柠檬疫菌褐腐病的病因及综合防治技术

柠檬疫菌褐腐病的病因及综合防治技术柠檬疫菌褐腐病是比较常见且危害较重的一种真菌病害，春气温回升时开始发生，前期以侵染枝叶、树干为主，8月后果实上多发，常使果实产量与品质大打折扣。下面具体来介绍一下：柠檬疫菌褐腐病的病因及综合防治技术。

1.田间症状柠檬疫菌褐腐病主要危害果实和叶片，以树冠中下部、靠近地面的果实及叶片受害较重，可造成大量落果和落叶。受害叶片多从叶缘、叶尖或沿主脉产生水渍状病斑，病健部交界不明显，病斑近圆形或不规则形，病斑初为淡青色至淡黄色，随后迅速转为浅褐色至深褐色，易误诊为急性炭疽病。阴雨潮湿时，病斑扩展极快，可占叶片面积的1/3～2/3，病叶主脉变黄，感病叶片大量脱落。果实发病时，果面出现淡灰色圆形斑，后渐变成淡褐色水渍状软腐，病部稍凹陷，病健部分界明显，后期果实有腐烂臭味。干燥条件下果实病斑革质，微凹陷，按压稍有弹性。果实发病后容易脱落。

2.田间发病的主要因子高温多湿：疫菌褐腐病发生的最适温度为25～28℃。广西柠檬果园2015年6-7月及2016年4月因高温闷热及暴雨天气引发疫菌褐腐病，引起大量落叶及落果。果园郁闭：广西发病柠檬园树龄6～7年，为高压苗，株行距4米×4米，冠幅4.5～5.0米，树高

3.5米以上。该园管理粗放，定植后未修

剪，幼树未定干，分枝低，下部枝条披垂拖地，植株间枝条交错，封行密闭，通风透光差，果园湿度大且田间管理极为不便。果园积水：该柠檬果园为平地，行间未起畦，果园周围未开排水沟，雨季容易积水，病菌的游动孢子容易随雨水流动传播。树势衰退：果园多年未翻土，冬季未清园，园内枯枝落叶、落果较多。未经腐熟的生鸡粪随意撒在地面，引起病菌繁殖蔓延。每年只施鸡粪和复合肥一次，植株缺乏氮、磷、钾等营养元素，导致树势衰退，抗病力差。

3.综合防治措施开沟排水降湿：桂林春、夏两季多雨，果园要及时开排水沟，迅速排除积水，降低果园湿度，避免病菌随雨水在田间滞留。合理修剪：剪除病虫枝、枯枝、拖地枝、交叉枝，短截下垂枝，抬高枝干，对空膛、树冠郁闭的树体进行“开天窗”处理，改善果园通风透光条件。加强施肥管理：如果柠檬果园3月份地面撒施了生鸡粪，雨季鸡粪腐熟过程就容易引起病菌蔓延。要結合挖穴施肥将鸡粪与土壤及其他肥料混合回填。不偏施氮肥，增施有机肥。全园地面撒生石灰（每亩用量100～150公斤），调节土壤酸碱度，破坏病菌生存环境。冬季清园：冬季采果后，结合挖穴施重肥及修剪，剪除病虫枝，清理果园内落叶落果，集中烧毁或深埋，减少病原。喷药保护：发病后及时全园喷药，重点喷树冠中下

部、内膛和地面，每隔5～7天喷一次，连喷2～3次。选用25%咪鲜胺乳油800～1000倍液、10%苯醚甲环唑1000～1500倍液、70%甲霜灵锰锌800～1000倍液或80%三乙膦酸铝（疫霜灵）600倍液。

柠檬酸生产工艺简介

柠檬酸生产工艺简介第一节概述一、柠檬酸的用途（一）在食品工业的应用 1、饮料据统计75%～80%的柠檬酸用于饮料工业。 2、果酱与果冻 3、糖果 4、冷冻食品 5、酿造酒 6、冰淇淋和酸奶 7、脂肪与油 8、腌制品 9、罐头食品和水果加工 10、豆制品和调味品（二）柠檬酸在药物、美容品、化妆品上应用 1、药物 “999胃泰” 2、发蜡与化妆品（三）柠檬酸在工业上应用 1、金属净化

2、去垢剂 3、无土栽培农艺 4、矿物 5、…… 二、乳酸的用途 L-乳酸聚合成聚乳酸（PLA）三、L-苹果酸的用途三、葡萄糖酸的用途四、琥珀酸的用途我国柠檬酸发展简史 1968年我国第一家以淀粉为原料深层发酵柠檬酸成功投产的厂是上海酵母厂。同期，天津工微所开展了以适合我国国情的薯干原料深层发酵柠檬酸的研究工作。之后，上海工微所用该所的“东酒2号”黑曲霉为出发菌株，用薯干粉做培养基，很快选出了我国第一代深层发酵柠檬酸生产菌种AL558，由原轻工业部立项，组织上海、天津两个工微所、上海复旦大学生物系、上海新型发酵厂(筹)、上海酵母厂、天津柠檬酸厂(筹)、南通油洒厂(南通发酵厂前身)等单位，在南通油酒厂展开了善于深层发酵、全离交提取工艺的中、大型试验工作，并取得了成功，因而推动了我国柠檬酸工业于20世纪70年代初形成了工业体系。70年代中期到80年代是我国柠檬酸菌种选育的高峰期，先后选育出5代薯干原料高产菌株和适应淀粉、木薯、葡萄糖母液、糖蜜等原料的优良菌株。上海、天津两工微所和上海复旦大学生物系为此做出了很大贡献。各生产厂的广大科技人员和生产工人通过不懈地努力，提高了柠檬酸行业的整体水平，特别在缩短发酵周期、提高单产方面成绩突出，使我国柠檬酸发酵技术处于世界领先地位。无锡轻工业学院和天津轻工业学院为柠檬酸行业培养了一大批科技力量，已成为行业发展的骨干。1995年金其荣与蚌埠柠檬酸厂共同开发了玉米去渣发酵新工艺。同年黑龙江甘南柠檬酸厂于脱胚玉米去渣发酵工艺也成功投产。玉米新工艺的成功，使我国的柠檬酸工业进入一个

桃树疮痂病和褐腐病的发病规律及防治技术

桃树疮痂病和褐腐病的发病规律及防治技术摘要介绍了周口市川汇区和西华县桃区的桃树疮痂病和褐腐病的症状鉴别、发病规律,并提出了防治技术,以供种植者参考。关键词桃树;果实病害;症状;发生规律;防治技术桃疮痂病和桃褐腐病都是桃树上常见的果实病害[1],在周口川汇区、西华县桃区发病率较高。现将这2种病害的症状鉴别、发病规律及防治技术要点介绍如下,以供种植者参考。 1桃疮痂病 1.1症状鉴别果实的肩部受害最早最重。病斑早期为暗褐色小圆点,后期变成黑色痣状斑点。病斑大小为2～3 mm,严重时病斑连片。病菌只在果实表皮组织内扩展。当病组织死亡后,果肉继续生长,造成果实表皮龟裂。嫩枝受害后则形成稍隆起的圆形病斑。病斑浅褐色,常有流胶产生。叶片受害后,其背面出现不规则的淡褐色病斑。病斑较小,后期病斑可造成穿孔[2]。 1.2病原及发病规律病原为半知菌类嗜果枝孢菌。病菌以菌丝体在枝条的病组织内越冬。翌年4—5月,病组织上产生的分生孢子借风雨传播到果实、枝条和叶片上,引起初次侵染。病菌在果实上的潜伏期较长,为40～70 d,在新梢和叶片上为25～45 d。因此,早熟品种的果实尚未表现症状就被采收,往往被误认为是抗病品种,而晚熟品种发病症状严重,往往被认为是不抗病品种。气温在10 ℃以上时,枝条上的病斑开始产生孢子。孢子产生的最适温度为20～28 ℃,湿度为80%以上。多雨和潮湿天气有利于病害的流行。 1.3防治技术一是农业防治。在冬剪时,剪除重病枝及枯梢,以减少越冬菌源。生长季节适时夏剪,改善果园通风透光条件,可有效地减轻发病。对大型果品种,在生理落果后,进行疏果和定果,然后套袋,既可防病,又可提高桃果的外观品质。二是化学防治。春季发芽前全树喷1∶1∶100倍波尔多液,或3～5 °Bé石硫合剂,或五氯酚钠200倍液。谢花后15 d,喷布70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液,或65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液,或25%腈菌唑乳油2 000～3 000倍液喷雾[3]。

[参考实用]常见桃树病害高清图谱

常见桃树病害高清图谱常见的桃树病害有哪些？常见的桃树病虫害有20种左右，病害有桃穿孔病，桃疮痂病、桃炭疽病、桃褐腐病、桃流胶病、细菌性根癌病等；我们今天着重讲一下下面几个！桃细菌性穿孔病遍布全国各桃产区，排水不良的果园或多雨年份危害较重。该病由细菌引起，主要危害叶片、果实和新梢。叶片初发病时为水渍状黄白色至白色小斑点，后形成圆形、多角形或不规则形，紫褐色至黑褐色，直径约2~4毫米的病斑，周围呈黄绿色水渍状的晕圈，以后病斑干枯脱落成穿孔。果实发病，病斑以皮孔为中心果面发生暗紫色圆形中央凹陷的病斑，边缘水渍状，后期病斑中心部分表皮龟裂。病原细菌在枝条组织内越冬，翌年随气温回升，潜伏的细菌开始活动，形成病斑。桃树开花前后，病菌从病组织中溢出，借风雨或昆虫传播。叶片一般于5月发病，高温多湿有利于病菌侵染，病势加重。树势弱、排水不良或氮肥偏多的果园发病较重，品种间抗病性差异与发病轻重有密切关系。防治方法：（1）加强果园综合管理：切忌在地下水位高或低洼地建立桃园；少施氮肥，防止徒长。合理修剪改善通风透光条件，适时适度夏剪，剪除病梢，集中烧毁。冬季认真做好清园工作。（2）药剂防治：发芽前喷4~5度石硫合剂或1：1：100倍的波尔多液。5~8月份喷农用链霉素（10000~20XX0倍）或锌灰液（硫酸锌1份，石灰4份，水240份）或65%代森锌可湿性粉剂600倍液等。桃疮痂病

又叫黑星病，主要危害果实，也侵害新梢和叶片。果实多在果肩处发病。果实上的病斑初为绿色水渍状，扩大后变为黑绿色，近圆形。果实成熟时，病斑变为紫色或暗褐色，病斑只限于果皮，不深入果肉，后期病斑木栓化，并龟裂。病菌侵入果实的时间是落花后6周，约5月中下至成熟前一个月。枝梢受害后，病斑呈长圆形浅褐色，以后变为灰褐色至褐色，周围暗褐色至紫褐色，有隆起，常发生流胶。防治方法：（1）冬剪彻底剪除病梢。清出果园，减少病源，栽植密度合理，树形适宜，防止树冠交接，改善果园通风透光条件，降低果园湿度。（2）萌芽前喷80%五氯酚钠200倍加3~5波美度石硫合剂；落花后半个月至7月份，约每隔15天，喷50%的多菌灵可湿性粉剂800倍或代森锌可湿性粉剂500倍，或福星8000~10000倍，均对此病有效，以上药剂不可重复使用。桃褐腐病幼果发病初期，呈见黑色小斑点，后来病斑木栓化，表面龟裂，严重时病果变褐，腐烂，最后变成僵果。果实生长后期发病较多，染病初期呈见褐色，圆形小病斑，尔后，病斑扩展很快，并露出灰色粉状小球，形似胞子堆，呈同心轮纹排列，病果大部或完全腐烂，落地。桃花感染表现萎凋变褐，病花干枯附着于桃枝上，有花腐的桃枝梢尖枯死。病菌适宜在25~27℃多雾多雨的天气生长。防治方法：（1）人工防治：冬季剪除病枝，摘除病僵果，收集烧毁。防治病虫，注意减少其他的果面伤口。（2）药剂防治：芽膨大期喷3~5波美度石硫剂+80%五氯酚钠200倍，花后10天至采收前20天喷65%代森锌可湿性粉剂500倍，或70%甲基托布津800

柠檬酸产生菌黑曲霉的筛选

微生物上游技术综合实验报告书（2013‐2014学年）实验题目：柠檬酸产生菌黑曲霉的筛选学院名称：生物与化学工程学院

柠檬酸产生菌黑曲霉的筛选前言：柠檬酸(也称构椽酸)是重要的有机酸,是柠檬、袖子、柑橘、葡萄等水果天然酸味的主要成分。天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。柠檬酸行业是我国生物农业中的一个重要行业，广泛用于食品、医药、生物工程、精细化工等行业，具有极其广阔的发展前景，而黑曲霉是生产柠檬酸最为重要的菌种，它的产酸能力将直接影响柠檬酸的产量，因此黑曲霉的选育将会产生极大的经济效益。柠檬酸发酵生产目前所采用的菌种主要是黑曲霉菌种和酵母菌菌种，而淀粉质原料发酵主要以黑曲霉菌种为主。对于柠檬酸发酵行业来说，菌种产酸水平的高低是决定柠檬酸发酵生产的关键因素之一，因此，柠檬酸菌种黑曲霉的选育研究一直成为科研人员关注的焦点，国内外有很多关于柠檬酸发酵菌种黑曲霉选育的研究报道。我国柠檬酸生产菌种的发酵水平经过几十年的努力，工业产酸水平平均达到13%以上，尽管我国柠檬酸发酵技术在世界上暂时处于领先地位，但菌种选育方面的竞争依然形势严峻。因此，应当加快产柠檬酸产生菌的研究，继续筛选高产柠檬酸的优良菌株，扩大产柠檬酸菌种的来源。本实验主要进行了土壤中柠檬酸高产菌株黑曲霉的筛选、形态、产酶条件及酶学性质的研究。黑曲霉（Aspergillus niger）的形态特征和生理特征。在固体培养基上，菌落由白色逐渐变至棕色。孢子区域为黑色，菌落呈绒毛状，边缘不整齐。菌丝有隔膜和分枝，是多细胞的菌丝体，无色或有

桃褐腐病

北京市平谷区桃褐腐病的发生与防治梁泊1 唐欣甫2 陈策3 1北京市平谷区果品办公室, 2.北京市农林科学院植保研究所3.中国农业科学院果树研究所, 摘要：北京市平谷区栽培桃树1.5万公顷，年产桃19万吨，是北方重要桃产区之一。2005-2008年，平谷区果品生产办公室，邀请北京市农林科学院植物保护与环境保护研究所和中国农业科学院果树研究所退休研究人员，协助“果办”技术人员梁泊同志进行桃果实病害调查和防治研究。褐腐病是平谷区桃树的最重要病害，主要为害果实，遇天气适合发病的年份，防治如不及时，桃果采摘前后往往大量烂果，造成重大损失。关键词：褐腐病：发生规律：防治 1 桃褐腐病的发生情况：褐腐病在全区普遍发生，中熟品种和晚熟品种受害重，早熟品种受害较轻。 2 桃褐腐病的症状表现花朵腐烂和结果枝枯死．．．．．．．．．．：春季最先出现的症状是花朵腐烂，随后结果枝枯死。发病初期，花药、雌蕊坏死变色，渐蔓延到花筒、子房、花梗，进一步扩展到结果枝，导致小枝枯死。病花常固着于枝上，当天气潮湿时，病花和小枝表面产生分生孢子座和分生孢子层。枝条溃病．．．．：病花组织中的菌丝蔓延到小枝，即形成椭圆形、梭形溃疡。溃疡边缘常流胶，扩展到环绕病枝一周，溃疡以上部分即枯死。枝上叶片变棕至褐色，干枯，不脱落。有时，小枝溃疡蔓延到大枝。大枝的溃疡中心常有干枯的花朵和小枝丛，十分触目。枝条溃病一般

到下年不再继续扩展，四周形成愈伤组织。较大的溃疡，可能连续产孢达4年。果实症状．．．．：成熟的果实被害，病果迅速腐烂。病组织质地坚实，表面呈褐色。在最适环境条件下，完熟的桃果遭受侵染后48小时，在干旱地区，经72小时，即显现果腐症状。幼果被害，除了虫伤果等有伤的果实可能腐烂以外，一般不出现果腐症状。有些地方，开花后不久，遭受侵染的幼果显现休止侵染（quiescent infection）症状，形成小坏死点。到果实成熟期，休止侵染点恢复活动，引起果实腐烂。受粉不良的败育果或坐果后受伤萎蔫的伤果，及疏果时落地的幼果，受褐腐病菌侵染发病后，果面布满分生孢子丛。这种情形，在干旱地区少见，在潮湿地区发生十分普遍。成熟或完熟的果实受褐腐病菌侵害后，病组织产生毒素，抑制果梗离层形成，以致病果常固着于枝上，失水后成为僵果，经久不落。病果组织中产生的毒素，并可引起枝条枯死。 3 发生规律 3.1 核果类果树褐腐病病原真菌属于链核盘菌属（Monilinia spp.）,有M. laxa 、M. fructigena 、M. fructicola等几个种。据朱小琼等鉴定，北京地区的桃褐腐病病菌，优势种是果生链核盘菌[Monilinia fructicola（Wint.）Honey]。在北方冬春少雨干旱地区，褐腐病菌主要在树上残留的僵果、敗育果、病果果柄及病枝上越冬，翌年产生分生孢子，传播侵染，未见

柠檬酸液态发酵及提取工艺

柠檬酸液态发酵及提取工艺 0802班生物科学饶慧（指导教师：胡远亮） 0前言柠檬酸(citric acid）又名枸橼酸，学名2-羟基丙烷三羧酸(2-hydroxytricarboxylic acid)或2-羟基丙烷-l，2，3-三羧酸(2-hydroxy propane-1，2，3-triearboxylic acid)是生物体主要代谢产物之一，在自然界中分布很广，主要存在于柠檬、柑橘、菠萝、梅、李、梨、桃、无花果等果实中，尤以未成熟者含量居多。分子式：C6H8O7（相对分子质量：192.13），无色透明或半透明晶体，或粒状、微粒状粉末，虽有强烈酸味，但令人愉快，稍有涩味。极易溶于水，溶解度随温度的升高而增大；从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质，加热至175°C时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离；加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。柠檬酸被称为第一食用酸味剂，极广泛地用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂等，用于饮料、糖果、酿造酒、冰淇淋、酸奶、罐头食品、豆制品与调味品等的生产中。另外，在药物、美容品、化妆品工业上也有着重要的应用。它是香料和饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，同时是化学中间体，用于制造药物，也可用于金属清洁剂、媒染剂等。柠檬酸的盐类、酯类和衍生物也各具特点，用途极为广泛而有良好的发展前景。柠檬酸循环(citric acid cycle)又称三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle)，克雷布斯循环(Krebs cycle)。体内物质糖、脂肪或氨基酸有氧氧化的主要过程。通过生成的乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合生成三羧酸（柠檬酸）开始，再通过一系列氧化步骤产生CO2、NADH及FADH2，最后仍生成草酰乙酸，进行再循环，从而为细胞提供了降解乙酰基而提供产生能量的基础。实验发酵机理： 1）以薯干粉、玉米粉或淀粉等糖类为原料经黑曲霉柠檬酸产生菌（我们采用黑曲霉M288）糖化后产生高浓度的葡萄糖。 2）黑曲霉利用糖类发酵产生柠檬酸：葡萄糖以EMP（糖酵解途径或者）、HMP

黄桃病虫害的防治

1、黄肉桃炭疽病的防治：清除病原。细致修剪，彻底清除树上病梢、枯死枝、僵果，结合施基肥，彻底清扫落叶和地面病残体深埋于施肥坑内。新梢染病，呈长椭圆形褐色凹陷病斑，病梢侧向弯曲，严重时枯死。叶片染病产生淡褐色圆形或不规则形灰褐色病斑，其上产生橘红色至黑色粒点。后病斑干枯脱落穿礼，新梢顶部叶片萎缩下垂，纵卷成管状。桃树生长期应以磷钾肥和有机肥为主，尿素为辅。及时排灌水，合理修剪，改善通风透光条件，秋季做好清扫果园工作。剪除病虫枝、枯死枝，并摘除僵果，清园后喷洒1遍3～5°Bé的石硫合剂。春季萌芽前（3月初），喷3～5°Bé石硫合剂，花前花后用10%世高800～1000倍液喷施，在初果期和果实膨大期内，用10%世高800倍液。 2、黄肉桃褐腐病的防治：消灭越冬菌源：结合修剪做好清园工作，彻底清除僵果、病枝，集中烧毁，同时进行深翻，将地面病残体深埋地下。桃树开花期及幼果期如遇低温多雨，果实成熟期又逢温暖、多云多雾、高湿度的环境条件，发病严重。前期低温潮湿容易引起花腐，后期温暖多雨、多雾则易引起果腐。虫伤常给病菌造成侵入的机会。合理修剪，通风透光，多施有机肥增强树势，及时防治害虫害，有条件的套袋。桃树发芽前喷5°Bé石硫合剂，落花10天后喷50%多菌灵1000倍液。 3、黄肉桃桃蛀螟的防治：清除越冬幼虫：在每年4月中旬，越冬幼虫化蛹前，清除寄主植物的残体，刮除桃树翘皮、集中烧毁，减少虫源。 6月中旬—6月下旬一代幼虫化蛹，一代成虫于6月下旬开始出现，7月上旬进入羽化盛期，二代卵盛期跟着出现。7月中旬为2代幼虫为害盛期。二代羽化盛期在8月上、中旬。第3代卵于7月底8月初孵化，8月中、下旬进入3代幼虫为害盛期。在果园四角或四边栽植引诱植物，如向日葵（早晚熟都有）,诱集成虫集中在花盘上产卵，减少对果树的危害。悬挂糖醋罐诱杀成虫，糖醋水配制为水﹑红糖﹑醋﹑敌百虫比例为10∶6∶3∶。果实套袋，防止成虫产卵其上以及危害果实。在成虫产卵高峰期及孵化盛期，喷%溴氰菊酯乳油5 000倍液防治。 4、黄肉桃蚜虫的防治：清除虫源植物。播种前清洁育苗场地，拔掉杂草和各种残株；定植前尽早铲除田园周围的杂草，连同田间的残株落叶一并焚烧。

柠檬酸高产菌株选育

柠檬酸高产菌株的选育 222011********* 刘亚超 2011级生物技术关键词：黑曲霉、T21紫外诱变、发酵摘要：黑曲霉作为柠檬酸的产生菌，来进行相关的实验内容。为了进一步提高柠檬酸生严菌种对糖的转化效率和产酸速率，有很多方法，比如改善黑曲霉生长的温度、pH、溶氧量、限制金属离子等培养条件，同时也可以对黑曲霉进行诱变处理。目前国内柠檬酸菌种选育，物理诱变常选用紫外、60Co-γ射线等，化学诱变多选用DES及亚硝基胍等[3]。本次实验设计除了优化黑曲霉产柠檬酸的培养条件之外，还要将黑曲霉菌种进行紫外诱变处理。引言：柠檬酸的用途很多，比如用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。柠檬酸也有保健的作用，比如柠檬酸能够帮助机体彻底排出血液中毒素。所以筛选出优质的高产柠檬酸菌株，有很重要的意义。 1.材料与方法 1.1 材料 1.1.1菌种以实验室平板上已有的黑曲霉(Aspergiltus niger)为出发菌株（经多次平板划线分离纯化所得），制备种子液，将发酵好的种子液按液体发酵培养基体积的10％接入已灭菌的发酵培养基中，于30℃左右在200~250rpm培养4~5d。 1.1.2培养基分离菌种培养基为PDA培养基，初筛培养基为2％淀粉查氏培养基，发酵培养基为废弃苹果榨汁培养基。 1.1.3 试剂及仪器 3-5二硝基水杨酸、结晶酚、酒石酸钾钠、722型紫外分光光度计，组织捣粹机等。 1.2 方法 1.2.1 菌株的分离纯化用黑曲霉出发菌株，通过平板划线分离的方法进行分离纯化，培养三批，得到纯化的黑曲霉单菌落。 1.2.2 初筛用接种环刮取纯化的黑曲霉孢子于装有100 mL无菌水和玻璃珠的三角瓶中，振荡，4层纱布过滤并稀释计数成不同的梯度，制成孢子悬液。取各个不

各种作物病害一览表

果树病害梨树病害 1、果实病害梨黑星病、梨炭疽病、梨轮纹病、梨疫霉病、梨红粉病、梨黑斑病、梨叶斑病、梨侧腐病、梨叶疫病、梨软腐病、梨霉污病、梨蝇粪病、梨褐腐病、梨柄基腐病、梨烂果病、梨牛眼烂果病、梨青霉病、梨锈环病、梨石痘病、梨同心环纹病、梨裂果病、梨锈斑病、梨黑皮病、梨红顶病、梨釉皮果病、梨心腐病、梨顶腐病、梨黑心病 2、枝干病害梨树腐烂病、梨树轮纹病、梨于枯病、洋梨干枯病、梨树木腐病、灰色膏药病、褐色膏药病、梨锈水病、梨红癌病、梨疤状溃疡病、梨干腐病、梨树衰退病、梨疱溃疡病、梨树疫病、梨火疫病、日本菟丝子 3、根部病害紫纹羽病、白纹羽病、白绢病、根朽病、根癌病、根结线虫病、根腐线虫病 4、叶部病害梨锈病、梨白粉病、梨褐斑病、梨灰斑病、梨斑纹病、梨细菌性花腐病、梨环纹花叶病、梨脉黄化病、梨红色斑驳病、梨叶斑点病、梨萎缩病、梨叶灼病苹果病害一、真菌性病害 1、果实病害苹果轮纹病、苹果炭疽病、苹果黑星病、苹果干腐病、苹果煤污病、苹果蝇粪病、苹果疫腐病、苹果黑痘病、苹果黑点病、苹果X斑点病、苹果褐腐病、苹果白腐病、苹果黑腐病、苹果菌核病、苹果干眼烂果病 2、叶部病害苹果锈病、苹果白粉病、苹果环纹叶枯病、苹果褐斑病、苹果轮纹斑病、苹果斑点落叶病、苹果灰斑病、苹果圆斑病、苹果花腐病、苹果银叶病 3、枝干病害苹果树腐烂病、苹果树烂皮病、苹果树干腐病、苹果树枝溃疡病、苹果树疫腐病、苹果树赤衣病、苹果树泡性溃疡病、苹果星盘孢枝腐病、苹果炭疽溃疡病、苹果干枯病、灰色膏药病、褐色膏药病、苹果树枝枯病、苹果树木腐病、苹果树地衣病、日本兔丝子、槲寄生 4、根部病害苹果树白纹羽病、苹果树根朽病、苹果树紫纹羽病、苹果树根腐烂病、苹果树白绢病、苹果白根腐病、苹果圆斑根腐病、苹果苗立枯病二、细菌性病害苹果根癌病、苹果毛根病、苹果泡斑病、苹果疮皮病、苹果火疫病三、病毒类病害 1、果实病害苹果锈果病、苹果锈环斑病、苹果星裂果病、苹果环斑果病、苹果柚果病、苹果小果病、苹果粗皮果病、苹果绿皱果病、苹果疤皮病 2、叶部病害苹果花叶病、苹果半边黄花叶病、苹果褪绿叶斑病、苹果皱叶病 3、枝干病害

真菌病害详细大全

真菌病害详细大全！真菌分类系统演变和比较 1、三纲一类的系统： ①藻状菌纲②子囊菌纲③担子菌纲④半知菌类 2、Ainsworth（1973）的系统：真菌（菌物）界包括粘菌门和真菌门，其中真菌门包括5个亚门：①鞭毛菌亚门②接合菌亚门③子囊菌亚门④担子菌亚门⑤半知菌亚门。真菌5个亚门的主要特征： 3、Alexopoulus（1979）的系统： ①裸菌门②鞭毛菌门③无鞭毛菌门 4、《真菌词典》第9版（2001）分类系统，真菌分属三个界：

（1）原生动物界：①粘菌门②根肿菌门（2）藻界：①丝壶菌门②网粘菌门③卵菌门（3）真菌界：①壶菌门②接合菌门③子囊菌门④担子菌门真菌的主要类群及所致病害 1、鞭毛菌亚门（1）引起病害根肿菌属引起十字花科蔬菜根肿病；腐霉属引起植物幼苗的根腐、猝倒以及果腐等；疫霉属引起黄瓜疫病、番茄晚疫等；霜霉菌类可引起多种植物的霜霉病。（2）病害特点引起植物腐烂型症状，病部产生绵霉状物。引起植株局部褪绿坏死或畸形肿大的症状，在病部产生霜霉状物、白锈状物等病征。预防：百菌清、代森锰锌等。

乙磷铝、甲霜灵、恶霉灵、霜霉威、霜脲腈、烯酰吗啉、银法利等。 2、接合菌亚门（1）引起病害根霉属可引起瓜果软腐病，无臭味。（2）病害特点该类真菌常引起多种植物果实、块根、球茎等的腐烂病状，在病部表面初期出现疏松灰白色，后转为灰黑色的毛霉状物。

其用药与鞭毛菌用药相同。 3、子囊菌亚门（1）引起病害外囊菌属引起桃缩叶病；白粉菌类能引起多种植物的白粉病；黑腐皮壳属引起苹果树腐烂病；黑星菌属引起梨黑星病；链核盘菌属引起桃褐腐病。另外该亚门真菌还能引起葡萄黑痘病，瓜类蔓枯病，多种果树、花木煤污病，蔬菜菌核病等。（2）病害特点引起植物茎、叶、果实坏死性斑点或少数根部出现腐烂及瘤肿等病状，也有的枝、叶形成丛枝、缩叶。病部出现白色粉状物、霉状物、小黑粒、绵絮状物、菌核等病征。（3）治疗用药黑星病、白粉病：唑类、多抗霉素等。

细菌_拉丁文学名-中文俗名对照表

细菌拉丁文学名-中文俗名对照表生物梅里埃细菌英中文对照表 A Abiotrophia adjacens 毗邻贫养菌 Abiotrophia defective 软弱贫养菌 Achromobacter spp 无色杆菌属某些种 Acinetobacter /Pseudomonas spp 不动杆菌/假单胞菌属某些种Acinetobacter baumannii 鲍氏不动杆菌 Acinetobacter calcoaceticus 醋酸钙不动杆菌 Acinetobacter haemolyticus 溶血不动杆菌 Acinetobacter johnsonii 约氏不动杆菌 Acinetobacter junii 琼氏不动杆菌 Acinetobacter lwoffii 鲁氏不动杆菌 Acinetobacter radioresistens 抗辐射不动杆菌 Acinetobacter spp 不动杆菌属某些种 Acinetobacter spp/Pseudomonas spp 不动杆菌属某些种/假单胞菌属某些种Acinetobacter/Pseudomonas spp 不动杆菌/假单胞菌属某些种Actinobacillus actinomycetemcomitans 伴放线放线杆菌 Actinomyces israelii 衣氏放线菌 Actinomyces meyeri 麦氏放线菌 Actinomyces naeslundii 内氏放线菌 Actinomyces neuii anitratus 纽氏放线菌无硝亚种 Actinomyces neuii neuii 纽氏放线菌纽氏亚种 Actinomyces neuii radingae 纽氏放线菌罗亚种 Actinomyces neuii turicensis 纽氏放线菌图列茨亚种 Actinomyces odontolyticus 龋齿放线菌 Actinomyces viscosus 粘放线菌 Aerococcus viridans 绿浅气球菌 Aeromonas caviae 豚鼠气单胞菌 Aeromonas hydrophila 嗜水气单胞菌 Aeromonas hydrophila gr. 嗜水气单胞菌群 Aeromonas salmonicida achromogenes 杀鲑气单胞菌无色亚种 Aeromonas salmonicida masoucida 杀鲑气单胞菌杀日本鲑亚种Aeromonas salmonicida salmonicida 杀鲑气单胞菌杀鲑亚种 Aeromonas sobria 温和气单胞菌 Agrobacterium radiobacter 放射形土壤杆菌 Alcaligenes denitrificans 反硝化产碱菌 Alcaligenes faecalis 粪产碱菌 Alcaligenes spp 产碱菌属某些种 Alcaligenes xylosoxidans 木糖氧化产碱菌 Alloiococcus otitis 耳炎差异球菌 Anaerobiospirllum succiniproducens 产琥珀酸厌氧螺菌 Arachnia propionica 丙酸蛛菌 Arcanobacterium bernardiae 伯纳德隐秘杆菌

桃褐腐病的发生与防治

桃褐腐病的发生与防治摘要：根据对桃多年的研究，特别是桃褐腐病的病状、病原以及发病规律，并总结出桃褐腐病的防治方法。关键词：桃；褐腐病；发病规律；防治方法桃褐腐病又名菌核病，是桃树上的重要病害之一。全国各桃产区均有发生，尤其以浙江、山东等沿海地区和江淮流域的桃区发生最重。该病能为害桃树的花、叶、枝梢及果实，其中以果实受害最重。除为害桃外，还能侵害李、杏、樱桃等核果类果树。 1 症状识别果实在整个生育期均可被害，以近成熟期和贮藏期受害最重。果实染病初于果面产生褐色圆形病斑，病部果肉变褐腐烂，病斑扩展迅速，数日即可波及整个果面，病斑表面产生黄白色或灰白色绒状霉层，即分生孢子梗和分生孢子。初呈同心轮纹状排列，后布满全果。后期病果全部腐烂，失水干缩而形成僵果，初为褐色，最后变为黑褐色，即菌丝与果肉组织夹杂在一起形成的大型菌核。僵果常悬挂于枝上经久不落，称“桃枭”。花器染病，先侵染花瓣和柱头，初呈褐色水渍状斑点，渐蔓延到萼片和花柄上。天气潮湿时，病花迅速腐烂，表面产生灰色霉状物。若天气干燥，则病花干枯萎缩，残留于枝上经久不落。嫩叶染病，多从叶缘开始，产生暗褐色水渍状病斑，渐扩展到叶柄，全叶枯萎，如同时遭受霜害，病叶残留于枝上经久不落。枝条染病，多系菌丝通过花梗、叶柄、果柄蔓延所致，产生边缘紫褐色，中央灰褐色，稍下陷的长圆形溃疡斑。初期溃疡斑常发生流胶现象，最后病斑环绕枝条一周后，枝条以上即枯死。 2 病原鉴定病原菌有两种： 2.1 Moniliniafructicola(wint．)Rehm.为链核盘菌，属子囊菌亚门真菌。无性阶段为丛梗孢菌Monilia，病部长出的霉丛，即病菌的分生孢子梗及分生孢子。分生孢子无色、单胞，柠檬形或卵圆形，大小为（10～27）μm×（7～17）μm，平均大小为15.9 μm×10 μm，在梗端连续成串生长。分生孢子梗较短，分枝或不分枝。病菌有性阶段形成子囊盘，一般情况下不常见。子囊盘由地面越冬的僵果上产生，漏斗状，盘径1～1.50 cm，紫褐色具暗褐色柄，柄长20～30 mm。僵果萌发可产生1～20个子囊盘，子囊盘内表生一层子囊，子囊圆筒形，大小为（102～215）μm×（6～13）μm，内生8个子囊孢子，单列。子囊间长有侧丝，丝状，

常见细菌中英文对照、菌组、菌属及代码(革兰阴性部分)

常见细菌中英文对照、菌组、菌属及代码（革兰阴性部分）代码革兰英文名称中文名称细菌分类菌属 139 - Vibrio cholerae O139 霍乱弧菌O139血清型FERM 弧菌属 157 - Escherichia coli O157:H7 大肠埃希菌O157:H7 EBC 埃希菌属 aba - Acinetobacter baumannii 鲍曼不动杆菌NFR 不动杆菌属abu - Arcobacter butzleri 比茨莱弓形菌GNCB 弓形菌属 ac- - Acinetobacter sp. 不动杆菌属NFR 不动杆菌属aca - Acinetobacter calcoaceticus 醋酸钙不动杆菌NFR 不动杆菌属acb - Actinobacillus sp. 放线杆菌属GNCB 放线杆菌属ach - Achromobacter sp. 无色杆菌属NFR 无色杆菌属acv - Aeromonas caviae 豚鼠气单胞菌FERM 气单胞菌属acx - Acidovorax sp. 食酸菌属NFR 食酸菌属 acy - Arcobacter cryaerophilus 嗜低温弓形菌GNCB 弓形菌属 ade - Alcaligenes xylosoxidans ss. denitrificans 反硝化无色杆菌NFR 无色杆菌属adf - Acidovorax delafieldii 德拉菲尔德食酸菌NFR 食酸菌属 adf - Pseudomonas delafieldii 德拉菲尔德食酸菌NFR 食酸菌属aeh - Aeromonas hydrophila 嗜水气单胞菌FERM 气单胞菌属aeq - Actinobacillus equuli 马驹放线杆菌马驹亚种GNCB 放线杆菌属aer - Aeromonas sp. 气单胞菌属FERM 气单胞菌属aeu - Aeromonas eucrenophila 嗜矿泉气单胞菌FERM 气单胞菌属afa - Alcaligenes odorans 香味类香味菌NFR 产碱杆菌属afc - Acidovorax facilis 速生食酸菌NFR 食酸菌属

黄桃病虫害的防治

黄肉桃病虫害主要有桃炭疽病、桃褐腐病、桃蛀螟、桃蚜、细菌性穿孔、梨小食心虫、桃小食心虫、潜叶蛾等。病虫害预防应积极贯彻“预防为主，科学防控”的方针，以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，依照病虫害的产生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。病虫害的防治主要分三年夜块，早期的病虫害病源控制；根据其生活习性做好病虫害的预报；病虫害的生物、物理、化学三种防治办法相结合。令狐采学 1、黄肉桃炭疽病的防治：清除病原。细致修剪，完全清除树上病梢、枯死枝、僵果，结合施基肥，完全清扫落叶和空中病残体深埋于施肥坑内。新梢染病，呈长椭圆形褐色凹陷病斑，病梢侧向弯曲，严重时枯死。叶片染病产生淡褐色圆形或不规则形灰褐色病斑，其上产生橘红色至黑色粒点。后病斑干枯脱落穿礼，新梢顶部叶片萎缩下垂，纵卷成管状。桃树生长期应以磷钾肥和有机肥为主，尿素为辅。及时排灌水，合理修剪，改良通风透光条件，秋季做好清扫果园工作。剪除病虫枝、枯死枝，并摘除僵果，清园后喷洒1遍3～5°Bé的石硫合剂。春季萌芽前（3月初），喷3～5°Bé石硫合剂，花前花后用10%

世高800～1000倍液喷施，在初果期和果实膨年夜期内，用10%世高800倍液。 2、黄肉桃褐腐病的防治：消灭越冬菌源：结合修剪做好清园工作，完全清除僵果、病枝，集中烧毁，同时进行深翻，将空中病残体深埋地下。桃树开花期及幼果期如遇高温多雨，果实成熟期又逢温暖、多云多雾、高湿度的环境条件，病发严重。前期高温湿润容易引起花腐，后期温暖多雨、多雾则易引起果腐。虫伤常给病菌造成侵入的机会。合理修剪，通风透光，多施有机肥增强树势，及时防治害虫害，有条件的套袋。桃树抽芽前喷5°Bé石硫合剂，落花10天后喷50%多菌灵1000倍液。 3、黄肉桃桃蛀螟的防治：清除越冬幼虫：在每年4月中旬，越冬幼虫化蛹前，清除寄主植物的残体，刮除桃树翘皮、集中烧毁，减少虫源。 6月中旬—6月下旬一代幼虫化蛹，一代成虫于6月下旬开始呈现，7月上旬进入羽化盛期，二代卵盛期跟着呈现。7月中旬为2代幼虫为害盛期。二代羽化盛期在8月上、中旬。第3代卵于7月底8月初孵化，8月中、下旬进入3代幼虫为害盛期。在果园四角或四边栽植引诱植物，如向日葵（早晚熟都有）,诱集成虫集中在花盘上产卵，减少对果树的危害。悬挂糖醋罐诱杀

真菌病害知识大全

真菌病害知识大全！ 1、三纲一类的系统： ①藻状菌纲②子囊菌纲③担子菌纲④半知菌类 2、Ainsworth（1973）的系统：真菌（菌物）界包括粘菌门和真菌门，其中真菌门包括5个亚门：①鞭毛菌亚门②接合菌亚门③子囊菌亚门④担子菌亚门⑤半知菌亚门。真菌5个亚门的主要特征： 3、Alexopoulus（1979）的系统： ①裸菌门②鞭毛菌门③无鞭毛菌门 4、《真菌词典》第9版（2001）分类系统，真菌分属三个界：（1）原生动物界：①粘菌门②根肿菌门

（2）藻界：①丝壶菌门②网粘菌门③卵菌门（3）真菌界：①壶菌门②接合菌门③子囊菌门④担子菌门真菌的主要类群及所致病害 1、鞭毛菌亚门（1）引起病害根肿菌属引起十字花科蔬菜根肿病；腐霉属引起植物幼苗的根腐、猝倒以及果腐等；疫霉属引起黄瓜疫病、番茄晚疫等；霜霉菌类可引起多种植物的霜霉病。（2）病害特点引起植物腐烂型症状，病部产生绵霉状物。引起植株局部褪绿坏死或畸形肿大的症状，在病部产生霜霉状物、白锈状物等病征。预防：百菌清、代森锰锌等。

（3）治疗用药乙磷铝、甲霜灵、恶霉灵、霜霉威、霜脲腈、烯酰吗啉、银法利等。 2、接合菌亚门（1）引起病害根霉属可引起瓜果软腐病，无臭味。（2）病害特点该类真菌常引起多种植物果实、块根、球茎等的腐烂病状，在病部表面初期出现疏松灰白色，后转为灰黑色的毛霉状物。（3）治疗用药

枸橼酸杆菌属

肠杆菌科其他菌属细菌临床常见的还有枸橼酸杆菌属、肠杆菌属、沙雷菌属。这些菌属细菌是医院内感染的常见病原茵，可引起泌尿道感染、呼吸道和伤口、菌血症、腹泻、肠道外感染及多菌混合感染，偶可引起脑膜炎和脑脓肿。一、枸橼酸杆菌属枸橼酸杆菌属目前包括弗劳地枸橼酸杆菌，科泽枸橼酸杆菌、丙二酸盐阴性枸橼酸杆菌、布拉克枸橼酸杆菌、雷登枸橼酸杆菌、塞德拉克枸橼酸杆菌、沃克曼枸橼酸杆菌、杨氏枸橼酸杆菌、吉伦枸橼酸杆菌、穆利枸橼酸杆菌和法默枸橼酸杆菌等11个菌种。DNA G+C含量为50～52mol％。该菌属细菌为革兰阴性杆菌，有动力(周身鞭毛)、无芽胞、无荚膜。兼性厌氧，营养要求不高，能在普通琼脂平板上生长良好。在BAP上形成灰白色、湿润、隆起、边缘整齐，直径2～4mm的不溶血菌落。在MAC上为无色透明或红色。弗劳地枸橼酸杆菌可产生硫化氢，在SS和Hektoen(HE)琼脂上形成有黑色中心的菌落。取可疑菌落(EMB上半透明，乳糖发酵菌株产生绿色金属光泽；MAC上无色透明或红色；SS上菌落中央黑色，周围透明；XLD上呈不透明红色)，将可疑菌落进一步鉴定到属和种。枸橼酸杆菌的基本生化反应特征：TsIA中产酸／产酸产气或产碱／产酸、产气、产生硫化氢，枸橼酸盐阳性，脲酶阴性／阳性，吲哚阳性／阴性，动力阳性， V-P阴性，鸟氨酸阳性／阴性，精氨酸双水解酶阳性，赖氨酸脱羧酶阴性。本菌属的生化反应与沙门菌属(亚属1和3)及爱德华菌属相似，应进一步鉴别。与沙门菌属及爱德华菌属的主要鉴别点是赖氨酸脱羧酶阴性，其他鉴别要点见表9-18。本菌属的部分生化特性和抗原性(O抗原)与沙门菌属相似，应注意鉴别。弗劳地枸橼酸杆菌大部分菌株吲哚阴性，硫化氢多为阳性，而其他几个菌种相反。枸橼酸杆菌属的主要生化特征和种间鉴别见表9-19。

柠檬酸处理方法

柠檬酸废水的处理方法点击数：77 发布时间：2013年2月1日来源：【摘要】柠檬酸也称第一食用酸味剂,广泛应用于食品、化工、建筑、皮革、农业、铸造、电子、纺织、石油、摄影、塑料和陶瓷等工业领域G柠檬酸的生产主要有两种方法:一种是从含柠檬.... 柠檬酸也称第一食用酸味剂,广泛应用于食品、化工、建筑、皮革、农业、铸造、电子、纺织、石油、摄影、塑料和陶瓷等工业领域G柠檬酸的生产主要有两种方法:一种是从含柠檬酸的天然果实中榨汁提取,另一种是用发酵法生产G目前,世界上普遍采用发酵法生产柠檬酸G我国柠檬酸工业起步较晚,直到60年代才建立柠檬酸厂,但到90年代已达80多家,目前,柠檬酸年总产量约为200ktG柠檬酸生产会产生大量的高浓度有机废水G本文分析了柠檬酸废水的来源和水质特性,对采用的厌氧生物法、生物接触氧化法、乳状液膜法以及柠檬酸中和废水回用。从柠檬酸发酵废液制取糖化酶制剂等技术进行了综述。一、柠檬酸生产废水的主要排放源在我国柠檬酸的生产主要以薯干玉米等为原料以玉米原料生产柠檬酸为例其生产工艺及废水排放源见图 1. 由图1可见玉米柠檬酸的生产工艺主要包括糖化、发酵、提取和精制等。 1、柠檬酸废水的主要来源为糖化洗滤布水在糖化过程中糖化液必须过滤除去玉米渣过滤机的滤布需要定期清洗产生糖化洗滤布水主要含有淀粉蛋白质纤维素玉米脂肪及钠离子等。 2、二压洗滤布水糖液在发酵罐中发酵得到发酵液经压滤机压滤去除菌丝体成为发酵清液送到提取车间压滤机的滤布需要定期清洗由此而产生二压洗滤布水主要含有柠檬酸残糖蛋白质和维生素。 3、刷罐水发酵罐排放发酵液后在下一次进料前要用清水将发酵罐洗涤干净从而产生刷罐水主要含有柠檬酸残糖蛋白质维生素和聚醚等。 4、浓糖水发酵清液与中和生成柠檬酸钙沉淀上部母液称为浓糖水含有柠檬酸柠檬酸钙残糖油脂蛋白质微量钠盐聚醚及有机色素等。 5、洗糖水中和工序得到的固相柠檬酸钙调浆后送入过滤机继续使用的热水进一步洗去残糖及可溶解性杂质抽滤后排放出洗糖水含有柠檬酸柠檬酸钙残糖油脂蛋白质无机钙及有机色素等。 6、沙柱冲洗水精制工序中要把固体物质在沙滤器中除去沙柱需定期冲洗形成沙柱冲洗水含有硫酸钙柠檬酸以及其他结成滤饼的固性物。 7、离子交换淡酸水离子交换淡酸水由个位置产生沙柱炭柱阴柱阳柱离子交换柱再生前将淡酸液排入后柱然后用清水无离子水把残液冲向后柱所产生的废水为离子交换淡酸水含有柠檬酸铁钙氯等离子以及滤层微粒和破碎的阴阳树脂。8、炭柱废碱水酸碱液经沙柱过滤后进入活性炭柱吸附炭柱每周用水溶液再生再生所排放的水为炭柱废碱水含有柠檬酸盐及有机色素等。

柠檬酸的综述

柠檬酸发酵综述摘要：柠檬酸是生物体的主要代谢产物之一，是目前由微生物发酵生产应用最为广泛、产量最高的有机酸。在自然界中的分布很广，主要存在于柠檬、柑橘、菠萝等植物果实中，尤其以未成熟的含量最多。最早的柠檬酸是从柠檬中提取的，故称柠檬酸。柠檬酸具有令人愉悦的酸味，口感好，安全无毒，又是有机体的中间代谢产物，能被人体直接消化吸收，是食品工业最重要的酸味剂。同时其在药物、化妆品行业也有广泛的用途，柠檬酸还具有相当的保健功效，在洗涤方面也有广泛的用途。目前世界柠檬酸的产量已达一百多万吨，主要采用的是微生物发酵法来生产柠檬酸。本文通过查阅文献对柠檬酸的性质、用途以及其发酵生产工艺做简单的综述和总结，其中发酵生产工艺的研究包括发酵菌种的选育、培养条件的选择和产品分离提取的方法。关键词：柠檬酸、发酵、深层发酵、钙盐法 Review of citric acid fermentation Abstract：Citric acid is one of the main metabolites of organisms, and it is the most widely used and the highest yield of organic acid production by microbial fermentation . Citric acid is widely distributed in nature, mainly in lemon, orange, pineapple and other plant fruits, especially in immature most content. The earliest citric acid is extracted from lemon, so it is called citric acid. Citric acid has a pleasant acidity, taste good, non-toxic, is an organism's intermediate metabolites, and can be directly digested and absorbed of by human body, is the most important sour agent. At the same time the drug, the cosmetics industry also has a wide range of uses, citric acid also has considerable health care effect, and it also has a wide use in the washing. At present the world production of citric acid has reached more than one hundred tons, mainly by microbial fermentation to produce citric acid. The article mainly tells us the natures and uses of citric acid, and its fermentation production process, including fermentation production process and fermentation.

微生物检验实验室枸橼酸杆菌属标准操作规程

微生物检验实验室枸橼酸杆菌属标准操作规程 1. 概述枸橼酸杆菌属包括弗劳地枸橼杆菌、异型枸橼酸杆菌、无丙二酸枸橼酸杆菌、魏氏枸橼酸杆菌、塞氏枸橼酸杆菌等11个种。临床上以弗劳地枸橼酸杆菌最为常见。 2. 标本类型痰液、脑脊液、穿刺液、脓液、血液等标本。 3. 鉴定形态与染色：革兰阴性杆菌，有周鞭毛，能运动，无芽胞，无荚膜。 3.2 培养特性在血琼脂平板上形成直径2～4mm、灰白色、湿润、隆起、边缘整齐的不溶血菌落；在麦康凯琼脂平板上形成中等大小、红色、混浊的菌落；在中国蓝琼脂平板上形成中等大小、蓝色菌落。异型枸橼酸杆菌在麦康凯琼脂平板上形成较大、黄色的菌落。 3.3 生化反应氧化酶试验阴性；发酵葡萄糖和甘露醇，不发酵阿拉伯糖，甲基红、动力、ONPG和硝酸盐还原试验阳性，赖氨酶脱羧酶、鸟氨酸脱羧酶、V-P试验均为阴性，大多数菌株产H2S. 3.4 鉴别要点： 3.4.1 本菌特征在麦康凯琼脂平板上多数呈粉红色菌落，赖氨酸、鸟氨酸脱羧酶试验阴性，大多数菌株产H2S。

3.4.2 枸橼酸杆菌属各种之间的鉴别：见表5-44。表5-44 枸橼酸杆菌属各种之间的生物学特性（阳性％）菌名吲哚 H 2 S 尿素酶鸟氨酸 K C N 丙二酸盐蔗糖卫矛醇阿东醇棉子糖蜜二糖弗劳地枸橼酸杆菌33 7 8 44 0 8 9 11 89 11 0 44 100 异型枸橼酸杆菌 99 0 75 99 0 95 40 40 99 0 0 无丙二酸枸橼酸杆菌10 5 85 95 9 9 1 9 1 0 5 0 法氏枸橼酸杆菌10 0 59 100 9 3 10 2 0 100 100 杨氏枸橼酸杆菌15 6 5 80 5 9 5 5 20 85 0 10 10 布氏枸橼酸杆菌33 6 47 93 1 0 7 33 0 7 80 魏氏枸橼酸杆菌0 1 100 0 1 100 0 0 0 0 0