中职烹饪现代学徒制校企融合教学模式的探索与实践
中职烹饪现代学徒制校企融合教学模式的探索与实践
作者：王伟华
来源：《发明与创新（职业教育）》 2019年第3期
王伟华
（江苏省太仓中等专业学校，江苏太仓215400）
摘要：中职烹饪现代学徒制校企融合教学模式能显著提升人才培养质量，积极提升教学效率，将现代学徒制和校企合作相互融合，通过教师和企业人员合作、相互配合，有利于强化学生职业能力和职业素养。
关键词：中职烹饪；现代学徒制；校企合作教学模式
中职烹饪现代学徒制校企融合教学模式的构建，要以人才能力和人才素质为核心，从校企双方与市场人才要求入手，树立正确的人才培养目标，依据人才培养目标制定教学策略，基于校企合作的基础，完善人才培养体系。通过企业和学校之间的沟通，相互依据自身的要求制定人才培养协议，按照双方可以接受的教学模式，制定人才培养方案。
一、中职烹饪现代学徒制校企合作教学模式的优势
（一）实现企业和学校深入合作
中职烹饪现代学徒制教学模式，能有效促进企业和学校之间的沟通，双方以人才需求为契合点，从理论联系实践的角度，将人才培养的重点从理论转移到实践中，由企业和学校共同制定教学任务，在学校中扎实学生的理论知识，在企业中以定岗实习的模式，学生跟着企业人员学习技术方面的知识和技能，通过实际企业工作环境中熟悉工作流程，不断提升自身的岗位工作技能，从学生成为合格的烹饪专业人员。校企合作共同进行人才培养，双方资源共享、优势互补、各取所需，共同制定烹饪专业学生教学大纲，并积极优化课程体系，以企业人才需求为培养目标，由学生进行人才理论知识和基础技能的培养，校企双方合作共同培养人才的职业技能和职业素养，有效发挥企业和学校的人才培养作用，提高人才培养的满意度。例如，校企在专业建设委员会会议中，与各大酒店负责人商议，共同制定校外实训指导手册并组建专兼职教师队伍，实施现代学徒制，由学校教师和企业师傅合作共同培养厨艺一流的烹饪从业人员。
（二）优化中职烹饪人才培养体系
现代学徒制这种新型教学模式，必须要建立在学校和企业相互合作才能展开教学，目前校企合作的人才培养体系一共有两种，一种是以工学结合的方式，学生和学校与企业共同制定相关协议，学生培养交由企业和学校共同负责，学生在校内学习烹饪的理论性知识和相关的基础技能，企业则是为学生提供更多的实习机会，学生在实习中熟悉岗位标准和岗位工作，积累工作的实际工作经验，为今后工作奠定基础。另一种是产学研融合机制，从教、学以及做等三个方面，将学校专业知识教育和企业顶岗实习等有机结合，培养高技能的烹饪人才，从而促进学生转变自身的身份，顺利走向职业人生，顺利就业。
二、中职烹饪现代学徒制校企融合教学模式的实践策略
（一）制定明确的人才培养目标
尝试现代学徒制,创新人才培养模式
一、实施背景......................... -2 - 二、主要目标......................... -2 - 三、工作过程 (4) （一）..................................... 现代学徒制试点4 （二）......................................... 制定现代学徒制实施方案7 （三）....................................... 现代学徒制全校推广8四、条件保障 (8) （一）............................ 政策条件8（二）............................ 企业条件8（三）............................ 学校条件9 五、成效成果 (9) 六、............................. 体会与反思11
尝试“现代学徒制” 创新人才培养模式 ――福元建飞 一、实施背景 1.国家发展的大背景：中国正面临产业升级的关键时期，由制造大国向创造大国转变，鲁昕部长在多种场合说过“学徒制肯定是产业升级的一种人才培养模式，是提升企业核心竞争力、发展现代产业的人才培养模式”。 2.市域经济发展的小背景：迁安以钢铁冶炼为主导的经济发展模式正在转型，钢铁企业面临升级换代，过去的招工模式是以劳动力为主体，现在转变为以高素质技术工人为主体。目前许多装备制造类企业到迁安投资，首先询问的条件之一是本地是否有足够的高素质技术工人。 3.学校人才培养改革发展的需要：按照我校原来的培养模式，学生的技能训练容不能与就业岗位对接，毕业后不能适应企业岗位要求。故传统的实习模式受到挑战，现代学徒制刻不容缓。 在国家中职改革发展示校建设中，学校把机械加工技术专业列为重点建设专业。借此机会，我们按照“现代学徒制”的模式，在之前“企业冠名班”的基础上，进行了一轮“学徒实习”的试点。本次尝试收到了相当满意的效果，学生不仅熟练掌握了企业的岗位技能，而且有90%以上的在学徒实习企业就业。随着示校建设工作的不断进行，我们打算在其他专业中也推行现代学徒制培养模式，从而推进职业教育改革创新的深入发展。 二、主要目标 1.探索建立和完善具有区域特色的“现代学徒制”人才培养模式，将学校本位教育与工作本位培训紧密结合，使企业回归职业教育主体之一的地位。
现代学徒制下项目课程的设计与实施
现代学徒制下项目课程的设计与实施 摘要近几年来，随着现代学徒试点的探索，宁职院采用基于工作过程的课程模式，校企合作共同对课程内容进行整合和重新编排，形成以企业精选项目作为学生的工作任务，以机床各部件装配与调试为核心，将机床主轴系统、进给系统、工作台、床身等部件的装调试与企业实际整合起来，突出学生的技能训练。 关键词现代学徒；机床机械部件装配与调试；企业精选项目；课程设计与实施 现代学徒制采用校企联合的新式思路，培育实用人才。自从推广以来，现代学徒制获得了显著成效，正被广泛采纳。在高职院校内，《数控机床部件装配与调试》课程是设备类专业的核心课程，课程内容多而复杂，需要多门课程的支撑，有些模块内容与企业生产实际相脱节，教学重知识轻实践，导致培养的人才不完全适应企业需求，对于本课程的改革势在必行。 1 现代学徒制下，本课程的改革思路 建立现代学徒制是职业教育主动服务当前经济社会发展要求，推动职业教育体系和劳动就业体系互动发展，打通和拓宽技术技能人才培养和成长通道，是深化产教融合、校企合作，推进工学结合、知行合一的有效途径。 以企业项目为载体的课程设计思路：在课程各教学模块之前，通过引入具体的实践项目，营造一个基于典型的项目生产过程的学习情境，使学生在项目的“生产”过程中形成经验和策略，引导学生“做中学、学中做” [1]。本课程的设计项目以岗位工作流程为主线，将机床各机械零件的结构特点与装配过程中的各个环节有机串起来，授课过程中注意与实际应用相结合，结合海天精工的生产实际，以数控机床为项目载体进行教学更贴近实际。 2 以项目为载体的课程内容改革实践 构建“一条主线、两套体系、五个教学模块”的数控机床机械部件装配与调试体系。一条主线是以企业真实项目的装配与调试作为课程载体，将学生所需掌握的技能和相关基础知识有机地联系起来；两套体系是指实践教学体系和理论教学体系；五个教学模块是指根据典型机床的产品部件，安排企业实践和校内理论教学相融合，通过多层次实践环节的训练，提高学生实际操作技能，巩固所学基础知识。 选择数控车床和海天卧式加工中心作为课程载体的典型零件。一方面数控车床是比较典型的加工设备，有利于将各种机床典型机械零件的装配与调试和技能联系起来；另一方面，卧式加工中心是国内最大的注塑机生产企业海天集团的典型产品，海天集团是学校的校外实训基地，方便学生到企业学习和培训。以下为每个项目要实现的目标：
现代学徒制的学习总结和思考
现代学徒制的学习总结和思考 ——张风帆 正值三伏酷暑难耐，我们同行八位教师一起去享誉魅力海滨城市——大连学习为期三天的“全国职业院校现代学徒制实践经验与对话研修班”。 授课的专家都是我国教育界关于现代学徒制实践的先行者和开拓者。通过学习了解学徒制是从西方引进的但是又具有中国特色的一种培养模式，现代学徒制是在传统的基础上提出的一种培养模式。现代学徒制是将传统学徒培训与现代学校教育相结合的合作教育制度,是通过学校与企业的深度合作、教师与师傅的联合传授，对学生以技术技能培养为主的现代人才培养模式。现代学徒制有两个最突出的特点，即“双主体”和“双身份”。“双主体”是学校和企业共同育人；“双身份”是学生兼有学徒和学生两重身份。 授课专家分别阐述了西欧尤其德国、英国一些国家现代学徒制的培养模式，以及值得我们借鉴和学习的方法，更要避免在我国实施过程中出现的问题和困难，最主要的是结合我国各个省市地域地理的实际情况建立具有地方特色的学徒培养模式。在近几年的摸索中，我国在建立现代学徒制的长效机制培养模式，也有很多成功的经典案例。例如2012年长春职业技术学院与长春市轨道交通集团共同出资建立了城市轨道交通学院，在人员配置、教学管理、招生就业、资源利用等多方面实现共管共用，形成了双主体办学机制。目前，学院已有机电一体化技术专业（弹性学制）、城市轨道交通车辆技术、城市轨道交通通信信号技术、城市轨道交通运营管理、物流管理、药品服务与管理等专业在招生的同时，企业参与面试，合格者录取为企业的预备员工，实现了招生与招工同步。之后学院与一汽大众销售有限责任公司签订 了“奥迪职业学校项目”合作协议，汽车检测与维修技术、汽车车身维修技术专业形成了先招生后招工等等。 在现代学徒制的成功实施培养模式中，校企双方合作围绕企业的发展和转型升级，学院准确定位人才培养目标，针对企业核心岗位知识、能力和素质的要求，通过岗位能力分析，系统优化人才培养全过程，与企业共同制订专业人才培养方案，实行工学交替“双主体”育人的人才培养模式是一大亮点。企业也明确主要就业岗位职业能力要求、学校课程和企业课程内容、学校教师与
校企协同创新高职现代学徒制探索与实践
校企协同创新高职现代学徒制探索与实践 摘要：高等职业技术院校是我国技术人才的重要输出窗口，对我国的生产和发展发挥了重要的作用，校企协同、现代学徒制是我国现代高职院校人才培养的重要模式。汽车检测与维修技术专业专业化程度高，难度较大。本文以汽车检测与维修技术专业为例分析了校企协同创新高职现代学徒制在高职人才培养中存在的基本问题及对策。 关键词：校企协同；现代学徒制；汽车检测与维修技术专业；问题；对策 1、在汽车工业日渐发达的今天，汽车已经走进千家万户。汽车检测与维修技术专业的重要性也就不言而喻。但是，我国高等职业技术院校培养出来的汽车检测与技术维修专业方面的人才却不能更好地满足我国汽车行业对此类人才的需求。校企协同、现代学徒制的开展为汽车检测与技术维修专业的发展带来了新的机遇2。 由于现代学徒制是让学生进入企业以准员工的身份进行学习，这将会造成企业设备及人员方面的投入增加，但是现代学徒制由于学员等各方面的限制，培养出的可用之才还是比较少，另一方面，一些现代学徒制学员在毕业后会另谋高就，这与企业以利 一、现代学徒制在汽车检测与维修技术专业领域的重要作用 现代学徒制实现了学校与企业的深度合作，每一名学员将会在学校教师和师傅的共同培育下完成学业，实现了高等职业院校对学生高技能的要求，是高职院校人才培养的重要方式，在汽车检测与维修技术专业领域也发挥了重要的作用：首先，现代学徒制实现了学生与员工的无缝对接，减少了企业员工培训的费用，降低了企业成本，增加了企业的收益。其次，现代学徒制让学生走向功能工作岗位后，在工作过程中也会更加得心应手，增加毕业生的薪酬收入，提高毕业生的收入。最后，现代学徒制对学校的发展也发挥了重要的作用，高就业率和高薪酬对高等职业院校的招生工作发挥了重要作用，对学校的发展壮大也有着非比寻常的意义。 二、现代学徒制在开展过程中存在的主要问题 现代学徒制对企业、学校和学生都有重要的意义，但是现代学徒制在开展过程中仍面临着许多问题： 2、教师对现代学徒制的热情不高 由于现代学徒制教学增加了教师的工作量，对汽车检测与维修技术专业而言，现代学徒制试点班教师在教学之前要对学生进行培训，在课后要针对知识点对学生进行针对性考核，这无形中增加了教师的负担，但是教师的薪酬却和普通授课班的教师薪酬没有任何差异。特别是在没有新技术和新车型吸引教师的情况下，教师的参与热情更会下降。
课程混合式教学模式调研
标准文案《建筑环境与能源应用工程》课程混合式教学模式调研] 单选题[1.你以前是否听说过“混合式教学”这个词？（） 比例小计选项 69.23% 27 A.是 30.77% B.否12 39 本题有效填写人次 ] 单选题[2.你是否经常利用网络、手机等现代设备学习？ 比例小计选项 58.97% 23 A.经常 38.46%B偶15 2.56% C.从不1
39 本题有效填写人次 ] 单选题[3.你在校平均每天的上网时间多长？比例选项小计15.38% A.小于2小时6 20.51% 小时B.2-3 8 17.95% C.3-4小时7 46.15% 小时以上D.418 大全． 标准文案本题有效填写人次39
] 单选题4.你在校平均每个月使用的WIFI流量是多少？[选项小计比例 10.26% 500M 4 A.少于 12.82% 5 B. 500M-1G 17.95% C. 1G-2G 7 20.51% D. 2G-3G 8 2.56% E. 3G-4G 1 35.9% 14 以上F. 4G 39
本题有效填写人次 ] [单选题5.你利用网络资源进行自学的态度是？比例选项小计 71.79% A.觉得有用才学28 17.95% 完全是出于兴趣去学7 B. 10.26% C.4 随便学的，看到哪个学哪个 本题有效填写人次39 大全． 标准文案
] 多选题[6.你认为影响网络学习的主要因素有哪些？若选F，则请填写自己的答案。 比例小计选项 74.36% A.网上信息量太大，且良莠不齐29 66.67% 自我意识控制薄弱B.26 56.41% 22 C.学校是否有一个良好的网络学习环境 53.85% 21 D.受与学习不相关的因素干扰 33.33% 13 网络技术不好E. 2.56% F.其他1 39 本题有效填写人次
混合式学习的四种模式
混合式学习的四种模式集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
混合式学习的四种模式 勿可否认，混合式学习（BlendedLearning）是一种最有效的学习模式，但另外一个现象却是我们很少看到成功的混合式学习案例。要么混合的策略过于简单，达不到预期的效果；要么混合的方法过于复杂使而项目难以有效开展。这种现象的原因在于很多教育培训从业者对混合式学习还没有深入的认识，把握不住混合式学习的实施要点，特别是对混合学习的认识还停留在e化学习与传统学习混合的单一认识层次，从而很难制定出有效的混合学习策略。混合式学习（BlendedLearning）包含了四个应用层次，分别描述如下： 第一个层次：线上与线下的混合 线上与线下的混合，即“E（e-Learning）+C（Classroom）”的混合模式，混合式学习概念的提出最早就是指线上与线下的混合，当人们认识到单一的e-Learning模式并不能取得满意的效果时，开始考虑e-Learning与传统教室学习的结合，通过实践取得了很好的效果。但是，线上与线下的混合仍然是狭义上的混合式学习，从广义来看，混合式学习还包括更多内容和层次。 第二个层次：基于学习目标的混合 基于学习目标的混合式学习，不再单一考虑线上与线下的因素，在“混合”策略的设计上以“达成学习目标”为最终目标，混合的学习内容和方式更为广泛。基于目标的混合式学习既可能都是传统方式的，例如：课堂培训与读书以及讨论会相结合的混合学习，又可能都是在线方式的混合，例如：通过网络虚拟教室学习与BBS讨论相结合的在线学习等等。因此，该层次的混合式学习又被称为“整合式学习”。 第三个层次：“学”与“习”的混合 “学”与“习”的混合才是混合式学习的真正内涵。通过“习”将学习的内容应用到实践中去，这是学习更高层次的目的。通常情况下，我们将“学”等同于学习，而实际情况将“习”完全遗漏掉了，绝大多数的面授或在线学习都只是“学”而已，并不是真正意义的学习。实际上，设计“学”与“习”的混合才是最有效的混合式学习。而这种混合式学习在设计上其实又是最简单的。这里有我参与过的一个案例与大家分享，某外企在举办一次全球新经理人的集中轮训，培训时间是一个月，培训经理考虑用什么方法让每年一次的经理人培训更为有效？最后，我们共同设计了一个简单有效的混合学习模式，即为每次培训开设一个在线讨论区和报告上载区，集中的面授结束后，在随后的一年时间里，经理人可以到讨论区中交流实践中所遇到的问题，同时必须在每个季度末提交一份应用的心得，培训经理在报告模板设计、激励措施上都下了一番功夫，结果取得了很好的效果。这个例子就是将原来一个月的“学”变为一个月的“学”外加一年的“习”。 第四个层次：学习与工作的混合 学习与工作相结合的混合式学习又被称为“嵌入式”的学习或“行动学习”，与其说是一种学习方法，不如说是一种学习境界。从某种意义上来说，工作本身就是学习。管理者在推动这个层面的效果上，往往体现在通过一些措施来促进员工的工作总结、经验分享以及业务创新等方面。从多数企业的组织架构来看，教育培训部门很难推动这个层面的“混合式学习”，因此就不做过多的阐
现代学徒制下专业课教学模式的探索-最新教育资料
现代学徒制下专业课教学模式的探索 学徒制教育在中国具有很悠久的历史，但并未形成自身的体系。西方的一些国家则通过不断的摸索形成了具有自身特色的一种教育形式。现代学徒制是实施企业与学校共同培养的模式，学生在学校期间就具有双重身份：即学生和学徒工，也就是通过师徒关系将企业中的实际操作和学校的理论学习结合在一起的一种高职教育培养模式。 1现代学徒制教育模式 现代学徒制教育是一位企业中的工程师，即师傅，每次收少量徒弟，这是与传统高职院校教育模式的最大不同，虽然这样好像显得有些低效，但它在实践操作能力方面的培养是无法替代的，也是学校传统教育的高效补充。现代学徒制教育体现的就是学校的理论学习与企业的实践技能的有机结合。每周1-2天的学校理论学习，3-4天的企业实践锻炼，理论与实践的学时比例约为3：7。上述是一种现代学徒制教育模式的组织形式，可见这种教育教学模式下理论学时比较少，所以要求学校据此特点重新整合教学资源，把重点放在学生的素质和技能上，同时把实践作为重中之重。 2现代学徒教育模式的特点 （1）高职教育本身就是以就业为导向，现代学徒制也正是为了体现这个目标，在这种教育模式下学生是为了工作而去学习，目标明确、前景明确，所以大部分学习积极性高，并且应该有一大批学生被原企业在毕业后录用。 （2）现代学徒制的实践内容由学生和企?I双方共同制定，不仅使学生能够学到理论上应知应会的知识，而且突出培训学生的实践操作能力，适应企业的需求。在这个学习过程中学生能够接触到企业最先进、最真实的生产理念、生产环境和生产设备。 （3）理想状态下，学生在企业进行实践锻炼不仅不需要缴纳费用，而且根据个人的表现还会享受学徒工资，这从另一个方面大大提高了学生学习的主观能动性，也是现代学徒制最具发展潜力的原因之一。 3现代学徒制教育模式与理实一体化教学模式
混合式教学模式在数学教学中的优势
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/4d9067550.html, 混合式教学模式在数学教学中的优势 作者：梁超 来源：《课程教育研究·学法教法研究》2016年第15期 【摘要】传统的教学方式正逐步的与信心技术相融合，各取所长，不断发展创新，形成一种充满活力和无限发展空间的新的教育方式。信息技术可以是原本抽象数学知识变得的形象具体，易于学生接受和掌握。同时通过信息技术的远程交流、实物展示、多维度模拟等特性，能够更好地解析数学与人们生活，与社会‘与自然的关系，从而把数学知识广泛的运用于实践。 【关键词】混合式教学模式；信息技术；形象化 【中图分类号】G63.23 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）15-0-01 混合式教学模式是把传统教学方式的优势和网络化教学的优势结合起来，既发挥教师引导、启发、监控教学过程的主导作用，又充分体现学生作为学习过程主体的主动性、积极性与创造性[1]。 在我们的传统教学方式下，数学教学过程中存在的最大问题是教师提供给学生的信息量不足；对抽象化的知识点分析、演示的不透彻；提供给学生的实践性案例较少，选择范围也很小；同时学生在学习过程中参与度不足，大多数时间处于被动接受的状态，无法充分调动学生的学习主动性、积极性，更不用提自我创造能力了。 而随着以计算机、多媒体、网络技术等为核心的信息技术广泛运用于教学中，这种情况正在被逐渐转变。传统的教学方式正逐步的与信心技术相融合，各取所长，不断发展创新，形成一种充满活力和无限发展空间的新的教育方式。 下面是我总结的混合式教学模式在数学教学过程中的一些突出作用，同大家一起分享，并请大家来指正。 一、对数学教学目标的良好解析（要学会什么） 初中数学新课程标准[2]，教学目标： 1.获得适应社会生活和进一步发展所必需的数学的基础知识、基本技能、基本思想、基本活动经验。 2.体会数学知识之间、数学与其他学科之间、数学与生活之间的联系，运用数学的思维方式进行思考，增强发现和提出问题的能力、分析和解决问题的能力。
尝试现代学徒制,创新人才培养模式
目录 一、实施背景................................................................... - 2 - 二、主要目标................................................................... - 2 - 三、工作过程 (4) （一）现代学徒制试点 (4) （二）制定现代学徒制实施方案 (7) （三）现代学徒制全校推广 (8) 四、条件保障 (8) （一）政策条件 (8) （二）企业条件 (8) （三）学校条件 (9) 五、成效成果 (9) 六、体会与反思 (11)
尝试“现代学徒制”创新人才培养模式 ——福元建飞 一、实施背景 1.国家发展的大背景：中国正面临产业升级的关键时期，由制造大国向创造大国转变，鲁昕部长在多种场合说过“学徒制肯定是产业升级的一种人才培养模式，是提升企业核心竞争力、发展现代产业的人才培养模式”。 2.市域经济发展的小背景：迁安以钢铁冶炼为主导的经济发展模式正在转型，钢铁企业面临升级换代，过去的招工模式是以劳动力为主体，现在转变为以高素质技术工人为主体。目前许多装备制造类企业到迁安投资，首先询问的条件之一是本地是否有足够的高素质技术工人。 3.学校人才培养改革发展的需要：按照我校原来的培养模式，学生的技能训练容不能与就业岗位对接，毕业后不能适应企业岗位要求。故传统的实习模式受到挑战，现代学徒制刻不容缓。 在国家中职改革发展示校建设中，学校把机械加工技术专业列为重点建设专业。借此机会，我们按照“现代学徒制”的模式，在之前“企业冠名班”的基础上，进行了一轮“学徒实习”的试点。本次尝试收到了相当满意的效果，学生不仅熟练掌握了企业的岗位技能，而且有90%以上的在学徒实习企业就业。随着示校建设工作的不断进行，我们打算在其他专业中也推行现代学徒制培养模式，从而推进职业教育改革创新的深入发展。 二、主要目标 1.探索建立和完善具有区域特色的“现代学徒制”人才培养模式，将学校本位教育与工作本位培训紧密结合，使企业回归职业教育主体之一的地位。
混合式教学模式学习心得知识讲解
混合式教学模式学习 心得
精品资料 混合式教学模式学习心得 5月19日在泰安市第六中学听取了于松老师的《手持设备在数据统计中的运用》的观摩课及北京教育学院王长沛教授的《教学实验室在教学中的运用》的讲座。我们收获颇丰，深有体会。下面我谈谈我的几点心得。 一、混合学习观 混合学习“把传统学习方式的优势和数字化或网络化学习的优势结合起来；也就是说，既要发挥教师引导、启发、监控教学过程的主导作用，又要充分体现学生作为学习过程主体的主动性、积极性与创造性”，其目的在于融合课堂教学和网络教学的优势，综合采用以教师讲授为主的集体教学形式、基于“合作”理念的小组教学形式和以自主学习为主的教学形式。它转变了学生的认知模式、学习方式以及教师的教学模式、教学策略和角色，是学习理念和教育理念的一种提升。混合学习模式下，学生可以选择适合自己的学习方式，开展多渠道、多形式的师生、生生以及人机互动，由于可以不受时间和地点的限制，学生有更多的时间对学习过程进行评价和反思；教师也由原来的课堂主宰者和知识传授者转变为教学过程的组织者、指导者。相比于传统的教学模式，混合学习具备学习资源提供的灵活性、为个别化学习提供支持以及提高教学效率三个方面的主要特征。 混合学习强调通过学生主体性与教师主导性的结合来强化学生主体作用的发挥，这与建构主义学习理论不谋而合。建构主义强调以学生为中心，重视学生认知过程的个性化差异，学生是认知的主体，是知识的主动建构者，因此赋予学生高度的自主性，要求学生具备高度的学习主动性和积极性，也即自主学习能力。学生自主学习能力的提高往往离不开教师的指导，针对多种教学模式仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢2
高职院校现代学徒制试点工作实施方案
现代学徒制试点工作实施方案 为贯彻落实全国职业教育工作会议和《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》（国发〔2014〕19号）精神，深化产教融合、校企合作，完善技术技能人才培养模式，根据《职业院校现代学徒制试点工作实施方案》（教职成〔2015〕9号）有关要求，特制定本方案。 一、指导思想 以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，以推进产教融合、适应需求、提高质量为目标，以学生技术技能培养为核心，以校企深度合作和教师、师傅联合传授为支撑，全面提升学生的技术技能和职业素养，推进职业教育体制机制创新、招生制度、管理制度、教学模式、人才培养模式和评价制度改革，特别是促进职业教育人才培养模式由学校主导向校企双主体育人过渡，建立具有区域经济特色的现代学徒制度，进一步提升职业教育服务产业转型升级、提质增效能力和促进学生全面发展的能力。 二、工作目标 积极探索建立校企联合招生、联合培养、一体化育人的长效机制，深化招生制度改革，完善学徒培养的教学文件、管理制度及相关标准，推进专兼结合、校企互聘互用的“双师型”师资队伍建设，有效运行“学院、企业、系部、学生”四位一体人才培养质量监控保障体系，切实提升学生岗位技能，提高学生就业的专业对口率。到2020年，以政府为主导，建立行业参与、社会支持、企业和职业院校双主体育人的现代学徒制。 三、主要任务 （一）探索校企双主体协同育人机制。由学校主导与企业签订实施现代学徒制合作协议，明确校企双方职责、分工，推进校企紧密合作、协同育人。完善校企联合招生、分段育人、多方参与评价的双主体育人机制。探索人才培养成本分
浅谈现代学徒制人才培养模式 沙立君
浅谈现代学徒制人才培养模式沙立君 摘要:现代学徒制是通过学校和企业的深度合作，注重学生技能培养的现代人才 培养模式，有利于提高人才培养的质量和针对性，为社会提供合格的技能型人才。本文探讨了建立现代学徒制人才培养模式的必要性和目的，阐述了实施现代学徒 制人才培养模式的方法。 关键词:现代学徒制；人才培养模式 中国正处于产业升级的重要时期，由制造大国转变成创造大国，用人制度从 以劳动力为主体，转变为以高水平技术工人为主体。实行现代学徒制人才培养模 式可以促进产业升级和发展，提升企业的核心竞争力。下面我将从四个方面谈谈 对现代学徒制人才培养模式的看法。 一、建立现代学徒制人才培养模式的必要性 现代学徒制人才培养模式是通过产教融合来实现人才培养的有效形式，也是 现代职业教育培养学生的发展趋势。建立现代学徒制人才培养模式可以促进行业 和企业对职业教育人才培养的全过程进行积极的参与，实现产业需求和专业设置、职业标准和课程内容、生产过程和教学过程三个方面的良好对接，增强了人才培 养的针对性，提高了人才培养的质量；能够强化校企合作，促进工学结合，拓宽 技术技能人才培养通道,严格按照企业岗位要求，为社会培养合格的技能型人才。 二、实行现代学徒制人才培养模式的目标 （一）充分利用企业的资金、技术和设备，建立“学生-学徒-准员工-员工”四 位一体的人才培养模式，提高人才培养的质量和效率，降低人才培养的成本。 （二）建立具有地区特点的现代学徒制人才培养模式，将学校教育和工作岗 位培训紧密的结合起来，使学生既能学到理论知识又能掌握实践技能，实现人才 培养的最佳模式。 （三）教师到企业进行实践锻炼，成为既能生产、又善教学的教师；学生通 过教师的知识讲解和师傅的技术指导，成为既懂理论又能上岗的员工，学校和企 业进行一体化育人，实现合作和共赢。 （四）做好教师、学生和工人之间角色的转换，使教师、学生、工人实现共 同进步，使学校和企业实现共同提高，为职业教育发展和企业创新发展提供支持 和动力。 三、实施现代学徒制人才培养模式的方法 （一）创新课程体系设置 现代学徒制课程体系设置将专业课教学体系和岗位实际工作体系有机结合， 使两者进行优势互补，在专业课程内容的结构上，将专业技术结构体系的要点与 中职学生的岗位工作需求和实际操纵技术能力的获得合理整合，优化专业性强的 课程模块的教学内容。既有利于对学生进行技术实际操作训练，又有利于岗位工 作经验的获取和岗位实际操作技能的形成。第一学年在学习必备基础知识的前提 下进行专业认知实习、实训。第二学年结合学习本专业一体化教学实训室以及企 业认识实习、跟岗实习（学徒）进行专业系统技能的训练。第4学期，采用“工 学循环”的教学方式，课堂学习与工作学习相结合，在真实情境中构建专业知识、提升实践技能。第三学年结合校企合作校外课堂、企业顶岗实习、就业（准员工、员工），进行专业综合技能的训练。第6学期，学生校外课堂、顶岗实习，强化 工作职业技能训练和职业素质培养，使学生成为“准员工”，参加工作时可以“零培训”上岗——“员工”。
混合式教学模式学习心得
混合式教学模式学习心得 5月19日在泰安市第六中学听取了于松老师的《手持设备在数据统计中的运用》的观摩课及北京教育学院王长沛教授的《教学实验室在教学中的运用》的讲座。我们收获颇丰，深有体会。下面我谈谈我的几点心得。 一、混合学习观 混合学习“把传统学习方式的优势和数字化或网络化学习的优势结合起来；也就是说，既要发挥教师引导、启发、监控教学过程的主导作用，又要充分体现学生作为学习过程主体的主动性、积极性与创造性”，其目的在于融合课堂教学和网络教学的优势，综合采用以教师讲授为主的集体教学形式、基于“合作”理念的小组教学形式和以自主学习为主的教学形式。它转变了学生的认知模式、学习方式以及教师的教学模式、教学策略和角色，是学习理念和教育理念的一种提升。混合学习模式下，学生可以选择适合自己的学习方式，开展多渠道、多形式的师生、生生以及人机互动，由于可以不受时间和地点的限制，学生有更多的时间对学习过程进行评价和反思；教师也由原来的课堂主宰者和知识传授者转变为教学过程的组织者、指导者。相比于传统的教学模式，混合学习具备学习资源提供的灵活性、为个别化学习提供支持以及提高教学效率三个方面的主要特征。 混合学习强调通过学生主体性与教师主导性的结合来强化学生主体作用的发挥，这与建构主义学习理论不谋而合。建构主义强调以学生为中心，重视学生认知过程的个性化差异，学生是认知的主体，是知识的主动建构者，因此赋予学生高度的自主性，要求学生具备高度的学习主动性和积极性，也即自主学习能力。学生自主学习能力的提高往往离不开教师的指导，针对多种教学模式教学效果的对比研究也发现，单纯的自主学习模式的教学效果并不好，甚至比“以教师为中心”的传统教学模式还差，而不同教学模式的综合应用往往能取得喜人的教学效果。因此，我们要处理好自主学习和面授学习之间的关系，折中的办法就是将两者以一定的比例按照某种模式进行整合，也即开展混合式教学，将教师主导作用的发挥和学生主体地位的体现在建构主义学习环境下统一起来，信息技术的教育应用为这种统一创造了条件。 二、混合教学模式设计 混合学习模式下的课程设计以教学目标分析、学习者需求分析和特征分析为
现代学徒制在机械专业的探索与实践_张本松
随着我国经济的快速发展和制造业2025计划的提出，根据有关机构的预测，到2020年全球轴承市场将保持7.7%的增长速度，轴承产业需加快步伐进行转型升级，只有打造核心产品，才能提高核心竞争力，企业才能实现由大变强，我们国家才能由制造业大国变成制造业强国。 为了适应市场经济的需要，近些年我国很多职业院校经过不断的改革，但在人才培养方面仍然存在一些“瓶颈”和“软肋”。2014年2月26日国务院常务会议，提出了“开展校企联合招生、联合培养的现代学徒制试点”的意见[1]。2013年宣城职业技术学院机械设计与制造专业（轴承方向）与慈兴集团有限公司开展了“现代学徒制”试点工作。本文主要探究现代学徒制下校企合作的新模式、人才培养的新机制和存在的问题，为今后各职业院校在人才培养方面提供一定的参考。 1现代学徒制下人才培养模式的特点 现代学徒制是传统的学徒制与现代职业教育 相结合的产物[2]，校企双方共同参与招生招工，教师与师傅共同传授专业知识和专业技能，工学交替、半工半读，校企联合培养企业所需的高素质、高技 能型型人才的一种职业教育模式[3]。笔者认为现代学徒制下校企合作模式与目前很多高校推出的“冠名班”、“订单班”等校企合作模式，有一定的相似之处，但在校企合作上有本质的区别。现代学徒制是校企深度融合进行联合培养的一种形式，使校园文化与企业文化更深入的融合。对学生而言，在现代学徒制下具有企业员工和学校学生的双重身份，有明确的学习目标和岗位职责，学生在教师与师傅共同培养下，可以学到企业所需要的职业能力和职业素养。通过实训帮助对理论的理解，理论又在实践中得到强化，使学生学到最先进的技术和企业组织管理，提高了职业竞争能力。地方政府也参与联合培养并提供相关学生在学习过程的补贴，吸引更多学生进入高校进行深造学习。 2现代学徒制下人才培养模式的实践 现代学徒制是培养企业所需高素质、高技能型人才的有效途径，而“双主体”是现代学徒制办学模式的重要前提。学院机械设计与制造专业（轴承方向）与慈兴集团有限公司联合建立的“慈兴班”为例，校企双方本着优势互补，互惠互利，资源共享，相互协作，共同发展的“双主体”的办学模式。 收稿日期：2016-03-11作者简介：张本松（1985—），男，安徽六安人，硕士，实验师，研究方向：机械电子工程，机械制造。 doi：10.16104/j.issn.1673-1891.2016.02.036 现代学徒制在机械专业的探索与实践 张本松，高飞 (宣城职业技术学院，安徽宣城242000） 摘要：为了助推地方经济转型升级，需要大量培养高技能应用型人才，现代学徒制是人才培养的重要形式之一。根据机械专业自身的特色，在现代学徒制下积极探索适合自身发展的模式，对机械专业职业教育发展具有重要的意义。关键词：现代学徒制，人才培养模式，职业教育中图分类号：G712；TH11-4 文献标志码：A 文章编号：1673-1891（2016）02-0127-03 Exploration and Practice of Modern Apprenticeship in the Major of Machinery ZHANG Ben-song,GAO Fei (Xuancheng V ocational&Technical College,Xuancheng,Anhui 242000,China) Abstract:For propelling the upgrade of local economic transformation,a large number of applied talents are needed. This paper explores and studies the ways of development for colleges in the context of Modern Apprenticeship,one of the key personnel training mode based on their major features,which is of great significance to vocational education.Key words:modern apprenticeship;personnel training mode;vocational education
浅谈混合式教学模式设计与实施
浅谈混合式教学模式设计与实施 作者：孟珊 来源：《文学教育下半月》2020年第10期 内容摘要：疫情期间，大学英语教师们经历了一场轰轰烈烈的线上教学，深刻认识到疫情后线上和线下的大学英语混合式教学会成为一种必然。本研究在分析线上大学英语教学与线下教学区别的基础上，探索混合式教学模式在大学英语教学中的设计实施，以进一步提升大学英语教学的质量和教学效果。 关键词：混合式教学线上教学模式设计与实施 大数据时代，随着信息技术的不断发展和教育理念的进步，网络化教育与学习成为大势所趋。尤其受新冠疫情的影响，各地各类学校开展停课不停学在线教育，在线教育成为刚性需求，对教育信息化发展提出迫切要求。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》强调信息技术对教育发展具有革命性的影响，必须予以高度重视，把教育信息化纳入国家信息化发展整体战略，超前部署教育信息网络。因此传统课堂上的以教师为中心，满堂灌的教学方式已经越来越不受欢迎。基于信息化教学理念的互联网教学与传统课堂相结合，将面对面教学的优势与在线学习的优势相结合，，使学生由被动接受转变为主动探究，提高学生的学习效率，从而提高教学质量，切实提高学生英语学习和运用的能力。2020年2月教育部印发《关于在疫情防控期间做好普通高等学校在线教学组织与管理工作的指导意见》，明确面向全国高校免费开放全部优质在线课程和虚拟仿真实验教学资源。截至2月2日，教育部组织22个在线课程平台免费开放在线课程2.4万余门，覆盖了本科12个学科门类、专科高职18个专业大类。教育部提供众多良好的教学平台，混合式教学与学习模式必将进一步发展。 本文在分析大学英语线下与线上教学特点的基础上，探讨大学英语线上教学的设计实施，最后提出了新教学模式对大学英语教师的职业素养新要求。 1.大学英语线上教学与线下教学的区别 大学英语无论线上教学还是线下教学，均是以“课堂”的形式进行。因此对于线上和线下教学，课堂的教学目标、教学资源、教学组织形式和教学评价四个基本要素均需具备。 对于大学英语教学总目标而言，线上和线下的教学目标一致，即两者都是以培养学生的英语综合应用能力，使其具备较强的阅读能力和一定的听、说、读、写、译能力，能够应用英语进行信息交流为目标。 从教学资源角度而言，两者存在明显差异。线上英语教学资源异常丰富，包括各种不同的慕课、各类线上英语学习系统、所用教材的电子章节、已有或临时制作的各类音频、视频、
“现代学徒制”人才培养模式的探索与实践 严晶
“现代学徒制”人才培养模式的探索与实践严晶 发表时间：2018-11-16T10:23:00.297Z 来源：《健康世界》2018年18期作者：严晶代娇田甜通讯作者尹华玲[导读] 校企合作是实现“现代学徒制”人才培养模式的基础，要保障学校和企业在合作过程中能够各取所需 严晶代娇田甜通讯作者尹华玲 曲靖医学高等专科学校云南曲靖 655000 摘要：校企合作是实现“现代学徒制”人才培养模式的基础，要保障学校和企业在合作过程中能够各取所需，最终实现校企合作的可持续发展的目标计划。本文就校企合作中存在的问题进行探究，并提出有效的解决方案。 关键词：现代学徒制；校企合作；工学结合 现代学徒制在国外有着非常成熟的经验，但在国内仍处于探索阶段。当今，国内多数高职院校都进了“校企合作”，部分院校开始尝试探索现代学徒制，在其中也积累了一些可值得借鉴的经验，同时也遇到了不少的问题需要我们去解决。 1、现阶段推行现代学徒制的要点 推行现代学徒制的要点就是找出问题并解决问题。根据实践调查结果显示，问题主要集中在以下几点： [1]实践环节的脱节 在实际的职业高校的教学过程中，学校仍将教学侧重点放在理论知识的简单实践上，对更具体的、更有用价值的操作环节轻视。又因为职业教育中的实践环节有很强的不确定性，使得仅有的实践意义微乎其微。在实践的过程中，我们需要让学生从课堂中走出来，平稳的过渡到企业的生产之中。许多的高职院校在实际的教学工作中，在不断的进行基于工作过程的课程体系构建和理论实践一体化教学改革。但是由于客观因素的限制，学生自身的实践能力仍就严重不足，造成职业教育和实践环节的严重脱节。 [2]顶岗实践能力短缺 在当下的企业生存收益来看，顶岗实习没有多大作用。为职高学生安排实习岗位，既不能获得优惠政策的补偿，也对于企业利润的带来显著提升。此外，学校的教学一直都是重理论、轻实践，所以学生的工作能力有限。企业对于职高学生的顶岗实习没有积极性，较少的学生能够凭借自己的能力获得岗位，但是经常为出现不能适应企业的制度而流失。顶岗实践逐渐的流于形式，企业对于职高学生的信心越来越少，造成恶性的循环。 [3]企业资源利用不足 学生在学校学习到的实践经验不足，学生的知识不能很好的覆盖企业所涉及的项目工程。学生在进入企业之后内有充分利用资源，这样会导致企业在学生实习期间的利益减少。只有让企业师傅参与到教学中，有他们亲自示范，并且将其项目工程带到课堂上服务于教学，会大大提高学生们的实践能力，也能更好的是企业教育的珍贵资源得到有效的利用。 [4]企业参与性低迷 企业对于“现代学徒”模式培养的人才持观望态度，不愿意为学生投入大量的人力、物力和财力。企业觉得投入与回报可能不成正比，承担的风险太高，所以企业的参与度不高。高职院合作的企业都是中小型企业，没有系统的培养和绩效考核制度，对于人才的吸引力也不够。 [5]校企合作平台构建不完整 在校企合作的过程中，学校没有搭建起一个良好的平台供企业合作。师资力量的缺失和课程设置不合理等问题都严重的影响了校企合作的深入开展。多数高职院校更多地是希望通过校企合作这一平台从企业获取实质利益，如实训设备的资助、实训场所的提供、学生就业的接纳等等，对企业的合理利益诉求则往往缺乏必要的考量，往往是让企业觉得自己做了 “赔本生意”。而企业则希望能从校企合作中获得快速直接且可见的利益，所以，当企业认识到并无刚性规定要求自己参与职业教育，也缺乏参与职业教育之后的正向奖励制度，而且自己所期望的收益难以得到保障时，企业参与校企合作的态度往往出于一时之需，甚至出现消极的应付与抵触。 2、基于生产性实训校区的现代学徒制探索 “现代学徒制 ”是一种全新的人才培养模式，也是专业教育的发展趋势。它的本质是“工学结合，校企合作”，将企业的实习岗位和教育将结合，实现学生的学习和工作两不误。既是对传统学徒制的继承与发展，也是对现代中高职教育的革新与突破。我们现在的中高职教育制度严重导致了专业与行业的脱节，学生的理论知识很丰富，但是实践操作能力几乎完全为零，毕业以后不能适应企业对高技术人才的需要。“现代学徒制” 应运而生，不仅克服了传统学徒制的单纯手工工作经验积累的弊端，并且消除了中高职教育体系造成的理论与实践不能统一的局面。“现代学徒制”是根据职业教育特色及其依托行业的实际发展脉络，以全新的面貌和体系建立起来的一种新型的人才培养模式。 3、现代学徒制的灵活教学模式构建 （一）完善法律制度，推进校企合作的法制化 政府应该针对“现代学徒制”对现有的法律法规进行补充和完善，构建一套具体详尽且操作性较强的法律保障体系。 （二）建立行业职业教育教学指导委员会，为校企合作提供组织保障 加强行业指导是推进职业教育办学机制改革的关键环节，是遵循职业教育办学规律，整合教育资源，密切校企合作、工学结合的必然要求。建立行业职业教育教学指导委员会，可以在高职院校建立有行业、企业参与的办学咨询、专业设置评议和教学指导机构，积极推行校企一体化、产教结合，实现专业与行业、企业、的对接。高职院校也可以在行业职业教育教学指导委员会指导下建立健全校企合作的新机制，积极开展一体化办学实践。 （三）构建有约束力的企业利益保障机制 企业和高职校的长期合作的基础在于良好的效益，企业要在新模式下获取更多的利益，学校能够通过与企业的合作提升办学效率。对企业而言，有必要依托相应的利益保障机制来确保企业在合作中受益。基于现代学徒制的校企合作实践，企业可以从中获得高技能人才，还可以依托学校资源，在员工的培训、技能提升以及技术成果的转让孵化等方面有效地降低成本，提高企业效益，达到发展、提升企业的目的。为进一步吸引企业参与人才培养，地方政府可以规定生产条件先进的企业有为教育服务的责任和义务，通过设立职业教育校企合作发展专项资金以及制定一些优惠政策等来构建企业参与校企合作的利益保障机制。
混合式教学模式改革
混合式教学模式改革--以《思想道德修养与法律基础》为例南京信息职业技术学院邢玲
一、混合式教学模式改革 1、内涵 2、特点 3、理论基础 二、我校《思修》混合式教学改革探索与实践—以现代学徒制班级为例
1、内涵 混合式教学的混合式教学(Blended-Learning）概念最早由国外的培训机构提出来的。 Bonk 和 Graham 在《混合学习手册》中对“混合式教学”下了定义，他们认为，混合式教学实际上就是一种集合了面授教学与多种技术媒介的教学的新的教学形式； 印度 NIIT 公司在《混合式学习白皮书》将“混合式学习”描述为一种全新的包含实体课堂教学、网络在线学习和学习者主动学习的学习方式； 国内首次正式倡导混合式教学概念的是北京师范大学何克抗教授，他的观点是：混合式教学模式把传统教学方式的优势和网络化教学的优势结合起来，既发挥教师引导、启发、监控教学过程的主导作用，又充分体现学生作为学习过程主体的主动性、积极性与创造性。
什么是混合式教学模式 传统教学 没有使用信息技术 网络教学 全面使用信息技术 辅助教学 少量使用信息技术 1 2 3 4 MOOC 混合式教学 大量使用信息技术翻转课堂 信息化教学
混合式教学含义 指的是网络线上与线下的混合，是传统教学（Face to Face）与网络化教学（E-Learning）优势互补的一种教学模式，通过引进面对面教学来改进E-Learning的不足。
为什么要进行混合式教学模式改革？ ?联合国教科文组织（UNESCO）《构建高校混合教学能力的概念框架和实施指南》 ?《新媒体联盟地平线报告：2016高等教育版》近期影响趋势“高等教育变革混合式学习日趋发展” ?利用教学改革全面提升教学质量 ?从盲目的尝试转变为有理论指导的教学改革