食用菌生产示范基地建设

实施方案

为了切实抓好食用菌生产发展，特制定本实施方案。

一、指导思想

认真贯彻落实党的“十七大”精神，坚持以科学发展观为统领，以新品种、新技术、新工艺的研究、应用为基础，以强化技术培训为手段，以增强科技自主创新能力和提高食用菌单产为突破口，加大食用菌标准化生产的执行力度，全面提升产业整体水平和市场竞争能力，确保通江食用菌产业科学发展、又好又快发展。

二、发展目标

通过示范基地建设，辐射带动全年接种段木银耳40万瓶、黑木耳30万瓶、段木香菇60万瓶，栽培袋料香菇1300万袋、双孢蘑菇2300亩、其它蔬菜型食用菌400万袋，达到年产食用菌2.4万吨（鲜品），产值实现1.6亿元以上的目的。

三、建设地点

主要围绕空山连片开发，抓好“一园两带三片”18乡30村”（即：食用菌科技示范园，大小通江河两带和至洪沙、民广铁麻、城郊三片）的食用菌示范片点建设；未列入示范片点的乡镇也要根据本地资源条件，建好自己的示范基地，着力打造社会主义新农村建设亮点。

四、工作重点

1、抓菇棚建设规范化。采取内外棚结构，以装菌筒3200—3500袋为例。棚的规格：内棚为人字型，宽3.4米、长18米，边高2米，中墙高2.8米，每米安装1根立柱，4米一个人字梁，横梁5根，配套横面门框，棚架上面盖10丝厚棚膜，菇棚间距为2米。外荫棚距内棚间距保持在1米以上，平顶结构，规格5.4×20米，高3.8米，每2米安装1根立柱，2.5米1个人字梁架，桷子用木条或竹条，间隔40CM，棚架上覆盖遮阳物；棚内安装层架4行，每行宽0.4米、7层，底层距地面0.10米，菌筒间距离3厘米；设走道两行、宽0.8米。农户可根据自身实力，参照建造尺寸，就地取材。

2、抓菌种推广应用良种化。凡示范村均要推广良种。今年主要推广银科1-2，木科07，香菇135、939、241-4、庆科20，双孢蘑菇2796等优质品种，力争

重点示范村良种供应率达到100%，全县优质菌种覆盖率达到90%以上。

3、抓栽培管理标准化。在县技术部门的统一指导下，采取统一生产季节、统一推广良种、统一建棚标准、统一技术指导和分户管理的“四统一分”办法，将食用菌栽培实用技术落到实处。

（1）银耳生产主要推广适时争早，堆、堂两次发菌，高棚控温，雾化调湿，生物防治等技术。一是适时争早：要做到两改，即改惊蛰天砍棒为立春前后砍棒，改清明前后接种为惊蛰春分天接种。二是堆、堂两次发菌：由于一次发菌时间较长，难以调控温湿度，且多与农事打挤，稍微管理不善，容易出现温湿度不够和发菌不匀等问题；采取堆、堂两次发菌就可很好地解决上述问题，具体操作是：堆内发菌温度保持在18-22℃之间，湿度控制在70—85%之间，40-45天后即转入耳堂排棒发菌。三是高棚控温：银耳出耳期间正

食用菌规模化生产孵化基地建设项目项目计划书精品

项目名称:食用菌规模化生产孵化基地建设项目项目负责人: 项目类型: 项目建设地点: 项目建设的宗旨: 以市场为导向，以经济效益为中心，以千家万户农民、现代化食品科学生产技术为依托，采取“公司十农户十基地”的新型发展模式，走产、供、销、服一体化的经营道路，带动广大农民脱贫致富。并以次为基础，结合农业综合开发总体规划，逐步滚动发展，成为食用菌深加工的龙头企业，带动我乡食用菌栽培、加工的进一步发展，为实施农业产业化奠定基础。建设内容:为实施科技兴国战略，加速农业科技成果转化，实现农业增产、农民增收、工业增效的目标，促进农业增长方式转变。新塘乡行政村计划建立香菇、平菇、木耳、双抱菇生产基地工程。 1项目投资: 项目总投资40万元，其中建设投资30万元，建设期办公费用1.43万元，铺底流动资金8万元。申请项目款40万元。 2项目效益: 项目建成后，年生产食用菌50吨，年销售收入40万元。项目内部收益20万元.

3项目背景: 随着经济的快速发展，城市化进程的加快，人民收入迅速提高，对农业发展提出了新的要求。农业要向集生产、加工、悄售功能为一体的现代化农业方向发展，做到加工规范化，销售品牌化，产品无公害绿色化。食用菌自古以来就被称为”山珍”，现视作为”绿色食品”。食用菌具有很高的营养价值，菇类蛋白质的含量高于一般蔬菜，含有人体不可缺少的八种必须氨基酸和多种活性矿物元素。自上世纪50年代以来，我国的食用菌生产技术逐步提高，基本上能实现无公害化生产。新鲜食用菌可在市场上直接销售，也可经过初加工异地销售。我村离贵阳市约120公里，离惠水县和平塘县均在60公里左右交通便利，这里气候温和，加之工业相对落后，环境不受污染，为各种食用菌的栽培提供了优越的环境。这一特定的突显优势及时与先进的科学技术及营养学融为一体，根据食品未来发展趋势和消费者对食品的客观消费心理，即以吃饱、吃好己普遍过渡到吃健康的总趋势。每年有少量农民自发培育，但市场经营差，没有形成规模优势，所以建设此项目十分必要。三、项目建设的必要性 1、食用菌生产与人民生活关系密切食用菌是一种高蛋白、低脂肪，富含维生素、多酶类和无机盐，以及各种多糖体的高级食品，国此，被誉为健康食品或保健食品，更

食用菌种植实施方案

丹麻镇锦州村食用菌种植实施方案为发展农业生产，振兴农村经济，增加农民收入，根据青海省农牧厅“四五计划”要求，围绕丹麻镇农业发展规划，制定本实施方案。一、指导思想坚持以科学发展观为指导，以建设现代农业、促进农民增收为目标，以市场为导向，以食用菌示范基地为基础，以食用菌专业合作社建设为重点，科学规划，狠抓落实，突出重点，以点带面，稳步、逐步整体推进，实现由传统农业向现代农业转变，走可持续发展的路子。二、任务目标按照青海省农牧厅“四五计划”项目安排，积极开展创业富民活动，充分发挥自身专业优势，结合累积技术和管理经验搞好示范基地，并作为锦州村食用菌种植技术现场观摩、培训和推广中心，带动锦州村民规模化种植食用菌，从而达到创业富民的目的。三、工作重点示范优质品种：主要是双孢菇、平菇等。集成高产技术：本着节本增效、高产优质的原则，实现良种化，良种良法配套，综合防治病虫害，利用农作物秸杆栽培食用菌，拉长生物链条，开发高蛋白食品。加强病虫害防控：优先采用科学育种、选用抗病品种、利用天敌、灯光诱杀等农业、生物和物理防治措施。化学防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，在菇体生长期杜绝施用化学农药，无菇期适量使用低残农药，在突出生态、确保安全的前提下，掌握适时适期防治，把病虫危害降低到最小程度。四、主要技术内容（一）主推技术该技术通过利用选育低温型优良食用菌品种进行反季节栽培，实现低温、高海拔地区成功栽培食用菌的目的，对于提高产量、增加农民收入、满足社会对食用菌日益增长的消费需求具有非常重要的意义，推广前景十分广阔。 1.品种选择及菌种生产技术。根据锦州村特殊气候条件，采用反季节栽培模式，推广应用优质高产、适销对路及价值较高适宜反季节栽培的低温双孢菇、平菇和香菇，针对锦州村冷凉气候特点，采用塑料大棚设施或空置平房，进行栽培。菌种生产按照食用菌菌种生产技术规程进行母种、原种、栽培种生产。 2.培养料选用。栽培原料要求新鲜、无霉变，不含有毒有害物质，保持适宜的颗粒度和一定的吸水能力。培养料采用通风发酵处理和高压、常压灭菌，达到防霉速生增产的效果。双孢菇具体配比如下（以100 平方米用料计算）：稻草3500斤，牛粪3000斤，过磷酸钙100 斤，石膏100斤，石灰60斤、尿素30千克、发酵剂5 千克、农药若干。

工厂化生产食用菌项目

目录 1前言 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 1.1 项目背景----------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 1.2 项目产品概要 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 3 2项目优势和难点 -------------------------------------------------------------------------------------------------- 4 2.1 项目优势----------------------------------------------------------------------------------------------------- 4 2.1.1符合国家鼓励类发展产业，是农业产业实现工业化生产的有效途径之一。----------------- 4 2.1.2变废为宝，实现了农业产业的可持续性发展。 -------------------------------------------------- 4 2.1.3市场前景广阔，效益显著，属高利润大前景的朝阳农业产业。------------------------------- 5 2.1.4全过程无公害栽培，品质优良，是绿色食品。 -------------------------------------------------- 5 2.1.5技术先进，菌种优良，领先于同行业。----------------------------------------------------------- 6 2.2 项目难点----------------------------------------------------------------------------------------------------- 6 3项目目的、内容及目标 ----------------------------------------------------------------------------------------- 6 3.1 项目目的----------------------------------------------------------------------------------------------------- 6 3.2 项目内容----------------------------------------------------------------------------------------------------- 6 3.3 项目目标----------------------------------------------------------------------------------------------------- 6 3.4 项目产品计划 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 7 4项目产品市场分析 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 7 4.1 金针菇市场分析 -------------------------------------------------------------------------------------------- 7 4.2 杏鲍菇的市场分析------------------------------------------------------------------------------------------ 7 4.3 工厂化生产食用菌市场分析 ------------------------------------------------------------------------------ 8 4.4 工厂化生产食用菌价格走势分析------------------------------------------------------------------------- 8 5国内工厂化生产企业现状--------------------------------------------------------------------------------------- 9 5.1 金针菇工厂 -------------------------------------------------------------------------------------------------- 9 5.2 杏鲍菇工厂 -------------------------------------------------------------------------------------------------- 9 6项目实施 --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 10 6.1 项目建设---------------------------------------------------------------------------------------------------- 10 6.2 原料市场简析 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 10 6.3 产品技术路线和工艺流程 -------------------------------------------------------------------------------- 10 6.4 其他注意事项 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 11 7项目投资与收益 ------------------------------------------------------------------------------------------------- 11 7.1 项目投资分析 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 11 7.2 项目收益分析 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 12 8项目风险分析---------------------------------------------------------------------------------------------------- 14

青海珍稀食用菌项目投资计划书

青海珍稀食用菌项目第一章总论一、项目名称：青海珍稀食用菌项目二、项目责任单位：西宁市农牧局三、项目实施单位：XXXXXXX有限公司四、项目状态：新建五、项目总投资：6000万人民币六、联系方式：XXXX 传真：XXXX 七、联系人：XXX 第一节项目背景我国食用菌生产经历近半个世纪的发展，年产总量已跃居世界首位，在国内农业总产值中仅次于粮、棉、油、果、菜、居第六位，超越了茶业和蚕业，已成为我国农业经济中的一项重要产业。食用菌是国内、国外市场畅销的蔬菜珍品，俗称为“山珍”。由于食用菌营养丰富，粗蛋白、氨基酸及维生素含量高，并具有保健功能，受到消费者的欢迎和青睐。近年来，随着药用食用菌及其保健功能研究的深入，食用菌的消费市场不断扩大，成为医药工业、食品工业的重要原料。生态环境是人类生存和发展的基础，发展生态经济，实现经济和

社会的可持续发展是《中国21世纪议程》的既定目标，更是生态环境脆弱地区实现可持续发展的战略措施，是国家实施西部大开发的战略重点。食用菌是属真菌门可食用和具有药用价值的菌类，是生态系统中重要的消费者，它们能把锯末、木质素、纤维素、畜禽粪便等人类和家畜难以利用的有机垃圾（或副产品）分解、利用，转化为味道鲜美、营养丰富的食品，为人类提供具有营养、保健功能的食品，经它分解利用后的菌渣则可以加工成饲料或有机肥料，返回到种植、养殖系统中，成为可重复利用的资源。珍稀食用菌产业的发展不仅可以延长特色农业的产业链，增加产出，使农业整体效益不断提高，而且把多种有机垃圾转化为复合肥料，无土栽培材料等新的资源，减少了对生态环境的污染，有利于生态环境的保护。食用菌产业由于显著的经济效益和社会效益成为各国都很重视的新兴产业，我国菌产业具有较强的市场竞争力，加上目前广泛应用的食用菌栽培技术，具有劳动密集型和技术密集型相结合的产业特征，更适合中国劳动力资源特别是农村劳动力资源丰富、劳动力价格低廉的国情，使食用菌的生产的成本明显低于发达国家的同类产品，食用菌产品在国际市场上有很强的竞争力。国家发展计划委员会和国务院西部地区开发领导小组办公室共同制定的《“十二五”西部开发总体规划》中提出加强生态建设，发展特色农业，推行农业产业化经营，带动西部地区农民脱贫致富，已成为“十二五”西部开发的重要任务之一，给食用菌产业，特别是适宜西部地区特殊地理、气候的珍稀食用菌产业的规模化、产业化发展，

现代化食用菌工厂

黄金针菇周年生产可行性分析报告一、项目概况： 1、项目名称：工厂化周年生产黄色金针菇 2、项目投资单位：广元市金田农业科技有限公司 3、项目建设地点：广元市朝天区平溪乡 4、项目建设内容及规模：本项目采用机械化程度较高的食用菌袋栽生产线完成栽培过程中的装袋、灭菌、接种等工序，采用封闭式机房，利用设备、设施创造出适用于食用菌不同生长阶段的人工环境，即对机房内的温度、湿度，空气中的CO2浓度等进行自动化调节，让食用菌在最适宜的优良环境下生长，从而实现周年栽培。二、项目背景： 1、国内外发展水平：目前，全球食用菌工厂化生产主要分布在欧洲和亚洲，欧洲以荷兰、英国、美国为代表，进行栽培双孢菇为主。在一些发达国家和地区，食用菌产业已成为重要的现代化水平较高的农业化产业之一，经济效益较高，食用菌生产过程中它完全进入了工厂化，自动化和电子计算机控制，成为现代农业的代表。我国食用菌工厂栽培是2000年以后发展起事的，上海浦东天厨菇业由台商投资，2001年在我国率先成功创造了一个工厂化栽培金针菇企业，日产16吨鲜菇，取得了较好的效益。近年来，各省工厂化栽培食用菌如雨后春笋，特别大城市周边，我省彭州市，西充县等地也吸引了外资兴建了许多工厂化栽培食用菌企业，，向广元市内鲜销的杏鲍菇，白色金针菇、海鲜菇，都来自上诉企业。三、市场分析： 1、国内外消费状况金针菇以味美、益智、健康而著称，我国是世界上金针菇生产大国，同时也是消费大国，食用菌消费已进入千家万户和平民百姓，在宾馆、酒店、超市等，金针菇即食加工，国内以金大洲菇业率先加工即食休闲金针菇，2013年金大洲销售收入达到3个亿，完成利润6000余万元，占市场35%的销售份额。 2、产品市场价格：随着人们生活水平不断提高，我国食用菌市场价格在逐年提升，由过去的几角钱1斤增长到几元1斤，广元市场一般以6-8元每市斤销售，热天的价格高达10元每市斤。我国90%以上的食用菌都是由农民按季节生产出来的，食用菌供应淡、旺分明，价格差别显著，一般情况下，旺季平价销售，淡季部分食用菌价格上涨一倍以上，因此进行工厂化反季节培育食用菌，经济效益、社会效益显著。 3、销售市场：目前工厂化栽培金针菇，由于产品稳定、质量稳定，深加工质量也得到保证。鲜销，由于产量质量稳定，一般对接经销商对外批发销售。形成固定的网络销售渠道，即食加工金针菇，成为少男少女茶余饭后的小食品。我公司以香辣、嫩脆金针菇即食产品正走向全国各大市场，市场销售份额正逐渐增大。 4、项目市场方向：金针菇工厂化设施栽培属于精品农业“范畴”主要反季节供应市场，本产品鲜销，主要以广元周边市县，部分产品可进入重庆、武汉、西安周边大城市，加工即食性金针菇主要销售到东北、华南、华北地区各大、中城市市场，我司主要以深加工为主，工厂化栽培金针菇才能保证我公司正常生产，提供优质的原料。

食用菌标准化基地建设规划【可编辑版】

食用菌标准化基地建设规划食用菌标准化基地建设规划为贯彻落实省农业厅《关于进一步加快瓜菜果茶食用菌标准化生产的意见》，提高我县食用菌质量水平，增强其市场竞争能力，保障城乡居民消费安全，按照科学发展观的要求，结合全县食用菌生产现状，本着产业化发展思路，谋划我县食用菌201X—201X年发展规划。一、食用菌生产现状 XX县从20**年开始，探索发展食用菌产业，尝试香菇生产，取得了显著的经济效益，很快大面积推广。到目前，全县食用菌养殖大棚340个，食用菌养殖山洞96个，食用菌规模近50万平方米，主要品种为鸡腿菇、灵芝、黑木耳等，年实现产值近1700万元，收益近900万元，2600余户贫困群众人均纯收入达到1900元以上。全县14个乡镇中有2个乡镇、近20个行政村从事食用菌生产，每个大棚或土洞可接内10－20人生产。成立了旧县乡食用菌养殖合作社，在技术、管理、资金、销售等方面实行高度统一。合作社与XX省食用菌研究工作站、XX曲阜大学生物系专家、教授常年合作，对食用菌生产进行全程指导，定期前来授课，以先进的实用技术保障食用菌产业的健康发展。食用菌协会还建立了以旧县乡北吉城村支部书记任德祯养殖基地为纽带，上挂省市专家，负责提供技术，定期到基地培训，下联全乡专业村及周边县市的食用菌养殖专业户，对管理技术和实际工作中存在的问题进行上传下达，保证群众得到最先进的技术，最快的信息，任德祯养殖基地负责收集整理问题，以及专定教授有的放矢，提高效果。在种植养殖中逐步推广了测土配方施服，生物防治病虫害，袋装贮

存，保鲜保湿等先进技术等10多项，保证了鸡腿菇的绿色有机品质，同时，又通过产品认证，旧县乡“日升牌”鸡腿菇畅销北京、上海等大城市，旧县乡也因此成为运近闻名的食用菌特色乡镇。食用菌生产逐步由旧县乡辐射到了本县的新湖乡、斑鸠店镇和周边的XX县的孝直镇、洪范池镇等乡村。食用菌产业成为农民致富主渠道，特色产业明显。二、食用菌生产制约因素一是食用菌生产比较分散，对于技术指导和产品销售造成一定的障碍；二是食用菌深加工量小滞后，菇农销售鲜菇，靠经纪人进入市场，造成销售不稳定，价格忽高忽低，利润降低；三是乡、村食用菌管理组织、技术人员不足，甚至根本没有，一定程度影响食用菌产业的发展；四是食用菌新品种、新技术引进基本处于自发状态，菌种、生产资料质量无法保障，容易出现事故，影响食用菌生产；五是技术宣传、信息不够到位，制约食用菌生产和销售，降低菇农的经济效益。三、食用菌生产发展规划县委、县政府高度重视食用菌生产，把食用菌产业作为我县调整农业结构、促进农民增收的主导产业之一，已列入“XX县农业发展计划”重点发展，是今后农业工作的重中之重。根据我县食用菌发展现状和存在问题，制定201X年—201X年全县食用菌发展规划。（一）发展思路贯彻落实科学发展观，以“稳规模，调结构，抓管理，促增收”为工作主线，以品种结构优化为基础，以市场需求为导向，以质量效益为核心，以科技创新为动力，以示范带动为载体，加速标准化、优

食用菌基地建设及深加工项目

食用菌基地建设及深加工生产线项目建议书

目录 1、项目概况 (3) 2、建设条件 (3) 3、建设内容 (4) 4、建设地点 (5) 5、预期投资 (5) 6、市场分析 (6) 7、风险分析 (7) 8、盈利分析 (7) 9、招商企业 (9) 10、招商策略 (11)

1、项目概况食用菌鲜食美味可口，干菇香味浓郁、风味独特，含有较高的蛋白质以及多种身体必须的氨基酸、维生素和矿物质元素，是一种富有营养的保健食品，具有防病、保健之功效，经常使用能增强身体抵抗力。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳等。食用菌生产具有一高（高效益）、两低（低耕地占用、低用水）的特点，所用的原料是农作物秸秆、壳类、粪类等，是典型的循环经济，具有节约型、环保性的特色，是高效农业项目。随着人们消费水平的提高，膳食结构的改变，由此对营养美味的食用菌产品需求量越来越大。在此背景下，玉屏侗族自治县拟依托良好的自然环境和宽广的市场辐射能力招商引进资金建设食用菌基地及深加工项目，带动农业经济发展，促进农民增收。 2、建设条件玉屏侗族自治县发展食用菌种植和深加工产业有着得天独厚的产业条件。第一，具备一定的产业基础。玉屏绿星农业开发公司在玉屏城市生态农业观光园内租用1万平方米的大棚种植食用菌，目前食用菌项目运行良好，市场盈利前景非常乐观。第二，项目基础设施完善。项目拟选址于玉屏侗族自治县城市生

态农业观光园内。一方面，玉屏城市生态农业观光园属于贵州省“两个100”——100个现代高效农业示范园区和100个旅游景区，叠加的园区。园区自成立以来，已累计投入数亿元进行基础设施建设，包括道路、绿化、管网水电等，目前基础设施比较完善，具备大规模产业发展的条件；另一方面，园区利用国家菜篮子调节基金，建有2万平方米的温室大棚。目前仍有1万平方米的大棚处于空置，项目投资方可花很小的成本租用作为食用菌生产基地，从而减低企业固定资产投资成本。第三，玉屏区位优越，交通便利。玉屏处于大西南和中南的结合部，素有“黔东门户”之称，是贵州省全方位开发战略中“东联”的窗口和桥头堡。利用便利的交通，玉屏食用菌市场东面可以直抵长株潭城市圈，西面满足贵阳、遵义等市场，南下甚至可以辐射珠三角区域。 3、建设内容项目采用“企业+农户”的方式运作。企业自身租用1万平方米的温室大棚种植食用菌，并带动周边农户种植食用菌。项目年生产鲜食用菌500吨，其中200吨直接进行鲜活市场销售，300吨用于深加工处理。大棚每平方米按照年产15公斤食用菌测算，则企业自身生产食用菌150吨，其他350吨食用菌通过与绿星公司、农户签订购销合约，保证供应量。建设内容主要为年加工300吨的食用菌生产线一条，总占地面积

韩庄乡食用菌生产基地管理制度

韩庄乡食用菌生产基地管理制度第一章总则第一条为规范我乡食用菌生产基地建设，全面提高基地建设水平，实行“从土地到餐桌”的全程控制，实现基地的规模化、标准化、产业化生产，促进食用菌产业的战略升级和农业可持续发展，特制定本管理制度。第二条食用菌生产基地是根据绿色食品标准，具有一定生产规模、条件及技术保证措施的农产品生产区域。第三条本管理制度适用于韩庄乡食用菌生产基地。第二章基地管理组织和人员第四条成立韩庄乡食用菌生产基地建设领导小组，负责基地规划、基地设施、生产计划、规程制定、生产技术的指导和咨询及生产资料供应等服务体系的建立和完善，监督食用菌生产操作规程的实施。第五条基地设立食用菌生产技术推广员，承担相应的专业技术工作。技术推广员必须受过系统化的培训，熟悉食用菌生产技术和标准，经乡食用菌办考核，取得证书后上岗。第六条基地建设领导小组设立基地监督员，负责基地建设的检查、技术推广人员的培训、考核以及各项技术、管理措施的确认和监督。第七条基地农户和企业相关人员必须进行食用菌生产技术培训，熟练掌握技术操作规程。

第三章环境管理第八条充分利用自然条件和资源环境优势，保护和加强环境建设。第九条确保环境质量达到NY/T391---2000标准。第十条基地边缘要设置明显的植物隔离带。第十一条生产过程中严禁废弃物、炉渣、污泥、生活垃圾等未经处理的有毒有害物质混入生产田中。第四章基地建设第十二条基地按规划、按位置统一编排地块。第十三条基地内道路平坦畅通，全部实现硬化，水田林路统一规划。第十四条生产生活垃圾集中堆放，统一清运，并做无害化处理。第十五条单元地号有固定的积粪场所，对粪肥进行高温发酵或腐化处理。第十六条各种类型农机具完整、齐全配套，电力设施齐备。第五章投入品第十七条乡食用菌办确定投入品种类、使用数量、范围和方法，推荐给经营业户和生产者。第十八条实行生资经营许可证制度，经营者严禁经营剧毒、高残留和具有腐蚀性的生产资料，禁止流动商贩经营投入品。第十九条经营者和生产者使用的农药必须符合国家要求

食用菌生产基地建设可行性研究报告

食用菌生产基地建设可行性研究报告永春乡打鸟坳食用菌生产基地建设项目可行性研究报告投资单位: 郴州市北湖区新竹山生态农业开发有限公司承建单位: 郴州市北湖区永春乡人民政府通讯地址: 郴州市北湖区永春乡永春目录第一节总论一、项目基本情况二、承建单位基本情况三、项目提出的背景 (一)行业正处于快速发展阶段并仍将高速增长 (二)项目业务需要快速扩张四、项目产能扩大需要第二节项目必要性和可行性分析一、项目的必要性 (一)本项目的建设是项目扩大产能，满足市场需求的需要 (二)本项目的建设是项目开拓南方市场的需要 (三)本项目的建设是项目降低营业成本，提高盈利水平的需要二、项目建设可行性条件 (一)政策条件 (二)市场需求条件 (三)资金条件 (四)环境条件 (五)地理条件 (六)施工条件

第三节项目建设方案及规模一、建设目标二、项目投资内容 (一)工程费用 (二)其他费用 (三)不可预见费用 (四)建设期贷款利息 (五)铺底流动资金三、项目建设地点及规模四、项目建设规划 (一)生产线配套建筑 (二)办公、生活区域 (三)设备购置五、时间安排第四节项目管理与人力资源配置一、项目管理二、人员编制 (一)前期筹备项目组拟编制人员 (二)项目完成后计划人员编制第五节项目投资估算与资金筹措一、项目总投资估算及筹措二、经济效益分析三、社会效益分析第六节投资风险一、管理风险二、技术风险三、工程风险四、不确定因素风险第七节项目结论永春乡打鸟坳食用菌生产基地建设项目可行性研究报告

第一节总论一、项目基本情况项目名称:《永春乡打鸟坳食用菌生产基地建设项目》建设地址: 湖南省郴州市北湖区永春乡打鸟坳村建设内容:本项目总投资额1000万元，其中自筹资金800万元，银行贷款200万元，投入建设食用菌生产基地项目，以扩大项目产能，满足市场需要。投资情况:由郴州市北湖区新竹山生态农业开发有限公司投资，项目资金由自筹资金 800 万元和银行贷款 200 万元，进行食用菌生产基地项目建设及经营发展使用。建设周期:约12 个月，即 2012 年 5月至 2013年4月总投资额:人民币 1000 万元二、承建单位基本情况单位名称: 郴州市北湖区永春乡人民政府住所: 郴州市北湖区永春乡永春村法人代表: 经营范围:食用菌种植、销售;食用菌和其他有益微生物育种、引种及相关产品的研究和开发;食用菌高效生产工艺及其培养基再利用技术的研究和开发(以上范围国家法律法规规定应经审批方可经营的项目，凭有效许可证经营，未获审批前不得经营)。三、项目提出的背景 (一)行业正处于快速发展阶段并仍将高速增长我国是食用菌生产大国，2010年全国食用菌总产量达到2020万吨，总产值达到 1105亿，占世界总产量的 70%以上(数据来源:2010

食用菌菌种繁育与示范基地建设项目可行性研究报告

食用菌菌种繁育及示范基地建设项目可行性研究报告

第一章总论一、项目名称和建设单位 1.项目名称:xx食用菌菌种繁育及示范基地建设 2.建设性质:改扩建仍 3.建设地点:xxxx产业园xx路xx号 4.建设单位:xxxx生物工程有限公司 5.法人代表: 6.技术负责人:xxx 二、建设规模计划扩建1490 m，的食用菌繁育基地，新建第三代改造型日光节能温室(棚)20栋，向农户年提供优质高产食用菌菌种82万瓶(袋)。三、建设内容在xxxx生物工程有限公司和xx省xx科学院内建设食用菌菌种繁育基地，包括菌种生产车间、仓库、废料处理池、分析测试、技术培训及办公设施，购置仪器设备56台及其辅助材料;在示范基地建设20栋第三代改造型日光节能温室(棚)及辅助工程。四、项目总投资项目总投资为420万元。其中，工程费用212.5万元(食用菌繁育基地141.1万元、日光节能温室71.40万元)，项目仪器设备购置费用179.82万元，科技推广及培训费用8.4万元、前期工作费用5.6万元，项目建设期借款利息1.68万元。五、资金筹措申请国家农业综合开发专项资金200万元(其中，有偿资金160万元，占国家农业综曰AIT发资金的80%，无偿资金40万元，占国家农业综合开发资金的20%);地方财政配套80万元;单位自筹资金投资140万元。六、投资使用计划项目总投资420万元，国家农业综合开发资金200万元，主要用于基础设施建设，其中，用于食用菌温室、土建88.35万元，设备投资111.65万元;省级地方财政配套资金80万元，用于项目基础设施温室建设投资35.7万元，用于设备投资44.3万元;项目建设单位自筹资金140万元，主要用于基础设施土建、温室和其它费用投资，其中，用于基础设施土建64.75万元，温室35.7万元，设备23.87万元，项目前期费用5.6万元，项目推广和培训8.4万元，项目建设期间国家农业综合开发资金占用费1.68万元(见资金分配表)。七、建设期限项目建设期1年，即200x年1月一200x年12月。八、项目效益项目完成后，进一步丰富居n民的菜篮子，满足部分居民高档次生活需求。年供应优质菌种82万瓶(袋)，用于1800-200x栋日光节能温室，可生产优质食用菌244.8-272万公斤，平均每栋日光节能温室收入为10248.26元，纯利润为5000-6000元，给农民带来的经济效益是可观的，对促进农民脱贫致富奔小康意义重大。食用菌示范基地建成后，通过引种、筛选及当地珍稀食用菌(药用菌)的驯化，培育出更适合xx本地开发的优势品种。项目财务内部收益率24.62%，财务净现值291万元，投资回收期4.97年，具有较好的财务指标，以及经济、社会和生态效益。

食用菌工厂化栽培实施方案

红河州未名生物科技有限公司食用菌栽培项目实施方案项目单位：红河州未名生物科技有限公司项目法人代表：黄春梅项目建设地点：红河州建水县青云轻工业园区项目时间：2013年8月至2014年7月

目录第一章总论一、项目单位基本情况 1、概况 2、财务状况二、项目建设方案 1、项目名称、建设性质及建设地点 2、建设规模及产品方案 3、设备、建筑物及进度安排 4、投资规模及资金来源构成 5、项目效益（1）企业主要经济指标（2）社会效益第二章建设方案一、建设方案和规模 1、建设方案 2、建设规模（1）固定资产投资： ①建筑物②设备③其他。（2）水电、道路等公益设施建设（3）技术培训二、生产工艺流程 1、工艺技术 2、设备方案 3、实施进度安排第三章投资概算与资金来源一、投资概算依据二、投资概算三、资金来源四、资金使用和管理 1、财政资金使用和管理 2、自筹资金使用和管理第四章效益分析一、经济效益二、社会效益第五章项目组织与管理一、组织机构与职能划分 1、建设阶段的机构设置及职责 2、项目建成后运行管理 3、经营管理措施 4、技术培训 5、劳动安全、卫生与消防第六章环境影响评价一、项目对环境的影响二、环境保护与治理措施三、评价与审批

第一章总论一、项目单位基本情况 1、概况近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以10-15%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%以上，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—20000元人民币，价格看好，效益可观。有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。云南省发展食用菌生产具有得天独厚的优势：一是云南

食用菌合作养殖示范基地项目可行性报告-精品

食用菌合作养殖示范基地项目可行性报告-精品 2020-12-12 【关键字】方案、建议、情况、方法、环节、动力、效益、质量、增长、传统、认识、问题、大力、充分、整体、现代、合理、良好、优良、健康、快速、持续、合作、保持、提升、发展、建设、建立、提出、了解、研究、特点、突出、局面、稳定、格局、意识、地位、根本、基础、竞争力、项目、资源、重点、能力、需求、方式、渠道、作用、标准、规模、结构、水平、速度、分析、搞好、培育、倡导、形成、拓宽、制约、丰富、保护、确保、服务、指导、带一、项目名称：食用菌合作养殖示范基地二、合作单位简介项目合作单位： ⅩⅩ食用菌有限公司成立于2006年6月，位于ⅩⅩ。公司是集食用菌菌种培育、菌棒生产、鲜品养殖、产品加工和销售为一体的现代农业企业。2006年，公司被ⅩⅩ省企业联合会、ⅩⅩ省中小企业联合会评为“ⅩⅩ省诚信企业重点建设单位”，被ⅩⅩ省企业文化联合会评为“ⅩⅩ省知名企业”，产品被ⅩⅩ省食品工业协会命名为“ⅩⅩ名优食品”，公司法人被ⅩⅩ省企业文化联合会授予“知名企业家”称号。公司以科技为先导，科学发展观为动力。公司先后加入了中国食用菌协会、ⅩⅩ省食用菌协会、ⅩⅩ市食用菌协会，参入协会的各项活动，进行广泛的食用菌技术交流。三、项目合作内容由农户向公司购买成品菌棒。由公司提供技术指导和技

术服务。出菇后全部由公司收回。四、项目合作规模 1、第一季可按要求选出3到10个大棚试合作。合作成功后，可逐渐扩大合作规模。试合作期菌棒在公司原基地加工。当新基地达到一定规模后，可直接进原料、设备到新基地，进行生产加工。 2、试合作成功后，建立基地，形成年加工菌棒50万棒，年产菇1000吨的生产基地，可以带动100个农户。 3、扩大生产能力，形成年加工菌棒200万棒，年产鲜菇4000吨的生产基地，可以带动400个农户。 4、最终达到年加工菌棒500万棒，年产鲜菇1万吨的大型生产基地，可带动1000个农户。五、项目提出的理由 1、建立稳定的产品供应基地，以出口为先决。小小食用菌，优势在哪里？食用菌产业被认为是21世纪的朝阳产业，近年国际市场对食用菌的需求不断上升，年产值都在250亿-280亿元之间。专家介绍，食用菌的实质就是把人类不能直接利用的资源，通过栽培各种菇菌转化成为人类能直接利用的优质健康食品。如普通的平菇、香菇、金针菇、双孢菇以及珍稀菇类的白灵菇、杏鲍菇、茶树菇、真姬菇等。可见食用菌生产，能充分利用丰富的工农业下脚料资源，既生态又环保，符合人类食品发展的优势。同时我国

西湖镇农业产业发展实施方案

西湖镇农业产业发展实施方案为深入贯彻落实区委、区政府关于推进农业产业结构调整的相关文件精神，加快建设“生态型经济强镇”步伐，进一步促进我镇农业产业提档升级，扩大生产规模，提高产品档次，推动特色农业产业化、标准化进程，更好的实现农业增效、农民增收，结合我镇实际，现制定以下规划方案。一、指导思想按照“扩规模、培基地、树品牌、提档次”的整体思路，以特色、优质、高效、生态农业为主线，加快产业结构调整步伐，大力实施农业标准化战略，休闲农业与乡村旅游融合发展，全面提升我镇农业产业发展水平和市场竞争力。二、总体思路坚持以规模、特色、优质为取向，以农业增效、农民增收为目标，不断加大农业产业结构调整力度，对食用菌、观光采摘、生态农业三大主导产业提档升级。在巩固以桑蚕、特色蔬菜等为主的传统特色产业的基础上，做大中部以盛世天源、五彩湖、乐丰为龙头的食用菌主导产业带；拓展东部沿库以花仙子为引领的休闲观光、采摘休憩带；提升西部以润禾为龙头的特色农业带，种植蓝莓、绿茶、玫瑰、黑枸杞等。

三、发展目标今冬明春，计划重点培植3个食用菌生产加工企业、7个食用菌标准化种植基地、市级以上农民专业合作示范社5家以上，其中，省级以上农民专业合作示范社1-2家，5个特色休闲观光采摘园，栽植有机蓝莓及各类干鲜杂果1600亩。确保2017-2018年，在大石村东南部沿河区域打造1000亩的食用菌标准化生产基地，全镇食用菌栽培总量达到1亿苞以上，打造食用菌品牌3个，扩建、新上食用菌深加工企业5个以上，加工量占总产量的30%以上；完成沿库17个村的特色采摘项目的开发工作，拓展环库采摘休憩带至9000亩；硬化大花崖到大石头村的道路2.1公里，打通圈村到大石西山宽6米的经济路3.92公里，规划高效农业产业园区2600亩用于招商引资；蓝莓、绿茶、玫瑰、黑枸杞等特色农产品种植面积达到9000亩，实现产值过5亿元，农民人均收入14000元以上，全力将西湖镇打造为集食用菌生产加工与销售、休闲旅游观光与采摘、农家乐于一体的现代休闲农业生态镇。四、工作重点（一）做大中部以五彩湖、盛世天源、乐丰为龙头的食用菌主导产业。按照“一轴四区六基地”的规划布局，以花崖河流域为重点，总体规划1.5万亩的食用菌产业园区，并对其进行配套升级，以五彩湖、盛世天源、乐丰为龙头，

全国食用菌工厂化生产情况调研报告(完整版)

报告编号：YT-FS-3863-69 全国食用菌工厂化生产情况调研报告(完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity

全国食用菌工厂化生产情况调研报告(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。由中国食用菌商务网、食用菌市场编辑部发起并组织完成的、备受行业期待和关注的“XX年全国食用菌工厂化生产情况调研报告”在10月9日-12日江苏连云港举办的“全国第十一届菌需物资博览会暨食用菌工厂化发展论坛”上权威发布，得到与会者的认可。产业信息网发布的《XX-2022年中国食用菌市场行情调查及投资可行性评估报告》显示，XX 年食用菌工厂化产品年产量达 152 万 t，比 XX年的 99万t 增长了54.0%，比XX年的 65 万t增长了134.0%。XX 年全国食用菌工厂化年产量达到204.97万吨，比XX 年的152万吨增长了34.8%。XX年全国食用菌工厂化生产年产量为183.59万吨。

XX年-XX年食用菌工厂化产品年产总量 XX年全国食用菌工厂化产品日产量达5 079.9t ，比XX年的3 183.1 t增长了59.5%，比XX年的1 712.8 t增长了196.6%。XX年全国食用菌工厂化产品日产量达到6159.24吨，比XX年日产量5079.9吨增长21%;XX年全国食用菌工厂化生产日总产量6133.96吨，较XX年6159.24吨减少25.28吨，降幅为0.4%。 XX年-XX年食用菌工厂化产品日产总量随着食用菌工厂化生产的快速发展，生产技术日趋成熟，管理手段不断完善，工厂化生产中生产原料配比更加科学、生物转化率显著提高，使工厂化企业的单品种日产能得到提高。据统计，XX年工厂化日产能达到20吨以上企业有68家，相比XX年的53家增加了15家，增长率为28%。 XX年-XX年食用菌工厂化各企业产能情况近几年，食用菌工厂化年总产量和日总产量以XX 年为节点，XX年和XX年的产量都有所下降，这与当前我国的经济形式和食用菌市场的需求变化以及各企

食用菌产业发展情况调研报告

食用菌产业发展情况调研报告 ××县位于吉林省东部风景如画的长白山东麓，隶属于延边朝鲜族自治州，全县幅员面积9,016平方公里，是吉林省区域面积第二大县，辖9个乡镇，2个街道办事处、和三个国营森工企业。全县总人口26万，居住着汉、朝、满、回等10多个民族，属多民族聚居的县份。全县境内大多是山区林地，森林资原极其丰富，森林覆盖率达到了%。气候属中温带湿润温凉气候区，大陆性气候显著，四季分明,年平均气温℃，年平均10℃以上活动积温为2473℃，年平均降水量550毫米，年平均无霜期135 天。野生动植物资源十分丰富，气候特征非常适宜食用菌生长。一、食用菌产业发展现状 ××县的食用菌产业发展已有多年的历史， 1979年曾被国务院授予“木耳千担县”的称号。90年代末，根据“国家天然林保护工程”政策，结合我县实际，县委做出了“建设食用菌大县、发展黑木耳产业”的决策，经过多年的努力，××县黑木耳产业得到了突飞猛进的发展，生产规模迅速扩大。我县于1995年，被国家命名为“中国黑木耳之乡”;20XX 年我县成功的举办了“中国首届黑木耳节”，极大地推动了我县食用菌产业的发展;20XX年和20XX年，我县被中国食用菌协会分别评为“全国食用菌生产优秀基地县”、“小蘑菇

新农村建设优秀示范县”、“全国十大食用菌主产基地县”，天桥岭镇被评为“食用菌生产优秀基地镇”。截止到20XX 年末，全县黑木耳栽培总量达到2亿袋，产量达8000吨，实现产值亿元，同比分别增长65%、56%和64%，从业户数5,198户,农民人均增收1800元，占全县农民人均收入的43%，已建设规模在500万袋以上的标准化黑木耳示范园区8个，食用菌协会发展到12个，食用菌专业合作文秘杂烩网社发展到6个，经纪人150多人，黑木耳产业已真正成为带动全县农民增收致富效益最高、时速最快的支柱产业。二、基地和龙头企业建设情况多年的产业生产实践中，我们深深的体会到，实现农业产业化，基地建设和龙头企业的带动作用非常关键，重点是做好产品精深加工，如果基地建设跟不上，产品质量就不可能得到进一步的提高和发展，如果没有龙头企业的带动，或是龙头企业的带动能力不强，必将影响产业发展。几年来，我们始终坚持“招商引资，大力扶持，放手发展，不断提高”的原则，实施名牌战略，加强了对标准化生产基地和龙头企业的扶持力度，五年共投入上亿元，先后对延边丹华山珍食品有限公司、长白山绿野森健食品有限公司和天桥岭绿岭食品有限公司、吉林延边林业集团天桥岭林业有限公司食品加工厂，进行了技术改造，激发了企业活力，提高了产品质量和生产加工能力，生产的丹华牌、山里友牌等系列产品，