健美健身补剂指南

内容目录

一、概要

二、各种补剂介绍

三、最有用的几种补剂

四、针对个人体型的正确的训练、饮食和补剂使用策略

一、概要：

在营养补剂摄取方面有很多混乱的看法，这是我为什么要编撰这篇文章的目的。我们试图帮助普通人了解补剂的各种产品。并记住“补剂”从名称上来讲是“辅助的额外成分”，他们不能够代替合理的饮食和训练。但是正确的使用补剂配合正确的饮食和训练计划会让你进步得更快。

以下为本文所使用的评级及其含义：

○：垃圾

☆：也许有点用处

☆☆：还行

☆☆☆：不错

☆☆☆☆：很好

☆☆☆☆☆：非常好（必需品）

二、各种补剂介绍：

amino acids - 氨基酸：氨基酸是蛋白质裂解后的基本成分。氨基酸在肌肉组织的生长代谢中非常重要，他们是必需的，但是如果你已经有一个高蛋白饮食了，可能并不需要这些，否则它是一个很好的选择。

评级☆☆☆

andronorandro：这些是类固醇促进补剂。他们在体内经过一系列的生化过程转化为类固醇。如果你在训练期需要有一个强度比较高的提升可以考虑使用。最好同时配合蒺藜皂甙来提升和延长睾丸激素的分泌增长。你服用这个产品时必需确保年龄大于21岁，如果你小于21岁，你的自然睾丸激素水平还在发展中，最好不要去干扰它。(19-nor + androdiol = 效果最好)

评级☆☆☆☆

boron - 硼：少数补剂厂家宣称硼能够提升睾丸激素水平。但我可以明确地告诉你，没有用，不要浪费金钱在这类垃圾上。

评级○

carnitine - 肉碱：这是一种促进脂肪燃烧的氨基酸。但是它的工作并不是特别出色，它帮助燃烧的一种脂肪是好脂肪（甘油三酸酯）。它会带来温和的能量提升。

评级☆☆☆

chitosan - 壳聚糖：这是一种流行的脂肪阻隔剂，有些研究显示它可以阻隔你的胃对脂肪的吸收。但它同时也会阻隔其他维生素和矿物质的吸收。我只会建议那些只想减重而不想增肌的人使用。你会发现有很多知名品牌的减肥药减肥食品是基于这个原料的。

评级☆☆

chromium - 铬：这也许是市场上所有脂肪燃烧剂中最出名的。铬是一种很好的产品，已经证实它可以帮助你减少脂肪同时增加肌肉。最好的含铬产品是chromium picolinate 评级☆☆☆

chrysin ╟这是来自植物的一种提取物。它阻止睾酮转化为雌激素。这种情况在你服用提升睾酮水平的补剂时经常发生。而你并不希望这样，所以在服用任何提升睾酮水平的补剂时，最好同时服用促睾素

评级☆☆

colostrum - 初乳：这种产品声称提升你的igf-1（胰岛生长因子）。这种成分在母亲的乳汁中存在。但这对你没有任何好处，因为igf-1水平提升只是对婴儿有作用。而对你我来说则是浪费。

评级○

creatine - 肌酸：肌酸是肌肉的一种主要能量来源，肌肉需要储存比我们在日常饮食中更多的肌酸。肌酸在很多事物中都存在，最好的来源是瘦红肉，对素食主义者来说补充肌酸尤为必要。补充肌酸，肌肉可以拥有更多的储备。当肌肉吸收肌酸时它同时带来水分（肌肉的70％是水）。这使得肌肉更大更结实。当你服用肌酸并吸收后，大约20分钟它会转化成atp。atp是在训练中提供能力的物质，这时你可能会比平时举起的力量更大一些。最好的肌酸是一水肌酸。很多公司会告诉你应当'load' on肌酸，这意味着你要比平时摄入4倍多的肌酸在开始使用的那个星期。是否load是可选的。

评级☆☆☆☆☆

dandelion ╟蒲公英：这是一种很有效的利尿剂。很多健美运动员赛前使用蒲公英以求获得那种特别的肌肉感。这种物质包含在普通的产品如taraxatone里，我建议不用单独购买这种物质，而是购买如taraxatone类的产品。

评级☆☆☆

dhea：dhea（脱氢表雄酮）是另外一种睾酮促进剂。它单独使用时效果不是特别的好，但在同蒺藜皂甙和andro合用时效果会更明显。

评级☆☆

ephedrine - 麻黄碱：这是一种强效的生热剂。它在提神上可以跟咖啡因相比，也可以燃烧脂肪。这是一种非常流行的草药，在很多生热产品中都有使用。在运动前15-20分钟服用麻黄碱，可以提升力量和耐力。

评级☆☆☆☆

essential fatty acids (efas) - 必需脂肪酸：曾经所有的脂肪都被认为是坏的。这是错误的，但这并不意味着你可以去快食店里去增长肌肉，遗憾的是这行不通。“好”脂肪包括亚油酸和亚麻酸。这些通常存在于冷水鱼类如比目鱼或者是大豆油等中。如果你正处于低脂饮食，必需脂肪酸会是很有帮助的，他能够为你获取一天的能量。

评级☆☆☆

ginkgo biloba - 银杏：这种植物药材帮助集中精力。这对于一些不能够完成其组数，精神懒散的人来说有一定作用。我从来没有用过银杏，但我听某些人说它管用，而另外一些人只是带来头疼。如果你在健身房难以集中精力，不妨试一试

评级☆☆

ginseng - 人参：人参是一种可以消除压力的植物药材。大约有一半的人服用人参后会取得效果。人参有多种类型如印度人参、美国人参、高丽参和西伯利亚人参，他们差异不大但是西伯利亚人参是最好的。

评级☆☆

glucosamine - 氨基葡萄糖：这是一种流行的恢复软骨组织的关节治疗药物。很多健美者由于重量训练而使得关节疼痛。

评级☆☆

glutamine - 谷氨酰胺：谷胺是一种氨基酸。这种氨基酸在人体肌肉组织中含量最高，因此成为健美运动员必需的补剂。大家都知道蛋白质帮助生长，而谷氨酰胺是蛋白质成分中帮助肌肉生长最重要的部分。谷氨是当今市场上最好的补剂之一，如果不是最好的话。

评级- ☆☆☆☆☆

guarana - guarana ╟guarana是咖啡的草药形态. guarana几乎存在于所有的活力产品，它可以使你在锻炼时能量得到很大的提升，如果配合麻黄效果会更好。

评级☆☆☆

hydroxy citric acid (hca) - 柠檬酸：柠檬酸是一种食欲抑制剂。它并不是很流行且不是对每个人都适用。即使它对你适用，也可能效果并不好

评级☆

lipoic acid - 硫辛酸：这是一种类胰岛素物质。很多肌酸类产品中含有这类物质，如细胞科技的产品。硫辛酸同肌酸一起使用时效果相当好。健美者服用肌酸同时使用硫辛酸会取得如类固醇的效果，并非所有人都会有这么好的效果，但你一定会有一些好的结果。

评级☆☆☆☆(wcreatine)

ma huang - 麻黄：这种草药可以大大提升你的精力，但它也可能对一些有高血压的人有害。否则它是一种锻炼前服用的强效的草药的成分。麻黄也被认为是一种脂肪燃烧剂。

评级☆☆☆

medium chain triglycerides (mct) - 中链甘油三酸酯mct：这是一种比普通脂肪不容易储存的油脂。很多增重粉含有这种成分。我最爱使用的冠军营养”增重900”就有这个成分。

不要以为它会帮助你增加肌肉并减少脂肪。甘油三酸酯并不重要，但比普通的脂肪要好。

评级☆12

melatonin - 褪黑激素：褪黑激素是我们人体内的一种荷尔蒙，能够告诉您何时要睡觉了。这是一种自然的睡眠辅助物。也许并不是那么强效，但不象其他药物那样使人有依赖性。健美者使用褪黑激素是因为你生长的唯一时刻是在睡眠的时候。

评级☆☆

phosphates - 磷酸盐：磷酸盐用于提升耐力。它也同样用于肌酸中，如eas的磷酸肌酸评级☆

pyruvate - 丙酮酸盐：这是一种新的补剂据称可以帮助“无锻炼地减脂”。一些研究表明丙酮酸盐确实有效，因此大肆宣传。磷酸盐被认为象肌酸一样改变atp水平（肌肉细胞）能量。试一试，但是我建议您在服用的时候配合锻炼。

评级☆☆☆

sterols (plant sterols) - 植物固醇：尽管名称中有“固醇”，他们同类固醇没有任何联系。商人们因为名称上的相似而试图误导销售。植物固醇什么用也没有。

评级○

taurine - taurine：如我以前所说的谷氨是人体肌肉组织内第一位的氨基酸。taurine则是第二位。我的看法是只需要谷氨就可以了，但是如果你想要更进一步，那就二者同服吧。

评级☆☆☆

tribulus terrestris - 蒺藜皂甙：蒺藜在东方国家和保加利亚已成为一种流行的治疗性无能的民间医药。根据保加利亚的一个临床研究，它可以提升睾丸激素高达38％。由于睾丸激素促进蛋白合成，结果就是肌肉生长和力量增加。

评级☆☆☆☆☆

vanadyl sulfate - 硫酸钒：硫酸钒是一种很好的补剂，可以让你的肌肉看起来和感觉更硬。它是另外一种类胰岛素补剂。但是硫酸钒被发现大剂量使用时有轻微毒性。如果你肌肉较软，可以试一试，但要参照说明使用。

评级☆☆☆

whey protein - 乳清蛋白：乳清蛋白：乳清是目前为止最好的蛋白质。你的饮食应当保持高蛋白水平。要计算你的每日蛋白建议摄取量，乘以你体重的至少 1.5（例如200lbs×1.5=300克）

评级☆☆☆☆☆

white willow bark - 白柳：这是阿司匹林的植物形态。阿司匹林同麻黄碱一起有助于减肥。

评级☆☆

yohimbe - 育亨冰：这种中草药广泛应用于促进男子性能力。但是也有助于减脂（小剂

量）

评级☆☆☆

三、最好的补剂

个人经验与剂量

一水肌酸

基本用处：增长肌肉、力量和体重

我还没有发现有哪个人使用了这个东西之后没有出现“象服药了一样”的肌肉增长效果。我个人在7周之内增长了15磅，肌肉体积和力量都得到了很大的增加。我的上体“膨胀”，二头肌变大，胸肌变圆变硬。如果你只能选择一种补剂，那就是它了！

用法：200磅以下：头5天20克，然后每天10克；200磅以上：头5天30克然后每天10克。没有必要循环。尽管有时你可能觉得想要RELOAD。有些人会说你不需要LOAD：但是第一、二个星期是使用肌酸效果最好的时候：因此照我说的服用吧，你会得到最大的效果。

乳清蛋白

基本用途：蛋白质＝肌肉

为了增加肌肉块头和力量，你需要摄入更多的蛋白质，为了减少增加脂肪你需要不摄入过分的碳水化合物。选择蛋白粉时，挑选蛋白含量高而碳水化合物含量少的那种。乳清蛋白是最具生物活性的蛋白：因此它是我们应该使用的蛋白质。乳清蛋白是必需品，它是健美的大宗需求品。不必说更多废话了，经常使用吧

用量：每份20克，每天2-3次

Dosage: 2-3 20g serves per day.

硫酸钒

基本用途：增加肌肉块头

我到目前为止已经使用硫酸钒1.5年了，我喜欢它。它让我更快恢复。

用量：1天三次，每次15mg（饭前服用）

ECA组合（植物来源）

基本用途：减脂，兴奋（使你训练前打起精神）

我想说的是，用吧，用吧。它给你能量，提升脂肪燃烧，甚至给你一个更好更开心的心情。

125MG：麻黄（麻黄碱），455MG：Guarana（咖啡因），83MG：白柳皮（阿司匹林）和100MG铬。

这些成分相互作用成为一个生热组合，促进肌体燃烧更多的脂肪。这个组合也是一个兴奋剂，因此要小心使用，我主要用来训练前提升精力。

用量：这是一种强效补剂你应当慢慢开始，开始时每天1-2片，看你自己的反应如何。不要睡觉前使用，这样你可能睡不着觉。

雄睾组合

基本用途：提升睾丸激素，因而刺激肌肉生长

基本成分是19-Norandrostenedione, 5-Andro, 4 -Andro 和蒺藜皂甙。其他成分包括美洲浦葵、二羟黄酮和AMU等。这些其他成分是用来阻止雌激素生成的。从化学成分来讲，

androstenedione是一种类固醇。因此，这些成分组合在一起会促进雄激素而抑制雌激素。

那么，结果呢？

让我这么讲：我和我的训练伙伴都使用了雄睾组合。三天内我感觉到在健身房更具有侵略性：我的举重上升了。我实际上降低了一些体重，但那证实是脂肪：好事。但在第一周的最后一天，有事情发生了。通常，我的训练伙伴是最好的朋友。然而这一天，他对我的四头肌做了一些评论，我则嘲笑了他的“弱小的小腿”。结果我们打到了地板上。这是真的！这是第一次发生。因此，我要说，雄睾组合确实有效：它提升了睾酮水平。

用量：每天3-6片。我每次3片，每天两次，持续6个星期，再停两个星期。

四、根据您的体型制订正确的训练、饮食和补剂策略

回答下述问题：

1）我的骨架结构是：

a.很大；

b.中等；

c.偏小

2）我的身体倾向于：

a.积累太多脂肪

b.肌肉发达

c.瘦

3）我的身体看起来：

男士回答：

a.圆胖

b.有棱角的

c.体长纤细

女士回答：

a.梨型

b.沙漏型

c.上下几乎一样围度

4）当孩子时，我是

a.丰满的

b.正常的

c.太瘦了

5）我的活动水平是：

a.惯于久坐

b.相当活跃

c.过分活跃，不能静坐

6）我的生活方法是：

a.好静的

b.动态的

c.令人不安的

7）我的新陈代谢是：

a.慢的

b.刚刚好

c.太快

8）人们告诉我：

a.我应当减重

b.保持现状，看起来很好

c.我应当增重

9）如果你用另外一只手的中指和拇指绕你的手腕：

a.中指和拇指不接触

b.中指和拇指刚好接触

c.中指和拇指重叠

10）考虑到我的体重，我：

a.很容易增重，但很难减去

b.增重或减重都比较容易，通常保持恒重

c.很难增重

11）我感到饿

a.经常

b.就餐时间

c.很少

12）人们认为我是一个：

a.情绪化的人（高情商的人）

b.强壮的人

c.聪明的人

结果

你的答案每个a加1分，每个b加2分，每个c加3分，全部加总除以12

看看你最终的分数，如果你得到的是一个小数，那么你在这两个身体类型之间。建议也是中间的

你倾向于内容型体质，你最大的关注应当是减脂和采取一个适当的生活方式以远离这些脂肪。

适当的力量训练以保持更好的肌肉脂肪比例并进而改进新陈代谢。使用中等重量，用很短的训练间隔。

降低卡路里摄入量，（但不要饿着自己），少食多餐。杜绝糖、甜品以及垃圾食品。

每日进行一些轻快的步行，骑自行车等，每星期逐步增加上述运动的时间。

建议的补剂：低碳水化合物/糖蛋白粉与中草药成分的脂肪燃烧剂，也可以适当使用一些强化补剂如雄睾组合

你倾向于运动型体质，有天生较好的身材，但是要想维持和进步需要针对你的类型的合理的锻炼和饮食。

力量训练可以比外胚层体型者做得更多，持续时间更长一些。但要注意不能过度。你应当使用中等到高的重量，组间不要休息太长时间。你会发现你获得肌肉很容易（有些女性甚至男性不喜欢太大块儿，不过不要担心这不是一下子发生的。如果你对当前的尺寸比较满意，那就作些训练维持好了）

坚持一个良好健康的饮食来保持身体肌肉形体，密切留意一些慢慢的脂肪堆积。

参与有氧运动，但不要运动过度。

建议的补剂：肌酸、雄睾组合

你倾向于外胚层体型。你应当集中精力于增加肌肉重量（有些女性非常瘦也许会希望增加一些脂肪使自己看起来更加女性化）

力量训练应当做一些但是不应当太频繁，持续时间不宜过长

历史

在上世纪40年代，William H. Sheldon博士引入人体类型理论。他的理论描述了三种基本的人体类型：

内容型体质, 身体脂肪占优势；体育型体质，肌肉形体发育良好；外胚型体质，脂肪与肌肉组织均少。但他没有说明大部分人的体质都是以上三种的混合。Sheldon关于人体三种类型的描述已成为大多数关于减肥健身健美文献的不可缺少的一部分。

结论

当你知道你自己属于何种类型，以及适合那种类型的正确的饮食、锻炼和补剂策略，你将会有更好的进步。

你的目标应当是看起来尽可能象或保持为一个体育型体质。配合合适的锻炼和饮食，这是可以达到的。

1 运动营养补剂的概念

一。运动营养补剂的概念运动营养补剂的命名目前还不统一,有称运动补剂、运动员营养补品、运动功能食品等,各种命名法都有一定依据,我们认为采用运动营养补剂这一命名法,保持和国家体育总局有关文件名称一致，因运动需要增加营养补充运动时能量物质消耗比安静时增加,物质代谢加强,就要求增加营养的补充,如一个人在中等强度时,能量消耗要占总量消耗的15%~30%,我国专业运动员能量消耗每日约为3 500~4 400 千卡有些项目可能达5 50千卡或更多。因此,在增加糖类、脂类、蛋白质、水、维生素和无机盐等基本营养素的基础上,要根据运动需要补充相应的营养品,如力量性训练要求增加适应肌肉力量发展的蛋白质、氨基酸和肌酸;超长距离跑或大运动量训练期间,要补充提高身体对负荷的适应的代谢调节和提高免疫力的营养品,如药食两用且不含兴奋剂的中药制剂及磷脂、辅酶Q等,这些运动营养补品已被经证明可以加速恢复过程和提高运动能力,故运动员都要在每天的基本营养中合理增加营养补剂. 二．当前国内外运动营养补剂的研究现状采用药食两用的营养补剂是中国人的传统养生文化,经过说明可用于促进健康、增强体质和提高运动能力的研究后才成为营养补剂。目前研究的基本特点基本上可归纳为:211 从成份看功效根据基本七大营养素的功能而合理应用,例如糖类食品中的淀粉、糊精、低聚糖、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等在运动前、中和后应如何补充,才能更有效地被利用和提高运动能力并加速恢复,现在市售的运动营养补剂,如抗自由基类、肌酸等,基本都是以功能成份或其代谢分解成份的功能,作为说明或声称这种运动营养补剂的功能。三．营养在运动中的作用 1.运动与营养是健康的促进的两大基本要素，而运动与营养又是相互促进、相互影响、密切相关的，所谓合理的营养应与每个个体的生长发育，身体技能需求相适应，运动过程中还应适应个体参加体育锻炼或运动训练的需要，提供足够的能量，维生素，水，无机盐等营养素以妈祖集体的消耗，促进机体的恢复，因此在运动中应该重视运动前、运动中、运动后的营养策略与干预措施。 2.提升体育锻炼的效果在全民健身运动中，体育锻炼与合理营养的结合对增强人们体质和健康水平的作用日益突出，已经成为当今国内外健康促进的重要举措，合理营养的的关键作用在于：调节能量平衡，提高人体的代谢能力，改善身体成分，减少体脂，增加瘦体重吗，促进锻后的身体恢复，有助于体育锻炼效果的提高 3.提高竞技运动能力，合理营养可以以保证运动中能源物质的良好利用，为运动员提供适宜的能量，任何形势的运动均以能量消耗为基础，但人体内可被快速动用的能量储备有限；合理营养是机体代谢平衡的保障，能源物质在人体内合成或分解需要一些列的酶的催化，维生素和微量元素多数是辅助酶的组成部分和催化剂；合理运动使运动员具有适宜的体重和体脂肪成分，有利于解决运动训练中的特殊问题；合理营养有利于预防运动损伤，肌纤维中糖原的水平与运动损伤的发生有直接的关系 4.可延缓运动性疲劳的发生，无论是日常锻炼，还是运动员的专项训练，都有一个疲劳与恢复的问题，都有一个疲劳与恢复的过程，运动性疲劳既运动能力下降。而有效的补充可以延缓疲劳，加快机体的恢复四．运动生理学:运动第一要讲究营养，运动前后根据不同年龄不同体质制定饮食计划。1.早上是一天运动的最佳时期。运动完需要补充营养。推荐:不要选择一些太油腻的食物，例如肉食之类的，要讲究营养健康。推荐食品:牛奶要加水后煮沸饮用，不要浓度太高。含糖高的(根据你的身体而定)热量高的，例如:奶油面包，做完运动不要急于吃饭，要等你的心跳恢复平静。 2.慢跑有利于减肥，跑完步后，切忌坐着，要拉拉韧带，这样的话肥肉不易囤积于某个部位。刚跑完步后，要走走，等一段时间后喝水是最好的，有助于补充水分，同时提高身体的机能。

健身训练计划表

健身训练计划表：如果有左旋肉碱补剂的话再运动前2小时服用3-5克。 1。热身:可以采用5分钟左右的慢跑或者轻重量的器械训练2-4组或肌肉拉伸等方式进行热身。 2。热身后进行45分钟-1小时左右的锻炼肌肉力量的器械无氧训练！这方面内容下面会仔细说到！ 3。休息5分钟，这5分钟可以补充支链氨基酸和蛋白粉以及快速碳水化合物！然后再进行45分钟-1小时左右的有氧训练。有氧项目下面会写出，不过在健身房体重不是超标太多的可以采用跑步机进行有氧运动，如果超标太多不能用跑步机进行训练，跑步腾空下降时会对你的膝关节和踝关节造成太大的压力，可能导致受伤，可以采用ATM 适体运动机，椭圆机，登台机，动感单车等方式进行有氧运动这3点便是一天的训练表! 现在是主体内容：首先说下减肥方面的知识： ★最先你要弄明白什么是有氧运动有氧运动是增强人体吸入与使用氧气的耐久运动。它的运动特点是负荷量轻、（也就是低强度不同于我们搞健美的超大负荷的重量去挑战肌肉的极限），有节律感、持续时间长。运动医学测定，有氧运动适宜的运动负荷为每周4～5次，每次持续20～30分钟，运动时心率为120～135次/分哪些项目属于有氧运动？

步行、快走、慢跑、滑冰、游泳、骑自行车、打太极拳、跳健身舞、跳绳/做韵律操等等个人认为效果比较好的就是慢跑，滑冰，游泳，骑自行车，还有跳绳了，个人推荐每次运动持续45分钟最好！ ★减肥是通过做有氧运动消耗脂肪达到塑身的目的.但是现在很多人特别是女生在减肥方面存在一个误区：我只需要把脂肪减掉，所以我只需要做有氧运动就可以了，我又不需要肌肉，所以力量的器械无氧训练不需要练！其实科学的减肥方式不是只单独依靠有氧运动减肥的，而是搭配无氧的增加肌肉的器械运动进行减肥！ ★下面给你分析下这样减肥的原因: 许多人出于以下两点理由，错误地以为单独进行有氧锻炼对控制和减少体脂最有效。 1。有氧运动首先消耗的是脂肪，而力量训练消耗的是储存在体内的糖 2。在设定的心率范围之内，45分钟的有氧锻炼要比同样时间的力量训练消耗更多的热量，练练停停的力量训练需要每组之间休息，消耗的热量要少得多。反驳的理由也就是为什么要器械和有氧结合的理由：有氧锻炼能达到消耗热量的目的，但却不能长时间地提高新陈代谢率。力量练习虽不能长时间提高心率，但是力量练习能有效提高人体静止时的新陈代谢速度，即使你坐着不动，也能燃烧更多的脂肪。而

-健身房训练知识大全(精华)

健身房训练知识大全（精华）一、增肌秘籍二、初级健身计划三、中级健美健身计划四、健身正确的呼吸方法五、“力量训练”新手指南六、深蹲,深蹲的重要性七、十五种训练方法以及推荐计划八、增肌计划

一、增肌秘籍大重量、低次数、多组数、长位移、慢速度、高密度、念动一致、顶峰收缩、持续紧张、组间放松、多练大肌群、训练后进食蛋白质、休息48小时、宁轻勿假。 1. 大重量、低次数：健美理论中用RM表示某个负荷量能连续做的最高重复次数。比如，练习者对一个重量只能连续举起5次，则该重量就是5RM。研究表明：1-5RM的负荷训练能使肌肉增粗，发展力量和速度;6-10RM的负荷训练能使肌肉粗大，力量速度提高，但耐力增长不明显;10-15RM的负荷训练肌纤维增粗不明显，但力量、速度、耐力均有长进;30RM的负荷训练肌肉内毛细血管增多，耐久力提高，但力量、速度提高不明显。可见，5-10RM的负荷重量适用于增大肌肉体积的健美训练。 2. 多组数：什么时候想起来要锻炼了，就做上2～3组，这其实是浪费时间，根本不能长肌肉。必须专门抽出60～90分钟的时间集中锻炼某个部位，每个动作都做8～10组，才能充分刺激肌肉，同时肌肉需要的恢复时间越长。一直做到肌肉饱和为止，“饱和度”要自我感受，其适度的标准是：酸、胀、发麻、坚实、饱满、扩张，以及肌肉外形上的明显粗壮等。 3. 长位移：不管是划船、卧推、推举、弯举，都要首先把哑铃放得尽量低，以充分拉伸肌肉，再举得尽量高。这一条与“持续紧张”有时会矛盾，解决方法是快速地通过“锁定”状态。不过，我并不否认

大重量的半程运动的作用。 4. 慢速度：慢慢地举起，在慢慢地放下，对肌肉的刺激更深。特别是，在放下哑铃时，要控制好速度，做退让性练习，能够充分刺激肌肉。很多人忽视了退让性练习，把哑铃举起来就算完成了任务，很快地放下，浪费了增大肌肉的大好时机。 5. 高密度：“密度”指的是两组之间的休息时间，只休息1分钟或更少时间称为高密度。要使肌肉块迅速增大，就要少休息，频繁地刺激肌肉。“多组数”也是建立在“高密度”的基础上的。锻炼时，要象打仗一样，全神贯注地投入训练，不去想别的事。 6. 念动一致：肌肉的工作是受神经支配的，注意力密度集中就能动员更多的肌纤维参加工作。练某一动作时，就应有意识地使意念和动作一致起来，即练什么就想什么肌肉工作。例如：练立式弯举，就要低头用双眼注视自已的双臂，看肱二头肌在慢慢地收缩。 7. 顶峰收缩：这是使肌肉线条练得十分明显的一项主要法则。它要求当某个动作做到肌肉收缩最紧张的位置时，保持一下这种收缩最紧张的状态，做静力性练习，然后慢慢回复到动作的开始位置。我的方法是感觉肌肉最紧张时，数1～6，再放下来。 8. 持续紧张：应在整个一组中保持肌肉持续紧张，不论在动作的开头还是结尾，都不要让它松弛(不处于“锁定”状态)，总是达到彻底力竭。 9. 组间放松：每做完一组动作都要伸展放松。这样能增加肌肉的血流量，还有助于排除沉积在肌肉里的废物，加快肌肉的恢复，迅速补

减脂健身营养饮食计划

减脂健身营养饮食计划早餐7点左右碳水化合物：粗麦面包、玉米饼、荞麦米饭、小米饭、全麦面包、馒头、花卷、（任选一样适量）蛋白质：水煮蛋一个（去黄）、一小把杏仁（任选一种）蔬菜瓜果：樱桃、苹果、梨、西红柿、黄瓜、胡萝卜（任选）营养补剂：支链氨基酸4粒、维c一粒、复合B一粒、刮脂王3粒、维e一粒加餐10点左右碳水化合物：蛋白质：水煮蛋一个（去黄）脂类坚果：1-2个核桃或少许杏仁、花生、开心果（任选一样）蔬菜瓜果：苹果、金桔、柚子、草莓、木瓜、西红柿、黄瓜（任选）营养补剂：支链氨基酸4粒、左旋肉碱3粒、钙锌镁片一片午餐12点左右碳水化合物：糙米饭、小米饭、燕麦饭、黑米饭蛋白质：鳗鱼、牛肝、三文鱼、鸡胸肉、豆腐、沙丁鱼、去黄蛋清、大扇贝（任选一二样量少最好清蒸）脂类坚果：橄榄油、芝麻油、花生油、葵花籽油、玉米油、杏仁、核桃、（任选一样）

蔬菜瓜果：卷心菜、西兰花、甘蓝菜、洋葱、菠菜、小白菜、茴香、芹菜、菜豆冬瓜、黄瓜、番茄、海带、紫菜、香菇、生菜、苦瓜、青椒（生吃，或清蒸，最好几种生菜一起吃）樱桃、苹果、甜瓜、木瓜、柚子、梨子、草莓、营养补剂：支链氨基酸4粒、维c一粒、复合B一粒、纤维素一片加餐3点左右碳水化合物：蛋白质：：水煮蛋一个（去黄）、一杯脱脂奶、酸奶或一杯蛋白粉（任选一项）脂类坚果：1-2个核桃或少许杏仁、花生、开心果（任选一样）蔬菜瓜果：樱桃、苹果、甜瓜、木瓜、柚子、梨子、草莓、（任选一样不要重复）营养补剂：维c一粒、维c一粒、复合B半粒、共轭亚油酸一粒晚餐六点左右碳水化合物：3分之1碗米饭或面条均可蛋白质：豆腐、鲤鱼、小虾、鸡蛋、牡蛎（清蒸、少油、少盐、少量）任选一二种蔬菜瓜果：马铃薯、花椰菜、荷兰芹菜、青椒、番茄、豆芽、冬瓜、香菇、紫菜（少油、少盐、多吃生菜）营养补剂：辅酶Q10（每日100mg）、维c一粒、维e一粒、卵磷脂

膳食营养补充剂的营养

膳食营养补充剂的营养膳食营养是人们在吃饭之后所补充的一种营养食品，多吃这样的膳食对身体的帮助特别的大，通过这个膳食营养补充剂还有补充营养的效果，也可以通过补充营养的方式来提高身体的免疫，让身体获取更高的营养成分，吃了之后身体不再过度虚弱，那么这个膳食营养补充剂到底有哪些功效作用呢? “营养与功能食品”是我国学术界常用的术语，其含义是：使用营养素、生物活性成分、益生菌或药食同源物质生产的，或添加了上述物品的食用产品;以及改变了天然食品初始营养构成的食品;食用这类产品以获得健康益处为必要目的，对特定的人群具有平衡营养摄取、调节机体功能的作用，不以治疗疾病为目的;通常在产品标签上标明营养或功能声称。其区别于一般食品的最根本的标志是其独特的食用价值，即：通过饮食干预的方式发挥维护和增进健康的作用。膳食补充剂 “膳食补充剂(DietarySupplement)”是美国的法律定义，1994年美国国会颁行了《膳食补充剂健康教育法》，将“膳食补充剂(DietarySupplement)”定义为：“它是一种旨在补充膳食的产品(而非烟草)，可能含有一种或多种如下膳食成分：维生素、矿物质、草本(草药)或其他植物、氨基酸、以增加每日总摄入量而补充的膳食成分，或是以上成分的浓缩品、代谢物、提取物或组合产品等”。在标签上需要标注“DietarySupplement”，可以丸剂、

胶囊、片剂或液态等形态口服，但不能代替普通食物或作为膳食的替代品。[2] 保健食品 2005年4月国家食品药品监督管理局发布《保健食品注册管理办法(试行)》,明确保健食品的定义：是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。营养素补充剂营养素补充剂是保健食品中的一个类别，根据《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定：营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。以上介绍了关于这个膳食营养补充剂的各种营养，通过这些营养来给自己身体补充所需要的成分，那么得到的回报是最高的，如果营养不良的话就可以选择使用这个膳食营养补充剂，让身体充满能量，随时都在充电状态中，身体也一直健康。

健身营养补剂与吃法

健身营养补剂与吃法多少FitTimers面对着打着各种旗号，五花八门的补剂而变得不知道从何下手，不知所措。今天主页君为各位FitTimers请来了六位补剂中的大神，如果你需要买补剂，那它们必然是你的首选了。 1、乳清蛋白（whey protein）蛋白粉种类繁多，但乳清蛋白绝对是FitTimers的首选。乳清蛋白粉作为蛋白质的来源，是肌肉合成代谢的极佳的物质基础。而乳清蛋白成为佼佼者的首要原因是因为其高亮氨酸含量，从而在服用数小时内刺激肌肉生长。因此，乳清蛋白成为了补剂大军里的头号大将。最佳服用方法：训练后的20~40分钟，20～30g。 2、酪蛋白（casein）你知道吗？牛奶里80%的蛋白质与母乳中20%~45%的蛋白质就是由酪蛋白组成的。当我们喝了大约226g牛奶的时候，有8g蛋白质会被人体吸收，其中只有2g是乳清蛋白，而剩下的6g，就是我们的酪蛋白君了。酪蛋白吸收缓慢，能为你的肌肉长时间提供持续的氨基酸。这个常常被训练者忽略的补剂往往会在你减脂期中带你进入一个新的境界。最佳服用方法：睡前服用20~30g 3、肌酸（creatine）如果你渴望力量、渴望完美的训练效果，肌酸或许可以帮到你。肌酸是一种神奇的补剂，它可以通过增加肌肉的储水量，来提高你的力量水平和提高你的恢复速度。你大可不必质疑肌酸的安全性，因为目前没有任何研究表明肌酸由副作用。服用方法：具不同产品的肌酸而定。 4、支链氨基酸（BCAAs） BCAAs将亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸，这三种身体不能自行生产的氨基酸提供给了训练者。BCAAs为肌肉的生长提供了重要的物质基础，同时能防止肌肉流失，是你减脂期间的必备补剂。最佳服用方法：训练前20~30分钟，剂量依据具体产品而定。 5、鱼油（fish oil）鱼油的好处源自其两个重要的成分：EPA&DHA（十二碳五烯酸&脱氧抗坏血酸）。这位曾被健身者质疑过的补剂，在目前的研究中，终于脱胎换骨了。它能帮助增加瘦体

营养补剂

实习课程论文院系：食品科学与工程专业：食品质量与安全班级：2012-2班姓名：王宇宏学号：1209140208

目录 1.绪论 (1) 2.营养补剂 (1) 2.1 营养补剂的概念 (1) 2.2 营养补剂的作用原理 (1) 3.乳清蛋白 (2) 3.1 乳清蛋白的营养特点 (2) 3.2 乳清蛋白的保健功能特性 (2) 3.2.1. 为人体提供必需的蛋白质营养 (2) 3.2.2. 维持皮肤和组织器官的正常 (2) 3.2.3. 避免一些摄入动物蛋白引起的危害 (2) 3.3 乳清蛋白用法 (3) 3.4 乳清蛋白摄入注意事项 (3) 4.参考文献 (3)

关于营养补剂的认识摘要:通过查阅大量文献资料,阐述了运动营养补剂的概念以及乳清蛋白的作用与重要性。关键词：营养补剂，乳清蛋白，运动饮料 1.绪论随着社会经济文化的发展,人们在快节奏的生活中比以往更加注重提高生活品质, 也越来越多关注人的健康问题,越来越多的人开始通过各种途径来维护自身的健康。在中国的传统观念中健身体育锻炼有助于我们的健康,因此越来越多的人开始投入到各种各样的健身体育运动当中,从而带动了我国体育事业的蓬勃发展。体育运动一般分为两类:一类是竞技体育;另一类是全民健身。运动营养食品是运动员从事大量超负荷训练和参加比赛时强大的营养物质基础。而运动饮料是运动营养食品中重要的组成部分。运动员从事大量超负荷训练和参加比赛后,运动员的机体会出现水分散失、电解质损失、蛋白质分解代谢增强、细胞膜渗透功能失调、细胞内的酶外泄等现象。而运动饮料能够迅速为运动机体补充水分、电解质和能量物质,能够有效地防止运动员在运动过程中脱水,维持和促进机体内体液平衡和提高运动能力或快速恢复体能。我国在2009年修订的运动饮料国家标准中^,将运动饮料定义为营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分、电解质和能量,可被迅速吸收的饮料。因此,运动饮料是一种在科学研究运动个体的基础上,针对运动时机体内环境的变化、体能的消耗和细胞功能减弱而研制的运动营养饮品。它可以在运动前、中、后迅速为运动员补充水分、电解质、蛋白质和能量,有效地防止运动个体在运动过程中脱水,维持和促进机体内体液平衡和提高运动能力或快速恢复体能。运动饮料的应用能够改善机体内代谢过程和调节体温,是从运动医学和营养学的角度来促进运动员成绩和健身的积极手段。正确使用运动饮料有助于运动员的超负荷训练和全民健身的科学化。 2.营养补剂 2.1 营养补剂的概念营养补剂种类繁多,功能各异,可分为矿物质,维他命,蔬菜提取液,氨基酸等。运动员使用它们主要是为了提高身体健康状况和预防病理变化。由于营养补剂对提高运动员成绩的巨大促进作用,已逐渐引起了运动科学领域人们的广泛关注。另外,营养补剂是绝不类似于兴奋剂的药,营养补剂只要正确使用对人体毒副作用很小,或者可以说无毒副作用。由于营养补剂手段对运动成绩的巨大推动作用和丰厚的商业利润,导致与此相关的科学研究越来越多,同时有关这方面的报道也屡见不鲜。这就为营养补剂制造商不断推出新产品打下了坚实的理论基础。然而,来自不同研究者的科学数据却存在着相当大的分歧,而且,几乎没有一本著作公开的承认一种有关营养补剂研究方法使用的合理性和获得的结果的有效性。 2.2 营养补剂的作用原理营养补剂的作用原理是:通过使用某些特殊营养素,调整机体代谢的内环境,以调动人体的最大潜能,从而达到:a.促进肌肉的合成代谢;b.提高运动中的能量生成;c.加速训练后疲劳的消除;d.通过对运动员进行减体重和控体重期的合理营养补充,最大可能地保持减控体重后的

健身方法和技巧

一. 一天之内根据人体生理状况，可选择早上9-10点，下午4-5点，晚上7-8点3个时间段来健身，对于早9晚5的上班族来说，晚上是一个比较适合的健身选择。为了保证健身的时状况，可以在健身前小睡一会，喝点碳酸饮料，每天必要的午睡时间，规律的三餐时间，切忌不要熬夜。二.健身初期以掌握健身动作为主，健身离不开训练动作，对于新手在健身初期主要任务就是： 1、了解和熟练掌握锻炼身体各个部位的相关动作； 2、掌握动作的动作规范，在健身中做到宁轻勿假； 3、感受目标肌肉的发力过程，就是“意念集中法则——念动一致强调的是注意力的集中，在锻炼某一肌肉时，若动作可以达到，尽量用眼睛看着这块肌肉的收缩。当注意力强烈集中于某块肌肉时，气血同时向这里汇聚，从而带来丰富的营养，可以达到很好的锻炼效果”。新手一定要掌握是相关部位的健身动作： 1、胸部，哑铃卧推（平板、上斜、下斜），哑铃飞鸟（平板、上斜、下斜），俯卧撑。 2、肩部，哑铃推举，哑铃前平推，哑铃侧平推，哑铃飞鸟。 3、背部，哑铃划船，哑铃单臂划船、引体向上。 4、腰部，哑铃直腿硬拉、山羊挺身。 5、腿部，哑铃深蹲，哑铃箭步蹲，哑铃提蹭。 6、臂部，哑铃弯举，俯立臂屈伸。动作过程中，保证动作的准确性，防止肌肉的不规则发展，同时充分体验目标肌肉的发力过程，这样有助于肌肉的深度刺激和营养物质的补充。三.对于新手而言，健身计划应遵循循序渐进，强度由低到高，部位由分散到集中的原则。特别对于刚开始健身的人来说，初期健身应以低强度使身体慢慢适应，必要的情况下，可以以半个月的有氧训练慢慢进入状态，防止开始强度过大，引起的肌肉拉伤，以及心肺功能跟不上训练负荷的增长导致身体不适。在之后的训练，可以根据身体状况循序渐进的增加健身强度，达到刺激肌肉的目的。在锻炼部位上，初期每次健身可以选择2-3个部位，随着身体力量的增加和肌肉的增长，可以每次锻炼1-2个部位，这样可以更能深度刺激肌肉，使其增长。初期健身一般根据身体素质选择一周3练（隔天健身），和一周4练（每2天休息1天）的计划，建议初期采用一周3练，初期不要急于求成，防止训练过度。对于增长肌肉为目的的健身，每次有效健身不超过1小时，一周健身过程，使身体各部位锻炼循环1次或2次，相同部位锻炼前后间隔72小时，给与肌肉充分的恢复时间。四.初期健身一定掌握3个最基本的健身方法： 1、循序渐进——是防止肌肉拉伤，增加健身强度最直接，有效的方法。增大肌肉块需要做每组8-12RM 的训练强度，一个重量的动作做事时间久了，肌肉会产生适应感，一旦这种适应感形成，肌肉便不再生长，需要新的刺激来打破这种适应，这时就需要循序渐进的增加重量，所以以增长肌肉块为目的的健身者来说，一旦某个动作每组轻松做满12次，就要考虑增加重量，刺激肌肉重新增长。 2、意念集中——是力量训练最常用的方法之一，意念集中就是锻炼那块肌肉就关注哪块肌肉的发力过程，即肌肉的收缩和放松。 3、力竭——是指身体用尽力量不能完成标准动作为止。通过所讲12RM的训练强度，就是每组动作用

健身营养补剂(详细介绍)1

蛋白粉增加肌肉需要正氮平衡。为达到正氮平衡，人体必须有足够的蛋白质补充，才能使肌肉增长。肌肉越多，需要的蛋白质就越多。以每磅体重1克蛋白质为最佳补充量。一天六次进食，三次必须有蛋白质。而蛋白粉比鸡、牛肉等更易为人体吸收。最好使用含离子交换乳清和水解乳清蛋白的蛋白粉。前者易于吸收，且乳糖含量低，可避免气胀。后者为训练后必需，因其可以氨基酸形式快速进入血液。训练后蛋白质进入血液越快，因负重训练带来的分解代谢的作用消失越快。肌酸肌酸是爆发性用力动作的能量来源。它可以增加力量，再造ATP（三磷酸腺苷），并使11-B型肌纤维保持水份，达到肌肉增加的目的。为达到最佳效果，运动后女性应补充5克，男性补充7-10 克。谷氨酰胺人体处于巨大压力之下时才需要这种“有条件需要”的氨基酸。谷氨酰胺为免疫系统提供能量。强度训练使肌肉内谷氨酰胺减少。为平衡分解代谢的作用，训练后应补充7-15克。支链氨基酸（BCAA）这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢（肌肉生长）1）释放胰岛素2）刺激释放生长激素。支链氨基酸中最重要的是亮氨酸，即酮异己酸（KIC）和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉，减少脂肪，并为人体提供营养。乳清蛋白的BCAA含量较高。训练后应补充4-6克。鱼油防止肌肉减少的特别营养素。强度训练的压力、饱和脂肪和单糖的消耗产生E2（一种加快蛋白质分解的分解代谢激素）。鱼油产生的E1可抑制E2，并刺激生长激素产生，使人体能更有效地处理胰岛素。建议用量：每日4-6粒（每粒一克）。精氨酸与谷氨酰胺一样，人体处于巨大压力之下时才需要。健美运动员经常处于此状态中，故需补充精氨酸。临睡前补充10-20克，可提高体内生长激素的水平。维生素C 它是强有力的抗氧化剂，可像海绵一样吸附血液中的自由基。建议用量：每日2000毫克。训练回立即服用1000毫克，可抑制分解代谢激素皮质（甾）醇。维生素E 另一种强有力的抗氧化剂。它在保护细胞膜免受氧化损害的同时，可增强肌肉利用胰岛素的能力，因胰岛素的受体在细胞膜上。建议用量：每日200-400国际单位。锌多数运动员缺锌，而缺锌妨碍蛋白质合成。睾丸酮和生长激素的产生均需有足够的锌。建议用量：男性每日20毫克。镁合成ATP离不开镁。镁参与肌肉收缩，改善耐糖能力，可增强力量。建议用量：每日400-600毫克。有没有什么办法能使你从饮食中获取更大的收益呢?例如增肥的效果。健美冠军们的实践证明，下面几种独特的饮食策略，可以使你拥有更强大的肌肉。策略一：训练后进食高蛋白科学研究表明，负重训练也能促进生长激素的分泌。因为负重训练的用力对肌纤维所造成的细微损伤能激发体内的修复机能，促使生长激素的分泌和氨基酸的合成。负重训练后，生长激素的分泌大约能维持两小时左右。饭后的一两个小时又是蛋白质吸收的高峰阶段。训练后进食高蛋白食品，就可使由于负重训练而引起的生长激素分泌高峰与蛋白质吸收的高峰一致，因而更有利于肌肉生长。而睡眠时肌肉组织的静止状态又可使上述效果得到进一步的强化，从而收到事半功倍的训练效果。

【健身私教培训】初级营养补剂培训

初级营养补剂培训主题:初级营养补剂培训部门:私人教练部职位:主管内容: 问:训练后应该如何饮食? 答:训练后的饮食要诀训练后的一餐对健美运动员来说是至关重要的。当摄入恰当碳水化合物能把训练造成的分解代谢状态（燃烧肌肉供给能量）转变为合成代谢状态（增大肌肉体积）。成败与否取决于你如何摄入碳水化合物。训练后摄入碳水化合物能促进胰岛素（一种合成代谢激素）的分泌。胰岛素在肌肉恢复过程中起三个重要作用： 1.能把来自碳水化合物食物的糖“驱动”到肌肉中，为下次训练储备能量。 2.能把来自蛋白质食物的氨基酸“驱动”到肌肉组织中，促进肌肉生长。 3.能抑制肾上腺皮质激素（人体在大强度训练时分泌的一种激素）的促分解代谢作用。碳水化合物的摄入量一般女性每天每磅体重2-2.5克，男性2.5-3.5克。为了最大限度地利用训练后合成代谢的机会，最好把每天碳水化合物总量的25%安排在训练后立即食用。训练后按3:1的比例摄入复合碳水化合物和简单碳水化合物有利于胰岛素快速和持久的释放，并可避免低血糖。不要光摄入简单碳水化合物，因为它们消化的最快，并使胰岛素的分泌很快达到高峰并回落。其副作用是刺激可怕的分解代谢，因为身体为了防止胰岛素水平的快速下降，将分泌另一种激素，这种激素可导致分解代谢，破坏肌肉组织。大负荷训会耗尽肌肉的氨基酸和糖原储备（后者是训练时的主要能量来源）。随着训练的进行，身体不段消耗肌肉的糖原储备。如果糖原储备过低，就会迫使身体改变能量来源——用更多的蛋白质作为燃料。一部分蛋白质来自食物，而大多数来自肌肉组织。训练后的蛋白质补充:训练后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉、牛排等，而应选择牛奶、鸡蛋、高蛋白等容易消化的食物。此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉，为肌肉生长提供原料。问:请问大家平时碳水化合物都以什么为主？答:这是原来我看过的一篇文章，对我当时的帮助不小。各种食物中均含有碳水化合物，但这些不同食物中的碳水化合物对运动员来说，其价值也各不相同。但是所有碳水化合物均由糖类构成。根据其形式及其数量可分为三种类型的碳水化合物：单糖类:如果糖、葡萄糖、丰乳糖。双糖类:如蔗糖、乳糖、麦芽糖。多原糖:如麦芽糖糊精（Maltodextmin）、淀粉。这种分类方法，主要是根据人体吸收它们的速度而定。因为它们在人体内停留的时间越长，说明它们分解的越慢，被人体吸收的也越慢。

健美健身补剂指南

健美健身补剂指南内容目录一、概要二、各种补剂介绍三、最有用的几种补剂四、针对个人体型的正确的训练、饮食和补剂使用策略一、概要：在营养补剂摄取方面有很多混乱的看法，这是我为什么要编撰这篇文章的目的。我们试图帮助普通人了解补剂的各种产品。并记住“补剂”从名称上来讲是“辅助的额外成分”，他们不能够代替合理的饮食和训练。但是正确的使用补剂配合正确的饮食和训练计划会让你进步得更快。以下为本文所使用的评级及其含义： ○：垃圾 ☆：也许有点用处 ☆☆：还行 ☆☆☆：不错 ☆☆☆☆：很好 ☆☆☆☆☆：非常好（必需品）二、各种补剂介绍： amino acids - 氨基酸：氨基酸是蛋白质裂解后的基本成分。氨基酸在肌肉组织的生长代谢中非常重要，他们是必需的，但是如果你已经有一个高蛋白饮食了，可能并不需要这些，否则它是一个很好的选择。评级☆☆☆ andronorandro：这些是类固醇促进补剂。他们在体内经过一系列的生化过程转化为类固醇。如果你在训练期需要有一个强度比较高的提升可以考虑使用。最好同时配合蒺藜皂甙来提升和延长睾丸激素的分泌增长。你服用这个产品时必需确保年龄大于21岁，如果你小于21岁，你的自然睾丸激素水平还在发展中，最好不要去干扰它。(19-nor + androdiol = 效果最好) 评级☆☆☆☆ boron - 硼：少数补剂厂家宣称硼能够提升睾丸激素水平。但我可以明确地告诉你，没有用，不要浪费金钱在这类垃圾上。评级○ carnitine - 肉碱：这是一种促进脂肪燃烧的氨基酸。但是它的工作并不是特别出色，它帮助燃烧的一种脂肪是好脂肪（甘油三酸酯）。它会带来温和的能量提升。

2016年膳食营养补充剂保健品行业分析报告(完美版)

(此文档为word格式，可任意修改编辑！） 2016年4月

目录一、膳食营养补充剂概述 5 1、膳食营养补充剂，属于保健食品5 2、膳食营养补充剂为保健食品发展主要方向6 二、行业正处于起步阶段，未来发展空间巨大 6 1、美国膳食营养补充剂行业发展轨迹6 2、冉冉升起的中国膳食营养补充剂行业7 （1）我国保健食品行业：大起大落中成长7 （2）膳食营养补充剂行业逐渐起步8 3、多方发力推动行业强劲增长9 （1）核心力量：需求拉动9 ①成熟市场：行业发展基本不受宏观经济影响11 （2）政策推动带来爆发式增长：上市前审批环境逐渐放宽，上市后监管趋严12 ①上市后产品质量和安全是引发行业波动的主要原因12 ②我国政策环境逐渐规范，利于行业发展13

（3）内在需求：人口老龄化，发病率提升14 （4）保健意识的提升助推行业发展15 4、中美膳食营养补充剂行业销售渠道差异15 三、他山之石：美国膳食营养补充剂企业发展经验17 1、GNC：零售专卖店渠道的龙头，呈阶梯形增长17 （1）1950s-1970s：起步阶段，高速发展18 （2）1980-1985：竞争加剧，收入下滑18 （3）1985-1998：走回正轨后的侵略性扩张19 （4）1999-2005年：成熟期后同店增速下滑21 （5）2005年以后重新起步22 2、NBTY：较强的并购及资源整合能力25 （1）收入快速增长，利润率较为稳定26 （2）非专卖店的批发零售业务增长最快26 （3）NBTY上市20年市值增长524倍，收入占行业规模比重从2%提升到10% 26 （4）壮大收入规模和市值的主要力量来自并购26

健美运动营养手册共5页word资料

一、健身人群的营养需求 1、膳食金字塔：包含人体所需的七大营养素：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维。 2、健美运动与能量消耗：健美运动员的能量消耗包括：基础代谢、日常活动和工作、运动训练、食物特殊动力作用和生长发育(未成年人)。热量是影响运动员增肌和减脂的关键因素，因为只有摄入充足的热量和适量的蛋白质，才能启动肌肉生长，另一方面，只有热量消耗大于热量摄入脂肪才能减少。在不同的训练时期，运动员的热量需求不同，增肌期每天每公斤体重的热量需求达到50 千卡以上，减脂期则降到40 千卡以下。碳水化合物、蛋白质、脂肪三种能量物质的供热比为55-70%、11-25%、10-20%，在增肌期，碳水化合物和脂肪的供能比可稍高些，而在减脂期，蛋白质的摄入则要多一些。另外，早、中、晚三餐热量分配要合理，三餐热量比大致为 3：4：3，如果每天进餐4-6 次，可根据时间将加餐分别归入早、中、晚餐计算。同时，如果每天进餐3 次以上，应尽量使得每餐间隔时间以及热量分配合理。 3、健美运动与蛋白质营养蛋白质由20 种基本的氨基酸组成，其中有9 种氨基酸是人体自身无法合成、必须从食物中摄取的氨基酸，称为必需氨基酸。分类：全值蛋白(含9 种必需氨基酸)与非全值蛋白(缺乏某些必需氨基酸或量不足)。鱼、肉、禽、蛋、奶、海产品均能提供全值蛋白，而植物性食物提供的蛋白质一般为非全值蛋白。不同植物蛋白相互搭配，可提高植物蛋白的利用率。健美运动员对蛋白质的需求量取决于运动训练的强度、频率、持续时间、目的和肌肉大小等因素，一般来说增肌期蛋白质的需要量增加到每天每公斤体重1.6 克以上，减脂期蛋白质的需求量增加到2 克以上。许多健美运动员认为蛋白质吃得越多，肌肉长得越多，由此过多摄入蛋白质，有的甚至达到每公斤体重3 克以上，这不仅容易导致热量过剩，引起体脂增加，也易造成机体脱水和体液酸化，钙的丢失增加，产生疲劳，运动后身体不易恢复，同时身体的代谢负担加重，有损于健康。另一方面，健美运动员还需补充蛋白类补剂，因为健美运动员对蛋白质的需求量增加，但如果仅*食物，往往会引起脂肪摄入过量;加工过的蛋白质(如乳清蛋白)的利用率往往比食物蛋白的利用率高;某些补剂如谷氨酰胺、鸟氨酸、hmb 等有特殊的作用，这些是普通食物所没有的。 4、健美运动与碳水化合物(糖)营养分类：根据糖链的长短分为单糖、寡糖、多糖。单糖是指葡萄糖、果糖、半乳糖等，它主要来源于水果、牛奶、蜂蜜等食物中;寡糖是指蔗糖、麦芽糖、低聚糖等;多糖来源于各种主食、豆类、块根类食物。碳水化合物的供能特点：产能快;耗氧低;缺氧时可通过无氧酵解供能;代谢产物为二氧化碳和水，对身体无害;可提高肌酸的利用率;还可提高机体的免疫功能。补充方法：运动前2-3 小时，采用低脂、高碳水化合物饮食，运动前即刻补充250-250ml 的运动饮料;运动中每隔15-20 分钟补充120-250ml 运动饮料;运动后即刻是肌糖原恢复的最佳时

糖尿病人的营养补充剂

糖尿病人的营养补充剂糖尿病人重要的是增强胰岛素的敏感性，提高血糖的利用率，从而才能真正的治疗和预防糖尿病的发展。对糖尿病有效的营养补充剂：阿尔法硫辛酸：作为强抗氧化剂，对2型糖尿病具有很好的效果，例如控制血糖和减少糖尿病的并发症，心脑血管以及肾脏等疾病。同时硫辛酸阻止脂肪的堆积减少肥胖。在德国硫辛酸被用来治疗因糖尿病导致的神经系统的疾病。口服硫辛酸可以减少周围神经系统的病变，而与伽马亚麻酸同时服用，效果更佳。生物素：可以提高胰岛素的敏感性并刺激葡萄糖激酶的活性，此酶是肝脏利用葡萄糖的第一个步骤。葡萄糖激酶在糖尿病人体内含量非常低，动物实验表明体内高含量的生物素可以改善糖耐量和提高胰岛素的分泌。

铬：是重要的微量矿物质在人体中起到非常重要的作用，它可以提高葡萄糖的代谢，铬控制2型糖尿病的血糖，蛋白质和脂肪，很多试验已经证明了铬对糖尿病人的作用。一个大型的实验，给实验者服用1000微克，200微克和安慰剂，服用1000微克的人糖化血红蛋白在2个月内明显改善，4个月内，服用铬补充剂的人都有改善。服用1000微克的人空腹血糖也与改善。与其他物质和用会发生更好的效果，例如印度的醋栗和黑胡椒提取物。辅酶Q10：可以改善血糖，降低血压并且减少由于糖尿病造成的氧化危害。给糖尿病人每天2次100毫克的Q10，糖化血红蛋白和血压都有明显降低。动物实验中，Q10可以中和自由基，提高好的脂蛋白，降低甘油三酯水平。维生素C：降低氧化压力，保护眼睛，延缓糖尿病造成的衰老。对糖尿病好的食物：桂皮：提高血糖代谢，提高细胞对胰岛素的受体敏感性，从而降低血糖海藻：降低血糖升高的方法要降低食物中淀粉的分解，而从各种海藻中提取物可以减缓分解淀粉的两个酶的活性，从而降低了血糖升高。白蚕豆：含有降低阿尔法淀粉酶的活性成分，减慢血糖升高。绿咖啡提取物：可以很好的控制血糖，研究指出每天4杯咖啡可以大大的降低糖尿病发病率大蒜和洋葱：含有硫的物质，形成谷胱甘肽的重要供体。而后者又是体内重要的抗氧化剂。绿茶：含有儿茶素，可以保护贝塔细胞不受伤害。维生素D：调节人类的基因表达，提高免疫力。

适合初学者的健身训练方案

适合初学者的健身训练方案健身锻炼注意事项一、持之以恒健身爱好者参加锻炼之初大多决心很大，练出一副健美体格的强烈愿望，激励着他们加入到健身锻炼行列中。但是，健身锻炼是很艰苦的，也很枯燥。因此要有充分的思想准备，要明白怕苦怕累是练不出性感迷人的身材的。平时与共同锻炼的朋友互相鼓励，也是使自己将健身坚持练下去的好方法。二、思想集中在锻炼过程中，思想集中与否锻炼效果大不相同。练哪一部位的肌肉，就要摒弃杂念，全神贯注于该部位。如果在镜子前面练，就应注视所练部位的肌肉。这样做，不仅可以保证动作正确，而且锻炼效果也更好。三、目标具体健身锻炼要有目标，而且目标要具体，要切实可行，不可好高骛远。开始锻炼前，要称量体重、测量体围，能拍摄体型照片则更好，这样做是为了便于日后对照比较，不断激发自己投入健身的积极性。以后每隔6~8周再测量一次体围，这时自己就会清楚自己到底进步了多少，并在此基础上确定今后的目标。四、安排科学健身锻炼前，首先要制定锻炼计划。包括锻炼次数（一周练几次）、锻炼时间（每次锻炼多长时间）、锻炼部位（每次并非全身各部位肌肉都要锻炼到）、锻炼组数（某一部位的肌肉群，在一次锻炼中需要练几组）、动作次数和器械重量等。 1、锻炼次数。初练者一般每周练三次。例如，一、三、五练习，二、四、六、日休息，休息日可进行原先爱好的其他运动。也可隔天练习。对初练者来说，

锻炼次数每周超过三次或少于三次，效果都不好。次数少了，肌肉得不到应有的刺激；次数多了，肌肉疲劳过度，又不利于肌肉的增长。 2、锻炼时间。初练健身一般一堂训练课以1小时左右为宜。随着力量的增加，锻炼时间可加至1、5小时，最多2小时。各组动作之间休息时间不可太久，约30秒左右；一个动作的规定组数练完后，换另一个动作之前，休息时间可略长些。锻炼时间安排在白天或晚上均可，以下午五点左右为最佳，但睡前1小时一定要结束训练，否则可能影响入睡。 3、锻炼部位。人体全身肌肉约500余块，重量约占体重的40%.不少健身爱好者往往忽略腿部，尤其是小腿肌群的锻炼。你为健身运动爱好者一定要注意全身肌肉的匀称，唯有这样才能练出非常匀称、性感挺拔的体型。每次训练课，需要练哪些部位的肌肉，没有统一的标准，但有一个原则：全身各肌肉群最好每周都得到锻炼，但每一局部肌肉锻炼后，起码要休息24小时。此处，初练者锻炼各部位肌肉的顺序，一般是从上肢到下肢。初练者可根据上述原则来安排锻炼内容。国内外有关初练者的健身锻炼方案大同小异。例如，每周锻炼三次，每次的锻炼部位是；周一：胸、肩、臂；周三颈、背、肩、腿、腹；周五、胸、背、臂、腿、腹。若每周练四次，每次锻炼的部位是：击一、周四：胸、肩、背；周二、周五：颈、臂、腿、腹。锻炼者如果不能在上述时间内抽出整块时间锻炼，每天只能有少量时间锻炼，那么头一天和第二天所练的部位不应相同。即某一部位肌肉锻炼后，至少要休息24小时。 4、锻炼组数。锻炼肌肉的动作，一般来说，初练者头一周内，每个动作只练一组，每次训练课不超过8个动作；第二、三周每个动作练二组；第四、五周每个动作练三组；第六周以后每个动作可练四组。上述安排并非一成不变，初练者可根据自身的情况灵活掌握。

健身蛋白粉介绍及推荐

本文除了介绍蛋白粉选择、采购的一些基础知识外，还针对本人淘宝店的蛋白粉产品做了一个导购。有广告的部分，如果您不喜广告，看到这里就可以关闭浏览器了。本文仅发表在我的个人博客听海说，欢迎转载到网络的其他地方，但是请注明出处，且原谅我在文中对自己上架销售的蛋白粉产品的一些主观评价。好了，如果你继续看下去，我想你会庆幸在我这里，除了得到一桶蛋白粉需要付钱（包括我的利润）外，您还将免费得到N多关于蛋白粉的一些知识和内幕。其中很多，保证您是在论坛、报刊或者其他地方所没有看到过的。熟悉我的朋友可能注意到，最近我的淘宝店，删除了好多宝贝，从最多时的120多个，到现在只有50多个，少了一半还多。一些刚刚进入店铺的新人朋友可能就会问，你店里宝贝太少了，不专业嘛，或者说可以挑选的不多嘛。事实上你挑来挑去，最终还不是只会选择1-2款蛋白产品？所以，产品不在多，而在精和研究得深入。我可以说我店里大部分蛋白粉我都吃过，这应该是同行没有人能够做到的。我店里没有上架销售的蛋白粉，我也吃过不少（觉得不合适就没有上架，下面的文章会提到一些蛋白粉产品为什么没有上架销售的理由）所以，相信我推荐的，你会少走很多弯路。如果不信我，自己再来探索一番，也是非常不错的选择。当然，你得祈祷有和我一样的好运气，在尝试和探索的过程中得到N多蛋白粉高人尤其是专业内人士的指点和内幕的透露。一些购买/使用误区 1.唯价格论：只看价格便宜，不管蛋白质量这类朋友选择蛋白粉产品时唯一的考虑要素是价格。 A比B贵10元，那么必须是B，绝对不会选择A。目前淘宝上最便宜的蛋白粉应该是肌肉科技100% Muscle Tech Premium Whey Plus 5磅，国内卖家基本售价在400以内，某些香港代购卖家则卖到350左右，便宜确实是非常便宜，那么究竟产品怎么样呢？图为Muscle Tech肌肉科技100% Premium 系列产品首先，这款产品的包装是非常漂亮和专业的，不可否则。据说是肌肉科技从上千个产品包装设计中最终敲定了咱们现在看到的这个方案。作为商业品牌，在产品品质之外的地方花太多的精力和成本本就无可厚非，但是，最终消费者会为这部分成本买单。我一向不太喜欢那些在商业上太太多动作和精力的商业品牌，即便他的产品，本身也是非常不错的。好了，回到产品本身，如果我说这款产品效果怎么样不好，尼玛你们一定会喷我。好，我们假设这款产品的参数标注是完全正确的，我们来研究一下产品参数。这是我在网上找的产品的营养成分截图，是实物拍摄，大家注意看我红色标注的部分。每勺32.7g，可供70份，很华丽丽的数据。 70份，每天一份，可以吃两个月还多，这是很多健友初次见到这款粉的感觉，然后便心中暗自窃喜，这款粉真是天地良心的性价比啊。我们再往下看看营养成分，Protein蛋白质含量，每份是20g，20/32.7=61%。这时我想用两个“仅”字，大家应该不会有意见了吧？ OK，这款产品的蛋白质含量，每勺子仅有20g，而蛋白质的含量，仅有61%。

营养补充剂又叫膳食补充剂

我们来一起看看“营养补充剂”这个东西。其实在我没有专门学习营养学知识之前（我是医学），我都不知道什么是营养补充剂，强化食品，保健品之类的东西，又怎么区分他。都没有什么明确的概念随着我的学习和不断了解，发现围绕着营养补充剂市面上充斥着各种观点，首先我们看电视上营养学家总是讲科学饮食外就不需要其他营养品的补充，然后有可以看到畅销书上XX博士在滔滔不绝地讲他的营养理念，当我们在生活中，逛街时我们身边又总有人拿着蛋白粉、天然维生素的瓶瓶罐罐向你推荐…… 这种情况有木有啊有木有！！！鉴于这一情况，我最后还是觉得，应该先多说说多说些有关营养补充剂的正确观念的问题，希望通过这份总结可以让大家对营养补充剂先有一个清晰的认识。之后再说各种补充剂和保健品的那些作用吧。但首先如果我们没有正确的认识，可能会被搞销售人员晕掉的。像具体孕妇补叶酸何时补，复合维生素怎么吃，老年人和儿童怎么补钙，防衰老是不是就吃维生素E之类的实际举例，我这里限于篇幅就不给出了，还是需要大家根据具体情况分析实践。感谢各位的参与，由于本人水平有限，若有什么不足指出还请指出。谢谢！

第一章营养补充剂的观念问题 1.1.营养补充剂不能治病大家要明确只有药师带有治疗疾病功能的。而营养剂（维生素片），强化食品（铁强化酱油）等其他东西没有治疗功能！！！ 1.1.1.营养补充剂的定义营养补充剂又称膳食补充剂（dietary supplement）、饮食补充剂（food supplements）、营养素补充剂、营养品等。参考美国国会、FDA、欧盟的相关规定，本文将“营养补充剂”定义为：口服的含有补充膳食成分的产品，包括维生素、矿物质、氨基酸、纤维素、草药制品及其他许多可以广泛利用的成分。营养补充剂有如下几个特点: I它是作为膳食以外的补充，量较少（我国对营养素补充剂的要求是每日食用量冲剂不得超过20g，口服液不得超过30g）； II不以补充能量为目的。（我国SFDA规定的营养素补充剂仅包括维生素和矿物质） III 剂型：片剂、胶囊、冲剂、口服液（不同于强化食品，载体并非食物）； IV 包括某些保健品（功能性食品）； V 口服，不同于肠外营养制剂（静脉营养）。 1.1. 2.营养补充剂是算食品还是算药？有什么功能？根据中华人民共和国卫生部《关于营养素补充剂管理有关问题的通知》：“以补充维生素、矿物质为目的的产品，列入营养素补充剂进行管理；以膳食纤维、蛋白质或氨基酸等营养素为原料的产品，符合普通食品要求的，按普通食品进行管理；具有保健功能的，按保健