有形服务与无形服务

有形服务与无形服务
有形服务与无形服务

有形服务与无形服务

物业管理是随着市场经济兴起的新兴行业,它作为人们以市场化、企业化、专业化、社会化方式解决房地产后续管理的主要手段,越来越凸现其重要性。如今,物业管理已经成为人们在买房置业过程中最关心的因素。

随着人们生活水平的提高,享受物业服务的意识已经越来越强。物业管理是一种不同于其他任何一种服务类型的服务。不同有三,其一就是服务和管理合二为一;其二,服务对象非常广泛,服务内容不断丰富;其三,服务标准千差万别,具有自生性。

一、服务和管理合二为一

没有任何一个行业像物业管理这样把管理和服务结合得这样紧。没有好的服务的物业管理也不成为物业管理。近来,不断有楼市纠纷见于各种媒体上,纠纷的核心是物业服务和收费问题。对业主来说,交了费就要享受个性化的服务,物业公司应该满足我的要求,对物业公司来说,缴纳的物业管理费必须和服务水平相匹配,住户对服务的需要也千差万别,归结起来物业本意是管理,实际是服务。两者是合二为一的关系。北京市小区办公室主任刘志宇说过,物业公司在日常生活中对业主的作用到底是什么?很简单,就是公共服务,同时,重要职责就是管理,由此可见,物业公司就必须把服务作为管理的重要内容,同时把管理作为有效手段。

二、服务对象非常广泛,服务内容不断丰富

物业管理是有形管理无形服务。有形管理可以定价,比如说对大中维修项目,只要做好投标招标工作,双方不会发生太大争议。无形服务不能定价,比如说电梯司机热情服务和冷面对人的差别。业主所要得到的是有人来看电梯,只为电梯的运行付出费用,对于不同的服务,并没有想到它的价格区分问题。(在美国,服务是单收费。)对于物业管理来说,根据物业收费情况,也很难对服务水平给出合理的定位。这缘于物业管理是有形管理和无形服务的统一。

物业管理的对象不仅是客观存在的房产,还有业主。业主是活生生的个体,也就具有了差别性。张三喜欢你每天早上打扫卫生,李四则喜欢你夜里悄悄打扫;又如电梯里不让运自行车的问题,现在骑自行车的人不少,你总不能让人家爬上去吧?可是你要运了自行车,占用轿厢的空间,其他的业主就有意见,赶上高峰期,矛盾就会产生。与此同时,普遍形成的收费难现象,也会进一步加剧物业公司收支平衡的难度。个性化服务需求愈来愈强烈,为了满足这些要求,物业公司必须对部分服务项目加大投入从而提高服务水平,但是公共的投入有时却会使一部分人不履行交费义务。供暖问题,就是一个众人皆知的问题。

其实,服务对象的广泛性在造成困难时也带来机遇。物业管理公司的综合实力很大一部分体现在这一方面。在我们物业管理的实践中,针对同样的事情,不同的处理方式也会有不同的效果。所以,服务水平和管理水平是分不开的。物业内部管理水平上去了,服务水平也自然提高了。管理是前提,服务是目标。两者缺一不可。

三、服务标准千差万别,具有自生性

政府规定统一的服务标准,对于一些新小区可能就好落实,对于一些老小区就力不从心了。开发商售房时的过多承诺,导致业主入住后与物业管理企业的矛盾重重。物业管理只有充分市场化,才能适应千差万别的住户需求。实际上,有很多小区服务标准和收费标准一样,具有自生性:是由住户产生了需求,然后经过与相关方交涉,才完成一些项目的立项。政府应该给业主和物业管理企业更大的自主权和自治权,通过双方协商一个合理的标准。

相对于私人空间的扩大来言,介于私人空间和公共空间之间的小区空间,应该按照自生性的原则,充分发挥各小区物业管理要素的积极性和创造性。可见,物业管理是有形管理无形服务。对于有形管理,可以量化小区常规性的工作,应当有个确切的标准。对于无形的服务,则应该市场化、多样化。

华泰龙安物业管理公司充分认识到现今对物业行业的冲击,想要在正经激烈的市场中争

得一席之地,必须要主动出击主动求变,,充分认识到服务的重要性,打造华泰龙安的服务品牌,以服务文化为依托,公司实施多品牌策略,即将公司主营业务中的常规物业服务项目构建为“基本物业服务”和“精品物业服务”两个服务品牌。基本物业服务指为辖区所有顾客提供贴心的、通用服务;精品物业服务指为具有不同顾客需求的不同顾客群体提供知心的、个性化服务。实现这种服务的差别化,是现代服务发展的新趋势,也是对物业服务企业新的要求。

酒店服务的无形性和有形展示

酒店服务的无形性和有形展示 里兹·卡尔顿酒店集团的创始人里茨常说:人们喜欢有人服务,但是要不露痕迹。他把他的服务方法归纳为四点:看在眼里而不形于色,听在心中而不流于言表,服务周到而不卑躬屈膝,承志上意而不自作主张。 无形性、 一、酒店服务的无形性 1、服务是无形的,对服务质量的衡量并无具体实在的尺度,顾客对产品的满意程序主要是来自于感受,与客人的经历、受教育程序、价值观等相关,因而带有较大的个人主观性。因此,服务不能用像感知实体商品同样的方式被看到、感觉到、尝味道或触摸到。服务的无形性是相对的,它是和有形实体相联系的,但是无形性是主要的,它是服务的核心和本质 酒店产品的生产(提供服务)是根据顾客的即时需要而定时、定时进行的,即酒店的各种服务是与客人的消费同步进行,通常是边服务边消费,等服务结束时消费亦同时结束。 2、酒店服务的无形性的要素 1)、功能性不同的客人到酒店消费,其诉求是不一样的,这就要求酒店服务具有功能性的差异。酒店服务的功能性差异主要是通过其设施设备的不同配置或组合体现出来的。 2)、情感性情感性是指在酒店服务过程中企业和服务人员要投入情感,让客人有一种情感上的满足感。人都是感情动物,客人到酒店消费和接受服务,服务过程中店方是否有感情投入,投入得多还是投入得少,客人一接触便能感觉得到。缺乏感情投入的酒店服务会让客人觉得冷若冰霜,难以接近。 有形展示 二、酒店服务的有形展示 1、酒店提供的产品主要是服务,服务是无形的,所以我们通常会非常注重无形产品的质量,以力求客人有一个满意的消费经历。但从营销角度讲,有形产品是无形服务中不可缺少的,酒店产品中的有形要素能够给客人创造一种很强的价值感觉,快速强化酒店的市场地位,加深客人对酒店的认可。特别是当销售人员向一位不了解您酒店的客户推销时,或者酒店接待初次入住的客人时,有形要

酒店服务的无形性和有形展示

酒店服务的无形性与有形展示 里兹·卡尔顿酒店集团的创始人里茨常说:人们喜欢有人服务,但就是要不露痕迹。她把她的服务方法归纳为四点:瞧在眼里而不形于色,听在心中而不流于言表,服务周到而不卑躬屈膝,承志上意而不自作主张。 无形性、 一、酒店服务的无形性 1、服务就是无形的,对服务质量的衡量并无具体实在的尺度,顾客对产品的满意程序主要就是来自于感受,与客人的经历、受教育程序、价值观等相关,因而带有较大的个人主观性。因此,服务不能用像感知实体商品同样的方式被瞧到、感觉到、尝味道或触摸到。服务的无形性就是相对的,它就是与有形实体相联系的,但就是无形性就是主要的,它就是服务的核心与本质 酒店产品的生产(提供服务)就是根据顾客的即时需要而定时、定时进行的,即酒店的各种服务就是与客人的消费同步进行,通常就是边服务边消费,等服务结束时消费亦同时结束。 2、酒店服务的无形性的要素

1)、功能性不同的客人到酒店消费,其诉求就是不一样的,这就要求酒店服务具有功能性的差异。酒店服务的功能性差异主要就是通过其设施设备的不同配置或组合体现出来的。 2)、情感性情感性就是指在酒店服务过程中企业与服务人员要投入情感,让客人有一种情感上的满足感。人都就是感情动物,客人到酒店消费与接受服务,服务过程中店方就是否有感情投入,投入得多还就是投入得少,客人一接触便能感觉得到。缺乏感情投入的酒店服务会让客人觉得冷若冰霜,难以接近。 有形展示 二、酒店服务的有形展示 1、酒店提供的产品主要就是服务,服务就是无形的,所以我们通常会非常注重无形产品的质量,以力求客人有一个满意的消费经历。但从营销角度讲,有形产品就是无形服务中不可缺少的,酒店产品中的有形要素能够给客人创造一种很强的价值感觉,快速强化酒店的市场地位,加深客人对酒店的认可。特别就是当销售人员向一位不了解您酒店的客户推销时,或者酒店接待初次入住的客人时,有形要素就是决定酒店能否被客人选择的一个首要因素。酒店的一切有形要素:实物与人物,都就是一种证据,无事不刻地在向客人展示着酒店的形象与档次。注重有形要素,对于以提供无形产品为主的酒店行业,特别就是对于新开业酒店来讲,有着十分重要的意义。

酒店服务的无形性和有形展示

酒店服务得无形性与有形展示 里兹·卡尔顿酒店集团得创始人里茨常说:人们喜欢有人服务,但就是要不露痕迹。她把她得服务方法归纳为四点:瞧在眼里而不形于色,听在心中而不流于言表,服务周到而不卑躬屈膝,承志上意而不自作主张。 无形性、 一、酒店服务得无形性 1、服务就是无形得,对服务质量得衡量并无具体实在得尺度,顾客对产品得满意程序主要就是来自于感受,与客人得经历、受教育程序、价值观等相关,因而带有较大得个人主观性。因此,服务不能用像感知实体商品同样得方式被瞧到、感觉到、尝味道或触摸到。服务得无形性就是相对得,它就是与有形实体相联系得,但就是无形性就是主要得,它就是服务得核心与本质 酒店产品得生产(提供服务)就是根据顾客得即时需要而定时、定时进行得,即酒店得各种服务就是与客人得消费同步进行,通常就是边服务边消费,等服务结束时消费亦同时结束。 2、酒店服务得无形性得要素

1)、功能性不同得客人到酒店消费,其诉求就是不一样得,这就要求酒店服务具有功能性得差异。酒店服务得功能性差异主要就是通过其设施设备得不同配置或组合体现出来得。 2)、情感性情感性就是指在酒店服务过程中企业与服务人员要投入情感,让客人有一种情感上得满足感。人都就是感情动物,客人到酒店消费与接受服务,服务过程中店方就是否有感情投入,投入得多还就是投入得少,客人一接触便能感觉得到。缺乏感情投入得酒店服务会让客人觉得冷若冰霜,难以接近。 有形展示 二、酒店服务得有形展示 1、酒店提供得产品主要就是服务,服务就是无形得,所以我们通常会非常注重无形产品得质量,以力求客人有一个满意得消费经历。但从营销角度讲,有形产品就是无形服务中不可缺少得,酒店产品中得有形要素能够给客人创造一种很强得价值感觉,快速强化酒店得市场地位,加深客人对酒店得认可。特别就是当销售人员向一位不了解您酒店得客户推销时,或者酒店接待初次入住得客人时,有形要素就是决定酒店能否被客人选择得一个首要因素。酒店得一切有形要素:实物与人物,都就是一种证据,无事不刻地在向客人展示着酒店得形象与档次。注重有形要素,对于以提供无形产品为主得酒店行业,特别就是对于新开业酒店来讲,有着十分重要得意义。

有形服务与无形服务

有形服务与无形服务 物业管理是随着市场经济兴起的新兴行业,它作为人们以市场化、企业化、专业化、社会化方式解决房地产后续管理的主要手段,越来越凸现其重要性。如今,物业管理已经成为人们在买房置业过程中最关心的因素。 随着人们生活水平的提高,享受物业服务的意识已经越来越强。物业管理是一种不同于其他任何一种服务类型的服务。不同有三,其一就是服务和管理合二为一;其二,服务对象非常广泛,服务内容不断丰富;其三,服务标准千差万别,具有自生性。 一、服务和管理合二为一 没有任何一个行业像物业管理这样把管理和服务结合得这样紧。没有好的服务的物业管理也不成为物业管理。近来,不断有楼市纠纷见于各种媒体上,纠纷的核心是物业服务和收费问题。对业主来说,交了费就要享受个性化的服务,物业公司应该满足我的要求,对物业公司来说,缴纳的物业管理费必须和服务水平相匹配,住户对服务的需要也千差万别,归结起来物业本意是管理,实际是服务。两者是合二为一的关系。北京市小区办公室主任刘志宇说过,物业公司在日常生活中对业主的作用到底是什么?很简单,就是公共服务,同时,重要职责就是管理,由此可见,物业公司就必须把服务作为管理的重要内容,同时把管理作为有效手段。 二、服务对象非常广泛,服务内容不断丰富 物业管理是有形管理无形服务。有形管理可以定价,比如说对大中维修项目,只要做好投标招标工作,双方不会发生太大争议。无形服务不能定价,比如说电梯司机热情服务和冷面对人的差别。业主所要得到的是有人来看电梯,只为电梯的运行付出费用,对于不同的服务,并没有想到它的价格区分问题。(在美国,服务是单收费。)对于物业管理来说,根据物业收费情况,也很难对服务水平给出合理的定位。这缘于物业管理是有形管理和无形服务的统一。 物业管理的对象不仅是客观存在的房产,还有业主。业主是活生生的个体,也就具有了差别性。张三喜欢你每天早上打扫卫生,李四则喜欢你夜里悄悄打扫;又如电梯里不让运自行车的问题,现在骑自行车的人不少,你总不能让人家爬上去吧?可是你要运了自行车,占用轿厢的空间,其他的业主就有意见,赶上高峰期,矛盾就会产生。与此同时,普遍形成的收费难现象,也会进一步加剧物业公司收支平衡的难度。个性化服务需求愈来愈强烈,为了满足这些要求,物业公司必须对部分服务项目加大投入从而提高服务水平,但是公共的投入有时却会使一部分人不履行交费义务。供暖问题,就是一个众人皆知的问题。 其实,服务对象的广泛性在造成困难时也带来机遇。物业管理公司的综合实力很大一部分体现在这一方面。在我们物业管理的实践中,针对同样的事情,不同的处理方式也会有不同的效果。所以,服务水平和管理水平是分不开的。物业内部管理水平上去了,服务水平也自然提高了。管理是前提,服务是目标。两者缺一不可。 三、服务标准千差万别,具有自生性 政府规定统一的服务标准,对于一些新小区可能就好落实,对于一些老小区就力不从心了。开发商售房时的过多承诺,导致业主入住后与物业管理企业的矛盾重重。物业管理只有充分市场化,才能适应千差万别的住户需求。实际上,有很多小区服务标准和收费标准一样,具有自生性:是由住户产生了需求,然后经过与相关方交涉,才完成一些项目的立项。政府应该给业主和物业管理企业更大的自主权和自治权,通过双方协商一个合理的标准。 相对于私人空间的扩大来言,介于私人空间和公共空间之间的小区空间,应该按照自生性的原则,充分发挥各小区物业管理要素的积极性和创造性。可见,物业管理是有形管理无形服务。对于有形管理,可以量化小区常规性的工作,应当有个确切的标准。对于无形的服务,则应该市场化、多样化。 华泰龙安物业管理公司充分认识到现今对物业行业的冲击,想要在正经激烈的市场中争

论服务型企业的有形展示

论服务型企业的有形展示 摘要:当今企业,特别是服务型企业,无不把服务制胜作为商战的法宝,于是企业间大打服务营销战。服务质量的重要性早就引起了理论界和企业管理者的关注,服务质量的价值是企业所包含的各种信息协同后产生的效应,是立足于顾客的实际体验。对于服务营销商来说,服务展示管理是第一位,加强有形展示的管理,创造良好的服务环境具有重要的战略意义。 关键词:KTV、有形展示、顾客体验、服务产品 纵观世界围而言,当今企业要想在激烈的市场竞争中占有一席之地,成为商战的赢家,收获预期的利润,就不得不考虑和利用服务营销。服务营销战的本质是客户争夺战,通过实施差异化、精细化的客户管理,最大化提升客户的实际体验,增强客户满意度与忠诚度。 一、有形展示概述 有形展示是服务市场营销组合策略的七大要素之一,是服务营销商通过对服务工具、设备、职员、信息资料、其他顾客、价目表等所有这些为顾客提供服务的有形物的服务线索的管理,增强顾客对服务的理解和认识,为顾客做出购买决定传递有关服务线索的信息,甚至是引导顾客消费。由于服务产品具有“不可感知性”的特征,所以不能用一些抽象的概念来推广服务产品。不过,可以使用一些有形的手段来使服务产品尽可能实体化,能让顾客感知得到并获得一个初步印象。 由于顾客总要在服务环境、信息沟通和价格中寻找服务的代理展示物,根据有形线索推断服务的质量价值和特点,用来指导其购买选择。服务企业应善于利用组成服务的有形元素,突出服务的特色,使无形无质的服务变为相对地有形和具体化,让顾客在购买服务前,能有把握判断服务的特征及享受服务后所获得的利益。加强对有形展示的管理,努力借助这些有形的元素来改善服务质量,树立独特的服务企业形象,无疑对服务企业开展市场营销活动具有重要意义。

物业服务的有形展示管理

物业服务的有形展示管理 物业服务的有形展示管理 物业管理服务作为现代服务业的一部份,同样具有现代服务业的四个特点,即无形性、不可分性、可变性和易消失性。 物业管理服务的无形性是指物业管理服务在购买前看不见、尝不到、闻不到。例如,业主在入伙时交纳了物业管理服务费前是看不到管理服务结果的;物业公司除了给业主一张管理费收据及管理服务的承诺以外什么也没有。为了减少物业管理服务的不确定性,业主就会寻找表明物业管理服务质量的“标志”。他们通过对自己所见的服务场所、人员、价格、装备和沟通等诸多方面的感知得出有关管理服务质量的结论;尽管有些结论可能并不正确,但这些因素却很重要,因为他们直接影响着业主对物业公司的评价。 因此,提供管理服务的物业公司的任务就在于通过一种或更多的途径让服务变得有形,即物业服务的有形展示管理。通过物业服务的有形展示管理,物业公司可以向其服务的业主系统地、诚实地展示其管理服务能力。 一、物业服务场所的有形展示管理 1、物业环境的有形展示管理 业主在小区生活,希望看到一个干净整洁、空气清新、绿树成荫、花草满园的工作、生活环境,这样的物业环境业主是每日必见的,对此也十分敏感,环境上稍有一些瑕疵,往往招致业主们对物业公司的投诉。为确保物业环境工作达到相关服务标准的要求,并做到这些标准的有形展示,首先,要有一套科学完善的环境管理规章制度,从事环境养护的人员在作业时必须佩带工作牌、统一着装上岗,规范作业,依此向业主展示出这些员工是经过严格的培训之形象。其次,对物业环境中树木、花草等养护对象,管理者要对它们的生长习性研究透彻,并对这些植物分门别类地制定出相应的标识牌并固定在服务场所,在标识牌上要明确以下一些内容:学名、原产地、生长习性、养护内容及频次、养护责任人等。对石材等高档装修材料,也要在服务场所向业主展示出养护方法、养护频次、养护责任人等内容。这么做的目的,一是让物业服务工作自觉地接受业主的监督;更重要的是,业主看到了我们展示出来的东西,会认为这样的管理者是一个在物业环境服务方面很专业、很有经验的。通过以上两个方面的展示,至少可以在业主中形成这样的印象:物业环境服务不只是浇浇水、扫扫地那样的简单劳动,而是一项专业性很强的工作,不是什么人都有能做的;我们的物业环境服务交给这样的物业公司去做,质量上会有保证的! 物业服务场所,常有一些区域潜在着危险,这些危险会给业主的生活带来不便或危害。因此,物业服务企业应健全环境标识管理控制机制,并将标识的管理纳入到周期性的检查考评中,以便引起各级服务人员的重视,从而严格地管理和使用物业环境的标识系统。在这些区域安装的服务标识和警示标志要做到:各类楼宇用楼号、楼层号、单元号等标牌予以清晰标识:指引道路交通导向用标识牌或标识线予以准确标识;高压配电柜必须要安装“高压危险”字样的警示牌予以警示提醒等。这么做可以给业主展示出一个便利、安全的物业环境。 2、物业公司办公场所的有形展示管理

服务营销课程作业-服务有形展示

服务有形展示设计 有形展示是指可传达服务价值和服务特点的有形组成部分。服务的有形展示利用感官刺激让消费这感知服务的利益,引导消费对服务的利益产生合理期望,使其形成对服务产品的第一印象,促使产生对服务的信任感,强化服务的有形线索和识别形象,有效的有形展示对缩短差距至关重要,与此同时有利于提高员工忠诚度,塑造本企业的市场形象。 服务场景设计步骤 设计一个服务场景既要考虑营销,又要考虑组织行为学的观点。1.服务环境调查 我们首先采用问卷调查的方式,调查了东大学对不同类型的环境的偏好和反应。接着我们实地考察其他干洗店的环境情况和在网上搜索其他干洗店的网站和微信工作号了解其运营方式和营销方式。2.确定服务场景的设计目标 我们服务场景的设计目标是根据我们干洗店的总体目标和服务产品的概念。公司以专业,便利,快捷为核心价值,一切以用户需求为中心,通过专业水平、不懈努力和极致服务塑造企业形象。以干洗为主营业务,同时提供缝补,熨烫,裁衣等一些额外服务。 3.画出服务场景蓝图 根据我们的调查数据和同行的运营方式等等的分析,我们会根据

服务有形展示的要素进行分类分析。 4.协调各职能部门 目前我们干洗店,设立6个部门分别是运输派送物流部、前台行政管理部、财务部、劳务工作部、安全技术部、营销策划部。6个部门形成一个多功能小组,对个职能部门进行协调运作,并对服务场景的战略、设计等做出一致的决策。 服务有形展示策略 利用组成服务的有形元素,突出服务特色,使无形的服务变成为相对的有形和具体化,让顾客在购买服务前能判断服务的特征及享受服务后所获得的利益。 1.服务包装化 就是指服务环境,作为服务环境的有形有形线索,能够提供他所能包装的服务信息。他能为服务增值。有利于识别服务理念和特色;有利于服务营销组合的策略;有利于关系营销和内部营销;有利于推广服务创新;有利于烘托和提高服务的质量;有利于发展服务渠道;有利于服务沟通(促销)。 2.服务的品牌化 是服务机构建立自己各种服务品牌和利用品牌来促进营销,也就是品牌营销。在品牌化的同时提高服务机构等级,提高自己在服务机构行业的排名,多获得荣誉和奖项,提高价值。有利于顾客对服务特色的识别和建立;有利于保护服务知识产权和促进服务创新;有利于

2016北邮服务营销管理第二次作业

一、判断题(共5道小题,共25.0分) 1. 在服务承诺中不仅有明示的服务承诺,也有暗示的服务承诺。 2. 1.正确 2.错误 知识点:阶段作业二 学生答案:[A;] 标准答 案: A 得分:[5]试题分 值: 5.0 提示: 3. 提供或转让服务特许权的服务机构称接受方。 4. 1.正确 2.错误 知识点:阶段作业二 学生答案:[B;] 标准答 案: B 得分:[5]试题分 值: 5.0 提示: 5. 服务企业的价目表也是一种有形提示。 6. 1.正确

2.错误 知识点:阶段作业二 学生答案:[A;] 标准答 案: A 得分:[5]试题分 值: 5.0 提示: 7. 不同顾客具有不同的容忍域,而同一个顾客的容忍域是相同的。 8. 1.正确 2.错误 知识点:阶段作业二 学生答案:[B;] 标准答 案: B 得分:[5]试题分 值: 5.0 提示: 9. (错误) 10. 对于从事消费品营销的企业,成本效益最好的促销方式是广告,对于服务企业,最好的促销方式是人员推销。 11. 1.正确 2.错误 知识点:阶段作业二 学生答[B;]标准答A

案:案: 得分:[0]试题分 值: 5.0 提示: 二、多项选择题(共5道小题,共25.0分) 1. (错误) 2. 关于服务蓝图,说法正确的是()。 3. 1.服务蓝图包括三条分界线 2.可视分界线可以表明顾客与服务企业间直接发生的接触点 3.区分服务人员的工作和其他支持活动工作的分界线是互动分界线 4.服务蓝图可以作为进行服务过程设计的工具 知识点:阶段作业二 学生答案:[A;C;] 标准答 案: A;D 得分:[0]试题分 值: 5.0 提示: 4. (错误) 5. 关系营销的策略包括()策略。 6. 1.财务性联系 2.社会性联系 3.合作性联系

有形服务展示

有形服务展示目录: 第一节有形展示的类型和效应 一、有形展示的概念 二、服务有形展示的类型 三、物质环境展示 四、信息沟通展示 五、价格展示 六、有形展示的效应 第二节有形展示的管理 一、有形展历的管理 二、有形展示效果的形式 第三节有形展示与服务环境 一、服务环境的特点 二、理想服务环境的创造 三、影响服务形象形成的关键因素 有形展示是服务市场营销组合策略的七大要素之一。产品营销首先强调创造抽象的联系,而服务营销则将注意力集中于通过多种有形的线索来强调和区分事实。而对于服务营销商来说,服务展示管理是第一位的。服务营销商通过对服务工具、设备、员工、信息资料、其他顾客和价目表等所有这些为顾客提供服务的有形物的服务线索的管理,增强顾客对服务的理解和认识,为顾客作出购买决策传递有关服务线索的信息。因此,了解服务有形展示的类型和作用,加强有形展示的管理,创造良好的服务环境具有重要战略意义。 第一节有形展示的类型和效应 一、有形展示的概念 1973年,科持勒把“营销氛围”作为一种营销工具,建议“设计一种环境空间,以对顾客施加影响”。1977年,萧斯塔克引入了术语“服务展示管理”。对服务营销人员来说,服务展示管理就是对服务有形物以及能传递有关服务的适当信号的线索进行管理。 服务产品却具有“不可感知性”的特征,它本身就是抽象的、不可触及的,无法再用另外一种无形的概念来赋予服务产品以某种特殊意义或形象。这就给企业有效地推广服务产品带来了难题。因此,如何使这种既看不见又摸不着的产品尽可能地实体化,能让顾客感知并获得一个初步印象,则是营销人员思考的一个问题。 所谓“有形展示”是指在服务市场营销管理的范畴内,一切可传达服务特色及优点的有形组成部分。在产品营销中,有形展示基本上就是产品本身,而在服务营销中,有形展示的范围就较广泛。 二、有形服务展示的类型 对有形展示可以从不同的角度作不同的分类。不同类型的有形展示对顾客的心理及其判断服务产品质量的过程有不同程度的影响。 根据有形展示能否被顾客拥有可将之分成边缘展示和核心展示两类。 边缘展示是指顾客在购买过程中能够实际拥有的展示。这类展示很少或根本没有什么价值,比如电影院的入场券,它只是一种使观众接受服务的凭证;在宾馆的客房里通常有很多包括旅游指南、住宿须知、服务指南以及笔、纸之类的边缘展示,这些代表服务的物的设计,

服务的有形展示

服务的有形展示 有形展示是服务市场营销组合策略的七大要素之一。产品营销首先强调创造抽象的联系,而服务营销则将注意力集中于通过多种有形的线索来强调和区分事实。对于服务企业,服务展示管理是第一位的。服务企业通过对服务环境、员工、品牌载体、信息资料、其他顾客等所有这些为顾客提供服务的有形线索的管理,提供整体服务感受,增强顾客对服务产品的理解和认识,为顾客做出购买决定,并在适当的时候成为顾客回忆的线索。因此,了解服务有形展示的类型和作用,创造良好的服务环境,加强有形展示的各种管理,具有重要战略意义。 一、有形展示概述 (一)有形展示的概念和类型 1、有形展示的概念 要了解“有形展示” 的概念,必须先理解“有形线索”,所谓“有形线索”是指在服务市场营销管理的范畴内,一切可传达服务特色及优点、暗示企业提供服务的能力、可让顾客产生期待或记忆的有形组成部分,如内部的实体环境、员工形象及外部的品牌载体、业务信息等因素。客观上消费者在购买商品之前都有触摸、听视、尝嗅、试型号的感观要求,但是服务产品与一般产品相比,具有不可触知(无形)性,人们无法触摸或凭肉眼看见其存在。消费之前,顾客往往会寻找“有形线索”作为一些暗示;只有在消费了服务后,消费者才能感觉到服务利益的存在;如果没有其他有形线索再次提示,甚至这种存在也会很快淡化。因此有什么办法能把无形的服务以有形

的形式表现出来、使不可触知的服务可以被触知,以帮助购买者事先了解服务产品以及产生消费欲望、并且对其将来的继续消费进行心理提示呢?这就是有形线索的展示。 事实上,服务营销学者不仅将环境视为支持及反映服务产品质量及特质的有力实证,而且将有形展示的内容由环境扩展至包含所有用以帮助生产服务和包装服务的一切实体及有形因素,包括设施、人员、品牌载体和广告等(见下表)。这些有形展示,若善于管理和利用,则可帮助顾客感知服务产品的特点以及提高享用服务时所获得的利益,有助于建立服务产品和服务企业的形象,支持有关营销策略的推行;反之,若不善于管理和运用,则它们可能会传达错误的信息给顾客,影响顾客对产品的期望和判断,破坏服务产品及企业的形象,进而导致经营的失败。 表10-1 有形展砺战略来源简衷 说科修改「1丄意」G帼里切制片:『服务营钢字》,怅芾義;r」匕加, 对外经济璇励大学汕版礼* ]999c 根据环境心理学理论,顾客利用感官对有形物体的感知及由此所 获得的印象,将作用于购买态度,并直接影响到顾客对服务产品质量及服务企业形象的认识和评价。消费者在购买和享用服务之前,会根据那些可以感知到的有形物体所提供的信息而对服务产品做出判断,从而决定消费与否。比如,一位初次光顾某家餐馆的顾客,在走进餐馆之前,餐馆的外表、门口的招牌等已经使他对之有了一个初步的印象。如果印象尚好的话,他会

服务有形展示

十二、服务有形展示(1) -------------------------------------------------------------------------------- 有形展示是服务市场营销组合策略的七大要素之一。产品营销首先强调创造抽象的联系,而服务营销则将注意力集中于通过多种有形的线索来强调和区分事实。而对于服务营销商来说,服务展示管理是第一位的。服务营销商通过对服务工具、设备、员工、信息资料、其他顾客、价目表等所有这些为顾客提供服务的有形物的服务线索的管理,增强顾客对服务的理解和认识,为顾客做出购买决定传递有关服务线索的信息。因此,了解服务有形展示的类型和作用,加强有形展示的管理,创造良好的服务环境具有重要战略意义。 (一)有形展示的类型和效应 1、有形展示的概念 所谓“有形展示”是指在服务市场营销管理的范畴内,一切可传达服务特色及优点的有形组成部分。在产品营销中,有形展示基本上就是产品本身,而在服务营销中,有形展示的范围就较广泛。事实上,服务营销学者不仅将环境视为支持及反映服务产品质量的有力实证,而且将有形展示的内容由环境扩展至包含所有用以帮助生产服务和包装服务的一切实体产品和设施。这些有形展示,若善于管理和利用,则可帮助顾客感觉服务产品的特点以及提高享用服务时所获得的利益,有助于建立服务产品和服务企业的形象,支持有关营销策略的推行;反之,若不善于管理和运用,则它们可能会传达错误的信息给顾客,影响顾客对产品的期望和判断,进而破坏服务产品及企业的形象。 根据环境心理学理论,顾客利用感官对有形物体的感知及由此所获得的印象,将直接影响到顾客对服务产品质量及服务企业形象的认识和评价。消费者在购买和享用服务之前,会根据那些可以感知到的有形物体所提供的信息而对服务产品做出判断。比如,一位初次光顾某家餐馆的顾客,在走进餐馆之前,餐馆的外表、门口的招牌等已经使他对之有了一个初步的印象。如果印象尚好的话,他会径直走进去,而这时餐馆内部的装修、桌面的干净程度以及服务员的礼仪形象等将直接决定他是否会真的在此用餐。对于服务企业来说,借助服务过程的各种有形要素必定有助于其有效地推销服务产品的目的的实现。因此,学者们提出了采用“有形展示”策略,以帮助服务企业开展营销活动。 2、服务有形展示的类型 对有形展示可以从不同的角度作不同的分类。不同类型的有形展示对顾客的心理及其判断服务产品质量的过程有不同程度的影响。根据有形展示能否被顾客拥有可将之分成边缘展示和核心展示两类。 边缘展示是指顾客在购买过程中能够实际拥有的展示。这类展示很少或根本没有什么价值,比如电影院的入场券,它只是一种使观众接受服务的凭证;在宾馆的客房里通常有很多包括旅游指南、住宿须知、服务指南以及笔、纸之类的边缘展示,这些代表服务的物的设计,都是以顾客心中的需要为出发点,它们无疑是企业核心服务强有力的补充。 核心展示与边缘展示不同,在购买和享用服务的过程中不能为顾客所拥有。但核心展示却比边缘展示更重要,因为在大多数情况下,只有这些核心展示符合顾客需求时,顾客才会做出购买决定。例如,

服务的无形性及其营销策略

服务的无形性及其营销策略 人类社会经历了农业经济时代、工业经济时代之后,正在迈向服务经济时代。所谓服务经济是指服务业的产值在国内生产总值(GDP)中的比重超过60%的一种经济状态,或者说,服务经济是指服务业中的就业者在整个国民经济全部就业者中的比重超过60%的一种经济态势。2001年,服务业产值在GDP中的比重,美国76.3%、英国72.6%,法国72.5%、德国69.7%、日本71.5%、意大利69.5%、加拿大66.1%;同年,服务业中的就业者占全部就业者的比重,美国75.2%、法国74.1%、德国64.7%、英国73.4%、意大利62.5%、澳大利亚74.1%、加拿大74.4%、日本63.9%。无论按哪个标准衡量,发达国家都进入了服务经济时代。中国服务业占GDP的比重在改革开放后也得到大幅度提升。服务业在国民经济中的地位和作用越来越重要。因此,对服务的研究具有重要的现实意义。 一、服务的无形性内涵 服务是指向消费者提供的、满足其利益的一种操作、行为和努力,因而服务是无形的,其使用价值不能脱离于生产者和消费者之外,不能独立地固定在某种具体的实物形态上。服务的无形性是指顾客与服务提供者之间抽象化的、个体化的互动关系。因此,服务不能用像感知实体商品同样的方式被看到、感觉到、尝味道或触摸到。服务的无形性是相对的,它是和有形实体相联系的,但是无形性是主要的,它是服务的核心和本质,主要表现在以下三个方面:(1)由于感知的个体差异性,个人对服务的感知是不同的。(2)实体要素的所有权不会发生转移,顾客在服务过程中只是暂时拥有实体要素的使用权或观赏权,经营者仍然拥有所有权。(3)顾客不会得到实体结果,只是得到了一次经历和感受,不会产生实物的转移。 二、服务无形性带来的挑战 服务的无形性给服务企业的经营管理带来了难度,由于服务的无形性,其营销就出现了实体商品营销中通常所没有的一些挑战。这些挑战包括:(1)服务没有库存;(2)服务缺乏专利保护;(3)向目标市场展示和传达服务属性的困难性;(4)服务质量难以控制;(5)服务质量评判的主观性;(6)服务企业服务质量难以有效控制;(7)顾客购买服务的风险;(8)对服务定价的极其困难性。 三、对服务无形性问题可能的营销策略 1、使用有形的暗示 由于缺乏有形的特性,对服务的评价办法就不同于商品。在许多情况下,消费者在做出评价时缺少可观的信息源,他们会考察服务周围的物证或有形的暗示来帮助自己作出评价。服务的有形展示是指人们可以看见,可以触摸,可以品尝,可以感觉到的一切有形实体及其创造的效果。服务有形展示向顾客提供服务线索、传递服务质量,降低由于服务的无形性带来的不确定性以及由此产生的服务风险意识。有形展示的作用在于首先它创造了围绕服务的包装,使顾客对服务质量形成初步的印象,顾客在购买(特别是初次购买)服务的过程中,总是在寻找有形的线索作为参照系,成为进一步判断服务质量的基础,从而形成对服务的第一印象。顾客看到酒店员工的仪表、仪容、工作态度、精神面貌就可以作出判断,形成对酒店服务的初步印象。第二,能使顾客增加信任感,服务的无形性使顾客的购买风险增加,在一定程度上减弱了顾客购买的兴趣。而实体要素的有效展示,使顾客对服务的质量有了评估的依据,有助于打消了顾客购买的疑虑,使顾客对服务有了信任感。第三,进行品牌识别。通过有形展示,使人联想到某种品牌。金色的拱门使人联想到麦当劳。第四,传播了企业的服务理念。服务企业的有形展示是企业针对顾客设计的,同时也渗透着企业文化的精髓。顾客透过有形展示可以进一步了解到企业的服务理念。这不但宣传了企业的形象,而且坚定了

有形要素在无形服务中的作用

有形要素在无形服务中的作用 酒店提供的产品主要是服务,众所周知服务是无形的, 所以我们通常会非常注重无形产品的质量,以力求客人有一个满意的消费经历。但从营销角度讲,有形产品是无形服务中不可缺少的,产品中的有形要素能够快速强化酒店的市场地位,加深客人对酒店的认可。特别是当销售人员向一位不了解您酒店的客户推销时,或者酒店接待初次入住的客人时,有形要素是决定酒店能否被客人选择的一个首要因素。 酒店的一切有形要素:实物和人物,都是一种证据,无时不刻地在向客人展示着酒店的形象和档次。注重有形要素,对于以提供无形产品为主的酒店行业,特别是对于新开业酒店来讲,有着十分重要的意义。 酒店的有形要素主要有: 1)酒店的地理位置。通常位于市中心的酒店给客人感觉是商务 型酒店,而位于风景区的酒店会被认为是度假型酒店。 2)建筑风格,如: 高耸入云的上海金 茂凯悦大饭店,依山傍水、环境独特的杭州香格里拉饭店、园林绿化达到百分之八十的湖南盘龙山庄大酒店都给人以豪华型酒店的象征。 3)助 销产品,如:大堂饼屋的蛋糕陈列,印制精美的酒店宣传资料,赠送客户的礼品,公共区域的标识牌等都在无时不刻地向客人传递着酒店的品质信息。 4)服务环境,是有形产品的派生 物,它是有形产品综合作用而形成的一种感受,如;空间的温度、湿度、周围的声音、气味、环境的整洁度,顾客和服务人员的数量、外表、行为等都决定着客人是否愿意在此逗留。5)价格,价格提供了酒店档次和质量的信息。高价格能提高客人对产品和和服务的信任感和期望值,低价格会使客人怀疑服务的水准和降低感觉中的服务价值。 6)酒店员工,如,训练 有素的餐厅服务员,仪表端庄的接待人员,稳重而彬彬有礼的管理人员等都给客人营造了一种可信度。 7)顾客,定位商务型的酒店,若接待大量的旅游团队,必使商务客人感觉不适; 接待外宾为主的酒店,若同时接待近郊村办会议就会导致高档客人流失。 8)服务设备,如: 酒店的接待用车,大堂的行李? 9)装饰布置,如:装饰典雅别致的大堂酒吧会促进客人的消 费,温馨典雅并有着宽大床垫的客房能提高客人的回头率。 10)店徽、商标,能够将本酒店 与竞争对手区别开来,使客人联想到其服务特色,刺激客人的购买欲望,提高酒店的营销效果。如:麦当劳、肯德基的牌号给人提供了品质一致的市场形象。 因此,在酒店营销管理中,我们要切实做好有形要素的管理工作,以便能有效地向客人传递产品信息,吸引目标客源,因为良好而完整的有形要素能够: 1)塑造酒店优秀的市场形

服务的有形展示

第12章服务的有形展示 重要知识点 1. 有形展示的含义 有形展示是指在服务市场营销管理的范畴内,一切可传达服务特色及优点的有形组成部分。 2. 有形展示的要素 有形展示的要素有:环境要素、设计要素和社交要素。 3.社交要素 社交要素是指参与服务过程的所有人员,包括服务人员和顾客,他们的态度和行为都会影响顾客对服务质量的期望和评价。 4. 边缘展示 边缘展示是指顾客在购买过程中能够实际拥有的展示,这类展示很少或根本没有价值,比如电影院的人场券,它只是一种使观众接受服务的凭证。 5. 核心展示 核心展示与边缘展示不同,在购买和享用服务的过程中不能为顾客所拥有。但核心展示却比边缘展示更重要,因为,在大多数情况下,只有在这些核心展示能够符合顾客要求时,顾客才会作出购买决定。 6.有形展示的三种要素类型 有形展示的三种要素类型有:物质环境、信息沟通和价格。 7. 服务环境 服务环境是指企业向顾客提供服务的场所,它不仅包括影响服务过程的各种设施,而且还包括许多无形的因素。凡是影响服务表现水准和沟通的任何设施都属于环境的范畴。 难点要点分析 有形展示的因素有哪些? 分析: 有形展示是本章的重点,对其因素的理解有助于读者更深入地理解概念的内涵。 有形展示是指在服务市场营销管理的范畴内,一切可传达服务特色及优点的有形组成部分。根据环境心理学理论,顾客利用感官对有形物体的感知及由此所获得的印象,将直接影响顾客对服务质量及服

务企业形象的认识和评价。顾客在购买和享用服务之前,会根据那些可以感知到的有形物体所提供的信息而对服务做出判断。 一般来说,服务企业可以利用的有形展示可以区分为三种: 1.环境要素。空气的质量、噪音、气氛、整洁度等都属于环境要素。这类要素通常不会引起顾客立即注意,也不会使顾客感到格外的兴奋和惊喜,但如果服务企业忽视这些因素,而使环境达不到顾客的期望和要求,则会引起顾客的失望,降低顾客对服务质量的感知和评价。 2.设计要素。这类要素是顾客最易察觉的刺激因素,包括美学因素(建筑物风格、色彩等)和功能因素(陈设、舒适、标识等),它们被用来改善服务产品的包装,使服务的功能和效用更为明显和突出,以建立有形的赏心悦目的服务产品形象。 3.社交要素。社交要素是指参与服务过程的所有人员,包括服务人员和顾客,他们的态度和行为都会影响顾客对服务质量的期望和评价。 服务企业通过环境、设计、社交三类有形展示要素的组合运用,将有助于实现其服务产品的有形化、具体化,从而帮助顾客感知服务产品的利益,增强顾客从服务中得到的满足感。 知识链接 “奥运第一展厅”亮相北京 天极ChinaByte 8月7日消息(于艺婉) 今天,天极ChinaByte以及多家媒体共同参观了中国网通位于北京的奥运展厅。讲解员一开始就给了这个展厅一个明确的定义:这是奥运历史上最大的模拟展厅。 展厅的起点摆放着记录网通成为第29届奥运会固定通信合作伙伴的心路历程以及他们在随后为奥运会进行主要工作的照片。一个玻璃窗内还专门陈列着中国网通与奥组委签约的中英文正式文件。 在展厅的东南角是一个可供人们观看高清电视的展区。在2008北京奥运会期间,中国网通将首次采用长距离非压缩的方式传送所有场馆的高清电视信号,这一技术仅有十毫秒的时延,可以将高清电视信号完全没有损伤地在国际间传送。 奥运会不仅是体育的盛会,更是热爱体育的人们的盛会,届时将有数以万计的外国友人涌入北京,而交通信息无疑是他们最离不开的。为此,中国网通和北京市交管局合作推出了电子指路牌业务,人们在街头就可以自助完成线路查询。网通讲解员称:“网通提供的是网络平台,具体何时正式开通还要等北京市交管局相关工作的就绪。” 再往里走,是网通打造的网络酒店,在网络客房里,用笔记本上网是再普通不过的业务,而客房里的电话也不仅仅用于通话,它还提供可视功能,墙上的那个液晶电视也并非只能接收,奥运会期间人们不可能把所有的赛事看全,不过,他们却可以通过IPTV回放精彩的比赛。“网通在奥运会期间的IPTV业务提供72小时的完整节目。”讲解员说。 在网络酒店内不仅有网络客房,还有网络会议室,可以实现多方通信。讲解员以三方通话为例进行了演示。天极ChinaByte注意到,这三方会议的视频效果并不相同,对此,讲解员解释道:“这是因为它们通过不同的技术实现,更为清晰的是ISDN线路,速率可达到384Kbps,其它的只是普通的网线加可视电话,所以,显示效果逊于ISDN专线。” 服务好媒体从来都是奥运会的重中之重。为了能更好地满足媒体对上网的需求,中国网通专门推出了插卡式服务。媒体在购得网通的IC卡后,可以在场馆内任何一个提供插卡式服务的地方上网。 天极ChinaByte和其它媒体都体验了这一服务。没有插卡时,机器的指示灯是红色,插入卡片后,指示灯变绿,同时,有关金额和使用市场的卡信息都在液晶屏上有所显示,而且,上网速度非常快。 12308奥运呼叫中心免费服务热线已经于2006年8月开通,目前,正在提供志愿者、票务、火炬接力以及奥运纪念品等多项咨询,提供中英文服务。同时,网通还在这个平台上推出了更为人性化的增值服务,人们可以通过CNCMAX这个平台学习英语,而且具有视频和互动的功能。 这不仅服务了奥运,也增加了人们学英语的途径。据现场人员介绍,这些网络课程由外教来传授,而且,他们很多人的中文也相当不错,所以,可以降低学习者的局促感。学习者可以在每晚20:30-21:

最新酒店服务的无形性和有形展示

酒店服务的无形性和有形展示 1 里兹·卡尔顿酒店集团的创始人里茨常说:人们喜欢有人服务,但是要不露 2 痕迹。他把他的服务方法归纳为四点:看在眼里而不形于色,听在心中而不流3 于言表,服务周到而不卑躬屈膝,承志上意而不自作主张。 4 5 无形性、 6 一、酒店服务的无形性 7 1、服务是无形的,对服务质量的衡量并无具体实在的尺度,顾客对产8 品的满意程序主要是来自于感受,与客人的经历、受教育程序、价值观等相关,9 因而带有较大的个人主观性。因此,服务不能用像感知实体商品同样的方式被10 看到、感觉到、尝味道或触摸到。服务的无形性是相对的,它是和有形实体相11 联系的,但是无形性是主要的,它是服务的核心和本质 12 酒店产品的生产(提供服务)是根据顾客的即时需要而定时、定时进行的,13 即酒店的各种服务是与客人的消费同步进行,通常是边服务边消费,等服务结14 束时消费亦同时结束。 15 2、酒店服务的无形性的要素 16 1)、功能性不同的客人到酒店消费,其诉求是不一样的,这就要求酒店17 服务具有功能性的差异。酒店服务的功能性差异主要是通过其设施设备的不同18 配置或组合体现出来的。 19 2)、情感性情感性是指在酒店服务过程中企业和服务人员要投入情感,20 让客人有一种情感上的满足感。人都是感情动物,客人到酒店消费和接受服务,21

服务过程中店方是否有感情投入,投入得多还是投入得少,客人一接触便能感22 觉得到。缺乏感情投入的酒店服务会让客人觉得冷若冰霜,难以接近。 23 有形展示 24 二、酒店服务的有形展示 25 1、酒店提供的产品主要是服务,服务是无形的,所以我们通常会非常注重无26 形产品的质量,以力求客人有一个满意的消费经历。但从营销角度讲,有形产27 品是无形服务中不可缺少的,酒店产品中的有形要素能够给客人创造一种很强28 的价值感觉, 快速强化酒店的市场地位,加深客人对酒店的认可。特别是当销29 售人员向一位不了解您酒店的客户推销时,或者酒店接待初次入住的客人时,30 有形要素是决定酒店能否被客人选择的一个首要因素。酒店的一切有形要素:31 实物和人物,都是一种证据,无事不刻地在向客人展示着酒店的形象和档次。 32 注重有形要素,对于以提供无形产品为主的酒店行业,特别是对于新开业酒店33 来讲,有着十分重要的意义。 34 2、酒店的有形要素主要有: 35 36 1)酒店的地理位置。通常位于市中心的酒店给客人感觉是商务型酒店,而位37 于风景区的酒店会被认为是度假型酒店。 38 39 2)建筑风格,如: 高耸入云的上海金茂凯悦大饭店,依山傍水、环境独特的40 杭州香格里拉饭店都给人以豪华型酒店的象征。 41 42

服务组织kfc的有形展示

锦州KFC服务有形展示调查报告

有了肯德基,生活好滋味! 一、概述: 所谓有形展示,是指在服务市场营销管理的范畴内,一切可传达服务特色及优点的有形组成部分。在如今的服务业,各个行业都广泛利用各种渠道来宣传自己。如,可口可乐公司塑造自己产品的形象,使之同“可靠”和“青春”联系在一起,然而“七喜”给人的感觉则是“明快与活泼”,服务产业却具有“不可感知”的特征,它本身就是抽象的,不可触及的,当然无法再用另外一种无形的概念来赋予服务产品以及某种特殊意义及形象。这就给企业有效地推广服务产品带来了难题。因此,如何是这种既看不见又摸不着的产品尽可能的实体化,能让顾客感知并获得实体形象,则是营销人员应该思考的问题。 二、 肯德基爷爷则代表了中国传统的家庭、亲情、友爱和默契,肯德基采用的是精品化、标准化、人性化的品牌经营策略,店面的规模一般都不大,但很紧凑,每一个细节都精雕细刻,每一个流程都已标准化。肯德基曾在全球推广“冠军计划”,具体内容是保持美观整洁的餐厅、提供真诚友善的接待、确保准确无误的供应、维持优良的设备、坚持高质稳定的产品、注意快速迅捷的服务。肯德基采用品牌连锁经营的模式,这也适用于社区卫生服务的发展。品牌就是独特性,就是质量保证,就是社会信誉,就是高附加价值,就是精品。KFC是怎样通过有形展示来把无形的服务展示的如此值得推崇?KFC是如何把其服务观念落实到每一个顾客心中呢?

三、调研的方法步骤 在周二我们没课时去中央大街的KFC店进行实地调研,通过我们自身的感觉与顾客、服务人员的交谈并联系其他地区连锁店的经营方式与有形展示等,总结加工润色参考了网上的相关资料得出KFC有型展示的大体方法如下: (一)物质环境展示 KFC的环境卫生状况 环境卫生是餐厅经营的最基本条件。顾客选择餐厅前首先要看的就是餐厅是否清洁卫生。从外部看,KFC要求招牌整齐清洁、宣传文字字迹清楚、盆景修剪整齐;从内部看,要求顾客坐席、餐厅摆设和陈列台、备餐间以及洗手间等整齐清洁。肯德基的员工每隔一段时间便会收拾洗手间补齐必备品(如纸巾,洗手液等),并喷洒香水。KFC的气氛 餐厅的气氛是影响餐厅服务质量的重要因素,因而,无论餐厅外部还是内部的设计与装饰都要烘托出某种气氛,以便突出餐厅的宗旨和强有力地吸引现有的和潜在的顾客。餐厅的设计、装饰、布局、照明、色调、音响等都会影响餐厅的气氛。比如音响,KFC中通常都要播音量适中、旋律优美使人身心放松的音乐能使顾客赏心悦耳,增加食欲。 KFC的建筑设计 将入口设置为半封闭式,店门大,玻璃明亮,顾客从大街上可以比较清楚的看到店内的情景,既能吸引顾客又利于保持店内的适当隐秘

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