在室内不可戴帽与客人握手;不可双手交叉和两个人同时握手。

酒店前厅考试题

一、选择题(共24分,每空2分) 1、接打电话时,话筒应与口部保持()的距离 A、2厘米 B、3厘米 C、5厘米 2、服务员在接受宾客投诉时要做到你接受、()、你完成、你报告。 A、你负责 B、你代管 C、你忽视 3、现金结算时,收钱找钱都应该清点()。 A、1遍 B、2遍 C、3遍 4、服务员在行走时,上身平直端正,稍向 前倾(),双目平视前方,两肩左右相 平,不前后左右摇晃。 A、5°-7° B、3°-5° C、9°-10° 5、借记卡与信用卡最大的区别是什么? A 、POS刷卡 B、不可透支C、记账功能 6、第五套人民币10元纸币采用了()项公众防伪措施。 A、10 B、15C、18 7、损伤人民币的标准之一是裂口超过纸幅()或票面裂口损及花边图案者。 A、1/3 B、1/5 C、1/2 8、凡残缺人民币票面残缺()以上者是不予兑换的。 A、1/3 B、1/2 C、1/4 9、客户使用信用卡结账时,如果发现卡的 签名栏未签名,应如何处理?() A、拒绝受理 B、请持卡人先在签名栏签字后,再继续受 理 C、没收卡片 10、信用卡的结算基本程序非常简单,主要分为验卡、收受、()三个步骤。 A、兑换 B、刷卡 C、复查 11、服务员要与顾客建立良好关系,就要热 情,而认真()客人说话时表示热情 的最好方式之一。 A、看着 B、倾听 C、揣摩 12、接听外线电话时正确的服务标准是 () A、您好,玉观园酒店前台,请问有什么可以帮到您么? B、您好,前台,很高兴为您服务 C、您好,玉观园酒店前台二、多选题(共24分,每题2分) 1、条形码识别技术与手工操作相比优点有哪些?() A.操作简单 B.输入迅速 C.设备价格低 D.便于商品管理 2、为顾客结账时,要做到的三唱服务是什么?() A、您好 B、总共XX元 C、收您XX元 D、找您XX元 3、支票收银的步骤为验票、()、验证件、()、()、验日期。 A、验章 B、验笔迹 C、验金额 D、验身份 4、鉴别假钞的方法主要有眼看、手摸、()、()、对比及仪器检测。 A、凭直觉 B、耳听 C、笔拓 D、尺量 5、点钞工作为了达到“准”、“快”、“好”的目的必须做到坐姿端正、()、点数准确、钞票墩齐、()、盖章清晰、动作连贯。 A、认识真假 B、操作定型,用具定位 C、扎把困紧 D、以上都不是 6、发票的基本构成要素有()、字轨号码、联次及用途、()、开票日期、开户银行及账号、品名或经营项目、计量单位、()、()、金额及开票单位和开票人共十二项。 A、票头 B、客户名称 C、数量 D、单价 7、挂账收银的注意事项有哪些? A、了解挂账公司 B、核对账单 C、补办签名手续 D、要求担保 8、现金收银的缺点有哪些? A、易失误 B、易挪借 C、易丢失 D、易偷抢 9、收银员在填写票据和结算凭证时,必须做到标准化、规范化、要素齐全、数字正确、()、不错漏、()、防止涂改。A、字迹清晰 B、不潦草 C、认真 D、勿忘签名 10、收银员的基本素质要求有哪些? () A、顾客至上 B、工作认真 C、微笑服务 D、一视同仁 11、服务员在实际工作当中要做到“三轻”,

酒店如何打造特色服务

1、情感---亲情服务文化 从感情上说,服务文化是贴近顾客的亲情文化。要求员工走出刻板的服务方式,主动转换角色,把客人当成自己的家人、亲人,用心、用情关照客人,提供优质服务让客人感到比在自己家里更舒适、更方便、更富有人情儿味。 2、态度---不得说不的文化 从态度上说,服务文化应该是对客人不说“不”字。优质服务从不说“不”开始,如果我们说不,就等于我们拒绝提供产品。我们要满足客人的需求,想顾客所想,急顾客所急,帮顾客所需,就能取得客人的信赖。不对顾客说“不”能使我们抓住更多服务机会,创造和留住越来越多的顾客。 3、利益---不得让客人吃亏的文化 首先保障顾客利益加大化。作为酒店代表,你就是卖方,讲的是诚信,卖的是信誉;作为顾客代表,你就由卖方变成了买方,是和顾客一起挑东西、买满意,这意味着你要反映顾客的愿望和要求,帮助顾客做出合适的消费选择,让顾客买到物有所值甚至是超值的产品。其次客人永远是对的。顾客的感受都是真实的,顾客的要求都是合理的。如果顾客不满意或者抱怨了,那一定是我们先犯了错。总之,顾客永远没有错,有错都是我们的错。 4、方向---追寻顾客需求的文化 服务就是为他人做事,做他人需要的事情。顾客的感受就是我们服务的方向,倾听顾客意见,采纳顾客建议,我们才会找到正确的工作方向。现今社会,顾客意见已经成为一种稀有财产,顾客的意见和建议是对我们有很大的帮助,如果顾客不再对我们有意见和建议了,就意味着不再关心和选择我们了。 5、服务的三个境界:让顾客惊喜 设法满足顾客的个性需求,你就抓住了让顾客惊喜的机会。顾客认为你可以不做,但你做到了,比如为顾客过生日、了解客人的忌讳、满足客人的喜好,就能带给顾客惊喜。 6、服务的境界:让顾客感动 帮助客人解决困难,你就抓住了让客人感动的机会。顾客想都没想,或认为酒店不可能做的事情,比如在顾客有困难,同时他认为这与酒店毫无关系时,我们帮助了他,就能感动顾客。检查服务是否成功,要看是否给顾客留下了好印象和值得传颂的故事。 7、比自己的昨天好一点点 由于自身硬件和管理思想方面的原因,酒店在产品和服务上会存在这样或那样的问题。如果我们能够主动发现问题,并把问题当成机会,采取有效的措施不断改进和弥补不足,才能在竞争中占据有利位置。

酒店前厅知识试题方案

酒店前厅知识试题

2010年员工岗位技能竞赛复习题 ——总台 1、总台填写订房单时应注意的问题? 答:①客人的姓名、单位、地址;②到达和离店的具体日期、时间;③需要几间客房、房间类型及房价;④来电订房人的姓名、公司名及电话号码;⑤询问客人是否要求接车、接机及说明收费; ⑥订房间的保留时间、付款的方式;⑦最后复述之上内容,向客人核对。 2、客人发脾气或说不礼貌的话时应怎样处理? 答:①保持冷静和克制的态度,使用礼貌的语言,绝对不要和客人争执和谩骂。②检查自己是否有工作不周的地方,待客人平静后加以解释。③征求客人意见,请其到不影响其他客人的地方。④客人火气尚未平复,应及时向上级方案,请上级出面解决。 3、总台于接待会议入住时应注意些什么? 答:①根据会议人数做好留房;②要清楚会议上有何要求,且和会务组保持联系是否开通电话服务;③于确认是由会务组统壹结帐时,要认真填写会议入住登记本,记录好入住时间,退房时间,且由会务组负责人签字认可;④如有其它部门的消费要核实清楚,及时入帐;⑤证求会议人员的意见,且及时做好记录。

4、怎样维护酒店的良好形象? 答:作为酒店员工必须自觉维护酒店形象,须知树誉千日,毁誉壹时,要知道酒店服务产品“100-1=0”的道理(即壹个环节壹个人的身上出现了劣质服务,所有好的服务,其它员工的辛勤劳动将白白的付之东流,良好的酒店形象,将于宾客印象中不复存于),因此,作为酒店员工必须从我做起,自觉维护好酒店的良好形象,要通过自己的壹言壹行、壹举壹动,去树立和传播酒店的良好形象,做到有损形象的话不说、有损酒店形象的事不做,即便对酒店或某位管理人员有意见,也应主动向上级反映,切不可于客人面前讲酒店或其他部门的坏话,而应时时刻刻树立和维护酒店形象,当作为宾客服务的基本准则。 5、前台销售客房的要求? 答:①熟悉掌握饭店的基本情况及产品的特点;②根据客人的类型和特点、判断其需求,加强宣传推销的力度;③加强推销饭店的其它品;④掌握报价方法。 6、客人要求前厅对其房间号和关联情况进行保密时应如何处理? 答:①总台当班人员应首先弄清客人需要的保密程度和级别,

酒店技能大赛前厅部试题

前厅部技能大赛试题(前厅单项) 一、仪容、仪表内容及要求:(30分) 1、头发:干净、整洁,男士不留头发后不盖领、侧不盖耳,女士头发后不过肩,前不盖眉。 2、面容:清洁,男士不留胡子,女士化淡妆。 3、手、指甲:干净,指甲修剪整齐、不露白点,不涂指甲油。 4、制服:佩戴店徽标志,佩带参赛证;干净、熨烫挺括,钮扣齐全,无破损,无污迹;不得将衣袖、 裤脚卷起。 5、鞋:黑颜色,布鞋要干净,皮鞋要光亮,无破损。 6、袜子:男士穿深色的袜子,女士穿肉色丝袜,干净,无绽线。 7、首饰:不得佩戴饰物(手表除外)。 8、礼貌:遵守赛场秩序,服从裁判裁决。 9、仪态:双目前视,两肩保持水平,挺胸,收腹,双脚自然站立,双手自然放在背后,走路要有风度。、 向观众问好,用“谢谢”、“请”、“对不起”等敬语。自始至终保持微笑。 二、出场白及其他: 首先从裁判席经过,接受仪容、仪表检查: “各位领导,各位嘉宾,各位裁判,各位同事,您们好。我是来自XX部的XX号选手XXX,谢谢!” 抽出问题后,双手递给裁判,并说“谢谢”。 双手放后。 每道题答完之后,须说:“回答完毕,谢谢!” 比赛完毕,司仪请选手下台时,须说:“谢谢大家!” (注:每题超10秒,含未满10秒,扣5分,超时30秒不予以计分。 三、前厅业务实操(40分) 1、要求: 1)接待员面对一个Walk-in 的客人,要求在五分钟内介绍酒店行政楼层七种房型中的五种房型和房价给客人,介绍行政楼层优惠条款中的五条给客人,完成整个入住登记程序,并尽量出售高价位房间和展示推销技巧。 2)帮助客人填写入住登记表、房卡、早餐券,要求书写正确,字迹工整,房卡和早餐券中的月份要求用英文填写,并请客人一次性在登记表和房卡上签名,收取客人住房押金或刷卡担保。 3)客人由酒店部门经理组成,客人可使用自己本人的身份证、护照或由大赛提供的护照或身份证的复印件,其它登记表和房卡等采用酒店目前正在使用的成品。 4)选手每超时一分钟扣2分,超过五分钟者无成绩。 2、总则: 1)以五星级涉外酒店服务规范为标准。 2)选手需站姿正确、态度和蔼、笑容亲切、目光自然平视。 3)发音准确清楚、语调缓和、表达流畅。 4)运用熟练的普通话、粤语和英语与客人对话。 5)具有良好的推销意识。 6)书写正确、工整。 3、内容: 1)了解和熟记酒店现在的房间种类和价格。 2)能运用熟练的普通话、英粤语三种语言熟练给客人介绍的优惠条款。 3)熟悉前台接待工作程序。

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