食疗与养生保健

姓名：陈蓓蓓系科:经济法政系班级:10历史教育学号：

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摘要:目前，人们一提起药物的副作用，几乎“谈虎色变”之态。加之饮食生活水平的提高，对饮食的要求，不仅要吃得饱，而且要吃得好，饮食保健盛行起来，不仅国内，国

外。“保健”食物呈上升趋势。

关键字：饮食保健学；饮食疗法；养生

饮食保健学是我国传统保健学中一朵奇葩是研究饮食与人们健康和长寿之关系的一门科学，它区别于现代营养学。中医食疗学不等同于中医营养学，食补属饮食调养范围，食忌是属于食疗的范畴。食补要辨体，食疗要辨证，这样才能达到饮食保健的最佳效果。

祖国医学在长期的实践中，对于饮食治病与防病方面积累了丰富的经验。上迄《黄帝内经》，《神农本草经》，下至后世的本草书籍《名医别录》、《本草纲目》等记载了大量治病与防病、养生皆宜的药用食品。饮食营养不单是维持生命活动、机体生长发育的重要的物质基础，而且以饮食为药饵，防病治病的功效与药物有异曲同工之妙。饮食疗法贯彻了预防为主的思想，体现了辨证论治的特点，讲究食物性味，注重饮食间的配伍和饮食宜忌，重视服药期间的饮食宜忌。

祖国医学认为，饮食入胃，除营养形体之外，进而可以充实真气，再化为精华，以养元神。元神旺盛，说明人体气血充实，五脏功能健全，机体适应自然界变化的应变能力及抵御外邪的力量就强，可以避免外邪的侵袭，使身体健康强壮。同时，饮食又可调节人体阴阳平衡，根据人体阴阳的盛衰，予以适应饮食营养，既可补充营养物质，又能调节阴阳平衡，以防疾病的发生，人则健康长寿。“以膳为补”注重食用各种肉类食物滋补强身，尤其是对于体质虚弱者。如身体虚弱消瘦之时，选用鹿肉、羊肉、狗肉等以补之。

我国传统的饮食保健学是研究饮食与人们健康和长寿之关系的一门科学。我们知道，影响人类健康和寿命的许多因素中，食物是最重要的。人从出生到死亡，饮食中的营养成分一直是保证生命和健康的主要物质基础，它们向人体提供能量的原料，为新生或再生组织细胞及各种体液、激素、免疫抗体等创造条件，从而使人从事各种体力和脑力活动的能力。所以，《汉书·郦食其传》“民以食为天”之言成为千古哲语。我国传统的养生学十分重视饮食保健，早在先秦时期，就已经有了

饮食保健学的雏形，成书于这一时期的《黄帝内经》不仅提出了“食饮有节”的重要饮食养生原则，还就饮食的饥饱之度，冷热之性，偏嗜之习，宜忌之规，配餐之则等提出了一系列法规。如，“饮食自倍，肠胃乃伤”，“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧”，“病热少愈，食肉则复，多食则遗”，等等。认为如果饮食没有节制，就会百病丛生，应该根据不同体质，不同病症来选择食物，以饮食代药，如热体热病，宜多吃凉性食物；寒体寒病，宜多吃热性食物；肝肾阴虚、肝阳上逆而致头昏目眩者，宜多贝壳类海产品；肠燥便秘的宜吃食含油脂多的下气食物。反之，热体热病，忌辛辣之品；寒体寒病，忌生冷瓜果；脾胃湿热重者，忌食油腻呆胃之品。《内经》不仅提出了饮食养生的原则，并有具体的运用，此书有方13个，其中由食物为主组成的方剂就有6个，典型的食疗方“四乌贼骨丸”就是由雀卵、鲍鱼、乌贼、茜草组成。用于治疗妇女血枯经闭，至今仍不失为有效的食疗。《内经》奠定了饮食保健学理论基础，经过后世历代医学家，养生家的发挥补充，形成了我国传统的饮食保健学，并逐步完善。

饮食保健，无庸置疑，是用饮食来保持人们的健康。可是，目前有一些人认为：食疗，食补不是指平时的一日三餐的食物，而是药物和食物共同做成普通的饮食形式或将药物加入食物。这种相当流行的说法是欠妥的，内容跟形式不相统一，不能以为将药物和食物混在一起，做成易于病人接受的饮食形式，就是饮食疗法，如果是这样，那么现在有不少西药片剂制成糖衣片，口服时，其口味与糖果无异，能不能就算

是“糖果疗法”？显然不能。因此，无论食养、食疗、还是食补、食忌，恰恰是指平时的一日三餐的食物所对人体发挥的作用。对于将药物加入食物中，做成普通的饮食形式，在我国确实有，而且源远流长，至今仍有人们所运用，但这只能称之为“药膳”，而不能称为食疗，这只是服药形式的不同而已。

尚须指出，饮食保健学所说的饮食，是指饮食活动。不单单是指饮食物，还包括进食活动。也就是说，饮食物对于人来说必须入口才能算是饮食。这就如同营养学所说的营养一样，营养成分不进入人体，对人来说，就不能称其为营养了。临床营养学中的营养疗法，如果营养成分不进入人体，则就不可能发挥营养疗法的作用。也就不能称其为营养疗法。所以，饮食保健学也必须是饮食物入口才能发挥保保健作用，对于食物在体外发生的保健作用，就不能称为饮食保健了。尤其是饮食保健学中的饮食疗法，有人把食物的外用治病也说成是饮食疗法，这是值得商榷的。常常见到，说某种疾病的饮食疗法，把食物的外用治病，也列

于本病的饮食疗法，那么，用菜籽埋于耳穴上汉病的耳针疗法，能不能也算是饮食疗法呢？一定会众口皆非。这又与某些食物的外用治病有何区别呢？假如非要与某些食物挂上钩，那么可以勉强叫做“食物疗法”。食物疗法与饮食疗法是有一定的区别的。食物疗法，可以是食物的外用功能，故不能称为饮食疗法。我们有些人主张把饮食保健学称为烹饪保健学，这是可以的。随着烹饪概念的延伸，烹饪不单是指狭义的烹调，还包括人类的其他饮食活动，如饮食保健学中所说作为烹饪原料的饮食物和进食活动。因此，从这个意义上说，饮食保健学，是可以称为烹饪保健学的。那么，饮食不进口，只是外用，烹饪菜肴对人来说就失去意义了，烹饪的过程也不算完整，所以，从饮食保健学作为烹饪保健学来理解，食物的外用治病也不能算是饮食疗法。

当今中国的物质文明有很大的发展，受教育程度也大为提高。但对中华民族优秀的传统文化的传承很不够，其中对决定人的生命和健康水平的中华优秀饮食文化的继承和发展也显得缺乏。食疗文化修养就更提不上了。违背“天人合一，身土不二”的生态观，中国饮食结构出现西化；饮食方式追捧西式简单速度的快感；追求感观刺激，表现口味第一，生命第二。其结果，中国人的生活水平在提高，而生命质量在下降。尤其是我们的青少年，肥胖率和现代文明病的发病率大幅度提高。中国传统饮食结构是非常健康科学的，中华饮食文化特别是食疗文化是非常宝贵的文化财富，应当努力发掘，继承和发展。每个炎黄子孙应当认识自己的文化传统，自觉推动中华饮食文化生活的发展，这是势在必行，责无旁贷的。

现在人类饮食文化正处在一个向健康饮食方向发展的转型时期之中，科学文明、健康长寿的进食理念越来越被人们自觉接受。中华饮食文化作为世界饮食文化的主要力量，正面对大好发展机遇。正像毛主席曾经说的“中国人对世界有两大贡献，一个是中国餐，一个是中医药”。食疗文化是集两大贡献于一身的大智慧，一定能为世界人民的健康做出大的贡献。笔者提出：“弘扬养生文化，倡导健康餐饮”，并将创建健康餐饮酒店，为人们提供一个了解和体验食疗食养文化平台。让人们吃出健康、吃出美丽、吃出长寿、吃出快乐、吃出更多东西。人要吃出这些效果，就要有吃的修养。笔者对健康饮食的主张：“安全是前提，营养是基础，食疗是修养，健康是目的。”

参考文献：

[1]韦大文：《中医养生学概要》　北京中国医药科技出版社　1993年3月

[2]张奇文：《实用中医保健学》　北京人民卫生出版社　1989年5月

[3]贾跃胜：《医易养生保健学》　山西科学技术出版社　2006年1月

[4]路新国、刘煜：《中国饮食保健学》　中国轻工业出版社　1998年6月

中医食疗与养生保健讲课稿

中医食疗与养生保健中医食疗与养生保健中医药食疗中国医药学具有数千年的悠久历史，它是中国人民长期以来与疾病作斗争的智慧结晶，是我们优秀民族文化遗产中的一颗璀璨明珠。千百年来，中国医药学为中华民族的繁衍昌盛和促进世界医学的发展作出了卓越的贡献。利用中医学的某些药方，人们发展了食疗文化。食疗文化的治病原理，更有赖于中医文化的理论和实践。在所谓的“有意无意之间”，其实有着“食疗家”——即“医学家”们的有意识引领。这种引导作用，是由于中医学理论广阔而深厚的内涵。而食疗文化是中国饮食文化不可分割的一个部分，即融合于饮食文化的一般发展过程之中，又在历史的积淀中逐渐分离和结晶出来，成为中国饮食文化中的一枝奇葩。在人们平常的食疗保健中，可以有药膳、药粥、药酒，甚至于药茶，每样东西都融合了某些中医学的医药原理。首先我们说一下药茶方面。我们平时说的美肤茶就是用沸水冲泡浓绿茶，然后将软骨素调和茶水中，经常引用可以美艳肌肤，使皮肤富有弹性。而珍珠茶就是用珍珠研磨成细粉，用沸水冲泡茶叶，以茶汁送服珍珠粉，这样可以润肌泽肤，达到美容的效果。而时下有些女性皮肤暗黄粗糙，易生暗疮、眼袋、黑眼圈，还有色素沉着现象，归根究底是由于饮食结构不均衡，导致体内新陈代谢发生障碍。此时，人们就想出了多种多样的美容汤来解决女性们的各种皮肤问题。譬如，奶油桂鱼糖，经常

食用不但可使肌肤白净透红，还可防止皮肤色素沉着，消除雀斑，淡化黄褐斑；冬瓜薏米瘦肉汤，有祛湿除斑、养血益颜、清热解毒的功效，也可以治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑和黄褐斑；绿豆老鸭汤，能清热解毒，消除因湿热内蕴而生成的面部暗疮；苹果生鱼汤，可以治脾虚血气不足，防止眼袋生成，消除黑眼圈。诸如此类的美容汤可以说是数不胜数，这样就能看出中医美容越来越普遍了。而除了美容之外，女性们最关心的莫过于减肥了，所以减肥粥也应运而生了。就好象美颜瘦身粥，它是用黄豆和芝麻做成的，黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，而芝麻具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤、使人面色红润有光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用；生姜粥，中医常把食物分成阴阳两性，生姜是属于阳性食物，体重的增减在很大程度上取决于所吃食物是阴性还是阳性，吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为人们在休息的时候便能排除额外的能量，所以减肥者要是能适当地进食阳性食物就能事半功倍；大蒜粥，大蒜与生姜一样同属阳性食物故能治肥胖，再加上大蒜有消炎、止泻、利尿、降压等作用，并且有十分强的杀菌能力，所以大蒜粥既能强身健体，又能达到瘦身效果。总之，这些减肥粥都可以减肥，又可以强身健体、养颜美容，也可以同时治疗体内的疾病，而且它们都含有珍贵的药效成分，同时能被身体百分百地吸收，这也成为药粥的特征之一。从上述关于中医美容的各种药茶、药膳、药粥，我们就可以看到在我们平常的食疗保健中，某些中医的医药原理真的起了很大的作用，从而我们也可以看到中国食疗文化的最大特点在于其浑然天成，效法自然，于日常人生必需的饮食之中，在不知不觉、有意无意之间，强身益寿，治疗疾病，使人置身于美食文化的高度享受之中。总而言之，食疗与药疗，食物与药物，其治病原理相同，理论贯通。掌握中医学的基本理论，可以更好理解各种食疗法，也可以更科学地应用食疗方法达到更佳疗效，也能使人们在享受饮食文化的同时得到治疗的益处。

养生歌诀

八十字养生保健歌身体动为纲，饮食素为常.起居有规律，劳逸要适当。餐饮七分饱，穿戴三分凉。瓜果天天有，糖盐酒少量。达观淡名利，奢望勿多想。亲邻都和睦，互敬互相帮。哈哈笑口开，烦恼一扫光。活到一百岁，寿星咱敢当。三少一好口中言少，心中少事，腹中食少，自然睡好八怕歌一怕性子急，冲动发脾气。二怕有苦衷，心情受压抑。三怕灾祸至，精神遭刺激。四怕嗜酒肉，体肥血管细。五怕事忙乱，烦扰多难题。六怕头猛震，抬举用过力。七怕连失眠，熬夜不节欲。八怕烈日晒，风寒也需避养生歌养生歌养生歌养生歌：君欲求长寿，养生最重要。起居须定时，睡眠不可少。时而跑跑步，抽空做做操。活动筋骨舒，食增脾胃好。早餐营养精，中餐要吃饱。晚餐宜清淡，糖盐量宜少。素菜样样吃，节制饮食好。劝君莫抽烟，勿贪杯中酒。节欲是关键，色为寿之仇。夫妻过生活，也要把握周。财为身外物，不正勿贪求。遇事勿发怒，性情要温柔。劳逸相结合，锻炼贵持久。若能照此作，健康保长寿。宽心谣日出东海落西山，愁也一天乐也一天。遇事不钻牛角尖，人也舒坦心

也舒坦。每月领取养老钱，多也喜欢少也不嫌。少荤多素日三餐，粗也香甜细也香甜。新旧衣服不挑拣，好也御寒赖也御寒。常与知己聊聊天，古也谈谈今也谈谈。内孙外孙同样看，儿也喜欢女也喜欢。全家老少互慰勉，贫也相安富也相安。早晚操劳勤锻炼，忙也乐观闲也乐观。心宽体健养天年，不是神仙胜似神仙。冬瓜食疗歌冬瓜清热又利尿，捣烂成汁疗效高，祛痰止渴又生津，解热祛火水肿消养生好粥的健康歌诀若要不失眠，煮粥添白莲。气短体虚弱，煮粥加山药。心虚气不足，粥内加桂圆。清退高热症，煮粥加芦根。要保肝功好，枸杞煮粥妙。防生脚气病，米糠煮粥饮。头晕多汗症，要饮薏仁粥。夏令防中暑，常喝荷叶粥。皮肤若要好，粥里加红枣。调理血小板，花生仁熬粥。保健口诀一杯酸奶一碗浆，四杯绿茶保健康。天天喝杯葡萄酒，有益心脏身体壮。常饮蘑菇骨头汤，增强免疫不寻常。多食木耳血不稠，大蒜切片抗癌王。

中医食疗养生的方法

中医食疗养生的方法食疗养生是一种很健康的生活方式，而且现在药膳食疗也相当的流行。那么，中医食疗养生的方法有哪些呢?下面跟着一起来了解一下吧。中医食疗养生的原则中医食疗养生定时进餐、适时五味古代医家告诫人们，“先饥而食，食勿令饱;先渴而饮，饮勿太过”。《吕氏春秋。尽数》一文中也说“凡食之道，无饥无饱”，这和《黄帝内经》中所说的“饮食有节”一样包含了适时适量两层含义。现代医学已经证实，一些常见的胃肠疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等疾病的形成，在诸多病因中，饥饱不调，不能按时进食，是致病的首要原因。中医食疗养生营养均衡、谨和五味人体新陈代谢必需的脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐和水，富含于谷物类、豆类、蔬菜类、鱼肉类、禽蛋类等各种食物之中。各类食品的营养成份各有侧重，谷物类糖分多，鱼肉类脂肪多，禽蛋类蛋白质多，蔬菜类维生素多，食物要多样化，不能太挑剔，所以中医提倡“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的食养原则。人是杂食性动物，食物品种多样，谨和五味，营养成份就均衡就全面。中医食疗养生咸淡适宜、中和五味不偏不依谓之中和，古人所说的“五味中和”是指各种食品的酸、

苦、甘、辛、咸各种味道要浓淡适度，宁淡勿浓。《吕氏春秋。尽数》说“大甘、大酸、大苦、大辛、大咸，五者充形，则生害矣”。五味过浓要损伤机体，五味过淡以不能激发食欲，因而要五味适度，即吃的时候口中舒服，吃了以后心中舒服，排泄时肠中通畅。如果只图吃的时候口中够味，吃后引发心中难受，排泄困难，则对身体有害无益。《养生论》“滋味煎其脏腑，醴醪煮其胃肠”，说的就是这个道理。中医食疗养生饥饱调匀、适量五味《黄帝内经》说“饮食自倍，肠胃乃伤。”暴饮暴食除损伤肠胃，增加消化器官的负担而外，营养过剩也并非好事，从生理学观点看，营养成分越多，在新陈代谢过程中有毒的代谢产物就越多，代谢功能越旺盛，细胞的成熟和死亡也相应加快。有人曾用两组小鼠做实验，一组给予全量食物，由其任意摄取，另一组只给全量的80%。观察结果，全量食物组的平均寿命为36个月，而食量80%的平均寿命为55个月。所以“节食可以长寿”的观点是有科学依据的。中医食疗养生的食谱1、银耳猪肝汤把银耳放入温水中泡发，然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净，切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内，加入适量的生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热，放油烧至六成热时，放入姜、葱爆香，之后加入大约300毫升水，烧开后加入银耳、猪肝，煮10分钟即成。功效：具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。 2、山药青笋炒鸡肝

养生歌谣(精编版)

九九寿谚歌九九话长寿，保健要持久，老遇好时光，年逾九十九；知足常欢乐，遇事不烦愁，小事宜糊涂，年逾九十九；宽宏又大度，坦荡乐悠悠，快乐能长寿，年逾九十九；膳食要合理，蔬菜顿顿有，吃饭少一口，年逾九十九；戒烟少饮酒，陋习要全丢，多素少吃肉，年逾九十九；天天要锻炼，慢跑快步走，身体健又壮，年逾九十九；读书勤学习，书画兴趣浓，健脑又练手，年逾九十九；人老多相聚，广交知心友，畅谈心宽舒，年逾九十九；睡前泡泡脚，晨起水入口，活血润肠胃，年逾九十九。健身养生八大法宝朝暮叩齿三百六，七老八十好牙口；头脑为精神之府，日梳五百健耳目；人脚为第二心脏，常搓涌泉保健康；日咽唾液三百口，保你活到九十九；日撮谷道一百遍，治病消疾又延年；随手揉腹一百遍，通和气血禆神元；人之肾气通于耳，扯拉搓揉健身体；常伸懒腰乃古训，消疲养血又养心。

拥有“十伴”寿域百年一曰德伴：助人为乐，忠厚仁慈，乐善好施，心旷神怡。二曰动伴：动则不衰，用则不退，坚持锻炼，永不颓废。三曰友伴：人以群聚，物以爽分，广交挚友，倾吐交流。四曰艺伴：人生朝露，艺术千秋，书画琴棋，性怡情趣。五曰说伴：树老根多，人老话多，实话实说，心里快活。六曰乐伴：听听音乐，哼哼曲调，天天欢笑，容颜变俏。七曰游伴：青山绿水，大自然美，返璞归真，振奋精神。八曰书伴：天天用脑，精神不老，博览群书，益智健脑。九曰爱伴：爱老爱幼，热爱家乡，一片爱心，万缕阳光。十曰素伴：衣着朴素，三餐食素，生活简朴，节欲添寿。 “十三常”健身歌面常擦，血脉流畅，容颜光闪。目常揩，视物清晰，眼疾不染。耳常弹，听力敏锐，不鸣耳安。齿常叩，齿健牙利，不龋牙坚。背常暖，肺热旺盛，寒咳不犯。腹常摩，运化如常，胃肠功显。足常搓，除风祛湿，步履矫健。津常咽，百脉畅通，益寿延年。

养生格言

养生格言总结历代中医养生格言。 ?起居养生歌 ?数字养生歌 ?防病养生食疗歌 ?冬季调养歌 ?养生原则格言 ?百忍歌 ?《类修要诀·养生要诀》 ?作息率有常 ?饮食之宜 ?登山 ?养生大要 ?老人秋季养生歌起居养生歌欲求健康乐逍遥，起居养生有诀窍：黎明即起庭院扫，散步慢跑做做操。欲求健康乐逍遥，起居养生有诀窍：黎明即起庭院扫，散步慢跑做做操；踢腿甩臂太极拳，何必苦把仙方找；定时大便莫憋尿，二便通畅疾病少；一日三餐要定时，饮食有节勿过饱；素食为主少荤肉，平衡膳食寿自高；少量饮酒烟戒掉，防病防毒防感冒；远眺眨眼做眼操，不要躺着看书报；增减衣服随气候，被褥常晒勤洗澡；春暖不要忙减衣，秋凉勿早增衣帽；作息有序不熬夜，养生睡好子午觉；

工作娱乐要调理，疲劳过度精气耗；安闲好逸气血滞，体弱多病易早夭；居室洁净勤通风，空气新鲜病不扰。数字养生歌一生勤快，生活有序。二便通畅，定时如厕。三餐合理，饮食有度。四季喝茶，早晚白水。一生勤快，生活有序。二便通畅，定时如厕。三餐合理，饮食有度。四季喝茶，早晚白水。五谷皆食，搭配荤素。六亲都认，友善互助。七情稳定，不计荣辱。八方宁静，心理平衡。九(酒)限烟忌，陋习祛除。十(适)量运动，天天散步。防病养生食疗歌万物蔬菜养生宝，饮食多样经君调。白菜利尿解毒素，黄瓜减肥有成效。万物蔬菜养生宝，饮食多样经君调。白菜利尿解毒素，黄瓜减肥有成效。萝卜消食开脾胃，蘑菇抑制癌细胞。清热解毒马齿草，盐醋防毒消炎好。

韭菜温中开胃口，又能补肾暖膝腰。夏吃丝瓜通脉络，芹菜能降血压高。甘瓜良药降血糖，葱姜热汤治感冒。花生能降胆固醇，生梨饭后化痰好。木耳抗癌素中荤，莲藕除烦解酒妙。鱼虾猪蹄补乳汁，鸡牛羊肝明目好。山楂减肥除疝气，山药益肾降糖尿。利肠通便食猪血，气短虚弱吃山药。营养丰富胡萝卜，常吃身体不显老。紫茄祛风通经络，禽蛋益智营养高。常吃瓜籽美容颜，多食芝麻抗衰老。柿子止咳润心肺，解酒醒酒有妙招。健胃益气吃葡萄，秋吃悦色人不老。辛辣蒜头杀病菌，抑制癌菌猕猴桃。助阳补肾食韭菜，腰膝不痛有疗效。海带预防白血病，去脂降压也很好。赤豆解毒医疖疮，绿豆解暑降温好。老年便秘用芦荟，妇女美容不易老。白菊明目又平肝，黄菊泡茶把热消。高压低压荠菜花，眼底出血荠菜熬。金针花蕾治黄痘，清心降火榆钱好。萝卜化痰清胀气，瓜豆消肿又利尿。

中医养生药膳食疗滋补大全

中医养生药膳食疗滋补大全网上药膳食疗文章，多而杂沓，为此，特意为网友过滤整理了的以下详细中医药膳食疗方，望能给广大网友确实的帮助。 ?血压高怎么办除遵医生嘱咐外，下列两个保健食疗方分别有降血压或软化血管功效，都可一试：到药材铺买山楂肉2两，杜仲1两加罗汉果1个。将之煲成汤底。另在街市中购大鱼尾1 条，煎香后再加入已做好的汤底同煲，味美而能消脂降血压。瘦肉剁碎，加白背木耳，红枣先煲半小时，加 1 个切片茄子滚一滚后，再加醋及盐调味。贴士：用山楂干片加少许水浸软后晾干水，再干蒸十分钟，放凉后浸于蜜糖中，可以作口果用，亦有降血压之功。如因高血压而容易头晕眼花，可用猴头菇 2 两，天麻1两，白芷5钱，圆肉 1 两，蜜枣 6 粒，猪腱12 两，老火煲 3 小时，有防治功效。 ?一般的咳嗽痰多怎么办佛手片茶在药材铺买佛手片，煲水泡茶，可收化痰顺气消积化胃气之功鹌鹑海蜇汤鹌鹑2 只，猪腱10 两，海蜇头6 两，川贝 5 钱，南杏1两，北杏 3 钱，马蹄10

粒，各料洗净后加入药料同煲 3 小时。顺气化痰又滋阴。初起感冒或因头风重而致头晕头痛的食疗方法怎样购鸡蛋4只，半肥瘦猪肉4两，老姜3片，香花菜6棵。先将老姜切成姜件，香花菜切碎，半肥瘦猪肉剁碎，鸡蛋打匀，油镬烧热加少许油煎熟鸡蛋碎，再加入老姜碎爆香，加盐调味，把香花菜加入略炒，全部加于蛋浆中搅匀，然后煎熟成蛋角或炒蛋。贴士：香花菜通常十元八块便有一小扎，购后可拣出叶片备用，有多的存于雪柜中，可随时取用。 ?冬天寒咳怎么办保健食疗方：预备羊肺半个，羊腿肉12 两，罗汉果半个，老姜 2 两。另在药材铺买桑白5钱，川贝3钱，青天葵3钱，龙z利叶1两。将所有材料洗净后，将各料（药材放煲鱼袋内）同放煲内煲3小时，饮汤食渣，疗效甚佳。 ?眼睛多眼屎怎么办下面几个保健食疗方，疗效不错：用菊花加甘草煲成菊花茶，可平肝清热降眼火，眼屎便可减少到药材铺购大海榄，洗净后用滚水浸开，撕去榄皮，取出榄肉，剁碎的瘦肉先熬成汤底，然后加榄肉煮透，加盐调味，用生粉水推芡成大海榄羹。平肝降火之功甚佳。大海榄食下有燕窝爽滑口感，食味亦佳。甘菊花 1 两，大海榄10 粒，罗汉果1 个，8 碗水煎 2 碗，分二次饮用

中医食疗与养生(精)

中医食疗与养生刘维忠二 O 一二年十一月目录一、慢性病治疗原则和治疗方法选择 (3) 1.管理是慢性病防治的最高境界 (3) 2.食疗是慢性病调理的首选方法 (4) 3.运动是最好的药 (10) 4.无药治疗是慢性病最重要的治疗手段 (11) 5.心情 (11) 6.中医谚语和顺口溜 (11) 7.慢性病治疗的原则............................................. 16 二、慢性病的食疗和管理 (16) 8.糖尿病的食疗与管理 (16) 9.高血压的食疗与管理.......................................... 17 10.失眠的食疗与管理.......................................... 18 11. 高血脂和肥胖症的食疗与管理.............................. 20 12. 其他疾病的食疗与管理....................................... 20 13. 鸡蛋妙用 (28) 一、慢性病治疗原则和治疗方法选择 1.管理是慢性病防治的最高境界。

上世纪 70年代美国慢性病大幅上升, 医疗费用占国民收入的 18%,经过 10年的预防和健康教育收到超级回报,高血压下降 55%, 糖尿病下降 50%, 脑卒中下降 75%, 医疗费用只是 10年前的 10%。慢性病的管理是预防慢性病的最重要方法。其内容包括:记录自己疾病的变化规律,并按时记录,如高血压者每天量血压并记录.糖尿病也要定期测定餐前餐后血糖水平并记录;观察自己的生活习惯对疾病变化的影响并记录,比如,晚上喝了酒,第二天血糖升高了,就记录下来;调整自己的生活习惯, 改善自己的健康状况,比如今天没有运动,明天血压或血糖高了,就要提醒自己加强锻炼。慢性病管理三个关键词:记录、观察、调整。又比如卫生厅开展的对白血病、肾衰竭、高血压、糖尿病、高血脂调查和预防中发现,装修和家具污染容易造成白血病,卫生厅与教育厅联合下发通知,要求学校召开家长会宣传这方面的知识,调整装修行为减少白血病。与农业、林业、旅游等发文发展中医相关产业,预防疾病。如,农民从日光温室潮湿的环境出来受风后关节炎多,卫生厅与农业厅下发文件改造大棚,建设缓冲间,并艾灸关节,关节炎就会减少。与农业厅联合下发文件发展药菜两用蔬菜产业,调理治疗高血压、糖尿病、高血脂等慢性病。与农业厅联合下发文件,发展牛奶安全草产业,减少激素、抗菌素对牛奶污染。卫生厅号召在村级做三件事:建设 50面健康文化墙,一病一墙,把食疗方,内病外治方,民间单验方等写在墙上,群众有什么病去什么墙抄方子。由村医组织在村级开展健康沙龙, 农民互相交流慢性病管理经验和防病知识。今年给农民教 6项中医适宜技术和保健知识。包括盐袋治疗 13种病、高血压、糖尿病、高血脂、腹泻、感冒等。 2.食疗是慢性病调理的首选方法。古人说,凡膳皆药,药食同源,寓医于食。孙思邈说,凡欲治病,先以食疗,食疗不愈,后乃药尔。不论中药西药,是药三分毒,部分降血压药降性欲。部分降血糖、降血脂药容易造成严重肝肾疾病。激素易诱发糖尿病。实践中对食疗的基本认识。中医樊正伦女儿上学时 400名学生食物中毒,附近医院全满了,他没有上医院,煮了一锅绿

中医食疗药膳的与养生

中医食疗药膳的与养生一.中医食疗学的概念中医食疗学，是在中医药理论的指导下，研究膳食在人体医疗保健中的作用及其应用规律的一门学科，包括食物疗法和药膳疗法. 1.什么是食疗？食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。 2.什么是药膳？药膳是在中医理论指导下，或由食物，或食物与药物配伍组成，采用传统工艺和现代技术，制成一种既能果腹，满足人们对美味食品的追求，同时又有保健、预防、治疗作用，美味可口，色、香、味、形俱佳的特殊膳食品。二.食疗的发展及药膳的分类 1.食疗的发展 1）萌芽时期：远古（食医、疾医、疡医、兽医）-殷商（《汤液经》《山海经》酒发明） 2）奠基时期：《黄帝内经》的问世为食疗学的发展奠定了理论基础。五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。张仲景食疗内容：确定食疗的原则，选用不少食疗方剂，比较详细论述食禁问题。 3）发展时期：魏武帝-《四时御食物》-建立“食制”；《千金药方》-专列“食治篇”；《食疗本草》-我国第一部食疗专著。 4）兴盛时期:《太平圣惠方》-病时治病、平时养神（食疗食养）。《饮膳正要》-我国第一部营养学专著，将我国食物本草研究从着重“食治”推进到着重于“食补”的新阶段，是中医食疗学发展史上的里程碑，标志着中国食疗学的日趋成熟和高度发展。 5）《本草纲目》-收集的食物资源丰富、保存了不少有关食疗内容的佚文、收集大量的食疗方法，是食疗学科形成的代表性著作；《随息居饮食谱》-进一步说明辨证论治在食疗方面得到了很好的应用，也标志着明清时期食疗学已经走向成熟。 6）完善时期：科普性、丛书性、专著性食疗书籍的大量问世。 2.药膳的分类分为食疗中药，食疗药膳两类。三.体质食疗的养生原则 1.体质的形成：禀赋于先天，影响于后天，增强于锻炼。 2.九种体质分类：北京中医药大学王琦教授继承了古代及现代体质分型方法的临床应用性原则，以及现代学者以阴阳、气血津液的盛衰、虚实变化为主的分类方法。把体质分为：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、淤血质、抑郁质、特禀质九种。 1）平和质-食疗养生 ①气味调和平和质的人应力求五味调和，不可偏嗜。五味各有所归之脏，兼有寒热之性，欲使人体阴阳平衡、气血充盛、脏腑协调，必须均衡地摄入五味。不使五味有所偏胜，以保正气旺盛，身体健壮。寒温适中平和质者饮食要寒温适中，不宜过于偏食寒性或热性的食物，以免日久影响机体的阴阳平衡，引起体质的变易。日常生活中，应尽量选择平性或稍具温、凉之性的食品。也可以利用相反的食性而调节食物的寒温之性，如水产品鱼、鳖之类多有寒凉之性，烹调时多佐以葱姜等调味品，或加料酒，可借其辛温之性以消除水产食物的寒性。春季忌食食物忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣食物。忌食生冷油腻之品。

养生食疗歌大全

养生食疗歌大全蔬菜养生食疗歌要想健康身体好，蔬菜疗歌要记牢，茄子祛风通脉络，黄瓜减肥美容貌，十月萝卜小人参，冬瓜消肿利水尿，莴苣通乳利五脏，健脾益胃红辣椒; 止咳化痰胡萝卜，白菜宽胸疏肠道; 大蒜治疗胃肠炎，芹菜能降血压高; 番茄富含维生素.韭菜补肾暖膝腰; 亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙; 养血平胖黄花菜，洋葱杀菌是良药; 海带含碘治甲亢，常吃菜花癌症少; 芋头散结治淤肿，荸荠利咽热火消; 胡椒驱寒又燥湿，葱姜辣汤治感冒; 心血管病食木耳，银花强身又补脑; 香菇益寿抗癌症，强身健体寿命高。花果养生食疗歌花花果果皆是宝，养生保健不可少。杏花味苦可温补，桃花润肤美容貌。槐花味美滋脾胃，梨花化痰又润燥。丁香花治气管炎，参花泡茶能醒脑。润肺止咳百合花，合欢花儿助睡觉。消炎解毒金银花，菊花止晕明目好。

祛暑清热食荷花，桂花暖胃寒湿消。黄瓜美容抗衰老，冬瓜减肥有高招。西瓜解暑又生津，萝卜治喘胀气消。清心养肺食百合，梨能化痰止咳噪。腹泻痢疾吃石榴，核桃乌发益智高。平喘化痰常吃桔，葡萄悦色年更少。番茄补血又美容，润肺通便吃香蕉。苹果滋心又健牌，驱寒化湿食胡椒。板栗强筋又健骨，抗癌高手猕猴桃。桂圆健身补中气，补血养胃常用枣。柿子清热解毒素，山楂消积散瘀妙。莲藕滋阴又止血，荸荠凉血解毒高。山楂能降胆固醇，红薯抗癌最有效。劝君注意常食疗，必定少向医院跑。水果养生食疗歌红枣补脾又生津，活血和胃益气顺。柿饼清热又健脾，止渴补血舒脉理。苹果止泻又开胃，助消化来补身体。柑桔理气润燥热，止渴化痰清口胃。吃桃活血并补气，润燥还能健身体。止渴解乏吃菠萝，疏通肠胃益处多。健胃补脾食草莓，气血和顺益身体。枇把味美冶哮喘，孕妇食之能助产。罗汉果小功效大，润喉止渴把痰化。补中益气是桂元，干鲜龙眼营养大。

中医养生保健歌诀资料讲解

中医养生保健歌诀中医养生保健歌诀首页.书架.生活.目录下章|加书签|回简介一、养生保健总论歌养生保健歌养生保健，预防疾患。增强体质，益寿延年。流水不腐，户枢不蠹。生命之树，在于运动。因人制宜，方法多种。坚持不懈，受益无穷。气血通达，百病不生。讲究卫生，多个方面。饮食清洁，视为至先。吃饭待客，提倡分餐。生活用品，单独用管。脸要勤洗，衣服勤换。洗澡刷牙，养成习惯。饥饱有常，饮食有节。定时定量，不偏冷热。一日三餐，早饭重要。午饭吃好，晚饭吃少。素食为主，欠饱勿贪。饭菜广谱，营养丰全。膏粱厚味，烟酒辛辣。有损健康，慎用为佳。治理公害，清除污染。改善环境，齐抓共管。居住条件，宜选幽静。门窗常开，换气通风。定期查体，隐患早断。未病先防，既病防变。讳疾忌医，贻害非浅。肥胖无益，不可轻看。腰带加长，寿命减短。

身体虚衰，适当补益。药物饮食，都有意义。无虚滥补，其害难言。粗茶淡饭，营养全面。两性之间，房事宜慎。纵欲伤身，古有名训。洁身自好，牢记在心。睡眠不足，影响健康。早睡早起，应当提倡。劳逸结合，动静有节。体脑并用，切勿太多。透支生命，老来大憾。意外伤害，屡见不鲜。小心谨慎，注意安全。家庭和睦，邻里团结。仁慈奉献，助人为乐。尊老爱幼，发扬美德。春夏秋冬，适时顺应。虚邪贼风，注意防范。秋冬养阴，春夏养阳。冬不过暖，夏不过凉。天人相应，违者必殃。人勿比人，货勿比货。尽其所能，善待自我。淡薄名利，知足常乐。人生在世，常有曲折。喜怒哀乐，悲欢离合。正视现实，热爱生活。顺其自然，随遇而安。爱好广泛，交友畅谈。琴棋书画，养花种田。陶冶情操，精神饱满。养生保健，非独老年。少青壮时，尤为关键。未雨绸缪，理所当然。皮之不存，毛将附焉。忽视养生，健康何谈？养生保健，做到不难。冰冻三尺，非一日寒。贵在坚持，滴水石穿。老当益壮，人人心愿。祝君康寿，与君互勉。养生歌（一）

中医食疗养生学期末论文

中医食疗养生学期末论文Prepared on 21 November 2021

中医食疗养生学期末论文中医（TraditionalChineseMedicine）是中国传统医学，它承载着中国古代人民同疾病作斗争的经验和理论知识，是中国古代医者长期医疗实践逐步形成并发展成的医学理论体系。中医学以阴阳五行作为理论基础，将人体看成是气、形、神的统一体，通过望、闻、问、切，四诊合参的方法，探求病因、病性、病位、分析病机及人体内五脏六腑、经络关节、气血津液的变化、判断邪正消长，进而得出病名，归纳出证型，以辨证论治原则，制定“汗、吐、下、和、温、清、补、消”等治法，使用中药、针灸、推拿、按摩、拔罐、气功、食疗等多种治疗手段，使人体达到阴阳调和而康复。对症下药是中医治病的一个重要原则。同样地，不同的体质也有着不同养生之道。其中，最为典型的治疗手段之一就是食疗。俗话说“民以食为天”，足见饮食在日常生活中的地位及其重要性。从古至今，关于饮食的话题和食材的研究一向被人所津津乐道，也因此探究出了不少由饮食入手的养生之道。饮食搭配和调养得当，可以充分地补充我们日常活动所需的营养，提高我们学习和工作的效率，使我们身体健康、延年益寿。把我当做患者来研究，就可以发现我的特点与症状是常常会感到闷闷不乐，情绪低沉，易紧张、焦虑不安，多愁善感，感情脆弱，容易感到害怕或容易受到惊吓，常感到乳房及两胁部胀痛，常有胸闷的感觉，经常无缘无故地叹气，容易心慌、心跳快，喉部经常有堵赛感或异物感，容易失眠。面部和鼻尖总是油光发亮，易生粉刺、疮疖，常感到口苦、口臭或嘴里有异味。常感觉身体、脸上发热眼睛干涩，又经常口干咽燥，容易失眠。经过测试，我最主要的体质是气郁体质，兼具湿热质和气虚质，同时又有有阴虚质的倾向。所以，我的饮食应以清淡为原则，可多食甘寒、甘平的食物，切忌性温燥烈之品，少食甘酸滋腻之品及火锅、烹炸、烧烤等辛湿助热的食物。尽量做到不食烟酒。不吃辛辣油炸的食物，尽量少吃一些大热大补的食物，比如辣椒、生姜、大葱、大蒜等。狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食物也要少吃。宜食用清利化湿食品，如薏苡仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等，多吃富含膳食纤维的果蔬。在食疗方面，考虑到正直初冬应注重的是补阴，所以莲藕是一个十分不错的选择。藕里边白白的，因为白者入肺，冬天一般都会出现肺热、肺燥的现象，所以冬天吃一点藕，具有养阴和润燥的作用。要想发挥藕性味寒凉的作用，一定要吃生藕，可以吃凉拌藕，也可以榨成藕汁。生藕还有清热止渴、凉血止血的作用，可以改善阴虚生内热。给自己开的生活药方： 1.消暑鱼面煲先将薷香、薄荷、佩兰加入煮出药汁。鱼茸加入蛋清、生姜水打上劲，装入标花袋中，烧锅水，待水开后将鱼茸慢慢挤入沸水中，做成鱼面。锅中水加入清汤、姜片、鲜菌菇、鱼面、火腿丝、料酒、盐、味精等，烧开后入药汁、小菜心即可。

中医饮食与养生

中医饮食与养生中华医学与饮食论文饮食和养生民以食为天，饮食在维持生命、促进健康、延年益寿等方面起到了非常重要的作用。我国古人在丰富的饮食实践的基础上，在不断的理论探索中，形成了博大精深的饮食养生理论和文化，这些理论和文化对我们今天的饮食生活仍然有重要的指导意义。饮食是维持人体生命活动的物质基础，是人体五脏六腑、四肢百骸得以濡养的源泉，合理的饮食，使人能获得各方面的营养，预防各种疾病和促进病体康复都有重要的意义。中医有"治病当论药功，养病方可食补，药补不如食补”的说法因此，饮食在中医养生过程中占有重要地位。 “养生”一词，最早见于《黄帝内经？灵枢？本神》：“故智者之养生也，必顺四时而适寒署，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视。”传统的养生观点首先强调了“调和阴阳”，在《黄帝内经》说“生之本，本于阴阳”，又说“阴平阳秘，精神乃治”；其次为“填补元气”，人的元气源于父母，藏于体内，为生命之本。而人之一切活动无不消耗元气，故而用药食填补元气。养生之道，基本概括了几千年来医药、饮食、宗教、民俗、武术等文化理论。其内容不外以下

四点：顺其自然、形神兼养、动静结合、审因施养。饮食，是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途径，是生命活动的基础与表现,是与人的生存息息相关的。“民以食为天”是众所公认的常理，“安谷则仓，绝谷则危”，饮食活动在人类历史发展进程中起到了特别重要的作用。人们饮食的根本目的在于使人气足、精充、神旺、健康长寿。围绕着这个目的，逐渐形成了中国式的传统饮食养生理论。自有烹饪以来，饮食与养生就紧密的联系起来，饮食养生理论是伴随中国烹饪的产生而产生的，随着烹饪的发展而发展，并逐步丰富与深化。饮食与养生也是对立统一的辨证关系，饮食的目的在于达到养生的需求，养生最主要的依赖在于饮食。二者，相辅相成。中国烹饪饮食的变化和发展也始终是在哲学思想、养生思想指导下进行的。如儒家相互作用的崇尚礼乐，饮食时宜；道家的崇尚自然，饮食养生；阴阳家和医家的阴阳五行，四气五味；释家的禁欲修行，创导素食等等，这些有关饮食的哲理，对中国烹饪的影响是很深的，故中国有“医食同源”之说。但饮食养生不同于饮食疗疾，饮食养生是通过饮食调理达到长寿健康的目的，不是治“已病”，而是治“未病”。这种治“未病”之法就是促进健康、预防疾病的养生之道。平衡膳食是养生的根本。中国传统膳食结构强调“平衡膳食、辨证用膳”，提倡含不同营养成分食物的互补。我国古代先贤有如下精辟的论述：五谷宜为养，失豆则不良，五畜适为益，过则害非浅，五菜常为充，新鲜绿黄红，五果当为助，力求少而数，气味合则服，尤当忌偏独，饮食贵有节，切切勿使过。中华民族的农耕文明使我们有一百四十余种蔬菜可供选择食用，所以形成了以谷物、豆类为主，进食足量蔬菜，以动物性食物作为补充，兼食水果的中华民族传统膳食结构。这种膳食结构内涵丰富，保健养生功效明确。正是中华民族几千年生态农业的成功实践，为“寓医于食”一一即利用饮食养生保健，奠定了坚实的物质基础。医食同源是中国养生文化的一个鲜明特色。自古以来，中国就有“食用、食养、食疗、食忌”之说。我国医学第一部总结性的经典著作《黄帝内经》中就已论及“美饮食”与“饮食有节”能够防病延寿，文中记述的“虚则补之、药以祛之、食以随之”和“谷肉果类，食养尽之”具体指出，饮食的配合是不可缺少的方面，把以药治病和以食调养紧密结合在一起。其中提倡的“不治已病治未病”，以“五谷”、“五果”、“五畜”、“五菜”恰当搭配的日常饮

中医食疗养生大全

中医食疗养生大全！一篇文章全收下！名中医们熟知食疗养生的功效，巧妙运用，不仅个个高寿，而且还面色红润、身体硬朗！也想和他们一样长寿？这份食疗养生大全，助你一臂之力！ 1.枸杞：补肾益精、养肝明目每天将30克枸杞子临睡前洗干净，慢慢嚼食。或用枸杞子15克，开水冲泡，加盖焖5分钟，饮用。【枸杞子还有这些功效】 2.山药：益气健脾、益肾宣肺新鲜山药30克左右，清洗干净，但不要褪皮，连同根毛一块蒸煮，配合着吃饭一块食用，每个星期吃三次。【健脾、美容、止咳，冬天最好的补药原来是它！】 3.蜂蜜：清热补中、解毒润燥饭前一小时或饭后两小时，取30～60克蜂蜜用60℃以下的温开水冲服。【蜂蜜你真的吃对了吗？告诉你最适合吃什么蜂蜜，吃法在这里~】4.红豆：利尿消肿、健脾益胃红豆先泡水数小时，再与大米一起蒸煮，做成红豆饭吃，软糯香甜。【多吃肉不如多吃豆！红豆、绿豆、黄豆、黑豆…豆类功效大全在此！】5.薏米：治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。薏米先浸泡三个小时，放入锅中加适量水煮，煮开后转小火熬一个小

时左右，煮到薏米开花，汤汁变成淡淡的白色即可。【清爽柠檬薏米水】 6.黑豆：补肾强身、益阴活血不建议用黑豆做主食。最好和谷类一起吃，比如与米、面同蒸同煮，或者打成豆浆，都能帮助吸收。【多吃肉不如多吃豆！红豆、绿豆、黄豆、黑豆…豆类功效大全在此！】7.白扁豆：健脾养胃、补虚止泻白扁豆个大肉厚，至少要煮20分钟，才能把里面有毒的扁豆碱破坏。【夏季关键是祛湿，祛湿关键是健脾！】 8.茯苓：健脾补中，宁心安神把茯苓加入面粉中做成面点吃，就很好。【夏季关键是祛湿，祛湿关键是健脾！】 9.藕：健脾止泻、开胃健中一整根藕，选中间比较短粗的部分煮汤，长在两头的尖而长的藕吃起来比较脆，适合炒菜。【夏季关键是祛湿，祛湿关键是健脾！】 10.小米：健脾和中、和胃安眠熬粥吃就行。小米淘洗干净，放入砂锅，熬煮成粥。【夏季关键是祛湿，祛湿关键是健脾！】 11.姜：发汗解表、温胃止呕、解毒买几斤姜，切片或切丝，然后用醋泡着吃。或者时常喝点姜汤都可以。注意姜不能多吃，一次吃几片就够。

经络养生口诀歌

经络养生口诀歌容易感冒拍肺经；人要无病肠要干净；求生必须通胃经；疲劳透支找脾经；心烦心痛找心经；吸收不好小肠经；颈肩腰背膀胱经；精力不足找肾经；失眠多梦找心包；奇难杂症找三焦；废物积滞找胆经；情志抑郁找肝经；人生关键生命点。保健歌诀手指脚趾多揉揉；失眠头痛不用愁；常揉拇指健大脑；常揉食指胃肠好；常揉中指能强心；常揉环指肝平安；常揉小指壮双肾；十指对力强心脏；双手对插头脑清；旋转关节通经脉；反掌伸展松筋骨；揉揉十指祛头痛；按摩四关行气血；摇肩转膊松颈椎；甲角切切精神爽；按摩四关行气血；摇肩转膊送颈椎。经络养生要诀经络是一种信念；经络是一种缘分；经络是一种付出；经络是一种实跋；经络是一种竖持；经络信任才会有福气；感恩是养生之本；理解万岁获生机；健康生命有奇迹；

养生五法则养生之法莫如养性，养性之法莫如养精；精充可以化气，气盛可以全神；神全则阴阳平和，脏腑协调，气血畅达，从而保证身体的健康和强壮。所以精、气、神的保养时最重要的内容，为人体养生之根本。 ?养生先养心。中医养生跪在养德，《黄帝内经》倡导“恬淡虚无，真气丛植，精神内守，病安从来”。 ?有规律的运动，在运动的同时，达到强身健体，增强意志促进消化循环，增强免疫力的目的。 ?保持精神、愤怒、以及心理上的健康。怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、愁伤肾。 ?健康、平衡的饮食。 ?采取适合自己的养生方式，呵护自己的五脏六腑。人体排毒时间表: 晚上9——11点：为免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应保持宁静或听音乐。晚间11——1点：肝的排毒，需在熟睡中进行。凌晨1——3点：胆的排毒，需在熟睡中进行。凌晨3——5点：肺的排毒，为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈；因排毒动作已走到肺经，不应用止咳药，以免抑制废积物的排除。凌晨5——7点：大肠的排毒时间，应上厕所排便。早上7——9点：小肠大量吸收营养的时段，应吃早餐，疗病者最好在6：30前吃早餐，养生者在7：30前，不吃早餐者应改变习惯，即使拖到九、十点吃都比不吃好。晚睡晚起会混乱整个排毒过程，另外，半夜至凌晨四点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜。人体可根据人体经络运行时间表来进行养生，可起到事半功倍的效果: 肺经：3:00-5:00 肺经运行时间，肺部免疫力较差或是肺部排毒能力较差的人，很容易在这个时间段醒过来；咳嗽的人此时咳嗽得最厉害；哮喘病人也易在此时间段发作。所以，晚上睡觉要注意通风、不宜闷着被子，以利于肺部更好的呼吸、排毒。大肠经：5：00-7：00 大肠经运行时间，此时应该起床，喝杯温开水，然后去排便，即使没有便意也应蹲几分钟，养成一种习惯，就不容易产生便秘了。胃经：7：00-9：00 胃经运行时间，胃的活力最强，开始大量分泌胃酸，需要开始进食早餐了，一天的能量需求很重要是要靠早餐提供。脾经：9：00-11:00 脾经运行时间也是脾最好吸收的时间，脾主运化，早餐经过消化吸收，在这个时间段运输到身体各处，提供营养物质。心经：11：00-13：00 心经运行时间，全身气血运行旺盛，也是一天中阳气最旺的时间，不宜做剧烈运动，以免加重心脏负担；这时人最容易疲倦，适宜休息，就不容易生病，也是恢复早上消耗掉的能量。

中医养生与食疗试题及答案(五)

中医养生与食疗试题及答案 1. 中医饮食养生又叫（ AB ） A 食养 B 食补 C 食疗 D 食节 E 食用 2. 中医饮食调护中，饮食禁忌内容包括（ABCDE） A 因季节、体质、地域不同的禁忌 B 食物与药物之间的配伍禁忌 C 食物之间的配伍禁忌 D 饮食调配制备方面禁忌 E 患病期间的饮食禁忌 3. 中医饮食调护的基本原则（ABCDE） A 饮食有节 B 饮食有方 C 谨和五味 D 荤素搭配 E 以上都是 4. 食物的性能,古代简称为( ABC )等。 A 食气 B 食性 C 食味 D 食用 E 食疗 5. 食物的性能包括( ABCDE )等内容。 A 气 B 味 C 归经 D 升浮沉降 E 补泻 6. 根据食物的性味分类,五味中( C )食物最多。 A 酸味 B 苦味 C 甘味 D 辛味 E 咸味 7. 淡味中医将之归于( C )范围。 A 酸味 B 苦味 C 甘味 D 辛味 E 咸味 8. 常用的食物中平性食物数量( A )温性食物。 A 多于 B 不多于 C 少于 D 不少于 E 近似于 9. 关于饮食禁忌,在古代文献上（ ABCE） A 葱忌蜂蜜 B 人参忌山楂、萝卜 C 茯苓忌酯 D 鸡肉忌蘑菇 E 鲫鱼忌麦冬

10. 生姜可用于（ABCDE ）的食疗。 A 风寒感冒 B 呕吐不止 C 半夏中毒 D 中寒水泻 E 胃寒疼痛 11. 既能辛温发散,又能发汗透疹,令小儿痘疹速出的为（ C ） A 生姜 B 苏叶 C 芫荽 D 豆豉 E 薄荷 12. 根据食物的性味分类,属于甘味食物有( ABD)。 A 鸡肉 B 大枣 C 白菜 D 粳米 E 冬瓜 13.性味辛温的有( ABE) A 苏叶 B 生姜 C 薄荷 D菊花 E 芫荽 14. 根据食物的升降浮沉分类,属于阳，升浮食物有( BCD)。 A 莲子 B 花椒 C 菊花 D 绿茶 E 冬瓜 15.带鱼属发物，患有（BC ）者忌食。 A 感冒 B 脓肿 C疮疥 D 肝炎 E 胃癌中医养生与食疗试题及答案一、单项选择 1. 下列属于母子关系的是：（） A. 木和土 B. 土和金 C. 金和木 D. 水和火

中医食疗与养生

中医食疗与养生刘维忠二O一二年十一月

目录一、慢性病治疗原则和治疗方法选择 (3) 1．管理是慢性病防治的最高境界 (3) 2．食疗是慢性病调理的首选方法 (4) 3．运动是最好的药 (10) 4．无药治疗是慢性病最重要的治疗手段 (11) 5．心情 (11) 6．中医谚语和顺口溜 (11) 7．慢性病治疗的原则 (16) 二、慢性病的食疗和管理 (16) 8．糖尿病的食疗与管理 (16) 9．高血压的食疗与管理 (17) 10．失眠的食疗与管理 (18) 11.高血脂和肥胖症的食疗与管理 (20) 12.其他疾病的食疗与管理 (20) 13.鸡蛋妙用 (28)

一、慢性病治疗原则和治疗方法选择 1．管理是慢性病防治的最高境界。上世纪70年代美国慢性病大幅上升，医疗费用占国民收入的18%，经过10年的预防和健康教育收到超级回报，高血压下降55%，糖尿病下降50%，脑卒中下降75%，医疗费用只是10年前的10%。慢性病的管理是预防慢性病的最重要方法。其内容包括：记录自己疾病的变化规律，并按时记录，如高血压者每天量血压并记录．糖尿病也要定期测定餐前餐后血糖水平并记录；观察自己的生活习惯对疾病变化的影响并记录，比如，晚上喝了酒，第二天血糖升高了，就记录下来；调整自己的生活习惯，改善自己的健康状况，比如今天没有运动，明天血压或血糖高了，就要提醒自己加强锻炼。慢性病管理三个关键词：记录、观察、调整。又比如卫生厅开展的对白血病、肾衰竭、高血压、糖尿病、高血脂调查和预防中发现，装修和家具污染容易造成白血病，卫生厅与教育厅联合下发通知，要求学校召开家长会宣传这方面的知识，调整装修行为减少白血病。与农业、林业、旅游等发文发展中医相关产业，预防疾病。如，农民从日光温室潮湿的环境出来受风后关节炎多，卫生厅与农业厅下发文件改造大棚，建设缓冲间，并艾灸关节，关节炎就会减少。与农业厅联合下发文件发展药菜两用蔬菜产业，调理治疗高血压、糖尿病、高血脂等慢