稻田养殖泥鳅技术要点
稻田养殖泥鳅技术要点
稻田养殖泥鳅具有投资少、见效快、效益显著等特点，是当前调整农村产业结构提高种粮效益的重要途径之一，有着广阔的发展前景。稻田养鳅就是充分利用水田资源，通过增放泥鳅苗种，加强投饲管理，实现稻鳅共生的一种新的种养模式。1999年长兴县发展稻田养殖泥鳅803亩，共产商品鳅 165吨，产稻谷329吨。大约经过6个月的养殖，每亩可生产商品鳅 200公斤以上，获利可达2000余元以上，经济可观。现将稻田养殖泥鳅的技术要点介绍如下：田块选择。首先选择那些水源丰富、排灌方便、水质清新无污染、土质柔软、腐植质丰富，ph呈中性或弱酸性的粘性土块为好，这种稻田保水力强，不渗透，利于控制水位；每块田面积以1-2亩为宜，有条件的地方，可集中连片，以便管理。
一、田间工程。稻田沿埂四周开挖鱼沟，宽1-1.5米、沟深0.4-0.5米；中间“+”形鱼沟与环沟联通，宽0.8-1.2米、沟深0.3米，在进水口开挖鱼溜，宽3米，长6-8米、深0.5-0.6米；加宽加固田埂，田埂高达到0.5-0.7米，田埂面宽0.3-0.4米，务必整实。田埂内侧铺设塑料薄膜，底部埋入泥土0.2米，防水渗透及泥鳅逃走。同时建好进排水系统，进排水口用密眼网片包扎，严防泥鳅外逃及进水时把敌害生物带入。
二、水稻品种选择及放养前的准备。选择具有茎杆坚硬，耐肥力强，不易倒伏，抗病力强的水稻品种。将夏熟作物全部收割完，每亩施畜、禽粪肥800-1000公斤，然后上水翻耕，平田整地，疏通进排水系及鱼沟、鱼溜，并每亩施用60-70公斤生石灰清塘消毒。
适时插秧，鳅种放养。秧苗栽插前，每亩施碳铵40公斤，磷肥30公斤，增加土壤肥力，6月中旬前后进行秧苗栽插，秧苗插种后约7-10天，待身苗成活返青后，加注新水至稻田水位10-15cm，立即放养鳅种，亩放8000-12000尾，规格5-8公分。
三、水稻施药和烤田。水稻施用农药时尽量施用高效低毒农药，喷洒在水稻茎叶上，避免药物直接落入水中，施用农药后，及时注入新水，改善水质条件，确保对泥鳅没有危害。烤田地是促进水稻生长的重要技术措施，对养殖泥鳅的稻田可采取轻烤的办法，将水位降至田面露出来即可，烤田时间要短，烤田结束后，再将水位加深到原来水位，妥善处理水稻生长和泥鳅的关系，夺取水稻、泥鳅双丰收。
四、投喂饵料和饲养管理。泥鳅的食性很广，除摄食天然饵料外，还摄食人工配制的饵料。要根据泥鳅不同生长发育阶段对营养的需求，投喂不同的饵料，鳅种发摄食浮游动物性饵料为主，中鳅和成鳅以摄食植物性饵料为主。投饵方法：每天上午8-9点，下午4-5点
各一次，饵料投放于食台上，日投饵量占池鳅体重的6-7%，同时视泥鳅摄食、水质、气温及水体中的天然饵料等情况灵活掌握。同时做好稻田养殖泥鳅的防逃逸外，在下大雨时，要特别注意不能让水漫过田埂，以免泥鳅随水逃出，并检查是否有杂蟹钻洞漏水，如有洞漏水，须及时堵塞。
五、水稻、泥鳅的收获。水稻在霜降前后进行收割，首先要逐步降低水位，把泥鳅全部引入鱼沟溜，使田面露出后收割水稻。稻收割结束，注入新水到原水位。泥鳅捕捞：可先排放田水，在排水口设置三角网，泥鳅即随水游出而被网捕，这种方法捕鳅往往不易捕尽，需重新灌水复捕一次，另一种方法把田内鱼沟疏通，与鱼溜相联，然后排干田水，在沟溜水中用抄网捕获。泥鳅有钻泥的习性，必要时也可用铁锹挖捕
稻田养鳅是一项行之有效的农村副业，它不仅能增加商品鳅产量，而且由于泥鳅能钻松稻田泥土，吃掉害虫，可以促进肥料分解，达到鳅稻双丰收的目的。
其养殖技术要点如下：
1、稻田选择及设施建设：选择水质清新无污染，水量充沛，排灌方便，土壤为弱酸性、不漏水的旱涝保收田进行改建。田埂层层夯实，不漏水，高出水面30-50厘米。沿田埂开挖一条宽30-50厘米、深30厘米的鱼沟，田中开几个面积为4-6平方米的鱼坑，深30-50厘米。鱼沟、鱼坑的面积约为稻田总面积的5%。田埂四周插上木板或钙塑板(入泥30厘米)，用以防逃。在进排水口要建二道网，采用密目铁丝网或尼龙网做成拦鱼栅。
2、施基肥与放养：放鳅前先将田水排干，曝晒3-4天，再按每100平方米田面撒米糠20-25公斤，次日再施畜肥50公斤，再曝晒4-5天，使畜肥腐烂分解，被土壤吸收，然后蓄水。当田面水深15-30厘米时，每100平方米水田放养体长5厘米左右的原鳅种10-15公斤。
3、饲养：泥鳅放养后第1个月，投喂炒麦麸和蚕蛹粉各半的混合饵料，1日1次，每次投饵量为泥鳅总体重的3%-4%。开始时采用撒投法，将饲料均匀地撒在田面上，以后逐渐缩小撒投面积，最后将饵料投放在固定的鱼坑里。1个月后，每隔15天追肥1次，同时投喂蚕蛹、米糠、豆饼、菜饼、动物下脚料等饵料。
4、日常管理：经常检查堤防设施，防止逃鳅。稻田水位应根据稻鳅需要适时调节，初期10-15厘米深，中后期15-30厘米深。日常管理中可适量施放石灰，一方面可作为肥料，另一方面可起到消毒作用。此外，养鳅的水田一般不宜过多除草。
5、水质管理：保持田中水质清新，适时加注新水。苗种放养后，稻田水深度至少保持在5cm以上，养殖中期（大约7月中旬）， 此时正
是高温季节， 田水深度应保持在10cm以上。养殖期间3—5天换水一次。 在日常巡查中，如发现泥鳅浮头、受惊或日出后仍不下沉，应立即换水。
6、病害防治：泥鳅养殖过程中常见的病害有水霉病、打印病、烂鳍病、寄生虫病。由于稻田鱼病较难治疗，故在放养鳅种时须经过检疫或采用鱼种消毒等预防措施。