泾阳茯茶沉浮记

本刊记者崔建玲

【期刊名称】农产品市场周刊

【年(卷),期】2017(000)039

【总页数】3

编者按：泾阳茯茶在明清时期曾经一度声名显赫，之后逐渐沉寂。如今，随着电视剧《那年花开月正圆》的热播，泾阳茯茶再一次走入人们的视野。趁着这股热风，泾阳茯茶登上了第十五届中国国际农产品交易会的舞台，在来自世界各地的客商和消费者面前揭开了身上“神秘”的面纱。

“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”，这个坊间流传的说法，道出了陕西泾阳这片土地的神奇。泾阳茯茶，距今已有近千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。那么，泾阳茯茶到底是一种什么茶？经过了怎样的历史变迁？如今的发展现状如何？记者带您一同走进“泾阳茯茶”的前世今生。

兴于古丝绸之路

泾阳，交通便利，位于岭北，隶属于陕西省咸阳市，属“西安一小时交通圈”。泾阳茯茶的产生，与中国古代丝绸之路密不可分，可以说它是丝绸之路带动起来的茶叶。

很早以前，泾阳本不植茶，但地处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地。因而，从汉代开始泾阳就成了“官引茶”集散地。当时，这里商贾往来，好不繁华。关于泾阳茯茶的产生还有一段有意思的说法。从南方远距离运输过来的茶叶，有时候遇到下雨天，茶叶会出现发酵