高尔夫球俱乐部练习场服务员岗位说明书

酒店西餐厅服务员岗位说明书(18P)

酒店西餐厅服务员岗位说明书 1、实习部门：西餐厅 2．管理层级关系 (1)直接上级：西餐厅领班。 (2)协作人员：西餐厅迎宾员、西餐厅传菜员、西餐厅收银员、西餐厨师。3．主要业务为就餐客人提供细致、周到、规范的席间服务。 4．素质要求 (1)具有独立完成西餐厅服务操作规程的能力。 (2)善于领会客人的心理意图，及时满足客人的就餐需求。 (3)反应敏捷、口齿清晰，会话流利，记录客人点菜迅速而无差错。 (4)并具有较强的处事应变能力和推销意识及能力。 (5)具有一定的食品分割和客前烹制能力。 5．岗位职责 (1)布置餐厅和餐桌，补充齐服务用品，做好服务前的准备工作。 (2)负责擦干、擦净餐具和服务用具，做好餐厅的清洁卫生工作。 (3)按照服务规程和饭店标准，做好餐厅的接待服务工作。 (4)熟悉本餐厅提供的菜肴、酒水及其特点，做好餐饮推销工作。 (5)接受客人点菜订单，核对账单，做好收银、结账工作。 (6)及时将撤下和污染的餐具、用具，并移送洗涤工作区域。 (7)随时观察香人就餐动向，以便迅速满足客人就餐过程中所产生的各项需求。 (8)负责客人就餐结束后翻台工作。 (9)营业结束时，做好餐厅的各项收尾工作。 6.工作器具托盘、镊子、圆珠笔、服务巾、抹布、开瓶器、酒篮、冰桶、冰夹。 7．实习工作内容 (1)按时到岗，整理好自身的仪容仪表。 (2)参加班前会，了解当日工作安排和具体的工作分工。

(3)清洁本服务区域内环境卫生，准备好营业期间所需服务用具。 (4)迎宾入座工作。 (5)酒水订单的开列。 (6)斟倒冰水、酒水。 (7)提供点菜服务。 (8)服务菜品及席间服务。 (9)提供客前分割和客前烹制服务。 (10)结帐收银工作。 (11)礼貌地与客人道别。 (12)清洁整理台面。 8．实习工作程序、标准及要求 (1)开餐前的准备工作(表4—26)。表4—26 开餐前准备工作程序表

餐厅服务员岗位职责58596

餐厅服务员岗位职责 1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 2.上班前了解就餐人数及时间，做好针对个性化服务工作。 3.正式开餐前，按照部长及经理安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。 5.客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。 6.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。 7.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。 8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。 9.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。 10.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。 11.客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍。

12.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。 13. . 送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。 14.收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。 15.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。 16.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。餐前服务 a)客人来到餐桌,看台服务员仪容整洁,仪表端庄,面带微笑地迎接客人,拉椅让座; b)台面台布,口布,餐具,茶具整洁干净,提供消毒热(冷)毛巾服务; c)客人落座后,主动问好,双手递上菜单,询问客人用何茶水; d)上茶,斟茶服务规范,递送餐巾主动及时,服务周到. 点菜服务 a)客人点菜,态度热情,有问必答,主动推销; b)服务员熟练掌握餐厅菜肴品种,风味,价格; c)询问客人点菜品种,所需酒水饮料明确,开单点菜内容书写清楚,向客人复述一遍; d)服务快速,准确,出菜,上菜厨师把好菜点质量关,不合质量要求的菜不得上桌. 上菜服务 a)客人点菜后15分钟内顺序出菜,除甜品,水果外,其它菜点应在45分钟内出齐; b)需增加准备时间的菜肴事先告之客人大致等候时间; c)酒水服务使用干净,无破损,内垫纺织品的托盘; d)托盘走菜姿态轻盈,无碰撞,打翻,溢出现象发生,双手上菜,上菜时报菜名; e)现场制作爆炒菜肴上桌,示意客人用餐巾遮挡;

高尔夫球场球童管理制度

球童管理制度 1.0 适用范围高球营运部所有球童。 2.0 日常工作制度 2.1 所有球童在出发前半小时内全部安排在指定的位置待命，保持安静，不得随意走动； 2.2所有球僮绝对不可以批评或侮辱会员或客人，不允许评论会员或客人打球姿势和球技；更不能因会员或客人球技不好或服务费的多少而给客人脸色看；如有客人或会员侮辱球僮，球僮不可以回骂，但可以向经理投诉，由经理出面协调。 2.3不允许挑选客人，在没有特殊情况下，在为客人服务过程中不得擅离岗位或拒绝服务，不可以互换球僮。 2.4 球僮严禁卖高尔夫球给客人或将拾到的高尔夫球占为己有，从中牟利。2.5在球道上须提醒客人遵守球会击球规定 2.6 严禁开快车或不按正规操作程序开车。 3.0 日常工作流程一: 出场前的等候： 1、到前台领取对讲机、球僮出场表。 2、当接到球童组长的通知后，马上按排班表顺序安排球僮出场。 3、球童出发前须调配球车准备好服务的常用工具，如：果岭叉、沙袋、湿毛巾、TEE、记分卡、点杆卡等；以最快的速度（每个包不能超过1分钟）放置好客人的球包、点算球杆把清点的内容记在点杆卡上，内容包括：木杆数、铁杆数、P、S及推杆、杆套、包套、雨伞或捞球器等其他物品，记好后向客人确认，并带领客人到指定球场开球。二：开球前后 1、准备客人的球（同时记住球的品牌及号码）、手套、TEE等； 2、在发球台边上的沙桶内把沙袋装上沙； 3、双手递球杆，左手握着杆身的中央，右手握住球杆的末端，把握柄朝着客人顺手的位置； 4、介绍球道，内容包括：球道的特色、码距、看不见的障碍区、安全打法、风

向；填补因击球而造成的凹穴，帮球员寻找因遗失或OB的球，记录杆数 5、客人开球时，球童须站在发球区的外围，注意观察球的落点，球落地后以附近的树或其他物体做参照物； 6、如客人站出规定的发球区域，球童须提醒客人（有关规则）； 7、球童需留意客人的打球水平，非单差点或职业球员不允许在职业发球台开球，女士在红TEE开球，差点较底的男士业余球手在蓝TEE或白TEE开球，高差点的男士在白TEE开球，若是初学者，球童应立即请客人暂停，解释球会关于差点要求的规定，并向上司汇报，由上级决定是否允许其客人继续打球，如果得不到上级的允许，球童应立即把球包，球车拉回； 8、当客人开球后主动收回球杆及捡回TEE； 9、如客人的第一个球进入长草，须告诉客人球场的本地规则； 10、如果客人打破了草皮，应立即补沙，球童必须等同组球员全部开球后方可离开发球台。三：果岭服务准则 1．球童到达果岭区域后，首先检查果岭上是否有球印，如发现球印，球童应在服务客人的过程中适时将球印修复， 2．把客人的球用球标标好后拿起抹干净，标球把球标插在贴近球的正后方，最远的球先标，由远到近，最远的球标起抹净后迅速摆回原位并拿起球标，其他的球标好后给回客人或其球童； 3．在果岭上服务时，球童有责任帮客人看线，必要时给予适当建议，给建议时须用词婉转，如：顺草、逆草、左侧、右侧、请向左推1个洞位左右、半支杆左右等； 4．当球已上果岭但离球洞较远时，球童须询问客人是否需要持旗，当客人球推出后，立即把旗杆拿走，在最后一位客人推完后，球童用双手把旗杆插回原位，并向后一组客人招手示意； 5．如客人推出较好的一杆或较长距离直接推入洞内，球童应给予适当的赞扬，6．球童须注意果岭上的礼仪，不得在客人推杆时走动或说话、不得用手触摸果岭、不得在果岭上跑步、不得站在客人的推杆线上等； 7．球童必须等同组球员全部推完后方可离开果岭。

国高尔夫俱乐部现状及发展趋势研究(同名38016)

中国高尔夫俱乐部现状及发展趋势研究广州体育学院休闲体育（高尔夫方向）王发指导老师赵大亮中文摘要：所谓高尔夫俱乐部，是指社会团体或企业，为高尔夫消费者所设立的用于高尔夫运动实践和提供专门服务部门的通称。我国的高尔夫发展很快，但目前也只是处于刚起步的阶段，随着改革开放的进一步发展，人民的生活水平不断提高，国家的一些相对政策的开放以及人民对高尔夫运动的进一步了解，高尔夫在将来会是我国的一项阳光支柱产业。本文通过对目前中国高尔夫俱乐部的观察，总结高尔夫俱乐部在每个发展阶段的行业状况。最后对中国高尔夫俱乐部发展趋势进行预测，主要分三种类型：1，会员制俱乐部。2开放型会员俱乐部。3公众高尔夫俱乐部。关键词：高尔夫，俱乐部,会员制一.导论（一）选题背景。高尔夫是一种古老的户外运动，起源于苏格兰。自1984年，霍英东在广东中山建立了文革以后中国第一个高尔夫球场—中山温泉高尔夫乡村俱乐部，中国高尔夫俱乐部发展已经有30年历史。与美国，英国等一些国家的几百年历史来说还差的很远。中国的高尔夫俱乐部发展尚未成熟，高尔夫爱好者对与高尔夫俱乐部的认识还要很大一段时间，中国高尔夫发展的市场空间还没有大量的涌现出来，这就对现在的高尔夫投资者产生了很大的风险。怎样在市场中找到准确的

定位，改变中国高尔夫俱乐部的现状，迎接未来高尔夫俱乐部发展的巨大市场机遇，是中国高尔夫俱乐部面临的巨大挑战。（二）研究目的。了解中国高尔夫俱乐部经营的发展情况，进一步为高尔夫俱乐部的发展提供理论参考。（三）研究意义。高尔夫运动史一项具有悠久历史、文明的、健康的、具有深沉文化底蕴的体育运动。高尔夫具有改善城市坏境和投资坏境，高尔夫俱乐部在中国的发展具有广阔的前景，在旅游、房地产、人员培训、球具生产、设备制造等都有发展。高尔夫俱乐部在中国经过几十年的发展已经初具规模。所以对高尔夫俱乐部模式的演变研究，对高尔夫运动及产业发展是很重要的。本文意在通过对高尔夫运动和高尔夫俱乐部的发展的研究和分析，大胆推测中国高尔夫俱乐部以后的发展模式。二．中国高尔夫俱乐部发展现状。（一）高尔夫的起源与发展。高尔夫一项古老的户外体育运动。但它不像现代其他许多体育运动那样有着比较清晰的起源

接待服务员职位说明书

岗位说明书 Job Description 岗位报告与督导关系 Reporting Line and Directing Line 岗位主要协调关系 Main Coordinative Relationship of the Position 部门协调内部协调：各部门各部门会议、接待相关事宜。外部协调：来访单位接待相关事宜。职责与任务Responsibilities 岗位名称 Position Name 接待服务员所属部门 Department 厂部办公室岗位等级 Position Grade 5岗岗位编码 Position Code 岗位概述 Position Summary 负责会议室的管理，对其设施的完好有效和安全进行检查、联络、整改，并按会务要求提供会前、会中、会后服务；负责储藏室物品的保管和收发，做好领导的接待服务工作，对领导办公室及会客区进行管理，保证其整洁、卫生，所需物品齐全。接待管理员厂部办公室主任行政管理员

1负责会议室的调配,保持会议室的整洁、完好、安全，使其常处完备待用状态。 2.负责按会务要求做好会前准备,会中服务,会后清理,关闭相关设施。 3.按照现场办公要求对领导办公室进行管理，保证其整洁、安全、物品齐全，设施完好。并为领导接待提供服务。 4.负责来厂人员的参观陪同、讲解介绍。 5.做好日常接待用品的贮备、保管、登记、使用。 6.负责储藏室物品的保管和收发，做到帐实相符，每月末盘点不盈不亏。 7.按照烟草专卖法的规定，做好业务烟的领取、发放和月末盘点，接受有关单位的检查。 8.做好领导交办的其他工作。岗位安全职责Responsibilities Of Safety 安全管理责任： 1.执行安全生产法律、法规、标准和上级有关工作要求，确保各项工作满足合规性要求。 2.根据工厂安全生产管理标准和个人安全承包责任书，落实安全管控措施，确保工作满足安全管理标准要求。 3.配合本部门及分厂安全管理部门的安全生产监督管理工作，每天自查职责范围内的安全生产工作，及时消除安全事故隐患。 4.将应急管理工作纳入职责范围日常工作组成部分，认真学习应急预案、配合应急演练，出现应急情况时积极参与现场的应急处置工作。 5.及时、如实按规定报告生产安全事故，落实生产安全事故处理的有关工作。个人安全责任： 1.牢固树立“安全第一”的思想，严格遵守工厂安全生产规章制度和安全作业规程，服从管理。努力做到不伤害自己、不伤害别人、不被别人伤害。 2.严格按照工厂关于本岗位的《安全技术操作规程》、《作业指导书》进行作业，做到不违章指挥，不违章作业，不违反劳动纪律，拒绝违章指挥，纠正违章行为。 3.进入工作场所，正确佩戴和使用相应的劳动防护用品，避免职业伤害。 4.积极参加各类安全培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。 5.发现事故隐患或者其他不安全因素，立即向安全生产管理人员或者现场负责人报告；并积极参与应急救援工作。考核目标Objective of Responsibilities 任职资格Requirements 1.学历与专业要求酒店服务或公关接待专业，职高或高中以上学历 2.职业资格要求 3.工作经验要求有二年以上工作经验 4.行业经验要求在本行业工作一个月以上 5.职位经验要求有二年以上酒店或前台服务工作经验

管理学概论奥古斯塔高尔夫俱乐部

管理学概论奥古斯塔高尔夫俱乐部 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】

管理学概论 ——奥古斯塔高尔夫俱乐部学习了这么多天的管理学概论，总是感觉这么课程非常的枯燥无味，但是时间长的。感觉这门课程对我们的帮助还是非常大的。论文选材也选了好久，从球具企业，俱乐部企业，再到高尔夫工厂，高尔夫管理公司，最终我选定了美国最顶级的高尔夫俱乐部：奥古斯塔高尔夫俱乐部。关于这个俱乐部，大家都应该对他的了解非常深，奥古斯塔国家高尔夫球俱乐部是世界上最独一无二的球场之一。所有人都知道，这里是举办美国名人赛的场地。这是佐治亚州的骄傲，它的每个设置与布局，都是梦幻般的，几乎所有爱好高尔夫球的人，内心最深处的梦想都是，可以站在这里的第一号洞发球台上开杆。作为美国名人赛的经典赛场，奥古斯塔国家高尔夫球俱乐部是每一位向往海滨高尔夫的爱好者梦寐以求的球场之一作为美国名人赛的经典赛场，奥古斯塔国家高尔夫球俱乐部是每一位向往海滨高尔夫的爱好者梦寐以求的球场之一。该俱乐部共有一个18洞标准场地和一个9洞场地，其中标准场地中的11、12和13洞被认为是世界上最难的球洞，被人们戏谑地称为“阿门角”。这个有趣的名称源于着名的美国高尔夫作家荷伯·瓦伦文德，因为他认为球打到这里，唯有通过向上帝祈祷才能使球平安打过。在“阿门角”，击球的难度以及球在果岭滚动的迅猛速度，构成了奥古斯塔球场的最大特点，亦使之成为考验高尔夫球员水平的重要手段。

奥古斯塔国家高尔夫球俱乐部堪称球场中的极品，是一座在全世界享有盛誉的高尔夫球场，可谓“经典之作”。同时也是高坛最精彩的四大赛事之一“美国名人赛”的固定比赛地。 Carolina边境附近的一个山谷内，海拔42米，气候温和，其高度在海拔300米以上，占地365公顷。先前留下的许多树木和灌木丛使得其风景依然独好，一条木兰树遮护的林荫大道直通古老的殖民期建筑，形成了如今奥古斯塔国家高尔夫球俱乐部中心的格局。球场有个简单的了解之后，我们不得不去了解一下他的设计者、古斯塔国家球场的创始人是鲍比·琼斯，职业及业余冠军得主。1930年，当时他拿下四大赛——英国公开赛、英国业余赛、美国公开赛、美国业余赛的四个大满贯，创下高球史上一个傲视群雄的记录后，然而年仅28岁的鲍比·琼斯却在此时宣布封杆隐退了，同时，在退休后开始创建之后声名卓着的奥古斯塔国家高尔夫球场。琼斯一直有着很强烈的圣安德鲁斯情结，是“圣安德鲁斯老球场的狂热爱慕者”，也一直憧憬着建造如圣安德鲁斯般传奇的球场。第一眼看到奥古斯塔国家球场原址，琼斯就知道这里将会成为世界上最漂亮的球场，而琼斯的想法与当时世界上最好的球场设计师艾利斯特·麦肯兹博士不谋而合。 1933年，奥古斯塔球场终于落成，琼斯与至爱亲朋们在上面还打了比赛，十分开心。到1934年，奥古斯塔已经成熟了许多，琼斯决定通过邀请方式举办非正式巡回赛，称之为奥古斯塔国家高尔夫球俱乐部邀请赛。但这个名字仅仅持续了4天，之后的在70多年时间里，邀请赛一直被叫做名人赛，这一球场也成了“美国名人赛”（也叫美国大师赛）的诞

新餐厅服务员工作描述

新餐厅服务员工作描述餐厅服务员工作描述尊敬的各位领导: 大家好,我是黄陵矿业宾馆的一名餐厅服务员,我叫冯婉洁,欢迎各位领导莅临我的岗位检查指导工作。现就我的岗位描述如下: 一、岗位概括服从领班领导,做好餐前准备工作,严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量,按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,不断完善服务态度,要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为顾客提供服务,熟悉菜牌和酒水,积极向客人推销,按规格填好客人的菜单和酒水单,做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换,需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。二、岗位职责 1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。 3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 4. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。 5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。 6. 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。 7. 当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。 8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以优质的服务使客人满意。 9. 操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。 10. 如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。 11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸不得超过3个烟头。 12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。 13. 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食,要主动推销,主动介绍,最后祝客人用餐愉快。 14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后一道礼貌菜及餐巾,随时保持微笑服务。 15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘。 16. 如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,并提醒随身物品。 17. 送客意识加强落实,必须微笑送客到餐厅门口,并说“请慢走,欢迎下次光临”,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿轻放。 18. 收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。 19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导后方可下班。

高尔夫球场经营管理及运营模式探讨

高尔夫球场经营管理及运营模式探讨虽然大多数人认为高尔夫只是一项体育运动或休闲活动，但它还是在多方面运用着科技创新和心理学成果，球场总监完全置身于这项活动中，他也就理所当然地掌握和体现着这样的创新和成果。称球场总监为多面手一点不为过，有时他有科学家的精深，有时又有环保主义的矜持，他既有农学家的广博学识，又有出色的人员管理能力，他应是一个气象学者，是一个业务训导师，同时也是一个节能降耗的成本控制者。球场上，学会怎样握杆、站位、挥杆是一回事，学会球手应有的风度是另回事。球场总监可以提供和指导球手的基本礼仪：球道上应修复球疤，果岭上应修复球痕；球包在球场上不同位置的摆放；熟知球会对球车停放的要求；沙坑内救球后要修复；天气有霜冻时要能忍耐一下，要理解球场维护工作；对其他球手和球场的义务；关于软鞋钉和硬鞋钉的规定；球手不管是在乡村的小九洞打场球还是在正规锦标赛球场打球，都会对球场的状况产生兴趣，而只有球场总监是最有权对这些兴趣进行评价和回答的。球场状况受制于很多因素，有些是可以控制的，而有些却不是，当然增加或去掉一些沙坑、树木或水障可以是策略之一。感觉果岭没有难度，推掉重做或进行球场更新都会对球场状况产生影响，就是果岭造型未变，更换了不同类型的草种也会影响球场状况和球手的发挥。与自然界打交道总是充满挑战，要想在长时间干旱或雨季都提供上佳的球场品质不容易，剪草计划就需要变动，剪草高度和农药施作都要变化。球场养护

的工作需要球手的理解，因此有关草坪养护的知识和经验对球手和球场都是有用的，而打孔、铺沙、交播、淋水、防霜只是这些养护工作中一些方面，他们在维护球场品质当中不可或缺，即令有时进行的这些工作可能会耽误球会运作也是必要的。将一片荒芜地块制作成高尔夫球场需要很多程序的投入，而球场总监自始至终都担当重要角色，从推土机的第一铲土到到开业后的1#梯台的第一杆，除了业主和管理的因素，球场总监都是全程目击者，见证着球场的成长，他与设计师和承建商密切工作，协助创建一些针对日后消费者需求的服务设施，同时具有美学和环保的意义。当设计师和承建商履行完他们的义务后，球场总监又担当起组织球场开业运营的角色。成熟的老球场经常会进行球场更新或重新施工的工作，这样做是为了提高球场的品质，满足球手的要求，诸如果岭没难度，球道没起伏等。球场随着开场时间的增加和天气的影响，可能沙坑需要重做，或排水不畅果岭就需要按USGA 标准重新做，而草坪科学的发展又有新的草种问世，它们对践踏和气候具有更大的优势，这时球场总监又须与时俱进，将新的成果变成现实。实际上很多球场总监这样去设计和改造他们的球场。就象高尔夫球和球杆在随着时间的推移而发生演变一样，球场总监面临的球场养护的材料和技术也在发生着变化，对一个球手来讲知道枯萎病、三联剪草机、MSDS、一年生早熟禾不能帮他提高成绩，但有助于增加知识和丰富这项运动的观赏性，对于球场总监不停地完善自己的技术，丰富自己的头脑，坚持再学习，再教育，跟上科技和时尚的节拍，才能跟上高尔夫产业的发展。管好销售重中之重在中国，高尔夫是一项新兴的健康运动。这说明了高尔夫在中国可以开拓的市场是巨大的。有数据显示中国已经成为世界上最大的四个奢侈品消费大国之一。潜在的奢侈品消费人群达到了1000万多。这表明了中国有一部分人拥有大

呷哺餐厅服务员岗位说明书---副本

呷哺呷哺餐厅服务员工作说明书第一部分岗位规格说明 —、基本资料岗位名称：呷哺呷哺餐厅服务员岗位评价：…… 岗位编码：610308 定员标准：10人直接上级：组长分析日期：####年##月##日二、岗位职责（一）概述迎客就座、点菜上料、服务加餐、买单送客、打扫卫生、整理收尾。（二）工作职责 1.餐前准备服务用品； 2.餐中服务时要问好、点单、推荐菜品、重复餐单、买单并将现金交由收银员; 3.餐中及时满足顾客需求：加水、加料、加纸巾、及加单等； 4.餐后做好整理和情节工作。三、其他职责能迅速有效地处理各类突发事件、餐后提醒客人带好随身物品、做好安全保卫工作、与同事团结友爱、了解和执行餐厅的规章制度。四、监督及岗位关系（一）所受监督服务员直接受餐厅服务组长的监督指导。（二）与内部其他岗位关系本岗位与前厅其他服务人员、后厨工作人员及餐厅管理人员的协调和配合关系。（三）本岗位职务晋升阶梯图餐厅经理经理助理「组长餐厅服务员

六、岗位权限 1.可以点单及收银； 2.不允许协商退单； 3.与管理组协商后可以协调岗位其他成员工作； 4.可以调换产品； 5.可以对餐厅提出意见和建议。七、工作环境本岗位属于室内类工作，主要以站姿和走动为主。八、工作时间和班制本岗位实行每周不多于40个小时且每月不少于40小时的工时制、每天实行两班制。第二部分员工规格要求一、资历 1、工作经验。具有1年以上接待服务的相关工作经验。 2、学历要求。具有高中以上文化程度。二、身体条件本岗位要求身体健康，有健康证，精力充沛，具有一定的协调力、控制力、调整力和记忆力。三、品质及能力要求 1、智力。具有较强的学习能力、理解指令和原理的能力及推理判断能力。 2、语言能力。口头和书面表达流利。 3、具有一定的组织领导能力、管理能力、计划能力及实施运作能力。

高尔夫球场各职位职能详解

球场各职位职能详解 2006-1-19 21:14:39 职位名称：球童主管职位职能：球童主管负责球童的所有活动。本岗位需要有能力管理较多人数，并快速有效地解决问题。球童主管直接向高尔夫职业运动员汇报工作。主要职责： 1、协助球童的雇佣和培训。 2、记录所有的球童的日常出场纪录。 3、保证每一位球童遵守俱乐部的规定。 4、当需要时惩罚球童。 5、保证每一位球童着装合乎要求，并且按照俱乐部的要求打扮。

6、为高尔夫球手指派球童。 7、保证球童的休息区和持球区在所有时间的清洁。 8、根据需要或指定完成相关的职责。职位名称：会籍秘书职位职能：负责所有的销售支持、会籍销售和会员部的管理工作。会籍秘书要确保市场交流的专业和高效，以提高会籍销售。会籍秘书向会籍经理汇报工作。主要职责： 1、输入所有新的潜在会员的数据到计算机软件邀约系统。 2、为新的潜在会员准备俱乐部通讯录。 3、建立新会员文档。 4、将新会员从邀约系统删除并录入到会员系统。 5、准备并实施所有的新会员跟进方案。

6、准备新的注册配套元件。 7、翻译信件、备忘录和其他需要的文件。 8、为会员部会议作记录。 9、确保会员文档是完整的，并且正当保存。 10、确保所有会员在会员电脑软件系统中的个人数据是最新的。 11、处理、登记并记录所有的会籍卡、车贴、会籍证书等。 12、记录并管理足量的会员印刷品的货存。 13、将会员部所有的标准信件保存到计算机文字处理系统中。 14、提供俱乐部市场、销售活动及会员概况的分析和报告。 15、根据指定或需要完成相关的职责。职位名称：球童职位职责：球童负责为会员和客人提高尔夫球包并向球童主管汇报工作。

高尔夫俱乐部管理期末试卷(B)

一、填空题。（每空1分，共30分） 1、GOLF 是由________、__________、___________、__________这四个英文单词组成的。 2、我国旅游涉外酒店星级标准规定，标准间客房净面积不小于_______，高度不能低于_______，卫生间面积不能小于_______。 3、俱乐部酒店的娱乐项目主要包括_________、_________、_________三大类。 4、俱乐部娱乐项目的选择目的是___________、___________ 、____________。 5、俱乐部娱乐设施的经济效益主要体现在两个方面__________、____________。 6、进货量要以_________、_________、_________为原则。 7、高尔夫运动商品的竞争优势_____________、____________、__________、___________、____________。 8、高尔夫俱乐部客房服务的十字方针_________、________、________、___________、____________。 9、依据顾客是否与俱乐部发生过交换关系，可以把顾客分为____________和____________。二、单选题（每题1分） 1、世界上第一家高尔夫俱乐部是（）。 A 、圣安德鲁斯皇家古老高尔夫俱乐部 B 、爱丁堡高尔夫球俱乐部 C 、中山温泉高尔乡村俱乐部 D 、深圳龙岗高尔夫俱乐部 2、我国营业性商业化俱乐部采用（）管理方式。 A 、半开放型经营模式 B 、开放型经营模式 C 、公司化管理方式 D 、集团化管理方式 3、高尔夫俱乐部的最高权力机构是（）。 A 、股东大会 B 、董事会 C 、监事会 D 、经理层 4、检验餐饮管理工作好坏的最终标准是（）。 A 、质量 B 、效益 C 、人力资源 D 、销售管理 5、人力资源管理是餐饮管理的（）。 A 、最终目的 B 、首要目的 C 、必要目的 D 、先决条件 6、（）是现代文明的标志。 A 、安全 B 、舒适 C 、清洁卫生 D 、方便 7、行走时，应走在客人的侧前方，距客人（）米。 A 、1米 B 、1.5米 C 、2米 D2.5米 8、我国高尔夫俱乐部董事会一般有（）人组成。 A1-10人 B 、 2-11人 C 、3-13人 D 、4-14人 9、（）是俱乐部的核心竞争力。 A 、品牌 B 、效益 C 、质量 D 、营销 10、中国大陆第一家高尔夫俱乐部是___________创建的_________________。（） A 、霍英东龙岗高尔夫俱乐部 B 、霍启山中山温泉高尔夫俱乐部 C 、霍英东中山温泉高尔夫俱乐部 D 、霍启山龙岗高尔夫俱乐部分，共15分’） 1、高尔夫俱乐部治理的基本构成主要有（） A 、股东大会 B 、董事会 C 、监事会 D 、经理层 2、股东的权利可以分为（）。 A 、收益权 B 、公益权 C 、自益权 D 、共享权 3、股东大会的形式主要有（）。 A 、普通股东大会 B 、常规股东大会 C 、非常股东大会 D 、特殊股东大会 4、董事可以分为（）。 A 普通董事 B 、内部董事 C 、独立董事 D 、外部董事 5、股东大会的表决方式有（）。 A 、举手表决 B 、投票表决 C 、代理投票制 D 、委托投票制四、名词解释（每题4分，共20分） 1、高尔夫球俱乐部： 2、高尔夫俱乐部经营管理模式：班级 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 学号 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 姓名 _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _

食堂服务员岗位说明书

天拓投资开发有限公司（物业经理岗位说明书）基本信息职位物业经理职位类型管理类批准人工作部门物业服务中心制定部门物业管理处实施日期职位目的物业管理公司接管单个物业小区的全面管理工作，确保小区物业管理的良好性，物业服务工作的高效性。组织关系：对内组织关系：对外 1、其他工作职责： ● 参与重大项目的合同或标书的评审； ● 编制新增项目的物业管理方案； ● 参与新接管项目的验收工作； ● 组织本部门员工的专业技能培训； ● 自我监督与质量体系有关的程序操作,发现不合格时,及时采取纠正措施及适当的预防措施； ● 制定各专项规章制度,对本部门员工工作业绩予以评审； ● 负责所属项目的物业管理的日常工作,并对部门员工进行业务指导； ● 检查监督各项业务计划(年度、季度、月度等)的实施情况并向上级报告； ● 与政府有关部门联络,了解行业最新规定； ● 推广新的有效的管理方法,并总结分析,提出合理的建议。任职条件： 1、性别：男、女 2、年龄：25岁以上40岁以下 3、文凭要求：大专（含）以上学历，持物业管理企业经理资格上岗证，企业管理相关专业 4、经验：具有相关岗位工作经验3年以上 5、技能要求： ● 熟悉ISO9000标准与要求，熟悉物业管理运作程序。 ● 具有亲和力、沟通能力，具备优秀的团队建设及管理能力； ● 熟悉企业管理，有较强的核算能力，运营能力； ● 工作细心、认真，工作责任心强； ● 电脑常用办公软件操作熟练；工作条件： 1、工作场所：办公室、外出 2、环境状况：良好 3、危险性：基本无危险，无职业病危险物业公司总经理总经理助理

餐饮服务员岗位职责工作内容

岗位说明书系列餐饮服务员岗位职责工作内容（标准、完整、实用、可修改）

FS-QG-41274 编号：餐饮服务员岗位职责工作内容 Cateri ng staff job duties job content 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。餐饮服务员职位要求基本素质：有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳 ^定。文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历外语水平：具有初级餐厅服务英语会话能力。工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧餐饮服务员岗位职责/工作内容1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。 3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。 4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。 5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。 6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。请输入您公司的名字 Foon shi on Desig n Co., Ltd

(整理)高尔夫球场管理专业

培养目标本专业培养具备从事高尔夫运动管理和高尔夫产业相关领域所必备的管理、经济、体育、草业科学方面的基本专业知识和专业技能，能够胜任高尔夫球会各类岗位管理、组织各类高尔夫球赛事活动，以及从事高尔夫产品开发和营销所具备的的专业能力和基本技能；成为思想品德好、社会责任感强、职业道德优良的德、智、体、美全面发展，具有较强的沟通能力、组织协调能力、优良的人文素质和创新精神的复合型专门人才。培养要求本专业实施培养高尔夫运动管理和高尔夫产业相关领域复合型专门人才的培养方案，学生的课堂学习和实践活动涉及思想品德修养、人文素质提升、专业知识教育和实际操作能力的训练；培养学生熟悉国家有关政策和法规、了解高尔夫运动和高尔夫产业相关领域的历史和发展前景；具有良好的外语交流能力，能熟练使用计算机，具有良好的体魄，掌握高尔夫运动的基本技巧和赛事活动流程。相关院校相关知名院校：暨南大学，吉林大学珠海学院，广州大学，华南师范，南阳职业学院，深圳大学高尔夫学院。主要课程专业课程主要分三类： 1.基本知识类：管理学原理、管理心理学、科学研究理论与方法、高尔夫概论、高尔夫历史与文化、休闲体育管理、高尔夫技术原理与实践、高尔夫运动竞赛组织与管理等；精品文档

2.高尔夫俱乐部管理类：现代高尔夫经营管理学、体育经纪人概论、人力资源开发管理、体育社会学、旅游学概论、高尔夫企业市场营销与策划等； 3．高尔夫场地管理类：现代高尔夫草坪科学、植物学、高尔夫球场设计基础、现代高尔夫球场设计学原理等。课程统计精品文档

本专业实施5个环节的实践教学活动，以培养学生的专业技能，创新思维、动手能力，合作精神和专业思想等：实验（训）课程、集中军训、社会实践、专业实习和毕业论文。 1. 实验（训）课程：实验（训）课程包括教学环节中独立开设的实验（训）课程和课程中未独立开设的实验（训）课，该类实验（训）课程是根据专业培养要求，在教师指导下，在学院实验中心实验室或实验草坪、高尔夫练习场等实践场所完成，该类课程学分未统计在上表中。 2. 军事训练：学校目前统一安排在第一学期集中进行。 3. 假期实践：组织学生深入社会，了解国情。增强学生的社会责任感，提高学生为社会，为祖国建设做贡献的素质。 4. 专业实习：组织学生到学院的实习基地和高尔夫俱乐部（球会）、企业参加实践，帮助学生了解高尔夫行业的现状和发展前景，了解行业对人才的要求，通过在各部门岗位的实践，培养学生的专业能力和专业素质，开拓就业渠道。就业前景精品文档

酒店服务员员工岗位说明书

酒店服务员员工岗位说明书酒店服务员员工岗位说明书部门：运营部班组：厅面岗位名称：厅面服务员隶属于：厅面领班班次：正常班工作时间：9：20—14：00/16：20—21：30 工作职责： 1。提供中餐餐桌服务； 2。负责相关区域卫生； 3。完成上级交办的其它任务。工作内容： 1。班前准备； 2。餐厅摆台；

3。欢迎客人； 4。点酒水、加菜、退菜； 5。餐中巡台； 6。翻台； 7。处理客人的投诉； 8。为儿童服务； 9。结帐； 10。用现金结帐； 11。用支票结帐； 12。用信用卡结帐； 13。送客及处理客遗物品； 14。班后收档及交接班；工作程序与标准执行岗位：厅面服务员督导岗位：厅面主管工作项目名称：班前准备

工作程序标准核查媒介注意事项 1．清洁指定区域卫生（1）餐前半小时，检查工作区域的卫生是否达标： a。各类服务用具、杯具洁净，无污渍、无杂物； b。桌布洁净美观，无破损； c。工作台、桌椅地面干净；（2）检查完毕，填写《餐前餐后检查表》。（1）餐前餐后检查表（1）清洁餐具必须用报废口布；（2）清洁公共区域卫生必须用指定抹布。 2．餐前应备（1）按照各区域的应备卡备足各类餐具、布草、易耗品等；（2）备足开水。 3．检查设备设施（1）检查各区域的设备设施是否运转正常；（2）设备设施出现质量问题，必须马上报修，10分钟内将《报修单》送至厅面领班。（1）报修单 4．摆台（1）将分工区域内的餐台按照S。O。C标准规范摆好。 5．掌握宾客信息（1）至预订处查看《预订记录本》及《客史档案》；

（2）熟记分工区域已预订宾客信息；（3）在《预订记录本》底栏签名，（1）预订记录本 6．掌握菜品信息（1）至菜牌处查看当餐的《菜品估清表》；（2）熟记当餐的估清菜品、厨师特别推荐菜品、活海鲜类等；（1）菜品估清表工作项目名称：餐厅摆台工作程序标准核查媒介注意事项 1．铺桌布（1）选择尺寸合适、洁净、无破洞的桌布；（2）站在餐桌一侧将台布抖开铺在桌面上。（1）要求桌布下垂四角必须长度统一、整齐美观。（2）注意避免抖动台布时打扰客人；（3）避免用手抹平桌面部分桌布，让客人觉得不卫生。 2．摆放转芯垫板及转盘（1）检查转芯是否转动灵活、转盘及垫板是否洁净；（2）将转芯、垫板放于餐桌正中；（3）在垫板正中位置摆放转芯，并在转芯上铺上装饰桌布；

高尔夫俱乐部岗位职责

高尔夫俱乐部岗位职责一楼岗位职责： 1.按照日常工作要求和标准，做好客人来前的各项准备工作。 2.严格执行工作流程、服务流程和卫生保洁要求，提高服务质量。 3.按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。 4.要做到及时为顾客提供服务。 5.熟悉消费项目价格，积极向客人推销，按有关规定填写消费单和酒水单。 6.做好洗手液、卫生纸、饮用水的补充替换。 7.积极参加培训和会议不断提高服务技能技巧，提高服务质量； 8.按照轮岗顺序接球包，引领及对客人的服务等。 9.客人的打位服务、练习球的添加、场地卫生保洁工作按照有关规定执行。 10.会员卡的询问及身份确认，消费单据的填写工作。 11.球杆数量清点确认及填写。 12.酒水或餐饮服务工作按照具体要求执行。 13.巡场工作、安全提醒、突发事件处理等。 14.不得有空岗现象发生。 15.不得在休息室里玩手机、长时间接听私人电话。 16.不允许聚在休息室、前台、咖啡厅、专卖店聊天。 17.不允许在上班时间吃东西。 18.不得在走道上，不得勾肩搭背、大声喧哗。 19.水杯、烟缸进行及时清洗。 20.桌面卫生情况、场地恢复、桌椅公物等进行及时整理。 21.打击垫及存球盒摆放工整，如有余球进行回收。 22.不得与客户发生口角的争执。二楼岗位职责： 1.包房内保洁工作及整理工作，公物检查及清点。 2.酒水单及消费单领取并准确记录相关消费情况。

3.球杆数量清点，确认并填写相关单据。 4.酒水或餐饮服务工作按照具体要求执行。 5.巡场工作、安全提醒、突发事件处理等。 6.不得擅自离开岗位，如有事需向值班经理汇报，经得同意后方可离开。 7.不得在岗位上玩手机、长时间接听私人电话。 8.不得在岗位上吃零食。 9.消费单及酒水单的涂改必须按修改程序报值班经理批复落实进行修改。 10.不得与客户发生口角的争执。服务要求： 1.微笑服务，见到任何客人或公司领导及同事，主动问好。 2.所有消费单、酒水单不得擅自涂改，如有需要修改的必须交值班经理。 3.使用礼貌用语，讲普通话，仪容仪表符合公司规定，着工作服上班。 4.客人打球时严禁进入黄线内，必须做到提醒客人注意安全，妥善保管好私人物品。 5.严禁工作时间内空岗，如有事要离开必须经得值班经理同意。 6.服从工作安排和调动，配合其他同事完成各项工作。 7.严格按照上班时间上班，不得迟到、早退以及矿工。 8.不得窜岗，更不得聚众聊天或做与工作无关的事情。值班经理岗位职责： 1.认真落实各项工作任务，在规定时间内完成，并且做出工作反馈。 2.早、晚班的班前会，将当天的工作进行安排和分配。 3.每天按照有关规定进行巡场和工作检查及监督。 4.班前会组织召开和工作人员出勤情况统计，员工仪容仪表检查。 5.安排当天各项工作内容。 6.05待岗人员的顺序安排。 7.各岗位公物检查和领用等工作。 8.公司硬件设施的检查。

餐厅服务员岗位工作职责范本

岗位说明书系列餐厅服务员岗位工作职责（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-30127餐厅服务员岗位工作职责 Restaurant waiter post job responsibilities 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。篇一:餐厅服务员岗位职责范文 1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 2宴会部服务程序:确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责: 1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。 2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。 3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。 4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。 5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。 6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。 7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。篇二: 1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。 1.2负责开餐前的准备工作。 1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。