鸡的饲养管理技术

鸡的饲养管理技术

一、鸡的生物学特征

鸡作为鸟类的一员有其固有的生物学特征，这些生物学特征是我们进行科学化饲养和管理的理论依据。

一、体温高、代谢旺盛

鸡的体温为40.5~42?。标准体温是41.5?。心跳很快，每分钟心跳可达

300~400次。基础代谢也高于其它动物，鸡的基础代谢是猪、牛的3倍，安静时的耗氧量与排出二氧化碳的量也高出一倍以上。鸡的生命之钟转动得快，寿命相对就短。根据这一特征给鸡创造良好的环境条件，给予充分的饲料营养，鸡就能产出更多的蛋、肉产品。

二、消化道短，饲料利用率低

鸡的消化道短，仅为体长的6倍，而牛为20倍，猪为14倍。因此饲料通过鸡消化道较快，消化吸收不完全。另外，鸡口腔无牙齿，不能咀嚼食物。腺胃分泌胃液的消化功能主要是在肌胃中进行，靠肌胃胃壁肌肉把食物磨碎来加强消化。如在饲料中添加适量砂粒会帮助肌胃磨碎饲料，提高饲料利用率。

三、粗纤维消化率低

鸡的消化道内没有分解纤维素的酶，所以鸡对粗纤维消化率比其它家畜低得多，鸡的日粮必须以精料为主。

四、繁殖能力强

母鸡的右侧卵巢与输卵管退化消失，仅左侧发达，机能正常。母鸡的卵巢能产生许多卵泡，可达1200个。产蛋鸡，约120-150天就可开产，高产蛋鸡年产蛋300枚以上，大群年产蛋280枚以上已实现。一只产蛋鸡一年可生产出为其体

重10倍的鸡蛋，这些蛋经过孵化，如果有70%成为小鸡，则每只鸡一年可获得200羽小鸡。

公鸡的繁殖性能也很突出，一只健壮旺盛的公鸡每天可交配10-15只母鸡。有时交配可达40次以上，并仍可获得很高的种蛋受精率。公鸡精子适应性强，存活时间长，在母鸡输卵管内可以存活5-10天，最长甚至可达到24天。

五、抗病能力差

鸡没有淋巴结，这等于缺少阻止病原体在机体内通过的关卡。同时鸡的肺脏很小，连接着很多气囊，这些气囊充斥于体内各个部位，因此通过空气传播的病原体可以沿呼吸道进入肺和气囊，从而进入体内、肌肉、骨骼之中。再者鸡的生殖孔与排泄孔都开口于泄殖腔，产出的蛋经过泄殖腔容易受到污染。还有鸡没有横膈膜，腹腔的感染容易进入到胸部的器官，因此在同样条件下，鸡比鸭、鹅等水禽抗病能力差，存活率低，尤其在工厂化高密度舍内饲养的情况下，对疾病的控制非常不利。根据以上特点，要求鸡场制定严格的卫生防疫措施，加强饲养管理，减少疾病的发生。

六、对环境变化敏感

鸡的听觉不如哺乳动物，但对突如其来的噪音易受惊吓、惊恐不安。鸡的视觉很灵敏，鸡舍进来陌生人可以引起炸群。另外，光照制度和饲喂制度的突然改变，同样会影响鸡的生长发育和产蛋。此外，环境温度、湿度和空气中的有害气体也会影响鸡的健康状况和产蛋性能。因此要对鸡舍的噪音、温度、湿度、空气和光照等加以控制。

七、产品营养价值高，对饲料营养要求高

鸡蛋的生理效价居于各种畜禽食品蛋白质的首位。一个蛋含有一个新生命所需要的一切物质，鸡肉中也含有较多的蛋白质，为19.3%，每千克鸡肉中约含9.37兆焦的热能。鸡蛋和鸡肉中含有人体必需的各种氨基酸，且组成比例非常均衡。由

于鸡产品营养价值高，而产品需要由饲料转化而来，因此必须给鸡提供易消化、营养全面的配合全价饲料。

八、具有就巢性和自然换羽的特性

就巢是母鸡的一种繁殖本能，表现愿意孵卵和育雏。每次就巢平均停止产蛋15天左右，从而影响了鸡的产蛋量。经过人工的选育，现在大多数品种已无就巢性，饲养者可饲养无就巢性的蛋用品种鸡。

自然换羽是鸡的一种正常生理特征，是鸡羽毛组织衰老和性机制减弱的结果。鸡利用这一阶段进行休养生息、调整体况。人们根据鸡的这一生理特性，采取人工强制换羽，不仅改善了蛋的品质，提高了种蛋的合格率、受精率和孵化率，同时也延长了鸡的经济寿命，增加了鸡场的经济效益。

九、能适应工厂化饲养

从鸡的表现来看，只要条件适宜，蛋鸡在高密度饲养情况下仍能表现出极高的生产性能，在当代畜牧养殖业中，鸡的工厂化饲养程度最高，各种家畜不能与其相比，随着喂料、饮水、清粪、集蛋、环境控制等全面机械化，蛋鸡的饲养密度可以更大。

二、鸡饲养方式

(一)地面平养

这是国内外普遍采用的一种饲养方式。在舍内地面上铺设10cm左右厚的垫料，雏鸡从入舍到出栏一直生活在垫料

上面。(一般多采用地面垫料平养，即地面上铺5--8厘米厚干燥、无霉变、最好经过消毒处理的垫草，如稻壳、稻草、麦杆、锯末等，秸杆类要铡成3--5厘米的小段。)

优点是简便易行，设备投资少，胸囊肿发生率低，适合肉鸡生长发育特点;缺点是鸡和粪便直接接触，易发生球虫病。

(二)网上平养

网上饲养时要求网片无破损、无毛刺、网眼大小适宜。用宽2cm左右木条或竹竿钉成栅距2~2.5cm的栅网，用支架架起离地面50cm，鸡群饲养在栅网上。

优点是鸡粪落入网下，鸡与粪便接触的机会很少，不易发生球虫病，利于鸡的生长发育，胸囊肿发生率很低。

(三)笼养

笼养具有增加饲养密度、减少球虫病发生率、提高劳动生产率、便于公母分群等优点，但是胸囊肿发生率高，龙骨弯曲发病率较高，商品鸡合格率低。

(四)笼养与散养相结合

前3周采用笼养，3周龄后改为地面平养。这种方式由于肉鸡3周龄前的体重小，不易发生胸囊肿，而且有利于雏鸡安全度过危险期，饲养效果较好。缺点是需要转群，增加工作量，对生长速度有一定影响。

三、养好雏鸡的技术要求

育雏的好坏不仅直接关系到雏鸡的成活率而且对后期的生产性能有很大影响还关系到鸡只每只成本直接影响饲养鸡的经济效益。一般0,6周龄为育雏阶段是鸡只生产周期的关键时刻。雏鸡绒毛稀短抗寒能力弱;嗉囊和肌胃容量

小消化机能弱;胆小易惊抗病力弱;神经调节功能不健全适应环境能力弱。因此只有根据雏鸡的生理特点创造良好、适宜的环境条件才能取得满意的育雏效果。总的来说养好雏鸡必须抓住以下关键要素。

1、做好育雏前的准备工作

育雏前的准备工作主要是指搞好育雏舍、饲养工具、育雏饲料、防疫卫生及疫苗药品等物质准备。

1.1 育雏舍育雏舍要在进雏前半个月准备好打扫干净补好裂隙堵死鼠洞擦净门窗墙壁用10%石灰乳刷白消毒地面更新换土打实压平铺好垫草热碱水或1%火碱水消

毒。农户提倡火坑育雏或铺设地热线育雏有条件的购置红外线电热式育雏器或电热保温伞如果育雏舍是新建的必须凉干使用急用则需生火烘干。

1.2 育雏的用具食槽、水槽(饮水器)、扫除用具均要齐全涮洗干净并晒干。接雏前挂好窗帘铺上垫草火炕(火炉)加温预热育雏用具用前用3%来苏儿或2%火碱水普遍喷洒消毒。

1.3 育雏舍的消毒

进雏前育雏舍要清洗消毒。方法用2.0%火碱水或20%石灰乳喷洒再用甲醛熏蒸。熏蒸方法:高锰酸钾7,、甲醛14,,和水7,,混合熏蒸密闭条件下熏蒸12,以上打开门窗通风换气。育雏室门前要设石灰池或火碱水消毒池。

1.4 育雏饲料、药品的准备为提高成活率雏鸡饲料要求全价配合饲料饲料质量要好自配和购置均可。常用雏鸡饲料成分有玉米、豆饼、麸皮、鱼粉、骨粉、多种维生素、微量元素、食盐、蛋氨酸、赖氨酸等。要备好常用疫苗及药品例如:马立克疫苗、新城疫?系及,120、喉气管炎疫苗、法氏囊疫苗。消毒药品如火碱、甲醛、高锰酸钾等以及乳酶生、青链霉素、痢特灵、敌菌净等。

2 选择好雏鸡

选择健壮的雏鸡是提高成活率的基础选择雏鸡的标准如下:购买雏鸡要选择健康无病的种鸡场;雏鸡绒毛丰满、长短适中举止活泼敏捷;嘴、腿较粗有光泽;眼大有神活泼健壮;腹部柔软深广脐部愈合完全脐带处无血痕;肛门四周干净屁股不大;双腿有力能站立行走不左右摇摆握在手中感觉坚强有力;体形适中无畸形鸣声清脆;所有出场种鸡苗在出壳后24,之内必须注射马立克氏疫苗。

3 接运雏鸡

接运雏鸡要做好接运雏鸡的用具准备最好用场家专用设备运走农户可用挖若干孔的硬纸箱(底部垫上短草)注意通风密度不要过大也不要过稀途中尽量平稳注意保温、防寒、防晒、防淋等到家后移到育雏地点。

4 根据条件选用育雏方法

育雏方法分为平面育雏和立体育雏两大类。

4.1 平面育雏在铺有垫料的地面或金属网上等育雏称平面育雏。有地面垫料育雏、火坑育雏、架板育雏、金属网育雏、育雏伞育雏等。

4.2 立体育雏即育雏器育雏现代化养鸡常采用此种方式。一般采用四层笼式电热育雏器育雏。

5 饲喂

要适当出壳的雏鸡第一次采食称开食，开食要在出壳后24,36,进行。开食时饲料要新鲜颗粒要适中营养丰富易于

消化。常用饲料一是开水泡软小米加蛋黄和抗生素(氟哌酸、氯霉素);另一种是用全价的雏鸡饲料拌湿饲喂。注意补充维生素一般用鱼肝油、纯酵母粉为好既价格低又补充营养帮助消化。

6 饮水要充足

充足的饮水水是鸡必不可少的营养物质之一。在整个饲养过程中，鸡的饮水量大约是采食饲料量的2-3倍，气温愈高饮水量愈多。充足而符合卫生标准的饮水供应是鸡饲养成功的重要保证。

雏鸡入舍后，先要用人工引导雏鸡饮用20?左右的含糖量5,的糖水，雏鸡饮水2-3小时后才能开食。第一周内雏鸡饮用水的温度应在20?，而且可以加入一定量的可溶性维生素，如电解多维等等。要先喂给白糖水(浓度5%)，以后让其自饮终日不断，2周内勿饮冷水，水温和室温相近即可。为预防拉稀可在水中加0.02%痢特灵。饮水器数量要够用，并且要摆放均匀。饮水器的高度也应该随着雏鸡的生长逐渐调整，使饮水器的边缘与鸡背保持相同的高度，防止饮水外溢、保持垫料的干燥，饮水器要保持清洁，每天要清洗和消毒1-2次。

7 温度要适度

掌握好适宜的温度是保证雏鸡健康的关键。温度过低将直接影响雏鸡的生长发育;过高影响食欲，甚至正常代谢。供给的温度是否适宜，除观察温度计外，还应观察雏鸡的行为状态。例如当温度正常时，雏鸡精神活泼，食欲良好，饮水适度，睡眠安静，睡姿伸展舒适，多呈伏卧式，整个育雏舍内雏鸡分布均匀;当温度高时，雏鸡远离热源，两翅展开，

伸颈张口喘气，饮水频繁，食欲不好;当温度低时，雏鸡密集并尽量靠近热

源，拥挤扎堆，颤抖，发出阵阵怕冷的“唧唧”声，食欲减退。雏鸡对冷暖的感觉比较灵敏，所以要特别注意防止温度忽高忽低，尽最大努力保持温度均衡。最理想的温度0,1周龄时为30,33?育雏期可每周降低3?，6周后降为20?左右，以20-21?为宜，最低不得少于16?。育雏温度的控制必须平稳切记忽高忽低温度变化幅度大易使鸡感染传染病。用煤炉时，应注意防止煤气中毒。鸡苗入舍前要保证舍温达到34?。如夏季养鸡，温度高时可采用加强通风、遮阳、用冷水喷雾、饮水中加小苏打等方法降低舍温和热应激。鸡舍内要悬挂温湿度计，高至鸡背。每300只鸡以内挂1支。

8 湿度要适当

在一般情况下鸡对相对湿度的要求不如温度那样严格。湿度与鸡体内水分蒸发、体热散发和鸡舍清洁卫生密切相关。?高温低湿时，鸡体内水分散失过多，易导致雏鸡脱水，另外，由于干燥而引起舍内尘土飞扬，容易诱发呼吸道疾病。?低温高湿时，舍内既冷又潮湿，雏鸡易感冒，引起垫料潮湿，而发生胃肠道疾病和球虫病。?高温高湿时，雏鸡体内热量不易正常散发，闷气，食欲下降，生长缓慢，抵抗力减弱。一般情况下，鸡棚以保持干燥为宜，可以防止细菌繁殖和感染，但相对湿度不宜低于40%。适宜的相对湿度为，10日龄前为60%~65%，10日龄后为

50%~60%。湿度不足时，可在舍内走廊、地面、四周墙壁或烟道上面洒水，也可在

热源上放水盆蒸发水汽，以增加舍内湿度;湿度过高时，可在鸡舍地面铺设防潮层，适当提高鸡棚内的温度，加强通风换气，

勤换垫料，及时清除舍内潮湿的粪便和垫料，防止饮水器漏水等，育雏前期育雏舍温度高、环境相对干燥因此适当提高湿度则应适当洒水水盆供湿或炉子上放水盘蒸发水汽对雏鸡发育有利。育雏后期随着雏鸡长大呼吸和排粪量相对增加室内易潮湿因此相对湿度高时应注意通风换气及时更换垫料和适当的调整雏鸡密度。

9 饲养密度要合理

饲养密度直接影响雏鸡的生长发育和育雏设施的利用率。密度过大鸡群拥挤吃食不均雏鸡生长缓慢发育不整齐易感染疾病和发生啄癖增加死亡;密度过小房舍和设备不能充分利用造成浪费。饲养密度和饲养环境有很大关系，如果鸡舍的温度、通风控制比较好，饲喂设备比较到位，饲养密度可以适当提高;如果鸡舍的控制水平较差，饲养密度应降低。正确的雏鸡饲养密度是每平方米养的鸡数:1,15日龄40只，16,30日龄30只，31,45日龄15只，46,60日龄10只。

10 正确的光照

光照对雏鸡的采食、饮水、运动、健康有重要的关系。为了确保雏鸡的生长发育和以后的生产性能雏鸡培育应制定正常的光照程序。通常1-2日龄用24小时光照，3日龄后每天光照23小时，夜间关1小时保持黑暗，使鸡能适应突然停电时的环境变化，防止引起鸡群堆集死亡。4,7日龄光照时间为19,20,，8,20日龄光照时间为15,19,20日龄后可不补充光照每天光照时间应控制在8,10,。光照强度以每15,2离地面1.5,处安装一盏40,灯泡为宜。光照强度前期宜强后期宜弱前期强可促进雏鸡的采食、饮水、运动等。

11 注意通风换气

小鸡比其它家畜的体温高呼吸快代谢机能旺盛单位体重排出的二氧化碳比大家畜高2倍以上。此外由于育雏室温度高粪便和垫料分解产生大量的氨和硫化氢有害

气体如不注意通风换气将严重影响雏鸡的健康以致造成死亡。因此必须在保温的前提下做好通风换气工作及时排除室内污浊的气体换进新鲜空气。室内空气的新鲜程度以进入育雏室内不感到有闷气和刺鼻、眼的氨与硫化氢的气味为宜。一般育雏室应设专门换气孔或气窗必要时敞开窗户通一会新鲜空气但注意勿使外来风直吹雏鸡防止鸡群感冒。

12 环境卫生管理

鸡体小抗病力差饲养密集一旦感染鸡病易于传播难以控制。因此必须贯彻预防为主的方针。在育雏开始前订好严密的消毒、防疫制度并认真贯彻执行。要使小鸡健康成长除了特定的预防外搞好环境卫生是小鸡保健的关键。室内环境要经常打扫保持干燥通风良好及时清除粪便更换垫草减少噪音严禁偶然惊吓外人不得随意进入育雏室每隔10,或半月进行1次消毒不要喂变质发酵的酸败饲料以减少肠胃疾病的发生。

13 分群管理

雏鸡要按公母、大小、强弱进行分群管理以免采食不均和以强欺弱。如条件有限不能分群管理也应把弱小雏挑出来单独饲养。可将育雏分成若干小区便于管理一般农户50只一个小区即可随日龄增加群应划小些。(肉鸡为何要公母分群:生长速度不同公鸡生长快，在4、6、8周龄时，公鸡

体重比母鸡分别高13%、20%、27%。如公母混养，体重大小不一样，食槽、饮水器高低要求不同，往往顾此失彼。

遗传性能不同母鸡7周龄后，生长速度相对下降，每增重1公斤耗料量急剧增加，所以，母鸡在7周龄左右出售，饲料利用率高;公鸡9周龄后生长速度才下降，故公鸡9周龄出售效益最好。

对环境要求不同公鸡羽毛长得慢，母鸡羽毛长得快，所以，公鸡前期对温度的要求比母鸡高些，而后期则比母鸡低些;公鸡体重比母鸡大，因此胸囊肿的发病率比母鸡高，要求垫料松散和适当加厚。

对营养需要不同公鸡沉积脂肪的能力比母鸡差，但公鸡比母鸡能更有效地利

用蛋白质。从2周龄起，公鸡饲料的蛋白质水平就应高于母鸡。)

14 断喙管理

断喙是防止雏鸡啄癖的有效措施之一。雏鸡长到2周龄以后因各种原因往往会引起啄癖的发生即啄羽、啄趾、啄肛等严重时每天都有伤亡损失很大。解决的方法一是加强饲养管理给雏鸡创造一个适宜的生活环境全价的营养;二是采用断喙的方法。雏鸡长到6,9日龄可进行第一次断喙。方法是将雏鸡喙插入电热断喙器里切除自鼻孔到上喙端的三分之二处下喙比上喙要少切一点形成一定坡度。如无电热断喙器也可用电烙铁代替。断喙的前后两三天时间内在饮水中加入水溶性多维和抗菌素，以减少应激，保证鸡的生长速度。

15 选择全价雏鸡颗粒料并适时饲喂

饲养雏鸡的饲料一是要求营养成分齐全，任何微量成分的不足或缺乏都可能出现病态反应;二是要求高能量、高

蛋白质;三是要求饲料里的各种营养比例配合恰当。雏鸡必须从饲料中获得足

够的营养物质，才能保持正常的生长发育。雏鸡饲料所含营养成分应达到以下标准:代谢能为12.13,12.55兆焦/千克、粗蛋白20.00%、钙1.00%、磷0.75%、食盐

0.32%。雏鸡出壳后24小时开始喂食较适宜，要先饮水半小时后方可喂开食料。如运输时间较长，需在饮水1,2小时后再投开食料。要少放勤添，一般2周龄内日喂8次，2周龄后日喂6次。

16 疫病的防治

按免疫程序做好疫苗的接种工作;雏鸡抗病能力弱，容易受到疾病威胁。因此，必须搞好雏鸡的疫病防治工作，做到正确使用疫苗和严格的环境卫生消毒。各种育雏具、饲槽可用1?500百毒杀稀释液清洗消毒，并经常用该消毒药喷鸡舍、地面，注意更换垫草及雏舍通风换气。

第1星期的前2,3天用恩诺沙星等喹诺酮类药物，按比例混入饮用水给雏鸡饮水，可有效地防治鸡白痢杆菌、鸡慢性呼吸道病、大肠杆菌病等;在4,6天喂给水溶性庆大霉素;7,10天可饮用水溶性氨苄青霉素，每40克药溶于40,100千克水中;11天以后以0.125%的比例将复方敌菌净拌料喂服;15天以后可选用抗球虫药抗球王(马杜拉霉素)，按预防量使用，如发病则适当加大药量。