糖代谢作业(1)

糖代谢作业

简答题：

1：分别写出葡萄糖在无氧条件下生成乳酸或乙醇的过程。

葡萄糖→G-6-P→F-6-P→F-1,6-2P→3-磷酸甘油醛与磷酸二氢丙酮

磷酸二氢丙酮→3－磷酸甘油醛

3－磷酸甘油醛→1，3二磷酸甘油酸→3－磷酸甘油酸→PEP→丙酮酯

丙酮酯在乳酸脱氢酶催化下生成乳酸；在乙醇脱氢酶催化下生成乙醇。（详细答案在课本P147页）

2：说明TCA循环的生物学意义。

答： 1）氧化功能，1分子乙酰CoA 通过TCA彻底氧化生成2分子CO2及4分子还原当量，后者可以通过呼吸链氧化成H2O，经氧化磷酸化产生ATP。乙酰CoA通过TCA彻底氧化产生12分子ATP。

2）是三大营养物质彻底氧化分解的共同途径。糖、脂肪及蛋白质氧化分解生成乙酰CoA，最终都通过TAC氧化。

3）是糖、脂肪、氨基酸三大代谢联系的枢纽。

4）可为其他合成代谢提供小分子的前体。

3：三羧酸循环中哪些反应有脱氢、脱羧和脱水？所脱下的氢去路如何？

答：1) 4次脱氢

A 在异柠檬酸氧化脱羧生成α-酮戊二酸的过程中，异柠檬酸脱下2个H，生成了NAD(P)H+H+ 。

B在α-酮戊二酸氧化脱羧反应生成琥珀酰CoA的过程中有脱氢，生成NADH+H+ 。

C 在琥珀酸生成延胡索酸的过程中，琥珀酸脱氢，氢受体为酶的辅基FAD，生成了FADH2 。

D 在草酰乙酸的再生过程中，苹果酸氧化脱氢生成草酰乙酸和NADH+H+ 。

2）两次脱羧

A 异柠檬酸氧化脱羧生成α-酮戊二酸

B α-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰CoA

3）脱水

柠檬酸脱水生成顺乌头酸

4：说明生物产能代谢的化学实质。

代谢过程中产生的H+、+e进入呼吸链彻底氧化生成水的同时，ADP偶联磷酸化生成ATP。

NADH+H+→H2O,3ATP;FADH2→H2O,2ATP

5：说明味精生产中谷氨酸发酵的生化机理。

草酰乙酸＋乙酰CoA→柠檬酸CoA→柠檬酸→异柠檬酸→α-酮戊二酸→

谷氨酸，从草酰乙酸到α-酮戊二酸生成与三羧酸循环的内容一致，只

是生成α-酮戊二酸后使之生成谷氨酸。

6：分析甘蔗放久了会有酒味产生，为什么？

因为甘蔗放久后会进行无氧呼吸，即进行糖酵解过程生成丙酮酸，在丙

酮酸脱氢酶的催化作用下生成乙醛，继而在醇脱氢酶催化下生成乙醇，

乙醇俗称工业酒精，自然就有酒味产生。

计算题：

1：一分子葡萄糖在有氧条件下，经EMP和TAC完全分解为CO2的产能情况

（产ATP数量，部位，方式）。

1）从1分子葡萄糖转变为丙酮酸过程中：

C6H12O6 + 2ADP + 2Pi + 2NAD+ → 2CH3COCOOH + 2ATP + 2H+ + 2H2O此

过程中净产生ATP2分子，2分子NADH彻底氧化后可产生6分子ATP，该过

程共产生8分子ATP。

2）丙酮酸在丙酮酸脱氢酶系催化下分解为乙酰CoA、NADH+H+和CO2

各1分子，2分子丙酮酸产生2分子NADH，则有2×3＝6分子ATP

3）1分子乙酰CoA进入到三羧酸循环后产生3分子NADH，1分子FADH2,和

一次底物水平磷酸化产生1分子GTP，所以2分子乙酰CoA通过TCA循环后

可产生2×12＝24分子ATP

总共产生ATP分子数为8＋6＋24＝38分子

1)、2)属于EMP途径，部位在细胞质中；3)属于TAC途径，部位在线粒体

中

2： 1000g葡萄糖在动物体内经有氧分解，总共可分解多少mol的CO2？

共计净生成多少molATP？

C6H12O6→→→6H2O＋6 CO2

1 6

1000/180 X

得X＝1000/180 × 6 ＝33.33(mol); ATP: 1000/180 × 38=211.1(mol)

3：酶法酒精生产中，用淀粉作原料，液化酶和糖化酶的总转化率为35%，

酒精酵母对葡萄糖的利用率为80%，问投料5吨淀粉，可生产酒精多少升

（酒精比重0.789）？酵母菌从中获得多少能量？

解：C6H12O6→→→ C2H5OH + 2ATP

180 2×46 2

5×106×35％×80％ X Y

得 X=7.2×105 (g) Y=1.6×104 (mol) V= X/0.789 = 9.2×105 (ml)=920(L)

即可获得920L酒精，1.6×104 mol的ATP。