食品检验实验室认证认可资质认定风险管理浅析

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/7d289342.html,

作者：孙晶

来源：《世界家苑·学术》2018年第09期

摘要：食品检验机构的资格是指依据食品检验机构依法进行的评价和鉴定活动，是否符

合食品安全法律法规的要求，以及相关标准或技术要求。实验室认可是指国家认可监督管理委员会和各省人民政府质量监督部门，自治区和直辖市质量监督部门对基本情况和能力的评估和验收活动。实验室和检验机构的规定符合消除法，行政法规和相关技术规范或标准。食品检验机构的实验室认证涉及许多环节，每个环节都在认证工作中扮演再造的角色。因此，有必要进行深入的讨论，为认证做好充分的准备，具有重要的现实意义。

关键词：食品检验；资质认定；风险管理

1实验室认证认可制度的作用

1.1 提升实验室的管理水平和技术能力

实验室认证认可对实验室的管理工作提出了较高的要求，资质认定和实验室认可分别要求实验室根据《实验室资质认定评审准则》和《检测和校准实验室能力认可准则》建立、运行质量管理体系，并要求持续改进，使实验室的质量管理步入规范化、标准化、科学化；实验室通过参加能力验证，进行比对实验，提高实验室检测能力和技术水平，确保检测结果的准确性和可靠性；实验室通过进行内部审核和管理评审，验证管理体系的适宜性、充分性和有效性，实现管理体系的全面运行和持续改进，大大提升了实验室的管理水平和技术能力。

1.2 支撑政府监管职能，服务经济社会发展

认证和认可作为世界上广泛使用的行政辅助工具，可以促进政府改变管理模式，降低行政风险，提高管理效率，建立服务型和创新型政府。我国30多项法律法规明确规定采用认证认可制度，为政府职能的实施提供技术和制度保证。从实验室的角度来看，具有资质的实验室可以为行政机关作出行政决定提供证据数据和结果，司法机关作出裁决，仲裁机构作出仲裁决定，并保证数据的准确性、可信性和权威性。可以提供政府管理和监督的技术支持，然后服务于经济社会的发展。

1.3推进国际互认，促进对外贸易

实验室认可是对外贸易的信用保证。目前，中国认证制度对国际认证组织的影响不断增强，受到国际同行的重视和赞扬。具有CNAS认证标志的测试报告在多边相互认证协议的认证