畜牧企业经营管理学

《畜牧企业经营管理学》（2775）自学考试大纲

一、本课程性质与设置的目的

（一）本课程的性质和特点

畜牧企业经营管理学，是从农业经济学中分离出来的一门相对独立的经营管理学科。

本课程的主要特点是：基本概念、基本理论知识较丰富。涉及部分经济核算内容。学习应从掌握基本概念入手，循序渐进、从简到繁到融会贯通。

（二）本课程在专业中的地位、任务与作用

畜牧业经济管理学是动物科学专业的基础学科。其主要任务是通过学习提高畜牧业经营管理水平，达到提高畜牧业经济效益的目的。通过本课程学习，学员应能够应用所学知识解决畜牧企业经营管理中的实际问题。

（三）本课程的基本要求

总的要求是掌握畜牧业经济再生产、畜牧业现代化、畜牧业生产布局、畜群结构、经营决策、畜牧业劳动力资源、经济效果、畜牧业科学技术推广的经济效果、经济评价、经济核算、资产、流动资产、无形资产、利润、畜产品流通、畜产品流通体制、畜产品流通渠道、市场、畜产品市场供给等方面的基本理论、基本知识，以及对畜牧业经济进行评估和分析的方法。并应用有关知识进行科学规划、预测和建议。

（四）本课程与相关课程的联系

本课程与本专业其它课程联系较紧密，且应先修的课程有政治经济学。此外，还需要了解农业经济学、农业企业管理学和畜牧业技术科学的相关知识。

二、课程内容与考核目标

绪论

（一）自学目的与要求

1、重点：（1）畜牧业经济再生产的概念；（2）畜牧业生产的方法；（3）畜牧业均衡生产的意义；（4）畜牧业经济管理学的性质。

2、一般了解：（1）畜牧业经济管理学的研究对象、任务和方法；（2）我国畜牧业生产的现状。

3、一般掌握：（1）自然因素对畜牧业生产的影响；（2）畜牧业生产的特点。

（二）本章课程内容

第一节畜牧业在国民经济中的地位和作用

第二节畜牧业经济再生产的特点

第三节畜牧业经济管理学的研究对象、任务和方法

（三）考核知识点

1、畜牧业在国民经济中的重要地位和作用。

2、经济再生产的概念。

3、进行畜牧业生产的方法。

4、畜牧业均衡生产的意义。

5、畜牧业经济管理学的性质。

（四）考核要求

1、识记：经济再生产的概念；均衡生产的意义；畜牧业经济管理学的性质。

2、领会：发展畜牧业的主要作用表现；畜牧业经济再生产的特点；畜牧业经济管理学的研究对象、任务和方法。

3、简单应用：进行畜牧业生产的方法。

4、综合应用：畜牧业在国民经济中的重要地位和作用。

第一章我国社会主义畜牧业经济的建立和发展（一）自学目的与要求

1、重点：（1）我国畜牧业的主要经济形式；（2）国有畜牧业经济、股份合作制经济的特点；（3）畜牧业现代化概念及意义；（4）现代畜牧业的基本特征。

2、一般了解：（1）我国畜牧业发展的主要成就；（2）我国畜牧业的主要经济形式。

3、一般掌握：（1）我国畜牧业快速发展的动因；（2）畜牧业现代化的本质。

4、熟练掌握：（1）畜牧业现代化的基本内容；（2）我国畜牧业现代化的发展途径。

（二）本章课程内容

第一节我国社会主义畜牧业经济的建立

第二节我国畜牧业经济进入大发展的新时期

第三节我国畜牧业的经济形式和经营方式

第四节我国畜牧业现代化

（三）考核知识点

1、我国畜牧业快速发展的原因和基本经验。

2、我国畜牧业的经济形式及其相互关系。

3、国有畜牧业经济、股份合作制经济的特点。

4、畜牧业现代化的概念和意义。

5、畜牧业现代化的主要内容。

6、我国畜牧业现代化的道路。

（四）考核要求

1、了解：我国社会主义畜牧业经济的建立过程；国有畜牧业经济的建立和发展。

2、识记：我国畜牧业的经济形式及其相互关系；国有畜牧业经济的特点。

3、领会：我国畜牧业快速发展的原因和基本经验；多种经济形式并存的客观必然性、股份合作制畜牧业经济的发展前景；畜牧业现代化的概念。

4、简单应用：我国畜牧业发展的主要成就和特点；畜牧业现代化的意义。

5、综合应用：畜牧业现代化的内容；我国畜牧业现代化发展的道路。

第二章畜牧业生产结构与布局

（一）自学目的与要求

1、重点：（1）畜牧业生产结构；（2）种植业和畜牧业结构形成的因素；（3）品种结构的涵义；（4）畜牧业生产布局的概念；（5）畜群结构的概念。

2、一般了解：（1）调整农牧业生产结构的主要内容；（2）建立与我国饲料资源和社会需求相适应的畜种结构；（3）我国大牲畜和绵羊、山羊发展较慢的原因。

3、一般掌握：（1）影响畜种结构变化的因素；（2）合理调整我国畜种结构；（3）调整牲畜品种结构。

4、熟练掌握：（1）合理畜群结构的概念；（2）因地制宜的概念。

（二）本章课程内容

第一节畜牧业生产结构

第二节畜牧业生产的合理布局

第三节因地制宜发展畜牧业

（三）考核知识点

1、畜牧业生产结构的概念。

2、影响种植业和畜牧业结构形成的因素。

3、调整农牧业生产结构应注意的问题。

4、我国大牲畜和绵羊、山羊发展较慢的原因。

5、品种结构的涵义。

6、畜牧业生产布局的概念。

7、畜牧业生产布局的原则。

8、因地制宜的概念。

（四）考核要求

1、识记：畜牧业生产结构的概念；品种结构的涵义；畜群结构的意义；畜牧业生产布局概念；因地制宜的概念。

2、领会：建立与我国饲料资源和社会需求相适应的畜种结构；我国大牲畜和绵羊、山羊发展较慢的主要原因。

3、简单应用：怎样调整农牧业生产结构；影响畜种结构变化的原因；各区域畜牧业发展特点。

4、综合应用：影响种植业和畜牧业结构形成的因素；如何调整我国畜种结构；影响畜群结构的因素；我国社会主义畜牧业生产布局的原则。

第三章畜牧业预测、决策与计划（一）自学目的与要求

1、重点：（1）经营决策的概念；（2）经营决策的方法；（3）畜牧企业经营决策的内容。

2、一般了解：（1）预测的概念；（2）经营预测的程度；（3）经营预测的基本方法；（4）经营决策的主要作用。

3、一般掌握：（1）预测的过程；（2）经营预测的作用；（3）经营预测的内容；（4）经营决策的原则；（5）编制计划的基本方法。

4、熟练掌握：（1）经营预测的种类；（2）畜牧企业年度计划编制的基本方法。

（二）本章课程内容

第一节畜牧业预测畜牧企业的经营决策

第二节畜牧企业的计划管理

（三）考核知识点

1、预测的概念。

2、经营预测的作用。

3、经营决策的概念。

4、经营决策的作用。

5、畜牧企业的基本内容。

6、畜牧企业年度计划。

7、定额的概念和种类。

（四）考核要求

1、识记：畜牧业预测的概念；经营预测的种类；经营决策的概念；经营决策的方法；畜牧企业计划管理的基本内容；定额的概念和分类。

2、领会：预测的过程；经营决策的作用。

3、简单应用：经营决策的原则；经营预测的作用；经营预测的内容；编制计划的基本方法。

4、综合应用：畜牧企业年度计划编制。

第四章饲料经济

（一）自学目的与要求

1、一般了解：（1）饲料是发展畜牧业的物质基础；（2）草地建设的重要意义。

2、一般掌握：（1）饲料结构及分类；（2）提高饲料工业水平的方法。

3、熟练掌握：饲料的经济特点。

（二）本章课程内容

第一节饲料是畜牧业的物质基础

第二节饲料的经济特点

第三节饲料结构

第四节草地建设

第五节提高农田的饲料基地作用

第六节发展饲料工业

（三）考核知识点

1、饲料的经济特点。

2、饲料结构及其分类。

（四）考核要求

1、识记：饲料经济的特点；饲料结构及其分类。

2、简单应用：提高农田饲料基地作用的方法。

第五章畜牧业主要生产要素的组织与利用（一）自学目的与要求

1、重点：（1）社会生产力的影响因素；（2）畜牧业劳动力资源的概念；（3）国内外衡量畜牧业劳动生产率常用的指标；（4）畜牧业资金的基本内容；（5）借入资金的衡量指标。

2、一般了解：（1）开发畜牧业智力资源；（2）畜牧业劳动生产率的计算；（3）机械设备最佳经济寿命的计算。

3、一般掌握：（1）劳动力的概念；（2）机器设备在畜牧业生产中的作用；（3）畜牧业资金的筹集方式。

4、熟练掌握：（1）选择机器设备的方法；（2）设备配备量的原则与方法；（3）借入资金的使用原则。

（二）本章课程内容

第一节畜牧业劳动力资源的合理利用

第二节畜牧业生产设备的选择与使用

第三节畜牧业资金的筹集和使用

（三）考核知识点

1、社会生产力的能动因素。

2、畜牧业劳动力资源概念。

3、国内外衡量畜牧业劳动生产率常用指标。

4、机器设备在畜牧业生产中的作用。

5、设备配备量的原则与方法。

6、畜牧业资金的经济内容。

7、借入资金的使用原则。

8、借入资金的衡量指标。

（四）考核要求

1、识记：畜牧业劳动力资源概念；社会生产力的能动因素；畜牧业资金的经济内容；借入资金的使用原则；借入资金衡量指标。

2、领会：劳动力概念；选择机器设备；机械设备最佳经济寿命的计算。

3、简单应用：国内外衡量畜牧业劳动生产率常用指标；畜牧业劳动生产率的计算；机器设备在畜牧业生产中的作用；畜牧业资金的筹集方式。

4、综合应用：设备配备量的原则与方法。

第六章畜牧业科学技术及其推广与评价（一）自学目的与要求

1、重点：（1）科学技术是第一生产力；（2）畜牧业科学技术推广的经济效果概念及其评价特点；（3）经济评价概念及其内容。

2、一般了解：（1）科学技术的概念；（2）科学技术对现代畜牧业的推动作用。

3、一般掌握：（1）畜牧科学技术推广的概念；（2）畜牧科学技术推广的原则与方法；（3）经济评价的含义及分类；（4）科技成果推广微观经济评价指标。

（二）本章课程内容

第一节科学技术与畜牧业生产力

第二节畜牧业科学技术的推广

第三节畜牧业科学技术推广的经济评价

（三）考核知识点

1、科学技术是第一生产力的含义。

2、畜牧科学技术推广的原则与方法。

3、经济评价的含义及分类。

4、畜牧业科学技术推广的经济效果概念及评价特点。

5、科技成果推广微观经济评价指标。

（四）考核要求

1、识记：畜牧业科学技术推广的经济效果概念及评价特点。

2、领会：科学技术的概念；畜牧科学技术推广的概念；经济评价的含义及分类。

3、简单应用：科学技术对现代畜牧业的推动作用；畜牧科学技术推广的原则与方法；科技成果推广微观经济评价指标。

4、综合应用：科学技术是第一生产力。

第七章畜牧业生产技术经济效果评价（一）自学目的与要求

1、重点：（1）经济效果的概念；（2）经济效果比例；（3）活化劳动和物化劳动；（4）畜牧业生产技术经济效果及其特点。

2、一般了解：（1）进行生产技术应用经济效果的评价方法；（2）畜牧业生产中资源利用与生产之间的关系。

3、一般掌握：（1）经济效果界限；（2）总产量、平均产量和边际产量的关系；（3）有限资源利用最佳配合比例。

4、熟练掌握：（1）经济效果和经济效益的区别；（2）经济效果的技术措施；（3）畜牧业生产技术经济效果评价的原则；（4）畜牧业生产技术经济效果评价可比性条件；（5）线性规划分析法。

（二）本章课程内容

第一节畜牧业生产技术经济效果的概念与特点

第二节畜牧业生产技术经济效果评价的原则

第三节畜牧业生产技术经济效果的评价方法

（三）考核知识点

1、经济效果和经济效益的区别。

2、畜牧业生产技术经济效果及其特点。

3、经济效果的技术措施。

4、畜牧业生产技术经济效果评价的原则。

5、畜牧业生产技术经济效果评价可比性条件。

6、有限资源利用最佳配合比例。

7、线性规划分析法。

（四）考核要求

1、识记：效果的概念；经济效果比例；活劳动和物化劳动。

2、领会：经济效果与经济效益的区别；畜牧业生产技术经济效果及其特点；畜牧业生产技术经济效果评价可比性条件；进行生产技术应用经济效果的评价方法。

3、简单应用：经济效果界限；总产量、平均产量、边际产量的关系；畜牧业生产中