发酵虫草菌粉生产工艺流程
发酵虫草菌粉生产工艺流程
发酵虫草菌粉是一种非常珍贵的中药材，具有很高的药用价值。
虫草菌粉生产工艺流程的掌握对于提高产品质量和产量具有重要意义。下面将为大家介绍一下发酵虫草菌粉的生产工艺流程。
首先，我们需要准备好充足的虫草菌种。虫草菌种是虫草菌粉生
产的基础，良好品质的菌种是获得高质量产品的关键。虫草菌种的生
产一般采用液体培养法或固体培养法。液体培养法的优点是快速形成
大量的菌丝体，但固体培养法的菌种质量更加稳定。
接下来，将充分发酵的虫草菌种接种到发酵罐中。发酵罐的选择
要注意材料的选取和设计的科学性，保证菌种能够充分地进行培养和
发酵。菌种接种后，需要提供适宜的温度、湿度和通气条件，以促进
菌丝体的生长和繁殖。
在发酵过程中，需要进行适时的搅拌和通气。搅拌能够使菌丝体
均匀地分布在培养液中，并促进养料的均一供应。通气能够提供菌体
所需的氧气，促进菌丝体的生长和代谢活动。搅拌和通气的控制要根
据具体情况进行调节，以保证发酵过程的顺利进行。
当菌体生长到一定程度时，可以进行发酵液的分离和收集。这一
步骤需要采用合适的分离设备，如离心机和过滤机。将发酵液中的固
体颗粒去除，留下纯净的菌丝体。
最后，将收集到的菌丝体进行干燥和微粉状处理，得到最终的虫
草菌粉产品。干燥的方法可以选择自然晾晒或利用烘干设备，但需要
控制好温度和湿度，以防止产品质量下降。微粉状处理则可以采用颚
式粉碎机或超细磨机等设备，将菌丝体研磨成细小的颗粒。
通过以上的工艺流程，我们可以获得高质量的发酵虫草菌粉产品。在具体操作过程中，注意工艺参数的控制和卫生条件的维护，可以进
一步提高产品的质量和产量。发酵虫草菌粉因其独特的药用价值在市
场上受到广大消费者的追捧，加强其生产工艺的研究和改进，对于进
一步开发虫草资源和满足市场需求具有重要意义。
虫草菌粉
发酵虫草菌粉： 发酵虫草菌粉，采用从青海玉树地区产新鲜冬虫夏草菌中分离纯化所得麦角菌科真菌（中科院微生物研究所专家检定）经生物发酵所得虫草菌丝体干燥粉末,是国家药品食品监督管理局批准的用于保健食品的原料,是天然冬虫夏草的人工替代品。其生产厂家不仅获得了药品GMP证书，同时也通过了HACCP的认证。有了这些权威机构的认证，您大可以放心选用。 发酵虫草菌粉的主要成分功效: 发酵虫草菌粉它具有免疫调节、有益肺肾肝、缓解疲劳、秘精益气的作用。我们的供货商同时也是很多大牌工厂的供应商，如天狮、万基、金水宝、鑫淼鑫等。。。。。。 对肺和呼吸系统的作用--发酵虫草菌粉中的虫草酸能保肺益肾、止血化痰,明显增强支气管纤毛活动能力,调节支气管平滑肌,同时虫草素对结合杆菌等能引起肺部感染的病菌有强烈 的抑制和杀灭作用。对各种类型的肺部疾病和支气管哮喘都有很好的疗效。 对肝脏的作用--发酵虫草菌粉中的虫草素和虫草多糖都能增强肝细胞的吞噬功能,虫草酸、SOD和维生素E等都能抗组织纤维化,抗脂质过氧化,同时由于发酵虫草菌粉的增强免疫功能使肝脏的解毒作用增强,从而能够有效保护肝细胞。 对肾和内分泌系统的作用--据研究,发酵虫草菌粉中的腺苷能改善肾脏的微循环和局部血流量,同时它还能调节肾上腺素以及与性功能有关的内分泌。因此,对中老年和内分泌萎缩、失调引起的性功能障碍有很好的疗效,对各种急、慢性肾衰都有显著疗效。 对免疫和造血系统的作用--发酵虫草菌粉内含的虫草素和虫草多糖都对免疫系统有促进或 双向调节作用。其作用主要体现在活化免疫细胞和增强免疫细胞的吞噬功能上面；对人体造血系统的主要作用是因为虫草多糖能提高骨髓细胞的造血功能,促进红细胞生成,同时对抗 白血病和粒细胞减少这对白血病人或正在接受化疗的病人很有积极的治疗作用。 对心、脑系统的作用--发酵虫草菌粉中的虫草酸能降低血液中胆固醇、甘油三脂的含量,预防血栓的形成。同时腺苷能降低心肌耗氧量、改善心肌缺血,调节心、脑、肾等组织的微循环从而疏通局部血液。此外,还具有改善药物引起的心率失常的作用。 有效成分指标：腺苷≥0.2%,甘露醇≥7%;氮≥5%； 虫草深层培养简介 虫草是一类珍贵的药材，我国古代对它的药用价值就有深刻的认识。吴仪洛所著《本草从新》指出冬虫夏草具有“保肺益肾，止血化淤”的药用功效。由于虫草的滋补治疗效果显著，赵学敏的《本草纲目拾遗》便干脆一句话“能治百虚百损”。 现代研究表明，虫草中含有丰富的虫草酸、虫草素以及各类氨基酸
年产300吨发酵虫草菌粉食用菌系列产融资投资立项项目可行性研究报告(中撰咨询)
年产300吨发酵虫草菌粉食用菌系列产 立项投资融资项目 可行性研究报告 (典型案例〃仅供参考) 广州中撰企业投资咨询有限公司
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目录 第一章年产300吨发酵虫草菌粉食用菌系列产项目概论 (1) 一、年产300吨发酵虫草菌粉食用菌系列产项目名称及承办单位 (1) 二、年产300吨发酵虫草菌粉食用菌系列产项目可行性研究报告委托编制单位 (1) 三、可行性研究的目的 (1) 四、可行性研究报告编制依据原则和范围 (2) （一）项目可行性报告编制依据 (2) （二）可行性研究报告编制原则 (2) （三）可行性研究报告编制范围 (4) 五、研究的主要过程 (5) 六、年产300吨发酵虫草菌粉食用菌系列产产品方案及建设规模 (6) 七、年产300吨发酵虫草菌粉食用菌系列产项目总投资估算 (6) 八、工艺技术装备方案的选择 (6) 九、项目实施进度建议 (6) 十、研究结论 (7) 十一、年产300吨发酵虫草菌粉食用菌系列产项目主要经济技术指标 (9) 项目主要经济技术指标一览表 (9) 第二章年产300吨发酵虫草菌粉食用菌系列产产品说明 (15) 第三章年产300吨发酵虫草菌粉食用菌系列产项目市场分析预测 15第四章项目选址科学性分析 (15) 一、厂址的选择原则 (16) 二、厂址选择方案 (16) 四、选址用地权属性质类别及占地面积 (17) 五、项目用地利用指标 (17)
项目占地及建筑工程投资一览表 (18) 六、项目选址综合评价 (19) 第五章项目建设内容与建设规模 (20) 一、建设内容 (20) （一）土建工程 (20) （二）设备购臵 (20) 二、建设规模 (21) 第六章原辅材料供应及基本生产条件 (21) 一、原辅材料供应条件 (21) （一）主要原辅材料供应 (21) （二）原辅材料来源 (21) 原辅材料及能源供应情况一览表 (22) 二、基本生产条件 (23) 第七章工程技术方案 (24) 一、工艺技术方案的选用原则 (24) 二、工艺技术方案 (25) （一）工艺技术来源及特点 (25) （二）技术保障措施 (25) （三）产品生产工艺流程 (25) 年产300吨发酵虫草菌粉食用菌系列产生产工艺流程示意简图 (26) 三、设备的选择 (26) （一）设备配臵原则 (26) （二）设备配臵方案 (27) 主要设备投资明细表 (28) 第八章环境保护 (28) 一、环境保护设计依据 (29) 二、污染物的来源 (30)
发酵虫草菌粉生产工艺流程
发酵虫草菌粉生产工艺流程 发酵虫草菌粉是一种非常珍贵的中药材，具有很高的药用价值。 虫草菌粉生产工艺流程的掌握对于提高产品质量和产量具有重要意义。下面将为大家介绍一下发酵虫草菌粉的生产工艺流程。 首先，我们需要准备好充足的虫草菌种。虫草菌种是虫草菌粉生 产的基础，良好品质的菌种是获得高质量产品的关键。虫草菌种的生 产一般采用液体培养法或固体培养法。液体培养法的优点是快速形成 大量的菌丝体，但固体培养法的菌种质量更加稳定。 接下来，将充分发酵的虫草菌种接种到发酵罐中。发酵罐的选择 要注意材料的选取和设计的科学性，保证菌种能够充分地进行培养和 发酵。菌种接种后，需要提供适宜的温度、湿度和通气条件，以促进 菌丝体的生长和繁殖。 在发酵过程中，需要进行适时的搅拌和通气。搅拌能够使菌丝体 均匀地分布在培养液中，并促进养料的均一供应。通气能够提供菌体 所需的氧气，促进菌丝体的生长和代谢活动。搅拌和通气的控制要根 据具体情况进行调节，以保证发酵过程的顺利进行。 当菌体生长到一定程度时，可以进行发酵液的分离和收集。这一 步骤需要采用合适的分离设备，如离心机和过滤机。将发酵液中的固 体颗粒去除，留下纯净的菌丝体。
最后，将收集到的菌丝体进行干燥和微粉状处理，得到最终的虫 草菌粉产品。干燥的方法可以选择自然晾晒或利用烘干设备，但需要 控制好温度和湿度，以防止产品质量下降。微粉状处理则可以采用颚 式粉碎机或超细磨机等设备，将菌丝体研磨成细小的颗粒。 通过以上的工艺流程，我们可以获得高质量的发酵虫草菌粉产品。在具体操作过程中，注意工艺参数的控制和卫生条件的维护，可以进 一步提高产品的质量和产量。发酵虫草菌粉因其独特的药用价值在市 场上受到广大消费者的追捧，加强其生产工艺的研究和改进，对于进 一步开发虫草资源和满足市场需求具有重要意义。
发酵虫草菌粉药材标准
发酵虫草菌粉药材标准 一、菌种鉴定 1. 发酵虫草菌粉应采用经过鉴定并确认的菌种进行发酵。 2. 菌种应具有稳定、优良的发酵性能，以确保产品质量。 二、菌粉制备 1. 发酵虫草菌粉的制备应按照规定的工艺流程进行，确保产品质量。 2. 制备过程中应严格控制温度、湿度、时间等条件，以确保菌种的活性。 3. 制备好的菌粉应进行干燥、粉碎等处理，以便于保存和使用。 三、质量检测 1. 发酵虫草菌粉的质量检测应包括外观、性状、鉴别、含量等项目。 2. 外观应呈淡黄色或黄绿色，无杂质，无异味。 3. 性状应符合规定，具有发酵虫草菌粉应有的特性。 4. 鉴别应采用显微镜观察等方法进行，以确定菌种的真实性。 5. 含量应符合规定，以保证产品的有效性和安全性。 四、安全性评估 1. 发酵虫草菌粉的安全性评估应包括急性毒性试验、长期毒性试验、致畸试验等项目。 2. 急性毒性试验应显示低毒性或无毒性。 3. 长期毒性试验应显示无潜在毒性作用。 4. 致畸试验应显示无致畸作用。 5. 经过安全性评估的产品方可投入生产和使用。 五、包装与标识 1. 发酵虫草菌粉的包装应采用密封性好、防潮、防氧化等材料。 2. 包装上应有清晰的标识，包括产品名称、规格、生产日期、有效期等内容。 3. 标识应符合国家相关法规和标准的规定。 六、储存与运输 1. 发酵虫草菌粉应储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。 2. 运输过程中应避免剧烈震动和碰撞，防止产品破损或变质。 3. 储存和运输过程中应保持产品包装的完整性和密封性。 七、有效期与稳定性 1. 发酵虫草菌粉的有效期应根据产品的稳定性试验结果确定。 2. 在有效期内，产品应保持稳定的质量和药效。 3. 对于过期或不符合质量标准的产品，应按照相关规定进行处理。 八、生产与销售规范 1. 生产厂家应具备相应的生产资质和条件，确保产品质量和安全。 2. 生产过程中应严格遵守国家相关法规和标准，确保产品质量符合规定。 3. 产品销售应遵守国家相关法规和规定，不得进行虚假宣传或误导消费者。 4. 对于不合格或不符合质量标准的产品，应及时进行召回和处理，防止对消费者造成损害。
发酵虫草菌粉的功效与作用
发酵虫草菌粉的功效与作用 发酵虫草菌粉是一种以虫草菌为主要原料发酵而成的粉末，具有丰富的营养成分和药用价值。虫草菌是一种寄生在蝙蝠子囊菌上的真菌，被认为是世界三大珍贵药用真菌之一，具有极高的药用价值和功效。本文将从虫草菌的特点、发酵虫草菌粉的制作工艺以及其功效与作用等方面进行介绍，并结合近年来的研究成果对其进行详细阐述。 一、虫草菌的特点 虫草菌又称冬虫夏草、天麻花草、冬虫夏草芝、冬虫夏草花头等，是一种分布在中国、日本、越南等国家的草原地区的真菌。虫草菌具有以下几个特点： 1. 产地有限：虫草菌多生长在高寒地带，如中国青海、西藏、四川、云南等地区的高山草原，栽培周期长，因此产量稀少，市场价值较高。 2. 采摘时间短：虫草菌一年只能采摘两次，分别是在夏季和秋季，采摘的时间较短，需要抓住时机进行采摘和加工。 3. 药用价值高：虫草菌具有多种生物活性成分，如虫草素、虫草酮等，其中虫草素是一种天然的免疫调节剂，在提高身体免疫力、抗肿瘤、抗疲劳等方面具有显著的效果。 二、发酵虫草菌粉的制作工艺
发酵虫草菌粉是利用虫草菌发酵产生的菌丝和子实体进行粉碎加工而成的。其制作工艺主要包括以下几个步骤： 1. 菌种培养：选择优质的虫草菌菌种，在适宜的温度和湿度条件下进行培养，使其快速繁殖。 2. 发酵培养：将培养好的菌种转移到发酵培养基中，通过调节温度、湿度、通气等条件，促进菌丝的生长和发酵。 3. 菌体提取：在发酵过程中，当菌丝完全侵入虫体后，将虫体取出，通过烘干、粉碎等方式将虫体中的菌丝和子实体提取出来。 4. 粉碎加工：将提取出来的虫草菌菌丝和子实体进行粉碎，成为粉末状，得到发酵虫草菌粉。 其中，发酵过程中控制温度和湿度非常重要，虫草菌具有较宽的温湿度适应范围，在28℃-33℃的温度和60%-80%的湿度下，菌丝的生长速度和代谢能力最佳。 三、发酵虫草菌粉的功效与作用 发酵虫草菌粉具有丰富的营养成分和药用价值，主要功效与作用包括以下几个方面： 1. 增强免疫力：虫草菌中的虫草素是一种天然的免疫调节剂，能增强机体的免疫力，提高抗病能力。
发酵虫草菌粉标准
发酵虫草菌粉标准 本标准规定了发酵虫草菌粉的菌种来源与鉴定、培养基质、发酵工艺、提取与干燥、质量标准与检测、储存与运输、使用方法与用量、安全性评估、生产卫生规范、包装标识与标签、试验方法与标准判定、临床试验与效果评估、异常毒性试验与处理措施、稳定性试验与有效期等要求。 1.菌种来源与鉴定 发酵虫草菌粉应由具有相关资质的机构进行菌种来源鉴定，确保其来源合法、安全、有效。鉴定内容包括但不限于菌种名称、分类地位、遗传背景等。2.培养基质 发酵虫草菌粉的培养基质应符合相关规定，包括但不限于成分、营养比例、渗透压等。培养基质应采用优质原材料，以保证菌种的生长和繁殖。 3.发酵工艺 发酵虫草菌粉的发酵工艺应经过严格的验证和优化，以确保产品质量和稳定性。发酵过程中应控制温度、湿度、pH值等关键参数，并严格执行卫生要求。 4.提取与干燥 发酵虫草菌粉的提取与干燥过程应采取适当的措施，以保证产品的质量和稳定性。提取过程应避免对菌体造成损伤，干燥过程应控制温度和时间，以保留菌体的活性和营养成分。 5.质量标准与检测 发酵虫草菌粉的质量标准应符合相关规定，包括但不限于外观、营养成分、重金属含量、微生物指标等。质量检测应由具有资质的机构进行，以确保产品符合国家法律法规和标准要求。 6.储存与运输 发酵虫草菌粉的储存和运输过程应采取适当的措施，以保证产品的质量和稳定性。储存环境应保持干燥、阴凉、通风良好，运输过程中应避免剧烈震动和高温影响。 7.使用方法与用量
发酵虫草菌粉的使用方法和用量应根据产品说明书和医生建议进行操作。使用时应注意观察患者的反应情况，根据需要调整剂量和使用频率。 8.安全性评估 发酵虫草菌粉的安全性评估应包括急性毒性试验、长期毒性试验、生殖毒性试验等方面。试验结果应证明该产品具有良好的安全性，无不良反应和副作用。
冬虫夏草
冬虫夏草 冬虫夏草，又称为夏草冬虫，简称虫草。全世界目前已报道发现由虫草属真菌Cordyceps寄生于昆虫、蜘蛛和其他生物长出子实体的虫草种类达400多种；我国已记录68种。在国内外一些人和学者的概念中，把凡是由虫草属真菌寄生并能产生子实体的菌物结合体都通称为冬虫夏草。然而，中国传统的中医药学和我国绝大部分学者和人们及本文所指的冬虫夏草，是特指仅分布于我国青藏高原及边缘地区高寒草甸中的中华虫草菌Cordyceps sienesis (Berkeley) Saccardo (1878)寄生于昆虫纲、鳞翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾属Hepialus幼虫感病后形成的虫、菌结合体;；而其他类群仅称为虫草，不是正宗的冬虫夏草。 一、冬虫夏草和寄主昆虫的药用历史及发展现状 药用冬虫夏草，最早的文字见于清朝汪昂的《本草备要》(1694)所载："冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳。四川嘉定府所产者佳。冬在土中，形如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬复化为虫。后来，赵学敏的《本草纲目拾遗》(1756)一书中记载："夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损"，该书还对冬虫夏草的产地、食用方法和用量有详细的记述。1757年吴仪洛所著的《本草从新》一书也指出："冬虫夏草保肺益肾、止血化痰。"其后《黔囊》、《文房肆考》、《四川通志》、《本草图说》等数百部古药书中都记载了冬虫夏草。我国把冬虫夏草作为药材出口到国外的历史比文字记载的更悠久。从明代中叶1400一1465年间就从浙江传到日本，并在贵族中广泛食用。1723年由欧洲的传教士尚加特利茨库把从中国西北采到的冬虫夏草带到法国，由Reaumur在法国科学院的学士大会作了介绍，并登在会议纪要上；1943年，Berkeley鉴定了中国的冬虫夏草，正式定名为：中国虫草Sphaeri sienesis；1878年由Saccardo归为虫草属Cordyceps，冬虫夏草的研究在国外引起重视，中国虫草也开始驰名于世。 冬虫夏草由于仅分布于中国，又是数百年来我国和亚洲人民视为与天然人参、鹿茸相媲美的名贵滋补中药材，享有极高的声誉。它药性作用温和，比其他种类的滋补品更具有广泛的药用和食用性，长期以来是我国既可药用又可食用的高级滋补品，并且一年四季都可食用，对老、少、病、弱、虚者皆宜服用，无任何副作用。古代70多部中药学文献把冬虫夏草的功用归纳为:"能阴阳并补，治劳嗽膈症，诸虚百损；功与人参、鹿茸同，但药性温和，老少病虚者皆宜食用……。"新中国建立以来，我国有200多部药书详细记载了冬虫夏草的药效与用途，历部《中华人民共和国药典》记载其功用为："补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。"随着国内外医学的发展和中药学在全世界逐步普及，近年来发现冬虫夏草的功用效果越来越广泛。经研究证明，它是具有镇静，止血，抗惊厥，降压，改善心肌缺血，抗血小板凝结，抗衰老，调节人体免疫和具有抗肺癌、淋巴癌和肝癌功能的药物。目前越来越引起国内外药学界和生物学界研究者的重视，有关研究报道大量增加。 最早科学地描述和发表我国青藏高原有蝠蛾属昆虫分布是英国的Poujade1886年在四川省的宝兴县雪山上发现一种蝠蛾，被他定名为德氏蝠蛾Hepialus davidi；后来Alphe raky、Staudinger等学者分别于1889和1895年在西藏发现了暗色蝠蛾H.nebulosus（同种异名：泥色蝠蛾H.luteus）、异色蝠蛾H.varians两个种类。1909年Oberthur在法国的Armorica半岛上整理由中国西藏、四川带去的药材和植物标本中，发现一头蝠蛾成虫，并以该半岛名称定名为H.armoricanus，但在发表新种时说明，该种蝠蛾产地可能是中国川藏高原，因在半岛一直未再发现有该种蝠蛾分布；后来一直到1959年中国科学院动物研究所科研人员在四川康定等地采到大量的蝠
虫草菌丝体
虫草菌丝体 虫草菌丝体是什么？虫草菌丝体与虫草破壁粉的本质区别是什么？虫草破壁粉有什么功效？本文以专业的角度为您详细介绍虫草菌丝体。。 物以稀为贵”。由于生长环境的特殊要求以及严格的寄生性，造成冬虫 夏草资源极其稀少，加之采收的不易使得野生冬虫夏草资源本来就十分缺乏。再加上近几年无序的滥采滥挖使冬虫夏草资源面临崩溃。冬虫夏草价格十分昂贵，已经数十、数百倍于参、茸，所以，寻找其他代用品是势在必然。野生虫草来源稀少且采集不易，再加上无法以人工大量培植，使虫草身价昂贵，过去只有达官贵人才能享用的起。但是，随着科学技术的发展，今天我们可以利用生物分离技术从天然冬虫夏草提取有效菌株，然后在大容积的液体培养基里进行接种、培养，使虫草菌丝体大量生长（发酵），在经过浓缩、分离、干燥、过筛、消毒、灌装等工艺，就得到虫草菌丝体胶囊。经过发酵得到的虫草菌丝体胶囊与天然虫草经严格测试，他们在功能和功效上并无区别，但生产成本大大降低，使一般工薪阶层都能消费的起，这不能不说是对人类健康的一大贡献。冬虫夏草菌丝粉是冬虫夏草的有效替代品，据科学家分析检验，它具有与冬虫夏草相同的功能：入肺、肝、肾经，具有补肺、益肾、强肝、益气、补精的效果，无毒副作用，能提高人体的免疫功能，还能抗疲劳，分解肌肉中的疲劳物质，使人体耐疲劳度增高，提高机体的运动能力。 虫草菌丝体的作用 中医记载，冬虫夏草“止血化瘀、补肺益肾”。含有维生素及有机酸等15 种微量元素和氨基酸、糖、醇类、核苷类及钾、钙等19种化学成分。针对各种肾病可以迅速消除蛋白尿、水肿、血尿、贫血、高血压；软化血管、降低血脂、尿素氮、血肌肝；升高血清蛋白、改善贫血、全身瘙痒、恶心、呕吐、精神不振等症状。甚至还有激活残存的肾组织，调节机体免疫系统，创清血浊、排肾毒；改善肾微环境、修复肾膜等作用。《现代中药药理学》一书中，详细记载了冬虫夏草对肾的各种作用：“冬虫夏草可以降低慢性肾功能不全的死亡率，改善贫血状况降低血尿素氨及肌酐水平。增强脾淋巴细胞转化率，促进淋巴细胞产生白细胞介素2 ，增加淋巴细胞对白细胞介素2的吸收率，延缓肾功能不全的发展。”临床对28例慢性肾功能衰竭患者口服冬虫夏草和限制尿毒症患者在蛋白类方面的饮食后再辅以EAA治疗，观察结果得知患者的BUN水平下降，肾功能各项指标都有着明显的改善。这说明了冬虫夏草可以改善肾功能状态和提高细胞免疫功能。冬虫夏草可以明显减轻急性肾小管损伤程度，促进肾功能提早恢复，补充必需氨基酸。冬虫夏草及其制剂中所含有的十余种氨基酸中其中就有6种属EAA，冬虫夏草可能是通过补充CRF病人所缺乏的EAA，促使蛋白质的合成，减轻氮质
发胶虫草菌粉 制作工艺
发胶虫草菌粉制作工艺 发胶虫草菌粉是一种常见的农业生物制剂，广泛应用于农田、果园、蔬菜大棚等农作物生产中。它由发胶虫草菌（Cordyceps militaris）经过发酵、培养、粉碎等工艺制成，具有多种生物活性物质，对植物具有促生长、增产增效、抗病防病的作用。 发胶虫草菌粉的制作工艺首先需要培养和繁殖发胶虫草菌。选择高质量的发胶虫草菌菌种，经过培养基的配制和接种，进行发酵培养。在适宜的温度、湿度和养分条件下，发胶虫草菌菌丝会逐渐生长繁殖，形成菌丝体。 接下来，将培养好的菌丝体转移到适宜的发酵器中。发酵器内部的温度、湿度、通气等条件需要根据发胶虫草菌的生长特性进行调控。在发酵的过程中，发胶虫草菌会产生大量的代谢产物，其中包括对植物有益的物质。发酵时间一般为7-10天，待菌体生长到一定程度后，即可进行下一步的处理。 发酵结束后，将发酵好的发胶虫草菌体经过烘干或冷冻等方式进行处理，使其失去活性并保持干燥状态。然后，将干燥的发胶虫草菌体进行粉碎，制成细粉末状的发胶虫草菌粉。制成的发胶虫草菌粉需要进行质量检验，确保其符合相关的标准和要求。 发胶虫草菌粉作为一种农业生物制剂，可以直接用于土壤中，也可以通过水溶液喷雾等方式施用于植物表面。它具有多种生物活性物
质，如多糖、蛋白质、氨基酸等，可以促进植物的生长发育，增强植物的抗病能力，提高植物的产量和质量。 发胶虫草菌粉的使用方法也比较简单，一般可以根据农作物的生长阶段和需求进行施用。在作物种植前、生长期和结果期等重要时期，适量施用发胶虫草菌粉，可以显著提高农作物的产量和品质。同时，发胶虫草菌粉还可以与其他农药、肥料等混合使用，以增强其效果。 发胶虫草菌粉的制作工艺包括发酵培养、烘干处理和粉碎等步骤。通过合理控制发酵条件和处理工艺，可以制得高质量的发胶虫草菌粉。它具有多种生物活性物质，对植物具有促生长、增产增效、抗病防病的作用。合理使用发胶虫草菌粉，可以提高农作物的产量和品质，实现可持续农业发展的目标。
冬虫夏草知识
09354009 王婵娟发酵作业 冬虫夏草发酵技术相关知识归纳 冬虫夏草[Cordyceps sinensis(Berk) Sacc.]，又名虫草、冬虫草、夏草冬虫，是一种虫生真菌，属麦角菌目Clavicipitales、麦角菌科Clavicipitaceae的虫草属Cordyceps。冬虫夏草具有多种药理功能，并含有抗癌活性物质，长期以来一直被视为珍贵的中药和藏药，享誉全世界，特别在东南亚地区影响广泛。市售的冬虫夏草多为该真菌有性阶段的成熟子实体，由真菌寄生(后期腐生)在虫草蝙蝠蛾(Hepialus Armorieanus)幼虫体内生长繁殖，占据整个虫体，形成僵虫，在5－6月份由头部长出子座，形成子囊孢子。成熟的子囊孢子喷出后，子座逐渐枯萎，地下的僵虫空虚，干燥后形成虫草复合体。 药理作用 经国内外学者反复研究表明，冬虫夏草具有多种保健和药用活性。冬虫夏草自18世纪前半叶由我国传至欧洲和日本，掀起了冬虫夏草医药功能和其他经济价值的研究。从目前的研究结果，冬虫夏草的药理作用归纳起来共有九大功能： 增强免疫调节，激活机体免疫功能。匡彦德经免疫功能试验证明冬虫夏草对T和B淋巴细胞有增殖作用。孟明等实验表明冬虫夏草能明显抑制小鼠脾细胞对刀豆蛋白A和细菌脂多糖的增殖反应；减少小鼠特异抗体分泌细胞数；降低同种异型抗原诱导的迟发型超敏反应及混合淋巴细胞反应。来源于冬虫夏草的新型免疫抑制剂ＦＴＲ720，能直接作用于淋巴细胞，其表现免疫抑制效果，可抑制器官移
植等的排斥反应。 对中枢神经系统的作用。冬虫夏草可明显减少小白鼠自发性活动，延长戊巴比妥钠睡眠时间和镇静，抗惊厥等作用。 抗肿瘤作用。冬虫夏草对小鼠艾氏腹水癌，Ｓ—180肉瘤、Lewis 肺癌、ＭＡ—737乳腺癌等肿瘤有明显的抑制作用，虫草水提液可提高正常人及白血病患者外围血液NK细胞的活性，促进淋巴细胞表面CD16抗原的表达，并呈一定的剂量依赖效应[，冬虫夏草对喉癌细胞的增殖性生长有直接抑制作用。 抗菌、抗病毒。冬虫夏草中的虫草素具有明显抑制细菌。程显好、白毓谦报道冬虫夏草发酵液中含有耐热的广谱性抗菌物质，能够拮抗革兰氏阴性及阳性菌、芽孢菌和非芽孢菌、链霉菌，对酵母及丝状真菌则没有抗菌活性。另外，冬虫夏草（商品名心肝宝）对慢性肝炎也有明显的治疗效果。 肾功能维护作用。冬虫夏草对急性药物性肾毒性有保护作用[，对慢性肾衰动物模型具有降尿蛋白和血肌酐、尿素氧(BUN)的作用，还能降低动物模型的死亡率，改善贫血状况，促进淋巴细胞产生IL-2，增强淋巴细胞对IL-2的吸收率。菌丝体干粉(商品名百令胶囊)具有促进肾小管功能改善，缩短少尿期，加快肾功能恢复之作用。 抗炎作用。人工发酵虫草菌丝体的水提液对小鼠，天然虫草对大鼠都具有明显的抗炎作用。 调节心血管功能。有负性频率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、
发酵冬虫夏草菌粉
发酵冬虫夏草菌粉 根本信息 中文名称:发酵冬虫夏草菌粉 拼音名:Fajiao Dongchongxiacaojun Fen 英文名称:Fermented Cordyceps Sinensis Powder 学名:中国被毛孢菌粉 别称:冬虫夏草菌粉 性状:浅黄褐色粉末;气微腥。 生产工艺:低温深层液体生物发酵技术 成效:滋阴补阳、有效调整免疫力及增加人体机能，特别对肺、肾、肝具有良好的保健成效。 用途:保健、入药 禁忌:孕妇、哺乳期妇女及儿童慎用。 一、关于发酵冬虫夏草菌粉 1、发酵冬虫夏草菌粉是什么 (图:发酵冬虫夏草菌粉图片) 发酵冬虫夏草菌粉即冬虫夏草菌粉，是从野生冬虫夏草中分别出冬虫夏草菌(学名:中国被毛孢)后经低温深层液体生物发酵技术制成的冬虫夏草菌丝体粉末。由于去除了野生冬虫夏草中的虫体杂质及其他杂菌，发酵冬虫夏草菌粉的纯洁度要远远高于野生冬虫夏草，野生冬虫夏草的 DNA 指纹图谱与发酵冬虫夏草菌粉相比只能到达 97%。发酵冬虫夏草菌粉中存在的唯一真菌就是冬虫夏草菌即中国被毛孢，可以说，发酵冬虫夏草菌粉才是真正纯粹的冬虫夏草。 2、发酵冬虫夏草菌粉的性状鉴定及技术指标报告鉴别
(1)取本品 1g，加乙醇 15ml，超声处理 30 分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇1ml 使溶解，供试品色谱中，在与比照药材色谱相应的位置上，显一样颜色的荧光斑点。 (2)本品总氨基酸项下所得供试品色谱应呈现酪氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸比照品保存时间一样的色谱峰。 (3)除溶剂峰外，供试品色谱中应呈现与比照药材色谱保存时间一样的六个主色谱峰，与腺苷、尿苷比照品保存时间一样的色谱峰。 检查 水分:照 (《中国药典》2023 年版通则 0832)测定。不得过 6.0,。 炽灼残渣:照(《中国药典》2023 年版通则 0841)测定。不得过 7.0, 微生物限度照(《中国药典》2023 年版通则 1105)测定。要求:本品每 1g 含细菌数不得过 800 个;霉菌和酵母菌不得过 80 个;不得检出大肠埃希菌含量测定 (1)氨基酸本品含总氨基酸不得少于 30.0%。 (2)甘露醇本品含甘露醇(CHO)不得少于 7.0%。 6146 鉴定报告及技术指标 (图:2023 鉴定报告及技术指标) 3、 国药准字批文及生产技术专利(图: 批文扫描件) 目前，国内只有两家药企获得冬虫夏草菌粉的国药准字批文(可到国家食品药品监视治理总局网站查询)，其中一家就是青海珠峰冬虫夏草原料 4、冬虫夏草菌粉在中成药中的应用 百令(片/胶囊):
一种含发酵虫草菌粉CS-4片剂的制备方法
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利说明书 (10)申请公布号CN 113616611 A (43)申请公布日2021.11.09 (21)申请号CN202110971255.2 (22)申请日2021.08.24 (71)申请人江西济民可信药业有限公司;江西金水宝制药有限公司 地址336000 江西省宜春市袁州区医药工业园 (72)发明人范福圣沈晓胡锐敏李义保易斌李永虎刘瑾朱增辉 (74)专利代理机构11130 北京华科联合专利事务所(普通合伙) 代理人王为;李旭 (51)Int.CI A61K9/28(20060101) A61K47/38(20060101) A61K47/36(20060101) A61K47/02(20060101) A61K47/04(20060101) A61K47/12(20060101) A61K36/068(20060101) 权利要求说明书说明书幅图(54)发明名称 一种含发酵虫草菌粉CS-4片剂的 制备方法 (57)摘要 本发明目的在于提供一种含发酵虫 草菌粉CS‑4片剂的制备方法。本发明将
处方虫草菌粉量控制在80％，采用不同的 粘合剂进行制粒成型，针对粘合剂的种类 及用量、虫草菌粉的加入方式和制粒方式 进行工艺研究，按单因素考察法进行工艺 筛选，确定最佳粘合剂及用量，以及虫草 菌粉的加入方式。本发明制备的药物具有 抗引湿能力强、稳定性强，疗效稳定等特 点。 法律状态 法律状态公告日法律状态信息法律状态 2021-11-09公开公开 2021-11-26实质审查的生效实质审查的生效2022-11-11授权发明专利权授予
发酵虫草菌粉报告
发酵虫草菌粉报告 报告名称：发酵虫草菌粉报告 报告格式： 标题：发酵虫草菌粉报告 摘要：本报告是对发酵虫草菌粉的研究进行的评估和分析，主 要包括发酵虫草菌粉的生产、品质、营养和安全性等方面的内容。通过对各方面因素的考量，得出发酵虫草菌粉综合评分。 正文： 一、背景介绍 发酵虫草菌粉是由虫草菌培养而成的一种健康食品。它富含多 种微量元素、蛋白质、氨基酸等营养成分，具有滋补、强身健脑 的功效。近年来，发酵虫草菌粉在市场上越来越受到人们的关注 和认可。
二、生产过程 发酵虫草菌粉的生产过程主要包括原材料、发酵、分离、提取 等步骤。其中，原材料的选择和质量对最终产品的品质影响非常大。发酵过程中的控制和管理也是影响产品质量的重要因素。 三、品质评估 发酵虫草菌粉的品质评估主要包括物理化学指标、微生物指标、营养成分等方面。通过对样品进行多项分析和检测，确定各项指 标的合格范围和指标值。 四、营养评估 发酵虫草菌粉的营养评估主要从蛋白质、氨基酸、微量元素等 方面进行评估。通过对比分析，确定发酵虫草菌粉的营养成分较 为优良，具有明显的补益功效。 五、安全性评估
发酵虫草菌粉的安全性评估主要从重金属、农药残留、微生物污染等方面进行评估。通过检测和分析，确定发酵虫草菌粉的安全性较高，符合食品安全标准。 六、综合评估 通过对发酵虫草菌粉的生产、品质、营养和安全性等方面进行综合评估，确定其综合评分为优秀级别。发酵虫草菌粉是一种具有很好营养与保健价值的食品，建议广大消费者选择具有良好生产质量的产品。 结论： 本报告对发酵虫草菌粉进行了全面评估，从多个方面考察了其优劣之处。建议在生产过程中严格控制品质和安全，保证最终产品的营养安全，为消费者提供优质的食品。
发酵冬虫夏草菌粉120吨罐生产工艺研究
发酵冬虫夏草菌粉120吨罐生产工艺研究 作者：沈剑闻 来源：《科学与财富》2018年第20期 摘要：本文通过对江东基地120吨发酵罐的工艺进行摸索与研究，思考工艺放大过程中可能出现的问题，针对产量、质量等关键指标优化生产工艺，将发酵冬虫夏草菌粉120吨罐顺利推上生产，以期生产出合格的虫草原粉并取得良好的经济效益。本文分别从液化料、配料、培养基配比工艺等条件入手，通过对摇瓶小试数据结果进行分析，探究出适合120吨罐使用的发酵工艺，并顺利推上生产。 关键词：冬虫夏草菌粉；120吨罐；工艺研究；经济效益 引言： 百令胶囊是我公司最主要的产品之一，近年来随着销售规模的上升，其原料药--发酵冬虫夏草菌粉的缺口也越来越大，急需扩大现有的生产规模。由于之前我们的工艺技术人员没有120吨发酵的经验，需要从头摸索新的发酵工艺，因此本文拟从120吨罐与祥符桥厂区的工艺对比出发，对液化料、配料、培养基配比等工艺参数进行优化，探究出适合120吨罐生产的发酵工艺，进而达到提高生产水平的目的，为公司创造新的利润点。 一、菌种工艺 菌种的液化需要使用消毒锅，由于江东菌种接种量是祥符桥厂区的3倍，因此使用了大消毒锅进行消毒。而在实际的使用过程中发现，使用大消毒锅后的菌种菌浓和干重均较低，具体数据如下：大消毒锅干重6.9g/L，菌浓16%；小消毒锅9.2g/L，菌浓20%。通过分析大小消毒锅的消毒后液化料的参数发现：大消毒锅pH6.68，总糖0.43%，氨基氮174μg/ml；小消毒锅pH6.61，总糖0.60%，氨基氮193μg/ml. 从实验数据可以看出，使用大消毒锅的液化料其总糖和氨基氮均较低，不利于菌种的生长。经过分析，发现大消毒锅在消毒过程中升温时间较小消毒锅长，会导致营养成分破坏的较多，因此我们选择小消毒锅进行液化。 二、液化料工艺 随着发酵罐吨位数从祥符桥厂区的30吨罐扩展至江东基地的120吨罐，液化罐也从原来的30吨罐放大到了100吨罐。由于设备体积的放大，液化罐在静置过程中散热速度明显减慢，在静置结束后，液化料温度由原来祥符桥厂区的75℃上升至现在的95℃以上。通过摇瓶小试探究不同液化料对于干重的影响。
蛹虫草发酵液的制备
蛹虫草发酵液的制备 蛹虫草发酵液是一种具有丰富营养和药用价值的发酵产物，它是通过将蛹虫草菌丝体培养于特定的培养基中进行发酵而得到的。下面将详细介绍蛹虫草发酵液的制备过程。 一、原料准备 1. 蛹虫草菌种：选择优质的蛹虫草菌种，保证其活力和纯度。 2. 培养基：选择适合蛹虫草生长和繁殖的培养基，如米糠、玉米粉、豆粉等。在培养基中添加适量的糖类、氨基酸等营养物质，以促进菌体生长和代谢。 3. 发酵设备：选择适合规模的发酵罐或桶，并进行消毒处理。 二、制备过程 1. 菌种接种：将选好的蛹虫草菌种接入无菌培养基中，在恰当温度下进行预培养。 2. 制备发酵液：将预处理好的培养基放入消毒好的发酵罐或桶中，加
入适量的水，调节pH值至6.5-7.0左右。 3. 发酵过程：将预培养好的蛹虫草菌丝体接入发酵罐或桶中，进行发酵。在发酵过程中，需要控制温度、通气量和湿度等因素，以保证蛹 虫草菌体正常生长和代谢。 4. 收获发酵液：经过一定时间的发酵后，可收获到黄色透明的蛹虫草 发酵液。收获前需要进行离心、过滤等处理步骤，使其达到一定的纯 度和浓度。 三、质量控制 1. 菌种活力：选用活力高、纯度高的菌种，并在培养基中进行预培养，以保证其正常生长和繁殖。 2. 培养基配方：选择适合蛹虫草生长和繁殖的培养基，并添加适量的 营养物质，以促进菌体生长和代谢。 3. 发酵条件控制：在发酵过程中需要控制温度、通气量和湿度等因素，以保证蛹虫草菌体正常生长和代谢。 4. 发酵液纯度：在收获发酵液前需要进行离心、过滤等处理步骤，使 其达到一定的纯度和浓度。
四、应用价值 蛹虫草发酵液具有丰富的营养成分和药用价值，主要包括多种氨基酸、多糖类物质、生物碱等。它具有增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等功效，被广泛应用于保健品、食品添加剂等领域。同时，蛹虫草发酵液还具 有一定的抗菌、抗病毒作用，可用于治疗某些疾病。
年产50吨冬虫夏草发酵车间工艺设计
课程设计 For personal use only in study and research; not for commercial use 题目：冬虫夏草生产工艺设计 For personal use only in study and research; not for commercial use
目录 1前言..……………………………………………….......................…………….. 2设计任务书..……………………………………………….......................….. 3产品方案..……………………………………………….......................……… 4生产方法..……………………………………………….......................……… 4.1斜面培养..………………………………………………...................... 4.2摇瓶培养..………………………………………………...................... 4.3摇瓶种子培养..………………………………………………................ 4.4种子罐培养..……………………………………………….................... 4.5发酵罐培养..……………………………………………….................... 4.6发酵液后处理..………………………………………………................ 5工艺流程..……………………………………………….......................……… 5.1工艺流程的设计原则..………………………………………………......... 5.2工艺流程方框图（见附图1）..………………………….............. 6工艺耗费时间..………………………………………….......................……… 7物料及热量衡算..………………………………………......................……… 7.1物料衡算..………………………………………………...................... 7.1.1物料流程图..……………………………………………….............. 7.1.2工艺技术指标及基础数据……………………………………...... 7.1.3发酵车间的物料衡算………………………………………........... 7.2热量衡算..………………………………………………......................