虾青素对细胞的保护作用
虾青素对细胞的保护作用
虾青素广泛地存在于自然界之中，如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内，植物的叶、花、果，以及火烈鸟的羽毛中等。然而，自由基是无处不在的，人类被包围在自由基的内外夹击中。自由基对人体攻击的途径是多方面的，既有来自体内的，也有来自外界的，既在最深层引起突变，又在最表层留下痕迹。天然虾青素作为自由基的“天敌”理所应当的成为健康产品行业的“宠儿”。
自由基是如何侵害人体的呢?我们都知道，细胞是人体结构和功能的基本单位。众多的医学研究及临床试验证明：人体细胞的电子被抢夺是万病之源。我们所熟知的自由基却是一种缺乏电子的物质，它进入人体后会到处争夺电子，这也会直接导致细胞和基因发生畸形或突变，从而引发各种疾病或癌症等。
虾青素作为新生代的强效抗氧化剂，拥有卓越的清除自由基的能力，有效地隔离自由基对细胞和基因的伤害，从根源上维护人体健康。从这个意义上讲，虾青素适用于各类人群，因为细胞是人人都有的基本单位。
红色奇迹虾青素提取自雨生红球藻。这种来源于红球藻的虾青素属于藻源虾青素，相对而言，藻源虾青素具有最强的生物学活性。这也意味着，它能更好地作用于人体的生命活动，充分发挥功效。
雨生红球藻简称红球藻，是一种普遍存在的绿藻。值得一提的是，在涉及红球藻的文献中没有任何关于其有毒性的记载;换言之，红球藻可以说是自然界中最为安全的生物。红球藻亦被公认为目前为止自然界中生产天然虾青素的最好生物。
虾青素知识介绍
虾青素知识介绍 虾青素 它是1938年从龙虾中首次被分离出来的一种超强的天然胞外抗氧化剂。它可以淬灭单形态氧，清除自由基以及有效的结束过氧化链式反应，防止氧原子作用于细胞膜、亚细胞膜上的不饱和脂肪酸，从而保护细胞及DN A免受氧化反应的伤害。由于他的脂溶性特性，可以中和细胞内（尤其是线粒体内）由新陈代谢产生的自由基，保护细胞内的蛋白质，使细胞更有效的新陈代谢，使细胞内的蛋白质更好的酶反应和参与运输功能。 虾青素，3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素，分子式C40H52O4，分子量596.86，是一种萜烯类不饱和化合物，呈粉红色，是600多种类胡萝卜素中的一种。虾青素易溶于氯仿、丙酮、苯和二硫化碳等有机溶剂。虾青素易于氧化，氧化后变为虾红素(astacene)。 由于虾青素不是维生素A原，所以以前认为它不具备生理活性。然而近年的研究表明，虾青素具有抗氧化、抗肿瘤和增强免疫力等许多重要的生理和生物学功能。因而在食品添加剂、水产养殖、化妆品、保健品和医药工业方面有广阔的应用前景。 人工合成的虾青素不但价格贵($2000/kg)，而且大多数为顺式结构。美国FDA已批准人工合成的反式结构的虾青素用作水产养殖的添加剂。瑞士F Hoffman-La Roche已成功合成全反式虾青素。生物合成的虾青素大多数为反式结构，因此开发虾青素的生物来源成为虾青素研究的一项重要课题。本文将介绍虾青素的生物学功能、生物来源及应用等方面的研究进展。 虾青素的生物学功能 抗氧化性能 虾青素是海洋动物中主要的类胡萝卜素之一，具有极强的淬灭单线态氧和清除自由基能力。Lee等人研究了叶黄素、玉米黄素、番茄红素、异玉米黄素和虾青素(双键数分别是10，11，11，11和13)等五种类胡萝卜素在豆油光氧化作用中淬灭活性氧能力。它们淬灭单线态氧速率常数分别为5.72×109，6.79×109，6.93×1 09，7.39×109和9.79×109。表明它们淬灭活性氧能力随着共轭双键数的增加而增加，以虾青素的淬灭能力为最强Miki研究了叶黄素、玉米黄素、金枪鱼黄素、角黄素、β-胡萝卜素、α-生育酚和虾青素等类胡萝卜素淬灭单线态氧和清除自由基能力。各类胡萝卜素和α-生育酚清除自由基的半数效应剂量如表1所示。研究结果表明，类胡萝卜素具有清除自由基和淬灭活性氧的活性，这种活性与维生素E相似，其中以虾青素活性最强，比维生素E强百倍以上，作者将其称为“超级维生素E”。同时还发现虾青素具有抑制脂过氧化的作用。Woodall等人也发现虾青素具有降低脂质过氧化作用，能保护磷脂酰胆碱脂质免受氧化。Nakagawa等人也发现虾青素具有显著降低脂质过氧化物累积的作用。 类胡萝卜素和α-生育酚作为自由基清除剂的ED50值 清除剂ED50(nM) 虾青素200 玉米黄素400 角黄素450 叶黄素700
虾青素禁忌是什么
虾青素禁忌是什么 虾青素是众多营养保健品当中的一种类型，它拥有抗皱、抗氧化、预防心血管疾病等功效，有着很不错的市场。但是，任何营养保健品即使有着再好的功效也并非适用于每一个人，虾青素禁忌是什么呢？这个作为众多女性和老年人信赖的保健产品也 有着讲究的食用方法，让我们一起来看一看虾青素的禁忌是什么，以便更好的进行身体的保健。 虾青素是一种天然色素的一种，能够有效的产生氧化剂，是一种天然抗氧化剂，而且是一种能够溶于水的溶剂，他主要是类胡萝卜素的一种，虾青素的话一般含有丰富的都是在海鲜里面，比如说一些新鲜的虾仁儿，，或者是一些螃蟹，元鱼，还 有一些海产品里面也是有的比如说木耳，海带，在吃这些含有虾青素的食物的时候要注意不能吃橙子，不能吃消炎药物。 尽管虾青素对人体健康是有一定的好处的，但是有些 人群也不适合吃。首先，如果平时吃海鲜都过敏的人，那么就不能吃虾青素。因为虾青素都是从海产品当中提取粗来的，因此可
以看作是一种海产品，所以对海鲜过敏的人不能吃。其次，尿酸比较高的人也不能吃，因为虾青素可以影响到一个人的酸碱平衡，所以，尿酸特别高的人不能吃海鲜，也不能吃虾青素。 虾青素是蟹，虾等海产品的提取物质，由于其具有抗 氧化的特点，所以在被往往用于抗衰老、防止胶原蛋白流失、避免黑色素皮肤堆积。虽然虾青素的好处很多，但是虾青素的副作用也不容忽视，特备是不适宜虾青素的人群服用了虾青素更容易导致各种身体不适。所以如果对海鲜过敏、痛风、尿酸高的人群是绝对不能吃虾青素的，否则往往加重病情，而且其功效和作用也不能发挥，所以对虾青素的食用应特别注意。 这些便是关于虾青素禁忌的相关资料了。使用虾青素 能够有效的改善我们身体的一些亚健康症状，但保健品和药品是不能划等号的，在食用的时候我们不能把它当做药物看待，即便它能够改善不少症状，但始终与药物有着本质上的区别，这些我们也要格外注意。
虾青素——最强的抗氧化剂
虾青素——最强的抗氧化剂 虾青素（Astaxanthin）是一种脂溶性类胡萝卜素（也是一种红色素，分子3,3'-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4'-二酮），作为天然虾青素是一种超强抗氧化剂，其抗氧化能力是普通维生素E的550倍（浙江大学汪振诚等的动物试验达到1000倍），天然β－胡萝卜素的10倍，据报道抗氧化剂已发展成为近30亿美元的市场需求。权威人士预言“如果说20世纪是维生素的世纪，那么21世纪将是抗氧化剂的世纪。”天然虾青素是迄今为止自然界中发现的最强的抗氧化剂。 人们日常膳食中三文鱼肉的红色物质即是虾青素，天然虾青素对人体绝对安全。所谓的抗氧化就是抗衰老，美国著名皮肤美容学家佩里肯教授曾经在《泰晤士报》发表一篇“怎样让你年轻十岁”的文章极具震撼力（《环球时报?生命周刊》20030923№l），推荐食用野生三文鱼，称其中独特的脂肪酸有显著的抗衰除皱作用，其成分就是天然虾青素。 天然虾青素目前主要作为人类高级保健食品、药品的原料；水产养殖（目前主要是大马哈鱼和鳟鱼、三文鱼）、家禽养殖的饲料添加剂；化妆品添加剂。 1、它能显著提高人体的免疫力，由于其能与骨骼肌非特异结合（三文鱼肉即是），可有效清除肌细胞中因运动产生的自由基，强化需氧代谢，因此具有显著的抗疲劳作用； 2、它是唯一能通过血脑屏障的类胡萝卜素，具有真正的抗衰老作用； 3、有效抗氧化是一切美容活动的基础，由于其超强的抗氧化作用：可以有效除皱抗衰、防晒美白以及除去因年龄所致的黄褐斑，在预防和治疗“年龄相关性黄斑变性”、改善视网膜功能方面具有良好效果，以上均在美国得以明确证实。 从美国几家生产虾青素保健品公司的财务报告来看，这一块的市场年增长率29%以上。对于治疗心血管疾病美国已经推出相关产品（Salmon Essentials“三文鱼精华”）上市。至于老年痴呆、哮喘方面的功效，美国正在临床试验阶段。目前纯天然虾青素国际市场价格3500美元/kg以上（NatuRose (astaxanthin) powder）。2004年7月4日含虾青素1.5%藻粉报价已达$18/4OZ。 虾青素是一种非维生素A原的类胡萝卜素，具有超强的抗氧化性，动物实验表明它有抑制肿瘤发生、增强免疫功能等多方面的生理作用。目前在食品、医药、化妆品及养殖行业得到了广泛的应用。 用于保健食品及药品，有以下生理功能： 1、抗癌作用：虾青素对人大肠癌SW116细胞的增殖有明显抑制作用，对膀胱癌、肝癌、口腔癌、肺癌和由紫外线引起的皮肤癌有一定的抑制作用。 2、抗氧化作用：虾青素具有超强的抗氧化作用，其抗脂肪氧化的能力比?-胡萝卜素高10倍，比维生素E高1000倍，是OPC的20倍，故称为超级抗氧化剂。
肥料的作用和使用
氮肥有促进枝叶生长、提高植物对营养的吸收等功效。但是施用氮肥过多，会引起植物徒长枝叶而不开花结果，植株变得细长软弱。 磷肥能促进开花结果。缺乏磷肥的植株一般不开花或者结果很小。 钾肥能促进根茎的生长发育，提高植物对温度变化的适应能力，增强抗病虫害的能力。 psb树.jpg(69.11 KB, 下载次数: 2) 下载附件保存到相册 2015-3-30 21:49 上传 因为植物最初吸收的是氮肥，所以即便施用N－P－K等同比例的肥料，植株还是会优先拼命吸收氮肥，直至过量。因此，应该尽量施用氮肥比例较少的肥料。 除了以上三大元素以外，铁、锰、铜、锌等微量元素也是很重要的营养元素，它们能调节植物的生理功能。 栽培植物时，预先拌入土中的叫"基肥"；上盆以后定时施用的叫"追肥"。 肥料可以分为有机肥和无机肥。常见的有机肥有便便、动植物残体、豆饼、油渣、马掌、淘米水、喝剩下的酸奶等发酵后的产物。常见的无机肥有尿素、磷酸二氢钾、硫酸亚铁、碳酸氢铵等。复合肥大多数属于无机肥料，但是也有少部分产品属于长效有机肥，使用时一定要看清商品名称、原料和使用方法。 有机肥和无机肥有不同的使用方法，只有根据不同的肥料采用相对应的方式施用，才能取得较好的效果。否则不但起不到好的效果，甚至还会造成肥害或肥料浪费。 （1）氮肥：即以氮素营养元素为主要成分的化肥，包括碳酸氢铵、尿素、销铵、氨水、氯化铵、硫酸铵。 （2）磷肥：即以磷素营养元素为主要成分的化肥，包括普通过磷酸钙、钙镁磷肥等。 （3）钾肥：即以钾素营养元素为主要成分的化肥，目前施用不多主要品种有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等。 （4）复、混肥料：即肥料中含有两种肥料三要素（氮、磷、钾）的二元复、混肥料和含有氮、磷、钾三种元素的三元复、混肥料。其中混肥在全国各地推广很快。 （5）微量元素肥料和某些中量元素肥料：前者如含有硼、锌、铁、钼、锰、铜等微量元素的肥料，后者如钙、镁、硫等肥料。 （6）对某些作物有利的肥料：如水稻上施用的钢渣硅肥，豆科作物上施用的钴肥，以及甘蔗、水果上施用的农用稀土等。作物必需的营养元素有16种，除碳氢氧是从空气中吸收，其余均不同程度地需要施肥来满足作物正常生长的需要。 按照作物对养分需求量的多少分为大量元素肥料，包括氮肥、磷肥和钾肥；中量元素肥料，包括钙、镁、硫肥；微量元素肥料，包括锌、硼、锰、钼、铁、铜肥；此外，还有一些有益元素肥料如含硅肥料、稀土肥料等。 目前，市场经销的肥料以氮磷钾肥为主，并且每种肥料也有许多品种。 主要氮肥品种有；尿素、碳酸氢铵（碳铵）、氯化铵、硫酸铵、硝酸铵、硝酸钙，还有氨水、石灰氮等也属于氮肥，但目前已较少使用。硝酸钙既是氮肥，也可作钙肥用。 主要磷肥品种有过磷酸钙（普钙）、重过磷酸钙（重钙，也称双料、三料过磷酸钙）、钙
虾青素对于人体健康的作用
虾青素对于人体健康的作用 发表时间：2019-08-15T09:35:24.327Z 来源：《医师在线（学术版）》2019年第11期作者：叶月恒龚洋洋李建东刘香[导读] 虾青素（astaxanthin）是类胡萝卜素的一种，属于脂溶性的红色素。虾青素广泛存在于虾、蟹和鲑科鱼类体内，也存在于火烈鸟的羽毛中。 浙江新和成股份有限公司浙江绍兴 312500 什么是虾青素 虾青素（astaxanthin）是类胡萝卜素的一种，属于脂溶性的红色素。虾青素广泛存在于虾、蟹和鲑科鱼类体内，也存在于火烈鸟的羽毛中。对于人类来说，虾青素是目前已发现的最强抗氧化剂，其线粒体脂质抗氧化活性是维生素E的1000倍，被赞誉为“超级维生素E”。近十年来，国内外大量科学研究包括临床试验都证实虾青素对人体健康具有积极的促进作用。 虾青素促进人体的氧化平衡 人体的代谢和运动都会产生自由基，而日常生活中的许多环境因素，如环境污染，吸烟，紫外线以及饮用酒精等都会进一步增加人体内的自由基数量。这些自由基具有高度不稳定性，会导致脂肪酸的氧化、蛋白质的降解和DNA的损伤等多种细胞伤害，最终引起氧化应激。过多的自由基也打破了生物体自由基与抗氧化剂的平衡，从而引起多种炎症反应，影响免疫系统。虾青素由于其独特的分子结构可以跨越细胞双层膜结构，中和细胞膜内外的自由基，以此巩固细胞膜和线粒体，促进机体的氧化平衡。 虾青素的美白、防晒和保湿功效 皮肤是人体最大的器官，一个成年人的皮肤面积可达1.5-2m2，体重占到人体重量的10%。皮肤的结构复杂，包括了表皮层、真皮层和皮下组织，每一层都具有特殊并且相当重要的功能。而真皮层中的胶原蛋白、弹力蛋白和网状纤维则构成了支持皮肤的骨架。内在和外在的因素都会产生大量的自由基和基质金属蛋白酶并造成对皮肤的损害，如紫外线可以导致表皮的晒伤以及胶原蛋白和弹性蛋白的损伤，引起皮肤形成斑点和皮肤的皱纹。研究表明，虾青素作为口服或者外用对皮肤健康有以下四个方面的作用：1. 通过加强胶原蛋白层而提高皮肤弹性；2. 增加皮肤水分含量；3. 淬灭自由基，阻止对皮肤的伤害；4. 减少色素沉着。 虾青素提高肌肉耐力和能量代谢 人体的剧烈运动会产生大量的自由基和活性氧。这些活性的分子会导致机体抗氧化体系的失衡，即氧化应激。氧化应激可以破坏肌肉的蛋白质，脂肪和DNA。这些会引起肌肉的疲劳和酸痛以及肌肉炎症。研究表明，虾青素可抑制自由基对肌肉的氧化损伤。口服虾青素可以提高肌肉的耐力和恢复力，抑制乳酸的形成、缓解肌肉疲劳，减少肌肉损伤和炎症反应，保护线粒体、提高肌肉的能量代谢。虾青素预防心血管疾病 根据世界卫生组织定义，心血管疾病是心脏和血管疾患引起的，包括冠心病（心脏病发作）、脑血管疾病（中风）、高血压（血压升高）、周围血管疾病、风湿性心脏病、先天性心脏病、心力衰竭以及心肌病。临床研究证明虾青素在预防动脉硬化方面有显著功效，主要体现在以下几个方面：1. 改善血脂的组成（如提高高密度脂蛋白HDL胆固醇水平，降低甘油三酯含量，降低脂肪过氧化反应）；2. 降低氧化应激和炎症反应；3. 促进毛细血管中的血液流动； 4. 减轻低密度脂蛋白LDL的氧化。 虾青素维护眼睛的健康 据美国国家职业安全和卫生研究所统计，超过88%的办公室人员经常感觉眼睛疲劳。在我国 13亿人口中，近视的发生率高达25%。虾青素对眼睛的作用主要体现在减缓慢性氧化损伤方面，以及有效缓解眼睛疲劳方面。虾青素也可以推迟与年龄有关的视力退化。通过口服虾青素可以舒缓长期遭受压力的睫状体肌肉，改善眼球的调焦功能，提升微血管的血液循环，促使更多养分输送至睫状体和视网膜，从而改善视觉疲劳综合症。 虾青素提高免疫力、缓解炎症反应 炎症是机体对于刺激的一种防御反应，包括急性炎症和慢性炎症。慢性炎症会加速机体老化，同时也与多种疾病的发生密切相关，如慢性心脏病、关节炎和过敏。慢性炎症的主要特点是相关细胞因子和炎症因子如TNF-α,C-反应蛋白的过度表达。而虾青素可以显著降低这些炎症因子的表达和传递，从而对机体提供重要的抗炎症保护。虾青素也可以保护免疫细胞免受氧化应激，从而提高机体的免疫力。虾青素抑制健忘，提高记忆力 人体的大脑只有1130平方厘米，体重1.5公斤，但却包含了1000亿个神经元。可以说大脑是我们身体的司令部，每天指挥和控制着身体的各个部位，对人体有着举足轻重的作用。然而，大脑也是脆弱的，每天遭受着自由基的攻击。对于50岁以上的人来说，本身体内的抗氧化酶活已经失去了原先的功效。过度并持续的氧化应激和慢性炎症反应是导致神经退行性疾病如阿尔茨海默病、帕金森病以及脑血管疾病（缺血性中风、老年痴呆）的主因之一。大量的临床和科学实验研究表明，虾青素可以改善老年人的认知功能，降低血细胞的氧化水平，提高微血管的血液流动以及血液的抗氧化能力，稳定脑部的血压，降低中风的风险。 参考文献： 1. Tominaga, K.T etal., Protective effects of astaxanthin on skin deterioration. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition.2017, 61(1):33-39. 2. Katagiri et al., Effects of astaxanthin-rich Haematococcuspluvialis extract on cognitive function: a randomised, double-blind, placebo-controlled study. J ClinBiochemNutr. 2012, 51(2):102-7. 3. Park, J.S., et al.,Astaxanthin decreased oxidative stress and inflammation and enhanced immune response in humans.
天然虾青素
天然虾青素 是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过现有的抗氧化剂。 其清除自由基的能力是： 天然VE的1000倍， 天然β - 胡萝卜素的10倍， 葡萄籽的17倍， 黄体素的200倍， OPC的150倍， Q10的60倍， 茶多酚的200倍 硫辛酸的75倍 番茄红素的7倍[1] 只有藻类和酵母菌和细菌等可以产生虾青素，更高等的动物不能转化出这种化学物质。 天然虾青素还有一个明确的特点是唯一能通过血脑屏障的一种 类胡萝卜素 虾青素可以用化学方法从胡萝卜素制得。这是鱼饲料中虾青素的最主要来源，全球有能力合成生产的是BASF、DSM、新和成公司。其他方法有：添加虾废料或产虾青素酵母。天然的虾青素主要来自雨生红球藻。 虾青素的推出导致抗氧化剂市场的革命，有人甚至说：21世纪将是抗氧化剂的世纪。天然藻源的虾青素及其提取物在欧美、日本、东南亚等发达国家已经得到广泛应用，中国知道虾青素的人还很少，中国目前还只是科学界和时尚美容界少数人事知晓。哈佛研究人员Preston Mason称，Astaxanthin（虾青素）这种天然类胡萝卜素成份极具潜力成为新型【抗氧化/消炎】制剂，并且有望在他汀类和抗血小板药之后掀起第三次预防性药物的浪潮。 1.化妆品领域应用 由于其强大的抗氧化性，全球差不多一线的化妆品品牌均添加了天然虾青素作为其超强抗氧化剂的成分，包括雅诗兰黛、欧莱雅的DermaE，尤其是日本的品牌高丝（KOSE）、芳凯（FancL)、JUJU、FUJI，DHC以及曼秀雷登等推出了专门的虾青素系列保湿霜、抗皱眼霜、面
膜、口红等。只要看到那些红色或橙色的宣称抗氧化的，且售价数百上千元的化妆品都是加的虾青素这一类物质。 【虾青素抗皱的作用机理】 皮肤是由三层结构构成（右图）：表皮层、真皮层、皮下脂肪。真皮层包含了胶 皮肤的结构 原蛋白、弹力蛋白、和其他纤维构成了支撑皮肤的骨架。也是这些元素使得皮肤显得光滑年轻，同样这些元素也易受到UVA和UVB的损伤。 紫外线又分为长波紫外线UVA和短波紫外线UVB。其中UVA这种长波紫外线由于波长比较长，可以到达真皮层，主要损伤胶原蛋白和弹性蛋白，支撑表皮的骨架消失，导致表皮不均一的塌陷这样皮肤皱纹形成（右图），UVB则主要是作用在表皮，导致晒伤或黑色素的沉积，形成斑点或皮肤变黑。 紫外线UV会产生的原位活性氧和基质金属蛋白酶，这些因子是皱纹产生的根源，因为他们摧毁了真皮层的胶原蛋白基质。 幸运的是皮肤自身的修复机制是能够重建损伤的胶原蛋白的，然而，如果活性氧（ROS)和基质金属蛋白酶（NMP）的破坏活动得不到有效控制，他们就会持续损害这些胶原蛋白，这样就严重阻碍了皮肤自身的修复进程，虾青素则能够显著减弱ROS和NMP对真皮层胶原蛋白、弹力蛋白的破坏，保证了皮肤的正常代谢。如果外用虾青素结合内服虾青素，同时补充一些富含胶原蛋白的食物，则皱纹的修复会很快。 实事求是的说：光靠“弹力蛋白”“胶原蛋白”是弹不走你的鱼尾纹的。这些不过是原料而已。 【虾青素防晒作用机理】： 虾青素有其独特的分子结构，其物质的吸收峰值就是470nm左右，跟UVA波长（380-420nm）相近，因此微量的虾青素就可 虾青素防晒伤的影响 以吸收大量的UVA，好比地球上最完美独特的天然防晒剂，如同自然的防阳伞铺盖全身，可以高效地防紫外线辐射、淬灭紫外线引起的自由基，减少紫外线对皮肤的伤害防止。除此以外，它亦能快速地复原遭受紫外线烧伤破坏的肌肤。 研究显示（左图）天然虾青素能快速有效地让晒伤的皮肤在短短的5天内复原，还您雪白亮丽的肌肤。
虾青素
虾青素 虾青素（英语：Astaxanthin，又称变胞藻黄素或虾红素），是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。虾青素的抗氧化能力强，为维他命E的550倍、β-胡萝卜素的10倍。因此，虾青素被包装为保健食品在市场发售。 虾青素 - 简介 虾青素（英文astaxanthin简称ASTA，在香港和台湾地区又称为虾红素）是一种青素，可以赋予观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于β-胡萝卜素。虾青素是类胡萝卜组的一种。也是类胡萝卜素合成的最高级别产物，β- 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性。 虾青素 - 存在的形式 虾青素是由几种藻类和浮游生物产生的。一些水生物种，包括虾在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现粉红色。这些贝壳类动物又被鱼（三文鱼，鳟鱼）和鸟（火烈鸟，朱鹭）捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。 不同的动物种属不同的组织器官虾青素分布不同，三文鱼的皮肤、鱼鳞、鱼籽以酯化态的虾青素为主，游离态的虾青素主要
分布在肌肉、血浆和内脏器官。小虾体内以酯化虾青素为主。海鲤主要以酯化虾青素为主，主要在皮肤上。酯化的虾青素是储存在体内的更加稳定未被氧化过的虾青素。 雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)中主要就是酯化的虾青素，被公认为自然界中生产天然虾青素最好的生物。天然虾青素虽然存在多种生物体内，如虾壳、蟹壳、红色酵母菌内但含量均很低，提取工艺复杂。 虾青素 - 获取途径 虾青素的来源有4条途径： 1.虾壳粉碎提取，含量太低80-200ppm，添加饲料灰分太多； 2.人工合成，50000-80000ppm，仅有国际化学巨头Roche、BASF公司能合成，主要为3R，3'S顺式结构，是一种石化产品，仅用于动物染色，在美国已禁止使用在保健品市场。 3.红酵母菌发酵法，3R,3'R结构， 800-4000ppm，仅有Igene 和ADM公司可以生产，产品含糖量过高对动物和人都有潜在危险。 4.红球藻法养殖，3S,3'S结构，15000-40000ppm，主要有BioReal(Sweden) AB、Aquasearch、Cyanotech公司。最接近自然的天然虾青素食物链。生物利用度最高，风险最小。 5.植物培养法，2012年，中科院昆明植物所黄俊潮研究组与北京大学、香港大学合作，培育出世界首例能高产虾青素的工程番茄新品种，其果实能累积与雨生红球藻相近含量、高达1.6% 的虾青素。 虾青素 - 颜色改变
中医药对心肌细胞损伤保护作用的研究(一)
中医药对心肌细胞损伤保护作用的研究(一) 对缺糖缺氧损伤的保护作用大量实验研究表明，培养的心肌细胞如缺糖缺氧6小时，则迅速引起细胞内能量耗竭，导致细胞功能受损，LDH 等酶溢出，并伴有细胞超微结构损害。研究发现，中药能有效地对上述损害起保护作用。张家新〔1〕研究发现：在LDH酶水平显著高于正常对照组(P＜0.01)的缺糖缺氧心肌细胞培养液中，加入玫瑰茄提取液后，培养液中的LDH显著低于未加药物的缺糖缺氧组(P＜0.05)，提示该药物能较好的对缺糖缺氧损伤起保护作用。陈兴坚〔2〕等将中药提取物酸枣仁总皂甙分别用两种浓度(33μg/ml和11μg/ml)加入模型组中，结果发现高浓度组可减轻缺糖缺氧心肌细胞LDH的释放，低浓度组则没有这样的作用，说明该药对心肌细胞的保护作用存有量效关系。值得一提的是：培养的心肌细胞对不同中药的浓度反应也有较大差异，杜锐生〔3〕研究发现，100μg/ml与250μg/ml的三七总皂甙均能减少缺糖缺氧组心肌细胞的LDH与α-羟丁酸脱氢酶(α-HBD)的释放，但作用以100μg/ml浓度为明显，250μg/ml的浓度反有减弱的趋势，提示中药保护心肌细胞与适宜的浓度相关，过大过小均不能达到最大效应。有关中药保护心肌细胞缺糖缺氧损伤机理的研究，近年来也取得了长足的进展。洪行球〔4〕采用中药复方何氏心悸方(党参、五味子、麦冬等)观察其对细胞内琥珀酸脱氢酶(SDH)活性的影响，该酶是三羧酸循环及线粒体氧化磷酸化有关的主要酶。实验发现，缺糖缺氧组细胞内SDH 染色示活性明显降低，加入该药抽滤液后可明显提高SDH的活性，且
使细胞搏动恢复，说明何氏心悸方是通过改善心肌细胞内代谢起到保护心肌细胞作用。汪长华〔5〕等采用计算机技术和SDH染色相结合的方法。将该酶活性量化，并检测LDH.心肌细胞内总磷酯和总胆固醇含量以及Ca2+—Mg2+ATP酶活性进行综合分析发现，大豆磷脂脂质体可抑制心肌细胞培养液中LDH的活性和心肌细胞内SDH的反应性增加，减轻心肌细胞Ca2+—Mg2+ATP酶活性的降低，提高心肌细胞总磷脂和总胆固醇的含量，说明大豆磷脂脂质体减轻培养心肌细胞缺糖缺氧性损伤，可能与其作用于细胞膜脂质有关。近年来，有关中心肌细胞保护作用机理研究已达到分子水平。杜锐生〔3〕用同位素标记法研究发现，三七总皂甙可以减少缺糖缺氧心肌细胞DNA合成的降低。王玮〔6～7〕用精制血府胶囊(柴胡、赤芍、红花、桃仁等)取药给兔灌胃后，心脏采血，分离含药血清，研究其对缺糖缺氧心肌细胞的保护作用，发现该药可以提高缺糖缺氧心肌细胞的3H—urid(尿嘧啶核苷)及3H—Leu(亮氦酸)的掺入率，提示中药能够减轻缺糖缺氧心肌细胞的DNA、RNA、蛋白质等大分子物质的合成，起到保护心肌细胞的作用。王玮进一步研究显示，该药能够改善心肌细胞-氧化氦合成酶(NOS)基因的表达，可能亦是精制血府胶囊保护心肌细胞的重要机理之一。心肌细胞超微结构的研究，进一步对中药保护心肌细胞提供形态学依据。陈家畅〔8—10〕发现缺糖缺氧6小时的心肌细胞核畸形，染色体边缘浓缩，线粒体肿胀，嵴消失，甚至出现空泡变性，此外，肌原结构破坏，有些区域偶见Z膜和A带，I带模糊不清或消失。有些肌原纤维有
氨基酸肥料的作用功能
氨基酸肥料的作用功能 目前，微量元素对农作物具有增产增收作用，已被农业科技界所证实。然而，植物对微量元素的吸收又受到微量元素之间的拮抗作用和土壤p H值的严重影响。为保证农作物的丰产丰收，近几年来，微量元素的利用率问题越加受到重视，解决此问题的方法之一就是选择合适的螯合剂，将微量元素螯合起来，以最大限度地提高作物对其吸收率。研究发现，螯合剂中复合氨基酸是效果最好、价格最低的一种。其不仅稳定常数适中，且不受土壤pH值及其它离子的干扰，可被作物直接吸收。氨基酸微肥用于农作物，具有明显的提高产量、改善品质、降低农药残留、保护生态环境等作用。另外，由于氨基酸微肥生产工艺不断改进，原料来源广(主要是毛发、棉粕等)，生产成本越来越低，从而为廉价获取氨基酸螯合物提供了保证。因此，氨基酸微肥已在农业生产中扮演了越来越重要的角色，发挥着越来越重要的作用。 一、应用范围 氨基酸微肥的使用范围很广，从粮食作物(水稻、小麦、玉米)到油料作物(油菜、大豆、花生)，以及经济作物(棉花、茶叶、烟叶、桑叶)、水果(苹果、梨、柑桔、荔枝、龙眼、桃、李、杏、葡萄)、蔬菜(黄瓜、青菜、扁豆)等，几乎对所有的农作物都有不同程度的促进作用。 二、使用方法和应用效果 氨基酸微肥对农作物具有提高产量、改善品质、降低农药残留等作用，已被国内外越来越多的研究所证实。但对于不同的作物其使用
方法不同，效果也不一样。使用方法一般有喷施、拌种、基施3种方式。喷施以300--600倍液为好，拌种则以1%为好。从增产效果比较，喷施优于拌种和基施。谷物在拔节期喷施，棉花、花生、大豆在初花期喷施，水果类作物在幼果期喷施，每667平方米用恒诺氨基酸叶面肥70g稀释30kg左右，增产幅度可达10%--50%；拌种的增产效果一般达5%--10%；而基施的可达10%--15%。 介绍在几种主要农作物上的使用方法和应用效果。 1．小麦 施用恒诺康丰氨基酸微肥后，不仅对小麦的营养生长有一定影响，而且可使叶片的叶绿素含量提高，光合能力加强，子粒灌浆速率加快，粒重和产量提高。试验表明，将拌种和叶面喷施相结合效果会更好，其次是叶面喷施，单纯拌种对产量影响较小。 2．白菜 在移栽前1d对白菜苗床的移栽苗以及移栽后7d和移栽后14d的定植苗分别用不同浓度恒诺康丰氨基酸液肥喷施1次，能使植株增高，单株净菜重量提高，生育期缩短。 3．茶树 喷施恒诺康丰（茶树叶面肥）氨基酸微肥后，能提高茶树光合作用，增进茶树体内酶的活性，促进新梢生长量增加，芽叶粗壮，持嫩性强，芽头密度增多，百芽重增加，提高产量。同时喷施恒诺康丰（茶树叶面肥）氨基酸微肥可促使茶树生长速度加快，提前达到名优茶采摘标准，从而提早名优茶的采摘期。喷施时间在茶树休眠期喷1 次，
虾青素的功能及应用
虾青素的功能及应用进展 李兆华 （山东省环科院，济南，250013） 摘要：虾青素是一种极具潜力的类胡萝卜素，具有抗氧化、增强免疫和预防癌症等功效。本文主要综述了国内外在虾青素的功能及应用方面的进展。 关键词：虾青素，类胡萝卜素，抗氧化， 1 虾青素的结构 虾青素，是一种氧化型的类胡萝卜素，化学名称为3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-β,β’-胡萝卜素，分子式为C40H52O4。在某些绿藻、细菌和某些酵母菌中，作为次生类胡萝卜素积累。在虾青素分子中，不仅同其他类胡萝卜素一样具有很长的共轭双键，而且在共轭双键链的末端还有不饱和酮基和羟基，羟基和酮基又构成α-羟基酮（见图1）。这些结构都具有比较活泼的电子效应，能向自由基提供电子或吸引自由基的电子，使其极易与自由基发生反应而清除自由基，从而起到抗氧化作用。因而，虾青素不仅具有一般类胡萝卜素的生理功能，而且，由于它特有的结构赋予的超强抗氧化特性，使其具有更为突出的生理功能[1]。 图1 虾青素的分子结构 Figure 1 Molecular structure of astaxanthin 2 虾青素的功能 2.1 虾青素的抗氧化能力 虾青素同其他类胡萝卜素一样具有抗氧化活性，在生物体中表现为猝灭单线态氧[2]，清除自由基，阻止脂质过氧化[3-6]等功能。并且越来越多的证据显示虾青素的抗氧化特性强于β-胡萝卜素[7]、玉米黄素（zeaxanthin, 3,3'-二羟基-β-胡萝卜素）[8]、角黄质（4,4'-二酮基-β-胡萝卜素）、维生素C和维生素E[9]。 虾青素是一类断链抗氧化剂，它特有的结构使其具有比其他类胡萝卜素更强的抗氧化特性。Di等[10]研究了多种类胡萝卜素猝灭分子氧的能力，发现猝灭分子氧的能力为：虾青素﹥α-胡萝卜素﹥β-胡萝卜素﹥红木素﹥玉米黄质﹥黄体素﹥胆红素﹥胆绿素。Terao等[7]利用测定甲基亚麻酸氢过氧化物的生成来测验类胡萝卜素的抗氧化功能，发现虾青素由于在α-羟基酮环的C-4和-4’位置上含有氧基团，可有效地延缓氢化过氧化物的形成，而且虾青素的自催化氧化速度比β-胡萝卜素和玉米黄素慢得多，虾青素是比β-胡萝卜素更有效的抗氧化剂。Lee 等[8]比较了包括虾青素在内的共轭双键数不同的5种类胡萝卜素在豆油光氧化作用中猝灭活性氧的作用，发现此作用随类胡萝卜素共轭双键数增加而增加，以虾青素的作用为最强。Miki[11]以含亚铁粒子的血红蛋白作为自由基产生者，用硫代
虾青素品牌排行榜(2016)
虾青素品牌排行榜（2016） 以及购买虾青素注意事项 一个客观、中肯、不失公允又对消费者有指导意义的虾青素品牌排行榜，应该把产品品质放在第一位。目前来说公认的虾青素的最佳来源是雨生红球藻，而雨生红球藻的培育恰恰是整个虾青素产业链条中最具有科技含量的一个环节，因此我们列举排名的基本原则是： （1）拥有雨生红球藻培育基地的虾青素品牌会比没有藻源培育基地的靠前；（2）采用先进的封闭式培育法培育雨生红球藻的虾青素品牌排名会比采用传统开放式培育雨生红球藻的品牌靠前（以封闭式培育法培养的雨生红球藻作为原料萃取的虾青素质量高于开放式培育的）。 PS:本排行榜的编辑参考了数位多年从事虾青素研究的资深研究者的意见。 第一名：Astaking抗氧之王虾青素 Astaking虾青素是最早在国内销售的虾青素品牌，过去被称为荏原虾青素，是因为其生产商日本生物科技株式会社由荏原集团控股，拥有全球最大的封闭式雨生红球藻培育基地。Astaking虾青素是以封闭式培育的雨生红球藻为原料萃取的虾青素代表品牌，产品纯净度较高，无臭味，日本很多著名的医药公司和化妆品公司也在使用它们的原料。其配方在虾青素的基础上增加了维生素C和维生素E，复合的配方在增加抗氧化能力的同时，也可以起到协同提高吸收效率的作用。这
个品牌的虾青素在含量上不是市场上最高的，他们一直按照日本厚生省推荐的安全剂量生产。至于说功效方面可以参考一位用户的评价，他说Astaking虾青素是他遇到过最有效的一款虾青素。 第二名：百奥斯汀虾青素 百奥斯汀虾青素代表着以开放式培育的雨生红球藻为原料提取的虾青素品牌，由美国西亚诺泰克公司生产，是美国第一家虾青素生产企业，也是全球虾青素原料的主要提供商，美国市场上好多虾青素产品其实都是购买的这家公司的原料。其以原料供应为主体，也弱化了其产品开发。使得用百奥斯汀原料形成的品牌甚至都高于百奥斯汀自行开发的产品的局面。百奥斯汀虾青素曾经在国内市场销售的不错，后来由于价格混乱，加上大量仿货干扰影响了市场，这家公司近期正在整顿市场，清理假货。无论假货怎样干扰，其品牌影响力是深远的。 第三名：Asta艾诗特虾青素 艾诗特虾青素是国产虾青素的代表，由湖北雅仕达生物技术有限公司推出的一款单方虾青素，其在2012年被国家食品药品监督管理总局批准为保健品，从而成为国内第一款健字号虾青素产品。与百奥斯汀一样，艾诗特也是以开放式培育的雨生红球藻为原料提取的虾青素。在全球的舞台中，艾诗特虾青素为中国虾青素企业占有了一席之地。
麦弗逊虾青素的功效
麦弗逊虾青素的功效有哪些呢？ 麦弗逊虾青素，是一种新型的]抗氧化/消炎胶囊制剂，由麦弗逊全球健康股份有限公司于美国原装引进国内。其主要原料来自美国夏威夷雨生红球藻虾青素，并针对性加入儿茶素、维生素E、维生素C等多种抗氧化剂，多种成分共同作用，防止自由基对心脑及全身细胞的破坏，更能增强机体免疫力。 1.抗衰老 人体的衰老，主要是由于自由基所造成的氧化所致，而麦弗逊虾青素则可以穿越人体细胞外膜，直接清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，保护细胞和DNA 健康，减少衰老细胞堆积，起到延缓衰老的作用。 2.护肤美肤 麦弗逊虾青素能够显著减弱活性氧（ROS)和基质金属蛋白酶（NMP）对真皮层胶原蛋白、弹力蛋白的破坏，通过高效清除自由基重建胶原蛋白及蛋白基质，重塑肌肤弹性，让皮肤平整光滑，弹力提升并将凹陷的皮肤重新修复；同时可以吸收紫外线，避免或减轻紫外线对皮肤的晒伤，抑制黑色素生成，有效预防紫外线诱发的皮肤胶原质退化、皱纹和黑斑的形成及皮肤炎和皮肤癌的发生；坚固皮肤“保温屏障”，充分保持皮肤水分，从而起到抗皱、防晒、保湿、美白的功效。 3.保护眼睛健康 眼睛是最容易受到氧化攻击的器官，麦弗逊虾青素可跨越“血-视网膜屏障”，有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著，修复眼睛氧化损伤的物质，并达到眼睛的任何部位，快速改善学习、工作、预防造成的眼睛疾病。 4.维持心脑血管系统健康 动脉硬化及相关心血管疾病的临床研究表明，血液中低密度蛋白（LDL）被氧化，是造成动脉硬化的高血压等的重要原因，而血液中高密度脂蛋白(HDL)则有相反的作用，它可以阻止动脉硬化的发生。麦弗逊虾青素由极低密度脂蛋白(VLDL)、LDL和HDL携带。能防止LDL 被氧化，提高HDL，减少斑块沉积的形成，恢复血管弹性，改善血液流动，从而降低高血压、中风和心脏病发作的机率。同进，麦弗逊虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜。对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用，有效治疗缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征等中枢神经系统损伤。 5.维护关节和缔结组织健康 自由基是白细胞释放用于清除人体入侵者的重要武器，然而过量的自由基不会被完全回收，它们将继续破坏健康的细胞，从而导致无征兆炎症的发生，尤其是在活动密集的地带，如肌腱、腕管、关节等。麦弗逊虾青素可以有效去除关节和缔结组织的过量自由基，改善类风湿性关节
细胞的保护机制
细胞的保护机制 林诗俊 （新疆乌鲁木齐建设路26号设计院，830002） 林瑞峰 （湖北黄岗职业技术学院，生物工程系03级2班） 摘要：本文通过对细胞的结构对水分子的速度与随机脉冲涨落的抑制作用的分析讨论了细胞的保护机制。同时提出了细胞内水分子的速率趋同效应的概念。 关键词：细胞，生物膜系统，碰撞加速，分子，随机脉冲涨落。 在《碰撞加速原理》[] 一文中对分子之间如何通过碰撞使某些分子获得较大的速度的机理进行了较为详细的分析，现简述如下：设分子A ，B 的质量分别为速度分别且碰撞是垂直碰撞的情形时，不论A ，B 的速度如何只要相遇，碰撞总会发生，为方便计，假设是B 碰A ，由动量守恒和矢量的平行四边形法则知，A 被碰后的速度为： 121,m m 21,u u 2 2212212??? ?????++=u m m m u u （1） 这就是说不管B 的速度如何，只要B 碰到A ，A 就会在垂直方向上得到一个分速度，这个分速度与原速度的矢量和按矢量的平行四边形法则，其大小一定大于被碰前的大小。即A 的速度被垂直碰撞后一定增大。 当A ，B 为同种分子时（1）式为： 2221u u u += （2） 在这种情况下，分子B 碰撞分子A 后静止，动量和能量全部传递到分子A 上。若分子A 依次被n 个同种分子垂直碰撞，则分子A 最终速度为： ∑+=+=++++=1122123222 1n i i n u u u u u u L （3） 在这种情况下，所有参与碰撞的分子的动量和能量全部传递到分子A 上。若01321u u u u u n =====+L 则由（11）式得： 01u n u += （4） 从（3），（4）式可知，即使是垂直碰撞A 的所有分子的速度都很小，当参与的分子很多时，分子A 的速度仍然可以被加速到很高的速度，理论上可以无限大。当然，分子A 的速度不仅受到整个系统的总能量的限制，而且应该以光速为上限，考虑到分子有一定形状，不为刚https://www.360docs.net/doc/5f14434643.html,
肥料功能与特点
（一）芸苔素内脂(1.5%)的功能特点 1.促进细胞分裂素伸长 芸苔素内酯可提高酶活性，提高种子活力，促进早期发育，具有促使植物细胞分裂和延长的双重作用，提高种子活力，增加发芽率，同时对器官的横向生长和纵向生长都有促进作用，具有膨大果实的作用。 2.有利花粉受精，提高坐果率 打破顶端优势，促进侧芽萌发，能够诱导芽的分化，促进侧芽生成，增加枝数，增多花数，提高花粉受孕性，提高座果率，从而增加果实数量提高产量。 3.增强光合作用，提升作物品质 芸苔素内酯能显著提高作物叶绿素含量，增强光合效率，叶片肥厚浓绿，诱导单性结实，刺激子房膨大，防止落花落果，促进蛋白质合成，提高含糖量，改善作物品质。 4.增强植物的抗逆能力 芸苔素内酯可提高作物耐寒，耐旱，耐涝，耐盐碱能力，提高抗逆能力，减轻农药药害及化学污染药害；促进作物对肥料的有效吸收，辅助作物劣势部分良好生长，抗多种病毒，细菌，真菌的危害，并增强植物的抗病能力。 5.使用方便，广谱，成本低 芸苔素内酯可溶性粉可与多种常用杀菌剂，化肥，植物调节剂混配应用，具有显著的协同效应与加和效应，在大多数情况下，可提高肥料的肥效和杀菌剂功效，降低农药药害与残留，改进作物品质。可广泛的使用在粮食作物如小麦，玉米，水稻等；蔬菜如黄瓜，西红柿，辣椒等；经常作物如甘蔗，油菜等；水果柑橘，荔枝葡萄等均可使用，且有效使用尝试极微，0.0001mg /L就能显著促进生长。
（二）赤霉素的特点及生理作用 特点:植物生长调节剂，可促进作物生长发育，使之提早成熟，提高产量，改进品质；赤霉素能迅速打破种子，块茎和鳞茎等器官的休眠，促进发芽；减少蕾、花、铃、果实的脱落，提高果实结果率或形成无籽果实。也能使某些2年生的植物在当年开花。赤霉素一般在幼芽，幼根和未成熟的种子中合成。主要作用是促进细胞伸长，从而引起茎秆伸长和植株增高。此外，它还有解除种子，块茎的休眠并促进萌发等作用。 生理作用： 1.使淀粉糖化 2.促进植物的茎叶生长 3.促进抽苔和开花 4.打破芽及种子休眠. 5.影响性别分化 6.诱导单性结实 7.防止花.果脱落 可广泛应用于果树.蔬菜.粮食作物.经济作物及水稻杂交育种。 （三）氯吡脲作用特点 1.促进细胞分裂，促进果实膨大。 2.延缓叶片衰老，促绿时间长，加强叶绿素合成，提高光合作用，促使叶色加深变绿。 3.打破顶端优势，促进侧芽萌发，能够透导芽的分化，促进侧枝生成，增加枝数，增多花数，提高花粉受孕性，从而增加果实数量提高产量。 4.改善作物品质，提高商品性。诱导单性结实，刺激子房膨大，防止落花落果，促进蛋白质合成，提高含糖量
红色奇迹虾青素对高血脂的作用
红色奇迹虾青素对高血脂的作用 血脂偏高是中老年人常见症状之一，是严重影响中老年人正常生活的疾病。虾青素可以控制轻度高脂血吗? 虾青素每日补充可改善轻度高脂血症患者的高密度脂蛋白浓度。 先前有过动物实验证明了虾青素有利于增加高密度脂蛋白浓度降低甘油三酯浓度的功能，但这一性质尚未被人体试验所证明。本研究由来自日本Jikei大学Kashiwa医院及富士化工的研究者，使用富士公司市售的虾青素，对61名非肥胖型的均具有轻度甘油三酯水平偏高体质的受试人员进行了调查。这一研究结果发表在动脉粥样硬化(Atherosclerosis)期刊上。 根据Frost&Sullivan的数据，到2015年，虾青素的全球市场将价值大约2亿美元，其中大部分是用作色素，如加强鲑鱼的粉红色。现有的研究也表明，虾青素主要是对眼睛和皮肤的健康有益，同时也有利于关节和中枢神经的健康，据说其抗氧化能力是维生素E的500倍。大部分虾青素是来自于藻类，夏威夷红藻，并且在一些常见的食用鱼类及甲壳类动物中也很常见，这就是它们身上显示出粉红色的原因。 研究者把受试者随机分为四组，每组每日摄入不同量的虾青素(0、6、12、18mg)，进行了12周的研究。在研究结束时，最高摄入剂量的受试者血液中甘油三酯说平减少了24-25%。此外，中度摄入剂量(每天6mg及12mg)的受试者血液中的高密度脂蛋白的则分别上升了10%和15%。在摄入量高的2组中，脂联素水平也有了显著的上升，12mg的组别是上升超过了20%，而18mg的则上升了15-20%。 研究人员称，目前的研究并未对其具体的机制进行探讨，而且这些也需要大量的临床试验来确认这种虾青素的益处，现在市场上有很多虾青素产品，虾青素胶囊是不错的选择。 其实虾青素对于我们的身体真的是很有帮助的，虾青素具有极强的抗肿瘤、抗氧化性能(为类胡萝卜素的10倍，维生素E的100倍)，有抑制肿瘤发生，增强免疫力，清除体内自由基等多方面的生物学功能，对紫外线引起的皮肤癌有很好的辅助保健作用，对由糖尿病引起的眼病也有较好的防治作用，在功能食品、化妆品和保健食品方面有广泛的应用前景。
神经细胞保护作用细胞试验
神经细胞保护作用细胞试验 一、SH-SY5Y细胞（人神经母细胞瘤细胞株） 1. 细胞损伤模型的建立 缺糖缺氧损伤；氧化损伤（H2O2）；氧化因子6-羟基多巴胺（6-OHDA）；冈田酸损伤；A β25-35损伤；谷氨酸损伤。 2. 检测指标 1）损伤模型建立的判定指标 CCK-8法测定细胞存活率，确定时效量效曲线，判定作用的浓度、时间。 细胞形态学---显微镜观察和Giemsa染色。 IC50测定。 噻唑蓝(MTT)比色测定细胞活力。 2）保护作用的判定指标及方法 细胞存活率；细胞液LDH活力；细胞内MDA含量、SOD活力、GSH-Px活力；噻唑蓝(MTT)比色试验；胞内Ca2+的测定；免疫组化法检测Bcl-2蛋白的表达；Hoechst 33258 染色凋亡镜检；Annexin -V/ PI 染色凋亡检测；胞内ROS检测；线粒体细胞膜电势(MMP)检测；细胞内钙浓度检测；Caspase-3 活性检测；细胞总蛋白的提取，蛋白定量采用改良的Lowry 法；Western blot；分光光度计检测6-OHDA 自氧化。细胞增殖变化；Real-Time PCR 检测AIF、Cyt C、Bax、Bcl-2 mRNA含量；Western Blotting检测AIF、Cyt C、Bax、Bcl-2蛋白含量；双染法检测细胞凋亡 参考文献：于颖．川射干异黄酮类化学成分的神经保护作用[D]．山东：泰山医学院，2013．参考文献：张莲珠．卷柏总黄酮及穗花杉双黄酮对认知障碍模型的治疗及可能作用途径[D]．吉林：吉林大学，2013． 参考文献：赵丽霞．川芎嗪烟酸酯对神经细胞的保护作用研究[D]．山东：山东大学，2005．参考文献：田琳琳．复方丹参方有效成分对神经细胞氧化损伤的保护作用机制[D]．吉林：中国人民解放军军事医学科学院，2006． 参考文献：彭扬中，崔海峰，冯淑怡，等．黄连解毒汤对神经细胞保护作用活性成分的筛选［J］．中国实验方剂学杂志，2012，18（16）：203-207． 参考文献：胡文军．复方脑康胶囊治疗Alzheimer's病的药效学研究[D]．广州：南方医科大学，2012． 二、pc12细胞模型 1. 细胞损伤模型的建立 Aβ25-35损伤；皮质酮损伤；谷氨酸损伤；NaCN加缺糖造成PC12缺血性样损伤；鱼藤酮损伤；二氯化钴缺氧损伤；缺糖缺氧损伤；NO损伤 2. 检测指标 1）损伤模型建立的判定指标 观察细胞形态；MTT比色；细胞增殖率； 2）保护作用的判定指标及方法 观察细胞形态；MTT测定细胞存活率；检测细胞上清液中LDH；苏木精- 伊红染色观察细胞形态学变化；HE染色；尼氏体染色；电镜观察PC12细胞的超微结构；DCFH-DA 染色检测细胞内活性氧类物质( ROS) 水平；流式细胞术检测PC12细胞的凋亡；分光光度法测定细胞过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性和总抗氧化能力(T-AOC)的水平；检测细胞培养液中丙二醛(MDA)的含量；硫代巴比妥法测定细胞丙二醛含量；琼脂糖凝胶电泳观察DNA断裂梯形图谱；Western blot 分析PC12